Торт в голубых тонах
ᐉ Свадебный торт в голубых тонах – главный десерт торжества небесного цвета
Синий свадебный торт: самые потрясающие свадебные идеи и решения на 65 фото
Преимущество синей палитры для оформления свадебного торжества состоит в многообразии ее тонов. Будущим новобрачным не составит труда подобрать подходящий вариант.
Синяя гамма выигрышно смотрится в любое время года. Осенней порой она напоминает грозовые тучи, летней – бескрайнюю морскую гладь, весенней – придаст свежести, а зимней – отразит снежный иней.
Одной из главных составляющих частей синего торжества является свадебный торт в синем цвете.
Решения кондитерского дизайна для синих свадебных тортов
Синее свадебное торжество предполагает использование глубоких, сочных тонов, творение кондитеров не исключение.
Для получения синего цвета в оформлении тортов применяют:
- синюю мастику и глазурь;
- чернику, голубику;
- разнообразный сладкий синий декор: цветочные композиции, ленты, банты;
- несъедобные элементы: живые цветки, ленточки из атласа.
Наиболее популярен для торжества в синем цвете вариант многоярусного торта. Мастера кондитерского искусства устанавливают ярусы друг на друга, также может применяться вариант, когда каждый ярус лежит на отдельном блюде, закреплённом на специальных подставках.
Какой декор будет на торте, зависит от пожелания молодых и умений профессионала-кондитера. Смотрится это произведение кондитерского мастерства просто великолепно.
Самыми необычными и интересными задумками кондитеров для бело-синих свадебных тортов являются следующие:
Торт в форме нескольких коробочек, перевязанных лентами
Такой дизайн стал популярен сравнительно недавно. Простоту и элегантность коробочек, перевязанных лентами из мастики и украшенных огромными сахарными бантами, по достоинству оценят все гости.
Такой торт подойдет для любой классической свадьбы. В качестве начинки можно использовать шоколад, различные ягоды и фрукты.
Цветочные гирлянды
В качестве украшения можно применить объёмные цветочные композиции или просто их нарисовать. Цветы могут быть сделаны из крема, мастики, быть живыми и нет.
Большой популярностью пользуется белоснежный шедевр с засахаренными цветками сапфирового цвета, которые спадают каскадом.
Обычно цветами украшают верх десерта, а затем спускают цветочные гирлянды вниз по одной стороне торта или по спирали вокруг каждого яруса.
Розы цвета сапфир
Свадебный торт с синими цветами очень популярен. Белоснежное творение кондитеров, украшенное сапфировыми розами, придаст торжественности и романтики любому торжеству.
В качестве дополнения можно использовать затейливый орнамент, причудливо завязанные банты и прочие декоративные элементы.
Но важно помнить, что элегантным и изысканным такое изделие сделает применение минимального количества декора.
Банты и ленты
Ярко-синие банты и ленты из мастики добавляют произведению кондитеров нежности, красоты и лаконичности. Если сочетать их с фиалками, то получится нежный, элегантный торт в стиле королевы Виктории.
Иногда основное творение дополняют маленькими панкейками синего цвета, украшенными белоснежными лентами, выполненными из мастики. Такое оформление выглядит очень величественно.
Мастичные кружевные узоры
Они прекрасно дополняют сине-белые торты. Белоснежные творения с сине-голубой ажурной росписью из мастики смотрятся нежно и изящно. Они подойдут торжеству любого стиля. Синие кружева выгодно смотрятся не только на белоснежном фоне. Основа может быть выполнена в любых оттенках белого цвета.
Сахарные бусины и жемчужины из мастики
Это довольно популярное украшение свадебных тортов. Чаще всего эти декоративные элементы встречаются на тематических кондитерских изделиях. Бусинками можно выложить вензеля новобрачных.
Если вас не устраивают обычные варианты свадебных тортов, вы хотите чего-то особенного, то можно заказать этот вид десерта профессиональным кондитерам-дизайнерам.
Но стоимость дизайнерских тортов немаленькая. Зато у вас будет эксклюзив.
Синие кондитерские творения украшают различными замысловатыми узорами, оригинальными фигурами, снимками молодых, съедобными и несъедобными декоративными элементами.
Как будет выглядеть ваш свадебный торт, зависит только от вас.
Свадебный торт в голубых тонах – главный десерт торжества небесного цвета
Чтобы голубой свадебный торт выгодно отличался и создавал контраст с интерьером, его преподносят в окружении тёплых оттенков.
Он хорошо гармонирует с розовым, коралловым, оранжевым и персиковым. Более дерзкий, но сложный в исполнении вариант – когда присутствуют акценты цвета фуксии или красные, бордовые оттенки.
Для торжеств в холодной цветовой гамме подходит декорирование синим, начиная с колорита более темных и заканчивая почти чёрным, серебряным. Промежуточным вариантом является окружающая обстановка в фиолетовой, пурпурной и фиалковой палитре.
Традиционные и необычные формы свадебных тортов в голубом цвете
Голубые торты для свадьбы изготавливаются как в один ярус, так и в несколько, в зависимости от количества гостей.
Круглые и квадратные
Самый классический вариант формы, используемый чаще всего в многоярусных тортах, может декорироваться любым образом.
Для дополнения необычности голубого десерта в торжестве используют квадратную форму торта.
Такое лакомство выглядит более строгим, чем круглый, из-за чёткости прямых линий.
В виде сердца, подушек или коробок
Голубые торты в форме сердца создаются редко, из-за того, что данный вид соотносится больше с тёплыми цветами.
Декорирование подушек и коробок происходит в виде упакованных подарков.
Завершают украшение белыми или синими цветами из мастики, бусинами, сахарными камнями или живыми цветами. В ход идёт все, что связано с праздником.
Более редкий вариант – когда десерт создаётся в виде голубых подушек, такой торт сложно правильно обыграть в торжестве из-за того, что он ассоциируется с угощением, преподносимым на крещение или 1 год мальчика.
Ярусы многоугольной формы и асимметричные торты
Более сложный вариант квадратных изделий – когда ярусы отличаются разным количеством или содержат более 4 граней.
Тенденция использовать такие формы приходит на смену прямоугольным.
Угощения голубого цвета достаточно необычные и редко создаются в асимметричной форме.
Их делают только когда хотят подчеркнуть игривость в дизайне.
Голубой свадебный торт с цветами, фигурками и другими элементами
Украшается живыми, мастичными или сахарными цветами, фигурками животных, кружевами, лентами и лебедями.
В этом видео представлено красивое оформление свадебного торта:
Статуэтки жениха и невесты используются достаточно редко – из-за того, что ассоциируются с классическим белым аналогом.
Мастичные и сахарные композиции
Чаще всего из мастики изготавливаются ленты, декорирующие десерты в виде подарков.
Материал также используют для создания цветов или контрастных бабочек, размещаемых каскадом или вразброс.
Живые цветы, ягоды
Угощения легко украшаются всеми оттенками синего, а также белым и фиолетовым цветом. Для этого подойдут фиалки, сирень, анютины глазки, синие розы, васильки. Из ягод используют тёмный виноград, голубику, чернику.
Красные, розовые и оранжевые цвета требуют индивидуального подбора колера, иначе лакомство может выглядеть неуместно и безвкусно.
Размещают украшения, как правило, на верхушке, каскадом или врассыпную.
Акварель и кружева
Стильно и классически выглядят белые лакомства, расписанные синей акварелью.
Если десерт изготавливается в стиле “Прованс” то всю площадь покрывают оттенками фиолетового и лавандового, часто изображая нечёткие картины. При угощении с морским акцентом создаются разводы бирюзового и синего. При необычном дизайне в виде друз камней используется сапфировый оттенок.
Кружева используют как украшения между слоями или по боковой поверхности. Если планируется покрыть десерт полностью, то подойдет белое тонкое плетение. Подходят все цвета от бледно-голубого до тёмно-синего, серебряного или фиолетового.
Главное, избегать оттенков темнее, чем основа – они будут выглядеть некрасивой кляксой.
Торты-омбре
Покрытие торта кремом, постепенно меняющим цвет от тёмных оттенков синего или фиолетового, до бледно-голубого – достаточно простой способ декорирования. Более сложный метод – это использование мастичного покрытия, массу для которого потребуется создавать отдельно с постепенным изменением количества красителя.
Один из вариантов приготовления и украшения торта-омбре:
Тони Брекстон и Кери Льюис угощали гостей голубым тортом с белыми лентам. Он был выполнен в стиле Тиффани. Ферджи и Джош Дюамель создали самый необычный десерт в форме старинного белого замка с голубыми крышами и окнами. На свадьбе Ксении Бородиной угощение было белого цвета, но из-за прозрачных шаров со снежинками приобрело светло-голубой оттенок.
Красивый и восхитительный свадебный торт в синем цвете
Преимуществом синего цвета является то, что он отлично сочетается с другими оттенками. Поэтому создать свадебный торт такого окраса будет совсем не сложно. Для начала нужно придумать из чего будет состоять свадебный десерт. Очень важно тщательно продумать, какие коржи и крема подойдут лучше всего.
Изделие в синих тонах отлично подходит для любого времени года. Ведь его легко можно сочетать с белым, зеленым, красным и оранжевым цветом. Если вы решили на свою свадьбу заказать лакомство в таких оттенках, то и зал должен быть оформлен соответствующим образом.
Одноярусный торт в голубых тонах
Такой десерт отлично подходит для свадеб с небольшим количеством гостей. Задекорировать его можно абсолютно любыми материалами. Например, ягоды, фрукты, шоколад, мастика и многое другое станут отличными вариантами в данном случае.
Лакомство анютины глазки будет неплохим вариантом для вашего мероприятия. Для этого стоит украсить поверхность десерта любым кремом или мастикой. Поверх можно живые цветы нанести с боку, сверху или с любой другой стороны.
Рекомендуется покрыть растения карамелью или из мастики создать анютины глазки. Данный вариант получается очень красивым и отлично подходит для такого мероприятия, как свадьба.
Если вы решили торжество провести в морской тематике, то синий торт будет как никогда кстати. Одноярусный десерт, покрытый нежно голубым кремом и задекорированный съедобными ракушками придется по душе каждому гостю. Особенно, если на свадьбе будут дети, то они по достоинству оценят ваши старания.
Самым популярным способом декорирования является сливочный или белковый крем. Они позволяют покрыть десерт необычными кружевами, которые просто невозможно создать с мастики или любого другого материала.
Большинство опытных кондитеров сочетают синий цвет с белым. Они отлично дополняют друг друга и передают всю важность торжества.
Многоярусные торты
Многоэтажные десерты чаще всего заказывают на торжества с большим количеством людей. Основным преимуществом такого торта является то, что каждый слой можно сделать разного вкуса. Это позволит угодить абсолютно всем гостям. Для его декорирования можно использовать разные материалы.
Мастика
Этот материал является самым распространенным. Его используют не только для такого мероприятия как свадьба, но и для других праздников. Мастикой можно полностью покрыть изделие. В данном случае она будет напоминать своеобразное, съедобное покрывало.
Мастика – это такой материал, из которого можно создать красивые декоративные украшения. Синий торт является тому примером. Можно сделать красивые голубые облака на десерте или незабудки.
Голые
Такие десерты с каждым днем набирают все большей популярности. Но возможно у кого-то возникнет вопрос, а как голый торт оформить в синем цвете. Все очень просто существует большое количество красителей, которые легко можно ввести в тесто и у вас получатся красивые синие коржи.
Причем по насыщенности они могут быть разнообразные. Если вы хотите получить голый торт темного цвета, то нужно просто больше красителя добавить.
С цветами
Необычный декор позволяют создать растения, которые окружают нас везде. В современном мире большой популярностью на тортах пользуются живые растения. Кондитеры научились их делать вполне съедобными. Поэтому можно смело взять любой понравившейся синий цветок и сделать с него декор для своего свадебного торта.
Часто для украшения десерта используют такие цветы, как незабудки. Они имеют небольшие размеры, а это позволяет легко с ними работать. Также можно использовать любые другие цветы, которые будут вам по душе.
С фруктами
Лакомство с фруктами – это не только произведение искусства, но и настоящий набор витамин. Особенно, хорошо подойдет такой десерт, если на свадьбе будет много детей. Они смогут насладиться вкусным и полезным тортом.
Конечно, очень сложно некоторым представить, как можно создать десерт синего цвета. Ведь, как известно, фруктов подобно цвета мало, но и из них реально придумать красивый десерт.
Сегодня селекционеры выводят разные фрукты, которые могут иметь абсолютно любой цвет.
Задекорировать многоэтажный десерт можно:
Варианты декора
Декорировать десерт такого необычного цвета можно абсолютно любым материалом. В современном мире существует кучу украшений, которые позволяют экспериментировать и создавать целые шедевры.
Если вы будете декорировать лакомство самостоятельно, то конечно, придется поломать голову. Но доверив это опытному кондитеру, вы легко сможете получить желаемый результат. Красиво на синем торте будут смотреться фигурки лебедей или жениха и невесты. Но желательно чтобы в их наряде присутствовало одеяние такого же цвета.
Если сладость в несколько этажей, то его можно украсить каскадом из цветов или любого другого декора. Очень красиво смотрятся белые лилии, которые начинаются с верхнего слоя и постепенно опускаются на нижний. При желании такими же цветами можно задекорировать разнос.
Полезное видео
Свадебный торт с украшениями синего цвета.
Многоярусный свадебный торт.
Свадебный бело синий торт.
Заключение
Свадебный торт в синем цвете отлично подойдет для мероприятия, которое будет проходить в такой же гамме. В подобном цвете чаще всего оформляется зал, букет невесты и бутоньерка жениха. Это позволяет все части торжества гармонично сочетать между собой.
Десерт синего или голубого цвета может быть выполнен из любых продуктов. Это уже каждая пара сама определяет для себя, что она хочет получить в итоге. Если самостоятельно не удается выбрать подходящий вариант, то можете посоветоваться с кондитером или человеком, который будет проводить оформление мероприятия.
Источники:
http://svadba-sovet.ru/sinij-svadebnyj-tort/
http://svadba.expert/podgotovka/banket/blyuda/tort/goluboy
http://marry.guru/organizatsiya/tort/v-sinem-tsvete
Лучший рецепт торта с синим бархатом
Этот лучший рецепт торта Blue Velvet покрыт кремовой веганской глазурью. Рецепты торта из голубого бархата готовятся из пахты с добавлением аромата какао. Иногда его называют Blue Suede Cake , вам понравится, что этот красивый синий бархатный цвет получен из полностью натуральных ингредиентов (без использования искусственных пищевых красителей). Если вы любите удивительный королевский синий торт, этот рецепт для вас!
Добавьте эту кремовую веганскую ванильную глазурь поверх и посыпьте праздничным веганским тортом на день рождения!
Каков вкус торт из голубого бархата?
Торт Синий бархат имеет такой же восхитительный вкус, как и его красный бархатный аналог.Это сочный торт , сделанный с ароматом какао и мягкими кислотными нотками (благодаря уксусу). Синий пищевой краситель используется для создания великолепного голубого торта, скрытого под глазурью из сладкого сливочного сыра!
Разве не было бы идеально сделать свой следующий праздничный торт синим? Или как насчет свадебного торта из синего бархата? Будь то голубые торты на день рождения или свадебные торты, этот торт великолепен!
Торт «Синий бархат» против торта «Красный бархат»
Есть много общего между синим бархатом и красным бархатным тортом.Красный бархатный торт возник во время Великой депрессии, когда людям приходилось более изобретательно подходить к рецептам десертов из-за отсутствия сахара. Креативные повара добавили в торт биты, чтобы добавить цвета.
Оба кекса представляют собой сочные кексы с легким привкусом какао.
Мне нравится эта история от Epicurious о происхождении красного бархатного торта.
Как сделать торт из синего бархата
Я в основном использовал рецепт своего веганского ванильного торта и превратил его в рецепты торта темно-синего цвета.Чтобы создать бархатистый вкус какао, не меняя цвета торта, я использовал экстракт какао вместо какао-порошка.
Этот рецепт торта из синего бархата с нуля начинается со взбивания масла и сахара.
Шаг первый: сливочное масло и сахар
Установите миксер на среднюю скорость и не торопитесь с этим первым шагом, взбивая его в течение 2–3 минут.
Шаг второй: добавление ингредиентов
Добавьте во сливочное масло: масло, миндальную муку, кукурузный крахмал, пищевую соду, разрыхлитель и соль.Затем взбивайте еще минуту или около того, пока он не станет легким и пушистым.
Советы Марли
Вы заметите, что это торт без яиц. Мука и кукурузный крахмал создадут структуру для этого торта. Сделать торт без яиц легко!
Тесто теперь прилипает к венчикам, и это хорошо.
Шаг третий: Добавьте уксус и какао-порошок
Затем добавьте уксус и экстракт какао и взбейте на средней или низкой скорости, чтобы смешать.
Шаг четвертый: чередование муки и воды
Затем пошагово добавьте воду и муку. Уменьшите обороты миксера. Влейте примерно полстакана муки, а затем немного воды. Повторите это, добавив муку.
Шаг пятый: добавление синей окраски
Конечно, в большинстве рецептов торта с голубым шоколадом используется пищевой краситель. Тем не менее, я использовал волшебный синий порошок матча, иначе называемый порошком синего гороха бабочки! Это привлекательный натуральный ингредиент.
Просто добавьте порошок гороха в тесто и перемешайте, и тесто для торта приобретет потрясающий оттенок синего.
Приготовление синего торта
Конечно, вы можете купить смесь для синего торта, но я стремился найти способ раскрасить этот торт в голубой естественный цвет, а не в тонны неестественного синего пищевого красителя.
Итак, я думаю, вам понравятся эти две уловки, которые я использовал, чтобы приготовить синие пирожные с помощью естественного процесса.
- Во-первых, я использовал экстракт какао вместо какао-порошка (поскольку какао-порошок настолько темный, что было трудно получить красивый синий цвет без добавления большого количества пищевого красителя
- Во-вторых, натуральный синий порошок матча создавал красивый оттенок!
Вы заметите, что тесто более ярко-синее, чем испеченный торт, который больше напоминает сине-зеленый торт.Если вы хотите, чтобы готовый торт был более яркого цвета, я рекомендую добавить чайную ложку или две натурального пищевого красителя.
Идеи для голубого торта: покрутите краску матча, а не перемешивайте полностью.Советы Марли
Создайте великолепный мраморный вид с этим рецептом синего торта, закручивая цвет в тесте.
Наконец, дайте пирогам полностью остыть перед глазурью. Сделайте бело-голубой торт, посыпав его глазурью из веганского сливочного сыра.
Советы Марли
Используйте эти советы и уловки, чтобы каждый раз делать этот торт из синего бархата идеальным:
- Я использовал веганское масло Earth Balance
- Используйте размягченное веганское масло, оставив его на прилавке примерно на 30 минут
- Не перемешивайте тесто после того, как добавили муку
- Проверьте степень готовности, начиная примерно с 30 минут. Вставьте тестер в центр торта — он должен выйти чистым, чтобы показать, что пирог готов.
- Используйте форму 9X13, чтобы сделать голубой листовой торт.Обязательно выпекайте торт еще 10-15 минут и с помощью тестера проверьте степень готовности.
- Дайте пирогам остыть в течение 10 минут после их извлечения из духовки, прежде чем вынимать их из формы.
- После того, как лепешки вынуты из формы, поставьте их на решетку и полностью остудите, прежде чем замораживать.
- Используйте мой веганский продукт. Шарики для торта в качестве руководства по превращению этого в торт с синим бархатом.
- Сделайте торт из голубого бархата с глазурью из сливочного сыра, используя рецепт глазури из рецепта веганского морковного торта (см. Ссылку ниже).
- Иногда пироги выпекаются неравномерно, и в этом случае просто используйте длинный зазубренный нож (например, нож для хлеба) и обрежьте выпуклый верх каждого торта, чтобы получить более ровную поверхность. Вам нужно покрыть верх немного глазури (так называемый слой крошки).
- Превратите его в рецепт кекса из синего бархата, вылив жидкое тесто в подготовленные формы для кексов. Выпекать 20–25 минут. Вам понравятся эти королевские синие кексы!
Лучшие рецепты веганских тортов
Вы любите рецепты веганских тортов? Вам стоит попробовать несколько удивительных рецептов, например:
Надеюсь, вам понравится этот рецепт, как и нам! Вы пробовали? Обязательно оставьте комментарий и оценку этого рецепта ниже , а затем сделайте быстрое фото и поделитесь им со мной с помощью #namelymarly в Instagram.Я люблю смотреть на твои творения!
- 1/2 стакана размягченного веганского масла
- 2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана растительного масла
- 1/2 стакана миндальной муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка выпечки порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 2 столовые ложки экстракта какао
- 2 стакана холодной воды
- 3 стакана универсальной муки
- 2 столовые ложки порошка синего матча
- Дополнительно: веганский масляный крем с ванильной глазурью
- Дополнительно : Натуральный пищевой краситель (для еще более голубого торта)
Разогрейте духовку до 350F.Смажьте круглые формы для выпечки диаметром 2, 8 или 9 дюймов аэрозолем для овощей. Разрежьте пергаментную бумагу на два круга диаметром 8 или 9 дюймов. Положите круглую пергаментную бумагу на дно кастрюль. Распылите на бумагу спрей для овощей. Отложите в сторону.
В дежи вашего настольного миксера, снабженной лопастной насадкой (или используя ручной миксер), смешайте масло и сахар вместе на средней скорости в течение примерно 2 минут. Добавьте масло, миндальную муку, кукурузный крахмал, пищевую соду, разрыхлитель и соль.Продолжайте перемешивать еще одну минуту, пока смесь не станет однородной. Добавьте уксус, экстракт какао и снова перемешайте до получения однородной кремообразной массы, соскребая по стенкам миски, чтобы тесто перемешалось равномерно.
Включите миксер на низкую скорость. Поочередно добавляйте муку и воду, начиная с муки. Продолжайте перемешивать еще 30 секунд, пока смесь не станет однородной. Добавьте порошок матча и снова перемешайте до однородной массы.
Налейте половину теста в каждую из подготовленных форм.
Выпекать 30-33 минуты, пока края не станут золотисто-коричневыми, а середина пирога не зафиксируется. Вставьте в центр зубочистку, она должна выйти чистой.
Если вы используете форму для выпечки 9 X 13, выпекайте примерно 40-45 минут
Выньте кексы из духовки и дайте остыть в течение 10 минут. Затем переверните коржи на решетку и полностью остудите перед глазурью.
Пока лепешки остывают, приготовьте глазурь.Выше ссылка на Vegan Vanilla Frosting, которая идеально подходит для этого торта!
Этот пирог разделен на 12 ломтиков, и оценочная информация о пищевой ценности дана для одного ломтика без глазури.
Пищевая ценность
Торт Синий Бархат
Сумма на порцию
калорий 195 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
10% Сахар 16 г 18%Белок 2 г 4%
Витамин A 180IU 4%
Кальций 15 мг 2%
Железо 0.8 мг 4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Приведенная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания, и ее не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Наслаждайтесь!
.Чизкейк красный, белый и синий
В этом году я отмечаю летние каникулы, поделившись своим СЕДЬМОЙ чизкейком! Это простая КРАСНО-БЕЛАЯ и СИНЯЯ версия. Я использовала великолепный рецепт ванильного торта, который попробовала недавно, и просто добавила немного гелевой пасты в ваниль, чтобы сделать вещи более праздничными. Его легко приготовить (обещаю), и вы можете просто произвести впечатление на людей на летней вечеринке, если появитесь с таким тортом, как этот Красный, белый и синий чизкейк .
Это слой ванильного чизкейка, зажатый между двумя слоями ванильного пирога, празднично окрашенного к 4 июля или в выходные дни Дня поминовения. Для меня это лучшее из обоих миров, так как я никогда не могу решить, хочу ли я чизкейк или торт!
Кусочки этого торта такие милые. Все любят хороший праздничный торт, и этот точно отвечает всем требованиям!
Как приготовить красный, белый и синий чизкейк:
Красный слой торта покрыт небольшим количеством глазури, которая действует как «клей».”
Глазурь покрыта слоем чизкейка (замороженного, который вы можете взять руками и положить сверху… но вы делаете это и замораживаете сами — это не из секции замороженных продуктов).
Опять же, на верх чизкейка добавляется глазурь, чтобы склеить следующий слой.
И следующий слой, конечно же, СИНИЙ.
Небольшой трюк, который я использовал откуда-то: если у вас нежный или цветной торт, рекомендуется сначала нанести «слой крошки» глазури.Это очень тонкий слой. Затем я кладу его на немного в морозилку, чтобы все стало твердо.
Когда все затвердеет, вы можете добавить оставшуюся глазурь, и крошки не смешаются с верхним слоем, поскольку они твердые и застывают на торте. Так выглядит аккуратнее и красивее.
Так как у меня в кладовой были красные / белые и синие брызги, я решил, что это хороший способ их использовать.
Пирог нужно хранить в холодильнике до тех пор, пока он не будет нарезан и подан.Вы хотите, чтобы он оставался немного твердым, чтобы его можно было легко нарезать, и не хотите, чтобы слой чизкейка стал очень, супермягким. В холодильнике чизкейк разморозится самостоятельно.
Отзывов о этом торте:
Я испек этот торт много лет назад, когда еще жил в Сан-Диего. Дети по соседству знали, что я задумал, поэтому я вынес это на улицу, чтобы поделиться, как только это было сделано. У меня выстроились 6 мальчиков, чтобы получить свой кусок. Они ели и вылизывали тарелки начисто (они мальчики).Они поблагодарили меня и сказали, что им это понравилось.
Через пару часов я получил сообщение от моего соседа. В нем говорилось: « Джек только что пришел домой и услышал о торте, который его братья ели, пока его не было. Он снаружи кружит по тупику на своем скутере, надеясь, что вы выйдете и дадите ему кусок ». Текст заставил меня улыбнуться, и я немедленно подал кусок Джеку… который был действительно очень счастлив. Читайте отзывы в комментариях ниже — кажется, взрослым тоже понравилось!
Надеюсь, вы попробуете это для веселых летних вечеринок!
Вот еще несколько чизкейков, которые могут вам понравиться:Чизкейк красный, белый и синий
Это невероятно праздничный торт для летних праздников!
CHEESECAKE:
- Две упаковки сливочного сыра по 8 унций, комнатной температуры
- 2/3 стакана гранулированного белого сахара
- щепотка соли
- 2 больших яйца
- 1/3 стакана сметаны
- 1/3 стакана жирные сливки для взбивания
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
ТОРТ:
- 2 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1½ стакана гранулированного белого сахара
- 1/2 стакана (1 палочку) несоленое масло, при комнатной температуре
- 3 больших яйца при комнатной температуре
- 1 стакан цельного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- концентрированная гелевая паста — классический красный и королевский синий (см. советы в Примечаниях к рецептам ниже)
МОРОЗИРОВКА:
- 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла при комнатной температуре
- 4 унции сливочного сыра при комнатной температуре
- 5 стаканов сахарной пудры
- 1/4 чайной ложки соли
- 3-4 столовые ложки цельного молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- посыпать, по желанию
ПРИГОТОВЬТЕ СЛОЙ С ЧИСКЕЙКАМИ:
Поставьте противень 9×13 дюймов на нижнюю решетку духовки и наполовину наполните ее водой.Поставьте другую решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 9-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, затем выровняйте дно сковороды пергаментом, затем снова распылите. В большой миске используйте электрический миксер, чтобы взбить сливочный сыр, пока он не станет однородным и кремообразным, 1-2 минуты. Добавьте сахар и соль и взбивайте в течение 2 минут, соскребая со стенок миски, чтобы убедиться, что все перемешалось. Добавьте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления. Наконец, добавьте сметану, сливки и ваниль.Смешайте до однородной массы. Вылейте тесто в подготовленную форму. Поставьте противень на среднюю решетку в предварительно разогретую духовку. Выпекайте чизкейк 45 минут. Он должен быть настроен на ощупь, а не покачиваться. Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть на решетке не менее часа. Когда он остынет, поместите сковороду в морозильную камеру и дайте чизкейку полностью застыть (4–5 часов или на ночь).
ПРИГОТОВЬТЕ ТОРТ:
Разогрейте духовку до 350 градусов F.Обрызгайте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки и выстелите дно пергаментом; также распылите пергамент. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. В большой стеклянной миске с помощью электрического миксера взбейте сахар и масло на средней скорости до смешивания в течение 1-2 минут. Добавьте яйца и хорошо взбейте, соскребая со стенок миски по мере необходимости. Уменьшите скорость до минимума и постепенно добавляйте мучную смесь, взбивая до однородности. Добавьте молоко и ваниль и взбивайте до однородной массы.Перелейте половину теста в другую стеклянную миску и используйте гелевую пасту (классический красный и королевский синий), чтобы окрасить каждую половину в глубокий оттенок. Разложите тесто по каждой из подготовленных форм. Выпекайте до тех пор, пока не станет твердо на ощупь, и зубочистка, вставленная в середину, выйдет чистой, 25-30 минут. Дать коржи остыть в сковородках на решетках 15 минут. Выверните коржи на решетки, чтобы они полностью остыли.
ПРИГОТОВЬТЕ ЗАМОРОЗКУ:
В большой миске используйте электрический миксер, чтобы взбить вместе масло и сливочный сыр на средней или высокой скорости до бледно-кремового цвета, примерно за 1 минуту.Уменьшите скорость до средней. Добавляйте сахарную пудру по 1 стакану, тщательно взбивая после каждого добавления. Добавьте соль, 3 столовые ложки молока и ваниль и взбивайте примерно 3 минуты до образования пены. Добавьте дополнительную столовую ложку молока, если хотите, чтобы глазурь получилась более кремовой.
СОБИРАЙТЕ ТОРТ:
Положите красный слой торта на тарелку для торта и нанесите сверху небольшое количество глазури. Снимите (замороженный) чизкейк со сковороды и поместите слой чизкейка поверх красного слоя (обязательно отмерьте его и убедитесь, что он помещается сверху… вам может потребоваться положить его на разделочную доску и острым ножом сбрить часть края, чтобы она соответствовала размеру слоя торта). Нанесите небольшое количество глазури на слой чизкейка. Добавьте синий слой сверху. Выложите немного глазури поверх синего слоя и покройте весь торт ОЧЕНЬ ТОНКИМ СЛОЕМ глазури (вы просто делаете «слой крошки»). Затем поместите торт в морозильную камеру на несколько минут, пока он не приготовится. и глазурь немного твердые. Затем добавьте оставшуюся глазурь на верх торта, равномерно распределив сверху и по бокам.При желании посыпать сверху праздничной посыпкой. Пирог следует поставить в холодильник до подачи на стол.
- * Концентрированная гелевая паста красителя продается в магазинах товаров для рукоделия или в магазинах для выпечки (не на обычном рынке). Уилтон продает это. Я не рекомендую использовать жидкий краситель для этого рецепта. Гелевая паста концентрированная, жидкость в тесто добавлять не будет. Вы также можете использовать Americolor: http://www.amazon.com/Americolor-Soft-Paste-Food-Color/dp/B001O8KQP6.Просто продолжайте добавлять цвет, пока не получите красивый насыщенный оттенок.
- * Глазурь этого рецепта едва покрывает торт. Этого достаточно, но если вам нужны какие-либо трубопроводы, вы можете рассмотреть возможность использования другого рецепта глазури, подобного тому, который включен в этот рецепт.
- * Если у вас есть 8-дюймовые сковороды, вы можете приготовить этот торт на них. Вы можете попробовать приготовить чизкейк на противне, но вытащить его из формы довольно сложно.
Порция: 1 порция | Калории: 595 ккал | Углеводы: 79 г | Белок: 6 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 146 мг | Натрий: 265 мг | Калий: 200 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 66 г | Витамин А: 1060 МЕ | Кальций: 112 мг | Утюг: 1.3 мг
.Самодельная натуральная синяя пищевой краситель с красной капустой
Натуральный синий пищевой краситель легко приготовить в домашних условиях. Вам нужно всего 2 ингредиента: краснокочанная капуста и пищевая сода! Так что внесите немного красок в свою жизнь и естественным образом покрасьте еду в синий цвет — никто не поверит, что вы использовали красную капусту для достижения этого невероятного синего цвета!
Я давно хотел сделать натуральный синий пищевой краситель из красной капусты, и вот, наконец, у меня это получилось! Ура, я так взволнован! Я собрал учебник, чтобы вы могли сделать натуральный синий пищевой краситель.Вы можете использовать натуральный синий пищевой краситель для окрашивания мороженого, торта, глазури, напитков, пасты, жареных яиц… (рецепты ниже)
Если вам интересно, не имеет ли пища, окрашенная краснокочанной капустой пищевой краситель, вкус красной капусты. 😉 Нет, если вы не используете слишком много натурального синего пищевого красителя для окрашивания еды. Ни голубое печенье, ни голубое молоко, ни голубая паста не имели вкуса красной капусты.
Состав:
- 1 кочан красной капусты
- около 1/4 чайной ложки пищевой соды
Направление:
Приготовьте капусту
Нарезать красную капусту соломкой.Положите нарезанную капусту в большую кастрюлю, наполовину залейте водой и доведите до кипения. Убавьте огонь и продолжайте тушить капусту около 15 минут.
Процедить красную капусту. Используйте краснокочанную капусту для другого рецепта.
Варите пурпурную воду еще 15–30 минут, пока консистенция натурального синего пищевого красителя не станет густой и сиропообразной.
Добавьте пищевую соду
Добавляйте пищевую соду понемногу, чтобы фиолетовая жидкость стала синей.Когда вы добавите пищевую соду, он начнет вспениваться.
Не добавляйте больше 1/4 чайной ложки пищевой соды, иначе натуральный синий пищевой краситель будет иметь соленый и не очень приятный вкус!
Тест цвета
Поскольку домашний натуральный синий пищевой краситель очень темный, используйте молоко, соевое молоко или йогурт, чтобы проверить цвет.
Как хранить домашний натуральный синий пищевой краситель
Пищевой краситель лучше всего использовать в свежем виде или в замороженном виде. Домашний натуральный синий пищевой краситель недолго хранится в холодильнике: через несколько дней вкус капусты становится более выраженным!
Как использовать натуральный синий пищевой краситель
А теперь получайте удовольствие от домашнего натурального синего пищевого красителя! Я сделала синюю глазурь из сахарной пудры, воды и синего пищевого красителя.Если вы добавите больше синего пищевого красителя, глазурь станет темно-синей, как печенье справа, если вы добавите меньше синего пищевого красителя, она станет бирюзовой, как печенье слева.
Вкус краснокочанной капусты
Лучше не использовать слишком много красителя краснокочанной капусты, иначе еда (особенно напитки и мороженое) может иметь привкус краснокочанной капусты. Если еда, которую вы покрасили, имеет вкус красной капусты, вы можете замаскировать вкус эфирным маслом перечной мяты, домашним экстрактом ванили или ромом. Но можно красить глазурь, сахар и яичницу в темно-синий цвет (рецепты ниже) — я часто делал это, а краснокочанной капусты они никогда не пробовали.
Если вам нужен темно-синий натуральный пищевой краситель и вы беспокоитесь о вкусе краснокочанной капусты, вы можете использовать вместо него чай из гороха-бабочки.
Связанный: Темно-синяя зеркальная глазурь — без молочных продуктов, без кукурузного сиропа и окрашенного чая из гороха бабочки
PH-чувствительность натурального синего пищевого красителя
Натуральный синий пищевой краситель чувствителен к pH: если вы окрашиваете щелочной пищевой продукт, он будет синим. Если вы добавите его в кислую пищу (например, лимонный сок), синий пищевой краситель снова станет фиолетовым или даже розовым.Вы можете использовать pH-чувствительность, чтобы сделать свой собственный pH-индикатор! Я использовал натуральный синий пищевой краситель, чтобы проверить уровень pH ингредиентов в моем эксперименте с натуральным синим пирогом.
Связанный: Мороженое с синим лимоном — цветное с гороховым чаем
Напитки
Конфеты и десерты
Мороженое
Торт
Печенье
Несладкие рецепты
.Прикрепите пожалуйста!
Королевский синий цвет — комбинации, шестнадцатеричный код
Королевский синий — это одновременно более темный и более яркий оттенок лазурно-синего цвета, сам по себе особый оттенок, который часто используется для описания неба в ясный, яркий день. История этого особого величественного оттенка синего говорит о том, что мельники из Роде, Сомерсет, разработали его во время конкурса по созданию платья для супруги короля Георга III, королевы Шарлотты. Королевский синий благодаря своему царственному происхождению и связям имеет высокий статус среди различных оттенков синего, одного из трех основных цветов.Независимо от того, является ли его интерпретация ярче или темнее, это поразительный оттенок, который делает заявление одновременно смелым и элегантным. Он намекает на самую глубокую синеву неба за пределами человеческого глаза или на океанские глубины, где плавают загадочные рыбы. Это цвет, разжигающий воображение, но в основе которого лежит величественная грация. Этот цвет прекрасно сочетается с более светлыми оттенками серого, а также с серебристым, бирюзовым и слоновой костью. Хорошо смотрится с темно-угольно-серым, черным и различными оттенками желтого. Он превосходно сочетается с оранжевым, его дополнительным цветом, для создания интенсивного эффекта.С ним хорошо смотрятся и другие оттенки синего.
# 4169E1Щелкните, чтобы скопировать шестнадцатеричный код
# 4191E1Щелкните, чтобы скопировать шестнадцатеричный код
# 2D669DЩелкните, чтобы скопировать шестнадцатеричный код
# D2E8FFCЩелкните, чтобы скопировать шестнадцатеричный код
# A4D2FF Щелкните, чтобы скопировать шестнадцатеричный код
.Свадебный торт в синем цвете: фото и идеи
Главным угощением свадебного вечера, конечно же, является свадебный торт. И если раньше он представлял собой классическое многоярусное угощение, то сейчас это настоящее произведение кондитерского искусства, удивляющее своей оригинальной формой, декором и цветом!
Вы уже решили, какой будет форма вашего главного угощения, но не можете определиться с его палитрой? Портал Свадебка.ws предлагает вам присмотреться к синим свадебным тортам, благородным и стильным, ведь на основе этого цвета часто создаются самые красивые торты в мире!
Символика синего цвета
Издавна синий цвет олицетворяет целомудрие, честность, верность и преданность. Кроме того, синий – это символ неба, космоса и вечности, поэтому он идеально подходит для свадебного торта, как символа рождения новой семьи.
Варианты свадебных тортов в синем цвете
Казалось бы, синий торт и синий, о каких видах может идти речь. Но мало того, что угощения могут отличаться друг от друга оттенками синего, они могут быть выполнены в разной стилистике. С чем у вас ассоциируется синий? Может с морскими просторами? Или звездным небом? Или драгоценным сапфиром? Так и торты в синем цвете могут быть самыми разными:
- Классика – сине-белые торты с четкими формами, идеально подходящие для традиционного торжества.
-
- «Морской» торт в бело-синем цвете, украшенный тематическими элементами: якорями, штурвалами, ракушками и др. Такие угощения заказывают как на морскую стилизованную свадьбу, так и на торжество в стиле «Морфлот», если профессиональный род деятельности молодоженов связан с морем.
- Дизайн а-ля космос – восхитительные торты с глазурью, напоминающей звездное небо.
-
- Джинсовые тортики – отличный вариант для смелых и экстраординарных молодоженов.
- Свадебные торты с имитацией синих минералов – новинка в кондитерской индустрии, которая завоевывает все большую популярность, ведь выглядят такие угощения словно настоящие шедевры, как вживую, так и на фото.
-
- Торты с интересными принтами: горошек, пейсли, дамаск и т.п.
- Угощения с эффектом омбре – плавным переходом от белого к темно-синему. Выглядят такие тортики стильно и интересно!
-
- Торты с акварельными эффектами: от разводов до цветочных принтов и целых шедевров изобразительного искусства, нанесенных на поверхность угощения. На свадебных тортах 2017 и 2018 можно часто встретить акварельные мотивы, и вряд ли этот эффект выйдет из моды еще пару лет, настолько он полюбился молодоженам и кондитерам во всем мире!
Какую бы стилистику вы не выбрали для свадебного торта, лакомство в синем цвете станет изюминкой вашего праздника. И следующие фото тому подтверждение!
Лучшие цветовые сочетания
Чисто синий торт закажет на свадьбу не каждая пара, поэтому чаще всего этот цвет комбинируют с другими оттенками. Понятно, что тут дело вкуса каждого: кто-то может дополнить кремовый свадебный торт синими нотками и будет в восторге от такого цветового тандема, а кто-то скажет, что это полная безвкусица. Но существуют самые красивые и интересные цветовые комбинации, которые можно использовать для создания эффектного праздничного торта:
- Белый + синий – почти классика жанра.
-
- Синий + желтый или оранжевый – яркое сочетание, которое отлично подойдет для летней или осенней свадьбы.
- Синий + золотой или серебряный – благородный тандем, который прекрасно впишется в торжество люксового формата.
-
- Синий + пастельно-розовый или коралловый – нежное сочетание, которое можно использовать для торта на романтичную весеннюю свадьбу.
- Синий + красный – красочный тандем, который понравится как фанатам США, так и просто любителям ярких красок.
-
- Синий + серый – спокойный тандем, который отлично подойдет для камерных торжеств.
- Синий + зеленый или коричневый – природное сочетание, которое не только выглядит красиво, но и расслабляюще действует на окружающих.
Как видите, вариантов свадебных тортов в синем цвете существует множество: от классики до креатива. Что выбрать? Учтите не только ваше «хочу», но и формат, стиль и палитру свадьбы. Ведь на торжество в морской тематике вряд ли стоит заказывать сине-розовый торт, лучше отдать предпочтение бело-синему лакомству. То же самое касается свадьбы в бело-синем цвете – выбор тут очевиден!
Также обратите внимание на пору года:
- Для зимнего торжества подойдут сочетания синего с белым, серым, серебристым.
- Для весеннего – с нежно-розовым, белым, коралловым.
- Для летнего – с ярко-зеленым, желтым, красным.
- Для осеннего – с оранжевым, коричневым, темно-зеленым.
Где использовать синий: глазурь или декор?
Как мы говорили ранее, для создания тортов редко используют только один синий цвет. Чаще всего подбирают какую-то комбинацию, исполняя сам торт в основном цвете, а его декоративные элементы в другом. В качестве последних могут выступать:
- Съедобные цветы, бусины, рюши и т.п.
- Живые цветы контрастного или синего цвета (свадебный торт с синими цветами выглядит более чем оригинально и эффектно).
- Ягоды синего цвета: черника или голубика (ими часто украшают торты с открытыми коржами).
Интересной идеей для свадебного торта станут синие коржи. Выглядит такое угощение очень креативно и аппетитно!
Портал www.svadebka.ws рассказал, какими эффектными и красивыми могут быть свадебные торты синего цвета. И если вам импонирует этот оттенок, смело используйте его для создания вашего главного праздничного угощения. Успех такому стильному лакомству точно гарантирован!
без мастики, с цветами Мастичные кружевные узоры
Сегодня в магазинах можно без труда найти сказочное разнообразие пищевых красителей, которые разукрасят любую выпечку во все цвета радуги. Вот только химический состав этих красителей часто взывает опасения. Тем более, когда речь идет о сладостях для детей, когда надо сделать или заказать торт на День рождения для малыша .
Ниже приведено способов приготовления натуральных красителей для кремов и глазури.
Светло-розовый краситель
Глазурь и крем нежно-розового цвета создают при помощи малины.
При этом можно сделать полностью малиновый крем. В этом случае на торт потребуется 180 мл малины. Либо можно просто покрасить крем или глазурь малиновой краской. Для этого берут 2 чайные ложки концентрированного малинового сока на 1 стакан крема.
Бело-розовый цвет
Создают при помощи клубники.
Все точно так же, как и с малиной. 180 мл клубники на объём крема или глазури на один торт. И тогда это — чисто клубничный крем. Или 4 чайные ложки концентрированного клубничного сока на стакан крема или глазури.
Интенсивно-розовый
Многие боятся красить торты свеклой. А что если вместо торта в итоге получится свекольный салат? Не бойтесь. Не получится. Свекольная глазурь будет красна и не наделит десерт ароматом борща.
Свеклу надо запечь в фольге до готовности. Но можно и просто отварить. Кому как удобнее. Главное, чтобы овощ не потерял свой цвет. Затем натереть на мелкой терке.
Точное количество, необходимой для окраски измельченной свеклы, определяется тем, какой интенсивности цвет вы хотите получить. Обычно хватает соотношения свекла: глазурь – 1 к 8.
Не бойтесь. Глазурь станет интенсивно розовой, но не свекольной на вкус.
Розово-фиолетовый оттенок
Крема и глазури подобной окраски получают при помощи ежевики.
Рецептура аналогична использованию малины и клубники.
Истинно ежевичный крем требует внесения 120 мл ягод ежевики на порцию. Для подкрашивания можно взять 4 чайные ложки концентрированного сока на стакан крема или глазури.
Оранжевая краска
Крема и глазури оранжевого цвета получить также просто, как красные. Иногда советуют для оранжевой окраски добавлять цитрусы, преимущественно апельсин. Но этот метод не очень эффективен.
Значительно более яркий оранжевый цвет приобретают крема и глазури, в которых присутствует морковный сок.
И вновь не надо опасться того, что сок моркови сделает из торта морковный кекс. Не сделает. Сок имеет насыщенный цвет, и его надо совсем немного.
Стандартная дозировка составляет 3.5 столовые ложки морковного сока на 1 стакан крема или глазури.
Желтый краситель
Глазурь или крем желтого цвета сделать очень просто. Достаточно добавить в них чуточку куркумы.
Вот только с куркумой надо быть очень осторожным, так как специя эта острая. И в отличие от безобидной свеклы, она придает глазури остроту и свой специфический вкус. Поэтому если ее положить несколько больше, чем требуется, можно легко испортить выпечку.
Чтобы такого казуса не произошло, куркуму стоит добавлять не сразу в саму глазурь или крем, а в то количество жидкости, которое планируется в них добавлять.
Наиболее удачное соотношение — это ½ чайной ложки порошка куркумы на 2 столовые ложки жидкости (предпочтительно молока). Далее жидкость с растворенной в ней куркумой надо добавить к 1 стакану крема или глазури.
Зеленый цвет
Что касается окрашивания крема и глазури в зеленый цвет, то тут не все однозначно.
Самый действенный способ – это добавление измельченных в блендере листьев шпината. Вот только цвет при этом получается не слишком интенсивный.
Например, глазурь этого торта потребовала для своего окрашивания использования целых двух стаканов измельчённого шпината. Понятно, что такое большое количество зелени может придавать крему или глазури свой собственный вкус, что совершенно неуместно для сладкой выпечки.
Поэтому в зеленые крема и глазури со шпинатом приходится добавлять другие яркие ароматизаторы, например, большое количество мяты.
И все равно некоторые люди не могут есть такой торт со шпинатом. Говорят, что сладость оставляет после себя противное послевкусие.
Желто-зеленый оттенок
Такого оттенка добиваются добавлением в крем или глазурь 8 чайных ложек размятой мякоти авокадо на 1 стакан крема (глазури).
Но кушанье получается на любителя, так как вкус авокадо чувствуется отчетливо.
Видно, что хоть шпинат, хоть авокадо, краситель получается не слишко ярким и имеющим свой неподходящий к десерту вкус.
Светло-сиреневая окраска
Светло-сиреневые, бело-сиреневые получают при помощи черники.
Для черничного крема (глазури) берут 120 мл черники на порцию (на торт). Для простой подкраски используют 8 чайных ложек концентрированного черничного сока на стакан крема. Но в этом случае цвет получается не такой яркий.
Фиолетовый и голубой красители
При всей своей кажущейся искусственности красители для крема в глазури фиолетового и синего цвета вполне могут быть натуральными. Правда, их приготовление дело довольно хлопотное.
Для создания фиолетовой и синей пищевой краски нам понадобится большой кочан краснокочанной капусты.
Его надо порезать крупными кусками, залить водой и поставить вариться. Воды следует наливать как можно меньше, чтобы она только покрывала собой капусту.
Варить капусту надо 15-40 минут. Зависит от сорта. Главное, чтобы капустный бульон приобрел интенсивный фиолетовый оттенок.
Как только это произошло, вынимаем из него капусту. А сам бульон продолжаем кипятить до выпаривания. Выпаривать придется довольно долго. Так как ведь бульон из-под одного большого кочана должен превратиться всего в ¼ стакана красителя.
Вот так это должно выглядеть в итоге.
Или просто добавить полученный фиолетовый краситель в глазурь или крем, и в итоге получить фиолетовую выпечку.
Или добавить к фиолетовому красители щепотку питьевой соды, которая мгновенно превратит фиолетовый краситель в синий.
Из которого потом можно будет без труда приготовить любой синий крем.
И не бойтесь испортить вкус выпечки капустным духом. Его не будет.
Преимущество синей палитры для оформления свадебного торжества состоит в многообразии ее тонов. Будущим новобрачным не составит труда подобрать подходящий вариант.
Синяя гамма выигрышно смотрится в любое время года. Осенней порой она напоминает грозовые тучи, летней – бескрайнюю морскую гладь, весенней – придаст свежести, а зимней – отразит снежный иней.
Одной из главных составляющих частей синего торжества является свадебный торт в синем цвете.
Решения кондитерского дизайна для синих свадебных тортов
Синее свадебное торжество предполагает использование глубоких, сочных тонов, творение кондитеров не исключение.
Для получения синего цвета в оформлении тортов применяют:
- синюю мастику и глазурь;
- чернику, голубику;
- разнообразный сладкий синий декор: цветочные композиции, ленты, банты;
- несъедобные элементы: живые цветки, ленточки из атласа.
Наиболее популярен для торжества в синем цвете вариант многоярусного торта. Мастера кондитерского искусства устанавливают ярусы друг на друга, также может применяться вариант, когда каждый ярус лежит на отдельном блюде, закреплённом на специальных подставках.
Какой декор будет на торте, зависит от пожелания молодых и умений профессионала-кондитера. Смотрится это произведение кондитерского мастерства просто великолепно.
Самыми необычными и интересными задумками кондитеров для бело-синих свадебных тортов являются следующие:
Торт в форме нескольких коробочек, перевязанных лентами
Такой дизайн стал популярен сравнительно недавно. Простоту и элегантность коробочек, перевязанных лентами из мастики и украшенных огромными сахарными бантами, по достоинству оценят все гости.
Такой торт подойдет для любой классической свадьбы. В качестве начинки можно использовать шоколад, различные ягоды и фрукты.
Цветочные гирлянды
В качестве украшения можно применить объёмные цветочные композиции или просто их нарисовать. Цветы могут быть сделаны из крема, мастики, быть живыми и нет.
Большой популярностью пользуется белоснежный шедевр с засахаренными цветками сапфирового цвета, которые спадают каскадом.
Обычно цветами украшают верх десерта, а затем спускают цветочные гирлянды вниз по одной стороне торта или по спирали вокруг каждого яруса.
Розы цвета сапфир
Свадебный торт с синими цветами очень популярен. Белоснежное творение кондитеров, украшенное сапфировыми розами, придаст торжественности и романтики любому торжеству.
В качестве дополнения можно использовать затейливый орнамент, причудливо завязанные банты и прочие декоративные элементы.
Но важно помнить, что элегантным и изысканным такое изделие сделает применение минимального количества декора.
Банты и ленты
Ярко-синие банты и ленты из мастики добавляют произведению кондитеров нежности, красоты и лаконичности. Если сочетать их с фиалками, то получится нежный, элегантный торт в стиле королевы Виктории.
Иногда основное творение дополняют маленькими панкейками синего цвета, украшенными белоснежными лентами, выполненными из мастики. Такое оформление выглядит очень величественно.
Мастичные кружевные узоры
Они прекрасно дополняют сине-белые торты. Белоснежные творения с сине-голубой ажурной росписью из мастики смотрятся нежно и изящно. Они подойдут торжеству любого стиля. Синие кружева выгодно смотрятся не только на белоснежном фоне. Основа может быть выполнена в любых оттенках белого цвета.
Сахарные бусины и жемчужины из мастики
Это довольно популярное украшение свадебных тортов. Чаще всего эти декоративные элементы встречаются на тематических кондитерских изделиях. Бусинками можно выложить вензеля новобрачных.
Если вас не устраивают обычные варианты свадебных тортов, вы хотите чего-то особенного, то можно заказать этот вид десерта профессиональным кондитерам-дизайнерам. Из под рук таких мастеров выходят настоящие шедевры, вызывающие восхищение.
Но стоимость дизайнерских тортов немаленькая. Зато у вас будет эксклюзив.
Синие кондитерские творения украшают различными замысловатыми узорами, оригинальными фигурами, снимками молодых, съедобными и несъедобными декоративными элементами.
Как будет выглядеть ваш свадебный торт, зависит только от вас.
Фото синего свадебного торта
Или как его еще называют «Красный вельвет», поэтому для ценителей тортов хочу предложить рецепт нежного, вкусного, яркого и очень интересного торта с черникой «Синий бархат». Очень эффектный и вкусный торт, со сливочным кремом!
Ингредиенты:
Для торта:
- 3 стакана муки
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 и 3/4 стакана сахарного песка
- 4 больших яйца, комнатной температуры, если возможно
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан кефира комнатной температуры (если есть пахта, то отлично подойдет)
- 1/2 чайной ложки соли
- 500-700 грамм черники (зависит от желания насыщенности вкуса)
- Голубого пищевого красителя
- 115 грамм несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 330 грамм сливочного сыра, при комнатной температуре (идеально подойдет «Филадельфия»)
- 3 чашки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Приготовление:
- Разогреть духовку до 170 С подготовить форму для пирога смазанную сливочным маслом и выстеленная пергаментной бумагой. Размер формы 24 см, можно подготовить 2 формы либо выпекать по очередности.
- В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
- В другой посуде миксером взбить масло до легкого пушистого состояния (примерно минута)
- Затем в масло постепенно добавить сахар взбивать до пушистого состояния примерно 3 минуты.
- Добавить яйца по одному не прекращая взбивать, ваниль, затем голубого красителя, цвет отрегулируйте на Ваше усмотрение, сначала добавьте пару капель, перемешайте, оцените цвет, при необходимости еще добавьте, перемешайте и опять оцените цвет и так до желаемого результата. Учтите, что еще надо добавить кефир и муку и цвет будет темнее в результате.
- В 3 захода добавить смесь муки, чередуя с добавлением кефира, когда все ингредиенты кроме ягод добавлены, миксер отложите в сторону, добавьте черники и аккуратно смешайте с тестом, например шпателем или ложкой.
- Разделить тесто на 2 части разлить по формам и выпекать в течении 30-35 минут, готовность можно проверить зубочисткой, она должна выйти сухой.
- Пока готовится торт и остывает можно приступить к начинки.
- Смешать сливочное масло, сыр до воздушного состояния 3 минуты
- Добавить сахарную пудру, ванильный экстракт, тщательно перемешать и готово!
Формирование торта
- В оригинальном рецепте этого торта, от великого кондитера, есть совет, что с коржа срезать верхнюю часть, чтобы сделать идеально гладкую поверхность, но мне кажется это можно сделать на усмотрение.
Выложить корж на него выложить чуть меньше половины крема равномерно распределить и выложить сверху второй слой. - Смазать оставшемся кремом весь торт внимательно промазывая края и бока.
Наслаждайтесь!
10 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. разрыхлитель
130 г сахара
70 г сливочного масла
40 мл растительного масла
110 г кефира или сметаны
синий краситель
130 г сливок 33%
130 г сливочного сыра
сахар по вкусу
120 г белого шоколада
170 мл молока
9 г желатина
400 мл сливок
30 г сахара
https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
БИСКВИТ
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем масло сливочное, растительное.
Кефир или сметану подкрашиваем и на яйца.
Просеиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем.
Выпекаем в 18 см кольце при t 170-180˚
КРЕМ
Взбиваем холодные сливки и сыр с сахаром до пышного крема.
МУСС
В горячее молоко отправляем белый шоколад и сахар.
Распускаем желатин.
Взбиваем сливки. Соединяем с остывшим молоком.
СБОРКА
На дно формы 20 см наливаем часть мусса.
Кладем в кольцо собранный торт (3 бисквита, между ними крем и ягоды).
Заливаем оставшийся мусс. Замораживаем.
Декорируем по вашему вкусу.
Преимуществом синего цвета является то, что он отлично сочетается с другими оттенками. Поэтому создать свадебный торт такого окраса будет совсем не сложно. Для начала нужно придумать из чего будет состоять свадебный десерт. Очень важно тщательно продумать, какие коржи и крема подойдут лучше всего.
Изделие в синих тонах отлично подходит для любого времени года. Ведь его легко можно сочетать с белым, зеленым, красным и оранжевым цветом. Если вы решили на свою свадьбу заказать лакомство в таких оттенках, то и зал должен быть оформлен соответствующим образом.
Одноярусный торт в голубых тонах
Такой десерт отлично подходит для свадеб с небольшим количеством гостей. Задекорировать его можно абсолютно любыми материалами. Например, ягоды, фрукты, шоколад, мастика и многое другое станут отличными вариантами в данном случае.
Лакомство анютины глазки будет неплохим вариантом для вашего мероприятия. Для этого стоит украсить поверхность десерта любым . Поверх можно живые цветы нанести с боку, сверху или с любой другой стороны.
Если вы решили торжество провести в морской тематике, то синий торт будет как никогда кстати. Одноярусный десерт, покрытый нежно голубым кремом и задекорированный съедобными ракушками придется по душе каждому гостю. Особенно, если на свадьбе будут дети, то они по достоинству оценят ваши старания.
Самым популярным способом декорирования является сливочный или белковый крем. Они позволяют покрыть десерт необычными кружевами, которые просто невозможно создать с мастики или любого другого материала.
Большинство опытных кондитеров сочетают синий цвет с белым. Они отлично дополняют друг друга и передают всю важность торжества.
Многоярусные торты
Многоэтажные десерты чаще всего заказывают на торжества с большим количеством людей. Основным преимуществом такого торта является то, что каждый слой можно сделать разного вкуса. Это позволит угодить абсолютно всем гостям. Для его декорирования можно использовать разные материалы.
Мастика
Этот материал является самым распространенным. Его используют не только для такого мероприятия как свадьба, но и для других праздников. Мастикой можно полностью покрыть изделие. В данном случае она будет напоминать своеобразное, съедобное покрывало.
Мастика – это такой материал, из которого можно создать красивые декоративные украшения. Синий торт является тому примером. Можно сделать красивые голубые облака на десерте или незабудки.
Голые
Такие десерты с каждым днем набирают все большей популярности. Но возможно у кого-то возникнет вопрос, а как голый торт оформить в синем цвете. Все очень просто существует большое количество красителей, которые легко можно ввести в тесто и у вас получатся красивые синие коржи.
Причем по насыщенности они могут быть разнообразные. Если вы хотите получить голый торт темного цвета, то нужно просто больше красителя добавить.
Отлично смотрится сочетание белого крема с синими коржами. Это позволяет добиться необычного и в то же время завораживающего эффекта. Верхний слой можно задекорировать абсолютно любым материалом. Это могут быть фрукты, белковый крем или карамель. Кстати с этого материала также получаются очень привлекательные фигурки.
С цветами
Необычный декор позволяют создать растения, которые окружают нас везде. В современном мире большой популярностью на тортах пользуются живые растения. Кондитеры научились их делать вполне съедобными. Поэтому можно смело взять любой понравившейся синий цветок и сделать с него декор для своего свадебного торта.
Часто для украшения десерта используют такие цветы, как незабудки. Они имеют небольшие размеры, а это позволяет легко с ними работать. Также можно использовать любые другие цветы, которые будут вам по душе.
С фруктами
– это не только произведение искусства, но и настоящий набор витамин. Особенно, хорошо подойдет такой десерт, если на свадьбе будет много детей. Они смогут насладиться вкусным и полезным тортом.
Конечно, очень сложно некоторым представить, как можно создать десерт синего цвета. Ведь, как известно, фруктов подобно цвета мало, но и из них реально придумать красивый десерт .
Сегодня селекционеры выводят разные фрукты, которые могут иметь абсолютно любой цвет.
Задекорировать многоэтажный десерт можно:
- виноградом;
- черникой;
- клубникой;
- сливой.
В качестве основы под этот декор можно использовать любой крем. И если вы отдали предпочтение фрукту, который не имеет такой цвет, то легко реально придать глазури подобный цвет.
Варианты декора
Декорировать десерт такого необычного цвета можно абсолютно любым материалом. В современном мире существует кучу украшений, которые позволяют экспериментировать и создавать целые шедевры.
Если вы будете , то конечно, придется поломать голову. Но доверив это опытному кондитеру, вы легко сможете получить желаемый результат. Красиво на синем торте будут смотреться фигурки лебедей или жениха и невесты. Но желательно чтобы в их наряде присутствовало одеяние такого же цвета.
Заключение
Свадебный торт в синем цвете отлично подойдет для мероприятия, которое будет проходить в такой же гамме. В подобном цвете чаще всего оформляется зал, букет невесты и бутоньерка жениха. Это позволяет все части торжества гармонично сочетать между собой.
Десерт синего или голубого цвета может быть выполнен из любых продуктов. Это уже каждая пара сама определяет для себя, что она хочет получить в итоге. Если самостоятельно не удается выбрать подходящий вариант, то можете посоветоваться с кондитером или человеком, который будет проводить оформление мероприятия.
Синий свадебный торт является хорошим выбором. Такой цвет имеет огромное количество оттенков и неплохо комбинируется с другими тонами, что позволит подобрать вариант согласно личным предпочтениям.
Сам десерт может иметь любую форму и декорироваться различными элементами. Угощение такой расцветки можно использовать в любой сезон, но при этом сама свадьба должна быть оформлена в аналогичных тонах. Оптимальным решением является сине-голубая палитра.
Из этого видео вы узнаете, как делать съедобные ленты для торта:
Лента может располагаться на верхнем ярусе или равномерно распределяться по всем этажам.
Мастичный синий торт на свадьбу
Мастика является отличным выбором для цветного десерта. С её помощью можно выполнить ажурную драпировку, которая произведет впечатление на всех гостей.
Сладкие лакомства белого цвета с синим мастичным кружевом прекрасно подойдут для свадьбы . Но существуют и другие варианты украшения свадебного торта .
С белыми и синими цветами
Белый торт, декорированный каскадом синих цветов из мастики, является довольно популярным решением. Зачастую цветочные элементы размещаются на верхней части десерта, а затем рассыпаются по всем ярусам или по окружности.
С фигурами, бусинами, бантами, кружевами
Свадебные лакомства довольно часто украшаются мастичными жемчужинами, бусами, и прочими элементами. Такое декорирование нередко встречается на тематических свадьбах.
С помощью бусин на основе мастики также можно выложить для молодоженов. Украшение мастичными бантами или кружевами позволяет произвести невероятный эффект, но является довольно трудоемким процессом, так что и стоить он будет соответствующе.
Оригинальные свадебные бело-синие торты
Оригинальности десерта можно добиться либо его необычной геометрией, либо нестандартным украшением. Модной тенденцией для свадьбы является угощение синего цвета в виде подарочной коробки
Сверху такое лакомство украшается мастичной лентой или бантом, начинка десерта может варьироваться в зависимости от предпочтений гостей и молодоженов.
Необходимо учитывать тот факт, что чем , тем тяжелее его приготовить, поэтому о заказе лакомства понадобится позаботиться заранее.
Синие свадебные торты в последнее время стали использоваться довольно часто. Причем их даже можно встретить на королевских свадьбах или торжествах знаменитостей. Главное при выборе такого блюда – создать подходящий антураж. Стилистика и дизайн свадьбы также должны быть выполнены в аналогичных тонах.
Торт синий кремовый. Красивый и восхитительный свадебный торт в синем цвете
Сегодня в магазинах можно без труда найти сказочное разнообразие пищевых красителей, которые разукрасят любую выпечку во все цвета радуги. Вот только химический состав этих красителей часто взывает опасения. Тем более, когда речь идет о сладостях для детей, когда надо сделать или заказать торт на День рождения для малыша .
Ниже приведено способов приготовления натуральных красителей для кремов и глазури.
Светло-розовый краситель
Глазурь и крем нежно-розового цвета создают при помощи малины.
При этом можно сделать полностью малиновый крем. В этом случае на торт потребуется 180 мл малины. Либо можно просто покрасить крем или глазурь малиновой краской. Для этого берут 2 чайные ложки концентрированного малинового сока на 1 стакан крема.
Бело-розовый цвет
Создают при помощи клубники.
Все точно так же, как и с малиной. 180 мл клубники на объём крема или глазури на один торт. И тогда это — чисто клубничный крем. Или 4 чайные ложки концентрированного клубничного сока на стакан крема или глазури.
Интенсивно-розовый
Многие боятся красить торты свеклой. А что если вместо торта в итоге получится свекольный салат? Не бойтесь. Не получится. Свекольная глазурь будет красна и не наделит десерт ароматом борща.
Свеклу надо запечь в фольге до готовности. Но можно и просто отварить. Кому как удобнее. Главное, чтобы овощ не потерял свой цвет. Затем натереть на мелкой терке.
Точное количество, необходимой для окраски измельченной свеклы, определяется тем, какой интенсивности цвет вы хотите получить. Обычно хватает соотношения свекла: глазурь – 1 к 8.
Не бойтесь. Глазурь станет интенсивно розовой, но не свекольной на вкус.
Розово-фиолетовый оттенок
Крема и глазури подобной окраски получают при помощи ежевики.
Рецептура аналогична использованию малины и клубники.
Истинно ежевичный крем требует внесения 120 мл ягод ежевики на порцию. Для подкрашивания можно взять 4 чайные ложки концентрированного сока на стакан крема или глазури.
Оранжевая краска
Крема и глазури оранжевого цвета получить также просто, как красные. Иногда советуют для оранжевой окраски добавлять цитрусы, преимущественно апельсин. Но этот метод не очень эффективен.
Значительно более яркий оранжевый цвет приобретают крема и глазури, в которых присутствует морковный сок.
И вновь не надо опасться того, что сок моркови сделает из торта морковный кекс. Не сделает. Сок имеет насыщенный цвет, и его надо совсем немного.
Стандартная дозировка составляет 3.5 столовые ложки морковного сока на 1 стакан крема или глазури.
Желтый краситель
Глазурь или крем желтого цвета сделать очень просто. Достаточно добавить в них чуточку куркумы.
Вот только с куркумой надо быть очень осторожным, так как специя эта острая. И в отличие от безобидной свеклы, она придает глазури остроту и свой специфический вкус. Поэтому если ее положить несколько больше, чем требуется, можно легко испортить выпечку.
Чтобы такого казуса не произошло, куркуму стоит добавлять не сразу в саму глазурь или крем, а в то количество жидкости, которое планируется в них добавлять.
Наиболее удачное соотношение — это ½ чайной ложки порошка куркумы на 2 столовые ложки жидкости (предпочтительно молока). Далее жидкость с растворенной в ней куркумой надо добавить к 1 стакану крема или глазури.
Зеленый цвет
Что касается окрашивания крема и глазури в зеленый цвет, то тут не все однозначно.
Самый действенный способ – это добавление измельченных в блендере листьев шпината. Вот только цвет при этом получается не слишком интенсивный.
Например, глазурь этого торта потребовала для своего окрашивания использования целых двух стаканов измельчённого шпината. Понятно, что такое большое количество зелени может придавать крему или глазури свой собственный вкус, что совершенно неуместно для сладкой выпечки.
Поэтому в зеленые крема и глазури со шпинатом приходится добавлять другие яркие ароматизаторы, например, большое количество мяты.
И все равно некоторые люди не могут есть такой торт со шпинатом. Говорят, что сладость оставляет после себя противное послевкусие.
Желто-зеленый оттенок
Такого оттенка добиваются добавлением в крем или глазурь 8 чайных ложек размятой мякоти авокадо на 1 стакан крема (глазури).
Но кушанье получается на любителя, так как вкус авокадо чувствуется отчетливо.
Видно, что хоть шпинат, хоть авокадо, краситель получается не слишко ярким и имеющим свой неподходящий к десерту вкус.
Светло-сиреневая окраска
Светло-сиреневые, бело-сиреневые получают при помощи черники.
Для черничного крема (глазури) берут 120 мл черники на порцию (на торт). Для простой подкраски используют 8 чайных ложек концентрированного черничного сока на стакан крема. Но в этом случае цвет получается не такой яркий.
Фиолетовый и голубой красители
При всей своей кажущейся искусственности красители для крема в глазури фиолетового и синего цвета вполне могут быть натуральными. Правда, их приготовление дело довольно хлопотное.
Для создания фиолетовой и синей пищевой краски нам понадобится большой кочан краснокочанной капусты.
Его надо порезать крупными кусками, залить водой и поставить вариться. Воды следует наливать как можно меньше, чтобы она только покрывала собой капусту.
Варить капусту надо 15-40 минут. Зависит от сорта. Главное, чтобы капустный бульон приобрел интенсивный фиолетовый оттенок.
Как только это произошло, вынимаем из него капусту. А сам бульон продолжаем кипятить до выпаривания. Выпаривать придется довольно долго. Так как ведь бульон из-под одного большого кочана должен превратиться всего в ¼ стакана красителя.
Вот так это должно выглядеть в итоге.
Или просто добавить полученный фиолетовый краситель в глазурь или крем, и в итоге получить фиолетовую выпечку.
Или добавить к фиолетовому красители щепотку питьевой соды, которая мгновенно превратит фиолетовый краситель в синий.
Из которого потом можно будет без труда приготовить любой синий крем.
И не бойтесь испортить вкус выпечки капустным духом. Его не будет.
Синий свадебный торт является хорошим выбором. Такой цвет имеет огромное количество оттенков и неплохо комбинируется с другими тонами, что позволит подобрать вариант согласно личным предпочтениям.
Сам десерт может иметь любую форму и декорироваться различными элементами. Угощение такой расцветки можно использовать в любой сезон, но при этом сама свадьба должна быть оформлена в аналогичных тонах. Оптимальным решением является сине-голубая палитра.
Из этого видео вы узнаете, как делать съедобные ленты для торта:
Лента может располагаться на верхнем ярусе или равномерно распределяться по всем этажам.
Мастичный синий торт на свадьбу
Мастика является отличным выбором для цветного десерта. С её помощью можно выполнить ажурную драпировку, которая произведет впечатление на всех гостей.
Сладкие лакомства белого цвета с синим мастичным кружевом прекрасно подойдут для свадьбы . Но существуют и другие варианты украшения свадебного торта .
С белыми и синими цветами
Белый торт, декорированный каскадом синих цветов из мастики, является довольно популярным решением. Зачастую цветочные элементы размещаются на верхней части десерта, а затем рассыпаются по всем ярусам или по окружности.
С фигурами, бусинами, бантами, кружевами
Свадебные лакомства довольно часто украшаются мастичными жемчужинами, бусами, и прочими элементами. Такое декорирование нередко встречается на тематических свадьбах.
С помощью бусин на основе мастики также можно выложить для молодоженов. Украшение мастичными бантами или кружевами позволяет произвести невероятный эффект, но является довольно трудоемким процессом, так что и стоить он будет соответствующе.
Оригинальные свадебные бело-синие торты
Оригинальности десерта можно добиться либо его необычной геометрией, либо нестандартным украшением. Модной тенденцией для свадьбы является угощение синего цвета в виде подарочной коробки
Сверху такое лакомство украшается мастичной лентой или бантом, начинка десерта может варьироваться в зависимости от предпочтений гостей и молодоженов.
Необходимо учитывать тот факт, что чем , тем тяжелее его приготовить, поэтому о заказе лакомства понадобится позаботиться заранее.
Синие свадебные торты в последнее время стали использоваться довольно часто. Причем их даже можно встретить на королевских свадьбах или торжествах знаменитостей. Главное при выборе такого блюда – создать подходящий антураж. Стилистика и дизайн свадьбы также должны быть выполнены в аналогичных тонах.
Преимущество синей палитры для оформления свадебного торжества состоит в многообразии ее тонов. Будущим новобрачным не составит труда подобрать подходящий вариант.
Синяя гамма выигрышно смотрится в любое время года. Осенней порой она напоминает грозовые тучи, летней – бескрайнюю морскую гладь, весенней – придаст свежести, а зимней – отразит снежный иней.
Одной из главных составляющих частей синего торжества является свадебный торт в синем цвете.
Решения кондитерского дизайна для синих свадебных тортов
Синее свадебное торжество предполагает использование глубоких, сочных тонов, творение кондитеров не исключение.
Для получения синего цвета в оформлении тортов применяют:
- синюю мастику и глазурь;
- чернику, голубику;
- разнообразный сладкий синий декор: цветочные композиции, ленты, банты;
- несъедобные элементы: живые цветки, ленточки из атласа.
Наиболее популярен для торжества в синем цвете вариант многоярусного торта. Мастера кондитерского искусства устанавливают ярусы друг на друга, также может применяться вариант, когда каждый ярус лежит на отдельном блюде, закреплённом на специальных подставках.
Какой декор будет на торте, зависит от пожелания молодых и умений профессионала-кондитера. Смотрится это произведение кондитерского мастерства просто великолепно.
Самыми необычными и интересными задумками кондитеров для бело-синих свадебных тортов являются следующие:
Торт в форме нескольких коробочек, перевязанных лентами
Такой дизайн стал популярен сравнительно недавно. Простоту и элегантность коробочек, перевязанных лентами из мастики и украшенных огромными сахарными бантами, по достоинству оценят все гости.
Такой торт подойдет для любой классической свадьбы. В качестве начинки можно использовать шоколад, различные ягоды и фрукты.
Цветочные гирлянды
В качестве украшения можно применить объёмные цветочные композиции или просто их нарисовать. Цветы могут быть сделаны из крема, мастики, быть живыми и нет.
Большой популярностью пользуется белоснежный шедевр с засахаренными цветками сапфирового цвета, которые спадают каскадом.
Обычно цветами украшают верх десерта, а затем спускают цветочные гирлянды вниз по одной стороне торта или по спирали вокруг каждого яруса.
Розы цвета сапфир
Свадебный торт с синими цветами очень популярен. Белоснежное творение кондитеров, украшенное сапфировыми розами, придаст торжественности и романтики любому торжеству.
В качестве дополнения можно использовать затейливый орнамент, причудливо завязанные банты и прочие декоративные элементы.
Но важно помнить, что элегантным и изысканным такое изделие сделает применение минимального количества декора.
Банты и ленты
Ярко-синие банты и ленты из мастики добавляют произведению кондитеров нежности, красоты и лаконичности. Если сочетать их с фиалками, то получится нежный, элегантный торт в стиле королевы Виктории.
Иногда основное творение дополняют маленькими панкейками синего цвета, украшенными белоснежными лентами, выполненными из мастики. Такое оформление выглядит очень величественно.
Мастичные кружевные узоры
Они прекрасно дополняют сине-белые торты. Белоснежные творения с сине-голубой ажурной росписью из мастики смотрятся нежно и изящно. Они подойдут торжеству любого стиля. Синие кружева выгодно смотрятся не только на белоснежном фоне. Основа может быть выполнена в любых оттенках белого цвета.
Сахарные бусины и жемчужины из мастики
Это довольно популярное украшение свадебных тортов. Чаще всего эти декоративные элементы встречаются на тематических кондитерских изделиях. Бусинками можно выложить вензеля новобрачных.
Если вас не устраивают обычные варианты свадебных тортов, вы хотите чего-то особенного, то можно заказать этот вид десерта профессиональным кондитерам-дизайнерам. Из под рук таких мастеров выходят настоящие шедевры, вызывающие восхищение.
Но стоимость дизайнерских тортов немаленькая. Зато у вас будет эксклюзив.
Синие кондитерские творения украшают различными замысловатыми узорами, оригинальными фигурами, снимками молодых, съедобными и несъедобными декоративными элементами.
Как будет выглядеть ваш свадебный торт, зависит только от вас.
Фото синего свадебного торта
Преимуществом синего цвета является то, что он отлично сочетается с другими оттенками. Поэтому создать свадебный торт такого окраса будет совсем не сложно. Для начала нужно придумать из чего будет состоять свадебный десерт. Очень важно тщательно продумать, какие коржи и крема подойдут лучше всего.
Изделие в синих тонах отлично подходит для любого времени года. Ведь его легко можно сочетать с белым, зеленым, красным и оранжевым цветом. Если вы решили на свою свадьбу заказать лакомство в таких оттенках, то и зал должен быть оформлен соответствующим образом.
Одноярусный торт в голубых тонах
Такой десерт отлично подходит для свадеб с небольшим количеством гостей. Задекорировать его можно абсолютно любыми материалами. Например, ягоды, фрукты, шоколад, мастика и многое другое станут отличными вариантами в данном случае.
Лакомство анютины глазки будет неплохим вариантом для вашего мероприятия. Для этого стоит украсить поверхность десерта любым . Поверх можно живые цветы нанести с боку, сверху или с любой другой стороны.
Если вы решили торжество провести в морской тематике, то синий торт будет как никогда кстати. Одноярусный десерт, покрытый нежно голубым кремом и задекорированный съедобными ракушками придется по душе каждому гостю. Особенно, если на свадьбе будут дети, то они по достоинству оценят ваши старания.
Самым популярным способом декорирования является сливочный или белковый крем. Они позволяют покрыть десерт необычными кружевами, которые просто невозможно создать с мастики или любого другого материала.
Большинство опытных кондитеров сочетают синий цвет с белым. Они отлично дополняют друг друга и передают всю важность торжества.
Многоярусные торты
Многоэтажные десерты чаще всего заказывают на торжества с большим количеством людей. Основным преимуществом такого торта является то, что каждый слой можно сделать разного вкуса. Это позволит угодить абсолютно всем гостям. Для его декорирования можно использовать разные материалы.
Мастика
Этот материал является самым распространенным. Его используют не только для такого мероприятия как свадьба, но и для других праздников. Мастикой можно полностью покрыть изделие. В данном случае она будет напоминать своеобразное, съедобное покрывало.
Мастика – это такой материал, из которого можно создать красивые декоративные украшения. Синий торт является тому примером. Можно сделать красивые голубые облака на десерте или незабудки.
Голые
Такие десерты с каждым днем набирают все большей популярности. Но возможно у кого-то возникнет вопрос, а как голый торт оформить в синем цвете. Все очень просто существует большое количество красителей, которые легко можно ввести в тесто и у вас получатся красивые синие коржи.
Причем по насыщенности они могут быть разнообразные. Если вы хотите получить голый торт темного цвета, то нужно просто больше красителя добавить.
Отлично смотрится сочетание белого крема с синими коржами. Это позволяет добиться необычного и в то же время завораживающего эффекта. Верхний слой можно задекорировать абсолютно любым материалом. Это могут быть фрукты, белковый крем или карамель. Кстати с этого материала также получаются очень привлекательные фигурки.
С цветами
Необычный декор позволяют создать растения, которые окружают нас везде. В современном мире большой популярностью на тортах пользуются живые растения. Кондитеры научились их делать вполне съедобными. Поэтому можно смело взять любой понравившейся синий цветок и сделать с него декор для своего свадебного торта.
Часто для украшения десерта используют такие цветы, как незабудки. Они имеют небольшие размеры, а это позволяет легко с ними работать. Также можно использовать любые другие цветы, которые будут вам по душе.
С фруктами
– это не только произведение искусства, но и настоящий набор витамин. Особенно, хорошо подойдет такой десерт, если на свадьбе будет много детей. Они смогут насладиться вкусным и полезным тортом.
Конечно, очень сложно некоторым представить, как можно создать десерт синего цвета. Ведь, как известно, фруктов подобно цвета мало, но и из них реально придумать красивый десерт .
Сегодня селекционеры выводят разные фрукты, которые могут иметь абсолютно любой цвет.
Задекорировать многоэтажный десерт можно:
- виноградом;
- черникой;
- клубникой;
- сливой.
В качестве основы под этот декор можно использовать любой крем. И если вы отдали предпочтение фрукту, который не имеет такой цвет, то легко реально придать глазури подобный цвет.
Варианты декора
Декорировать десерт такого необычного цвета можно абсолютно любым материалом. В современном мире существует кучу украшений, которые позволяют экспериментировать и создавать целые шедевры.
Если вы будете , то конечно, придется поломать голову. Но доверив это опытному кондитеру, вы легко сможете получить желаемый результат. Красиво на синем торте будут смотреться фигурки лебедей или жениха и невесты. Но желательно чтобы в их наряде присутствовало одеяние такого же цвета.
Заключение
Свадебный торт в синем цвете отлично подойдет для мероприятия, которое будет проходить в такой же гамме. В подобном цвете чаще всего оформляется зал, букет невесты и бутоньерка жениха. Это позволяет все части торжества гармонично сочетать между собой.
Десерт синего или голубого цвета может быть выполнен из любых продуктов. Это уже каждая пара сама определяет для себя, что она хочет получить в итоге. Если самостоятельно не удается выбрать подходящий вариант, то можете посоветоваться с кондитером или человеком, который будет проводить оформление мероприятия.
Или как его еще называют «Красный вельвет», поэтому для ценителей тортов хочу предложить рецепт нежного, вкусного, яркого и очень интересного торта с черникой «Синий бархат». Очень эффектный и вкусный торт, со сливочным кремом!
Ингредиенты:
Для торта:
- 3 стакана муки
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 и 3/4 стакана сахарного песка
- 4 больших яйца, комнатной температуры, если возможно
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан кефира комнатной температуры (если есть пахта, то отлично подойдет)
- 1/2 чайной ложки соли
- 500-700 грамм черники (зависит от желания насыщенности вкуса)
- Голубого пищевого красителя
Приготовление:
- Разогреть духовку до 170 С подготовить форму для пирога смазанную сливочным маслом и выстеленная пергаментной бумагой. Размер формы 24 см, можно подготовить 2 формы либо выпекать по очередности.
- В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
- В другой посуде миксером взбить масло до легкого пушистого состояния (примерно минута)
- Затем в масло постепенно добавить сахар взбивать до пушистого состояния примерно 3 минуты.
- Добавить яйца по одному не прекращая взбивать, ваниль, затем голубого красителя, цвет отрегулируйте на Ваше усмотрение, сначала добавьте пару капель, перемешайте, оцените цвет, при необходимости еще добавьте, перемешайте и опять оцените цвет и так до желаемого результата. Учтите, что еще надо добавить кефир и муку и цвет будет темнее в результате.
- В 3 захода добавить смесь муки, чередуя с добавлением кефира, когда все ингредиенты кроме ягод добавлены, миксер отложите в сторону, добавьте черники и аккуратно смешайте с тестом, например шпателем или ложкой.
- Разделить тесто на 2 части разлить по формам и выпекать в течении 30-35 минут, готовность можно проверить зубочисткой, она должна выйти сухой.
- Пока готовится торт и остывает можно приступить к начинки.
- Смешать сливочное масло, сыр до воздушного состояния 3 минуты
- Добавить сахарную пудру, ванильный экстракт, тщательно перемешать и готово!
Формирование торта
- В оригинальном рецепте этого торта, от великого кондитера, есть совет, что с коржа срезать верхнюю часть, чтобы сделать идеально гладкую поверхность, но мне кажется это можно сделать на усмотрение.
Выложить корж на него выложить чуть меньше половины крема равномерно распределить и выложить сверху второй слой. - Смазать оставшемся кремом весь торт внимательно промазывая края и бока.
Наслаждайтесь!
10 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. разрыхлитель
130 г сахара
70 г сливочного масла
40 мл растительного масла
110 г кефира или сметаны
синий краситель
130 г сливок 33%
130 г сливочного сыра
сахар по вкусу
120 г белого шоколада
170 мл молока
9 г желатина
400 мл сливок
30 г сахара
https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
БИСКВИТ
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем масло сливочное, растительное.
Кефир или сметану подкрашиваем и на яйца.
Просеиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем.
Выпекаем в 18 см кольце при t 170-180˚
КРЕМ
Взбиваем холодные сливки и сыр с сахаром до пышного крема.
МУСС
В горячее молоко отправляем белый шоколад и сахар.
Распускаем желатин.
Взбиваем сливки. Соединяем с остывшим молоком.
СБОРКА
На дно формы 20 см наливаем часть мусса.
Кладем в кольцо собранный торт (3 бисквита, между ними крем и ягоды).
Заливаем оставшийся мусс. Замораживаем.
Декорируем по вашему вкусу.
Чёрный свадебный торт — заказать торт на свадьбу в чёрном цвете
«Наполеон»
«Йогуртовая с клубникой»
«Карамельный медовик»
«Наполеон ягодный»
«Сметанная с ананасом, персиком и грецким орехом»
«Медовик с малиной»
«Сникерс»
«Прага»
«Морковная с сырным кремом и грецким орехом»
«Радуга»
«Красный бархат»
«Йогуртовая Черничная»
«Чери эспрессо»
«ЧизБерри»
«Малиново-фисташковая»
«Бананово-шоколадная»
«Пасьон».
«Королевская»
«Соленая карамель»
«Вишневый Соблазн»
«Манго-Манго Мусс»
«Три шоколада»
Шоколадный мандарин
«Пасьон с шоколадом»
Фирменная «Шодо»
«Эстерхази» Безглютеновая
«Карамельно — грушевая»
Торт в бело красных тонах — ВиТ
Красно-белый десерт на свадебном столе смотрится очень эффектно и торжественно. Красный – яркий и энергичный цвет, его выбирают смелые и жизнерадостные невесты. Белый будет вносить свежесть, придавать благородства свадебному угощению. Вариантов оформления праздничных тортов в красно-белом цвете существует огромное множество.
Стили и формы
Сочный красный декор хорошо разбавляет спокойный белый фон, вносит яркие броские акценты. Такое оформление неизменно притягивает взгляды. Красный цвет возбуждает аппетит и делает настроение праздничным.
Белый свадебный торт с акцентами в красном цвете может быть использован на классическом торжестве, когда невеста хочет внести немного яркости в традиционное белое оформление. Хорошо подойдет бело-красный вариант угощения, если тематическая свадьба проводится в красных тонах.
Красный является довольно агрессивным, поэтому его лучше разбавить нейтральным белым цветом, особенно, если торт планируется делать многоярусным. Активное красное пятно на праздничном столе будет привлекать к себе излишнее внимание.
Хорошо подойдет белый десерт с красными цветами для проведения ярких летних мероприятий. Белый фон привнесет свежести и разбавит насыщенные красные тона. Свадебный торт со взбитыми сливками и сочными ягодами будет идеально смотреться на клубничной свадьбе.
Формы коржей свадебных тортов в красно-белом цвете могут быть разнообразными:
- Классической круглой формы.
- Квадратной, многоугольной.
- В форме сердца.
- Имитирующей наряд невесты.
- Необычной – в виде замка, фонтана и т. п.
Для декора свадебного десерта в бело-красном цвете могут использоваться живые цветы, натуральные ягоды и фрукты красных оттенков, ленты, кружева, а также различные съедобные фигурки из мастики и крема. Декор подбирается в зависимости от стиля свадьбы и пожеланий молодоженов.
Идеи оформления
Перед тем как начать выбирать подходящий декор для свадебного торта, подумайте, будет ли он съедобным. Украшения из живых цветов смотрятся очень красиво и эффектно, но им нужен соответствующий уход.
С применением цветов
Классический вариант белых свадебных тортов с красными розами не выходит из моды. Роза является символом любви и страсти, поэтому ее традиционно применяют для оформления свадебных торжеств. Эффектные красные бутоны располагают в некоторых местах ярусов торта и на верху. Верх может декорироваться композицией из нескольких бутонов. Обычно для этого используют цветы из мастики.
Свадебный торт модно декорировать целой гирляндой красных и белых цветов, огибающей коржи с верхнего яруса до нижнего. Такое оформление выглядит роскошно и романтично. Для изготовления гирлянды могут использоваться живые цветы, которые смотрятся очень нежно и источают приятный аромат. Весь каскад обычно держится на одном креплении и легко снимается с угощения перед разрезанием.
Если вы выбрали декорирование живыми цветами, убедитесь, что они свежие и их стойкость не позволит им завянуть во время праздника.
Цветочный каскад может выполняться опытным кондитером из мастики. Такие бутончики выглядят как настоящие, к тому же, их можно есть. Очень красиво смотрятся не только красные и белые розочки, но и другие цветы, например, маки, пионы, георгины, гвоздики. Нежные красно-белые орхидеи придают экзотический вид десерту.
Белые или красные розочки могут быть созданы из легкого крема с использованием специальной насадки. Воздушный свадебный торт, полностью покрытый завитками в виде бутонов роз, привлечет внимание всех гостей. Окрас омбре, актуальный для этого вида десерта, делает его модным и стильным.
С ягодами
Белые кремовые коржи, украшенные сочными красными ягодами – аппетитное и красивое угощение. Ягоды и фрукты красных тонов будут удачно подчеркивать натуральность главного десерта стола на ярких летних свадебных торжествах. Актуальные сейчас голые свадебные торты обильно украшаются натуральными продуктами и живыми цветами.
Для создания красно-белого оформления открытые коржи слегка смазывают белым кремом, а на верхушку торта и свободные места выкладывают клубнику и малину в большом количестве. Такие десерты часто используют на различных эко-свадьбах. Голые торты выглядят привлекательно и аппетитно, кроме того, они полезны и вкусны.
Бисквит для открытого торта можно окрасить в красный цвет с помощью ягодного сока. Коржи красных оттенков с белой кремовой прослойкой смотрятся необычно и эффектно.
Спелая сочная клубничка отлично сочетается с белым воздушным кремом, которым оформляют свадебные угощения в классическом стиле. Прекрасным вариантом торта на свадьбу будет красное сердце, выложенное из клубники, в обрамлении белоснежных кремовых узоров. Сердечки как элемент свадебной атрибутики продолжают оставаться актуальными. Обычно такой торт делают одноярусным, большого размера. Интересно смотрятся два сердечка, соединенные вместе.
С кружевами
Декорирование тортов на свадьбу кружевами стало новой модной тенденцией. Белый ажурный узор на красной мастике – невероятно красивое зрелище. Элегантно и нарядно выглядит и обратный вариант – кружево красных тонов, обернутое вокруг белоснежных ярусов торта.
Узор кружева подбирается так, чтобы он повторял рисунок на платье невесты. Это считается очень модным и стильным. Дополнительно такие десерты можно украшать красивыми блестящими красными лентами и бантами, настоящими или сделанными из мастики.
Также популярны орнаменты в виде различных веточек и завитушек на боковых стенках коржей. Красная узорная вязь хорошо оживляет белоснежный фон. Сейчас в моду входит стиль барокко, отличительной чертой которого являются характерные узоры.
В форме подарочных коробок
Актуальным является оформление свадебных тортов в виде подарочных коробочек, поставленных друг на друга. Это довольно интересное и оригинальное решение. Такой вариант можно использовать на свадебных мероприятиях в стиле 50-х годов. Коржи из белой мастики, перевязанные красными лентами и украшенные всевозможными бантами, выглядят празднично и красочно. Дополнительно такие десерты декорируют розочками, съедобными жемчужинками, инициалами новобрачных.
Для оформления можно использовать настоящие ленты, а также сделанные из кондитерской мастики. Очень мило смотрятся бело-красные свадебные тортики, украшенные сердечками, фигурками молодоженов, лебедями и т. п.
Вариантов декорирования торта на свадьбу в красно-белом цвете множество. Примените фантазию, чтобы ваш десерт был ярким и необычным. Используйте различные дополнительные элементы из мастики для создания оригинального дизайна.
включайся в дискуссию
Поделись с друзьями
Лимузин, воздушное нежное платье счастливой невесты, строгий изысканный костюм жениха, шикарный букет – традиционные атрибуты любой свадьбы. Однако именно свадебный торт – этот шедевр кондитерского искусства – внесет особую атмосферу праздника на свадебном банкете, подчеркнет элегантность вкусовых качеств молодоженов и обязательно порадуют гостей.
Особенности
Ваши фантазии претворять в жизнь должен профессиональный кондитер с хорошим вкусом и развитой интуицией. Он все ваши идеи пропустит через призму своих знаний и создаст такое произведение кондитерского искусства, которое позволит удивить всех гостей свадебного торжества. Белоснежный торжественный торт на свадебной церемонии смотрится нежно и роскошно. Предусматривается множество вариаций белых тортов с наличием символа верности – белых лебедей или прекрасных белоснежных замков.
Церемонию разрезания такого торта надо продумать до мелочей – это необходимо для того, чтобы она осталось в памяти новобрачных и их гостей незабываемой.
Разновидности декора
Белый цвет в дуэте с золотом — один из самых беспроигрышных вариантов! Такое сочетание стильно и роскошно. Сладкое дополнение свадьбы с золотыми узорами, пузырьки шампанского, тонкий стан невесты в белоснежном платье – все это является олицетворением дальнейшей успешной совместной жизни молодоженов.
Шикарно будут выглядеть золотые или серебряные ажурные росписи на торте, оформленном в стиле барокко. Нанесенные золотые узоры перенесут новобрачных с их гостями в эпоху дам с кринолинами и напомнят о галантных джентльменах тех времен. Свадебный торт будет шикарно смотреться, если сочетать сладкую глазурь с оборками сложной формы.
Для отражения пикантной нотки ярусы можно отделать нежно-голубым и серебряным тонами. Белоснежный торт декорируется нежно-сиреневыми ленточками, яркими зелеными бантами, разноцветными стразами и эффектными камнями Сваровски. Белые кремовые ярусы эффектно будут смотреться, если их украсить блестящими лентами из мастики. Контрастное декорирование ягодами подчеркнет торжественность отмечаемого события.
Профессиональный кондитер всегда сможет удивить ваших гостей своим мастерством и создаст истинное произведение искусства, предусмотрев модерновый стиль граффити.
Оттенок слоновой кости или нежных сливок придаст особую глубину и изыск белоснежному цвету. Профессиональный кондитер в таком кулинарном изделии сможет повторить кружевной орнамент свадебного платья невесты. Такой вариант придаст особый шарм свадебному событию!
С какими оттенками гармонирует?
Черный и красный цвета на фоне белоснежной основы в своем сочетании дает символ накала страстей, которые бушуют в трепетных сердцах молодоженов.
Черный
Черный цвет добавлять в композицию надо очень осторожно, при малейшей ошибке получится агрессивный и неэстетичный вид. Оформление кондитерского изделия белоснежного цвета черной вычурной тонкой сеточкой или элегантным кружевом позволит сделать его изысканным и изящным. Задумка инкрустации белого торта россыпью черных «жемчужин» придаст изысканности и покажет гостям ценность чувств молодоженов. В последнее время в моду вошли неожиданные вариации изысканных темных тонов. Такие дизайнерские решения позволяют сочетать контрастные яркие цвета с темным и белоснежным цветом.
Красный
Торт в бело-красном оформлении будет смотреться торжественно и незабываемо. Белоснежный торт, оформленный большим красным цветком, будет очень мило смотреться с полянкой цветов нежных пастельных тонов. Шикарный эффект внесет в атмосферу свадьбы торт в форме корабля с алыми парусами – такой кулинарный шедевр напомнит о грезах мечтательной Ассоль.
Очень красиво смотрится сочетание яркого красного цвета с нежно-бирюзовым и золотым. Торт можно заказать полностью в красном цвете, оформленном белым орнаментом. Белоснежный торт с яркими алыми деталями будет смотреться особо торжественно, а декор настоящей клубникой позволит завоевать сердца всех окружающих. Дополнения красного цвета могут быть различными: от ярких ленточек, цветочков до всевозможных бусинок. Можно попробовать изобразить игру разных оттенков, сделав ярусы разного цвета от розового до бордового. Потрясающе и богато смотрятся тона ликерно-красной вишни, которые украсят белый фон сладкого лакомства.
Если вы предпочитаете и любите стиль минимализм, то отделкой нельзя перегружать столь изысканное кондитерское изделие, достаточно оформить посыпкой и нежными алыми ягодами или нарядным сахарным бантом.
Синий
Сочетание белого и синего цветов позволяет играть фантазией ваших гостей. Синий цвет имеет в своем арсенале множество оттенков, которые ассоциируются весной с голубым прозрачным небом, летом – с морем, которое манит к себе в период отпусков, зимой – с инеем на деревьях в морозный день, а осенью – с прекрасными капельками дождя, отражающими все окружающие оттенки лесных мотивов.
Декорировать такой торт возможно сочетанием стильных цветочков, небольшим бантом или ниспадающими блестящими ленточками в тон кондитерскому изделию. Мило и нежно смотрятся фиалки, сделанные из мастики, такой шедевр будет приближать гостей к викторианскому стилю. Очень уместно дополнить общую композицию маленькими панкейками неконтрастирующих тонов, которые перевязать между собой маленькими светлыми лентами.
Мастикой можно изобразить каскад цветовых изменений от нежно-голубого до тёмно-синего, такая композиция позволит объединить цвета неба в летний солнечный день и в прекрасную темную ночь с ее золотыми созвездиями.
Изысканно выглядит белоснежный торт с голубыми цветочными композициями, рассыпанными по кондитерскому изделию, такие нежные полянки начинаются от верхушки и каскадом спускаются, распределяясь равномерно по каждому ярусу. Сочетание синих хризантем на белом фоне придают шикарный лоск, банты с синими блестящими бусинками создают эффект драгоценных камней.
Можно принять авангардное решение, и заказать торт, имеющий форму подарочной коробки, перевязанной синими ленточками из мастики и белоснежным огромным сахарным бантом. Белый торт можно украсить ажурной росписью тонкого синего или голубого кружева, таким способом вы получите воплощение нежности, элегантности и утонченности. Основа торта может быть не только белая, но и других очень нежных изысканных пастельных тонов. Декорировать можно разноцветными бусинками, шикарным жемчугом, сделанными из мастики. Серебряными или золотыми бусинками выкладывают имена или инициалы жениха и невесты.
Розовый
Одним из самых прекрасных сочетаний являются белый и розовый цвета, такое воплощение в кондитерском изделии отражает всю нежность юной невесты. Сочетаниями белой основы и нежных розовых розочек традиционно украшали свадьбы наших мам в советские времена.
Золото и серебро
Воплощением королевской торжественности является бело-золотой свадебный торт. Он неподражаем как на золотой, так и на белоснежной основе. Очень актуально присутствие серебряных и золотых украшений на тортах, эти цвета все века считались символом роскошной жизни и богатства. Краски серебра и золота добавляют в детали украшений, таких как бусинки, кружева, розочки.
Контрасты
Играть цветом можно как угодно! Можно экспериментировать цветовой гаммой и воплощать различные цветовые решения, добавляя нежные голубые, лавандовые, бежевые, персиковые и аквамариновые оттенки на поверхность белоснежного торта, изображения с розами, бантиками и всевозможными геометрическими фигурами и орнаментами. Можно эти цвета использовать как фон, на который нанесен белый орнамент и рисунок.
Если вас манят яркие и сочные цвета, то экспериментируйте. Контрастные цвета могут воплощаться в украшениях торта, сделанных из мастики в виде цветов, ягод, фруктов. Такой контраст должен быть во всем, не исключение здесь букет невесты или декорирование банкетного зала, поэтому все краски должны сочетаться в общем фоне торжественной церемонии.
В то же время ярких акцентов не должно быть много, потому что перенасыщенность утомляет взоры гостей.
Особое произведение искусства – бело-фиолетовый торт, состоящий из белой основы, обрамленной фиолетовой ленточкой, созданной из мастики.
Желто-белый солнечный вариант свадебного торта ассоциируется с жизнелюбием и богатством. Для Китая желтые краски символизируют процветание, да и русская народная примета гласит, что церемония, проведенная в солнечных оттенках, способствует обеспеченной совместной жизни. Янтарные оттенки, привнесенные в свадебную церемонию, создадут великолепную атмосферу счастья для молодоженов.
Свадебным трендом в наше время является новое цветовое направление, называемое эффектом омбре, которое формирует плавный переход от светлого тона к насыщенному темному. Свадебные торты с сочетанием белого и зеленого цвета в основном заказывают:
- весной, когда пробуждается природа и хочется обновления;
- летом, когда зеленое окружение радует глаз.
Зеленый цвет имеет множество оттенков от совсем темного до очень нежного мятного тона. Яркий зеленый цвет символизирует возрождение и расцвет любовных отношений. Спокойные приглушенные тона говорят о гармонии чувств и успешности молодоженов. Чаще всего зеленым цветом изображают на белом фоне растения, переплетение нежных кружев, геометрию. Если есть желание придать кулинарному изделию ощущение солнечного летнего дня с его природной зеленой палитрой, то к зеленому цвету добавляют желтый.
О том, как украсить белый свадебный торт, смотрите в следующем видео.
В последнее время популярны тематические свадьбы, например, морская, сказочная или оформленная в определённой цветовой гамме. Но даже если ваш праздник не в красном стиле, данный оттенок всё равно будет вполне уместен, ведь он является символом любви и страсти. Особенно оригинально на свадьбах выглядят красные торты.
С какими оттенками сочетается красный?
Если в свадебной тематике доминирует алый цвет, то главный праздничный десерт должен полностью соответствовать выбранному стилю
Однотонные варианты выглядят непривлекательно, поэтому рекомендуется расширить палитру красок за счёт добавления элементов декора других оттенков. Также можно поступить и наоборот: выбрать для торта другой цвет, а красными сделать украшения на нём.
Фото свадебного торта в красном цвете с белыми цветами
Свадебный торт в красных тонах
Главное, что следует учитывать – это сочетаемость оттенков, в противном случае десерт будет выглядеть аляповато и не эстетично. Итак, красный гармонирует со следующими цветами:
- Золотистый и жёлтый;
- Коричневый;
- Персиковый;
- Синий;
- Чёрный.
Но, пожалуй, самый популярный вариант для свадьбы – красно-белый торт. Такое оформление десерта на основе двух контрастных цветов впишется практически в любой стиль торжества.
Красно-белый торт с сердцами
Коржи красного цвета
Ни классическим, ни шоколадным бисквитом в десерте современных молодожёнов и их гостей не удивить. Другое дело, если в разрезе торт будет красного цвета: такое лакомство выглядит весьма креативно и гарантированно запомнится всем присутствующим. Разумеется, чтобы впечатления были только положительными, помимо оригинальности важны и вкусовые качества угощения.
Можно использовать только один оттенок красного либо сделать все коржи разные, начиная от светло-красного, заканчивая бордовым. Также можно чередовать их с белым бисквитом, либо кремовой прослойкой.
Торт «Красный бархат»
Широко известен во всём мире торт Rad Velvet cake, родом из Америки. На русский язык название переводится как «Красный бархат», оно полностью оправдано благодаря вкусовым и внешним данным. В основе данного десерта коржи красного цвета с рыхлой и нежной структурой, похожей на бархат.
Торт «Красный бархат» в разрезе
Вариант торта «Красный бархат» на свадьбу
Такой торт на свадьбу можно заказать в кондитерской либо изготовить самостоятельно в домашних условиях. Для приготовления бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 грамм муки;
- 25 грамм какао;
- 1,5 стакана сахара;
- 3 яйца;
- Стакан кефира;
- 15 грамм соды;
- 100 мл жирных сливок;
- Щепотка соли;
- Пакетик разрыхлителя;
- 1,5 стакана растительного масла;
- 50 грамм красного пищевого красителя.
Готовьте, используя следующую инструкцию:
- Смешайте все сухие компоненты, включая краситель;
- Слегка взбейте яйца, влейте к ним кефир, сливки и масло, перемешайте;
- Соедините все ингредиенты вместе, ещё раз как следует перемешайте, затем взбейте миксером;
- Разделите получившееся тесто на 2 части и поочерёдно выпекайте коржи при температуре 180 градусов;
- Остудите бисквит и срежьте верхушки так, чтобы коржи получились ровными.
Далее займитесь приготовлением крема. Для него понадобятся такие продукты:
- Половина пачки сливочного масла;
- 350 грамм сливочного сыра «Филадельфия»;
- 100 грамм сахарной пудры.
Просто взбейте масло с пудрой при помощи блендера, а затем смешайте полученную массу со сливочным сыром. Промажьте приготовленным кремом коржи и украсьте торт на своё усмотрение. Как вариант декора можно использовать срезанные верхушки бисквита, измельчив их в крошку.
Фото свадебного торта «Красный бархат» с ягодами и розмарином
Фото торта «Красный бархат» с красными розами и макарунами
«Красный бархат» с обсыпкой из крошки
Идеи для оформления торта на свадьбу в красном цвете
Красного цвета может быть как сам торт, так и декоративные элементы на нём. Оба варианта на свадьбе уместны и будут выглядеть привлекательно.
Оформление цветами
Композиции из цветных бутонов в качестве украшения десерта кондитерами используются чаще всего
Изготовить их можно из разных материалов, например, из мастики, айсинга или крема. Но, пожалуй, самый креативный и запоминающийся вариант – засахаренные живые цветы, которые можно съесть.
Ели вам нужны растения красного цвета в качестве украшения, то можете взять всем известную розу, лепестки которой вполне съедобны. Также подойдёт гвоздика со сладким вкусом или монарда, обладающая мятным ароматом.
В случае, когда сам десерт красный, а украшение планируется белое, используйте дудник, ромашку, хризантему, вербену, лилию или жасмин. Если требуется красно-синий свадебный торт, выберите буранчик. Вкус и запах у этого цветка напоминает огурец, зато он имеет симпатичный внешний вид и нужный вам цвет индиго.
В соответствии с задумкой вы также можете выбрать и другие съедобные цветы для оформления десерта:
Торт на свадьбу «Красный бархат» с незабудками
- базилик;
- календулу;
- цикорий;
- одуванчик;
- клевер;
- маргаритку;
- фуксию;
- гладиолус;
- гибискус.
Оформление бантами и лентами
Такие украшения обычно делают из мастики, так как этот материал пластичен и удобен, а за счёт добавления всевозможных красителей отсутствуют ограничения по цвет
Казалось бы, обыкновенная лента, что интересного с ней можно придумать? Предлагаем несколько вариантов:
- Каждый корж опоясан декоративной лентой – полоской из мастики;
- Торт изготовлен в виде коробки подарка, перевязанного красной лентой;
- Огромный красный бант является основным и единственным декоративным элементом на верхушке торта;
- Торт, копирующий платье невесты, где красная лента может быть в качестве пояса;
- Торт с красными розами, а точнее с целым букетом, перевязанным бантиком.
Красный свадебный торт с белой лентой из мастики
Оформление ягодами
А этот вариант, пожалуй, самый аппетитный, но в то же время и самый простой. Не зря ведь говорят, что «всё гениальное просто». Воспользуйтесь щедрыми дарами природы и украсьте ваш свадебный торт спелой клубникой – эти ягоды идеально сочетаются как с бисквитом, так и со сливочным кремом. В качестве альтернативы могут быть малина, вишня или красная смородина.
Красно-белый торт на свадьбу с ягодами
Блестящий красный торт с клубникой и малиной
Свадебный торт с красной зеркальной глазурью и ягодами
Заключение
Свадебные красные торты выглядят необычно и ярко. В этом цвете можно приготовить как украшение для лакомства, так и коржи. Однако, каким бы красивым и креативным ни бы десерт, он обязательно должен быть вкусным. Поэтому тщательно выбирайте не только дизайн торта, но и специалистов, которые качественно выполнят кулинарный шедевр.
Торты свадебные из мастики сине белого цвета. Свадебные торты в синем цвете: без мастики, с цветами
Или как его еще называют «Красный вельвет», поэтому для ценителей тортов хочу предложить рецепт нежного, вкусного, яркого и очень интересного торта с черникой «Синий бархат». Очень эффектный и вкусный торт, со сливочным кремом!
Ингредиенты:
Для торта:
- 3 стакана муки
- 2 столовые ложки несладкого какао-порошка
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 и 3/4 стакана сахарного песка
- 4 больших яйца, комнатной температуры, если возможно
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан кефира комнатной температуры (если есть пахта, то отлично подойдет)
- 1/2 чайной ложки соли
- 500-700 грамм черники (зависит от желания насыщенности вкуса)
- Голубого пищевого красителя
Приготовление:
- Разогреть духовку до 170 С подготовить форму для пирога смазанную сливочным маслом и выстеленная пергаментной бумагой. Размер формы 24 см, можно подготовить 2 формы либо выпекать по очередности.
- В миске смешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
- В другой посуде миксером взбить масло до легкого пушистого состояния (примерно минута)
- Затем в масло постепенно добавить сахар взбивать до пушистого состояния примерно 3 минуты.
- Добавить яйца по одному не прекращая взбивать, ваниль, затем голубого красителя, цвет отрегулируйте на Ваше усмотрение, сначала добавьте пару капель, перемешайте, оцените цвет, при необходимости еще добавьте, перемешайте и опять оцените цвет и так до желаемого результата. Учтите, что еще надо добавить кефир и муку и цвет будет темнее в результате.
- В 3 захода добавить смесь муки, чередуя с добавлением кефира, когда все ингредиенты кроме ягод добавлены, миксер отложите в сторону, добавьте черники и аккуратно смешайте с тестом, например шпателем или ложкой.
- Разделить тесто на 2 части разлить по формам и выпекать в течении 30-35 минут, готовность можно проверить зубочисткой, она должна выйти сухой.
- Пока готовится торт и остывает можно приступить к начинки.
- Смешать сливочное масло, сыр до воздушного состояния 3 минуты
- Добавить сахарную пудру, ванильный экстракт, тщательно перемешать и готово!
Формирование торта
- В оригинальном рецепте этого торта, от великого кондитера, есть совет, что с коржа срезать верхнюю часть, чтобы сделать идеально гладкую поверхность, но мне кажется это можно сделать на усмотрение.
Выложить корж на него выложить чуть меньше половины крема равномерно распределить и выложить сверху второй слой. - Смазать оставшемся кремом весь торт внимательно промазывая края и бока.
Наслаждайтесь!
10 порций
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/4 ч.л. соды
1/4 ч.л. разрыхлитель
130 г сахара
70 г сливочного масла
40 мл растительного масла
110 г кефира или сметаны
синий краситель
130 г сливок 33%
130 г сливочного сыра
сахар по вкусу
120 г белого шоколада
170 мл молока
9 г желатина
400 мл сливок
30 г сахара
https://alexmilana.com/recipes/deserty/gendernyy-tort-dlya-malchika/
БИСКВИТ
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем масло сливочное, растительное.
Кефир или сметану подкрашиваем и на яйца.
Просеиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем.
Выпекаем в 18 см кольце при t 170-180˚
КРЕМ
Взбиваем холодные сливки и сыр с сахаром до пышного крема.
МУСС
В горячее молоко отправляем белый шоколад и сахар.
Распускаем желатин.
Взбиваем сливки. Соединяем с остывшим молоком.
СБОРКА
На дно формы 20 см наливаем часть мусса.
Кладем в кольцо собранный торт (3 бисквита, между ними крем и ягоды).
Заливаем оставшийся мусс. Замораживаем.
Декорируем по вашему вкусу.
Сегодня в магазинах можно без труда найти сказочное разнообразие пищевых красителей, которые разукрасят любую выпечку во все цвета радуги. Вот только химический состав этих красителей часто взывает опасения. Тем более, когда речь идет о сладостях для детей, когда надо сделать или заказать торт на День рождения для малыша .
Ниже приведено способов приготовления натуральных красителей для кремов и глазури.
Светло-розовый краситель
Глазурь и крем нежно-розового цвета создают при помощи малины.
При этом можно сделать полностью малиновый крем. В этом случае на торт потребуется 180 мл малины. Либо можно просто покрасить крем или глазурь малиновой краской. Для этого берут 2 чайные ложки концентрированного малинового сока на 1 стакан крема.
Бело-розовый цвет
Создают при помощи клубники.
Все точно так же, как и с малиной. 180 мл клубники на объём крема или глазури на один торт. И тогда это — чисто клубничный крем. Или 4 чайные ложки концентрированного клубничного сока на стакан крема или глазури.
Интенсивно-розовый
Многие боятся красить торты свеклой. А что если вместо торта в итоге получится свекольный салат? Не бойтесь. Не получится. Свекольная глазурь будет красна и не наделит десерт ароматом борща.
Свеклу надо запечь в фольге до готовности. Но можно и просто отварить. Кому как удобнее. Главное, чтобы овощ не потерял свой цвет. Затем натереть на мелкой терке.
Точное количество, необходимой для окраски измельченной свеклы, определяется тем, какой интенсивности цвет вы хотите получить. Обычно хватает соотношения свекла: глазурь – 1 к 8.
Не бойтесь. Глазурь станет интенсивно розовой, но не свекольной на вкус.
Розово-фиолетовый оттенок
Крема и глазури подобной окраски получают при помощи ежевики.
Рецептура аналогична использованию малины и клубники.
Истинно ежевичный крем требует внесения 120 мл ягод ежевики на порцию. Для подкрашивания можно взять 4 чайные ложки концентрированного сока на стакан крема или глазури.
Оранжевая краска
Крема и глазури оранжевого цвета получить также просто, как красные. Иногда советуют для оранжевой окраски добавлять цитрусы, преимущественно апельсин. Но этот метод не очень эффективен.
Значительно более яркий оранжевый цвет приобретают крема и глазури, в которых присутствует морковный сок.
И вновь не надо опасться того, что сок моркови сделает из торта морковный кекс. Не сделает. Сок имеет насыщенный цвет, и его надо совсем немного.
Стандартная дозировка составляет 3.5 столовые ложки морковного сока на 1 стакан крема или глазури.
Желтый краситель
Глазурь или крем желтого цвета сделать очень просто. Достаточно добавить в них чуточку куркумы.
Вот только с куркумой надо быть очень осторожным, так как специя эта острая. И в отличие от безобидной свеклы, она придает глазури остроту и свой специфический вкус. Поэтому если ее положить несколько больше, чем требуется, можно легко испортить выпечку.
Чтобы такого казуса не произошло, куркуму стоит добавлять не сразу в саму глазурь или крем, а в то количество жидкости, которое планируется в них добавлять.
Наиболее удачное соотношение — это ½ чайной ложки порошка куркумы на 2 столовые ложки жидкости (предпочтительно молока). Далее жидкость с растворенной в ней куркумой надо добавить к 1 стакану крема или глазури.
Зеленый цвет
Что касается окрашивания крема и глазури в зеленый цвет, то тут не все однозначно.
Самый действенный способ – это добавление измельченных в блендере листьев шпината. Вот только цвет при этом получается не слишком интенсивный.
Например, глазурь этого торта потребовала для своего окрашивания использования целых двух стаканов измельчённого шпината. Понятно, что такое большое количество зелени может придавать крему или глазури свой собственный вкус, что совершенно неуместно для сладкой выпечки.
Поэтому в зеленые крема и глазури со шпинатом приходится добавлять другие яркие ароматизаторы, например, большое количество мяты.
И все равно некоторые люди не могут есть такой торт со шпинатом. Говорят, что сладость оставляет после себя противное послевкусие.
Желто-зеленый оттенок
Такого оттенка добиваются добавлением в крем или глазурь 8 чайных ложек размятой мякоти авокадо на 1 стакан крема (глазури).
Но кушанье получается на любителя, так как вкус авокадо чувствуется отчетливо.
Видно, что хоть шпинат, хоть авокадо, краситель получается не слишко ярким и имеющим свой неподходящий к десерту вкус.
Светло-сиреневая окраска
Светло-сиреневые, бело-сиреневые получают при помощи черники.
Для черничного крема (глазури) берут 120 мл черники на порцию (на торт). Для простой подкраски используют 8 чайных ложек концентрированного черничного сока на стакан крема. Но в этом случае цвет получается не такой яркий.
Фиолетовый и голубой красители
При всей своей кажущейся искусственности красители для крема в глазури фиолетового и синего цвета вполне могут быть натуральными. Правда, их приготовление дело довольно хлопотное.
Для создания фиолетовой и синей пищевой краски нам понадобится большой кочан краснокочанной капусты.
Его надо порезать крупными кусками, залить водой и поставить вариться. Воды следует наливать как можно меньше, чтобы она только покрывала собой капусту.
Варить капусту надо 15-40 минут. Зависит от сорта. Главное, чтобы капустный бульон приобрел интенсивный фиолетовый оттенок.
Как только это произошло, вынимаем из него капусту. А сам бульон продолжаем кипятить до выпаривания. Выпаривать придется довольно долго. Так как ведь бульон из-под одного большого кочана должен превратиться всего в ¼ стакана красителя.
Вот так это должно выглядеть в итоге.
Или просто добавить полученный фиолетовый краситель в глазурь или крем, и в итоге получить фиолетовую выпечку.
Или добавить к фиолетовому красители щепотку питьевой соды, которая мгновенно превратит фиолетовый краситель в синий.
Из которого потом можно будет без труда приготовить любой синий крем.
И не бойтесь испортить вкус выпечки капустным духом. Его не будет.
Преимуществом синего цвета является то, что он отлично сочетается с другими оттенками. Поэтому создать свадебный торт такого окраса будет совсем не сложно. Для начала нужно придумать из чего будет состоять свадебный десерт. Очень важно тщательно продумать, какие коржи и крема подойдут лучше всего.
Изделие в синих тонах отлично подходит для любого времени года. Ведь его легко можно сочетать с белым, зеленым, красным и оранжевым цветом. Если вы решили на свою свадьбу заказать лакомство в таких оттенках, то и зал должен быть оформлен соответствующим образом.
Одноярусный торт в голубых тонах
Такой десерт отлично подходит для свадеб с небольшим количеством гостей. Задекорировать его можно абсолютно любыми материалами. Например, ягоды, фрукты, шоколад, мастика и многое другое станут отличными вариантами в данном случае.
Лакомство анютины глазки будет неплохим вариантом для вашего мероприятия. Для этого стоит украсить поверхность десерта любым . Поверх можно живые цветы нанести с боку, сверху или с любой другой стороны.
Если вы решили торжество провести в морской тематике, то синий торт будет как никогда кстати. Одноярусный десерт, покрытый нежно голубым кремом и задекорированный съедобными ракушками придется по душе каждому гостю. Особенно, если на свадьбе будут дети, то они по достоинству оценят ваши старания.
Самым популярным способом декорирования является сливочный или белковый крем. Они позволяют покрыть десерт необычными кружевами, которые просто невозможно создать с мастики или любого другого материала.
Большинство опытных кондитеров сочетают синий цвет с белым. Они отлично дополняют друг друга и передают всю важность торжества.
Многоярусные торты
Многоэтажные десерты чаще всего заказывают на торжества с большим количеством людей. Основным преимуществом такого торта является то, что каждый слой можно сделать разного вкуса. Это позволит угодить абсолютно всем гостям. Для его декорирования можно использовать разные материалы.
Мастика
Этот материал является самым распространенным. Его используют не только для такого мероприятия как свадьба, но и для других праздников. Мастикой можно полностью покрыть изделие. В данном случае она будет напоминать своеобразное, съедобное покрывало.
Мастика – это такой материал, из которого можно создать красивые декоративные украшения. Синий торт является тому примером. Можно сделать красивые голубые облака на десерте или незабудки.
Голые
Такие десерты с каждым днем набирают все большей популярности. Но возможно у кого-то возникнет вопрос, а как голый торт оформить в синем цвете. Все очень просто существует большое количество красителей, которые легко можно ввести в тесто и у вас получатся красивые синие коржи.
Причем по насыщенности они могут быть разнообразные. Если вы хотите получить голый торт темного цвета, то нужно просто больше красителя добавить.
Отлично смотрится сочетание белого крема с синими коржами. Это позволяет добиться необычного и в то же время завораживающего эффекта. Верхний слой можно задекорировать абсолютно любым материалом. Это могут быть фрукты, белковый крем или карамель. Кстати с этого материала также получаются очень привлекательные фигурки.
С цветами
Необычный декор позволяют создать растения, которые окружают нас везде. В современном мире большой популярностью на тортах пользуются живые растения. Кондитеры научились их делать вполне съедобными. Поэтому можно смело взять любой понравившейся синий цветок и сделать с него декор для своего свадебного торта.
Часто для украшения десерта используют такие цветы, как незабудки. Они имеют небольшие размеры, а это позволяет легко с ними работать. Также можно использовать любые другие цветы, которые будут вам по душе.
С фруктами
– это не только произведение искусства, но и настоящий набор витамин. Особенно, хорошо подойдет такой десерт, если на свадьбе будет много детей. Они смогут насладиться вкусным и полезным тортом.
Конечно, очень сложно некоторым представить, как можно создать десерт синего цвета. Ведь, как известно, фруктов подобно цвета мало, но и из них реально придумать красивый десерт .
Сегодня селекционеры выводят разные фрукты, которые могут иметь абсолютно любой цвет.
Задекорировать многоэтажный десерт можно:
- виноградом;
- черникой;
- клубникой;
- сливой.
В качестве основы под этот декор можно использовать любой крем. И если вы отдали предпочтение фрукту, который не имеет такой цвет, то легко реально придать глазури подобный цвет.
Варианты декора
Декорировать десерт такого необычного цвета можно абсолютно любым материалом. В современном мире существует кучу украшений, которые позволяют экспериментировать и создавать целые шедевры.
Если вы будете , то конечно, придется поломать голову. Но доверив это опытному кондитеру, вы легко сможете получить желаемый результат. Красиво на синем торте будут смотреться фигурки лебедей или жениха и невесты. Но желательно чтобы в их наряде присутствовало одеяние такого же цвета.
Заключение
Свадебный торт в синем цвете отлично подойдет для мероприятия, которое будет проходить в такой же гамме. В подобном цвете чаще всего оформляется зал, букет невесты и бутоньерка жениха. Это позволяет все части торжества гармонично сочетать между собой.
Десерт синего или голубого цвета может быть выполнен из любых продуктов. Это уже каждая пара сама определяет для себя, что она хочет получить в итоге. Если самостоятельно не удается выбрать подходящий вариант, то можете посоветоваться с кондитером или человеком, который будет проводить оформление мероприятия.
Преимущество синей палитры для оформления свадебного торжества состоит в многообразии ее тонов. Будущим новобрачным не составит труда подобрать подходящий вариант.
Синяя гамма выигрышно смотрится в любое время года. Осенней порой она напоминает грозовые тучи, летней – бескрайнюю морскую гладь, весенней – придаст свежести, а зимней – отразит снежный иней.
Одной из главных составляющих частей синего торжества является свадебный торт в синем цвете.
Решения кондитерского дизайна для синих свадебных тортов
Синее свадебное торжество предполагает использование глубоких, сочных тонов, творение кондитеров не исключение.
Для получения синего цвета в оформлении тортов применяют:
- синюю мастику и глазурь;
- чернику, голубику;
- разнообразный сладкий синий декор: цветочные композиции, ленты, банты;
- несъедобные элементы: живые цветки, ленточки из атласа.
Наиболее популярен для торжества в синем цвете вариант многоярусного торта. Мастера кондитерского искусства устанавливают ярусы друг на друга, также может применяться вариант, когда каждый ярус лежит на отдельном блюде, закреплённом на специальных подставках.
Какой декор будет на торте, зависит от пожелания молодых и умений профессионала-кондитера. Смотрится это произведение кондитерского мастерства просто великолепно.
Самыми необычными и интересными задумками кондитеров для бело-синих свадебных тортов являются следующие:
Торт в форме нескольких коробочек, перевязанных лентами
Такой дизайн стал популярен сравнительно недавно. Простоту и элегантность коробочек, перевязанных лентами из мастики и украшенных огромными сахарными бантами, по достоинству оценят все гости.
Такой торт подойдет для любой классической свадьбы. В качестве начинки можно использовать шоколад, различные ягоды и фрукты.
Цветочные гирлянды
В качестве украшения можно применить объёмные цветочные композиции или просто их нарисовать. Цветы могут быть сделаны из крема, мастики, быть живыми и нет.
Большой популярностью пользуется белоснежный шедевр с засахаренными цветками сапфирового цвета, которые спадают каскадом.
Обычно цветами украшают верх десерта, а затем спускают цветочные гирлянды вниз по одной стороне торта или по спирали вокруг каждого яруса.
Розы цвета сапфир
Свадебный торт с синими цветами очень популярен. Белоснежное творение кондитеров, украшенное сапфировыми розами, придаст торжественности и романтики любому торжеству.
В качестве дополнения можно использовать затейливый орнамент, причудливо завязанные банты и прочие декоративные элементы.
Но важно помнить, что элегантным и изысканным такое изделие сделает применение минимального количества декора.
Банты и ленты
Ярко-синие банты и ленты из мастики добавляют произведению кондитеров нежности, красоты и лаконичности. Если сочетать их с фиалками, то получится нежный, элегантный торт в стиле королевы Виктории.
Иногда основное творение дополняют маленькими панкейками синего цвета, украшенными белоснежными лентами, выполненными из мастики. Такое оформление выглядит очень величественно.
Мастичные кружевные узоры
Они прекрасно дополняют сине-белые торты. Белоснежные творения с сине-голубой ажурной росписью из мастики смотрятся нежно и изящно. Они подойдут торжеству любого стиля. Синие кружева выгодно смотрятся не только на белоснежном фоне. Основа может быть выполнена в любых оттенках белого цвета.
Сахарные бусины и жемчужины из мастики
Это довольно популярное украшение свадебных тортов. Чаще всего эти декоративные элементы встречаются на тематических кондитерских изделиях. Бусинками можно выложить вензеля новобрачных.
Если вас не устраивают обычные варианты свадебных тортов, вы хотите чего-то особенного, то можно заказать этот вид десерта профессиональным кондитерам-дизайнерам. Из под рук таких мастеров выходят настоящие шедевры, вызывающие восхищение.
Но стоимость дизайнерских тортов немаленькая. Зато у вас будет эксклюзив.
Синие кондитерские творения украшают различными замысловатыми узорами, оригинальными фигурами, снимками молодых, съедобными и несъедобными декоративными элементами.
Как будет выглядеть ваш свадебный торт, зависит только от вас.
Фото синего свадебного торта
Синий свадебный торт является хорошим выбором. Такой цвет имеет огромное количество оттенков и неплохо комбинируется с другими тонами, что позволит подобрать вариант согласно личным предпочтениям.
Сам десерт может иметь любую форму и декорироваться различными элементами. Угощение такой расцветки можно использовать в любой сезон, но при этом сама свадьба должна быть оформлена в аналогичных тонах. Оптимальным решением является сине-голубая палитра.
Из этого видео вы узнаете, как делать съедобные ленты для торта:
Лента может располагаться на верхнем ярусе или равномерно распределяться по всем этажам.
Мастичный синий торт на свадьбу
Мастика является отличным выбором для цветного десерта. С её помощью можно выполнить ажурную драпировку, которая произведет впечатление на всех гостей.
Сладкие лакомства белого цвета с синим мастичным кружевом прекрасно подойдут для свадьбы . Но существуют и другие варианты украшения свадебного торта .
С белыми и синими цветами
Белый торт, декорированный каскадом синих цветов из мастики, является довольно популярным решением. Зачастую цветочные элементы размещаются на верхней части десерта, а затем рассыпаются по всем ярусам или по окружности.
С фигурами, бусинами, бантами, кружевами
Свадебные лакомства довольно часто украшаются мастичными жемчужинами, бусами, и прочими элементами. Такое декорирование нередко встречается на тематических свадьбах.
С помощью бусин на основе мастики также можно выложить для молодоженов. Украшение мастичными бантами или кружевами позволяет произвести невероятный эффект, но является довольно трудоемким процессом, так что и стоить он будет соответствующе.
Оригинальные свадебные бело-синие торты
Оригинальности десерта можно добиться либо его необычной геометрией, либо нестандартным украшением. Модной тенденцией для свадьбы является угощение синего цвета в виде подарочной коробки
Сверху такое лакомство украшается мастичной лентой или бантом, начинка десерта может варьироваться в зависимости от предпочтений гостей и молодоженов.
Необходимо учитывать тот факт, что чем , тем тяжелее его приготовить, поэтому о заказе лакомства понадобится позаботиться заранее.
Синие свадебные торты в последнее время стали использоваться довольно часто. Причем их даже можно встретить на королевских свадьбах или торжествах знаменитостей. Главное при выборе такого блюда – создать подходящий антураж. Стилистика и дизайн свадьбы также должны быть выполнены в аналогичных тонах.
27 идей свадебного торта в деревенском стиле, чтобы удивить ваших гостей
Свадьбы в деревенском стиле сейчас в моде. Винтажная и свободная атмосфера, которую он передает, действительно раскрывает вашу индивидуальность. Свадебные торты в деревенском стиле — тоже отличный вариант, который поразит ваших гостей.
Самое лучшее в деревенских свадебных тортах, я думаю, они всегда несовершенны. Ничего не размещено тщательно и кажется простым. Он передает дух непринужденного, но продуманного дизайна.
Популярные приглашения на свадьбу с лазерной резкой
От голых тортов до свежих цветочных тортов вы можете сделать свадебные торты в деревенском стиле потрясающими.Предпочтительны такие детали, как ягоды или полевые цветы. Надеюсь, вас вдохновят наши удивительные галереи деревенских свадебных тортов.
Простой бело-зелёный торт.
Изображение предоставлено: Etsy
BRIGIT RICH свадебный торт
Изображение предоставлено: Hellomay.Au
Деревянная свадьба — Winterhochzeitsidee im Wald ФОТОГРАФИЯ A-STONE СВАДЬБА И ОБРАЗ ЖИЗНИ
Изображение предоставлено: Hochzeitswahn.De
Торт свадебный полуобнаженный с зеленью
Изображение предоставлено: Polkadotbride
Свадебный торт башня кекс | Изображение Аманды Бастин
Изображение предоставлено: Junebugweddings
Полуобнаженный свадебный торт с красными гвоздиками и бордовыми орхидеями на круглом дереве | Попкорн Фотография
Изображение предоставлено: Theweddingplaybook
подставка для торта из пня восхитительна; с гроздьями живых цветов на торте, фото Wright Photographs
Изображение предоставлено: Blossombasket
Четырехуровневый свадебный торт с румянами и белыми цветами
Изображение предоставлено: Modwedding
Умирает над этим крошечным пальто голый торт со вчерашней свадьбы Серра Плаза с
Изображение через: Instagram
Деревенская подставка для кексов Подставка для кексов из бревна от YourDivineAffair
Изображение предоставлено: Etsy
Я всегда ненавижу, как много глазури на свадебных тортах… Мне нравится, как этот выглядит деревенски, как береза!
Изображение через: Weddingchicks
Потрясающие свадебные торты в полуобнаженном виде Авторы: Lucy Munoz Photography / CAKE Event Company / Beverly’s Bakery через Rue Magazine
Изображение предоставлено: Southboundbride
Как восхитителен этот деревенский свадебный торт от Andrea Howard Cakes?
Изображение предоставлено: Thebridesofoklahoma
Деревянные свадебные украшения для торта Love Bird в деревенском стиле
Изображение предоставлено: Etsy
Двухуровневый свадебный торт с капкейками — альтернатива многоярусному торту в Hidden Creek Lodge
Изображение с: Pinterest
Топпер для свадебного торта
Изображение предоставлено: Etsy
Свадьба в деревенском стиле рыбалки — Alyssa Jamie | Ежедневная свадьба
Изображение предоставлено: Blog.Wedgewoodbanquet
3 ЦВЕТА БЕЛОЧКИ Роза цветок джут деревенский торт топпер деревенский шикарный деревенский амбар примитивный лес
Изображение предоставлено: Etsy
Недорогая свадьба в деревенском стиле. Свечи своими руками / вазы для каменщиков, кружевная ткань для столов, деревянная основа для торта, бокалы для шампанского своими руками
Изображение предоставлено: Centrosdemesaparabautizos
Фото через Better Off Wed Rustics
Изображение предоставлено: Sugareuphoria
Торты для осенней свадьбы в деревенском стиле
Изображение через: Weddinginclude
Деревенский торт Цветы Бревенчатый Топпер Очаровательный Woodland Boho Wedding
Изображение предоставлено: Whimsicalwonderlandweddings
свадебный торт, голый торт, голый свадебный торт
Изображение предоставлено: Unitedwithlove
Королевский синий и белый свадебный торт
Они могут вдохновить вас на собственное большое кондитерское дело.Бледно-голубой трехъярусный свадебный торт.
Королевские синие и белые свадебные торты Все фотографии любезно предоставлены
Однако есть еще одна вещь, которую вы можете сделать.
Королевский синий и белый свадебный торт . Хотя варианты голубых тортов несколько ограничены, голубые торты очень популярны среди невест. Свадебные веб-сайты реестр маркетплейс сообщество приложение для планирования свадьбы свадьба по бюджету репетиция ужин свадебные идеи этикет. Вот несколько замечательных идей для голубых свадебных тортов. Откройте для себя наши любимые синие свадебные торты.
Свадебный торт в деревенском стиле со свежими розами. Возможно, это не первое, что нужно сделать в вашем свадебном списке, но когда дело доходит до него, он находится на вершине. Королевский синий торт.
2 января 2014 королевские бело-голубые свадебные торты. Все фотографии любезно предоставлены архивом пушистых мыслей. 9 марта 2019 исследуйте королевские синие свадебные торты на доске sharika dobson dobson на pinterest. 24 апр 2018 исследуйте сине-белые торты на доске beckey douglas, за которыми следят 1195 человек в pinterest.
Скажем прямо, торт — важная часть свадьбы.7 января 2014 исследуйте королевский синий свадебный торт на доске stacy3815 на pinterest. Наконец, идеально подойдет свадебный торт со вкусом ванили с королевской голубой глазурью.
Узнайте больше о свадебных тортах Королевский синий свадебный торт Королевский синий свадебный торт. 9 апр 2020 исследуйте синие свадебные торты на доске melaniewormald, за которыми следят 127 человек в pinterest. Тематический свадебный торт с синим и красным танцем с пурпурным топпером.
12 августа 2017 исследуйте королевские синие свадебные торты на доске sylvia maldonado на pinterest.Идеи свадебного торта и картинки. Смотрите больше идей о свадебных тортах, красивых тортах и кексах.
С этими семью основными элементами королевского синего цвета ваши свадебные украшения будут почти завершены. Вы также можете приготовить для всех гостей кексы с глазурью королевского синего цвета. Посмотреть больше идей о свадебных тортах королевский синий свадебный торт королевский синий свадьба.
Посмотрите больше идей о торт королевский синий свадебный торт королевский синий свадьба. Находите и сохраняйте идеи о свадьбах в королевском синем цвете на сайте pinterest.Посмотрите больше идей о белых тортах, тортах, свадебных тортах.
Свадебный торт в прибрежном синем цвете, расписанный вручную. Королевский синий белый свадебный торт. 33 идеи десерта галактики, чтобы произвести впечатление на ваших гостей.
Фотография свадебного торта голубого цвета Ombre.
Верхний ярус свадебного торта королевского синего цвета, украшенный белым
Королевская синяя и белая свадьба Поиск в Google Королевская синяя свадьба
Белый свадебный торт с синими цветами Свадебный торт с синими цветами
3-х слойный плиссированный свадебный торт белые королевские синие сахарные розы с
3 уровня с блестящей лентой Королевские синие свадебные торты Свадебные торты
30 потрясающих идей для свадебных украшений в королевском синем и серебряном цвете
Торт свадебный темно-синий и белый с золотой отделкой
Синие и серебряные свадебные торты 3 потрясающие свадебные идеи на торте
Синие свадебные торты Королевский синий свадебный торт Дизайн изображений 2
Потрясающая идея свадебного торта белого и королевского синего цветов Свадебные торты
Свадебный торт Sugar Lace And Roses White Silver and Royal Blue
Бело-голубой свадебный торт с серебряными украшениями Королевский синий
Королевский синий свадебный торт Лучшие обручальные и помолвочные кольца на www
4-х слойный белый королевский синий свадебный торт свадебные торты синий королевский
Индийский свадебный торт: синий свадебный торт, репинированный от
Королевский синий и белый свадебный торт с завитками Белые свадебные торты
Королевский синий свадебный торт Дизайн Поиск в Google Королевский синий
Pin by Саманта Оливер на сайте I Do In 2020 Серебряный свадебный торт
Свадебные торты на набережной в Тампа-Бэй: королевские синие свадебные торты
13 идей для свадебной тематики темно-синего и золотого цветов
Темно-синий и золотой свадебный мотив — красивая свадебная тема, одновременно элегантная и темная.Эта цветовая гамма идеально подходит для осенней и зимней свадебной тематики и выглядит очень красиво.
Использование темно-синего и золотого цветов в свадебной теме создает элегантную и романтическую атмосферу на вашей свадьбе. Вы можете добавить синий и золотой в свой свадебный торт, фон, букеты и свадебные украшения.
Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, как можно добавить темно-синий и золотой в свой свадебный мотив!
Свадебный торт из синего и золотого мрамора
Дизайн торта из синего и золотого мрамора. Вы только посмотрите на элегантность этого красивого темно-синего и золотого мраморного свадебного торта. Попросите своего пекаря приготовить такой торт, чтобы он стал центром вашего свадебного приема.
Набор золотых и морских серверов. Чтобы соответствовать вашему военно-морскому и золотому мраморному торту, подберите соответствующий золотой и морской сервер. Этот красивый сервиз для торта идеально подойдет к вашему темно-синему и золотому свадебному мотиву.
Золотые подставки для торта. Прекрасный способ сделать ваш темно-синий торт еще более элегантным — использовать золотые подставки для торта.Можно даже украсить трибуны голубой лентой или цветами!
Золотой свадебный торт. Еще один способ добавить золота к вашему темно-синему свадебному торту — это добавить золотой топпер для торта. Этот красивый торт-топпер отлично подойдет для свадебного торта!
Хотите больше свадебных тем? Ознакомьтесь с моими другими идеями свадебных тем и получите вдохновение для своих весенних, летних, осенних или зимних свадеб!
Синий и золотой свадебный фон
Фон из пайеток. Сочетание темно-синего и золотого цветов со всеми темно-синими и золотыми блестками. Это было бы красивым штрихом за изголовьем стола или тортом.
Воздушные шары военно-морские и золотые. Еще одна отличная идея фона — сделать воздушные шары, которые будут соответствовать вашему темно-синему и золотому узору. Это будет отлично смотреться на вашем свадебном приеме или церемонии.
Загрузите мой БЕСПЛАТНОЕ руководство для начинающих , которое поможет вам точно узнать, с чего начать свое путешествие по планированию свадьбы.
Синие и золотые свадебные букеты
Искусственный букет. Вы можете приобрести один из этих красивых искусственных свадебных букетов с бело-голубыми цветами и золотыми лентами. Они рентабельны, и вы можете хранить их вечно!
Синие цветы. Вы можете сделать свои собственные букеты из синих цветов и использовать золотую ленту, чтобы скрепить их все вместе. Это отличный способ создать собственный золотой и синий букет.
Золотой цветочный спрей. Эти золотые стебли-распылители будут отлично смотреться в сочетании с синими цветами. Если вы хотите составить свой свадебный букет, то этот спрей с цветами выше будет смотреться красиво!
Идеи для синих и золотых свадебных украшений
Настольные дорожки темно-синего цвета. С золотым декором наверху у вас будут идеально и элегантно выглядящие центральные элементы стола.
Декор стола золотой. В сочетании с цветочными вазами или рамками для картин эти геометрические элементы декора будут красиво смотреться с темно-синими акцентами!
Кувшины каменщика темно-синего цвета и золота. Если вы хотите, чтобы ваша свадьба в темно-синем и золотом стиле была более деревенской, покрасьте несколько каменных кувшинов, чтобы использовать их как вазы для цветов. Эти каменные кувшины с белыми цветами станут прекрасным украшением интерьера.
Свечи золотые. Сочетание этих золотых свечей с голубыми цветами или синими дорожками для стола идеально подходит для вашей темно-синей и золотой свадьбы.