Фото фуршетный стол на свадьбу: Оформление фуршетного стола на свадьбу дома — Женское счастье

Закуски на свадьбу — рецепты с фото на Повар.ру (208 рецептов свадебной закуски)

Соленая красная рыба 4.2

Разве может быть закуска вкуснее, чем соленая красная рыба? Если правильно засолить красную рыбу, она получается божественно вкусной и всегда является самой востребованной на любом праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 02.11.2012

Колбасные «розочки» 4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Крабовые палочки в кляре 4.6

Крабовые палочки в кляре — это просто великолепная закуска для новогоднего праздничного стола.

Простая в приготовлении, вкусная и красиво смотрящаяся на столе. Песня, а не закуска! …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Кальмары в кляре 4.4

Рецепт приготовления кальмаров в кляре. Приготовить кальмары по данному рецепту совсем не сложно, а получаются они очень вкусными. …далее

Добавил: Alteredego 17.12.2012

Аспик из курицы и овощей 4.5

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! …далее

Добавил: Натали 26.06.2018

Рыбные «ножки» под юбочкой 5.0

Бутерброды со шпротами любят очень многие. Предлагаю приготовить закусочные праздничные бутерброды и оформить их очень необычно: в виде ножек с юбочкой и сапожками. Очень интересная закуска! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.01.2018

Пастрома из куриного филе 4.8

Пастрома из куриного филе — это прекрасная альтернатива напичканным химией магазинным мясным изделиям. Такая куриная пастрома — это просто великолепная закуска на каждый день. Попробуйте! …далее

Добавил: Aelita 08.10.2012

Мусс из слабосоленой форели 5.0

Закуска из разряда «гости на пороге», готовится всего 15 минут. Может быть подана на крекерах, в тарталетках или просто на хлебе. Подойдет для ежедневного стола, а также украсит и праздничный. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29. 11.2017

Рулетики салями с начинкой 4.6

На праздничном столе занимают немаловажное место холодные закуски, я лично очень люблю, когда их много разных, миниатюрных и вкусных! Сегодня я покажу вам, как приготовить «Рулетики салями с начинкой». …далее

Добавил: Вика Василенко 25.10.2018

Закусочный торт с крабовой начинкой 5.0

Закусочный тортик с крабовой начинкой — отличный вариант закуски к новогоднему столу, который, уж поверьте, просто моментально сметется со стола, несмотря на то, что изготовлен из привычных продуктов. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Селедка по-корейски 4.6

Селедка по-корейски — это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит. …далее

Добавил: Борис 30.10.2012

Сэндвичи «летние» 5.0

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусные сэндвичи с красной рыбой и огурчиком! Выглядят они очень ярко, эффектно и аппетитно! Украсят любой праздничный стол или ужин с любимым человеком. …далее

Добавил: Натали 16.08.2018

Баклажаны с грецкими орехами 4.7

Баклажаны с грецкими орехами — это очень вкусная закуска к любому столу! Традиционное блюдо грузинской кухни. …далее

Добавил: Саша Кружко 29.10.2012

Тещин язык 4.5

Тещин язык — вкусная закуска из баклажанов и помидоров. Такое нестандартное название закуска приобрела, не из-за физического сходства, а в значении схожести со стилем или слогом тещи:) …далее

Добавил: Наталья 21.08.2012

Рулетики из лаваша с сыром 5.0

Мы удивительным образом соединяем ингредиенты из разных кухонь мира и получается международный рецепт и соответственно блюдо. Так произошло с грузинским тонким лавашом. Как мы его только не вертим! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 07.01.2016

Баклажаны тушеные 4.2

Баклажаны тушеные — простое, вкусное и легкое блюдо. Баклажаны сами по себе сытные овощи, поэтому их можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. …далее

Добавил: Виталия 22.07.2012

Куриный террин с брусникой, ветчиной и фисташками 4.

3

Праздничное и нарядное блюдо! Мне кажется, такая закуска не может не понравится, террин нужно заранее приготовить, чтобы он успел остыть и настояться, принять форму. Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2018

Ветчина из рульки 4.5

Приготовленная по-домашнему ветчина станет гордостью и украшением вашего праздничного стола. Такую ветчину можно не только подавать на праздник, но и использовать в качестве нарезки для бутербродов. …далее

Добавил: Mengrel12 03.01.2015

Заливное из свиного языка 4.6

Приготовить заливное из свиного языка под силу даже начинающей хозяйке, здесь все настолько просто, что праздничная, яркая и очень вкусная закуска к новогоднему столу обязательно получится! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.11.2016

«Страсбургский пирог Нетленный» 4.1

В своём рецепте я вас познакомлю с тем, как приготовить «страсбургский пирог нетленный». Тот самый, который А. С. Пушкин воспевал в своём произведении «Евгений Онегин». Попробуйте классику! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.09.2016

Торт закусочный «Грибная фантазия» 5.0

Закусочный слоеный торт с грибным кремом украсит любой праздничный стол с холодными закусками. А также будет отличным дополнением в будни к чаю или кофе! …далее

Добавил: Зоя Шунина 14.10.2018

Рецепт куриного рулета с желатином 4.3

Своей семье я давно запретила покупать и есть колбасу. В ней ничего полезного нет, состав говорит сам за себя. Но замену ей найти нужно. Поэтому я сделала эту отличную закуску на праздничный стол. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.11.2018

Моцарелла фаршированная 5.0

Прекрасная оригинальная закуска для праздничного или фуршетного стола. Можно фаршировать и большие, и маленькие шарики моцареллы. Советую обратить внимание на этот рецепт в преддверии Нового года. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 30.12.2018

Заливное «Праздничное конфетти» 5.0

Заливное любят все. Это блюдо всегда эффектно смотрится на праздничном столе и открывает простор для фантазии. Можно сделать бюджетный вариант заливного, взяв за основу недорогое куриное мясо и добавить в него яркие вкрапления овощей. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 01.07.2018

Тарталетки с паштетом и грибами 4.5

Готовясь к очередному празднику, я ищу легкие и сытные закусочки, которые можно быстро «собрать» перед столом. Один из таких вариантов — тарталетки. Сегодня они у меня с паштетом и грибами! …далее

Добавил: Вика Василенко 25.04.2018

Блинные рулеты с рыбой 3.3

Блинные рулеты с рыбкой отлично подойдут к застолью — на Масленицу или день рождения. А можно подать их в будни, когда со вчерашнего остались блины. Готовить рулеты советую с красной рыбой. …далее

Добавил: Bestpovar 07.02.2018

Яйца с начинкой 4.9

Много бывает вариаций на тему начинки для фаршированных яиц. Большая часть их содержит майонез. Я немного изменила рецептуру, добавив вместо майонеза сметану и белый хрен. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.03.2015

Маринованный сыр 4.6

Маринованные овощи пробовали все. А маринованный сыр? Если нет, то попробуйте замариновать сыр в домашних условиях — вы будете удивлены, что сыр бывает еще и таким. …далее

Добавил: Vaso 05.10.2012

Мухаммара 4.3

Мухаммара — это закуска, очень популярная в странах Ближнего Востока (Турция, Израиль, Сирия). По сути, это очень нежное и ароматное пюре из сладких перцев и грецкого ореха. Подают с хлебом. …далее

Добавил: Montovini 11.11.2012

Закуска из ветчины и сыра 4.

7

Такую закуску можно подать на чем угодно. Подойдет румяный тост, тарталетка, кусочек ананаса, гренка или ваш вариант. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 21.03.2015

Язык свиной в духовке 3.3

Раньше свиной язык всегда отваривал, а теперь пользуюсь рецептом, как приготовить язык свиной в духовке. Получается отличная закуска или основное блюдо. Мясо нежное, сочное и приятно порадует вас. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.03.2018

Гренки с чесноком 4.3

Моя любимая закуска к пиву — это гренки с чесноком. Да и не только моя — в Чехии, например, к пиву только такие чесночные гренки и подают. …далее

Добавил: Giggs 29. 04.2014

Гренки с крабовыми палочками 5.0

Вкусными и сытными получаются гренки с крабовыми палочками. От такой пикантной закуски никто не устоит! …далее

Добавил: Isaenko777 20.05.2020

Холодец из индейки в мультиварке 5.0

Холодец, приготовленный в мультиварке отличается от всем привычного холодца, который помногу часов варят на плите, а затем оставляют остывать в холодильнике. Здесь процесс немного проще, попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.12.2015

Канапе с красной икрой 4.0

Закуски с красной икрой всегда смотрятся нарядно и празднично. Их готовят по торжественным случаям и украшают ими праздничный стол. Вариантов их приготовления множество. И вот один из них. …далее

Добавил: Юлия 25.01.2019

Сыровяленое мясо 4.5

Если вы задумали к праздничному столу подготовить мясные деликатесы, то присмотритесь к этому рецепту, который подробно описывает процесс, как приготовить сыровяленое мясо со специями и смесью перцев. …далее

Добавил: Ольга Макарова 06.10.2016

Сырные шарики в духовке 4.8

Если вы хотите приготовить закуску, которая одновременно может стать полноценным дополнением к чаю или кофе, то попробуйте воспользоваться рецептом сырных шариков в духовке, будет очень вкусно. …далее

Добавил: Ольга Макарова 30. 09.2016

Мидии, маринованные в масле 3.6

Как бы много я не готовила, но всегда попадаются рецепты, которые могут по-настоящему удивить. И это не может не радовать. Ведь всегда есть возможность попробовать новое и необычное. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.10.2016

Фуршетный стол на свадьбу. Мебель, текстиль, декор / Москва / Пан-прокат

Фуршетный стол на свадьбу — незаменимая часть банкета. Его оформляют как стол молодоженов, используют как основу для банкетной линии столов или ставят в качестве «базы» для легкого фуршета с закусками и напитками.

Посмотрим, какую мебель используют организаторы свадеб, как можно интересно и торжественно украсить ее текстилем. Много идей и фото ждем вас в обзоре, в путь!

Фуршетный стол — все дело в юбке?!

Любой стол может стать фуршетным, на это влияет способ расстановки и оформления. Например, декораторы часто используют фуршетные юбки — длинные отрезы ткани в складку, которые закрепляют по периметру стола.

Белая фуршетная юбка, традиционная для столов на свадьбе, задает торжественный настрой и прекрасно оттеняет цветные скатерти

Но и скатерти, расстеленные поверх основной, смотрятся не менее удачно, можно поиграть с драпировками, можно с цветовыми сочетаниями. Все это придает обстановке особую торжественность.

Оформители этой свадьбы в красном цвете выбрали интересное сочетание белого и красного текстиля плюс расположили полосы на столе и заднем фоне вертикально

Фуршетные столы можно встретить и на банкетах, и на корпоративных вечеринках, и на деловых встречах, но чаще всего они организуют комфортное и «нарядное» пространство на свадьбах.

Стол для молодоженов

Центром внимания на свадьбу, конечно же, являются молодожены. А значит, и место, где сидят жених с невестой, а часто их родственники и /или свидетели, тоже должно быть на виду и достойно украшено. Как правило, на стол расстилают скатерть, крепят фуршетную юбку, ставят цветочные композиции и разнообразные декоративные элементы.

Лаконичное оформление свадебного стола с однотонными светлыми скатертями, белыми свечами и высокими нежными цветочными композициями

Нежно-розовый цвет — основной на свадьбе, поэтому и оформление стола, и цветочный декор ему вторят

Стиль свадьбы «Алиса в стране чудес» в оформлении воплотился множеством декоративных элементов, а белые скатерти на столе стали отличным фоном для них

Столы на банкете

Невероятно празднично смотрится пространство зала, если все столы в нем «одеты» в фуршетные юбки. Добавьте необходимые цветовые акценты, и вы получите красивое оформление, которое погрузит вас и ваших гостей в незабываемую атмосферу свадьбы.

Единообразное оформление всех столов и пышные цветочные композиции на них поднимают статус свадьбы

Фуршетный стол с закусками

Надоело традиционное застолье? Устройте фуршет! Разместите столы так, чтобы гости могли легко подойти к ним, расставьте всевозможные закуски и напитки.

Легкие закуски, которые удобно брать, большой запас чистой посуды и напитки — вот что пригодится вам, если вы решите устраивать фуршет

При таком варианте банкета гости смогут свободно общаться, танцевать и периодически брать угощения и бокалы.

Есть несколько способов организовать фуршет, для этих целей подойдут столы любой формы: прямоугольные, круглые и коктейльные, в разнообразных сочетаниях.

«Базовая версия» фуршетного стола на свадьбу — линия из прямоугольных столов, застеленная белыми скатертями и украшенная белыми фуршетными юбками. Парадно и аппетитно

Их украшают скатертями в одном или нескольких цветах, декорируют лентами гирляндами.

Высокие коктейльные столики — тоже отличный вариант для фуршета, прекрасно подходят и для торжеств в залах, и для свадьбы на открытом воздухе

Фуршет пройдет на высшем уровне, если доверить обслуживание официантам

Сладкий стол на свадьбе

Делать специальный стол со сладостями и тортом — свадебная европейская традиция, которая прочно обосновалась и в России. Украсьте стол в соответствии со стилистикой торжества, добавьте декоративных элементов, поставьте разнообразные десерты, например, кексы, конфеты, печенья-макаруны, а торт станет главным украшением вашего candy бара.

Торт и десерты — вкусное продолжение свадьбы, их заказывают в том же стилевом оформлении, что сам праздник, а лучшее место для них — специальный фуршетный стол

Стол с угощениями притягивает взгляд. Уверены, он оставит приятные воспоминания об этом светлом добром дне

Столы для аппаратуры / подарков

В привычном смысле такой стол нельзя назвать фуршетным, но если весь зал оформлен в едином стиле, то столы с музыкальной техникой, сюрпризами для гостей или подарками для молодой пары тоже должны вторить общему стилю.

Дарить гостям небольшие презенты — прекрасная традиция. Расставьте ваши сюрпризы, а гости сами возьмут их во время праздника. И конечно, не забудьте про оформление

А этот стол организует специальное место, где приглашенные смогут оставить свои подарки и открытки для молодой пары. Стильно и удобно

Столы на свадьбе — важная часть торжества

Оформление столов на свадьбу — это необыкновенное количество вариантов и простор для фантазии. А чтобы с комфортом разместить гостей, обеспечить необходимое количество столов и стульев для торжества, а также текстиля для украшения, рекомендуем заказать их аренду заранее в компании, которая занимается прокатом.

Статья подготовлена декораторами компании «Пан прокат». Наш профиль — аренда мебели, текстиля и шатров по Москве и Центральной России.

Обращайтесь, будем рады вам помочь!

Шведский стол на свадьбе | Ресторан для свадьбы | Статьи

Фуршетный стол на свадьбу позволяет сэкономить много места благодаря отсутствию стульев. К тому стоит учесть, что такой выбор празднества занимает совсем немного мест и намного экономичнее, чем привычные свадьбы.

Разнообразные блюда располагаются на одном длинном столе или же могут быть распределены по разным столам, расставленных по всему периметру или углам.

Для украшения мебели используют белую скатерть, украшают разными элементами в виде лент, цветов на булавках. На столах помимо тарелок многие пары ставят интересные фигурки, фотографии молодоженов или другие свадебные элементы.

Каждые рестораны могут предложить в свою очередь несколько идей. Например где и как поставить шоколадный фонтан с фруктами или как лучше создать пирамиду из бокалов под шампанское.

Видео по теме статьи

Как приготовить закуски на свадьбу — 15 разновидностей

1. Бутерброды с красной икрой, лимоном и петрушкой
2. Закуска из крабовых палочек
3. Малосольная семга
4. Фаршированные яйца с сыром и грецким орехом
5. Фруктовое канапе «Летняя сказка»
6. Канапе «Греческий салат»
7. Лаваш с начинкой
8. Нарезка к празднику
9. Закуска «маленькие мухоморы»
10. Рулеты из семги с начинкой
11. Крабовые тарталетки
12. Холодные рулеты из ветчины
13. Сырные шарики в масле
14. Перец, фаршированный творогом с зеленью и чесноком
15. Закуска к шампанскому

Бутерброды с красной икрой, лимоном и петрушкой

Рецепт, проверенный годами, – бутерброды с красной икрой, всегда порадует ваших гостей. Готовится очень легко и быстро, а незамысловатые украшения в виде дольки лимона и небольшого пучка петрушки смогут превратить его в настоящий шедевр.

Ингредиенты:

• Красная икра – 170 грамм;
• Несоленое сливочное масло – 60 грамм;
• Багет – 1 штука;
• Лимон – 1 штука;
• Петрушка – 1 крупный пучок;

Приготовление:

Для начала нужно приготовить продукты. Тщательно промойте петрушку и лимон под проточной водой, дайте им высохнуть на бумажном полотенце. Нарезаем лимон дольками, петрушку рвем на маленькие пучки.

Для приготовления бутербродов лучше всего использовать немного черствый батон, при нарезке он не будет рассыпаться, что, согласитесь, будет выглядеть более эстетично.

Нарезаем его ломтиками (1-2 сантиметра).

Каждый кусочек равномерно смазываем сливочным маслом , которое предварительно стоит выложить из холодильника, чтобы он немного «подтаяло».

Выложить красную икру тонким слоем на ломтики багета, украсить лимонными дольками и петрушкой. Красиво сервируем на тарелку и можно подавать к столу.

Эксклюзивный фуршетный стол на свадьбу: фото наиболее удачных вариантов

Фото с сайта: vilen.com.ua

Есть смысл устроить банкет, а также организовать тут же фуршетную зону, на манер шведского стола, куда каждый может подойти и выбрать понравившуюся закуску. Кроме всего прочего, предполагается также, фуршетный стол на свадьбу дома у невесты, который будет актуален и уместен после проведения обряда выкупа.

Стоит знать

Для того, чтобы свадебный фуршетный стол был идеальным, лучше всего выбирать не «убойные» спиртные напитки, вроде водки, виски или какой-нибудь текилы. Отдать свой выбор лучше легкому полусладкому или сухому вину, искрящемуся шампанскому или даже сидру. Обычно на фуршете не предполагаются серьезные возлияния, тем более, что скорее всего, такой стол будет в качестве дополнительного, к примеру, для съемок, неподалеку от фотозоны.

Но как накрыть фуршетный стол на свадьбу, чтобы он был идеальным, как верно его украсить и каким блюдам отдать предпочтение? Именно об этом мы и поговорим сегодня, потому что сделать все действительно классно, вот главная задача и цель, которая должна быть достигнута во что бы то ни стало.

Фото с сайта: master-banketov.ru

Не стоит забывать, что на фуршетном столе на свадьбу должно быть легкое спиртное, разнообразные закуски, что употребляются в один укус, а также чистая или же минеральная вода.

Преимущества и недостатки фуршетного стола на свадьбу своими руками

Фото с сайта: RusVesta.ru

Нужно сказать, что в странах Западной Европы, а также в Америке, уже достаточно давно свадебный фуршетный стол дома, фото имеется в ассортименте, стал не исключением из правил, а настоящей нормой. Многие выбирают именно такой тип угощения и приема гостей, так как он обладает действительно выдающимися преимуществами, которые не помешает оценить также и нам с вами, чтобы всерьез задуматься о внедрении его на собственном торжестве.

Фото с сайта: afurshet.ru

• Обычно фуршет не предполагает долгих посиделок, так как вообще не предусматривает, собственно, никакого сидения. Он проводится на ногах, потому по времени ваш праздник не займет много времени, после чего уставшие молодые смогут наконец-то насладиться обществом друг друга и отдохнуть.
• Ввиду отсутствия горячего, фуршетное меню обходится значительно дешевле, чем банкетное, и это еще одна причина выбрать именно его.
• Так как сидячих мест не будет вовсе, то и строгой привязки к числу пришедших гостей на вашем празднике нет, а уж закусок, скорее всего, хватит на всех.
• Также этот вариант предполагает больше многообразия блюд, так как зачастую они крохотные и есть возможность экспериментировать. Меню на фуршетный стол на свадьбу богато и разнообразно, так что стоит обязательно задуматься об этом.
• В отсутствии громоздких столов и стульев, места в зале точно будет намного больше. Это откроет дополнительную площадь для проведения увлекательных игр, смешных и забавных конкурсов, танцев и так далее.

Фото с сайта: qulady.ru

Гости во время фуршета могут спокойно и свободно общаться друг с другом, а не только со своими непосредственными соседями по столу, как обычно и бывает на банкете. Но не стоит чрезмерно обольщаться и сразу же рубить с плеча, так как есть у такого вида празднования некоторые недостатки, правда, их не много, но все же. В первую очередь, вас могут не понять старшие родственники, которым такое оформление фуршетного стола на свадьбу дома еще может показаться уместным, а вот в банкетном зале будет неудобным. Кроме всего прочего, действительно много гостей, человек 100-200 фуршетом никак не накормишь, это тоже весьма существенный минус.

Закуска из крабовых палочек

Простой и скромный рецепт, который станет не просто украшением праздничного стола, но и, несомненно, вызовет вкусовой ажиотаж со стороны гостей. Получается очень эффектно и красиво, а готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 400 грамм;
• Твердый сыр – 160 грамм;
• Яйца – 3 штуки;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Укроп – 1 маленький пучок;
• Майонез – по вкусу;
• Салат «Батавия» — пару листиков для сервировки;

Приготовление:

Подготавливаем ингредиенты для нашей закуски. Крабовые палочки нужно предварительно разморозить (это займет буквально 30-35 минут). Яйца отварить, отчистить от скорлупы. Укроп промыть под проточной водой, мелко порезать

Отделяем белки от желтков. В одну миску на мелкой терке натираем белки, в другую желтки. В миску с белками натираем сыр и чеснок. Туда же отправляем укроп и заправляем все майонезом , тщательно перемешиваем.

Каждую крабовую палочку разворачиваем и смазываем тонким слоем начинки. Заворачиваем палочки в трубочки.

С обеих сторон смазываем каждую палочку небольшим количеством майонеза и обмакиваем в желтки.

Выкладываем палочки на листья салата, и наша закуска готова!

Что ставить на стол на выкуп невесты: рецепты закусок

Меню на выкуп невесты должно исключить горячие блюда, жаркое или супы – эти кушанья лучше оставить для праздничного банкета после регистрации брака. Нет необходимости устраивать большое застолье, так как впереди ждет сытный ужин. Рецепты блюд на свадьбу на выкуп должны отличаться простотой в приготовлении, а также удобством, чтобы гости могли их легко взять руками или наколоть на вилку.

Фото фуршета на выкуп невесты

Начинки для тарталеток

Тарталетки – одна из самых популярных закусок. Их часто готовят на фуршет, потому что они аккуратно и красиво смотрятся на столе, а также сочетаются со многими видами закусок.

Примеры наполнения и подачи тарталеток:

1. Почти любой холодный салат годится для начинки. Например, оливье, выкладывается горкой в тарталетку и сверху украшается листочком зелени.
2. Слоеная начинка. Например, на дно выкладывается паштет (рыбный, мясной), а сверху овощи, свежие или маринованные, вареное яйцо и зелень.
3. Горячие тарталетки наполняются картофелем и беконом, добавляется сметана или сырое яйцо и запекается в духовке. Подаются в горячем или теплом виде.

Тарталетки могут быть и сладкими, если сделать начинку из орехов, мелко порезанного чернослива и кураги, изюма. Заправку можно сделать из меда, а верх украсить сахарной пудрой

Самые простые и вкусные начинки для тарталеток, которые можно приготовить на выкуп невесты на стол:

1. Яичные желтки, зелень, творожный сыр и майонез для заправки. Желтки растереть, смешать с сыром и мелко порубленной свежей петрушкой или укропом. Заправить небольшим количеством майонеза, в который можно добавить немного ароматной горчицы.
2. Копченая горбуша, огурец и смесь горчицы с майонезом. Рыбу разобрать от костей и кожи. Филе и огурец нарезать мелкими кубиками, перемешать и заправить майонезом и горчицей.
3. Сыр, консервированный ананас и майонез. Сыр натереть на мелкой терке, ананас порезать на небольшие кубики, смешать и заправить майонезом. Можно добавить дольку чеснока для пикантности вкуса.
4. Чеснок и грецкие орешки, маслины и лимон. Орехи слегка обжарить на сухой сковородке, измельчить ножом и смешать с майонезом и пропущенным через пресс чесноком. Верх тарталетки украсить небольшим кусочком лимона.

Закусочные тарталетки с салатом

Варианты канапе для стола на выкуп невесты

На выкупе невесты ставят на стол и канапе. Эти небольшие бутерброды, нанизанные на шпажки, очень красиво выглядят на любом фуршетном столе. Большой их плюс в том, что вариантов компоновки ингредиентов огромное множество.

«Греческое» канапе – по вкусу напоминает одноименный салат. Понадобятся такие продукты:

• брынза;
• маслины без косточек;
• помидорки черри;
• свежий огурец;
• зеленый салат.

Брынзу и огурец нарезать на кубики одинакового размера. Салат порвать руками на кусочки. Нанизать на шпажку сначала маслину, затем помидор, сыр, огурец, салат и брынзу.

Чтобы канапе устойчиво находилось в вертикальном положении, ее основанием должны быть такие продукты, которые хорошо держат форму: хлеб, сыр, овощи или колбаса

Канапе с красной рыбой:

• сливочный сыр;
• белый или черный хлеб;
• помидор;
• филе красной рыбы;
• свежий огурец.

Сливочный сыр нарезать на такие же квадратики, что и хлеб. Огурец разрезать тонкими длинными овалами, а филе рыбы на некрупные кусочки. Овощи немного присыпать солью. Через один край продеть огуречный кружок, затем нанизать кусочку рыбы и закрыть его снизу этим же огурцом. Затем поочередно надеть на шпажку помидор, сыр и хлеб.

Канапе с красной рыбой

Бутерброды для фуршета на выкупе

Можно приготовить закуски на выкуп невесты и в виде всем привычных бутербродов. Они будут выглядеть также празднично, с разными продуктами, в горячем и холодном исполнении.

Традиционные бутерброды с икрой как нельзя лучше подходят для свадебного фуршета. Готовятся они просто: на кусочек белого хлеба или батона тонким слоем намазывается сливочное масло, а сверху распределяется красная или черная икра (так же можно использовать и икру минтая или мойвы).

Чтобы бутерброды с икрой было удобно есть, они должны быть небольшого размера. А для красоты сверху можно положить немного зелени и кусочек сыра

Оригинально смотрятся хрустящие бутерброды. Для этого ломтики белого хлеба нужно слегка обжарить или приготовить в тостере. Затем слегка промазать маслом, а поверх него нанести слой мясного паштета. Верхушку украсить половинкой помидорки черри и веточкой свежей петрушки.

Если смешать кусочки колбасы, натертый сыр, помидоры, нарезанные на маленькие квадратики и сырое яйцо, получится отличная начинка для горячих бутербродов. Смесь намазывается на кусочки хлеба, они раскладываются на противне и выпекаются в духовке при 160-170 градусах до румяного цвета.

Горячие бутерброды с колбасой, сыром, яйцом и овощами

Можно также приготовить простой и очень вкусный бутерброд с ветчиной. Понадобятся:

• батон;
• соленый огурец;
• ветчина;
• майонез.

На ломоть батона нанести тонкий слой майонеза, затем положить 2 кружочка огурца, а поверх них – ветчину. Отличный закусочный бутерброд, который готовится всего за несколько минут.

Хлеб в бутерброде можно заменить крекером – получится интересная закуска. На крекер намазать паштет, затем положить кружок свежего помидора, кружок вареного яйца и маслину, разделенную на 2 половинки. Или творожный сыр, ломтик огурца и кусочек филе рыбы.

Закуска на крекерах с красной рыбой

Малосольная семга

«Такую рыбу можно купить в любом супермаркете!» — скажите вы. И да, вы будете правы, но что может быть вкуснее (и дешевле) собственноручно засоленной рыбки?

Ингредиенты:

• Семга — 1 Килограмм;
• Соль морская — 2 столовых ложки;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Перец черный — по вкусу;
• Лавровый лист — по вкусу;
• Лимон – 1 штука;

Приготовление:

Начнем! Подготовим нашу семгу. Я предпочитаю брать сразу разделанную, так быстрее и проще. Промываем рыбу под проточной водой и разрезаем ее на два равных куска.

Для самой засолки я советую брать именно крупную соленую соль: она имеет более подходящие свойства для мариновки.

Смешиваем соль с сахаром и втираем в нашу семгу.

Много специй тут использовать не нужно, иначе они перебьют вкус самой рыбы. Обойдемся черным перцем и крошенным лавровым листом.

Сверху добавляем дольки лимона, закрываем миску полиэтиленовой пленкой. Сверху ставим пресс, чтобы он давил на рыбу. Ставим семгу ровно на сутки в холодильник.

На следующий день убираем пресс, сливаем жидкость и ставим в холодильник еще на сутки.

Рыбу нарезаем тонкими ломтиками и сервируем по вашему вкусу!

Выберите платье, которое не является свадебным

Большинство свадебных платьев стоят очень дорого, так как являются дизайнерскими. Эти платья великолепны, но среднестатистическая невеста потратит на свой наряд не так уж и мало.

Посетите магазин со свадебным отделом, в котором продаются другие виды платьев в пол, включая платья для выпускного и театрализованного представления. Иногда трудно сказать, что эти платья не для свадеб.

У женщины не было денег на путешествие, и она оформила кухню в ретро-стиле: фото

В чем важность письма-заявления о приеме на работу и его отличия от резюме

Работа официанта: дети без контроля и другие раздражающие действия клиентов

Фаршированные яйца с сыром и грецким орехом

Такая закуска готовится очень быстро. Фаршированные яйца подойдут не только для свадебного стола, но и для любого другого праздника.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 штуки;
• Сыр — 80 грамм;
• Майонез – 3 столовых ложек;
• Грецкие орехи – 3 штуки;
• Чеснок – 1 штука;
• Салат «Батавия» — пару листиков для сервировки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Петрушка – 1 маленький пучок;
• Гранат – 15-30 зерен;

Приготовление:

Подготовим продукты. Промываем зелень под проточной водой, чистим чеснок и гранат. Яйца отварить, отчистить от скорлупы.

Разрезаем яйца на 2 половинки, убираем желток. Желтки разминаем вилкой в миске и добавляем к ним натертый на мелкой терке сыр.

Следующий ингредиент – грецкие орехи. Мелко рубим их ножом и добавляем к желткам. Туда же выдавливаем чеснок, высыпаем соль и перемешиваем ингредиенты. Добавляем 3 столовых ложки майонеза, все тщательно смешиваем.

Берем листья салата и разрезаем их на маленькие части. Каждую частичку салата укладываем в белки от половинок яйца и выкладываем в них начинку.

Фаршированные яйца украшаем петрушкой и добавляем яркий акцент — зерна граната. Выкладываем на тарелку нашу закуску, и можно подавать к столу.

Организация фуршета после выкупа невесты

Выкуп представляет собой несколько конкурсов, разворачивающихся по одному из сценариев. Сам процесс может проводить тамада или одна из подруг невесты.

После того, как молодой супруг успешно прошел все испытания, он может пройти до комнаты, где его ожидает невеста. В комнате помимо невесты красиво накрытый стол, к которому приглашаются все присутствующие гости.

Стоит отметить, что выкуп всегда проходит в доме, где живут родители невесты и проживала она сама.

В настоящее время все больше пар ещё до свадьбы начинают жить вместе. Уже давно девушка не проживает с родителями, но вот именно в ночь перед свадьбой она отправляется к ним. Тем самым, показывая на обряде, что жених забирает её из отчего дома. Это значение носит глубоко символичный характер.

В связи с тем, что невесту забрали из дома родителей, то им и предстоит накрывать фуршет на выкуп невесты. Они тем самым угощают всех присутствующих гостей, сватьев и будущего зятя.

Несмотря на то, что выкуп проходит достаточно быстро, все же стоит тщательно продумать, каким образом будет сервирован стол. Совсем не подобает лишь просто поставить фужеры с шампанским. Так как свадьба – это один из главных и важных праздников, то абсолютно все должно подчеркивать торжественность атмосферы.

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ: Свадебный банкет на природе и его особенности

Что приготовить на стол на выкуп невесты.

Распространенной ошибкой во время выкупа является стол и его расположение. Очень часто его ставят к дивану, а невесту во главу стола. Тем самым, заходя в комнату открывается не слишком приятная картина. Девушка выглядит словно барыня за большущим столом.

Со стороны, это смотрится не только неуместно, но и даже нелепо. В связи с этим, лучше всего выбрать длинный прямоугольный стол невесты на выкупе.

Квадратная форма уместна для больших и широких комнатах или в том случае, если за неё все сядут. В квартире она съедает пространство и становится настоящим бельмом в глазу.

Аккуратный прямоугольный столик идеальнее будет ставить, создавая вертикальную линию. Вы сможете визуально вытянуть пространство комнаты. А гостям станет удобно подходить и брать все то, чтобы они хотели попробовать из еды.

Не забывайте и про декоративное оформление. Так как украшением занимается невеста с подругами или родителями, то она уж точно знает, в какой стилистике будет проходить все торжество. В связи с этим необходимо добавить ту цветовую гамму или декоративные элементы, которые в дальнейшем станут сквозными на вашем банкете.

[vote2x id=»9297″ align=»right»]Например, зимняя свадьба ассоциируется с шишками, зелеными елками и красной тканью. Можно накрыть стол простой скатертью красного цвета, на неё аккуратно разложить шишки и веточки ели или пихты. В центре расставить тарелки. Казалось бы, простая деталь, но которая способна преобразить весь стол просто до неузнаваемости.

Обязательным элементом на столе являются овощи или фрукты. Идеальнее станет употребление именно фруктов, так как они подойдут к шампанскому или вину. Поставьте красивую корзину или этажерку с фруктами и конфетами в центр стола.

Что касается конфет, то ни в коем случае не ставьте на стол коробку с ними. Это выглядеть слишком банально и даже вульгарно. Ведь мы открывая банку с консервами, не ставим их на стол.

ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ: Вкусный рецепт свадебных шишек для молодоженов и гостей

Но вот почему-то с конфетами вопрос обстоит иначе. Есть очень много вазонов, которые предназначены специально для этих целей. Кроме того, убрав коробку, вы существенно сэкономите пространство.

Не забудьте про столовые приборы и салфетки. Хотя на стол лучше располагать те блюда, которые можно взять в руку и аккуратно скушать. Но вот салфетки обязательно должны быть в большом количестве, чтобы гости потом не ходили с грязными руками или не отправились их мыть в вашу же ванную комнату.

Далеко не все употребляют алкоголь, поэтому ему обязательно должна быть альтернатива. В её качестве выступает сок или морс. Обязательно налейте всем присутствующим, даже детям. Им как раз можно дать попробовать детское шампанское или лимонад, заранее заготовленный.

В том случае, если на столе нет никаких декоративных элементов, а украшения выглядят в стиле минимализма, то разбавить их можно букетом небольших цветов. Приобретите их заранее и поставьте в небольшую вазу. Цветы подчеркнут торжественность атмосферы и добавят праздника.

Специально для детей и сладкоежек на фуршете можно поставить корзинку с печеньями, вафлями или небольшой выпечкой.

https://youtu.be/0xOtj9rjNR0

Фруктовое канапе «Летняя сказка»

Такая закуска подарит вам летнее настроение и заряд позитива даже в самый хмурый осенний день, а готовить ее очень и очень просто.

Ингредиенты:

• Банан – 1 штука;
• Киви – 1 штука;
• Виноград – 1 гроздь;
• Ананасы консервированные – половина банки;
• Зубочистки – рассчитывайте на количество канапе;

Приготовление:

Подготовим наши фрукты. Хорошенько промойте их под проточной водой, отчистите банан и киви от шкурки.

Каждый кружок ананаса разрежьте на 8 частичек. Насаживайте на зубочистки в такой последовательности: банан, киви, ананас виноград (можно поменять по своему вкусу).

Выложите канапе на тарелку, украшать по своему усмотрению.

Канапе «Греческий салат»

Новая интерпретация всеми любимого греческого салата. Приступим?

Ингредиенты:

• Помидоры черри – 9 штук;
• Маслины – половина банки;
• Огурец – 1штука;
• Брынза – 150 грамм;
• Зубочистки — рассчитывайте на количество канапе;

Приготовление:

Подготовьте овощи, промойте черри и огурцы под проточной водой. Огурцы нарежьте колечками, брынзу кубиками.

А дальше все просто – соединяем наш «салат». Сначала идет брынза, потом огурчик, маслина и сверху помидор черри. Блюдо готово.

Лаваш с начинкой

Быстрая холодная закуска, которая порадует каждого.

Ингредиенты:

• Тонкий лаваш – 2 штуки;
• Укроп -1 маленький пучок;
• Петрушка – 1 маленький пучок;
• Мягкий сыр – 350 грамм;
• Майонез – 1 пачка;
• Большой огурец – 1 штука;
• Помидор – 2 штуки;
• Яйца – 4 штуки;
• Крабовые палочки – 1 пачка;

Приготовление:

Подготовьте продукты. Промойте овощи и зелень под водой, отварите яйца и очистите их от скорлупы.

Помидоры, крабовые палочки и огурцы нарезаем тонкой соломкой. Мелко рубим зелень. Яйца нарезаем мелкими кубиками (можно воспользоваться яйцерезкой).

Раскладываем лаваш и смазываем его плавленым сыром. Раскладываем огурцы и помидоры. Расстилаем второй слой лаваша и смазываем его слоем майонеза, выкладываем яйца и зелень. Сверху добавляем крабовые палочки и заворачиваем наш лаваш.

Заворачиваем получившийся рулет в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник.

Нарезаем наш лаваш на маленькие дольки и подаем к столу.

Определение

Шведский стол — это организация обеда, когда блюда выставляются на столы, а гости сами выбирают закуски. Еду гости могут накладывать в тарелку сами или это делает официант.

Почему часто выбирают именно такую форму застолья?

1. Во-первых, это избавляет от строго церемониала и выноса блюд в определенное время.
2. Во-вторых, такой вид организации питания бюджетный.
3. В-третьих, гости могут выбирать бутерброды и закуски по своему вкусу и не дожидаться, пока официант вынесет любимое лакомство.

Удобнее всего шведский стол организовать на свежем воздухе. Удобно, когда свадьба летом. В таком случае можно готовить овощи и мясо на гриле и сразу подавать горячее гостям. Но даже если свадьбу проводят в холодное время года, можно арендовать банкетный зал, заставить столы угощениями или организовать несколько зон: тарталетки, салаты, десерты, фрукты. Так как сейчас многие люди придерживаются здорового питания, лучше поставить на столы множество легких закусок, овощей и фермерских продуктов.

Шведский стол на свадьбу на фото ниже получился отличным:

Нарезка к празднику

Классическая нарезка, которая подойдет ко всем напиткам.

Ингредиенты:

• Сыр – 220грамм;
• Солями – 250 грамм;
• Ветчина – 200 грамм;
• Маслины – 1 банка;

Приготовление:

Сыр нарезаем ровными кубиками. Солями и ветчину тонкими ломтиками.

Главное в этой закуске – это подача. Возьмите круглую тарелку и начинайте накладывать начинку (продукты чередуйте). В качестве украшения в середину тарелки выложите маслины.

Свадьба в межсезонье

Самое популярное время для свадьбы — начало лета (июнь) или осени (сентябрь и октябрь). Это те месяцы, когда места для проведения брачной церемонии бронируются иногда за год или более. Популярность этих месяцев также означает, что продавцы устанавливают полную цену.

Рэйчел говорит: «Во многих местах для проведения брачных церемоний есть пакеты специально для зимних месяцев. Поэтому то, сколько вы сэкономите, зависит от места проведения торжества». Чтобы сэкономить деньги, проведите свою свадьбу в межсезонье. Многие пары выбирают зимние свадьбы (декабрь или январь) или даже весенние, когда погода начинает меняться.

В медицинском журнале появилась информация об эффективности вакцины «Спутник V»

Главное — проверить фундамент: о чем нужно помнить при покупке недвижимости

«Покупаю только б/у вещи»: женщина, у которой в банке 3,5 млн £, показала дом

Закуска «маленькие мухоморы»

Нельзя и забывать о маленьких гостях, такая закуска придется по душе даже самым строгим маленьким гурманам.

Ингредиенты:

• Ветчина – 100 грамм;
• Сыр – 100 грамм;
• Яйца – 3 штуки;
• Чеснок – 1 штука;
• Большой огурец – 1 штука;
• Майонез – 4 столовых ложки;
• Помидоры черри – 10 штук;
• Салат – пару листьев;

Приготовление:

Подготовим продукты. Промойте овощи и зелень под проточной водой, отварите яйца и отчистите их от скорлупы

На мелкой терке натираем ветчину и яйца, смешиваем в одной миске, выдавливаем чеснок. Натираем в ту же миску сыр, желательно твердых сортов, заправляем это все майонезом и хорошо перемешиваем.

Шляпки будут из маленьких помидоров черри. Разрезаем их пополам. Огурца нарезаем кольцами.

Блюдо укладываем импровизированным полем – свежим салатом. Основой наших грибов послужат дольки огурца. Ножкой мухомора станет масса из ветчины, сыра и яиц. Ставим на ножки шляпку из помидора. Белые точки, которыми славятся мухоморы, можно сделать с помощью майонеза.

Ну, вот и все, наши грибы готовы.

Рулеты из семги с начинкой

Морских даров много не бывает, поэтому еще один рецепт с соленой рыбой.

Ингредиенты:

• Слабосоленая семга – 1 кусок;
• Сыр Фета – 150 грамм;
• Салат – пару листьев;
• Укроп – 1 маленький пучок;
• Красная икра – четверть банки;

Приготовление:

Тщательно промойте листья салата, укроп промойте и мелко измельчите.

Сыр Фета смешайте с зеленью. Семгу нарежьте тонкими пластинами и смажьте сырной массой, заверните ломтики в рулеты.

На тарелку уложите листья салата и выложите рулеты, украсть верхушки икрой. Наши рулеты готовы.

Крабовые тарталетки

Нежная и сытная закуска, которая точно не станет лишней на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Тарталетки готовые – 14 штук;
• Филадельфия – 2 столовых ложки;
• Перепелиные яйца –7 штук;
• Помидоры черри – 7 штук;
• Крабовые палочки – 80 грамм;
• Зеленый лук – для украшения;

Приготовление:

Приготовим продукты. Черри и лук промыть под проточной водой. Яйца отварить, очистить от скорлупы. Яйца и помидоры разрезать пополам.

Приступим к начинке. Крабовые палочки налезаем маленькими кубиками, смешиваем с сыром Филадельфия.

Начиняем наши тарталетки и украшаем их половинкой яйца и черри. Добавляем пару палочек лука и наша закуска готова!

Нетрадиционные варианты

Поскольку лето может быть напряженным временем для традиционных свадебных площадок, есть несколько красивых и нетрадиционных мест для отдыха на открытом воздухе, таких как зоопарки и ботанические сады, к выбору которых вы можете обратиться.

Еще один отличный вариант — ресторан. Это заведение сэкономит вам деньги, так как во многих ресторанах все есть для проведения свадьбы, и вам не нужно арендовать столы, стулья, посуду и так далее. Вы также можете сэкономить на расходах на питание, заказав в ресторане все блюда и напитки.

Холодные рулеты из ветчины

Рулеты из ветчины – простая и вкусная закутка. Начинок существует великое множество, опробуем самую простую – сырную.

Ингредиенты:

• Ветчина- 100 грамм;
• Сыр – 150 грамм;
• Майонез – 3-4 столовых ложек;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Зубочистки — рассчитывайте на количество рулетов;

Приготовление:

Начинка готовится очень быстро и просто. Сыр натираем на мелкой терке, добавляем к нему мелко порезанный чеснок и майонез. Все тщательно перемешиваем.

Ветчину нарезаем тонкими пластинами. Смазываем кусочки сырной массой и скручиваем в рулетики, закрепляем зубочисткой.

Проведите утреннюю или дневную свадьбу

Известно, что ночная свадьба, на которой подают ужин с напитками, дорого стоит. В конце концов, ужин — самая дорогая часть дня для приема пищи. Один из способов сократить расходы — провести утреннюю или дневную свадьбу и подать поздний завтрак.

Обед или полдник будет намного дешевле, чем ужин, но ваши гости все равно получат вкусную еду. Вы также сможете сократить расходы на вечеринку в баре.

Сырные шарики в масле

Сырные шарики в масле – вкусно и легко.

Ингредиенты:

• Сыр – 250 грамм;
• Яйца – 2 штуки;
• Орехи – 15-20 штук;
• Мука – 100 грамм;
• Растительное масло – 200 грамм;
• Соль – по вкусу;

Приготовление:

Для начала отделяем белки от желтков. Желтки убираем, они нам не понадобятся. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером на маленькой скорости (должна получиться пена)

Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к белкам. Из полученной массы формируем шарик, добавляем внутрь грецкий орех. Присыпаем шарики мукой.

В сковороду добавляем большое количество масла и обжариваем до получения золотистой корочки.

Готовые шарики выкладываем на тарелку. Приятного аппетита.

Перец, фаршированный творогом с зеленью и чесноком

Закуска на любое время года! Вкусно и полезно.

Ингредиенты:

• Перец болгарский – 2 штуки;
• Творог мягкий — 200 грамм;
• Майонез – 2 столовых ложки;
• Укроп – 1 маленький пучок;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Чеснок – 2 зубчика;

Приготовление:

Перец промыть под проточной водой, вытащить семечки. Зелень промыть и мелко порезать.

К мягкому творогу добавляем зелень и выдавливаем чеснок, солим и перчим.

Фаршируем перцы творожной массой и нарезаем кольцами. Закуску можно подавать к столу!

Узнаем как лучше организовать фуршетный стол на свадьбу

Когда устраивается свадьба, растраты, конечно, большие. Для того чтобы их реально сократить, можно вместо обычного ресторанного застолья предложить гостям фуршетные столы, накрытые в саду, парке, загородном кафе и т.д. При этом «убивается» несколько зайцев. Торжество проходит в нестандартной, раскрепощённой обстановке, молодожёны и приглашённые чувствуют себя более свободно, а значит, людям действительно весело. И даже если вы сняли банкетный зал, скучное сидение по строгому регламенту с переменой блюд тоже вас минует. Можно танцевать, разыгрывать друг друга и гостей, участвовать в конкурсах – всё получится очень даже непринуждённо и от души. А чтобы утолить голод и жажду, всегда можно будет подкрепиться аппетитными блюдами и напитками.

Особенности сервировки

Чтобы сервировать фуршетный стол на свадьбу, вам потребуется некоторая доля фантазии и креатива. Во-первых, всё должно быть красиво, элегантно, изящно – под стать торжеству. Хорошо, чтобы скатерти и салфетки были выдержаны в одной цветовой гамме и общем стиле. Например, соответствовали букету невесты. Драпировки с лентами и бантами, воланы по краям скатертей должны подчеркнуть праздничную атмосферу. Можно украсить фуршетный стол на свадьбу небольшими букетиками цветов – так, чтобы они не мешали гостям брать еду. Или же выставить корзинки с цветами и фруктами. А когда дело близится к вечеру, пустите в ход фонарики типа китайских или ещё какие-нибудь необычного оформления, например, свечи в колпачках. Благодаря им станет очень привлекательным ваш фуршетный стол. На свадьбу хорошо бы подобрать символическое оформление, поставив фигурки голубков, имитацию обручальных колец, и т.д. Естественно, следует позаботиться о посуде для самообслуживания. Одноразовые тарелки, стаканчики и другие приборы, салфетки, пепельницы – всего этого должно быть достаточно.

Накрывать фуршетный стол на свадьбу следует не очень широкий, но длинный. Дабы приготовленные блюда выстроить в 1-2 ряда, и люди могли не толпиться в очереди. Не гонитесь за большим разнообразием – пусть будет 5-8 видов, зато в изрядном количестве. Предлагайте гостям нарезку из сыра, мясных и колбасных изделий, разные салаты, рыбу, овощи, фрукты, сладости. Накрывая фуршетный стол на свадьбу, дома вы можете использовать заготовки из соков, компотов, а из покупных напитков – минералку без газов или лимонады. Что касается алкоголя, то припасите по 2-3 бутылки шампанского на каждый десяток участников праздника, по 3 – обычного столового вина и по столько же более крепких напитков. Для первого тоста желательно выставить бокалы на фуршетный стол. На свадьбу (фото — в статье) неплохо бы украсить их свадебной символикой (цветами, сердечками, ободками-бантиками на ножках и др.). Но когда после первого утоления голода гости несколько порасходятся от столов, стекло лучше убрать.

Чем потчевать гостей

Обсудим подробнее меню. О разных видах нарезки, салатах уже говорилось. Сделайте обязательно канапе, другие маленькие бутерброды – с икрой, форшмаком, мясным или рыбным паштетом, украсив это зеленью, присыпками. Налистники с различной начинкой – творожной, фруктово-ягодной, кремовой – подойдут не меньше. Их можно подать как на холодный стол, так и на горячий. Очищенные креветки, крабовые палочки, маслины и оливки окажутся весьма кстати. Мясные трубочки и корзинки тоже весьма подойдут. Любителей традиционной пищи порадуют котлеты или зразы, например, с черносливом. Прекрасной острой закуской окажутся фаршированные брынзой с чесноком помидоры или гогошары, начинённые тушеной морковкой с чесноком. На сладкое следует ставить разные сорта конфет, 3-4 вида печенья, 2-3 — пирожных. Свадебный торт должен быть в сторонке – его очередь настанет в конце торжества. Но важно, чтобы и без него гостям было чем подсластить традиционное «горько!»

Свадебный фуршетСвадебный фуршет

Классная живая музыка, веселые танцующие гости и счастливые благодарные новобрачные – именно таким нам запомнился первый в истории Банкейтеринга свадебный фуршет, который мы сервировали спустя 3 месяца после старта нашего проекта. Мы получили этот заказ буквально за неделю до мероприятия, у нас не было подробных деталей относительно торжества, мы впервые готовили для одного фуршета целых 700 баночек, а в команде декораторов нас тогда было всего двое – я и моя напарница Юля.

 

Несколько отрезов плотной мешковины, пара деревянных ящиков, одна этажерка и мешок сена, который непонятно откуда привезла с собой Юля, – это все, что у нас было с собой для того, чтобы накрыть 12 столов на заданную дачную тему свадьбы. Мы чудом сервировали 700 баночек за 2 часа и по-детски радовались всему происходящему.

 

Гости разных поколений удивлялись нестандартной подаче блюд, все были счастливы и в прекрасном расположении духа. По прошествии мероприятия мы получили потрясающий восторженный отзыв невесты и еще сильнее убедились в том, что организация свадебного фуршета – замечательная альтернатива традиционному банкету, ведь при отсутствии стола с привычной рассадкой у гостей просто не остается выбора, как сразу же включиться в праздник – общаться, веселиться и танцевать, а ведь именно это, в первую очередь, остается в памяти спустя долгие годы.

 

С тех пор прошло 2 года. За это время свадебный кейтеринг стал неотъемлемой частью жизни Банкейтеринга и одним из наших любимых направлений в летнее время года. Успев с тех пор сервировать несколько десятков свадебных фуршетов, мы приобрели хороший опыт, который позволяет нам каждый раз действовать более легко и профессионально.

Фото: Екатерина Артамонова

 

 

 

МЕНЮ ДЛЯ СВАДЕБНОГО ФУРШЕТА

 

Наше стандартное меню, состоящее из блюд разных стран мира, позволяет подобрать подходящий вариант для самых разных тематик. Так, например, мы уже накрывали столы в греческом и русском стилях, а сейчас очень ждем свадьбу в северной тематике, для которой у нас уже готово подходящее меню и несколько предметов декора стола, привезенных основателем сервиса Катериной Кронстедт прямиком из Стокгольма.

Фуршет в русском стиле для свадьбы
Фото: Екатерина Мухина 

Фуршет в греческом стиле для свадьбы
Фото: Наталья Орлова-Савельева

 

Кроме тематических блюд мы предлагаем ряд достаточно классических закусок, которые, тем не менее, мы сервируем не самым классическим образом:

— Канапе в мини-баночках с моцареллой / лососем / креветкой / ростбифом / виноградом и физалисом,

— Подносы с пармской ветчиной и креветками / сыром и виноградом / сушеными абрикосами и морковью / рыбой и морепродуктами / мясными закусками,

— Мини-тосты с креветочным салатом и щучьей икрой,

— Круассаны с курицей / лососем.

Тосты Скаген
Фото: Екатерина Артамонова

 

Основное меню Банкейтеринга включает салаты в стеклянных баночках с деревянными приборами. Самые популярные блюда для свадебного фуршета:

— Салат с семгой на гриле, перепелиный яйцом и соусом Терияки,

— Мини-картофель с ростбифом, маринованные огурцом и бруснично-розмариновым соусом,

— Сельдь на шубе.

 

Десерты для свадьбы из нашего меню:

— Английский десерт Баноффи с бананом, карамелью и взбитыми сливками,

— Шоколадный мусс с вишней,

— Нежнейшая Панна Котта с бруснично-розмариновым соусом,

— Запеченные яблоки с медом, изюмом и кедровыми орехами.

 
 

 

СЕРВИРОВКА СВАДЕБНОГО СТОЛА

 

Комплекс услуг по доставке, который предоставляет Банкейтеринг, подразумевает выезд декоратора и сервировку с помощью базовых предметов декора стола, которые мы привозим с собой: скатерть из натуральной ткани, подсвечники со свечами, а также подносы/подставки. Для любого мероприятия, в том числе для свадеб, мы предлагаем несколько стандартных вариантов сервировки с декором определенного цвета:

 

Сервировка фуршетного стола с декором золотого цвета:

 

Сервировка фуршетного стола с декором серебристого цвета:

 

Сервировка фуршетного стола с декором черного цвета:

 

Сервировка фуршетного стола с декором белого цвета:

 

Сервировка фуршетного стола с деревянным декором:

 

Заказать свадебный фуршет можно на нашем сайте, указав в комментарии к заказу тематику праздника, а также пожелания по оформлению стола. При сложностях выбора можно также связаться с нами по телефону, рассказать о предпочтениях менеджеру, мы с удовольствием составим подходящее меню и отправим его на вашу почту.

 

Текст: Людмила Масловская, идейный вдохновитель Bankatering

 

Оформление фуршетного стола своими руками: на день рождения или на свадьбу

Праздничные мероприятия, обычно, собирают неограниченное количество людей: это могут быть корпоративы в больших компаниях либо юбилеи в большой семье. Такие огромные празднички ранее отмечали за большим банкетным столом, но не всегда у гостей появлялась возможность хоть на время покинуть его и потанцевать либо пообщаться с различными людьми.

В целях экономии места и поболее приятного проведения досуга в современном мире принято устраивать фуршеты.

Фуршет пришел к нам из Европы, а непосредственно – из Франции, где слово «а-ля фуршет» значит «на вилку», потому что основным и практически единственным прибором за фуршетным столом является фуршетная вилка.

Оформление фуршетного стола предполагает свободное место вокруг него, чтоб гости могли свободно передвигаться по залу, наливать для себя в бокалы напитки, угощаться приготовленными закусками. Но за фуршетом главное – не пища, а конкретно общение в увлекательной компании.

К фуршетному столу должен быть доступ с хоть какой стороны

Российскому складу ума схожее проведение праздничка не характерно, в нашем сознании торжество должно проходить за торжественным столом, который ломится от различных блюд, а лучше к тому же под аккомпанемент баяна либо гармони. Для нас привычнее последующая картина:

В ближайшее время европейская культура больше просачивается в наши порядки, потому празднички в больших компаниях проводятся «на западный манер». Это так понравилось многим юным людям, что некие даже продумывают оформление фуршетного стола на женитьбу, забыв о классическом банкете.

Оформление фуршетного стола на женитьбу

Сходу следует обмолвиться, что не в хоть какой компании схожий праздничек пройдет удачно. Если намечается большое семейное торжество, которое предугадывает наличие родственников различных возрастов, стоит пошевелить мозгами или о дополнительных местах для сиденья, или отрешиться от идеи фуршета совершенно, потому что пенсионеры и мелкие малыши навряд ли будут в экстазе от идеи праздничка «на ногах».

Правила проведения фуршета

Если вы все таки тормознули на идее фуршета, стоит знать главные правила его организации, чтоб каждый гость запомнил данное мероприятие только с наилучшей стороны. Ознакомившись с ними, оформление фуршетного стола своими руками уже не будет казаться сложным и неодолимым делом.

Праздничек либо торжество всегда предполагают определенную развлекательную программку, и фуршет в этом плане не исключение. Если есть возможность, хозяйка вечера может сама устроить конкурсы либо пригласить артистов либо тамаду для проведения торжества.

Перед проведением праздничка стоит поразмыслить о музыкальном сопровождении вечера, чтоб гости повсевременно не находились в тиши. Для тех пор, когда не проводится некий конкурс либо представление, можно фоном включить легкую инструментальную музыку.

Как оформить стол?

Необходимыми при проведении фуршета являются верно расположенный стол и пища на нем. Оформление фуршетного стола для праздничного мероприятия либо вечеринки подразумевает соблюдение неких правил:

— Стол не стоит располагать близко к стенке, чтоб у каждого гостя была возможность подойти к нему с хоть какой стороны. Да и в центре комнаты устанавливать его не стоит, потому что это место создано для свободного перемещения людей, танцев, проведения игр и конкурсов.

 

— Фуршетный стол должен быть чуток выше обыденного, чтоб гостям было комфортно подходить к нему и есть стоя. В главном должны находиться такие блюда, для которых не надо ничего, не считая вилки.

— Оформление фуршетного стола предполагает его декорирование большой скатертью хоть какой раскраски по вкусу хозяйки. В большинстве случаев употребляют темно-вишневые либо зеленые цвета скатерти, которые более удобны для подобного торжества. Время от времени для дизайна стола употребляют фуршетную юбку, которая закрывает его ножки.

Оформление стола ( фуршетная юбка)

— Столовые приборы и незапятнанная посуда ставятся на различных концах стола, чтоб избежать суеты, при этом следует предугадать втрое больше посуды, чем приглашено гостей (во время фуршета не принято весь вечер есть из одной посуды). Неподалеку от основного стола следует предугадать столик на колесиках либо поднос для использованной посуды.

Размещение столовой посуды на фуршетном столе

— Симметрично от середины стола размещаются закуски, салаты, горячее, фруктовые вырезки, десерты и другие блюда. Края его следует бросить свободными, чтоб гости могли располагать на их свои полные тарелки. Как вариант можно разглядеть несколько столиков для фуршета: раздельно – с закусками, раздельно – с напитками, раздельно – с незапятанной посудой.

— Посуду для фуршета лучше выбирать светлую, а лучше белоснежную. Украшением фуршетного стола является никак не посуда, а то, что в ней находится.

На фуршетном столе в большинстве случаев употребляется белоснежная посуда

— По периметру комнаты либо рядом с маленькими журнальными столиками необходимо расположить несколько мест для сиденья: табуретки, раскладные стулья, пуфы. Также лучше, чтоб в помещении находился хотя бы один диванчик. Не каждый гость на вечере может есть стоя, а позаботиться необходимо обо всех.

Запланируйте сидячие места для отдыха на фуршете

— Оформление фуршетного стола своими руками непременно включает его декор. Украшают столы обычно живыми цветами либо цветочными композициями, воздушными шарами, съедобными и несъедобными знаками праздничка: ангелочки – на женитьбу либо на рождество, многоярусные тортики – на юбилей и т.д. Даже украшение из салфеток может сыграть декоративную роль при оформлении.

Украшение фуршетного стола

— Разные агентства по проведению праздничков нередко предлагают оформление фуршетного стола в виде «живого» стола. Женщина либо юноша за таким столом посодействуют избрать блюдо либо напиток, также положить его на тарелку гостю. Чтоб облегчить жизнь хозяйке праздничка, можно пригласить официантов для того, чтоб они наблюдали за наличием блюд и пополняли припасы, если это нужно. Убирать использованную посуду также могут приглашенные ассистенты.

Сервис фуршета могут делать официанты

Как оформить закуски?

Сервировка фуршета тоже не самое обычное дело, но, если потрудиться и вооружиться некими мыслями, можно без помощи других придумать и выполнить оформление закусок к фуршетному столу:

— Один из главных методов подать блюда на фуршете – канапе либо мелкие бутерброды. Также мелкие бутерброды могут подаваться на шпажках. Рецептов для таких бутербродов огромное количество, подбираются они под главные напитки.

Оформление закусок для фуршетного стола

— Также популярны на фуршетах тарталетки – плетенки из теста, в которые можно положить различные салаты либо закуски.

Тарталетки как метод дизайна закусок и сладкого

— Очередной метод подать закуски – тартинки. Это тоже мелкие бутерброды типа канапе, но делаются они на поджаренном хлебе.

— Мясные деликатесы, сыры, овощи и фрукты подают на фуршетах в виде нарезок. Это может быть рядовая вырезка, либо особая декоративно выполненная вырезка в виде сердечек, звездочек, бабочек и других различных форм, как при изготовлении домашнего печенья. Также фрукты могут подаваться на многоярусных тарелках либо в плетенках.

— Из морепродуктов, мяса либо лаваша можно приготовить сытные рулетики, которые тоже комфортны во время проведения фуршета.

Мясная вырезка на фуршетном столе

— Оформление закусок к фуршетному столу для малышей предлагает большой простор для творчества. Ребятам можно приготовить уникальные бутерброды в виде разных животных: павлинов, рыб, кроликов, пингвинов, черепах, божьих коровок, также сказочных персонажей и т.д.

Пример дизайна детских блюд для фуршета

Также на фуршете могут подаваться блинчики с внутренностями, за ранее разрезанная пицца, жаркие куриные крылышки и другие блюда, которые подходят к предлагаемым на праздничке напиткам.

Фуршетная зона на свадьбе

Некие новобрачные выбирают оформление фуршетного стола на женитьбу, аналогичного шведскому столу, в качестве основного для проведения праздничка. Но более применимым для женитьбы является обыденный банкет и фуршетная зона, где идет ожидание и встреча гостей, подготовка к свадьбе. Перед тем, как все гости соберутся, ранее пришедшие не должны кидать скупых взглядов на богато накрытые столы. Фуршетная зона с закусками и аперитивом поможет гостям познакомиться, также незначительно перекусить перед главным действом.

Пример дизайна фуршетного стола на женитьбу

Декор свадебного стола предполагает не обычный набор украшений типа гирлянд, цветов, сердечек, лент и воздушных шаров, да и фото и фотоколлажей новобрачных, сувениров и магнитов для гостей и т.д. Оформляется фуршетная зона на свадьбе в стиле проведения самого торжества, может содержать шуточные рецепты предлагаемых блюд, традиционные фигуры новобрачных в центре стола либо оформление в пиратском стиле.

По какому бы поводу не устраивался праздничек, пусть ваш фуршет пройдет непосредственно, забавно, а у владельцев и гостей праздничка останутся только приятные и калоритные вспоминания о проведенном вечере. Чтоб сказать «спасибо» гостям, хозяйка вечера в конце торжества может преподнести каждому кусочек торжественного тортика либо бокал глинтвейна, сказав в итоге что-то приятное.
В последующем видео предлагаем вам выборку украшений блюд для торжественного стола при помощи карвинга.

Пусть ваш стол будет прекрасным, а дом — комфортным!
Добавить в закладки:

Оформление фуршета на свадьбе: ТОП-50 идей

Фуршет – один из вариантов проведения свадебного застолья. Название происходит от французского слова «а-ля фуршет», что в переводе означает «на вилку». Связано это с тем, что на фуршете основной рабочий инструмент – вилка. Во время такого мероприятия гости пьют и едят, стоя возле столов, к которым приставлены стулья. Свадебный фуршет становится предпочтительным вариантом во многих случаях, например, если невеста и жених уезжают сразу в путешествие либо сама церемония рассчитана на малое количество человек.

Плюсы и минусы фуршета на свадьбу

В европейских странах свадебный фуршет стал традиционным методом угощения гостей. Для нас этот тренд новый, но начинает уже набирать обороты популярности. И это объясняется следующими преимуществами:

• Небольшая продолжительность фуршета, по сравнению с полноценным банкетом, не так утомительна для молодых после насыщенного свадебного дня, который включает выкуп, саму церемонию, фотосессию и др.
• Фуршетное меню обходится дешевле, нежели банкетное, поскольку в свадебном фуршете не предусмотрена подача горячих блюд.
• Во время организации фуршета нет строгой привязки к количеству гостей, поскольку сидячих мест не предполагается.
• Фуршетный стол более разнообразный, в него включено множество рецептов закусок.
• Во время банкета гостей развлекает ведущий и они должны участвовать в конкурсах, независимо от того, нравится ли им тамада или нет. А во время фуршета вы сможете придумать разные зон для отдыха, развлечений, общения. То есть больше вероятности, что каждый гость найдет себе занятие по душе.
• Зал для фуршетов предоставляет больший простор для фантазии касательно украшений.
• Уместна живая музыка во время фуршета, наличие большого количества свечей.
• Гости могут общаться с кем угодно, а не только со своими соседями. В общем, во время фуршета царит более дружеская, теплая и уютная атмосфера. Молодожены не обязаны сидеть только на своих местах, как истуканы.

Свадебный фуршет имеет и свои минусы:

• Целесообразен фуршет для проведения небольших мероприятий.
• Нет подачи горячих блюд.
• Если проходит фуршет на свежем воздухе, есть множество нюансов, которые следует учитывать.
• Непривычная и нетрадиционная форма проведения может смутить старшее поколение, например, дедушек, бабушек, родителей.

Развлечения на фуршете

Так как ведущий, как правило, на таких мероприятиях отсутствует, за развлечения гостей несут ответственность его основные организаторы – молодожены. Чаще всего время, отведенное на проведение застолья, не позволяет осуществить масштабное развлекательное мероприятие. Поэтому гости спокойно общаются между собой и поздравляют новобрачных. В качестве одного из наиболее популярных и удачных вариантов развлечения стоит выделить установку фотозоны. Лучше, если площадок для импровизированной фотосессии будет несколько, причем на каждую следует пригласить отдельного фотографа. В качестве дополнительного развлекательного занятия гостям можно предложить настольные или спортивные игры.

Выбор редакции: Девичник в стиле секс в большом городе: следуя по традициям известного фильма

Как организовать свадебный фуршет?

Во время организации свадебного фуршета следует учитывать некоторые нюансы:

• Посуды должно быть больше, нежели самих гостей, поскольку во время мероприятия никто не следит за тем, где оставил свою тарелку.
• Позаботьтесь о достаточном количестве сидячих мест, поскольку гостям захочется присесть после долгого дня, проведенного на ногах.
• Для молодоженов не воспрещается организовать отдельный столик, чтобы они смогли после фотосессии и прогулки отдохнуть, а после присоединиться к гостям.
• Столы должны быть так расставлены, чтобы к угощениям было удобно подходить со всех сторон. Они могут быть круглыми, прямоугольными.
• Оптимальное количество еды на одного человека – 500 г.
• Все мероприятие рассчитано на 2 часа. На столах должно присутствовать достаточное количество напитков, закусок.
• Фуршет подразумевает самообслуживание, но не воспрещается заказать официанта, который помогает гостям с посудой, напитками.
• Не забывайте про оформление блюд, столов, ведь это особое искусство. Красивая посуда, скатерти с юбками, цветочные композиции – классика фуршетов.
• На мероприятиях в некоторых случаях используется отдельно стоящий стол для изюминки, которой может стать шоколадный фонтан, горка шампанского, сладкий стол, фондю.
• На фуршетах присутствуют бутерброды, блюда на шпажках канапе, десерты, тарталетки, фрукты.
• Позаботьтесь о наличии льда, если мероприятие проходит на природе в жаркую погоду.
• На бокалы лучше прикрепить фантики с именами гостей.
• Столы разрешается разделить по тематике: сладкие, с фруктами, сырами, закусками, алкогольными напитками.
• Традиционно через каждый час после фуршета планируется яркое событие, например, запуск фонариков, свадебный танец, бросание букета, музыкальные паузы, конкурсы.

Что можно приготовить на фуршетный стол своими руками?

С одной стороны, сделать фуршетный стол проще, чем банкетный. При составлении меню для фуршета несложно учесть вкусы гостей или даже предугадать их. Закусочные блюда открывают простор для фантазии повара.

Блюда должны постоянно обновляться по мере того, как будут заканчиваться. За этим нужно следить

Некоторые проводят фуршет на свадьбе дома у невесты или организуют свадебный фуршетный стол дома у жениха. Однако гораздо чаще такие мероприятия делают с выездом на природу. При этом нанимается обслуживающий персонал, который будет следить за достаточностью еды и чистотой.

Фото закусок, сделанных своими руками на свадебном фуршете

Крайне важно красиво оформить нарезку и бутерброды, так как фуршетный стол – это, в первую очередь, эстетика. Во время торжества гостям предлагаются в основном холодные закуски: канапе, миниатюрные порции разнообразных салатов, тарелки с нарезками, закуски на шпажках.

Помимо этого, на фуршете всегда есть сладкие столы с десертами, всевозможными пирожными, кексами, конфетами и фруктами. Отдельный стол отводится для напитков: шампанское, вино, коктейли, лимонад, разнообразные соки, минеральная вода.

Несложно придумать простые и вкусные рецепты блюд. Примерное меню может быть таким:

• тарталетка с салатом «Цезарь»;
• тарталетка со сливочным сыром и слабосоленой семгой;
• тарталетка с салатом «Оливье»;
• «рафаэлки» из крабовых палочек, белка яиц и сыра в тарталетках или в бумажных формочках;
• канапе с копченой говядиной, сладким перцем и сыром;
• канапе с лососем, огурцом и оливками;
• куриный рулет с овощами;
• мясное, сырное, овощное и фруктовое ассорти;
• пирожные с вишней;
• кексы с кремом;
• конфеты.

Порции должны быть небольшими. Буквально на «2-3 укуса». Других строгих правил нет.

Фото закусок на свадебном фуршете

Варианты сценария

Свадебный фуршет проводится как на природе, так и в ресторане, дома. В летнее время лучше предпочесть свежий воздух. Но помните о том, что погода может вас подвести. В этом случае стоит позаботиться о наличии большого шатра. Кроме того, мероприятие может проходить на террасах, верандах, теплоходе, берегу озера. Выбирайте самый удобный для вас вариант и смело организовывайте такую элегантную, экономную альтернативу банкету.

На природе после загса

После росписи молодоженов обычно организуется фуршет. В теплое время года идеальное место для проведения – свежий воздух. Для его организации требуется продумать важные мелочи:

• Подготовка мебели для фуршета – складные столы, стулья, скамейки, навес или шатер в случае дождя.
• Подготовка необходимой посуды: сервировочные чаши, тарелки, вилки, ложки.
• Составление угощения для гостей: фрукты, закуски, десерты, сладости.
• Развлекательная программа, музыкальное сопровождение.
• Красивое оформление места проведения мероприятия.

В ресторане

Организация фуршета на свадьбу в ресторане – самый простой вариант. Вам не нужно думать о столовых приборах, мебели, неожиданностях, которые может преподнести погода. Тут главное продумать такие вещи:

• Расстановка столов – лучше их располагать вдоль стен зала или по центру в форме буквы Ш или Г.
• Столы лучше не загромождать большим количеством декора, а расставить на них закуски и блюда. При этом последние должны украшаться так, чтобы на них приятно было смотреть.
• Меню – обязательно множество разнообразных холодных закусок, порционных горячих закусок, десертов, напитков.

Дома

В домашней обстановке не воспрещается провести фуршет, если молодые сильно ограничены в бюджете. Но и в таком случае мероприятие можно сделать интересным, веселым:

• Подумайте о музыке и разнообразных конкурсах для гостей, чтобы они не скучали.
• Подумайте о соответствии площади квартиры либо дома к количеству гостей.
• Продумайте мебель: разместите столы удобно, вынесите все лишнее.
• Место для танцев обустройте в соседней комнате или в той же, если позволяет площадь.
• Тщательно продумайте сервировку стола: набор посуды, красивые скатерти, салфетки.
• Рассчитайте меню исходя из количества гостей.
• Не забывайте об украшении дома: красиво расставленные букеты, шары, плакаты, драпировки из ткани на столах.
• Заранее предупредите соседей о намечающемся торжестве, возможной громкой музыке, шуме.
• На домашнем фуршете должен быть человек, который будет руководить всем процессом.

Как расставить столы?

Для формы расстановки столов обычно используют буквы П, Т, Ш. Расстояние не должно быть меньше 1,5 метров между столами, чтобы движению всех участников мероприятия ничего не препятствовало. Расчёт количества столов ведётся, исходя из количества приглашенных гостей: на одного человека выделяется примерно 15-20 см места на столе. Высота стола может быть стандартная, а может и достигать метра.

Для запасной посуды, салфеток, рюмок, пепельниц, грязной посуды и т.п. устанавливают дополнительные места. Также в зале присутствуют диванчики, стулья, чтобы гости чувствовали себя уютно, и в случае, если кто-то устал, то смог присесть и отдохнуть.

Эстетика фуршетного стола

Крайне важна эстетика фуршетного стола. Есть множество вариантов красивой подачи закусок:

• Бокалы для мартини, креманки – отличный вариант для подачи десертов, салатов.
• Керамические ложечки – подача горячих закусок.
• Рюмки – сервировка холодных закусок, соусов.

Соблюдайте главное условие – порция должна быть маленькой, на два укуса. Столы с угощением лучше разделить: холодные закуски и салаты – на одном, горячие закуски – на другом, напитки – на третьем, десерты, сладкие лакомства, торт – на четвертом. Очень оригинальным украшением фуршета является шоколадный фонтан, от которого в наибольшем восторге остаются дети. К фонтану прилагаются кусочки фруктов, мармелад, зефир, которые насаживаются на шпажки и поливаются шоколадом.

Не воспрещается оригинально подать шампанское: фонтан игристого напитка выглядит красиво, а наполнять бокал из него доставляет особое удовольствие. Еще одним эффектным методом оформления напитков является пирамида: бокалы составляются горкой, шампанское наливается в самый верхний, из которого по всей пирамиде растекается напиток. Другая идея для праздника леди-фуршет. Представляет собой девушку, одетую в красивый костюм с пышной юбкой, которая служит столом для напитков и закусок.

Расстановка столов может выполняться в форме буквы Ш или Г, чтобы гостям был обеспечен подход со всех сторон. Сервировка производится двумя методами: двухсторонняя или односторонняя. Последний вариант применяется, если стол стоит возле стены и блюда располагаются у одной стороны. Первый же вариант считается более удобным. Сервировка начинается с расстановки хрустальной или стеклянной посуды. После ставятся вазы с фруктами, цветами, кувшины с напитками, бутылки спиртного.

Банкет или свадебный фуршет?

Многие считают эти слова синонимами. На самом деле и банкет, и фуршет – это торжественное мероприятие, отличающееся способом проведения застолья. В одном случае гостей усаживают за накрытые столы и тогда мы будем называть это банкетом, а в другом случае угощения расставляют на столах, а гости свободно перемещаются по залу, выбирая себе яства и напитки, совмещая их поглощение с приятной беседой. Вилка – это основной столовый прибор.

Если вы решили провести свою свадьбу на природе, то фуршет – отличный вариант.

Развлекательная программа

Если гостей на свадебной церемонии немного, то услуги ведущего могут не понадобиться. Не воспрещается пригласить саксофониста, диджея, джазовый коллектив для музыкального оформления празднества, аниматоров – шаржиста, мимов, фокусника, живые статуи. Можете организовать фото-зону, где каждый из гостей сможет сделать красивую фотографию с молодоженами. Если же торжество предусматривает много гостей, которые практически незнакомы друг с другом, пригласите шоу-группу с ведущим.

Наша Свадьба Фуршет — Кристина и Руслан

[photo]6472264324Побывав на многих свадьбах, я точно для себя решила, что застолья у меня не будет, однозначно фуршет, чтоб можно было свободно передвигаться и общаться со всеми гостями.

Подготовкой к свадьбе начала заниматься за 3 месяца. Была мечта провести свадьбу на берегу моря, но так как с перевозом и поселением гостей возникают множество дополнительных затрат, эта идея отпала. А мысль уехать в вдвоем куда-нибудь , и там сделать праздник для двоих, наших родителей не устраивала, так, что пришлось от этой идеи так же отказаться и придумывать что-нибудь этакое в родном городе. Поэтому все идеи сводились к свадьбе в европейском стиле — красивая выездная церемония с цветочной аркой и фуршет на природе. Проблема была только в том, что я ни разу не видела свадьбы с фуршетом и понимала, что для родственников такой формат свадьбы не совсем понятен. Спасибо невеста.инфо много полезной информации нашла для себя, а прочитав отчет Майской невесты о том что она хочет , а за тем что у нее получилось поняла что все возможно)))! И так «Фуршет» — на сегодня пройдя все этапы подготовки и сам свадебный день могу точно сказать, что не пожалела ни на секунду, все гости остались довольны, и у нас мужем не было ощущения что мы кому-то из гостей не уделили внимания. Хотя за две недели до свадьбы, поговорив с родителями и услышав фразу «Это как получается, что на одном столе надо выпить а потом на другом столе закусить….» я поняла что не все так хорошо как я запланировала. Пришлось рассказывать как все это будет происходить и успокаивать мам , что гости не будут голодными))). Затем возник вопрос с зоной отдыха, где гости частично смогут посидеть, это важный вопрос для фуршета, обязательно должны быть какие-то стульчики лавочки для отдыха. Наша беседка, которая предполагалась для фуршета, была достаточно большой, поэтому мы смогли ее визуально поделить на две зоны. Первая зона, там где стояли фуршетные столы, друг напротив друга, и вторая зона там где поставили четыре лавочки и четыре стола, для того что бы гости могли подойти и поставить на стол тарелку в случае если надоест держать ее в руке. А так же сразу перед беседкой лежали срубы как лавочки, украшенные белой тканью. Фуршет по времени получался не совсем форматный, поэтому мы это заранее предусмотрели и меню составляли не просто с холодными закусками на столах , но и горячими которые вынесли как второй стол. 64283

А теперь попорядку. 1. Первым делом как и все молодожены мы с будущим мужем сели и расписали бюджет, в котором обозначили пункты необходимые ( такие как фотограф, видео, свадебные наряды и так далее) и желаемые, но от которых можно будет отказаться при ограниченном бюджете ( такие как саксофон для встречи гостей, фокусник, элементы развлекательной программы…) получив полный список и приблизительную сумму у нас уже вырисовывалась картинка нашей свадьбы.

Следующим этапом подготовки свадьбы был поиск места для проведения выездной церемонии и праздничного фуршета. В нашем городе ( Днепропетровске) мало таких живописных мест, поэтому в первые же выходные поехали за город по турбазам и загородным ресторанам, на это ушло у нас больше трех недель, так как это оказалось не просто, там где был хороший ресторан возле него не было красивой полянки для церемонии или не было возможности поставить шатер для фуршета, где была красивая поляна там ресторан был далеко от самой поляны . В конце концов нашли большую зеленую поляну недалеко от которой на берегу реки находилась большая беседка, которая подходила для фуршета, что сэкономило немалую часть затрат на аренду шатра, но создало новые затраты на пошив скатертей и юбок для фуршетных столов, а так же белые чехлы на стулья для церемонии. Выездная церемония у нас в стране только красивая картинка, официально же все равно надо ехать и расписываться в ЗАГСе, так как в Украине регистрационную книгу выносить нельзя! Поэтому в ЗАГС мы приехали за день до церемонии в джинсах и даже не обменялись кольцами, так как я для себя решила что день свадьбы для меня будет не тот, в который нам выдали свидетельство о браке, а тот в который мы произнесем торжественные слова « Согласен» и «Согласна» и я буду в красивом свадебном платье! С подачей заявления, ни каких осложнений не было.

2. Выбор Фотографа и Видеооператора для меня был не сложный, так как я имею отношение к свадебной индустрии нашего города и многие работы видела, когда подошел момент подготовки моей свадьбы я уже знала кто у меня будет фотограф и видеооператор, поэтому на это я время не тратила, кроме конечно вечера показа работ фотографов своему милому, так как решения принимали вместе и он старался участвовать во всем, после просмотра, конечно же согласился с моим выбором. P.S. Совет для невест – при выборе фотографа, при встрече просите показать не только портфолио лучших работ, но и пару вариантов полных свадеб, то есть с момента макияжа невесты и до вечернего салюта. 3. С ведущим было сложнее, то что я видела на свадьбах, а именно тамада с конкурсами, меня ни как не устраивало. Для формата фуршет был необходим ведущий- конферансье, который бы не проводил конкурсы, а организовывал людей и делал акценты на важные моменты свадьбы. Но в итоге нашли мальчика из театра с поставленным голосом, который проводил церемонии, мы сами написали тексты что ему говорить и он отлично справился. Он объявлял все важные моменты такие как тост родителей( другие тосты были по желанию, кто из гостей хотел тот походил к ведущему и говорил), первый танец, вынос торта, фокусника, огненное шоу и запуск фонариков!

4. От лимузина пришлось отказаться, так как в нем не было необходимости, во –первых свадьба была за городом и почти вся фотосессия тоже за городом, а передвижение на лимузине очень медленное и сокращает время фотосессии своими переездами. Во-вторых последней каплей был тот момент, что на территорию ресторана он тоже не сможет заехать, так что красивое появления из лимузина уже было не возможно.

P.S Свадьба это тот день в котором происходят задержки по времени. В этот день катастрофически не хватает пару лишних часов, даже если рано встать! 5. Свадебные наряды выбрали за месяц до свадьбы, хотя платье я еще в самом начале искала в интернете, и уже посещая свадебные салоны, имела представление, какое платье я хотела. Нашла вот этот сайт ссылка их салоны есть в Москва, Санкт-Петербург, Киев и в нашем Днепропетровске, там я платье и выбрала!

В день свадьбы проснувшись утром в 7 утра мы разъехались, будущий муж к родителям , за благословлением и одеться в свадебный костюм , а я на прическу и макияж. С прической все получилось как я хотела, я делала бантик из своих волос, до самого последнего дня решала, буду я с распущенными или все же собранными. Макияж я делала естественный, но все равно первые минуты непривычно было на себя смотреть))). Жених должен был приехать в 11-00 в коттедж, который мы забронировали для брачной ночи, там меня одевала подружка, я очень не хотела чтоб он меня забирал из дому, так как наши подъезды и мое свадебное платье были не совместимыми вещами.

После того как приехал за мной жених у нас была фотосессия, после которой мы приехали к гостям и началась церемония!

На церемонию мы приехали на Хонде Акорд, так как я уже говорила лимузин бы не смог подъехать так близко, ну и конечно же гости нас увидели только тогда когда мы появились на зеленой площадке от куда меня уже вел папа.

После церемонии ведущий пригласил всех к столу на первый тост за молодых, дальше были тосты родителей , которые ведущий объявлял, а все остальные были по желанию гостей. Фуршет, это конечно не застолье , но гостей надо развлекать, для этого мы пригласили фокусника(4 номера с перерывами) , как по мне это было интересно и ненавязчиво. Выкуп невесты я не планировала, для всех гостей как и для меня это было неожиданностью, когда к берегу подъехал катер и мой старший брат взял меня на руки и побежал к катеру))) так меня и увезли))) пришлось свидетелю отдуваться!

Завершением нашего свадебного дня было огненное шоу и запуск небесных фонариков.

Пример фуршетного меню на свадьбу

На свадебный фуршет среди напитков обычно подают красное, белое вино, шампанское, коньяк. В последнее время особенно популярен стал пунш. Никаких строгих правил нет – руководствуйтесь в этом вопросе собственным вкусом. Охлаждающие напитки для фуршета выбирайте любые – минеральная, газированная вода, соки. В конце фуршета на свадьбу не воспрещается подать кофе.

Меню фуршета по большей части состоит из холодных закусок. Самый простой вариант – тарталетки, канапе, небольшие бутерброды. Продумайте как можно больше салатов. Добавьте икру, сыр, рыбное филе, ветчину, креветки, корнишоны, маринованные грибы, паштеты – стол будет разнообразным, вкусным. В некоторых случаях фуршеты включают горячие закуски – индейка, поросенок, седло барашка, нарезанные небольшими ломтиками и составленные в форме тушки. Традиционное горячее блюдо для фуршета жульен.

Приводим примерное меню на выбор для выездного фуршета, рассчитанное на мероприятие, продолжительность которого составляет 1,5–2 часа:

• Тарталетка – сыр дор-блю с виноградом, орехом, медом, цукатами апельсина на подушке сливочного сыра.
• Тарталетка – салат цезарь с пармезаном, красной слабосоленой рыбой.
• Тарталетка – салат оливье с раковыми шейками, куриной грудкой.
• Канапе – моцарелла с базиликом, помидорами черри.
• Канапе – копченая говядина, сладкий перец, сыр чеддер.
• Канапе – свернутый кусочек копченого лосося на ломтике огурца с маслиной.
• Канапе – морковное пирожное с орехами.
• Канапе – куриный рулет с овощной начинкой на багете с помидором черри.
• Рюмка – клубничный суп с добавлением шампанского.
• Ассорти фруктов и ягод.

Европейский и азиатский варианты свадебного застолья

Большую часть обычного свадебного банкета гости проводят «в сидячем положении», имея возможность общаться в основном только с соседями по столу. Звучит длинная вереница тостов, поздравлений, здравиц в адрес молодых, их родителей, и т.д., и т.п. Когда же доходит время до развлечений, немалая часть гостей уже изрядно утомлена большим количеством пищи и напитков. Свадебное застолье неизбежно получается очень долгим и затянутым и не всегда поэтому оставляет только приятные воспоминания. Конечно, легкий фуршет на свадьбу – это совершенно «другая песня».

Не менее важный фактор – материальные затраты. Расходы на организацию и проведение традиционного свадебного застолья сегодня таковы, что на эту сумму можно устроить не одно, а целых два заграничных свадебных путешествия! Банкет – это львиная доля всех расходов на свадьбу. Фуршет на свадьбу, цена которого несоизмеримо меньше, – более лёгкий и современный вариант праздника, реальная альтернатива традиционному банкету. Поэтому всё больше пар задаются вопросом: как организовать свадебный фуршет вместо банкета?

Идеи украшения фуршета — как установить элегантные композиции

Фуршетный стол описывает предмет мебели для столовой или способ сервировки еды для наших гостей, и они могут свободно выбирать еду и напитки, обслуживать себя, а столовые приборы обычно представляют собой просто вилку. Фуршетные столы идеально подходят для домашних вечеринок, деловых встреч, празднований дней рождений или свадеб.

Фуршетные столы в столовой предоставляют дополнительное место для еды и напитков

Если вы решили добавить к своей столовой фуршет , вы можете быть удивлены разнообразием дизайнов и стилей.Такой стол является очень функциональным предметом мебели, потому что он дает вам свободу оторваться от формальностей и эффектно подать еду. В дополнение к этому, эти прикроватные столики могут значительно добавить к интерьеру и атмосфере вашей обеденной зоны.

В зависимости от случая вам могут потребоваться дополнительные столы и стулья, чтобы ваши гости могли есть свою еду, поскольку буфет является второстепенным или дополнительным столом. Можно организовать фуршет на завтрак, например, на ужин, просто на закуски или десерты.

Как организовать фуршет — практические советы

Организовать фуршет для официального собрания — непростая задача. Это требует определенных навыков и знаний. Этикет требует соблюдения определенных правил и принимает во внимание форму и расположение столов, порядок их размещения, дизайн, блюда, закуски и т. Д. И т. Д., Однако, если вы организовываете домашнюю вечеринку, вы можете избежать всех правил, так как ваша вечеринка будет гораздо более неформальной. Старайтесь накрывать стол таким образом, чтобы он не мешал свободному перемещению гостей.Думайте вертикально — используйте многоярусные тарелки для торта и десертные серверы. Самое высокое сервировочное блюдо следует разместить в центре стола. Столовые приборы следует размещать в конце стола, чтобы гости не блокировали руки во время сервировки. Придумайте какое-нибудь украшение стола, но постарайтесь не переборщить, ведь главное украшение фуршета — это еда. Взгляните на галерею ниже и увидите прекрасные примеры круглого стола, сервированного по типу «шведского стола», «шведского стола» на открытом воздухе и элегантных украшений.

Прекрасный стол в саду

Разложите продукты вертикально

отличная идея для летней вечеринки

Добавьте элегантные украшения стола

Расставить разные столы по видам еды

Шведский стол

Закуски

Обед-фуршет круглый стол на открытом воздухе

Десертный буфет

Меркен

AITA за удаление свадебных фотографий моего друга перед ними? : AmItheAsshole

Я не совсем фотограф, я грумер для собак.Я делаю много фотографий собак в течение всего дня, чтобы разместить их в Facebook и Instagram, это «мое дело», если в этом есть смысл. Вырезка и фото при каждой встрече. Я очень редко снимаю вещи, кроме собак, даже если у меня хорошая установка.

Друг женился несколько дней назад и, желая сэкономить, спросил, не сниму ли я для них. Я сказал ему, что на самом деле это не моя сильная сторона, но он убедил меня, сказав, что ему все равно, будут ли они идеальными: у них был ограниченный бюджет, и я согласился снимать его за 250 долларов, что для 10-часового мероприятия совершенно нормально.

В день я катаюсь вслед за невестой, которая идет от встречи к встрече перед церемонией, делая фотографии по пути. Я снимаю саму церемонию, а во время приема снимаю речи и общение людей.

Я начал около 11 утра и должен был закончить около 19:30. Около 17:00 подают еду, и мне сказали, что я не могу остановиться, чтобы поесть, потому что мне нужно быть фотографом; Фактически, они не спасли мне места ни за одним столом. Я устаю и сейчас как бы жалею о том, что сделал это почти даром.К тому же здесь невероятно жарко: зал находится в легионе старых ветеранов, он как 110F, а кондиционера нет.

Я сказал жениху, что мне нужно вылететь на 20 минут, чтобы поесть и выпить. Там нет открытого бара или чего-то подобного, я даже не могу достать воду, а две мои бутылки из-под воды давно пусты. Он говорит мне, что мне нужно либо стать фотографом, либо уйти без оплаты. Из-за жары, голода и раздражения по поводу обстоятельств я спросил, уверен ли он, и он сказал «да», поэтому я удалил все фотографии, которые я делал перед ним, и снял, сказав, что я больше не его фотограф.Если бы мне заплатили 250 долларов, то, честно говоря, в тот момент я бы заплатил 250 долларов только за стакан холодной воды и где-нибудь посидеть 5 минут.

Был я засранцем? Они отправились прямо в свой медовый месяц, и все они были отключены от социальных сетей, но многие люди оставляли на своих стенах сообщения с вопросами о фотографиях, но без ответов.

Хотите удивить гостей свадьбы? Меньше внимания уделяйте этим пяти деталям и сосредоточьтесь на них вместо этого

Вид контрольного списка планирования свадьбы может заставить вас почувствовать себя подавленным еще до того, как лак на маникюре после помолвки даже высохнет, поэтому так важно сузить вы сосредотачиваетесь на раннем этапе.Хотя легко получить удовольствие от всех возможных вариантов и каждой из ваших идей, важно помнить, что не все эти детали имеют одинаковое влияние на общее ощущение вашего важного дня. Как говорят профессиональные организаторы свадеб Холли Паттон Олсен из Perfectly Posh Events и Микаэла Кол из Engaged and Inspired, независимо от того, пытаетесь ли вы свести к минимуму количество решений, которые вам нужно принять, или максимизировать ограниченный бюджет, вы можете переосмыслить некоторые из самых традиционных элементов ваша свадьба — так, чтобы гости даже не заметили.

Уловка? Профи говорят, что есть одна деталь, на которую следует потратить больше времени, энергии и средств.

Связанные: Последние детали, которые преобразят вашу свадьбу

Персональные цветы

Цветы могут быть одной из основных расходов на свадьбу, а также одним из самых больших визуальных эффектов, поэтому от них не стоит отказываться полностью , но вы определенно можете уменьшить личные цветы, чтобы гости не заметили. Олсен замечает, что пары обменивают бутоньерки жениха (которые часто не сохраняются после нескольких объятий) на нагрудные платки, которые являются более долговечными подарками на память, а матери женихов и невест решают отказаться от корсажа (хотя бабушки и дедушки все еще любят их иметь).

Программы

История продолжается

Церемониальные программы — это традиционный способ почтить память членов вашей свадебной вечеринки и помочь гостям следовать за вашей церемонией, особенно если вы объединяете две религии или культуры в одну службу, но они редко проводятся . «Чаще всего программы церемонии оставляют позади и выбрасывают в мусор, — говорит Олсен, — поэтому от них легко отказаться». Вместо этого разместите у входа в место проведения церемонии специальный знак, в котором перечислены имена и роли людей, участвующих в свадьбе, и описаны все уникальные части услуги.

большая белая палатка для приемов, освещенная гирляндами

Фотография Рэйчел Соломон

Сувениры

Вероятно, вы посетили достаточно свадеб, чтобы знать, что подарки редко становятся ценными подарками. «Очень немногие гости заметят, если вы решите не предлагать подарки домой», — говорит Олсен. «Чаще всего гостей балуют великолепной едой, напитками и развлечениями, так что услуга действительно не нужна». Если вы все же решите отправить каждого гостя домой с памятным знаком вашего особенного дня, у Кола есть одно предложение: «В этот раз иди домой или иди домой.»

Дополнения для высококлассного меню

Хотя качество еды и обслуживания — это одна часть дня, которая привлечет внимание ваших гостей, вы можете упростить: выберите салат на тарелках и блюдо в семейном стиле, — предлагает Олсен для ужин, который кажется более формальным, чем шведский стол, но менее дорогостоящим, чем ужин с полным набором услуг. А когда дело доходит до «изысканных десертов», — говорит Кол, вы можете вычеркнуть их из своего списка: «Надеюсь — и обычно — гости будут занят танцполом! »

Цветочные композиции

При разработке декора церемонии и приема, говорит Олсен,« поговорите со своим флористом о выборе композиций, которые можно использовать как для церемонии, так и для приема.«Перепрофилирование цветов помогает снизить ваши затраты без ущерба для внешнего вида любого помещения. Вы также можете оптимизировать свои цветочные композиции, выбрав« густую зелень с несколькими выразительными элементами », — говорит Кол. Олсен соглашается:« Я рекомендую выбрать один ». ‘элемент, чтобы сосредоточить внимание на их цветочном стиле, а затем оставить центральные элементы на столе в довольно минималистском стиле «- что она сделала на одной свадьбе, повесив виноградные лозы и огни бистро над столами, чтобы привлечь внимание к ослепительной люстре места встречи, и украсив стол маленькие вазочки-бутоны и свечи.