Как красиво порезать торт: Как нарезать торт. | Записки из шкафА

Как правильно нарезать торт? -Секреты кондитерской Granaio

Торт – это самое ожидаемое торжественное блюдо любого праздника. Его ждут взрослые и дети, но не каждая хозяйка знает, как правильно нарезать торт и подать к столу. Давайте ознакомимся с основными правилами столового этикета.

Одно из самых главных и основных правил качественной нарезки торта – это острый нож. Нежные десерты, такие как чизкейки или торты с бисквитной основой, режут ножом, который предварительно обдают кипятком. Воздушные сладости, например, муссовые торты, которые при комнатной температуре начинают таять, следует разрезать предварительно охлажденным ножом.

Еще один полезный совет, на который следует обращать внимание при нарезке – это чистый нож. Остатки крема и топинга, которые смешиваются с начинкой, сразу портят общее впечатление о десерте, поэтому рекомендуется, после каждого использования протирать нож салфеткой.

 

Как резать торты разной формы

Самая популярная форма тортов – это круг. Для красивой подачи десерта существует два способа нарезки.

Первый способ самый простой. Разрезать десерт пополам, а затем каждую половинку еще на две части, и если необходимо оставшиеся части еще на равные доли каждую.

Следующий способ – это разрезание ромашкой. В центре торта следует сделать окружность, которую можно сделать с помощью блюдца слегка прислонив его к центру торта. Оставшуюся часть за кругом, нужно разделить на равные части для подачи. С серединкой, следует повторить ритуал заново, если позволяет размер или разрезать крест-накрест.

Подача десерта прямоугольной и квадратной формы имеет свои технологии, которые возвращают нас во времена уроков геометрии. Прорисуйте через середину квадратного торта две перпендикулярные линии и сделайте разрезы. В результате получится четыре равных части, которые можно разрезать еще пополам или по такой же схеме на четыре кусочка. Также, можно подключить фантазию и разрезать кусочки по диагонали, на треугольные части.

На банкетах принято прямоугольные торты разрезать на ромбики, потому что они выглядят более аппетитно и эстетично. Для такой подачи необходимо сделать несколько продольных разрезов, а затем разделить их поперек.

Часто для нарезки торта используют специальный угловой нож-лопатку, который позволяет быстро и на равные части порезать десерт.

После разрезания десерта, следует его правильно подать. Если выпадает честь подавать порции гостям, то делать это следует заостренной частью кусочка торта по направлению к человеку. Если на банкете лакомство находится на общей тарелке, то брать его следует при помощи кондитерской лопатки, либо специальных щипцов.

По этикету, нежные десерты, например, бисквиты и чизкейки нужно есть десертной ложечкой, а лакомства из более плотного теста употребляют с помощью столовых приборов ножа и вилки. Начинать есть порцию нужно с острого кончика, именно этой стороной и подают десерт гостю. Если на банкете присутствуют печенье, его разрешено брать руками.

 

Магазин тортов в Днепре Granaio – лучшие торты для любых мероприятий

Вот уже много лет в Днепре успешно работает кондитерская фабрика Granaio.

Кондитеры компании в любом количестве и с любым дизайном доступны следующие сладости:

Только натуральные компоненты и самые свежие продукты используются в производстве десертов. Кондитеры имеют многолетний опыт работы по созданию кондитерских шедевров на любые мероприятия на заказ.

 

Купить готовый торт в Днепре с доставкой

Купить готовый торт в Днепре можно в магазине тортов Гранайо. Всегда самая свежая и натуральная выпечка в наличии и под заказ. В условиях карантина, заказ тортов можно сделать в режиме онлайн и с доставкой по городу. После заказа менеджер связывается для обсуждения всех подробностей.

Также мы предлагаем большой выбор детских тортиков.

Детский праздник без вкусного, сладкого торта не может считаться полноценным праздником. Каждый малыш хочет видеть на своем торжестве яркий десерт с любимым героем и множеством свечей. Для того, чтобы ваш малыш запомнил этот день надолго, на помощь придут специалисты кондитерской Granaio в Днепре. Мы предлагаем большой выбор детских тортиков. У нас можно заказать десерты на день рождения, крестины и другие семейные праздники.

Наша кондитерская занимается выпечкой десертов уже много лет. За это время каталог нашей продукции пополнился множеством различных начинок и основ для десертов, что позволяет подобрать идеальный детский тортик на любой праздник.

В нас можно заказать:

Яркий и необычный десерт будет лучшим украшением праздничного стола, он подарит малышу море радости и запомнится на долгие годы. Десерты, приготовленные нашими кондитерами по индивидуальному заказу, не только вкуснее магазинных угощений, но и намного качественнее и полезнее. В процессе выпечки мы используем только свежие продукты и натуральные красители.

Если вам нужен вкусный торт для детей, добро пожаловать в нашу кондитерскую Гранайо. У нас найдется лакомство на любой вкус и достаток.

Как красиво нарезать торт

Как правильно резать торт, чтобы на всех хватило: 7 вариантов!

На чтение 3 мин. Опубликовано 29.01.2019

Круглый (маленький)

Чтобы небольшой тортик поделить на всех, нужно знать, как его правильно порезать.

На маленькую компанию

1. Наметить линию, по которой можно было бы разрезать торт пополам.
2. Сделать два надреза справа и слева от этой линии таким образом, чтобы можно было вырезать продольный кусок из сердцевины.
3. Разделить вырезанный кусок на нужное количество частей; при необходимости вырезать аналогичный кусочек.
4. Сдвинуть оставшиеся половинки торта, чтобы он не засох. Этот способ подходит в тех случаях, если съесть десерт сразу не получается. Таким образом он останется свежим и мягким даже на следующий день.

 Видео правильной нарезки торта

На большую компанию

1. Разрезать торт пополам.
2. Каждую половинку разрезать таким образом, чтобы в общей сложности получилось четыре крупных куска.
3. После этого каждый сектор разрезать на нужное количество частей.
4. Каждый получившийся кусочек лучше вынимать, осторожно оттягивая ножом в сторону, а не приподнимая вверх. Это поможет не смазать срез и сохранить презентабельный вид.
5. Такой способ позволяет разделить торт на восемь или шестнадцать равных порций.
6. При подаче к столу этикет предполагает ставить тарелку так, чтобы острый «носик» каждого куска был направлен в сторону гостя.

Круглый (большой)

1. Вырезать большой кусок из середины так, чтобы получился прямоугольник со скругленными краями.
2. Если прямоугольник получился слишком широкий, разрезать его вдоль.
3. Нарезать прямоугольник поперек на нужное количество частей.
4. Скругленные боковые части разделить на нужное количество кусков параллельными друг другу надрезами.

Вам может быть также интересно узнать, сколько можно хранить торты. Перейти к статье.

Квадратный, прямоугольный

Как разрезать торт прямоугольной формы, чтобы его хватило на всех? Смотрите эти нехитрые способы.

На маленькую компанию

Схема нарезки прямоугольного торта

1. Разрезать торт вдоль ровно посередине.
2. Сделать такой же надрез поперек, чтобы разделить на четыре равные части.
3. Чтобы подать к столу прямоугольные куски, каждую «четвертинку» надо еще раз разрезать вдоль и поперек.
4. Чтобы получить треугольные кусочки, каждую из четырех частей следует разрезать по двум диагоналям.

? Видео — совет, как правильно нарезать тортик от Елены Малышевой

На большую компанию

Схема нарезки прямоугольного торта на большое кол-во кусков

1. Нарезать торт на прямоугольные куски, количество которых должно быть в два раза меньше, чем количество гостей.
2. Каждый прямоугольный кусок надрезать по диагонали.
3. Подать треугольные кусочки к столу.

Высокий

1. Чтобы резать высокий торт нужно предварительно сполоснуть нож в кипятке, чтобы срез вышел ровным и начинка не растеклась.
2. Разрезать торт на две равные части сверху вниз.
3. Половинку положить срезом вниз на доску.
4. Если тортик большого диаметра, предварительно разрезать каждую половинку вдоль, чтобы в дальнейшем не получились порции огромного размера.
5. Нарезать каждую половинку поперёк. При каждом срезе желательно окунать нож в горячую воду, чтобы не повредить внешний вид на срезе.

Многоярусный

1. Чтобы красиво нарезать многоярусный торт, сначала с него нужно снять с него фигурки и украшения. Их никогда не режут, и либо съедают целиком, либо оставляют на память виновникам торжества.
2. Снять верхний ярус и положить его на отдельную тарелку. Многоярусные тортики не начинают есть с верхнего яруса. Его, как правило, оставляют для хозяев праздника.
3. Снять второй по счету сверху ярус, помогая себе ножом с широким лезвием. Снимать необходимо ровно вверх, так как многоярусные десерты обычно крепятся на каркасе, который может повредить внешний вид угощения.
4. В зависимости от формы – прямоугольной или круглой – нарезать второй ярус на нужное количество частей.
5. Повторить то же самое с третьим и последующими ярусами.
6. Последний ярус можно нарезать прямо в том блюде, в котором был подан торт.

Лучший способ разрезать торт

Один из самых захватывающих моментов, когда пекарь отрывает первый кусок большого слоеного торта. Если повезет, срез изящно удаляется, чтобы обнажить красивые слои внутри. Но слишком часто, когда вы разрезаете торт, кусочки получаются смазанными глазурью и крошками.

Потратив несколько часов на приготовление красивого слоеного торта, вы хотите, чтобы финальная презентация была впечатляющей. Теперь вы можете каждый раз добиваться идеального внешнего вида.

У нас есть все необходимые инструменты, методы и уловки, чтобы безупречно разрезать торт. Найдите их здесь.

Начнем с критически важного оборудования для работы — инструментов, необходимых для аккуратной резки ломтиков торта.

Инструменты для резки торта

Если вы съеживаетесь при виде случайно нарезанного торта, то инструмент, который вам нужен, — это наш томатный нож. Да, он удобен для тонкой нарезки свежих помидоров. Но его менее известная цель? Нарезать торт идеально!

Когда я впервые применила этот тонкий нож, чтобы разрезать наш классический торт ко дню рождения, я буквально вскрикнула от восторга, когда сняла первый кусок: ни крошки не на своем месте!

Томатный нож зазубрен с относительно широкими зубцами.Он разрезает глазурь и коржи без особого давления. Он также очень острый, имея небольшую ширину и небольшую глубину. Это делает его идеальным для разрезания торта; у ножа не так много поверхности, чтобы собрать глазурь и протащить ее через остальную часть торта.

Стоит приобрести этот недорогой нож — это лучший инструмент для резки торта.

Зазубренный и поварской нож

Если вы не можете достать томатный нож, вам следует использовать другой относительно короткий зубчатый нож.Легче всего обращаться с лезвием размером от 5 до 8 дюймов.

Некоторые люди склоняются к поварскому ножу с прямым лезвием, думая, что его острое лезвие и, как правило, большая досягаемость лучше всего подходят.

Наше тестирование научило нас обратному. Мы обнаружили, что зубчатые ножи работают лучше, чем поварские ножи при резке торта; они делали более аккуратные ломтики с меньшим количеством мазков глазурью.

Еще один плюс? С помощью зубчатого ножа вы можете осторожно пропилить торт, чтобы нож двигался через торт, не сжимая каждый ломтик.С ножом шеф-повара вы можете толкнуть его вниз и получить плотный смятый кусок торта.

Все еще вкусно, поймите меня правильно — только не так красиво, как вы могли надеяться.

Методы

Теперь, когда вы выбрали лучший нож для работы, давайте поговорим о некоторых методах, которые вы можете использовать, чтобы идеально разрезать торт.

Быстрое охлаждение

Большинству людей нравится есть пирожные комнатной температуры. Тем не менее, не бойтесь ненадолго охладить торт перед нарезкой.Быстро охладите в холодильнике примерно на 10–15 минут, чтобы застыть глазурью. Слегка холодная глазурь будет меньше размазываться, если разрезать ее ножом.

Вы не будете подавать холодный пирог — это достаточно короткий перерыв, чтобы пирог не остыл полностью. Кроме того, кусочки торта быстро нагреются после того, как будут выложены на тарелку. Если вы действительно хотите убедиться, что ломтики перестали охладиться, подождите около 5 минут после того, как они будут выложены на тарелку, прежде чем подавать на стол.

Горячая вода — твой друг

Если у вас есть время охладить пирог перед тем, как разрезать его, вы можете сделать его еще проще, промыв нож под горячей водой перед использованием. Обязательно тщательно высушите нож, а затем нарежьте кусочки, пока нож еще немного теплый на ощупь.

Теплый нож прорежет глазурь, как масло! Ломтики будут аккуратными и чистыми, а глазурь останется именно там, где должна быть.

Очистите нож между ломтиками

Независимо от того, охлаждали ли вы торт или подогревали нож, обязательно протирайте нож между ломтиками.Это нормально, когда нож собирает глазурь и крошки при разрезании торта (даже в определенной степени для томатного ножа). Но ваш нож с большей вероятностью заедает и размазывается, если вы дадите скопиться глазурью.

Используйте кухонное полотенце или губку, чтобы вытирать нож после каждого ломтика. Тогда наблюдайте, как ваш нож без заминки проходит через торт!

Уловки

Вы знаете, какой нож использовать и как лучше всего нарезать ломтики — теперь мы покажем вам несколько приемов, которые стоит иметь в запасе.

Леска

Если вы когда-нибудь слышали об использовании зубной нити для нарезки булочек с корицей или сырного пирога, этот трюк вас не удивит. Оказывается, прочная тонкая нить, или, в данном случае, леска — отличный инструмент, чтобы аккуратно разрезать торт.

Используйте чистую прочную леску и обязательно отрежьте себе достаточно длинный кусок. (Он должен быть не меньше диаметра торта плюс 4 дюйма, примерно.)

Перед тем, как разрезать торт, сделайте на глазури легкие отметины, которые будут служить ориентирами для ломтиков.Это гарантирует, что у вас получится необходимое количество равномерно нарезанных ломтиков.

Когда вы будете готовы разрезать, крепко держите леску в каждой руке. Удерживая его в натянутом состоянии, надавите большими пальцами вниз, чтобы провести леску насквозь. Достигнув дна, просто отпустите одну руку и вытяните леску с другой стороны торта. Перед следующим надрезом протрите леску, если на ней скопилась глазурь.

Очистить (или скрыть) любой беспорядок

Иногда вы выбираете правильный инструмент и делаете надрезы максимально осознанно, но в итоге у вас все равно остаются мазки или крошки.В этих случаях расслабьтесь! Ваш торт по-прежнему будет восхитительным, с глазурью и всем остальным.

Но если вы пекарь типа А (как и я), возможно, вы захотите приобрести пинцет для кухни. Они пригодятся, если вы полны решимости получить в итоге кусочки идеального качества. Удалите все крошки или кусочки торта, покрытые глазурью, которые неуместны, пока не будете удовлетворены.

Более простой (и потенциально более вкусный) вариант? Достаньте мороженое или взбитые сливки и подавайте свой торт à la mode! Ваши гости будут так заняты дегустацией многослойного десерта, что даже не заметят крошки не на своем месте.

Нарезать торт безупречно

Если вы приготовили «Рецепт года» (классический торт ко дню рождения) или другой впечатляющий слоеный торт, нарежьте его как профессионал, используя наши советы.

Не забудьте использовать маленький острый нож с зазубринами и осторожно распиливать. Если есть время, охладите торт, затем разогрейте нож и протрите его между ломтиками. В случае необходимости у вас есть хитрости.

Разрежьте следующий торт с уверенностью, и вы услышите ох и ах, когда оторвите первый кусок.Слои торта будут выглядеть первозданно, а начинка и глазурь послушно останутся на своих местах.

Поделитесь с нами фото вашего следующего торта (и тех безупречных ломтиков) в Instagram или Facebook, используя #kingarthurflour. Нам бы очень хотелось увидеть, что вы печете!

Если в вашем кулинарном наборе есть другие техники нарезки торта, поделитесь ими в комментариях ниже.

Спасибо Jenn Bakos за фотографии для этого поста.

.

Как разрезать торт на ровные слои

4 августа 2015 г.

Если вы хотите добавить немного пикантности слоеному пирогу, больше коржей — отличный способ сделать это. Больше слоев означает более высокий торт и больше и от друзей и семьи, когда вы нарезаете его на кусочки. Хотя вы можете испечь каждый слой индивидуально, вам может не хватить форм для выпечки или места в духовке, поэтому лучше всего разделить слои торта пополам по горизонтали.

Существует множество советов, как разделить коржи пополам: вы можете купить необычный инструмент, разрезать их пополам с помощью зубочисток и даже использовать зубную нить. Однако это мой любимый метод. Это просто, точно и не требует сложного оборудования.

Что вам понадобится

Вам понадобится маленький нож для очистки овощей и большой зубчатый нож. Слои, которые вы хотите нарезать, должны быть охлажденными, так как холодный пирог намного крепче, чем пирог при комнатной температуре.Я люблю печь коржи накануне и хранить их в холодильнике.

Кроме того, я всегда использую этот трюк, чтобы выпекать торты с плоской вершиной, но если у ваших коржей есть куполообразная вершина, вам нужно будет удалить их зубчатым ножом, прежде чем разрезать слои пополам. И, наконец, я предпочитаю разрезать коржи толщиной 2 дюйма и более (высотой). С более тонкими слоями коржа труднее работать.

Теперь, когда вы готовы, приступим!

Шаг 1

Используйте нож для очистки овощей, чтобы надрезать весь внешний край торта на полпути вверх.Двигайтесь медленно, при необходимости опускайтесь на уровень глаз и не режьте слишком глубоко. Это просто маркер.

Шаг 2

Возьмите зубчатый нож и прорежьте торт по углублению, сделанному ножом для очистки овощей. Опять же, действуйте медленно, чтобы сохранить точность, не нужно спешить.

Шаг 3

Используйте нож, чтобы снять верхний слой с нижнего слоя. Ваш торт должен быть достаточно прочным, чтобы его можно было легко поднимать, без изгибов и крошек, однако, если вы работаете с круглым пирогом размером более 8 или 9 дюймов или очень тонкими слоями пирога, вам может потребоваться немного дополнительной осторожности.

Используйте разделенные слои сразу, чтобы сделать слоеный пирог, или заверните их по отдельности в полиэтиленовую пленку и храните в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере (в двойной упаковке) до 1 месяца.

.

Математики показывают, как правильно разрезать торт

Ежедневно в мире съедается более 50 миллионов пирожных, но сколько из них нарезано на кусочки без всякой зависти?

Два специалиста по информатике решили эту проблему с помощью алгоритма, который равномерно делит торт в зависимости от количества людей, а не индивидуальных предпочтений.

Система использует протоколы, ориентированные на игроков, которые достаточно ценят свой кусок, чтобы не завидовать чужому — процесс может занять от трех до 203 частей пирога.

Прокрутите вниз для просмотра видео

Отличие этой работы от предыдущей работы заключается в наличии связанных протоколов, которые работают для любого количества людей. Команда добавила дополнительные шаги для обрезки кусочков и другие протоколы, такие как обмен фрагментами с другими, пока все не уйдут счастливые

ИДЕАЛЬНЫЙ ЛОМСК ТОРТА

Новый алгоритм основан на работе 1960-х годов, когда использовались несвязанные протоколы, чтобы разрезать торт из зависти. бесплатные штуки.

Последняя система просила людей разделить торт на x равных частей, затем сделать обрезки и, наконец, выбрать свой любимый.

Отличие от предыдущего алгоритма состоит в том, что он включает другие шаги, такие как периодическая замена кусочков торта.

И на этот раз формула фокусируется на одной идее — если вы достаточно цените свое собственное произведение, то вы не будете завидовать никому другому.

Например, если три игрока доминируют над остальными, они могут взять свои фишки и уйти, потому что они будут счастливы независимо от того, кто получит обрезки.

Теперь, когда осталось меньше агентов, меньше поводов для беспокойства.

Оставшиеся проходят этапы обрезки и обмена, пока все не будут удовлетворены и весь торт не будет распределен между группой.

Несмотря на свою сложность, алгоритм делит торт для любого количества игроков, используя непрерывные протоколы резки, обрезки до и даже обмена ломтиками, пока все не будут удовлетворены.

Разделить что-то на две равные половины — довольно простая задача, но когда больше людей ищут свою справедливую долю, тогда все становится сложно.

Но в апреле 2016 года Саймон Маккензи, научный сотрудник Карнеги-Меллона, и Харис Азиз, ученый-компьютерщик из Университета Нового Южного Уэльса, изменили алгоритм нарезки торта 1960-х годов, чтобы все остались довольны, а не только отдельные люди. сообщает Эрика Кларрайх с Quanta Magazine.

Если Джо, Джилл и Джон хотят разделить торт, алгоритм дает Джону команду разрезать его на три части, которые, с его точки зрения, кажутся равными.

Затем Джилл и Джо просят указать на свои любимые ломтики, и, если они удовлетворены своим выбором, процесс завершается.

Каждый игрок берет свой любимый кусок, Джон разворачивает, и все остаются довольными.

Однако, если Джилл и Джо оба выбирают один и тот же кусок, то Джо просят обрезать небольшой кусок пирога, чтобы он выглядел равным по стоимости другому ломтику, а то, что было обрезано, можно было сохранить на потом.

Теперь, на этот раз Джилл сначала выбирает между двумя ломтиками, затем Джо и Джон выбирают последний оставшийся кусок.

Два компьютерных специалиста создали алгоритм, который делит торт на незавидные части.Дуэт фокусируется на игроках, которые ценят свой кусок настолько, чтобы не завидовать чужому, и процесс может занять от трех до 203 кусочков торта

На данный момент ни один из трех человек не завидует друг другу и не должен довольствоваться их кусочками.

Но есть еще одна деталь, с которой нужно разобраться — обрезанная деталь.

Большинство могло бы предположить, что игра с тортом начнется заново, чтобы равномерно разделить оставшуюся полоску, но главное, что Джон более чем доволен своей фигурой — независимо от того, получат ли другие больше, чем он.

Есть также остальная часть торта, которую еще предстоит разрезать, которую при необходимости можно раздать.

В конце концов, Джон «доминирует» над Джо и Джилл, потому что он побеждает во всех сценариях.

Доминирующий игрок означает, что он удовлетворен независимо от того, какую фишку ему дают, что значительно снижает сложность задачи.

Тем не менее, Джилл также можно рассматривать как доминирующую, поскольку она получила первый пик в начале.

Кроме того, Боб, потому что его второй выбор был не менее ценен для других фигур.

КАК НАРЕЗАТЬ ТОРТ: МЕТОД ФРАНСИСА ГАЛТОНА, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В 1906 ГОДУ

«Рождество предлагает пирожные, и мое желание [состоит] в том, чтобы описать метод их нарезки, который я недавно придумал для собственного удовольствия и удовлетворения.

«Задача, которую нужно было решить, заключалась в том, чтобы дать круглому чайному пирогу около 5 дюймов в поперечнике и двум людям с умеренным аппетитом, чтобы съесть его, каким образом его следует разрезать, чтобы оставить как минимум открытую поверхность. стать сухим?

«Обычный метод вырезания клина в этом отношении очень ошибочен.Необходимо добиться такого результата, чтобы торт разрезался так, чтобы оставшиеся порции совпадали.

‘Следовательно, хорды (или дуги) окружностей этих частей должны быть равны.

‘Направление первых двух вертикальных плоскостей сечения не имеет значения; они могут быть параллельны, как на первом рисунке, или могут образовывать клин.

‘Вырезы, показанные на рисунках, представляют собой разрезы, сделанные с намерением оставить пирог в течение трех дней, при этом каждая последующая операция удаляла примерно одну треть площади исходного диска.

«Обычная индийская резинка охватывает целое и удерживает его части вместе».

Это основная задача Азиза и Мачензи: каждый игрок видит ценность в получаемой фигуре.

Чтобы разделить обрезки, его разрезают на три части: человек, который взял обрезанный кусок торта, выбирает свой кусок первым, затем человек, который первоначально разрезал торт, а затем последний игрок.

Азиз и Маккензи изучали алгоритм 1960-х годов, чтобы придумать «связанный без зависти алгоритм для случая с четырьмя игроками», который может занять от трех до 203 кусочков торта, сообщает The Sydney Morning Herald.

Последний алгоритм просил людей разделить торт на x равных частей, затем сделать обрезки и, наконец, выбрать свой любимый. Он также включает в себя другие шаги, такие как периодическая замена кусочков торта

Так же, как алгоритм Селфридж-Конвей 1960-х годов, повторяющиеся протоколы Азиза и Маккензи, но на этот раз он разработан для любого количества людей с целью создания большего количества доминирующих игроков.

Последний алгоритм просил людей разделить торт на x равных частей, затем сделать обрезки и, наконец, выбрать свой любимый.

Алгоритм Селфриджа-Конвея отличается тем, что он включает другие шаги, такие как периодическая замена кусочков торта.

ИДЕАЛЬНЫЙ СПОСОБ НАРЕЗАТЬ ПИЦЦУ НА РОВНЫЕ КУСКИ

Этот процесс начинается с разрезания пирога на шесть изогнутых трех сторон, пересекающих пирог.

Если все сделать правильно, это будет похоже на звезду, выходящую из центра.

Затем разделите эти формы на две, в результате получится внутренняя группа без корки и внешняя группа с коркой.

.

Ученый раскрыл 100-летний метод разрезания торта

Думаешь, ты умеешь резать торт? Подумайте еще раз: ученый раскрывает трюк 100-летней давности с использованием параллельных линий и резинок

• Лондонский математик Алекс Беллос описывает этот трюк в видео на YouTube
  
• Метод предполагает вырезание параллельных линий, а не клиньев
  
• Это позволяет покрыть торт глазурью, чтобы он оставался свежим.
  
• Фрэнсис Гальтон впервые описал инновационный метод в Nature в 1906 году
  
• И Беллос сказал, что «хороший однородный ломтик намного лучше» чем клинья
  

Джонатан О’Каллаган ‘

Опубликовано: 12:36 BST, 18 июня 2014 г. | Обновлено: 14:51 BST, 18 июня 2014 г.

Забудьте все, что вы знаете о нарезке торта; этот новый метод может перевернуть, казалось бы, прямолинейную практику с ног на голову.

Хотя использование слова «новый» неточно, потому что этот метод на самом деле является трюком столетней давности, обнаруженным лондонским писателем и математиком Алексом Беллосом.

В своем последнем видео на YouTube Беллос описывает, как вытаскивание кусочков из тортов делает их более подверженными высыханию — и вместо этого нам следует разрезать их линиями, чтобы весь торт можно было запечатать и хранить.

В видео для YouTube-канала Numberphile британский математик Алекс Беллос объяснил, как лучше всего научиться и математически разрезать торт (показано).По словам Беллоса, если разрезать его параллельными линиями, а не клиньями, торт можно будет хранить без высыхания.

Известный на YouTube как Numberphile, Беллос первым объяснил проблемы, связанные с современными методами нарезки тортов.

А именно, он сказал, что если вынуть клин из торта, а остальную еду хранить в холодильнике, края торта, открытые для воздуха, будут «сухими и ужасными», говорит Беллос.

«Вы не хотите получить от этого торта максимум гастрономического удовольствия.’

Вместо этого, объяснил он, есть более лучший способ нарезки тортов, который появился более века назад.

Метод был впервые опубликован в журнале Nature 20 декабря 1906 г. в письмах в редакцию английского ученого-математика Фрэнсиса Гальтона.

В письме Гальтона, озаглавленном «Разрезание круглого торта по научным принципам», объясняется, почему «обычный метод вырезания клина очень ошибочен».

Далее он заявил, что торт следует разрезать параллельными линиями, начиная с центра, а затем вынуть и съесть прямоугольные сегменты торта.

Это позволит закрыть торт, если он покрыт глазурью, сохранить бисквит внутри запечатанным и сохранить его свежесть.

КАК НАРЕЗАТЬ ТОРТ: МЕТОД ФРАНСИСА ГАЛТОНА, ОПУБЛИКОВАННЫЙ В 1906 ГОДУ

«Рождество предлагает торты, и с моей стороны я хочу описать метод их нарезки, который у меня есть недавно изобретенный к моему собственному удовольствию и удовлетворению.

«Задача, которую нужно было решить, заключалась в следующем:« дать круглый чайный пирог около 5 дюймов в диаметре и два человека с умеренным аппетитом съесть его, как его разрезать, чтобы оставить как минимум открытую поверхность. стать сухим? »

«Обычный метод вырезания клина в этом отношении очень ошибочен.Необходимо добиться такого результата, чтобы торт разрезался так, чтобы оставшиеся порции совпадали.

‘Следовательно, хорды (или дуги) окружностей этих частей должны быть равны.

‘Направление первых двух вертикальных плоскостей сечения не имеет значения; они могут быть параллельны, как на первом рисунке, или могут образовывать клин.

‘Вырезы, показанные на фигурах, представляют собой надрезы, сделанные с намерением оставить пирог на три дня, при этом каждая последующая операция удаляла примерно одну треть площади исходного диска.

«Обычная индийская резинка охватывает целое и удерживает его части вместе».

Стой, ты все неправильно делаешь! «Новый» метод разрезания тортов был впервые описан в письме в журнал «Nature» от 20 декабря 1906 г. Современный метод разрезания пирогов на клинья, по-видимому, не подвергался тщательному изучению, но, возможно, этот новый метод станет полезной альтернативой.

Также рекомендуется использовать резинку, чтобы скрепить торт и держать его запечатанным.

«Не знаю, задумывались ли вы об этом раньше, но эти треугольные срезы в любом случае действительно раздражают, потому что не очень приятны», — добавил Беллос.

Ссылаясь на новый метод, он сказал, что «такой хороший однородный ломтик намного лучше».

Но, заключил он, большинство людей предпочитают делиться своими пирогами, а не есть их сами, что означает немного или любой из них часто сохраняется.

«Я думаю, что математическим одиночкам, которые не хотят делиться своими пирожными, это может быть полезно», — пошутил он.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Как ровно разрезать бисквит на коржи на Webspoon.ru

Как аккуратно разрезать бисквит на ровные коржи ниткой

Бисквиты — одна из самых популярных выпечек у многих хозяек. Рецепты бисквитов хозяйки тщательно записывают в свои кулинарные книги. Ведь он — основа многих тортов.

Достаточно разрезать бисквит на коржи, пропитать их, прослоить кремом и вкуснейший торт готов. Но некоторые хозяйки переживают, что не смогут ровно разрезать бисквит на несколько коржей. Вроде бы и ничего страшного не случится, если коржи будут неровными. Вкус торта от этого вряд ли пострадает… Но немного испортится вид торта: он не будет таким ровным и красивым.

Оказывается, бисквит довольно просто можно разрезать на несколько равных коржей. Главное — сделать всё правильно, последовательно и аккуратно. Перед разрезкой бисквита на коржи, дайте постоять свежеиспечённому горячему бисквиту минимум 6 часов, а лучше и все 12. Тогда ваш бисквит при работе не будет крошиться, всё разрежется легко и без проблем.

Рецепты с ингредиентом бисквит

Нам понадобятся:

• Нож
• Нитка
• Шпажка для канапе

Как разрезать бисквит на коржи пошаговая инструкция с фото

Шаг 1Ссылка

Для работы нам понадобится бисквит, небольшой острый нож, шёлковая нитка, шпажки для канапе.

Шаг 2Ссылка

Разделите боковую часть бисквита визуально на три или четыре равные части по желанию. Воткните в бока бисквита шпажки для канапе, по всей окружности, в местах этого визуального разделения бисквита.

Шаг 3Ссылка

Шпажки должны размещаться одна над другой.

Шаг 4Ссылка

Острым ножом, держа его параллельно воткнутым шпажкам, подрежьте бороздки по всей окружности бисквита в местах его визуального разделения на коржи.

Шаг 5Ссылка

Возьмите нить и наложите её на шпажки, обернув нитью весь бисквит. Нить должна войти в подрезанные бороздки. Концы нити скрестите и удерживайте каждый конец в одной руке.

Шаг 6Ссылка

Потяните за оба конца нити. Она начнёт разделять бисквит на части. Пилящими движениями перемещайте нить из стороны в сторону, помогая ей разрезать бисквит. Бисквит разрезается очень быстро.

Шаг 7Ссылка

Снимите верхний пласт бисквита.

Шаг 8Ссылка

Аналогичными действиями отделите следующий пласт.

Шаг 9Ссылка

Бисквит разрезан на 3 ровных части.

Шаг 10Ссылка

Опять соедините все части бисквита, выложив пласты так, как они изначально были размещены в бисквите, подровняйте их. Воткните в каждый пласт, строго, одну над другой шпажки. Это поможет в последующей сборке торта. После промазывания кремом, коржи выкладывайте таким образом, чтобы шпажка опять располагалась над шпажкой — торт будет иметь идеальные очертания. Бисквит разрезан и готов к сборке торта.

Сборка и выравнивание торта

Сегодняшнюю статью я хочу посвятить интересной и сложной теме — сборке и выравниванию тортов. Обычно именно эти вопросы вызывают ужас в глазах новичков. Ну, что ж, попробуем разобраться и, надеюсь, мне удастся вас убедить, что всё не так уж страшно, если знать некоторые важные нюансы. Как говорится, осведомлён — вооружён!

Конечно, мастерство к кондитеру, как и к человеку любой другой профессии, приходит с практикой, и чем больше тортов вы будете делать, тем лучше они будут получаться. Однако нет никакого смысла работать много, но неправильно, или всякий раз изобретать велосипед. Поэтому, прежде чем приступить, подготовимся и учтём опыт старших товарищей!

Коржи и кремы

Конечно, торты бывают разные: бисквитные или с множеством тонких коржей, слоёные, муссовые.

Последние — это вообще отдельная песня, и в этой статье мы её петь не будем:) Там совсем другие принципы сборки, да и выравнивать такие торты обычно не приходится: их заливают глазурью или покрывают тонким слоем шоколадного велюра.

Мы поговорим о стандартных тортах.

Тортам с тонкими коржами обычно подходит практически любой крем вне зависимости от его стабильности: предполагается, что коржи впитывают крем, пропитываются им, поэтому крем может быть достаточно жидким. Это такие торты, как медовик, «Молочная девочка», «Наполеон» и другие подобного плана. Впрочем, слишком плотные кремы с превалирующим содержанием сливочного масла или шоколада в такие торты обычно не кладут, ведь они как раз-таки плохо впитываются в коржи, а значит торт рискует получиться суховатым.

А вот с бисквитными тортами по-другому: крем для них обязательно должен быть стабильным, более плотным, держащим форму, иначе он просто вытечет из-под коржей. Поэтому и бисквиты чаще всего нуждаются в дополнительной пропитке, чтобы торт получился сочным.

Особенно это касается классического бисквита, в составе которого — только яйца, сахар и мука: он получается хоть и воздушным, но очень сухим. Впрочем, есть и другие бисквиты, более влажные сами по себе, и тогда пропитывать их или нет — решает исполнитель, в соответствии со своими вкусами или вкусами заказчика. У нас на сайте есть множество проверенных рецептов разных тортов с рекомендациями, какой крем для них подходит и есть ли необходимость в пропитке. Есть и отдельный раздел с рецептами кремов, и к каждому крему тоже, как правило, даны рекомендации, для каких изделий его лучше использовать.

В качестве примера, покажу свой любимый бисквит. Я хотела написать: один из. Но решила, что честнее будет написать — самый. Потому что на данный момент я действительно не знаю бисквита вкуснее! Он сам по себе шедеврален и вкусен даже без пропитки и крема! Это бисквит королевы Виктории, или, иначе — викторианский бисквит, Victoria Sponge Cake. Как его готовить, я писала в отдельной статье — здесь.

Вот, полюбуйтесь-ка на него!

Остужать бисквит — любой! — лучше на решётке, перевернув его вверх ногами.

Использовать сразу нельзя! Нужно обязательно дать отлежаться несколько часов, а лучше — ночь, завернув в пищевую плёнку. После этого бисквит станет послушнее, будет меньше крошиться, и его будет легче разрезать на ровные коржи.

Вот такие.

Есть специальные приспособления для того, чтобы разрезать коржи. Мне нравится использовать длинный нож для хлеба с зубчиками. Сейчас в продаже есть специальные ножи для бисквита, они такие же, как для хлеба, по сути, разве что лезвие может быть длиннее, до 35 см. Таким ножом можно разрезать довольно крупные бисквиты, для очень больших тортов.

Итак, наши коржи готовы! Они идеально подходят для сборки хорошего, вкусного, стабильного тортика. Бисквит кексовый, масляный, довольно плотный, но при этом воздушный, не сухой. 

Начинки!

Но перед тем, как собирать, нужно сделать крем и, желательно, ещё какую-нибудь дополнительную начинку! Просто бисквит и крем — это, конечно, вкусно, но у нас же — торт! А это — целое архитектурно-кондитерское сооружение, произведение искусства! Нужно обязательно добавить какой-нибудь вкусовой акцент! Заодно и разберём на примере, как именно его делать, что учесть и как правильно класть в торт.

Во-первых, конечно же, в качестве начинки могут выступать просто свежие ягоды или фрукты! Или цукаты, или кусочки шоколада, или сухофрукты, или орехи… Последние можно подсушить в духовке или на сковороде и не очень мелко порубить ножом. Сухофрукты хорошо вымыть, нарезать, если они крупные, высушить. Ягоды тоже нужно тщательно промыть и высушить, но даже в этом случае свежие ягоды и фрукты сильно сокращают срок хранения торта: с ними крем быстрее скисает, а значит, съесть такой торт нужно как можно скорее. Лично я не рискую класть свежие ягоды в торты, разве что делаю совсем небольшой тортик и точно знаю, что его быстро съедят. Если очень сильно хотите положить именно ягоды, проварите их с сахаром хотя бы несколько минут, слейте жидкость и используйте. А лучше — возьмите готовые варенье или джем либо сделайте специальную начинку для торта — её сейчас называют конфи.

Конфи — это ягодное или фруктовое пюре (может быть с добавлением свежих ягод или кусочков фруктов) плюс какой-то стабилизатор или их комбинация (кукурузный крахмал, желатин, пектин, агар-агар). Стабилизатор нужен, чтобы пюре стало менее текучим или и вовсе не текучим и крепко «сидело» внутри торта.

Для примера мы сейчас с вами сварим клубничное конфи, не слишком жёсткое и плотное, скорее, лёгкой джемовой консистенции. Оно прекрасно подойдёт для нашего тортика, ведь британцы — а родом викторианский бисквит, само собой, из Англии! — очень уважают разные джемы, в том числе — клубничные.

Клубничное конфи для торта

Берём клубнику. У меня замороженная. 300 г.

Размораживаем естественным образом или в микроволновке.

Измельчаем блендером.

Протираем через сито, чтобы избавиться от косточек.

Готового пюре нам нужно 250 г. Добавляем в него 50 г сахара. Слегка нагреваем на среднем огне, примерно до 45С.

Отдельно смешиваем 20 г сахара и 7 г яблочного или цитрусового пектина.

«Дождиком», постоянно помешивая, засыпаем в пюре.

Увариваем минутки три до загущения. Помним, что после охлаждения наш джем будет более густым.

Переливаем в отдельную ёмкость, накрываем плёнкой в контакт и охлаждаем. Конфи стабилизируется, станет более густым и плотным. После его можно будет переложить в кондитерский мешок (так удобнее наносить) и использовать.

Крем!

Крем я здесь буду использовать тоже один из своих самых любимых — сливки и маскарпоне.

Он стабильный, но не слишком плотный, готовится ну очень просто, а какой вкусный! Мммм! Особенно если сам маскарпоне вам попался вкусный:)

Все продукты должны быть холодными! 250 г маскарпоне (а по факту в упаковке 240 г!), 180 г сливок и 20 г сахарной пудры кладём в миску. 

И взбиваем на высокой скорости!

До плотности!

Всё, крем готов!

Говорят, его можно перебить, если взбивать слишком долго. Но мы не будем. Как только крем загустел и венчики стали оставлять отчётливые, стабильные следы, выключаем миксер.

Пропитка!

Как я уже говорила, этот бисквит не слишком сухой, да и крем у нас влажный и немного своей жидкости отдаст бисквиту, однако, чтобы было уж совсем хорошо, добавим пропитку.

Это очень просто. Я уже давно делаю сироп на глаз. Но примерно. 200 г воды и 150 г сахара смешиваем в кастрюльке и доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем пару ст.л. лимонного сока. Остужаем!

Сборка торта!

Ну, наконец-то!

Бисквиты нарезаны на коржи.

Начинка стабилизировалась. Пропитка остыла. Готов и крем!

Поехали!

Лучше всего собирать торт сразу на той подложке (тарелке или блюде), на котором вы будете его подавать. Тогда вам не придётся переносить торт с места на место, дёргать его с риском деформировать.

Наносим на подложку немного крема.

Кладём на подложку первый корж. Пропитываем его. Не нужно очень много, запомните: избыточное количество пропитки не сделает ваш торт вкуснее! Для этих коржей лично мне достаточно 2-3 ст.л.

Крем и начинку помещаем в кондитерские мешки. Так будет удобнее работать. Срезаем кончики.

Теперь важно! Отсаживаем крем по окружности коржа. А внутрь отсаживаем начинку. Если нужно, помогаем начинке распределиться шпателем, если его нет — столовым ножом или ложкой. Крем по окружности будет служить некой дамбой для начинки, не даст ей вытечь. Но учтите, что слишком жидкой она быть не должна, слишком жидкую никакая дамба не удержит, и в лучшем случае она вся впитается в корж, а в худшем — вытечет за края.

Сверху отсаживаем из мешка крем по спирали и разравниваем. Начинка спрятана внутри:)

Кладём следующий корж, снова пропитываем.

И повторяем наши действия.

Накрываем третьим коржом.

И т.д., пока не соберём весь торт! В качестве последнего коржа удобно выбирать самый ровный, как правило, тот, который был донышком бисквита:)

Дальше хорошо бы обернуть торт ацетатной плёнкой (продаётся в кондитерских магазинах) и надеть кольцо для выпечки, удобно — раздвижное, отрегулировав его диаметр. У меня плёнка закончилась, и я использовала бумагу для выпечки, это не очень удобно, но так тоже можно. Вместо плёнки также можно использовать плотную канцелярскую папку, если разрезать её и хорошо помыть, или плёнку для парников. Конечно, они не предназначены для работы с пищевой продукцией, но… в общем, вы поняли. Иногда можно, если осторожно и для себя.

Плёнка и кольцо помогут крему никуда не убежать, а торту стать более ровным и хорошо отстояться.

Это называется «сборка в кольцо» или «в колодец». Можно изначально собирать так торт: взяли кольцо, обернули его плёнкой изнутри и выкладываете, чередуя коржи-кольцо из крема-начинку-крем-коржи. Это помогает, когда крем в свежем виде жидковат или когда вместо крема вы используете мусс. Да, не слишком нежные муссы тоже отлично подходят для бисквитных тортов! Некоторые же торты, например, тот же Наполеон, можно собирать и безо всякого кольца, всё и так прекрасно получится!

Итак, собрали торт, далее желательно накрыть верхушку плёнкой и убрать в холодильник на ночь, чтобы все слои «подружились». Это очень важно! Выравнивать можно только хорошо отстоявшийся торт!

Крем для выравнивания

Кремы для выравнивания — это особая категория кремов! И особая головная боль кондитеров! Всем хочется такой крем, чтобы и недорогой, и делать несложно, и вкусный, и легко ложится, и не трескается, и не заветривается, и чтобы можно было по нему рисовать, и чтобы… В общем, требований не счесть! Неудивительно, что крема, который удовлетворял бы им всем, до сих пор нет!:)

Кремы для выравнивания обычно более плотные и ещё более стабильные, чем кремы, используемые внутри бисквитных тортов. Часто они содержат такие продукты, которые легко стабилизируются, например, сливочное масло, творожный сыр, шоколад. Я приведу несколько проверенных мной кремов, подходящих для выравнивания. А вы выбирайте!

Есть из чего выбрать, правда ведь?:)

А я в этот раз делала такой крем.

Взяла 100 г размягчённого (после часа без холодильника) сливочного масла. Кстати, для тортов берите только 82,5%, хорошее, вкусное, самое вкусное, какое найдёте! И 200 г творожного сыра (Almette, Violette и т. д.).

Отдельно отвесила 200 г белого шоколада.

Растопила его в микроволновке и немного остудила.

Далее взбила масло с сыром.

Влила шоколад.

Ещё раз взбила.

Вот такой получился крем!

Уже можно было работать. Но я зачем-то добавила 1 ч.л. сиропа глюкозы. Слышала, что она делает крем более пластичным, но мне показалось, что это было напрасным: крем и правда стал другим, более тягучим и неудобным в работе.

Ну, в общем, так или иначе, крем для выравнивания готов!

Выравнивание торта!

Достаём торт из холодильника, освобождаем от кольца и плёнки (у меня — бумага для выпечки).

Удобно при выравнивании использовать крутящуюся подставку для торта или поворотный столик.

Сначала я нанесла небольшое количество крема шпателем. Тонкий черновой слой, чтобы прибить крошки.

На верх тоже.

Вот так.

Если есть время, торт можно охладить.

Затем поместила крем в кондитерский мешок и с его помощью нанесла крем на бока торта.

Ну, и на верхушку тоже.

Разровняла шпателем. Тут нужно быть очень аккуратным, чтобы не убрать слишком много. А шпатель нужно держать перпендикулярно поверхности подложки.

Это ещё не всё!

Я решила, что самый-самый последний, финишный слой будет у меня другого цвета!

Поэтому убираю торт в холодильник минимум на полчаса.

А сама тем временем окрашу крем.

Окрашивать его я буду натуральной пудрой бамбукового угля. Купить такую прелесть можно здесь! Очень классная штука, потому что даёт оттенки от светло-серого до угольно-чёрного и при этом совершенно натуральна! На вкус нейтральна и годится для окрашивания не только кремов, но и бисквитов. Круто!

У этого продукта единственный недостаток: пудра настолько мелкая и невесомая, что при любом неосторожном движении разлетается во все стороны! А отмывать потом — ой-ёй-ёй! Поэтому я заранее застелила стол пищевой плёнкой.

Добавила ложечку угля.

Получился интересный цвет, бетонный.

Но добавим ещё немножко.

Будет вот так.

Тёмно-серый. Можно было добавить ещё, но я что-то пожадничала:) А между прочим, со следующей ч. л. с горкой крем стал бы ужё чёрным! В этом вы можете убедиться в инстаграме магазина.

Я так же, из мешка, нанесла тонким слоем окрашенный крем и разровняла его.

Вышло так.

Симпатично, проблема только в том, что я не люблю ровно покрытые кремом торты:)

Поэтому взяла шпатель и «лёгким движением руки» сделала так!

И сразу стала моя душенька спокойна:)

Я украсила торт шоколадными маками.

Видеоурок по ним есть тут.

Не знаю, как было бы с ровными боками, но с этими, пушистыми, мне кажется, смотрится отлично!

В общем, такой получился экскурс по сайту, со ссылками на бисквиты, кремы, начинки, своеобразный ликбез по сборке и выравниванию тортов для тех, кто начинает! Надеюсь, пригодится!

Помните, торты — это не просто еда, это искусство! Желаю всем успехов и вдохновения!

Узнаем как нарезать киви на стол?

Фруктовую тарелку подают к десертному столу, после основной трапезы. Гости к тому времени уже наелись, и нужно постараться, чтобы вновь подстегнуть их аппетит. Человек все еще готов поглощать пищу «глазами», поэтому нужно красиво оформить фруктовую тарелку, апеллируя к эстетическим чувствам. Что касается киви, то этот плод трудно назвать привлекательным. Бронзового цвета, ворсистый, он напоминает грязный теннисный мячик. И если подать киви целиком, то, скорее всего, гости оставят его на блюде, предпочитая полакомиться более красивыми гроздьями винограда, яркой клубникой и вишней, сочными цитрусовыми. Да и трудно есть китайский крыжовник (так еще называется эта ягода) без ножа и ложечки. В данной статье мы расскажем о том, как красиво нарезать киви на стол, чтобы руки гостей сами собой потянулись за нежно-зелеными или янтарными ломтиками.

Самый простой способ – в кожуре

Китайский крыжовник съедобен целиком. Но многие люди не любят «мохнатую» кожуру этого фрукта. Данный способ подойдет в том случае, если вы думаете угостить друзей только киви. Тогда нужно каждого едока снабдить десертной тарелочкой и чайной ложечкой. Несмотря на то что кожуру кушать не предполагается, перед тем как нарезать красиво киви, плоды нужно тщательно помыть, обсушить полотенцем и дать еще высохнуть. Кладем китайский крыжовник на доску и острым ножом разрезаем его пополам поперек. Так поступаем со всеми плодами. Половинки укладываем на плоское блюдо разрезами вверх и подаем на стол. Каждый гость берет кусочек себе на тарелку и ложечкой выедает мякоть, подобно яйцу всмятку. Чашечки шкурок остаются на тарелке.

Фруктовая нарезка

Теперь рассмотрим вариант, когда вместе с киви будут соседствовать другие плоды. Уместно ли все валить в одну кучу? С какими фруктами сочетается, а с какими нет китайский крыжовник? В этом случае нужно соблюдать цветовую совместимость. Чтобы блюдо нарезки выглядело эстетично, следует зеленые кусочки киви выкладывать рядом с фруктами теплой гаммы — красными либо желтыми. Таким образом, в ближайшие соседи к плоду подойдут красное яблочко, апельсины, мандарины, бананы, папайя, манго и гранатовые зерна. Не следует класть рядом с киви синий виноград и зеленые фрукты – грушу, дыню.

Возможно соседство белых плодов – очищенного банана, яблок, ананаса. Как нарезать красиво киви для фруктовой тарелки? Кожуру можно и оставить. Бронзовый ободок придаст общей картине колорита. А если вы хотите избавиться от кожуры, вам следует знать несколько секретов.

Вытаскиваем мякоть

Конечно, первое, что приходит на ум, — это почистить киви ножом, как яблоко или картошку. Но в таком случае вы оставите много мякоти. Да и поверхность плода будет не гладкая. Как нарезать киви красиво? Окуните каждый плод в очень горячую воду на 30 секунд. Или же просто обдайте фрукты кипятком. Это и бактерии на шкурке убьет, и мякоть лучше будет отделяться от кожицы. Острым ножом срезаем оба кончика плода. Берем ложку и протискиваем ее между мякотью и шкуркой. Начинаем водить ею по кругу, отделяя все больше плода от кожицы. Делаем несколько продольных надрезов от одного отрезанного кончика до другого. Отгибаем кожицу, чтобы легче было извлекать мякоть. И вот перед нами целое очищенное киви, похожее на зеленое яйцо. Мастера карвинга предпочитают оставить кожуру, придав ей форму листиков, расположившихся вокруг экзотического зеленовато-бледного цветка мякоти.

Украшение канапе

Плод имеет восхитительный кисленький вкус. Поэтому им часто украшают канапе, которые подают на шпажках. Для такого блюда киви очищают от кожицы. Для украшения канапе следует знать несколько правил. Сочная мякоть киви не должна касаться самого бутерброда. Буфером между ними часто выступает сыр твердых сортов или ягодка винограда. А сверху, у рукоятки шпажки, уместно положить какой-то оранжевый фрукт, чтобы придать блюду яркий, броский вид. Чаще всего таким цитрусом служит апельсин. Его сладкий вкус гармонирует с киви. Сыр нарезается крупным кубиком. Виноградинка прокалывается шпажкой продольно. А как красиво нарезать апельсин и киви? Если у вас нет слайдера, который гарантирует вам выверенные до миллиметра ровные кусочки, воспользуйтесь обыкновенным ножом. Очистите апельсин и киви. Порежьте их тонкими кружочками. Каждый диск киви разделите на четыре части. Из апельсина, двигаясь по возможности вдоль волокон, вырежьте такой же сегмент.

Сырная тарелка

Французы обожают такие десерты! Но важно знать, какие фрукты подходят к сырам. К голубым сортам подходит виноград. Сыры с плесенью любят соседство апельсина. «Бри» и «камамбер» подают с хрустящими яблочками. Груша – универсальный фрукт и подходит к любым сортам. А вот киви, так же как и ананас и мягкие ягоды, желают видеть рядом с собой лишь сыры твердых сортов. Подавайте его с «гаудой», «эдамом», «пармезаном», «маасдамом». Как красиво нарезать киви для сырной тарелки? Можете просто подать тонкие пластинки неочищенного плода. А если вы освободили киви от кожицы, то порежьте его на восемь частей. Есть еще один вариант того, как можно эффектно подать сыр – «шашлычки». Кстати, фруктовую нарезку тоже можно разместить на таких шампурах.

Как красиво нарезать киви на торт

Мякоть китайского крыжовника является идеальной для украшения кондитерских изделий. Она не пускает сок, как ягоды, и не хрустит на зубах, как яблоки. Зеленый цвет киви придает тортам экзотический и нарядный вид. Важно только знать, как красиво нарезать киви. Фото кулинарных шедевров помогут составить об этом представление. Неочищенные тонкие ломтики киви уместны на торте только тогда, когда вы собираетесь делать из плода розу. Тогда темная полоска на кончиках лепестков сделает цветок более объемным. Во всех других случаях киви нужно очистить.

Допускается участие кожуры в украшении верха торта. Так, она может служить подножием чашечки цветка или листьями. Но если торт делается для детей, твердую кожуру лучше снять совсем. Малыши очень любят необычные оттенки в блюдах. Поэтому зеленое киви будет очень кстати. Фруктом можно украсить «крону пальмы». Подойдет китайский крыжовник и для создания зеленых зверушек – крокодила, лягушки.

Как красиво нарезать киви для праздника

Чтобы придать блюду нарядный вид, мало нашинковать фрукты ровными ломтиками. Можно создавать из плодов целые композиции. Вы несведущи в искусстве карвинга? Можно начать с простых фигурок. И пластичный киви поможет сделать первые шаги в карвинге. Вот как делается цветок.

Неочищенный плод разрезаем поперек. В каждой половинке делаем от центра к краям восемь глубоких прямых надрезов. Потом – еще восемь, но уже немножко наискось. Так получаются лепестки. У центра надрезы должны быть чуть видимыми, а у кожицы глубокими. Когда на вашей ладони лежит нечто, слабо напоминающее цветок, не тревожьтесь. Легонько отогнем кожицу на краях лепестков. Это будет еще один слой цветка. Серединка у киви белая в черных зернышках. Легким движением ножа делаем конусообразную выемку в мякоти и вставляем туда красную клюкву.

Как украсить торт клубникой в домашних условиях

За окном жаркая пора года – лето, а это значит, что прилавки начинает заполнять вкуснейшая ягода – клубника. Клубника – это любимое лакомство как взрослых так и детишек, и именно поэтому существует такое множество всевозможных рецептов, в которых главной героиней является клубника: клубника со сметаной, клубничные молочные коктейли, клубничные йогурты, блинчики с клубникой, пироги и торты с клубникой.

В этой статье Новостной портал «Vtemu.by» решил поделиться с Вами не сложными способами украшения домашних праздничных тортов клубникой. Клубника, на столько красивая ягода, что украсить ею домашний тортик, получится даже у начинающего кондитера.

Итак, давайте приступим…

 

Цветок из клубники на торте

 

Для создания вот такой красоты на своем домашнем праздничном торте, вам необходимо будет разрезать каждую ягоду клубники на тонкие полоски (3 мм), а затем выложить кусочки на торте в форме цветка.

Отличным и самым простым способом оформления торта клубникой, это хаотично порезать ягоды и засыпать ими выемку в торте. Клубника имеет красивую форму и яркий цвет, что подарит домашнему торту летнее настроение, а вашим гостям аппетит.

Клубника в шоколаде на торте

 

Удивительно красивый и изысканный способ украсить домашний торт.

Растопите несколько плиток любимого вами шоколада в металлической кастрюльке или мисочке. Затем в готовую шоколадную глазурь обмакивайте вымытые и просушенные клубнички. Клубнички в шоколаде уложите на большой блюдо, а затем поставьте в холодильник, до полного застывания шоколада. Такими красивыми шоколадными клубничками украшайте торт.

Если нет времени возится с каждой клубничкой, обмакивая ее в шоколадную глазурь. Вы можете поступить проще. Разрежьте клубнику на 4 части и аккуратно уложите кусочки ягод на верхушку торта (см. фото). Затем полейте клубнику шоколадной глазурью.

Хотите придать клубнике необычную форму, тогда можете попробовать сделать романтичные сердечки в шоколадной глазури или же роскошные розочки.

Очень оригинально смотрятся торты, оформленные в виде корзинки, наполненной вкусной клубникой. Края торта оформите при помощи обыкновенных вафельных трубочек (продаются в любом магазине). А верхушку торта засыпьте клубникой. Некоторые известные кондитеры даже рекомендуют не удалять зеленый хвостик у клубники, ведь так клубника смотрится свежей и еще более аппетитной.

 

Клубничные розы своими руками

 

Торт в форме клубники

 

Чтобы сделать такую удивительную красоту придется постараться, но согласитесь, это того стоит. Такой торт станет ярким дополнением любого торжества, тем более что гостей будет ждать приятный, а главное вкусный и полезный сюрприз внутри.

 

Невероятно аппетитно и изысканно смотрится украшение торта в виде росписи растопленным шоколадом и клубнички. Клубничка будто бы растет прямо на торте, так и хочется ее сорвать и скушать.

Настоящее произведение искусства а не торт у вас получится, если вы будете собирать свой торт в разъемном кольце, и оформите края торта половинками клубники.

Добавьте к оформлению еще и листочки мяты, чтобы тортик выглядел еще более аппетитно и сочно.

А еще можно попробовать залить верх торта желе, предварительно уложив на верх торта клубнику.

Чтобы бисквит не впитал в себя еще жидкое желе, рекомендуется обильно смазать верх торта масляным кремом.

Как красиво нарезать клубнику для украшения торта и других десертов

 

 

 

Десерты из клубники: рецепты десертов с клубникой, видео и фото мастер классы

Летний торт: торт из арбуза и дыни рецепт

 

76 универсальных тем для блога кондитера

Личный бренд. Ваша экспертиза. Бизнес.

1. Мысли сегодняшнего дня. О чем рассуждали с близкими. Какие новости и о чем заставили задуматься.

2. История вашего увлечения. Кто вас поддерживал и помогал. Когда увлечение стало бизнесом.

3. Кто еще есть в вашей команде.

4. Как вы выбираете людей к себе в команду. Что вас объединяет.

5. Чем каждый член команды уникален. Сильные стороны каждого.

6. Как вы все успеваете.

7. Как не перестать любить то, чем занимаешься.

8. Как вы справляетесь со стрессом.

9. Как решиться на свое дело.

10. Отзывы на кондитерские мастер-классы / вебинары (негативные отзывы лучше публиковать в личном аккаунта)

11. Ваше рабочее место: фото интерьеров цеха/кафе/кухни.

12. Ваш опыт посещения необычных кондитерских в других городах/странах.

13. Что вас вдохновляет? Кто мотивирует развиваться?

14. С какими испытаниями или сложностями вы столкнулись, пока росли? Как они повлияли на вас сегодняшнего?

15. Где и кем вам довелось поработать? Чему вас научила эта работа? Вспомните самые поучительные моменты.

16. Какие события в вашей жизни подарили вам незабываемый опыт?

17. Кем вы хотели стать, когда были маленькими? Сбылось? Вы рады, что вышло так?

18. Чему вы научились от ваших заказчиков за всё время работы? Как они на вас повлияли?

19. Почему вы решили заниматься кондитерским искусством?

20. Кто самые вдохновляющие люди в вашей жизни? Почему и в какой момент это произошло?

21. Как места, где вы жили или оказывались, оказали на вас влияние?

22. Что выводит вас из себя в вашей сфере бизнеса?

23. Момент, за который вы испытываете чувство стыда/гордости/счастья/шока… Какие забавные моменты с вами случались?

24. Что для вас самое главное в жизни? Почему и после каких событий вы начали «топить» за это?

25. Как вы начинали? У кого учились? Как выглядели ваши первые работы?

Информативные.

26. Как сделать заказ.

27. Как устроена навигация в вашем профиле.

28. Как рассчитать вес торта.

29. Как выбрать торт, начинки, декор.

30. Как устроен многоярусный торт. Что вы делает для того, чтобы он доехал целым.

31. Как поучаствовать в дегустации.

32. Помощь с выбором вкусов. Кому какой вкус понравится: ребенок, мужчина, люди в возрасте…

33. Тренды кондитерского искусства. Как меняются: что было модно год назад и сейчас. Какой декор сейчас набирает популярность. Что вы можете предложить.

34. Цвет этого сезона. Подборка ваших работ в этом оттенке.

35. Какие свадебные торты популярны в этом сезоне.

36. Как красиво порезать торт.

Развлекательные. Вовлечение подписчиков в обсуждение. Стимулирование сохранений.

37. Любопытные факты. Например, кто и как придумал макаруны—> как вы учились делать макаруны —> как их можно у вас заказать.

38. Впечатляющие истории кондитерских/кондитеров. Истории успеха всемирно известных кондитеров. Самая известная кондитерская. Самая старая пекарня…

39. Проанализируйте состав магазинных тортов. Сравните с составом ваших десертов.

40. Слепая дегустация вашего торта и подобного торта из магазина.

41. Дети и взрослые пробуют разные вкусы макарон — кому какой больше понравится.

42. Идеи декора сладкого стола к разным тематическим праздникам, как вы можете дополнить каждый из них своими десертами.

43. Забавная история из детства.

44. Какие вкусы были популярны раньше. Какие десерты любили в детстве ваши подписчики? Как поменялись их вкусы сейчас?

45. Подборка впечатливших книг/фильмов/музыки.

46. Концерты/путешествия, которые вы никогда не забудете.

47. Простые рецепты сладких блюд.

48. Ваш семейный рецепт, его история.

49. История вашего заказчика. Наверняка среди них есть люди с необычными судьбами, вдохновляющими историями.

50. Ваш любимый тип заказчика.

51. Обзоры книг с рецептами, новых кофеен и кондитерских.

52. Контакты хороших организаторов, декораторов, аниматоры в вашем городе. (Можно заранее договориться о взаимном пиаре).

53. Опрос подписчиков. Какой вкус добавить? Какой вариант упаковки удобнее? Какой вариант оформления больше нравится?

54. Мемы. Высший пилотаж — обыграть актуальный сейчас мем и тренд в вашей стилистике.

55. Идеи подарков к грядущему празднику. Ваш список + попросите помощь подписчиков.

56. ТЗ заказчика и что по нему получилось

57. Интерактив. Спросите у подписчиков про них! Их профессии, хобби, любимые вкусы, планы на майские. И вам хорошо — сможете лучше узнать свою аудиторию

58. Лучший момент дня (милый заказчик, вкусный кофе, солнце залило всю кухню…)

59. Предложите угадать начинку. Угадавшему бонус к заказу.

60. Как быстро украсить домашний торт.

61. Что делать, когда сливки не взбиваются. И другие советы от хозяйки 🙂

Процесс. Из чего/как это сделано?

62. Как вы придумываете начинки.

63. Как вы подбираете украшения.

64. Какие магазины в вашем городе вы можете порекомендовать.

65. Ваша продуктовая корзина перед неделей заказов.

66. Как выглядит холодильник с тортиками накануне пт/сб.

67. Какой процесс вы любите больше всего и почему.

68. Как делается изомальтовый декор.

69. Из чего сделан кандурин.

70. Какие на вкус вафельные цветы.

71. Что внутри красителей.

72. Как вы изолируете цветы от торта.

73. Шоколадные фигурки в разрезе.

74. Кули, конфи, кремю — как это готовится, какие вкус и текстура.

75. Таймлапс выпечки / выравнивания / декора.

76. Процесс создания торта пошагово от замешивания теста до финального декора.

Разрезать торт или нет · Дженни Фу

Торжественное разрезание торта с вашим новым супругом — это проверенная временем традиция в свадебном мире. Существует множество различных способов разрезания торта, если вы вообще решите это сделать. В настоящее время пары становятся более изобретательными в выборе вариантов десерта и поэтому отходят от привычного разрезания торта. Мы любим хороший момент разрезания торта, но подходит ли эта традиция вам?

Мы были на многих свадьбах, поэтому видели всевозможные традиционные и нетрадиционные десерты.

Типы резки основного кека

Традиционный.  Когда вы объявляете, что собираетесь резать торт, и все ваши гости собираются вокруг, чтобы посмотреть и сфотографироваться.

Интим. Выбор более интимного разрезания торта без предупреждения, что уменьшает количество внимания, которое вы уже получаете в день своей свадьбы.

Нет. Вы полностью отказываетесь от момента! Отсутствие момента разрезания торта может быть связано с тем, что пара выбрала нетрадиционный свадебный десерт, такой как капкейки, пончики или кейк-попсы.

Мы часто слышим, что пары обеспокоены тем, что их партнер совершит традиционное «разбивание торта» прямо им в лицо. Никто не хочет быть убийцей, но, эй, вы, вероятно, потратили немного денег на прическу и макияж и не хотите, чтобы десерт все испортил, и это нормально! Найдите минутку со своим женихом перед свадьбой и дайте ему знать, что вы хотели бы накормить его тортом, но давайте сохраним его в чистоте! Некоторые пары меняют это, разрезая торт вместе, а затем решив накормить себя традиционным первым укусом, сокращая неизбежный беспорядок.Если вы вообще не заинтересованы в разрезании торта, есть альтернативы!

Альтернативы

Мини-десерты. Попросите повара приготовить два уникальных десерта для вас и вашей новой супруги. Популярные варианты включают отверстия для пончиков, макаруны, печенье и свежие фрукты.

Вырезать что-нибудь еще. Итак, вы не любите торт, но все еще хотите традиционный торт? Нет проблем, попросите поставщика общественного питания предоставить вам гигантское печенье, сладкий батончик или другой любимый десерт, который вы сможете нарезать.

Нет правильного или неправильного способа сделать это! На дворе 2020 год, и у каждого есть право выбрать именно тот тип свадебных традиций, который он хочет включить в свой важный день.

Если вам нужно больше вдохновения для дня свадьбы, посмотрите некоторые из наших любимых свадеб в нашем блоге. В нашем Instagram или Pinterest есть еще больше идей!

хх JF

Это видео по нарезке торта вас разозлит

Большинство людей смотрят видео с разрезанием тортов, потому что они доставляют удовольствие. Ровные нарезки, красивые кусочки торта… в этих видео есть что-то такое расслабляющее. Однако темная душа по имени Луксан Вундер решил превратить нашу радость в нечто гораздо более безумное.

Как сообщает Пикл, ютубер решил загрузить видео, на котором он выполняет различные действия, такие как разрезание торта, разрезание помидора и чистка яйца. Это было бы здорово, если бы не тот факт, что он сделал это самым разочаровывающим образом. Взгляните на себя.

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Неравномерные порезы ножом, общая неряшливость и полное пренебрежение ко всему святому привели нас и многих людей в сети в замешательство.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент импортирован из Twitter. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Если по какой-то причине вам нравится этот стиль тревожного видео, обязательно посмотрите это видео немецкого ютубера, срезающего корку хлеба консервным ножом…

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

… и это видео, где он снимает кожуру с арбуза овощечисткой. *вздрагивает*

Этот контент импортирован с YouTube.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Подписывайтесь на Делиш в Instagram.

Теми Адебовале Теми Адебовале ранее была помощником редактора в Men’s Health, освещая такие шоу, как Survivor, Peaky Blinders и Tiger King.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие песни для разрезания торта 2021 года

Пара разрезает свадебный торт

С чего начать выбор песен? Что ж, если вы планируете включить разрезание торта в программу свадебного приема и наняли ди-джея или группу, работайте с ними. Они достаточно опытны, чтобы аранжировать несколько песен, которые вы можете сыграть для этого конкретного случая. Мы собрали некоторые из классических и лучших песен для разрезания тортов 2021 года.

На свадебном приеме обычно играют песни для разрезания торта. Они отмечают особый момент, когда пара разрезает торт. Он также может охватывать секцию, где пара кормит друг друга. Это особое мероприятие должно состояться после речей и тостов, и это волнующий момент для пары. Есть много песен для разрезания торта на выбор. На самом деле, вы или ваш супруг, возможно, слышали довольно много из этих популярных песен, которые исполнялись на мероприятии, которое вы посетили.

Значение разрезания торта на свадьбе

Существует множество теорий относительно важности разрезания торта на свадьбе.Свадебный торт – одна из самых важных частей всей свадьбы. Это одна из древнейших свадебных традиций, восходящая к римским временам. В то время жених преломлял хлеб над головой невесты, что символизировало конец чистоты невесты и начало подчинения мужу.

В средневековой Англии торты складывали как можно выше, и считалось, что если жених и невеста смогут успешно поцеловаться над стопками, их ждет благополучная жизнь.В наше время эти верования видоизменились, и разрезанию свадебного торта теперь придается другое значение.

Вот некоторые из этих современных верований:

1 . Разрезание торта и кормление друг друга: говорят, что это действие символизирует тот факт, что пара стремится заботиться друг о друге. Также считается, что это первая задача, выполняемая парой как муж и жена. По этой причине целесообразно, чтобы это событие было особенным.

2 .Поддержка друг друга: во время разрезания торта жених кладет руку на руку невесты. Считается, что это действие символизирует его поддержку ее. Это также было истолковано как означающее, что невеста в силу положения своей руки обещает заботиться о своем муже и всей семье.

Какую музыку включать во время разрезания торта?

Пара принимает окончательное решение о музыке, которая будет играть на их мероприятии. Они могут решить создать плейлист самостоятельно или нанять для этой работы свадебного ди-джея.Если вы планируете сделать первый и создать плейлист своими руками, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством о том, как этого добиться. Кроме того, вы можете заглянуть на нашу страницу отзывов, чтобы узнать, что другие пары сказали о наших услугах, если вы хотите нанять ди-джея. Вот список из 14 песен для разрезания тортов, которые вы можете использовать во время вашего особого мероприятия в 2021 году. Бубле

Любовь превыше всего – Бейонсе

Сегодня была сказка – Тейлор Свифт

Ты лучшая – Рэй Ламонтань

Как сладко быть любимым тобой – Джеймс Тейлор

Ты мой лучший друг – Queen

Sweetheart – Томас Ретт

Sugar, Sugar – The Archies

Глупые песни о любви – Paul McCartney

Мысли вслух – Ed Sheeran

Что-то подобное – Coldplay and The Chainsmokers

by Sugar

 Maroon 5 Maroon 5

Это одна из самых популярных песен, исполняемых во время разрезания торта.Несмотря на то, что эта песня была выпущена в 2014 году, она является достойной песней для разрезания торта, которая передает как сладость торта, так и, конечно же, сладкую любовь, которую разделяет пара. Даже музыкальное видео для сахара следует за группой, когда они разбивают свадьбы, чтобы выступить для своих новобрачных поклонников. Он обязательно должен быть в вашем плейлисте либо на входе, либо на разрезании торта.

 

 

Cake by the ocean by DNCE

DNCE

Если вы хотите включить песню, известную большинству людей, добавьте в свой плейлист Cake by the ocean. Это даже имеет больше смысла, если вы планируете пожениться на пляже или у океана. Слова этой песни делают ее отличным дополнением. Одна интересная строчка из этой песни: «Я продолжаю надеяться… мы будем есть торт у океана». С упоминанием «торта» неудивительно, почему эта песня попала в наш список лучших песен для разрезания тортов 2021 года.

 

Cake от Flo Rida и 99 процентов

«Cake» от Flo Rida

Только по названию этой песни вы можете понять, почему эта песня должна играться, когда вы разрезаете торт со своей второй половинкой.Это оптимистичная песня, которая может вернуть ваших гостей на танцпол. Почему? Текст этой песни был описан некоторыми как энергичный, поскольку он может легко настроить ваших гостей на танец. Один интересный текст из этой песни, который вы, возможно, захотите выделить, звучит так: «Я пришел, чтобы уйти с кем-то… Я пришел сюда не для того, чтобы остаться». заключается в том, чтобы украсть сердце вашего партнера, гостей и всех присутствующих, то вам стоит подумать о добавлении этой песни в свой плейлист. Конечно, очевидно, что вы и ваш партнер решили провести вместе вечность. Игра этой песни действительно подчеркивает этот факт. Лирика «в этой сумасшедшей жизни, в эти сумасшедшие времена, это ты, это ты, ты все» действительно выделяется. Еще одна милая строчка из этой песни, которая делает ее любимой и показывает, как сильно вы чувствуете к своему партнеру, звучит так: «Ты загадка из космоса, Ты каждую минуту моих будней». Beyoncé «Love on top»

Эта песня в стиле R&B 2011 года должна учитываться при создании плейлиста для нарезки торта.Под эту веселую песню вы можете заставить своих гостей танцевать на приеме и даже во время разрезания торта. Одна интересная лирика, которая делает эту песню достойной внимания, звучит так: «Я чувствую солнце, когда ты рядом. Каждый раз, когда ты прикасаешься ко мне, я просто таю». Еще одна замечательная фраза, подчеркивающая любовь, которую вы разделяете: «Нет ничего идеального, но оно того стоит. После борьбы со слезами, и ты, наконец, поставил меня на первое место»

 

Сегодня была сказка Тейлор Свифт

Тейлор Свифт

Название этой песни полностью отражает ваш большой день. Хотя ваша свадьба, возможно, не была идеальной сказочной свадьбой Диснея, это, безусловно, самый запоминающийся день в вашей жизни. Эта песня в стиле кантри-поп, выпущенная в 2010 году, содержит одни из самых чистых текстов, какие только можно себе представить. Один из таких текстов: «Ничто не имело смысла до того момента, как я увидел твое лицо. Сегодня была сказка». Если вы хотите сыграть песню, которая заставит вас вспомнить каждый прекрасный момент вашей жизни, подумайте о том, чтобы добавить эту песню в свой плейлист.

 

You are the best thing by Ray Lamontagne

Ray Lamontagne

Уже по одному названию этой песни становится ясно, почему она попала в наш список лучших песен для разрезания тортов 2021 года.Конечно, как пара, вы твердо верите, что вы лучше друг для друга, и эта песня подчеркивает эту истину. Слова во втором куплете успокаивают как жениха, так и невесту и могут помочь создать атмосферу для остальных событий в течение дня.

 

Как сладко быть любимым тобой Джеймс Тейлор

Джеймс Тейлор

Мы знаем, что ваш свадебный торт определенно сладок, но любовь, которую вы разделяете, можно описать как слаще. Эта песня Джеймса Тейлора своим красивым текстом подчеркивает, насколько сладкой может быть любовь.Помимо использования этой песни, когда вы разрезаете торт, она также идеально подходит в качестве песни для первого танца. Стоит упомянуть одну удивительную лирику: «Ты был лучше для меня, чем я для себя. Для меня есть ты и нет никого другого».

 

Ты мой лучший друг от Queen

Queen

Нет ничего лучше, чем выполнить свое первое задание в качестве супружеской пары с этой классической игрой от Queen. Без сомнения, вы решили провести остаток своей жизни со своим лучшим другом, поэтому имеет смысл добавить эту песню в свой плейлист.Почему? В конечном итоге это сделает этот момент особенным для пары и для каждого гостя. Эта лирика из песни действительно подводит итог всему дню. «Ты мое солнышко, и я хочу, чтобы ты знал, что мои чувства верны. Я действительно тебя люблю».

 

Sweetheart by Thomas Rhett

Thomas Rhett

Хотя в этой песне не упоминается исключительно слово «торт», ее все же можно сыграть в этот особенный момент. Песня дебютировала в 2017 году, но текст песни никогда не устаревает. Это создает интимный момент для пары, когда они держат нож, готовый разрезать торт.С такими текстами, как «Дорогая, Бог никогда не мог сделать двоих. Никто не похож на тебя», вы никогда не ошибетесь, если решите добавить эту песню в свой плейлист. Медленный танец с партнером — это все, что нужно, чтобы отпраздновать этот момент.

 

Sugar, Sugar группы The Archies

The Archies

Если вы ищете классическую песню, которую можно добавить в свой плейлист для нарезки торта, возможно, вам нужна песня Sugar, Sugar группы The Archies. Эта поп-мелодия дебютировала в 19)9 году группой, созданной группой подростков в мультсериале, известном как «Шоу Арчи».Песня не только игривая, но и милая, она может инициировать веселье и усилить атмосферу, пока вы готовитесь разрезать торт. Его ссылки на «сладкий», «сахар», «сладость», «мед» и «леденец» делают его исключительным, по нашему мнению. Она также уникальна, поэтому попала в наш список лучших песен для разрезания тортов 2021 года.

 

Глупые песни о любви Пола Маккартни

Глупые песни о любви

любая свадьба.Его красивая лирика может заставить почти любого снова влюбиться, даже несмотря на то, что он был выпущен в 1984 году. Если вы планируете пригласить гостей постарше, будет приятно, если они услышат классическую песню, которая им близка. Примечательной особенностью этой песни является то, что она не только романтична, но и ностальгична.

 

Мысли вслух Эда Ширана

Эд Шеран

Выпущенные в 2914 году Эдом Шираном, мысли вслух, как говорят, возникли из разговоров о вечной любви.Поскольку все, что связано с вашей свадебной церемонией, включая разрезание торта, является символом этой вечной любви, имеет смысл включать эту песню только тогда, когда вы разрезаете торт. Эта песня может иметь множество применений для вашего большого дня, и даже Эд назвал ее песней «прогулки по проходу». Такие слова, как «Я буду любить тебя, пока нам не исполнится 70… Мое сердце будет так же сильно биться и в 23… Я влюбляюсь в тебя каждый божий день» действительно резюмируют ваши эмоции.

 

Something Just Like This от Coldplay и The Chainsmokers

Coldplay ft.The Chainsmokers

Если вам дороги простые вещи, которые делает любимый человек, то эта поп-песня, выпущенная в 2017 году, просто идеальна для вас. С помощью этой песни вы можете создать близость между вами и вашим супругом. Тексты песен освещают исторические истории, которые мы, возможно, слышали, когда росли. Смысл песни в том, что каждый жаждет чего-то, за что он может держаться и называть своим — в данном случае, вашего партнера.

 

Заключение

 

Мы знаем, что как пара вы спланировали свои мероприятия до мельчайших деталей, чтобы сделать их особенными и успешными.Одним из таких мероприятий, способных создать интимную атмосферу, является разрезание торта. Вы можете выбрать одну из 14 хорошо подобранных песен для разрезания торта для своей свадьбы или, что еще лучше, нанять DJP-LO, чтобы он сыграл и исполнил эти песни на вашем мероприятии.

Эти 27 наборов для разрезания свадебного торта идеально подходят для вашего приема

Разрезание торта — одна из самых популярных свадебных традиций. Согласно отчету о молодоженах WeddingWire, 83% пар включили эту церемонию в свой важный день.И многие пары предпочитают приносить на прием свои собственные наборы для разрезания свадебного торта, чтобы добавить индивидуальности мероприятию. Набор для разрезания торта состоит из ножа и подставки и часто дарится молодоженам в качестве свадебного подарка от любимого человека. Использование ножа для свадебного торта и набора для подачи выходит далеко за рамки приема — это определенно необходимая вещь на кухне, и каждый раз, когда вы ее используете, вы будете возвращать приятные воспоминания о вашем большом дне!

Ознакомьтесь с 27 нашими любимыми наборами для разрезания свадебного торта, которые можно использовать в день свадьбы и не только!

 

Нам нравится современный вид этого набора ножей для свадебного торта и сервиза с чеканными золотыми ручками.Это прекрасное дополнение к любому свадебному приему — и дома.

WeddingWire Shop Сервировочный набор для торта из золота и серебра, $42, WeddingWire Shop

На многих наборах для разрезания свадебного торта можно выгравировать имена молодоженов и дату свадьбы, и этот с золотым напылением на ручке является прекрасным примером.

Персонализированный набор для сервировки золотого торта David’s Bridal , 55 долларов США, David’s Bridal

Этот уникальный набор для разрезания свадебного торта включает в себя многие современные тренды, включая розовое золото и кусочки агата.

Classic Touch Серверы для агатовых тортов, 68 долларов США,

BHLDN

На этот современный полностью черный набор для разрезания свадебного торта можно нанести индивидуальное изображение или надпись по вашему выбору.

WeddingWire Shop Черный оникс современный набор для сервировки торта, $26, WeddingWire Shop

Проведение мероприятия в деревенском стиле? Этот набор для разрезания свадебного торта завернут в джут и украшен маленькими золотыми сердечками, придающими изделию сладость.

David’s Bridal свадебный нож с золотым сердцем и набор для торта, 20 долларов, David’s Bridal

Хрустальный нож для свадебного торта и сервировочная ложка — это настоящая классика. Этот хрустальный набор Waterford идеально подходит для традиционной пары, которая любит все роскошь.

Набор ножей для свадебного торта Waterford и сервиза, $310, Bloomingdale’s

Жениться на пляже или рядом с ним? Этот набор украшен крошечными морскими звездами и кристаллами и может быть персонализирован.

David’s Bridal персонализированный нож для торта «морская звезда» и набор серверов, 55 долларов, David’s Bridal

Если вы выходите замуж в Новом Орлеане, вы, вероятно, уже знаете, что геральдическая лилия является важным символом в Большом Изяществе.Ручки этого набора для разрезания свадебного торта украшены символом геральдической лилии, придающим изделию приятное прикосновение.

WeddingWire Shop декоративный набор для сервировки торта с геральдическими лилиями, $20, WeddingWire Shop

Нам нравится, как этот набор для разрезания свадебного торта сочетает в себе красивый растительный мотив и современный витой металл. Это определенно привлекает внимание как на вашем приеме, так и на вашем столе.

Michael Aram Набор ножей для свадебного торта и сервиза White Orchid, $130, Bloomingdale’s

Этот набор для сервировки торта идеально подойдет для свадьбы в лесу, вдохновленной природой.На ручках в виде ветвей дерева можно выгравировать ваши имена и дату свадьбы.

Charm Wood Shop серверов для свадебных тортов, 38 долларов США, Etsy

Juliska’s Berry & Thread — один из самых знаковых образцов фарфора и столовых приборов. Этот французский набор для разрезания свадебного торта будет выглядеть красиво, где бы он ни использовался.

Juliska Нож для торта Berry & Thread и набор серверов, $78, Bloomingdale’s

Если в цветовой гамме вашей свадьбы присутствует синий цвет Тиффани, мы нашли для вас идеальный набор для разрезания торта.

Магазин WeddingWire Набор для сервировки торта «Something Blue», 40 долларов США, магазин WeddingWire

Этот набор для разрезания свадебного торта, в котором уникально сочетаются золотые и серебряные тона, обладает всеми современными нотками.

BHLDN двухцветный набор для торта, 48 долларов США, BHLDN

Если ваш девиз: «Чем больше блеска, тем лучше», то это идеальный набор для сервировки торта для вашего большого дня. Набор украшен перламутровой эмалью и кристаллами паве для создания гламурного образа, который обязательно привлечет внимание.

Things Remembered набор серверов для торта в виде короны с золотой и жемчужной эмалью, 100 долларов США, Things Remembered

Несмотря на то, что многие наборы для вырезания свадебных тортов выполнены из серебра, золото включено во многие современные цветовые схемы. Если вы ищете набор для нарезки торта из золота, то этот — явный победитель. Нам особенно нравится богато украшенная винтажная ручка.

WeddingWire Shop классический золотой романтический набор для сервировки торта, $43, WeddingWire Shop

Этот набор для разрезания свадебного торта в деревенском стиле имеет ручки, обмотанные бечевкой и украшенные ягодами эвкалипта и лаванды. Так красиво!

Те дни Набор для сервировки торта с ягодами лаванды и эвкалипта, 35 долларов США, Etsy

Розовое золото — один из самых популярных металлических оттенков на данный момент, и этот набор для сервировки торта имеет блестящую ручку розоватого оттенка. Люблю этот блеск!

WeddingWire Shop набор для сервировки торта с блестками из розового золота, $42, WeddingWire Shop

Если вы ищете недорогой и красивый свадебный подарок, этот свадебный подарок из нержавеющей стали может быть выгравирован с именем пары и датой свадьбы и подарен в красивой деревянной коробке — и все это менее чем за 50 долларов!

Набор серверов для тортов Happy Topper Store и коробка, 48 долларов США, Etsy

Этот украшенный жемчугом набор для нарезки торта от Vera Wang — настоящая классика.Он будет красиво смотреться на элегантной свадьбе и на домашнем столе.

Vera Wang Wedgwood Silver With Love Nouveau нож для торта и набор серверов, 75 долларов США, Bloomingdale’s

Каллы — одни из наших любимых цветов — нам нравится их архитектурный и современный вид. Этот набор для разрезания свадебного торта украшен великолепным кусочком в форме лилии каллы, придающим изысканный и неповторимый штрих.

WeddingWire Shop набор для сервировки каллы, $35, WeddingWire Shop

Планируете свадьбу в стиле шебби-шик в винтажном стиле? Этот богато украшенный набор для нарезки торта совершенно идеален.Это напоминает нам что-то, что Леди Мэри использовала бы на Аббатство Даунтон .

WeddingWire Shop Набор для сервировки винтажного торта с розами, $23, WeddingWire Shop

Большинство наборов для разрезания свадебного торта сделаны из металла, но также доступны деревянные наборы. Этот набор ручной работы идеально подходит для пары, любящей природу.

Набор резных деревянных ложек для торта, 55 долларов США, Etsy

Символ бесконечности имеет огромное значение как в математике, так и в любви.Этот набор Vera Wang имеет тонкий символ бесконечности на основании для уникальной детали.

Vera Wang Wedgwood Нож для торта Infinity и сервер, 70 долларов США, Bloomingdale’s

Итак, фанаты Гарри Поттера, вот вам набор для разрезания свадебного торта! Ручки напоминают волшебные палочки Олливандера и могут быть вдохновлены вашим выбором персонализации, включая некоторые цитаты прямо из книг.

Набор для сервировки торта с волшебной палочкой Hessler Customs , 65 долларов США, Etsy

Если вы или ваш партнер носите кружевное платье, почему бы не подобрать к нему набор для разрезания свадебного торта? Этот фарфоровый сервиз украшен тонким рельефным кружевным узором, придающим изделию винтажный вид.

WeddingWire Shop Фарфоровый набор для торта с кружевными деталями, $30, WeddingWire Shop

Зелень сейчас очень популярна, и этот набор для нарезки торта имеет узор, вдохновленный зеленью, украшенный кристаллами.

Things Remembered Хрустальный сервировочный набор Athena, $70, Things Remembered

Очевидно, вам и вашему партнеру «лучше вместе». Отпразднуйте свою любовь с этим набором для нарезки торта из серебра и золота, который можно персонализировать.

Магазин WeddingWire Набор золотых свадебных тортов «Вместе лучше», 42 доллара США, магазин WeddingWire

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, некоторые из которых могут быть спонсированы платными поставщиками.

Как нарезать торт, чтобы сохранить свежесть на долгое время, согласно науке « Кулинарные лайфхаки :: WonderHowTo

Мертвый британский ученый придумал, как лучше всего разрезать торт, чтобы сохранить максимальную свежесть, и это гениально (ну , типа). Его имя? Сэр Фрэнсис Гальтон, эрудит, печально известный как основатель евгеники и, по-видимому, очень большой сладкоежка.

По сути, когда вы нарезаете торт традиционным способом (т. е. на треугольные дольки), вы оставляете на воздухе слишком большую часть торта, а это означает, что он высохнет и станет несвежим. Нарезка длинными тонкими ломтиками прямо через центр торта поможет сохранить оптимальную влажность.

Автор Алекс Беллос демонстрирует здесь научное обоснование.

На самом деле, сколько людей когда-либо отрезали один кусок торта, а затем убирали его? НИ ОДИН. НИКТО.Повторяю: НИКТО.

Честно говоря, Гальтон был британцем и жил во времена правления королевы Виктории. Полдник и полдник были приемами пищи, к которым относились серьезно, и нередко один торт раздавали в течение нескольких дней.

Просто прочитайте любую книгу автора викторианской эпохи, будь то Чарльз Диккенс или сестры Бронте. Технически Джейн Остин не является викторианским писателем, но ее книги также полны чайных сцен. И давайте не будем забывать о современной викторианской фантастике в стиле стимпанк.

Послеобеденный чай в любую эпоху выглядит довольно аппетитно. Image via Glamasia

Итак, если вы не едите целый торт самостоятельно в течение недели, вы можете с недоверием отнестись к находкам Гальтона, основанным на тортах. Наряду с евгеникой он подготовил несколько других сомнительно звучащих исследований, таких как «Арифметика по запаху», «О приготовлении идеальной чашки чая» и «Карта красоты красивых девушек в Великобритании».

Для нас, современных любителей тортов, The Wire приводит еще несколько убедительных аргументов в пользу того, почему вы можете пропустить весь этот метод разрезания тортов с помощью науки.Например, вам потребуются «чистые» резинки странного размера, возможно, даже линейка, разные размеры формочек для тортов и т. д.

NPR также указывает, что этот метод разрезания работает только в том случае, если ваш торт покрыт помадкой. Если вы любите глазурь из масляного крема, вы получите короткий конец палочки, если воспользуетесь этим методом.

Если вам нужна более эффективная резка торта, а не его сохранение, не беспокойтесь об уменьшении диаметра — просто делайте как обычно, но вместо этого используйте зубную нить.

Цветочный торт с масляным кремом — Часть 2 | Trending Cut Out Cake

Цветочный торт с масляным кремом — легкий торт с цветочным дизайном, идеально подходящий для любого случая — свадьбы, дня рождения или юбилея. Сделать цветы из масляного крема проще, чем вы думаете.

В этом уроке вы узнаете, как сделать этот красивый торт с вырезами, украшенный розами из масляного крема, вырезанными вручную, в котором описаны подробные советы и рекомендации по насадке, консистенции глазури из масляного крема и единственному способу сделать это правильно КАЖДЫЙ РАЗ!!!

Учебное пособие по цветочному торту с масляным кремом состоит из 3 шагов:

1. Изготовление роз из масляного крема
2. Слой, заливка и глазурь торта
3. Украсьте торт модной выкройкой

Пройдя обучение по изготовлению этого цветочного торта из масляного крема, я верю, что вы станете более уверенными в себе, покрывая торт глазурью и применяя технику акварельного масляного крема, обводя простые цветы из масляного крема и, наконец, добавляя волшебное прикосновение, чтобы ваш торт выглядел прямо как из масляного крема. пекарня или даже лучше.

Несмотря на то, что в этом посте я буду подробно обсуждать многие факторы, я все же рекомендую вам просмотреть два моих предыдущих поста о серии Buttercream, которые помогут вам еще больше, а именно:

1. Кремовая глазурь 101
2. Как сделать цветы из масляного крема на капкейках.

Кремовая глазурь 101:

Теперь, прежде чем вы даже начнете делать глазурь для торта, я настоятельно рекомендую вам, ребята, ознакомиться с моими советами о том, как сделать идеальную глазурь из масляного крема.В этом посте вы найдете ответы на все ваши вопросы а именно:

1. Как приготовить глазурь из масляного крема, которая не будет слишком сладкой, но при этом отлично держит форму.
2. Ингредиенты глазури для масляного крема подсказывают, что в конечном итоге приводит к желаемым результатам.
3. 5 важных советов, которые помогут вам усовершенствовать кремовую глазурь 
4. Как придать цвет и придать жесткость масляному крему
5. Устранение распространенных проблем с глазурью масляного крема
6. Как их хранить и повторно использовать

Как сделать цветы из масляного крема на кексах:

Основные выводы из этого поста будут включать:

1. Лучший масляный крем для окантовки цветов.
2. Консистенция масляного крема и температура
3. Насадки для цветов из масляного крема — основные насадки, необходимые для изготовления цветов из глазури из масляного крема
4. Как сделать букет из кексов

Поскольку я рассмотрел большинство вещей в двух упомянутых постах, я не буду повторять все эти пункты еще раз, иначе этот пост станет слишком длинным, и может случиться так, что я могу пропустить другие вещи, которые вам нужно знать или вам так надоела длина поста, что вы просто ВЕРНЕТЕСЬ!!!

Так что ПОДОЖДИТЕ.. Пожалуйста, не уходите, просто пройдите через это, и я обещаю, что вы найдете то, что искали. 😀

ШАГ 1. Приготовление роз из масляного крема

2 подсказки, на которые следует обратить внимание перед тем, как вы начнете лепить розочки из сливочного крема:

1. Чем гуще масляный крем, тем проще делать цветы из масляного крема. Если вы планируете следовать моему любимому рецепту масляного крема, я бы посоветовал вам, ребята, использовать соотношение масла и сахара 1: 3 для приготовления этого розового торта с масляным кремом.
2. Убедитесь, что вы работаете в относительно прохладном месте. Теплые руки и температура окружающей среды доставят вам массу неудобств при изготовлении цветов из масляного крема.

Вот пошаговое руководство по изготовлению роз из масляного крема:

Вещи, которые вам понадобятся:

1. Кондитерский мешок с лепестковой насадкой 104
2. Кремовая глазурь, которую я окрасила в розовый цвет.
3. Цветочный гвоздь
4. Пергаментная бумага, нарезанная на квадратики.

Готовая глазурь в кондитерском мешочке с лепестковой насадкой, начните с выдавливания небольшого ее количества непосредственно на ноготь в виде цветка.Это послужит клеем для приклеивания пергаментной бумаги и не позволит бумаге двигаться, пока вы делаете цветы из масляного крема.

Начните с того, что нанесите ложку приготовленной глазури из масляного крема в центр ногтя, чтобы получился бутон. Это будет выглядеть как капля в центре.

Затем сделайте круг на 360° вокруг капли глазури, закрывая внутреннюю каплю, чтобы изобразить бутон.

Во внутреннем круге должно быть ровно 3 лепестка. Техника изготовления лепестка заключается в создании арки слева направо, перекрывающей первую арку.

В следующем круге должно быть 5 лепестков. Техника остается прежней. И еще одна вещь: начните с создания арки меньшего размера в начале, а затем увеличивайте размер, когда закончите лепесток.

Дайте цветам охладиться в холодильнике, пока они не застынут.

Смотреть его в формате видео было бы еще проще.

Ради украшения этого цветочного торта с масляным кремом я только что сделала розы разных размеров. Основные цвета, используемые при изготовлении роз, — розовый, персиковый и желтый.

Однако обратите внимание, что в видео есть 3 дополнительные процедуры изготовления цветов, которые тоже будут очень полезны. 😀

Насадки для цветов из сливочного крема:

Если вы новичок, вы будете в полном стрессе, когда только начнете делать свой первый цветок из масляного крема. Будьте терпеливы, немного потренировавшись, вы добьетесь своего. И я обещаю, что к концу изготовления 5 цветков вы наберете нужную вам скорость.

Но вот несколько советов и указаний, о которых следует помнить при изготовлении роз.Не только розы, это сработает и для других цветов.

1. Тепло ваших рук наверняка смягчит масляный крем, и вам может быть трудно выдавливать лепестки. Это может произойти, если температура окружающей среды также относительно высокая. Чтобы избежать этого, время от времени очень помогает охлаждение сливочного крема в течение 5 минут.
2. Возьмите маленькие квадратики из пергаментной бумаги и выдавите на них розы. Пергаментная бумага облегчает работу с цветами.
3. Всегда охлаждайте розы до полного застывания масла.Таким образом, становится намного легче обращаться с цветами и размещать их на торте.

Все, что вам нужно знать о заморозке цветов из сливочного крема:

Как заморозить цветы из масляного крема:

После того, как вы сделаете цветы, просто положите квадраты пергаментной бумаги на противень для печенья. Поместите лоток в морозильную камеру на 10 минут.

А когда они замерзнут (становятся очень удобными в обращении), просто поместите их в герметичный контейнер. Вы даже можете сложить их друг над другом.. Ничего не произойдет, пока они не будут в морозилке.

После того, как цветы вынут из морозилки, обязательно разделите их, так как они довольно быстро оттаивают и прилипают друг к другу.

Однако, если вы планируете использовать цветы из масляного крема в тот же день, просто охладите их в холодильнике до полного застывания, в этом случае замораживать не нужно.

Как долго можно замораживать цветы из масляного крема:

Цветы из масляного крема можно хранить в морозильной камере до недели.Ничего не произойдет, если вы сохраните больше, чем это, но я не пробовал хранить больше этого момента и поэтому не рекомендую.

Можете ли вы сделать цветы из масляного крема заранее:

Да, безусловно.

В этом весь смысл написания этого раздела, а также упоминания о том, чтобы сделать эти цветы из масляного крема в самом начале.

Приготовьте цветы из масляного крема за 2–3 дня и храните их в морозильной камере, как указано выше.

Общие советы, которые следует помнить при изготовлении лучших цветов из масляного крема для начинающих:

1. Избегайте работы в жарких и влажных условиях.
2. Время от времени кладите глазурь в холодильник на 3-4 минуты, чтобы сливочный крем не размягчился из-за тепла ваших рук.
3. Используйте маленькие квадратики из пергаментной бумаги — с цветами будет легче обращаться.
4. Используйте густой масляный крем для окантовки цветов. Мое соотношение масла и глазури: сахар 1:3.
5. Всегда делайте цветы заранее. Заставляет вас чувствовать себя расслабленным во время украшения торта. С охлажденными цветами из масляного крема работать легче.
6. Нечетное количество цветов для реалистичности.

Шаг 2 — Торт с масляным кремом. Учебное пособие/Техника рисования акварелью

Для этого урока по масляно-сливочному цветочному торту я использовал свой простой рецепт ванильного торта.

Я использовал рецепт 1,5 раза и выпекал его в 3,6-дюймовых формах для выпечки за тот же интервал времени.

После остывания срезала верхушку и нанесла мой простой сироп, чтобы торт все время оставался влажным.

С начинкой из моей самой любимой гладкой и не такой сладкой глазури с ванильным масляным кремом и Тутти Фрутти, а также глазурью торта той же глазурью, только окрашенной в персиковый цвет.

Акварельная техника:

Чтобы придать акварельную технику, просто возьмите глазурь по вашему выбору и раскрасьте ее, как вам нравится. Я использовал розовый и желтый цвета.

№

С помощью шпателя нанесите краску в произвольном порядке на поверхность торта. Как только вы будете довольны цветом, возьмите шпатель и разгладьте его за один или два максимума, чтобы цвета оставались четкими.

Если бы вы продолжали разглаживать глазурь, то цвета смешивались бы друг с другом и не оставались бы четкими.

Охладите его в течение 10-15 минут, чтобы с ним было намного легче работать, пока вы доберетесь до части украшения.

Один главный совет:

Всегда делайте больше глазури, чем вам кажется.

Помимо начинки и глазури, для изготовления цветов вам понадобится глазурь. Так что, помня об этом, убедитесь, что у вас всегда есть излишки под рукой.Я ненавижу, когда я только собираюсь закончить торт и понимаю, что глазури больше не осталось.

Для этого конкретного торта я использовал около 600 г сливочного масла и 1500 г сахарной пудры от начала до конца.

Шаг 3. Сборка цветочного торта с масляным кремом/трендового вырезанного торта:

Теперь, когда у вас есть необходимые цветы из масляного крема, а торт также охлажден, готов и помещен на подставку для торта по вашему выбору, пришло время украсить торт.

Использование острого ножа, (Совет знатока: я люблю окунать нож в горячую воду, прежде чем нарезать торт, чтобы получить аккуратные разрезы)  Разрезать торт наполовину, оставив нетронутой конечную часть. (см. видео)

С помощью шпателя или ножа переместите половинки ломтиков к краям подставки для торта, оставив центральный зазор.

Используя ту же глазурь, смажьте открытые стороны торта. Это также послужило бы средой или клеем для наших цветов из масляного крема.

С помощью кончика листа и зеленой глазури сделайте листья на центральном конце торта, где торт все еще соединен друг с другом.

Теперь посмотрите на размеры цветов из масляного крема и разместите их на торте в том цвете, который вам нравится, или в зависимости от доступного места.

Не беспокойтесь о небольших пробелах, которые вы видите, мы их тоже заполним.

Итак, как только вы довольны размещением цветов, с помощью насадки 1M сделайте цветы гортензии на промежутках, которые будут очень заметны.

Наконец, добавьте несколько листьев, используя кончик листа, чтобы скрыть любые дефекты или все еще открытые части торта.

Чтобы добавить волшебства, разместите на торте бабочек, добавьте съедобных золотых блесток и посыпки.

Вуаля, самый красивый торт, который я когда-либо делала. Что вы все думаете?

Помимо изготовления торта «Вырезка», вы также можете просто поместить цветы поверх торта, чтобы получился венок. Торт с цветочным венком из сливочного крема также является довольно популярной тенденцией в дизайне тортов.

Обратите внимание:

При размещении роз по бокам торта некоторые из них могут упасть. Не паникуйте, просто прижмите розы немного сильнее к глазури, и она прилипнет. Если нет, добавьте немного глазури на заднюю часть розы, а затем поместите ее.

Я надеюсь, что вы, ребята, нашли мой подробный пост об этом Учебнике по цветочному торту с масляным кремом полезным, и теперь вы, по крайней мере, немного уверены в том, как сделать трехслойный торт.

Если да, то обязательно поделитесь со мной своими мыслями в мессенджере Facebook, Instagram или Twitter.Я хотел бы услышать от вас, ребята.

Закрепить на потом

Скоро увидимся с еще одним рецептом

До

Объятия

Сушма

Лучшие песни для разрезания торта

Хорошо, ваш первый вопрос, наверное, таков: какого черта должна играть песня, когда я разрезаю торт? Строго говоря, вам не нужна песня о разрезании торта. Но и свадьба, строго говоря, не нужна. В качестве ритуала разрезание торта может показаться немного дрянным. Но это ритуал, в котором вы согласились принять участие, и особенностью этого ритуала является то, что музыка обязательна.

Каждый свадебный ритуал имеет как историческое, так и обыденное значение, и свадебные торты не исключение. Торт не выглядит красивым только для того, чтобы его подавали в конце трапезы в качестве десерта без лишнего шума. У него есть — подождите — слои значения, которые изменились с течением времени.

Ритуал разрезания торта восходит к римлянам, которые разламывали буханки пшеничного хлеба над головой невесты, крошки приносили удачу ее плодовитости и, надеясь, увеличивали количество детей, которые у нее будут. К викторианским временам символика изменилась: торт стал олицетворением чистоты невесты. Врезание в него представляло… ну, в значительной степени то, что вы могли бы подумать.

Но после сексуальной революции, прав женщин и всеобщего принижения сексуальной чистоты как требования брака нам пришлось придумать новый смысл для этой восхитительной и долгожданной части свадьбы.

Разрезание торта сегодня может стать первым «приемом пищи», который вы съедите в присутствии друзей и близких. Нетронутый, сладкий, глубоко продуманный торт — идеальный символ, чтобы разрезать его, накормить друг друга и начать совместную жизнь.

После вечера заявлений, тостов и танцев, то, что действительно передаст чувство и настроение этого момента, — это песня, которую вы выберете.

Для начала давайте рассмотрим некоторые из очевидных вариантов, большинство из которых содержат ссылки на конфеты и сахар:

Сахар Сахар – The Archies

Как свадебный веб-сайт, мы практически обязаны по контракту включить эту песню в список вариантов для разрезания торта.Это не значит, что вы должны иметь его в свой большой день, но если вам нравится ретро-стиль, то на самом деле это неплохой выбор.

Как сладко быть любимым тобой — Марвин Гэй

Motown Sound поднимает энергию в любой комнате. У Марвина Гэя такой проникновенный, сладкий голос, и эта песня действительно просит влюбленного и возлюбленного остановиться и поблагодарить их. А потом, может быть, ты сможешь съесть немного торта.

Налей мне немного сахара — Деф Леппард

Хэйр-метал гимны тебе по душе? Тогда попробуйте этот хэдбэнгер с подходящим припевом для сладкоежек (хотя это явно другой сахар, о котором поет здесь Джо Эллиотт).

Счастливы вместе – Черепахи

Эта песня выдержала испытание временем, потому что в ней есть все: тоска, риск, большое крещендо, слова, которые все знают и могут спеть. Это поражает каждое поколение, поэтому переиграно, это больше не иронично. Как погода, кстати?

Самая сладкая вещь — U2

Вы, наверное, даже не рассматривали U2, которые, как правило, больше занимаются большими гимнами и социальными делами.Но это романтическая, даже трогательная песня – и уместно сладкая по тону.

Теперь некоторые другие варианты:

Джейсон Мраз, я твой

Кто хоть раз не хотел, чтобы ему спели эту песню? Близость напевающего голоса Джейсона Мраза и его признание в любви всегда привносят теплые пушистики во все части.

Я буду любить тебя – Авиичи

Это праздничная песня, и, несмотря на EDM/электронные писк и ляпы, настоящий романтический выбор. Даже ваши самые консервативные в музыкальном отношении родственники будут тронуты.

 

Весь я – Вилли Нельсон

Многие артисты исполняли этот прекрасный стандарт, и в этой версии добавлены нотки фолк-кантри, столь же очаровательные, как трехъярусный пирог с ангельской едой.

 

Лети со мной на Луну – Фрэнк Синатра

У нас до сих пор нет регулярных рейсов ни в какие горячие лунные места отдыха, так что эта песня остается упражнением в гиперболе.Но, конечно, это именно то, что вы хотите в день свадьбы. Совершенно романтично, совершенно мужественно, альфа-движение. В хорошем смысле.

 

Насколько глубока твоя любовь – Bee Gees

Итак, дискотека. Такой медленный танец. «Ты знаешь дверь в самую мою душу / Ты свет в мой самый темный час». Ничего общего с тортом, но кого это волнует?

Тщетное ожидание – Боб Марли

Марли в самом разгаре своей тоски, это отличная песня Если вы хотите разрезать свой торт, думая об океанском бризе и вкусе рома на вашем языке.Кроме того, повторяющийся рефрен «Я не хочу ждать напрасно» идеально подходит для жениха, которому просто не терпится попробовать вилку, полную торта.

Детка, я люблю тебя — Арета Франклин

Это понравится публике, ваши войска будут кружить вокруг вас и громко петь, это песня для вас.

Когда мне будет шестьдесят четыре – Битлз

64 на самом деле уже не такой старый, но если вы обещаете друг другу, что преодолеете кризис четверти и среднего возраста, есть несколько более подходящих способов показать это, чем разрезать торт и накормить его друг друга.

 

Спутник любви – Лу Рид

Это отличная песня о любви, одна из самых романтичных в исполнении Лу, но она не особенно хороша для танцев. Отсюда его приспособленность к этому моменту, который заключается в том, чтобы стоять на месте, смотреть друг другу в глаза и есть, кладя в рот вкусный торт.

 

Скажи мне что-нибудь хорошее – Руфус и Чака Кан

Если вы можете найти более прикольное басовое вступление к песне о любви, обязательно используйте его.Это песня о тоске, но на данный момент она будет работать так же хорошо, как празднование вашего нового статуса мужа и жены.

 

Люблю тебя безумно – Торт

Итак, первые строчки этой песни: «Я не хочу задаваться вопросом/это грубая ошибка», что, возможно, не очень хорошо подходит для свадьбы. Но: грув — это заразительная смесь фанка и Led Zepplin, припев достаточно веселый, а название группы — Cake. Так что подумай, хорошо?

Торты (#3) – Марвин Гэй

Обычно мы сочли бы кощунством выбирать песню Марвина Гэя, в которой вы на самом деле не слышите голоса Марвина Гэя, но этот инструментал из Let’s Get It On — отличный звуковой фон, который добавит сексуальности, не подавляя момент.

Теперь нас ничто не остановит — звездолет

Чистое безумие мощной баллады 80-х. Но в хорошем смысле. Половина толпы будет вставать на ноги и синхронизировать губы еще до того, как вы закончите резать первый кусок.

Медоносная пчела – Блейк Шелтон

Если вам нужна кантри-песня, то эта звучит прямо на жале.

Начало вечеринки — розовый

В болезни и в здравии? Лучше или хуже? Хорошо, так что это в вашем будущем.Наслаждайтесь путешествием, как все всегда говорят. Это философия, которая может помочь вам пережить трудные времена, если вы действительно наслаждаетесь прекрасными временами и начинаете именно так, подумайте об этой веселой песне.

Большой кусок о любви – Элвис «

I Can’t Help Falling in Love With You» — ожидаемая песня Элвиса. Но эта песня намного веселее, в духе свадьбы, и после нее толпа будет петь. Может быть, вы красавчик, который подает ей кусок торта.

 

Как ты выглядишь сегодня вечером – Мишель Бубле

Как и во всех стандартах Great American Songbook, существует множество версий на выбор. Если вы хотите мягкое, сексуальное пение, вы не можете проиграть с Майклом Бублом.

Подписано, запечатано доставлено – Стиви Уандер

Мы уже писали о том, что из этого получится отличная песня для рецессии, подводя итог тому, как муж и жена могут чувствовать себя сразу после того, как все официально.Но и как песня о торте она довольно крутая.

 

Я не чувствую своего лица – The Weeknd

Эта песня фанковая, душевная и, по слухам, о том, как нюхать кокаин. Хорошо, последний факт, возможно, не так уж хорош для вашей свадьбы, но первые два факта определенно заслуживают внимания.

 

Свет — обычный

Этот мужчина любит свою даму с уважением и любовью.Ваша Мемау, возможно, не сможет следовать за текстами рэпа, но она сможет почувствовать любовь.

 

Лучшее, что у меня когда-либо было — Дрейк (чистая версия)

Если вам нравится называть свою малышку коротышкой, эта песня для вас. «Игра? Любить ее со «связанными волосами, в спортивных штанах, без макияжа?» Это путь к сердцу любой женщины. Может быть, немного сексуально для разрезания торта, но немного сексуальности никому не повредит.

 

Интерлюдия (Это любовь) – Chance the Rapper

С легким намеком на Just A Friend Биз Марки, Chance the Rapper использует атональные ноты и необычный ритм в песне, которая нарастает до голой оды любви.

 

You’re All I Need To Get By – Method Man с участием Мэри Джей Блайдж

Опять же, ты можешь рассказать своему дедушке, что значит «малыш». Хотя она и не такая мелодичная, как оригинал Марвина Гэя/Тами Террелл,  Mary J. добавляет серьезного жара грубому флоу Method Man.

 

Нижняя линия

Разрезание торта — один из потенциально неприятных моментов свадебного дня, но с правильным саундтреком он может быть наполнен смыслом.

Подпишитесь на The Plunge на Spotify, чтобы установить саундтрек к каждому этапу вашей свадьбы, от мальчишника до бросания букета.

.