Skip to content

Квадратные торты свадебные: Квадратные свадебные торты на заказ, заказать квадратные свадебные торты фото и цены в Москве

Содержание

Квадратные свадебные торты на заказ, заказать квадратные свадебные торты фото и цены в Москве

  • 🎂 Квадратные свадебные торты с фото.
  • 🎂 Купить квадратные свадебные торты по цене от 890 руб
  • 🎂 Недорогие квадратные свадебные торты на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные квадратные свадебные торты в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:
  • мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
  • только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
  • постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на квадратные свадебные торты в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

  • Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
  • Дегустационный зал – прежде чем заказать квадратные свадебные торты , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
  • Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
  • Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
  • Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

Круглые, квадратные и прямоугольные свадебные торты самой необычной формы

Свадебная мода диктует свои правила не только невестам, чьи платья с каждым новым сезоном меняют свой внешний вид и дизайн. Тенденции меняются в декоре, принципах проведения торжеств и, разумеется, в свадебном меню. Его основным атрибутом всегда был и остается торт. Это десерт, который стоит во главе свадебного стола и символизирует собой сладкую жизнь и благополучие новой семьи.

Торт должен производить приятное впечатление и ассоциироваться с достатком молодой пары в их совместном будущем. Именно поэтому к вопросу выбора праздничного лакомства нужно подходить с особой серьезностью.

Люди, которые интересуются новомодными тенденциями в мире сладостей, наверняка знают, что к приготовлению тортов сегодня подходят, как к созданию настоящих арт-объектов. Чего только стоят фотографии круглых, многоярусных, а также фото квадратных свадебных тортов.

Формы этих праздничных десертов могут быть самыми разными, поскольку строгих требований и правил к ней не существует. Здесь правит бал ее величество фантазия. Каждая пара отдает предпочтение торту, который выбирает в зависимости от стилистики своего торжества.

Свадебные торты необычной формы или дизайна – настоящий тренд среди людей, которые не боятся экспериментировать и желают удивить своих гостей. Он может иметь форму сердца или выглядеть, будто сценка из семейной жизни с забавным сюжетом. Вариаций на данную тему бесконечное множество.

Какой торт выбрать на свадьбу?

Разумеется, у человека, который зайдет на наш сайт и приступит к просмотру каталога, сразу разбегутся глаза. Тортов, представленных вашему вниманию, здесь очень много, а выбрать нужно самый оптимальный для себя вариант. Для этого необходимо определить, какова стилистика торжества, сколько гостей его посетит, и какой вариант подачи окажется самым предпочтительным.


Примеры свадебных тортов


Существуют такие формы свадебных тортов:

  • Квадратный свадебный торт. Это прекрасный вариант для свадьбы в авангардной и необычной стилистике. Это может быть и прямоугольный свадебный торт, который очень удобно нарезать на одинаковые порционные кусочки. Кроме того, незамысловатая лаконичная конструкция наверняка не деформируется что весьма уместно, если мероприятие происходит на свежем воздухе. Свадебные торты квадратной формы выбирают и в случаях, когда на поверхность изделия наносится картинка с изображением молодоженов или другое романтическое изображение.
  • Круглый свадебный торт. Это классическая интерпретация для праздника, проводимого в традиционном стиле. Торт круглой формы можно преобразить, добавив наверх несколько ярусов меньшего диаметра. Такая своеобразная пирамидка сегодня весьма актуальна и считается очень модной. Кроме того, торт из нескольких ярусов прекрасно подходит для свадьбы с большим количеством гостей.

Множество начинок для индивудуального заказа.
Приходите к нам на дегустацию!

Где купить свадебный торт необычной формы?

Если перед вами встал вопрос о том, какой форме отдать предпочтение, посетите наш официальный сайт в интернете. Там представлен широчайший выбор праздничных десертов на все случаи жизни, включая и торжество бракосочетания. Здесь можно увидеть фото прямоугольных свадебных тортов, изделий круглых форм, а также торты, выполненные в оригинальном и неповторимом дизайне.


Поможем выбрать идеальный тортик!
Просто свяжитесь с нами.

Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

8 (985) 766-13-56

Кроме того, каждый заказчик может внести свои коррективы в формируемый заказ. Это касается, как внешнего вида изделия, так и его наполнения. Ярусы торта можно сделать разными, чтобы у гостей появилась возможность попробовать сразу несколько лакомств.

Среди самых популярных вкусовых сочетаний:

  • Йогуртовый крем и фрукты.
  • Орехи, шоколад и кофе.
  • Сливки, орехи и фрукты.
  • Масляный крем и орехи и т.д.

Для мастеров-кондитеров, работающих в нашей команде, не существует невыполнимых задач. Мы сможем воплотить любую кулинарную фантазию и сделать праздник действительно незабываемым!

Торты квадратной формы на заказ в Иркутске

Быстрый просмотр

Выпекается

Свадебные от 15 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Свадебные от 11 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Свадебные от 6 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Свадебные от 3,5 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Праздничные 15 лет, 16 лет, 17 лет, 18 лет от 7 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Праздничные от 4 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Праздничные, Новогодние от 3,5 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Быстрый просмотр

Выпекается

Свадебные от 3,5 кг

Заказ на определенную дату

Наши менеджеры обязательно свяжутся с вами и уточнят условия заказа

Удивите своих гостей оригинальный квадратным тортом!

Квадратный торт — это современная альтернатива традиционным кондитерским изделиям круглой формы. Благодаря многообразию вариантов конструкторского исполнения и внешнего оформления, торт, выполненный в четкой квадратной геометрии, актуален к любому торжественному мероприятию. В качестве подарка для мужчины его выбирают за лаконичность и строгость. На юбилей – за широкие возможности оформления поздравительными надписями или полномасштабными декоративными композициями. На свадьбе торт в форме квадрата, оформленный ажурным узором по всему периметру и фигурками новобрачных в центре, всегда смотрится трогательно и изящно.

Заказать квадратный торт на любое мероприятие Вы можете у надежного исполнителя — кондитерской «Мария». На нашем сайте представлен каталог вариантов оформления десертов, а также мы с удовольствием выслушаем Ваши пожелания и поможем подобрать начинки. Традиционные и оригинальные рецептуры, свежие ингредиенты и дизайн вплоть до самого сложного уровня позволят превратить простое угощение в запоминающийся на долгие годы шедевр, который никого не оставит равнодушным!

Квадратный торт (53 фото)

1

Прямоугольные торты на свадьбу


2

Красивые квадратные Свадебные торты


3

Прямоугольный торт


4

Украшение квадратного торта масляным кремом


5

Прямоугольный торт


6

Свадебный торт квадрат


7

Торт прямоугольный двухцветный


8

Украшение квадратного торта кремом


9

Торт квадратный кремовый


10

Прямоугольные торты на свадьбу


11

Прямоугольный торт


12

Квадратные торты из крема


13

Украшение прямоугольного торта кремом


14

Стильный квадратный торт


15

Украшение квадратного торта


16

Прямоугольный торт


17

Украшение квадратного торта


18

Красивые квадратные торты


19

Квадратные ярусные торты


20

Украшение прямоугольного торта


21

Прямоугольный торт


22

Украшение квадратного торта


23

Красивые квадратные торты


24

Торт с фотопечатью


25

Украшение прямоугольного торта


26

Квадратный мужской торт


27

Украшение квадратного торта кремом


28

Квадратный шоколадный торт


29

Черный торт


30

Украшение квадратного торта


31

Прямоугольный торт


32

Квадратный двухъярусный торт


33

Квадратный свадебный торт


34

Прямоугольный шоколадный торт


35

Квадратный торт велюр


36

Торт прямоугольный кремовый


37

Украшение прямоугольного торта кремом


38

Торты прямоугольные красивые


39

Украшение квадратного торта


40

Квадратный свадебный торт


41

Золотистый квадратный торт


42

Очень красивые кремовые торты


43

Шоколадный свадебный торт


44

Прямоугольный торт


45

Стильный квадратный торт


46

Украшение квадратного торта


47

Оригинальные торты для мужчин


48

Большие квадратные торты


49

Квадратный торт с мастикой


50

Украшение квадратного торта кремом


51

Оригинальные квадратные торты


52

Украшение квадратного торта


53

Украшение прямоугольного торта

тенденции, идеи и фото трендовых десертов

Какая свадьба без торта? Вынос и разрезание главного десерта торжества является ключевым моментом на банкете и фуршете. Даже если вы играете камерную свадьбу, или у вас праздник на двоих, маленький торт всегда придется кстати: и на памятных снимках останется, и послужит прекрасным угощением. Свадебные тренды 2020 года коснулись и кондитерской сферы, поэтому советует внимательно изучить, какие десерты сейчас в моде. Тенденции свадебных тортов 2020 многообразные, и каждая пара молодоженов сможет подобрать актуальный вариант по вкусу и дизайну.

Портал Свадьбаголик.ru расскажет вам, каким должен быть свадебный торт 2020 года. Мы уверены, что среди предложенных нами трендов вы выберете один или несколько подходящих.

Выбираем свадебный торт 2020: размер, форма, вес

Что касается размера и веса, самое важное ‒ подготовить такой десерт, чтобы каждому приглашенному досталось по хорошему куску. Обычно на среднее торжество на 50 гостей хватает торта на 5-6 кг.

Размер изделия определяется количеством его ярусов. Чем больше на торжестве гостей, тем больше будет «этажей». Еще один интересный тренд 2020 ‒ набор из небольшого одноярусного свадебного торта, который достанется молодоженам и самым близким, а также капкейков, которые раздадут остальным гостям.

Теперь рассмотрим подробнее актуальные формы кондитерского изделия на свадьбу. В этом году особо популярны следующие варианты:

  1. Классические круглые ‒ самый беспроигрышный выбор.
  2. Квадратные ‒ подойдут для любителей стиля модерн. Также из квадратных ярусов можно сделать необычный торт на свадьбу, если расположить их под углом друг к другу.
  3. Шестигранный ‒ отличный выбор для геометрической свадьбы или торжества в стиле минимализм.
  4. Комбинированный ‒ торт с ярусами разной формы.
  5. Торт-сердце или торт-цифра ‒ кондитерское изделие особой конструкции и состава.

Свадебные торты: тенденции начинок и глазури в 2020 году

Все, что внутри десерта, выбирается по личному предпочтению жениха и невесты. Свадебные торты 2020 года могут быть ванильными, шоколадными, молочными и пр. В качестве прослойки кондитеры используют различные кремы, орехи, свежие ягоды и фрукты, карамель, муссы, желейные прослойки. Специалист, у которого вы будете делать заказ, сориентирует вас по удачным вкусовым сочетаниям и сделает так, чтобы на срезе тортик выглядел красиво. А вот на основу десерта ‒ его коржи ‒ стоит обратить особое внимание.

Бисквитные торты

Самый популярный вариант для свадебных кондитерских изделий ‒ бисквитные коржи. Они бывают классическими и кексовыми, обычно требуют пропитки сиропом или ликером. Используются с различными плотными кремами, муссовыми и желейными прослойками.

Бисквитные свадебные торты получаются нежными и легкими, а также позволяют использовать абсолютно любой трендовый в 2020 году декор.

Песочные торты

Достаточно редкий выбор для свадеб, но он имеет место быть. Песочные коржи чаще тонкие и многочисленные, требуют пропитки жидкими кремами. Такие десерты очень сытные, и гостю хватит небольшого кусочка. Их часто заказывают в холодное время года.

Еще один вариант подобного десерта ‒ торт-сердце или, как его еще называют, торт-цифра. Песочные коржи прослаиваются плотным кремом, украшаются ягодами и другими элементами декора. Выглядят такие свадебные торты на фото и в реальности очень эффектно, а главное ‒ соответствуют тенденциям 2020 года.

Меренговые торты

Коржи этих легких воздушных десертов сделаны на основе меренги ‒ взбитых с сахаром яичных белков. После выпекания коржи превращаются в безе, а для прослойки обычно используют масляный крем, чтобы меренга не размокла. Самый известный представитель таких десертов ‒ торт Павлова, а также «Эстерхази» и «Киевский», где в безе добавляют молотые орехи.

Муссовые торты

В основе такого десерта лежит тонкий бисквитный корж, а сверху заливается мусс, который потом застывает. Самый популярный представитель таких кондитерских изделий — торт «Птичье молоко». Муссовым можно сделать небольшой одноярусный десерт либо верхний «этаж» многоярусного торта.

Модные свадебные торты 2020: варианты декора

С начинкой мы разобрались, а теперь пришло время выбрать модное в 2020 году оформление. Свадебные торты уже не покрывают мастикой, так как сегодня больше актуальна естественность. А десерты, покрытые мастичным слоем, выглядят будто пластилиновыми. Сегодня кондитеры могут предложить множество достойных альтернатив.

Свадебный торт без мастики может быть покрыт:

  1. Кремом. Это самый популярный вариант. Используются стабильные плотные кремы на основе масла и сливочного сыра, а также ганаши на основе горького, молочного и белого шоколада. Такими кремами можно сделать идеальное выравнивание.
  2. Тончайшим слоем крема. Так называемые «голые» свадебные торты, актуальные в 2020 году, могут или вообще не покрываться снаружи, или иметь очень тонкий слой обмазки, через который будут видны коржи. Очень красиво смотрятся такие торты на фото.
  3. Зеркальной глазурью. Этот вариант чаще используется на муссовых тортах.
  4. «Велюром». На кремовое покрытие при помощи специального кондитерского распылителя наносят смесь из шоколада и масла какао, которая застывает в мелких капельках. Образуется фактурная поверхность, напоминающая велюровую ткань.

Теперь давайте подробнее рассмотрим тенденции декора свадебных тортов 2020 года. Кондитеры предлагают множество свежих идей.

Серые торты

Если еще пару лет назад в тренде были черные свадебные десерты, то в 2020 все больше молодоженов выбирают двух- и трехъярусные торты с серым покрытием. Этот цвет выглядит дорого и благородно, и он не такой «траурный», как черный.

Декор с цветами

Забудьте про кремовые розочки, это прошлый век! Если уж и украшать свадебный торт цветами, то только настоящими. Также в этом году в тренде цветы из вафельной бумаги или тончайшей мастики. Только очень важно, чтобы кондитер сделал такой декор максимально детальным и похожим на живые растения.

«Драгоценное» украшение

В 2020 году очень популярна тема драгоценных металлов и жемчуга. Поэтому все большую любовь молодоженов завоевывают торты с золотом, серебром и перламутром. Для оформления используют съедобные краски и посыпки, так что за свое здоровье можете не переживать. Кстати, если вы хотите использовать топпер на свадебный торт, выбирайте именно в «драгоценных» цветах. Особо популярны золотые топперы.

Свадебный торт с «линией разлома»

Ультрамодный вариант декора, когда на креме будто образовалась трещина. Сквозь нее может проглядывать нижний слой крема, голые коржи или украшения по типу цветов, посыпки и пр. Выглядит очень эффектно и красиво.

Декор из кондитерских изделий

Помните, как популярны были торты, украшенные шоколадными батончиками и конфетами? Сейчас такое оформление уходит на задний план, а вперед выступают другие кондитерские изделия: макаруны, безе и зефир. Их можно использовать отдельно, в сочетании друг с другом и прочими украшениями.

Также из кондитерских декоративных элементов на одноярусных, двухъярусных и прочих свадебных тортах в 2020 году актуально использовать шоколадный и изомальтовый (карамельный) декор. Всевозможные «вазы», «паруса», обломки, шары и прочие геометрические фигуры выглядят очень стильно и современно.

Портал www.svadbagolik.ru рассказал вам все о модных в этом году свадебных тортах. В перечисленных трендах нет ничего сверхъестественного. И если вы выбрали необычную форму или вариант оформления, с этим справится любой опытный кондитер в вашем городе.

Свадебный торт: декор квадратного и прямоугольного

Ни одна свадьба не обходится без торта. Чтобы сделать десерт изюминкой торжества, нужно подойти к его созданию творчески. Квадратный свадебный торт, декорированный ажурными узорами или цветами из крема, станет украшением стола. В зависимости от количества приглашенных заказывают одноярусное или многоярусное угощение.

Прямоугольные свадебные торты

Кондитеры соревнуются между собой в создании эксклюзивных сладких шедевров для свадебного стола. Красиво украшенный прямоугольный торт, независимо от того, сколько в нем ярусов, смотрится очень стильно.

Тесто для коржей может быть бисквитным, песочным, с добавлением шоколада или фруктов. Для вкусной начинки применяют:

  • рафаэлло, тирамису, чизкейк;
  • сливки с шоколадом или ванилью;
  • чернослив в шоколаде;
  • суфле, окрашенное в различные цвета;
  • карамель, мед;
  • взбитые сливки;
  • коктейли из сливок с клубникой или бананом.

Большие прямоугольные поверхности открывают бескрайний простор фантазии для их украшения. На поверхности можно написать поздравление в прозе или стихах, с помощью разноцветного крема можно создать любую композицию.

Классикой является украшение десерта фигурками жениха и невесты.

Одноярусные

Выбор десерта определяется бюджетом торжества. Одноярусные торты заказывают для небольшой свадьбы, рассчитанной на 10-15 человек. На одного человека рассчитывается, примерно 150-200 гр.

Прямоугольные кондитерские изделия легко перевозить, подавать на стол и разрезать на равные куски.

Интересной идеей оформления является изображение момента знакомства жениха с невестой и других значимых моментов из их жизни.

Модной тенденцией становятся торты с открытыми коржами –их легко декорировать в зависимости от сезона. Летом их украшают ягодами, а зимой свежими или замороженными фруктами.

Многоярусные

Торт, состоящий из нескольких ярусов, является классическим для свадебного торжества. Нужно правильно рассчитать вес торта и количество ярусов, чтобы не получилось так, что кому-то из гостей не достанется кусочка.

Схема расчета представлена в таблице:

Количество гостей, челВес, кгКоличество ярусов, шт
202-32
303-42
404-52-3
505-63
606-73-4
707-83-4
808-93-4
90 и болееОт 15 кг и выше3-7

На кондитерских изделиях до 4 кг, ярусы можно располагать друг на друге, для сладостей весом более 5 кг рекомендовано использовать подставку. Второй вариант имеет преимущества перед первым:

  • легкость транспортировки и подачи на стол;
  • сладость видна из любой части стола;
  • красиво выглядит на свадебных фото;
  • легко делится на порции.

Верхний ярус разрезают молодожены. Чтобы не тратить время на нарезку всего десерта, можно воспользоваться американской традицией – уложить нижние ярусы уже нарезанными на кусочки.

Оформляют торт ягодами и фруктами, украшениями из крема, живыми цветами, лебедями и другими фигурками из мастики. Декор располагают с одной стороны каждого яруса или по всему периметру.

Необычно смотрится изображение жениха, поднимающегося по ступеням к невесте: ее фигурку в свадебном платье располагают на верхнем корже.

На большое количество гостей можно заказать несколько тортов, но рассчитывать нужно так, чтобы от каждой сладости гости могли попробовать по кусочку.

Квадратные торты на свадьбу: интересные варианты

Правильная квадратная форма кондитерского изделия смотрится стильно как в одноярусном, так и в многоярусном варианте.

Оригинально смотрится сладость, оформленная ажурными узорами. Такой торт прекрасно вписывается в свадебную атмосферу, благодаря своей нежности и воздушности.

Для тожества с количеством приглашенных до 20 человек можно заказать стильный бисквитный торт, украшенный фигурками молодых и декорированный сезонными ягодами. Иногда заказывают два или несколько десертов с различным вкусом.

Открытые с разноцветными коржами

Открытые поверхности кондитерских изделий набирают все большую популярность. Разноцветные коржи выставляются напоказ, мастика не используется совсем или применяется ее минимальное количество.

В качестве декора используют большое количество ягод, фруктов, цветов. Нежный торт с разноцветными ажурными коржами покорит всех гостей на свадьбе.

Гармонично впишется в атмосферу праздника многоярусный десерт, в котором цветовые оттенки переходят от более насыщенных к светлым.

С геометрическими узорами

Модной свадебной тенденцией стало красиво украшать банкетный зал для церемонии различными геометрическими формами, рассылать креативные пригласительные открытки, оформленные в различные геометрические фигуры.

Десерт, украшенный разноцветными узорами из квадратиков, прямоугольников и других геометрических фигур, является завершающим звеном праздника.

Нужно заблаговременно продумать его дизайн и оформить заказ у профессионального кондитера.

С ярусами разной формы

Интересно и необычно смотрятся многоярусные свадебные торты, приготовленные из сочетания коржей различной геометрической формы.

Нижние ярусы изготавливают в форме квадрата, верхний корж выпекают в виде сердечка. Украшением служат фигурки молодых, голуби или лебединая пара, символизирующая верность.

Это видео покажет, как красиво украсить свадебный торт:

Торты украшают разноцветной мастикой и декоративными элементами из крема и карамели.

С живыми цветами, ягодами

На свадьбе много цветов не бывает. Десерт, украшенный живыми цветами, дополнит праздничную атмосферу.

Для тематического свадебного мероприятия можно украсить угощение с учетом пристрастий молодых и их гостей.

Многоярусный белоснежный торт, декорированный цветами, станет финальным аккордом классического свадебного торжества.

Торты для знаменитостей

Интересные идеи декорирования десерта на свадьбу можно почерпнуть с праздничных церемоний знаменитостей. Они соревнуются между собой в богатстве и красоте оформления свадебного стола.

За кажущейся простотой скрывается настоящий профессионализм кондитера, детали декора выглядят как живые. Кондитерский шедевр для свадьбы принца Чарльза и принцессы Дианы высотой 1,5 м был украшен гербами королевской семьи и декорирован букетами из роз, орхидей и ландышей.

На свадьбу родителей принца Чарльза приготовили торт массой 250 кг. На нем были изображены сцены из жизни молодых.

Независимо от бюджета праздничного мероприятия, проявив творческую фантазию, можно приготовить недорогой, вкусный, красивый десерт. Прямоугольные и квадратные торты пользуются наибольшей популярностью на торжествах знаменитостей.

28 КВАДРАТНЫХ СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ — ТОРТЫ

фото Фотография Кайла Джона


Простой способ обнови свой свадебный торт — отказаться от традиционных круглых ярусов и вместо этого выбрать квадратные. Чистые, четкие линии и идеальные углы наклона в 90 градусов делают современное лаконичное кондитерское изделие свежим и изысканным. Свадебные торты с квадратными слоями особенно привлекают внимание, поэтому, если вы планируете праздник в современном стиле, то современный торт прекрасно дополнит свадебную эстетику.

Чтобы придать угловатому кондитерскому изделию более женственный и романтический вид, украсьте торт ниспадающими цветами или раскрасьте его акварелью в пастельных тонах. Для более минималистичного подхода рассмотрите полностью белый торт с необычным тонким цветочным верхом или небольшим количеством ягод. Для дополнительного блеска и гламура выберите торт, вдохновленный ар-деко, или добавьте акриловые укладчики для роскошного вида. Вы даже можете пойти в модный и городской стиль, выбрав более темные тона, торты и подставки в бетонном стиле.

Взгляните на некоторые из наших любимых кондитерских изделий квадратной формы — от геометрического рисунка до гладких оборок.



70 самых красивых свадебных тортов 01 из 28

Свадебный торт с оборками

Любезно предоставлено Торт Мэгги Остин

Элементы, имитирующие поток и движение, например оборки, — это простой способ добавить игривости традиционному белоснежному торту. Этот простой, но шикарный дизайн был вдохновлен платьем невесты с лифом на одно плечо и мягкими вставками. оборки который нежно трепетал, когда она двигалась.



02 из 28

Современные кондитерские изделия Mondrian

фото Студия Джуди Пак Дизайн тортов Рон Бен Исраэль Торты

В этом золотисто-сером конфете современные мраморные ярусы и ветви сакуры, сделанные из жевательной пасты. Изменение высоты ярусов квадратной формы добавляет визуального интереса, в то время как замысловатые линии с золотыми трубками придают общему дизайну тонкую атмосферу Мондриана.

03 из 28

Прессованная помадная основа

фото Кристен Бейнке Фотография Дизайн тортов Морозная выпечка

Многоуровневые квадратные края — это простой способ сделать белоснежный торт более ярким. Нижний ярус этого хрустящего белого торта имеет нежный кружево узор вдавлен в помадку. Этот торт, украшенный горсткой свежих цветов, доказывает, что квадратный свадебный торт, даже с учетом мельчайших деталей, обязательно произведет впечатление.

04 из 28

Геометрический Свадебный Торт

фото Фото МГБ Дизайн тортов Тони Кондитерская

Этот полностью белый свадебный торт совсем не простой. Современные и интересные вещи делают треугольные панели из помадки, прикрепленные к ярусам, а также трио скульптурных орхидей сахарных каттлей. Разве этот торт не похож на шедевр оригами?

05 из 28

С фруктами

фото Хосе Вилла Дизайн тортов M торт Ишель

Почему бы вместо свежих или сахарных цветов не украсить современное квадратное кондитерское изделие свежими фруктами? Выбирайте сезонные сорта, чтобы ваш свадебный десерт стал одой временам года. Кроме того, он добавляет яркости полностью белому холсту.

06 из 28

Асимметричный плавающий фон

фото Автор: Арси Беникоса Фотография Дизайн тортов Изящный пекарь

Иногда все необходимые украшения для торта — это идеально высушенные тонкие травы. Этот дизайн кажется легким, воздушным и идеально подходит для летняя свадьба . Можно представить себе, как современные невесты из богемы любят этот торт.

07 из 28

Торт из мозаики

фото White Patra Studios Дизайн тортов T Bakes

Этот торт в средиземноморском стиле имеет расписанные вручную детали на двух нижних ярусах, напоминающие красочные сине-желтые плитки. В сочетании с цветком наверху это забавный и причудливый дизайн, идеально подходящий для более игривой свадебной атмосферы.

08 из 28

Свадебный торт из искусственного буа

Любезно предоставлено Жасмин Рэй Торты

Это скульптурное кондитерское изделие отличается поддельное дерево (По-французски «имитация дерева») ярусы, созданные с помощью инструмента для имитации древесины, который создает текстуру дерева на шоколадных панелях. Этот современный дизайн украшен парой серо-коричневых сахарных цветов.

09 из 28

Глэм Торт Великий Гэтсби

Фото Ясу + Дизайн торта Джунко от Moonlight Sweets

Этот гламурный торт в стиле ар-деко напоминает торт Фицджеральда. Великий Гэтсби . Этот трехъярусный торт с золотыми и изумрудно-зелеными деталями, имитирующим витражи, кажется экстра декадентским — идеальный выбор для любого вечера в стиле винтаж.

10 из 28

Конфеты в стиле ар-деко

Фото Ясу + Дизайн торта Джунко Яэль Торты

Этот многоярусный торт — еще одно кондитерское изделие в стиле ар-деко — современный взгляд с его блестящими акцентами и геометрическими формами. Нам нравится игра в визуальных эффектах — меняющиеся направления прямоугольных линий добавляют сложность и размер и без того очаровательному сладкому угощению.

11 из 28

Цветной Торт

фото Эшли Киддер Дизайн тортов от Astonishing Cakes

Для современного взгляда на свадебные торты рассмотрите вариант с цветными блоками с геометрическими элементами. Этот торт представляет собой игру углов с треугольными акцентами и контрастирует с разными тонами: более темный синий сияет на белом, а оранжево-красный цветочный акцент выделяется на темно-синем блоке.

12 из 28

Деконструированный свадебный торт

фото Андре Майер Фотография Дизайн тортов Масляный конец

Разобрать торт и разделить его слои разного размера — такой современный способ преподнести свадебный торт. Эта пара украсила свой дом обилием живых цветов и листьев. Мы просто обожаем эти красивые кондитерские изделия на люцитовых подставках. Так шикарно!

13 из 28

Промышленный свадебный торт

фото Фотография Брайана Лихи Дизайн тортов Масляный конец

Это трио однослойных белых тортов, украшенных тюлем и стразами, украшено отдельными ярусами и установлено на нестандартных бетонных и стальных подставках. Это современный промышленный подход к свадебным тортам, и мы можем полностью представить этот торт, выставленный на городской приемной, как отреставрированный склад.

Подставка для торта — важнейший элемент свадебного торта. Согласуйте со своим кондитером, какой образ вы хотите, и убедитесь, что подставка соответствует атмосфере свадьбы и подчеркивает торт вашей мечты.

14 из 28

Свадебный Торт Галактика

фото С любовью навсегда фотография

Эта тройка отдельных тортов также устанавливается на бетонные подставки. Но вместо того, чтобы идти по городу, эти темные черные лепешки усыпаны золотом, что создает впечатление, будто вы рассекаете галактики. Он идеально подходит для свадьбы на небесную тематику.

пятнадцать из 28

Квадратный и круглый свадебный торт

Любезно предоставлено C подносы и подсчет

Современный вид свадебных тортов — это смешение форм. Почему бы не смешать то и другое в одном торте вместо того, чтобы делать его полностью круглым или квадратным? Этот торт, вдохновленный бетоном, состоит из двух ярусов отчетливой формы двух разных оттенков и увенчан великолепной каскадной цветочной композицией на подставке для торта из люцита. Настоящее произведение искусства.

16 из 28

Поп-арт торт

Любезно предоставлено Торт Inc .

Для летних свадеб смелые цвета, такие как желтый, розовый и оранжевый, — простой способ дополнить сезон и почувствовать себя особенно свежо. Этот торт, оформленный в стиле поп-арт, украшен яркими оранжевыми кольцами из сахарной пасты — забавный геометрический вариант для свадьбы в стиле арт.

17 из 28

Бетонный торт

фото Лидия Харпер Дизайн тортов Мария Антуанетта Дизайн Торта

Торты на основе бетона набирают популярность в свадебном мире. Персиковые элементы в этом бетонном торте в сочетании с необычным цветочным акцентом с белыми, зелеными и оранжевыми оттенками делают этот торт идеальным для свадьбы ранней осенью. Кроме того, узкие слои этого тонкого торта — более свежий взгляд на квадратные свадебные кондитерские изделия.

18 из 28

Цветной свадебный торт

фото Бина Терре Дизайн тортов Поцелуй от Флер

Для неожиданного свадебного торта добавьте ярких цветов. Скромный голый торт декорирован разными цветами разных оттенков фиолетового и даже увенчан пурпурным макароном. Нам особенно нравится атмосфера полевых цветов этого торта с пучками цветов, аккуратно уложенными вокруг дна торта — идеально подходит для более интимной богемной свадьбы.

19 из 28

Многоярусный свадебный торт

Любезно предоставлено КЕЙТ АЛЕКСАНДРА

На стопку ярусов! Чтобы приготовить действительно потрясающий современный торт, попросите кондитера сделать ваш высокий и многоуровневый. Этот торт овсяного цвета, вдохновленный бетоном, состоит из четырех ярусов разной высоты, включая тонкий верхний ярус, и украшен большими полевыми цветами глубокого красного и фиалкового цветов и ниспадающими лозами. Мы можем представить этот цветочный шедевр на свадьбе в саду осенью.

20 из 28

Золоченый свадебный торт

Фото Тиарры Сорте. Фотография Дизайн торта. Выпечка на заказ

Поднимите простой квадратный торт, украсив края металлической окантовкой для создания эффекта позолоты. Этот небольшой двухъярусный торт окаймлен металлической глазурью из розового золота, а его верхушка в виде комбинации листьев также покрыта матовым металлическим розовым золотом. Это такой простой способ сделать сахарное кондитерское изделие более элегантным.

21 из 28

Акриловый свадебный торт

Любезно предоставлено А. Элизабет Торты

Чтобы добавить игру к размерам и сделать ваш торт более величественным, включите укладчик из акрила или люцита в качестве дополнительного яруса. Этот торт, украшенный румяно-розовыми розами, оснащен одной акриловой укладчиком. Он включает в себя еще больше элементов из люцита с акриловыми вставками, расписанными вручную.

Если вы планируете использовать укладчики из люцита в своем торте, наполните внутренности укладчиков цветами, чтобы получился ультра-романтический и ультра-женственный торт.

22 из 28

Кружевной свадебный торт

Любезно предоставлено Торты Зои Кларк

Один из способов связать элементы вашей свадьбы вместе — это подобрать торт к платью. Если вы идете по проходу в платье с замысловатой вышивкой, почему бы не выкроить по нему свой торт? Этот элегантный полностью белый торт, вдохновленный цветочной вышивкой свадебного платья, украшен рельефными металлическими листьями и изысканными цветами сахара.

2. 3 из 28

Акварельный Свадебный Торт

Любезно предоставлено Торты Зои Кларк

Акварель придает любому кондитерскому изделию изюминку. Этот трехуровневый торт украшен акварельными мазками ярких пастельных тонов оранжевого, розового и сиреневого цветов, которые выделяются на фоне полностью белого холста. Он кажется воздушным, легким и игривым — идеально подходит для весенней свадьбы. Нам особенно нравятся декадентские розы и орхидеи как верхушки — знаки весны!

24 из 28

Обнаженный свадебный торт

Любезно предоставлено Торт От Кутюр

«Голые» торты выглядят очень современно и представляют собой свежий взгляд на квадратный свадебный торт. Этот трехъярусный белый торт выглядит особенно аппетитно на фоне глубоких и насыщенных цветов и текстур темной черники и акцентов красных полевых цветов. Мы рекомендуем это для осенней свадьбы.

25 из 28

Свадебный торт с сахарным цветком

фото Фотография Мэг Смит Дизайн тортов Идеальные концовки

Сделайте свой квадратный свадебный торт более интересным, поиграв с расположением ярусов. Кажется, что три яруса на этом торте не выровнены, но на самом деле они добавляют угловой размер квадратному торту. Этот торт, украшенный изысканными цветами белого сахара и окаймленный серебряными лентами, представляет собой элегантный геометрический выбор, идеально подходящий для более традиционной свадьбы.

26 из 28

Темный Свадебный Торт

фото Шеннон Розан Дизайн тортов от Etta Avenue Cakes

Для получения более резкого и мрачного торта выберите более темную основу, например темно-синий или черный. Этот темно-синий торт, который подают на свадьбе, на которой невеста носила такой же оттенок, представляет собой современный шедевр с белыми мазками.

27 из 28

Свадебный торт безе

Предоставлено Wilton

Один из способов сделать квадратный свадебный торт более уникальным — отказаться от традиционных вкусов. Этот простой одноярусный торт представляет собой пирог из безе и ягод, покрытый капающей помадой и великолепной черникой, ежевикой и мини-безе.

28 из 28

Небесный свадебный торт

Предоставлено Peggy Liao Cakes

Этот великолепный изумрудно-зеленый торт состоит из двух ярусов, разделенных цилиндрическим укладчиком в окружении белых цветов. Верхний слой более светлого изумрудного оттенка имеет позолоченные края, а более темный нижний слой украшен золотыми акцентами созвездий, что идеально подходит для невест, вдохновленных небесами, которые любят все вещи астрологии.

Принадлежности для свадебного торта

Выбирать … ADE Алесси Полностью одетый Amco AmeriColor Якорь Hocking Энн Кларк Энни Naturals Любая резкая Искусство и повар Ремесленник Компания Эшли Фуд Associated Manufacturers Ltd.Ateco Эйвери Трейд Острый соус с беконом Bad Byron’s Specialty Food Products, Inc. Испеките это! Bakelicious Хлебобулочные изделия Мяч Друг Смотрителя бара Bell Buckle Country Store, Inc Белла Вита Benchmade Бетти Крокер Помимо гурманов Ранчо с большим членом Бисбелл Бобс Ред Милл Boos Co. Брэгг Бревиль Публикации пивоваров BRIX Брод и Тейлор Бромвель Brotform CA Johns Fiery Foods CAI CalJava Intn’l Callebaut Calphalon Cameron продукты Casabella CDN Керамический повар Древесный уголь Чарльз Вианцин Шеф-повар Харви Повар Chef’n Выбор шеф-повара Чикаго Металлик Чили Тихоокеанский регион Чили Пеппер Республика Книги Хроники Cico Книги Продукция CK Кларксон Поттер Collapse-It Copco Пробка Сумасшедшая мать Пакерса Crestline Cuisinart Любопытный повар Дэнни Кэш Безлимитный Das Dutchman Essenhaus Dave’s Gourmet, Inc Дэвида Дневная отметка Дина Джейкоба Dec-A-Cake Decopac Deli Direct, Inc.Дизайнерские трафареты DK Publishing Тестоделы Сухой док Dura-Kleen Eden Foods Эмиль Генри Envision Эпикурейский Эврихолдер Фабрикаторы Фагор Фантастическая мировая еда Farberware Толстый Даддио Fiesta Ware Фигероа Бразерс, Инк. FMM Ford’s Foods, Inc.Фокс Беги Фред Frontera Foods, Inc. Полный круг Фуллер Браш Ко. Fusion International, inc. Fusionbrands Ганц Сад Фреш Garden Row Foods, Inc. Gardner Resources, Inc. Gator Hammock Corp. Gemco Гидини Ощущения отсутствия глютена Glutino Гранитная посуда Грант Ховард Гриль Друзья Торговая компания Half Moon Bay Гарольд Импортс Гарвардская общественная пресса Hatari Bros International Герой Honeytree Inc.Хонгар Фермы Hooters Foods Хошизаки Америка Депо для горячего соуса Фанатики острого соуса Острый Соус Гаррис Распространение горячих снимков Горячие пн Хоутон Миффлин Харкорт Хауэлл Книжный Дом Hutzler Инкадинкадо Международная коллекция Остров Бамбук Джеймс Россель JAZ Innovations Джесси Стил Кухня Джоди Jokari Jole Джозеф Джозеф Каменштейн Ядро Куттера Кетч Он Файр, ООО Кухня Инновации Помощь по кухне КухняАрт Кизмос Колдер КопыКаке Krups Кун Рикон KYOCERA Le Creuset Ле Сонье LeMarche Enterprises, Inc. Лесли Элизабет Давайте делать органические Жидкое движение Домик Лондонская керамика LorAnn Oils Удачи Lynchburg Merchandise Co. Кафе Безумного Энтони Волшебное тесто Волшебный кусочек Макинс МангоЛист Mary’s Gourmet Foods, Inc.Мейсон Кэш Мастрад Макгроу-Хилл Мерсер Шоколад Merckens Мери Мери Микроплан Modpac Монари Федерзони Чистый день миссис Майер МСК Намасте Фудс Национальная книжная сеть Наследие природы Nesco Новый дизайн метро Николь Терноу Изящные товары для дома Скандинавская посуда Norpro Nowdesigns OGGI Огран Omni Warehouse, Inc.OrganicVille Оригинальные фирменные блюда Хуана Oscarware Ости Начало OXO Тихоокеанские торговцы Бумажная Орхидея Кондитерские изделия Питерс Пиццакрафт PME Поли-дюбеля Цена и Кенсингтон ПРОДАЙН Прогресс ПРОТЕК Прово Крафт Range Kleen Red Bone Alley Foods Чай Революции Роланд Карусель Просьба ответить Salt Works, Inc. Солтер Компания San Francisco Herb & Natural Food Co. Атласный лед Sauce Crafters, Inc. SCI Scandicrafts Scribner Семена перемен Селина Естественно Столовые приборы Shun Silvermark Саймон и Шустер Поющая собака Skyhorse Publishing, Inc.Some Like It Hot, ООО Юго-западная специализированная еда Спектрум Органические продукты SPICECO Стэнли Товары для дома Старр Легкость трафарета Стори Паблишинг, ООО Сахар Делитес Сахар в сыром виде Саммит Бренды Швейцарский бриллиант Ярлык Тейлор ТАЗО Десятискоростной пресс Кухня Пекарей Набор инструментов шеф-повара Компания Evran Guttman Пылающий цыпленок Компания Веселых Фартуков Рыжие люди Охотник за специями Tijuana Flats Hot Foods, Inc.Типпкон, ООО Компания по производству топов Оселок Товоло Дерево жизни Tremain (Оригинальный колокольчик с маслом) Tulz Универсальный Городские акценты США Пан Ваку Вин Вегетарианская стирка Викинг Virgo Importing Co. Vita Specialty Foods Стена Ленк Waring Pro Weatherbee Добро пожаловать домой бренды Westmark Вестон Wiley Уильям Баундс Wilton Винко Вайнона Пьюр WMF Издательская компания Workman Wusthof Рвение Зенкер

Как сделать свадебный торт + видеоурок

Как сделать свадебный торт

Все, что я хотел знать, когда делал свой первый свадебный торт в 2009 году.От инструментов к технике! Я переделываю свой первый свадебный торт-катастрофу и показываю , как с первого раза успешно приготовить свадебный торт .

Я рекомендую вам прочитать весь пост в блоге, прежде чем начать делать свадебный торт, и обязательно ознакомьтесь с видеоуроком в конце этого поста.

Моя первая катастрофа с свадебным тортом

Я действительно гордилась этим тортом, когда готовила его. Это был первый свадебный торт, который я испекла еще в 2009 году! Торт был 12 ″ -10 ″ -8.«12-дюймовый торт треснул, потому что я не выровняла слои, поэтому испекла новый. Затем я приступил к укладке нового торта ТЕПЛЫЙ! Вы можете себе представить, что произошло дальше. Да, он снова треснул. ФУ!

Затем Дэн возил этот неохлажденный свадебный торт на два часа на свадьбу на открытом воздухе. Неровности, повороты и вибрации машины привели к тому, что нижний ярус превратился в теплую рассыпчатую массу ». Излишне говорить, что этот торт не так хорошо. О, то, что я хотел бы знать, когда был новичком!

Я понятия не имел, как складывать и замораживать торт.Как сделать острые углы или охладить мои торты, и определенно не как покрыть квадратные торты помадкой, как вы можете видеть по моему однобокому беспорядку. «Хуже всего было то, что я ЗНАЛА, что это плохо выглядит, но не знала, как это исправить.

⁠Если вы боретесь с любой из этих вещей, это сообщение в блоге для вас.

Недавно я опубликовал в социальных сетях фотографию этого первого свадебного торта, чтобы показать, что все начинают с чего-то. Люди в шутку говорили, что я должен его переделать, поэтому я принял вызов!

Есть так много вещей, о которых я хотел бы знать тогда. У меня не было социальных сетей, в которых я мог бы учиться, только книги! Книги, в которых говорится: «Сложите слои, заморозьте и сделайте гладким». Я понятия не имел, что это значит и почему мои торты не соответствовали фотографиям в книгах. Но это меня не остановило, ха-ха!

Временная шкала свадебных тортов

Когда я пеку свадебные торты для доставки в субботу, я обычно начинаю печь в среду, а затем покрываю все крошки и замораживаю их в четверг, так что тогда у меня есть вся пятница, чтобы украсить .

Я всегда стараюсь полностью украсить свои торты за день до их срока, чтобы, если у меня возникнут проблемы, у меня было время их исправить. Вот примерный график украшения свадебного торта.

По вторникам я также смотрю свои заказы на торты на СЛЕДУЮЩУЮ неделю, чтобы узнать, нужно ли мне заказывать что-нибудь онлайн.

  • Вторник — Просмотрите мой дизайн торта, чтобы узнать, нужно ли мне что-нибудь заказать, и составьте список покупок.
  • Среда — Покупка продуктов, приготовление глазури и помадки.
  • Четверг — Испеките мои торты, охладите их в морозильной камере, наполните их и покройте крошкой и оставьте в холодильнике.
  • Пятница — Нанесите последний слой сливочного крема на торты и храните их в холодильнике. Сделайте цветы из сливочного крема и положите их в морозильную камеру. Соберите и украсьте торт.
  • Суббота — Доставить торт. Очевидно, что если ваш торт должен быть сдан в другой день, вы можете изменить этот график.

Что нужно для свадебного торта

Это то, из чего я сделал этот свадебный торт.Конечно, если вы работаете над собственным дизайном, вам могут понадобиться доски разных размеров, цвета или количества глазури / торта.

Съедобные материалы

Я покрыл свои торты помадкой, используя метод облицовки панелями, но вы также можете использовать метод цельного куска.

  • Белые коржи, запеченные, охлажденные и завернутые (я сделал две двойные партии своего рецепта белого торта, чтобы получить два 10-дюймовых, два 8-дюймовых и два 6-дюймовых квадратных слоя. Все 2 дюйма высотой.
  • 10 фунтов белого помадка (я сделал две партии своей помады LMF Marshmallow Fondant, или вы можете использовать любую купленную в магазине помадку, которая вам нравится.Я предпочитаю бренд Renshaw Americas.
  • Легкая глазурь сливочным кремом (я приготовила две двойные партии глазури)

Рекомендуемые инструменты

Я использовал акрил, чтобы сделать торты по-настоящему квадратными, но это необязательно. Вы также можете попробовать заморозить пирожные глазурью перевернутым способом, который я использовал годами, но это займет немного больше времени.

  • Квадратные формы для выпечки 10 ″, 8 ″ и 6 ″, 2 ″ высотой. У меня есть кастрюли с волшебной линией.
  • Пергаментная бумага
  • Квадратный акрил 10 ″, 8 ″ и 6 ″ (необязательно)
  • Новое лезвие для бритвы
  • Квадратный картон для торта (Если вы используете акрил, отрежьте доски до 9. 5 ″ X 9/5, 7,5 ″ X 7/5 и 5,5 ″ X 5,5 ″)
  • Большой зубчатый нож
  • Смещенный шпатель
  • Скребок для рабочего стола
  • Толстые пластиковые соломинки для молочных коктейлей
  • Деревянная доска для торта 12 дюймов или барабан для торта (мне нравятся доски для торта). Не используйте тонкий картон для поддержки вашего трехуровневого торта, иначе он может треснуть и разрушиться)
  • Наконечники трубок для цветов сливочного крема — № 4 круглый, № 366 маленький наконечник листа, № 104 наконечник лепестка
  • Цветочный гвоздь
  • Поворотный стол
  • Удлинитель поворотного стола (опционально, но облегчает замораживание больших слоев)
  • Разглаживающее средство для помадки

Как испечь слои свадебного торта

Я использую свой рецепт белого торта, но любой из моих Вместо этого можно использовать рецепты торта.Некоторые основные правила выпечки коржей для свадебного торта.

  • Используйте формы для выпечки хорошего качества. Мне нравится толстый даддио или волшебная леска, чтобы торты выпекались равномерно с ровными краями.
  • Коробочная смесь может быть проще в использовании, но она настолько легкая и пушистая, что легко разваливается. Если вы хотите использовать коробочную смесь, попробуйте WASC, в который добавлено масло, которое делает торт более плотным и более похожим на домашний.
  • Я наполняю свои сковороды примерно на 3/4, и мне нравится взвешивать каждую сковороду, чтобы убедиться, что в них одинаковое количество теста для торта, чтобы они выпекались равномерно и имели одинаковую высоту.
  • После выпекания коржей дайте им остыть на сковороде в течение 10–15 минут, а затем переверните их на решетку для полного остывания. Затем заверните их в полиэтиленовую пленку и либо охладите в холодильнике в течение ночи, либо быстро заморозьте в течение часа перед нанесением крошки.

Как заморозить слой свадебного торта

Получение красивого последнего слоя сливочного крема может занять больше времени, чем вы думаете. Дайте себе достаточно времени, чтобы заморозить все слои и дать необходимое количество времени, чтобы остыть.Когда вы еще учитесь, на каждый уровень может уйти до часа. Не волнуйтесь, с практикой вы станете быстрее.

Храните торты в холодильнике. Если на пирог будет нанесен масляный крем, он будет защищен от высыхания, поэтому не беспокойтесь, если его нужно оставить в холодильнике на несколько дней.

  • Обрежьте коричневые края по бокам, сверху и снизу охлажденных коржей.
  • Разорвите 2-дюймовый корж пополам зазубренным ножом.
  • Поместите первый слой торта на картонный круг, приклейте небольшой ложкой сливочного крема.
  • Добавьте сливочный крем поверх коржа и разгладьте лопаткой со смещением. Ваш масляный крем должен быть толщиной около 1/4 дюйма. Постарайтесь, чтобы слой глазури был равномерной толщины. Продолжайте с остальными коржами.
  • Покройте корж тонким слоем сливочного крема для крошки. Крошка запечатывает все крошки вашего торта. Хранить в холодильнике, пока не станет твердым, или на ночь.
  • Нанесите последний слой сливочного крема и храните слой торта в холодильнике, чтобы он охладился.

Хотите узнать больше об основах приготовления первого торта? Посмотрите мой урок о том, как украсить свой первый торт.

Как покрыть слой свадебного торта помадкой

Для всех моих высококачественных свадебных тортов я буду использовать свой домашний рецепт помадки зефира LMF или помадку Renshaw America. С ними очень легко работать, и они действительно хороши на вкус!

Советы по успешному покрытию торта помадкой

  • Работайте с охлажденным пирогом и работайте быстро.Если вы слишком сильно потели на помаде, возьмите пуф из кукурузного крахмала, чтобы слегка протереть поверхность.
  • Используйте разглаживающие средства для помадки, чтобы разгладить морщины и неровности.
  • Всегда кондиционируйте помадную массу перед ее раскатыванием, чтобы уменьшить разрыв кожи и уменьшить ее количество.
  • Решите, хотите ли вы покрыть торт или покрыть одним куском помадки.
  • Храните кексы, покрытые помадой, в холодильнике.

Как хранить ярусы свадебного торта

Охладите торты, покрытые помадой, в холодильнике.Я храню свой в обычном домашнем холодильнике с регулируемыми полками и без морозильной камеры. Термостат установлен на самую теплую прохладу, так что мои торты остаются охлажденными, но не СУПЕР холодными. Это уменьшает конденсацию, когда вы достаете их из холодильника.

Когда вы достаете их из холодильника, на поверхности может образоваться конденсат, но дайте им высохнуть естественным путем. Конденсат не повредит торт.

Что можно сделать, чтобы уменьшить потоотделение:

Поместите торт в картонную коробку и положите ее в холодильник, чтобы при вынимании конденсат оставался на картоне, а не на торте. .Вы также можете настроить вентилятор на верхнюю часть торта, чтобы вода с него испарилась быстрее.

Просто НЕ прикасайтесь к помадной мастике и не возитесь с ней, когда она потеет.

Доставить охлажденный пирог намного проще и безопаснее, чем неохлажденный пирог. Он будет выглядеть намного чище, аккуратнее и его будет легче складывать.

Сборка ярусов свадебного торта

Если у торта три яруса или меньше, я сложу его дома перед доставкой.Я знаю, что могу самостоятельно поднять трехслойный торт, и это экономит мне время при доставке.

Иногда мой дизайн торта также требует, чтобы я сначала сложил торт, прежде чем я смогу его украсить, поэтому у меня нет выбора.

Обязательно подумайте об этом аспекте в процессе проектирования. Возможно, вам придется изменить свой дизайн, если вам нужно будет собрать на месте.

  • Убедитесь, что ярусы для торта ровные, охлажденные и под каждым ярусом есть картон для торта.
  • Поместите форму для торта того же размера, что и ваш второй ярус, поверх нижнего яруса и обведите контур.
  • Вставьте толстую соломку для молочного коктейля в центр и отметьте пальцем, где она находится на уровне верхней части торта. Обрежьте соломку до нужной высоты.
  • Используйте мою направляющую для поддержки торта, чтобы убедиться, что вы вставляете соломинки в правильное место.
  • Уложите лепешки в стопку, приподняв край лопаткой со смещением, чтобы руки оказались под слоем, затем аккуратно приподнимите и положите на соломку.
  • Заполните все промежутки между ярусами линией сливочного крема.
  • Необязательно: используйте дюбель в центре всех тортов, чтобы торт не опрокинулся. Заточите конец деревянного дюбеля 1/2 дюйма. Протолкните дюбель через верхний ярус торта до упора, пока он не достигнет нижней доски для торта. Обрежьте лишнее. Дырку сверху замажьте сливочным кремом.

Хотите узнать, как сделать круглый свадебный торт? Посмотрите мой учебник по свадебному торту из мрамора.

Украшение свадебного торта

Есть много способов украсить свадебный торт.Я пытаюсь сделать такой же дизайн, что и мой первый торт, поэтому делаю цветы из сливочного крема.

Я приготовила цветы из сливочного крема утром, а затем сунула их в морозильную камеру, пока они мне не понадобятся.

После того, как мой торт будет сложен, я собираюсь его украсить. Средний ярус покрыт завитками сливочного крема с круглым наконечником №4.

Я нанесла свои замороженные цветы сливочного крема на торт каплей сливочного крема. Я попыталась создать такой же поток цветов по углам торта.Чередование темных цветов с более светлыми.

Когда мой торт готов, я кладу его обратно в холодильник, чтобы он оставался охлажденным.

Доставка свадебного торта

Доставка торта может быть самой сложной частью всего процесса. Пироги безопаснее всего транспортировать по ровной ровной поверхности. Не держите торт на коленях. Выровнять торт практически невозможно, и тепло вашего тела согреет его.

Торты перед доставкой необходимо хорошо охладить и доставить в очень холодном автомобиле с кондиционером.

Раньше я доставлял свои торты в самодельных коробках для доставки, но теперь я использую сейф для тортов, который имеет дополнительный бонус в виде центральной системы дюбелей, которая предотвращает падение тортов во время доставки.

  • Если вы складываете торт на месте, дайте себе достаточно времени (не менее часа), чтобы собрать торт, заполнить промежутки и наложить украшения. Когда мне нужно положить свежие цветы на свадебный торт, у меня может уйти час, чтобы подготовить цветы, которые мне оставил флорист.
  • Не доставляйте слишком рано. Вы хотите, чтобы пирог оставался при комнатной температуре в течение нескольких часов, потому что масло в пироге трудно хранить в холодильнике. Твердое масло невкусное. Но если бросить торт в жаркую комнату, а прошло 8 часов, торт может поникнуть и провиснуть. Я снимаю за 1-2 часа до церемонии и советую не оставлять торт в теплой среде.

WHEW, я знаю, что это была тонна информации, но сделать свадебный торт не так просто, как говорится в некоторых статьях.Когда я впервые пытался научиться делать свадебный торт, все, что я читал, казалось таким простым, но когда возникли проблемы, я понял, что у меня нет всей информации, необходимой для успеха.

Надеюсь, этот длинный пост не отговорил вас от приготовления свадебного торта. Как видите, я не был экспертом, когда попробовал свой первый торт, но вам становится лучше. Сделать красивую свадьбу сможет любой желающий.

Квадратные свадебные торты — Taylor’s Bakery

перейти к содержанию Пекарня Тейлора основана в 1913 году
  • Дом
  • Свяжитесь с нами
    • Часто задаваемые вопросы об авторских правах
    • Работа
    • Оставьте нам комментарий!
    • Адреса, часы работы и номера телефонов
    • История
  • Продукты
    • Кофейные пирожные «Аллигатор»
    • Торты На День Рождения
      • Фирменные праздничные торты на заказ
      • Торты для кукол
      • Гигантские кексы
      • Торты в форме цифр
      • Круглый двухслойный торт
      • Торты с отсканированными изображениями
      • Торты фигурные
      • Лист тортов
      • Квадратные торты «Пакет»
      • Многоярусные торты на день рождения
      • Набор игрушек для персонажей
    • Хлеб и булочки
    • Файлы cookie
      • Украшенное печенье
      • Файлы cookie MONSTER
      • Файлы cookie отсканированного изображения
      • Традиционное печенье
    • Датский
    • Пончики
    • Мороженое
      • Часто задаваемые вопросы о мороженом
      • Ароматизаторы для мороженого
    • Пироги
    • Фирменные торты
      • Торты Angel Food
      • Торты для душа ребенка
      • Торты для крещения, причастия и конфирмации
      • Торты на выпускной
      • Праздничные торты
        • Рождественские торты
        • Куличи
        • День отца
        • Торты на Хэллоуин
        • Инди 500
        • Торты ко Дню матери
        • г. День Святого Патрика
        • Торты на День Благодарения
    • Свадебные торты
      • Мост и фонтаны
      • Торт на торте
      • Спиральные свадебные торты
      • Квадратные свадебные торты
      • Традиционный
      • Свадебный торт Часто задаваемые вопросы
    • Свадебные торты
  • МАГАЗИН ОНЛАЙН
  • Дом
  • Свяжитесь с нами
    • Часто задаваемые вопросы об авторских правах
    • Работа
    • Оставьте нам комментарий!
    • Адреса, часы работы и номера телефонов
    • История
  • Продукты
    • Кофейные пирожные «Аллигатор»
    • Торты На День Рождения
      • Фирменные праздничные торты на заказ
      • Торты для кукол
      • Гигантские кексы
      • Торты в форме цифр
      • Круглый двухслойный торт
      • Торты с отсканированными изображениями
      • Торты фигурные
      • Лист тортов
      • Квадратные торты «Пакет»
      • Многоярусные торты на день рождения
      • Набор игрушек для персонажей
    • Хлеб и булочки
    • Файлы cookie
      • Украшенное печенье
      • Файлы cookie MONSTER
      • Файлы cookie отсканированного изображения
      • Традиционное печенье
    • Датский
    • Пончики
    • Мороженое
      • Часто задаваемые вопросы о мороженом
      • Ароматизаторы для мороженого
    • Пироги
    • Фирменные торты
      • Торты Angel Food
      • Торты для душа ребенка
      • Торты для крещения, причастия и конфирмации
      • Торты на выпускной
      • Праздничные торты
        • Рождественские торты
        • Куличи
        • День отца
        • Торты на Хэллоуин
        • Инди 500
        • Торты ко Дню матери
        • г. День Святого Патрика
        • Торты на День Благодарения
    • Свадебные торты
      • Мост и фонтаны
      • Торт на торте
      • Спиральные свадебные торты
      • Квадратные свадебные торты
      • Традиционный
      • Свадебный торт Часто задаваемые вопросы
    • Свадебные торты
  • МАГАЗИН ОНЛАЙН
На главную Продукты Свадебные торты Квадратные свадебные торты Работает на Roseta и WordPress.

© 2021 Пекарня Тейлора

Вернуться к началу

качественных свадебных тортов Chattanooga TN | Принадлежности для тортов

Теперь мы поставляем нашу тележку для торта Sugar Shoppe для обслуживания мероприятий, вечеринок и многого другого. Мы предлагаем множество разновидностей торта нарезкой для любых мероприятий. От дней рождения, корпоративных мероприятий, семейных торжеств и многого другого. Позвоните нам сегодня, чтобы узнать, где будет находиться наш грузовик, или назначить мероприятие.

Позвоните нам сегодня по любому особому событию, и мы поможем вам создать этот особенный торт: 423.855.2051

Добро пожаловать в The Sugar Shoppe! Мы — бутик пирожных и выпечки с полным спектром услуг, расположенный в самом сердце Чаттануги, Теннесси. Мы предоставляем наши продукты и услуги через местные магазины и отправляем их по всей территории Соединенных Штатов. Имея площадь более 3000 квадратных футов, мы поставляем полную линейку принадлежностей для тортов и выпечки от всех основных поставщиков. Помимо полной линейки продуктов, мы также изготавливаем свадебные, праздничные и юбилейные торты на заказ.Наши фирменные торты — единственные в своем роде и обещают сделать вашу свадьбу, юбилей или день рождения огромным успехом! Мы также проводим курсы по украшению тортов, а также другие сезонные занятия. Посетите нашу страницу мероприятий, чтобы увидеть наши предстоящие занятия, которые помогут вам и вашим друзьям стать экспертами по приготовлению тортов!

Приглашаем вас делать покупки вместе с нами! Если вы не можете найти конкретный товар, просто напишите нам по электронной почте, и мы обычно сможем получить его в течение нескольких дней. Мы отправляем через UPS, поэтому вы можете быть уверены, что получите свои товары в целости и сохранности!

Посетите нас в нашем новом офисе по адресу 7540 E Brainerd Rd Suite 105, Chattanooga, TN 37421.

Торты на свадьбу, юбилей и день рождения

Мы известны повсюду в Чаттануге и во всем регионе своими отмеченными наградами тортами на заказ. Мы разработали торты для любого мероприятия, которое мы вручную покрываем своим шелковистым масляным кремом или декоративной помадой, чтобы придать им изысканный вид и вкус. Мы обеспечиваем как самовывоз, так и доставку на ваше мероприятие, чтобы сделать его максимально простым для наших клиентов.

Сервизы для тортов на любое мероприятие:

  • Свадьбы
  • Юбилеи
  • Дни рождения
  • Свадебный душ
  • Детские души
  • Выпускной
  • И многое другое!

Позвоните нам сегодня по любому особому событию, и мы поможем вам приготовить этот особенный торт: 423.855.2051

Принадлежности для выпечки Chattanooga TN

Когда дело доходит до принадлежностей для выпечки, существует множество различных вариантов. Sugar Shoppe предлагает множество вариантов в зависимости от того, чего вы хотите достичь, и наш опыт предоставит вам информацию, необходимую для принятия правильных решений. У нас есть все, что вам нужно для вашей кухни, когда речь идет о принадлежностях для выпечки, от простых повседневных предметов до предметов высокого класса для индивидуальной настройки вашей выпечки.Мы также предлагаем уроки декорирования, чтобы помочь сделать последние штрихи на любом торте, кексах или форме для выпечки. Не стесняйтесь заходить в наш местный бутик или просматривать наш онлайн-каталог, чтобы найти то, что вам нужно. Мы удобно отправляем по всей территории Соединенных Штатов.

Наши принадлежности для выпечки включают:

    • Формы для выпечки любых размеров и форм
    • Формы
    • Формы для персонажей
    • Обледенение
    • Конфеты
    • Гели
    • Ароматизаторы
    • Безе
    • Листы для печенья
    • Решетки охлаждения
    • Принадлежности для изготовления конфет
    • Крем-центр
    • Формы для конфет
    • Мешочки для лакомств Candy Colours

    • Формы для выпечки
    • Обледенение
    • Конфеты плавятся
    • Варочные котлы для конфет
    • Смесители
    • Терки
    • Скреперы
    • Мерные чашки и ложки
    • Цестерс
    • Шпатели
    • Наборы для торта Wilton Carousel
    • Кондитерские кисти
    • Выравниватель торта
    • Стенды для украшения

  • Закрытые звездообразные наконечники
  • Кончики оборок
  • Наконечники для корзин
  • Помадка
  • Рулонная помадка
  • Гумми паста
  • Орхидеи
  • Прессы для печенья и Spritz
  • Формочки для печенья / Формочки Comfort Grip / Формочки для меди
  • Фрезы по металлу / Фрезы для гнезд
  • Свечи цвета радуги
  • Топперы для торта
  • Кукла выбирает
  • Рождество, тематические персонажи.

Посетите The Sugar Shoppe сегодня или позвоните нам по телефону: 423.855.2051

Ломтик правильный: Вот несколько советов, как разрезать свадебный торт

Мы вступаем во вторую фазу летнего свадебного блица. Возникает вопрос: как разрезать торт?

О, мы знаем, что жених и невеста проводят церемонию разрезания торта и кормят друг друга, часто разбивая глазурь друг другу в лицо. Затем гости свадьбы могут насладиться остатком торта.

Если свадьба обслуживается обслуживающим персоналом, обычно есть персонал, который готовит нарезку и обслуживает. Но на многих свадьбах, сделанных своими руками в Юте, задача может внезапно выпасть на долю тети или друга, которые озадачены, столкнувшись с ножом и массивными коржами.

Вы нарезаете огромные клинья в форме пирога, независимо от того, насколько велики ярусы? Вы начинаете с верхнего или нижнего слоя? Какой толщины должны быть ломтики, чтобы накормить толпу? Вы оставляете что-нибудь для жениха и невесты на потом?

Есть несколько способов сделать это.

Расс Оливер, владелец Granite Bakery & Bridal, говорит, что дает клиентам схему, которой следует следовать из книг Wilton Co. по украшению тортов.

«Люди скажут, как получить 56 порций из 12-дюймового торта? Ну, это как его разрезать», — сказал Оливер.

Многие невесты сегодня выбирают квадратные торты, которые легче разрезать. «На этой неделе у меня 37 тортов, и 35 из них квадратные», — сказал Оливер. «Круглые торты — это традиция, и сейчас у нас не так много традиционных невест.«

Для квадратного пирога отодвиньтесь на 2 дюйма от внешнего края торта и сделайте прямую линию через слой. Затем нарежьте этот ряд на кусочки торта толщиной 2,5 см. Затем продвиньтесь еще на 2 дюйма и снова разрежьте, пока не будет разрезан весь слой.

«Итак, каждый кусок 4 дюйма в высоту, 1 дюйм в толщину и 2 дюйма в глубину, и это много пирога», — сказал Оливер. Из 10-дюймового квадратного яруса получится около 45 кусков торта.

Каждый слой свадебного торта представляет собой двойной слой торта, поэтому ломтики не должны быть очень толстыми, — сказал Джонан Уильямс, совладелец центра приема гостей Eldredge Manor в Баунтифул. «Мы просто погружаемся на глубину 1 или 1 1/2 дюйма».

Оливер сказал, что некоторые люди предпочитают разрезать круглые лепешки так же, как и квадратные, прямыми рядами. Тем не менее, несколько местных центров свадебных торжеств, с которыми были проведены интервью, а также Руководство по вырезанию свадебных тортов Wilton, «Lion House Weddings» (Deseret Book, 25,95 долларов США) и Жанна Эллис, менеджер по продажам Granite Bakery & Bridal, рекомендуют следующий процесс:

1. Снимите верхний ярус, который обычно хранят в морозильной камере на первую годовщину супружеской пары.(Этот уровень обычно не учитывается в количестве порций для гостей.)

2. Уберите ленты, цветы и прочие несъедобные украшения.

3. Начните резку второго яруса и продвигайтесь вниз к третьему, четвертому и так далее.

4. Отойдите на два дюйма от внешнего края яруса и вырежьте круг по всей длине торта. Разрежьте это внешнее кольцо на кусочки размером от 1 до 3 дюймов (по ходу раскладывая ломтики).

5. Переместитесь еще на два дюйма, вырежьте еще одно кольцо и повторите.

6. Когда вы дойдете до центра этого яруса, разрежьте сердцевину на трети, четверти или восьмые.

Если вы хотите подавать большие куски, процедура остается той же. Вы можете просто увеличить ширину кольца или размер ломтиков.

Log Haven, место проведения многих живописных свадеб, имеет несколько другую процедуру, сказала Фейт Суитен, организатор свадеб в ресторане.

«Сначала мы снимаем верхний ярус свадебного торта и откладываем его на первую годовщину.Если есть ленты, булавки, подставки для торта, запрещающие разрезание торта, снимаем их и откладываем в сторону.

«Если это круглый торт, мы делаем небольшой круговой надрез в центре, а затем вырезаем по кругу. Мы нарезаем ломтики толщиной примерно от 1 до 1 1/2 дюйма. Если есть несколько ярусов — и более один аромат — свадебный торт нарежем из каждого яруса.

«Для прямоугольных тортов мы разрезаем их на маленькие квадраты, примерно от 2 до 2 1/2 дюймов.

«Если есть остатки торта, мы используем обертку Saran и оборачиваем неразрезанный торт к куску торта, на котором он сидит. Таким образом, если продавец тортов принес специальную мраморную доску, например, торт готов. В конце концов, все остается вместе. Это действительно полезно, если продавец тортов оставит коробку для свадебного торта, чтобы вернуться в нее. Но если нет, мы предоставим коробки для свадебной вечеринки, чтобы поместить свадебный торт ».

Жених и невеста должны решить заранее, хотят ли они подать торт всем своим гостям, или ближе к концу приема, когда многие гости уже разошлись по домам.Это определит необходимое количество ломтиков. Они могут захотеть дополнить свадебный торт небольшими тортами-спутниками или листовым пирогом. Они также могут подумать о том, чтобы гости могли забрать домой кусочки торта.

«Часто приемный пункт взимает плату за разрезание торта в размере 50 или 60 долларов, а может быть, 2 доллара за ломтик», — сказал Эллис. «Мы также можем послать кого-нибудь разрезать его за 60 долларов».

У Эллиса были другие мысли о свадебных тортах:

• Острый нож облегчает работу.Зубчатое лезвие предпочтительнее для чистых разрезов.

• Рулонная глазурь из помадки, которая стала более популярной, чем глазурь из сливочного крема, также менее грязная при нарезке.

• Торты в викторианском стиле с приглушенными оттенками коричневого, шампанского и слоновой кости сейчас в моде. «Коричневый — это новый черный», — сказал Эллис.

• Вместо обычного большого многоярусного торта один клиент использовал 9-дюймовые круглые украшенные торты на каждом столе. «Таким образом, они служили и центральным элементом, и десертом», — сказала она.


Эл. Почта: [email protected]

Clarices Cakes О нас

Обслуживание домашнего пекаря

более 35 лет!

Открытый более тридцати пяти лет назад Кларис Секрест, Clarice’s Cake and Candy Supplies — универсальный магазин для домашнего пекаря.

Принадлежащая Нанси Олмос с 1987 года, Clarice’s Cake and Candy Supplies предлагает торты, конфеты и принадлежности для выпечки, украшения и классы от новичка до продвинутого.

Мы также принимаем заказы на торты, кексы, печенье и шоколад на все случаи жизни. Clarice’s Cake and Candy Supplies обслуживает всю Южную Калифорнию из нашего удобного расположения в самом сердце долины Санта-Кларита.

Позвоните или зайдите. Мы открыты еженедельно со вторника по субботу для всех ваших потребностей в выпечке и декорировании.

Опрыскивание, опрыскивание и многое другое!

Как видите, у нас есть большой выбор дождевателей.У нас есть радуга цветов в сахаре, кристаллах, Джимми, нон-паралилах и жемчуге.

Великая стена форм для шоколада!

Мы предлагаем широкий выбор форм для шоколада. У нас есть формы для дней рождения, свадеб, цифр и букв, праздников и многого другого.

У нас есть широкий выбор принадлежностей для выпечки, в том числе формы для выпечки почти любого размера, круглые, квадратные и прямоугольные. У нас также есть сковороды для кексов, сковороды для торта и сковороды для персонажей.

В Clarice у нас есть много досок для торта и коробок.

Мы предлагаем круглые доски для торта размером от 6 до 20 дюймов. Мы предлагаем 1/4-листовые, 1/2 листовые и цельные доски, а также различные доски в форме квадрата и сердца.

Наши коробки для торта варьируются от 6 дюймов до целого листа.

Один из самых популярных наших товаров —

.

Глазурь для шоколадных конфет Clasen.

Этот шоколад очень удобен в использовании, его используют как профессионалы, так и домашние пекари.

Мы охотимся за всеми цветами радуги, и наши новейшие цвета — черный, яблочно-зеленый и бирюзовый.

661-259-0352

22936 Lyons Ave. Newhall, Ca 91321

Как заряжать торты

Как заряжать торты. Как взимать плату за торты? Как мне установить цены? Как узнать, сколько нужно заряжать? Какую цену вы бы взяли за этот торт?

Каждую неделю я получаю электронные письма и комментарии (а иногда даже телефонные звонки) с вопросами о том, как определить, сколько брать торты или как установить цену на торты.

Я некоторое время обсуждал возможность публикации этого сообщения, но, поскольку я поделился им с таким количеством читателей в частном порядке, я подумал, что могу пойти дальше и опубликовать его. Итак, вот мой ответ.

Обратите внимание, что эта статья в первую очередь касается домашних пекарей, но, надеюсь, любой, кто занимается украшением тортов, сможет почерпнуть несколько советов!

Ценообразование на торты — определенно одна из самых сложных частей ведения кондитерского бизнеса. Когда я начинал, я просто бросал наши случайные числа и угадывал.

Но после некоторого исследования я пришел к выводу, что для меня лучше всего подходит зарядка «за порцию», и это в значительной степени стандартный способ зарядки в индустрии тортов. У меня есть базовая цена на все торты, затем я добавляю к этой цене детали, сложность, несколько уровней и т. Д. Я также добавляю для доставки.

5 советов по ценообразованию на торты

Первые 2 года изготовления тортов я брал 1-2 доллара за порцию пирожных. Это было не хорошо .

Хотя у меня не было опыта, я летал на заднем сиденье и учился на ходу, я все еще недозарядил. Я убивал себя заказами, получая очень мало прибыли, а мой дом и домашнее обучение страдали.

Это старый график цен для меня — мои цены сейчас выше:

Я также пытался «конкурировать» по цене с пекарнями массового производства и пекарнями в продуктовых магазинах и не хотел брать с них «слишком много».Учитесь у меня: Даже не думайте конкурировать с массовыми розничными торговцами!

Спустя более двух лет я понял, что все должно измениться. Я спросил у некоторых верных друзей и других декораторов тортов, и все согласились, что я занижал цену.

На самом деле, некоторые из моих клиентов даже прокомментировали, насколько «дешевыми» были мои торты или как они проезжали 45 миль, чтобы получить от меня торт, потому что он был лучше, чем некоторые из изготовленных на заказ тортов, и «намного дешевле» «.

Это НЕ та репутация, которую я хотел. И вам тоже не нужна репутация!

Вы же не хотите быть продавщицей дешевых тортов!

Другой старый график:

Итак, в 2012 году (и снова в 2013 году) мне пришлось изменить свое мнение о том, как заряжать торты. Оценив все, что я делал, я повысил цены и стал принимать меньше заказов. Я с гордостью могу сказать, что наконец-то регулярно получаю хорошую прибыль.

Я до сих пор не беру столько же, сколько в некоторых близлежащих пекарнях (35 миль — ближайший «настоящий» город — я живу в STICKS!), Но с тех пор, как я поднял цены, я регулярно плачу себе, и это здорово! Я также не подрываю стоимость местных пекарен и не краду бизнес с помощью «дешевых» тортов.PS — если вы сделаете это, вы нажмете врагов!

Я думаю, что иметь более низкие цены (но не суперские дешевые) — это нормально, если вы новичок и пытаетесь закрепиться, но как только вы наберетесь опыта, вы должны получать прибыль. Особенно, если вы делаете качественную, сопоставимую работу.

Очевидно, что я не могу ответить за вас на этот вопрос — одни пекари / пекари просто работают лучше, чем другие, но вы должны быть честны с собой и соответственно устанавливать цены.

Если вы живете в большом городе, где средняя цена за сложно декорированный торт составляет 7 долларов за порцию, и вы знаете (или люди говорят вам), что ваша работа такая же или лучше, чем у них, то не стоит недооценивать себя. — конкурируйте с этими ценами !!

Если ваша работа и качество украшения больше соответствуют тому, что они могут найти в пекарне продуктового магазина, тогда вы можете настроить свои цены в большей степени на то, что они взимают (хотя НЕ так низко — они до сих пор не выкладывают домашнюю выпечку и не платят за ингредиенты в розницу !!).

Вы должны ценить свой торт и взимать соответствующую плату.

Самое главное это … Вы должны ценить свою работу, чтобы ваши клиенты ценили вашу работу! Никогда не говорите и не принимайте «это просто торт»! Если они хотят «просто торт», пусть получат его от кого-нибудь другого!

ОН, и позвольте мне сказать вот что. Я был в ужасе, когда впервые поднял цены, боялся потерять клиентов и т. Д. И иногда все еще трудно, когда люди не соглашаются с моими ценами или решают не заказывать, потому что они думают, что я слишком дорогой (особенно местные жители в моем крошечном городке) … но, честно говоря, я все еще отказываюсь от 3-5 заказов в неделю, потому что я забронирован! (PS — большинство моих клиентов … вероятно, 90% или более проезжают 30+ миль, чтобы купить мои торты. У меня хорошая репутация, и люди не против езды!).

Намного приятнее знать, что я действительно зарабатываю деньги, занимаясь любимым делом, не жертвуя своей семейной жизнью зря.

Если кто-то не может позволить себе мой торт, я не против. Иногда это действительно проблема бюджета, и я сам живу в рамках бюджета, и это меня не обижает.Но иногда люди хотят чего-то «особенного» по не такой уж особой цене, а я не могу этого сделать.

Я считаю то, что делаю, искусством и обычно вкладываю по 3-8 часов в каждый торт. Мне нужно платить за мое время, как и всем остальным. Это может показаться суровым, но если люди хотят платить $ 0,50 (или меньше) за порцию, им нужно пойти в продуктовый магазин и купить дешевый торт, где глазурь вычерпана из ведра объемом 5 галлонов и листового торта. выпекается за сотни миль и отправляется в замороженном виде.

Я не смотрю на это свысока — я купил и съел свою долю торта Walmart, и это не повод для насмешек — но это не то, чем я занимаюсь!

Если они хотят заказать торт, который требует от меня отнимать у моей семьи часы и часы моего времени, то это будет недешево. Период. Вам не нужна репутация дешевого человека, и вы должны сделать это стоящим ВАШЕГО времени, иначе вы сгорите и бросите.

Я делаю исключения (конечно) для семьи и друзей. Я часто даю им скидку, но я редко делаю их бесплатно, если только это не мои ближайшие родственники, и тогда они все равно могут платить за ингредиенты.

Как я пришел к своей цене «за порцию»?

Я составил свой прайс-лист на основе трех вещей:

  • Подумайте, сколько взимают другие местные пекари / пекарни. Позвоните им и спросите, можете ли вы. Иногда дома приходится заряжать меньше, но ненамного. У пекарен есть дополнительные расходы на оплату своего здания, дополнительные счета за коммунальные услуги, торговое оборудование и, возможно, оплату другим сотрудникам и т. Д. Но вы хотите быть конкурентоспособными. Взимайте 3–3 доллара.50 за порцию, если они берут 4 доллара… а вы не берете 1 доллар за порцию, когда они берут 4 доллара!
  • Стоимость ваших ингредиентов и прочие расходы. Это займет время и математику, но вам нужно знать, сколько торты вам стоят. Сложите свои затраты на ингредиенты (разбейте их на порцию), доски для торта, скотч, коробки, газ для доставки, визитки, даже подумайте об электричестве (если возможно, проверьте свои предыдущие счета и посмотрите, было ли увеличение после того, как вы начали слеживаться ).Все это имеет значение!
  • Ваше время. Это самое главное! Как мама шестерых детей, обучающаяся на дому, я очень дорожу своим временем. Я не хочу тратить свои 5 час на торт, зная, что получу на нем всего 20 долларов… это действительно воняет! Когда я впервые оценил свои деньги и прибыль, я получал только около 2 долларов в час. Это было НЕ приемлемо. Вы должны знать или уметь точно предположить, сколько времени вы тратите на торты.Да, бывают случаи, когда вы собираетесь совершить большую ошибку, и что-то займет намного больше времени, чем вы ожидали, но в целом вы должны иметь четкое представление о своем затраченном времени и решить, сколько вы хотите / нужно зарабатывайте в час, чтобы это стоило вашего времени и энергии!

Итак, я знаю, что вы, вероятно, все еще задаетесь вопросом … , но что ВЫ взимаете?

Рекомендации по ценообразованию My Cake:

Итак, вот оно. Это не мой исчерпывающий прайс-лист, а скорее общий обзор моих цен на украшенные праздничные торты и свадебные торты.Это также может быть изменено без предварительного уведомления:

  • 4,00 долл. США за порцию минимум; очень мало исключений. Сюда входят масляный крем и помадные лепешки. (обновлено в 2018 году — мои текущие цены в среднем 4,50-7,00 долларов за порцию). Из этого правила нет исключений. Простой листовой торт на 22 порции стоит минимум 88 долларов (плюс налоги). Раунд 8 дюймов с 24 порциями стоит минимум 96 долларов (плюс налоги).
  • Для многоярусных тортов они обычно начинаются с 4,50 долларов за порцию для 2-х уровней, а цена увеличивается за каждый уровень (на $.25 на ярус, поэтому четырехуровневый торт будет стоить минимум 4,50 доллара за порцию) и по сложности / дизайну. Круглый многоярусный торт размером 5 + 7 дюймов на 26 порций стоит минимум 120 долларов плюс налоги.
  • Я беру дополнительно 15-25 долларов за трехмерные скульптурные фигурки, сахарные цветы или другие замысловатые детали.
  • Я беру 5 долларов за порцию и больше за скульптурные / резные / трехмерные торты
  • Smash cakes стоят от 20 до 35 долларов при заказе с праздничным тортом, в зависимости от размера и дизайна. Торт за 20 долларов — это однослойный 5-дюймовый круглый торт, который я тушу и наполняю, чтобы получилось около 3 дюймов в высоту.Всегда сливочный крем с минимальными украшениями. Вот пример:
  • Доставка за 10 миль от моего дома начинается с 75 долларов. (Обновление: большинство моих тортов идет в более крупные города, расположенные примерно в 40 милях — эта плата в размере 75 долларов покрывает эти 3 города, и это относится только к свадебным тортам — я не доставляю праздничные торты — их нужно забрать в моем крошечном городке)
  • Кексы начинаются от 20 долларов за дюжину, а индивидуальные украшения — в среднем от 30 долларов за дюжину и выше.
  • Декорированные печенья начинаются от 30 долларов за дюжину.

Если вы хотите получить «профессиональный» совет по некоторым из этих вопросов, ознакомьтесь с этими уроками мастерства: «Маленькие пирожные», «Большой бизнес» и «Как начать бизнес по производству тортов». Мастерские уроки потрясающие, и я не разочаровался ни в одном из тех, которые я взял!

И все !! Думаю, я рассмотрел все детали и ответил на большинство вопросов, которые мне задают! Я желаю вам всего наилучшего в вашем кондитерском деле, и, как всегда, если я могу помочь, не стесняйтесь отправить мне сообщение или электронное письмо . .. и, пожалуйста, продолжайте читать в RoseBakes.ком !!

Более свежий пост о ценах на торты, который также может вам помочь: Давайте поговорим о ценах на торты и размерах сервировки !!

Вот еще несколько популярных постов, которые могут вам понравиться:

Итак, это вам помогло? У вас есть еще вопросы о том, как заряжать торты? Что вы думаете о моих ценах? Хороший? Плохой? Наравне? Я люблю слышать от читателей и хотел бы услышать ваше мнение / мнение!

Связанный:

Почему вы так дорого берете за доставку торта?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *