Расчет торта на свадьбу: Как рассчитать вес торта на свадьбу? Определение веса свадебного торта исходя из количества гостей

Содержание

Расчет торта на свадьбу

на человека и общее количество гостей

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.

Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка. ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:

Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.

Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно.

С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.

Праздничное меню и свадебный торт

От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.

Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.

Важно: Если свадебный десерт более воздушный, его можно взять немного больше и наоборот, тяжелый и калорийный торт позволит вам немного сэкономить.

Расчет веса свадебного торта на количество гостей

Учитывая главное правило расчета веса свадебного торта, мы легко сможем определить, сколько его необходимо на количество приглашенных. Рассмотрим несколько примеров:

для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.

Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.

Оформление и начинка свадебного торта

Декор и начинка торта существенно влияют на его вес, поэтому продумайте, как будет выглядеть ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:

Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.

Несколько слов о ярусах

Молодожены, мечтающие о свадебном торте с несколькими ярусами, должны понимать, что не для каждого торта такое возможно. Ориентир по килограммам и ярусам смотрите ниже:

2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
2-3 кг – 1 или 2 яруса;
3-4 кг – 2 яруса;
4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
6-7 кг – 3 или 4 яруса.

Интересно: в целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте, кондитеры могут предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. О том, сколько стоит бюджетная свадьба, расскажет наш сайт Свадебка.ws.

Любовь – это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Сделайте так, чтобы на празднике рождения вашей семьи она досталась каждому!

Свадебный торт: как выбрать и правильно рассчитать вес

Некоторые свадебные традиции выходят из моды, но только не торжественный вынос торта. Wedding рассказывает, как рассчитать вес торта на свадьбу и придумать дизайн, который впечатлит всех гостей.

Продумываем оформление

Перед тем как выбрать свадебный торт, определитесь со стилем свадьбы. Торт станет украшением свадебного стола, если вы в первую очередь подумаете об оформлении. В тренде – геометричный дизайн, минимализм и сложный декор ручной работы. Кондитеры советуют учитывать палитру свадьбы, чтобы торт не выбивался из общей картины. Верхушку можно украсить классическими фигурками жениха и невесты, сердцами или голубями. Но сейчас пары чаще заказывают нестандартные варианты: проекцию на торт со своей фотографией или монограмму с подсветкой.

Важно: свадебные торты с массивным декором могут выглядеть вычурно на торжестве в стиле модерн или рустик. Если вы не уверены в выборе, подготовьте несколько фото десертов и попросите организатора выбрать лучший.

Выбираем начинку

Свадебный торт может быть любого размера и формы. В большинстве случаев пары выбирают круглый трехъярусный торт из бисквита с кремом. Такие свадебные торты отлично дополняют ягоды, украшения из глазури и мастики. Тем, кто предпочитает более легкие десерты, подойдет торт-суфле. Открытый торт из медовых или ореховых коржей лучше всего смотрится на свадьбе в эко-стиле. Кондитерское изделие также можно украсить свежими ягодами, воздушным кремом и зеленью.

Важно: пробуя начинку для свадебного торта, убедитесь, что вкусы сочетаются друг с другом. Старайтесь не перегружать торт разными начинками и не добавлять много крема. Слишком яркий пищевой краситель тоже выбирать не стоит, ведь вы не хотите, чтобы у кого-то из гостей началась аллергия. Вот список ингредиентов, которых лучше избегать при заказе торта:

• Редкие экзотические фрукты.

• Цитрусовые в большом количестве.

• Орехи.

• Мед.

• Цветы-аллергены.

Рассчитываем вес

Расчет веса свадебного торта обычно происходит после утверждения списка гостей. Существует формула, согласно которой на одного человека потребуется 100-120 граммов праздничного десерта. Тем не менее, кондитеры советуют брать с запасом и заказывать из расчета по 150-200 граммов на человека. Таким образом, на каждые 10 человек нужно 1,5-2 килограмма кондитерского изделия. Сроки поджимают, а вы еще не знаете точное количество гостей? Тогда при заказе торта округлите вес в большую сторону. Рассчитать торт на свадьбу будет проще, если использовать калькулятор веса. Учтите, что праздничного десерта потребуется больше, если вы планируете раздать оставшийся торт или провести аукцион. Некоторые пары не ограничиваются десертом, который подают в конце вечера и заказывают candy-бар с разными тортами. Если хочется большой торт, а гостей немного, закажите торт с фальш-ярусом. Еще один вариант – торт в виде пирамиды из капкейков. Но только в том случае, если их нет на сладком столе, ведь главным десертом вечера должен быть свадебный торт.

Важно: кроме расчета торта на количество гостей следует учитывать пропорции кондитерского изделия. Минимальный вес для трехъярусного торта – 5-6 кг, двухъярусного – 4 кг. В противном случае десерт будет выглядеть слишком маленьким.

Обсуждаем доставку

Обратите внимание, что торты со сливочной прослойкой, свежими фруктами и ягодами быстро портятся. Поэтому важно позаботиться не только о доставке, но и хранении. Прежде чем заказать торт на свадьбу, узнайте тайминг торжества и дайте его кондитеру. И не забудьте про очень важный элемент – подставку с подсветкой.

Важно: когда у сладкого угощения есть декор из шоколада, доставку лучше заказать к моменту разрезания торта. Если на свадебном торте большое количество украшений из мастики, до подачи его нужно хранить в холодильнике. Обязательно обговорите этот момент с менеджером ресторана.

Подаем торт правильно

Свадебный торт должен стать десертом, который гости еще долго будут вспоминать. Существует мнение, что чем больше в торте количество ярусов, тем он эффектнее. Мы все же советуем выбирать размер и вес в зависимости от количества гостей и масштаба торжества. Вместо того чтобы делать акцент на размере торта, лучше подумайте о фоновой музыке, освещении и пиротехнике.

Важно: момент, когда молодожены разрезают торт, непременно попадет на фотографии. Будет обидно, если вы забудете о специальном ноже и лопатке и разрежете торт обычным кухонным ножом. Заранее подготовьте набор и попросите организатора проследить, чтобы он лежал рядом с тортом во время подачи.

Автор: Татьяна Веселова.

Фото: Максим Колибердин, Андрей Байда.

сколько грамм должно быть на человека, как состав влияет на вес, сколько ярусов нужно предусмотреть

При выборе десерта на свадьбу многие организаторы заботятся о его вкусе, внешнем виде, соответствии стилю торжества – но забывают о правильном расчете веса. Однако при правильном подходе к делу вычислить необходимое количество лакомства несложно.

Как рассчитывать?

Основой расчета считается стандартная порция – 100-200 грамм на человека. Тем не менее, граница получается расплывчатой.

Приглашая 10 гостей и заказывая торт в один или два килограмма, ошибиться не страшно. Но что делать, если гостей насчитывается около сотни? Недостача или избыток десерта могут стать критичными.

В первом случае участники застолья рискуют не получить свой «кусочек счастья», во втором – затраты на торт будут слишком большими.

Читайте также: Каким должен быть каравай для свадьбы? Где его заказать? Чем его можно заменить? Подробнее.

При вычислениях более точного числа граммов на порцию учитывают:

общее меню праздничного стола. Обилие закусок, горячих блюд насытит гостей раньше, чем дело дойдет до десерта. Они могут и не пожелать есть торт. Если же банкет планируется в формате скромного фуршета, а программа торжества рассчитана на активное движение – лучше позаботиться о большем размере порции;
отношение гостей к сладкому. При большом количестве сладкоежек лучше увеличить расчетный вес;
состав торта – тип крема, коржей, особенности декора.

Важно также иметь в виду количество ярусов. Обычно один ярус весит от 2 кг. Соответственно, при малом числе гостей на многоярусный кондитерский шедевр лучше не рассчитывать, отдав предпочтение порционным пирожным или традиционному одноярусному торту.

Ориентировочный вес торта с разным числом ярусов:

до 2 кг – одноярусное изделие. Может быть оформлено в виде плоского коржа с декором по всей поверхности, горки;
2-4 кг – один-два яруса или одноярусный торт, плюс некоторое количество порционных пирожных;
более 3 кг – два яруса;
4-5 кг – двух- или трехъярусный;
5-7 и более – три-четыре яруса;
свыше 7 кг – не менее 4 ярусов либо два-три отдельных изделия.

Советуем прочитать: какие приборы нужны, чтобы торжественно разрезать торт на свадьбе? Про лопатку и нож читайте здесь.

Расчет диаметров и количества ярусов исходя из количества человек:

Важно: если есть сомнения, что гости захотят съесть торт на банкете, лучше заранее оформить десерт в виде порционных пирожных и подготовить упаковку «на вынос».

Влияние состава на вес

Самыми легкими считаются торты на основе безе, но легкость теста компенсируется использованием в таких рецептах плотных масляных кремов.

Бисквитные десерты с пропиткой, легкими кремами (сливочный, суфле) относятся к средней категории. Декор из желированных или свежих ягод увеличивает массу на 5-10%.

Наиболее тяжелыми являются торты на основе плотных коржей (кексовое тесто, плотные бисквиты) с мастикой. Отделка мастикой добавляет к весу базовых коржей и крема (суфле) 15-40%. Сытность (калорийность) выпечки также влияет на итоговый вес изделия.

Внимание: некоторые кондитерские рассчитывают вес и стоимость основной части выпечки и украшений на ней отдельно друг от друга.

Несъедобный декор (цветы, ленты, бумажные украшения) к весу торта не добавляются, но оплачиваются отдельно.

При использовании сложных украшений из шоколада, мастичной массы, марципанов их вес выбирается с таким расчетом, чтобы «под нагрузкой» нежные коржи не «поплыли». Опытные кондитеры обычно выделяют такие украшения в отдельный ярус или монтируют их на специальные подставки в теле торта.

Сложные в изготовлении фигурки выполняются за отдельную плату.

Дополнительно: Каким должен быть торт на девичник? Как выбрать надпись? Альтернативы традиционному десерту. Подробнее об этом — по ссылке.

При вычислении стоимости свадебного десерта в зависимости от веса, необходимо помнить:

чем сложнее оформление, тем дороже обойдется изделие. Начальная цена коржей и крема может быть увеличена в два-три раза только за счет декора;
стоимость подставки либо включается в итоговую цену, либо оплачивается ее аренда;
модель по индивидуальному дизайну стоит в 3-5 раз дороже типовых вариантов.

Читайте также: как продать торт на свадьбе? (ссылка)

Видео: советы эксперта

Каким должен быть торт на свадьбу, сколько должно быть ярусов, как рассчитать оптимальный вес изделия? Ответы на эти и многие другие вопросы по десерту — в видео-блоге Ирины Корневой:

Окончательное решение принимают организаторы банкета, но в любом случае необходимо закладывать запас в 10-15% от расчетного веса. Вычисления производятся после того, как список гостей утвержден.

простая формула расчета и советы

Сложно представить себе свадьбу без праздничного угощения, которое подают практически в конце вечера. Кто-то выбирает для своего торжества классический торт, кто-то – свадебный торт с капкейками. Какой бы вариант вы не выбрали, важно знать, как рассчитать торт на свадьбу, чтобы все ваши родные и близкие смогли полакомиться вкуснейшим угощением, советует портал Свадьбаголик.ru.

Расчет веса свадебного торта

Сколько же грамм торта нужно на одного человека на свадьбу? Ведь кто-то может съесть больше, а кто-то и вовсе не притронется к угощению. Конечно же, уточнять у каждого гостя не нужно эту информацию. Мы просто найдем усредненную цифру и, отталкиваясь от нее, произведем расчет веса свадебного торта.

Если, к примеру, на свадьбе будет 20 взрослых и 3 ребенка. Предположительно 15 из них съедят по полной порции – 200 г, остальные откажутся. Дети обычно очень любят сладкое, поэтому по 150 грамм на ребенка точно нужно планировать. В итоге у нас получается, что торт на 23 человека должен весить 2 700-3 450 г. Естественно, лучше сделать больше, ведь если вдруг кому-то не хватит, будет очень неловко.

Таким образом рассчитать свадебный торт можно следующим образом: на каждого гостя следует заказать по 150 г десерта. В итоге: 23*150 г получается как раз 3 450 г.

Количество ярусов торта в зависимости от его веса

Если вы хотите заказать трех- или двухъярусный свадебный торт, то сначала задумайтесь, будет ли это уместно для высчитанного веса угощения.

Свадебный торт на 15-20 человек

Свадебный торт весом 2-3 кг подойдет для торжества, на которое приглашено 15-20 человек. Его практически невозможно будет реализовать даже в 2 яруса. А даже если и возможно, то резать и подавать его будет крайне неудобно. Все десерты до трех килограмм лучше выполнить в виде одноярусного торта либо в виде отдельных пирожных. Для того чтобы они смотрелись так же торжественно, как торт, их можно поместить на красивую этажерку.

Свадебный торт на 30 человек

Знаете, сколько должен весить свадебный торт на 30 человек? Правильно: 4,5 кг. Такой вес уже можно обыграть в двух ярусах. Нижний ярус 2 кг, верхний 1,5 кг. А можно основной вес оставить на нижнем ярусе и сделать его массивнее, а верхний сделать маленьким и декоративным. Предназначаться последний будет жениху с невестой.

Безусловно, можно сделать и свадебный торт весом около 5 кг одноярусным. Тогда он должен быть высотой около 12-13 см, если не учитывать украшения. Над ним кондитеру также придется подумать! Чтобы один ярус не смотрелся скучно, можно украсить торт цветами или красивой надписью.

Свадебный торт на 40 человек

А вот свадебный торт на 40 человек, который будет весить около 6 кг, уже можно сделать в 3 яруса. Он будет смотреться эффектно и стильно. Для такого десерта можно использовать самые разные объемные украшения, которые в случае маленького веса перегружали бы сам торт. Не забудьте, что вес украшений обычно не входит в реальный вес самого угощенья, даже если речь идет о съедобных украшениях, типа мастичных цветов, птичек, карамельных бусинок и др. Их едят чаще всего только детки.

Свадебный торт на 50 человек

Свадебный торт на 50 человек должен весить не менее 7-7,5 кг. Это уже достаточно большая свадьба, а значит, торжество будет соответствующим. Вынос праздничного угощенья станет важным этапом сценария праздника. Выглядеть он должен соответственно!

Тщательно продумайте, как украсить свадебный торт. Во-первых, заказывайте не менее 3-х ярусов. Во-вторых, продумайте стиль торта. Если сама свадьба организована в классическом стиле и светлых оттенках, то десерт может быть покрыт мастикой кремового цвета и украшен карамельными жемчужинками, мастичными цветами и т.д.

Также подойдет большой свадебный торт с открытыми коржами, как на фото, слегка покрытый по краям белым кремом и украшенный белыми розами, пионами или другими цветами под стиль оформления торжества.

Другие нюансы при выборе торта на свадьбу

Что еще следует учесть при расчете веса торта, заказываемого на свадьбу:

Всегда округляйте полученный вес в большую сторону: 18 чел * 150 г = 2 700 г. Значит, торт пусть будет трехкилограммовый.
Перед тем, как рассчитать вес вашего свадебного торта, помните, что масляный крем тяжелее сливочного или взбитого яичного, а кремовые цветы тяжелее украшений из безе. Поэтому лучше всего отталкиваться от веса самих коржей с прослойкой.
Если вы решили выбрать вариант с порционными десертами, то их вес также должен быть определен из расчета 150 г на человека. А вот их количество не должно быть точно равно количеству гостей. Заказывайте немного с запасом, процентов на 15-20. Например, на 30 человек закажите 40-45 порционных десертов весом 75-100 г. Таким образом можно будет угостить не только гостей, но и ведущего, фотографа или деток-сладкоежек.

Портал svadbagolik.ru рассказал вам, как рассчитать свадебный торт на количество гостей. Если же вы еще не определились с дизайном главного угощения и его вкусовым «содержанием», на нашем портале вы можете узнать, как выбрать свадебный торт исходя из ряда важных моментов.

Как составить план рассадки гостей на свадьбе: советы и идеи

Один из самых важных моментов, про которые нужно подумать при подготовке к свадьбе, это рассадка гостей. Специально для вас мы подготовили подсказки, как грамотно рассадить родных и близких на торжестве, чтобы всем было комфортно и весело.

2812 просмотров
23 фото

Всем гостям по кусочку счастья – как рассчитать торт на свадьбу: определяем вес в КГ

Выбор свадебного торта – это не только подбор начинки и оформления, но также и расчет оптимального веса. Необходимо сделать так, чтобы всем гостям хватило хотя бы по кусочку десерта, и при этом осталось минимум излишков, чтобы жениху и невесте не пришлось переплачивать. Сделать это с абсолютной точностью невозможно. Однако есть несколько способов, как рассчитать торт на свадьбу более точно.

Мы расскажем, как узнать необходимое количество килограмм, своими силами.

Для чего нужен десерт

На свадебном банкете десерт, подаваемый к чаепитию, считается гвоздем вечера. Он завершает банкетную часть мероприятия, а именно окончание праздника запоминается лучше всего. Многие пары стремятся сделать торт необычным и отражающим их индивидуальность, поэтому обращаются к опытным кондитерам.

Чаепитие обычно проходит, когда основное меню уже исчерпало себя, но гостей еще не провожают домой. Они могут расслабиться, отдохнуть от конкурсов и развлекательной программы, наслаждаясь вкусным десертом.

В день свадьбы молодожены – это своеобразный талисман для всех остальных, излучающий удачу и счастье. Это отнюдь не значит, что их удача от этого уменьшится – напротив, гости, пробуя десерт, символически желают образовавшейся семейной паре побольше позитивных событий в жизни.

Свадебный распорядитель

Считается, что, угощая друзей и родственников праздничным тортом, жених и невеста делятся своими теплыми чувствами и благополучием.

Елена Соколова

Ведущий мероприятий

Даже те, кто не любит сладкое, обычно не отказываются от свадебного торта, ведь он обладает символическим значением.

Алина Куркина

Торт подбирается таким образом, чтобы он не только подчеркивал праздничную атмосферу, но еще и вписывался в общую концепцию свадьбы. Если торжество оформляется в определенном стиле, то и чаепитие должно ему соответствовать. Для этого используются характерные для выбранной тематики украшения и оттенки.

Определение нужного количества килограмм

Есть два варианта, как рассчитать вес торта на свадьбу – либо довериться профессионалам, либо сделать все самостоятельно. В первом случае нужно лишь посоветоваться с кондитером, который, исходя из своего опыта, подскажет, какой вес будет подходящим для конкретной свадьбы.

Важные нюансы

Этот вариант подходит только в том случае, если мастер не стремится сделать торт побольше для собственной выгоды. Если будущие молодожены не доверяют кондитеру, но при этом их свадьбой занимаются профессиональные организаторы, им лучше понять самим, как рассчитать кг торта на свадьбу.

Интересно! Читайте также, как правильно выбрать свадебный торт и самую вкусную для него начинку.

Самостоятельное определение оптимального количества килограмм займет больше времени. В первую очередь стоит определить, насколько сытным будет основное меню. Если на столах будет много закусок и салатов, при этом будет несколько горячих блюд, то к концу банкета гости вряд ли захотят съесть большой кусок торта. В этом случае потребуется уменьшить размер порции.

Еще один важный момент – способ оформления десерта и его начинка. Например, суфле между коржами создаст объем, но будет гораздо легче крема из вареной сгущенки. Если используется воздушная начинка, то ориентироваться стоит не на вес торта, а на его размер. Популярная мастика, использующаяся для оформления десерта, имеет более плотную структуру, нежели крем, поэтому и весит больше. При этом сытность торта в обоих случаях будет примерно одинаковой.

Ориентиры

Для начала разберем, как рассчитать свадебный торт на количество гостей. Считается, что для одного приглашенного достаточно от 100 до 200 г. в зависимости от начинки и оформления.

Если основное меню не слишком сытное, то лучше ориентироваться на цифру 250 г на человека. Чаще всего в этом нет необходимости, поэтому выбирают оптимальный вариант – 150 г на одного гостя. Путем нехитрых расчетов это число умножается на количество приглашенных, и получается оптимальное значение веса свадебного торта.

Важно! Перед тем, как рассчитать вес свадебного торта, узнайте, сколько весят несъедобные детали. Например, фигурки молодоженов или их инициалы. Полученные данные следует исключить из общего результата.

Однако есть и другие способы, как рассчитать количество торта на свадьбу. Используйте дополнительно и их.

Если на свадьбе планируется организовать скромный фуршет или шведский стол, то должно быть как минимум два стандартных кусочка на одного человека.
Если меню широкое, содержащее много мяса, то будет достаточно одного кусочка, который, к тому же, должен быть небольшим.
Если меню широкое, но не калорийное, то порция десерта увеличивается.

Когда вес торта определен, нужно прибавить к этому числу своеобразный запас – по 1 кг на каждые 10 человек. Это позволит избежать казусов с нехваткой десерта, кроме того, гости будут благодарны, если смогут взять кусочек домой для своих детей.

Дополнительные советы

Перед тем, как рассчитать свадебный торт, нужно учесть, что лучше заказать с запасом, нежели впритык. Даже если какое-то количество торта останется, его можно отложить до второго дня свадьбы или раздать тем друзьям или родственникам, которые не смогли прийти на свадьбу. Также следует учитывать следующие нюансы.

На свадьбе могут быть люди с аллергией или диабетом – их нужно вычесть из общего количества при расчете веса. Однако они могут и попросить кусочек с собой для родных, поэтому с этим моментом стоит определиться заранее.
Если торт многоярусный, то иногда верхнюю часть массой около 0,5 кг оставляют для молодоженов, чтобы они могли полакомиться сладким в спокойной обстановке после банкета. В этом случае рассчитывается вес оставшихся ярусов.
Стоит определить, сколько на торжестве будет мужчин, женщин и детей. Несмотря на то, что многие считают, будто девушки едят мало, они еще те сладкоежки, поэтому их порцию уменьшать не стоит.
Дети обычно наедаются основным меню, но могут попросить кусочек торта домой, а вот для мужчин можно уменьшить порцию, если они равнодушны к сладкому.

Резюме

Жених и невеста знают своих друзей и родственников лучше любого кондитера или организатора свадьбы, поэтому желательно определиться с оптимальным количеством торта самостоятельно. Если учесть все нюансы и не забыть про «резервный запас», все останутся довольны тортом, и при этом не останется крупных излишков.

Всё о свадебном торте — как рассчитать вес на количество гостей

Мы расскажем вам всё о свадебном торте – это один из самых приятных организационных моментов. Очень важно его выбрать, не только соответствующий стилистике свадьбы, но и подходящий по вкусу. Но самое главное – лакомства должно хватить на всех, чтобы никто не ушел домой, не попробовав праздничного десерта. Следуя нашим советам, вы сможете выбрать идеальный вариант и правильно подготовить его торжественную подачу.

Чтобы сладкий «гвоздь программы» соответствовал вашим ожиданиям, мы рекомендуем заказывать торт в проверенной кондитерской не менее, чем за три недели до мероприятия, а в сезон – за 2-3 месяца. Если дотянуть до последнего момента – есть вероятность, что у вас уже не смогут принять заказ из-за большой загрузки.

Как рассчитать вес торта на количество гостей

Определяясь с размером торта, нужно руководствоваться самым главным требованием: сладкого угощения должно хватить на всех. Будет очень обидно, если кому-то из гостей не достанется кусочка этого кулинарного шедевра. Чтобы не оставить гостей без угощения и при этом не переплачивать, нужно правильно рассчитать необходимый вес. А он зависит от количества приглашенных, поэтому на момент заказа торта, вы должны знать точное количество гостей.

Принято считать, что оптимальный кусочек на одного человека – 150 граммов, но если в составе торта присутствуют шоколад, ликеры и мастика, то лучше рассчитывать по 200-250 граммов на каждого гостя. Если планируется высокий торт с небольшим диаметром, то при расчете 150 граммов на человека, его тоже может не хватить, так как не получится разрезать его на достаточное количество кусочков.

Итак, чтобы получить необходимую цифру веса торта на количество гостей, оптимальный вес кусочка умножаем на количество приглашенных. Если вы планируете мероприятие на 30 гостей, а торт будет покрыт мастикой, то его вес не должен быть меньше 7,5 кг (30х0,25=7,5).

Дизайн торта

Одно из главных заданий свадебного торта – удивлять и восхищать. Это десерт, которым хочется некоторое время любоваться, и только после этого попробовать на вкус. Профессиональные кондитеры сегодня предлагают широкий выбор украшений, среди которых каждый найдет идеальный вариант для своей свадьбы. Уже несколько лет популярны бисквитные торты с крем-чизом (плотный крем, на основе сыра маскарпоне). Этот крем позволяет идеально гладко покрывать торт или, или наоборот, создавать разные фактуры. Тем не менее, варианты исполнения кремовых тортов сильно ограничены. Для более сложного дизайна не возможно обойтись без сахарной мастики или шоколада. Только с их помощью получаются настоящие шедевры. Еще один способ украшения –это роспись пищевыми красками, когда торт может стать настоящим произведением искусства.

При выборе праздничного торта следует учитывать концепцию, стиль и идею свадьбы. Выбирая декор торта, учитывайте общий стиль свадьбы, ее цветовую гамму. Так торт будет гармонично смотреться на фото и станет ярким акцентом в концепции вашего праздника.

Доставка, хранение и подготовка

Доставку такого хрупкого груза лучше доверить кондитерской. Во-первых, там точно знают в каких условиях и какой упаковке нужно перевозить выбранный вами торт. Во-вторых, если при перевозке с ним что-то случится, то кондитер будет нести за него полную ответственность и сможет вовремя исправить нанесенный урон. Чтобы снизить все риски, связанные с хранением торта, можно заказать доставку на определенное время, за 2 часа до его подачи.

Но даже в этом случае о хранении торта следует позаботиться заранее, еще на этапе планирования меню для банкета. Особенно требовательны в вопросах хранения торты со свежими ягодами, фруктами, сливками и белым шоколадом. С момента доставки и до торжественной церемонии разрезания торт должен находиться в холодильнике. Поэтому надо заранее оставить там свободное место. Такое, чтобы торт поместился, особенно если он многоярусный. Помимо этого, нужно убедиться в том, что рядом с тортом не будут храниться рыба, мясо или другие продукты, способные передать свой запах нежному десерту.

Если для торта нужна дополнительная сборка, то начинаться она должна за 2-3 часа до его торжественной подачи. Кондитеру потребуется специальное место, где он сможет спокойно работать. Поэтому нужно заранее позаботиться о таком местечке, обговорив этот вопрос с банкетным менеджером. Сразу согласуйте с кондитером, чтобы после сбора торта он проинструктировал официантов об особенностях его подачи и нарезки.

Торжественная подача торта

* Самые впечатляющие кадры подачи и разрезания торта получатся, если вы заранее позаботитесь о необходимой площадке или красивом фоне. Это может быть специально подготовленная зона, фотозона или свадебная арка.

* Выбирая декор торта, учитывайте общий стиль свадьбы, ее цветовую гамму. Так торт будет гармонично смотреться на фото и станет ярким акцентом в концепции вашего праздника.

* Заранее уточните у банкетного менеджера, есть ли тележка для вывоза торта. Если нет, нужно подготовить специальный стол.

* Для стильного свадебного торта нужен соответствующий пьедестал. И об этом тоже необходимо подумать заблаговременно. Чтобы не покупать подставку для торта, можно взять ее в аренду и заранее передать кондитеру, чтобы он сам установил на нее десерт.

* Если вы хотите, чтобы кадры с церемонии разрезания торта были идеальны, не забудьте и про специальный нож для торта. Такой бывает не на каждой площадке, поэтому следует приобрести его заранее или взять в арену вместе с подставкой.

*Продумайте музыку, под которую вынесут торт. Это подчеркнет атмосферу момента.

Всё о свадебном торте – резюме

Если выбор торта или подготовка его торжественной подачи показались вам сложной процедурой, не переживайте. Заказав у нас организацию свадьбы, вы сможете насладиться своим днем, не заботясь о каждой детали. Мы возьмем на себя все моменты, связанные с доставкой, хранением и подготовкой торта, а вам нужно будет лишь по традиции отрезать первые кусочки этого сказочного десерта. И пусть молодожены не могут знать всё о свадебном торте и традициях, мы сделаем ваш праздник незабываемым, это будет самый счастливый ваш день!

Сколько жидкого теста для торта мне нужно

После того, как вы определились, какой размер слоев вам нужно сделать, пора выяснить, сколько теста для торта вам нужно на один противень. Независимо от того, делаете ли вы свадебный торт себе или делаете его для кого-то другого, может быть непросто узнать, сколько теста вам нужно приготовить.

Есть несколько способов сделать это. Это первый простой расчет с чашками. Я привожу таблицу ниже, показывающую, сколько чашек жидкого теста вам нужно для приготовления коржей разного размера.

Я обнаружил, что для этого лучше всего подходит мерный стакан для жидкости, а не сухой мерный стаканчик.

Однако вам необходимо точно знать, сколько чашек можно приготовить из одной партии торта, который вы планируете использовать. Это может сильно отличаться от рецепта к рецепту.

Второй метод требует более сложных математических вычислений, но я предпочитаю его! Я думаю, что это более точный и менее беспорядочный 🙂

Метод 1: Метод чашки

Если вы не хотите делать какие-либо вычисления, этот метод для вас! Он быстро даст вам ответ.

В приведенной ниже таблице я указываю, сколько чашек жидкого теста вам нужно на сковороду. Он зависит от размера и формы посуды. Мое единственное предостережение: одни рецепты лучше других.

Мой рецепт ванильного торта стоит меньше, чем рецепты бисквитного торта, поэтому я также включил столбец с расчетами для него.

В зависимости от рецепта, который вы используете, вы можете использовать немного больше или меньше теста, чтобы ваши коржи были идеальной высоты (после выпечки и разравнивания). Вот почему так важно протестировать рецепт, прежде чем делать большой многоярусный торт.

Предварительное тестирование рецепта поможет вам узнать рост теста, чтобы вы могли при необходимости отрегулировать его.

ИК

Какой размер торта лучше сделать?

Это руководство по порциям торта — именно то, что вам нужно, если вы делаете торт для торжества или свадьбы. Хотя аромат и украшение торта являются важными компонентами торта, одним из наиболее важных аспектов торта является его размер!

При приготовлении торта к важному событию очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.

Вы хотите, чтобы каждый гость получил по кусочку. Вот здесь и вступает в игру это руководство по порциям торта.

Что считается порцией торта ??

В этом посте я говорю о порции торта.

Обычно я имею в виду кусок торта 4 дюйма в высоту, 1 дюйм в ширину и 2 дюйма в длину. Это стандартный размер куска свадебного торта.

Но этот пост не только о свадебных тортах. Он также используется для подачи тортов на вечеринках или мероприятиях.

Стоимость свадебного торта | WeddingWire

Сколько стоит свадебный торт?

Иметь свадебный торт на приеме — одна из самых больших (и сладких!) Традиций. Но сколько стоит свадебный торт? Хотя цены на свадебный торт действительно различаются в зависимости от размера и стиля вашего торта, средняя стоимость свадебного торта в США составляет около 500 долларов, а большинство пар тратят от 300 до 700 долларов. Хотя это может показаться много для десерта, вы удивитесь, сколько работы уходит на создание великолепного свадебного торта.

Какие факторы влияют на цены на свадебный торт?

Неудивительно, что чем больше и сложнее свадебный торт, тем дороже будет свадебный торт. Свадебный торт с множеством элементов дизайна, включая сахарные цветы, детали из помады, многоярусность и уникальную форму, будет стоить больше, чем более простой торт с классической масляной глазурью, несколькими свежими цветами и меньшим количеством слоев. Хотя ваш выбор вкуса, скорее всего, не повлияет на цену свадебного торта, запрос на определенные вкусы может немного поднять стоимость свадебного торта.

Какая стартовая цена свадебного торта?

Стартовая цена свадебного торта может варьироваться в зависимости от того, какой вид глазури вы предпочитаете. Пироги, покрытые помадкой, сладкой пастообразной глазурью, как правило, стоят дороже, чем пирожные, покрытые сливочным кремом (глазурь из масла и сахара). Помадка более долговечна, чем масляный крем (и летом она не тает!), Но обычно считается менее вкусной. Начальная цена свадебного торта из помадки обычно составляет около 5 долларов за кусок, а стартовая цена свадебного торта из сливочного масла составляет около 4 долларов за кусок.Опять же, цены на свадебный торт будут еще больше варьироваться в зависимости от декора, размера и т. Д.

Что входит в стоимость свадебного торта?

Это варьируется от пекаря к пекарю торта. Обычно стоимость свадебного торта включает в себя сам торт, консультацию по дизайну, на которой ваш пекарь создаст индивидуальный дизайн для вашей свадьбы, дегустацию, доставку и установку. Некоторые пекари также включают в себя такие принадлежности, как подставки для торта, топперы для торта и режущие инструменты, хотя вам, возможно, придется предоставить их самостоятельно.А некоторые цены на свадебные торты включают дополнительный верхний ярус свадебного торта или юбилейного торта, который вы и ваша супруга можете использовать в первую годовщину.

Какие виды десертов предлагают пекари для свадебных тортов?

Около 54 процентов пар предпочитают подавать на своих приемах дополнительный свадебный десерт помимо свадебного торта или в дополнение к нему. Пекари могут предложить множество этих альтернативных свадебных десертов, включая кексы, пирожные, печенье, пироги, пирожные, пончики и многое другое — стартовая цена на кексы составляет около 3 долларов за кекс.Есть также торты жениха, которые являются традицией, особенно на Юге. Мы видели торты для жениха в форме чего угодно, от спортивной атрибутики до буррито!

Когда мне следует нанять пекаря для свадебных тортов?

Мы рекомендуем нанять пекаря для свадебных тортов как минимум за шесть месяцев до дня свадьбы — эти продавцы обычно бронируют заказы быстро! Начните с чтения онлайн-обзоров ближайших к вам пекарей свадебных тортов и выберите нескольких для интервью (по возможности лично). Обычно вы устраиваете дегустацию свадебного торта после того, как заказываете булочную, где вы выбираете вкус торта.

Какие вопросы я должен задать пекарю свадебных тортов перед приемом на работу?

При собеседовании с пекарем свадебных тортов важно задать несколько вопросов, в том числе:

Планируете ли дегустации?
Есть дополнительная плата за дегустацию торта?
Как бы вы описали свой стиль дизайна торта?
Можно посмотреть фотографии некоторых из ваших любимых дизайнов тортов?
Можете ли вы предоставить веганские, безглютеновые или безмолочные кексы (если применимо)?
Взимаете ли вы плату за доставку?
Будете ли вы сдавать в аренду?
Предлагаете ли вы кроме торта другие виды десертов?
Какие у вас цены на свадебный торт для торта, который я ищу?

Должен ли я давать чаевые пекарю свадебного торта?

Хотя вы обычно не даете чаевые своему пекарю, вам следует дать чаевые сотрудникам службы доставки, которые доставляют ваш свадебный торт — обычно от 5 до 20 долларов на человека. Обязательно учтите эти советы при составлении бюджета на свадебный торт.

Как мне сэкономить на свадебном торте?

Есть много способов сэкономить на стоимости свадебного торта, не жертвуя великолепным тортом для вашего знаменательного дня. Вот несколько простых советов:

Будьте просты: чистый, обтекаемый и небольшой свадебный торт, украшенный масляной глазурью и несколькими свежими цветами, будет стоить меньше, чем торт с большим количеством ярусов и сложным дизайном. К счастью, эти простые свадебные торты сейчас в моде, так что сделать это должно быть легко!
Подумайте о мелочах: даже если на свадьбе много гостей, вам не обязательно иметь огромный дорогой торт.Попросите пекаря приготовить дополнительный листовой торт, чтобы у вас было достаточно порций для всех ваших гостей. Таким образом, вам не понадобится большой и дорогой свадебный торт, и вы сможете снизить расходы.
Украсить живыми цветами: свежие цветы дешевле сахарных и так же прекрасны. Ваш флорист может помочь вашему дизайнеру торта, добавив дополнительные цветы, чтобы украсить ваш торт.

Средняя стоимость свадебного торта

Средняя стоимость свадебного торта составляет 582 доллара, при этом каждый кусок стоит от 1,50 до 12 долларов. Вот более пристальный взгляд на то, как складываются затраты.

Свадебные торты стоят намного дороже, чем торт от местного пекаря. Будьте готовы к тому, что это съест значительную часть вашего свадебного бюджета.

В этом руководстве вы узнаете, какие решения вам нужно принять. Вы также увидите, сколько может стоить один кусок торта.

Сколько вам следует выделить в бюджет?

Для свадебного торта вам понадобится много места в вашем бюджете. Скорее всего, вы примете гораздо больше решений о торте, чем вы думали!

Какая средняя стоимость свадебного торта?
Средний свадебный торт стоит около 582 долларов. Конечно, это зависит от выбранного размера, вкуса и дизайна.
Некоторые пекари предпочитают заряжать по кусочкам. Сегодня пары платят от 1,50 до 12 долларов за кусок. Свадьба на 150 гостей может обойтись в 1800 долларов!
Как пекари оценивают свадебные торты?
У каждой пекарни своя ценовая стратегия.Однако обычно пекари учитывают следующее:
- Размер торта
- Количество ярусов
- Тип начинки
- Тип глазури
- Количество нестандартного дизайна
- Сложность доставки в зависимости от места вашего свадебного приема
Что дороже : сливочный крем или помадная глазурь?
Помадка по стоимости намного превосходит кремовую глазурь. Конечно, он делает красивый и замысловатый дизайн свадебного торта.Но многих людей не волнует вкус помадки.
Какая средняя стоимость доставки свадебного торта?
Некоторые пекари не включают стоимость доставки в свадебный торт. Эта отдельная плата может составлять от 50 до 150 долларов.
Взимаемая сумма зависит от удаленности от пекарни. Это также зависит от препятствий, с которыми они столкнутся на месте проведения. Если они были там раньше, они будут знать, чего ожидать. Незнание, с какими препятствиями они могут столкнуться, может увеличить стоимость доставки.
Какое самое дешевое украшение на свадебный торт?
Великолепно созданные сахарные цветы делают свадебный торт элегантным. Но они стоят больших денег. На создание всего одного цветка можно потратить много часов.
Вы можете добиться аналогичного вида с живыми цветами за небольшую часть цены. Поговорите со своим цветоводом о том, чтобы подобрать несколько лишних бутонов. Скорее всего, вы сэкономите немало денег.
Как дизайн свадебного торта влияет на цену?
Чем сложнее будет ваш дизайн, тем дороже будет торт.Стандартные многоярусные торты обычно будут стоить меньше, чем замысловатые конструкции. Пекари часто берут больше за труд, связанный с приготовлением замысловатых тортов.
Какова средняя плата за разрезание торта?
В некоторых заведениях взимается плата за разрезание торта с пар, если вы приносите торт на улице. Средняя плата за разрезание торта составляет 1,50 доллара за ломтик. Однако в зависимости от того, где у вас свадьба, это может стоить до 4 долларов за кусок!
Как сэкономить на свадебном торте?
Свадебные торты могут съесть ваш свадебный бюджет.Мы исследовали способы сократить расходы, не жертвуя слишком многим. Ниже приведены некоторые из наших любимых:
- Подавайте на свадьбе только половинки, чтобы можно было заказать половину торта (гораздо меньше отходов).
- Сведите к минимуму украшения и настройки.
- Закажите торт меньшего размера для «шоу» и приготовьте более дешевый листовой торт к сервировке.
- Придерживайтесь шоколадного или ванильного пирога, а не менее распространенного вкуса, который стоит дороже.

Этикет свадебного торта

Да, на свадебный торт есть даже этикет. Мы поможем вам изучить все тонкости, чтобы вы не обидели бабушку и дедушку.

У вас обязательно должен быть свадебный торт?
Традиционно пары подают свадебный торт на свадьбу. Всегда найдется несколько человек, которые ждут этого сладкого десерта.
Но тебе НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО есть торт. Однако у вас должна быть какая-нибудь десертная «станция». Это должно быть что-то, что делает заявление. Рассмотрим такие вещи, как шоколадный фонтан или плитка для кексов.
Когда лучше разрезать торт на ресепшене?
Традиционно после того, как подан свадебный торт, гости могут уйти.Это знак того, что формальности завершены и вечеринка вот-вот начнется. Это также знак того, что можно начинать танцевать на танцполе.
Многие пары разрезают торт сразу после ужина и перед своим первым танцем. Это дает персоналу достаточно времени, чтобы разрезать и подать торт. Это также служит вежливым жестом для пожилых гостей, которые могут захотеть отправиться домой.
Как невеста и жених должны разрезать свадебный торт?
Если вы соблюдаете этикет, вы разрежете торт следующим образом:
- Невеста кладет руку на нож.
- Жених кладет руку на руку невесты.
- Осторожно сделайте два надреза в кексе и поместите кусок на тарелку.
Что будет дальше, зависит от вас и жениха. Вы разбиваете торт друг другу в лицо? Вы нежно кормите друг друга? Мы рекомендуем провести это обсуждение перед вашим важным днем (если вы знаете, что для вас полезно!).
Стоит ли отправлять гостей домой со свадебным тортом?
Традиционно свадебным подарком гостям служил кусок свадебного торта.Сегодня пары выбирают другие предметы в качестве свадебных сувениров. Но по-прежнему часто отправляют гостей домой с тортом. Скорее всего, у вас останется совсем немного пирога. Что может быть лучше, чем отправить домой вместе с гостями?
Почему пары держат верхний ярус свадебного торта?
Пары традиционно оставляют верхний ярус свадебного торта, чтобы отпраздновать крестины своего первенца. Это было в 19 веке. Сегодня пары часто ждут гораздо дольше, чем первый год, чтобы родить ребенка.
Теперь пары едят верхний слой в свою первую годовщину. Это прекрасный способ отпраздновать первый год брака.

Радовать гостей

Сколько ярусов свадебного торта нужно, чтобы накормить 150 гостей?
Обычно на 150 гостей требуется трехуровневый свадебный торт. Ярусы должны иметь размер 6 дюймов, 10 дюймов и 16 дюймов. Если вы предпочитаете более высокий торт, вы можете выбрать четырехъярусный. Ваши ярусы должны иметь размер 6 дюймов, 8 дюймов, 10 дюймов и 14 дюймов.
Сколько ярусов свадебного торта нужно, чтобы накормить 300 гостей?
Если у вас 300 гостей, вам понадобится как минимум 4-х слойный торт.Ярусы должны иметь размер 6 дюймов, 10 дюймов, 16 дюймов и 20 дюймов. Если вы хотите пятиуровневый торт, вам понадобится 6 дюймов, 8 дюймов, 10 дюймов, 14 дюймов и 18 дюймов.
Сколько гостей накормит трехуровневый торт?
Вы можете заказать трехъярусный свадебный торт разных размеров. Как правило, трехъярусный торт накормит от 70 до 175 гостей.
Какие самые популярные ароматы свадебного торта?
Шоколад и ваниль остаются традиционными ароматами свадебного торта. Но другие популярные вкусы включают лимон, красный бархат и морковный пирог.Вы даже можете найти ароматы свадебного торта из белого шоколада, малины и розового шампанского.
Какие альтернативы свадебному торту?
Когда дело доходит до подачи десерта на свадьбу, нет предела. Вот несколько из самых популярных в последнее время вариантов:
- Пирожные
- Пончиковый батончик
- Молоко и печенье
- Кондитерский батончик
- Мороженое с фруктами
Если вы подаете какое-то сладкое угощение, ваши гости, скорее всего, уйдут счастливыми.

Торт для жениха особенный

Какой торт для жениха?
Торт жениха может показаться «миллениальным», но на самом деле это традиция. Раньше пары подавали своим гостям второй торт. Некоторые пары выбрали свадебный торт меньшего размера, чтобы сэкономить. Второй торт был спрятан в коробке, только чтобы подать гостям.
Незамужние девушки на свадьбе приносили домой торт и клали его себе под подушку.Считалось, что незамужние самки будут тогда мечтать о своем будущем муже. Отсюда и произошло название «торт жениха».
Перенесемся в сегодняшний день, и пекари сделали торт для жениха более захватывающим. Невесты могут удивить своего жениха тортом, который олицетворяет то, что они любят. В то время как все остальное может быть для невесты в день свадьбы, торт жениха — отличный подарок для жениха.
Какая средняя цена на торт жениха?
Как и все остальное на свадьбе, здесь можно найти очень недорогие и очень дорогие торты для жениха.Однако в среднем пары тратят на этот символический торт еще 200 долларов.
Какие забавные идеи для торта жениха?
Торт жениха должен символизировать вашего жениха. Вы можете заказать торт с его любимой тематикой. Популярны такие вещи, как бейсбольные команды, старые автомобили, видеоигры и рыбная тематика. Но некоторые невесты выбирают простую тему. Главное — заказать аромат торта, который любит ваш жених.
Например, если он любит торт со вкусом красного апельсина, он может быть не очень хорошо принят большинством гостей.Однако как торт для жениха это вполне приемлемо. К тому же жених получает в свой день то, что хочет!

Заказ свадебного торта

Как рано нужно заказывать свадебный торт?
Вам следует заказать свадебный торт как минимум за несколько месяцев до особого дня. Однако, если дата вашей свадьбы приходится на пик свадебного сезона, выделите больше шести-восьми месяцев.
Июнь — октябрь — самые популярные месяцы для свадьбы. Но вы всегда должны заранее спрашивать, когда ваша пекарня предпочитает, чтобы вы разместили свой заказ.
Что такое дегустация свадебного торта?
Веселая часть свадебной традиции — это дегустация торта. Вы буквально потратите несколько часов на дегустацию сочетаний торта и глазури.
Это звучит восхитительно, но все же время принимать решения. Вам нужно будет найти свои любимые ароматы, а также выбрать дизайн. Пекарь обсудит с вами варианты ценообразования и предоставит вам много информации.

Приглашаем вас повеселиться со своим свадебным тортом! Выберите забавный дизайн, но не забывайте о своем бюджете.Будьте честны со своим пекарем. Сообщите ему, какой у вас бюджет. Скорее всего, у них есть варианты, позволяющие съесть и ваш пирог.

Источники и ссылки :

Расчет веса торта на свадьбу

на человека и общее количество гостей

Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:

Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
Раздача с собой.
Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.

Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно. С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.

Праздничное меню и свадебный торт

От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.

Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.

Расчет веса свадебного торта на количество гостей

для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;

свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.

Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.

Оформление и начинка свадебного торта

Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).

Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.

Несколько слов о ярусах

2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
2-3 кг – 1 или 2 яруса;
3-4 кг – 2 яруса;
4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
6-7 кг – 3 или 4 яруса.

Руководство по порциям для торта

: какой размер торта лучше приготовить?

При приготовлении торта для важного события очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.

Сколько жидкого теста для торта мне нужно на противень? Easy Guide

После того, как вы определились, какой размер слоев вам нужно сделать, пора выяснить, сколько теста для торта вам нужно на противень. Независимо от того, делаете ли вы свадебный торт себе или делаете его для кого-то другого, может быть непросто узнать, сколько теста вам нужно приготовить.

Я обнаружил, что для этого лучше всего подходит мерный стакан для жидкости, а не сухой мерный стаканчик.

Второй метод требует более сложных математических вычислений, но я предпочитаю его! Я думаю, что это более точно и менее беспорядочно 🙂

Сделать свадебный торт самому: стоит ли?

Я довольно открыто рассказывала о своем участии в социальных сетях, и один из вопросов, который мне задавали чаще всего, это «собираешься ли ты приготовить свой свадебный торт?!?»

Принимая это решение, я взвесил несколько важных факторов. Также продумала всю логистику изготовления и транспортировки свадебного торта.

Зачем я делаю свадебный торт

В то время как большинство девушек мечтают о своем свадебном платье или месте проведения свадьбы, я мечтаю о свадебном торте.Как я украсу наш торт, какие будут ароматы, даже на какую подставку для торта я его поставлю!

Свадебный торт 101: Знакомство с свадебными тортами

— пользователем История невесты [[1445565600000 | amDateFormat: ll | ЧЧ: мм ‘]] дюйм Свадебные Идеи

Говорят, что вечеринка без торта — это просто еще одна встреча, и мы полностью согласны.В этом первом выпуске свадебного торта 101 мы расскажем обо всем, что касается этого сладкого лакомства. Обязательно обратите внимание на следующее издание свадебного торта 101, чтобы получить больше информации о тортах, поскольку на самом деле есть множество аспектов, которые мы можем обсудить о свадебных тортах, но пока мы будем придерживаться основ.

Итак, без лишних слов, давайте начнем с ужасного вопроса, который в последнее время возникает слишком часто:

Обязательно ли свадебный торт?

Свадебный торт обычно подают после ужина на свадебных приемах. Перед подачей на стол обычно проводится церемония разрезания торта как символ удачи и процветания для пары и всех гостей. Однако в наше время свадебный торт служит скорее центральным элементом, нежели чем-то, что на самом деле подают гостям, особенно на больших свадьбах с участием более 1000 человек. Это возвращает нас к нашему первоначальному вопросу: торт действительно нужны в свадебном торжестве?

Ваш свадебный торт это обязательно? Да и нет.Если традиция свадебного торта и то, что он символизирует, важны для вас, то непременно имейте его. Если вы считаете, что в этом нет необходимости, можете пропустить. Конечно, вы лучше знаете, чего хотите и чего не хотите иметь в день свадьбы. Все сводится к вам. Если вы любите сладкое, но не слишком любите торты, вы всегда можете выбрать другие десерты, такие как башня с кексами, крокембуш или красиво оформленный десертный стол.

Торт какого размера мне нужен?

Это также вопрос, который возникает слишком часто, поскольку невесты не знают, какой размер свадебного торта им нужен для обслуживания гостей. Вот некоторые основы. Обычная форма торта обычно круглая или квадратная, но многие невесты предпочитают другие формы, такие как сердце или овал, или даже просят свадебный торт в форме замка. Количество ярусов зависит также от вашей темы и места проведения; трехъярусный торт исчезнет на большой бальной свадьбе, а пятиуровневый торт будет выглядеть огромно в интимном свадебном наборе. для интимных свадеб оптимальным будет выбор торта от одного до трех ярусов, а для больших свадеб будет достаточно пяти-семи ярусов.

Вот несколько советов с точки зрения сервировки. Чтобы получить больше порций, сделайте больший базовый уровень, увеличьте размер каждого уровня, добавьте вспомогательные торты (одноярусные торты, размещенные на платформах, дополняющих основной торт), и приготовьте листовые пироги на кухне за дополнительную плату. Последнее на самом деле очень распространено на больших свадьбах и является отличной идеей для решения проблемы нехватки тортов. Если свадебный торт отсутствует, вы можете легко разрезать листовые коржи и подавать их гостям вместо торта. Для меньшего количества порций вычтите количество ярусов, уменьшите их размер и ограничьте или опустите дополнительные торты. Ниже приведены графики размеров торта, которые помогут вам встать на верный путь.

Нажмите здесь, чтобы скачать изображение

Тенденции свадебного торта

Как и в любом другом элементе свадебной индустрии, тенденции к тортам меняются довольно быстро. Составить этот список оказалось довольно сложно из-за обилия креативных идей, появившихся в прошлом году.Несмотря на это, 10 тенденций в области тортов, представленных ниже, становятся все более популярными и, скорее всего, сохранятся в следующем году. Посмотрите и прокомментируйте ниже, если ваш любимый есть в списке!

Фотография: Winsome + Wright — Стив Стейнхардт
Лесной торт популярен для элегантных свадеб в деревенском стиле. Лесной стиль чаще всего делается на песочных коржах однотонных цветов, украшенных зеленью и небольшим количеством цветов. Для этого торта вы можете попросить своего пекаря создать одно-трехуровневый торт, покрытый белой глазурью или слоновой костью, и украсить его оливковыми листьями или листьями эвкалипта серебряным долларом с веточками маленьких цветов, таких как лаванда или гипсофил.
Фотография: Салли Пинера — Грег Финк
Торт с металлическими частями обязательно ошеломит любого, кто их увидит. По сути, это торт, украшенный съедобной золотой фольгой или золотой краской, чтобы выделить некоторые части торта.Вы можете иметь его в золоте или серебре и сочетать с любым другим цветом. Просто убедитесь, что вы знаете, какой цвет должен сочетаться с каким украшением, так как некоторые цвета лучше сочетаются с серебром, чем с золотом, и наоборот.
Фотография: Паула О’Хара — Ребекка Йель
Еще одна тенденция, которая становится все более популярной — это использование свежих фруктов и цветов в качестве украшения торта. Поскольку создание цветов из помады или сливочного крема будет стоить дороже, вам действительно стоит рассмотреть эту альтернативу. Обычно используются небольшие апельсины, инжир, гранаты и ягоды. Что касается цветов, возможности безграничны. Однако имейте в виду, что для украшения торта свежими цветами и фруктами вам действительно нужно рассчитать, какой вес может выдержать структура торта, поскольку они тяжелее, чем глазурь из помадки или сливочного крема. Если положить слишком много, торт может погнуться; никому это не понравится.
Фотография: Хосе Вилла — Блейн Сиссер
Классические белые торты вне времени и всегда будут красивыми, несмотря ни на что.Чтобы сделать торт более разнообразным и не тусклым, добавьте к нему что-нибудь, что сделает его более привлекательным. Вы можете добавить цветы или графические узоры или украсить торт падающими лепестками, чтобы он выглядел более динамично.
Фотография: Кристина Джи — Диана МакГрегор
Голые торты — это лепешки, оставленные незамороженными и обладающие сырой неотшлифованной красотой. Они были очень популярны на свадьбах в деревенском стиле, но новые вариации становятся привычным явлением в мире элегантных свадеб. Сочетайте его с другими видами торта, чтобы он подходил для других свадеб. Создать аккуратный голый торт непросто, поэтому выберите продавца, имеющего опыт создания такого пирога. Кроме того, если у вас свадьба на открытом воздухе, убедитесь, что торт влажный, так как он может высохнуть быстрее, чем матовый торт.
Фотография: Кэти Парра — Марисса Ламберт
Торты с ручной росписью — прекрасный способ добавить любой узор или рисунок в обстановку свадьбы.Обязательно выберите опытного пекаря, который поможет создать узоры и рисунки, которые вы хотели бы нанести на свадебный торт. Некоторые милые идеи для этого могут заключаться в создании цветочных узоров, текстур под мрамор, даже вашей монограммы или иллюстраций, нарисованных на тортах.
Фотография: Хосе Вилла — Кэти Парра
Следующий — геометрические узоры на торте. Узорчатые торты действительно популярны в наши дни.Вы можете создать что-то предсказуемое, например, торт слева, нанеся повторяющиеся узоры по всему торту, или создать более динамичный графический торт, подобный тому, который находится справа. Такие торты будут очень хорошо сочетаться со всей свадьбой, если другие ваши свадебные элементы (приглашения, канцелярские принадлежности и декор) будут иметь тот же узор, что и на торте.
Фотография: KT Merry — Кейт Нилен
Барокко говорит о роскоши и роскоши, и вы можете легко представить себе этих красот на гламурных свадьбах.Они действительно напоминают нам прекрасные произведения и искусство эпохи Марии-Антуанетты, не так ли? Чтобы получить представление, попросите своего пекаря создать замысловатые узоры, которые действительно подчеркнут гламур на торте. Наиболее рекомендуются золотые украшения. Не забывайте использовать яркие цвета и пышные цветы для максимального эффекта.
Фотография: Грир Гаттузо — Марин Кристин
Несмотря на то, что помадка — это безопасный и простой выбор для свадебных тортов, необычная глазурь из сливочного крема вернулась в мир свадебных пирожных и попала в наш список.В сливочном креме здорово то, что вы можете играть с его текстурой и цветом. Вы можете создавать завитки, волны, маленькие капли и любые другие творческие композиции, которые вам нравятся. С масляными пирожными следует обратить внимание на три вещи. Во-первых, найдите пекаря, умеющего работать со сливочным кремом, так как это навык не всем. Далее рассмотрим погоду. Сливочный крем тает на солнце, поэтому, если вы собираетесь на свадьбу на открытом воздухе, лучше его пропустить. Кроме того, сливочный крем липкий; Вы не хотите, чтобы на торте застрял мусор.В-третьих, будьте очень осторожны, перемещая его, и держите его подальше от любопытных детей.
Фотография: Ребекка Йель — Салли Пинера
Как мы уже упоминали ранее, в ближайшем будущем ожидается, что обычай без торта будет иметь тенденцию, и некоторые невесты заменят традиционный торт другими сладостями, такими как десертный батончик, пирог или знаменитый крокембуш. Чтобы вдохновить вас, ознакомьтесь с нашей статьей о десертах, которые заменят торт.

Свадебный торт, что можно и чего нельзя делать

1. Не пропустите свое исследование
Исследование всегда является первым шагом к планированию любого свадебного элемента. Изучите цены, стили, выбор поставщиков и их наличие в день свадьбы. Быть осведомленным — всегда хорошее начало.

2. Что нужно: не забудьте продумать свою тему
Сохраняйте гармонию всех элементов свадьбы, всегда учитывая тему и место проведения. Сначала выберите стиль торта, соответствующий вашей теме. Лесной торт на гламурной свадьбе или торт в стиле барокко на свадьбе на ранчо не подойдет.

3. Нельзя: недооценивать планы доставки
Приняв все решения, всегда составляйте подробный план доставки. В какое время и в какое место вы хотите доставить торт? Собирается ли продавец настроить это за вас? Будет ли кто-нибудь на месте встречи, чтобы наблюдать за установкой? Подставку для торта украсит декоратор? Если да, то в какое время и где? Все эти вопросы необходимо тщательно рассмотреть.Чтобы вас не перегружали, обратитесь за помощью к организатору свадеб.

4. Что нужно: подумайте о своем пространстве
Обдумайте пространство и обстановку в месте проведения свадьбы. Если у вас небольшое пространство с низкими потолками, не рискуйте получить большой и высокий семислойный торт. Это наполнит комнату и сделает ваше заведение меньше. С другой стороны, трехъярусный торт утонет на большой бальной свадьбе, поэтому для вас будет лучше иметь торт побольше, состоящий как минимум из пяти слоев.

5. Нельзя: забудьте о погоде.
Если ваш сливочный торт тает под солнцем в день свадьбы в саду на открытом воздухе, это, безусловно, нет. Поэтому не забывайте всегда учитывать погоду. Свадьба в помещении в кондиционированном помещении подойдет для любого торта, но солнце не подойдет для масляных тортов, как ветер — для голых тортов. Помадный торт — всегда безопасный вариант, если вы его предпочитаете, но если вы этого не сделаете, тщательно спланируйте, чтобы торт оставался вкусным и не подвергался влиянию погодных условий.

6. Что нужно: осветить торт
Не позволяйте торту просто стоять в углу комнаты, пусть он будет освещен. Красивые торты предназначены не для того, чтобы делиться с гостями, а для демонстрации, поэтому делайте это соответственно. Некоторые идеи: украсьте подставку для торта, чтобы привлечь внимание, поместите ее в центр внимания или, еще лучше, сделайте висячий торт, как тот, что изображен здесь!

7. Нельзя: игнорировать ботворезы

Никогда не относитесь к ботворезам легкомысленно.Топперы придают индивидуальность, которая отличает ваш торт от обилия свадебных тортов. Они подписывают торт как особенно ваш. В качестве топперов вы можете указать свое имя, любимую парочку или симпатичных кукол и топиариев, которые символизируют вас.

10 лучших пекарей для свадебных тортов от Bridestory

Глядя на великолепные тенденции тортов выше, должно быть, пробудилось ваше творчество и заставило танцевать ваши вкусовые рецепторы. Чтобы помочь вам сделать следующий шаг, мы собрали 10 пекарей со всей страны, которые имеют большой опыт в приготовлении красивых и вкусных угощений для свадеб.Познакомьтесь с ними, пройдя по ползунку ниже и перейдите к их профилям на Bridestory, чтобы получить больше проектов и информацию.

1. Голубой торт Гордон (Джакарта)

Gordon Blue Cake уже много лет является опытным игроком в мире свадебных тортов. Гордон Блю завоевал доверие невест как квалифицированный пекарь свадебных тортов. Пекарня предлагает сделать заказ за шесть месяцев до свадьбы, чтобы получить максимальное удовольствие, поскольку им нужно будет разработать все необходимые детали, чтобы торт выглядел неотразимо.Помимо свадебных тортов на заказ, они также предлагают печенье, кексы и десертные столы, чтобы удовлетворить все потребности в сладостях для вашей свадьбы. Их трехуровневые торты начинаются от 4 800 000 рупий, пятиуровневые торты — от 7 200 000 рупий, а их семислойные торты — от 8 500 000 рупий.

2. Крем-де-ла-Крем (Бали)

Вот один из главных претендентов на Бали, Крем-де-ла-Крем. Компания Crème de la Crème, основанная в 2010 году, совершенствует свое мастерство свадебного торта в каждом творении с элегантным и деревенским подходом.Они также предоставляют индивидуальные торты и сервировку десертного стола для вашего знаменательного дня. Цены открываются от 3 750 000 рупий за трехъярусный торт и возрастают в зависимости от количества ярусов и степени сложности дизайна. Цены включают стоимость доставки в пределах Денпасара.

3. Тимофей Торт (Бандунг)

Timothy Cake — поставщик услуг в Джакарте и Сурабае, а также в Бандунге.Компания Timothy Cake, основанная еще в 1979 году, без сомнения, является квалифицированным пекарем, когда дело касается свадебных тортов. Это также было хорошо доказано знаменитостями и известными именами Индонезии, которые использовали услуги Timothy Cake для изготовления тортов на свой особый день. Все торты, которые готовятся из духовки, находятся под пристальным контролем владельца Тимоти Пратаны, гарантируют качество и вкус. Начальные цены составляют 3 800 000 рупий за трехуровневые торты, 6 000 000 рупий за пятиуровневые торты и 8 500 000 рупий за семислойные торты.

4. LeNovelle Cake (Джакарта)

LeNovelle — известное имя в свадебной индустрии, украсившее мир свадебных тортов великолепными и изысканными тортами. Однако их истинный секрет заключается в деталях, поскольку каждая фигурка и каждая деталь замысловато создаются вручную. LeNovelle гордится пятью вкусами, которые у них есть: ирландский кофе, черный лес, американский шоколад, сыр и лимон, и каждый раз совершенствует рецепт, чтобы их торты были не только красивыми, но и восхитительными на вкус.Если вы хотите изменить ингредиенты вашего торта (больше рома,

.
Сколько стоит свадебный торт в Москве: обзор цен и вариантов

Сложно представить себе свадьбу без праздничного угощения, которое подают практически в конце вечера. Кто-то выбирает для своего торжества классический торт, кто-то – свадебный торт с капкейками. Какой бы вариант вы не выбрали, важно знать, как рассчитать торт на свадьбу, чтобы все ваши родные и близкие смогли полакомиться вкуснейшим угощением, советует портал Свадьбаголик.ru.
Расчет веса свадебного торта
Сколько же грамм торта нужно на одного человека на свадьбу? Ведь кто-то может съесть больше, а кто-то и вовсе не притронется к угощению. Конечно же, уточнять у каждого гостя не нужно эту информацию. Мы просто найдем усредненную цифру и, отталкиваясь от нее, произведем расчет веса свадебного торта.
Если, к примеру, на свадьбе будет 20 взрослых и 3 ребенка. Предположительно 15 из них съедят по полной порции – 200 г, остальные откажутся. Дети обычно очень любят сладкое, поэтому по 150 грамм на ребенка точно нужно планировать. В итоге у нас получается, что торт на 23 человека должен весить 2 700-3 450 г. Естественно, лучше сделать больше, ведь если вдруг кому-то не хватит, будет очень неловко.
Таким образом рассчитать свадебный торт можно следующим образом: на каждого гостя следует заказать по 150 г десерта. В итоге: 23*150 г получается как раз 3 450 г.

Какие факторы нужно учитывать при расчёте веса торта

Специалисты кондитерского цеха обладают большим опытом в определении размера и веса сладкого изделия. Желательно в заказе сообщить количество приглашённых людей, относящиеся к различным категориям по возрасту (дети, взрослые, пожилые гости).
Важно знать и время подачи свадебного десерта на стол. Это может произойти в середине торжества или перед его окончанием.
В первом случае порции могут быть больше на 50%, чем при подаче угощения в конце мероприятия.
Количество ярусов торта в зависимости от его веса
Если вы хотите заказать трех- или двухъярусный свадебный торт, то сначала задумайтесь, будет ли это уместно для высчитанного веса угощения.
Свадебный торт на 15-20 человек
Свадебный торт весом 2-3 кг подойдет для торжества, на которое приглашено 15-20 человек. Его практически невозможно будет реализовать даже в 2 яруса. А даже если и возможно, то резать и подавать его будет крайне неудобно. Все десерты до трех килограмм лучше выполнить в виде одноярусного торта либо в виде отдельных пирожных. Для того чтобы они смотрелись так же торжественно, как торт, их можно поместить на красивую этажерку.
Свадебный торт на 30 человек
Знаете, сколько должен весить свадебный торт на 30 человек? Правильно: 4,5 кг. Такой вес уже можно обыграть в двух ярусах. Нижний ярус 2 кг, верхний 1,5 кг. А можно основной вес оставить на нижнем ярусе и сделать его массивнее, а верхний сделать маленьким и декоративным. Предназначаться последний будет жениху с невестой.
Безусловно, можно сделать и свадебный торт весом около 5 кг одноярусным. Тогда он должен быть высотой около 12-13 см, если не учитывать украшения. Над ним кондитеру также придется подумать! Чтобы один ярус не смотрелся скучно, можно украсить торт цветами или красивой надписью.
Свадебный торт на 40 человек
А вот свадебный торт на 40 человек, который будет весить около 6 кг, уже можно сделать в 3 яруса. Он будет смотреться эффектно и стильно. Для такого десерта можно использовать самые разные объемные украшения, которые в случае маленького веса перегружали бы сам торт. Не забудьте, что вес украшений обычно не входит в реальный вес самого угощенья, даже если речь идет о съедобных украшениях, типа мастичных цветов, птичек, карамельных бусинок и др. Их едят чаще всего только детки.
Свадебный торт на 50 человек
Свадебный торт на 50 человек должен весить не менее 7-7,5 кг. Это уже достаточно большая свадьба, а значит, торжество будет соответствующим. Вынос праздничного угощенья станет важным этапом сценария праздника. Выглядеть он должен соответственно!
Тщательно продумайте, как украсить свадебный торт. Во-первых, заказывайте не менее 3-х ярусов. Во-вторых, продумайте стиль торта. Если сама свадьба организована в классическом стиле и светлых оттенках, то десерт может быть покрыт мастикой кремового цвета и украшен карамельными жемчужинками, мастичными цветами и т.д.
Также подойдет большой свадебный торт с открытыми коржами, как на фото, слегка покрытый по краям белым кремом и украшенный белыми розами, пионами или другими цветами под стиль оформления торжества.

Продумываем оформление
Перед тем как выбрать свадебный торт, определитесь со стилем свадьбы. Торт станет украшением свадебного стола, если вы в первую очередь подумаете об оформлении. В тренде – геометричный дизайн, минимализм и сложный декор ручной работы. Кондитеры советуют учитывать палитру свадьбы, чтобы торт не выбивался из общей картины. Верхушку можно украсить классическими фигурками жениха и невесты, сердцами или голубями. Но сейчас пары чаще заказывают нестандартные варианты: проекцию на торт со своей фотографией или монограмму с подсветкой.
Важно:
свадебные торты с массивным декором могут выглядеть вычурно на торжестве в стиле модерн или рустик. Если вы не уверены в выборе, подготовьте несколько фото десертов и попросите организатора выбрать лучший.
Другие нюансы при выборе торта на свадьбу
Что еще следует учесть при расчете веса торта, заказываемого на свадьбу:
Всегда округляйте полученный вес в большую сторону: 18 чел * 150 г = 2 700 г. Значит, торт пусть будет трехкилограммовый.
Перед тем, как рассчитать вес вашего свадебного торта, помните, что масляный крем тяжелее сливочного или взбитого яичного, а кремовые цветы тяжелее украшений из безе. Поэтому лучше всего отталкиваться от веса самих коржей с прослойкой.
Если вы решили выбрать вариант с порционными десертами, то их вес также должен быть определен из расчета 150 г на человека. А вот их количество не должно быть точно равно количеству гостей. Заказывайте немного с запасом, процентов на 15-20. Например, на 30 человек закажите 40-45 порционных десертов весом 75-100 г. Таким образом можно будет угостить не только гостей, но и ведущего, фотографа или деток-сладкоежек.
Портал svadbagolik.ru рассказал вам, как рассчитать свадебный торт на количество гостей. Если же вы еще не определились с дизайном главного угощения и его вкусовым «содержанием», на нашем портале вы можете узнать, как выбрать свадебный торт исходя из ряда важных моментов.
Таблица для расчета веса изделия по количеству человек
Итак, теперь у вас перед глазами есть определенные сведения, касающиеся банкета. Это количество людей, которые будут есть вкусную сладость.
Это разнообразие меню, предоставленного на банкете. Обладая двумя точными данными, используя таблицу, легко можно самостоятельно высчитать размер и габариты главного кондитерского изделия свадебного банкета.
Количество гостей Вес торта
(кг) Возможные ярусы
20 3 1
30 4 2
40 5 3
50 6 4
Принято рассчитывать в среднем на 1 человека по 100-150 грамм. При этом, обязательно делайте дополнительные кусочки. Их может быть как на 1, так и на 2 килограмма. Вес дополнительных кусков торта будет зависеть от того, хотите ли вы после оставить сладость себе, чтобы попробовать её на утро.
Поверьте, это очень удобно. Во-первых, нет необходимости думать, что приготовить в первое совместное утро. Во-вторых, ваш желудок будет уже легким и освобожденным, соответственно будет совершенно необычная возможность попробовать сладость на пустой желудок и оценить её вкус.
Подбираем размер торта
Если вес и связан со всеми предыдущими критериями, то размеры больше основываются на соотношении выбранных ингредиентов друг к другу. К примеру, если вы хотите сладкое легкое лакомство, состоящее из коржей, то для более высокой башни вам стоит подобрать более воздушную начинку. Чем воздушнее крем, являющийся начинкой, тем выше ваш свадебный торт. При этом, его вес не будет таким уж объемным. Однако же, если вы выберете, к примеру, бисквит, то вес уже повышается в несколько кг, и от высоты уже стоит отказаться в пользу горизонтальной плоскости. Помните, что слишком высоким торт делать, не только опасно, но и неудобно для употребления. Для увеличения сытности и веса можно использовать печенье, которое не должно особо увеличить объемы блюда. Сюда же подойдут и венские вафли.
Также не забывайте про различные украшения. Если у вас тематическое мероприятие, то вы наверняка захотите сделать ваше лакомство определенной формы и украсить его в какой-то стилистике. Некоторые украшения, хотя и съедобны, но довольно безвкусны и не добавляют веса. Бывают такие украшения, которые занимают много места, из-за чего повышается размер торта. Следите за тем, чтобы при красивом декоре ваш торт не стал неудобным для употребления. Украшая торт ягодами и фруктами, помните о том, что на некоторые из них у каких-то гостей может быть аллергия. Также, некоторые фрукты могут вызвать слишком приторную сладость, а потому их нужно сбалансировать более нейтральным коржом или бисквитом, что также влияет на размер.
https://youtube.com/watch?v=ZDwgCCtOXTw
https://youtube.com/watch?v=bkmpw-EcY28
Как рассчитать вес торта по диаметру формы?
Чтобы приготовить выпечку, понадобится пекарская форма, которая может иметь разный диаметр. Сделать правильный расчет без учета используемых компонентов – невозможно, поскольку масса готового продукта зависит от состава начинки. Приблизительная масса десерта, украшенного сахарной мастикой составляет:
1 ярус диаметром 24 см — 3 кг;
2 яруса по 22 и 16 см – 5 кг;
3 яруса по 26/19/12 см – 8 кг.
Выпечка, которая готовится под заказ, как правило, более тяжелая, чем магазинный вариант. Вес готового изделия зависит от качества и особенностей используемых продуктов – жирности творога, вида и количества фруктов, ягод, орехов. Мастичные изделия – тяжелые, а на основе бисквита и взбитых сливок, украшенные воздушным кремом – легкие.
Итак, попробуем определить вес по ингредиентам, которые предусмотрены рецептом:
Бисквит. Для определения веса бисквита подсчитывается масса компонентов, на основе которых готовится тесто. Для этого средняя масса 1 яйца принимается за 50 грамм, мука, сахар и соль берутся по рецепту. Учитывается испарение влаги и время выпечки. Чем дольше тесто будет находиться в духовке, тем больше будет его «усушка». В среднем этот показатель составляет от 20 до 30 %.
Крем. Если масса готовится путем взбивания сливок с сахаром, то нужно сложить все составляющие. При приготовлении заварного крема применяется коэффициент 0,9. Например, из состава весом 0,5 кг получится 0,45 кг заварного крема.
Пропитка. Как и в случае с кремом, все ингредиенты суммируются. Если состав использован не полностью, применяется соответствующий коэффициент.
Ягоды, ганаш и карамель для прослойки. Для перечисленных компонентов применяется коэффициент 0,9 — 0,95. Вафельная, шоколадная и ореховая крошка, другие продукты, которые не подвергаются термической обработке, принимаются в расчет по цифрам, приведенным в рецепте.
С учетом рекомендаций можно без труда рассчитать параметры стандартного одноярусного изделия. Более сложных расчетов требуют свадебные многоярусные композиции со сложным декоративным оформлением. В таком случае вычисления проводятся отдельно для каждого этажа, учитывается высота и радиус цилиндра для выпечки, состав коржей и начинки.
Застолье
Конечно, свадебный стол бывает разным, маленький фуршет или широкое застолье, со сменой различных блюд и различных угощений. Важно продумать меню таким образом, чтобы оно было не сильно калорийным, и чтобы присутствующие, к подаче основного десерта небыли чрезмерно сытыми.
Если запланирован легкий, воздушный торт – тогда можно заказать много его. Если же коржи и крем достаточно тяжелые, размеры могут быть стандартные для такого торта. Приблизительно, по плану должно быть из расчета, 100 грамм кусочка от свадебного торта на человека.
Как рассчитать вес торта на свадьбу?
При выборе свадебного торта многие представляют себе огромное это кондитерское изделие и лишь некоторые задаются вопросом, а сколько его действительно нужно на свадьбу на предстоящее торжество.
Если у вас предполагается много гостей, то необходимо подготовить и соответствующих размеров торт, но как же понять, каких он должен быть по массе и размерам? Следует также понимать, что после обильной трапезы на употребление вкусного и красивого кондитерского изделия уже многих гостей может не хватить сил и возможностей.
В данной статье мы рассмотрим, как правильно рассчитать вес торта на свадьбу, чтобы его хватило всем гостям.
Как производить расчет
При определении веса надо руководствоваться следующими параметрами:

количеством гостей;

свадебным меню;

типом лакомства.

При расчете предполагаемой массы торта можно использовать правило, согласно которому один среднестатистический человек сможет съесть 150 грамм сладкого лакомства.
Следует заметить, что в общий вес изделия будет входить не только сам торт, но и его различные украшения. Вес декоративных элементов может составлять 10-35% от массы сладкого лакомства. В небольшом торте процентное содержание элементов декора намного больше, чем у такого же кондитерского изделия большего размера.
В любом случае стоит покупать торт с запасом. Если его немного останется, это не так страшно по сравнению с тем, если кому-то из гостей не хватит праздничного лакомства.
Пример расчета веса свадебного торта
При расчете количества сладкого лакомства на свадьбу в среднем на одного человека берется 150-200 грамм. Давайте на конкретном примере рассмотрим, какой вес торта необходим для свадебного торжества.
Допустим, на свадьбу приглашено 50 человек. Предполагаемая масса изделия тогда должна составлять в таком случае 7,5-10 кг. При этом нужно еще учитывать, что среди гостей могут быть люди, не любящие сладкое, а также те, которые находятся на диете. Таким образом, можно смело заказывать торт весом 9 килограмм.
В нашей статье даны только советы, более точные рекомендации относительно веса и формы торта смогут предоставить опытные кондитеры нашего интернет-магазина «Сластенка». Также Вы у нас можете заказать большой торт на свадьбу с доставкой.
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу? | Винные столики, пивницы, виски
Что следует учитывать при расчёте веса свадебного торта?
Свадебный торт — обязательный атрибут свадебного банкета. Не имеет значения, какого масштаба свадьба планируется вами. На ней в обязательном порядке должен присутствовать этот сладкий акцент. Выбор свадебного торта – это не только подбор начинки и оформления, но также и расчет оптимального веса.
https://www.wildberries.ru/brands/derdecor21
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
В конце статьи вы найдете примерную таблицу расчета свадебного торта.
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
На свадебных торжествах обычно много гостей, поэтому трудно определиться с размером главного десерта. Если его будет мало, не хватит для всех, а если слишком много, это понесет пустые траты.
https://www.wildberries.ru/brands/derdecor21
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Масштаб мероприятия и количество приглашенных гостей – это первый фактор, определяющий то, какого размера будет заказанный вами свадебный торт. Поэтому, на момент оформления заказа, это необходимо знать максимально точно.
https://www.wildberries.ru/brands/derdecor21
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Лучше заказывать торт с небольшим запасом (до1 кг), на случай, если кто-то из приглашенных захочет полакомиться парой кусочков.
Декор и начинка торта существенно влияют на его вес. Свадебные торты можно украсить мастичными или живыми цветами, макаронс, свежими фруктами и ягодами, геометрическими декоративными фигурками из проволоки, мастичными фигурками. Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры. О свадебном торте лучше позаботится заранее, что бы мастер успел подготовить индивидуальный эскиз если это потребуется, подготовил декоративные элементы к торту и смог разработать все детали.
https://www.wildberries.ru/brands/derdecor21
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Чтобы лучше понимать принципы выбора сладкого на заказ, приведем примеры на основе реальных банкетов:
25 человек – стоит брать не менее 3 кг.
30 гостей – минимальный вес будет 3.5-4 кг, но лучше взять больше.
40 гостей (учтите больше сладкого на количество детей) – от 5 кг.
50 человек – два средних изделия или одно крупное – свыше 6.5 кг.
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?
Свадебный торт на заказ в Москве. Заказать торт на свадьбу
Особенности выбора свадебного торта
Трудно вообразить себе праздничный банкет, посвященный церемонии бракосочетания, на котором не было бы торта. Само собой, ни один кондитерский магазин, в котором изделия продаются уже в готовом состоянии, не способен удовлетворить потребности молодоженов, которые собираются приглашать на свою свадьбу более тридцати человек. Именно поэтому кондитерских, изготавливающих свадебные торты на заказ в Москве, достаточно много, и их услуги достаточно популярны. Профессиональные мастера, которые в них работают, обычно знают все нюансы и качества, которыми должен обладать настоящий свадебный торт. Они привыкли отдельно подходить к каждому конкретному заказу, и делать каждый свой кулинарный шедевр абсолютно уникальным.
Что необходимо учесть при заказе свадебного торта?
Прежде чем заказать торт на свадьбу, следует тщательно обдумать несколько основных пунктов, которые в обязательном порядке нужно будет сообщить кондитеру во время разговора. К таковым относятся:
размеры изделия и его вес. Размеры обычно играют роль, когда речь заходит о транспортировке, а вес – при расчете количества используемых материалов. Опытный кондитер всегда подскажет своему клиенту, на какую аудиторию стоит делать какой торт – обычно расчет производится исходя из количества грамм изделия на человека;
количество порционных кусков. Многие кондитерские предоставляют услуги предварительного разрезания торта на нужное количество частей. Это очень удобно, особенно если принимать во внимание тот факт, что на банкете может не оказаться нужных размеров ножа, или человека с необходимыми навыками;
особенности оформления торта. Чем бы вы хотели, чтобы был украшен ваш свадебный торт? Учитывая современные возможности кондитерской отрасли – вы можете пожелать чего угодно, и кондитер это исполнит. Важно лишь четко обозначить, что именно вас интересует. Само собой, если свадьба будет проходить в режиме тематической вечеринки – об этом стоит в обязательном порядке сообщить мастеру. Будучи творческим человеком, он обязательно сможет придумать нечто совершенно новое для вашего торта;
ингредиенты. Если вы хотите, чтоб в вашем торте был какой-либо необычный ингредиент, или же наоборот – не было какого-либо из основных и традиционных – обговорите это с кондитером. Обычно состав всех частей торта полностью согласовывается с клиентом, прежде чем мастер приступит к работе;
время и место доставки. В связи с тем, что транспортировка больших тортов с места на место – достаточно проблематичный процесс, большинство кондитерских предоставляют собственные услуги доставки. Вы должны четко сообщить время, к которому торт нужно доставить (не стоит указывать начало банкета – так торт не будет максимально свежим), а также место, куда должен будет подъехать автомобиль с ним.
Стоимость свадебного торта

Само собой, прежде чем заказывать торт в той или иной кондитерской, следует приблизительно рассчитать стоимость изделия, которое вы хотите заказать. Само собой, важным фактором является известность и популярность кондитерской, в которую вы обращаетесь, а также профессионализм повара, который будет работать над созданием торта. Также цены на свадебные торты зависят от веса изделия – обычно расчет производится именно исходя из количества граммов. Также роль играют ингредиенты, которые были использованы, и объем ручного труда кондитера – иногда на создание фигурных и съедобных элементов декора к торту уходит достаточно много сил и времени. Стоимость доставки обычно напрямую зависит от дальности заведения, в которое нужно привезти свадебный торт.
Как рассчитать вес свадебного торта и какой выбрать торт
Свадьба – очень важное событие в жизни человека, и, если повезет, случается она один единственный раз. Поэтому организация свадьбы – сложная и кропотливая работа. Надо продумать каждую мелочь, начиная от удобного места проведения, заканчивая праздничным столом. А свадебный торт – самая важная часть застолья, финальный аккорд праздника, поэтому важно выбрать удачный вкус и рассчитать размер торта так, чтобы хватило всем гостям. Свадебный торт на заказ в Киеве предлагает компания https://mr-sweet.com.ua/category/torty/svadebnyie-tortyi/.
Традиции и торт
Со свадебным тортом связана очень интересная традиция: кусочки торта продают гостям как на аукционе – кто больше заплатит, тому и отдают кусок. А вырученные деньги дарят молодоженам в качестве «стартового капитала» для создания семьи. Поэтому большой свадебный торт – широкое поле для проведения торгов.
Как рассчитывают вес свадебного торта? Обычно кондитеры просят сказать, сколько будет гостей, и составляют торт из расчета 100-150 грамм на человека. Но есть ряд факторов, которые влияют на эти параметры.
Так, важно сказать кондитеру о том, что часть торта вы хотите задействовать в аукционе, высказать пожелания насчет того, чтобы раздать торт в качестве угощения гостям с собой, а так же, сказать, если хотите позавтракать тортом.
И доверьте размер торта профессионалам: у них много опыта и они смогут подобрать оптимальный вес торта с учетом ваших пожеланий.
О вкусах
Так как торт – это десерт, то соответственно подают его после всех угощений. А русские свадьбы обычно не скупятся на праздничный стол: море различных закусок и салатов, горячее блюдо (обычно жирное мясо), а в некоторых случаях даже суп!
Поэтому, чтобы не перегружать организм, опытные кондитеры советуют отдать предпочтение легким тортам и кремам. В фаворитах такие варианты:
Морковный торт. Звучит необычно, но этот достаточно экзотичный вариант очень органично впишется в празднование свадьбы. Он легкий, не очень калорийный, а главное – полезный. Такой вариант подойдет для тех, кто даже во время свадьбы предпочитает придерживаться правил здорового питания.
Муссовые торты. Это новшество на российском рынке. Найти кондитера, который умеет делать такие десерты достаточно трудное занятие, но если вам удастся, оно того стоит. Такие торты нежные, легкие и воздушные.
Торты с йогуртовым кремом и фруктами. Это классика свадебных застолий: легко и свежо.
Смотрите также:

Какие стихи может прочитать невеста для жениха http://kupidonchik.org/kakie-stihi-mozhet-prochitat-nevesta-dlya-zheniha/.

Интересности на тему: Как выбрать банкетный зал для свадьбы

Классные советы в статье «Как выбрать начинку для свадебного торта» здесь.
Организаторы свадеб советуют заказывать ярусные торты, чтобы можно было совместить несколько вкусов.
Калькулятор свадебного торта «Все в одном»: Цены — Размеры
Купить свадебный торт можно разными способами. Большинство пар идут в пекарню и заказывают ее там. Обычно пекарь начинает с вводной встречи, на которой он или она пытается понять ваши пожелания и идеи. Кроме того, пекарь покажет вам несколько примеров (фотографии) и объяснит все ваши варианты.
Перед тем, как вы сделаете окончательный выбор, пекарь предложит вам попробовать небольшие образцы. Пекарь может даже испечь для вас небольшую версию торта, который вы собираетесь купить.
Большинство пекарей попросят вас заплатить небольшую сумму за эти образцы, особенно если они не уверены, что вы действительно пойдете и закажете один из их тортов. Образцы вкуса обычно стоят около 25 долларов. Заказные образцы, специально подготовленные для вас, могут стоить дороже.
Если вы уже решили, что будете заказывать торт у определенного пекаря, но еще не решили, какой именно, вы можете договориться с пекарем о получении нескольких бесплатных образцов. В этом случае пекарь может попросить внести залог, прежде чем делать для вас образцы вкуса.
После того, как вы решили, какой торт хотите заказать, обратите внимание на некоторые вещи:
Время доставки
Всегда требуется некоторое время, прежде чем свадебный торт будет готов к доставке. Однако конкретное время доставки может сильно варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев. Если вы заказываете доставку вне свадебного сезона (июнь-сентябрь), срок доставки, как правило, сокращается. Однако в свадебный сезон (июнь — сентябрь) популярные пекари могут иметь очень длительные сроки доставки, от шести недель до шести месяцев и более.
Если ваш заказ очень особенный и требует заказа специальных материалов или инструментов для подготовки, это займет время и может увеличить срок доставки на три-шесть недель.
Так что начните с своевременного заказа, чтобы быть уверенным, что вы найдете пекаря, который не только доставит к вашей свадьбе вовремя, но и выполнит все ваши пожелания.
Депозит
Большинство пекарен требуют внести залог в размере 25-50 %. Остальную сумму придется внести за две-три недели до свадьбы.Таким образом, пекарь может быть уверен, что он или она не потратит на ваш торт деньги, за которые ему не заплатят.
Конечно, это риск для вас. Если что-то случится и свадьба отменится, залог обычно не возвращается. Обычно это указывается мелким шрифтом в предложении или условиях поставки.
Рекомендуется заранее обсудить со своим пекарем, что произойдет, если вашу свадьбу придется отменить или отложить. Например, хотя вы можете не получить свой депозит обратно, если отмените свадьбу, вы можете повторно использовать свой депозит для нового заказа в течение одного года.
Если вас это беспокоит, подумайте о том, чтобы оформить свадебную страховку. Эта страховка покрывает ваш депозит, а также любые другие расходы, которые вы должны совершить в случае непредвиденных ситуаций, вынуждающих вас отменить или отложить свадьбу.
Заказ свадебного торта онлайн
Если ваш бюджет ограничен или вам срочно нужен свадебный торт, вы также можете заказать его онлайн в интернет-магазине, специализирующемся на тортах.
Конечно, вы не будете так сильно влиять на конечный продукт, как при заказе торта у пекаря.Тем не менее, у вас все еще может быть возможность заранее заказать небольшие образцы вкуса за небольшую плату.
Определить качество и надежность онлайн-пекарни бывает непросто. Во-первых, вы можете проверить отзывы о вашем интернет-магазине в Интернете. Кроме того, вы можете позвонить им и задать пару вопросов.
Вы можете спросить, сколько заказов они получают каждый месяц и что произойдет, если с вашим заказом что-то пойдет не так. Они застрахованы и вам возместят ущерб?
Если лет пять назад заказывать свадебный торт онлайн было немного странно, то сейчас это становится все более распространенным явлением. Если онлайн-пекарня подходит для вашей ситуации, это может быть отличным решением для вас.
Сколько теста на сковороду мне нужно
После того, как вы решили, какой размер ярусов вам нужно сделать, пришло время выяснить, сколько теста для торта вам нужно на форму. Независимо от того, готовите ли вы свадебный торт для себя или для кого-то еще, может быть сложно узнать, сколько теста вам нужно сделать.
Есть несколько способов сделать это. Это первый простой расчет с чашками.Ниже я привожу диаграмму, показывающую, сколько чашек теста вам нужно, чтобы сделать слои торта разного размера.
Я обнаружил, что для этого лучше всего использовать мерный стаканчик для жидкости, а не сухой мерный стаканчик.
Однако вам нужно точно знать, сколько чашек получается из одной партии торта, который вы планируете использовать. Это может сильно варьироваться от рецепта к рецепту.
Второй метод немного сложнее в математике, но я предпочитаю его! Я думаю, что это более точно и менее грязно 🙂
Метод 1: Метод чашки
Если вы не хотите делать никаких расчетов, этот метод для вас! Он быстро даст вам нужный ответ.
В приведенной ниже таблице указано, сколько чашек теста вам нужно на сковороду. Это зависит от размера и формы кастрюли. Мое одно предостережение заключается в том, что некоторые рецепты поднимаются выше, чем другие.
Мой рецепт ванильного слоеного пирога (показан ниже) поднимается меньше, чем рецепты бисквита, поэтому я также включил столбец с расчетами для него.
В зависимости от рецепта, который вы используете, вы можете использовать немного больше или меньше теста, чтобы сделать слои торта идеальной высоты (после выпечки и выравнивания).Вот почему важно проверить рецепт, прежде чем делать большой многоярусный торт.
Заранее протестировав рецепт, вы узнаете, как тесто поднимается, и сможете внести необходимые коррективы.
Я включил количество теста, необходимое для 1-дюймового слоя торта или 2-дюймового слоя торта. Традиционные свадебные торты состоят из двух 2-дюймовых коржей.
Тем не менее, я предпочитаю делать многоярусные торты из трех слоев толщиной 1 дюйм. Я также добавляю очень большое количество масляного крема между каждым слоем торта (около 1/4 дюйма).
Это делает мои ярусы идеальной высотой свадебного торта (высотой 4 дюйма).
Высота моих уровней может быть разной! Количество глазури, которое я использую, количество слоев торта, которые я использую, и то, как я выравниваю слои торта, — все это влияет на высоту каждого яруса.
В то время как стандартная порция свадебного торта имеет высоту 4 дюйма, иногда я делаю свои ярусы выше в зависимости от того, какой вид торта мне нужен. Я также варьирую высоту в зависимости от того, что просят жених и невеста.
Калькулятор теста для торта «Мой» — таблица, показывающая, сколько теста на сковороду вам нужно
Из одной порции ванильного торта получается около 10 1/2 стакана теста.
Если бы я хотел испечь круглый торт из четырех 7-дюймовых коржей, мне понадобилась бы примерно 1 партия теста для торта (2 1/2 чашки на 7-дюймовый корж, х 4 слоя = 10 чашек теста)
Я настоятельно рекомендую заранее протестировать рецепт торта, чтобы узнать, сколько чашек теста получится и как высоко оно поднимется при выпечке.
Вам также необходимо учитывать конечную высоту слоев торта после их выравнивания.
Если вы хотите узнать больше о размерах порций для свадеб и вечеринок, я настоятельно рекомендую ознакомиться с моим руководством по порциям торта.
В нем показано, сколько человек накормят разными многоярусными тортами, и какой размер торта вы должны приготовить для больших мероприятий.
Метод 2: Метод расчета
Теперь о более хитроумном, более точном методе. Вы можете использовать математику, чтобы выяснить, сколько жидкого теста вам нужно на сковороду!
Для этого вам нужно знать две важные части информации. Во-первых, нужно знать, сколько теста получается из 1 партии рецепта, который вы планируете использовать.
Второе, что вам нужно знать, это уравнение окружности! Приготовьтесь пережить травмирующие воспоминания из школьной геометрии 😛
Использование известного вам рецепта
Если у вас есть проверенный рецепт торта, который вы знаете и любите, вы можете использовать то, что вы уже знаете о рецепте торта, чтобы понять его!
Мне нравится использовать мой рецепт ванильного слоеного торта или мой рецепт шоколадного слоеного пирога для свадебных тортов, потому что они невероятно влажные и имеют прекрасную структуру.
Мой рецепт торта WASC также всегда пользуется успехом на больших мероприятиях.
Когда я выпекаю партию по любому рецепту, получается четыре семидюймовых коржа высотой примерно 1 дюйм (после выравнивания).
Зная это, я могу вернуться к количеству теста, которое получается из одной партии!
Уравнение формы для торта
Здесь в игру вступает математика. Ничего безумного. На самом деле он просто использует уравнение окружности, которое равно Пи (3.14) x радиус в квадрате. В этом примере с моим рецептом ванильного торта я бы сначала рассчитал объем одного слоя торта.
Я бы взял 3,14 (Пи) и умножил его на 3,5 дюйма x 3,5 дюйма (радиус слоя торта в квадрате). Это дало бы мне 38,5 дюймов в квадрате.
Я знаю, что мои 7-дюймовые коржи имеют высоту около 1 дюйма после выпечки и выравнивания.
Имея это в виду, объем одного слоя торта будет 38,5 дюймов в квадрате x 1 дюйм или 38,5 дюймов в кубе.
Поскольку из одной партии теста получается четыре коржа, это означает, что получается около 154 кубических дюймов теста (38,5 кубических дюймов x 4 коржа).
С помощью этого числа я теперь могу рассчитать количество партий, необходимых для изготовления многоярусного торта любого размера.
Я со своим свадебным тортом! Он был сделан с 12-дюймовыми, 10-дюймовыми, 8-дюймовыми и 6-дюймовыми ярусами.
Пример – расчет трехъярусного торта
Скажем, я хотел сделать многоярусный торт с 12-дюймовым, 9-дюймовым и 6-дюймовым слоями торта.
Каждый ярус состоит из 3 коржей высотой 1 дюйм. Я бы сделал следующие расчеты:
Общая формула для яруса любого размера: Pi (3,14) x квадрат радиуса слоя пирога x высота слоя пирога x количество слоев пирога
12-дюймовый ярус: 3,14 x (6 дюймов x 6 дюймов) x 1 дюйм x 3 слоя = 339 кубических дюймов
9-дюймовый ярус: 3,14 x (4,5 дюйма x 4,5 дюйма) x 1 дюйм x 3 слоя = 191 кубический дюйм
6-дюймовый ярус: 3.14 x (3 дюйма x 3 дюйма) x 1 дюйм x 3 слоя = 85 кубических дюймов
Это означает, что всего мне понадобится 615 кубических дюймов теста (339+191+85).
Так как я знаю, что одна партия составляет около 154 кубических дюймов, мне нужно будет сделать 4 партии теста.
Дай мне знать, что ты думаешь
Надеюсь, это поможет вам узнать, сколько порций теста нужно приготовить для многоярусных тортов!!
Для тех из вас, кто просто хочет знать, сколько теста для торта нужно на форму для форм разного размера, я надеюсь, что вы найдете это полезным.
Дайте мне знать, что вы думаете, воспользуетесь ли вы моей таблицей калькулятора теста для торта или достанете свой калькулятор!! 🙂
Другие посты, которые могут вам понравиться:
как рассчитать цену калькулятора торта – The Blue Monkey Restaurant & Pizzeria
как оценить торт калькулятор
Как узнать, сколько стоит торт?
Сколько я должен брать за торт?
Во-первых, оцените, сколько часов будет готов этот торт — 5 часов.
Затем подсчитайте стоимость ингредиентов – 20 долларов.
Затем определите стоимость рабочей силы – 20 долларов x 5 = 100.
Добавить стоимость коммунальных услуг – 5 долларов.
Мелкая стоимость (небольшая стоимость) – 5 долларов.
Затем рассчитайте общую стоимость: 20 + 100 + 5 + 5 = 130 долларов.
Сколько стоит 8-дюймовый торт?
КРУГЛЫЕ ПИРОКИ
РАЗМЕР ПОРЦИИ ЦЕНА
6 дюймов 4-6 45 долларов.00
8 дюймов 8-12 55,00 $
10 дюймов 16-20 70,00 $
12 дюймов 30-40 80,00 $
Какую прибыль я должен получить от торта?
Маржа прибыли варьируется в зависимости от отрасли, но, как правило, маржа в 5% является низкой, маржа в 10% является средней , а маржа в 20% является хорошей.
Что такое платная распродажа выпечки?
Руководство по расценкам на распродажу выпечки
Делайте вещи доступными и старайтесь иметь диапазон цен от 1 доллара до , чтобы каждый мог купить печенье или кекс. Продавайте больше товаров, оценивая их по группам: «3 шоколадных печенья по 2 доллара» или «Кексы по 2 доллара за штуку или 3 по 5 долларов». Это побудит людей тратить больше денег.
Сколько стоит трехслойный торт?
Описание
Порции Ярусы Цена
75 3 уровня 250,00 $
100 3 уровня 325,00 $
125 3 уровня 400 долларов.00
150 3 уровня 475,00 $
Сколько стоит двухъярусный торт?
Цены на двухуровневые торты
Большинство пекарей будут брать от 4 до 10 долларов за порцию , когда речь идет о двухуровневой цене торта. Двухъярусный торт с 8-дюймовым основанием и 6-дюймовым верхом, который является наиболее распространенным размером, рассчитан примерно на 30 человек. Это будет означать, что средний двухъярусный торт будет стоить от 120 до 300 долларов.
Почему торты такие дорогие?
В зависимости от того, насколько особенными и сложными детали торта хотят клиенты, это может увеличить стоимость, потому что это трудоемко и может потребовать новых инструментов, необходимых для создания сложных дизайнов.Четкие края, идеальные линии, реалистичные цветы, фигурки и подбор цветов требуют художественного мастерства и времени.
Как вы оцениваете выпечку?
Определите цену каждого ингредиента и рассчитайте стоимость рецепта. Просто разделите цену ингредиента на общий объем и умножьте на эквивалентную меру в вашем рецепте.
Прибыльно ли выпечка тортов?
Одним из самых прибыльных бизнесов является изготовление тортов . Этот бизнес — лучший способ заработать деньги, и его легко начать как в деревне, так и в городе.Интересно, что женщины тоже могут начать этот бизнес дома.
Выгодны ли кондитерские?
Средняя прибыль, которую можно получить от небольшой пекарни, может составлять от 60 000 до 1,2 лакхов в месяц. Полученная прибыль будет зависеть от количества хлебобулочных изделий, которыми вы занимаетесь. Если у вас несколько продуктов, вы можете даже зарабатывать более 2 лакхов в месяц.
Как организовать успешную продажу выпечки?
Для успешной распродажи выпечки мы предлагаем вам сделать следующее:
Запланируйте дату и место проведения.Правильное планирование — первая составляющая успеха. …
Выберите своих пекарей. Всем известно, что чем больше выпечки, тем веселее. …
Выберите тему. Наличие темы — отличный способ вовлечь людей в вашу продажу и заинтересовать ее.
Сколько лепешек в 20-литровом ведре?
Булочки
Продукт на ведро Количество без ковша Количество с ведром
Булочки 10 л Р 150 Р 140
Булочки 20 л Р 280 Р 260
Печенье 5 л Р 100 н/д
Печенье 10 л Р 200 н/д
Как упаковать для распродажи выпечки?
Выберите упаковку для своих угощений, соответствующую теме. Например, используйте праздничную упаковку или полиэтиленовые пакеты на Рождество или основные цвета для школьных занятий. Или возьмите пример с ключевого ингредиента, например, используйте желтый цвет, когда ваш рецепт включает бананы, например, смесь Bananas Foster Crunch Mix.
Сколько стоит 1 кг торта?
Заказать Шоколадный торт 1 кг Премиум онлайн по цене рупий. 1749 | Цветочная Аура.
На сколько порций торт диаметром 4 дюйма?
Руководство по выпечке и подаче тортов
4 дюймаВысокие лепешки Цифры для 2-дюймовых противней основаны на двухслойном 4-дюймовом кеке. Заполните противни на 1/2–2/3 объема.
Форма сковороды Размер Свадебные сервизы
Круглый 4 дюйма 8
6 дюймов 12
8 дюймов 24
как оценить калькулятор торта
Сколько стоит трехъярусный торт в Walmart?
Трехъярусный свадебный торт стоит около 140 долларов. Заказные кексы стоят около 10 долларов за дюжину.
Сколько я должен брать за смэш-кейк?
Цены варьируются от 30 до 85 долларов 90 170 за шикарный торт. Однако многое зависит от размеров и дизайна. Например, однослойный 5-дюймовый круглый смэш-кейк стоит примерно 50 долларов.
Свадебные торты стоят дороже?
заставляет вашего дизайнера тортов поднять цены, чтобы компенсировать это». Как и все, что вы покупаете, от одежды до домов и даже автомобилей, ваш свадебный торт будет стоить дороже, если он разработан специально для вас, а не будет производиться серийно .
Домашняя выпечка лучше покупной?
Домашний торт всегда лучше . Потому что они не содержат дополнительных консервантов, стабилизаторов и химикатов, как торты в пекарне. Они здоровее и гигиеничнее.
Почему свадебные торты дороже?
Дизайн свадебного торта
«Дизайн торта с большим количеством деталей, таких как сахарные цветы ручной работы, детали ручной окантовки, оборки и т. д. создание занимает гораздо больше времени и, следовательно, увеличивает цену торта», — говорит Никола.… «Например, очень простой новый дизайн будет стоить меньше, чем предыдущий, очень подробный дизайн.
Какова формула продажной цены?
Цена продажи = (себестоимость) + (желаемая норма прибыли)
В формуле выручка — это цена продажи, себестоимость — стоимость проданных товаров (расходы, которые вы несете при производстве или покупке товаров для продажи), а желаемая норма прибыли — это то, что вы надеетесь заработать.
Как вы рассчитываете цену?
Добавить
Шаг 1: Определите базовую стоимость производства.Материальные затраты + Затраты на оплату труда + Доставка/Почтовые расходы + Плата за торговую площадку + Разное. …
Шаг 2: Определите свою норму прибыли. Базовая стоимость производства x Наценка = Маржа прибыли. …
Шаг 3. Установите цену продукта. Маржа прибыли + Базовые производственные затраты = Цена продукта.
Как рассчитать стоимость рецепта?
Простой способ рассчитать свои расходы:
Запишите все ингредиенты рецепта.
Определить общую стоимость каждого ингредиента (независимо от того, 10-фунтовый мешок или нет)
Укажите, сколько граммов каждого ингредиента содержится в рецепте.
Разделите общую стоимость ингредиента на количество граммов каждого ингредиента.
Как мне начать небольшой бизнес по производству тортов из дома?
Как стать домашним пекарем и начать бизнес по производству домашней выпечки?
Начнем! …
РЕШИТЕ, КАКИЕ ТОРТЫ ВЫ ХОТИТЕ ПРОДАВАТЬ КАК ДОМАШНЯЯ ПЕКАРЬ. …
ПОСЕТИТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ СЕМИНАР ИЛИ ЗАНЯТИЕ. …
ПОЛУЧИТЕ НЕОБХОДИМУЮ РЕГИСТРАЦИЮ FSSAI ДЛЯ ДОМАШНЕГО ПЕКАРЯ. …
ДРУГАЯ РЕГИСТРАЦИЯ БИЗНЕСА.…
РЕГИСТРАЦИЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА. …
ПРИГОТОВЬТЕ ПРАВИЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ.
Как сделать свой бизнес по производству тортов успешным?
Как начать успешный бизнес по производству тортов
Зарегистрируйтесь в местном совете. Пройдите курс обучения гигиене питания. …
Практика, практика, практика. …
Развивайте нишу. …
Исследуйте отрасль и свой рынок. …
Запаситесь хорошими рецептами.…
Будьте готовы потратить часы. …
Знай свои цифры или найми бухгалтера. …
Создайте веб-сайт.
Сколько вы должны инвестировать в пекарню?
Общая приблизительная стоимость открытия пекарни в Индии составляет около рупий 15 лакхов. Однако стоимость оборудования и местоположения может привести к значительному расхождению в сметной стоимости.
Из чего состоит хорошая распродажа выпечки?
Советы по успешной распродаже выпечки
Выберите лидера.Это должен быть человек, обладающий отличными организаторскими способностями. …
Не забывайте о добровольцах. …
Организуйте регистрацию пожертвований. …
Учитывайте время и место. …
Презентация решает все. …
Знай своих клиентов. …
Думайте не только о выпечке.
Продажа выпечки незаконна?
В то время как законы о деревенских продуктах питания позволяют человеку на законных основаниях выпекать и готовить определенные продукты на своих домашних кухнях и продавать их в небольших количествах (обычно на фермерских рынках и напрямую другим потребителям), очень немногие штаты разрешают продавать их в рестораны. и продуктовые магазины.
Что я могу испечь, чтобы заработать деньги?
Кексы, пирожные, пирожные, печенье, чизкейки, бомбочки с горячим шоколадом и хлеб — одни из самых популярных хлебобулочных изделий, которые люди ищут на рынке. Перед продажей убедитесь, что вы готовы к требованиям выпечки как к способу заработка. Убедитесь, что у вас есть помещение и оборудование, чтобы не отставать от продаж.
Как вы упаковываете сливочное масло для продажи?
Заверните свежее масло в вощеную бумагу или пергаментную бумагу (также подойдет двойная упаковка из полиэтиленовой пленки и алюминиевой фольги) и сверните в рулет. Завяжите или завяжите концы. Свежее масло можно хранить в холодильнике до 1 недели или в замороженном виде до 6 месяцев.
Как упаковать торт для подарка?
Оберните пергаментную бумагу вокруг буханки, сложите два верхних края бумаги вместе и согните несколько раз, пока сгибы не достигнут верха пирога. Гладкие складки сгибаются рукой. 3. Загните концы, как если бы вы заворачивали подарочную коробку, но не используйте ленту для закрепления, так как она не прилипает к пергаментной бумаге.
Как завернуть торт?
Плотно оберните слой незамороженного торта полиэтиленовой пленкой ; обязательно и закрепите верхнюю, боковые и нижнюю части слоев.Затем поместите завернутые слои в пластиковый пакет с застежкой-молнией и храните на кухонном столе при комнатной температуре до пяти дней. Если вам нужно сохранить незамороженные слои дольше, заморозьте их.
Сколько стоит 1 2 кг торта?
Об авторе
администратор
Обнаружен блокировщик рекламы
Наш веб-сайт стал возможен благодаря показу онлайн-рекламы нашим посетителям. Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировщик рекламы.
404 — BettyCrocker.com
404 — BettyCrocker.com \n
\n

\n
\n

\n \n»}],»FlowName»:»Регистрация/логин по умолчанию»,»FlowHeaderText»:»»,»FlowFooterText»:»»,»DisplayDateFieldAsDropdown» :false,»EnableConfirmPassword»:false,»RegistrationRedirectUrl»:»»,»AlreadyAMemberText»:»Уже член? Войти»,»IsRegistrationFirstStep»:false,»CssClass»:»defaultRegistration»,»thankYouEnabled»:false,»thankyouredirecturl»:null,»thankyouheader»:null,»thankyoucontent»:null,»thankyoulinktext»:null,»isprogressBarVisible «:true,»DisplayProgressBarBelowStep»:true,»ResetPasswordTitle»:»Сброс пароля»,»ResetPasswordMessage»:»Введите адрес электронной почты, и мы отправим вам письмо со ссылкой для сброса пароля.»,»ResetPasswordEmailNotFoundMessage»:»Нам не удалось найти этот адрес электронной почты, введите его еще раз. Если вы новичок, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ БЕСПЛАТНО прямо сейчас! «,»ResetPasswordSuccessMessage»:»Письмо с инструкциями по сбросу пароля должно прийти в течение следующих нескольких минут. Пожалуйста, не забудьте проверить папку со спамом, если вы не видите письмо. Свяжитесь с нами для получения дополнительной помощи.»,»LoginErrorText»:»Введите действительный адрес электронной почты и пароль.»,»UsernameLabel»:»Электронная почта»,»PasswordLabel»:»Пароль»,»RememberMeLabel»:»Запомнить меня»,»ForgotPasswordText» :»Забыли пароль?»,»LoginStepButtons»:[{«$type»:»GeneralMills.CIA.Framework.Controls.Registration.Entities.RegistrationStepButton, GeneralMills.CIA.Framework.Controls.Registration»,»Id»:»08c3ea3c-0594-4506-95c7-22d0644b01c2″,»DisplayText»:»Войти»,»Действие «:»Login»}],»StepName»:»Login»,»LoginRedirectUrl»:»»,»RequireReauthenticationForOAuth»:false,»DisplaySmallCTA»:true,»LargeCTAText»:»
Получите эксклюзивный доступ!
\n
Войдите, чтобы получить все привилегии на BettyCrocker.com
\n
\n
Сохраняйте свои любимые рецепты
\n
Получайте еженедельные премиальные купоны, экономьте до $250 в год
\n
Узнавайте первым о бесплатных образцах и рекламные акции
\n
Оценивайте и просматривайте рецепты
\n
«,»LargeCTADisplayButtons»:[{«$type»:»GeneralMills. CIA.Framework.Controls.Registration.Entities.RegistrationStepButton, GeneralMills.CIA.Framework.Controls.Registration»,»Id»:»08c3ea3c-0594-4506-95c7-22d0644b01c2″,»DisplayText»:»Войти»,»Действие «:»Войти»}],»SmallCTAText»:»Не зарегистрированы? Sign Up»,»FederatedCurrentUserStepName»:»Уже участник»,»FederatedCurrentUserHeaderText»:»
Мы нашли ваш адрес электронной почты в нашей системе.
\r\nПожалуйста, укажите пароль своего сайта, чтобы связать свою существующую учетную запись:
«,»FederatedCurrentUserFooterText»:»»,»FederatedCurrentUserCssClass»:»gigyaCurrentUser»,»FederatedCurrentUserEmailLabel»:»Подтвердите свою электронную почту»,»FederatedCurrentUserPasswordLabel»:» Пароль»,»FederatedCurrentUserDisplayButtons»:[{«$type»:»GeneralMills.CIA.Framework.Controls.Registration.Entities.RegistrationStepButton, GeneralMills.CIA.Framework.Controls.Registration»,»Id»:»4f079410-c120-4702-b182-db3661310211″,»DisplayText»:»Зарегистрироваться»,»Действие «:»Зарегистрироваться»}],»FederatedLoginIsEnabled»:true,»LoginFederatedCTAText»:»ИЛИ»,»RedirectFullPageExpression»:»»,»FullPageToRedirectTo»:»»} };
Для этого процесса в Sitecore не определены этапы входа через социальные сети!
Путеводитель по проходу | Сколько десерта нужно на свадьбу?
Если вы никогда раньше не координировали крупномасштабное мероприятие (или любое мероприятие ), планирование свадьбы способно преподнести вам хороший, здоровый кусочек реальности в стиле мод — вне зависимости от того, заказывали вы это или нет. Всего через несколько дней вы быстро начнете понимать, что есть масса вещей (и мы имеем в виду 90 648 тонн 90 649 ), которые нужно учитывать, чтобы спланировать и провести плавный и потрясающий вечер. Свадьба — это не только розы и бальные платья, от стратегических рассадок до балансировки бюджета — требуется немалый ум, чтобы разобраться даже в самых обыденных деталях. Итак, сегодня мы рассмотрим один из самых распространенных вопросов, которые задают женихи и невесты при планировании свадьбы: сколько десерта нам нужно? Чтобы помочь вам в вашем путешествии по планированию, мы собрали нашу команду опытных организаторов свадеб, чтобы обсудить статистику сладостей.Читайте дальше (желательно со стаканом молока рядом).
Фотографии предоставлены Honey Gem Creative

Cake
Если вы выбираете традиционный свадебный торт, вы обычно используете ярусы, чтобы выяснить, сколько гостей может накормить ваш торт. Используйте приведенную ниже диаграмму, чтобы примерно увидеть, сколько корма будет подаваться каждым круглым ярусом. Затем, в зависимости от дизайна и стиля вашего торта, вы можете рассчитать, сколько ярусов и какого размера вам понадобится, чтобы накормить ожидаемое количество гостей на свадьбе.Например, если вы выбираете низкопрофильный одноярусный торт и приглашаете 90 гостей, вы можете выбрать простой 16-дюймовый круглый торт, который обычно рассчитан на 100 человек. Если вы хотите более традиционный многоярусный торт , на 75 гостей лучше использовать трехъярусный торт с 6-, 8- и 10-дюймовыми ярусами. На 125 гостей лучше выбрать 4-ярусный торт с 6-, 8-, 10- и 12-дюймовыми ярусами. На 200 гостей вы можете выбрать 4-ярусный торт с 8-, 10-, 12- и 14-дюймовыми ярусами или даже выбрать 3-ярусный торт с 12-, 14- и 16-дюймовыми ярусами. .
Размер торта и порции 14 дюймовый круглый = 78 порций
16-дюймовый круглый = 100 порций
Популярность десертов на свадьбах растет, но убедиться, что у вас есть достаточное количество сладостей для каждого гостя, может быть непросто. Простой трюк: если вы работаете с небольшими отдельными десертами (печенье, капкейки, пирожные, пончики и т. д.) вместо обычного многоуровневого свадебного торта, умножьте ожидаемое количество гостей на 2,5 , чтобы определить количество десертов, которые вам понадобятся. Если ваш бюджет позволяет (и если у гостей будет несколько различных десертов на выбор, что предполагает, что люди могут захотеть попробовать что-то одно), вы можете увеличить эту формулу до 3,5 десертов на человека и включить Коробки на вынос или коричневые бумажные пакеты (с вашими инициалами или другим забавным свадебным дизайном) возле десертного стола в качестве дополнительного бонуса для ваших гостей.
Фотографии предоставлены Rebecca Hicks Photography

Late Night Sweet Treats
Некоторые пары предпочитают приготовить еще одну порцию сладостей для запоздалых гостей, и это может иметь огромный успех среди любителей вечеринок, но это определенно усложняет расчет. Если вы едите типичный бар с пирожными или десертами, а затем, ближе к вечеру, предлагаете, скажем, вариант s’mores around-firepits (да, пожалуйста), мы рекомендуем планировать обслуживание ¾ порций. общее количество гостей на свадьбе .К тому времени, когда приедет ночная тележка с пончиками или бар s’mores, по крайней мере 25% ваших гостей уже уйдут (если не больше), поэтому, планируя обслужить 75% ваших гостей, у вас должно быть достаточно для всех этих грязных танцев, воющих под луну, ночных друзей и семью.
Фото любезно предоставлено Tia LaRue Photography

В целом, всегда лучше иметь слишком много десерта, чем его недостаточно. Имейте в виду, мы всегда рекомендуем поговорить с вашим пекарем или кейтерингом и работать напрямую с профессиональным организатором свадеб, чтобы убедиться, что ваши расчеты верны.Скорее всего, у обоих уже было бесчисленное количество свадеб, и они смогут сказать вам, сколько десерта вам понадобится, чтобы удовлетворить каждого пристрастия к сладкому на вашем вечере.

Фотография героя предоставлена Чарлой Стори
Калькулятор для бисквита — BBC Food
Примечания к калькулятору для бисквита
Калькулятор для бисквита предназначен для домашней кухни, и все, что вам нужно, чтобы испечь кексы, это форма для кекса, простой электрический миксер или миска для смешивания, деревянная ложка. , шпатель и горсть ингредиентов.Поднос и слоеный торт составляют до 40 порций, а капкейки и волшебные торты — до 24 тортов. Если вы ищете большие числа, просто перезапустите калькулятор для второй партии.
Рецепты больших слоеных тортов Смешивайте и выпекайте по одному слое за раз, чтобы вы могли смешать приемлемое количество теста и повторно использовать одну большую форму.
9qb6vf3zhq.3.$blocks-article-row-2.1:$zfwqjhv-2=10.1.1.$3″> В рецепте используются британские яйца среднего размера (около 60 г/2¼ унции).
Масляная глазурь
Мы разрешаем 30 г/1 унцию масляной глазури для каждого кекса и 20 г/¾ унции для сказочных тортов.Этого достаточно, чтобы создать скромную розу, но не завихрение небоскреба. Если вам нравится много глазури, вы можете удвоить рецепт.
Помадная глазурь
Мы предоставили большое количество помадной глазури, чтобы вы могли аккуратно покрыть свой торт. У вас может быть лишнее. Рекомендуется небольшое количество масляного крема, чтобы помочь мастике прилипнуть к торту.
1:$zfwqjhv-2=10.1.1.$8″> Глянцевая глазурь
При приготовлении глазури добавляйте жидкость к сахарной пудре медленно, так как вам может понадобиться меньше (или больше) для получения желаемой консистенции.Более жидкая консистенция отлично подходит для того, чтобы слегка впитаться в торт и стекать по бокам, но вы также можете приготовить консистенцию, равную ложке, чтобы она аккуратно легла на торт.
Свадебный торт Простые рецепты | Расчет питания
Список результатов Свадебный торт Легкие рецепты
Свадебный торт Рецепты Все рецепты
9 часов назад Влажный желтый Торт . Рейтинг: 4 звезды. 253. Это влажный и вкусный желтый торт , который станет фаворитом в вашем файле рецептов . Он рассчитан на 24 порции, так что это хорошее начало для свадебного торта . Для других случаев вы можете сделать один 9×13 и 12 капкейков. Я уверен, что вам понравится этот рецепт ! Закрывать. Фунт Торт III.

Рейтинг : 5/5 (161)
Общее время: 1 час 20 минут

Категория: Десертики, пирожные, белые рецепты торта
калории: 264 на обслуживание
1 . Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C). Смажьте жиром и посыпьте мукой форму размером 9×13 дюймов или 10-дюймовую сковороду Bunt.
2 . В большой миске смешайте сливочное масло и сахар. Вбейте яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого.Затем вмешайте ваниль. Смешайте муку, пищевую соду и разрыхлитель, добавьте к взбитой смеси и перемешайте, пока вся мука не впитается. В конце вмешайте сметану. Перемешивайте 1-2 минуты, чтобы не было комочков. Вылить тесто в подготовленную форму.
3 . Выпекайте в предварительно разогретой духовке от 45 до 60 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить чистой. Для тортов Bunt дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, прежде чем перевернуть его на решетку.

1 .Выстелите формы для кексов пергаментом для выпечки и хорошо смажьте маслом дно и бока. Разогрейте духовку до 190°C/170°C с конвекцией/газом. 5. Смешайте все ингредиенты для торта в отдельностоящем миксере до получения однородной массы и бледного цвета, начиная с низкой скорости, так как чаша будет очень полной; или используйте электрический ручной венчик и большую миску, если хотите.
2 . Установите форму диаметром 25 см на весы и влейте 1,5 кг теста. Проделайте то же самое с формой диаметром 20 см и влейте остальное (должно получиться около 1 кг).
3 . Выпекайте коржи в духовке в течение 1 часа или до тех пор, пока они не поднимутся, не станут золотистыми, а шпажка, вставленная в середину пирога, не будет выходить чистой (см. совет).Остудите кексы в формах в течение 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания. Можно сделать заранее и заморозить.
4 . Для крема нарежьте сливочное масло на кусочки, добавьте примерно 1/3 часть сахарной пудры и хорошо взбейте электрическим ручным венчиком. После полного смешивания добавьте следующую 1/3 и снова взбейте. Повторите еще раз с оставшимся сахаром, молоком и лимонной цедрой и продолжайте взбивать до побеления. Для начинки смешайте лимонный сок и творог вместе в другой миске и отложите до тех пор, пока они не понадобятся.

7 часов назад Этот простой двухъярусный свадебный торт состоит из травянистых гроздей осенних цветов и листьев, олицетворяющих осень.Фотография Натали Пробст, Elysia Root Cakes. Брызги синего цвета придают изысканность этому простому свадебному торту . Лента текстурированной белой глазури добавляет объема ярусам.
2 часа назад Белый миндаль2 Свадебный торт Кочина Адикто.яичные белки, вода, экстракт миндаля, растительное масло, мука общего назначения и еще 5. Cake Mix Cookies — используйте любую коробочную смесь для торта ! Просто Щепотка. торт смесь, масло, чипсы, ароматизатор, яйца.
1 час назад Cake 901 Cake 901 Wedding 901 Cakes3 Recipes3. Красивые и вкусные, свадебных торта станут сладким украшением любого праздничного фуршета.Выберете ли вы классический многоярусный белый торт или блюдо с разноцветными кексами, у нас есть множество рецептов свадебных тортов , которые вдохновят вас на этот важный день. Узнать больше. Другие торты: Angel Food Birthday Bundt Морковный чизкейк Шоколадный
Рейтинг : 4. 9/5(30)
Категория: Десерт
1 . Прежде чем приступить к этому рецепту, посмотрите видеоурок выше, прочитайте весь пост в блоге, прочитайте инструкции к рецепту и просмотрите примечания к рецепту. Убедитесь, что вы подготовили рекомендуемые специальные инструменты, которые перечислены прямо над этим рецептом.
2 . Разогрейте духовку до 350°F (177°C). Смажьте жиром три формы для выпечки размером 9 × 2 дюйма, выложите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу. Пергаментная бумага помогает пирогам легко отделяться от форм.
3 . Смешайте вместе муку для торта, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопаткой или насадкой-венчиком, взбейте масло и сахар вместе на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, около 3 минут. По мере необходимости очищайте стенки и дно чаши резиновым шпателем.Взбейте 3 яйца, 2 яичных белка и ванильный экстракт на высокой скорости, пока они не смешаются, около 2 минут. (Смесь будет выглядеть свернувшейся в результате соединения яичной жидкости и твердого масла.) Взбить сметану. Очистите стенки и дно чаши по мере необходимости. Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Не выключая миксер, медленно влейте молоко, пока оно не смешано. Не перемешайте. Взбейте все вручную несколько раз, чтобы убедиться, что на дне миски нет комочков.Тесто будет немного густым. У вас получится 8-9 стаканов теста для торта. Равномерно разлейте тесто по формочкам для кексов. Взвесьте их, чтобы убедиться, что
4 . Держите духовку включенной. Просмотреть еще Поклонитесь сладкой, сладкой простоте.Есть много свадебных -дневных «вау» возможностей, если вы любите подобные вещи. Между местом проведения, платьем (платьями) и цветочными композициями, чтобы назвать несколько, добавление драмы с помощью потрясающих деталей может быть привлекательным.
Оценочное время Чтение: 6 минут

6 часов назад Эти легкий свадебный торт включают знаменитости рецепты , такие как пьянящий Гиннесс Лоррейн Паскаль, торт с шоколадом и черной смородиной и восхитительный красный бархат торт Стейси Стюарт, а также причудливые идеи, такие как арахисовое масло Reese’s Pieces торт или шоколадный взрыв в тренде2 торт . Простой свадебный торт Идеи
1 часов назад Лучшая коллекция из рецептов свадебного торта начинается с рецепта классического белого торта . Это делается из взбитых яичных белков для более легкого теста. ПРИМЕЧАНИЕ. Это не чисто-белый торт .Заказать ЖЕЛТЫЙ ТОРТ богатый, и это …
торт плюс ведерко помадки из пекарни. Добавьте пищевой краситель в помадку, чтобы получить правильные оттенки, и раскатайте в тонкий лист. Вырежьте с помощью различных формочек для печенья каплевидной формы, дайте высохнуть и прикрепите к передней части торта с помощью жевательной пасты, смешанной с горячей водой.Набор формочек для печенья, Ateco, Sur La Table.
Оценочное время Чтение: 8 минут

см. Также : рецепты торта сделайте тест торт и ведите тщательные записи. Вам следует использовать рецепт , специально разработанный для свадебного торта , поскольку он гарантирует, что он будет достаточно крепким и из него получится нужное количество теста и глазури.Для трехъярусного торта вам понадобится три торта диаметром 12″, 9″ и 6″, а также огромное количество глазури. Рецепты тортовПоказать детали
9 часов назад 12 из 15. Голый Торт с засахаренными и засахаренными ягодами. Мы думаем, вы будете очень довольны этим голым тортом . Получите рецепт у Эшли Мари.Кристофер Шейн. 13 из 15. Лимонно-кокосовый торт Торт . Цветы из помадки — это простой способ украсить домашний свадебный торт . Получите рецепт .
Рейтинг : 4.7/5(69)
Калорийность: 594 на порцию
Категория: Десерт
1 . Разогрейте духовку до 325°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой три 9-дюймовые круглые формы. Легче всего вынуть кекс из форм, если вы также застелите их пергаментной бумагой.
2 . В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера взбейте вместе сахар и масло на низкой скорости. Смешайте, пока хорошо не смешано. Увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 3 минуты.Добавьте ваниль и 3 столовые ложки сливок и продолжайте взбивать на средней скорости еще 1 минуту. При необходимости добавьте больше крема для желаемой консистенции.

5 часов назад Добро пожаловать! Я так рада, что вы нашли свадебных торта для вас. Я делюсь всеми своими лучшими рецептами , которыми я пользуюсь более 25 лет.В 1800-х годах этот белый рецепт свадебного торта назывался 1-2-3-4 торт , что упростило его до …
7 часов назад Детские торты для подружек невесты Рецепт . Детские торты для подружек невесты могут быть персонализированы инициалами каждой сопровождающей. Тесто такое же, как и для большого свадебного торта , но Ян испекла торт с маком в форме для рулета и нарезала его на цветы.Для формального мероприятия используйте глазурь «белое на белом» или однотонные оттенки.
Просто 9-дюймовый Торт : Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром три формы размером 9×2 дюйма для торта , застелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу.Взбейте корж муку, соль, …
1 . 9-дюймовый торт:
2 . Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом три формы для выпечки размером 9 × 2 дюйма, застелите пергаментной бумагой, затем смажьте пергаментную бумагу.
3 . Смешайте вместе муку для торта, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите. С помощью ручного или стационарного миксера, оснащенного лопаткой или насадкой-венчиком, взбейте масло и сахар вместе на высокой скорости в течение примерно 3 минут, пока смесь не станет однородной и кремообразной.
4 .По мере необходимости очищайте стенки и дно чаши резиновым шпателем. Взбейте 3 яйца, 2 яичных белка и ванильный экстракт на высокой скорости в течение примерно 2 минут, пока все не смешается.

Рейтинг : 5/5(3)
Общее время: 1 час 5 минут
Категория: Десерт
Калорийность: 11013 на порцию:
. просеять вместе муку, б.п. и соль дважды.
2 . взбить яичные белки до пены.
3 . добавьте 6 столовых ложек сахара, по 1 столовой ложке за раз, взбивая, пока смесь не станет мягкими пиками.
4 . сливок, добавить 1 2/3 стакана сахара, взбить до легкой и воздушной консистенции, добавить ванильный экстракт и миндальный экстракт.

свадебные и праздничные рецепты , чтобы упростить планирование этого особенного времени. От вкусных свадебных тортов до веселых свадебных фуршетов — эти идеи помогут сделать любое торжество незабываемым.

1 час назад Peaches-and-Cream 901 Cakes 3123 Wedding-and-Cream 901Кредит: Тина Корнетт / Стиль: Мэри Лин Х. Дженкинс. Помадка «Цветки персика» с румянцем придают нотку красоты и элегантности этому свадебному торту «Персики и сливки» . Чтобы сделать заранее, либо охладите уровни до 2 дней, либо заморозьте до 2 месяцев. Рецепт : Персики со сливками Свадебный торт .
содержит пошаговые инструкции, он избавит вас от догадок при приготовлении свадебного торта .Сделать двухъярусный свадебный торт : Если вы думаете, что вам понравится делать свадебный торт , здесь вы найдете пошаговое видео …
1 1.Разогрейте духовку до 335ºF и приготовьте две формы для кекса размером 8 x 2 дюйма с помощью липкой массы или другой предпочтительной формы для выпечки.
2 . Смешайте яичные белки и сахарную пудру в миске с насадкой-венчиком. Взбейте, чтобы смешать на низкой скорости, затем взбейте на высокой скорости, добавляя масло небольшими кусочками, ваниль и соль. Включите миксер на максимальную мощность и взбивайте до легкой, воздушной и белой массы.
3 . Растопите шоколад и воду в микроволновой печи и взбейте до получения однородной массы. Добавьте пару капель пищевого красителя.Дайте остыть примерно до 90 градусов, прежде чем пытаться капать на охлажденный торт. После того, как шоколад затвердеет, вы можете смешать everclear и золотую пыль, чтобы сделать краску и нарисовать капельку. *примечание: это нетоксичная золотая пыль. . Симпатичный деревенский свадебный торт , который станет прекрасным акцентом на винтажной свадьбе в деревне или городе.Пикантный морковный торт слегка приправлен восхитительно сливочно-лимонной начинкой. См. влюбленных птиц свадебный торт . Смотреть больше особого случая Рецепты торта
Оценочное время Чтение: 5 минут

Рейтинг : 4.6/5(5)
Калорийность: 392 на порцию
Категория: Десерт
1 . Испеките смесь для торта в соответствии с указаниями на упаковке в форме 9×13. Охладить полностью.
2 . Пока пирог выпекается, смешайте сливочный сыр, пудинг и молоко в миксере или с помощью электрических взбивалок, пока они хорошо не смешаются и не загустеют. Поместите смесь для пудинга в холодильник.Он будет продолжать густеть, пока пирог не остынет.
3 . Когда пирог остынет, равномерно проткните в верхней части пирога круглой ручкой деревянную ложку. Равномерно распределите измельченный ананас по поверхности торта.
4 . Добавьте смесь для пудинга.

1 час назад Professional Wedding Take глазурь рецепты свадебный торт глазурь.Мой муж сходит с ума из-за свадебного торта , но это должна быть НАСТОЯЩАЯ свадебный торт глазурь!! Это просто и это в самый раз. Предоставлено Шэрон Ракета. Категории Десерт. Время 10м. Выход 1 Торт , 8-10 Сервировка (ы) Количество ингредиентов 6.

3 часа назад Для маслянистой глазури замените 1/2 чашки (1 пачка) сливочного масла, размягченного, на 1/2 чашки жира в глазури рецепт . 5 Для глазури торта положите один корж торта на блюдо торта . Смазать верх торта глазурью. Сверху накройте вторым коржом . Топ и стороны …
6 часов назад Опубликовано 16 января 1908 года в журнале Orange County Observer (Хиллсборо) опубликовано « Простой свадебный торт » рецепт Энни Катрон. Предположительно, в статье делается предположение, что читатель понимает, что такое свадебная церемония, и какую роль в этом мероприятии играет торт .
Рейтинг : 4,6/5(23)
Приблизительное время чтения: 2 минуты
Порции: 24
1 . Разогрейте духовку до 350 градусов.
2 . Смешайте все ингредиенты для печенья в большой миске. Взбивайте около одной минуты, или пока тесто не станет густым и хорошо смешанным.
3 . Используя чайную ложку, зачерпните тесто из миски. Руками сформируйте шар и положите его на смазанный маслом противень.
4 . Выпекайте в течение 9 минут, затем выньте из духовки и дайте остыть на охлаждающей решетке или вощеной бумаге.

8 часов назад Смешайте коробки для торта , муку, сахар и соль. Отмерьте сметану, жидкость по вашему выбору (я использовала воду), вашу. ароматизатор на выбор (я использовала растопленное сливочное масло) и ваши яйца.Добавьте в свой. сухая смесь. Масло и мука ваши кастрюли очень хорошо. Повсюду (сделайте и верхний обод!) Часы назад Больше Свадебный торт Учебники: https: // youtu.be / fnuaf9br5ui? list = pl7f9hnhsdxr1uuwyutstebuzgjhw3onpglearn Как сделать Свадебный торт в этой трех частей свадьба
9 часов назад ЛЕГКИЙ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ ГЛАЗУРИ. 2 1/2 в. сахарная пудра. 1/2 в. молоко. 1/2 ч. л. экстракт миндаля. 1 ч.л. ваниль. 1/3 в. сокращение. Взбейте все ингредиенты до легкой и воздушной массы. Добавить отзыв или комментарий. Твое имя.
8 часов назад .Начиная с одной верхней отметки, прикоснитесь трубкой к поверхности и сделайте зигзагообразную границу, чтобы сформировать шесть драпировок вокруг торта . 2. Над точками, где встречаются драпировки, насадите шесть геральдических лилий. 3. Обвяжите основу торта большим обратным бордюром.
6 часов назад Независимо от того, что вкус, WILTON ! Найдите простых простых рецепта для всех видов тортов, включая шоколадный, ванильный, красный бархат и многое другое! Магазин. рецепты назад Этот рецепт займет менее 20 минут, независимо от размера партии, которую вы хотите приготовить. Это даст вам чрезвычайно доступную глазурь Crisco, белую как мел, что позволит легко украсить ваш традиционный свадебный белый торт .Но вы также можете легко настроить вкус глазури (и цвет) на все, что захотите!
3 часа назад Easy помадка рецепт свадебный торт . Оцените этот рецепт ! В большую миску (не используйте металл) просейте сахар, сделав углубление в центре.В крошечной кастрюльке. добавьте немного воды и посыпьте сверху желатином, чтобы он растаял в течение примерно … Easy Wedding Cake Cookies со вкусом миндаля заставят вас съедать одно печенье за другим. Восхитительное печенье рецепт , которое хорошо в любое время года, принесите его на следующую семейную вечеринку и наблюдайте, как оно исчезает еще до подачи ужина.Каждый кусочек, обваленный в сахарной пудре, настолько сладок, насколько это возможно. Укус небеса и наслаждайтесь этим …
Рейтинг : 4/5 (3)
(3)
Категория: Рецепты печенья

9 часов назад Легкие рецепты свадебного торта uk. Объявление Предлагает широкий выбор тортов, в том числе безглютеновые веганские детские бисквиты и многое другое.Объявление Предлагает широкий выбор тортов, в том числе безглютеновые веганские детские бисквиты и многое другое. Этот рецепт ванильного торта позволяет приготовить 1 круглый торт диаметром 25 см . Она использовала причудливые лестницы, которые можно найти в магазинах украшений для тортов и , и даже вязала крючком.
9 часов назад Я запекал этот маленький свадебный торт для моего собственного гражданского свадьбы это был красивый свадебный торт элегантный романтик с живыми цветами. У нас было небольшое празднование нашей гражданской свадьбы , поэтому я решил пойти с этим простым рецептом свадебного торта , который в основном является рецептом торта Kinder Bueno .
6 часов назад Управления Инструкции. до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию).Смажьте маслом две 8-дюймовые формы для торта и посыпьте какао-порошком или сбрызните спреем для выпечки. Шаг 2. Просейте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль для торта вместе в миску. Шаг 3 Растворите какао и коричневый сахар в кипящей воде. …Поместите форму для запекания на дно духовки и наполните водой примерно на 3 см (1 дюйм). Разогрейте духовку до 180 ℃ (вентиляция 160 ℃)/350 °F/газ …
Оценка : 4,8/5(4)
Общее время: 1 час 20 минут
Категория: Пирог
: 587 за порцию
1 . Поместите форму для запекания на дно духовки и наполните водой примерно на 3 см (1 дюйм). Разогрейте духовку до 180 ℃ (160 ℃ с конвекцией)/350 °F/газовая отметка 4. Смажьте жиром и выровняйте форму для пирога глубиной 18 см (6 дюймов).
2 . Взбейте масло до побеления, затем добавьте сахарную пудру по трети за раз и взбивайте до однородности. Добавьте кокосовое молоко и взбивайте до очень пышной массы.
3 . При необходимости подровняйте верхнюю часть торта, затем аккуратно разрежьте на три равных слоя. Нанесите примерно одну треть масляного крема на один из слоев бисквита.