Рецепт торта свадебного в домашних условиях: Торт свадебный рецепт

Торт вкусный свадебный

Свадебные торты — рецепты с фото на Повар.ру (48 рецептов свадебного торта)

Медовый бисквит 4.5

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня 🙂 Попробуйте приготовить медовый бисквит — не пожалеете. …далее

Добавил: Vaso 25.12.2012

Чизкейк творожный 4.3

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Торт «Птичье молоко» 4.5

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага. …далее

Добавил: Catalonia 13.05.2014

Шоколадный слоеный торт 4.5

Рецепт слоеного шоколадного торта на день рождение или любой другой праздник. Торт готовится не очень сложно, но получается гораздо вкуснее покупного. Попробуйте — и вам обязательно понравится! 😉 …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Торт «День и ночь» 3.8

Торт «День и ночь» представляет собой сочетание светлого и шоколадного коржей, смазанных сметанным кремом. Этот торт уместен как для праздников, так и для обычного чаепития в семейном кругу. …далее

Добавил: Jess 09.05.2012

Торт с курагой 4.6

Торт с курагой по данному рецепту вас должен обязательно удивить! Это очень необычный торт, который иногда называют трухлявым пнем. Название необычное, однако скажу, что вкус этого торта великолепный! …далее

Добавил: Наталья 20. 08.2012

Торт «Мишка» 4.5

Конечно, на день рождения ребенка можно купить красивый торт в магазине. Но приготовленный своими руками он порадует вашего ребенка еще больше. …далее

Добавил: Jess 21.05.2012

Свадебный торт в домашних условиях 4.8

Нежный бисквит с сочными персиками — идеальное сочетание для такого торжества. Если вы задумывались на тем, как приготовить свадебный торт в домашних условиях, то этот пошаговый рецепт вам поможет. …далее

Добавил: Ольга Матвей 11.03.2017

Торт свадебный 3.0

Свадьба — одно из самых важных мероприятий в жизни каждого человека. На подготовку уходит много времени и сил. Один из ключевых аспектов праздника — еда. А изюминкой становится красивейший торт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.01.2019

Оригинальный торт 5.0

Если вы ели красный торт, тогда этот рецепт не привлечет вашего внимания. Думаю, что таких единицы, поэтому подробно расскажу, как приготовить оригинальный торт, который удивит вас и ваших гостей. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.12.2018

Свадебный торт

Никакое торжество, тем более свадьба, не обходятся без вкусного и красивого торта. Если вы планируете приготовить свадебный торт, то этот рецепт именно для вас! …далее

Добавил: Юлия 11.01.2019

Торт-суфле 4.4

Вы можете приготовить торт-суфле с бисквитом, но песочное печенье выручит вас, когда времени на готовку мало, а порадовать близких и гостей вкусным тортом очень хочется. …далее

Добавил: Jess 15.05.2012

Торт «Черная магия» 3.4

Друзья, представляю вам рецепт торта «Черная магия». Торт готовится без муки, приготовление занимает чуть большее получаса. В результате — получается шикарный торт, вкусный и очень сытный. …далее

Добавил: Саша Кружко 13.05.2014

Торт с безе и бисквитом

Прекраснейший десерт для любого праздничного стола. Вкусно и просто! …далее

Добавил: Бойко Алина 17.11.2017

Торт творожный «Наполеон» 4.

2

Чтобы по- настоящему удивить своих гостей, приготовьте творожный Наполеон. Если вы его приготовите за сутки до вашего праздника, он пропитается, и ваши гости не догадаются, из чего вы его приготовили. …далее

Добавил: Erich 15.05.2014

«Фрезье» с клубникой 5.0

Торт «Фрезье» — самый яркий представитель Франции. Нежный бисквит, два вида крема и клубника… Предлагаю лучший рецепт великолепного и нарядного торта, который несомненно украсит праздничный стол! …далее

Добавил: Леся Федунова 15.08.2018

Торт «Панчо» 4.5

Вашему вниманию — рецепт приготовления оригинального праздничного торта «Панчо» в домашних условиях. Торт выглядит очень празднично, поэтому его можно приготовить и ко Дню рождения, и на Новый год. …далее

Добавил: Евгений Лем 13.02.2018

Торт «Дамский каприз» 4.6

Рецепт приготовления торта с медом и кремом из сливочного масла и какао. Торт получается необыкновенно вкусным и украсит любой праздник. …далее

Добавил: Jess 13.10.2014

Торт «Чародейка» 4.6

Знакомый всем покупной торт «Чародейка» вполне можно приготовить в домашних условиях. Бисквитное тесто, заварной крем и шоколадная глазурь – основные составляющие этого вкусного торта. …далее

Добавил: Jess 03.06.2012

Торт «Невеста»

Торт всегда радует и поднимает настроение. Любой праздник не праздник, если не будет праздничного торта. Предлагаем рецепт, как приготовить торт «Невеста», очень нежный и вкусный десерт. …далее

Добавил: Антон Сорока 29.11.2016

Медовый торт 4.7

Медовый торт (или Медовик) очень популярен в России. Его обожают и взрослые, и дети. Такой торт обычно пекут на праздники. Несмотря на то, что все медовый торт знают и часто кушают, его хочется. …далее

Добавил: Deemmaq 21.08.2013

Лимонный чизкейк без выпечки 4.7

Да-да, приготовить чизкейк можно и без выпечки! Такие чизкейки, насколько знаю, очень популярны в странах Великобритании, а теперь — еще и у нас на семейной кухне 🙂 Рекомендую! . ..далее

Добавил: Aelita 15.05.2014

Ананасовый торт 4.4

Ананасовый торт — классика жанра! Такой торт всегда получается и вкусный и красивый. Если Вы еще ни разу не готовили его сами в домашних условиях, то думаю, сейчас самое подходящее время это сделать! …далее

Добавил: Алиса 29.04.2014

Торт «Клубничка» 4.5

Торт «Клубничка» — очень вкусный бисквитный слоеный торт с клубникой. Придется постараться, чтобы его приготовить, но оно того стоит. Рассказываю, как приготовить торт «Клубничка» в домашних условиях. …далее

Добавил: Roksolana 04.02.2013

Вкусный торт 4.6

Как приготовить вкусный торт с малиной и ежевикой. Пошаговый рецепт с фотографиями. …далее

Добавил: Евгений Лем 25.04.2013

Торт на кефире 4.4

Торт на кефире — очень простой в приготовлении и экономичный, но, тем не менее, вкусный торт, который можно смело даже на праздничный стол поставить. Рассказываю, как приготовить торт на кефире. …далее

Добавил: Catalonia 10.05.2013

Торт на рубиновую свадьбу 3.7

Рубиновая свадьба — сорок лет в браке — очень важный праздник, и порадовать своих любимых «молодоженов» предлагаю, приготовив торт на рубиновую свадьбу в домашних условиях! Это очень просто и приятно! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.11.2015

Свадебный каравай и украшение 5.0

Если свадьба не за горами, самое время задуматься о праздничном каравае. Показываю и рассказываю, как приготовить свадебный каравай и украшение. Каждой невесте, а также мамам на заметку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.10.2016

Крокембуш на свадьбу

Если вы вдруг хотите сделать нечто особенное и вкусное для свадьбы, расскажу вам, как приготовить крокембуш на свадьбу! Вкусное, сладкое…а уж как смотрится красиво! Попробуйте, и вам понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 21.05.2017

Блинный торт с бананом и ореховой глазурью 4.5

Блинный торт — едва ли не самый любимый десерт в нашей семье. На этот раз приготовил блинный торт с бананом и ореховой глазурью — получилось даже вкуснее, чем обычно. …далее

Добавил: Giggs 29.04.2014

Торт с манго 4.5

Бисквитный торт с манго — это очень вкусный домашний десерт к чаю или кофе. Достойно будет смотреться и на праздничном столе. …далее

Добавил: Mamamaksa 21.08.2012

Шоколадный торт с ириской 5.0

Шоколадный торт с ириской — это не самый простой в приготовлении, зато просто безумно вкусный торт, перед которым не устоит ни один сладкоежка. Идеальный тортик к чаю или кофе. …далее

Добавил: Павел 20.10.2012

Крем для «Киевского торта» 4.6

Крем для “Киевского” торта — самый невероятный крем, какой только я знаю. Очень вкусный и готовится просто! Для приготовления нам нужны: молоко, сахар, какао, масло, яйцо, ванилин и немного коньяка. …далее

Добавил: TomaB 07.12.2014

Свадебный каравай 4.3

Какая свадьба обойдется без каравая? Красивый большой каравай — это залог хорошего свадебного празднества, поверьте! Всем девушкам на будущее — рецепт приготовления свадебного каравая. …далее

Добавил: Марина Щербакова 09.01.2016

Торт с киви 3.7

Торт с киви — весьма праздничное и очень вкусное угощение на сладкий стол. В приготовлении не используется ни грамма муки, поэтому торт с киви можно назвать еще и отчасти диетическим 🙂 …далее

Добавил: Mamamaksa 23.08.2012

Торт фруктовый с желе 4.2

Торт фруктовый с желе — наслаждение, которое можно подарить себе, не прилагая много усилий. Для основы я беру бисквит, испеченный по очень простому рецепту. Нужны также пачка желе и любимые фрукты. …далее

Добавил: Julechka 07.05.2014

Крем для розочек на торт 3.8

Крем для розочек на торт готовится довольно просто, особенно, если точно следовать рецепту! 🙂 …далее

Добавил: TomaB 24.11.2014

Торт «Пьяная вишня» 4.5

Торт «Пьяная вишня» — шикарный, чудесный, увенчанный сочными вишенками. Кусок такого торта с чашечкой кофе гарантирует незабываемое наслаждение. Шоколад, вишни, нежный крем и ром — отличное сочетание! . ..далее

Добавил: Jess 03.10.2013

Вкусный свадебный торт Анны — Игры на приготовление еды

Вам также может понравиться:

Роскошный декор свадебного торта

В этой игре по украшению еды вам нужно украсить восхитительный свадебный торт кремовыми слоями, узорами и топперами, чтобы подарить его на свадьбу любимого друга. Приготовь …

Свадебный торт Эллы

Гости толпятся на стойке регистрации, и вам нужно направить своих гостей к идеальному кусочку торта или позволить им просто подождать, пока вы не будете готовы их подать! Не беспокойся об этом.Они …

Свадебный торт Эльзы

Эльза занята на кухне, готовит свадебный торт, но ей нужно художественное чутье, чтобы украсить его. Помогите королеве создать один из самых красивых тортов, которые когда-либо видела Эренделл. Выберите один из …

Свадебный торт Monster High!

Станьте главным шеф-поваром этой сказочной кондитерской прямо через дорогу от Monster High! Пройдет много времени, прежде чем один из гулей из Monster High выйдет замуж, но Гулия . ..

Готовим свадебный торт

Приближается свадьба твоей кузины, а у нее нет торта! Теперь у вас есть шанс доказать, что у вас есть все, что нужно, чтобы стать шеф-кондитером! Создайте красиво декорированный трехъярусный торт…

.

Вкусный свадебный торт Анны — Игры для девочек

Свадебный торт Monster High!

Станьте шеф-поваром этой сказочной кондитерской прямо через дорогу от Monster High! Пройдет еще много времени, прежде чем один из гулей из Monster High выйдет замуж, но Гулия …

Идеальный свадебный торт

Каждая невеста мечтает получить идеальный свадебный торт, и если у вас есть невероятно тонкий и профессиональный организатор свадеб, вам не о чем беспокоиться. Куча украшений и т. Д…

Идеальный свадебный торт

Не могли бы вы спасти положение и помочь этой прекрасной невесте испечь и украсить ее сказочный свадебный торт до того, как … начнут звенеть свадебные колокола? http://www.dressup.com

Perfect Wedding Cake

Свадебный торт часто является центральным элементом всей свадьбы! Убедитесь, что это отлично выглядит!

Дизайн американского свадебного торта

Украшение идеального свадебного торта — отличное испытание для всей семьи! Выберите и щелкните различные слои, ленту, взбитые сливки и другие аксессуары, чтобы сделать самую фантастическую свадьбу. ..

Свадебный торт Эльзы

Это особенный день для Эльзы, и она хочет, чтобы все было идеально. Сегодня день свадьбы Эльзы, и нам нужно помочь ей выбрать свадебный торт. Используйте свои навыки пекаря, чтобы выбрать и украсить …

Удивительное украшение свадебного торта

Свадебный торт так же важен, как и ваш свадебный наряд, девочки, поэтому сегодня вы должны создать фантастический трехуровневый свадебный торт! Получите свой свадебный торт в идеальном порядке с этими гламурными украшениями!

Идеальное украшение для свадебного торта

Мишель и Джонатан планировали свою свадьбу почти год, и теперь, когда они … О, нет! Они забыли торт! Поторопитесь, а как вы думаете, вы сможете испечь и украсить торт меньше чем…

Чудесный свадебный торт Deco

Вы счастливый обладатель фантастической пекарни с великолепной репутацией. Все будущие невесты города приходят в вашу пекарню, чтобы приготовить свои прекрасные свадебные торты. Завтра твой лучший друг …

.

Teen Delicious Cake — Игры для девочек

Cook Delicious Pies

Пришло время приготовить вкусные летние пироги. Выберите один из трех разных пирогов: кокосовый крем, лаймовый или клубнично-персиковый пирог. Вы должны найти правильные ингредиенты для правильного рецепта …

Delicious Cupcakes

Cupcakes — это восхитительный десерт, который легко приготовить дома. С помощью этих милых украшений вы можете придать этим восхитительным маленьким лепешкам фантастический привкус национальной гордости!

Double Delicious Brownies

Двойной шоколад, двойной густой, наполненный сливками и посыпанный конфетами или фруктами по вашему выбору.Научитесь делать, печь, одевать и подавать эти слишком вкусные угощения!

Delicious Chocolate Fudge Brownies

Это лаборатория шоколадно-коричневого цвета, которая просто обожает есть шоколад! Для него это совсем нехорошо, но для этого бодрого щенка это не имеет значения! Он собирается приготовить своим владельцам немного помадки на Рождество …

Delicious Chocolate Cake

Этот восхитительный шоколадный торт одновременно восхитителен и декадентски. Соберите все сладкие ингредиенты для теста, глазури и глазури и приготовьте сладкое лакомство! Это приятное изменение…

Delicious Fruit Kebabs

Фруктовые шашлыки могут быть десертами или легкой закуской. Все зависит от того, что вы на них надеваете. Вы собираетесь посыпать их сиропом и сахаром или приготовить новый вкусный десерт …

.

Свадебный торт

Свадебные торты символизируют собой всю ту сладость, которую обещают друг другу молодожены в дальнейшей совместной жизни.

Торт разрезают молодые, причем муж должен положить правую руку на правую руку невесты, после чего, молодые кормят друг друга, что символизирует готовность разделить все радости и невзгоды вместе. Предлагаю рецепт свадебного торта, который был приготовлен и оценен с восторгом на многих свадьбах. Рецепт разработан профессиональным кондитером.

Для теста:
500 г сливочного масла, 500 г мелкого сахара, 12 яичных желтков, цедра oт 1 лимона, 1 ч. л. мускатного цвета, 500 г молотого миндаля, 500 г муки, 12 яичных белков, щепотка соли

Для начинки:
9-10 листиков белого желатина, 140 г сливочного масла, 6 яичных желтков, сок от 4 лимонов, тертая цедра от 1 лимона, 330 г мелкого сахара,6 яичных белков, щепотка соли, 500 мл сливок

Для украшения:
400 г марципановой массы, 600 г сахарной пудры, сахарная пудра для раскатывания, 2-3 яичных белка, несколько капель лимонного сока, красная пищевая краска, сахарные цветы.

Приготовление:

Сливочное масло растереть добела, добавляя по очереди сахар и желтки. Растирать, пока не растворится сахар. Добавить цедру лимона, мускатный цвет и миндаль. Просеять муку. Яичные белки взбить с солью в крепкую пену, затем смешать с мукой. Разъемные формы диаметром 16 см, 22 см и 28 см выложить бумагой для выпекания. Наполнить формы тестом и выпекать в духовке при 180-200° С до золотисто-желтого цвета. При этом 2 формы (в зависимости от величины) нужно поставить в духовку одновременно. Коржи вынуть из форм, оставить на кухонной решетке на ночь.

Желатин замочить и дать набухнуть. Масло растопить на слабом огне и остудить. Желтки растереть с лимонным соком и цедрой. Поставить на горячую водяную баню и, продолжая растирать, всыпать струйкой сахар. Растирать, пока сахар не растворится, а масса не станет пышной и ароматной. Отжать желатин и, не переставая растирать, растворить в креме. Снять крем с водяной бани, поставить в кастрюлю с холодной водой и взбивать, пока крем не остынет.

Поставить в холодное место.

Белки с солью взбить в крепкую пену. Взбить сливки. То и другое смешать с кремом. Все коржи разрезать по горизонтали, коржи намазать кремом, собрать торт. Края торта, если необходимо, подровнять. Марципановую массу смешать с половиной сахарной пудры и раскатать на слегка посыпанной сахарной пудрой доске. Вырезать лепешку диаметром 12 см и два кольца (внешний диаметром 22 см и 28 см). Взбить белки, смазать лепешки и кольца и «приклеить» к торту. Часть марципановой массы раскатать, разрезать на полосы и «приклеить» яичным белком по бокам торта. Сформовать из марципановой массы тонкий жгутик, уложить вокруг основания коржей и нанести узор.

Оформить края торта. Оставшийся марципан окрасить пищевой краской в розовый цвет, раскатать на доске, посыпанной сахар пудрой, вырезать кружки разного диаметра, собрать из них розу и поместить в центре верхнего слоя торта. Оставшуюся сахарную пудру, добавив яичный белок пару капель лимонного сока, взбить в блестящую тягучую массу и нанести ее на торт красивым узором.

Причем масса затвердеет, растаять сахарные цветочки.

Примечание. Марципановую массу окрашивают пищевыми красителями в разные тона, каждый слой своим цветом, или наносят торт линии из растопленного шоколада или куверта (шоколадной глазури). Можно окунуть лепестки розы в жидкий шоколад. Когда слои затвердеет, собрать лепестки, у вас получится шоколадная роза.

Декорируем торт к свадьбе | Лучшие рецепты тортов

Содержание

Свадьба – одно из самых запоминающихся и радостных событий. Регистрация, прогулка по городу и, конечно же, застолье. Под занавес вечера принято подавать свадебный торт. Он на празднике – не просто выпечка, пусть и красиво украшенная, он символ долгой и счастливой жизни новоиспеченных супругов. Поэтому в торт обычно вкладывают всю душу. Украшение – отдельная тема. Оно может быть нежным, романтичным, в пастельных тонах. Или, напротив, быть необычным и ярким.

Форма торта

Круглые классические торты постепенно уходят в прошлое, уступая дорогу необычным, различных геометрических форм, многоярусным. Но и стандартный круглый торт может быть центром свадебного застолья или празднования годовщины, если оформить его своими руками и с изюминкой.
Соблюдая свадебную тематику, уместным будет торт в форме одного или нескольких сердец. Они символизируют светлое чувство молодых. Для создания такого изделия своими руками необходимо выпечь два отдельных торта в форме сердец разного размера и соединить их с помощью крема. Декор может быть любым – карвинг из фруктов, ягод, белый сливочный крем, детали из мастики. Сердцами могут быть совершенно разные торты, например, бисквитный и медовый.

оформление торта двух сердец

оформление торта двух сердец

свадебный торт

свадебный торт

торт два сердца

торт два сердца

Многоярусные торты прочно занимают лидирующую позицию среди всей свадебной выпечки. Они красивы, выглядят торжественно, возвышенно. Чем более высокой будет конструкция, тем дольше молодые проживут вместе – такое мнение бытует среди новобрачных уже давно. Торт может иметь от двух до 5–6 ярусов. Однако чем больше их будет, тем меньшей толщины они должны быть, иначе конструкция будет неустойчивой. Отдельные ярусы можно уложить на специальную многоярусную тортовницу и украсить каждый слой своими руками в отдельности уже на подставке.

многоярусный свадебный торт

многоярусный свадебный торт

многоярусный торт с цветами

многоярусный торт с цветами

свадебный многоярусный торт

свадебный многоярусный торт

В борьбе за оригинальность все чаще торты на свадьбу или годовщину украшаются нестандартным декором даже в домашних условиях: цветами, мастичными композициями. Многослойный торт также необязательно должен быть круглым. Ему можно придать любую форму своими руками. Сегодня все чаще встречаются овальные, пятиугольные, квадратные торты, а также изделия с наклоном, уложенные неровно.

кривой свадебный тортмногоярусный кривой тортНеобычная конструкция и украшение может многое рассказать о новобрачных. Некоторые выбирают классический вариант: нежные (белые, бежевые, розовые) цвета, сердечки, цветы и фигурки жениха и невесты. Другие, наоборот, стремятся отличиться, выбирая выпечку по случаю свадьбы с необычным оформлением.

кривой свадебный тортмногоярусный кривой тортНеобычная конструкция и украшение может многое рассказать о новобрачных. Некоторые выбирают классический вариант: нежные (белые, бежевые, розовые) цвета, сердечки, цветы и фигурки жениха и невесты. Другие, наоборот, стремятся отличиться, выбирая выпечку по случаю свадьбы с необычным оформлением.

Варианты украшения

Главное в декорировании торта к годовщине или свадьбе – аккуратность, точность деталей, соблюдение тематики. Декора должно быть в меру – слишком сильно украшенный десерт не будет выглядеть празднично. Используются такие способы декорирования:

• Мастика – самый популярный способ. Если вы уже постигли азы работы с этим материалом, смело используйте ее для украшения выпечки на свадьбу. Подойдет и обычная сахарная мастика, и шокомастика, и марципан. Материал можно подкрасить в нежные или яркие цвета. Из мастики можно сделать фигурки жениха и невесты, кольца, банты, сердца.
• Сахарная глазурь (айсинг). Она белоснежная и отлично выравнивает поверхность. Из этого материала можно создавать объемные кружева, узоры и надписи.
• Шоколадная или карамельная глазурь может быть использована для выравнивания и заливки.
• Кремовые цветы, листья, узоры. Масляный крем оставляют белым или немного окрашивают пищевым красителем. Потребуется кондитерский шприц или мешок с насадкой.
• Фрукты и ягоды. Их можно выкладывать на подготовленную – покрытую глазурью или кремом – поверхность выпечки. Однако порезанные фрукты быстро теряют внешний вид, поэтому декорировать торт необходимо перед самым застольем или покрыть нарезку тонким слоем желе.
• Цветы. Засахаренные лепестки отлично украсят праздничный десерт. Тем более сделать такой декор можно заранее, а в назначенный день просто оформить выпечку.

Украшая выпечку по случаю годовщины или свадьбы, будьте предельно внимательны и аккуратны. Если элемент декора делается вами впервые, вначале попробуйте создать его не на готовом изделии, а отдельно. Также не стоит экспериментировать с красителями и ароматизаторами, иначе результат может оказаться непредсказуемым. Придумывая вариант декорирования, учитывайте нюансы: возраст и предпочтения молодых, тематику свадьбы. На годовщину не принято печь чересчур пышных тортов, однако и здесь можно проявить немного фантазии и придумать изделие с изюминкой.

Украшаем дома

Оформить торт на свадьбу в домашних условиях совсем несложно. Вариантов украшения своими руками несколько в зависимости от навыков хозяйки:

• Декорирование шоколадом. Из растопленного белого или горького лакомства можно приготовить практически любую фигурку, залить всю поверхность, создать необыкновенные узоры, кружева, бабочек и сердечки. Кроме того, можно сделать поздравительную надпись или написать имена молодоженов.

квадратный многоярусный тортсвадебный торт из глазурьисвадебный торт с шоколадными цветамисвадебный шоколадный тортшоколадное декорирование торташоколадные узоры на свадебном торте

квадратный многоярусный тортсвадебный торт из глазурьисвадебный торт с шоколадными цветамисвадебный шоколадный тортшоколадное декорирование торташоколадные узоры на свадебном торте

• Украшение фруктами и ягодами – классика жанра. Сладкая клубника, сочные манго, ананас, ароматные ягоды – что может быть аппетитнее? Оформлять своими руками можно пространство между ярусами, поверхность, бока изделия. Фрукты отлично сочетаются с шоколадом и взбитыми сливками.

клубничный свадебный тортсвадебный торт из фруктовфруктовое украшение тортафруктовый свадебный торт

клубничный свадебный тортсвадебный торт из фруктовфруктовое украшение тортафруктовый свадебный торт

• Мастика сегодня используется наиболее часто при декорировании торта к свадьбе или годовщине в домашних условиях. Из нее можно своими руками сделать что угодно – фигурки молодых, бантики, цветы, объемные сердца, кольца, складки и оборки. Кроме того, можно использовать марципан или шокомастику.

идеи украшения из мастикимастичное оформление тортамастичный свадебный тортмногоярусный торт из мастикисвадебный торт из мастикисвадебный торт с цветами из мастики

идеи украшения из мастикимастичное оформление тортамастичный свадебный тортмногоярусный торт из мастикисвадебный торт из мастикисвадебный торт с цветами из мастики

• Украшение кремом своими руками легко выполнимо в домашних условиях. При наличии кондитерского шприца с несколькими различными насадками можно сделать праздничный и яркий декор. Крем можно подкрасить в нежные цвета, ароматизировать. Но и белоснежный (например, из сливок) – отличное решение для свадебной выпечки.

декор из крема для свадебного тортакремовый свадебный тортмаленькие цветы для свадебного тортасвадебный торт оформленный из кремасвадебный торт украшенный с кремомторт для 25 лет годовщины

декор из крема для свадебного тортакремовый свадебный тортмаленькие цветы для свадебного тортасвадебный торт оформленный из кремасвадебный торт украшенный с кремомторт для 25 лет годовщины

• Торт на годовщину свадьбы в домашних условиях также оформляется особым образом. Поздравительная надпись, имена супругов, количество прожитых вместе лет – все это можно отразить в кондитерском изделии для застолья по случаю праздника. Пусть годовщина празднуется не так пышно, то красивый десерт будет очень уместен. Также популярностью пользуются декоры с юмористическим уклоном, сделанные своими руками.

Источник: http://tortydoma.ru/vse-vidy-ukrasheniya-tortov/k-svadbe.html

• Украшение торта в домашних условиях: фото

Рецепт свадебного торта » Аппетитно: кулинарные рецепты

Каждый свадебный банкет заканчивается угощением присутствующих свадебным тортом. Простой и самый популярный способ решения задачи – заказ торта в кондитерской.

Однако, если позволяют талант, навыки и время, можно испечь свадебный торт самостоятельно.

Разнообразие рецептов колоссально, мы рассмотрим один из них – трехъярусный торт.

Ингредиенты для свадебного торта:

тесто:

• сливочное масло,
• мука,
• сахар
• и молотый миндаль – по 0,5кг,
• 12 яиц, желток и белок разделены,
• лимонная цедра,
• соль,
• мускатный цвет – чайная ложка.

начинка:

• 140 гр сливочного масла,
• по 6 отделенных друг от друга яичных желтков и белков,
• 0,5 литра сливок,
• лимонная цедра,
• сок, выжатый из 4-х лимонов,
• 330 гр сахара,
• соль,
• белый желатин – 10 листов.

украшение:

• марципановая масса, около 400гр,
• сахарная пудра, примерно 600гр,
• яичный белок, несколько штук,
• сахарные цветы,
• красители,
• половина ч.л. сока лимона.

Свадебный торт

Шаг 1: Коржи. Растираем желтки, сахарный песок и сливочное масло, пока сахар не распустится. Добавляем мускатный цвет, цедру и молотый миндаль. Белки смешиваем с солью и взбиваем до состояния пены. После чего добавляем тщательно просеянную муку. Перемешиваем до образования равномерной массы.Выпекаем при 200°С в разноразмерных формах, 16/22/28см диаметром. Коржи должны отстаиваться 1 ночь.

Шаг 2:  Крем. Замочим желатин, растопим масло и остудим его. Желтки взбиваем с лимоновым соком и цедрой, полученную массу смешаем с остывшим топленым сливочным маслом. Ставим смесь на водяную баню и тоненькой струйкой потихоньку насыпаем сахар, непрерывно растирая весь состав. Когда сахар полностью растворится, а масса обретет пышность, добавляем желатин, предварительно отжатый, и растираем. Затем крем с огня снимаем, помещаем в посуду с охлажденной водой и взбиваем с помощью венчика до полного остывания. Убираем крем в холодильник.

Шаг 3: Украшение. По отдельности взбиваем сливки и белки с солью, после чего, смешиваем с кремом. Коржи разрезаем горизонтальным способом, покрываем кремом. Затем размещаем их друг на друга. Смешиваем часть сахарной пудры и марципановой массы, делаем из смеси лепешку, примерно 12см в диаметре, два кольца, 22 и 28см, три полоски. Смазываем все изнутри вбитыми до этого белками и «наклеиваем» на все плоскости торта.Для украшения торта можно слепить фигурки или цветы из неиспользованного марципана, добавив в него красители. Дополнительным украшением может послужить взбитая до тянущейся массы смесь из сахарной пудры, яичного белка, лимонового сока, и узорно нанесенная на торт с применением различных кондитерских насадок.

Свадебный торт готов! 

загрузка…

Теги: торт
Рубрики: АЗИАТСКИЕ КУХНИ, БЛЮДА, Блюда из молока, Блюда из сметаны, Блюда из яиц, В духовке, КУХНИ, МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА, РЕЦЕПТЫ, РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ, Рецепты тортов, Русская кухня, СЛАДКИЕ БЛЮДА, СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, Фуршетные рецепты

Рецепт свадебного торта принца Гарри и Меган Маркл.

Наше видение Поделитесь находкой с друзьями!

Торт принца Гарри и Меган Маркл наделал много шума в кондитерском мире. Мнения по поводу начинки и декора разнились, споры становились все жарче, но одно можно сказать точно: торт вызвал немалый интерес. Мы попробовали представить, каким бы был рецепт торта.

Источники интернет дают следующее описание: пара отказалась от традиционного фруктового торта и отдала своё предпочтение начинке из Амальфийского лимонного творога, масляного крема и пропитке из бузины. А честь приготовить королевский свадебный торт выпала известному лондонскому кондитеру Клэр Птак.

 

 

На основе этой информации мы предлагаем вам такой рецепт королевского свадебного торта принца Гарри и Меган.

Бисквит (18 см в диаметре):

 

Масло комнатной температуры взбить до белизны и пышности, всыпать сахар, вновь взбить. Вбить яйца по одному, взбить до однородности и пышности. Муку просеять с разрыхлителем, перемешать тесто. Выпекать при 180°С в течение 40-60 минут, готовность проверять деревянной шпажкой.

Лимонный творог:

• 1 яйцо
• 40 г сахара
• сок и цедра 1 большого лимона
• 15 г сливочного масла

 

Яйцо перемешать с сахаром, влить сок лимона и добавить цедру. Полученную смесь поместить на водяную баню и довести до загустения, постоянно помешивая. Сняв с водяной бани, добавить масло, перемешать и оставить до остывания.

Масляный крем (на швейцарской меренге):

 

В сухую и чистую посуду выливаем яичные белки, добавляем сахар и щепотку соли. Ставим на водяную баню и постоянно перемешивая доводим до растворения частичек сахара и температуры 70°С. Полученную массу снимаем с водяной бани, начинаем взбивать миксером на высокой скорости. Масса должна стать пышной, глянцевой и белоснежной, она должна держать форму. Постепенно, по кусочку, добавить мягкое (не растопленное, а мягкое) сливочной масло и продолжать взбивать. В один момент крем может стать жидким, но к моменту окончания добавления масла крем станет стабильным. Добавить ванильный экстракт.

Сироп из бузины:

• 100 г ягод бузины
• 40 г сахара
• 100 г воды

 

Ягоды бузины засыпаем сахаром и немного увариваем до выделения сока, заливаем водой и кипятим ещё 5 минут. Полученную смесь процедить и остудить.

Сборка.

Корж разделить на 3-4 части, произвести сборку, пропитывая каждый корж бузинным сиропом. В прослойке тонкий слой масляного крема и лимонного творога. Полученный тортик покрываем масляным кремом. 

 

Рейтинг статьи: 5.0 (3 оценки)

Голосовать за статью могут только зарегистрированные пользователи.

Поделитесь находкой с друзьями!

Подпишитесь на рассылку! Мы будем рассказывать вам о новых интересных статьях и о специальных предложениях не чаще 1-2 раз в неделю.

Рецепт домашнего свадебного торта своими руками

Разрезание свадебного торта – это эффектная кульминация любого свадебного торжества. Торт является не только красивым, вкусным десертом, он всегда считался символом счастья и благополучия для новоиспеченной семьи. Праздничный торт заведено делать под заказ, однако это дорогое удовольствие. Чтобы сэкономить, лучше испечь свадебный торт в домашних условиях и украсить его самой.

Приготовление домашнего  свадебного торта своими руками – это уникальная возможность добавить изюминку самому главному празднику в Вашей жизни и продемонстрировать свои кулинарные способности, тем самым, удивить всех гостей.

Не думайте что создание свадебного десерта на деле сложный процесс. Это не так. Даже самые скромные кулинарные способности позволят создать неповторимый шедевр.

Подготовительный этап

Создание главного свадебного десерта требует тщательной подготовки – необходимо все хорошо продумать:

1. Придумать дизайн торта. Хорошо если он будет взаимоувязан с общей концепцией свадьбы. Определитесь с размером и числом ярусов торта, его дизайном, подставкой.
2. Важно определиться с днём приготовления. Лучше испечь и украсить торт за один-два дня до торжества;
3. Спланировать место хранения свадебного десерта;
4. И только после этого непосредственно выбрать рецепт торта.

Кстати, на сайте mdk.market — мой домашний кондитер можно найти много различных рецептов десертов для свадебного торжества.

Какой размер торта выбрать?

Размер главного десерта выбирают исходя из количества приглашенных гостей. Для одной порцию – 150-200 грамм. Если торт получается более трех килограмм, то лучше пусть он будет многоярусным. В данном случае самая нижняя часть десерта должна составить 2,5 кг. Многоярусный торт выглядит очень роскошно, особенно, если ярусы располагаются на разном расстоянии и высоте друг от друга.

Дизайн и цветовое решение торта

Наиболее распространенный цвет – это, конечно, белый. Также популярным выбором является стилизация торта под общую тематику свадьбы. Мучений с выбором цвета глазури поможет избежать Haked Cake или «голый торт». Его смысл заключается в натуральности. Видны коржи, все прослойки, начинка. Смотрится он красиво и по-домашнему и способен придать особую атмосферу празднику. Украшением для такого тортика станут плоды и ягоды.

Секреты приготовления свадебного торта

Итак, мы разобрались с подготовкой приготовления свадебного торта в домашних условиях, теперь разберемся как его сделать, то есть перейдем непосредственно к выбору рецепта, начинки и декору.

Как приготовить основу десерта?

Наиболее простым рецептом основы является приготовление бисквита. Он легко режется, получается вкусным и пышным
Для торта 6-7 кг потребуются формы различных размеров. По диаметру они должны отличаться друг от друга на 8 см. Для самого первого яруса Вам понадобиться форма диаметром 28 см.

Бисквитное тесто для одного коржа:

• Сахар – 2/3 стакана;
• Яйца – 4 шт;
• Мука – 2/3 стакана;
• Ванилин – по вкусу.

Сначала взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем вводите муку, ванилин и хорошенько все перемешайте. Тесто вылейте в подготовленную форму, заполните форму тестом на 2/3 её объёма. Затем в разогретую духовку до температуры 180 градусов поставьте форму с тестом на полчаса. Чтобы бисквит получился пышным не готовьте заранее следующие порции. После того когда заготовки остынут их нужно разрезать вдоль на 2 части.

Начинка: как готовить?

Бисквитные коржи великолепно сочетаются со всеми начинками. Для свадебного торта в идеале подойдёт легкий крем. Такой крем можно приготовить на основе йогурта, маскарпоне, сливок, суфле, ягод и фруктов.

Чтобы сохранить высоту торта выбирайте суфле. Для  приготовления суфле необходимо взять:

• Воду;
• 5 ст. ложки желатина;
• Яичный белок – 4 шт;
• Сахар – 1 стакан.

Разведите желатин в воде, взбейте яйца с сахаром и все ингредиенты аккуратно перемешайте. Выливайте крем на корж тонким слоем. Перед тем как делать торт поставьте крем в холодильник для затвердения.  Каждую основу готовьте по отдельности.

Как украсить и оформить свадебный торт в домашних условиях?

Теперь нам необходимо оформить наше изделие. Декор можно сделать из мастики, которую готовят из сгущенки.

Для приготовления мастики потребуется:

1. 200 гр. сгущенного молока;
2. 1 стакан сахарной пудры;
3. 1 стакан с горкой сухого молока;
4. коньяк — 1 ст. ложка.

Смешайте сахар с сухим молоком, потом добавьте к этой смеси сгущенку и коньяк. Не лишними будут пару капель лимонного сока для кислинки. Теперь следует тщательно вымесить эту смесь до образования пластичной массы. Массу оберните пищевой пленкой и оставьте на 40 минут.

Чтобы обтянуть мастикой каждый ярус раскатайте её тонким слоем. Оборачивая торт мастикой очень аккуратно. Украсьте торт фигурками, вырезанными цветочками и листиками, которые тоже можно приготовить из мастики.

Как делать свадебный торт

Свадьба – это самый важный день в жизни влюбленной пары, поэтому в процессе подготовки не существует мелочей. Именно поэтому стоит заранее все продумать, чтобы не упустить из вида важные детали.

Конечно, вы можете обратить внимание на торты на заказ, ассортимент которых довольно разнообразный. Но можно сделать угощение и дома, приняв во внимание важные особенности.

Торт для свадьбы дома: на что обратить внимание

Вы можете найти в интернете различные рецепты, которые помогут вам приготовить торт. Однако стоит продумать и другие детали, которые могут повлиять на окончательный результат.

Наиболее распространенная форма лакомства – круглая, так как в пользу такого варианта делают выбор многие молодожены. Но вы можете сделать выбор в пользу более оригинальных вариантов, которые приятно удивят ваших гостей.

Чтобы рассчитать размер торта, вы должны знать, сколько людей придет на ваше торжество. Если вес угощения превышает 3 килограмма, то лучше сделать его многоярусным.

На свадьбе чаще всего можно увидеть торт белого цвета, так как он является символом невинности и трепетности. Но некоторые современные молодожены делают выбор в пользу яркого и разноцветного лакомства, которое становится главным украшением праздника.

Вы можете приобрести подставку для торта, которая имеет оригинальную форму и необычный дизайн. Ассортимент таких изделий достаточно широкий, поэтому вам просто нужно подключить свою фантазию и принять окончательное решение.

Эти советы помогут вам приготовить свадебный торт в домашних условиях. Внимательно изучите рецепты, представленные в интернете, чтобы удивить каждого гостя своего праздника.

Преимущества заказа свадебного торта

Если у вас осталось совсем мало времени на приготовление торта, то можно заказать его в соответственных организациях. У таких услуг есть свои преимущества, о которых стоит упомянуть:

• вы сможете сэкономить немало денег и времени;
• кондитеры создадут самый настоящий кулинарный шедевр, приняв во внимание ваши индивидуальные предпочтения и пожелания;
• вы можете сделать выбор в пользу того количества ярусов, которое удовлетворит ваши требования;
• профессионалы доставят угощение в нужное место, не повредив его внешний вид.

Это основные преимущества изготовления свадебных тортов на заказ. Если вы сделаете выбор в пользу таких услуг, то сможете значительно сэкономить на покупке продуктов.

Очень простой рецепт свадебного торта в видео:

Источник №1: http://dim-mart.com.ua/ru/catalog/vesilni-torty

Домашний свадебный торт от Hunger Coaters. Попробуйте премиальный торт

Описание

 Элегантный двухъярусный ванильный свадебный торт с простым оформлением и полной инструкцией по сборке. С помощью этого тщательно подробного поста этот рецепт свадебного торта прекрасно справится с любым домашним пекарем. По просьбе многих читателей, позвольте представить вам рецепт домашнего двухъярусного свадебного торта. Адаптированный из моих проверенных рецептов ванильного торта и 6-дюймового торта, этот свадебный десерт с нуля не только красив, но и имеет замечательный вкус. удивить и жениха, и невесту, и гостей свадьбы.В этом посте есть все.

Детали домашнего свадебного торта:

• Полностью с нуля
• Подойдет любому домашнему пекарю
• Простота, но элегантность: деревенский шик сочетается с традициями
• Полный список полезных кухонных принадлежностей
• Идеально подходит для небольшой свадьбы (примерно 30-35 человек)
• Прекрасно подходит для большой свадьбы, если доступны другие варианты десерта

Как сделать домашний свадебный торт своими руками

• Двухъярусный свадебный торт.Оба яруса маслянистые, мягкие и влажные. Вместо традиционной помадки в этом домашнем рецепте свадебного торта используется мой ванильный масляный крем, но в большем количестве. Чтобы избежать (1) перегрузки миксера излишками теста для торта и (2) чрезмерного или недостаточного перемешивания теста, делайте каждый корж отдельно.
• Каждую партию глазури тоже готовьте отдельно.
• Если у вас нет дополнительной духовки или места для духовки, приготовьте тесто для тортов и выпекайте слоеные коржи по одному.Полностью остудите торты перед сборкой и украшением, о чем я расскажу в отдельном разделе ниже.

Одинаковые ингредиенты для обоих ярусов

• В обоих тортах используются одни и те же ингредиенты, и каждый выполняет особую функцию, поэтому я не рекомендую замены. Используйте сахар, муку для выпечки, яйца, дополнительные яичные белки, сметану, цельное молоко и подходящее сливочное масло комнатной температуры. (Среди нескольких других ингредиентов.) При необходимости используйте этот заменитель муки для торта. Вот рецепты, в которых используются оставшиеся яичные желтки.
• 2-3 партии лимонного творога, в котором используются яичные желтки, были бы фантастическими в качестве начинки между этими слоями торта.
• Нижний корж — это мой рецепт ванильного торта, но я заменяю пахту цельным молоком и сметаной. Я делаю это, чтобы вам не нужны были разные ингредиенты для обоих уровней. (Поскольку в верхнем ярусе используется цельное молоко и сметана.) Конечно, вы можете использовать пахту вместо цельного молока и сметаны в 6-дюймовом торте, но цельное молоко и сметана более доступны для большинства, чем пахта.

Другие ароматизаторы

• Морковный пирог: используйте мой рецепт морковного пирога для нижнего яруса и приготовьте половину порции теста для верхнего яруса. Используйте те же инструкции по выпечке 6-дюймового торта, которые описаны ниже.
• Торт «Красный бархат»: используйте мой рецепт торта «Красный бархат» для нижнего яруса. Вы можете разделить между 3 9-дюймовыми формами для кекса, как указано в примечаниях к рецепту. Используйте мое тесто для кексов «Красный бархат» для 6-дюймового торта. Используйте те же инструкции по выпечке 6-дюймового торта, которые описаны ниже.
• Лимонный пирог: используйте мой рецепт лимонного пирога для нижнего яруса. Используйте мое тесто для лимонных кексов для 6-дюймового торта. Используйте те же инструкции по выпечке 6-дюймового торта, которые описаны ниже.
• Мраморный торт: используйте мой торт под зебру для нижнего яруса. Используйте мой меньший торт под зебру для 6-дюймового торта наверху.
• Шоколадная стружка: после добавления молока в оба теста добавьте 1 и 1/2 чашки (270 г) мини-шоколадной крошки в 9-дюймовое тесто для ванильного торта и 1 чашку (180 г) мини-шоколадной крошки в 6-дюймовую ваниль. тесто для торта.Шоколадные чипсы обычного размера подойдут, но маленькие шоколадные чипсы значат больше в каждом кусочке.

21 идея свадебного торта своими руками, которые вы можете украсть (плюс советы по выпечке от профессионалов)

Если вы хотите создать домашнюю атмосферу на своей свадьбе, вам определенно стоит попробовать свадебные торты, сделанные своими руками. Изготовление собственного свадебного торта может быть сложным, но полезным процессом. Это не только сэкономит вам деньги на заказе торта у пекаря, но и придаст вашему приему интимную, домашнюю атмосферу.

Самым вкусным аспектом планирования свадьбы, безусловно, будет дегустация и выпечка свадебного торта. Свадебные торты — это традиционное угощение в день свадьбы, чтобы отпраздновать союз вас и вашего партнера. От церемонии разрезания торта до сохранения верхнего слоя на вашу первую годовщину, торты имеют традицию дня свадьбы.

Свадебные торты, сделанные своими руками, идеально подходят для пары, которая ищет свадьбу, сделанную своими руками. Возьмите под свой контроль декор и десерты, сделав все самостоятельно.Если вы не знаете, с чего начать, у нас есть лучшие советы и лучшие рецепты, чтобы воплотить в жизнь ваши мечты о домашнем свадебном торте.

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки. Когда вы совершаете покупку, мы можем получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для наших читателей.

5 советов, которые нужно знать перед изготовлением свадебных тортов своими руками

1.

Будьте проще

Когда дело доходит до изготовления свадебных тортов своими руками, получайте удовольствие, но не нужно слишком увлекаться.Найдите рецепт, который вы считаете возможным, и помните о своих навыках и опыте выпечки. Хотя приготовление домашнего свадебного торта может быть отличным временем для изучения новых советов и приемов, вам не обязательно быть профессиональным пекарем, чтобы выполнить рецепт.

Если рецепт кажется слишком сложным, просто найдите другой. Вы захотите попрактиковаться и почувствовать уверенность, что выбранный вами рецепт свадебного торта получится именно таким, как вы планировали, когда наступит большой день. Еще один полезный совет — убедитесь, что вы запекаете все слои отдельно, если вы выбираете многоуровневый дизайн.

2. Решите, какой вкус вам нужен

Вкус вашего свадебного торта, конечно же, еще одно важное решение. Вы можете сделать это простым с восхитительной ванилью, которая выполнит свою работу, или предаться фантазии любителя шоколада. Возможно, вы чувствуете себя смелым и хотите мраморный или красный бархатный торт. Выбор полностью зависит от вас и вашего партнера. Не чувствуйте себя обязанным быть традиционным, выберите любой вкус свадебного торта, который вам нравится.

Помимо вкуса самого торта, есть также восхитительное решение по выбору вкусов начинки и глазури.Обычные вкусы начинки для свадебного торта включают малину, лимон, кокос, масляный крем или сливочный сыр.

Приступая к планированию вкусов свадебных тортов, сделанных своими руками, не забывайте об этом первом совете. Не усложняйте и делайте все просто. Выберите свою комбинацию вкусов и сделайте каждый ярус с одним и тем же вкусом.

3. Не откладывайте

Еще один важный совет, который поможет вам свести к минимуму стресс при создании свадебных тортов своими руками, — не ждать до последней минуты.Мы все знаем, что очень легко откладывать дела на потом, но сделайте себе одолжение и убедитесь, что вы планируете заранее.

Заранее приготовьте все ингредиенты и принадлежности для выпечки. Помните, что практика ведет к совершенству, и вряд ли кто-то может сделать что-то идеально с первой попытки. Вам нужно будет пробежать один или два раза, прежде чем испечь настоящий торт. Практикуйте свои методы с точки зрения времени выпечки и стиля глазури.

Как только вы почувствуете, что на практике освоили желаемый вкус и внешний вид свадебного торта, вы можете приступить к планированию того, как вы хотите приготовить официальный торт.

4. Составьте контрольный список

Будьте организованы на протяжении всего этого процесса. После выбора рецепта и ароматов вы захотите начать составлять контрольный список всего, что вам нужно, а также график того, сколько времени вы должны уделить себе, чтобы приготовить торт к большому дню.

Во-первых, убедитесь, что вы знаете все, что нужно для покупки. Отправляйтесь в магазин с полным списком, чтобы не пропустить ни одного ингредиента или запаса. Помимо основного сахара, масла, яиц, муки и других ингредиентов, для рецепта свадебного торта не менее важно убедиться, что вы покупаете формы правильного размера.

Если вы выбираете многоярусный торт, убедитесь, что у вас есть формы разных размеров. Кроме того, вам нужно выяснить, какой формы вы хотите, чтобы ваш торт был. Вы хотите, чтобы свадебный торт был круглым, квадратным или прямоугольным? Вам нужны противни Bundt, разъемные формы или трубчатые противни?

Размеры и типы форм для кекса очень важны, так как каждая форма лучше всего приспособлена для обработки определенного количества теста для кекса. Таким образом, обязательно спланируйте, какие формы для кексов вам понадобятся, и заранее купите те, которых у вас еще нет.

Поскольку этот совет касается этапа планирования свадебного торта, вам также следует подумать о том, какой должна быть верхняя часть свадебного торта. Общие идеи топпера для торта включают в себя изображение жениха и невесты наверху, включение ваших инициалов или фамилии или даже указание вашего свадебного хэштега. Как только вы решили, чего хотите вы и ваш жених, добавьте это в контрольный список и обязательно закажите или создайте топпер, имея в запасе достаточно времени.

Получите лучшие свадебные хэштеги от профессиональных писателей

Заказать сейчас

5.Обязательно имейте план B

Если ничего не получается, всегда важно иметь план Б. Торт развалился? Глазурь не застыла? Просто получилось не так, как вы себе это представляли? Все в порядке; не паникуйте!

Заранее подготовьте план резервного копирования, чтобы избежать стресса из-за аварий в последнюю минуту. В зависимости от ситуации и временных рамок ваш план Б может включать быструю выпечку более легкого торта, приготовление вкусного торта из готовой смеси или покупку торта в пекарне или даже в продуктовом магазине.

Если у вас есть терпение и творческий подход, любой из этих резервных планов может работать безупречно. Да, даже покупка одного-двух лепешек в продуктовом магазине может стать вкусным десертом. Если вы хотите украсить обычный торт, проявите творческий подход, добавив фрукты, цветы или другие элегантные украшения, чтобы свадебный торт, приготовленный в последнюю минуту, по-прежнему выглядел потрясающе.

21 свадебный торт своими руками и рецепты, которые мы любим

1. Торт с миндальным кремом и клубникой

Любителям клубники обязательно понравится этот вкусный домашний свадебный торт, так как между слоями торта и масляным кремом из белого миндаля лежит сладкая начинка из свежей нарезанной клубники.

Полный рецепт можно найти здесь: Sweet Phi

2. Торт «Золотой лист» с темным шоколадом без муки

Вы можете заказать этот набор для приготовления этого торта, который включает в себя смесь для торта, кусочки шоколада, съедобное 24-каратное золото, антипригарное покрытие для формы и инструкции по выпечке! Этот торт прост в приготовлении, но вкусен в еде. Если вы планируете небольшой список гостей или даже мини-свадьбу, то этот торт из листьев гольфа с темным шоколадом, безусловно, поможет.

Закажите набор или найдите рецепт здесь: The Caker

3. Полуголый слоеный пирог с малиной и кокосом

Полуголые свадебные торты определенно становятся одним из самых горячих свадебных трендов. Хитрость заключается в том, чтобы ограничить растекание глазури по внешней стороне торта для создания уникального, но потрясающего собственного стиля. Этот полуголый торт представляет собой вкусное сочетание малины и кокоса с цветами из сахарной пасты в качестве украшения.

Полный рецепт можно найти здесь: Рецепты, сделанные легко

4. Лимонно-малиновый свадебный торт

Если вас заинтересовала вкусовая палитра лимона и малины, вам определенно стоит подумать о свадебных тортах, сделанных своими руками, подобных этому. Для этого рецепта требуется три партии смеси для торта, чтобы создать шесть отдельных тортов для этого многослойного трехъярусного чуда.

Полный рецепт можно найти здесь: Эпикуриус

5.

Шоколадный свадебный торт без глютена

Если вам, вашему жениху или кому-либо из ваших гостей нужен безглютеновый вариант, этот шоколадный свадебный торт обязательно понравится.Этот безглютеновый десерт выглядит обнаженным, с шоколадной глазурью, добавленной в качестве начинки между слоями, а также с добавлением свежей клубники для повышения привлекательности и вкуса.

Полный рецепт можно найти здесь: Дерзкая кухня

6. Классический белый свадебный торт с итальянским сливочным кремом безе

Для классического свадебного торта в стиле пекарни попробуйте приготовить этот нежный белый торт с глазурью из масляного крема. Это высокое десертное творение состоит из четырех слоев торта и красивой глазури.

Полный рецепт можно найти здесь: Вина Азманов

7. Веганский безглютеновый ванильный свадебный торт

Если вы ищете рецепт свадебного торта, веганского и безглютенового, то вы попали по адресу. Этот великолепный белый торт имеет отделку из помадки для более гладкого вида и красивые белые розы для завершения презентации.

Полный рецепт можно найти здесь: Веган 8

Получите лучшие свадебные хэштеги от профессиональных писателей

Заказать сейчас

8.Пышный и маслянистый ванильный свадебный торт

Этот полуобнаженный пушистый ванильный торт имеет толщину. Для этого вам понадобятся высокие формы для торта, чтобы торт получился красивым и воздушным. После того, как вы испекли и собрали свои ярусы, не стесняйтесь украшать красивый торт цветами и фруктами, чтобы сделать его по-настоящему ярким.

Полный рецепт можно найти здесь: Пекарня

9. Белый свадебный торт с малиновой начинкой

Самое приятное в этом домашнем рецепте свадебного торта то, что он требует простых смесей в коробках, а точнее восьми смесей в коробках для тортов.После того, как вы испекли три прямоугольных слоя, вы можете придать белому пирогу немного аромата, наполнив слои вкусной малиновой начинкой.

Полный рецепт можно найти здесь: Бетти Крокер

10. Голый свадебный торт

Этот красивый свадебный торт с глазурью покрыт глазурью между слоями, но края торта остаются полностью открытыми. Голые торты просты в украшении, великолепны на вид и идеально подходят для пары, планирующей свадьбу в деревенском стиле.

Полный рецепт можно найти здесь: Brit + Co

11. Ванильный свадебный торт с розовой водой

По этому простому ванильному рецепту получается пышный, влажный торт, покрытый глазурью из масляного крема с розовой водой. Чтобы скопировать внешний вид этих великолепных свадебных тортов, сделанных своими руками, не забудьте добавить розовую глазурь в форме розы, а затем украсьте все это ослепительным съедобным блеском.

Полный рецепт можно найти здесь: Жизнь, любовь и сахар

12.Лимонно-кокосовый торт с глазурью из маскарпоне

Когда вы начнете планировать вкусы свадебного торта, не забудьте включить вкусовую палитру из лимона, кокоса и сыра маскарпоне. Этот невероятный торт обязательно выделится, а цветочные украшения из помадной ромашки еще больше добавят привлекательности этому торту.

Полный рецепт можно найти здесь: Загородная жизнь

13. Свадебный торт с монограммой

Откажитесь от традиционной круглой или прямоугольной формы свадебного торта и сделайте свой торт уникальным.Создание собственного свадебного торта с монограммой — отличный способ проявить творческий подход и придать десерту индивидуальность. Восхитительный дисплей с монограммой, безусловно, запомнится свадебным тортом.

Полный рецепт можно найти здесь: Канал Hallmark

14. Белый свадебный торт с карамельной глазурью

Придайте своим белым свадебным тортам, сделанным своими руками, более насыщенный вкус, приготовив собственную карамельную глазурь.

Полный рецепт можно найти здесь: Beth Bryan Designs

15.

Двухъярусный свадебный торт

Этот двухъярусный свадебный торт прост и эффектен. Кроме того, этот рецепт предоставит вам лучшие советы по укладке ярусов, чтобы они не рухнули.

Полный рецепт можно найти здесь: Food Network

Получите лучшие свадебные хэштеги от профессиональных писателей

Заказать сейчас

16. Трехъярусный бисквитный свадебный торт

Этот трехъярусный бисквит станет настоящим шедевром.Вот что такое свадебные торты своими руками: создать свой собственный великолепный торт самостоятельно, не имея дело с ценами профессиональной пекарни.

Полный рецепт можно найти здесь: Baking Mad

17. Свадебные торты с лимоном, малиной и шоколадным трюфелем

В этом рецепте есть как фруктовый лимонно-малиновый торт, так и сладкий шоколадно-трюфельный торт. Независимо от того, настроены ли вы на один из этих вкусов или на оба, вы быстро узнаете, насколько простыми могут быть эти свадебные торты своими руками, если немного терпения и практики.

Полный рецепт можно найти здесь: Кухня Летти

18. Мини-пирожные на свадьбу

Поскольку вы прикладываете усилия для создания собственного домашнего свадебного торта, вы можете сделать его максимально креативным и оригинальным. Вместо того, чтобы выбирать большие листовые пироги, попробуйте приготовить эти очаровательные мини-пирожные. Иногда хорошие вещи do приходят в маленьких упаковках, и эти угощения обязательно заставят ваших гостей улыбнуться от восторга.

Полный рецепт можно найти здесь: Избалованный повар

19. Обнаженный свадебный торт «Черный лес»

Шоколад и вишня всегда были сильным сочетанием. Если это идеальное сочетание вкусов для вас и вашего партнера, то этот потрясающий голый свадебный торт — то, что вам нужно попробовать.

Полный рецепт можно найти здесь: Что испекла Шарлотта

20.

Тройной лимонный свадебный торт

Поразите свои чувства цитрусовым свадебным тортом с тремя лимонами.Тройной лимонный аспект включает в себя лимонный пирог, начинку из лимонного творога и глазурь из лимонного масляного крема для максимального удовольствия от лимона.

Полный рецепт можно найти здесь: Life Love and Sugar

21. Свадебный торт «Красный бархат»

Еще одним любимым ароматом для свадебных тортов, сделанных своими руками, будет красный бархат. Красный бархат — это всегда влажный и вкусный выбор, который был бы неполным без классической глазури из сливочного сыра.

Полный рецепт можно найти здесь: Сокровища семейного стола

Время печь!

Теперь, когда у вас была возможность вдохновиться различными свадебными тортами, сделанными своими руками, мы надеемся, что вы и ваш партнер сузили свой выбор вкусов свадебного торта и желаемого рецепта.

Сделайте эти свадебные торты своими руками, включив свои личные идеи декора в окончательный дизайн. Не забудьте потратить время на планирование и отработку рецепта торта, пока вы не будете удовлетворены своими результатами. В конце дня вы и ваши гости наверняка будете впечатлены тяжелой работой и творческим подходом к созданию собственного домашнего свадебного торта. Теперь съешьте этот вкусный десерт с гордостью!

Шоколадный свадебный торт: веганский шоколадный торт с ганашем без молочных продуктов

Нет более пугающей задачи по выпечке, чем свадебный торт — с его высокими ярусами и изящными линиями к этому инженерному подвигу нельзя относиться легкомысленно.Для тех, кто достаточно смел, чтобы принять этот вызов, этот шоколадный свадебный торт полностью веганский — не нужны яйца или молочные продукты — и сладкий способ для пары начать свою семейную жизнь. Шоколадный бисквит прослоен богатым сливочным ганашем из темного шоколада, а весь торт покрыт простым ванильным масляным кремом (чтобы сохранить вид белого свадебного торта). В этом шоколадном свадебном торте также нет каких-либо причудливых, дорогих или труднодоступных ингредиентов, чтобы сделать вашу работу пекаря свадебного торта немного проще.Кроме того, я расскажу о том, как сделать свадебный торт, какие инструменты могут вам понадобиться и где их найти, а также о том, как использовать этот рецепт для обычного, не свадебного торта.

Пропустить пост, нажмите, чтобы открыть рецепт для печати

Посвящение:  Этот шоколадный свадебный торт был разработан для моей сильной, веселой, щедрой и очень спокойной лучшей подруги Алекс и ее нынешнего мужа Дэйва. Они такая добрая и любящая пара, которые терпеливы и понимают друг друга, и имеют бесконечную любовь и поддержку для своих друзей.Я желаю вам долгих-долгих лет счастья, и их любовь будет углубляться по мере того, как они растут и развиваются вместе, строя свою жизнь.

Можно ли сделать свадебный торт? Насколько сложно приготовить домашний свадебный торт?

Да, можно сделать свадебный торт! Но это будет непросто. Ваша способность испечь успешный торт будет зависеть больше всего от одного — практики. Практика, практика, практика. Приготовьтесь съесть столько шоколадного торта, что вам больше никогда не захочется к нему прикасаться.Найдите друзей, которым вы можете заложить торт. Может быть, оставить его в комнате отдыха в офисе. Чем больше вы практиковались в изготовлении свадебных тортов, тем увереннее вы будете в тот день, когда вам действительно придется его собирать. Если вы не хотите тратить время на изготовление свадебных тортов, я бы не рекомендовал делать его — слишком многое может пойти не так. Также будьте готовы к тому, что это займет время — я растянула изготовление свадебного торта на 3 дня (хотя последний день был довольно быстрым), и была очень рада, что у меня было это время.Если вы попытаетесь сделать все это за день или два, вы, вероятно, в конечном итоге пожалеете об этом. Если вы дадите себе достаточно времени, потренируетесь и будете готовы решать проблемы по мере их поступления, вы вполне сможете приготовить домашний веганский свадебный торт!

Должен ли я сделать свой собственный свадебный торт?

Нет, если вы жених или невеста, вам не следует делать свадебный торт самостоятельно. Со всеми другими обязанностями, которые вы возьмете на себя в день свадьбы, взятие на себя еще одной не закончится хорошо — особенно выпечка торта, где катастрофа, упавшие ярусы, таяние масляного крема, пропущенные доски для торта, крошящиеся слои и забытые топперы могут угрожать вам в любой момент. момент.Вам не нужен такой стресс — потратьте лишнюю энергию, которая у вас есть, на общение с друзьями и семьей, на то, чтобы наслаждаться своим новым супругом и пытаться снять стресс с вашего большого дня. Пусть кто-то другой беспокоится о торте.

Полезный шоколадный свадебный торт?

Нет, нет. Как и большинство свадебных тортов, он наполнен сахаром и жиром, и от этого он вкусный. Я твердо верю, что иногда полезно есть нездоровую пищу, и свадебный торт определенно является одним из таких случаев.Вы можете быть счастливы, зная, что, хотя это и не полезно для вас, вы не навредили курицам или коровам при создании этого свадебного торта. Думайте об этом как о счастливом, сострадательном торте, дающем вам еще больше поводов для празднования.

Я просто хочу веганский шоколадный торт (не свадебный торт)

Если вы хотите сделать одноярусный торт не для свадьбы, вам повезло! После того, как все навороты ушли, у вас остался простой, вкусный, веганский шоколадный торт. Рецепт ниже предназначен для 9-дюймового торта — игнорируйте любые упоминания о многоуровневости, дюбелях, 12-дюймовых или 6-дюймовых слоях, а вместо этого просто сделайте 9-дюймовый торт.Еще сделайте две губки и выложите между ними ганаш. Вы можете полностью игнорировать шестой шаг указаний. Попробуйте украсить свой веганский шоколадный торт, не предназначенный для свадьбы, малиной, шоколадными трюфелями или даже использовать больше шоколадного ганаша в качестве глазури. Не забудьте показать нам свои творения шоколадного торта, отметив нас в социальных сетях!

Просто хотите шоколад? Попробуйте один из этих других рецептов шоколада

Приготовление веганского масляного крема и теплая погода

Огромная часть приготовления свадебного торта заключается в масляном креме — вы можете использовать его, чтобы скрепить треснувший торт, чтобы приклеить торты к доскам. , как плотина, которая удерживает ганаш внутри, чтобы смягчить ганаш, покрыть глазурью весь торт и сделать его гладким и ровным.На самом деле вы можете купить готовый масляный крем (хотя тщательно проверьте ингредиенты, так как яичные белки часто являются скрытым ингредиентом), но, поскольку ингредиенты для приготовления масляного крема настолько дешевы, на мой взгляд, оно того не стоит. Вековые споры о сливочном креме касаются использования сливочного масла (или, в данном случае, веганского масла) или растительного жира. Я выбрала растительный масляный крем, и вот почему. Во-первых, растительное масло более термостойкое, чем масло — оно все равно растает в тот день, когда я его подавал при температуре 90 градусов, но масло растает гораздо быстрее.Во-вторых, растительное масло дешево и широко доступно. В-третьих, существует огромное количество вариантов веганского масла, и содержание влаги в них сильно различается — это более простой способ убедиться, что мы все можем воспроизвести эту глазурь. Наконец, растительное масло позволяет приготовить чисто-белый масляный крем, который прекрасно подходит для свадебных тортов (учтите, что если это является для вас большим приоритетом, ищите также прозрачный ванильный экстракт).

Одним из недостатков масляного крема с добавлением растительного жира является то, что люди часто считают его более сладким, чем масляный крем, приготовленный на сливочном масле, несмотря на то же количество сахара.Если вас меньше интересуют причины использования шортенинга, указанные выше, вы можете поэкспериментировать, заменив примерно половину шортенинга альтернативой веганскому маслу, и посмотреть, предпочитаете ли вы этот вкус больше.

Ганаш без молочных продуктов – советы и рекомендации

Когда я решила наполнить этот торт шоколадным ганашем в центре, я начала немного нервничать, просматривая рецепты – в основном все они использовали густые сливки или сладкое и сгущенное молоко. Типичная веганская подстанция — это кокосовое молоко или кокосовые сливки, и я стараюсь избегать их в выпечке по той же причине, по которой я избегаю веганского масла — соотношение жира и воды в кокосовом молоке сильно различается между брендами! Кроме того, хотя многие люди любят кокос, многим другим он не нравится, поэтому я предпочитаю не добавлять его в свой шоколадный торт. На самом деле ответ пришел в другом кокосовом продукте — рафинированном кокосовом масле (которое лишено кокосового вкуса). Добавляя немного этого жира в веганское молоко, вы можете имитировать свойства густых сливок. Вот как приготовить ганаш:

1. Натереть или мелко нарезать шоколад. Выберите качественный, вкусный шоколад для лучшего ганаша. Убедитесь, что нет больших кусочков, иначе они не будут хорошо плавиться, и положите все это в жаропрочную миску.
2. Добавьте веганское молоко, кокосовое масло и щепотку соли в небольшую кастрюлю.Нагревайте, часто помешивая, пока молоко не начнет кипеть и не начнет кипеть, но не давайте ему кипеть!
3. Налейте это молоко (теперь «густые сливки») на шоколад. Теперь ничего не делать, в течение 5 минут. Это тяжело, я знаю. Может быть, ты сможешь вымыть эту кастрюлю.
4. Подождав пять минут, используйте силиконовую лопаточку, чтобы перемешать шоколадный ганаш. Шоколад должен растаять, и когда вы начнете смешивать, он начнет включать «сливки», чтобы получился гладкий, глянцевый, шелковистый соус.
5. Дайте постоять при комнатной температуре от 30 минут до часа (если вы находитесь в очень теплом месте или спешите, сделайте это в холодильнике).Каждые 10 минут или около того хорошо перемешивайте. Как только он станет более твердым, добавьте масляный крем в ганаш, хорошо перемешивая, пока он полностью не смешается.
6. Попробуйте и намажьте торт. Постарайтесь не давать ему слишком много вкусов и убедитесь, что те, кто «перекусывает» (например, мой парень и многие маленькие дети), находятся далеко.

Как сделать свадебный торт

Это действительно суть поста — как сделать свадебный торт. Я уже говорил это раньше и скажу еще раз: если у вас, как у пекаря-любителя, есть надежда испечь домашний свадебный торт, вам нужно попрактиковаться.Вы никогда не поймете того, чего не понимаете, если не пробовали это раньше, и вы не хотите начинать учиться глазировать торт в день мероприятия. Я предназначал этот пост для любителей свадебных тортов, но я предполагаю, что у вас есть некоторый опыт в выпечке. Не обязательно быть профессионалом, но в идеале у вас должен быть некоторый опыт, прежде чем вы попытаетесь сделать свадебный торт, и вы должны понимать основы, такие как приготовление жидкого теста, проверка торта на готовность и иметь небольшой опыт нанесения глазури. Конечно, всему этому можно научиться, но чем больше вы будете практиковаться в выпечке, тем лучше.

Шоколадный свадебный торт Время

Планируйте заранее. Обязательно потренируйтесь делать полный свадебный торт хотя бы один раз перед настоящим днем, достаточно заранее, чтобы вы могли изучить все необходимые навыки или купить недостающие продукты. Для реального мероприятия постарайтесь немного растянуть процесс торта. Очевидно, что вы не хотите выпекать губки слишком рано, так как они высохнут и состарятся, но за 2-4 дня до этого вполне достаточно. Я готовила свой торт в течение трех дней — в первый день я испекла и выровняла свои торты.На второй день я глазировала и наполнила пирожные. А на третий день, в день свадьбы, я укладывала и украшала свои торты на месте. Я обнаружил, что очень полезно составить подробный контрольный список того, что мне нужно делать каждый день, чтобы не пропустить ни одного шага и получить правильный порядок того, что нужно делать. Я добавил свой список здесь для всех вас — думайте о нем как о шаблоне и убедитесь, что вы изменили его, чтобы он имел смысл для вас. Эти тренировочные торты, которые я продолжаю поощрять, — идеальное время, чтобы убедиться, что в вашем контрольном списке есть все, что нужно, чтобы вы не сбились с пути.

Чтобы просмотреть мой пошаговый контрольный список, щелкните здесь.

Как делать ярусы и использовать дюбеля

Я хочу уделить немного времени, чтобы поговорить о многоярусных тортах, потому что это элемент свадебного торта, с которым большинство пекарей-любителей знакомы меньше всего. работаю дюбелями, пока не начал этот проект. Во-первых, первые ярусы — это не то же самое, что слои — это трехъярусный торт (количество тортов разного размера), но каждый из этих тортов состоит из двух слоев (количество бисквитов в каждом ярусе). Поскольку торты мягкие и тяжелые, вы не можете ожидать, что они удержат друг друга без посторонней помощи. Из-за этого под каждым тортом есть доска для торта — небольшой картонный диск, который поддерживает этот отдельный торт и дает ему жесткую основу. Эти доски для торта также не должны полностью помещаться на большой торт, поэтому мы используем дюбеля. Раньше я думал, что дюбели используются для удержания слоев торта вместе, но на самом деле они используются как ходули, чтобы поддерживать торт над ним. Шканты — маленькие деревянные палочки — нужно обрезать так, чтобы они были чуть короче торта, в который они втыкаются, а затем заточены до острого края.Для нашего 12-дюймового торта мы вырезали 6 дюбелей, для 9-дюймового торта мы вырезали 4 дюбеля, а затем у нас был один сверхдлинный дюбель, который мы использовали, чтобы пройти через все три яруса торта.

Когда вы вставляете дюбели в торт, делайте это острой стороной вниз, нажимая, пока они не коснутся нижнего картона. Расположите штифты равномерно по кругу, как раз там, где будет располагаться окружность меньшего пирога над ним. Когда вы аккуратно кладете коржи друг на друга, верхний ярус должен поддерживаться дюбелями, а не вдавливаться в центр мягкого коржа.Меньшие штифты можно добавить, как только торт будет покрыт глазурью, но последний штифт можно поставить только после того, как у вас будет последний торт. Измерьте дюбель так, чтобы он был такой же высоты, как большая часть торта, и заканчивался примерно на 3/4 пути в верхний ярус. А теперь самое интересное — в самом центре торта надавите на штифт прямо вниз, чтобы он проник в торт и картон под ним. Используйте другой штифт, чтобы протолкнуть его полностью вниз, пока он не коснется барабана для торта внизу.

При подаче торта сначала снимите верхний ярус.Затем удалите центральный штифт и снимите средний ярус с нижнего. Используйте чистые плоскогубцы для торта, чтобы удалить меньшие штифты из слоев, и добавьте немного больше сливочного крема, чтобы покрыть проплешины, которые могут появиться, когда торт будет разобран.

Инструменты, необходимые для выпечки свадебного торта

• Формы для выпечки (по 2 каждого размера)
• Пергаментная бумага, чтобы застелить формы
• Кулинарный спрей
• Мука (для посыпки форм)
• 4 Кухонные весы 900 Чаши
• Измерительные чашки и ложки
• Whisk
• Охлаждающая стойка для пирожных
• Cake Leveler или зубчатый нож
• Пластиковая плита
• Стеллаж, для замораживания
• острый нож и разделочная доска или терка для Ganache
• небольшая кастрюля И чаши, чтобы сделать Ganache
• Silicone Spatulas
• Tower Turntable
• Tower Turntable
• Сумки для трубопроводов и советы
• Cake Lifter
• Scating Spatulas
• Скакер Скапелью, для гладких сторон торта
• Dowels
• Инструменты для вырезания и заточки Dowels
• Подставки для тортов
• Барабан для тортов (для хранения готового торта)
• Коробки для тортов (для транспортировки тортов)
• Fres h цветы или другие украшения для торта
• Топпер для торта, если используется (не обязательно быть традиционным — попробуйте что-то уникальное и личное, посмотрев на Etsy)
• Чистые, неиспользованные плоскогубцы для удаления штифтов
• Нож и инструменты для сервировки торта
• Тарелки, для подачи торта

Это может быть неполный список, и некоторые из этих инструментов вы можете не использовать. Вы можете найти многие из этих инструментов в обычных продуктовых магазинах, но другие вам придется найти в специализированных магазинах. Если вы сможете найти магазин товаров для тортов, вам повезло! Если нет, попробуйте приобрести товары в Интернете. Я использовал этот сайт, чтобы получить многие из предметов, которые мне нужны. Также загляните в магазины для рукоделия, такие как Joann Fabric или Michaels, а также в магазины для вечеринок (например, Party City).

9009

шоколадный свадебный пирог: веганский шоколадный торт с молочным бесплатным Ganache

ингредиенты

для торта

для торта

• 3 чашки тортной муки (452 ​​г)
• 1 ¾ чашка кальцина сахара ( 346 г)
• ¾ стакана какао-порошка (64 г)
• 1 ст.пищевая сода (14 г)
• 1 ч. л. соль (5 г)
• 2/3 стакана растительного масла (147 г)
• 2 ч. л. экстракт ванили (8 г)
• 2 стакана воды (473 г)

Для ганаша

• 4 унции темного шоколада
• ¼ стакана растительного молока
• 2 ст.л. кокосовое масло
• Щепотка соли
• ½ стакана веганского масляного крема (рецепт см. ниже)

Для масляного крема: планируйте приготовить 6+ порций для свадебного торта диаметром 6,9,12 дюйма

• ½ стакана растительного масла (95 г)
• 3 стакана сахарной пудры (375 г)
• 4 ст.растительное молоко
• 1 ч. л. ваниль
• Щепотка соли

Инструкции

1. Подготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки с жиром, пергаментной бумагой и мукой (подробнее о подготовке форм см. в полном посте). Разогрейте духовку до 350°F (175°C).
2. Отмерьте все сухие ингредиенты для торта (используйте вес, а не чашки для более точного измерения) в большую миску и взбейте вместе. Добавьте влажные ингредиенты в отдельную большую миску и взбейте. Соединить все ингредиенты, взбить до однородности.Разделите тесто поровну между двумя формами (примерно 755 г на форму для тех, кто взвешивает) и поместите в предварительно разогретую духовку. Готовьте около 50 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. (меньшие 6-дюймовые кексы должны готовиться около 40 минут при той же температуре, а 12-дюймовые кексы — около 60 минут).
3. Достаньте кексы из духовки и дайте им полностью остыть, прежде чем вынимать их из формы. Поместите кексы в холодильник, пока они не остынут на ощупь, прежде чем с помощью зубчатого ножа или лопатки для торта выровнять верхушки кексов.Заверните в полиэтиленовую пленку и верните в холодильник. Если возможно, сделайте это за день до глазирования тортов, чтобы у вас было время прийти в себя, если пирог плохо пропечется.
4. Приготовьте порцию масляного крема, добавив все ингредиенты в миксер и перемешав до однородности, соскребая со стенок один или два раза. Отложите немного в сторону и смешайте с дополнительной сахарной пудрой, чтобы получился очень густой масляный крем, и поместите его в кондитерский мешок, чтобы использовать его в качестве плотины (если вы делаете трехуровневый торт, сделайте целую партию очень густого масла). сливок, просто добавив 3 ст.соевого молока вместо 4, и используйте это для плотины на всех трех уровнях). Убедитесь, что у вас осталось достаточно сливочного крема для ганаша, и при необходимости сделайте еще одну порцию.
5. Затем приготовьте ганаш. Побрейте или мелко нарежьте шоколад и поместите в термостойкую миску. Затем добавьте молоко, кокосовое масло и соль в небольшую кастрюлю и нагревайте, помешивая, пока все хорошо не перемешается и почти не закипит. Залейте шоколадом и дайте постоять 5 минут. Затем хорошо перемешайте, пока оно не станет гладким. Вмешайте сливочный крем.Дайте постоять некоторое время, помешивая примерно каждые 10 минут, пока смесь не станет густой и намазываемой, а не текучей. Если вы торопитесь, то можете дать остыть в холодильнике.
6. Используйте немного масляного крема, чтобы «приклеить» один из коржей к доске для торта. Начните с использования очень густого масляного крема и сделайте плотину, но окантовайте толстую окантовку без зазоров по верхней окружности торта. Поместите ганаш внутрь плотины и распределите его так, чтобы он равномерно покрывал поверхность торта. Поместите второй корж по центру ганаша.Используйте обычный, не слишком густой масляный крем, чтобы создать крошку на верхней и боковой сторонах торта (продолжайте делать больше масляного крема по мере необходимости в течение всего процесса глазирования). Охладите до застывания, а затем добавьте еще один слой масляного крема на верх и бока торта.
7. Если вы делаете многоярусный торт, вырежьте дюбели немного короче высоты вашего торта. Используйте 6 дюбелей на 12-дюймовом ярусе и 4 на 9-дюймовом ярусе. Разместите их равномерно по кругу, прямо там, где будет располагаться верхний ярус. После того, как вы сложите торт, добавьте центральный штифт, который проходит через два нижних яруса и большую часть верхнего яруса.Обведите торт масляным кремом и украсьте торт живыми цветами или по желанию. Чтобы подать, разложите ярусы и удалите дюбели — вам понадобится дополнительный масляный крем, чтобы скрыть любые залысины, которые возникают в процессе раскладывания. Осторожно: этот пирог несколько чувствителен к теплу. Это не лучший вариант для свадьбы на открытом воздухе в очень теплую погоду (знаю по опыту).

Примечания

Делает 2 9-дюймовых торта для одного 9-дюймового яруса. Для 6-дюймовых пирожных разрежьте рецепт пополам.Для 12-дюймовых коржей двойной рецепт. Необходимое количество крема может варьироваться.

3.1

https://veryveganval.com/2019/08/02/chocolate-wedding-cake-vegan-chocolate-cake-with-dairy-free-ganache/

Нажмите, чтобы открыть рецепт для печати

 

Нравится шоколадный свадебный торт? Приколи это!

 

Домашний свадебный торт, часть I: рецепт ванильного масляного торта

Если вы давно читали, возможно, вы помните, когда это произошло:

Ну а в сентябре случилось вот это:

У нас был совершенно фантастический день с близкими друзьями и семьей, великолепной обстановкой и вкусной едой, включая домашний свадебный торт от вашего покорного слуги.

Нейт предоставил мне решать, какой торт выбрать (такой хороший муж), и я в типичной манере какое-то время мучилась над ним. Я хотел включить ежевику, так как сентябрь — лучший сезон ежевики, и, скорее всего, шоколад, потому что, ну, шоколад. Я попробовала шоколадный торт, ежевичную начинку и карамелизированный масляный крем из белого шоколада, все это было потрясающе по отдельности, но вместе это было слишком много. Поэтому я вернулась к чертежной доске и придумала ванильный торт с компотом из ежевики и начинкой из шоколадного ганаша, ванильным масляным кремом и листьями темного шоколада в качестве украшения.В итоге получилось идеально и очень вкусно.

В восторге от слоев торта (и от брака)

Имея за плечами несколько предыдущих свадебных тортов, я знала, чего ожидать с точки зрения времени и усилий, поэтому за неделю до свадьбы я намеренно свела другие связанные со свадьбой задачи к минимуму, потому что это был единственный проект «сделай сам», который Я действительно заботился о. Я столкнулся с несколькими небольшими недоразумениями – мне пришлось остановиться, чтобы взбить еще одну порцию масляного крема в середине сборки торта утром перед свадьбой; мне потребовалось примерно в три раза больше времени, чем должно было, чтобы собрать ягоды, которые мне нужны для начинки, потому что за неделю до свадьбы шел дождь и погубил большую часть ягод, все еще висевших на лозах, но потому что я планировал дополнительное время (мой самый большой совет, если вы делаете свой собственный свадебный торт), все было хорошо, и около полудня за день до свадьбы это было не в моей власти, и я могла сосредоточиться на свадьбе, а не на масляном креме.

С акцентом на масляный крем

Поскольку свадебный торт состоит из множества компонентов, я разобью его на три статьи: торт, начинка и глазурь, сборка и украшение. Для самого торта я приготовила ванильный вариант этого чрезвычайно популярного торта с лимонным маслом, который является фантастическим рецептом и отлично подходит для свадебного торта. Многие люди спрашивали о ванильной версии, а также о рецепте с весами, поэтому я рад наконец-то поделиться ими обоими.🙂

Все фотографии выше (кроме моего кольца и меня, украшающей торт) сделаны Миган Конопаки.


Ванильный масляный торт

Адаптировано из книги «Cakewalk» Маргарет Браун. Первоначальный выход рассчитан на два слоя по 10 дюймов — я использовал такое же количество теста, чтобы сделать два слоя по 6 дюймов и два слоя по 9 дюймов, чтобы накормить примерно 40 человек. Получается очень большое количество теста, поэтому я сделала его двумя половинными порциями, чтобы лучше подошло к моему миксеру Kitchenaid.


Разогрейте духовку до 325˚F (конвекция 300˚F).Выстелите дно форм для торта (2 х 10 дюймов круглых или 2 х 6 дюймов круглых и 2 х 9 дюймов круглых) пергаментной бумагой, затем смажьте маслом и посыпьте мукой внутреннюю часть для дополнительной страховки. Отложите.

В чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой взбейте все вместе, пока крем не станет очень легким и воздушным:

2 чашки / 454 г несоленого сливочного масла, мягкого

4 стакана / 800 г белого сахара-песка

Одно за другим вбейте 6 больших яиц , хорошо взбивая после каждого добавления и соскабливая со стенок чаши.

Наконец, введите:

2 чайные ложки / 8 г ванильного экстракта

семена, очищенные от 1 стручка ванили

Отложить.

В большую миску просеять или взбить вместе:

5 чашек / 600 г муки общего назначения

2 чайные ложки / 8 г разрыхлителя

1 чайная ложка / 6 г пищевой соды

1 чайная ложка / 6 г соли

Готово 2 стакана / 454 г сметаны .

Всыпать сухие ингредиенты в масляную смесь в 4 захода, чередуя со сметаной в 3 захода.

Несколько раз поскребите дно и стенки миски во время смешивания и перемешайте до однородности.

Выложите тесто между подготовленными формами (около 400 г на каждую 6-дюймовую форму, 950 г на каждую 9-дюймовую форму). Оберните снаружи каждую форму полоской влажного полотенца, чтобы изолировать ее (это поможет пирогу хорошо пропечься, стать плоским и ровным).

№

Выпекайте в предварительно разогретой до 325˚F (300˚F с конвекцией) духовке в течение 40-50 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым, а шпажка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.

Дайте остыть в формах в течение примерно 15 минут, затем проведите ножом по бокам каждого кекса и переверните из формы на решетку. Снимите пергаментную бумагу и дайте полностью остыть.

Торты можно приготовить заранее, до 1 месяца, и заморозить до тех пор, пока вы не будете готовы собрать торт. Для этого плотно заверните каждый корж в пищевую пленку, а затем в алюминиевую фольгу, чтобы полностью исключить доступ воздуха. Дать оттаять, завернув, перед украшением.

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Нравится:

Нравится Загрузка…

Родственные

Рецепт ванильного свадебного торта (желтый торт)/Рецепты для форм разного размера

Этот рецепт ванильного свадебного торта отвечает всем требованиям — он состоит из половины масла, которое усиливает вкус, и половины масла, которое делает его легким и влажным.Масло также помогает дольше сохранять «только что испеченную» свежесть. А большим преимуществом ванильного торта является то, что его можно сочетать с множеством различных вкусовых начинок и глазури. С ванилью все работает!

Ванильный торт, желтый торт, масляный торт – в чем разница? Этот рецепт ванильного торта является желтым, потому что в нем используются целые яйца вместо яичных белков. Но это также и масляный пирог, только более легкая версия, потому что в нем используются равные части масла и масла вместо всего масла.

Начинки для ванильного торта см. на нашей странице Глазурь и начинки. Кроме того, у ванильного свадебного торта есть еще один отличный бонус: вы можете смешивать и сочетать его, выбирая разные вкусовые начинки для каждого яруса!

Ниже приведены два набора рецептов ванильного свадебного торта. Первый набор рассчитан на два коржа глубиной 2 дюйма на каждый ярус, а второй набор рассчитан на два коржа глубиной 3 дюйма на каждый ярус.

Мы также настоятельно рекомендуем использовать полоски для выпечки на формах для выпечки, когда вы отправляетесь в духовку.Это предотвращает «выпуклость» вашего торта посередине, которую необходимо отрезать перед наполнением и глазурью ваших тортов, что приводит к большому количеству отходов, и в результате ваши слои торта становятся более плоскими. Они стоят вложений, но если вы в крайнем случае, вы можете использовать старые полотенца, смоченные в воде и обернутые вокруг формы для кекса, прежде чем ставить их в духовку.

(Примечание: одна пачка сливочного масла = полстакана)

Рецепт ванильного свадебного торта/рецепты ванильного торта для форм разного размера (2 формы x 2″ глубиной)

7 дюймов 90 801 1/2 350F 9043

Ванильный свадебный торт рецепт рецепта / ванильный торт рецепты для разных размеров кастрюлей (2 Pans x 3 дюйма)

Чашки	6 дюймов	8 «	9″	9 «	» 90 «	12″	12 «	13″	14 «
Unsalted Mouse	1/3	1/2	5 / 8	3/4	3/4	1	1 1/8	1 1/8	1 1/8	1 1/2	1 7/8
Масло	1/3	1/2	5/8	3/4	3/4	1	1 1/8	1 3/8	1 1/8	1 1/2	1 7/8
Сахар	1	1 3/8	1 3/4	2 1/4	2 3/4	2 3/4	3 3/8	4	4 3/4	5 1/2
Яйца	3/4	1/4	1	1	1 1/4	1 1/2	1 3/4	2 1/8	2 1/2	3
Ваниль Экстракт (TBSP)	1/3	1/2	1/2	3/4	1	1 1/2	1 1/2	1 1/2	2
Mula Mulo	2	2 3/4	2 3/4	3 1/2	4 1/2	5 1/2	6 3/4	8	9 1/2	11
7
Выпечки порошка (TBSP)	1/2	1	1	1 1/2	2	2 1/4	2 3/4	3 1/4	3 3/4
соль (TSP)	1/3	1/2	1/2	3/4	1	1 1/2	1 1/2	1 1/2	2
Пахта	3/4	1/4	1 1/8	1 1/2	1 7/8	2 3/8	2 3/4	3 3/8	4	4 1/2
Temp	350F	350F	350F	350F	350F	350F	325F	325F	325F
. )	25-30	25-30	30-35	30-35	35-40	35-40	45-50	45-50	50-55	50-55

9080 1 3 3/8

чашки	6 «	7″	8 «	9″	10 «	11	12 «	13″	14 «	9″
Unsalted масло	1/2	5/8	7/8	1 1/8	1 3/8	1 5/8	2	2 3/8	2 3/8	2 3/4	2 3/4
Масло	1/2	5/8	7/8	1 1/8	1 3 / 8	1 5/8	1 5/8	2	2 3/8	2 3/4	2 3/4
Сахар	1 1/2	2	2 3/4	4 1/4	5	5	6	7	8 1/4
Яйца	7/8	1	1 1/2	1 3 / 4	2 1/4	2 1/4	2 5/8	3 1/4	3 3/4	4 1/2	4 1/2
Ванильный экстракт	1	1 1/2	2	2	2 1/2	2 1/2	3	3	4 9	4 1/2	5 1/2
Все цели муки	3	4	5 1/2	6 3 / 4	8 1/2	8 1/2	10	12 1/8	14 3/8	14 5/8	16 5/8
Выпечка порошок	1	1 1/3	1 3/4	2 1/4	2 3/4	2 3/4	3 1/3	4	4	4 3/4	5 1/2
Соль	1/2	1/2	1	1	1 1/2	1 1/2	1 1/2	2	2	2	2 1/2
Buttermilk	1 1/4	1 3/4	2 1/4	2 3 /4	3 1/2	4	5	6	7
Темп.	350F	350F	350F	350F	350f	350f	350f	350f	325f	325f	325f
	7
Выпечка времени выпечки (мин)	30-40	35-40 45	35-45	40-50	40-50	40-50	45-55	55-55	55-65	55-65	65-75	65-75	7

Ванильный торт / желтый торт: Метод

1. Разогреть свою духовку до 350F.

2. Смажьте маслом и выровняйте формы для выпечки.

3. Начните со взбивания масла, масла и сахара.

4. Добавьте яйца и ванильный экстракт и перемешайте.

5. В отдельную миску просейте муку и разрыхлитель. Добавьте соль и хорошо перемешайте три ингредиента.

6. Включив миксер на низкой скорости, попеременно добавляйте небольшие количества муки и пахты к влажной смеси (масло, масло и сахар), пока они хорошо не перемешаются. Но не перебейте (что сделает текстуру торта «жестче»).

7. Вылейте тесто для кекса в две формы для кекса и выпекайте при температуре 350F примерно 30 минут. Поскольку духовки сильно различаются, вам нужно будет проверить торт на готовность, вставив коктейльную палочку/зубочистку в центр торта. Если на палочке для коктейля осталось «влажное» тесто для торта, его нужно еще немного приготовить. Когда вы вынимаете палочку для коктейля, к ней должно быть прикреплено несколько приготовленных крошек.

8. Дайте кексам остыть в течение 30 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.

Вернуться на страницу «Рецепты свадебных тортов и рецепты тортов для форм разного размера»

Как сделать свадебный торт

Все советы и секреты приготовления свадебного торта! Сделай сам в лучшем виде для тех из вас, кто пытается понять, как сделать свадебный торт … даже если вы не профессионал! Я дам вам несколько отличных идей, как сделать сказочный многоярусный торт идеальным!

Несколько недель назад мой друг женился и попросил меня испечь ему свадебный торт. Э-э… Я никогда раньше не пекла свадебный торт. Конечно, я приготовила несколько великолепных тортов, но многоуровневый торт — это совсем другое дело. К тому же, что, если я все испорчу? Я не могу сказать: «Эй, я попробую еще раз завтра». Я был в стрессе! Но я решил принять вызов.

Я обслуживал множество свадеб, готовя кексы, и у меня даже есть пост о том, как обслуживать свадьбу, но я хотел превратить свой опыт свадебного торта в то, как это сделать!

Во-первых: испеките куличи!

— У каждого свои предпочтения в рецептах, так что используйте тот рецепт, который вам больше нравится.

— Но когда дело доходит до выбора размеров сковороды… , магическое число, которое нужно помнить, это то, что вам нужна разница в 2 дюйма между размерами сковороды . (3 дюйма тоже подойдут.) Мой нижний ярус был сделан из 10-дюймовых пирожных, а мой верхний ярус был из 8-дюймовых пирожных. Разница между сковородками составляет 2 дюйма, так обычно выглядят традиционные свадебные торты!

— Застелите дно формы пергаментной бумагой для легкого извлечения.

– Заморозить коржи ! Я серьезно.Это предотвратит поломку ваших слоев при их перемещении. Вы можете обойтись меньшими слоями торта, но когда дело доходит до 10-дюймовых тортов… это опасно. Так заморозьте их! Всего 30 минут будет достаточно! Я просто прихожу пораньше к месту приема, и обычно там есть огромный морозильник, которым я пользуюсь.

Глазурь:

– Делай побольше . Последнее, что вам нужно, это чтобы закончилась глазурь. Хитрость в профессионально выглядящем торте — это острая кромка между стороной и верхом вашего торта.

Путешествие:

— Хорошо упакуйте все коржи и глазурь. Собрать в приемной.

— Ведите машину так, как будто у вас в машине 10 спящих младенцев, но если вы их разбудите, они будут кричать кровавое убийство. 🙂

 

Я нахожу всю свою большую посуду в ресторанных магазинах! Они есть в большинстве городов, поэтому узнайте, где они находятся рядом с вами, и отправляйтесь на поиски! Я нахожу самые забавные вещи в этих местах… они как мой Диснейленд 🙂

Принесите:

-Помимо торта, глазури и подставки для торта, вам понадобятся дополнительные вещи… Миска для смешивания, шпатели, смещенная лопатка, кондитерский мешок и насадка, сахарная пудра, молоко или сливки, ножницы, резинка для волос, соломинки, дощечки для торта (купить или сделать из картона).

Сложность декорирования на месте в том, что никогда не знаешь, какая будет температура на кухне! Может быть холодно или холодно! Если вы доберетесь до места проведения, и будет так холодно, что ваша глазурь станет твердой, как камень, вам нужно будет добавить молоко или сливки в глазурь, чтобы размягчить ее. Но если на кухне жарко, вам понадобится немного сахарной пудры, чтобы сделать его более жестким. Всегда будьте готовы.

Украшение:

— Я предпочитаю сначала наносить глазурь, а затем разглаживать ее изогнутой лопаткой.Я чувствую, что это быстрее и менее грязно.

-Вы, наверное, говорите «Где вращающаяся подставка для торта для украшения?!?!?»  Ну, у меня есть, но я не люблю им пользоваться! Кроме того, я пытаюсь доказать вам, что он вам не нужен! Просто используйте шпатель для смещения и разгладьте всю глазурь и сделайте все возможное, чтобы стороны были прямыми вверх и вниз.

У этого торта была начинка из масляного крема Nutella и масляный крем с лесным орехом снаружи, так как я не хотел, чтобы шоколадная начинка вытекала наружу, я сделала дамбу вокруг начинки на каждом слое.

Система поддержки:

– Многоярусные свадебные торты нуждаются в поддержке внутри . Это происходит при сочетании двух вещей: подставок для торта под вашим ярусом и использования деревянных дюбелей (или соломинок, которые я использовал, потому что это проще). Доски для торта (которые вы можете сделать, вырезав картонный круг и покрыв его алюминиевой фольгой, или вы можете купить их) распределяют вес. Но соломинки помогают удерживать вес на подставке для торта, а не на слоях торта под ним.Вы когда-нибудь видели торт, который «провисает», и один из ярусов, кажется, погружается в нижний слой? Они не использовали опоры! Просто вставьте свои соломинки в первый ярус, а затем отрежьте их (вы хотите, чтобы все соломинки были одинаковой высоты), а затем продолжайте строить торт поверх них. (Таким образом, вы должны положить доску для торта поверх соломинок, а затем покрыть торт глазурью.)

Так вот вверху я воткнула все соломинки, а внизу обрезала их так, чтобы они были вровень с тортом!

 Мне понравилось это фото, потому что оно похоже на школьный проект, но оно будет великолепным.

 Не так уж и плохо!

Свежие цветы:

— Они добавят волшебства вашему шедевру. Я просто погуглила что-то вроде «свежие цветы на свадебном торте» и посмотрела на фотографии, пока пыталась их разместить. Я просто воткнула зелень в торт, а затем использовала розы, чтобы приколоть листья так, чтобы они как бы изгибались вокруг торта.

Я воткнул ножки прямо в торт! Если вы решили, что хотите его снять, не расстраивайтесь! Просто используйте немного глазури, чтобы покрыть отверстие.

Та-да! Это действительно не так уж сложно! Дайте себе около часа, чтобы украсить его на месте, и все будет в порядке.

Другие рецепты, которые вам понравятся!

Рецепт свадебного торта 200-летней давности

Рецепт свадебного торта 200-летней давности | Как приготовить эту Энн Рирдон. 25 июля 2021 г., автор: admin 0 комментариев. Поделиться через фейсбук. Поделиться в Твиттере. Поделитесь на Pinterest. Поделитесь в LinkedIn.

Обычай сохранять верхний слой торта для молодоженов, чтобы разделить их на первую годовщину, остается в моде.В «Альманахе старого фермера» мы протестировали и съели много свадебных тортов за эти годы. Вот рецепт одного из наших любимых: Старомодный свадебный торт на пахте.

Когда появился первый свадебный торт?

Изысканные свадебные торты разрабатывались по мере того, как они добирались до высших слоев общества. Торты неизбежно должны были стать особенными, чтобы украсить такой особый случай, как свадьба. Самый ранний официальный рецепт свадебного торта был опубликован в 1655 году Прайсом (1655) в The Compleat Cook (да, написано правильно).

Когда начали использовать помадную глазурь для свадебных тортов?

Впервые изготовленный в 15 веке, он стал популярным на свадебных тортах в 18 веке, когда был период экспериментов и разработок, и он был изобретен. Глазурь из помадки начала появляться в рецептах, но очень редко, только в 19 веке глазурь из помадки стала популярной и остается сегодня.

Как изменились свадебные торты за 100 лет?

ТРАДИЦИИ И ФАКТЫ: Грейс Келли и князь Монако Ранье III заказали шестиярусный свадебный торт с трехмерной копией Розового дворца Монако.Торт: Вдохновленные свадьбами знаменитостей, торты стали выше и элегантнее. Белые башни съедобного искусства были такими же выдающимися и изысканными, как пирожные начала века.

Рецепт свадебного торта Пользовательская история

Вот он, 46 лет спустя, и дочь Мэри Лаура выходила замуж на ферме и хотела иметь свадебный торт, такой же, как торт ее бабушки и дедушки в 1944 году. Я не думаю, что знал, что дата назначена на август , самый жаркий и самый влажный месяц, когда невиданно, из моих уст выскочило: «Я приготовлю торт»!

Как сделать домашний свадебный торт своими руками.Это двухъярусный свадебный торт. Оба яруса маслянистые, мягкие и влажные. Вместо традиционной помадки в этом домашнем рецепте свадебного торта используется мой ванильный масляный крем, но в большем количестве. торт отдельно.

Рулонная помадка. Рейтинг: 4,45 звезды. 204. Делает идеально гладкое покрытие для тортов. Раскатайте его до толщины 1/4 дюйма для достижения наилучших результатов. Глюкозу и глицерин можно найти в большинстве магазинов для украшения тортов.Вы можете окрасить его тремя каплями любого пищевого красителя по вашему желанию. Марлен.

В большой миске взбейте сливочное масло и сахар. Вбейте яйца, по одному, хорошо перемешивая после каждого. Затем вмешайте ваниль. Смешайте муку, пищевую соду и разрыхлитель, добавьте к взбитой смеси и перемешайте, пока вся мука не впитается. В конце вмешайте сметану.

Следует отметить одну вещь. В дополнение к тому, что измерения неверны, также учтите, что ингредиенты, которые мы используем сегодня, намного более совершенны, чем 200 лет назад.Например, вы использовали сахар-песок, который сегодня является самым рафинированным сахаром. 200 лет назад их рафинированный сахар был бы чем-то близким к нашему коричневому сахару и немного более влажным.

Старомодный рецепт свадебного торта

Придайте своему торту изюминку. Закажите торт с помадкой и ведро помады в пекарне. Добавьте пищевой краситель в помадку, чтобы получить правильные оттенки, и раскатайте в тонкий лист. Вырежьте каплевидными формочками для печенья, дайте высохнуть и прикрепите к передней части торта жевательной резинкой, смешанной с горячей водой.

Спасибо, что щедро делитесь со всеми своими лучшими рецептами свадебных тортов! Я никогда не забуду ваш сайт, и я рассказала об этом многим людям.» ~Дианна~ «Я так счастлива, что нашла ваш сайт. Я жил в Данбери, и вы делали самые вкусные торты на день рождения моей дочери более 15 лет назад!!!

Для большинства современных свадебных гостей «традиционная» американская свадьба была бы совершенно неузнаваема. Вот семь традиций, которые больше всего изменились за эти годы.1. Традиционные свадьбы были в будние дни. Более века назад существовала поговорка, которая помогала невестам выбрать дату. Понедельник был для богатства, а вторник для здоровья.

12 из 15. Голый торт с засахаренными ягодами. Мы думаем, вы будете очень довольны этим голым тортом. Получите рецепт у Эшли Мари. Кристофер Шейн. 13 из 15. Лимонно-кокосовый торт. Цветы из помадки — простой способ украсить домашний свадебный торт. Получить рецепт.

Свадебный торт «Персики и сливки».Кредит: Тина Корнетт / Стиль: Мэри Лин Х. Дженкинс. Цветы персика из помадки с румянцем добавляют нотку красоты и элегантности этому свадебному торту с персиками и кремом. Чтобы сделать заранее, либо охладите уровни до 2 дней, либо заморозьте до 2 месяцев. Рецепт: Свадебный торт со сливками и персиками. 7 из 9.

Старомодный свадебный торт великих чувств

Выделите время, чтобы испечь пробный пирог и сделать подробные записи. Вы должны использовать рецепт, специально разработанный для свадебного торта, так как он гарантирует, что он будет достаточно крепким и из него получится нужное количество теста и глазури. Для трехъярусного торта вам понадобится три коржа диаметром 12, 9 и 6 дюймов, а также огромное количество глазури.

, 19 мая 2019 г. — Изучите доску Кэрол Дреннан «Торты» на Pinterest. Посмотрите больше идей о кексах, рецептах тортов, десертах для тортов.

17 мая 2016 г. — Исследуйте доску Аны Веласко «Торт», за которой следят 150 человек на Pinterest. Посмотрите больше идей на темы кексы, торты, десерты.

Свадебный торт Рецепт 200-летней давности Как приготовить Энн Наполеон нарезать по старинке рецепт все рецепты Гато наполеон рецепты poh s кухня клип арт слоеное тесто рецепт торта наполеон австралия приключения с тортом наполеон чашка в небе.Что люди ищут в этом блоге: Share. Твитнуть. Электронное письмо.

Для изготовления этого свадебного торта вам понадобится 24 стакана теста для торта: 4 стакана для верхнего яруса, 7-8 стаканчиков для среднего яруса и 12 стаканчиков для нижнего яруса. Помните, что каждый уровень состоит из двух слоев. Рецепт этого пышного домашнего ванильного торта рассчитан на приготовление ровно 4 чашек теста, поэтому он идеально подходит для приготовления верхнего яруса.

Рецепт 100-летнего торта для свадебного торта Рецепт

Рецепт свадебного торта 200-летней давности | Как приготовить эту Энн Рирдон.339 просмотров. 05:34 Торт на день рождения со свинкой Пеппой | Быстрые и легкие рецепты своими руками: забавная еда для детей | Кулинария для детей. 1375 просмотров. 11:53 Идеи украшения арбузного торта | DIY Быстрые и легкие рецепты | Хупла Рецепты.

Просмотрите таблицу свадебных тортов Wilton и найдите уровни, необходимые для 200 порций. Что-то вроде 16, 12, 9, 6 может подойти, но я сейчас забыл количество порций на уровень. Затем выясните, сколько вы хотите брать за порцию. Как было сказано выше, минимум 1000 долларов, вероятно.

Смажьте жиром и выровняйте круглую форму для выпечки диаметром 23 см/9 дюймов. Разогрейте духовку до 170°C/325F. В кастрюле на медленном огне нагрейте шоколад, масло и воду. Часто помешивайте, пока они не растают и не станут однородными. Снимите с огня и слегка охладите. большой миске, слегка взбить яйца. Постепенно вбить охлажденную шоколадную смесь в яйца.

№

Добавить просеянную муку и разрыхлитель и замесить тесто. Разделите его на шесть равных частей и раскатайте в прямоугольники между двумя листами пергаментной бумаги. Раскатайте его как можно тоньше и переложите вместе с нижней пергаментной бумагой на прямоугольный противень.Разогрейте духовку до 356 F (180 C).

Я получил этот рецепт от старой южной кухарки, копию перепечатанного листа давным-давно, снабженного ее примечаниями (которые включали слово олео вместо маргарина). Я никогда не видел другого подобного рецепта шоколадного торта, в котором повару предписывается нагревать часть теста для торта на плите и поливать приготовленной глазурью горячий пирог.

Вот самые популярные свадебные торты десятилетия

Бюджет свадебного приема.Бюджет был скромным, но не нереальным. У них было около 2500 долларов на еду и напитки, и вот как сложился этот бюджет: Продукты, включая напитки: 1100 долларов. Все товары для сервировки, включая стаканы, кофейные чашки, тарелки, салфетки, вилки для торта, сервировочные подносы, а также кирки и шпажки: 865 долларов.

Тема: рецепты Дата: Пятница, 10 января 2003 г. 18:25 Я увидела на вашей веб-странице, что вы ищете рецепты для выпечки из свинины. это МОЖЕТ помочь. Много лет назад мне дали рецепт их глазури для торта.оригинальный рецепт был на 200 порций, а этот сокращен до 3 (из этого рецепта). У меня нет оригинала на 200 порций.

Я так рада поделиться особым рецептом торта в новом свадебном блоге Etsy! Вы когда-нибудь думали о том, чтобы попробовать собственный свадебный торт? Готовите ли вы его своими руками для себя, друга или члена семьи, в этом посте вы найдете полное и подробное руководство по приготовлению вкусного масляного торта на 75 порций. Узнайте все подробности, включая множество пошаговых инструкций. фото ЗДЕСЬ!

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия (355 градусов по Фаренгейту).Смажьте жиром 4 формы для выпечки с антипригарным покрытием диаметром 20 см или если у вас есть только 2 формы, подготовьте 2 формы и выпекайте партиями. Смешайте какао и темный сахар мусковадо в миске и залейте кипятком. Перемешайте, чтобы не было комочков какао, и отложите в сторону.

Уже запах наполняет воздух — просто чудесно. Если вы хотите блестящий рецепт рождественского торта, вернитесь к концу ноября / началу декабря. Я пеку этот торт уже более 30 лет, и это был рецепт свадебного торта моей двоюродной сестры, приготовленный ее бабушкой [не имею отношения ко мне — другая сторона!].

9 древнейших рецептов еды из истории, которые все еще используются сегодня

Инструкции. В миске смешайте муку AP, миндальную муку и соль. Поместите насадку-лопатку на настольный миксер, затем смешайте масло и сахарную пудру в чаше миксера. Перемешивайте на средне-низкой скорости до однородности, около 4 минут. Смешайте яйцо, а затем желток, позволяя каждому соединиться перед добавлением следующего.

Для торта. Разогрейте духовку до газовой отметки 5/190°C/170°C с конвекцией/375°F.Смажьте маслом и выровняйте разъемную форму диаметром 25 см/10 дюймов. Поместите муку, разрыхлитель, сахар, соду и смесь специй в миску. В другой меньшей миске взбейте яйца.

1. Разогрейте духовку до 350°F и застелите форму для кексов бумагой. 2. Просейте вместе муку, разрыхлитель и соль. В миске взбейте сливочное масло и сахар, пока они не станут светлее и не станут пышными. Добавляйте яйца по одному, хорошо перемешивая между добавлениями. Взбить ванильный экстракт. 3.

Чтобы приготовить торт: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Щедро смажьте 3 6-дюймовые круглые формы для выпечки. Отложите в сторону. Просеять муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите. Разрезать стручок ванили пополам, тыльной стороной ножа выскоблить семена из стручка. Смешать с сахаром.

2 яйца. 1 чайная ложка ванильного экстракта. 1/4 стакана патоки. Разогрейте духовку до 350°С и смажьте маслом/мукой форму для кекса размером девять дюймов. Отложите. В миске смешайте сухие ингредиенты (муку, приправу для тыквенного пирога, соль и пищевую соду). Хорошо перемешать. В другой миске смешайте масло канолы, яйца, тыкву, патоку, коричневый сахар и ваниль.

Рецепты свадебного торта

Я использовал этот рецепт в прошлом. На самом деле более 20 лет назад. Я сделал это снова два года назад по просьбе моего сына. Я был обеспокоен тем, что смесь для торта изменилась с 18 1/2 унции до 15,25 унции. . Пробовала корректировать рецепт. Получилось неплохо, но слишком много хлопот и трат.

50 рецептов шоколадных тортов, которые вам понравятся. Ну вот и все; 50 удивительных рецептов тортов, которые объединяет одно — восхитительный вкус шоколада. Если вам нужен быстрый и простой рецепт, в котором используется смесь из коробки и консервированная глазурь, или рецепт серьезной выпечки с нуля, мы нашли их все.

20.10.08 16:24. WonderHowTo. Сливовый пирог — традиционный чешский десерт. Следуйте этому видео с инструкциями по приготовлению, чтобы узнать, как приготовить сливовый пирог с нуля. Посмотрите, как эти две чешские девушки покажут вам, как его приготовить. Ингредиенты, которые вам понадобятся для торта: масло, соль, молоко, дрожжи, яичные желтки, сахар, сливы и мука.

Насыпьте 1 и 1/2 стакана фисташковой крошки в большую миску. Вмешайте муку для торта, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите. С помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопаткой или насадкой-венчиком, взбейте масло и сахар вместе на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы, около 3 минут.

Разогрейте духовку до 350 градусов. Взбить 2 стакана сливочного масла до мягкости и без комочков. Добавьте 3 и 1/2 стакана сахарного песка и сливки, пока они не станут светлыми и пушистыми. Добавляйте по одному, взбивая до тех пор, пока они не смешаются, прежде чем добавлять следующее яйцо. Уменьшите скорость миксера до минимума и медленно добавьте 4 стакана просеянной универсальной муки.

Рецепт простого домашнего свадебного торта

Характерные кольца этого торта, которые появляются при нарезке, напоминают поперечные кольца деревьев, поэтому торт получил свое немецкое название baumkuchen, что буквально переводится как «торт из дерева». Точное происхождение Baumkuchen не совсем ясно. Одна из теорий состоит в том, что он был создан в немецком городе Зальцведель, история которого популяризируется самим городом, и существует там уже более 200 лет.

Коллекция лучших рецептов печенья, которая содержит более 100 рецептов печенья и большое разнообразие семейных фаворитов. Вы также найдете много традиционных рецептов рождественского печенья и много новых и интересных рецептов на все случаи жизни.

Раньше у меня был ее рецепт, но я его потерял. Оно передавалось из поколения в поколение.У меня также есть 200-летний ежевичный пирог с джемом от моего отца. Также многочисленные рецепты тортов, пирогов, хлеба и печенья прошлых лет; моя мама работала в пекарне, когда они использовали настоящее масло, обычную муку и т. д.

Птак использовал около 200 амальфитанских лимонов, чтобы испечь огромный торт для Гарри и Меган в день их свадьбы. Ее кафе в настоящее время открыто для еды на вынос, а цены на ее торты, сделанные на заказ, начинаются с 40 фунтов стерлингов.