Свадебный торт без мастики фото: Свадебный торт без мастики на заказ — Цена в Москве 890 руб./кг.

Содержание

Свадебный торт без мастики фото

Не смотря на то, что ее использование и дает возможность превратить свадебный торт в настоящий шедевр, не все любят торты, в которых используется мастика. Все из-за специфического вкуса и тяжести материала, который увеличивает вес готового изделия. Что не скажешь о тортах без нее. Он получается на вид более аппетитным, легким и обязательно будет попробован большинством гостей.

Поэтому, в этом посте мы подобрали для вас фото самых красивых свадебных тортов без мастики, но перед этим немного советов, на что еще нужно обратить внимание.

Прежде чем купить тортик, его следует внимательно осмотреть. Дата выпуска торта должна быть актуальной, то есть быть в пределах трех дней, а не датироваться прошлым месяцем или годом.

Далее стоит прочитать состав продуктов. Ведь что как говорят на коробке то и в коробке. Наличие в составе эмульгаторов, красителей, загустителей, говорит о мало натуральности торта. А некоторые такие наполнители крайне опасны для здоровья человека.

Также стоит обратить внимание вот еще на что: в составе продуктов стоит обратить внимание, какой продукт стоит на первом месте, того в десерте и больше. Многие производители, давая названия своим «шедеврам» от известных и знаменитых тортов, практически не соблюдают рецептуру. А это говорит о некачественном товаре и недобросовестном продавце. На таких десертах стоит маркировка ТУ, в отличие от качественных производителей, выполняющих все требования рецепта. На таких тортах стоит маркировка стоит ГОСТ.

Еще одна уловка производителей, это торты с низкокалорийным составом. При осмотре таких тортов отличия от обычных вряд ли можно найти. Торты следует выбирать в целой упаковке, без повреждений.

Лучше всего выбирать торты в картонной упаковке. В пластике торт не дышит, а лишняя влага, попадая в торт, может испортить его качества. Для получения наивысшего удовольствия, стоит обратить внимание на температуру хранения и срок годности.

Благодаря нехитрым советам, при очередном походе в магазин, вряд ли можно будет выбрать торт, не отвечающий всем требованиям покупателя. Ведь только от покупателей зависит, какие произведения пекарей, попадет в следующий раз на прилавок.

Торты без мастики красивые

Красивые торты без мастики — 30 фото

Откройте для себя подборку фотографий на тему Красивые торты без мастики в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира

Красивые торты без мастики Торты из мастики Торты без мастики Красивые торты Торты

Торты из мастики Торты Красивые торты без мастики Торты без мастики Красивые торты

Торты из мастики Торты Торты без мастики Красивые торты Красивые торты без мастики

Красивые торты без мастики Торты без мастики на свадьбу Торты без мастики Красивые торты Торты из мастики

Торты без мастики Торты Красивые торты Красивые торты без мастики Торты из мастики

Красивые торты без мастики Красивые торты Торты из мастики Торты без мастики Торты

Торты без мастики Красивые торты Красивые торты без мастики Торты из мастики Торты

Торты без мастики Красивые торты без мастики Торты из мастики Красивые торты Торты

Красивые торты без мастики Торты из мастики Торты Красивые торты Торты без мастики

Красивые торты без мастики Торты без мастики Торты из мастики Красивые торты Торты

Торты без мастики Торты Красивые торты Красивые торты без мастики Торты из мастики

Торты без мастики на свадьбу Красивые торты без мастики Торты из мастики Свадебные торты с ягодами Красивые торты

Торты из мастики Торты Красивые торты Торты без мастики Красивые торты без мастики

Торты из мастики Красивые торты без мастики Торты без мастики Торты Красивые торты

Торты без мастики Торты Торты из мастики Красивые торты без мастики Красивые торты

Торты без мастики на свадьбу Красивые торты Торты из мастики Торты Красивые торты без мастики

Торты из мастики Красивые торты без мастики Торты без мастики Торты Красивые торты

Свадебные торты без мастики Свадебные торты с ягодами Красивые торты Торты без мастики Торты

Торты без мастики Красивые торты Красивые торты без мастики

Вместе с ‘Красивые торты без мастики’ так же ищут

Свадебные торты без мастики: самые красивые и оригинальные с фото

Фото самых красивых свадебных тортов без мастики позволяют понять, как приготовить достойный десерт на свадьбу. Торт может получиться оригинальным и красивым, вкусным. При этом отсутствие мастики предполагает более полезный состав.

Особенности приготовления свадебного лакомства без мастики

Праздничные лакомства без мастики считаются полезными и могут быть вкусными. Это обусловлено тем, что мастика представляет собой съедобный декор, в котором содержится большое количества сахара с использованием штучных красителей. Конечно, десерт получится оригинальным и красивым, но предполагаемая польза будет полностью исключена. Несмотря на то, что мастику используют только для оформления украшения и узоров десерта, рекомендуется создать красивый торт без нее.

Перед свадьбой желательно правильно определиться с размером кондитерского изделия, так как его должно быть достаточно для всех приглашенных. Стандартный расчет предусматривает: размер одной порции составляет 150 грамм. При желании можно посмотреть фото самых красивых свадебных тортов без мастики весом до 3 кг и убедиться в том, что они являются наилучшим вариантом для свадьбы.

Также читайте: Песочная церемония на свадьбе: что это такое, советы по организации

Желательно заказать круглый торт. Такая форма рекомендуется с учетом традиций. Как известно, прежде на свадьбы готовили караваи, которые представляли собой символ солнца, богатства и щедрости семейной пары. По данной причине в наши дни по-прежнему рекомендуют делать круглые свадебные торты, причем количество их ярусов может составлять от 1 до 3.

Одного яруса будет достаточно для свадьбы с небольшим числом гостей, но при проведении торжества с большим числом приглашенных желательно сделать большое лакомство с тремя ярусами.

Свадебные торты с большим количеством ярусов готовят по-разному. При желании комбинируют несколько небольших тортов, используя различные типы коржей и крема. Такой подход позволяет приготовить оригинальный по своему исполнению торт. К тому же для такого десерта используют разнообразные начинки. Многое зависит от вкусовых предпочтений молодоженов и гостей.

Также читайте: Свадьба в стиле бохо: интересные идеи

Выбирая свадебную сладкую выпечку, желательно отказаться от следующих вариантов:

вафельные коржи;
прослойки из безе;
очень жирный крем.

Желательно выбрать праздничный торт, который будет красиво выглядеть в разрезе и порадует легким вкусом. Зачастую рекомендуют готовить изысканную выпечку на йогуртовых кремах и использовать фрукты, ягоды для начинки. При этом коржи могут быть сделаны из бисквитного теста, признанного универсальными.

При желании можно добавлять ингредиенты с учетом своих предпочтений (например, какао, различные виды орехов и сухофруктов).

Как можно убедиться, вкусный и красивый свадебный торт возможно приготовить даже без использования мастики.

Возможности кулинарного декора

Оформление десерта может быть разным. Разрешается применить полет фантазии.

Цвет торта может быть разным. При желании можно заказать десерт в тон к платью невесты или в тон оформления свадебной вечеринки. При этом классический вариант предусматривает использование пастельных оттенков при украшении праздничного десерта. Если не хочется готовить торт пастельного цвета, целесообразно выбрать бело-голубой вариант. В любом случае рекомендуется отказаться от использования большого количества искусственных красителей. Фото самых красивых бело голубых свадебных тортов без мастики позволяет понять, насколько привлекательным может быть праздничный десерт.
Для декора используют съедобные и несъедобные элементы. Обычно кондитеры используют крема, сливки, шоколад для украшения десертов. При желании можно выбрать праздничную выпечку, украшенную кусочками фруктов, свежими ягодами. Фото самых красивых свадебных тортов без мастики с живыми цветами подтверждают, что можно использовать несъедобные элементы для украшения десертов на праздничный стол.
Оригинальные торты также заслуживают все большего внимания. В последнее время активно используются надписи с именами молодоженов и с пожеланием счастья, с тематическими изображениями. Оригинальное оформление может быть оценено по достоинству многими влюбленными парами.

Также читайте: Красивые даты для свадьбы в 2019 году

Как можно понять, правильный декор свадебного торта является обязательным. От этого во многом зависит, насколько привлекательным получится готовый десерт.

Особенности украшения с использованием ягод и фруктов

Как уже было сказано, фрукты и ягоды подойдут для начинки и украшения десерта. Предполагается использование легкого рецепта приготовления ягодно-фруктового торта на свадьбу, который создается на основе сливочного крема с плотными коржами.

Изначально первый корж выкладывают на специальную подложку и промазывают кремом на 1-2 сантиметра. Затем выкладывают фрукты или ягоды. При желании дополняют фруктовую или ягодную начинку шоколадной глазурью. По такому принципу проводится сбор всего деликатеса, который желательно осуществлять в специальном металлическом кольце для придания нужной формы. Основная задача – это поэтапно собрать торт нужной высоты.

Верхний ярус собирают по основной схеме, но используют коржи меньшего диаметра.
Верхушка покрывается тонким слоем крема.
На следующем этапе выравниваются бока с использованием специального шпателя. Рекомендуется убрать лишний крем.
Затем готовое сладкое блюдо ставят в холодильник для дальнейшего застывания.
На следующем этапе собирают выпечку из двух частей. Основная задача – это соблюдение осторожности, так как коржи не должны разъехаться. Сохранение правильной формы десерта считается важным.
Затем повторно выравнивают поверхность и боковые части.
Для поливки краев используют растопленный шоколад или глазурь.
Верхушку можно украсить ягодами, фруктами.
По такой схеме готовится оригинальный и вкусный свадебный торт.

Фото самых красивых свадебных тортов без мастики позволяют понять, как лучше приготовить и оформить деликатес на предстоящую свадьбу. К тому же можно успешно обойтись без мастики, используя натуральные ингредиенты для украшения и качественные пищевые красители для оформления торта.

150 фото самых красивых свадебных тортов

Свадебный торт – это традиционная кульминация русского торжества по случаю бракосочетания. Молодым всегда хочется удивить своих гостей не только вкусом, но и внешним видом главной сладости вечера.

В статье поговорим о видах свадебных тортов и посмотрим фото самых красивых из них.

Виды изделий

Сегодня кулинарная индустрия готова предложить вариант торта на любой вкус. Вы вправе выбрать цвет изделия, а также его стилистику и вкус. Мастера способны воплотить в жизнь практически любое пожелание.

Свадебный торт может быть:

одноярусным;
многоярусным;
порционным;
с капкейками.

Последний вид набирает все большую популярность, так как выглядит он очень стильно, а подавать гостям его крайне удобно. Изделие может быть покрыто мастикой. Такие торты идеально гладкие и красивые. С помощью мастики придается любой оттенок внешнему слою. Также мастику используют для создания неповторимых украшений на тортике.

Многие предпочитают торты без мастики. Тогда изделия обильно украшают кремом и ягодами или фруктами. Красиво смотрятся сладости с цветами.

Кремовый торт лучше для тех, кто не ценит вкуса изделий из мастики, а также, если известно, что мастику не оценят гости. В любом случае, торт с кремом без мастики – беспроигрышный вариант.

Фото самых красивых свадебных тортов

Без мастики

С капкейками

Оригинальные и прикольные

Белые

Синие и голубые

Фиолетовые и сиреневые

Розовые и красные

Свадебные торты без мастики с цветами и фруктами (фото)

Невероятно вкусный и красивый торт – это неотъемлемая составляющая идеального свадебного банкета. Мастичные десерты долгое время пользовались спросом среди молодоженов. Но начиная с 2015 года, все большую популярность набирают торты без мастики. Также их называют «голыми». Так давайте же вместе разберемся, почему популярен этот десерт.

Торт без мастики: преимущества и недостатки

Основные достоинства голого свадебного торта:

открытые коржи дают возможность определить визуально, из чего сделан торт;
для украшения преимущественно используют натуральные компоненты;
свадебный торт без мастики выглядит необычно и очень оригинально, вы можете сами убедиться в этом, посмотрев примеры фото;
так как мастика высококалорийный продукт, то ее отсутствие порадует многих гостей, которые переживают по поводу фигуры, но не хотят отказываться от десерта;
торт с открытыми коржами намного легче переносит высокие температуры, чем мастичный;
голый торт можно испечь и украсить самостоятельно.

Svadebka.ws советует обратить внимание на один важный момент, выбирая торт на свадьбу без мастики. Подобный десерт плохо держит вес. Расположить тяжелые украшения на нем не получится. Если вы хотите три и более яруса торта, то вам не обойтись без дополнительных укреплений. Для многоярусных тортов лучше использовать подставки. Иначе верхние коржи продавят нижние.

Торт без мастики можно заказать не только на свадьбу, но и на юбилей свадьбы или другое торжество. Но правила выбора торта остаются одинаковыми в любом случае:

Вес. Рекомендованная порция при заказе свадебных десертов 150 г на одного человека. Умножим количество гостей на вес порции и получим необходимый вес торта. При этом стоит учесть несколько важных нюансов:
- если начинка торта и коржи тяжелые, то лучше запланировать по 200-250 г на человека;
- верхушка многоярусного торта часто достается молодоженам, а остальные ярусы нужно разделить между гостями;
- заказывайте десерт с небольшим запасом;
- если гостей на свадьбе не слишком много, то лучше заказать одноярусный торт без мастики, как на фото;
Вкус. Если вы отдадите предпочтение классическим видам торта и вкусовым решениям, то точно не прогадаете. Выбор необычных вкусов и их сочетаний – это прекрасный способ удивить гостей. Но такой десерт лучше предварительно попробовать. Не стоит верить на слово кондитерам.
Стиль. Придерживайтесь в выборе торта единой стилистики торжества.
Украшения. Отдавайте предпочтение натуральным украшениям. Торт без мастики с фруктами или живыми цветами станет отличным дополнением свадебного торжества.

Торт без мастики 2017: основные тренды

Оформление тортов 2017 года выполняются в двух кардинально разных направлениях:

Классика: сдержанные и элегантные классические торты преимущественно в пастельных тонах с минимальным количеством декора, строгий и лаконичный дизайн без излишеств.
Экстравагантность: большое количество украшений, асимметричные коржи и необычные техники декора.

В этом году популярностью пользуются:

свадебные торты с эффектом омбре, густо покрытые кремом вместо мастики;
глазурованные торты; выглядят они просто потрясающе. В последние годы зеркальная глазурь становится все популярнее при выборе декора свадебного десерта;
свадебный торт из капкейков; он не только оригинально выглядит, его к тому же удобно подавать гостям;
торты в стиле металлик;
перевернутые коржи – самый маленький ярус торта находится внизу, а самый большой вверху;
десерты, украшенные цветами, фруктами, ягодами, орехами и т. д.

Еще несколько нюансов

Особую популярность в 2017 году обрел свадебный торт с живыми цветами. Оригинально будут выглядеть украшения, повторяющие букет невесты. Можно использовать любые цветы, но самыми популярными и экстравагантными сегодня принято считать орхидеи.

Необычно и ярко будет выглядеть торт с цветными коржами. Также в тренде свадебные черно-белые торты без мастики, примеры на фото.

Традиционные верхушки в виде молодоженов или лебедей выходят из моды. Более уместным будет использование топпера или декора, которым украшены все уровни торта.

Если вы выбираете свадебный торт без мастики для холодного времени года, то это может быть много- или одноярусный десерт с большим количеством шоколада. Подчеркнуть зимние мотивы помогут сахарные цветы и пудра, которая напомнит о снеге.

Для декора осеннего торта выбирайте ягоды и орехи, сахарные листья, тыковки и желуди, а также поздние осенние цветы.

Команда портала Свадебка.ws надеется, что вам пригодится предоставленная информация, и вы сможете выбрать идеальный торт для вашей свадьбы.

Статей в разделе (495)

Если вам нравятся необычные и красивые свадебные торты, обратите внимание на варианты десертов без мастики, украшенные ягодами, фруктами, живыми цветами или аппетитным кремом. Выглядят такие торты просто потрясающе!

Цвет, который вы выберете для свадебного торта, должен идеально вписываться в общую палитру торжества. Потому обязательно обсудите с кондитером каждую деталь главного десерта: от его начинки до палитры и элементов декора.

Торт без мастики вкусный рецепт с пошаговым фото

Торт без мастики прост и красив. Сочетание шоколадного бисквита с заварным кремом, ломтиками киви, персиковым пюре и ягодным желе впечатляет широкой гаммой вкусов, разнообразием структур и яркой палитрой цветов. Шикарно, колоритно, оригинально. И этот десерт в домашних условиях? И из доступных продуктов!

Бисквитное тесто прекрасно гармонирует с воздушной масляно-заварной массой, сочными фруктами, вкусным желе из лесных ягод. Украшение из горького шоколада, ореховых хлопьев и свежего крыжовника придает неповторимое очарование домашней выпечке. И не нужно лишних усилий и навыков скульптора, чтобы создать настоящий шедевр – торт без мастики. На день Святого Валентина или годовщину свадьбы, на юбилей или любой другой праздник будет настоящим событием появление такого изысканного десерта.

Торт на день рождения без мастики

День варенья – праздник радостный и ответственный. Хочется удивить приглашенных и самому полакомиться чем-то неординарным. Вполне естественно, что почти все именниники получают тортик в подарок или сами преподносят его своим гостям. Сегодня популярно и модно заказывать под свои предпочтения роскошные десерты. Как правило, это торты причудливых форм, украшенные мастикой. Стоят они достаточно дорого из-за недешевого пластичного декора. Но не секрет, что немногие эту самую декорацию едят. Чаще съедается тесто и начинка, а украшение выбрасывается.

Чтобы избежать ненужных трат, предлагаем альтернативу – торт на рождение без мастики. Из чего он будет составлен? Из всего самого вкусного и красочного:

шоколадный бисквит;
масляный заварной крем;
свежие киви по окружности (как в знаменитом «Фрезье») и кусочки его внутри вперемешку с бисквитными палочками;
пюрированные персики с крахмалом;
ягодное желе сверху;
глазурь из темного шоколада;
шоколадная и ореховая стружка;
свежий крыжовник и красная смородина.

И главное, что все эти составляющие можно дополнять или корректировать по своему вкусу. Основной принцип сборки – многогранность вкусовых оттенков и многочисленность компонентов.

(Visited 1 871 times, 1 visits today)

	Испечем основу Муку смешаем с какао, просеем.
	Белки отделим от желтков тщательно и качественно, так, чтобы в белки не попала вода, грязь, часть желтка. Взобьем белки с половиной сахара до устойчивых пиков. Желтки также взобьем с оставшимся сахаром, чтобы они побелели. Выльем желтки в подходящую емкость, добавим половину белков, перемешаем снизу вверх, не торопясь.
	Потом – половину муки с какао. Вновь перемешаем в одном направлении. Дальше – оставшиеся белки вмешаем и остальную муку. Доведем до однородности.
	Форму для выпекания смажем растительным маслом, выльем тесто. Выпекать будем в разогретой до 210 градусов духовке 30-40 минут. В это время дверцу открывать нельзя, чтобы тесто не упало. По прошествии указанного времени слегка приоткроем дверцу духовки, проверим готовность выпечки деревянной шпажкой. Она должна быть сухой после извлечения ее из центра заготовки. Охлаждать будущий торт без мастики, извлеченный из формы, лучше на решетке. Если ее нет, охладим на деревянной разделочной доске.
	Взобьем яйца с половиной сахара и крахмалом. Молоко доведем до кипения с ванилином.
	Тоненькой струйкой введем его в яично-крахмальную смесь, все время перемешивая. Перельем все в кастрюлю, поставим на небольшой огонь и будем варить, помешивая до появления первых пузырьков воздуха на поверхности. В этот момент выключим и охладим. В процессе охлаждения будем массу перемешивать, чтобы сверху не образовалась корочка. Если не хочется возиться, можно накрыть ее пищевой пленкой в контакт и отправить в холодильник на 1-2 часа. Желатин намочим в холодной воде, после набухания прогреем на водяной бане до растворения крупинок. Введем в полностью остывший заварной крем. Хорошо перемешаем. Сливочное масло комнатной температуры взобьем при помощи миксера, добавим в крем. Все взобьем и отправим охлаждаться в холодильник.
	Бисквитную заготовку обрежем по окружности на полсантиметра, чтобы он легко поместился в форму для выпечки, разрежем на два коржа.
	Киви почистим, порежем на ломтики. Персиковое пюре выльем в кастрюльку, поставим на медленный огонь. Крахмал разведем в 30 мл холодной воды, тонкой струйкой введем в проваренное пюре, размешаем и выключим нагрев. Охладим.
	Форму выстелем пищевой пленкой или полиэтиленовыми пакетиками (дно и бока). Это нужно, чтобы готовый торт без мастики легко вышел из нее. Нижнюю часть бисквита поместим в форму. К краям приставим ломтики киви. Они влажные и будут хорошо прилипать. Оставшиеся кружочки разрежем на треугольники. Крем выложим на бисквит, разбросаем по нему киви. Сделаем в центре углубление. Затем выльем в него холодное пюре. Обрезки бисквита порежем соломкой и поместим в холодное кули (персиковое пюре с крахмалом).
	Сверху положим второй корж. Слегка прижмем. Получается такая оригинальная вариация на тему французского Фрезье с киви. Поставим в холодильник и сделаем желе. Желатин распустим в воде согласно инструкции на пачке. Ягодки для торта без мастики с ягодами промоем, потолчем, засыплем сахаром и проварим до закипания, охладим до комнатной температуры и смешаем с желатином. Смесь для желе выльем на шоколадный корж — и в холодильник до застывания всех компонентов.
	Шоколад поломаем на кусочки и растопим на водяной бане. Несколько частей превратим в стружку. Орехи также измельчим. Ягоды крыжовника и веточки красной смородины помоем и просушим. Тортик достанем из холодильника. Аккуратно снимем борта. Можно изловчиться и переложить его на красивое блюдо. Мы не рискнули. Украсим глазурью, шоколадной и ореховой стружкой. Разложим ягодки и веточки розмарина или мяты.
	Красивый и эффектный подарок или угощение — торт без мастики своими руками. Пошагово пройдя все этапы, можно смело утверждать: «Ничего экстраординарного или сложного в приготовлении нет».
	Уместно будет заменить наши компоненты на любимые в семье хозяюшки: В кремовую массу можно добавить и кусочки шоколада. Вместо персиковой прослойки вкусно будет с карамельным кремом. Даже вареная сгущенка сойдет. Киви можно заменить другими фруктами или ягодами. Заморская картошка по окружности легко заменяется на отечественную клубнику, кружочки апельсина или абрикосы. Верх более элегантно и легко будет смотреться без шоколада и орехов. Просто ягодное желе. В общем, просторы для фантазии широки, а горизонты открыты. Готовьте, творите, вершите и свершайте. Вкусных экспериментов и бурных аплодисментов. Готовьте с нами, будьте уверены в успехе.

Красивые торты — 157 фото

Откройте для себя подборку фотографий на тему Красивые торты в сервисе поиска интересных тематических изображений для вдохновения и идей со всего мира

Торты Самые красивые торты Красивые торты

Красивые торты Большие торты Самые красивые торты

Торты Свадебные торты Красивые торты Самые красивые торты

Торты Свадебные торты Свадебные торты без мастики Красивые торты без мастики Торты без мастики на свадьбу

Красивые торты Самые красивые торты Торты

Торты Шикарные торты Самые красивые торты Огромные торты Красивые торты

Торты Красивые торты Самые красивые торты

Необычные торты Шикарные торты Торты Необычные свадебные торты Необычные торты на день рождения

Красивые торты Самые красивые торты

Красивые торты Торты Самые красивые торты

Необычные свадебные торты Красивые торты Самые красивые торты Необычные торты Свадебные торты

Красивые торты Самые красивые торты Торты

Красивые торты Огромные торты Самые красивые торты Торты Большие торты

Шикарные торты Красивые торты Торты Свадебные торты Самые красивые торты

« Предыдущая
1
2
3
4
5
Следующая »

Вместе с ‘Красивые торты’ так же ищут

Свадебный торт без мастики на заказ в СПб

Свадьба – одно из самых значимых событий в жизни любого человека, которое запомнится навсегда. Невероятно важно чтобы в этот день все было идеально, чтобы и жених с невестой, и их гости остались полностью довольными и запомнили этот день в самых лучших красках. Одна из важнейших составляющих любого праздника, в том числе свадьбы – угощения на праздничном столе. А центром композиции банкета на свадьбе является торт. Он всегда масштабный и роскошный, ему уделяется особое внимание на празднестве, предъявляются особые требования, и он должен полностью им соответствовать.

Выбрать такой важный элемент не так просто. Бывает сложно определиться с выбором среди обилия и многообразия предложений и не ошибиться. Ведь важны все аспекты: и вкус, и качество, и внешний вид. Прекрасным вариантом могут стать торты свадебные без мастики СПб. Они изготовлены с соблюдением всех технологий профессиональными кондитерами, имеют отличный вкус, изумительный внешний вид и исключительно высокое качество. При изготовлении используются самые свежие ингредиенты, и коржи, и крем, и начинка изделий хороши по всем характеристикам, а их сочетание создает неповторимый вкус.

Оригинально оформленный нашими мастерами свадебный торт без мастики станет уникальным и неповторимым украшением торжества. Дизайн и оформление создают вкусное произведение искусства. Такой продукт обязательно оставит о себе наилучшие впечатления. Вы можете просмотреть свадебные торты без мастики фото в нашем каталоге и выбрать из ассортимента тот, который Вам больше всего понравится.

Купить свадебный торт без мастики Санкт-Петербург наилучшего качества по хорошей цене Вы можете у нас. Вы получите гарантию наивысшего качества и лучшего исполнения. Заказать свадебный торт без мастики СПб – очень просто, ведь сайт нашего кондитерского магазина имеет удобный и быстрый способ оформления заявок.

Выбирайте лучшее для своего праздника, и он будет незабываемым!

Свадебные торты без мастики 100 фото модного оформления вкусных тортиков

Торт – всеми любимое лакомство, без него не обходится практически ни один праздник. Однако торты из магазина не всегда приходятся нам по вкусу. И тут можно посоветовать только одно – научиться готовить торты в домашних условиях самостоятельно. Можно научиться выпекать дома простые торты, красивые тортики, украшенные фруктами или цветами, огромные шикарные свадебные торты. Отдельным вопросом стоит украшение этих кондитерских изделий. Магазинные торты часто украшают мастикой или изделиями из нее но не всем по душе этот продукт. Посмотрев подборку фотографий и соответствующие рецепты, вы научитесь готовить торжественные, повседневные и свадебные торты без мастики. Предлагаем вашему вниманию галерею, в которой показаны торты на свадьбу без мастики (фото приведены ниже).

Дизайн тортов

Преобразить обычный тортик можно с помощью марципана, айсинга, вафлей, шоколада, глазури, крема, сливок, безе, фруктов, желе, конфет, мармелада и посыпки. Приготовьте торт на золотую свадьбу без мастики, украсив его кремом или ганашом. Такой торт на годовщину свадьбы без мастики будет выглядеть не менее потрясающе. Дизайн, оформление и украшение десерта зависят только от вашей фантазии.

Креативные торты

Как приготовить и украсить самый красивый свадебный торт без мастики (фото изделий представлены в подборке). Обратите внимание на самые современные способы и методы украшения, в сборнике показаны оригинальные торты свадебные без мастики. Посмотрите красивые картинки тортов на свадьбу, на которых показаны одноярусный, двухъярусный, небольшой белый торт оригинальной формы. Очень эффектен свадебный торт с живыми цветами без мастики.

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:

мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.

только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;

постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на свадебные торты без мастики на серебряную свадьбу в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Современные торты

Современный свадебные торты (фото без мастики), украшенные ягодами и фруктами – абсолютная классика. Такие тортики просто печь и довольно легко декорировать. Достаточно просто покрыть торт кремом со всех сторон и расположить ягоды или фрукты по сторонам каждого яруса. Также можно желировать поверхность. Посмотрите на современные свадебные торты (фото «Самые красивые без мастики») в сборнике.

Идеи трехъярусных тортов

В современном мире существует огромное количество самых разнообразных вариантов. Они отличаются цветом, манерой исполнения, вкусом и даже формой. Поэтому многие молодожены ломают голову, какой вариант выбрать.

Это интересно: Как осуществить идею торта с пирожными на свадьбу

Раньше жених с невестой предпочитали приобретать лакомства именно круглой формы. Но прошло время и все изменилось. Каждый человек имеет свой вкус и свое виденье этого десерта. Поэтому в современном мире можно встретить торты разной формы.

Сегодня форма выбирается в зависимости от тематики свадьбы. Ведь современные новобрачные не хотят, чтобы их свадьба проходила в обычном классическом стиле.

В качестве основы и начинки также используются разные варианты. Самым популярным является бисквит и безе. Многие с удовольствием полакомятся такими вкусняшками. Что же касается украшений то тут тоже можно смело разгуляться.

Мастика

Торт 3х ярусный, свадебный.
Этот вид является самым популярным и встречается сегодня почти на каждом изделие из теста. С ее помощью можно не только обтянуть торт, но и сделать разные фигурки. Мастика является не очень вкусным украшением, но внешний вид у нее великолепен.

Основным преимуществом данного материала считается, то, что он может иметь разную форму и цвет. Если кто не знает, что это такое, то представьте себе пластилин, вот мастика и является ним, только предназначается для кондитерского дела.

Кремовый

Очень красивые торты получаются и без использования данного материала. Например, десерт можно задекорировать с помощью белкового крема или сметанного. Каждая хозяйка знает, как их готовить. Также очень красиво выглядят десерты, украшенные ягодами и фруктами.

Последнее время большой популярностью пользуются фигурки из карамели. С помощью данного материала даже делают съедобными разные растения. В любом случае свадебный торт должен иметь необычный внешний вид и притягивать к себе взгляды. Ведь он, как и жених с невестой является центром внимания на свадьбе.

Покажи мне свой торт без помадки

Сообщение #1

Участник

44 сообщения

Новичок

Я хочу более дешевый торт без помадки, но чувствую, что я действительно ограничен в дизайне. Можете ли вы показать мне свой свадебный торт, который был сделан без помадки? Спасибо пчелы!

Отвечать

Пост #4

Участник

6592 сообщений

Пчеловод

Свадьба: ноябрь 2013 г. — ул.Августин Бич, Флорида

@banana311: Для моей первой свадьбы я использовала масляную глазурь, и она выглядела так:

Отвечать

Пост #6

Участник

1954 сообщения

Жужжащая пчела

У меня были кексы со сливочным кремом и 6-дюймовый торт со сливочным кремом для нас, чтобы разрезать.

У дамы, которая делала наш свадебный торт, есть масса фотографий ее тортов по ссылке ниже, и у нее есть несколько фотографий тортов с масляным кремом.

http://www.flickr.com/photos/[электронная почта защищена]/

Отвечать

Пост #7

Участник

1530 сообщений

Шмель

Свадьба: июнь 2014 г. — Британская Колумбия

Какова ваша тема? И какие ароматы вы ищете?

Ради развлечения я посетил несколько уроков по украшению тортов. Вы можете сделать торт из масляного крема, и он все равно будет выглядеть красиво.(Посмотрите кружево шантильи на YouTube)

Мои знакомые испекли этот торт менее чем за 250 долларов в местной пекарне.

Если вам интересно, как выглядит «Кружево шантильи», вот фотография торта с шоколадным ганашем, который я украсила. (Пожалуйста, извините за мои начальные навыки окантовки роз.)

Загогулины:

Нижняя часть украшена жемчужной окантовкой.

Отвечать

Сообщение #8

Участник

834 сообщения

Busy bee

Похоже на помадку, но это не так.Он сделан из конфетной глины, которая (я думаю) по вкусу похожа на рулетики. Жених был непреклонен против помадки.

Отвечать

Сообщение №10

Участник

280 сообщений

Пчела-помощник

Я пользуюсь услугами компании, которая выпускает мороженое из растопленного белого шоколада. Это торт, который я получаю, за исключением того, что цветы на ветвях будут желтыми, а не красными.Он также будет иметь темно-синюю ленту вокруг нижней части каждого яруса, а вместо сердечек любви у него будут свежие желтые цветы.

По моему скромному мнению, помадка имеет неприятный вкус.

Отвечать

Сообщение №12

Участник

44 сообщения

Новичок

Спасибо, девочки, мне тоже нравятся простые и красивые торты. Пусть они идут

Отвечать

Сообщение №13

Участник

1189 сообщений

Шмель

Мой маленький торт со сливочным кремом и капкейками!

Отвечать

Сообщение №14

Участник

357 сообщений

Пчела-помощник

Кремовая глазурь без помадки! К счастью, мы были знакомы с пекарней, в которую доставляли торты в нашем заведении, поэтому она бесплатно добавила украшения.

Отвечать

Сообщение №16

Участник

150 сообщений

Blushing bee

@chipmunklove: обожаю!! Красивый!

мне вообще плевать на вкус помадки. Нравятся эти красивые идеи!

Отвечать

16 простых свадебных тортов, которыми мы просто одержимы

Если ваша философия свадебного торта состоит в том, что меньше значит больше, забудьте о наворотах и выберите простой дизайн свадебного торта.Помните, простота не означает скучность, существует множество минималистичных дизайнов свадебных тортов, которые интересны, элегантны и вызовут у ваших гостей восторг от десерта, как только они его увидят. От цветочных тортов из помадки до матовых капельниц и двухцветных шедевров — вы обязательно получите массу вдохновения для дизайна собственного свадебного торта из этого списка.

Вот несколько простых свадебных тортов, которыми мы абсолютно одержимы.

Очень простой

Конечно, мы должны начать с, возможно, самого любимого простого дизайна свадебного торта из всех: одноярусного торта с масляным кремом.Иногда простое действительно лучше. Если вы хотите усилить его, просто добавьте цветок (как это сделал этот пекарь) или забавный топпер.

Торт Мадлен

Придайте своему десертному столу парижский оттенок, выбрав башню Мадлен вместо классического свадебного торта. Это восхитительное печенье обычно подается без глазури и отличается своим дизайном (ребристая форма оболочки). Нам нравится, как этот пекарь увенчал его одним цветком для простого, но красивого законченного вида.

Пирожные и пирожные Finespun

Цветы из помадки

Цветы действительно никогда не выходят из моды.Начните с гладкой, простой белой основы, а затем добавьте несколько великолепных цветов из помадки, которые подойдут к вашим свадебным букетам и/или центральным украшениям, чтобы связать все воедино.

Настоящие цветы

Если глазированные цветы вам не подходят, попросите вашего пекаря сделать белый торт, покрытый мастикой, а затем попросите вашего флориста украсить его настоящими цветами. Нам нравится это сочетание гладкого белого фона с россыпью смелых летних цветов.

Великий Орден Божественных Сладостей

Монохроматические текстуры

100% белые торты не должны быть скучными.Если вы выбираете однотонный простой дизайн свадебного торта, сделайте его немного интереснее, добавив различные текстуры на ярусы с помощью помадки или масляного крема.

Фотография Кристин Хардер / KAKE от Darci

Матовые капельницы

Мы по уши в восторге от простых одноярусных свадебных тортов с матовым капельным дизайном, и они выглядят еще лучше, когда они металлические. Вы можете сочетать этот дизайн со смелым базовым цветом (как это сделал этот пекарь), если хотите, чтобы он был еще более привлекательным, или сделать вещи супер шикарными с белым базовым тортом.

Швейцарские точки

Добавьте текстуру обычному свадебному торту, попросив своего пекаря добавить рисунок в виде швейцарских точек с королевской глазурью на каждом ярусе. Поднимите его на новый уровень, завязав вокруг него бант, добавив цветы или завершив его забавным топпером.

полуголый

Если вы ищете простой свадебный торт в деревенском стиле, обратите внимание на полуголый торт. Он подходит для любой свадебной темы, его можно дополнить аксессуарами или оставить без одежды, и он никогда не выйдет из моды.

Голый торт

Хотите, чтобы ваш торт был еще более голым, чем полуголый дизайн? Пропустите эту тонкую завесу глазури и подайте голый свадебный торт без чего-либо снаружи. Не волнуйтесь, он не будет сухим, когда вы подадите его своим гостям — вы действительно можете положить много глазури и фруктов между его слоями.

Двухцветный

Конечно, омбре отлично смотрится на волосах, но знаете ли вы, где градиентный рисунок выглядит еще лучше? На свадебном торте. Мы предлагаем сделать дизайн от темного к светлому в одном из ваших свадебных цветов, чтобы все идеально сочеталось.

Карта мира

Если вы оба любите путешествовать, привнесите свою любовь к путешествиям в простой дизайн свадебного торта, распечатав карту мира прямо на своих ярусах. Это можно сделать с помощью помадки, масляного крема, шоколада, съедобной краски, посыпки или даже сахара (так что у вас есть варианты).

Комбинируй и сочетай

Создавайте разные дизайны на каждом ярусе для простого и стильного свадебного торта, который будет так же привлекателен, как и любой необычный десерт.Нам очень нравится это сочетание металла и мрамора — это идеальный вариант для современного торжества.

Бледно-розовый текстурированный

Вместо того, чтобы наносить узор на торт, попросите своего пекаря создать несколько крутых текстур, выдавив рисунок на помадке. Он выглядит совершенно потрясающе и идеально подходит, если вы хотите минималистичный однотонный торт.

Торты на заказ Шеннон Мерфи

Розетки

Если вы хотите создать ультраромантичный свадебный торт с простым дизайном, обратите внимание на этот.Вы можете попросить своего пекаря сделать несколько розочек здесь и там на торте, покрытом помадкой, или покрыть каждый ярус сверху вниз в дизайне. Оба варианта выглядят потрясающе.

Магазин тортов Кэссиди и Джоанны

Цветочный венок

Ищете уникальный способ добавить несколько цветов в свой дизайн? Вместо того, чтобы украшать свои ярусы настоящими или искусственными цветами, попросите пекаря создать цветочный венок из глазури и помадки и положить его прямо на переднюю часть вашего свадебного торта, который в остальном остается голым.

Неравномерный масляный крем

Вместо того, чтобы покрывать торт идеальным слоем помады, сделайте неравномерный узор из масляного крема, чтобы придать десерту деревенский вид. Украсьте его несколькими свежими цветами и, вуаля! У вас абсолютно красивый дизайн, который обязательно привлечет внимание ваших гостей.

Найдите дизайнеров свадебных тортов и специализированные пекарни на WeddingWire »

Свадебные торты, помадка не допускается

Мммм свадебный торт.Поиск идеального свадебного торта, вероятно, будет лучшей частью. Я пускаю слюни, просто думая обо всех образцах, которые я смогу съесть!
Мы еще не обсуждали, какой торт нам нужен, главное, чтобы он был вкусным. Но есть несколько вещей, которые мы обсудили: стоимость и декор.

Стоимость: Из-за сложной отделки и ярусов свадебные торты могут стоить очень дорого. Вместо этого многие пары предпочитают иметь десертный стол с разнообразными десертами. Хотя это отличная альтернатива, я немного традиционалист.Я хочу разрезать торт со своим новобрачным мужем, чтобы символизировать нашу первую (и самую легкую) совместную задачу в браке, черт возьми. Но с таким большим списком гостей, действительно ли мы готовы раскошелиться более чем на 500 долларов за сладкий хлеб и глазурь?
№
Вместо этого мы закажем мини-ярусный торт, только для нарезки (и для нас и главного стола), а мы закажем такой же торт в листах, которые будут разрезаны заранее и поданы гостям. Это значительно снижает затраты, и каждый по-прежнему получает кусочек вкусного пирога.Напоминаем, что у нас будет и десертный стол, потому что больше десерта — это всегда выигрыш!

Декор: Простой, но милый. Никакой цветочной окантовки, никаких ярких цветов и НИКАКОЙ (повторяю абсолютно НЕТ) противной помадки. Не поймите меня неправильно, помадка великолепна, если вы хотите скульптурный вид, но мы терпеть не можем эту противную сладкую липкую пасту, прилипающую к нёбу. Меня не волнует, если вы думаете, что «правильно сделанная помадка имеет потрясающий вкус», потому что это ложь. Все просто мерзко. Кроме того, поскольку я пеку кексы (да, я прав, загляните ко мне в Mulberry Tree Cupcakes), я не могу использовать ничего, кроме традиционного и любимого масляного крема (и вы можете поспорить на свою красивую задницу, я никогда не использовать помадку на моих кексах).

А теперь ради любопытства поинтересуйтесь, какую глазурь вы бы предпочли на торте, помадку или масляный крем?

№1 / №2 / №3

Самые красивые свадебные торты на любой вкус

Поговорим о красивых свадебных тортах! Может быть, вы разбираетесь в уникальных дизайнах свадебных тортов в стиле бохо. Возможно, вы решите сохранить несколько традиций с помощью простого свадебного торта. Или, может быть, вы отправляетесь в приключенческое путешествие и хотите взять с собой небольшой свадебный торт. Есть миллион разных способов спланировать свадьбу, но мы почти всегда находим способ отпраздновать один и тот же — с поклоном сладкоежке.

Свадебные торты берут свое начало в Древнем Риме. Жених завершал церемонию, разламывая над головой невесты буханку ячменного хлеба, символизирующую плодородие. Круоооол. В наши дни мы собираем крошки и заворачиваем их в масляный крем, цветы, фрукты и нарисованные узоры. Свадебный торт — один из самых забавных способов включить тему, и он всегда созрел для фотосессии.

Некоторые пары любят свадебный торт с сухоцветами. Романтический свадебный день требует гладкого белого и неожиданных деталей.Минималистичные, простые свадебные торты варьируются от одиночных цветочных топперов до глазури, расписанной терраццо. Какой из них вы будете любить?

Для вдохновения мы составили список из более чем 60 самых красивых свадебных тортов, которые видели на GWS и за его пределами. Потому что, в конце концов, нет ничего лучше сладкого завершения свадебного дня.

{свадебный торт вверху: LiMa Cakes}

Экспертный совет по тортам на все случаи жизни

Мы также объединились со специалистом по свадебным тортам Хайме Мелфи из Autumn Nomad, чтобы ответить на некоторые из ваших животрепещущих вопросов о свадебном торте! Вы увидите ее удивительные советы, разбросанные по всему руководству (каламбур!).

Прежде чем углубиться в тему, давайте ответим на один из самых распространенных вопросов о свадебных тортах….

Сколько стоят свадебные торты?

торт от Autumn Nomad с этой небесной свадьбы | фото Линдсей Ванн Фотография

Сколько пары должны планировать бюджет для своего торта? И есть ли что-то, о чем они должны помнить, планируя больше ярусов торта или более сложный дизайн? У Джейме из Autumn Nomad есть отличный совет по этому поводу.

Стоимость свадебного торта может стать сложной

Хайме говорит: «Это взвешенный вопрос, потому что есть много способов сделать это. В той части страны, где находится мой магазин, мы часто проводим свадьбы, сделанные своими руками, и свадьбы в деревенском стиле. Поэтому мы делаем простые, минималистичные торты в диапазоне 500 долларов. Иногда у нас есть пары, которые выбирают торт гораздо меньшего размера, например, двухъярусный торт с грязным дизайном из масляного крема. Этот дизайн торта стоит около 125 долларов и рассчитан примерно на 24 порции. Затем пара может выбрать другие десерты или «кухонные пирожные» только для нарезки. Что, опять же, приведет вас к вашему диапазону в 500 долларов.

На противоположном конце спектра мы видим клиентов, которые выберут торт с более роскошным дизайном, стоимость которого обычно колеблется от 2000 до 5000 долларов.Самый дорогой торт, который мы произвели, стоил 10 000 долларов. Но в эту сумму входят цветы, оформление, доставка и аренда подставки для торта».

Роскошные и бюджетные торты

Так сколько же стоят элитные торты по сравнению с бюджетными? Хайме красиво резюмирует это, говоря нам: «Если вы ищете дизайнерский торт, вы должны заплатить в среднем от 2000 до 5000 долларов». Что касается бюджетных тортов, говорит она, «при оценке наших свадебных клиентов за прошлый год большинство из них потратили в среднем 1500–2000 долларов на свадьбу из 100–200 человек.Я думаю, что это хороший диапазон для бюджета. Таким образом, у вас будет, по крайней мере, красивый торт, который нужно разрезать, десерты, чтобы предложить своим гостям, а также доставка и подготовка частей вашего мероприятия.

Цены на свадебные торты обычно зависят от количества гостей или от размера и количества тортов?

простой + современный цитрусовый торт от Batterup Bakery из этой свадебной вечеринки в саду Inspo | фото Olivia Richards Photography

Хайме говорит нам, что это действительно зависит! Она говорит: «За свою карьеру я сделала 1000 тортов и работала с парами, которые приходили на встречу по дизайну тортов с разных точек зрения.Некоторым парам нравится торт определенного размера в зависимости от дизайна, который они ищут. Независимо от количества гостей, они надеются на определенный размер. В некоторых случаях мы будем заполнять фальшивым ярусом, если они не хотят иметь слишком много торта. Так что в данном случае их торт основан на полном дизайне торта».

Цены на торты основаны на художественном оформлении

Хайме рассказывает нам о влиянии художественного оформления на цену торта. Она говорит: «Чем больше торт, тем больше площадь поверхности для художественного оформления.Так стоимость будет выше, потому что нужно больше искусства, чтобы заполнить пространство большего торта. Первоначально цена на этот торт будет определяться порциями торта в зависимости от того, какая часть торта на самом деле является тортом. Оттуда я бы добавил стоимость фиктивного уровня. И оттуда будет добавлена плата за дизайн за качество и художественный уровень общего дизайна торта».

Стоимость торта зависит от количества гостей

Вы также захотите учитывать цену за размер порции. Хайме уточняет: «В других случаях у нас есть пары, которые ищут торт, чтобы накормить, скажем, 100 человек. Мы будем оценивать торт в зависимости от порций. Если у них есть какие-либо художественные дополнения, их цена «за порцию» будет расти оттуда. Стоимость наших многоярусных тортов начинается от 9 долларов за кусочек. Таким образом, цена их торта может составлять 12 или 15 долларов за кусок в зависимости от художественной детали, которую они выбрали. Что касается цены, то в конечном итоге это будет то же самое, что и мой первый пример. То, что это все торт, это типичная формула».

Теперь, когда у нас есть представление о том, сколько могут стоить свадебные торты, давайте приступим к просмотру этих прекрасных десертов! И не волнуйтесь, в этом руководстве вы найдете еще много советов Хайме!

1.Красочный Свадебный Торт Радуга Бохо Омбре

Торт в стиле бохо

от Autumn Nomad | фото Родео и Ко Фото | дизайн The Prism House

Какие сказочные слои на этом радужном свадебном торте в стиле бохо?! Нам нравятся яркие цвета и то, как радуга создает потрясающий эффект омбре.

4. Морозный сочный лунный торт в стиле бохо

Торт

от Ivenoven из нашего обзора цветочных тортов

Простой свадебный торт в стиле бохо с белой глазурью. Но где все становится ДЕЙСТВИТЕЛЬНО красивым, так это с этой коллекцией ледяных суккулентов в форме луны.Мы получаем все весеннее настроение!

Есть ли определенные виды тортов, которые обычно стоят больше или меньше?

Вы когда-нибудь задумывались, могут ли одни торты стоить вам дороже, чем другие? Мы тоже! Поэтому мы обратились с этим вопросом прямо к Хайме из Autumn Nomad, и она поделилась некоторыми очень важными мыслями. Она говорит нам: «Что касается вкуса, мы предлагаем более похожие вкусы, которые не имеют начинки и представляют собой просто торт с масляным кремом. Они будут стоить меньше, чем особый вкус.

Наши фирменные вкусы имеют домашние начинки и уникальные сочетания вкусов.Они требуют больше расходных материалов и стоят дороже. Даже вкус торта, такой как морковный пирог, всегда будет стоить дороже из-за расходных материалов. Простой ванильный будет вашим менее дорогим вариантом торта».

Помните, как мы спрашивали Джейме о стоимости свадебного торта в целом? Чем детальнее будет торт, тем выше будет и его цена! Таким образом, фирменные вкусы и замысловатый индивидуальный дизайн поднимут этот ценник.

7. Красочный свадебный торт с прессованными цветами

цветочный торт от Bee’s Custom Cakes | фото: Casi Yost Photography | оформление мероприятия: Peachy Keen Coordinate | цветочные: Уайлдфлауэр Портленд

Во-первых, прессованные цветы на этом свадебном торте — СЕРЬЕЗНАЯ мечта.Мол, давай!! Но нам особенно нравится, что торт на самом деле представляет собой половинку торта, разрезанную прямо посередине, чтобы цветы располагались на плоской поверхности. Так неожиданно!

9. Цветочный свадебный торт в стиле импрессионистов

Торт

от Buttercream Bakery из нашей подборки тортов, вдохновленных импрессионистами

Торт, который кажется произведением искусства… так лучше всего можно описать эту цветочную красоту. Импрессионистский стиль живописи и так великолепен, но в торте?! За гранью крутости.

Обычно флористы делают это, добавляя свежие цветы к свадебным тортам?

Или пекарь должен добавить цветы? Это зависит от обстоятельств, но Хайме из Autumn Nomad делится некоторыми важными идеями. Она говорит нам: «По моему опыту, лучше всего, когда декоратор украшает торт цветами. Как художник по тортам, это часть общего дизайна торта и один из моих любимых аспектов торта. Я хочу, чтобы я или кто-то из моих сотрудников правильно украсил торт цветами!

Тем не менее, есть некоторые пекари, которых больше считают «пекарями», чем «художниками тортов», которые не украшают торты цветами.Их стиль более олдскульный, и они говорят, что нервничают, касаясь цветов торта!»

Все это, консультируйтесь со своим пекарем и флористом, чтобы вы знали, кто добавит цветы к свадебному торту, задолго до большого дня!

10. Апельсиново-бирюзовый цветочный торт

цветочный капельный торт от Bake Bar с этой тропической свадьбы в стиле бохо в Майами | фото Мари Сабра Фото

У кого-нибудь еще есть ощущение океана от этого бирюзово-оранжевого торта?! Нам нравится почти волнообразный вид ярусов торта, а оранжевые и красные цветы создают безумно красивый и яркий контраст.

11. Пятиъярусный яркий и игривый свадебный торт с цветами в радужных тонах

цветочный торт от Cakes by Colin из Jam Event 2019 | фото Джейка и Несии, Александрия Монетт

Не можете решить, какого цвета цветы включить в свой торт? Почему бы не выбрать тему радуги, как эта пятиуровневая красавица?! Нам особенно нравится праздничный базовый слой с эпическим дизайном радужной помадки.

12. Торт «Георгины» с золотым узором

маленький цветочный торт от Autumn Nomad с этой народной осенней свадьбы в Белых горах | фото Джесси Кейси

Нам нравится, как этот маленький цветочный свадебный торт сочетает в себе множество деталей и занимает очень мало места.Геометрический золотой узор привносит гламур, а потрясающая структура георгинов и пионов очень красива.

13. Цветочный свадебный торт с эффектом омбре в оттенках заката

цветочный торт от Elise Cakes с этой винтажной свадьбы в саду на закате | фото Моргана Макканна

Если когда-либо и существовал цветочный свадебный торт, идеально воплощавший великолепный летний закат, то это был именно этот. То, как каждый ярус приобретает чуть более темный оттенок, когда вы поднимаетесь к вершине?! Так красиво.

14.Повседневный цветочный торт с четырехъярусной кремовой начинкой

цветочный торт от Your Cake Baker с этой свадьбы в фермерском доме в Богемских горах | фото Джейка и Necia Photography

Может ли торт быть легким, воздушным и пышным? Ага? Хорошо, круто, потому что именно такую атмосферу мы получаем от этого повседневного торта с кремовой начинкой и яркими цветами. И мы полностью готовы к ломтикам свежей клубники на каждом ярусе.

15. Цветочный свадебный торт в стиле итальянского Возрождения

Торт

от Autumn Nomad | фото Эмили Деламатер Фото

Торт и цветы на этом свадебном торте не имеют себе равных.Создать образ с таким количеством деталей и цветов — задача не из легких, но, естественно, команда Autumn Nomad сотворила волшебство с этим потрясающим десертом.

16. Трехъярусный съедобный прессованный цветочный торт

Торт

от Ophelia Weddings | фото Кэтрин Эшдаун

Мы в восторге от сочетания прессованных и свежих (съедобных) цветов на этом трехъярусном цветочном свадебном торте. Эта смесь двух- и трехмерных элементов придает этому торту игривый и динамичный вид.

Почему свадебные торты, как правило, стоят дороже, чем обычные торты для выпечки?

В частности, есть ли что-то в свадебных тортах, что делает их более прочными и способными храниться целый день по сравнению с другими видами тортов, которые вы обычно покупаете в обычной кондитерской? Хайме из Autumn Nomad предлагает невероятные идеи.

Она говорит нам: «Есть много причин, по которым «дизайнерский свадебный торт» стоит дороже. В процессе проектирования требуется много согласований и дополнительное время. Таким образом, часть цены за слайс включает время и координацию. Время – деньги, и гораздо больше времени уходит на свадьбы и внутреннюю координацию. У нас есть пары, с которыми мы часами разговариваем лично, по телефону или по электронной почте. Много разговоров о цвете, вкусе, цветах и т. д.

Свадебные торты требуют гораздо больше труда и времени. С художественной точки зрения, изготовление некоторых свадебных тортов может занять до 80+ часов. Так что чем проще дизайн, тем дешевле будет торт.

Нет ничего более прочного в свадебных тортах. Любой торт может храниться несколько дней. После того, как он наполнен и охлажден, он должен оставаться красивым и свежим».

17. Свадебный торт «Современные геометрические блоки»

современный торт от Autumn Cake Design | фото: Джен Соса | дизайн + планирование: Moon Velvet Design | цветочные: дуб и ясень

Нам нравится простота и элегантность этого современного дизайна свадебного торта.Асимметричные геометрические блоки, уложенные друг на друга с небольшим смещением, создают великолепный баланс. И мы неравнодушны к полным цветочным стеблям, акцентирующим сторону. Так отличается от типичных цветочных композиций, которые вы видите на свадебных тортах, где обычно присутствует только сам цветок.

18. Свадебный торт «Современный + абстрактный» в осенних тонах

современный торт от Sugar Crush Sweets из этого осеннего свадебного душа Inspo | фото Джессики Линн Фото

Художественный абстрактный дизайн этого миниатюрного современного свадебного торта — это нечто особенное! А персиково-розовые и оранжевые тона напоминают нам о красочных осенних днях.

Как нанять лучшего пекаря для свадьбы за границей

Вы когда-нибудь задумывались, как меняется процесс продажи тортов, когда вы планируете свадьбу в другом месте? Конечно, есть еще несколько вещей, которые вам нужно учитывать. Хайме из Autumn Nomad проливает на нас свет на эту тему.

Она говорит нам, что ваше решение о том, кого нанять в качестве пекаря тортов, «зависит от того, где находится пункт назначения. Если климат резко отличается, я бы рекомендовал использовать местного пекаря.Я много путешествовал за тортами и всегда боролся с охлаждением. Это очень сложно. В некоторых случаях привлечение пекаря работает отлично, но это сложно.

Рекомендую посмотреть список предпочтительных поставщиков и выбрать кого-то там. Таким образом, пекарь будет знаком с вашим заведением».

21. Ультрасовременный торт в стиле терраццо

современный торт от Dream Cakes из коллекции Fine Art Bridal Inspiration | фото: Alixanna Loosle Photography

Ни для кого не секрет, что терраццо занимает важное место в мире дизайна интерьеров. Да еще и в свадебных тортах?! МЫ ОБОЖАЕМ. Терраццо известен своим веселым и игривым рисунком. И, если быть честными, в нем уже есть что-то вроде десерта. Таким образом, торт терраццо является естественным следующим шагом, и этот современный дизайн полностью разрушает его.

Насколько заранее парам следует заказывать кондитера?

Мы спросили Хайме из Autumn Nomad все подробности о расписании и о том, есть ли определенные даты свадьбы, которые, как правило, бронируются быстрее всего и на которые парам нужно уведомлять заранее.Вот что она сказала:

«Рекомендую бронировать как можно скорее. Мы уже работаем над датами 2023 года. Для нас осень – самое загруженное время года. День труда и День Колумба, как правило, самые загруженные. На выходных, посвященных Дню Колумба, мы фактически не проводим свадьбы, так как в Новой Англии слишком многолюдно и трудно с этим справиться.

Июнь, июль и август всегда очень заняты свадьбами. Но сентябрьские и октябрьские месяцы определенно насыщены событиями».

Помните: традиционные даты «свадебного сезона», скорее всего, заполнятся быстрее всего.Если вы не планируете жениться в межсезонье, заручитесь поддержкой своего пекаря, как только назначите эту дату!

Розовые свадебные торты

розовый торт от Annie’s Cakes | фото: Меган Робинсон Фото | дизайн + планирование: Belle Bodas Events | цветочные: Florette Floral

Будь то ярко-розовый или что-то более нежное и пастельное, розовые свадебные торты наполнены романтикой и весельем. Нам нравится вид оттенка розового золота на великолепной десертной пасте. И мальчик, у нас есть много розовых тортов, чтобы похвастаться в этом обзоре!

28.Трехъярусный приглушенный розовато-лиловый торт

Торт

от Hey There Cupcake из коллекции Summer Lovin’ Boho Wedding Inspiration | фото Габриэля Коновера

Поговорим о румянце в стиле бохо! Этот потрясающий розовый свадебный торт имеет простой и элегантный дизайн, а второй ярус украшен трехмерными слоями волн. Нам нравится, как простой дизайн сочетается с плетением в стиле бохо и цветочным фоном этого стула!

29. Розовые свадебные торты с потрясающим плетением

торта от Сладкой Хизер Энн, которая также является невестой на этой Свадьбе, вдохновленной искусством | фото The Billings

Тканый узор на этих розовых свадебных тортах такой уникальный и веселый! Нам нравится игривый вид, который они придают этой невероятной десертной станции.Так вкусно!

30. Простой розовый мини-торт с лепестками роз

простой мини-розовый торт от Кейси Хайдер из этого бохо-вдохновленного детского душа // фото Кэти Причард

Простота этого мини-розового торта просто сводит с ума! Четкие края и классическая форма помогают продемонстрировать нежное россыпь лепестков роз как звезду шоу.

33. Мягкий + романтичный розовый двухъярусный торт

розовый торт от Sugar Crush Sweets с этой вечеринки Pretty in Pink | фото Джессики Линн Фото

Кто-то пустил стрелу в наши сердца, потому что мы почти уверены, что поражены этим розовым тортом, вдохновленным Днем святого Валентина. Это выглядит почти слишком хорошо, чтобы есть!

Есть ли какие-либо вопросы, которые вы должны задать пекарю перед бронированием у них?

Хайме из Autumn Nomad предлагает несколько отличных рекомендаций по вопросам, которые нужно задать пекарю перед бронированием у них. Она говорит нам:

Упомяните кого-нибудь из вас или ваших гостей об аллергии. Не все пекарни обслуживают аллергиков на глютен или орехи.
Обязательно спросите их об их процессах доставки и установки. Нельзя предположить, что все пекарни доставляют и упаковывают торты.Некоторые пекарни не украшают торт цветами. Честно говоря, это поражает меня, но это огромная часть большинства свадебных тортов. И флористы, как правило, уходят в начале дня, а торты доставляются во время церемонии/коктейля. Так что по времени это просто не имеет смысла.
Обсудите бюджет со своим пекарем. Обязательно убедитесь, что вы знаете, за что платите, потому что торты могут быть дорогими, в зависимости от того, что вы хотите.

Простые свадебные торты

простой торт от PetranArt с этой невероятной свадьбы на скале на Санторини | фото Анны Руссос

Иногда простой дизайн — это все, что вам нужно! Простые свадебные торты имеют свою собственную сдержанную элегантность.И даже с их минималистичным дизайном они могут быть настоящими шоу-стопорами. Нам нравится, как эти минималистичные торты прекрасно сочетаются с более замысловатым свадебным декором.

35. Простой свадебный торт с массивной цветочной композицией

простой торт от D’Amico Catering | цветочные композиции от Ashley Fox Designs

Это ИМЕННО то, о чем мы говорим, когда говорим, что простой свадебный торт действительно позволяет вашему декору сиять. Мы падаем в обморок от контраста минималистского дизайна торта с этой очень большой цветочной композицией.

36. Простой полуобнаженный свадебный торт

Торт

от Made by Lia из этого Elegantly Emerald Modern Wedding Inspiration | фото The Rowlands

Кто сказал, что простые свадебные торты не могут быть мечтательными и причудливыми?! Нам нравится, как этот полуобнаженный капельный торт служит идеальным ярким и веселым центральным элементом этой романтической, угрюмой настольной барной стойки. Контраст, обеспечиваемый простыми пирожными, поистине непревзойденный.

39. Простой трехъярусный свадебный торт с цветочным орнаментом

простой голый торт от Эми Кейкс на этой свадьбе в Зачарованном Лесу в Оклахоме | фото Джина Писа

Королева простых свадебных тортов: голый торт.Мы их знаем, мы их любим, и они нам еще не надоели! У них непринужденная и непринужденная атмосфера, а также просто захватывает дух.

Помимо пробы вкусов торта, есть несколько вопросов, которые следует учитывать перед дегустацией

Дегустация торта — отличное время, чтобы задать важные вопросы. Это те, которые Хайме из Autumn Nomad рекомендует добавить в ваш список:

Поговорите со своим пекарем о вкусовых предпочтениях. Какой вкус вы предпочитаете? Какой вкус предпочитает ваш партнер? Как эти вкусы будут работать вместе?
Поговорите о цвете и дизайне вашего торта.Я предлагаю набросать торт и отправить тонны фотографий для вдохновения, так как большинство клиентов не являются пекарями/декораторами и иногда не понимают наш жаргон.
Расскажите нам все подробности о том, что вы ожидаете от установки и доставки. Спросите нас, как выглядит наш процесс. Кто, что, где, когда, как?
Есть ли какие-либо особые аллергии, о которых нам нужно знать?
Если у вас есть топпер для торта, куда его положить для торта? (Я рекомендую поставить его на стол для тортов, так как я не люблю, когда клиенты ходят в пекарню до мероприятия, на случай, если что-то случится).
Вы сохраняете свой верхний уровень?
Вы арендуете подставку для тортов?
Хотите цветы на свадебном торте?

44. Простой прямоугольный трехъярусный современный черный свадебный торт

Торт

+ фото от Cake Ink из нашего обзора цветочных тортов

Кому-нибудь еще нравятся уникальные прямоугольные слои этого простого черного свадебного торта? Потому что мы не могли любить их больше! Они полностью придают этому десерту современную геометрическую атмосферу, которую вы обычно не видите в традиционных тортах.

46. Капризный голубовато-черный цветочный свадебный торт

от Hey There, Cupcake! из этого Жуткого свадебного душа в честь осеннего равноденствия // фото This Rad Love

Мы не совсем понимаем, как эти фиолетовые цветы были напечатаны на корпусе торта, но в любом случае мы очарованы дизайном. Цветы прекрасно сочетаются с угрюмой голубовато-черной основой этого двухъярусного красавца.

Мы спросили команду Autumn Nomad, какие тенденции в области тортов они видят, что их волнует

Хайме из Autumn Nomad сказала нам, что ей нравится, что некоторые пары выбирают творческий и творческий подход к своему дизайну.«Сейчас я вижу, как торты становятся более абстрактными и артистичными. Менее совершенный и геометрический. Действительно весело с цветами.

Сливочный цветочный дизайн определенно по-прежнему очень моден. Однако теперь мы делаем цветы менее совершенными и почти изношенными. Как цветы, выходящие из камня. Или ощущение масляной живописи».

Нам нравятся все эти идеи! Создание торта — это веселый и творческий процесс, и еще веселее, когда ваш торт демонстрирует личность вашего партнера!

Романтические свадебные торты

романтический мини-торт: торт Майам | фото: Дженни Хаас в этой передовой статье

, вдохновленной Одри Хепберн. Никаких объяснений здесь не требуется! Свадебные торты в этом разделе ультра-романтичны и достойны обморока.Мы НЕ МОЖЕМ пройти мимо этих дизайнов тортов.

47. Романтический цветочный мини-пирог с масляным кремом

романтический мини-торт: торт Пино, как показано в нашем обзоре идей цветочных тортов

Этот цветочный мини-торт идеален для романтической небольшой свадьбы. Этого достаточно, чтобы накормить небольшую группу гостей, при этом оставаясь сууууууууууууууууууууууууууууууууутра замечательную и причудливую. Можем ли мы поговорить об этом переполненном ассортименте цветов из сливочного крема?!

48. Романтический свадебный пирог Sky High

Торт

+ фото Bijou’s Sweet Treats из этого обзора лучших свадебных художников

Если торт вам не по вкусу, не бойтесь! Этот романтический трехъярусный свадебный пирог — вот где он. Включите разные вкусы пирога на каждом уровне, чтобы угодить всем. Обязательно будет вкусно!

Какой дизайн торта кондитеры хотели бы, чтобы больше пар попробовали?

Хотите стать законодателем моды в день свадьбы? Это стили тортов, которые, по словам Хайме из Autumn Nomad, хотели бы попробовать больше пар. Можно с уверенностью сказать, что если вы попробуете что-то из этого, ваш торт станет настоящим хитом.

Она говорит нам: «Хотелось бы, чтобы мои пары стали более современными. Или современный бохо. Я все еще делаю много цветочных или деревенских тортов.Тенденции спутались с covid, так как мы настраиваем дизайны, которые изначально курировались 2-3 года назад. Так что я очень оптимистично смотрю на будущее торта!»

51. Шедевр мини-глазури All-The-Fills

Мини-торт

от Sweet LionHeart

Максимализм в моде, и мы видим его и в тортах! Нам нравится, что этот мини-торт максимально использует свою крошечную недвижимость с самыми красивыми и продуманными деталями трубопровода. Чувствуется винтаж, верно?!

53. Яркий и веселый свадебный мини-торт с цветами

Цветочный мини-торт

от Sweet Cheeks Baking Co.с этой свадьбы Рада на берегу моря | фото Логана Коула Фото

Что может быть лучше для летней свадьбы, чем мини-торт, украшенный яркими и яркими живыми цветами? Этот дизайн торта праздничен, романтичен и идеален в зависимости от сезона.

54. Мини-витрина для свадебных тортов Itty Bitty

мини-торта от Love Bites By Erik из этого Golden Micro Wedding Inspiration | фото Элисон Конклин

Зачем один большой торт, если можно сделать шесть маленьких свадебных тортов? Нам нравится настраиваемость коллекции небольших пирожных, особенно если вы не определились со вкусами торта.Это идеальный способ убедиться, что все счастливы!

Посоветуйте, как парам определить, сколько торта им понадобится на свадьбу, исходя из количества гостей?

Хайме разъясняет нам цены на торты. Она говорит: «Как только пара выбирает дизайн своего торта, стоимость торта обычно определяется за порцию/кусок.

Например: 12 долларов за кусочек, это довольно простой торт с некоторыми художественными деталями. Но ничего сверхъестественного. 100 гостей = 1200 долларов плюс доставка, установка и подставка для торта.

Мы также предлагаем «кухонные пирожные», которые представляют собой простые нарезные пирожные по более низкой цене. Пара, скажем, заказала бы торт на 50 гостей, который представляет собой 3 яруса меньшего размера, а затем заказала бы 50 порций дополнительных тортов, которые просто украшены. Не является частью украшенного торта.

Чем больше торт, больше порций, больше украшений, тем дороже торт.

Интересуетесь самыми популярными вкусами свадебного торта?

Нам не терпелось узнать, какие вкусы свадебных тортов нравятся парам в последнее время.Итак, Хайме из Autumn Nomad поделилась лучшим выбором для своих пар. Вот что она нам говорит:

London Fog: медовый торт «Эрл Грей», пропитанный сиропом «Эрл Грей и мед» и наполненный сливочно-ванильным сыром маскарпоне. масляный крем для эспрессо
Шоколадно-соленая карамель: шоколадный бисквит, пропитанный домашним ганашем из эспрессо и домашней соленой карамелью, наполненный карамельно-масляным кремом
Лимон и дикая черника из штата Мэн: лимонный торт с нашей домашней начинкой из дикой черники из штата Мэн и лимонным масляным кремом
Шампанское с малиной: торт с шампанским, наполненный нашим домашним малиновым соусом и сливочным кремом с шампанским

Хорошо, ням! У нас текут слюнки! Мы в некотором роде одержимы тем, насколько уникальны эти вкусы, и как пары делают такой потрясающий и смелый выбор вкуса.

Фильм + свадебные торты в стиле Диснея

Вдохновленный Диснеем торт «Король Лев» от Autumn Nomad из этой одухотворенной свадьбы, вдохновленной Королем Львом | фото Коди Джеймса Барри Фото

Если вы любите все, что связано с Диснеем или киноэкраном, нам нравится идея пойти с фильмом или свадебным тортом в стиле Диснея. Внесите немного детства в день свадьбы. Мы любим ностальгические вибрации!

58. Изысканный свадебный торт Мулан в стиле Диснея

Торт Мулан в стиле Диснея от Autumn Nomad | фото: Коди Джеймс Бэрри

Если вы поклонник Мулан (аааа, а кто бы не был?!), вы просто влюбитесь в этот свадебный торт в стиле Мулан, вдохновленный Диснеем.Например, насколько невероятны цветочные детали и рисунки на этом торте? НЕРЕАЛЬНО.

Глазурь или помадка: что выбрать для свадебного торта?

Хайме из Autumn Nomad легко объясняет нам этот выбор. Она говорит: «Художественно некоторые рисунки будут лучше смотреться в мастике, и их нельзя выполнить с помощью масляного крема. В таких случаях обязательно используйте помадку.

Если пара хочет что-то простое и не любит вкус помадки или у нее ограниченный бюджет, им следует выбрать масляный крем, так как он дешевле.

Так что подумайте о дизайне вашего торта и о бюджете. От каждого из них будет зависеть, используете ли вы глазурь или помадку на свадебном торте.

Что дальше, любители свадебного торта?

Огромное спасибо Хайме Мелфи из Autumn Nomad за то, что она поделилась с нами своим замечательным советом в этом обзоре! Вы можете найти Autumn Nomad в Instagram по адресу @autumnnomad, чтобы увидеть самый красивый десерт, который только можно себе представить!

Нужно больше идей для свадебного торта? Просмотрите нашу галерею всех десертов, представленных на GWS.

Изготовление свадебных тортов без помадки

Многие торты, показанные в свадебных журналах и по телевидению, содержат помадку, которая придает им гладкий и безупречный внешний вид. Это разновидность сахарного теста, которое раскатывают и используют для покрытия торта. Плюс в том, что он может иметь очень красивый, нетронутый вид. Недостатком для многих является то, что он придает торту много сладости и странный жевательный слой, но ни один из этих факторов не улучшает вкус или опыт торта.С хорошей техникой вы можете использовать итальянскую глазурь из масляного крема безе для внешней стороны вашего торта и при этом добиться гладкого вида помадки. В качестве бонуса, IMBC (как мы называем его в Bakepedia) также можно использовать в качестве начинки и придавать ему различные вкусы: от фруктовых вкусов, таких как лимон и малина, до шоколада или вашего любимого ликера.

Чтобы создать гладкое, похожее на помадку покрытие, мы наносим первый слой, также известный как слой крошки . Вы можете использовать кондитерский мешок с большой насадкой для глазури, если вам будет легче нанести первый слой на торт, или использовать свою любимую лопатку для глазури.Не забудьте покрыть весь торт, верх и бока, так крошки будут запечатаны, а поверхность станет гладкой для нанесения последнего слоя. Вы можете использовать любой шпатель для глазури, который вам нравится, или даже скребок. В этот момент вы должны охладить торт, пока масляный крем не затвердеет. (Покрытие крошки не обязательно должно быть идеально гладким, так как это только базовый слой, но постарайтесь.)

Поскольку IMBC содержит много сливочного масла, при охлаждении он становится очень твердым. Подумайте о том, насколько тверда охлажденная пачка сливочного масла.Вы должны иметь возможность дотронуться до торта, а не оставить на нем след или вмятину пальцем. Это займет пару часов или около того, в зависимости от размера торта и температуры вашего холодильника.

Теперь можно нанести второй слой; его будет наносить гораздо легче, чем слой крошки, так как теперь вы работаете с более прочной поверхностью. Убедитесь, что IMBC, который вы наносите на этом этапе, приятный и мягкий, и нанесите его на верх и бока торта. Разровняйте свежий масляный крем в / на масляный крем с твердой крошкой, как будто вы шпаклевываете цемент.Это позволит мягкому сливочному крему проникнуть в любые трещины или вмятины от первого слоя. Мне нравится использовать для этого скребок, но вы можете использовать любую лопатку для глазури, которая вам нравится и удобна. Поместите торт обратно в холодильник и, когда он снова затвердеет, нанесите еще один слой. Это может занять до 6 или 7 раз туда и обратно в холодильник. Это ключ. Будьте терпеливы, убедитесь, что ваш IMBC мягкий (и что его у вас достаточно), и продолжайте наносить плавно, охлаждая и нанося снова.

Результат этой техники весьма полезен.Чрезвычайно сложно создать такой же гладкий внешний вид, как помадка, с помощью каких-либо коротких сокращений. Если вы не можете получить IMBC так гладко, как вы хотите, не волнуйтесь. Вы всегда можете прикрыть вмятину или трещину цветком или украшением! Как бы ни было неприятно сделать торт полностью гладким снаружи, в конце дня. ты все еще заставил кого-то улыбнуться своим вкусным десертом.

Эта статья является частью недельной серии статей студентки Американского кулинарного института Стефани Заудерер о свадебных тортах, начиная с начальных этапов и заканчивая доставкой на мероприятие. Проверяйте , чтобы узнать больше каждый день на этой неделе.

^{Изображение: Деде Уилсон; торт из} ^{Свадебные торты, которые вы можете сделать: дизайн, выпечка и украшение идеального свадебного торта}

Откажитесь от помадки — вместо этого делайте идеальные торты с помощью бумажных полотенец « Кулинарные лайфхаки :: WonderHowTo

Помадка выглядит красиво, но, черт возьми, у нее странный вкус.

Не пропустите:
Как профи украсить торт глазурью

Если вы когда-нибудь кропотливо украшали торт помадкой, то знаете, как неприятно смотреть, как люди снимают его и только съесть торт.Вы можете избежать этого, полностью отказавшись от помадки, но вы также откажетесь от гладкого и гладкого торта.

Я хочу познакомить вас с техникой глазури Viva для бумажных полотенец. Этот гениальный лайфхак позволяет сделать профессиональный торт с гладкой мастикой, фактически не используя помадку. Большое спасибо Брук Эдвардс из Frost Me Up за то, что она познакомила нас с этим умным лайфхаком для торта.

Изображение Джессики Боуз/Food Hacks Daily

Лучшая глазурь для работы

По рекомендации Брук я использовала ее классический рецепт белой глазури, в котором используется 100% растительное масло, а не масло.Глазурь, приготовленная с добавлением жира, менее влажная и образует «корочку», которая не прилипает к бумажному полотенцу, в то время как традиционная глазурь из масляного крема остается мягкой и прилипает к бумажному полотенцу (делая беспорядок, которого вы не хотите). Кроме того, глазурь, приготовленная с использованием шортенинга, будет гораздо более белоснежной, чем масляно-желтый масляный крем.

Не пропустите: доведите яйца, молоко и масло до комнатной температуры за несколько минут

Изображение Джессики Бозе/Food Hacks Daily необходимо для достижения уровня и профессионального внешнего вида.Чтобы обрезать слои торта, вам понадобится длинный зубчатый нож (также известный как нож для торта или хлеба). Также может быть полезно приобрести поворотный столик для торта.
Не пропустите: 5 полезных советов, как приготовить домашнюю выпечку вкуснее
Обрежьте торт, надрезав его примерно на 1 дюйм ножом, удерживая его ровно, параллельно вращающемуся столу. Двигайте нож, как пилу, вперед и назад от себя, одновременно вращая поворотный стол для торта. После того, как вы повернули торт на полные 360 градусов, распилите остальную часть торта, чтобы получился ровный слой. Если у вас нет проигрывателя, не проблема. Просто осторожно придерживайте торт рукой и вращайте его самостоятельно.
Image by Jessica Bose/Food Hacks Daily
Шаг 2: наполните торт и покройте глазурью
Покройте первый слой любым вкусным фруктовым джемом или кремом, который вы хотите, или просто используйте глазурь, как я. Как только этот слой будет покрыт, поместите второй слой вверх ногами поверх него. Глазурь на нижней стороне торта предотвратит просвечивание лишних крошек сквозь глазурь.
Не пропустите: да, вы можете приготовить глазурь из желе, и это потрясающе
Изображения Джессики Бозе/Food Hacks Daily
Теперь начните глазировать торт снаружи. Используйте шпатель, чтобы нанести ровный слой глазури поверх торта.
Изображение Jessica Bose/Food Hacks Daily
Затем шпателем равномерно распределите глазурь по бокам. Прижмите лопаточку к краю торта и вращайте поворотный стол, чтобы равномерно распределить глазурь. Проведите шпателем по поверхности торта еще раз, чтобы сгладить «гребни», образовавшиеся по краям.
Images by Jessica Bose/Food Hacks Daily
Шаг 3: разгладьте бумажным полотенцем Viva
Бумажные полотенца марки Viva не похожи ни на одно бумажное полотенце, которое я когда-либо покупала, поэтому я особо рекомендую их использование для этого проекта . Они очень гладкие, мягкие и похожие на ткань… идеальный инструмент для разглаживания глазури. Просто обратите внимание, что эти бумажные полотенца имеют две стороны с разной текстурой, поэтому убедитесь, что вы используете гладкую сторону бумажного полотенца для торта.
Изображение Jessica Bose/Food Hacks Daily
Начните с того, что положите плоскую сторону бумажного полотенца поверх торта. Расправьте руку и разгладьте полотенце на торте, слегка надавливая, затем осторожно снимите бумажное полотенце. Если вы использовали описанный выше рецепт глазури на основе шортенинга, ваше полотенце должно быть чистым и без глазури. Что еще более важно, у вас останется настолько гладкая и ровная поверхность, что ее можно легко сойти за помадку.
Не пропустите: 10 лайфхаков с бумажными полотенцами для вашей кухни и не только стороны по одной секции за раз.Поворачивайте торт на поворотном столе, разглаживая края, и старайтесь не накладывать друг на друга участки для сглаживания, чтобы они оставались ровными. После того, как вы разровняете весь торт, он будет выглядеть как помадка, и у вас останется идеальный холст для украшения торта.
Изображение Jessica Bose/Food Hacks Daily
Шаг 4: Украсьте
Придайте индивидуальность вашему торту! Если вам нужно вдохновение для торта, загляните в The Cake Blog, чтобы найти идеи по украшению.
Image by Jessica Bose/Food Hacks Daily
Не пропустите: этот простой совет сделает ваши кексы более профессиональными
Самый красивый (и вкусный) торт во всей земле Все могут согласиться с тем, что домашняя глазурь намного вкуснее, чем купленная в магазине
или , даже самодельная помадка. Благодаря этой технике бумажных полотенец вам не придется жертвовать вкусом ради красивого внешнего вида. Так что в следующий раз, когда вы планируете украсить торт, не забудьте добавить рулон бумажных полотенец Viva в свой список покупок. Ваши друзья и родственники оценят ваши навыки украшения тортов, и вам не придется с грустью смотреть, как они отрывают кусочек помадки.
Другие лайфхаки для тортов:
Хотите освоить Microsoft Excel и поднять перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего учебного комплекта Microsoft Excel Premium от А до Я в новом магазине Gadget Hacks Shop и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого уровня по функциям, формулам, инструментам и многому другому.
Купить сейчас (скидка 97%) >
Другие выгодные предложения:
Торт Choccywoccydoodah Фото: Cooking Channel
Министерство (Шоколадной) Магии
Отправляйтесь в фантастический мир Choccywoccydoodah, странного и удивительного магазина, расположенного в Брайтоне, Англия. Здесь озорная банда кондитеров, известных как Doodahs, расширяет границы шоколада и своего воображения, чтобы испечь волшебные торты, завораживающие на вид.
Веселье без помадки
Торты
Choccywoccydoodah уникальны не только тем, что в них есть, но и тем, чего нет у них в .Не обманывайте себя, думая, что эти богато украшенные творения покрыты помадкой, которая обычно используется для украшения тортов. Вместо этого кондитеры тщательно лепят каждую завитушку полностью из шоколада, используя секретный процесс, разработанный соучредителями магазина.
Пораженный китч-ан
Choccywoccydoodah известен своими дерзкими тортами, украшенными смелыми шоколадными скульптурами.Многие из творений магазина вдохновлены китчевыми темами, а шоколатье и главный дизайнер Дэйв Рэтклифф (он же Captain Creative) описывает свой личный стиль как «ярмарочный цирк».
Подходящие розы
В стране, известной своими дождями, вы обязательно увидите множество садов. .. но ни один из них не будет таким милым, как это причудливое творение, придуманное кондитерами Choccywoccydoodah.Цветы — большая часть их мира, настолько, что и в Брайтоне, и в Лондоне есть специальные комнаты в саду с тортами, которые можно зарезервировать для частных мероприятий.
Череп-король вокруг
Жизнь может быть мимолетной, но любовь Дуда к шоколаду вечна.Особенностью магазина являются искусно украшенные шоколадные черепа.
Яйцецентрики
Кристин Тейлор (вверху посередине) ищет таланты для единственного в своем роде предприятия, которое она основала вместе со своей подругой Кристин Гарратт (вверху справа), ищет «квадратные колышки, которые никогда не вставлялись в круглые отверстия. Эта нетрадиционная стратегия найма принесла приятный, сладкий успех компании Choccywoccydoodah, которая известна как один из лучших производителей тортов в своем бизнесе.
вкусный
The Doodahs настолько преданы собакам, что они вышли за рамки базового дизайна, чтобы лепить определенные породы из шоколада, даже время от времени используя своих собственных дворняг в качестве муз.Этот торт, увенчанный двумя щенками Вести (сделанными из белого шоколада, конечно же), заставляет болтать языки — в хорошем смысле.
Королева (Шоколадного) Замка
Как соучредитель Choccywoccydoodah, Кристин Тейлор является верховным начальником магазина шоколада, направляя творческую энергию своих кондитеров в изысканные торты, которые превосходят ее строгие стандарты.
Перенесено на уровни
Дизайн Choccywoccydoodah настолько захватывает дух, что бывшая британская звезда мыльных опер Дженнифер Биддалл была поражена этим тортом «Хранитель врат», когда вошла в консультационную комнату магазина. Пропитанный белым бельгийским шоколадом и усыпанный лавиной пастельных цветов, торт оказался идеальным украшением свадьбы Биддала.
Magical Mystery Tour… de Force
Все, что вам нужно, это любовь — и шоколад.То же самое можно сказать и о процессе украшения тортов в Choccywoccydoodah. Творения магазина полностью съедобны, без деревянных дюбелей или проволоки, используемых для крепления эффектных топперов. Такой чудесный подвиг требует больших навыков… и, возможно, немного магии.
Создатели сердец
На протяжении многих лет команда Choccywoccydoodah следила за тем, чтобы стрела Купидона не сбивалась с курса. В дополнение к придумыванию десятков свадебных тортов, которые празднуют любовь с щедро вырезанными шоколадными завитушками, Doodahs даже помогли сделать неожиданные предложения прямо в помещении магазина.
Сердце искусства торта
В студии самые причудливые мечты о десертах превращаются в самые сладкие реальности.Здесь шоколатье Дэйв Рэтклифф (справа) и Том Робертсон (слева) лепят из фунтов бельгийского шоколада замысловатые украшения для тортов Choccywoccydoodah.
Создание волн
Вычурный прибрежный город Брайтон, Англия, является идеальным фоном для причудливых творений, созданных командой Choccywoccydoodah.
У Брайтона есть талант
The Doodahs всегда выходят за рамки (шоколадной) коробки, когда дело доходит до их ослепительных творений, которые, как известно, достигают 6 футов в высоту и тянут десятки фунтов шоколада.
Сладкие ставки
Запуск Choccywoccydoodah был азартной игрой, которая окупилась сторицей. Магазин продолжает привлекать постоянный поток покупателей, ищущих смелые, блестяще выполненные творения, такие как этот торт Viva Las Vegas. Звездная сила этих кондитерских изделий с шоколадной глазурью такова, что они привлекли поклонников знаменитостей, среди клиентов которых были Мадонна, Джонни Депп и Тим Бертон.
Торт Хамелеон
Шоколатье Дэйв Рэтклифф, Караваджо из магазина тортов, создал этот красочный эффект к 50-летию поп-иконы 80-х Боя Джорджа.С игривым столкновением ярких оттенков, покрывающим все пять ярусов, и мультяшным хамелеоном, отдыхающим наверху, Рэтклифф назвал его «самым ярким тортом, который мы когда-либо делали».
Земные блага
Этот лягушонок может и не превратиться в принца, но он очаровал многих любителей шоколада.Команда Choccywoccydoodah, любящая тварей, освоила целый зверинец шоколадных существ, в который входят птицы, пчелы, улитки и мыши.
Время чая
The Doodahs проливают чай… так что настраивайтесь на Choccywoccydoodah по пятницам в 23:00 по восточному времени, чтобы узнать все сплетни (и увидеть потрясающие торты во всем их великолепии).
Сахар исправить
Получите больше торта (и шоколада) магия:
Чокчивоккидудах
.