Традиции понтийцев — тайны культуры потомков Ясона
Автор Марина Завгородняя На чтение 5 мин. Просмотров 90 Опубликовано
Понтийские греки принадлежат к этнической группе эллинских племён, что в древности поселились на побережье Чёрного моря, прозванного Понтом. Традиции понтийцев значительно отличаются от обычаев коренного народа Греции, ведь они вобрали в себя как славянские, так и некоторые элементы народностей Кавказа.
Фольклор понтийцев рассказывает о том, что их предками могли быть знаменитые герои мифов – Ясон и его товарищи, что путешествовали к этим берегам. Понтийская культура действительно интересна и уникальна – в ней можно заметить как старинные ритуалы, так и традиции, появившиеся сравнительно недавно. Какие праздники являются главными в понтийском календаре? Что можно увидеть на свадьбе понтийцев? Какие бытовые ритуалы стали важной частью их жизни?
Понтийские греки.
Фотография начала прошлого векаРождение ребёнка в традициях понтийцев
Каждый этап жизни понтийских греков связан с определёнными обычаями, что, по сути, сопровождают человека на каждом этапе существования. Первым важным событием становится рождение. В старину роды принимала повивальная бабка, а малыша клали в люльку (кунин). Чтобы защитить младенца от дурного глаза, к колыбели привязывали кусочек угля, обёрнутый алой тканью. Также новорождённому надевали маленькие браслеты из разноцветных камней. Считалось, что такой оберег прогонит прочь нечисть и злых духов, что приносят беды и болезни.
Согласно традиции понтийцев, крёстными родителями становились те, кто на свадьбе держал венец над молодожёнами. Крестик и прочую необходимую для крещения атрибутику приобретает и приносит крёстный отец, а вот матери на обряде быть не должно. Женщине, родившей ребёнка сорок дней назад, очень важно прийти в церковь к причастию. Понтийские греки верят, что этот ритуал поможет призвать добрые силы на защиту малыша.
Свадебные обычаи понтийских греков
Если в семье рождалась девочка, её родные тут же начинали заботиться о приданом. Меня искренне восхищает, насколько умелыми мастерицами были понтийские девочки уже в возрасте восьми-девяти лет. Вместе с мамой и бабушками они ткали ковры и шили наряды, чтобы в дальнейшем младшая представительница семьи могла гордиться своим приданым.
Обычай выбора пары родителями сегодня уже уходит в прошлое, но ещё несколько веков тому назад решающее слово было не за влюблёнными, а за их родными. Считалось, что такие браки будут прочными и благополучными. В последнем сложно усомниться, ведь каждая семья старалась выбрать обеспеченного кандидата в женихи (или невесты).
Забавный обряд был связан со сватовством. К понравившейся девушке сватов мог отправить любой парень, однако далеко не каждая делегация возвращалась с добрыми вестями.
Сваты вели долгие переговоры в традиционном фольклорном стиле с родителями девушки. Если те были не против, начинали говорить о предстоящей свадьбе.
А вот если перед сватами на стол водружали миску орехов с вилкой или тыкву – это значило решительный отказ. Так сказать, не согласились, но угостили.
В день помолвки происходило “большое сватовство”. Теперь уже жених отправлялся со своей свитой в дом возлюбленной, что давала согласие на брак. Принято нести самые разные подарки для избранницы и её родственников.
Шествие часто сопровождают музыканты, игра которых привлекает посторонних, что тоже присоединяются к праздничному маршу. До самого дня свадьбы девушка появлялась перед женихом и сватами только раз – когда происходило обручение.
Я думаю, многие знают, что в старину было принято свататься к совсем юным девушкам, которым едва исполнилось 13-15 лет. Именно поэтому между помолвкой и свадьбой могло пройти несколько лет – жених ждал, пока его невеста станет взрослее.
Иногда этот временной промежуток обуславливался необходимостью построить дом, куда мужчина собирался привести свою избранницу. Но с момента обручения пара уже считалась женихом и невестой.
Интересные праздничные ритуалы
Накануне свадьбы невеста вместе с подругами готовила праздничное тесто из муки, присланной женихом. Этот ритуал понтийцы называли “днём сита”, поскольку муку тщательно просеивали перед приготовлением.
В этом ритуале обязательно участвовали маленькие девочка и мальчик (самые красивые и бойкие в селении). Они опускали ручки в тесто, чтобы передать ему своё тепло. Также это было своеобразное пожелание молодой паре создать крепкую и счастливую семью, где будет много детей.
Яркими и любимыми праздниками понтийских греков считаются Новый год, Рождество и Крещение. В ночь перед каждым из них молодые люди отправляются на площади и улицы городов, где поздравляют всех с помощью “момогерона”. Так понтийцы называют колядование. Как ни странно, но название колядок и колядующих (“момогери”) связано с именем древнего бога веселья и сатиры, Момоса.
В далёком прошлом момогери могли стать лишь жрецы храмов, специально обученные служители, что знали о таинствах древнего восхваления божества.
Сегодня же исполнять колядки могут все желающие. Момогерон создаёт поистине волшебную атмосферу приближающихся праздников.
Многие традиции понтийцев, зародившиеся в древние времена, успешно прошли через века и дожили до наших дней. Конечно, далеко не все понтийские греки придерживаются старинных ритуалов, а современная жизнь вносит значительные коррективы в обычаи, известные уже много десятков лет. Но это не меняет сути – понтийцы гордятся своей культурой, что неразрывно связана с непростой историей борьбы народа, который выстоял и выжил даже в самые сложные времена.
Этико-эстетические традиции и правила Украины
Украина с самого начала своего исторического существования подвергалась воздействиям других культур по разным причинам. Основываясь на этом в разных этапах существования украинской культуры формировались и эволюционировали нравственно-эстетические взгляды и прочее. За начало развития этической мысли можно считать Киевскую Русь, уже тогда строились этические нормы.
Эти традиции эволюционировали и дошли до наших дней. Страна развивалась и урбанизовалась, что дало некоторые потери традиций. Но современным центром нашего наследия этих норм и традиций представляют собой — украинские села.
Основами для всех украинских традиций представляет собой: доброта, человечность, честь. Отношение между людьми, даже не знакомыми, любовь к друг другу представляет собой один из важнейших звеньев морали. Например, поздравления, традиционно люди должны здороваться друг с другом, даже если не знакомы. Да и в приветствиях были еще свои правила и нормы. Первым должен здороваться самый младший из встретившихся. Если человек был занят, или у нее шли нехорошо дела ему традиционно желали удачи при поздравлении.
Традиционно при разговоре нормой морали считалось поддерживать разговор. Но и это имело свои нюансы — считалось не вежливо, например, спрашивать напрямую о каких-то деталях жизни собеседника. В основном вопросы были обобщены «Как поживаете?», «Как ваша женщина и дети» и так далее.
Перебивать собеседника является очень не вежливым жестом, надо выслушать до конца и добродушно ответить глядя в глаза. Обращались традиционно к людям пан или пани. В знакомых компаниях ребята называли друг друга братьями, а девушки — сестрами. Очень серьезно относились к правдивости. Родители с детства детей учили тому, что надо говорить только правду. С лживым человеком никто дел не хотел иметь. Ложь была показателем не духовности этого человека и отвергали всех остальных.
Почтительность украинского народа не заканчивается только на разговорах. Важную роль получили уважение и любовь к своим односельчанам. Это выражалось в взаимопомощи, поддержке с радостью, с охотой. Помощь ближнему своему была важным показателем нравственности и духовности. Особенно высоким по значению считалась помощь тому, кто в ней нуждается: больным, беспомощным. Очень трогательным является то, что помощь вдовам и вдовцам была обязательна всем. Им помогали ухаживать за детьми, по хозяйству, приносили им еду.
Этическим требованием была еще любовь к родителям. Дети должны всегда были помогать своим родителям, ухаживать за ними в случае болезни, какого-то несчастья. Очень осуждалась междусемейная вражда. В семье всегда должна была быть человечность, красота взаимоотношений, уважение. Считается низким поступком, если человек не принимает извинений от человек, который сам пришел просить прощения и мира.
Гостеприимство в доме для украинцев тоже была важным звеном традиций. Путешественника нуждающемся в месте ночевки всегда приглашали к себе, согревали, приглашали к столу, кормили. Не обошел этичность украинцев и на теме стола. Каждый кто приходил в дом приглашали за стол, несмотря была это знакомый человек или нет. Человек, который посетила во время приема пищи хозяев обязательно должна была при приветствии пожелать приятного аппетита, а в ответ хозяева приглашали к столу. За правило было накрывать стол скатертью, если гостей пригласили к столу.
Стол традиционно считался согласно верований и мировоззрения престолом Божьим, на котором находился Бог с ангелами и наблюдал за людьми в этом доме.
По этой причине было не принято ссориться, ругаться, кричать или подобное поведение за столом. Считалось грешными жестом сесть за стол и положить на него что-то из своих вещей, стучать по столу. Но в целом в доме надо было вести себя достойно. Было запрещено входить в дом в шапке, с зажженной трубкой, свистеть, выбрасывать что-то через окно.
Но гостеприимство украинцев было не безгранное. Люди которых не желали видеть в дом к столу не приглашались. Вражда могла основываться на различных обстоятельствах. В таких ситуациях играло большую роль достоинство и честь, что представляло собой святым в нашей культуре с самого начала. Особенно чтилось национальное достоинство. Если человек было отвергнут от своего народа, это означало, что он потерял человечность, социальность, вообще честь.
Бесчестием еще считалось пьянство и воровство. Воровство было недостойным поступком, так как среди украинцев ценились трудовые люди. По этой же причине было отторгнуты пьяницы, потому что с них плохие рабочие.
В общем украинцев было специфическое ощущение чести, в зависимости от возраста, пола, статуса. У молодых ребят честь состояла с мужества, доб
Культура, традиции и обычаи Украины. • Украина • Европа • Страны
Украина очень богата народными традициями и обрядами, яркость и красочность которых просто поражает воображение. Местные жители имеют богатую культуру, состоящую из ценностей, которые были приобретены многими поколениями.
Люди, живущие на Украине, верят в существование злых духов, поэтому здесь существует ряд обрядов, которые направлены на изготовление предметов защиты. Предназначаются обереги как для военных, так и для бытовых целей. Для того, чтобы изготавливать обереги, берут любые предметы, которые дороги человеку.
По украинскому поверью считается, что у родителей, не придерживающих обычаев и традиций, рождаются дети, которые в будущем становятся вурдалаками.
На Украине обычаи, традиции, обряды и ритуалы охватывают всю человеческую жизнь, все сферы деятельности человека.
Выдающимся событием является рождение ребенка. Даже беременную женщину здесь не принято обижать или ругать. По возможности беременные должны скрывать как можно дольше беременность для того, чтобы никто не узнал и не смог пророчить тяжелые роды. Для здоровья ребенка в первую купель принято наливать святую воду. Чтобы девочки были красивыми, добавляют цветы, молоко или мед. Новорожденного ребенка, в особенности хлипкого или больного, принято быстрее крестить. На первый план в церковном крещении ставят крестных родителей, которым принадлежит особое значение. При это крестные должны быть связаны церковным браком. После окончания крещения в этой стране принято собираться у дома крестника всем соседям и родственникам. При этом с пустыми руками приходить нельзя.
Существует традиции и обычаи и в процессе строительства дома.
Например, перед строительством люди очень тщательно выбирают место для строения, проводя различные обряды. На новоселье на Украине принято устраивать большие застолья с песнями, чествованием хозяев и тостами.
Очень интересны и необычны на Украине свадебные традиции и обычаи, пропитывающие все торжество, от начала до конца. Например, начинается украинская свадьба со сватовства. К потенциальной невесте идут родственники жениха, только мужского пола. По традиции вместе с сватами должен идти и жених. С собой сваты несли хлеб и палки. Во время разговора невеста должна быть дома, стоять возле печи и колупать ее. В знак согласия девушка должна разрезать хлеб, принесенный сватами.
Помолвка по украинской традиции проходит с завязыванием рук над зерном или хлебом.
Сама свадьба традиционно начиналась с собирания цветов, плетения свадебных букетов и венков, которые предназначались для жениха и невесты.
И, конечно же, ни одна украинская свадьба не обходится без каравая.
Печь его доверяли только тем женщинам, которые легки на руку и счастливы в браке. Процесс выпекания сопровождается обрядами, шутками и песнями.
По традиции приглашать гостей на свадьбу принято лично. Невеста должна с подружками ходить по домам, дарить коржики и приглашать на торжество.
Ни один украинский праздник не обходится без различных обычаев и традиций. Например, в Рождество на Украине принято обязательно покупать обновки для всей семьи, а также новую посуду. Для многих праздников традиционно изготавливаются свечи, в процессе изготовления которых говорятся молитвы и специальные заговоры.
Многие обычаи и традиции в этой стране придумали предки из далекого прошлого, однако до сих большинство из них все же соблюдаются.
Народы украины: культура и традиции
О чем поет щедрик
Украинцы – третий по численности этнос России. Всего в нашей стране живёт около пяти миллионов представителей этой национальности.
Хотя в последние годы появился ряд довольно экзотических версий о происхождении народа, признанные историки и этнографы единодушны: у русских, украинцев и белорусов общие предки – восточные славяне.
Ряд источников называет их также русинами (“Повесть временных лет”) и русичами (“Слово о полку Игоревом”).
Общие славянские корни, схожесть в культурах, многовековая история соседства в рамках одной большой страны, – все это в плане традиций сблизило русских и украинцев как ни одних других представителей разных народов.
В академических кругах считают, что название национальности произошло от древнерусского слова “оукраина”: так на Руси называли пограничные земли, а их жителей, соответственно, – оукраинцами, а позднее – украинцами.
Украинский язык по степени распространённости на территории РФ стоит на седьмом месте, в Москве работает Библиотека украинской литературы.
При этом, в России нет и намёка на обособленные украинские диаспоры или, тем более, анклавы: украинцы и русские живут в добрососедстве. Особенно много представителей этой нации на южных и дальне-восточных территориях страны.
Культура и традиции украинцев
Народная культура украинцев тесно переплетается с обрядно-религиозными традициями.
Многие обычаи и суеверия связаны с природными явлениями, сельскохозяйственным календарём.
Чтобы убедится в этом, достаточно перечитать ранние произведения Николая Васильевича Гоголя, родившегося и выросшего в Полтавской губернии Российской империи.
Зимние колядования и радостное буйство молодёжи в ночь на Ивана Купала чередуются в его рассказах цикла “Вечера на хуторе близ Диканьки” с мистическо-сказочными мотивами народных поверий.
Существенная часть народных традиции и обычаев украинцев – семейные обряды. Самое любимое и почитаемое торжество – свадьба. Когда-то девочек к этому знаменательному событию готовили с самого раннего возраста. Примерно тогда же будущие невесты начинали мечтать о суженом и представлять “как это будет”.
Свадебный “цикл” начинался с традиционного сватовства: жених и его родственники мужского пола шли знакомиться с родственниками будущей жены загодя. С собой несли калач хлеба, который, в знак согласия, должен был быть разрезан невестой.
В случае же её отказа родственники жены выносили сватам тыкву.
Украинская помолвка также проходила по определённому народному ритуалу: руки молодожёнам завязывали над собранным зерном или свежеприготовленным хлебом. Хлеб символизировал достаток в будущей семье. А чтобы молодая семья уж точно горя не знала, выпечку свадебного каравая доверяли только счастливым в браке женщинам.
Гостей на торжество молодожены приглашали лично, причем, довольно затейливым образом: невеста шла по домам своих подружек и дарила им коржики. А те сразу догадывались – дело идет к свадьбе. Подружки тоже без работы не сидели: плели венки, которые дарили невесте и жениху.
Немало украинских традиций и примет связано с рождением детей. Например, беременным девушкам не стоит глядеть на змей и встречаться с больными людьми, заранее шить или покупать одежду будущему ребёнку.
Естественно, со временем когда-то обязательные к исполнению правила смягчились. А некоторые и вовсе отошли в небытие.
Так, когда-то первые 40 дней после рождения запрещено было показывать малыша мужчинам, включая его отца.
Народные праздники украинцев
Как и у других славянских народов, в праздничных традициях украинского народа сплелись язычество и православие.
Один из главных языческих праздников – связанный с днём солнцестояния день Ивана Купалы – отмечают в ночь на 7 июля. Девушки пускают венки по воде рек и водоёмов и водят хороводы вокруг большого ночного костра, через который в момент кульминации праздника перепрыгивает вся честная компания.
Зимние праздники украинцев начинались в декабре: 19.12 отмечался день Святого Николая, почитание которого восходит к традициям Римской империи. Со временем в странах Западной Европы Святой Николай “переродился” в Санта-Клауса, который дарит подарки в Рождественскую ночь.
В Рождественскую пору издавна было принято ещё и гадать, обращаясь к силам неподвластной человеку природы.
С памятью ещё одной античной христианской святой связана дата, приходящаяся на современный Старый Новый Год.
С памятью ещё одной античной христианской святой связана дата, приходящаяся на современный Старый Новый Год.Тринадцатого января украинцы почитают Меланию Младшую (Римскую). В этот день дети и подростки ходят по домам и “меланкуют”: поют песни, танцуют, изображают забавные сценки, получая от взрослых взамен сладости или мелочь.
Интересные факты об украинцах
Украинский язык считается одним из самых красивых и приятных в звучании. На языковом конкурсе, который проходил в 1934 году во Франции, он занял второе место, после итальянского, по критерию мелодичности и третье место, после французского и персидского, – по лексико-фонетическому и лексическому строению.
Украинская народная рождественская песня “Щедрик”, в английском варианте известная под названием “Carol of the Bells”, приобрела мировую популярность в музыкальной обработке композитора Николая Леонто́вича.
Песня до сих пор очень востребована в кинематографе.
Услышать ее можно, к примеру, в фильмах “Гарри Поттер и узник Азкабана”, “Крепкий орешек – 2”, “Один дома” и “Один дома – 2”, а юмористические интерпретации фигурируют в популярных американских мультсериалах: “Южный Парк”, “Гриффины”, “Симпсоны”.
Согласно данным книги рекордов Гиннеса, самым длинным ручным духовым инструментом считается украинская труба трембита. Её длина может составлять до 3-х метров, средний вес – 1,5 килограмма.
Памятники украинскому поэту Тарасу Шевченко установлены в 1200 городах по всему миру.
В среднем один украинец съедает 18 кг свинины в год.
Чаще всего слова на украинском начинаются с буквы “п”, реже всего – с “ф” и “г’”.
Источник: http://nazaccent.ru/content/23163-narodnaya-kultura-i-tradicii-ukraincev.html
Украина — обычаи и традиции
Традиции и обычаи Украины красочны и многообразны. Они передаются из поколения в поколение, а молодёжь старается о них не забывать.
Некоторые обряды настолько интересны, что поражают воображение.
Гости страны часто могут сами окунуться в яркий мир украинской культуры и поучаствовать в каком-либо народном праздновании, послушать красивые песни на свадьбе, получить в подарок оберег или рушник с уникальной вышивкой, отведать обрядовую пищу – кутью, пасхальный кулич или блины. Только так можно поближе познакомиться с самобытной культурой Украины.
Украинские традиции и праздники
Традиции в этой стране охватывают все сферы жизни. Очень важны свадебные обычаи, обряды венчания и крещения ребёнка, которые тщательно соблюдаются. Перед свадьбой происходит обряд сватания.
Жених посылает в дом невесты старост, которые должны попросить руки. В случае согласия девушка выносит расшитый рушник, а если нет – тыкву. Также обязательно выпекается каравай – обрядовый хлеб.
Празднование, гулянья и песни иногда продолжаются не один день.
Важным событием в семье является появление на свет ребёнка.
Тут среди обычаев можно выделить приметы и суеверия. Например, будущую маму нельзя ругать.
Ей нельзя видеться с больными, стричься, смотреть на змей, заранее что-то покупать ребёнку. И вообще лучше, чтоб поменьше людей знали о беременности. Очень важен обряд крещения младенца.
Одним из больших грехов считается отказ стать крёстным. Само крещение проходит по традициям православия.
На Рождество очень популярна традиция колядок. Колядование – это когда дети ходят по домам, поют рождественские песни и желают хозяевам добра, удачи и мира. На пол они кидают зёрна пшеницы или ячменя, что приносит в дом достаток и счастье. Хозяева же в ответ дарят детям разные сладости и деньги на удачу.
В праздник на столе есть свои традиционные блюда. Это кутья, свежий хлеб, извар и вареники, куда хозяйки прячут монетки. Кому попалась монетка, тот будет удачлив в новом году.
Перед Великим постом украинцы празднуют Масленицу.
Это языческий праздник, когда происходят проводы зимы и встреча весны.
Главное блюдо на столе – это блины. Они символизируют солнце, которое начинает гореть ярче, тем самым удлиняя дни. Кроме вкусных блинов готовят и вареники с творогом.В воскресенье можно отдохнуть на массовых гуляниях и забавах.
Далее празднуется самый главный праздник в православии – Пасха. В этот день празднуется воскресение Христа и сердца людей наполняет светлая радость.
На Пасху верующие не спят, а идут в церковь и стоят на службе. Перед этим все пекут куличи и красят яйца. Когда служба закончена и кушанья освящены, можно съесть кусочек освящённого кулича.
Православные христиане приветствуют всех словами: «Христос Воскрес».
Летом отмечается праздник Ивана Купалы. Его праздновали еще древние славяне. Обычаи очень красивы и самобытны. Девушки в этот день плетут венки и опускают в реку.
Если венок вдруг утонул, значит ей в этом году не суждено выйти замуж. Также разжигается костёр, и желающие прыгают через него.
А в полночь девушки и парни отправляются в лес, чтобы искать цветок папоротника.
Такая романтическая прогулка может стать началом новых отношений.
Интересные суеверия и приметы
К традициям украинцев могут быть отнесены и приметы. Многие в них верят и трепетно соблюдают.
Забавные суеверия:
- если рассыпать соль, это к слезам;
- при переселении в новый дом, сначала должна войти кошка. Это к достатку и спокойной жизни;
- нельзя передавать что-то через порог, это к ссоре;
- если надеть рубашку или другую вещь наизнанку, означает, что вас побьют;
- если сидеть на углу стола – светит одиночество.
Большинство обычаев были придуманы предками ещё в далёком прошлом, но многие из них всё-таки соблюдаются. Такое народное достояние, гостеприимство украинцев, необычность традиций придётся по душе каждому гостю страны.
Источник: http://iturizmo.ru/strany/ukraina/ukraina-obychai-i-traditsii.html
Культура, традиции и обычаи Украины. • Украина • Европа • Страны
• Украина • Европа • СтраныУкраина очень богата народными традициями и обрядами, яркость и красочность которых просто поражает воображение. Местные жители имеют богатую культуру, состоящую из ценностей, которые были приобретены многими поколениями.
Люди, живущие на Украине, верят в существование злых духов, поэтому здесь существует ряд обрядов, которые направлены на изготовление предметов защиты. Предназначаются обереги как для военных, так и для бытовых целей. Для того, чтобы изготавливать обереги, берут любые предметы, которые дороги человеку.
По украинскому поверью считается, что у родителей, не придерживающих обычаев и традиций, рождаются дети, которые в будущем становятся вурдалаками.
На Украине обычаи, традиции, обряды и ритуалы охватывают всю человеческую жизнь, все сферы деятельности человека. Семейная жизнь здесь сопровождается разнообразными ритуалами и обрядами, а свадьба представляет настоящую драму, в которую включаются танцы, игровые действия, музыка, пения.
Выдающимся событием является рождение ребенка. Даже беременную женщину здесь не принято обижать или ругать. По возможности беременные должны скрывать как можно дольше беременность для того, чтобы никто не узнал и не смог пророчить тяжелые роды. Для здоровья ребенка в первую купель принято наливать святую воду. Чтобы девочки были красивыми, добавляют цветы, молоко или мед.
Новорожденного ребенка, в особенности хлипкого или больного, принято быстрее крестить. На первый план в церковном крещении ставят крестных родителей, которым принадлежит особое значение. При это крестные должны быть связаны церковным браком. После окончания крещения в этой стране принято собираться у дома крестника всем соседям и родственникам.
При этом с пустыми руками приходить нельзя.
Существует традиции и обычаи и в процессе строительства дома. Например, перед строительством люди очень тщательно выбирают место для строения, проводя различные обряды. На новоселье на Украине принято устраивать большие застолья с песнями, чествованием хозяев и тостами.
Очень интересны и необычны на Украине свадебные традиции и обычаи, пропитывающие все торжество, от начала до конца. Например, начинается украинская свадьба со сватовства.
К потенциальной невесте идут родственники жениха, только мужского пола. По традиции вместе с сватами должен идти и жених. С собой сваты несли хлеб и палки. Во время разговора невеста должна быть дома, стоять возле печи и колупать ее.
В знак согласия девушка должна разрезать хлеб, принесенный сватами.
Помолвка по украинской традиции проходит с завязыванием рук над зерном или хлебом.
Сама свадьба традиционно начиналась с собирания цветов, плетения свадебных букетов и венков, которые предназначались для жениха и невесты.
И, конечно же, ни одна украинская свадьба не обходится без каравая. Печь его доверяли только тем женщинам, которые легки на руку и счастливы в браке. Процесс выпекания сопровождается обрядами, шутками и песнями.
По традиции приглашать гостей на свадьбу принято лично.
Невеста должна с подружками ходить по домам, дарить коржики и приглашать на торжество.
Ни один украинский праздник не обходится без различных обычаев и традиций. Например, в Рождество на Украине принято обязательно покупать обновки для всей семьи, а также новую посуду. Для многих праздников традиционно изготавливаются свечи, в процессе изготовления которых говорятся молитвы и специальные заговоры.
Многие обычаи и традиции в этой стране придумали предки из далекого прошлого, однако до сих большинство из них все же соблюдаются.
Источник: http://journeying.ru/kultura-traditsii-i-obichai-ukraini.html
Культура Украины
Культура УкраиныОцените материал
Так исторически сложилось, что в украинских семьях родители с самого детства стремились дать детям хорошие знания, надо отметить, что Украину практически не затронуло крепостное право, и эти земли всегда считались вольными. Тем не менее, культура Украины по большей части развивалась как народное творчество в виде фольклора песен, танцев и традиций.
Благодаря врожденной тяге к знаниям, науке, культуре и творчеству, среди украинцев много ученых, художников, поэтов, писателей и творческих личностей, известных по всему миру.
Культура Украины тесно переплетается с национальными традициями, и в то же время ей присущ собственный колорит, благодаря которому, можно распознать украинские корни художника, писателя или музыканта.
Среди украинских творческих людей наиболее известны Гоголь, Шевченко, Айвазовский и другие.
Религия Украины
На территории Украины Конституцией гарантируется свобода вероисповедания. И, тем не менее, основная религия Украины – это христианство, его исповедуют около 88% населения страны.
Православие представлено Украинской православной церковью (КП), Украинской православной церковью (МП), а также Украинской автокефальной православной церковью. В стране более 10% населения исповедует католицизм (разных обрядов).
Кроме того есть мусульмане, иудеи и представители других религиозных направлений.
Экономика Украины
Являясь индустриально-аграрной страной, Украина стремится также развивать и сектор сферы услуг. На сегодняшний день экономика Украины вынуждена работать в буквальном понимании военных условиях.
Военные действия на восточных территориях страны, где сосредоточены крупные предприятия горнодобывающее и перерабатывающей промышленности существенно повлияют на развитие экономики и создание в Украине благоприятного климата для инвесторов.
Наука Украины
В связи с индустриально-аграрной направленностью страны, в Украине есть все возможности и ресурсы для подготовки специалистов.
Непростая экономическая и политическая ситуация заставляет ученых привлекать дополнительные средства иностранных инвесторов и местных спонсоров для финансирования научных проектов.
По этой же причине наука Украины тесно связана с подобными институтами европейских стран на условиях полного или частичного финансирования.
Искусство Украины
Сегодня искусство Украины представлено всеми направлениями, в том числе изобразительное, художественное. Через искусство хорошо познается история и география Украины. Надо отметить, что каждая область страны имеет собственный стиль и неповторимый колорит.
Кухня Украины
Щедрая природа одарила Украину богатым урожаем, отсюда и разнообразие блюд на гостеприимном столе. Кухня Украины это борщ с пампушками, вареники с вишнями, разнообразие хлебобулочных изделий и, конечно, же, мягкое и ароматное сало.
Обычаи и традиции Украины
В стране прослеживается явная преемственность, где молодежь перенимает обычаи и традиции Украины у старшего поколения. Рождество, Масленица, Пасха, а также свадьба не проходят без особых обрядов и ритуалов.
Спорт Украины
Украинская национальная сборная команда принимает участие в зимних и летних олимпиадах. Культура и спорт Украины пропагандируются через департаменты Министерства по делам молодежи и спорта.
Наверх
Источник: https://travel247.ru/country/europe/ukraine/327-kultura-ukrainy
Традиции украинского народа
Ивана Купала, так же Иванов день, — является одним из народных обрядовых обычаев. Его история уходит в очень глубокую древность. Праздник связан с периодом летнего солнцестояния, поворотом солнца к зиме. Его отмечают в ночь на 7 июля или по старому стилю 24 июня, когда чарующая красота природы создает сказочный пейзаж, на котором и происходят магические купальские забавы.
Ночь на Ивана Купала, чаще всего очень темная, а чары в эту ночь особо могущественны. В эту пору, по поверьям, созревает много магических растений, которые нужно собрать до восхода солнца. Целительна купальская роса, которой, по обычаям, необходимо умыться.
В эту ночь просыпается «нечисть», слышен говор животных, распускается папоротник, он возгорается дивным огнем, сразу гаснет и осыпается. Тому, кто сорвет этот цветок, откроются богатства всей земли и он обретет всемогущество. Широко известны купальские гадания: девушки бросают венки в воду и наблюдают за ними, чей венок быстрее всех поплывет, та и выйдет замуж раньше других.
Старинные обычаи — сокровище украинского народа и культуры. Хотя все эти движения, обряды и слова, которые составляют народные обычаи, на первый взгляд не имеют никакого значения в жизни человека, но они веют на сердце каждого из нас чарами родной стихии и являются живительным бальзамом для души, который наполняет ее мощной силой.
Обычаи народа – это те приметы, по которым распознается народ не только в современном, а и в историческом прошлом.
Народные обычаи охватывают все участки гражданской, семейной и общественной жизни. Обычаи – это те неписаные законы, которыми руководствуются в наименьших повседневных и наибольших всенациональных делах. Обычаи, а также язык, – это те наименьшие элементы, которые объединяют людей в один народ, в одну нацию. Обычаи, а также язык, сформировались в течении всей жизни каждого народа.
Праздничная трапеза накануне Рождества (Святой вечер, богатая кутя, вилия), носила торжественный характер. Под образами расстилали чистое сено, на которое ставили горшочек с кутей — пшеничной кашей, подслащенной медом, с маком и орехами.
Земляной пол укрывали соломой. Обязательно на Святой вечер (Сочельник) хозяин заносил в дом сноп пшеницы, ржи или овса — «дидух» — и ставил его на покутье. Через несколько дней он или кто-то из колядников обмолачивал этот сноп.
Собранным из него зерном было принято начинать следующий посев.
В подольских селах праздничный стол также устилали сеном, по углам клали чеснок (он выполнял роль оберега), а потом покрывали скатертью. Кое-где под стол клали топор. На него все члены семьи ставили ноги, «чтобы были такими же крепкими». Сам ужин состоял из 12-ти блюд.
Это должно было обеспечить благополучие людей в следующем году. Поэтому даже беднейший крестьянин прилагал все усилия, чтобы встретить Рождество как можно лучше. Начинали ужин с кути.
Среди подолян широко бытовало поверье, что души умерших родственников принимают участие в праздничной трапезе, их обязательно вспоминали добрым словом. Для них после ужина оставляли еду на столе (мыть посуду в этот день считалось грехом). На ночь все члены семьи клали свои ложки в горшок с кутей.
Это делалось для того, чтобы обрядовой каши могли поесть предки. Таким же способом часто гадали: если утром чья-нибудь ложка была перевернута — это пророчило смерть ее хозяина в следующем году
Праздничный стол должен был впечатлять своим разнообразием, хотя и продолжался пост. Самым главным блюдом на столе в этот вечер являлась, безусловно, кутя. Рецептов ее приготовления существует несколько.
Рождественская кутя готовится из пшеницы, меда, орехов и др. В продолжение всех праздников, до Крещения, кутя должна стоять на самом почетном месте в доме.
Принято на Богатую кутю поминать души умерших родственников.
Верили также, что на Святой вечер скот может разговаривать. Было принято кормить коней, волов и коров хлебом. На Святой вечер совершался обмен ритуальными блюдами.
Ужин, который посылали родственникам, крестным родителям, бабке-повитухе состояла, как правило, из главных ритуальных блюд стола: кути, рыбы, хлеба, пирогов и др. Принимая обрядовую еду, хозяева благодарили и тоже передавали дары – такие же блюда со своего стола.
Таким образом, обмен ритуальным ужином символизировал родство двух семей, их симпатию и взаимную щедрость. Детей, которые приносили ужин, угощали, одаривали гостинцами – пирожками, орехами, яблоками, конфетами.
Источник: http://goldmuseum.ru/narody-rossii/ukrainci/tradicii-ukr/
Традиции и обычаи украинцев –
Вся жизнь украинцев, как будничная, так и праздничная, пропитана сводом интересных обычаев, которые прошли сквозь века. Украинская молодежь, как правило, с удовольствием перенимает эти традиции, поддерживая духовную преемственность со своими предками. При этом, во всех обычаях ярко прослеживается переплетение языческих и христианских верований, что добавляет обрядам красочности.
Гостям страны, зачастую, предоставляется уникальная возможность окунуться в мир украинской культуры, приняв участье в празднованиях Рождества, Масляной, Пасхи или Ивана Купала, полюбоваться таинственным обрядом венчания, послушать колядки и гаивки, попробовать вкуснейшую обрядовую еду, такую как кутья, паска, и даже присоединиться к увлекательному процессу раскрашивания пасхальных яиц.
Рождество
Во время рождественских праздников в Украине популярна традиция колядования, когда дети ходят от дома к дому, поют рождественские песни и желают хозяевам мира и процветания, «засевая» пол зернами пшеницы или ячменя, что несет в дом благосостояние и счастье.
В благодарность хозяева одаривают детей сладостями и монетками, которые приносят удачу на весь год. На сочельник (Святой Вечер) в преддверии Рождества строго соблюдается традиция подачи 12 постных блюд – по количеству апостолов.
На столе, традиционно, кутья, узвар, свежевыпеченный хлеби вареники, в которые хозяйки прячут монетки. Кто монетку найдет – тому и будет сопутствовать удача в новом году.
Особо почетное место в доме занимает Дидух, заботливо сохраненный со времен сенокоса, в который вставляют стебли различных злаковых культур, как то овёс, жито, пшеницу, а также мягкое пахучее сено. За столом поют рождественские песни, вспоминают все хорошее, что было в уходящем году, и желают друг другу здоровьяи счастья.
Масленица
Неделя предшествующая Великому Посту совпадала с языческим праздником проводов зимы и встречи весны, поэтому празднование Масленицы всегда отличалось особым весельем, поскольку, впереди 7 недель суровых ограничений в еде, помыслах и поступках.
Блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, – они являют собой символ солнца, которое все ярче разгорается, удлиняя дни. В Украине, наряду с блинами, особой популярностью пользуются вареники с творогом. В воскресенье проводятся массовые гуляния и забавы.
Кроме того, в этот день принято просить прощения у всех родственников и соседей, чтобы очиститься от всех скверных мыслей.
Пасха
Пасха – главный православный праздник. В этот день души верующих переполняются светлой радостью, этому содействует и природа, которая сбросила оковы зимнего сна и в гармонии с Вселенской радостью встречают воскресение Христа. В ночь на Пасху не принято спать, с вечера все идут в церковь на всенощную службу.
В красивых корзинах несут разнообразные кушанья для освящения, а возвратившись, начинают разговляться. Каким бы ни было кулинарное разнообразие на столе, начинать праздничный обед нужно с пасхального хлеба Паски.
В этот день каждый православный христианин приветствует других словами «Христос Воскрес!» и получает в ответ подтверждение этих слов «Воистину Воскрес!».
Ивана Купала
Древний славянский праздник Ивана Купала в честь солнца отмечают в день летнего солнце стояния. Он наполнен обрядами, связанными с водой, огнем и травами. В этот день смельчаки прыгают через костер, а в полночь ищут цветок папоротника, чтобы получить способность видеть будущее и обрести несметные богатства.
Берегини семейного рода и очага плетут венки. Девушки и женщины ранним утром идут в лес или на поле, заговаривают там траву на здоровье своим близким и родным, прыгают с травой через огонь и потом плетут венок из этой травы мужу и себе.
Незамужние девушки пускают свои венки по воде: к какому берегу он прибьется – туда девушка и замуж пойдет.
Свадебные традиции
Семья для украинцев имеет огромное значение, именно поэтому свадебные традиции, обряды венчания и крещения соблюдаются с особой тщательностью. Свадебные церемонии начинаются с обряда сватания: жених засылает старост, уважаемых пожилых людей, которые просят руки невесты. В случае согласия девушка выносит вышитый рушник, а «гарбуз» – в случае отказа.
За несколько дней до свадьбы выпекался традиционный обрядовый хлеб – каравай. В день свадьбы молодой отправляется за молодой, где во дворе с него требуется выкуп. После церковного обряда венчания, праздновать, по традиции, отправляются в дом молодого, а после праздничного обеда молодой расплетают косу и повязывают косынку, в знак того, что она уже замужняя женщина.
Гуляния, игры и песни, зачастую, продолжаются и на следующий день.
Источник: http://www.ukraine-rus.kiev.ua/ru/guide_around_ukraine/traditions.html
Что интересного в украинских традициях
Жизнь украинцев, и связанные с ней традиции, очень интересны и многообразны, и прошли сквозь века, не потеряв своей красоты и яркости.
Быт украинцев, их праздники, кулинария, свадебные, и другие обряды, соблюдаются не только старшим поколением, но и очень интересны молодежи. Есть что-то таинственное и интимное в соблюдении правил и примет в праздновании Рождества, Пасхи или Ивана Купала.
Широкая душа этого народа находит свое отражение в гастрономических предпочтениях, в песнях, танцах, и национальных костюмах.
Традиции и обычаи Украины
Какие традиции существовали у элиты украинского общества – казаков?
Украинские казаки неукоснительно должны были соблюдать три правила, за нарушение которых следовало серьезное наказание. Эти правила таковы: 1.
Уважай старших всегда и везде, помогай им, оберегай их, защищай их, раздели с ними хлеб и воду. 2. Гостя почитай безмерно, уважь его, обогрей его, и отпусти с миром. 3. Женщина – основа всего самого светлого на этой земле.
Люби мать свою, сестру, жену, дочь. Не обижай их, а дари им радость, и это воздастся тебе сторицей.
Украинские традиции
Традиции украинского гостеприимства
Украинское гостеприимство
Гость в украинской семье всегда желанный. В самой тяжелой финансовой ситуации человек, пришедший в дом, будет обязательно накормлен, напоен, и обогрет. Гость дан свыше, и обидеть его – значит, согрешить перед Господом.
Гостю предоставят самое лучшее место в доме, его расспросят обо всем, выслушают, поддержат и помогут, чем смогут. Гость – всегда уважаемый человек, который должен почувствовать себя как дома.
То, как семья принимает гостей – и составляет ее репутацию в обществе.
Гостеприимство украинцев
Свадебные украинские традиции
Украинская свадьба
Свадьба на Украине – это долгий, сложный процесс, который проходит в несколько этапов: сватовство, обручение, и венчание (бракосочетание). Каждый этап представлен многообразием обычаев и обрядов.
Так, например, если на сватовстве девушка выносит молодому человеку тыкву, значит, она дала ему от ворот поворот, и такой отказ был не только обидным, но даже позорным для семьи жениха. Если все прошло успешно, и пара сложилась, невеста выносит на рушнике (желательно, вышитым ей вручную) хлеб и соль, олицетворяющие сытую будущую семейную жизнь.
Перед свадьбой выпекается традиционный каравай, а жених может забрать свою невесту только после выкупа и выполнения ряда условий. В конце свадьбы девушка расплетает косу, показывая всем, что теперь она – замужняя женщина.
Обычаи и традиции украинской свадьбы
Традиции воспитания детей
Сразу после рождения ребенка, повитуха обозначала пол малыша. Пуповину клали на топор, если родился мальчик. Это было олицетворением будущей силы и хозяйственного характера мужчины. Если рождалась девочка – пуповину клали на гребень, чтобы была красивой и работящей.
Купали ребенка также в соответствии с полом: девочке в воду добавляли ромашку (чтобы была красивая), а мальчикам – дубовые листья (чтобы рос сильным и здоровым). До семи лет дети обоих полов ходили в рубашках, и лишь в семь лет мальчики и девочки начинали носить разную одежду.
Детей было принято слегка пороть в день рождения, на разграничении двух полей, чтобы, когда ребенок вырос, знал, где находится черта, за которую не нельзя заступать.
В целом, было принято балова
Обычаи и традиции Украины.
Обычаи и традиции Украины.
Украина — христианская, в большей степени — православная страна. Именно по-этому огромное количество традиций и обрядов украинцев связаны с религиозным циклом. Народ в этой стране невероятно веселый и поющий. Они любят праздновать все возможные важные годовщины, государственные, церковный праздники с размахом, со столами, ломящимися от еды, с горилкой, домашними наливками и винами. Если вы спросите любого иностранца, которому посчастливилось побывать на каком-то украинском празднике, он вам наверняка скажет, что украинцы — очень гостеприимный народ, и мало кто выйдет с дома украинца голодным.
Цикл традиционных украинских праздников, или же свят, начинается со Дня Святого Николая. это горячо любимый праздник в украинской культуре, и он очень быстро вытесняет советского Деда Мороза. Издревле на украинских землях особым почитанием пользовался святой Николай. После Исуса Христоса и Богородицы он занимал третье место по количеству икон и храмов, освященных его именем. В день его памяти, по легенде, он под подушки кладет всем послушным детям подарки, а непослушным — прут. Если детки хотят попросить прощение за свое плохое поведение, либо же попросить у Святого чего-то особенного, за день до праздника они должны написать письмо Святому Николаю и поставить на окно, чтобы он ночью прочитал его. Конечно же, самым важным праздником для православных украинцев считается Рождество. Особо интимным праздником в украинской традиции считается Святая Вечеря. Его отмечают 6 января в очень тесном семейном кругу, и обязательно готовят 12 постных блюд. А уже 7 января, после ночной службы в храмах, все собираются за пышными семейными столами и отмечают День Рождения Исуса Христа, обязательно с традиционными рождественскими песнями — колядками. По традиции, группы молодежи, либо же детей, наряжаются в традиционные украинские костюмы и ходят по домам с колядками, прославляя Бога, а также желая хозяевам дома процветания и достатка в новом году. За это в знак благодарности им дарят сладости, еду, или же деньги.
Очень важным праздником в украинской традиции является также Пасха. В день воскресения Христа также громко гуляют после длительного поста (7 недель), угощая всех Паской — это традиционный пасхальный хлеб с изюмом, который очень сладкий. Обязательным элементом в Пасхе являются крашанки (разноцветные однотонные варенные куриные яйца), а также писанки. Последние имеют очень глубокий символический смысл, ведь каждая деталь узора что-то означает.
Помимо религиозных праздников, обычно украинцы обожают отмечать и
государственные, как День Независимости Украины (24 августа), День Конституции (28 июня), Международный женский день (8 марта), Новый год и многие другие. Надо сказать, что украинцы сами по себе достаточно суеверный народ, по крайней мере — более старшее поколение. Так, многие боятся выходить из дома в пятницу 13-го, либо же ищут другой путь, если дорогу перебежала черная кошка. Но больше всего обычаев и суеверий касаются таких важных моментов человеческой жизни, как рождение, крещение, свадьба и другие.
Украинская свадьба — традиции и обычаи народа
Украинская свадьба всегда была щедрой, веселой и хлебосольной. Многие традиции и обычаи сохранились с давних времен, а некоторые и вовсе уходят корнями в язычество, и сегодня люди не всегда могут объяснить их смысл, по крайней мере, нет твердой уверенности, что именно это имелось ввиду при создании предками тех или иных обрядов. Но тем не менее, даже современные бракосочетания в Украине – это настоящий праздник для ценителей прекрасного.
Как проходит сватовство и помолвка
Раньше за женой далеко ездить было не принято, обычно сватались к девушкам в своем селе, но бывало, что зазноба удалого парубка жила в соседней деревне или же все «свои» девчата дали ему от ворот поворот, тогда, конечно, засылали сватов на более дальние расстояния, но все же дальше близлежащих хуторов и деревень женихаться не ходили.
Это имело практическое обоснование – люди, живущие рядом, знали друг друга на протяжении поколений и прекрасно понимали, стоит родниться с этой семьей, или же такой выбор будет неудачным.
Сватами назначали людей ответственных, уважаемых и красноречивых, ведь именно от этого их таланта во многом зависело, уйдет жених с отказом, или вскоре сыграют веселую свадьбу. Чаще всего для этого привлекались крестные отец и мать парубка. Могли пойти в роли сватов родители, сестры или братья. Вся беседа проводилась на шуточно-юмористическом языке, несмотря на серьезность решаемого вопроса.
Даже отказывая, старались следить за выражениями и не быть излишне резкими, чтобы не нанести серьезной обиды односельчанам.
Обычно хаты, где жили потенциальные невесты, ярко красили или расписывали цветами и узорами. По таким приметам даже приезжие женихи с делегацией легко находили дома девушек на выданье. Обряды сватанья различались нюансами в зависимости от региона, но в общем были довольно схожи.
Хитрые юноши, боясь получить отказ и опозориться, либо предварительно отправляли к девушке разведку, чтобы узнать заранее, как она отреагирует на его предложение, либо посылали сватов поздно вечером, когда на улице будет меньше любопытных глаз.
Украинки были довольно свободны в выборе мужа, но родители могли воспротивиться, зная, что жених неблагополучный или «злыдня» – пьющий, лентяй или беден, как церковная мышь, или же, напротив, настоять на заключении выгодной партии.
Если потенциальный муж был неприятен девушке, то сватам возвращали хлеб, с которым они пришли к ней в дом, а парню передавали тыкву (гарбуз) – символ отказа.
Если же она принимала его сватовство, то должна была повязать на руки старост вышитое полотенце, а жениху передать подарок, например, платочек, вышитый своими руками.
Во время беседы сватов и родителей ей полагалось стоять и колупать пальцем стену, т.е. активно показывать застенчивость. Сватались в любое время года, кроме великих праздников и дней поста (с приходом христианства), а вот свадьбы назначали или на раннюю весну (языческое наследие – возрождение природы) или на осень, когда все работы в полях заканчивались, а закрома ломились от припасов.
Вообще в Украине христианские традиции всегда уступали народным. Венчание не так воспринималось людьми, как брачное гуляние. Часто обвенчанные молодые жили порознь до той поры, пока не отыграют свадьбу. И только в 19 столетии христианская церковь позволила совершать венчание и свадьбу в один день, и браки стали заключать и перед Богом, и перед людьми одновременно.
Украина – одна из немногих стран, в которых девушка могла сама посвататься к парню. Если он лишил ее девичьей чести, а брать в жены не торопился, она брала вещи и просто приходила к нему домой.
Отказывать девушке в таком случае было страшным позором для молодого человека, а потому никто и не вручал ей «гарбуза».
Если сваты получали утвердительный ответ, то следующим шагом были смотрины в доме невесты. На этой встрече изучали родителей парня, а те, в свою очередь, приглядывались к невестке и ее семье, даже если они живут в соседних хатах и прекрасно знакомы.
К смотринам тщательно готовились: наводили порядки, украшали дом, демонстрировали приданое. Это была традиционная встреча семей и молодых перед помолвкой и началом подготовки к свадьбе. Помолвку заключали на буханке хлеба или зерне, на котором жених и невеста скрещивали руки, обещая себя друг другу.
Также любой желающий мог помочь в предсвадебной подготовке, женщины на кухне во время готовки на все село лишними точно не были.
Подготовка к свадьбе
Определившись с датой свадьбы, пара обходила всех односельчан, приглашая их на свой праздник.
Приходя во двор, им нужно поклониться в пояс главе дома и сказать: «Батько и мати казали, и мы вам кажемо, приходьте до нас на весилля». Перед свадьбой невеста и ее подружки устраивали девичник с песнями, танцами и играми.
Также им было нужно подготовить «гильце» – роскошную ветку обмазывали тестом, наряжали, обвязывая лентами и другими украшениями. У парубков был аналог мальчишника. Порой хлопцы к концу вечера могли прийти к девчатам.
Всем селом строили хаты, начинали весной, чтобы к лету мазанка как следует высохла и была готова к заселению.
Проведение торжества
Утром назначенного дня невесту наряжали в свадебные одежды, а в это время жених выезжал ее забирать из отеческого дома. По дороге его могли остановить несколько раз и потребовать плату (выкуп) за возможность дальнейшего проезда.
Порой таких кордонов ставилось столько, что парубок предпочитал сделать крюк или поехать околицами, чтобы не остаться на мели. Форсом считалось приехать на телеге, запряженной украшенными лошадьми. Во дворе девушки его поджидали ее подруги, которые также хотели выкуп за невесту (денег, сладостей, подарочков).
Далее ехали в церковь венчаться, на выходе из храма молодых ждали родственники и друзья, которые обсыпали их зерном, монетами, маковыми семенами, шишками хмеля. Считалось, что это гарантирует молодоженам зажиточную жизнь и много деток. После этого начинался свадебный пир. Столы ломились от мяса, рыбы, сала, буженины, колбас. Подавали картофель, вареники, пироги, холодец, грибы, овощи и фрукты, как свежие, так и приготовленные или соленья.
Из питья гостям предлагали самогон, вина, пиво, квас, компоты и узвары, медовуху, наливки. Каравай был непременным атрибутом свадьбы, так же, как и «шишки», которые давались каждому гостю.
Хлебом, солью и иконой встречала молодоженов из церкви свекровь. Это один из многих славянских, в том числе и традиционных украинских свадебных обрядов, дошедших до наших дней. Весь день звучали песни, поздравления и пожелания, играли музыканты, а гости танцевали до упаду.
При украшении каравая и столов обязательно использовали барвинок, васильки, мак и калину. Под конец первого дня свадебного веселья проводили обряд покрывания невесты. Символически традиция подразумевала то, что новобрачная оставила позади беззаботную девичью жизнь и стала женой.
Косу (символ девичества) расплетали, а в некоторых районах отрубали или отрезали ножом. С этого момента молодой женщине непозволительно было ходить «простоволосой», без платка на голове. Так же в этот момент жених и невеста должны были откусить от одного куска каравая, в знак того, что теперь они – единое целое. Обряд проводила свекровь, снимая фату и повязывая платок.
Незамужние подружки водили хоровод вокруг них в это время под песню «Горила сосна, палала» (горела сосна, пылала). Поочередно невеста примеряла на каждую из них свою фату.
После свадьбы
После первой брачной ночи, на которую мог предъявить свои права пан, было принято вывешивать простыню. Только не с кровью, а позорную (чистую), снять ее мог брат, но друзья жениха мешали ему это делать.
В Украине невест тоже могли воровать, чтобы ее девственность досталась мужу, пусть даже и будущему. А могли и барские посланники увести молодку прямо с пира. Проснувшись, невестка должна была принести воды и затопить печь, приготовить обед. Этими действиями она как бы присоединялась к своей новой семье. Утром на второй день гости снова собирались для празднования. При этом они могли обнаружить, что проход во двор, где стоят столы, перекрыт, а чтобы пройти туда, необходимо положить на поднос деньги, сказать поздравление и выпить рюмку водки.
Первым делом им подавали куриный суп с галушками, который как рукой снимал похмелье вчерашнего дня и возвращал силы и бодрость. В этот день было принято гостям «рядиться» – переодеваться в цыган, жениха и невесту, дедов, бабок и т.д. Забивали кол, символизирующий плодородие и крепость, катали тещу и тестя на тачке. Свадебные гуляния часто растягивались на несколько дней, после чего наступало время «благодарения» – породнения семей девушки и парня, которые теперь объединялись в одну.
Целый месяц родственники ходили поочередно в гости друг к другу, что укрепляло их связь и подчеркивало новый статус поженившейся пары.
В этом видео представлено, как проходит традиционная свадьба в Украине:
Украинская свадьба – это не только праздник единения двух любящих сердец, но и настоящий пир для всех чувств: яркие краски, красивая музыка, мелодичные песни и речь, вкусные блюда – покоряют даже самых искушенных эстетов своей простотой, но в то же время выверенной веками красотой. Поэтому многие пары и сегодня хотят видеть свой день свадьбы оформленным в украинском стиле. А вы хотели бы такое бракосочетание?
украинских праздников и традиций в 2019 году — Green Tour Ukraine
| Дата в 2019 году | Список национальных праздников в Украине | |
| 1 января | Новый год | |
| 7 января | Православное Рождество | января |
| 14 февраля | День святого Валентина | |
| 8 марта | Международный женский день | |
| апрель — май | Православная Пасха | |
| Пасха + 49 дней | День Святой Троицы | 9005 900 1 апреляПервоапрельская |
| 1 — 2 мая | День труда (май) | |
| 8 мая | День матери | |
| 9 мая | День Победы | 28 июня Конституция День |
| 7 июля | Купала Ночь (или Иванов день) | 9001 3|
| 24 августа | День независимости | |
| 1 сентября | День знаний | |
| 2 октября | День учителя | |
| 19 декабря | St.Николая | |
| 25 декабря | Католическое Рождество |
История Украины уходит корнями в далекую древность. В Украине много праздников, которые символизируют красоту, душевность и радость жизни. Ежегодно отмечают День святого Валентина, Масленицу, праздник зимних проводов, Международный женский день, Пасху с красиво окрашенными яйцами, День Победы, Святой Троицы, День Конституции и многие другие праздники. Важное место занимают фестивали и торжества, олицетворяющие душу народа, национальные особенности и традиции украинцев.Они разнообразят и оживят повседневную жизнь, предоставив возможность расслабиться, получить вдохновение и показать изящество украинских традиций.
1 января, Новый год
Новый год — прекрасное время для отдыха. Встреча Нового года уже давно стала традицией во многих странах мира, в том числе и в Украине. Пребывание в Украине на Новый год может стать одним из самых ярких событий. Праздник Нового года в Украине подарит вам прекрасную возможность отправиться в интересное путешествие по стране.Этот праздник тесно связан с народными гуляниями, различными национальными спектаклями и, конечно же, с аттракционом. Вы сможете почувствовать себя частью морозной сказки.
Новый Год КиевПравославное Рождество
Святая ночь Рождества отмечается 6 числа января. Встречать Рождество с нетерпением ждут и взрослые, и дети. Он приносит много радости, веселья, сладостей, спокойствия, мира и надежды на лучшее будущее. Традиционное православное рождественское блюдо — кутья.Он стоит посередине стола среди 11 блюд. Всем известно, что для Holly Supper необходимо приготовить 12 блюд. Только в Украине этот праздник можно почувствовать так, как он был когда-то давно, во времена далеких славянских предков. Если вы хотите увидеть местные праздники, вам стоит посетить Мамаева Слобода , где этот праздник отмечается по традиции. Рождество в Украине — это незабываемые впечатления, которые останутся с вами в любом месте и в любое время.
РождествоКрещение
19 января отмечается важный религиозный праздник Богоявления . В отличие от многих других праздников, сочетающих в себе традиции народные и церковные, Крещение является чисто христианским праздником; он пришел в Украину с христианством. Святая вода должна быть в каждом доме. Магические способности Святой воды включают в себя заклинание зла из дома, дающее пациенту выздоровление даже от неизлечимых болезней.
БогоявлениеПОСМОТРИТЕ НА НЕВЕРОЯТНОЕ БОГАТСТВО БЫВШЕГО ПРЕЗИДЕНТА УКРАИНЫ!
День Святого Валентина
14 -е февраля — День Святого Валентина .Это идеальное время, чтобы проявить всю свою любовь, уделив внимание любимым людям, дарив им очаровательные подарки и романтические свидания.
Международный женский день
Начало весны — теплый праздник Международный женский день . Он отмечается 8 марта и является самым светлым днем молодости и красоты. Каждый мужчина спешит поздравить женщину цветами и искренними словами.
День Победы
День Победы отмечается 9 мая года.Улицы и дома украшены воздушными шарами и цветами. Это день памяти героев Великой Отечественной войны.
Православная Пасха
Пасха — один из самых ярких весенних праздников. У Пасхи нет определенной даты празднования, но это точно воскресенье. Этот день связан с множеством интересных обычаев и традиций: крашеными яйцами и особой выпечкой — пасками, поздравлениями и религиозными обрядами. Это семейный праздник, поэтому все члены должны собираться за пасхальным столом, а это значит, что семья будет оставаться вместе круглый год.Научиться делать традиционные украинские пасхальные яйца можно в мастерской «Писанка » у профессионального художника.
ПасхаДень Святой Троицы
День Святой Троицы часто называют Зеленым воскресеньем в Украине. Все дома украшены ветками, цветами и ароматными травами, ведь растения — символ жизни. К этому времени все цветет и природа наконец просыпается. Этот праздник традиционно отмечают в Пироговском музее.
День Святой ТроицыДень Ивана Купала
В ночь с 6 на 7 июля отмечается древний праздник Ивана Купала (или Середина лета) года.Этот седой народный праздник Иванова дня широко отмечается в Украине. Имеет древние языческие корни. Летний день наполнен ритуалами, связанными с водой, огнем и травами: костры, венки, купание. Во многих украинских селах праздник до сих пор имеет сакральную ценность. В парке Киевская Русь можно ощутить праздничную атмосферу Иваны Купалы и даже поучаствовать в традиционных торжествах.
Ивана КупалаДень Независимости Украины
24 -го числа августа, День Независимости Украины , является важным государственным праздником.Это не просто дань традициям, а возможность доказать силу патриотизма. День Независимости — гордый национальный праздник, знаменующий единство, силу воли и духа украинского народа. В каждом уголке страны проходят праздничные мероприятия и концерты, посвященные Дню Независимости. Проводятся многочисленные увлекательные концертные программы в национальном стиле, ярмарки, выставки, замечательные праздничные застолья, разнообразные блюда национальной украинской кухни, игры и другие развлечения.Кульминация праздника — эффектный искрящийся фейерверк.
День Независимости УкраиныДень знаний
1 г. сентября отмечается в Украине как День знаний . Это не просто начало осени, это еще и первый звонок и азарт, букет цветов и океан белых лент и, конечно же, традиционные уроки мира. Для миллионов школьников, студентов, их родителей и учителей это настоящий праздник — День знаний.Этот день знаменует официальное начало учебного года во всех учебных заведениях страны.
День знаний в УкраинеДень Святого Николая
День Святого Николая , который отмечается 19 декабря года, является самым ожидаемым праздником для украинских детей. Это неудивительно, ведь святой Николай считается покровителем детей. Этот праздник имеет глубокие корни в украинской культуре и отмечается с XI -го века и со времен Киевской Руси.
Дети пишут письма Святителю Николаю и ждут чуда. В ночь перед праздником каждый ребенок ждет подарков, которые Святой Николай положит под подушку. Дети, которые хорошо себя вели, получают сладости, печенье, имбирные пряники, небольшие подарки. А вот непослушным малышам стоит быть готовым найти под подушкой веточку.
День Святого Николая любят и взрослые. Люди желают друг другу всего наилучшего и навещают родственников. С этого праздника также начинаются зимние торжества и подготовка к новогоднему и рождественскому празднику.
День Святого НиколаяУкраина действительно уникальная страна, которая наряду с высокоразвитой современной культурой бережно хранит национальные традиции.
11 вещей, которые вы должны знать об украинской культуре
Украина — очень традиционная страна, где соблюдение определенных обычаев и обычаев играет центральную роль в ее культуре. Молодое поколение с радостью перенимает эти ритуалы и следит за ними, делая их еще более яркими и современными.Вот 11 вещей, которые делают большинство украинцев, и их причины.
Готовим блины на целую неделю
Популярный украинский обычай — масленичная неделя. Этот праздник существовал уже во времена Киевской Руси. Блин считался символом солнца (желтого, круглого и горячего), следовательно, означал проводы зимы и встречу весны. Масленица, которую отмечают в последнюю неделю перед Великим постом, — веселое событие. Люди каждый день подают свежеиспеченные блины, ходят друг к другу в гости, катаются на санках, катаются на лыжах и просто радуются жизни.
Тонкие блины © Alberto / Flickr
Угощения на Рождество
Рождество в Украине — семейный праздник, когда собираются все родственники. Они накрывают праздничный стол с 12 традиционными блюдами (как апостолы), поют рождественские песни, вспоминают все хорошее, что произошло в прошлом году, желают друг другу здоровья и счастья. Во время рождественских праздников также соблюдают традицию колядования. Дети ходят по домам, поют рождественские песни и желают хозяевам всего наилучшего.Самая важная часть — «засыпка» пола зернами пшеницы или ячменя, которые приносят в дом достаток и счастье. Хозяева, в свою очередь, должны подарить колядующим деньги, сладости и другие угощения.
Ношение вышиванки в повседневной жизни
Несмотря на то, что вышиванка (вышитая рубашка) является частью традиционного украинского наряда, это модный предмет и для повседневной жизни. Многие украинские бренды создали свои интерпретации формы, цвета и длины, что сделало его популярным во всем мире.Знаменитости моды, такие как Анна Делло Руссо (журналист Vogue Japan ) и Дита фон Тиз были замечены в вышиванке украинским дизайнером Витой Кин. Не упускают возможности блеснуть и в вышитой одежде местные жители.
Украинский фестиваль © Chris Phutully / Flickr
Быть чрезмерно эмоциональным и громким
Украинцы очень дружелюбны и приветливы. Они любят большие компании и собрания, всегда помогают друг другу и считают всех окружающих своими лучшими друзьями.Так что, если вам случится приехать на вечеринку в Украину, не волнуйтесь, вы обязательно найдете друзей и будете болтать, смеяться и петь любимые песни до рассвета.
Роспись яиц к Пасхе
Важнейшими элементами на Пасху являются крашенки (разноцветные вареные яйца), а также писанка (крашеные яйца). Последние имеют очень глубокое символическое значение, потому что каждая деталь узоров что-то значит. Например, красный цвет символизирует добро и радость жизни.Желтый цвет означает тепло и урожай, а зеленый означает надежду. Суеверные украинцы соблюдают эту традицию на протяжении многих веков и с удовольствием продолжают вкладывать душу в это занятие и по сей день.
Пасхальное яйцо © Владимир Куд / Flickr
Ценообразование невесты на свадьбу
Традиция покупать невесту стара, как сама украинская свадьба. В прошлом такой обряд имел серьезные последствия. Однако в наши дни эта традиция — невинная игра.Вместе с друзьями и окружением он участвует в конкурсах и получает шуточные задания, чтобы показать, что он достоин невесты.
Съесть листок бумаги, когда куранты пробьют двенадцать
Абсурдный, но забавный обычай в Украине — положить обожженный лист бумаги в бокал с шампанским и выпить его на Новый год. Считается, что написанное и проглоченное желание обязательно сбудется. Но самая сложная часть состоит в том, что вы должны делать это, пока бой курантов бьет двенадцать.
Новогодняя елка © spoilt.exile / Flickr
Встречаем Новый год дважды
В ночь на 13 января в Украине отмечают Старый Новый год. Несмотря на то, что этот праздник не является официальным, местные жители не упускают случая отметить его еще раз. Такое историческое явление появилось в результате смены календарей. Во времена Киевской Руси люди следовали юлианскому календарю, который отставал от европейского на 13 дней. Чтобы сократить этот разрыв, в 1918 году был осуществлен переход на григорианский календарь, и 14 января оказалось датой Старого Нового года.
Выражение благодарности подарками
В Украине люди уделяют много внимания межличностным отношениям. Если в Германии есть понятие die Termine (назначение), которое нельзя изменить (и строго придерживаться правил в целом), то в странах Восточной Европы оно немного более гибкое: есть возможность любезно попросить перенести , объясняя свои обстоятельства и получая желаемое. То же правило применимо практически ко всем сегментам повседневной жизни.Поэтому в знак благодарности местные жители обычно покупают цветы, шоколад или алкоголь и дарят их тому, кто очень помог.
Цветы © Azizadiary / Pixabay
Традиции и обычаи украинцев
Вся жизнь украинцев насыщена интересными обычаями, которые существуют веками. Молодежь Украины с удовольствием перенимает эти традиции. При этом во всех обычаях есть переплетение языческих и христианских верований.
У гостей страны часто есть уникальная возможность окунуться в мир украинской культуры, поучаствовать в праздновании Рождества, Пасхи или Святого Иоанна Крестителя, полюбоваться таинственным обрядом венчания, послушать колядки и гаивки, попробовать вкусные ритуальные блюда, такие как кутья, куличи, и даже присоединяйтесь к увлекательному процессу росписи пасхальных яиц.
Рождество
Во время рождественских праздников в Украине существует популярная традиция колядовать, когда дети ходят из дома в дом, распевая рождественские песни и желая хозяевам мира и благополучия, «засевая» пол зернами пшеницы или ячменя, что приносит благодатную почву. бытие и счастье в доме.В благодарность хозяева дарят детям сладости и монеты, приносящие удачу на весь год. В канун Рождества (Святую ночь) накануне Рождества существует традиция класть на стол 12 постных блюд — число апостолов. Традиционно здесь кутья, узвар, свежеиспеченные пельмени, в которые хозяйка прячет монеты. Тем, кто найдет монету, в новом году повезет. За столом люди поют рождественские песни, вспоминают все хорошее, что было в прошедшем году, желают друг другу счастья и здоровья.
Пасха
Пасха — главный православный праздник. В этот день души верующих наполняются светлой радостью. В пасхальную ночь люди не спят, вечером все идут в церковь на всенощную. У них есть красивые корзины с разнообразной посудой для освящения, и когда они возвращаются, они начинают нарушать пост. Какие бы блюда ни стояли на столе, начинать обед обязательно с пасхального кулича. В этот день каждый православный христианин приветствует всех словами «Христос воскресе!» и ответ: «Воистину воскрес!».
Св. Иоанна Крестителя
Древнеславянский праздник Святого Иоанна Крестителя в честь Солнца отмечается в день летнего солнцестояния. В нем есть ряд ритуалов, связанных с водой, огнем и травами. В этот день смельчаки прыгают через костер, а в полночь ищут цветы папоротника, чтобы получить возможность увидеть будущее и обрести большое богатство. Девушки плетут венки. А незамужние девушки оставляют свои венки на воде: если венок тонет, значит, девушка не выйдет замуж за того, в кого влюблена.А самая счастливая девушка — та, чей венок продержится на воде дольше всех
Свадебные традиции
Семья играет очень важную роль для украинцев, поэтому свадебные традиции бережно хранятся. Свадебные церемонии начинаются с церемонии сватовства: жених посылает пожилых людей просить руки невесты. Если она соглашается, женщина приносит вышитое полотенце. За несколько дней до свадебного обряда выпекается традиционный хлеб — «каравай».В день свадьбы жених идет к невесте, где во дворе ему нужно заплатить за нее выкуп. После церковного венчания они отправляются в дом жениха на празднование. Праздники, игры и песни часто продолжаются до следующего дня.
украинских традиций
украинских традицийУкраинские традиции
Узнать больше о красоте, истории и жизни украинцев. Гордитесь героическим прошлым нашей Родины! Чем больше мы знаем о нашей стране, о наших предках, их традициях, о лучших гражданах, которых мы находятся.
Уровень — А2 (ниже среднего)
Мария ЦЫЦЮРА Преподаватель Школа английского языка №3 города Сарны Ровенской области
Цели: научить учеников:
— практиковать устную речь на основе знакомой грамматики и новой лексики;
— спрашивать и отвечать на вопросы;
— развивать у учащихся навыки понимания прочитанного;
— расширить свой словарный запас;
— узнать больше о традициях и обычаях украинцев;
— обобщить информацию;
Оборудование: календарь, раздача иллюстраций, книга «Украина, культурный чтец» автор В.Л.Полупан, А.П.Полупан, В.В. Махова; словари, поговорки, таблицы;
Мой девиз: Никогда не останавливайся, если хочешь добиться успеха! Верьте в себя, если вы хотите добиться успеха.
Время: 45 минут.
Процедура
И. Введение.
Т: Территория Украины составляет 603,7 тысячи квадратных километров. Две такие страны как Италия может быть размещена на этой территории.Украина занимает 42 -е место в мире, поскольку его территория больше любой страны Западной Европы. Украина простирается на 1300 км с востока на запад и 900 км с севера на юг. Украина граничит с Россией, Молдовой, Румынией, Венгрией, Словакией, Польшей и Беларусь.
украинцев говорят на украинском языке. По данным ЮНЕСКО украинская занимает 22 -ых место среди славянских языков после русского. II. Пересмотр словарного запаса.
Т: А теперь скажите, что у вас ассоциируется с нашим государством Украина.
Пожалуйста:
Пасха это главный христианский праздник, знаменующий воскресение Христа. В Неделя перед Пасхой Великая (Великая) неделя называется Белой (Белой) или Чистой. (Чистый) неделя. Последнее воскресенье перед Пасхой называется (Verbna Nedilia). Пасха начинается с утрени и большой мессы, во время которой паски (традиционная Пасха хлеб), писанки и крашанки (расписные или крашеные пасхальные яйца) благословляются в церкви.Масло сливочное, сало, сыр, грудинка жаркое, свинины, колбаса, копченая мясо и салфетки с маком, хреном и др. положения также благословлены. После заутрени люди обмениваются Пасхой привет «Кристос воскрес» и ответ «Войстино воскрес» Часто поют весенние песни (веснянки).
Говорящий. Работать в группах.
Т: А теперь давайте проверим, насколько хорошо вы знаете наших предков и свои традиции.
Группа И: Назовите главные праздники Украины, даты их проведения .. Группа II: Рассказывать о самом интересном на каждом празднике.
Для Пример: только с Спаса люди могли есть яблоки.
После В этот праздник пахари зашивают озимые. Группа III: Объясните, пожалуйста:
1. Какие это «снайпер»?
2. Что такое кутья?
3. Как вы называете пасхальный хлеб?
4. Как вы называете пасхальные яйца?
5. Какие 12 символических блюд для священного ужина?
Группа IV:
1. как люди называют прошлой
Воскресенье перед Пасхой?
2. Что они говорят и делают?
(Люди превосходят друг друга
ветвь киски — ива повторяющаяся
пожелание: «Будь как ива, как
здоровый, как вода, и такой же богатый, как
Земля.Не постукиваю, ива
постукивание. Через неделю Пасха »)
Группа В: Сделайте вывод по теме:
1. Украинцы известны как:
— тяжело трудящийся;
— опытные фермеры;
— патриоты своей Земли;
— хорошие семьянины и преданные жены;
— добросердечный;
— дружелюбный;
— гостеприимный и доброжелательный;
— осторожны, склонны к романтизму и сентиментальности;
— храбрый, решительный и готовый к самопожертвованию;
— ценностное рассмотрение и реалистичный взгляд на жизнь;
— у них особое чувство юмора;
— они могут быть едко ироничными
— Моя люди уникальны.
Т: Достижение вернуться к своим корням, знание того, откуда мы пришли, помогает нам знать, куда идти.Украинский Традиции
А Год состоял из двух циклов: весна-лето и осень-зима.
The весенне-летний цикл начался 21 марта, когда животворящая сила Духа Солнца 4 / Ярило / проснулся. После праздника бога Ярило или богини «Яра» кукурузники пошли в поле сеять. Наши предки летом работали в поле и соблюдение обрядов кукурузников.Троицу [witsn] вызвали Украинская Зеленая неделя. Затем наблюдался Петровский пост. После поста там были веселые дни Купала 7 июля. первый день сбора урожая был Маковий 14 августа. В Маковий день. Были приготовлены песочные коржи с медом и маком.
Вкл. 19 августа украинцы отмечают праздник спелых фруктов — Спас. Только с того дня люди могли есть яблоки. Застольные песни были спеты Раю, Духу Урожай и все, кто принимал участие в сборе урожая.После курортных праздников пахари зашивают озимые. В день Спаса поминали умерших в молитве. После праздника Спас начались осенние каникулы. Родители подарили своих детей с плодами их труда. Женщины-жнецы ходили в поле, собирали последние стебли ржи, плели венки и пели песни. выбрал девушку, возложил ей на голову венок и пожелал ей быть приведенным к алтарю как можно скорее.
Вкл. 29 августа отмечен Праздник Первой Пречисты.Это было время завершение полевых работ. Это было время собраний молодежи и сватовство.
Вкл. 21 сентября, на Воздвижении Земля переходит на зимовку. Птицы летают в теплые части.
Осенне-зимний цикл начался 23 октября. Урожай собран и
природа остановилась. Начали петь колядки, в них три образа:
Солнце,
Луна и звезды.
На Покрове закончился сельскохозяйственный год, озимые не сеют.Наступают холодные дни.
Рождество 7 января — самый любимый праздник среди украинцев, когда семья собирается на священный ужин из 12 символических блюд. аспекты культуры.
The о начале священной вечери сигнализирует первая звезда. Сочельник действительно семейный праздник. Традиционно отец вводит «ножницы», Собранный вручную сноп пшеницы, олицетворяющий дух предков. Отец ставит его на почетное место в столовой перед накрытием стола.Пшеница, мука и хлеб важны для украинцев: они пришли из земли и Украинцы близки к земле.
украинцев подготовил «Кутья». Это блюдо из меда, мака и зерен пшеницы. кипячен в чистой дождевой воде.
Рождество Ева ужин начинается с зажигания восковой свечи в плетеном хлебе. центральная часть. После молитвы Господней Кутья проходит и все берет ложку. Но его никто не ест.Глава семейства поднимает ложки и приветствует семью «Христос Рождества». родившийся/. Семья отвечает «Славым ого» / Слава, хвала ему /. Это сигнал начать трапезу.
Блюда традиционно без мяса и без молока. и особенности рыбы. Самые известные блюда — «голубцы» и «вареники или пироги» / пухленькие — полумесяцы /. Фасоль, На гарниры фигурируют сушеные лесные грибы, квашеный картофель и свекла.За десерт: компот из сухофруктов и медовый торт завершают меню.Что все должны знать об украинской культуре
37Нас часто спрашивают, , что такое украинская культура, , и не без оснований. Проще говоря, это очень отличается от западного мира. Кроме того, украинская культура даже разительно отличается от своих непосредственных соседей — России на Востоке и Польши на Западе.
В довершение всего, Россия и Польша настолько сильно отличаются друг от друга, что может потребовать отдельного поста в блоге.
Чтобы понять культуру Украины, сначала нужно понять историю, стоящую за ней.
Украина всегда была посередине
… несмотря ни на что.
Украина всегда была мостом между Европой и Россией. Европейский Союз — глобальная сверхдержава, как и Россия. Украина долгое время была в составе России. Теперь они пытаются присоединиться к ЕС.
Видите, куда это идет?
У вас есть две глобальные сверхдержавы, у обеих есть конфликт интересов по поводу Украины.Ирония заключается в том, что ни один из них на самом деле , похоже, не хочет брать на себя бремя Украины, но это (снова) другая история для другого дня. Дело в том, что Украина всегда была центром конфликта.
Очень похоже на то, как Стамбул, Турция, к югу от Украины, является воротами между Европой и Азией.
Ну Украина — ворота между Россией и Европой. Это делает его созревшим для конфликта, а также гарантирует, что украинская культура по своей природе станет еще одним конфликтом интересов.Людям в Европе или России будет трудно полностью понять это, и тем более от людей, которые происходят из мест еще дальше на запад, таких как США.
Как и Стамбул, Украина как страна также рассматривалась как своего рода ворота между Европой и Азией. Итак, мы имеем дело не только с мостом между ЕС и Россией в наши дни, но и с годами истории Украины, которая была мостом между двумя целыми континентами.
Что это значит для украинской культуры?
Это значит, что они осторожны. Они будут опасаться посторонних, приезжающих в страну. Украинский народ будет интересоваться, каковы намерения тех, кто приезжает из западных стран.
Это почти как состояние… тревоги. Вызывает беспокойство. И кто может винить их за то, что они оказались в центре стольких конфликтов на протяжении всей своей истории?
Конечно, как уже обсуждалось ранее на Ukraine Living, , определенно произойдет изменение, как только они поймут, что вы находитесь там на полупостоянной основе.Секс-туристы, которые пытаются заглянуть и немного повеселиться, презираются, но настоящих эмигранта, приветствуются с распростертыми объятиями. Это займет всего несколько недель, может быть, даже несколько месяцев.
Украина станет почти другим городом, когда вы начнете укореняться в украинской культуре.
Лучший совет, который я могу дать: из всех эмигрантов, которых я встречал здесь, в Украине (а их было десятков ), почти все они говорят одно и то же:
Это заняло у меня время чтобы понять это место.Первые несколько недель я чувствовал себя одиноким и, возможно, немного подавленным. Мне потребовалось некоторое время, чтобы понять страну / город / культуру и начать чувствовать себя как дома. Но когда я прошел через начальную стадию, это было невероятно.
Внутренняя суматоха
Украина — это огромное место, и часто недооценивают, насколько она обширна. Вот несколько изображений, которые дадут вам представление о размере:
В результате Украина разделена. Такие места, как Львов, очень гордятся украинской культурой и откажутся говорить с вами по-русски.
С другой стороны, чем дальше на восток вы пойдете, тем больше вы найдете русского языка, культуры и влияния.
Внутри самого украинского населения постоянно возникают споры по поводу того, кто быть русским или украинцем, русским или европейцем. Достаточно беспорядков, чтобы вызвать гражданские беспорядки.
Традиции украинской культуры
С учетом сказанного, украинцы абсолютно гордятся своей культурой. На большей части страны сохраняются все эти традиции, особенно в деревнях.Более крупные города, такие как Киев или Одесса, естественным образом перешли к более типичному столичному образу жизни, поскольку они явно ведут бизнес по всему миру.
Тем не менее, все традиционные украинские традиции живы и здоровы, если вы рискуете выехать за пределы центра города. Вы найдете традиционные платья, блюда, танцы и многое другое.
Убедитесь, что вы не пропустите эти статьи о еде в Украине:
Proof of Pride
Чтобы увидеть гордость украинцев за свои местные традиции, вам не нужно останавливаться на достигнутом.Прекрасным примером этого является Пасха, которая для постороннего кажется двухнедельным праздником.
Эти фотографии сделаны на Пасху 2016 года в Киеве. Яйца поднимались в течение 12 дней, и всю неделю люди танцевали на улице каждый день. Это была массовая вечеринка для города с населением в три миллиона человек. Конечно, некоторые киевляне перебрались в деревни на неделю — я даже не могу представить , на что были похожи эти празднования в районах, которые очень богаты украинскими традициями.
Хотя, вероятно, лучшая идея отправиться в Украину во время их самого большого праздника (так как это не нормальное впечатление от места), если вы были раньше и хотите испытать что-то другое, Пасха может быть ваш лучший выбор. Люди со всей страны собираются в городах, чтобы отпраздновать.
Заключение
Украинская культура может быть абсолютно захватывающей. Это богатое сочетание азиатских, европейских и русских традиций, сплетенных в одну фантастическую страну.Еда вкусная, платье яркое, а главное…
… они этим гордятся.
Когда вы хорошо понимаете, откуда все это происходит, культура Украины становится прекрасной вещью. Но единственный способ увидеть это — испытать это на себе.
-UL
PS: Если вы хотите узнать больше о культуре свиданий в Украине, ознакомьтесь с этой статьей.
УКРАИНСКИЕ ПАСХИ
Одно из самых приятных воспоминаний о моем детстве в Украине — это празднование Пасхи.
У нас не было ни конфет, ни яиц, ни огромных корзин с огромными кроликами, ни наполненных подарками.
Но все же это был очень волнующий праздник, потому что празднования украинской Пасхи — это прекрасное сочетание традиционных христианских практик, фольклора и древней языческой символики. Некоторые традиции будут знакомы христианам всего мира, а другие — исключительно украинские.
Мой сын наслаждается Пасхой в Украине со своим дорогим другом.
Самая большая радость Eater Sunday для многих людей — это просто наслаждение едой — яйцами, сладким хлебом и мясом, — которые они не ели в течение последних 6 недель во время поста. Пост — период поста перед Пасхой — практикуется в Украине так же, как и везде. Религиозные соблюдающие воздерживаются от употребления продуктов животного происхождения: мяса, яиц и молочных продуктов. А теперь представьте, как вы были бы рады пиршеству после нескольких недель очень умеренной диеты?
Вся неделя перед Эстер Воскресенье посвящена подготовке к настоящему празднованию Пасхи
Страстная неделя — как ее еще называют — начинается с Willow Sunday . В большинстве стран это празднование входа Христа в Иерусалим называется Вербным воскресеньем, но сочетание дохристианской языческой символики и отсутствия местных пальм привело к тому, что украинцы сделали ивовые веники своими символическими ветвями.
Уиллоу воскресенье
Понедельник, вторник и среда посвящены приготовлению пищи к Пасхе: крашению яиц, выпечке восточного хлеба Паска и запеканию мяса . Вся еда должна быть приготовлена к так называемому Чистый четверг, , потому что в этот день у нас другая работа — уборка дома и себя. Моя бабушка будила меня и мою сестру и отводила к ближайшему ручью. При восходе солнца нам приходилось ополаскивать лицо ледяной водой.Это было действительно освежающе, и мы проснулись после раннего мытья! Также она верила, что эта процедура подарит нам красоту, когда мы вырастем барышнями.
Страстную пятницу также называют траурной пятницей, потому что это день смерти Христа. Людям нельзя ничего есть и проводить день на службе в церкви. Никакой работы тоже не допускается.
Суббота — день отдыха, потому что приближается ночная служба, и вам нужно бодрствовать.
А теперь перейдем к восхитительной части Пасхи и этой статье.
Самый известный культурный продукт Украины — это ярко окрашенные яйца.
№«Писанка» (от украинского «писать») не расписаны; вместо этого рисунок наносится пчелиным воском, а затем яйцо окунается в краситель. Краска окрашивает яйцо там, где оно голое, но оставляет его белым там, где его защищает воск. Затем процесс повторяется столько раз, сколько нужно (работая от самого светлого красителя до самого темного), чтобы создать сложный многослойный узор.
Большинство людей в наши дни называют любое украинское пасхальное яйцо с рисунком «писанкой», но существуют десятки терминов, относящихся к конкретным методам приготовления. Самое важное отличие, которое следует знать, заключается в том, что «писанка» — это сырые яйца (иногда сливаемые через крошечное просверленное отверстие, чтобы их можно было сохранить), а «крашанки» — это окрашенные вкрутую яйца, обычно одного простого цвета, предназначенные для еды в ресторане. Пасхальный пир.
Украинские пасхальные яйца «Писанки». Фото предоставлено RTLibrary.
«Писанка» — произведение искусства, на создание которого требуется немало времени. Поэтому большинство красит пару десятков «крашанок». Традиционно украинцы использовали натуральные красители, такие как луковая кожура для насыщенного красного дерева и корень свеклы для красных и розовых оттенков. В настоящее время вы можете найти широкий ассортимент пищевых красителей для окрашивания яиц на основе сложных эфиров.
Символика яиц как религиозных объектов восходит к дохристианскому прошлому Украины, и украшенные яйца всегда были частью религиозных праздников.Украшение яиц на Пасху было запрещено при советской власти как религиозная практика, но многие мастера работали тайно.
«Крашанки»
Существует много небиблейских религиозных легенд об яйцах в Украине, в том числе корзина с яйцами, которую Мария Магдалина принесла в пищу, когда она пошла к гробнице, чтобы помазать тело Христа. Согласно легенде, когда она обнаружила яйца в гробнице, белые раковины чудесным образом окрасились во все цвета радуги.
Традиционная украинская «Паска» — пасхальный хлеб.
Моя бабушка испекла весь свой восточный хлеб Паска по старинке «пич» — украинская печь. Я любил просыпаться от небесного аромата и прекрасного вида дюжины паск в жестяных банках, поднимающихся в печи. Традиционные хлебцы паска бывают высокими и цилиндрическими, с символами, сделанными из раскатанного теста или посыпанными мукой наверху.
Изготовление паски традиционно было церемониальным мероприятием, во время которого домочадцы должны были оставаться тихими и неподвижными.У нас действительно могли бы возникнуть проблемы с моей сестрой, если бы мы хлопали дверью при входе в комнату, где поднималось тесто! Рецепты Паски варьируются от региона к региону. В мамином городе всегда пекли очень сладкие и пушистые паски, а у папы на родине они были более пикантными и плотными. Женщинам, готовившим хлеб, было сказано сохранять чистоту мыслей, пока они замешивают его. Иногда мужчины стояли на страже возле дома, чтобы отразить злых духов во время приготовления паски (и не подпускать соседей, чтобы в доме было тихо).
В этом камине моя бабушка пекла хлеб и готовила другую еду.
Хлеб паска, крашеные яйца крашанки и непостные продукты, такие как колбаса, сыр, сало и ветчина, кладут в корзину с зажженными свечами и приносят в церковь на мессу на пасхальное утро. (Полуночные мессы являются традиционными, но в некоторых современных церквях в настоящее время проводится дневная месса по утрам.)
Службы часто включают крестный ход вокруг церкви. Во многих церквях в Страстную пятницу устанавливают имитацию гробницы или черную драпировку, которые прихожане снимают во время процессии.
Пасхальные корзины освящаются священником как часть мессы, и семьи забирают их домой по утрам.
Моя дочь ждет, когда придет священник и благословит корзины с едой.
После мессы (а иногда и после того, как снова засыпают), семьи отмечают пасхальное утро пиршеством из своих пасхальных корзин. Паска, мясо, сыр и другие «праздничные» продукты употребляются, нарушая постный пост.
Во многих домах праздник начинается с крашеных яиц-крашанков. Детское любимое времяпрепровождение — это игра под названием «битва яиц» или «выбивание яиц»: два человека стучат яйцами вместе, и если чья-то яичная скорлупа разбивается, этот человек выбывает из игры (или должен отказаться , или съесть, в зависимости от семейной традиции).
В Украине нет концепции «пасхального кролика» или охоты за пасхальными яйцами, а шоколад и конфеты не играют традиционной роли. В наши дни пасхальная корзина может включать в себя немного шоколада, но острые угощения по-прежнему остаются в центре внимания утреннего обеда.
«Битва за яйца» — действительно развлечение для детей.
Празднование Пасхи в Украине традиционно переносится на следующую неделю.
Неделя после Пасхи — также время поминовения погибших в Украине. Семьи приносят на кладбища корзины с едой и небольшие подарки и оставляют их предкам. Часто это религиозный обряд, сопровождаемый священником, который освящает могилы. В каждом регионе и деревне есть свой день для этой церемонии, но обычно он остается в пределах 1 недели после пасхального воскресенья.К счастью, благодаря этой традиции я узнал о своих великих и великих родственниках, об их жизнях и о том, откуда я родом.
Вспоминая предков. В этот день холодные «Гробки».
Украинская Пасха от начала и до конца — долгий курортный сезон: от Вербного воскресенья за неделю до Пасхи до посещения кладбища через неделю! Конечно, в современной жизни для многих семей пасхальные традиции — это не более чем субботняя поездка на ближайший рынок за паской, мясом и крашанками.Годы советского времени не помогли передать настоящие традиции молодежи, но благодаря нашим дорогим украинским «бабушкам» сохранились все протяженные обычаи.