Трехъярусный торт своими руками: как испечь, собрать и украсить. 3 рецепта, как сделать нарядный праздничный торт в домашних условиях

Как сделать своими руками трехъярусный торт

Как правильно собрать трёхъярусный торт пошаговый фото-рецепт + видео

Каждый ярус торта установлен на специальную бумажную подложку, в дне которой по центру проделано небольшое отверстие.

Для придания устойчивости торту мы будем использовать трубочки для коктейлей и деревянную палочку, обтянутую в пищевую пленку.

[banner_banner1] {banner_banner1} [/banner_banner1]

Кроме того, нам понадобятся белый шоколад и кулинарный пакетик.

Начинаем собирать трехъярусный торт. В нижнем ярусе по центру проделываем отверстие деревянной палочкой, как на фото.

Вокруг центрального отверстия, на расстоянии 2-3 см от центра делаем отверстия с помощью трубочек для коктейля, чуть-чуть приподнимаем их, отрезаем излишки и вытаскиваем обратно.

Все проделанные нами отверстия заливаем белым шоколадом, предварительно растопленным в микроволновке.

Делаем все быстро, поскольку шоколад быстро твердеет.

[banner_banner2] {banner_banner2} [/banner_banner2]

Устанавливаем назад центральную палочку и коктейльные трубочки. Далее, наполняем растопленным шоколадом пустоту в трубочках, как на фото. Когда шоколад застынет — он зафиксирует нашу основу торта и не даст верхнему ярусу продавить нижний.

Аккуратно устанавливаем второй ярус торта, нанизывая его на центральную палочку, которая служит основой крепления.

Проделываем с ним абсолютно те же манипуляции, что и c первым ярусом.

Аккуратно устанавливаем верхний слой.

Декорируем трехъярусный торт заранее приготовленными сахарными цветами.

У нас получился такой шикарный трехъярусный торт, украшенный сахарными веточками орхидеи.

Сделать свадебный торт самому: стоит ли?

Я довольно открыто рассказывала о своем участии в социальных сетях, и один из вопросов, который мне задавали чаще всего, это «собираешься ли ты приготовить свой свадебный торт?!?»

Принимая это решение, я взвесил несколько важных факторов. Также продумала всю логистику изготовления и транспортировки свадебного торта.

Почему я сам делаю свадебный торт

В то время как большинство девушек мечтают о своем свадебном платье или месте проведения свадьбы, я мечтаю о своем свадебном торте.Как я украшаю наш торт, какие будут ароматы, даже на какую подставку для торта поставлю!

Сделать свадебный торт — это безумие ?? Немного, но планирую! Это решение вызвано множеством факторов, в том числе:

1. Экономия денег
2. Наличие навыков / умения делать многоуровневый торт
3. Обязательство сделать тренировочный торт
4. Планирование заранее приготовить свадебный торт
5. Люблю печь
6. Выбор простого свадебного торта с легкими украшениями

Я не говорю, что это правильное решение для большинства людей, но мне показалось, что оно правильное.Я с нетерпением жду возможности сделать собственный свадебный торт. Это просто дополнительный бонус — отличный способ сэкономить!

Экономия денег

Не секрет, что я очень бережлив! Мысль о том, чтобы заплатить кому-то другому за то, что я могу делать сама, кажется глупой.

Многослойные свадебные торты могут быть очень дорогими, и приготовление свадебного торта самому может стать отличным способом сэкономить.

Свадебные торты обычно стоят 4-6 долларов за порцию. Имея это в виду, цена свадебного торта может быстро возрасти, если вы планируете большую свадьбу!

.Руководство по порциям для торта

: какой размер торта лучше приготовить?

Это руководство по порциям торта — именно то, что вам нужно, если вы делаете торт для торжества или свадьбы. Хотя аромат и украшение торта являются важными компонентами торта, одним из наиболее важных аспектов торта является его размер!

При приготовлении торта для важного события очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.

Вы хотите, чтобы каждый гость получил по кусочку. Вот здесь и вступает в игру это руководство по порциям торта.

Что считается порцией торта ??

В этом посте я говорю о порции торта.

Обычно я имею в виду кусок торта 4 дюйма в высоту, 1 дюйм в ширину и 2 дюйма в длину. Это стандартный размер кусочка свадебного торта.

Но этот пост не только о свадебных тортах. Это также для пирожных, которые подают на вечеринках или мероприятиях.

Как ни странно, размер торта на свадьбу меньше, чем у праздничного торта! Нарезанные на вечеринки торты обычно 1.5 дюймов шириной.

Хотя это небольшая разница в размере, важно отметить, что кусок торта на вечеринке больше.

Это может повлиять на количество порций, указанных ниже. Чтобы быть последовательным, в этом посте я буду иметь в виду части свадебного торта.

Влияние высоты торта на количество порций

.

Как сделать винтажную трехуровневую тарелку для торта на свадьбу DIY

Сделайте свою собственную трехуровневую подставку для торта

Если у вас дома есть фарфоровые тарелки, то этот набор для самостоятельного изготовления

содержит все элементы, необходимые для создания вашей собственной подставки для торта (вы предоставляете тарелки)

Вы получите:

Heavy Crown Ручка и 2 подходящих стержня (выбранного цвета)
1 Металлическая шайба
5 Пластиковые шайбы
1 винт с плоской головкой
Устройство определения центра пластины
2 страницы советов и инструкций
Алмазное сверло 6 мм

Многоуровневая подставка для торта делает элегантный стол Центральное украшение или в качестве подарка семье и друзьям

Пожалуйста, выберите цвет фитинга из раскрывающегося списка — если не указано иное, будет отправлено золото

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Корона поставляется в 2 размерах — этот список предназначен для ТЯЖЕЛОЙ фитинга

Размер каждого стержня — 12.

9 см с зазором 11,5 см между пластинами — высота ручки 12,6 см (приблизительный вес 84 г)

.

Многоярусная подставка для торта, как сделать трехъярусную подставку для свадебного торта своими руками: фото и идеи

В жизни всегда есть место празднику. Яркому, восхитительному, с запоминающимися деталями. Одной из таких деталей, о которой помнят и говорят, может стать многоярусная подставка для торта, поддерживающая грандиозные десерты. Эффектная подача блюда в конце банкета является ярким аккордом всей праздничной феерии.

Современные многоярусные подставки для тортов позволяют ярче выразить тематику торжества, подчеркнуть уникальность сладостей. Специалисты по проведению праздников предлагают использовать их не только для выноса торта, но и для других сладостей: пирожных, кондитерских канапе, маффинов, фруктов, цукатов. После того как стихнут звуки музыки и смех гостей, оригинальная подставка под торт может претендовать на роль стильной детали интерьера домашней столовой или гостиной.

Какими бывают многоярусные подставки для тортов и как выбрать подходящую?

Видовое разнообразие

Если в Ваш дом стучится грандиозный праздник, и Вам срочно надо купить многоярусные подставки для тортов, прежде всего, определитесь, какими они должны быть, какие количество необходимо, и какой бюджет Вы можете выделить на их приобретение.

Современные производители предлагают самые разнообразные виды и конструкции. Их создают из пищевого пластика, алюминия, стекла, фарфора, нержавеющей стали. Стиль предлагаемых изделий может быть самым разнообразным: от лаконичного минималистского или торжественного классического до восторженно-роскошного рококо. Стилевое разнообразие поможет оттенить не только красоту предлагаемых сладостей, но и поддержать стиль убранства помещения, в котором проводится торжество.

Особенности конструкций

Многоярусные подставки для тортов могут иметь разные конструкции.

• Классический вариант – наборная «пирамида». Ярусы в ней ставятся на специальные колонны. «Этажность» конструкции Вы сможете определить сами. Вам предоставляется возможность создать пирамиду размером от двух до семи–восьми этажей. Замечательно смотрятся не только овальные или круглые «этажи», но и в ярусы форме сердца, треугольника, шестиконечной звезды. Высоту колонн и, соответственно, расстояние между ярусами Вы тоже можете выбрать по своему вкусу.
• Этажерка на сплошной ножке. Подставка для торта на ножке, выполненная из прозрачного пластика, создаст иллюзию того, что сладкое угощение парит в воздухе.
• Каскадные подставки. Один из вариантов, подставка-дерево, смотрится необычно. На ней лучше подавать порционные сладости, разместив их на отдельных «ветках». Свадебный торт на такой подставке иногда создают в виде генеалогического дерева, на верхушке которого устанавливают фигурки жениха и невесты.
• Многоярусные пластмассовые подставки для тортов. Недорогие креативные формы позволят создать оригинальную, запоминающуюся подачу десерта.
• Свадебный торт на подносе. Для тех, кто в свой счастливый день хочет видеть тортик «скромный, но торжественный», можно использовать красивое блюдо, поставив его на специальный поднос под десерт. Торт будет выглядеть торжественно, но не помпезно.

Многоярусные подставки для тортов своими руками

Если Ваш талант творить прекрасное своими руками ищет воплощения в создании этажерки для сладостей

, то несколько советов Вам несомненно пригодятся. При желании Вы можете сделать не просто постамент для десерта, но и многоэтажную конструкцию. Из чего и как собрать многоярусную подставку для торта, подскажет Ваша фантазия и эти рекомендации.

Подготовительный этап. Оцените посуду в Вашем доме, определите, какие изделия подойдут для Ваших целей. Пригодятся бокалы, вазочки, стаканы, блюдца, пиалы, плоские тарелки. Загляните в сервант или буфет, там наверняка найдется несколько лишних экземпляров этого хрустально-фарфорового разнообразия. Также Вам потребуется специальный клей для посуды.

Процесс создания шедевра своими руками:

• Подготовьте посуду.
• Тщательно вымойте ее, высушите.
• Обезжирьте поверхности, которые будут склеиваться. Жидкость для снятия лака вполне справится с обезжириванием.
• Разработайте конструкцию будущей этажерки.
• Ярусы формируйте из больших плоских тарелок, блюд, подносов.
• Соединительными колоннами станут вазы, бокалы, пиалы.

Для того чтобы конструкция была ровной, не клонилась, как Пизанская башня, определите центр окружности на дне тарелки или блюда, поставьте строго по центру чашку или бокал, который будете приклеивать. Маркером обведите приклеиваемую окружность. Таким образом Ваша этажерка будет избавлена от перекоса. Склейте поверхности, уберите излишки клея, поставьте конструкцию под пресс (например, под стопку книг) и оставьте до полного высыхания клея.

Чтобы не терять время, пока клей высыхает, подготовьте несколько заготовок будущей многоярусной конструкции. Когда все заготовки хорошо высохнут, и колонны с ярусами прочно будут держаться друг с другом, склейте всю конструкцию и оставьте ее под прессом до полного высыхания. Аккуратно помойте готовую подставку под теплой водой с моющим средством для посуды. Ваша многоярусная подставка для торта готова!

Стильной и хрупкой выглядит изготовленная своими руками трехъярусная подставка для свадебного торта, для создания которой использовалась посуда из бабушкиного буфета: фарфоровые блюда и тарелки в ярусах, хрустальные бокалы в виде колонн.

Вторая жизнь подставки для торта

Когда о празднике останутся лишь приятные воспоминания, подставка для торта может стать милым домашним украшением. Ее можно использовать и в дни других торжеств для подачи сладостей. В повседневной жизни она прекрасно дополнит декор изящного туалетного столика или станет емкостью для фруктов, орехов и сладостей, возвышающейся в центре обеденного стола.

Если Вы не готовы к самостоятельному творчеству и Вам приятней приобрести брендовую подставку известной фирмы, милости просим в шопинг-клуб Westwing. Здесь представлены лучшие изделия, предназначенные для формирования домашнего комфорта и уюта, созданные на знаменитых фабриках и в мастерских дизайнеров. Товары отменного качества, приемлемые цены, простота совершения покупок в рамках распродаж и беспроблемная доставка товаров в Ваш дом, – все это ждет Вас в шоппинг-клубе Westwing. Порадуйте себя красивыми и стильными предметами интерьера и меблировки.

Поиск курсов в категориях: Кондитерские МК

Вождение

   Другое

   Категория А

   Категория Б

   Категория БС

   Категория Д

   Категория Е

   Категория С

   Повышение квалификации

   Спец. техника

Дом и семья

   Воспитание детей

   Грудничковое плавание

   Домоводство

   Другое

   Курсы для беременных / Молодых мам

Другое

   Волонтерская деятельность

Иностранные языки

   Английский язык

   Арабский язык

   Другое

   Испанский язык

   Итальянский язык

   Китайский язык

   Немецкий язык

   Русский язык как иностранный

   Финский язык

   Французский язык

   Японский язык

Компьютерные курсы

   1С / Программы для бухгалтерии

   Администрирование / Ремонт и обслуживание ПК

   Анимация / Видео / Компьютерная графика

   Дизайн / Проектирование

   Для начинающих

   Другое

   Интернет / Web-Дизайн / SEO

   Менеджмент в ИТ

   Офисные приложения / Операционные системы

   Программирование / БД

Красота и здоровье

   Грим

   Другое

   Косметология

   Курсы бровиста

   Макияж / Визаж

   Маникюр / Педикюр

   Массаж / SPA-процедуры / банное дело

   Наращивание / ламинировние ресниц

   Нетрадиционная медицина

   Парикмахерское дело

   Парфюмерия / Масла / Ароматерапия

   Перманентный макияж / татуаж

   Стилистика / Имидж

   Тату / Пирсинг

   Уход за кожей/ волосами/ телом

   Фейсфитнес

   Шугаринг

   Эпиляция / Депиляция

Образование

   Другое

   Лекция

   Образование за рубежом

   Подготовка к ЕГЭ/ОГЭ

Переподготовка / Повышение квалификации

   Бухгалтерский учет / Налогообложение

   ВЭД предприятия / Экономика / Финансы

   Гончарный круг и керамика

   Государственное и муниципальное управление

   Груминг

   Дизайн интерьера и экстерьера / Архитектура

   Дизайн одежды

   Другое

   Журналистика

   Закупки / Снабжение / Конкурсы / Тендеры

   Информационные технологии

   Коуч/ тренер

   Курсы Архивариуса

   Курсы Бариста

   Курсы бармена

   Курсы Кальяна

   Курсы кондитера

   Курсы повара

   Курсы подготовки домашнего персонала

   Курсы сомелье

   Курсы ТВ / Радио / блогеров

   Логистика

   Медицина

   Менеджмент

   Охрана труда

   Педагогика

   Подборка кадров /HR

   Право / Юриспруденция

   Продажи / Торговое представительство

   Производство / Строительство / Хозяйство

   Психология

   Ресторанное дело

   Риэлтерская деятельность

   Секретарское дело / Call – центры

   СММ/ Реклама / Маркетинг / PR

   Спорт / Инструкторы / Преподаватели

   Страхование

   Туристический бизнес

Развитие личности

   Деловое общение / Этикет

   Для женщин

   Для мужчин

   Другое

   Ораторское искусство / Техника речи

   Психология

   Развивающие игры

   Саморазвитие / Самопознание

   Скорочтение / Запоминание

   Тайм-менеджмент

Творчество и хобби

   Актерское мастерство / Импровизация (сценическая, игровая, комедийная)

   Валяние из шерсти

   Верховая езда

   Выездные мастер-классы

   Гончарный круг/Лепка

   Дрессура и разведение животных

   Другое

   Каллиграфия

   Карвинг

   Кожевенное дело

   Кондитерские МК

   Кройка и шитье / Вышивка / Вязание

   Кулинарные МК

   Курсы DJ

   Музыка / Вокал

   Развлекательные МК

   Рисунок / Живопись / Скульптура

   Рукоделие/ Handmade

   Спорт

   Стеклодувное мастерство

   Столярное мастерство

   Сторителлинг/ Поэтическое мастерство

   Танцы / Хореография

   Флористика

   Фотография / Видео

   Фэн-Шуй / Астрология / Хиромантия

   Эпоксидная смола

   Ювелирное дело

Трехъярусный торт из памперсов своими руками

Торт из памперсов можно купить, но гораздо веселее и приятнее сделать его своими руками. В этом мастер классе мы будем делать трехъярусный торт из памперсов своими руками.

Для изготовления торта из памперсов своими руками приготовим:

— около 56 штук подгузников для новорожденных (количество варьируется в зависимости от размера подгузника). Оптимальный размер 2 или 3
— жесткий картон
— бантики, ленточки
— оберточная бумага прозрачная
— оберточный ленты
— ножницы
— детские товары (например, масло, шампунь, соски, крема, игрушки, одежда и т.п.)
— бумажные салфетки яркой расцветки
— прищепки
— резинки
— скотч

Начинаем изготовление торта из памперсов своими руками

Вырежем из листа картона круг диаметром 40-45 см. Украсим получившийся круг салфетками. Для фиксации используем скотч



Теперь начнем работать с подгузниками. Закрутим их в рулончики и закрепим прищепками


Чтобы подгузники не разворачивались закрепим их оберточными лентами. Ни в коем случае не используйте клей или что-то подобное.

Теперь начнем выкладывать слои торта из памперсов. Для центрального элемента лучше всего подойдет большая бутылка геля для душа

Выложим вокруг бутылки круг из подгузников. Закрепим заготовку лентой


Выложим еще 2 ряда. Вы можете заменить несколько подгузников маленькими баночками, бутылочками или игрушками. На первый этаж ушло 32 подгузника

Аналогичным образом выложим второй этаж торта из подгузников.


И завершим изготовление торта из подгузников третьим этажом. Украсим торт лентами, бантиками и детскими товарами

И последний шаг — упаковка. Все! Урок по изготовлению торта из памперсов своими руками завершен. Желаем вам приятного творчества

Советы:

— Размер торта или другой фигуры из памперса напрямую зависит от размера используемых подгузников

— Не забывайте использовать в украшении торта и другой фигуры различные полезные мелочи: игрушки, соски, крема, лосьоны, шампуни, книжки, мочалки и другие детские товары

— Обязательно мойте руки перед началом работы. Изготавливайте подарок в чистом помещении и на чистом рабочем столе. Все используемые вещи предварительно вымойте водой. Не забывайте о гигиене, ведь вашим подарком будет пользоваться маленький ребенок

— Придумайте свою тему для торта или другого подарка из памперса и придерживайтесь выбранной тематики

— Используйте качественные подгузники. Мы советуем использовать Pampers Premium Care

Шоколадный торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Торт шоколадный

Я бы назвала этот рецепт «Шоколадный торт по госту», рецепт бисквита и крема взят из книги А. Селенёва «Советские торты и пирожные» , это его «Бисквитное пирожное с шоколадным кремом». Мне нужен был надёжный рецепт торта, а рецептам этого кондитера я очень доверяю. Бисквит получился очень лёгкий и нежный, а теста вышло неожиданно много, так что кроме формы 20 см, его хватило ещё на форму 12 сантиметров, и получился двухярусный торт.

Как приготовить «Шоколадный торт» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для бисквита потребуется какао, яйца, мука, сахар, ванилин.

Шаг 2 Ссылка

Яйца разбить в миску и добавить сахар, я добавляю немного соли для вкуса.

Шаг 3 Ссылка

Яйца взбить с сахаром в пышную пену.

Шаг 4 Ссылка

Муку просеять с какао.

Шаг 5 Ссылка

Добавить к яичной массе и перемешивать уже лопаточкой, очень нежно складывая тесто, снизу вверх.

Шаг 6 Ссылка

Когда вся мука вмешана, тесто готово.

Шаг 7 Ссылка

Дно форм 20 см, и 12 см. Выстелить пергаментом. Чтобы корж получился ровный, я его оборачиваю поясом из фольги, внутри которого лежит влажная бумажная салфетка. Это делается для того, чтобы избежать горба при выпекании. Такой пояс позволит тесту нагреваться равномерно. Заполнить формы тестом и поставить в разогретую духовку выпекаться, при температуре 170°С, 55 минут. Причём корж меньшего диаметра будет готов раньше, минут через 30, потому, что объём теста там значительно меньше. Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна быть сухая.

Шаг 8 Ссылка

Готовые коржи вынуть из формы только тогда, когда они полностью остынут. Предварительно провести вдоль борта формы острым ножом.

Шаг 9 Ссылка

Коржи будем пропитывать. Для пропитки используем коньяк, сок, какао ликёр (можно шоколадный или другой на ваше усмотрение, для кондитерских целей использую ликёры «Мари Бризард»).

Шаг 10 Ссылка

Оба коржа разрежем на 2 части. Можно сразу их пропитать.

Шаг 11 Ссылка

Для крема потребуется тёплое масло, банка варёного сгущённого молока, шоколад.

Шаг 12 Ссылка

Шоколад растопить на паровой бане или в микроволновой печи, дать ему остыть немного и смешать с варёной сгущёнкой.

Шаг 13 Ссылка

Взбить масло в пышную пену и частями добавлять сгущёнку с шоколадом, не переставая взбивать. Получается нежный и, в то же время, очень устойчивый крем.

Шаг 14 Ссылка

На блюдо выкладывать коржи и покрывать кремом. Оставить 3-4 ст. л. крема для финального украшения торта.

Шаг 15 Ссылка

Выровнять весь торт кремом.

Шаг 16 Ссылка

Присыпать торт какао порошком и украсить кремом из кондитерского конверта, используя разные насадки. Готовый торт поставить в холод на 2 часа и можно подавать.

Шаг 17 Ссылка

Так выглядит разрез. Я, конечно, не стала ждать 2 часа, а разрезала сразу!

фантазируем и творим своими руками

Торт, сделанный своими руками, станет отличным сюрпризом на день рождения ребенка, ведь это главная деталь праздника. Готовить торты для детей необходимо, используя только натуральные ингредиенты, без красителей, чтобы избежать появления аллергии.

Блок: 1/21 | Кол-во символов: 247
Источник: https://kidteam.ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka.html

Содержание

• 1 Какие торты для мальчиков предлагают мастера-кондитеры
• 2 Советы родителям
• 3 Из печенья
• 4 Рецепт торта для детей с мастикой
• 5 Детский торт
• 6 Слоеный торт с орехами
• 7 Оригинальный торт из конфет и сока
• 8 Видео: Украшение торт для девочки
• 9 Идеи оформления для мальчика 1, 2, 3 лет
• 10 Идеи оформления для девочки 1, 2, 3 лет
• 11 Как сделать надпись на торте
• 12 Красивый дизайн детского торта двухъярусного, в морском стиле, новогоднего, на выпускной, кукла, Винкс, Человек Паук, Лунтик, Щенячий патруль, Вспыш и чудо машинки, с мишками, Холодное сердце, Маша и Медведь, пираты, смешарики, божья коровка: фото
• 13 Детский торт на 1 годик для мальчика и девочки своими руками: рецепт, дизайн, надпись, фото
• 14 Видео: Красивый двухъярусный торт на годик

Торт на годик мальчику 4.

5

Для каждой мамы первый День рождения ребенка очень важный, поэтому все должно быть идеальным: от украшения зала до праздничного торта. Я предложу свой вариант, как приготовить торт на годик мальчику. …далее

Добавил: Марина Софьянчук

Блок: 2/32 | Кол-во символов: 346
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Радуга»

На детский праздник можно приготовить яркий и красивый торт «Радуга». Для него понадобится кондитерская присыпка и легкие цветные конфеты M&Ms. А еще густой плотный крем. Готовьте его вместе с детьми.

Блок: 2/37 | Кол-во символов: 231
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт с человечками «Лего» 3.0

Хотите порадовать своего малыша ярким, оригинальным и красивым тортиком, сделанным своими руками? Если ваш ребенок в восторге от конструктора «Лего», предлагаю вам интересную идею оформления тортика. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко

Блок: 3/32 | Кол-во символов: 327
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Какие торты для мальчиков предлагают мастера-кондитеры

Профессиональные повара знают, что тортом можно рассказать целую историю. Ее можно нарисовать глазурью и кремом на самом угощении. Также можно сделать блюдо в виде какой-то игрушки и дополнить ее украшениями из мастики или марципана. Это может быть машинка-торт, которая заправляется бензином на сахарной заправке или забавный миньон, поедающий пирожное.

Также профессиональные мастера-кондитеры предлагают многоярусные бисквитно-кремовые торты, на которых происходит целое сражение, между сахарными армиями — это сложное, но очень эффективное решение оформления угощения.

Блок: 3/7 | Кол-во символов: 630
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/desert/tort-na-den-rozhdeniya-malchiku.html

Торт «Локомотив» 4.5

Детские тортики всегда хочется сделать не только вкусными, но и интересными для ребенка. Торт “Локомотив” именно такая сладкая игрушка, которую вкусно, приятно и весело есть. Попробуйте сами! …далее

Добавил: Galate

Блок: 4/32 | Кол-во символов: 312
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Лунтик»

«Лунтик» — отличный торт для праздничного стола в честь дня рождения Вашего ребенка! Торт очень интересно и красочно выглядит, что, несомненно, порадует детей.

Блок: 4/37 | Кол-во символов: 191
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Корабль»

Красивый торт, который порадует не только малыша своим внешним видом и вкусом, но и взрослых. Торт Корабль станет настоящим украшением любого праздничного стола.

Блок: 5/37 | Кол-во символов: 189
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Советы родителям

1. У бисквитного торта будет особенно интересный вкус и внешний вид, если каждый корж делать разного вкуса и цвета. Очень ценится сочетание шоколадного бисквита, макового и классического;
2. Выбирая крем для торта, лучше отдать предпочтение йогуртовому. Он пышный, легкий и гораздо более полезный, чем традиционные взбитые сливки;
3. Сливки лучше взобьются, если не только они будут охлажденными, но также та посуда, в которой их будут взбивать;
4. Мастика для обтяжки готовится без крахмала на основе кукурузного сиропа. Мастика с медом и крахмалом лучше подойдет для изготовления фигурок.

Приготовить торт на день рождения мальчику несложно. Куда сложнее сделать это угощение таким, чтобы и виновник торжества, и его гости остались довольными внешним видом блюда. И здесь кондитерам приходится проявлять чудеса изобретательности, чтобы торт для мальчика был не только вкусным и полезным, но и отвечал всем запросам маленького мужчины.

Блок: 6/7 | Кол-во символов: 942
Источник: https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/desert/tort-na-den-rozhdeniya-malchiku.html

Из печенья

Составляющие торта:

• печенья (сахарного) – 310 гр. ;
• шоколада (лучше горького) – 2 плитки;
• масла (сливочного) – 210 гр.;
• ванильного сахара – небольшая щепотка;
• для украшения можно взять разноцветное драже.

Последовательность действий:

1. Наломать шоколад небольшими плитками. Растапливать на водяной бане, добавляя в процессе мягкое масло и сахар ванильный.
2. Смешать в однородную массу и до того момента, пока не загустеет крем, поставить в холодильник.
3. Застелить высокую форму ее и борта фольгой.
4. Ложкой на дно формы выложить полученную шоколадную смесь, поверх выложить печенье, далее опять помазать кремом, выложить печенье и т.д. чередовать слои, на сколько хватит высоты бортов формы, но верхний слой обязательно должен поучиться шоколадный.
5. Положить торт в холодильник до того момента, пока он полностью не застынет.
6. Торт украсить.

Блок: 6/21 | Кол-во символов: 829
Источник: https://kidteam.ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka. html

Торты на день рождения мальчику (1 год)

В интернете можно найти множество идей, как приготовить торт на день рождения мальчику (1 год). Я предлагаю несложный рецепт с красивым оформлением. Такое под силу каждой, даже самой занятой маме! …далее

Добавил: Маргарита

Блок: 7/32 | Кол-во символов: 326
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Рецепт торта для детей с мастикой

Не переживайте, если ранее никогда не готовили тортики с мастикой. Процесс очень простой. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Готового бисквита – 1 шт
• Маршмеллоу – 160 г (желательного разноцветного)
• Сахарной пудры – 1 кг
• Сгущенки вареной – 1 б
• Сливочного масла – 200 г

Торт с мастикой

Процесс приготовления:

• Растопите маршмеллоу в микроволновой печи
• Смешайте с сахарной пудрой
• Переложите полученную мастику на поверхность стола, замесите
• Если мастика получилась твердой, добавьте водички
• Теперь из мастики вырежьте любые на свое усмотрение украшения. Поместите фигурки в холодное место
• Взбейте масло со сгущенным молоком. Бисквит разрежьте на 2 части
• Сформируйте тортик, смажьте его со всех сторон кремом
• Раскатайте одну мастику. Оберните пластом торт
• Поверх положите фигурки из мастики

Блок: 7/23 | Кол-во символов: 848
Источник: https://heaclub.ru/luchshie-recepty-tortov-dlya-detej-svoimi-rukami-na-detskij-prazdnik-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-na-vypusknoj-v-detskom-sadu-novyj-god-kak-ukrasit-detskij-tort-v-domashnih-usloviyah-kak-sd

Торт на день рождения мальчику 6 лет 4.2

Торты для маленьких детей должны быть особенными. Предлагаю классный рецепт приготовления торта в форме ежика. Красивый и стильный десерт порадует вашего ребенка. Кстати, торт готовится без выпечки. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 8/32 | Кол-во символов: 345
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Детский торт

К великому разочарованию, не все имеют представление о том, что превосходный детский торт можно самостоятельно возвести в домашних условиях. Собственноручное творение будет ничуть не хуже покупного.
Рецепт овладения сердцем собственного чада очень прост. Нужно проникнуться его увлечениями и, руководствуясь собственными выводами, создать красоту, оформленную под выбранную тему. Приготовить детский торт гораздо легче, чем кажется.
Первым делом необходимо определиться с вариантом готовки. Разнообразие впечатляет: торт-мороженное, бисквит, безе, йогурт, с запеканием и без него. Вторым этапом будет выбор основы, начинки и материала для украшения (в качестве примера, бисквит, крем и мастика). Если приложить немного усилий, то получится бесподобно вкусно и очень красиво. Главное, не торопиться и делать все аккуратно. Любой ребенок оценит торт, сделанный руками родителей, а не купленный у каких-то дядей или тетей. Выбирая рецепт, стоит помнить, что некоторые экземпляры требуют определенных знаний, оборудования и опыта. Однако, если проявить терпение и немного постараться, то никакие трудности не помещают на пути к цели.

Блок: 2/2 | Кол-во символов: 1145
Источник: https://1000.menu/catalog/detskie-tortj

Детский торт для мальчика

Расскажу, как приготовить детский торт для мальчика, вкусный и полезный! Порадуйте малыша! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 9/32 | Кол-во символов: 196
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Слоеный торт с орехами

Составляющие торта:

• яиц – 3 шт.;
• нерафинированного сахара – 0,5 кг.;
• пшеничной муки – 380 гр.;
• сметаны – 780 гр.;
• орешков – 130 гр.;
• гашеной соды – 3 ч.л.;
• мака – 125 гр.;
• изюм – 130 гр.

Действия:

1. Взболтать 1 яичко с половиной стакана песка.
2. Продолжая взбивать, доливать сметану (половину стакана).
3. Насыпать 1 ч.л. соды и муку (половину стакана).
4. Вымесить тесто (не слишком густое).
5. Добавить мак (половину стакана).
6. Форму застелить бумагой для выпекания, положить в нее тесто, поставить в духовку на 25 мин. (180 градусов).
7. Следующие два коржа аналогично замесить, но вместо мака насыпать орехи в один корж, изюм – в другой.
8. Для приготовления крема не сильно взбить 400 гр. сметаны и половину стакана песка. Положить в холодильник на время пока не приготовятся коржи.
9. Каждый из коржей намазать кремом и наложить один на другой.
10. Украсить.

Блок: 9/21 | Кол-во символов: 840
Источник: https://kidteam.ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka.html

Торт на день рождения мальчику 2 года

Если вы устали от тяжелых мастичных тортов и хотите удивить своего маленького именинника, тогда предлагаю вам чудесную и оригинальную идею, как приготовить торт на день рождения мальчику 2 года. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 10/32 | Кол-во символов: 317
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт без выпечки «Домик»

Любите необычные десерты? Тогда предлагаю вашему вниманию безумно интересный, но при этом простой в приготовлении торт без выпечки домик. Попробуйте удивить близких и гостей таким кулинарным чудом!

Блок: 10/37 | Кол-во символов: 250
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Человек-Паук»

Торт «Человек-Паук» — это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим!

Блок: 17/37 | Кол-во символов: 242
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Медовик»

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.

Блок: 11/37 | Кол-во символов: 237
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Хоккейное поле»

Если вы хотите удивить именинника действительно необычным дизайном торта, я расскажу, как сделать торт «Хоккейное поле». Его оформление вполне подойдет тем, кто только начинает работать с мастикой. …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 12/32 | Кол-во символов: 317
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Дрова под снегом»

Торт «Дрова под снегом» я делала совсем недавно из замороженной вишни, которая осталась у меня морозилке с прошлой осени. Получилось так вкусно, что я хочу поделиться этим рецептом с вами.

Блок: 12/37 | Кол-во символов: 240
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт на день рождения мальчику 5 лет 3.7

Красивый и праздничный торт на день рождения ребенку. Выпечка оформлена в мультяшном стиле, по всему периметру торт украшается паучками из сгущенки и желатинок. Готовится просто, а главное — быстро! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 13/32 | Кол-во символов: 345
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Муравейник»

Рецепт приготовления вкусного праздничного торта «Муравейник». Вкус этого торта наверняка каждому знаком с детства. Приготовить «Муравейник» в домашних условиях несложно — рецепт вам в этом поможет.

Блок: 13/37 | Кол-во символов: 251
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Футбольное поле» 3.6

Замечательный сладкий подарок, который порадует как ребенка, так и взрослого футбольного фаната! Оригинальный торт для любого праздничного стола или корпоративного торжества. …далее

Добавил: Алиса

Блок: 14/32 | Кол-во символов: 298
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Фруктовый торт без выпечки

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки.

Блок: 14/37 | Кол-во символов: 244
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Тортик для детей 5.

0

Если у вас не так много времени или же вы не обладаете выдающимися кулинарными способностями, а вам необходимо приготовить праздничный торт для ребенка, то используйте для этого уже готовые коржи. …далее

Добавил: Яна Горностаева

Блок: 15/32 | Кол-во символов: 325
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Оригинальный торт из конфет и сока

Чтобы изготовить такой торт понадобятся: картон, белая бумага, ножницы, гофрированная бумага, двусторонний скотч, лента атласная, конфеты, сок.

Изготовление:

1. По высоте упаковки сока вырезать первый ярус торта из гофра картона (2 круга), склеить бока с помощью двустороннего скотча. Обклеить все белой бумагой.
2. Аналогично сделать второй, а также третий ярусы, но из обычного картона (один ярус меньше другого).
3. При помощи двустороннего скотча склеить ярусы.
4. Разложить по ярусам сок (приклеить на скотч).
5. Из гофрированной бумаги вырезать любые украшения (чтобы прикрыть основу).
6. Сделать из гофра бумаги цветы, в середину цветка положить конфету, закрепив прозрачным скотчем. Получившиеся конфетные цветы вставить между тортом и соками.
7. Низ торта можно украсить, завязав атласную ленту на бантик.

Блок: 15/21 | Кол-во символов: 819
Источник: https://kidteam.ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka.html

Торт «Единичка для мальчика» 4.1

Если вы хотите порадовать маленького именинника авторским тортом, но не чувствуете уверенности в своих силах — не беда! Предлагаю вам детальный и простой рецепт торта «Единичка для мальчика». …далее

Добавил: Марина Золотцева

Блок: 16/32 | Кол-во символов: 333
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Видео: Украшение торт для девочки

Блок: 16/23 | Кол-во символов: 35
Источник: https://heaclub. ru/luchshie-recepty-tortov-dlya-detej-svoimi-rukami-na-detskij-prazdnik-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-na-vypusknoj-v-detskom-sadu-novyj-god-kak-ukrasit-detskij-tort-v-domashnih-usloviyah-kak-sd

Торт на день рождения мальчику 7 лет 3.7

Все детишки обожают сладкие! День рождения — отличный повод побаловать ребенка, приготовив для него торт. Этот рецепт примечателен тем, что в тортике хорошо сочетается вишня, сладкий крем и шоколад. …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 17/32 | Кол-во символов: 333
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Идеи оформления для мальчика 1, 2, 3 лет

Украсить торт для мальчика можно фигурками животных, которых ребенок знает (к примеру, зайчик, котик, мишка), героями мультиков (к примеру, Маши и Медведь, Смешарик), машинкой, футбольным мячом, пинетками, соской, корабликом или просто цифрой 1, 2 или 3.

Блок: 17/21 | Кол-во символов: 294
Источник: https://kidteam.ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka. html

Торт ребенку на годик

Сегодня хочу рассказать, как приготовить торт ребенку на 1 годик. Молодые мамочки останутся довольны ровно настолько, насколько и дети. Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина

Блок: 18/32 | Кол-во символов: 271
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Идеи оформления для девочки 1, 2, 3 лет

Торт для девочек, сделанный своими руками на день рождения, можно украсить фигуркой или рисунком принцессы, куклы, также любимыми героями ребенка из мультиков (например, фея, русалочка, Рапунцель), цветами.

Блок: 18/21 | Кол-во символов: 245
Источник: https://kidteam.ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka.html

Торт Наруто 5.0

Обычный бисквитный торт, который необычно украшен. Работать нужно с мастикой, но это не страшно. Главное — сделать качественные коржи и правильно слепить форму Наруто. …далее

Добавил: Юлия Мальченко

Блок: 19/32 | Кол-во символов: 289
Источник: https://povar. ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Ежик»

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт «Ежик». Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Блок: 19/37 | Кол-во символов: 227
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт на день рождения мальчику 4 года 5.0

Не секрет, что детишки обожают плюшевые игрушки. День рождения — прекрасный повод порадовать свое чадо, приготовив для него особенный тортик, например: в форме мишки а-ля «Мишка Тедди». …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 20/32 | Кол-во символов: 334
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Как сделать надпись на торте

Надписи на торте кремом удобнее всего делать шприцом (кондитерским). После приготовления торта надпись необходимо наносить в первую очередь, а только потом раскладывать украшения. Чтобы надпись ровно располагалась на торте, необходимо зубочисткой прочертить линии и по ним уже наносить текст. Также надпись можно выложить орехами, цветным драже, сухофруктами.

Из всего многообразия рецептов необходимо выбрать тот рецепт торта, который наверняка понравится по вкусу ребенку. Детей привлекает все яркое и необычное, поэтому торт, сделанный на день рождения ребенка своими руками, должен быть красочным, украшенным.

Оформление статьи: Владимир Великий

Блок: 20/21 | Кол-во символов: 675
Источник: https://kidteam.ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka.html

Торт «Вампир» на Хэллоуин

Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.

Блок: 21/37 | Кол-во символов: 240
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Красивый дизайн детского торта двухъярусного, в морском стиле, новогоднего, на выпускной, кукла, Винкс, Человек Паук, Лунтик, Щенячий патруль, Вспыш и чудо машинки, с мишками, Холодное сердце, Маша и Медведь, пираты, смешарики, божья коровка: фото

Оригинальный тортик на детское мероприятие – это важный элемент праздничного стола. Необычные торты для девочек и мальчиков сейчас не новинка. Они украшаются героями мультфильмов, персонажами кинофильмов, сказочными героями, машинками, мотоциклами зверюшками и так далее.

Перед тем, как вы решите сделать для ребенка торт, спросите, что ему больше нравится? Какие ему нравятся персонажи? Но сделайте так, чтобы ребенок не догадался о предстоящем сюрпризе.

Детский торт в морском стилеДетский торт на выпускнойДетский торт куклаВинксЧеловек ПаукЛунтикЩенячий патрульМашинкиХолодное сердцеМаша и МедведьСмешарикиТорт со СмешарикамиПиратский тортДетский торт с мишкамиТорт божья коровкаТорт с божьими коровками

Блок: 21/23 | Кол-во символов: 955
Источник: https://heaclub.ru/luchshie-recepty-tortov-dlya-detej-svoimi-rukami-na-detskij-prazdnik-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-na-vypusknoj-v-detskom-sadu-novyj-god-kak-ukrasit-detskij-tort-v-domashnih-usloviyah-kak-sd

Торт бисквитный «Человек-паук» 4.4

Ваш ребенок без ума от мультяшных героев и персонажей комиксов? Наверняка он придет в дикий восторг, если ему приготовить торт с изображением человека паука. Получается восхитительно! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 22/32 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Детский торт на 1 годик для мальчика и девочки своими руками: рецепт, дизайн, надпись, фото

Первый день рождения – важная дата в жизни ребенка и его родителей. Если у вас предстоит такое мероприятие, можете самостоятельно приготовить праздничный торт для своего малыша. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

• Куриных яиц – 4 шт.
• Сахарного песка – 200 г
• Муки – 200 г
• Разрыхлителя – 1 ч.л

Крем:

• Сметаны – 300 г
• Сахарного песка – 150 г

Мастика:

• Сгущенки – 100 г
• Сахарной пудры – 2 пачки
• Сухого молока – 100 г

Торт для мальчика на годТорт для девочки на год

Процесс приготовления:

• Сахарный песок и яйца соедините. Взбейте. Добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно введите муку
• Разделите тесто на 2 части
• Переложите его в мультиварку. Выпекайте 55 мин, использовав функцию «выпечка»
• Приготовьте крем: смешайте сметану с сахарным песком. Взбейте состав
• Пропитайте коржи готовым кремом
• Украсьте торт фигурками их мастики

Мастика готовится так:

• Смешайте молоко с сухим молоком и сахарной пудрой
• Замесите состав, чтобы получилась масса, напоминающая пластилин

Как видите, вариантов для детских тортов огромное множество. Надеемся, что Вы подберете идеальный вариант из предложенных рецептов.

Блок: 22/23 | Кол-во символов: 1196
Источник: https://heaclub.ru/luchshie-recepty-tortov-dlya-detej-svoimi-rukami-na-detskij-prazdnik-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-na-vypusknoj-v-detskom-sadu-novyj-god-kak-ukrasit-detskij-tort-v-domashnih-usloviyah-kak-sd

Торт «Змея»

Вам хочется удивить своих гостей и порадовать детей? Тогда предлагаю вашему вниманию простой рецепт торта «Змея», ведь он отличается не только своим классным вкусом, но и праздничным внешним видом.

Блок: 23/37 | Кол-во символов: 238
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Видео: Красивый двухъярусный торт на годик

Блок: 23/23 | Кол-во символов: 43
Источник: https://heaclub.ru/luchshie-recepty-tortov-dlya-detej-svoimi-rukami-na-detskij-prazdnik-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-na-vypusknoj-v-detskom-sadu-novyj-god-kak-ukrasit-detskij-tort-v-domashnih-usloviyah-kak-sd

Торт на день рождения мальчику 5.0

В любом возрасте мальчикам нравятся машинки, поэтому и торт в виде машинки как нельзя лучше подходит к празднику. Смотрим и записываем рецепт торта на день рождения мальчику. …далее

Добавил: Марина Щербакова

Блок: 24/32 | Кол-во символов: 317
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Чизкейк творожный

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир.

Блок: 24/37 | Кол-во символов: 244
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Пират» 3.7

Предалагаю сделать яркий красочный торт для детей всех возрастов на день рождение и не только. Вкусные бисквитные коржи, нежный крем, мастика… смотрите рецепт приготовления торта «Пират» прямо сейчас! …далее

Добавил: Марина Щербакова

Блок: 25/32 | Кол-во символов: 325
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Сникерс»

Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название — торт Сникерс.

Блок: 25/37 | Кол-во символов: 222
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Гадкий я» 4.3

Этот чудесный тортик создан по мотивам мультфильма «Гадкий я». Приготовление торта не слишком простое, но и не сильно сложное. Главное результат! А он выше всяких похвал, попробуйте и вы! …далее

Добавил: Алексей Марчук

Блок: 27/32 | Кол-во символов: 301
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Великая шоколадная стена»

Торт «Великая шоколадная стена» — это очень оригинальный и необычный торт, который сейчас пользуется просто бешеной популярностью в Америке. Такого вы точно нигде не пробовали!

Блок: 27/37 | Кол-во символов: 253
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт Птичье молоко

Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт — советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага.

Блок: 28/37 | Кол-во символов: 233
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Детский торт «Самолет» 5.0

Красивый торт своими руками? Теперь это просто! Предлагаю рецепт, как приготовить детский торт «Самолет». На первый взгляд вам покажется, что приготовить его нереально, но все проще, чем вы думаете. …далее

Добавил: Александр Потапенко

Блок: 29/32 | Кол-во символов: 324
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Паровозик» 5.0

Для всех фанатов железной дороги и нового мультика про нее! Дети во время просмотра мульта прямо пищали от восторга и влюбились в героев! А теперь расскажу, как приготовить торт «Паровозик»! …далее

Добавил: Даша Петрова

Блок: 30/32 | Кол-во символов: 303
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт «Зебра»

Торт «Зебра», наверное, готовила каждая хозяйка в начале своей кулинарной деятельности. Готовить его несложно, но получается он праздничный и красивый.

Блок: 30/37 | Кол-во символов: 217
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт со сгущенкой

Рецепт приготовления торта со сгущенным молоком и кремом из сливочного масла и сгущенного молока.

Блок: 31/37 | Кол-во символов: 172
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Вкусняшка» 4.0

Предлагаю вам попробовать приготовить на праздничный стол очень вкусный шоколадный торт с лимонным ароматом. Крем приготовим очень необычный. Заходите и смотрите рецепт! …далее

Добавил: Юлия

Без лакомства и праздник торжеством назвать нельзя, уверены мальчишки, и они абсолютно правы. Чтобы угодить сыну, племяннику, внуку, да любому парню, стоит хорошо подготовиться и выбрать подходящий рецепт настоящего мужского торта для мальчика. Такого, чтобы точно пришелся по вкусу виновнику торжества. Форма и содержания зависят и от выбранных ингредиентов, и от вкусовых предпочтений кондитера, и от навыков работы с этими материалами, и от художественной подготовки создателя. Стоит браться за такую сладость, которая вам понятна и не вызовет сложностей в приготовлении. Кстати, в средние века так называли отнюдь не десерт с кремом в привычном его понимании, а круглый хлеб, каравай с золотистой корочкой и оригинальными многочисленными украшениями из теста. Собственно, само лакомство в том виде, как мы его знаем, появилось всего 2 тыс. лет назад, по одной из распространенных версий, в небольшом городке Италии. Потому в переводе с итальянского общепринятое название десерта трактуется как «витиеватое», «красиво украшенное». Торты для мальчиков традиционно украшают интересными фигурками из пастилы, шоколада или крема, такими как футбольный мяч, машинки, паровозики, мотоциклы, самолеты, светофоры, герои мультфильмов. И исполняются они чаще в сине-голубых, белых и желто-зеленых оттенках.

Блок: 32/32 | Кол-во символов: 1582
Источник: https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/

Торт Паутинка

Рецепт красивого и яркого торта со сливочным кремом на основе из бисквита и безе.

Блок: 32/37 | Кол-во символов: 227
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Монастырская изба» со взбитыми сливками

Рецепт приготовления торта с взбитыми сливками «Монастырская изба». Торт получается красивым и очень вкусным.

Блок: 34/37 | Кол-во символов: 196
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Дракоша»

Тортик получается очень нарядным, готовится легко, быстро, коржи выпекаются за 15 минут, остается только выложить и украсить.

Блок: 35/37 | Кол-во символов: 193
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Торт «Баунти»

Вкусный тортик с дракончиком.

Блок: 36/37 | Кол-во символов: 88
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263

Кол-во блоков: 89 | Общее кол-во символов: 33635
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:

1. https://povar.ru/menu/tort_dla_malchika/: использовано 23 блоков из 32, кол-во символов 8490 (25%)
2. https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321295263: использовано 28 блоков из 37, кол-во символов 6234 (19%)
3. https://kidteam. ru/kak-prigotovit-i-ukrasit-tort-na-den-rozhdeniya-rebenka.html: использовано 9 блоков из 21, кол-во символов 8320 (25%)
4. https://NoteFood.ru/retsepty-blyud/desert/tort-na-den-rozhdeniya-malchiku.html: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 3162 (9%)
5. https://heaclub.ru/luchshie-recepty-tortov-dlya-detej-svoimi-rukami-na-detskij-prazdnik-den-rozhdeniya-malchika-i-devochki-na-vypusknoj-v-detskom-sadu-novyj-god-kak-ukrasit-detskij-tort-v-domashnih-usloviyah-kak-sd: использовано 8 блоков из 23, кол-во символов 6284 (19%)
6. https://1000.menu/catalog/detskie-tortj: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1145 (3%)

Печем двухъярусный торт рецепт пошагово. Двухъярусные торты: рецепты и особенности приготовления

Сегодня я хочу показать, как самому можно сделать свадебный торт , например, на подарок своему брату или племяннице. Торт будет очень простой в исполнении, но в то же время очень нежным, настоящим . К такому событию, как свадьба, подходят очень серьезно. Невеста выбирает свадебное платье, жениху нужно определиться с костюмом, прически, фото и видео съемка, место проведения свадьбы и т.д.

Также стараются удивить своих гостей оригинальными закусками, декором свадебных бокалов и шампанского. И самое главное, наверное, все хотят, что бы именно их свадебный торт был самым красивым и самым вкусным.

За основу у меня будут два бисквита белый бисквит и шоколадный бисквит. Ведь свадьба – это соединение двух сердец, двух разных энергий, молодожены – они как дополнение друг друга. Так и наш будет дополнять друг друга.

• яйцо – 5 шт.
• мука – 1 ст. (не полный)
• сахар – 1 ст.
• крахмал – 1 ст. лож.
• сода – 1 ч. лож.
• какао – 2 ст. лож

Свадебный двухъярусный торт — рецепт

Яйца разделяем на 2 части, желтки отдельно, белки отдельно. Белки взбиваем в пышную пену, а желтки растираем с сахаром до полного растворения сахара. Берем полный стакан муки, забираем с этого стакана три ложки муки, а вместо муки добавляем крахмал, соду и какао. Все перемешиваем и через сито добавляем к желткам и не все сразу, а частями.

Также к желткам добавляем взбитые белки, и так чередуем, пока все ингредиенты не будут смешаны между собой. Смешивать надо вручную, а не миксером, деревянной ложкой или силиконовой лопаткой, кому, чем удобнее. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 175 0С примерно 30 минут. Это рассчитано на небольшую порцию, у меня шоколадный бисквит – двойная порция.

Теперь надо выпечь обычный , добавляем все те же ингредиенты, что и для шоколадного бисквита, кроме какао.

Вырезаем из готовых коржей форму для нашего будущего торта. Я на противень ложу крышку, нужного нам диаметра, от любой кастрюли и вырезаю 2 круга. Остатки шоколадного торта пойдут для приготовления кондитерской замазки. Белый бисквит имеет слегка неровные края. Его тоже можно слегка подровнять.

Пока приготовим крем.

Ингредиенты указаны на 1 порцию крема, для двухъярусного торта понадобится таких три порции.

• масло – 250 гр.
• молоко – 150 гр.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 1 ст.

Взбиваем яйцо с сахаром. Отдельно нагреваем молоко. Затем, горячее молоко, но еще не кипяченое, добавляем к яичной смеси, продолжаем взбивать. Нам надо, что бы сахар полностью растаял. Затем, всю эту молочную смесь снова переливаем в кастрюльку и ставим на огонь, доводим до кипения, постоянно помешивая. Варить надо до загустения. Как только смесь стала густой, огонь отключаем, а в нее добавляем кусочек масла, примерно 50 гр., размешиваем и отставляем в сторону до полного остывания.

Размягченное сливочное масло взбиваем, пока оно не увеличится в объеме почти в два раза. Затем небольшими порциями добавляем заварной крем и продолжаем взбивать.

В итоге, у вас должен получиться очень густой крем.

К торту молодожены попросили добавить вишен, что бы вкус был не просто сладкий, а кисло-сладкий. Пропитываем вишневым сиропом нижний корж. Он у нас шоколадный, так что не будет заметны изменения по цвету, за то сам торт хорошо пропитается и будет очень мягким.

Вишни покрываем кремом.

Собираем торт. Каждый слой промазываем кремом, крема не жалейте, а также не забываем про бока тортика.

Из остатков коржей для торта и остатков крема, готовим кондитерскую шпаклевку.

Шоколадной массой замазываем и выравниваем бока шоколадного торта.

Таким же образом готовим и белую шпаклевку.

Белой массой выравниваем поверхности торта. Ставим его в холодильник примерно на 4 часа.

Пока займемся мастикой. Мастику я делаю из обычного жевательного зефира. Нам понадобится 2 упаковки. В одной упаковке идет и белый, и розовый зефир. Разделяем его в отдельные емкости, сортируя по цвету.

Ставим в микроволновку на 1 минуту, что бы он расплавился.

Подсеиваем сахарную пудру.

И вымешиваем мастику.

Готовую мастику накрываем пленкой и отставляем в сторону на 15-20 минут.

Мастика постояла, остыла, теперь можно с ней работать. Подсыпаем на стол сахарную пудру, вымешиваем мастику и раскатываем ее.

Делаем цветок для торта. Вырезаем кружочек и на силиконовом коврике специальным инструментом проходимся по краю кружочка. У меня вместо силиконового коврика, была идентичная подкладка, а вот инструмент вам понадобится именно такой, как на фото.

Для одного цветка вырезаем 5 кружочков разного диаметра. Все прокатываем по краю, что бы получился слегка волнистый край.

Сердцевину можно сделать из мастики другого цвета или же приклеить бусины. Я клею бусины с помощью расплавленного белого шоколада.

Достаем торт из холодильника. Выравниваем все поверхности. Торт должен быть идеально ровным.

Раскатываем мастику и вырезаем круг диаметром, что равен диаметру верхнего яруса торта. Переносим мастику на торт.

Также покрываем и нижний ярус торта. Это все делаем из мастики розового цвета.

Приготовление вкусного торта – ответственное задание для каждой хозяйки. А если торт выпекается к празднику, ему еще необходимо придать красивое оформление. Приготовьте на торжество красивый двухъярусный торт, украшенный мастикой и розами из нее. Такой точно покорит всех собравшихся гостей.

Ингредиенты:

Для верхнего яруса (медовик с черносливом и сметанным кремом):

— мука – 3 стакана;
— яйцо — 2 шт.;
— сахар — 1 стакан;
— мед – 2 ст. ложки;
— масло (можно заменить маргарином) – 100 гр.;
— сода – 2 ч. л.;
— уксус – для гашения соды.

Для крема:

— сметана (жирностью 15-20%) – 400 гр.;
— сахар – ½ стакана.

Для начинки:

— чернослив – 250 гр.

Для нижнего яруса (шоколадный бисквит с вишней и сливочным кремом):

Ингредиенты указаны для одного бисквита (приготовить для торта необходимо два бисквита, чтобы торту придать необходимую высоту).

— мука – 80 гр. ;
— яйцо — 4 шт.;
— сахар — 150 гр.;
— разрыхлитель – 1 ч. ложка;
— какао – 2 ст. ложки.
Для крема:

— сливки для взбивания – 1 стакан;
— сахарная пудра – 1/2 стакана.

Для начинки:

— вишня (свежая или мороженная) – 500 гр.;
— сахар – 3 ст. ложки.

Общие ингредиенты для двух тортов:

Для выравнивания тортов:

— масло сливочное – 400 гр.;
— сгущенное молоко – ½ банки.

Для мастики:

Для покрытия торта:

— маршмеллоу (белого цвета)– 300 гр.;
— сахарная пудра – ~1,5 стакана;
— масло сливочное – 1 ст. ложка.

— маршмеллоу – 400 гр.;
— сахарная пудра – ~2 стакана;
— масло сливочное – 1 1/4 ст. ложки;
— краситель пищевой розового цвета – на кончике ножа.

Для листьев:

— маршмеллоу –100 гр.;
— сахарная пудра – ~0,5 стакана;
— масло сливочное – 1 ч. ложка;
— краситель пищевой зеленого цвета – на кончике ножа.

Диаметр верхнего яруса торта – 15 см, нижнего – 22 см.

Как приготовить с фото пошагово

Начнем готовить наш двухъярусный торт с мастикой именно с приготовления роз, так как они должны немного подсохнуть перед установкой на торт.

Итак, возьмите маршмеллоу, разделите их по цветам. Белые маршмеллоу оставьте для покрытия торта, а розовые будем использовать для изготовления роз. Положите розовые маршмеллоу в емкость, добавьте к ним масло.

Поставьте емкость с перечисленными ингредиентами в микроволновую печь и разогревайте их при мощности 600 Вт 1 минуту до увеличения маршмеллоу в объеме. Перемешайте все ложкой.

Добавьте пищевой краситель розового цвета (можно и любого другого на ваш выбор). Краситель используем для придания яркого цвета розам. Еще раз перемешайте все до однородности цвета.

Добавьте небольшими порциями сахарную пудру и месите, пока не получится однородная пластичная масса – мастика.

Раскатайте ее на присыпанном сахарной пудрой столе с помощью скалки в пласт.
В нашем двухъярусном торте будем использовать два вида роз. Один вид роз будем делать с помощью вырубок.
Итак, с помощью специальных вырубок «Роза» вырежьте заготовки разных размеров.

Утончите немного с помощью специального инструмента края цветов.

Из небольшого кусочка мастики сделайте конус и наколите его на зубочистку. Это будет основание розы.

Проденьте на зубочистку заготовку самого меньшего диаметра и с помощью капельки воды прикрепите ее к конусу.

Теперь так же, с помощью капельки воды, приклейте один лепесток к конусу (оберните вокруг него).

Далее – приклейте противоположный лепесток к уже приклеенному лепестку.

Затем, таким же образом, приклейте все остальные лепестки.

Точно так же, проденьте следующую по размеру заготовку и приклейте капелькой воды. Так же, приклейте все лепестки к предыдущей заготовке.

Далее – приклейте следующую заготовку.

И – последнюю. Оставьте розу подсыхать.

Сделайте таким образом необходимое количество роз.
Чтобы сделать второй вид роз для торта с мастикой, вырежьте два круга меньшего диаметра (у меня 4 см) и пять кругов большего диаметра (у меня 5,5 см). Это будут лепестки роз.
Утончите края лепестков.

Сделайте конус для розы и наколите его на зубочистку.

Приклейте капелькой воды один лепесток к конусу и оберните вокруг него, оставив немного свободного края.

Затем на свободный край лепестка положите еще один лепесток и также оберните вокруг предыдущего лепестка. Каждый лепесток приклеивайте к предыдущему капелькой воды.

Далее – следующий лепесток. Приклейте, таким образом, все лепестки. Розы подсушите.

Приготовьте мастику зеленого цвета. Раскатайте и с помощью специальной вырубки вырежьте листья.

Также из зеленой мастики можно сделать жгутики. Нужно раскатать мастику в тонкие полоски и обернуть их вокруг карандаша.

Приготовление медовика.
Соедините яйца с сахаром. Взбейте их миксером или разотрите с помощью венчика.
Добавьте размягченное масло и мед.
Соду погасите уксусом и также добавьте к ингредиентам.
Перемешайте все. Теперь необходимо сделать «водяную баню». В кастрюле вскипятите воду. Сверху на кастрюлю поставьте емкость со смешанными ингредиентами (вода в кастрюле не должна доставать до дна верхней емкости). Держите емкость на бане 15 минут. За это время масса в ней должна увеличиться. Снимите емкость с бани и всыпьте муку.

Отделяйте от теста небольшие кусочки.

Раскатайте их скалкой. Накройте тарелкой (крышкой или формой) необходимого диаметра и отрежьте лишнее тесто.

Переложите тесто на противень, присыпанный мукой.

Выпекайте в разогретом до 180⁰С духовом шкафу до золотистого цвета около 10-15 минут.
Готовые коржи остудите.
Чтобы приготовить крем для медовика, соедините сметану с сахаром.
Взбейте венчиком до полного растворения сахара.
Чернослив залейте горячей водой и оставьте на полчаса для набухания. После этого обсушите его и нарежьте небольшими кусочками.
Соберите двухъярусный торт. На плоское блюдо положите корж. Смажьте его кремом, не доходя до краев примерно 1 см (это нужно для того, чтобы исключить в дальнейшем соприкосновение крема с мастикой).
Сверху посыпьте черносливом.

Накройте вторым коржом и проделайте ту же процедуру. Таким образом соберите весь торт. Оставьте его минимум на несколько часов, чтобы он пропитался.

Кстати, вместо сметанного крема можно использовать сгущенку, как в нашем .

Приготовление шоколадного бисквитного торта.
В данном торте использовано два бисквита.
Яйца разделите на белки и желтки.
К желткам добавьте половину нормы сахара. Взбейте желтки с сахаром миксером до осветления массы.
Отдельно взбивайте белки до мягких пиков. После этого, продолжая взбивание, постепенно всыпьте оставшийся сахар. Взбейте белки с сахаром до жестких пиков (при переворачивании миски вверх дном они не должны выливаться из нее).
Третью часть взбитых белков добавьте к желткам. Перемешайте массу. Просейте к ней муку, смешанную предварительно с разрыхлителем и какао. Перемешайте лопаткой, поднимая массу снизу наверх.
Добавьте оставшиеся белки. Еще раз аккуратно все перемешайте.

Разъемную форму для выпечки смажьте сливочным маслом и застелите пергаментом. Переложите в нее тесто и разровняйте поверхность.

Выпекайте бисквит примерно 30-35 минут при температуре 180⁰С в предварительно разогретой духовке. Первые 20 минут духовку не открывайте, иначе бисквит упадет. После того, как бисквит испекся, оставьте его в духовке примерно на 1 час. После этого достаньте и остудите на решетке.
Бисквит должен отлежаться минимум 5-6 часов. После этого разрежьте его вдоль на 3 коржа. Так как у нас 2 бисквита, то получится всего 6 коржей (один корж я не использовала, так как торт получался слишком высокий). Вы можете использовать все коржи.

Для приготовления пропитки шоколадного бисквитного торта соедините вишни с сахаром.
Поставьте на огонь и прокипятите их в течение 5 минут. Остудите. Процедите их через дуршлаг.
Сцеженным соком пропитайте бисквитные коржи. На пропитанный корж выложите часть вишен.

Чтобы приготовить крем для торта, взбейте сливки с сахарной пудрой.
Затем смажьте кремом корж.
Накройте вторым коржом, положите вишни и смажьте их кремом.
Соберите весь торт. Оставьте его на несколько часов, чтобы он пропитался.

Размягченное сливочное масло взбейте миксером.
Затем добавьте сгущенное молоко и продолжайте взбивать, пока не получится пышный крем.

Обмажьте оба торта сверху и по бокам кремом, выравнивая им все неровности на торте. Поверхность под мастику должна быть как можно ровнее, потому что мастика не скрывает, а наоборот, показывает все неровности.

Торты поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы крем хорошо застыл. Сверху можно повторно нанести слой масляного крема, если это необходимо. Застывший масляный крем можно дополнительно выровнять ножом. Для этого разогрейте нож в горячей воде и вытрите его насухо.

Приготовьте мастику белого цвета, раскатайте ее и с помощью скалки перенесите на один ярус. Хорошо разгладьте, лишнее отрежьте.

Также поступите и со вторым ярусом.
Теперь соберите торт. Так как верхний ярус торта тяжелее нижнего, торт можно дополнительно укрепить деревянными шпажками. Для этого отрежьте необходимую длину шпажек, равную высоте нижнего яруса, и воткните их в нижний ярус. (Если у вас верхний ярус торта будет легкий, например бисквитный торт, то шпажки втыкать не нужно).

Сверху на нижний ярус установите верхний. Промежуток между ярусами закройте жгутом.

Украсьте двухъярусный торт с мастикой розами, листьями и жгутиками.

А также любителям мастичных украшений предлагаем посмотреть

Украшение стола — это однозначно торт. Трехъярусный при этом смотрится настоящим королем застолья, будь то празднование свадьбы, дня рожденья, годовщины или любой другой даты.

Даже самые именитые кондитеры миры считают подобную выпечку вершиной кулинарного искусства. Что уж говорить, трехъярусный торт — работа не из легких. Но поверьте, он по силам и «простым смертным». Главное — запастись терпением, задаться целью сделать всё аккуратно и узнать парочку хитростей. Вот о них-то и пойдет речь.

Чужие ошибки — лучший учебный материал

Если вам кажется, что для приготовления трехъярусного торта достаточно сложить друг на друга три разных по диаметру коржа в порядке убывания, то скорее бросьте эту затею! Иначе попросту потратите время и переведете продукты. Действовать наобум не стоит.

Что бывает, если не соблюсти технологию? Самый распространенный побочный эффект — деформация нижнего коржа, не выдержавшего давление верхних. Он может попросту развалиться на куски или заплыть в одну сторону. Из-за деформации верхние коржи перекосятся, а возможно, даже рухнут. Эффектно, не правда ли? Чтобы избежать такого конфуза посреди банкета, стоит уделить внимание теории.

Способ формирования трехъярусного торта своими руками

Как избежать крушения планов, тортов и надежд? Воспользуемся хитростью, которая укрепит конструкцию. А для нее нам потребуются бамбуковые шпажки и коктейльные трубочки.

Находим центр каждого коржа, отмечаем. На втором конце замеряем радиус и откладываем такое же расстояние от центра нижнего коржа. Делаем разметку и аккуратно помещаем второй ярус на первый. Разметка поможет избежать перекоса. По такому же принципу водружаем на наш тортик верхний корж.

Работать с квадратами еще проще. А коржи необычной формы (сердца, к примеру) тоже вряд ли вызовут сложности у тех, кто понял сам принцип того, как сделать трехъярусный торт.

А теперь самое интересное. В центре торта делаем прокол с помощью шпажки, пронизываем все три коржа. Немного расшевелим отверстие, чтобы в него пролезла трубочка. Вставляем трубочку, внутрь заливаем растопленный шоколад (удобно это делать из шприца), в него погружаем шпажку. Таким же способом делаем еще несколько несущих осей вокруг средней. Они не дадут торту рухнуть набок.

Логично предположить, что чем легче будут средний и верхний ярусы, тем меньше проблем будет с устойчивостью. Выбирайте для нижнего коржа тесто «потяжелее». К примеру, за основу можно взять брауни — очень вкусный и красивый рецепт. Неплохо годится для основы и рецепт медовых коржей.

Для второго и третьего ярусов идеально подойдет легкий бисквит или слоеное тесто, как на «Наполеон». Легкие кокосовые коржи «Рафаэлло» тоже не утяжелят конструкцию и придадут вкусу незабываемые нотки.

Приготовление суфле и желе

Верхушку торта вообще можно сделать не из теста, а из суфле. Подойдет любой рецепт десертов Взбейте 10 охлажденных белков, поэтапно добавляя сахар (1 ст.). В самом конце добавьте 0,5 ч. л. лимонной кислоты. Далее 10 г желатина растворите в 100 мл воды. Когда желатин набухнет, влейте массу тонкой струйкой в белки, размешайте ложкой и выложите в форму. Застывать суфле будет не менее 12 часов.

Отличным вариантом станет и желейный ярус. Для его приготовления добавьте в растворимое воды на 1\3 меньше, чем рекомендует производитель.

Крем для торта

Прежде чем начать, продумайте, как будет выглядеть ваш торт трехъярусный. Возможно, стоит затянуть коржи в мастику до того, как пирамидка начнет собираться? А может, никакая мастика и вовсе не планируется и вам будет угодно смазать кремом уже готовый торт?

Старайтесь делать прослойки крема между ярусами. Да и сами коржи можно заблаговременно разделить вдоль и хорошо пропитать им.

Избегайте слишком жидких кремов. Если затрудняетесь с выбором, приготовьте беспроигрышный вариант: 200 граммов масла нагреть до комнатной температуры, взбить на низких оборотах до пышности, добавить 250 г вареной сгущенки, продолжая взбивать. Перед началом работы выдержать крем в холодильнике не менее 20 минут.

Такой крем не только не течет, но и отлично держит форму. А еще благодаря вязкой консистенции сгущенки склеивает коржи между собой, обеспечивая дополнительную прочность.

Вспомогательные вещества, наполнители, декор

Боитесь за то, что ваш торт трехъярусный недостаточно крепок? Воспользуйтесь еще одной хитростью. Разведите крутое ягодное желе, добавив в пачку не более трети рекомендованного объема воды. Промажьте коржи, словно клеем, и соедините между собой.

Дайте волю фантазии, если готовите детские торты трехъярусные. Фото демонстрируют, что их можно оформить в виде сказочного замка или украсить персонажами любимых детских сказок.

Альтернативные способы: необычная посуда

Если вам очень хочется приготовить сногсшибательный десерт, но вы боитесь, что задача окажется непосильной, воспользуйтесь способом попроще. Кто сказал, что торт трехъярусный обязательно должен быть монолитным? Сложите коржи на ярусы специального сервировочного блюда, как это представлено на фото.

Такой десерт будет смотреться не менее эффектно, особенно если оформить выпечку в едином стиле.

Двухъярусные торты — невыразимое великолепие, на которое рискуют сподобиться на своей кухне очень немногие. Да и купить такой праздник желудка соглашаются люди только по очень весомым поводам, в число которых входят свадьба, первый день рождения ребенка, его поступление в школу и, естественно, окончание оной. Больше всего хозяек смущает даже не выпечка — кто из нас ею не занимается! Однако пугают сборка конструкции и необходимость великолепного украшения. Сразу скажем, что если сооружать двухъярусный с первым страхом справится элементарно: даже без дополнительных элементов дизайна он получится аккуратным и нарядным. А как не испортить результаты многочасовых трудов на этапе сборки, мы вам подробно расскажем в этой статье.

Мастика своими руками

В некоторых магазинах эту массу можно купить. Но если вы замыслили вкусный, красивый и свежий торт двухъярусный, своими руками лучше сделать и мастику, тем более что процесс не очень сложен. Берется граммов двести зефира в виде конфет (очень подходит маршмеллоу). Сладость должна быть плотной, жевательной, а не воздушной и мягкой. Если конфетки длинные, они ломаются, заливаются парой ложек воды и ставятся на паровую баню, где растапливаются в вязкую массу при непрерывном помешивании. Потом постепенно подсыпается сахарная пудра (общее количество — четыреста граммов), пока не получится гладкое «тесто». Если нужна цветная мастика, в середине процесса вместе с пудрой всыпается краситель нужного оттенка. В готовом виде, скатанная в шарик, она к рукам практически не липнет и не расплывается, как пластилин. Чтобы ком не заветрился, его оборачивают и прячут в холодильник.

Основа

Коржи, из которых собираются двухъярусные торты, традиционно пекутся бисквитные и толстые. Можно, наверное, соорудить торжественный десерт и из тонких, другого происхождения, но форму конструкции они будут держать значительно хуже, а пропитываться — дольше. Коржей делается два; верхний должен быть в диаметре минимум вдвое меньше, чтобы «ступеньки» были хорошо выражены. Вкуснее и интереснее, если составляющие выпечены по разным рецептам. Однако и одинаковые коржи тоже неплохи, если прослоить их разными начинками. Наиболее удачными и сочетаемыми друг с другом признаны следующие рецепты.

Шоколадный бисквит «Канаш»

С ним двухъярусные торты особенно соблазнительны, поскольку в его состав действительно входит шоколад. Берутся черные плитки с 72 % содержанием какао (800 граммов), ломаются кусочками и растапливаются на Хорошее сливочное масло (половинная доза от массы шоколада) сначала растирается с двумя стаканами сахара, а потом взбивается до устойчивой пышности. Десяток яиц вбивается в массу; работа миксером не прекращается. Следом вводится ложечка со щедрой горкой соды (гасится уксусом или лимонным соком), затем в тесто просеиваются две ложки какао и четыре стакана муки. Когда миксер сделает массу однородной, вливается она окончательно вымешивается и прячется в духовку где-то на час с разогревом до 175 градусов.

Ванильный шифоновый бисквит

Еще один вариант коржей, с которыми просто неотразим любой двухъярусный торт. Рецепт потребует определенных стараний, зато результат его воплощения просто тает во рту. В большую миску просеиваются два стакана муки, всыпаются полтора стакана сахара, ваниль по своему вкусу, три ложечки разрыхлителя и половинка — соли. Шесть яиц делятся на желтки и белки, первые отправляются в тесто, вторые охлаждаются и до плотных пиков взбиваются с кристаллами лимонной кислоты (ее, как и соли, берется пол ложечки). В сухие компоненты вливается нехолодная вода, чуть больше половины стакана, и ровно половина такой емкости постного масла. Когда все вымешано до однородности, аккуратно деревянной лопаткой сверху вниз вмешиваются белки, тесто распределяется по форме и прячется в духовку при обычной температуре в 180 по Цельсию на час, может, чуть дольше. Первые минут 40-50 дверку открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

Сметанный крем

Все двухъярусные торты содержат в себе какой-нибудь крем. Универсальным считается сделанный на основе сметаны: он не очень жирен и тяжел, а сочетается с любыми бисквитами. Готовится он элементарно: на два стакана кисломолочного продукта берется стакана сахара, минут на пять — семь включается миксер — и можно мазать. Сметану лучше брать не слишком жирную, с 15-процентной получается вполне упругий крем. При желании его можно сдобрить ванилином.

Несколько слов о начинке

Коржи для задуманной «башни», как уже было сказано, выпекаются толстые. Чтобы они были сочнее, их аккуратно разрезают по горизонтали на две-три пластины и пропитывают — можно обычным сиропом, можно специальной пропиткой, для которой в стопке горячей воды растворяются две ложки сахара, жидкость соединяется с половиной стакана ягодного или фруктового сиропа и стопкой рома (коньяка). Особенно удачна такая смесь, если готовится двухъярусный свадебный торт. При сборе отдельные пластины складываются в первоначальный корж с промазыванием кремом и раскладыванием между ними приятных добавок. Для «взрослых» вариантов, на свадьбу или юбилей, чаще всего применяют сухофрукты (изюм, чернослив, курагу) и орехи. Если же ваш торт двухъярусный — детский, то уместнее будут консервированные фрукты или ягоды из варенья. Особенно удачно использование персиков и вишен. Хороши также цукаты и кусочки мармелада. Тот, кто опасается, что его торт двухъярусный, своими руками любовно сделанный, из-за пропитки будет слишком сладок, может обойтись только кремом между пластинами. Только тогда его следует мазать более щедро.

Как собрать правильно

Когда все составляющие яства подготовлены, останется только сложить торт так, чтобы он не просел, верхушка не съехала, а основа не скособочилась. Поскольку оба этажа довольно тяжелые, есть определенные секреты, как добиться красивого вида. Для начала каждый собранный из пластов корж обмазывается со всех сторон кремом и отправляется на некоторое время в холодильник для пропитывания. В это время тонким слоем раскатывается мастика, поделенная на две неравные части. Больший кружок аккуратно кладется на нижний корж и разравнивается. Мастикой равномерно и гладко облепляются бока. Лишняя кромка обрезается — не очень высоко, так как она может после немного ужаться и задраться. Те же манипуляции проделываются с меньшей частью торта. Теперь, чтобы ваш двухъярусный торт из мастики не развалился, берутся 4-5 шпажек, равных высоте нижнего коржа и вертикально в него втыкаются. Из картона вырезается подложка, сантиметра на два меньшая в диаметре, чем верхний «этаж», и кладется на эти опоры. Сверху двумя лопатками помещается второй корж.

Останется только украсить ваше произведение кулинарного искусства. Если вы печете двухъярусный свадебный торт, можно купить основные украшения — лебедей, сердечки, фигурки молодоженов — и дополнить их розочками, скрученными из мастики, да росписью цветным кремом. Для детей можно выпечь смешные фигурки-пряники, раскрасить их и разрисовать «пейзаж» взбитыми сливками. Тут уже — полная свобода творчества и вольный полет фантазии!

Каждый ярус торта установлен на специальную бумажную подложку, в дне которой по центру проделано небольшое отверстие.

Для придания устойчивости торту мы будем использовать трубочки для коктейлей и деревянную палочку, обтянутую в пищевую пленку.



1. {banner_banner1}

   Кроме того, нам понадобятся белый шоколад и кулинарный пакетик.

   
   

2. Начинаем собирать трехъярусный торт. В нижнем ярусе по центру проделываем отверстие деревянной палочкой, как на фото.

   
   

3. Вокруг центрального отверстия, на расстоянии 2-3 см от центра делаем отверстия с помощью трубочек для коктейля, чуть-чуть приподнимаем их, отрезаем излишки и вытаскиваем обратно.

   
   

4. Все проделанные нами отверстия заливаем белым шоколадом, предварительно растопленным в микроволновке. Делаем все быстро, поскольку шоколад быстро твердеет.

   
   
5. {banner_banner2}

   Устанавливаем назад центральную палочку и коктейльные трубочки. Далее, наполняем растопленным шоколадом пустоту в трубочках, как на фото. Когда шоколад застынет — он зафиксирует нашу основу торта и не даст верхнему ярусу продавить нижний.

   
   

6. Аккуратно устанавливаем второй ярус торта, нанизывая его на центральную палочку, которая служит основой крепления.

   
   

7. Проделываем с ним абсолютно те же манипуляции, что и c первым ярусом.

   
   

8. Аккуратно устанавливаем верхний слой.

   
   

9. Декорируем трехъярусный торт заранее приготовленными сахарными цветами.

» Костюм на Хэллоуин с трехъярусным тортом своими руками

Ты можешь получить свой торт, но не ешь его! (Или, по крайней мере, не этот, это всего лишь бумага). Я полностью поддерживаю настоящее поедание тортов. С тех пор, как я сделала эти мини-трехъярусные торты ко дню рождения, я умирала от желания сделать гигантский трехъярусный торт, и если когда-либо было идеальное время, то это были бы недели сумасшедших костюмов на Хэллоуин! Кроме того, я просто хотел надеть на голову гигантскую повязку со свечой и разрисовать щеки, кого я обманываю? Самое приятное в этом костюме то, что изначально мы вышли на улицу, чтобы сделать фотографии.В Нью-Йорке происходят некоторые странные вещи, но вы можете себе представить, что увидеть гигантский торт, идущий по улице, было, вероятно, самым странным, что они собирались увидеть в тот день!

В любом случае, если оставить в стороне все неловкие моменты, этот костюм требует немного больше работы, чем предыдущие, и намного больше горячего клея, так что не забудьте внимательно следить за тем, чтобы каждый из ярусов вашего торта выровнялся правильно! Как только вы сделаете свою базу, это будет просто кусок пирога! Получите инструкции ниже!

Я называю это своей позой Маколея Калкина.

               

ДСП
Картон
Белая оберточная бумага
Белая бумага для принтера
Пистолет для горячего клея
Розовая гофрированная бумага
Белая, желтая, розовая и мятная плотная бумага
Повязка на голову
Белая лента
Нож Olfa или нож

     

1. Вырежьте из картона круг диаметром 32″. Вырежьте еще один круг из середины круга, который вы только что вырезали, диаметром 26 дюймов. Отрежьте длинную полосу ДСП шириной 8″, чтобы обойти круг.Приклейте или приклейте его по кругу, пока вся сторона не будет покрыта. Из белой оберточной бумаги вырежьте такой же круг и полоски, чтобы закрыть ДСП и картон.

2. Повторите шаг 1 еще два раза. Второй ярус должен иметь круг с внешним диаметром 26″ и внутренним диаметром 20″. Самый маленький ярус должен иметь внешний диаметр 20 дюймов и внутренний диаметр 12 дюймов.

3. Теперь, когда торт собран, пришло время добавить ремни и украсить его! Для этого шага вам может понадобиться дополнительная рука. Положите торт на себя и попросите кого-нибудь измерить белой лентой длину бретелей и отметить на торте, где их нужно расположить. Горячим клеем ремни на место.

4. Используя розовую (или любого другого цвета) гофрированную бумагу, задрапируйте торт фестонами, как если бы вы глазировали его, и приклейте горячим клеем в местах, где они соприкасаются с тортом.

5. Возьмите обычную белую бумагу для принтера размером 8,5″ x 11″, скомкайте ее в шарики и приклейте горячим клеем между слоями, чтобы скрыть любые швы, которые могут быть видны.Вы также можете использовать цветную плотную бумагу, чтобы вырезать посыпку и прикрепить ее к торту, если хотите!

6. Для свечей сверните лист белой бумаги и склейте. Вырежьте из цветной плотной бумаги длинную полосу шириной около 1 дюйма. Приклейте его по спирали вокруг белого ролла, который вы только что сделали. Вырежьте форму пламени из желтой бумаги и приклейте к верхней части подсвечника. Горячим клеем все это к повязке на голову.

Я также нарисовала посыпку на щеках цветными карандашами для глаз, чтобы добавить эффект праздничного торта.

Какой костюм вам больше всего понравился?! Остался только один, который я очень хочу приготовить, и тогда мы вернемся к нашему обычному графику десертов и пончиков! (Только теперь все будет на осеннюю тематику. И, может быть, будет еще несколько хэллоуинских постов, а там посмотрим)!

• 4 комментария
• 6 октября 2015 г.

Классический праздничный торт | Выпечка короля Артура

Для приготовления торта: Разогрейте духовку до 325°F со стойкой в ​​центре.Слегка смажьте жиром две круглые формы размером 8 x 2 дюйма или 9 дюймов x 2 дюйма; для дополнительной защиты от прилипания выстелите дно форм кругами пергамента (вы можете вырезать их сами или использовать предварительно нарезанные круги диаметром 8 или 9 дюймов) и смажьте пергамент маслом. Если ваши 8-дюймовые кастрюли имеют глубину не менее 2 дюймов, используйте 9-дюймовые кастрюли.

Взвесьте муку; или отмерьте его, осторожно пересыпав в чашку, а затем стряхнув излишки.

В небольшой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.Отложите.

В большой миске с помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте яйца, сахар, ваниль и миндальный экстракт до загустения и светло-золотистого цвета, около 2 минут на средней-высокой скорости. Если у вашего стационарного миксера нет насадки-венчика, взбивайте в течение 5 минут, используя насадку-лопатку. Тесто должно падать толстыми лентами с венчика, венчика или лопатки.

Добавьте сухие ингредиенты в смесь в миске и перемешайте — вручную или на низкой скорости миксера — ровно столько, сколько нужно. Соскоблите дно и стенки миски, затем снова быстро перемешайте, чтобы полностью включить остатки муки или липкие кусочки.

В кастрюле на среднем огне или в микроволновой печи доведите молоко до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте масло и растительное масло, помешивая вручную, пока масло не растает.

Медленно вмешайте горячую молочно-масляно-масляную смесь в тесто, перемешивая на низкой скорости миксера, пока все хорошо не смешается.Очистите миску и быстро перемешайте, только до однородности.

Равномерно распределите тесто между двумя формами. Вы будете использовать около 2 3/4 чашек (около 580 г) в каждой.

Выпекайте коржи до тех пор, пока края не будут отходить от стенок формы, зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, а верх не будет казаться затвердевшим. Это должно занять от 26 до 30 минут для двух 9-дюймовых кастрюль или от 38 до 42 минут для двух 8-дюймовых кастрюль; цифровой термометр, вставленный в центр лепешек, должен показывать 205°F.Выньте кексы из духовки, осторожно ослабьте края и дайте им остыть в формах в течение 15 минут. Затем выньте их из формы и переложите на решетку правой стороной вверх, чтобы они остыли до комнатной температуры.

Чтобы приготовить глазурь: В большой миске или чаше стационарного миксера смешайте — вручную или миксером — какао-порошок, 1 стакан (113 г) сахарной пудры и соль. Добавьте воду и ваниль, при необходимости очищая миску.

Добавьте сливочное масло и оставшуюся сахарную пудру, перемешайте. С помощью ручного электрического миксера или стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбивайте глазурь на средне-высокой скорости в течение 1–2 минут, пока она не станет светлой и воздушной, остановившись на полпути, чтобы очистить дно и стенки чаши. Когда глазурь будет готова, выдавите немного шпателем; кажется, хорошо растекается? Если он слишком густой, взбивайте с водой (по 1 чайной ложке за раз), пока не получите желаемую консистенцию.

Чтобы собрать торт: Поместите один из коржей на сервировочную тарелку; Подложите кусочки вощеной или пергаментной бумаги под край торта, чтобы тарелка оставалась чистой. Смажьте нижний слой примерно 1 чашкой глазури, чтобы получился слой толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма. Поместите второй слой нижней стороной вверх (для плоского верха) над матовым слоем и аккуратно нажмите, чтобы установить его на место.

Если ваш график позволяет, поместите торт в холодильник или морозильник без крышки как минимум на 30 минут (или до 2 часов), чтобы он затвердел.Это уменьшит вероятность соскальзывания слоев во время работы, а торт не будет осыпаться при заморозке. Если у вас мало времени, вы можете пропустить этот шаг.

Чтобы закончить торт: Чтобы торт выглядел лучше всего, нанесите глазурь в два этапа. Сначала нанесите очень тонкий слой глазури по бокам и сверху; это называется крошка. Вы должны видеть торт сквозь глазурь местами, настолько она тонкая.Охладите торт в течение 20 минут, чтобы этот слой застыл. Опять же, пропустите этот шаг, если время имеет значение.

Когда торт остынет, используйте оставшуюся глазурь, чтобы полностью и равномерно покрыть его; Наше руководство по стилю торта предлагает шесть профессиональных вариантов оформления торта. Если у вас осталась глазурь, вы можете использовать ее для украшения верха и/или вокруг основания.

Храните накрытый торт при комнатной температуре или в холодильнике, если на кухне жарко.Перед подачей дайте ему нагреться до комнатной температуры. Советы по нарезке см. в разделе Лучший способ нарезать торт.

Информация о хранении: Торт хранится при комнатной температуре, накрытый оболочкой, до трех дней; в холодильнике, накрытым, на срок до одной недели или в морозильной камере, хорошо завернутым, на срок до одного месяца.

Часто задаваемые вопросы | Сладкая жизнь в Юджине

«Сколько стоит свадебный торт?»

Наши многоярусные торты на заказ стоят от 300 долларов и включают в себя множество «дополнительных услуг», таких как свежие цветы, консультации, образцы тортов и почти неограниченный набор дизайнов.Мы можем сделать ярусы разной формы, разного размера и практически все, что душе угодно. Стоимость тортов на заказ зависит от размера торта и сложности дизайна. Доставка тортов на заказ начинается от 25 долларов США (до десяти миль от нашей пекарни) и 3 долларов США за милю при дальнейшей доставке.

​

У нас также есть недорогие торты (называемые Short & Sweet Cakes), которые меньше по размеру, их легко транспортировать, а также есть более простые и урезанные варианты, которые делают их доступными по цене. Стоимость коротких и сладких тортов начинается от 125 долларов за двухъярусный торт на 25 порций и 195 долларов за трехъярусный торт на 50 порций. Цены растут в зависимости от дизайна. Вы также можете выбрать один очень высокий 6-дюймовый ярус (который напоминает верхний ярус заказного многоярусного торта) для красивого разрезания торта и заполнить его гарнирами, кексами или другими десертами. 6-дюймовые одинарные ярусы начинаются по 49 долларов и накормит около 10-12 человек.

​

Существует множество различных вариантов, поэтому мы предлагаем обсудить ваш бюджет с одним из наших дизайнеров тортов, чтобы определить лучший сценарий для вашего мероприятия.Вы также можете узнать больше о многоярусных тортах на заказ, коротких и сладких тортах и ​​одноярусных тортах на нашей странице свадебных тортов .

 

«Когда мне бронировать дату?»

Мы требуем невозвратный залог в размере 50% за любой из наших свадебных тортов. Если ваша свадьба приходится на пик сезона (с июня по сентябрь), мы рекомендуем вносить залог за 2-3 месяца до даты для заказных многоярусных тортов и не менее чем за 2 недели для коротких и сладких тортов.

 

«Когда я должен погасить остаток?»

Остаток должен быть оплачен за 2 недели до даты события для многоуровневых тортов на заказ и за 1 неделю до даты события для коротких и сладких тортов.Одиночные уровни могут быть оплачены при получении, если они меньше 60 долларов США, в противном случае остаток должен быть оплачен за 1 неделю до получения.

 

«Когда нам приготовить торт?»

Обычно мы готовим торты примерно за час до того, как вы их нарежете, при условии, что они будут приготовлены внутри. Это дает пирогу немного времени, чтобы стать комнатной температуры, поэтому он будет немного мягче и ароматнее. Если они простоят немного дольше, они могут слишком сильно размякнуть, что не только поставит под угрозу структурную целостность, но и затруднит правильную резку и нанесение пластин.Мы не рекомендуем выставлять торты на улицу при более высоких температурах. Мы с удовольствием обсудим с вами оптимальную доставку и время установки на консультации или позвоните нам!

 

«Ты останешься и разрежешь торт?»

Нет, мы оформляем торт (и любые другие десерты), а нарезку оставляем поставщику или на рецепции. Мы не предоставляем какие-либо тарелки или посуду, которые также попадут к вашему поставщику или на стойку регистрации. Мы рады предоставить вам руководство по нарезке торта, чтобы все прошло гладко!

​

«Нам нужна помадка?»

Нет.У нас есть исключительно гладкий и атласный масляный крем, и многие дизайны, которые вы видите с помадной отделкой, могут быть выполнены с масляным кремом, который обычно дешевле и вкуснее. Пожалуйста, не стесняйтесь спрашивать вашего консультанта по свадебному торту о любых дизайнах, которые вы имеете в виду.

 

«Я слышал о заказе поддельных тортов, чтобы снизить стоимость,

это что-то?»

На самом деле мы не делаем фальшивые торты для клиентов, и вот почему: Количество труда, необходимое для создания фальшивого торта, на самом деле такое же (если не больше), и это основная часть стоимости свадьбы. кекс.Повторное использование поддельного торта приводит к вмятинам, вмятинам и другим повреждениям, и они просто не выглядят так красиво, как настоящий торт. Нам пришлось бы брать за поддельные торты ту же сумму, что и за настоящие, поэтому лучше просто иметь свой торт и иметь возможность его съесть!

 

«Вы предлагаете тестирование торта?»
Мы предлагаем консультации по многоуровневым тортам на заказ, и они включают в себя коробку с образцами тортов на дом, которые вы заказываете заранее. Мы создадим на заказ коробку с пирожными и начинками, которую вы сможете забрать домой после консультации, чтобы насладиться на досуге, и вы сможете выбрать вкусы.Мы требуем плату за консультацию в размере 70 долларов США, которую необходимо внести заранее, чтобы записаться на консультацию. (Эти 70 долларов НЕ являются депозитом за свадебный торт.) Мы засчитываем эти 70 долларов в счет окончательной оплаты вашего индивидуального многоуровневого торта, поэтому консультация и образцы становятся бесплатными после получения вашего депозита. Пожалуйста, позвоните, чтобы назначить Индивидуальную консультацию, мы просим уведомление как минимум за неделю.

​

Мы не предлагаем консультации с образцами тортов для Short & Sweet Cakes. Это потому, что короткие и сладкие торты достаточно просты, чтобы заказать их по телефону или по электронной почте.Тем не менее, вы можете заказать коробку с образцами в нашей кондитерской за 35 долларов США. Для заказа звоните минимум за 3 дня. Коробки с образцами всегда предварительно оплачены, и мы можем принять кредитную карту по телефону, когда вы размещаете заказ. (Мы не засчитываем эту сумму для покупки Short & Sweet или другого заказа.)

​

Вы также можете зайти и купить кусочки любого из тортов, которые есть в нашем «футляре для кусочков», это может быть интересным способом попробовать некоторые из наших любимых комбинаций, не беспокоясь о размещении специального заказа.У нас также есть много других вкусностей (таких как пирожные, печенье, кексы и десятки других вариантов), если вы думаете о десертах, отличных от торта.

 

«У меня есть фото торта, который мне нравится, можешь сделать такой дизайн?»
Конечно, но мы бы предпочли разработать что-то специально для вас! Мы рекомендуем вам присылать нам изображения и идеи, и мы будем рады дать вам оценку на основе ваших фотографий, и мы можем изменить дизайн по мере необходимости. Пожалуйста, присылайте любые вопросы по дизайну: [email protected] и укажите свое имя, дату свадьбы, необходимое количество порций и любую другую соответствующую информацию. Мы свяжемся с вами как можно скорее, обычно в течение 3 дней.

 

«Устраиваете ли вы свадебные шоу?»

Вообще-то мы предпочитаем проводить дни открытых дверей — три-четыре раза в начале года мы будем рекламировать дни открытых дверей. Это бесплатное мероприятие (мы просим вас зарегистрироваться заранее), где вы можете прийти в наш офис, поговорить с нашими свадебными тортами, попробовать некоторые образцы и взглянуть на некоторые из наших красивых тортов и фотографии.Мы считаем, что это гораздо лучший способ ответить на любые вопросы, которые могут возникнуть у людей. (Свадебные шоу могут быть громкими, многолюдными и немного беспокойными.)

​

Будем рады любым вашим вопросам!
Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам по адресу: [email protected]

​

Спасибо!

Все о заказе тортов на заказ

 

---

Итак, вы думаете заказать у нас украшенный торт!

Ниже приведена информация о том, как это сделать. Мы постарались сделать это как можно проще! Лучший способ разместить заказ через веб-сайт .

Почему?

Потому что тогда у нас будет ваш заказ — и особенно Особые инструкции — вашими словами, а не нашими, и мы сможем быть уверены, что приготовим торт именно так, как вы хотите. Потому что тогда у нас будет ваш заказ в нашей системе, и мы сможем найти его в будущем, если вы или ваш друг захотите заказать то же самое.

Что делать, если я ненавижу компьютеры или не хочу заниматься заказами через сайт?

Тогда смело отправляйте свой заказ Дженни по электронной почте [email protected], и она разместит его для вас на веб-сайте, или зайдите в пекарню, и мы оформим для вас заказ на нашем компьютере. Просто пообещайте нам, что просмотрите подтверждение по электронной почте, чтобы убедиться, что мы все сделали правильно. Если мы этого не сделали, напишите Дженни по электронной почте или позвоните нам по телефону 240 388 9989.

---

ОБЩИЕ ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАКАЗУ ТОРТОВ НА ЗАКАЗ

• Перейдите на сайт jennycakesbakery.net.
• Нажмите на меню и закажите
• Нажмите на пирожные
• Нажмите на вкус торта , который вы хотите.
  Большинство людей заказывают торты из первой категории, именуемой «Классические желтые» или «Шоколадные торты». Обязательно загляните в эту категорию, потому что там есть такие вещи, как начинка из теста для печенья с шоколадной крошкой! Но не забудьте просмотреть остальные вкусы, такие как Red Velvet, Cookies and Cream, Just Vegan, Vegan и Gluten-Free.
• Выберите из различных раскрывающихся списков , таких как размер (который включает информацию о том, сколько людей обслуживает каждый размер).
• Прокрутите немного вниз и, если вы хотите получить сообщение или специальные инструкции , заполните эти разделы.
• Нажмите Добавить в корзину . Корзина появится в правой части экрана.
• Нажмите Разместите заказ .
• Добавьте свою контактную информацию.
• Прокрутите немного вниз и нажмите дату и время , когда вы хотите забрать свой заказ.
• Нажмите «Разместить заказ» в последний раз. Вы получите подтверждение по электронной почте. Если вы не видите его сразу, обязательно проверьте папку со спамом. Спасибо!

Готово! Цена в подтверждении будет отражать только базовую цену и не будет отражать надбавки за украшение или специальные начинки (соленая карамель и ганаш) или многоярусные торты.

---

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

За сколько мне нужно заранее уведомить о заказном торте?

Почти всегда достаточно уведомления за неделю. Но иногда мы можем приготовить торт с меньшим вниманием. Это зависит только от того, насколько загружена неделя.

---

Когда я смогу забрать свой торт?

В процессе оформления заказа вы выбираете дату и время получения, и мы позаботимся о том, чтобы к этому времени ваш торт был готов.

Закрыто по воскресеньям и понедельникам. . Если ваше мероприятие проходит в воскресенье или понедельник, вы должны запланировать забрать свой торт в субботу и хранить его в холодильнике или в прохладном помещении. За несколько часов до мероприятия достаньте его и доведите до комнатной температуры. Мы обещаем, что он будет таким же вкусным и будет выглядеть так же красиво, когда вы его подадите.

---

Торт какого размера мне взять?

Под каждым вкусом торта есть раскрывающийся список размеров, в котором показаны доступные размеры и количество человек, которых обслуживает каждый торт.Вот краткое изложение:
4-дюймовые круглые вмещает 2-3
6-дюймовые круглые вмещают до 10
9-дюймовые круглые служат до 22
¼ листа служат до 22
12-дюймовые круглые служат до 50
½ листа служат до 50

---

Могу ли я добавить сообщение?

Да, на большинстве тортов. Введите свое сообщение в поле «Сообщение о торте», которое находится под различными раскрывающимися списками для вашего заказа.

К следующим тортам сложно добавить сообщение: любой торт, глазированный взбитыми сливками (клубничное песочное печенье, торт кассата) или глазурью (глазированный лимонный торт) или шоколадный ганаш (шоколадный торт без муки, торт Бостон с кремом) ).

---

Что, если я хочу, чтобы на моем торте был особенный рисунок?

*** ВАЖНО: Мы украшаем только масляным кремом и не украшаем помадкой, потому что мы не поклонники вкуса помадки. Таким образом, мы можем делать только ПЛОСКИЕ проекты и не можем делать проекты с 3D-элементами. ***

Если вам нужен особый дизайн…

ПЕРВЫЙ , посмотрите много-много фотографий тортов, которые мы сделали на вкладке «Фотографии» на нашем сайте.

Для поиска в общей категории (например, «Детские торты ко дню рождения» или «Все для младенцев») щелкните эту категорию в верхней части страницы «Фотографии» и прокрутите ее.

Чтобы найти торты с конкретными темами , введите в строку поиска вверху страницы слово или фразу для поиска, например, «слон» или «пожарная машина», и все торты с дизайном, связанным с этими темами. слова всплывут.

Если вы видите что-то, что вам нравится на странице «Фотографии», в разделе «Особые инструкции» укажите номер изображения и любые изменения, которые вы хотите, чтобы мы в него внесли.

ВТОРАЯ , если среди наших фотографий вы не видите то, что вам нравится, вы можете отправить понравившееся изображение или ссылку на изображение Дженни по адресу [email protected], и она сообщит вам, можем ли мы что-то сделать.

ТРЕТИЙ , после того, как вы определитесь с дизайном, при размещении заказа в разделе «Особые инструкции» укажите номер изображения, которое вам понравилось, на вкладке «Фотографии» (и любые модификации), или обратитесь к изображению, которое вы отправили мне по электронной почте, или вообще расскажите, как бы вы хотели украсить торт.

На что следует обратить внимание при выборе специального дизайна:

• Размер торта , который вы планируете заказать, поэтому вы можете быть уверены, что выберете дизайн, который подойдет для торта такого размера.
• У нас нет фигурок , игрушек, топперов или конфет , как правило, под рукой в ​​пекарне, но если вы их оставите, мы будем рады включить их в дизайн.
• У нас нет договоренности с флористом, но если вы хотите, чтобы цветы были на вашем торте, не стесняйтесь приносить их, и мы поместим их на торт для вас.
• На следующие торты сложно нанести рисунок: любой торт, глазированный взбитыми сливками (клубничное песочное печенье, торт кассата) или глазурью (глазурный лимонный торт), шоколадный ганаш (шоколадный торт без муки, торт Бостон с кремом) ) или ванильную веганскую глазурь (глазурь привередлива, и рисунки имеют тенденцию тонуть в глазури и растекаться).
• Печенье и пирожные с кремом: если вам нужен дизайн, мы обычно используем печенье и кремовую глазурь (серую и крапчатую) между слоями, а простую глазурь из сливочного сыра (основа для нашего печенья и кремовой глазури) на снаружи, поэтому дизайн будет лучше виден.
• Итальянские пирожные с кремом: если вам нужен дизайн, мы обычно используем итальянскую кремовую глазурь (с поджаренными орехами пекан) между слоями, а простую глазурь из сливочного сыра (основа для нашей итальянской кремовой глазури) снаружи, поэтому дизайн будет лучше виден.Мы всегда можем добавить границу поджаренных орехов пекан вокруг нижней части торта.

---

Сколько будет стоить мой торт?

При нажатии на определенный размер в одной из вкусовых категорий базовая цена торта появится внизу страницы. Базовая цена включает в себя красивые рамки и сообщение.

Несколько вещей увеличат цену вашего торта:

• Заказ начинки из шоколадного ганаша, или малинового масляного крема, или начинки/глазури с соленой карамелью на желтом или шоколадном торте (доплата 5 долларов США за лист размером 6 дюймов, 9 дюймов и ¼ или дополнительная плата 10 долларов США за лист размером 12 дюймов или ½)
• Добавление рисунка на торт. Мин. плата за декорирование круга 6” составляет $8, мин. плата за декорирование 9-дюймового круга или ¼ листа составляет 10 долларов США, мин. плата за оформление 12-дюймового или ½ листа составляет 15 долларов США.

Дженни примет решение о плате за украшение после того, как узнает размер торта и желаемое украшение. Где-то в течение недели, когда должен быть выполнен ваш заказ, она отправит вам электронное письмо с ценой вашего торта, включая украшение, чтобы убедиться, что вы согласны с ценой. Но если вы хотите узнать полную стоимость заранее, напишите Дженни напрямую.

---

Почему цена в подтверждении отличается от цены, которую Дженни назвала мне?

Цена, указанная в подтверждении, является базовой ценой и не включает специальные цены на украшение, начинку, сборку ярусных тортов и т.д.

---

Вы делаете торты на первый день рождения или торты на торты?

Да! Обычно люди заказывают большой торт с дизайнерской темой, а затем желтый или шоколадный торт размером 4 дюйма (под All Classic Yellow или Chocolate) в качестве смэш-торта. Чтобы увидеть фотографии больших и маленьких тортов на первый день рождения, перейдите в раздел «Фотографии», а затем в категорию «Все для малышей». Поскольку смэш-кейк такой крошечный, мы обычно добавляем бордюры/декоративные акценты в цвета, соответствующие большему торту, а затем ставим «1» сверху.

---

Делаете ли вы торты и/или кексы, раскрывающие пол?

Да! Обычно наши клиенты заказывают торт под All Classic Yellow или Chocolate, а мы окрашиваем масляный крем между слоями в розовый или голубой цвет. Поскольку вместо белого торта мы делаем желтый, раскрасить сам торт сложно.На вкладке «Фотографии» есть несколько дизайнов, раскрывающих пол. Чтобы увидеть их, введите в поиск «раскрытие пола». Мы также рады делать кексы, раскрывающие пол, добавляя в кекс розовую или голубую начинку. Обычно мы берем за это дополнительные 7 долларов.

---

Могу ли я заказать третий корж для своего торта?

Да! Большинство наших тортов, в том числе и коржей, состоят из двух слоев. Но мы рады добавить третий слой. Цена третьего слоя для наших основных вкусов составляет 8 долларов за 6 дюймов, 11 долларов за 9 дюймов и 20 долларов за 12 дюймов.Цена за третий слой для наших фирменных вкусов составляет 10 долларов за 6 дюймов, 14 долларов за 9 дюймов и 24 доллара за 12 дюймов.

---

Можно ли заказать многоярусные торты?

Да! Мы можем делать многоярусные торты до 4-х ярусов. Доступные размеры: круглые 4 дюйма (на 2–3 порции), круглые на 6 дюймов (на 10 порций), круглые на 9 дюймов (на 22 порции) и круглые на 12 дюймов (на 50 порций). Чтобы заказать торт через веб-сайт, закажите каждый ярус как отдельный торт, но в особых инструкциях укажите, что он является частью многоярусного торта.

Цена на многоярусные торты — это базовая цена за каждый из ярусов/тортов, плюс 25$ за сборку 2-х ярусного, 35$ за сборку 3-х ярусного или 40$ за сборку 4-х ярусного, плюс любые расходы на украшение .

---

Могу ли я добавить на торт съедобное изображение?

Да! Поскольку у нас нет машины для обработки съедобных изображений, мы обычно отправляем людей в магазин Little Bitts Shop в Уитоне (номер телефона 301-807-6368 и адрес 11244 Triangle Lane, Wheaton, Md 20902).

Разместите заказ через веб-сайт, но упомяните, что вы получите съедобное изображение. После того, как вы заберете свое съедобное изображение, вы можете оставить его в пекарне за пару дней до срока выполнения заказа или принести его с собой, когда будете забирать свой торт. Просто не забудьте сообщить сотрудникам Little Bitts размер торта, который вы заказываете.

---

Вы делаете веганские торты?

Да! Нажав на «Торты», прокрутите в алфавитном порядке вниз до «Просто веганский торт/кекс» и выберите нужный вариант в раскрывающемся списке.

---

Вы готовите безглютеновые торты?

Да! Нажав на «Торты», выберите первую категорию под названием «Все классические желтые или шоколадные (включая вариант без глютена)» и выберите из раскрывающихся списков. Обязательно выберите «Без глютена» в разделе «Тип».

---

Вы готовите торты, которые одновременно являются веганскими и безглютеновыми?

Да! Нажав на «Торты», прокрутите страницу в алфавитном порядке вниз до категории «Веганские и безглютеновые торты/кексы» и выберите из раскрывающихся списков.

---

Вы делаете торты без сахара?

Нет, к сожалению, на данный момент у нас нет тортов без сахара.

---

ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО ЗАКАЗУ СВАДЕБНЫХ ТОРТОВ

Ниже представлена ​​общая информация о заказе свадебных тортов у нас. Мы довольно неформальны и не проводим официальных дегустаций. Обычно люди примерно следуют этому процессу заказа свадебного торта.

---

Ароматизаторы для тортов и глазури

Вы можете найти вкусы тортов и глазури, которые мы предлагаем, если вы пойдете в jennycakesbakery.net, перейдите на вкладку «Меню и заказ», затем нажмите «Торты». Большинство людей заказывают торты из первой категории под названием «Все классические желтые» или «Шоколадные торты». Обязательно загляните в эту категорию, потому что там есть такие вещи, как начинка из теста для печенья с шоколадной крошкой! Но не забудьте пролистать остальные вкусы, такие как «Красный бархат», «Печенье со сливками», «Только веганский», «Веганский и без глютена» и другие.

Для многоярусных тортов имейте в виду, что вы можете делать разные вкусы для разных ярусов.Например, вы можете сделать

6-дюймовый желтый торт с цедрой лимона и клубничным масляным кремом в середине поверх шоколадного торта
9 дюймов (вмещает до 22 человек) с мокко-масляным кремом в середине поверх желтого торта
12 дюймов (вмещает до 50) с шоколадным масляным кремом посередине
все снаружи покрыто белым масляным кремом, поэтому торт выглядит однородным.

После того, как вы взглянете на вкусы, вы можете зайти в пекарню и купить несколько кексов со вкусами, которые вы хотите попробовать, чтобы убедиться, что вам нравится их вкус.

---

Размер

Для многоярусных тортов мы предлагаем четыре размера:

Круглый 4 дюйма (обслуживает до 3)
Круглый 6 дюймов (обслуживает до 10)
Круглый 9 дюймов (обслуживает до 22)
Круглый 12 дюймов (обслуживает до 50)

Вы можете сделать любую комбинацию из них, но мы не рекомендуем делать два размера, которые сильно отличаются друг от друга, например, 4 дюйма на 9 дюймов или 6 дюймов на 12 дюймов, потому что они имеют тенденцию выглядеть странно. Наш самый большой торт (4 дюйма на 6 дюймов, 9 дюймов на 12 дюймов) обслуживает до 85 человек.Если вы обслуживаете более 85 человек, вы всегда можете дополнить ¼ листа (каждый обслуживает до 22 человек) или ½ листа (каждый обслуживает до 50 человек).

---

Декорирование

Чтобы увидеть свадебные торты, которые мы готовили в прошлом, перейдите на веб-сайт, щелкните вкладку «Фотографии», затем щелкните категорию в верхней части страницы «Свадебные торты и торты для душа».

Если вы не видите дизайн свадебного торта на нашем веб-сайте, который вам нравится, не стесняйтесь присылать дизайн, который вы нашли в Интернете, мне по адресу [email protected], и я дам вам знать, если мы сможем это сделать. Просто имейте в виду, что мы украшаем только масляным кремом (сделанным из настоящего масла), поэтому мы можем делать только плоские дизайны, которые не требуют такой кропотливой работы, что их нельзя передать масляным кремом.

Обычно обсуждение оформления и вкусов происходит со мной по электронной почте. Поскольку в пекарне все становится беспокойным, я считаю, что электронная почта лучше всего подходит для выяснения свадебного торта. Но если вы придете, мы будем рады поговорить с вами. Любой из моих сотрудников должен быть в состоянии ответить на большинство вопросов о свадебном торте.

---

Цены

Цена торта будет равна базовой цене торта (и помните, что каждый ярус считается отдельным тортом), плюс цена за сборку многоярусного торта (25 долларов за 2 яруса, 35 долларов за 3 яруса и 40 долларов за 4 уровня), плюс цена за украшение. Например, цена за 3-х уровневую конструкцию с обвязкой D20 будет

.

25 долларов США (базовая цена за базовые вкусы) для 6-дюймового яруса
35 долларов США (базовая цена за базовые вкусы) за 9-дюймовый ярус
60 долларов США (базовая цена за базовые вкусы) за 12-дюймовый ярус
35 долларов США за сборку в виде 3 -этаж
50 долларов США за отделку, трубы снаружи
Итого: 205 долларов США

---

Как заказать

После того, как вкусы и дизайн были определены, клиент размещает заказ на торт через веб-сайт, чтобы у меня была вся ваша информация в одном месте и в ваших словах, и мы могли быть уверены, что приготовим торт именно так, как вы хотите. Ниже приведены некоторые основные инструкции для заказа через веб-сайт. Если вы планируете заказать многоярусный торт, просто закажите каждый ярус как отдельный торт, но в разделе «Особые инструкции» укажите, что он является частью многоярусного торта.

• Перейдите на сайт jennycakesbakery.net.
• Нажмите на меню и закажите
• Нажмите на пирожные
• Нажмите на вкус торта , который вы хотите.
• Выберите из различных раскрывающихся списков , таких как размер (который включает информацию о том, сколько людей обслуживает каждый размер).
• Прокрутите немного вниз и добавьте любые Особые инструкции об украшении, о том, что это многоярусный торт и что-нибудь еще.
• Нажмите Добавить в корзину . Корзина появится в правой части экрана.
• Нажмите Разместите заказ .
• Добавьте свою контактную информацию .
• Прокрутите немного вниз и нажмите дату и время, когда вы хотите забрать свой заказ.
• Нажмите на Разместить заказ в последний раз.Вы получите подтверждение по электронной почте. Если вы не видите его сразу, обязательно проверьте папку со спамом. Цена в подтверждении будет отражать только базовую цену , а , а не , отражать дополнительные расходы на украшение или специальные начинки (соленая карамель и ганаш) или многоярусные торты.

---

Несколько последних вещей, о которых следует помнить

У нас нет договоренности с флористом, поэтому обычно люди приносят цветы к нам, и мы кладем их на торт, или кто-то надевает их на месте.Обычно мы не носим топперы для тортов. Обычно мы не доставляем, но если стойка регистрации находится достаточно близко, мы обычно можем найти способ доставить вам торт.

 

Выпечка 101: Как заморозить торт

Выпечка 101: серия, посвященная основам выпечки и кулинарным приемам, призванная придать уверенности в нашей кулинарной жизни.

Сегодня: пошаговое руководство по глазированию трехслойного торта дома, как чемпион. Ничего особенного.Никаких помадных цветов. Только основы для равномерной глазури, гладких сторон и спирального верха. Основы, с помощью которых можно закрепить за поясом еще один кухонный навык, обрести уверенность на кухне и произвести впечатление на себя и своих друзей по случаю дня рождения.

И! Я буду глазировать торт в прямом эфире на FACEBOOK сегодня (8/2) около 14:00 по центральному времени. Увидимся там!

Вот что вам понадобится для глазури трехслойного торта:  

(Примечание:  Об этих предметах можно торговаться, как вам угодно. Это довольно скудный список, и отсутствие этих предметов не сделает торт ужасным… совсем нет… это может сделать украшение торта более неприятным. трудный.)

•  Три слоя торта:   Торт ко дню рождения для всех  Шоколадная глазурь:   Лучшая шоколадная глазурь с масляным кремом

• Поворотный стол для торта  для легкого и плавного вращения торта во время его глазирования.

• Вне набора или Нож для украшения тортов для нанесения глазури. Одно не лучше другого. Это просто то, что вам удобно.

• Одноразовый кондитерский мешок и большой кондитерский мешок для нанесения глазури и украшения.

• Насадки для украшения и большая насадка для нанесения глазури и украшения. Соответствие кондитерским мешкам, как вы можете себе представить.

•  Настольный нож для разглаживания боков и верха торта.

• Брызгает для чистой радости.

Совет : Начнем с торта и глазури. Для этого рецепта я использовал 1 1/2 рецепта Торт ко дню рождения для всех и один полный рецепт Лучшая глазурь с шоколадным масляным кремом .Слои торта должны полностью остыть перед глазурью. Это непреложное правило, и его нарушение влечет за собой соскальзывание слоев торта, таяние глазури и слезы (много слез). Глазурь должна быть комнатной температуры и легко намазываться. Нет причин бороться с холодом или густой глазурью.

Застелите тарелку для торта четырьмя полосками пергаментной бумаги, укладывая бумагу слоями по краям тарелки, создавая ромб в центре. Поместите корж верхней стороной вверх в центр безбумажного ромба.

Мы используем бумажную рамку, чтобы покрыть торт глазурью, чтобы тарелка для торта оставалась чистой. Мы аккуратно удалим бумагу, когда торт будет покрыт глазурью.

Наконечник : Наполните глазурью большой кондитерский мешок с очень большой насадкой. Это позволяет легко распределять глазурь, не разрывая крошку торта.

Начиная с внешнего края торта, надавите на пакет и проведите толстую полосу глазури по краю торта по спирали к центру.

Используйте нож для украшения торта, чтобы равномерно распределить глазурь, позволяя части глазури аккуратно падать на бока первого слоя торта.

Поместите второй слой торта лицевой стороной вниз поверх первого слоя с глазурью.

Если вам нужно обрезать второй слой, потому что он очень неровный, аккуратно обрежьте верхнюю часть еще до укладки на первый слой.

Повторите отделку глазурью и сверните спиралью к центру.Если вы отслеживаете, глазури на каждом позже будет около 1/2 стакана.

Используйте нож для украшения торта, чтобы снова нанести глазурь ровным слоем на второй торт, позволяя части глазури стечь каскадом по бокам.

№

Обрежьте верхнюю часть третьего и последнего слоя торта и поместите его верхней стороной вниз поверх второго слоя с глазурью. Нижний слой торта будет обращен вверх, что обеспечит очень гладкую и ровную поверхность торта.

Аккуратно прижмите и проверьте края торта рукой, чтобы убедиться, что слои уложены ровно.

Воспользуйтесь кондитерским мешком, возможно, вам придется наполнить его снова, чтобы снова нанести толстую полосу глазури по краю торта, закручиваясь по спирали к центру. Будьте немного щедрее с этим слоем, так как глазурь, которую вы положите сверху, также будет стекать по бокам торта, образуя тонкий слой крошки.

Промойте нож в теплой воде и стряхните лишнюю воду.

Нанесите глазурь ровным слоем на верхнюю часть торта, выдавливая излишки глазури на край верхнего слоя торта.

Держа нож вертикально, короткими движениями распределите глазурь по бокам.

Глазурь, которой мы позволили каскадом стечь по бокам нижних слоев, пригодится здесь для легкого покрытия боков торта.

Слой крошки — это тонкий слой глазури, который запечатывает любые надоедливые крошки. Он не должен быть идеальным, по бокам могут быть видны края торта.

Охладить не менее 1 часа. Важно, чтобы слой крошки остыл и застыл, прежде чем мы нанесем последний слой глазури.Стоит усилий. Доверьте процесс мне.

После того, как крошка схватится, достаньте торт из холодильника и снова покройте торт толстой лентой глазури по краям и спиралью к центру.

Также обведите бока торта лентой из глазури.

Используйте нож для украшения торта, чтобы равномерно распределить глазурь по поверхности торта, поворачивая вращающуюся форму для торта по мере необходимости.

Держа нож вертикально, равномерно распределите ленты глазури по бокам торта.Это не должно быть идеально гладким, просто постарайтесь убедиться, что все стороны имеют одинаковую толщину глазури и не просвечивают слои торта.

Я считаю, что чистый и слегка теплый (от теплой воды) нож значительно облегчает разглаживание глазури.

Совет : Часто промывайте нож в теплой воде, стряхивая излишки и возвращаясь к глазури. Глазурь прилипает к глазури, и если вы обнаружите, что боретесь за то, чтобы края торта были гладкими с фунтом глазури на вашем ноже, остановитесь.Не боритесь с системой. Глазурь всегда побеждает. Пауза. Промыть нож. Стряхните лишнюю воду и снова нагрейте. 

Теперь окончательное сглаживание!

Совет : Используйте скребок для скамейки! Держите его вертикально против торта. Слегка сильно и равномерно надавливая (это требует некоторой практики, но вы можете это сделать), вращайте подставку для торта, удерживая скребок на месте. Это создаст гладкую поверхность по бокам торта.

Если у вас нет скребка для скамейки, используйте нож, которым вы глазировали торт.Промыл, держал вертикально и все еще рядом с вращающимся пирогом.

После того, как бока станут гладкими, аккуратно, начиная с краев верхней части торта, слегка соскребите глазурь по направлению к центру.

Теперь о спирали!

Держите нож для украшения торта под углом 45 градусов так, чтобы острие касалось центра торта.

Это похоже на движение, которое мы использовали, чтобы очистить края торта канцелярским ножом. Слегка твердо и равномерно надавливая на нож, начните раскручивать торт (на средней скорости), плавно перемещая нож по направлению к краю торта по мере вращения.Если вы будете крутить торт слишком медленно, вы усложните себе работу. Просто дайте ему вращение и посмотрите, как оно идет. Вы всегда можете почистить нож, разровнять верх торта и попробовать еще раз.

Не зря их называют брызгами.

По краям там, где тебе хорошо!

Прежде чем торт будет готов, снимите четыре пергаментных бумажных протектора.

Совет :  Удалите бумагу из-под торта перед тем, как поместить торт в холодильник для застывания.После того, как глазурь торта застынет, при удалении бумаги на боках торта будет больше красивой глазури, чем вы хотите.

Как насчет границы по краю торта?

Я использовал средний круглый наконечник и большую часть оставшейся глазури, чтобы сделать простую границу.

Удерживая наконечник под углом 45 градусов, надавите на пакет, чтобы получился шарик глазури. Ослабьте часть этого давления, слегка потянув наконечник вниз и к себе.

Это может потребовать некоторой практики. Вы всегда можете просто нарисовать простые точки вокруг границы, если хотите.

Охладите не менее одного часа, чтобы глазурь застыла.

А это торт! Время праздновать (себя и день рождения кого-то)!

Информацию о других продуктах серии Baking 101 см.: 

Как разбить и разделить яйцо

Какая скалка лучше?

Как обжарить масло

и

Лучшие заменители муки для тортов

Удачной выпечки (и глазури)!

xo Радость

Фотографии с талантливым и кошачьим Джоном Мелендесом .

О том, как я сделала трехъярусный торт своими руками.

Вечер среды, и я пеку торт. Пятислойный торт. Но маленький торт. 5 дюймов в диаметре. Это была моя идея маленького шедевра. Два слоя шоколада, между которыми слой со вкусом розы, а по бокам два ванильных пирожных. И глазурь бледно-розового цвета. И МНОГО мальтийцев..

Скажем так, мальтийцы так и не попали на торт… потому что они оказались где-то в другом месте.

Когда я взбивал масло для глазури, мой верный 15-летний миксер Kenwood сломался. Как-то. Венчики не бьются… и когда я помещаю его в муку или масло, он издает очень странный хрипящий звук. Вздох. Думаю, пришло время инвестировать в более высокотехнологичный микшер. В результате я не смогла так хорошо взбить глазурь, И у меня закончилась сахарная пудра… 1 кг. Ага. Таким образом, торт никогда не был полностью заморожен.

глазурь наполовину готова

Но я доволен этим. Хотя глазури понадобилось больше, чтобы покрыть все стороны, получилось очень аккуратно.Ароматы были лучшей частью. И я очень рада, что НАКОНЕЦ-ТО попробовала охладить торт до и после его обсыпки крошкой. Это работает как по волшебству.
В любом случае, я разрезал торт на три верхних слоя и два нижних… просто чтобы его было легче разрезать… и чтобы я не чувствовал себя виноватым, когда ел его.

И В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ, следующее, что я знаю, это был четверг, и я был на кухне, пытаясь испечь четыре ванильных пирожных. Шестнадцать яиц, четыре чашки масла, восемь чашек сахара. Худший кошмар помешанного на здоровье.Но я хотел сделать градиентный трехслойный торт. ДА! Но, ох, я забыл одну вещь… У меня не было СМЕСИТЕЛЯ! Что мне было делать? Хранить все обратно в холодильнике и отказаться от своих сладких мечтаний? НЕТ. Я бы смешал это вручную, конечно… ну, я бы потренировал руки! Не нужно идти в спортзал! Я могу заниматься на своей кухне! (И, очевидно, это не принесло никакой пользы, так как я начал есть масляный крем голыми руками).

И да, я сделала торты своими руками. Слава Богу, что мне понадобилось всего две порции ванильного торта, чтобы заполнить все приготовленные мною формы.Так что да, никаких шестнадцати яиц, четырех чашек масла и восьми чашек сахара.

Итак, это была первоначальная идея моего торта (хотя вы не находите, что иногда — или БОЛЬШИНСТВО раз — идея, с которой вы начали, всегда немного меняется?): три ванильных торта, каждый разного размера, каждый разделенные пополам и наполненные шоколадным масляным кремом и покрытые помадкой. Самый большой из них будет розово-розовым, средний — бледно-розовым, а самый маленький — белым. Я обвязывала лентой каждый торт и делала кружевные узоры с королевской глазурью.
Большинство из этого произошло. До королевской глазури торт шел так, как я и планировал. Но потом мне пришлось сделать королевскую глазурь. А без миксера не получится. И поэтому все мои идеи полностью отказаться от миксера и вернуться к «аутентичному» и «деревенскому» способу выпечки были отложены на полку. Как взбить яичные белки до устойчивых пиков?! Я даже не думал об этом. Я был слишком увлечен своей мечтой о том, чтобы быть кондитером Генриха VIII на его свадьбе с его седьмой женой. Да, я понимаю, что надо иметь голову на плечах, а ноги на земле.

Да, каждый день — это день торта.

Итак, королевская глазурь была густой. И торт был слишком узким для ажурных узоров, поэтому я решила сделать вокруг него точки. Слава Богу, у меня хватило здравого смысла сначала потренироваться с королевской глазурью на пергаментной бумаге. Миксер прилипал к носику кондитерского мешка и не оставался на пергаментной бумаге/торте. (оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо-жен.)Но тортом я довольна.
Итак, вот несколько моих мудрых слов о выпечке:
— Вам не обязательно иметь миксер. Вы на самом деле чувствуете себя вполне успешным, когда испечете что-то голыми руками (и, возможно, лопаткой).
-Никогда не бойтесь кондитерских мешков. И независимо от того, насколько вы считаете себя экспертом в их работе, всегда сначала практикуйте рисунок, к которому стремитесь, на кусочке бумаги для выпечки.
— Охладите торты перед покрытием помадкой.
— Да, отклоняться от рецепта и проявлять изобретательность — это прекрасно, но иногда эти авторы поваренных книг говорят разумно. Например, когда вам говорят обмазать торт вареным абрикосовым джемом перед тем, как положить помадку, то используйте абрикосовое варенье. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ клубничный джем, потому что тогда вы знаете, что… вы получите темные пятна под своей жемчужно-белой помадкой. ПЛОХАЯ ИДЕЯ. (Слава Богу, пятнистые кусочки моего торта не были так видны!)
— Когда обшиваете торт лентой, растопите немного белого шоколада и время от времени смажьте его небольшими порциями по краям торта, а затем выложите вокруг него ленту. Если вы делаете многоуровневый торт, начните и закончите концы ленты по прямой линии.

Испорченный торт.

Мини-слоеные пирожные — дерево и ложка

Что общего у Анны Кендрик, Бруно Марса и троих моих детей с сегодняшним рецептом? Они крошечные и просто ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ. Если я сказал это однажды, я сказал это тысячу раз: причудливые десерты для брюк, такие как эти мини-слоеные пирожные, — мои любимые. Эти маленькие ванильные пирожные с мягкими пастельными тонами и размером с пинту — приятное удовольствие, которым можно поделиться с другими.Нет, это не самое социальное время в нашей жизни (учитывая мировые обстоятельства), но я никогда не знал времени, когда людям нужна любовь немного больше. Может быть, любить их через торт?

Я давно хотел создать на этом сайте мастер-класс по простым мини-тортам. Я колебался, потому что я действительно не хотел предоставлять какой-то набор инструкций, которые требовали бы от вас покупки тонны мини-форм для выпечки, колец для торта или другого ненужного оборудования. Наконец, я поработал с лепешкой и обнаружил, что слои, обрезанные формочкой для печенья и ненадолго замороженные перед глазурью, на самом деле довольно приличные для работы.Эти мини-слоеные пирожные не безумно легко приготовить, но, проявив немного терпения, вы вполне можете это сделать. Честь разведчика.

№

Чтобы приготовить эти мини-слоеные пирожные, мы сначала выпекаем пышный ванильный бисквит в половинчатой ​​форме с бортиками. Этот рецепт основан на взбитых яичных белках, но вам нужно позаботиться о том, чтобы не перепечь его. Белые кексы склонны к высыханию, поэтому выпекайте их только до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой. Как только кексы полностью остынут, мы используем 2-дюймовую круглую форму для печенья или печенья (мне нравится эта!), Чтобы вырезать круги торта.Вам нужно вырезать круги довольно близко друг к другу, и если все сделано правильно, у вас должно получиться достаточно, чтобы сделать около 7 с половиной коржей. Я был счастлив иметь дополнительный слой на случай, если один не выйдет супер чистым, но вы можете не стесняться есть эти дополнительные слои самостоятельно. Нет стыда. Поместите коржи на чистый противень, застеленный пергаментом, и ненадолго заморозьте, чтобы коржи затвердели. Так их легче заморозить.

Глазурь представляет собой простой американский масляный крем.Вы можете сослаться на мой недавний пост о укладке слоеных тортов для небольшой помощи здесь. Я решил полностью покрыть торты глазурью, но если вам нужен более простой вариант и вы планируете подавать их быстро, вы также можете нанести глазурь на торты, чтобы они смотрелись обнаженными! Нажмите здесь, чтобы увидеть симпатичный пример, который я нашел в Интернете. По правде говоря, делайте все, что вам кажется правильным, и просто делайте что-то, что соответствует вашему настроению.

Я выбрала пастельные тона для своих мини-тортов, и вы можете найти некоторую информацию о цветах, которые я использовала в своем рецепте.Как всегда, я выбрала пищевые гели Americolor, но используйте то, что есть под рукой. Имейте в виду, что пищевой краситель часто может изменить текстуру глазури, поэтому не используйте слишком много. Для украшения я намазала сверху немного белого масляного крема и украсила разными белыми и прозрачными посыпками. Опять же, это выбор дилера. Свежие цветы, фрукты или конфетти тоже очень красивы.

Странно делиться с вами рецептами тортов в такое время, но я также должен баловаться простыми источниками удовольствия и радости, особенно сейчас.Если вы находитесь дома и ищете интересный проект, это может быть как раз то, что вам нужно. Попробуйте рецепт, бросьте пирожные в почтовые ящики людей, которых вы любите, и станьте частью своего собственного вкусного маленького любовного движения. Вы все берегите себя и удачной выпечки.

Если вам нравятся эти мини-слоеные пирожные, обратите внимание:

Мини-пирожные «Виктория»
Мини-галеты с клубникой
Учебное пособие по торту «Смелый торт»
Торт «Фунфетти»

Распечатать

Слоеные мини-пирожные

Эти мини-пирожные — милое и вкусное угощение, которое можно подарить или разделить с несколькими людьми! Посмотрите туториал!

• Автор: Кейт Вуд
• Время подготовки: 60
• Время приготовления: 30
• Общее время: 120
• Выход: 7 1x
• Категория: Десерт

Для торта:

 

• ¾ чашки (170 г) яичных белков (я использую белки прямо из коробки), комнатной температуры
• 1 чашка (230 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1–1/2 стакана (300 г) сахара
• 3 чашки плюс одна столовая ложка (400 г) муки для выпечки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашка (240 г) молока
• 2 чайные ложки ванили

Для глазури (Рецепт требует немного дополнительной глазури, но этого будет достаточно, чтобы украсить верхушки!)

• 1–1/2 чашки (340 г) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
• 6 чашек сахарной пудры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• Молоко или вода для разбавления глазури

Для приготовления торта:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и приготовьте противень с бортиками (18 x 13 дюймов), выстелив его листом пергаментной бумаги и слегка смазав бока маслом.
2. В чистой миске стационарного миксера или в большой миске взбейте яичные белки на средне-высокой скорости до образования устойчивых пиков. Отложите в другую миску, пока вы продолжаете готовить торт.
3. В той же чаше миксера, в которой вы взбивали яичные белки, взбивали сливочное масло и сахар в течение 2 минут. Очистите стенки чаши. Смешайте 3 стакана муки, разрыхлитель и соль и добавьте половину этой смеси к масляной смеси. Перемешайте на медленном огне, чтобы почти смешать, а затем добавьте половину молока и ваниль.Перемешайте, а затем добавьте оставшуюся половину сухих ингредиентов, а затем оставшуюся половину молока. Используйте резиновую лопаточку, чтобы аккуратно ввести яичные белки, стараясь не переборщить с тестом. Разровняйте тесто в подготовленную форму и выпекайте, пока зубочистка не будет выходить чистой, примерно 19-20 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить! Верх станет золотистым и застынет, когда торт будет готов. Отложите, чтобы полностью остыть — вы можете ускорить этот процесс, поставив его в морозильную камеру после того, как немного остынет на прилавке.После остывания используйте 2-дюймовую круглую форму для печенья или формочки для печенья, чтобы вырезать круги торта. У вас должно получиться около 23 кругов из листового пирога, что составит 7 коржей плюс 2 дополнительных слоя для резервного копирования. Не стесняйтесь выкладывать слои на чистый противень, застеленный пергаментной бумагой, и ненадолго заморозить, пока вы готовите глазурь. Это немного облегчит сборку.
4. Чтобы приготовить глазурь, взбейте масло на средней скорости с помощью насадки-лопатки на миксере. Продолжайте в течение примерно 3 минут, очищая миску по мере необходимости, пока смесь не станет бледной и гладкой.Добавьте половину сахара и перемешайте. Добавьте оставшийся сахар, ваниль и пару столовых ложек молока или воды, чтобы все смешалось. Перемешайте и добавляйте воду или молоко по столовой ложке, пока глазурь не станет однородной. Здесь важна консистенция — убедитесь, что глазурь не настолько густая, чтобы она могла тянуться и рвать слои торта во время сборки, но она также должна быть достаточно густой, чтобы не раздавить края. Глазурь хорошей консистенции отвалится от резинового шпателя, но затвердеет.Поместите его в холодильник, если он становится слишком теплым.

 

Для сборки тортов:

1. Каждый мини-торт состоит из 3 слоев. Смешивайте цвета по своему усмотрению. Для цветных изображений здесь я использовал пищевые гели Americolor. Розоватый – это 3 части красного, 2 части синего и ½ части коричневого. Я рекомендую добавлять цвет понемногу, чтобы убедиться, что вы не смешаете цвет, который вам не нравится! Голубовато-зеленоватый пирог состоит из 3 частей синего и ½ части коричневого. Оранжевый торт состоит из 3 частей темно-розового цвета и ½ части коричневого.
2. Когда все будет готово к сборке, нанесите немного глазури на подставку для торта или сервировочную тарелку и уложите первый слой. Добавьте около 2 столовых ложек глазури сверху и разровняйте лопаткой. Сложите второй слой торта и повторите этот процесс дважды, чтобы закончить с третьим слоем торта. Нанесите тонкий слой глазури на торт и поместите его в холодильник или морозильную камеру, чтобы он застыл.