Меню для свадьбы на 30 человек: Меню на банкетный стол на 30 человек

NOK занимает несколько залов:
— основной, оранжерейный. Вместительность — до 60 посадочных мест.
— камерный, малый с видом на живописный атриум The Gamma Hotel. До 25 человек.
— зал с террасой, Hookah Hall открыт с 11:00; паровые коктейли готовим ежедневно с 18:00. Вмещает до 25 посадочных мест.
— философский, с контактной барной стойкой, Sculptors Bar временно закрыт. До 30 человек.

Принимаем гостей на завтраки в формате шведского стола с 7:00 до 11:00, завтраки по меню A la carte с 7:00 до 12:00.

Особенностью оранжерейного зала является то, что он идеально подходит как для проведения стильной свадьбы, так и для деловых мероприятий.
Малый зал чаще всего выбирают для семейных ужинов и камерных событий.

NOK — место, в котором интересно бывать снова и снова.
Подвижная концепция нашего меню предоставляет простор для творческой мысли поваров и дает гостям возможность пробовать новое.

Кроме основного меню, в ресторане действует специальное предложение от шеф-повара Александра Данилова и бар-менеджера. Позиции в нем обновляются каждую неделю, поэтому у гостей всегда есть возможность пробовать интересные необычные блюда и коктейли, открыть для себя новые вкусы.
За процессом приготовления блюд можно наблюдать у открытой кухни.

Десертная карта ресторана продолжает удивлять разнообразием. Шеф-кондитер Алена Воинова восхищает такими кондитерскими шедеврами, как мятный чизкейк с белым бельгийским шоколадом и свежей малиной. В кондитерской готовят авторские сладости.
А также вы можете заказать торт на мероприятие любого формата.

Винной карте уделили особое внимание. К каждому блюду бар-менеджер Денис Мезенцев совместно с шеф-поваром подобрали идеальное винное сопровождение, чтобы сочетание вкусов создавало единую композицию.

Ресторан NOK находится во внутреннем дворе, вдали от шумных дорог, поэтому здесь приятно отдохнуть от городской суеты и насладиться отличной кухней.

Мы постоянно развиваемся и создаем новые кулинарные шедевры, а порой, задаем тренды.

55 лучших идей меню еды для свадебного приема в 2021 году

У вас заканчиваются идеи свадебной еды? Одно из самых сложных решений, которое вам придется принять в процессе планирования свадьбы, — это меню свадебного приема. Самое главное, конечно, до

настройте свадебное меню в соответствии с вашими личными предпочтениями. Если вы действительно не можете определиться, прочтите этот пост. Мы составили список идей меню свадебных приемов, чтобы вы могли вдохновиться и сделать день еще более запоминающимся.

Приступим…

НО для начала разберемся, как выбрать свадебное меню.

Конечно, нелегко выбрать лучшие продукты среди множества доступных вариантов. Тем не менее, у вас всегда есть возможность настроить меню блюд. Прежде чем принять решение, обязательно спросите в своем заведении о любых ограничениях, которые у них могут быть. Некоторые заведения предоставляют кейтеринг самостоятельно, в то время как другие взимают плату за привлечение внешних поставщиков, а в некоторых есть список предпочтительных поставщиков, из которого вы должны выбрать.

После того, как вы соберете всю необходимую информацию, поработайте со своим поставщиком провизии, чтобы создать свадебное меню, которое будет настолько роскошным, насколько оно того стоит. Существует множество способов составить индивидуальное свадебное меню, например:

• Добавьте индивидуальности к своей свадебной трапезе. Просто предоставьте поставщику провизии список любимых блюд, которые вам нравятся.
• Соберите идеи у членов семьи. Еще один способ создать фантастическое меню — запросить идеи у каждой из ваших семей.Проверьте, есть ли у вас какие-либо особые семейные рецепты, которые вы хотите включить в меню.
• Наконец, запросите предложения от ваших гостей. Отправьте варианты приглашения на свадьбу , а затем выберите те, которые получили наибольшее количество голосов.

Из чего состоит свадебное меню?

Обычно свадебное меню включает:

Приветственные напитки: Вы должны будете поприветствовать своих гостей легким освежающим напитком.Первый напиток имеет сильное влияние, поэтому выберите что-нибудь популярное, но безопасное. Пиммс, чай со льдом и игристый яблочный сидр станут отличным началом праздника.

Закуски: Если вы хотите поразить своих гостей меню для свадебного банкета, вы должны мыслить нестандартно. Закуски, мини-слайдер и тартар из тунца сделают ваш свадебный прием удачным началом. Эти легкие деликатесы удовлетворят аппетиты ваших гостей, оставив место для восхитительного основного блюда.

Основное блюдо: У вас должно быть несколько различных вариантов, из которых могут выбрать ваши гости, включая как вегетарианские, так и невегетарианские. Без намека на мясо блюдо неполное. Королевский вкус и насыщенный цвет мясных блюд сделают свадьбу по-настоящему изысканной. Любителям мяса понравится антипасто с салями с вяленым мясом, маринованными овощами, жареным перцем и чесночным хлебом. Ваш выбор поразит их.

Салаты: Вы должны выбрать отличный салат, чтобы дополнить свое богатое блюдо.Изысканным дополнением к свадебному фуршету станет салат Санта-Фе с жареной свиной вырезкой. Полезный салат станет отличным дополнением к мясному блюду.

Десерты: Свадебный прием будет неполным без правильных десертов. Некоторые из отличных вариантов десертов включают карамельный крокант, швейцарскую выпечку, шоколадный напиток «Моцарт» и т. Д. Прекрасные варианты десертов, которые заставят ваших гостей расслабиться на коленях.

Напитки: Завершите меню свадебного приема напитком, который понравится вашим гостям.Вы можете заполнить свой свадебный бар приемами Sabra, Bourbon, Malibu, Ouzo, Pablo, Sambuca, Jameson, Frangelico и Kahlua. Эти напитки станут идеальным завершением меню вашего свадебного приема.

А теперь пора взглянуть на различные идеи меню еды для свадебных приемов.

Поехали… ..

Настраиваемые фуд-бары и передвижные закусочные — самые популярные тенденции свадебных приемов в наши дни. Однако главное — выбрать наиболее подходящие продукты, которые хорошо соответствуют вашей свадебной тематике.

Меню свадебного приема было бы неполным без соответствующих закусок. Взгляните на эти фантастические свадебные закуски, чтобы оживить меню свадебных приемов.

Если вы устраиваете свадьбу в ранние часы дня, бранч-бар обязательно понравится вашим гостям. Включите ароматные блюда, такие как печенье и подливку, а также сладкие джемы и фрукты, чтобы каждый мог найти что-то для себя.

Подавайте эту классическую закуску на свадьбу, и вашим гостям понравится перекусить этой закуской в ​​компании. Вы можете добавить в свою свадьбу различные вкусы попкорна.

Это незаменимый пикантный продукт на любой свадьбе. Вы можете подать одни из лучших сезонных фруктов на свадебном приеме, а ваши гости могут приготовить салат в соответствии со своими предпочтениями.

Чашка с ягодами, например, идеальна для летней свадьбы .

Вафельный фуршет — отличный выбор для свадьбы в любое время суток. Вы можете включить несколько вариантов завтрака для раннего празднования и сочетать их с некоторыми знаковыми блюдами на своем вечернем мероприятии. Их даже можно подавать во время коктейльного часа. Чтобы ваши гости могли насладиться напитками с правильными закусками, подавайте небольшие сорта с кукурузой, сливками и кинзой.

Что может быть лучше, чем поджарить свою любовь кусочком пиццы? Эта простая идея для свадебного фуршета понравится публике и является отличным способом удовлетворить самые разные вкусы. Есть множество вариантов для свадебного меню, например пепперони, веганское, мясное, сырное и т. Д.

Тако — еще один отличный продукт, который стоит включить в свадебное меню.Установите станцию ​​тако на своей свадьбе; это отличный способ накормить большие группы. Чтобы ваши тако были вкусными и запоминающимися, подавайте их с классическими начинками, такими как яичница, ананасовая сальса и т. Д., А также с культовыми пастами, такими как гуакамоле и пико де галло.

Если у вас свадьба летом, подайте гостям тако с мини-рыбой и маргариту. Рыбные тако — идеальный способ привнести сезонные нотки в вашу свадьбу.

Пончиковая станция — отличный способ добавить уникальности вашей свадьбе.Он идеально подходит для пар, которые предпочитают нетрадиционные свадебные торты.

Салат-бар — фантастическая идея для свадебного фуршета, особенно для вегетарианских гостей. Все, что вам нужно сделать, это приготовить все основные ингредиенты и некоторые интересные заправки и начинки, такие как фрукты, овощи и т. Д.

См. Также: Идеи меню здоровой свадьбы

А если вы хотите добавить ярких красок в меню блюд на свадебном приеме, выберите яркие чашки с фруктами.Или поговорите со своим поставщиком провизии о добавлении фруктов в салат или заправке, чтобы добавить цвета и аромата.

Шашлык Caprese — отличный выбор для летнего свадебного фуршета. Они обеспечивают удовлетворительный вариант наполнения, не забивая ваших гостей. Позвольте вашим гостям насладиться вкусными летними блюдами, такими как свежие помидоры, моцарелла, базилик и т. Д.

Летняя еда должна быть легкой и сытной.Если вы выбираете сидячий ужин для свадебного приема, подумайте о том, чтобы включить такие летние любимые блюда, как лосось или курица-гриль. И не забывайте про лайм.

Свежие морепродукты — воплощение лета. Создайте веселую интерактивную станцию ​​с вкусными легкими закусками и разнообразными соусами. Некоторые из замечательных закусок, которые вы можете попробовать в баре с морепродуктами, включают мини-роллы с лобстером, тартар из тунца, жареный лосось, жареные креветки и т. Д.Не упустите возможность сочетать их с лимонным соусом, чтобы привнести аромат сезона.

Вашим гостям понравятся яркие, красочные сезонные закуски. Взгляните на ароматные роллы из сезонных овощей, заправленные восхитительным соусом.

Подумайте о том, чтобы поставить пастбище на свадебном приеме. Это одна из лучших идей меню еды для свадебного приема, потому что оно включает в себя такие фавориты, как мясо и сыры, крекеры и фрукты.Ваши гости по достоинству оценят разнообразие блюд и возможность приготовить собственные закуски.

Устрицы могут быть забавным дополнением к летней свадьбе, особенно если это свадьба на открытом воздухе или на пляже. Добавление устричного бара в меню свадебных приемов поднимет его на новый уровень. И, конечно же, обязательно должны быть устрицы в полуфабрикатах и ​​разнообразные соусы для начинок.

Фахитас, как и тако, — отличная альтернатива для пар с ограниченным бюджетом.Ингредиенты недорогие и сытные, а самое лучшее, что гости могут адаптировать блюда к своим диетическим потребностям. Чтобы сделать ваше свадебное меню более интересным, включите в него разнообразные мясные, овощные и веселые начинки.

Бублик — отличная закуска для свадебного торжества. Вашим гостям понравится жевательная, восхитительная текстура и вкус.

Если вы любите итальянскую кухню и хотите включить ее в свою свадьбу, чашки Caprese станут идеальной пикантной закуской на час коктейлей.Гости на свадьбе будут наслаждаться этими восхитительными закусками, общаясь с друзьями и семьей.

Еще одна быстрая и легкая закуска для вашего свадебного коктейльного часа — это брускетта. Самое приятное то, что эти легкие закуски предлагают множество вариантов, таких как брускетта из сладкого горошка, брускетта из инжира и так далее. Просто спросите своего поставщика об их фирменных блюдах, они могут помочь вам с лучшими ингредиентами.

Слайдеры объединяют в одном кусочке лучшие части гамбургеров и сэндвичей. Ваши гости оценят, что вы предоставили разнообразные мясные и вегетарианские блюда. Им, несомненно, понравятся эти закуски.

Сладкий вкус кукурузы в сочетании с терпкостью черных бобов станет ароматной закуской для вашего свадебного приема.

Суп — идеальный способ согреть гостей на зимней свадьбе.Вы можете подумать о том, чтобы включить тяжелый мясной суп, такой как тушеное мясо, суп на основе сливок, такой как брокколи и чеддер, и бульон, такой как куриная лапша, на свой зимний свадебный прием.

Планируете ли вы подать трапезу на тарелках или в форме шведского стола, свадебные блюда должны быть очень восхитительными. Выберите четыре или пять основных блюд, которые включают как вегетарианские, так и невегетарианские блюда, на выбор ваших гостей. Это позволяет им выбирать еду по своему вкусу.

Эта итальянская классика поднимет меню свадебных приемов на новый уровень. Это идеальное свадебное блюдо для зимних свадеб. Лучшее в лазаньи — это то, что она идеально подходит каждому.

Обжаренные грибы портобелло, прослоенные карамелизированным луком из яблочного сидра и обжаренные грибы, заправленные соевым соусом для аромата и усиленные грецкими орехами для текстуры, станут отличным блюдом.

Водка Penne добавляет изюминку традиционной маринаре для спагетти. Маринара в сочетании с травами, водкой и жирными сливками создает восхитительный соус. Этот сытный соус обязательно понравится вашим гостям. Добавьте овощи, такие как грибы, лук или кабачки, чтобы сделать их еще вкуснее.

Если вы проводите свадьбу на открытом воздухе, шашлык — отличный вариант для первого блюда. Эти вкусные шашлычки позволят вашим гостям есть в дороге.Включите веганский шашлык в свое свадебное меню, чтобы гости, не являющиеся вегетарианцами, могли отведать шашлык на свадьбе.

Лосось в лимонно-сливочном соусе — один из самых популярных рецептов феттучини. Лимонно-сливочный соус делает лосось более приподнятым, делая его современным блюдом из лосося. Это блюдо понравится всем вашим гостям.

Жареный цыпленок — главный продукт свадьбы.Это вкусное блюдо наполнит ваших гостей воспоминаниями о доме. Жареный цыпленок — также хороший вариант, если вы планируете подавать блюдо на тарелке.

Этот фаворит из морепродуктов можно комбинировать с различными гарнирами, чтобы получилось идеальное свадебное блюдо. Не забудьте добавить его с рисом, макаронами или крупой.

Кабачковые спагетти, также известные как овощные спагетти, относятся к роду Cucurbita pepo subsp.Они бывают разных форм, размеров и цветов, и из них можно приготовить пасту без глютена для ваших гостей.

Эта свадебная классика идеально подходит для свадьбы в любое время года. Поговорите со своим поставщиком провизии, чтобы обсудить различные варианты выбора кроя.

Подумайте о том, чтобы включить японские мотивы в меню свадебного приема. Даже самый разборчивый вегетарианец будет впечатлен ассортиментом крошечных овощей, подаваемых с рисом с запахом чеснока.И не пропустите кимчи и бульон даси в качестве гарниров.

Лобстер может быть отличным вариантом, особенно если вы хотите добавить классическую изюминку к своему свадебному меню. Подавайте омаров на подстилке из ризотто или с маслом. Помните, что не все гости смогут отведать омаров, так как у некоторых может быть аллергия на моллюсков, в таком случае включите для них второй вариант.

Если вам надоели блюда из говядины и курицы, включите в свой застолье баранину.Тушеная баранина с овощным ассорти обязательно понравится вашим гостям.

Сладкая и соленая грудинка с картофельным пюре станет отличным свадебным блюдом. Это классическое блюдо придется по душе вашим гостям на стойке регистрации.

Яйца Бенедикт с копченым лососем и голландским укропом идеально подходят в качестве основного блюда на свадьбах или приемах на открытом воздухе в течение дня.Идеальные яйца-пашот с лимонным голландским соусом, сливочно-сливочным сыром, острым красным луком, солеными каперсами и перечной рукколой — главный продукт свадебного приема. Ваши гости захотят отведать это безумно вкусное блюдо.

Традиционно свадебные торты и кексы используются в качестве свадебных десертов; Однако, если вы хотите включить в свою свадьбу несколько нестандартных десертов, вот несколько отличных идей.

Если вы хотите, чтобы гости запомнили десерт, который они ели на вашей вечеринке, выберите швейцарскую выпечку.Подаете ли вы Meitschibei (бернские пирожные в форме подковы, наполненные сладким фундуком) или легкие и слоеные испанские брётли, швейцарские деликатесы заставят ваших гостей хотеть большего.

может быть отличным выбором для свадебных десертов, потому что оно может быть адаптировано к вашим конкретным потребностям. Более того, это самый бюджетный вариант десерта.

Кексы, обычные и мини, — еще один популярный десерт, который вы можете добавить в свое свадебное меню.Эти десерты имеют все ароматы традиционного свадебного торта, но поставляются в портативной упаковке, что делает их удобными для ваших гостей. Кроме того, у вас есть множество вариантов вкуса на выбор.

Этот восхитительно сливочный пирог из ревеня, клубники и рикотты со свежей клубникой идеально подходит для завершения трапезы. Включите их в меню свадебного приема, и ваши гости запомнят их на всю жизнь.

Эти лакомства так популярны не случайно. Они предлагают множество вкусов, которые понравятся любому. И самое лучшее, что их можно упаковать в переносные горшки для легкого и восхитительного сервирования. Добавьте съедобные цветы, соответствующие вашей свадебной тематике.

На жаркой летней свадьбе бутерброды с мороженым — отличный способ охладить ваших гостей. Этот замороженный десерт идеально подходит для придания особого аромата меню блюд на свадьбе.

Шоколадный торт сам по себе безошибочно восхитителен, но толстый слой острого творога из маракуйи уменьшает сочность и уравновешивает сладость. Убедитесь, что вы приготовили достаточное количество блюд, так как одного ломтика будет недостаточно для ваших гостей.

Мини-пирожки — отличный выбор для пар с ограниченным бюджетом. Эти очаровательные пироги восхитительны и восхитительны.

Свадебный торт является традиционным, но торт-суфле с заварным кремом, засахаренными абрикосами, черными грецкими орехами и взбитыми сливками — отличный свадебный десерт.

Чизкейки — еще один отличный вариант для экономных пар. Самое приятное то, что этот десерт размером с укус можно настроить в соответствии с вашими требованиями.

Эти восхитительные французские угощения добавят элегантности вашему свадебному меню. Разложите их по приятному узору, чтобы макароны выглядели так же хорошо, как и на вкус.

Если вы хотите добавить освежающий десерт к своей летней свадьбе, выберите клубничное печенье — идеальный летний десерт для ваших гостей.

Если вы планируете продлить свадебный прием до утра, вот несколько идей закусок после вечеринки, которые помогут вам начать и порадовать гостей после вечеринки всю ночь.

Картофель фри — отличный выбор для свадебного банкета. Так ваши гости останутся довольными на более длительный период.

Veggie roll-up — еще один отличный вариант для вечеринки на свадьбе. Они надолго сохранят удовлетворение ваших гостей. Самое приятное то, что их можно сочетать с алкоголем. Поговорите со своим поставщиком провизии заранее, чтобы приготовить овощные роллапы.

Если вы ищете недорогие закуски после вечеринки, фалафель — один из лучших вариантов. Вы можете поговорить с поставщиком провизии или заказать тележку с фалафелем для вечеринки после свадьбы.

Стрелки гаспачо из креветок оживят вашу свадьбу afterparty. Его аромат надолго запомнится вашим гостям.

Если вы хотите попробовать что-то особенное, что понравится вашим гостям во время свадебной вечеринки, то спаржа в панчетте — идеальный вариант.

Мини-сэндвичи с сыром на гриле и томатным супом — лучший вариант, особенно если вы не хотите тратить слишком много денег на вечеринку после зимней свадьбы. Томатный суп согреет ваших гостей прохладной ночью, а бутерброды с сыром надолго оставят их довольными.

Собираем все вместе…

Итак, вот и все: 55+ идей меню еды для свадебных приемов для начала.Конечно, вы можете адаптировать свадебное меню к своим предпочтениям.

Тем не менее, всегда полезно заранее обсудить свои предпочтения в еде с поставщиком провизии. В результате у вас будет отличное свадебное меню и подготовка к свадьбе без стресса.

Счастливая свадьба… ☺ ☺

Оставайтесь в безопасности !!

Меню и идеи еды для свадеб и вечеринок

С чего начать?

Прежде всего важно подумать о том, как еда впишется в ваш день.Вы хотите, чтобы гости сидели за столиками и подавали им еду, или вы предпочитаете более неформальную обстановку, когда гости собирают еду с разных станций?

Наша брошюра разработана, чтобы охватить все разнообразие стилей питания. Будьте уверены, что все стили были опробованы и протестированы. У нас есть многолетний опыт работы в сфере свадебного кейтеринга, и мы можем посоветовать вам, как лучше всего использовать наши меню в соответствии с вашим днем.

Примеры меню, которые вы видите на этом веб-сайте, — это лишь некоторые из того, что мы можем предложить, поэтому свяжитесь с нами, чтобы получить полную брошюру.

Официальный ужин…

Когда мы думаем об официальном ужине, мы думаем о канапе, за которым следует меню из трех или четырех блюд, которое подает официантка, а затем ужин, такой как «Доски для выпаса скота» или «Голодные кабачки». Многих наших клиентов по-прежнему привлекает формальное обеденное меню, поэтому мы посвятили этому стилю обеда большую часть нашей брошюры.

У нас есть закуски, основные блюда и десерты, которые для удобства разделены на мясные, птичьи, рыбные и вегетарианские блюда.Каждый стиль питания имеет стартовую цену (исходя как минимум из двух блюд для свадебного завтрака) с возможностью добавления специальных блюд и блюд (таких как Amuse Bouche или Sorbet) с включением доплаты. При запросе обращайтесь к нашему индивидуальному списку вариантов Amuse Bouche, Bite Size Temptation и Sorbet. Чтобы получить индивидуальное предложение, выберите блюда, которые вы хотите использовать в меню, и мы установим цену в соответствии с вашими требованиями.

Предлагает «меню выбора» для ваших гостей…

Официальный обед предлагает два варианта. Первый вариант — комплексное меню, в котором всем гостям предлагается одно и то же блюдо на закуску, основное блюдо и десерт (и при необходимости мы обслуживаем вегетарианцев и специальные диетические блюда, такие как веганские блюда / без глютена и т. Д. .). Второй вариант — это то, что мы называем «меню выбора», при котором вы выбираете три разных блюда, которые будут доступны для каждого блюда (если вы не выберете трио десертов, и в этом случае это будет вариант, который есть у всех ваших гостей). Затем гости должны предварительно выбрать свои блюда из ваших вариантов (одно из ваших закусок и основных блюд должно быть вегетарианским).После того, как гости выбрали все варианты, вам нужно указать на их визитных карточках за столом, какой у них выбор, чтобы мы могли обслужить всех правильно и эффективно. За выбор меню взимается дополнительная плата в размере 3,50 фунтов стерлингов + НДС на человека, и эта надбавка предназначена для покрытия дополнительных расходов, связанных с предложением более широкого разнообразия блюд вашим гостям в течение дня.

Ужин в неформальной обстановке …

Ужин в неформальной обстановке охватывает огромное разнообразие стилей. Наше банкетное меню Rustic Table предназначено для того, чтобы удивить ваших гостей, но при этом дает вам возможность разработать план рассадки гостей и разместить гостей за столиками.Меню Rustic Table также может быть подано из буфета, где мы вызываем гостей стол за столом, чтобы они подошли и забрали их еду. Стол в деревенском стиле, подаваемый из буфета, дает вам немного больше с точки зрения выбора блюд по сравнению с тем, что он подается в стиле банкета (это связано с ограниченным пространством на обеденных столах). В любом случае, этот стиль ужина предлагает широкий выбор блюд и вкусов для ваших гостей, а также дает им свободу выбора, сколько они хотели бы съесть!

Еще один популярный вариант Sharing Feast — это шикарное барбекю, которое мы рекомендуем подавать в виде шведского стола прямо из барбекю, чтобы добавить к обеду немного жаркого театра! Затем мы можем подать сопровождающие вас салаты либо с соседней станции, либо к центру обеденных столов, это зависит от вас.Это также относится к празднику «Раздача целого кабана», который мы готовим и подаем прямо с вертела — очень вкусно!

Если вы хотите поужинать в стиле «деревенского пикника», послеобеденный чай или полдник идеально подходят для вас. Его можно подавать к обеденным столам, из буфета или даже распространять, как канапе.

Меню мясника «Резьба за столом» и «Раздать горшок» подаются в центр каждого стола для гостей, а затем помогают себе. Эти стили являются отличными ледоколами и добавляют настоящий «семейный стиль», разделяя настроение вашего дня.

Small Bowl Food позволяет вашим гостям есть стоя. Это действительно хороший вариант для вечеринок по случаю дня рождения, юбилеев и т.д.

Наконец, мы подошли к нашим захватывающим и аутентичным киоскам с уличной едой. Если у вас очень расслабленный тематический день фестиваля, то они идеально подходят для вас. Вместо свадебного завтрака мы предоставляем минимум три киоска, что позволяет каждому гостю по три блюда.Вы можете предложить своим гостям множество закусок и сладостей. Мы устанавливаем каждый киоск специально для вашего места проведения, обычно используя топчаны, покрытые гессианом, деревянными ящиками и травами в горшках, чтобы создать аутентичную атмосферу. Уличная еда подается в высококачественных картонных коробках или на бамбуковых тарелках с деревянными столовыми приборами. Для экономных это помогает снизить расходы на аренду оборудования, так как вам не нужно будет нанимать тарелки и столовые приборы. Мы недавно отремонтировали стойло для лошадей, которое можно установить за пределами вашего места проведения, чтобы он работал в качестве одного из ваших «стойл» (пожалуйста, отметьте, что ящик для лошади доступен на вашем свидании у координатора мероприятия).

Все неформальные меню можно смешать с более формальными обедами с сервировкой. Например, у вас может быть основное блюдо в деревенском стиле, за которым следует десерт с индивидуальной подачей. Или вы можете заказать закуску Mezze, за которой следует формальное блюдо с тарелкой — выбор за вами! Мы классифицируем и оцениваем стиль вашего меню на основе основного блюда, которое вы выбираете.

Дело не только в свадебном завтраке! Шампанское и солнечный свет могут вызвать у гостей чувство аппетита, поэтому мы предлагаем целый ряд канапе после церемонии, чтобы избавиться от урчания яиц.Хотите чего-то немного другого? А как насчет наших мини-конусов рыбы с жареным картофелем или халлуми с жареным картофелем, чтобы успокоить гостей?

Вам нужно поддерживать высокий уровень энергии для вечерних танцев и праздников? Мы можем предоставить доски для колбасных изделий, сырные доски, бекон, пироги и пюре, мини-слайдеры, шикарные хот-доги …. список действительно длинный и вкусный !!!

Вы живете в загородном доме и не хотите готовить для гостей накануне вечером или вам нужен завтрак или бранч на следующее утро? Мы предлагаем решение для всех этих сценариев, от блюд для совместного использования чили и риса до вариантов полного английского и континентального завтрака.Мы даже можем оставить вам наши корзины для завтрака, чтобы угостить ваших гостей на следующее утро и облегчить похмелье … просто сообщите нам, что вам нужно, и мы назначим соответствующую цену.

Свадебные и банкетные пакеты и обзор

Часто задаваемые вопросы

При бронировании большого или маленького мероприятия может возникнуть множество вопросов. Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов.

Есть ли у вас оплата за номер?
Нет — плата за проживание не взимается.Если еда и напитки приобретаются в Galuppi’s, проживание в номере является бесплатным. У нас есть минимальные суммы либо с гостями, либо с цифрой в долларах, которые обычно достигаются при покупке различных пакетов. (т.е. буфет или обслуживаемые функции.)

Могу ли я пригласить своего поставщика провизии?
Нет — Еда и напитки не могут быть принесены в Galuppi клиентом или другим продавцом. Могут применяться особые обстоятельства, такие как кошерные блюда или фирменные пирожные, которые необходимо заказывать заранее.

Сколько человек в вашем учреждении?
У нас есть 2 комнаты, которые могут стать одной большой комнатой. Меньший зал вмещает до 80 человек, большой зал вмещает до 120
человека, а вместе взятые они вмещают до 210 человек. Во время особых частных случаев наш внутренний зал и / или внешние патио также будут доступны для использования во время вашего мероприятия. Также доступна получастная зона, где могут разместиться вечеринки от 15 до 30 человек.

Можете ли вы объяснить свой особый случай и свадебные пакеты?
Наши пакеты включают в себя различные варианты блюд, открытых баров, стульев Chivari, закусок, тостов с шампанским и тортов, которые вы можете выбрать для своего мероприятия.

В чем разница между домашними, call и премиальными брендами?
Домашние бренды — это общие наименования водки, джина, рома и т. Д. Называемые бренды — это названные спиртные напитки, такие как Bacardi, Skyy, Jack Daniels и т. Д. Бренды премиум-класса более дорогие, спиртные напитки «высшего качества», такие как Grey Goose и Johnnie Walker.

В чем разница между открытой, наличной или панелью вкладок?
Открытые бары обычно выбираются для более официальных мероприятий. Они оплачиваются по предоплате, и гости могут бесплатно заказывать алкогольные напитки в течение определенного количества часов.Кассовый бар — это алкоголь, заказываемый и покупаемый каждым из ваших гостей индивидуально. Панель вкладок часто предлагается, когда некоторые из гостей моложе 21 года или некоторые из них не будут пить алкогольные напитки. Панели вкладок часто ограничены желаемым количеством.

Какие еще расходы я могу ожидать и что входит в плату за обслуживание?
В плату за обслуживание входит стандартное белье Galuppi цвета слоновой кости или черного цвета, установка и разборка комнаты, а также чаевые за работу на мероприятии.Там нет скрытых платежей. Некоторые особые запросы, такие как перемещение танцпола, чехлы на стулья, специальное белье, специальные пояса, дополнительные часы для открытого бара, личного бармена, буфет, дополнительное время использования комнаты и т. Д., Могут потребовать дополнительной оплаты.

Правила сбора пробок для турниров по гольфу

Corkage составляет 5 долларов США, включая налог с продаж и плату за обслуживание. Плата за пробку рассчитывается на каждого участника турнира.

Corkage Fee — это дополнительные 1,95 доллара США, если во время регистрации желательно раздать напитки перед турниром по гольфу.Станции Кровавой Мэри и Мимозы разрешены.

Все напитки необходимо приобретать в Galuppi’s по оптовой цене, плюс 10% алкоголь и налог с продаж.

Если плата за укупорку приобретена из-за пожертвований напитков, обратите внимание, что личные кулеры не допускаются на курс. Сообщите своим гостям, что употребление ЛЮБОГО вида алкоголя, кроме того, что покупается в Galuppi’s, строго запрещено и является нарушением законов штата Флорида о спиртных напитках.

Кулеры и лед будут предоставлены компанией Galuppi’s.

Тележки для напитков и серверы будут предоставлены Galuppi’s. Пожертвованные напитки, поставляемые в пробке, должны быть доставлены не менее чем за 24 часа до турнира, вместе с подтверждением уплаченных налогов.

Турнир должен выплачивать чаевые за каждого сопровождающего тележку с напитками. Сопровождающих могут сопровождать волонтеры, но обслуживающий персонал оставляет за собой все чаевые. Сопровождающие будут на передвижных тележках (количество тележек зависит от количества игроков). Если для турнира требуются станции, взимается плата за установку.Согласно законам штата Флорида, услуга доставки тележек с напитками будет предоставляться только во время турнира.

Предоплата всех ориентировочных затрат должна быть произведена за неделю до турнира.

Организация общественного питания и руководство

DEBRA WALLACE

КООРДИНАТОР ПИТАНИЯ

ПАТРИК И ГРАНТ ГАЛУППИ

СОБСТВЕННИКОВ

7 различных способов подачи еды для свадебного приема

Помогите своим клиентам создать незабываемый свадебный прием.Вот семь различных стилей питания для свадебных приемов, которые позволят вашим клиентам раскрыть творческий потенциал при планировании самой большой вечеринки, которую они когда-либо устраивали!

1. БРАНЧ-ЗАВТРАК

Для скромной пары это чудесное утреннее застолье следует за свадебной церемонией в 9:00 или 10:00.

Идеи еды для свадебного приема:

• Бублики и круассаны с выбором мармелада и джема
• Свежие фрукты
• Блины или вафли
• Фирменные колбаски, канадский бекон и копченый лосось
• Повар готовит омлеты или блины на заказ, где гости выбирают начинку.
• Mimosas и Bloody Marys — это натуральные напитки.

Посетите веб-сайт DCW Casing, чтобы узнать о различных типах колбасы, которые вы хотели бы добавить в свое меню. Затем вы можете попробовать найти эту продукцию в местных магазинах.

Хорошие новости: Это недорогой вариант, подходящий для интимных встреч. Поскольку это раннее мероприятие, у жениха и невесты остается достаточно времени, чтобы отправиться в медовый месяц.

Помните: Такое раннее празднование исключает танцы и может быть даже слишком рано для гостей, которые поздно спят.

2. ОБЕД

Качество и простота характеризуют этот вариант приема, который обеспечивает более сытную кухню после церемонии поздним утром или в полдень. Это обеденное собрание обычно проходит с 12 до 14 часов.

Идеи еды для свадебного приема:

• Разнообразие салатов
• Макаронные изделия
• Холодный лосось и курица
• Легкие напитки и лимонад

Хорошие новости : Обед все еще дешевле, чем ужин, и делает его великолепным приемом на открытом воздухе.

Keep in Mind: Не многие гости захотят потанцевать на обеденном мероприятии.

Это восхитительный прием по доступной цене, который проводится с 14:00. и 17:00 (обычно не начинается после 15:30). Прием послеобеденного чая идеально подходит для закоренелых романтиков, которые любят действовать по-другому.

Идеи еды для свадебного приема:

• Бутерброды с удаленной корочкой (лакомства)
• Свежие фрукты
• Булочки со сливками
• Торт свадебный (конечно!)
• Кексы (вместо свадебного торта, если хотите!)
• Разнообразные чаи и пунш с шампанским

Хорошие новости : Послеобеденный чай — прекрасная возможность для творчества.Этот стиль мероприятия также подходит для пар с большим списком гостей и небольшим бюджетом.

Помните: Несмотря на то, что это восхитительное мероприятие, этот тип свадебного приема не обеспечивает полноценного обеда для гостей свадьбы, и поскольку это обычно более короткий прием, танцы маловероятны.

Для дуэта, устраивающего вечеринки поздно вечером, эта «сладкая» альтернатива позднему вечеру может стать ответом, начиная где-то между 21:00.и 22:30.

Идеи еды для свадебного приема:

• Свадебный торт
• Обширный ассортимент богатых десертов
• Шоколадный фонтан с фруктами
• Конфетный буфет (личный фаворит!)
• Шампанское и специальный кофе
• Эспрессо-бар

Хорошие новости: Этот вариант сложный и недорогой.

Не забывайте: На этой вечеринке нет настоящей еды для гостей, а из-за сладкого меню нет продуктов для диабетиков.

Для непринужденной свадебной пары, которая предпочитает веселый и расслабляющий прием, приглашение гостей на свадьбу служить себе из множества предложений еды — отличный вариант для еды свадебного приема.

Идеи еды для свадебного приема:

• Разнообразные блюда, которые позволяют гостям выбирать и создавать отличные блюда, красиво сервированные на длинных столах.
• Мясные и вегетарианские блюда
• Много гарниров; выбор овощей и салатов

Хорошие новости: Сама природа шведского стола предлагает что-то для каждого.

Помните: Вопреки распространенному мнению, шведский стол не обязательно дешевле, чем сидячая еда. Кроме того, из-за того, что гости могут ждать в очереди за едой, это не самый элегантный вариант.

Элегантные традиционалисты будут рады возможности, чтобы официанты обслуживали их гостей.

Идеи еды для свадебного приема:
Одно, два или три основных блюда с закуской, салатом или супом, гарнирами и десертом.

Хорошие новости:

• Пара может определять каждый пункт меню.
• Поскольку все едят одновременно, это гораздо более элегантный вариант.
• Поскольку люди обычно заканчивают свою трапезу быстрее, подобное мероприятие позволяет провести больше времени на танцполе и устроить отличную вечеринку.

Помните: Эта вечеринка стоит недешево, поэтому для гостей свадьбы будет ограниченный выбор блюд.

Для влюбленной в приключения пары эта фантазия о еде, состоящая из фуршетов, разбросанных вокруг стойки регистрации, каждый с разным фирменным блюдом, является восторгом.

Свадебный прием Идеи еды:
Пара может попробовать все свои любимые блюда — морепродукты, пасту, ростбиф… возможности безграничны! В качестве дополнения к приключениям, почему бы не предложить повара, который подает вонтоны из вок или ледового катера, наполненного креветками или крабовыми ногами?

The Good News: Стиль этого приема обеспечивает массу удовольствия и разнообразия для гостей свадьбы, чтобы отведать блюда с каждой станции. Это отличная возможность проявить свои творческие способности в планировании свадьбы с помощью меню и декора.Одно можно сказать точно — гости свадьбы будут восторгаться этой вечеринкой еще долгие годы!

Помните : Это самый дорогой вариант питания для свадебного торжества из всех!

С ДНЁМ ПЛАНИРОВАНИЯ!

Домашний бюджетный свадебный обед за 120: свадебный ужин

Мы выбираем эти продукты самостоятельно — если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Краткое описание меню (со ссылками на рецепты, где это возможно).

Как добраться
Свадьба началась в 12:30, и поэтому моей целью было быть в церкви с упакованной едой в холодильник к 11:00. Мой муж и жених сестры принесли большую часть еды, а я отправила сестру в магазин за содовой и имбирным элем, которые мне понадобились для ужина.Одевшись, я понял, что никогда не распечатываю меню. У меня были неофициальные меню и расписания, которые я мог записать на кухне, чтобы помочь волонтерам, но ничего для гостей. Столкнувшись с перспективой ответа «что в меню?» Весь вечер я писал СМС своей сестре-графическому дизайнеру, которая составляла схему рассадки, и она буквально в последнюю минуту склеила красивые меню на картоне.

Я собрал четыре больших пластиковых кадки с другими необходимыми вещами — такими мелочами, как фартук и фотоаппарат, удобными кроссовками, которые можно переодеть, полиэтиленовой пленкой и фольгой, а также свежими ингредиентами и гарнирами, такими как петрушка, гранатовые шарики и бальзамический уксус. .

Эта стадия упаковки и транспортировки часто недооценивается при самообслуживании. Это не значит, что можно просто взять запеканку и уйти. Все умножается — нам потребовалось более двух часов, чтобы выбраться из дома, и час в церкви, чтобы собрать все.

Свадьба
Церковь — простое, но просторное место с небольшим количеством естественного света, но ничего ужасно новый или современный по своему оформлению. Моя невестка таскала огромные ветки деревьев (подаренные лесорубами), ведра с белыми рождественскими гирляндами, бумажные украшения ручной работы и много тюля и марли.Она преобразила это место за очень скромный бюджет и часы тяжелой работы. Зал был похож на деревенскую и красивую сказочную страну. Я был впечатлен. (Хотя было действительно сложно сделать там хорошие фотографии. Многие из этих фотографий выглядят мутными, но в реальной жизни эффект был тусклым и блестящим в самом романтическом смысле.)

Сама свадьба? Это было красиво. Мои братья и мой муж переоделись в серые смокинги. Мой младший брат женился на прекрасной девушке. Я плакал.

Друзья моего брата помогают убирать и настраивать.

Подготовка к ужину
После свадьбы для всех гостей был устроен фуршет с коротким тортом и пуншем. Около 300 человек собрались в церковном зале, чтобы посмотреть, как жених и невеста разрезают торт, танцуют и слышат забавные истории о них обоих. Волонтеры помогли подать крекеры, сыр, виноград и пунш, а также торт.

Я гулял с семьей и слонялся по кухне. Когда прием начал заканчиваться, я переехал и начал переводить кухню в режим ужина.Жених и невеста ушли фотографировать, а семья отправилась в свои отели, чтобы встать перед ужином. (Близкие друзья и гости из других городов, а также члены семьи вернулись на поздний прием и ужин, в результате чего их количество достигло 120.)

У меня было около трех с половиной часов до обеда к этому моменту, и несколько потрясающих добровольцев, в том числе один, Джон, который работает в ресторанах и знает, что делает.

Он убрал кухню, а я убрал ненужные вещи (микроволновую печь, груды церковных чашек из пенополистирола) и установил станции для приготовления основных блюд, над которыми нам нужно было работать.К этому моменту, я думаю, у меня было пять или шесть помощников.

Приготовление закусок
Девушка моего брата помогла мне приготовить все закуски . Она обрезала маленькие бумажные пакетики зубчатыми ножницами, и мы использовали их, чтобы тушить сырные крекеры и миндаль.

Мы также создали маленькие овощные закуски amuse-bouche с белыми мини-чашками (Mini White Quadrato Cups от Restaurantware). На дно каждой чашки она положила немного соуса из шпината и артишока, затем положила сверху сахарный горошек и небольшой сладкий перец.Это было вдохновение в последнюю минуту, и мне понравилось иметь возможность приготовить более «модную» закуску.

Приготовление десерта
Тем временем я готовила десерт. Я повторно взбивал пудинг ириски партиями в своем стационарном миксере, а затем переливал его в маленькие миски. (Эти белые наклонные миски от ресторанной посуды.) Помощник посыпал каждую взбитыми сливками и постучал сверху немного какао-порошка. Затем мы упаковали все миски обратно в большой холодильник до времени десерта.

Драма! Как разогреть ужин?
Теперь мы подошли к главной драме вечера и источнику 95% моего беспокойства на протяжении всего этого процесса: как разогреть ужин? У меня было четыре больших подноса с фасолью и четыре подноса с курицей, и для меня было очень важно, чтобы все они нагрелись до 140 ° F, прежде чем подавать на стол. План заключался в том, чтобы поставить фасоль в духовку более чем на час, а затем переложить ее в мультиварку, чтобы она оставалась горячей. Но духовка сильно не работала, и примерно через 45 минут Джон показал мне, что они недостаточно нагреваются.

Пора было начинать нагревать курицу, так что мы коротко поговорили. Должны ли мы убрать все с места, чтобы нагреться в другом месте? Это казалось слишком рискованным и сложным, поэтому я сказал им достать самые большие церковные горшки и начать нагревать фасоль на плите. «Как нам это сделать?» они спросили. «Просто найдите лучший способ и воплотите его в жизнь», — сказал я. В этот момент я был в режиме полного делегирования! Положили курицу в духовку и начали нагревать фасоль на плите.

Я скрестил пальцы, но после этого бобы нагреваются довольно быстро, и курица в духовке нагревается намного быстрее, чем бобы (менее плотные, я полагаю?).

Самая забавная вещь, во всей этой дилемме, заключается в том, что она действительно добавила некоторые новые вкусовые элементы к бобам. Ребята, несмотря на частое помешивание, опалили дно горшков с фасолью. Это придавало бобам серьезный дымный аромат, которым позже гости вернулись на кухню, чтобы отравиться им.«Как они у тебя такие дымные?» люди продолжали спрашивать. Некоторые партии были слишком дымными на мой вкус, но, эй, если они нравятся людям — я не собирался спорить!

Приготовление остальной еды
Пока двое парней работали, чтобы подогреть еду, я приказал остальной команде смешать напитки (шпритцер из цитрусовых, розмарина и гранатовый сок с имбирным элем) в графинах. Мы также режем апельсины и лимоны и кладем в кувшины с водой.

Мы также установили станцию, где салат порционируют по салатникам, кладут хлеб в хлебные корзины, а масло в посуду, посыпанную копченой солью.Я рассылал людей к каждому столу с графином одного напитка, кувшином воды и хлебом с маслом. Остальные графины с напитками разошлись на десертном буфете, чтобы люди могли себе помочь. (Напитки оказались неожиданно популярными — их ушли до того, как обед наполовину закончился!)

Ужин в семейном стиле
Планировалось подавать ужин в семейном стиле, что потребовало некоторой дополнительной координации. Я собрал всех добровольцев, и некоторым было поручено помогать тарелкам с цыпленком, другим — фасолью, а третьим — разносить еду на столы.К этому времени мы разместили салат, поэтому на каждый стол требовалось всего лишь миска с фасолью и блюдо с курицей.

Куриные бедра не самые красивые, поэтому в последний момент я приняла решение выложить их на подушку из свежего шпината, сбрызнуть маслом и бальзамиком и посыпать гранатовыми дольками. Это помогло немного украсить курицу. Мы украсили фасоль веточкой розмарина, и все пошло! Всех обслужили в течение 10 минут или около того, и людям, похоже, очень понравилась еда.(Уф.)

Как только вся еда была закончена, я заставил команду кухонных волонтеров громко аплодировать — они проделали потрясающую работу, доставив все быстро и красиво!

Когда люди начали есть, я назначил двух или трех добровольцев помогать в столовой — кружить, наполнять кувшины водой.

Подготовка десерта
Как только все поели, мы накрыли десертный стол, разложив все чашки для пудинга и разложив печенье на тарелках для торта.Я также принес кофейные кружки и аксессуары и большую вазу свежего винограда. Мы тоже варили кофе.

Десерт был огромным хитом (все любят пудинг!), И это был хороший перерыв для всех. Ребята начали мыть посуду еще на кухне, а помощники обошли столы, чтобы начать развозить грязную посуду.

Ну что сказать про уборку? Это наименее гламурная часть всего этого, и к настоящему времени у всех заболели ноги, и нужно было многое сделать. После того, как свадебная вечеринка уехала, мы посадили столы на автобусах, и та же небольшая армия церковных друзей, которая помогала обустроить зал, вернулась, чтобы все снести.

Я был так впечатлен и благодарен за всю помощь — это был очень запоминающийся и даже веселый сеанс уборки, когда волонтеры во главе с Джоном бегали за посудомоечной машиной и вымывали церковные тарелки, сушили. , и убрать.

Мы упаковали остатки (осталось не менее 15 фунтов курицы и много фасоли) и отправили их домой с несколькими помощниками. Люди делали короткие перерывы и доедали чашки для пудинга одну за другой (никаких остатков!).

Мой муж снял свой свадебный смокинг, переоделся в джинсы и тоже вернулся, чтобы помочь, и к тому времени, когда машина была полностью упакована, мультиварки вернули владельцам, а чистую посуду вернули в шкафы, мы были чистка около 2 1/2 часов. Это действительно неплохо — все руки помощи действительно сделали это быстро.

Я с благодарностью плюхнулась на барный стул в местном ресторане, выпила крепкого напитка и поделилась закуской с мужем (я, естественно, забыла поесть), и пошла спать.

Итак, как у нас получился бюджет? Можно ли организовать такую ​​свадьбу на 120 человек с ограниченным бюджетом? При наличии достаточного количества времени и рук помощи, окончательный да .

Вот куда я потратил деньги:

Мой брат потратил несколько сотен долларов на бумажные товары, сервировочную посуду и еще немного на арендованные миски для сервировки некоторых блюд. Вдобавок я потратил 100 долларов на графины для напитков (которые я продам или использую в качестве подарков в будущем).Мы сильно оперлись на площадку, в которой были столовое белье, тарелки и стеклянная посуда, а также столовое серебро.

В целом, при правильной помощи и подходящем месте, я считаю вполне разумным устроить полноценный семейный обед для 120 человек примерно за 1000 долларов или меньше, особенно если у вас есть недорогое основное блюдо. (например, куриные бедра, которые стоили всего 2 доллара за фунт). Как видите, это просто требует много работы, хорошей энергии и волонтеров, готовых внести свой вклад и хорошо провести время.Нам повезло — у нас было все это и даже больше!

Спасибо за то, что следили за мной. Надеюсь, эти подробные сведения помогли вам, планируете ли вы собственную свадьбу или другую большую вечеринку. Да, это похоже на тонну работы, и это так. Но подача обеда такому количеству людей одновременно умножает награду, а также стресс . Адреналин и энергия, которые дает работа с замечательными людьми над таким замечательным мероприятием, как это, могут быть сравнены с очень немногим другим. Это одно из самых увлекательных и волнующих дел, которые вы можете сделать, имея достаточно готовых рук, чтобы помочь.

Спасибо моему будущему зятю, который сделал для меня некоторые из этих фотографий. Он свадебный фотограф и фотограф с мероприятий в Атланте. Его можно найти здесь:

. Кроме того, спасибо компании Restaurantware , которые подарили этому мероприятию несколько своих прекрасных товаров. Обычно я не использую одноразовые предметы, но для такого мероприятия очень полезно и практично иметь красивые и уникальные блюда для таких вещей, как пудинг и закуски. Мне было так весело, когда я использовал их чашки Quadrato и миски Incline для аттракциона и пудинга.

Фейт Дюран

Главный редактор

Фейт — главный редактор Kitchn. Она возглавляет великолепную редакционную команду Китчна, которая придумывает все, что вы видите здесь каждый день. Она помогала формировать Kitchn с самых первых дней ее существования и сама написала более 10 000 сообщений. Фейт также является автором трех кулинарных книг, в том числе отмеченной премией Джеймса Берда The Kitchn Cookbook , а также Bakeless Sweets . Она живет в Колумбусе, штат Огайо, со своим мужем и двумя маленькими дочерьми, помешанными на мороженом.

10 идей свадебного питания, которые очаруют ваших гостей в 2021 году

Вы собираетесь жениться, но это не значит, что вы должны чувствовать давление, чтобы следовать статус-кво на собственной свадьбе, особенно когда дело касается еды. Кроме того, кто сказал, что вы должны «преломлять хлеб» традиционным способом с официантом и обедом из трех блюд?

Независимо от того, какой путь вы выберете, еда — и ее совместное использование — помогает нам внутренне соединяться друг с другом, устанавливать новые отношения и укреплять старые и вечные узы.Как сказал покойный Энтони Бурден: «Еда — это все, что мы есть. Это продолжение националистических чувств, этнических чувств, вашей личной истории, вашей провинции, вашего региона, вашего племени, вашей бабушки. Это неотделимо от тех, что были с самого начала ».

Планируете ли вы непринужденную вечеринку, модное свидание или что-то среднее, не бойтесь набраться смелости и провернуть термометр для еды и презентации, пока температура остается верной вам. Светящаяся пара.

Вот 10 идей кейтеринга, которые выходят за рамки традиционного приема пищи, начиная с коктейльного часа до предрассветных часов после вечеринки, и сделают вашу свадьбу очаровательной, запоминающейся и восхитительно удовлетворяющей. кто-то.

1. Управляемые закуски

Нет ничего лучше, чем смешивание, которое происходит в коктейльный час. Атмосфера расслабленная, но странно нервная, и в воздухе витает что-то вроде голода, когда гости ждут церемонии или — в зависимости от порядка событий — вы, молодожены, после церемонии.

Независимо от того, где вы проводите коктейльный час, вы хотите, чтобы ваши гости чувствовали себя изысканными и оставались чистыми. Это означает, что следует избегать закусок, которые нужно есть голыми руками, или закусок, которые легко могут сочиться или размазаться по платью или костюму.

Тем не менее, это не означает, что вы должны рисковать утомлять гостей ограниченным или неаппетитным выбором блюд. Фактически, презентация могла иметь решающее значение. «Например, вместо того, чтобы подавать макароны с сыром в формочки, вы можете обжарить во фритюре небольшую порцию и подать ее на леденце», — предлагает Brides.com.

Эта презентация — будь то еда на палочке, зубочистке или вертеле — не только несложная и невероятно управляемая для гостей, она также доставит им удовольствие и сохранит их одежду в первозданном виде.Беспроигрышный вариант.

2. Красивый аперитив-бар

Когда гости только начинают осваивать главное развлечение вечера, вы — счастливая пара, конечно, — не обязательно хотите, чтобы они слишком рано опьянели. В конце концов, день еще молод, поэтому аперитив-бар — отличный выбор.

По словам Elephants Delicatessen, специализирующейся на деликатесах и кейтеринге из Портленда, «аперитивы обычно представляют собой смесь вина, спиртных напитков, трав и специй. Более легкие, чем коктейли, и их легко сочетать с едой, они имеют дополнительную ценность, разжигая аппетит и, как дижестивы (их аналоги после ужина), способствуют пищеварению.”

Они также имеют тенденцию быть довольно красочными, яркими и праздничными, что делает их бесплатным, но стильным дополнением к закускам во время коктейльного часа.

3. Для летней свадьбы: станция с освежающими напитками

Почему бы не оставить закуски на пороге, особенно если ваша свадьба на улице и в один из теплых месяцев? Хотя церемония может быть не первой обстановкой, которая приходит на ум, когда вы думаете о «свадебном кейтеринге», это определенно продуманное дополнение, которое оставит ваших гостей приятно удивленными и увлажненными.

Согласно Inside Weddings, ведущему свадебному интернет-ресурсу: «Внимание к деталям важно для каждого аспекта вашей свадьбы, и то, как вы предлагаете своим гостям напитки, не исключение, даже самые легкие. Банки газировки? Нет. Неуклюжие бутылки? Точно нет. Станции самообслуживания, предлагающие сладкий чай, лимонад, соки и настоянную воду из диспенсеров из стекла и хрусталя, намного сложнее и позволяют вашим гостям помогать себе в чем угодно и сколько угодно.”

И параметры не обязательно должны быть общими. Чтобы сделать их особенными, вы можете адаптировать свои напитки к вашей культуре, родному городу или любимым напиткам детства, но стремитесь к легкому и освежающему, потому что день только начинается, и вы еще не хотите, чтобы гости чувствовали себя слишком довольными.

Несмотря на то, что свадебная церемония в среднем длится 20–30 минут, что не очень долго, предложение закусок на месте — любого вида — является вежливым жестом, особенно если гостей заставляют сидеть под солнцем.

4. Для зимней свадьбы: удобные напитки, чтобы избавиться от холода.

Если вы проводите зимнюю свадьбу и проводите церемонию на открытом воздухе, вы можете подумать о установке станции для горячих напитков, в которой гости могут сами себе помочь. В конце концов, кто не любит согревающие грудь в холодную погоду?

Martha Stewart Weddings предлагает несколько праздничных идей, предполагающих, что «домашнее горячее какао, приправленное шипами или поданное с вашими любимыми закусками, — это идеальное угощение. Горячие пюре, глинтвейн, чай и кофе — это другие предложения, которые подходят практически в любое время года.

Таким образом, вы можете быть уверены, что гости будут чувствовать себя очень тепло и нервно, наблюдая, как вы обмениваетесь клятвами и плачете им в кружки.

5. Легкий коктейльный ужин

Коктейльный свадебный ужин — отличный вариант, потому что он настолько разнообразен и разнообразен, насколько вы хотите. Это также может быть более дешевым, потому что нет особой необходимости в обеденных столах и стульях для каждого гостя. Кроме того, это более расслабленно, позволяя людям общаться и общаться, как им заблагорассудится, вместо того, чтобы ограничиваться разговорами за назначенными им столами.Это сделает ваше празднование легким и свободным — и выделится из толпы.

Но если вы выберете это, важно «сообщить вашим гостям, чего ожидать — формулировку в пакете приглашений, информацию о свадебном веб-сайте или даже маршрут выходного дня при регистрации заезда», и чтобы вы организовали достаточно закусок. -D’oeuvres, чтобы удовлетворить всех.

Запланируйте от 12 до 14 закусок для каждого гостя, потому что мы не хотим, чтобы кто-то остался голодным на вашей свадьбе, не так ли?

6. Фургоны с едой в изобилии

Если и есть одно зрелище, которого гости не ожидают на свадьбе, то это, вероятно, грузовик с едой.В то время как эта тенденция становится все более популярной в последние годы, фургоны с едой по-прежнему выходят за рамки и придают вашей свадьбе уникальный оттенок.

Самое приятное в них то, что они могут быть недорогими и «индивидуализированными и интегрированными в свадебную тему». От подачи любимых блюд жениха и невесты до добавления индивидуального меню с забавными названиями и оформления грузовика в цветовую схему — варианты персонализировать ваш большой день безграничны », — пишет кейтеринговая компания Roaming Hunger.

Это также добавляет игривости формальному мероприятию и способствует разговору, побуждая гостей взаимодействовать по-новому и просто приходить и уходить, когда голоден.

7. Изящные доски или столы для выпаса

Хотя название может вызвать в воображении пасторальную сцену, когда сельскохозяйственные животные едят в поле, это совсем не так.

Столики для выпаса идеально подходят, если вы ищете атмосферу шведского стола без духоты или, как это определяет Good Housekeeping, «более декадентскую альтернативу шведскому столу с использованием высококачественных ингредиентов и потрясающего стиля для создания впечатляющих впечатлений от ужина». для гостей.”

Если вы цените дизайн, это отличный вариант питания, потому что вы можете комбинировать, сочетать и настраивать столы по своему усмотрению. Подумайте, что тарелки с мясом, овощами, фруктами, крекерами и ферментированными продуктами — горячая тенденция 2019 года — расположены спонтанно, но продуманно.

8. Приготовление свежего барбекю

В хорошую погоду барбекю на открытом воздухе может стать для ваших гостей незабываемым опытом.

Большинство людей любят запах и вкус барбекю (подумайте о непринужденной атмосфере лета), есть возможность устроить шоу с огнем и дымом, и это неожиданно.То, что ваша свадьба носит более формальный характер, не означает, что немного повеселиться нельзя.

Как описывает Food Network: «На открытом воздухе идеально подходит для более непринужденной атмосферы, подобной этой, но поскольку блюдо на гриле является неожиданным (и, возможно, немного более изысканным, чем гамбургеры и хот-доги), гости все равно будут в восторге. Если вам не нравится гриль, спросите своего поставщика о других идеях непринужденного меню, например, жареную свинью для свадьбы в гавайском стиле или свежеобжаренного цыпленка для приема в южной тематике.”

Просто убедитесь, что у вас достаточно вегетарианских блюд для гостей, которые не едят мясо. Овощные шашлычки на гриле? Проверять.

9. Игривые десерты на вынос

Кто сказал, что десерт должен заканчиваться свадебным тортом? Самая замечательная вещь о столах с десертами на вынос в том, что вы можете сделать их настолько сложными, креативными и артистичными, как вам нравится (потому что кому нужен скучный десерт?).

Помните, все дело в презентации. Представьте себе стены из пончиков, башни из кексов и макаронные деревья рядом со своим свадебным тортом, если вы хотите его иметь, или в качестве альтернативы торту.

Вы также можете адаптировать свой выбор десертов к вашей культуре или наследию, чтобы придать ему особый оттенок, чтобы сделать ваш выбор более осмысленным. Думайте об этом как о интерактивном опыте, еще одном — более приятном — источнике разговора, когда гости устраиваются вечером.

10. Ночная еда для души

Раннее утро следующего дня, гости общаются и танцуют весь день и ночь, а пиво, коктейли и вино подаются. давно прошли.

Скорее всего, как это обычно бывает после питья, гости, вероятно, могут пойти на какую-нибудь удобную еду, чтобы закончить ночь. Фактически, это подтверждается наукой. Исследование, опубликованное в Nature Communications, показало, что алкоголь приводит мозг в режим голодания, получивший название «эффект аперитива».

Это, вероятно, последнее, что вы хотите, чтобы гости чувствовали на свадьбе, даже если она подходит к концу. Так почему бы не побаловать их голодные беды небольшими сладкими и солеными закусками?

Представьте жареный сыр, пиццу или — для придания элегантности — жареные шарики ризотто.Кроме того, обязательно продумайте свое место проведения и используйте то, что оно предлагает. Например, если там есть костровые ямы, вы можете предоставить ингредиенты для еды самообслуживания тем, кто любит сладкое до поздней ночи.

Мы знаем, что ваши гости — важная часть вашего важного дня, но в конце дня вы должны быть вне себя от радости своей свадьбе, включая ваш выбор блюд. Потому что, если вы этого не сделаете, это отразится на лицах ваших гостей и в их памяти о мероприятии.

В то же время вам не нужно включать все эти идеи, чтобы ваше торжество получилось удовлетворительным.

Определите, отражает ли вас традиционная свадьба, традиционная свадьба с кружевом или полная уникальная феерия как пара, а затем поэкспериментируйте с едой и не бойтесь повеселиться.

Место проведения свадеб | Rental Банкетный зал

С 1955 года семья Рипа продолжает предлагать качественную еду, чтобы ваш комфорт и удовлетворение были нашей главной заботой.

Мы рады распространить эту традицию качества и обслуживания на ваши свадебные планы.

Имея возможность разместить до 300 гостей, мы будем рады помочь вам в организации свадьбы.

Примите нашу искреннюю благодарность за предоставленную нам привилегию проявить гостеприимство к вам и вашим гостям.

Удивительные особенности свадьбы у Рипы!

• Частная комната невесты
• Парковка вместимостью до 300 человек
• Только одна свадьба в день, так что просторный зал для мероприятий — все для них
• Предлагаем безглютеновые и вегетарианские блюда.
• Отдельная кухня для мероприятий, чтобы привлечь все наше внимание
• Вся еда приготовлена ​​с нуля
• Домашняя паста
• Организация свадеб от 30 лет
• Отдельная гардеробная

См. Меню ужина См. Пакеты бара

Отзывы клиентов

«Ресторан Ripa’s был отличным местом для проведения свадебного приема! Еда была отличной, и все выглядело красиво! Они подготовили все наши вещи для приема так, как я хотел, чтобы они были устроены, и все выглядело красиво.Единственная проблема, с которой мы столкнулись, заключалась в том, что официантов было мало, а обслуживание ужина, казалось, занимало много времени. Им действительно нужно было больше персонала для размера нашей свадьбы. Им также потребовалось как минимум один-два конкурса бара. Всегда была очередь за напитками в бар, иногда очередь почти на 30 человек !! Им действительно нужно было намного больше сотрудников, чем то, что у них было, но из персонала, который работал, они были вежливы и очень любезны. У Рипы было отличное место для приема гостей, и, кроме того, что мне не хватало персонала, я бы устроил любое другое место встречи, которое может появиться у Рипы.»

Сеана

«Ресторан Ripa’s находится в Ланкастере, штат Нью-Йорк. Они могут вместить 300 человек на свадьбу. У меня было 202, и мы чувствовали себя довольно комфортно. У них только одна свадьба на свидание, поэтому я не столкнулся ни с одной другой невестой в свой большой день. . Еда отличная. Если вы хотите, чтобы ваши гости действительно наслаждались трапезой, это место, куда можно пойти. Неприхотливая итальянская еда. Мы подавали ее в семейном стиле, и всем понравилось. Я поговорил с одним контактным лицом, поэтому мы всегда были на связи та же страница.В последний момент мне захотелось добавить после десерта сытный сервиз. Без проблем. Еще в последнюю минуту мы добавили к столам графинчики с вином. Без проблем. Обслуживающий персонал был услужливым. Персонал бара был услужливым. Не было катастрофических моментов для бридзиллы. Все прошло гладко, и я получила НАСТОЛЬКО комплиментов, что наша свадьба прошла НАИБОЛЕЕ приятным. Я бы порекомендовал приехать сюда всем, у кого большая семейная свадьба. Они приветливы и любезны. Вы не можете превзойти ценность. Я заплатил меньше 30 долларов за тарелку, включая налоги, чаевые и открытый бар, за еду, за которую я бы заплатил деньги, если бы я был на романтическом свидании для двоих.У меня было 30 детей на стойке регистрации, и они сделали скидку в моей цене, чтобы не платить за барную стойку. Звук CJ уже встроен в их звуковую систему.