Банкет меню на 15 человек: Праздничное меню на 15 человек

Содержание

Организация банкета — фуршета в ресторане в Москве

Деловая встреча, светский вечер или научная конференция пройдут в позитивном русле, если для угощения гостей вы выберете фуршет. Придуманный французскими рестораторами в XVIII веке этот совместный прием пищи остается популярным и в наши дни. Легкая организация и свободный выбор блюд, делают его идеальным для мероприятий, целью которых является общение.

Finger Food и другие форматы организации фуршета у нас

Ресторан-пивоварня Стражек предлагает различные варианты обслуживания мероприятий, в которых участвует большое количество людей. Наиболее подходящими для таких случаев являются:

Классический фуршет, предполагающий сервировку столов так, чтобы приглашенные могли обслуживать себя самостоятельно. Подаваемые закуски представлены в виде разнообразных канапе и тарталеток, которые берут руками. Может быть организован в виде выездного мероприятия с розливом фирменного пива Стражек, сваренного по старинным чешским рецептам.
Фуршет-банкет. Организуется, как дополнение к основному мероприятию с оформлением фуршетных столов, при проведении официальных приемов, корпоративов и юбилеев.
Фуршет-коктейль. Обычно проводится в перерывах или по окончании конференций, деловых встреч, совещаний.

Длительность фуршета в большинстве случаев не превышает одного-двух часов. При этом гости сами выбирают напитки, блюда, места за столом и могут уйти, не дожидаясь окончания мероприятия.

Что входит в фуршетное меню

Ассортимент блюд для подобного застолья подбирается исходя из тематики мероприятия. В классическом варианте в него входят только напитки и холодные закуски:

тарталетки с различными начинками;
канапе;
мясная и овощная нарезка;
брускетта;
паштеты;
тапас;
фруктово-ягодные ассорти;
десерты;
кондитерские изделия;
напитки, в том числе и алкогольные.

При организации фуршетов-банкетов меню может быть дополнено горячими блюдами, закусками и различными сортами пива, с любовью сваренного в пивоварне нашего ресторана. Мы не ограничиваем вас в выборе блюд и локации для проведения мероприятия и с радостью поможем сделать его формат максимально удобным для ваших гостей.

Банкеты на 15 человек

Банкетные залы на 15 человек могут быть оформлены в различных стилях: классическом, деловом, аристократическом и даже помпезном. Для празднования свадеб, семейных юбилеев отлично подойдёт более демократичный интерьер. В зависимости от причин и участников самого торжества, праздник предполагает наличие классического застолья, торжественных речей и культурно-развлекательных мероприятий.

Банкет на 15 человек в Москве можно провести в роскошных ресторанах, информация о которых размещается на интернет сайтах. Благодаря современным возможностям всемирной сети, можно подобрать индивидуальные площадки и залы для организации и проведения любых праздников.

Здесь можно найти любые информационные данные о комфортабельных, просторных, светлых помещениях с прекрасной акустической атмосферой. Обслуживающий персонал наилучшим образом подготовит рестораны для свадьбы на 15 человек, сделает все нужное для создания соответствующих условий для виновников и гостей праздника. В результате можно увидеть дизайнерские решения при создании различных интерьеров, отвечающих европейскому уровню.

Деловые банкеты на 15 человек

Заказать банкет можно не только по поводу празднования юбилеев, свадеб и дней рождения. Например, отличным завершением проведенных семинаров, конференций, симпозиумов и презентаций, станет банкет в ресторане на 15 человек. Ведь в последнее время бизнес все активней развивается, а официальные встречи стали достаточно распространённым мероприятием. Это помогает любой компании создавать в коллективе единый командный дух. Также можно отпраздновать выгодно заключённые контракты, подписанные важные договора, открытие филиалов, юбилеев фирмы, профессиональные праздники.

Сотрудники ресторанов оформят и украсят зал в деловом стиле.

Свадебные банкетные залы

Чтобы забронировать банкетный зал для свадьбы на 15 человек, достаточно воспользоваться специальным сервисом по подбору помещений. Планировка расположения столов, официанты, метрдотели будут полностью соответствовать торжественному мероприятию. Параллельно можно ознакомиться с меню, культурными, развлекательными мероприятиями, музыкальным сопровождением. Есть возможность предварительно заказать свадебный банкет на 15 человек на нужную дату, оформить зал в соответствующем стиле, подобрать блюда различной кухни и авторские шедевры местных шеф-поваров за приемлемую цену для любого клиента.

Некоторые рестораны и кафе предлагают своим гостям услуги караоке, Wi-Fi зоны, DVD, TV, кальян, дискотеку, живое музыкальное сопровождение, прямые трансляции спортивных мероприятий и программ.

Заказывая в кафе банкет на 15 человек, можно не переживать о лишних заботах. Не нужно искать место у себя в доме, чтобы собрать всех друзей. Нет необходимости долго стоять у плиты, срочно заниматься уборкой дома, сервировкой стола, а после праздника мыть посуду. Приятнее и легче собрать друзей в месте, где уже все подготовлено. Виновнику торжества остаётся просто отдыхать и веселиться вместе с гостями. Обойдётся такой банкет недорого на 15 человек, а впечатлений останется море. Многие кафе предлагают мини-банкеты, включающие небольшое, но вкусное и сытное меню, состоящее из фирменных закусок, блюд, напитков и десертов. Такой набор услуг наряду с безупречным сервисом отлично подойдёт для корпоративных вечеров, небольших компаний, дружеских встреч. Все это делает доступными и очень популярными банкеты на 15 персон.

Банкет Митино — Ресторан «Водолей»

Банкет в Митино
Правильный выбор ресторана для проведения банкета — это 70% успешного праздника. Красивых мест и обещаний много. Профессионалов — мало. Многолетний опыт «Водолея» говорит сам за себя. Гарантируем, что праздник оставит только тёплые воспоминания.

В год мы организуем до 900 мероприятий. Каждые выходные в банкетных залах собираются гости, чтобы отметить свадьбу, юбилей, корпоратив, выпускной или детский день рождения. Один из первых, ресторан «Вололей» начал проводить детские праздники в Митино.

Доверьтесь нам, мы знаем, как организовать семейное торжество качественно и недорого. Учитываем все пожелания к меню, выделенный бюджет и особенности программы.

Банкетный зал в Митино

Не редкость случаи, когда найденный в интернете тамада уже к середине вечера был нетрезв. А праздник не оправдывал ожидания. Поэтому «Водолей» предлагает своих сотрудников: аниматоры, ведущие, тамада. Это воспитанники нашего развлекательного комплекса. Росли и развивались профессионально у нас на глазах. Ведут здоровый образ жизни. Поэтому встреча с близкими в «Водолее» гарантированно пройдёт на высшем уровне.

Для проведения праздников на ваш выбор 7 банкетных залов, вместительностью от 20 до 150 человек. По заказу украсим их воздушными шарами, цветами. И дополним торжество живой музыкой, фото и видео съёмкой.

Проводим не только радостные, но и печальные события. Ресторан находится недалеко от Митинского кладбища. Организуем поминальные обеды в залах на 20 — 150 человек. Без посторонних глаз, с соблюдением традиционного меню разных вероисповеданий. И учётом ваших пожеланий.

Мы работаем даже Новый год. И в будни. А при проведении банкета в день рождения, дарим имениннику скидку 20% (кроме субботы).

Ресторан «Водолей» удобно расположен близко от метро: Пятницкое шоссе, Митино и Волоколамская. Доверьте нам организацию торжества. Будем очень рады подарить праздничное настроение вам и вашим близким.

Как правильно составить свадебное меню, советы, примеры, фото

В данной статье мы расскажем, как правильно составить свадебное меню и какой порядок соблюдать при подаче блюд в ресторане. Также ниже вы найдете примеры банкетного меню с расчетом на 10 персон.

Банкет на свадебном торжестве — одно из важнейших составляющих, которому стоит уделить особое внимание, чтобы Ваши гости остались довольны и еще долго вспоминали Вашу свадьбу. При составлении свадебного меню важно учитывать все тонкости, блюда должны быть питательными, красивыми и соответствовать вкусовым предпочтениям гостей.

С чего начать составление меню на свадьбу?

1. Определитесь с точным количеством гостей. Заранее уточните, сколько детей будет на свадьбе. Если среди приглашенных есть вегетарианцы или люди страдающие пищевой аллергией, то эти моменты обязательно следует учитывать при планировании свадебного меню.

2. Обговорите с банкетным менеджером ресторана план рассадки гостей и меню, составьте список блюд.

3. Составьте последовательность подачи блюд с представителем ресторана. При этом необходимо обязательно учитывать сценарий свадебного торжества, поэтому заранее обсудите его с организаторами свадьбы.

4. Продумайте дополнительные затраты на свадебный банкет. Например, торт и алкогольные напитки обычно выгоднее не заказывать в ресторане, а приносить с собой.

Порядок подачи блюд на свадебном торжестве

Во время ожидания молодых для гостей хорошо организовать легкий аперитив. Как правило, это алкоголь (шампанское или вермут), соки и минеральная вода. Сопровождением к аперитиву может служить небольшой фуршет (канапе, фрукты и холодные закуски), гости смогут немного утолить голод и познакомиться поближе.

В начале основного банкета подают холодные закуски и овощные салаты, после — рыбные и мясные салаты. Позаботьтесь о том, чтобы на праздничном столе было не менее 3-х видов салатов. Затем принято подавать холодные мясные закуски, как правило, их хватает на все время праздника.

Горячие блюда и гарнир обычно подают два раза: в начале свадебного банкета и после проведения конкурсов, когда гости немного устали.

В завершении торжества гостей угощают вкусным свадебным тортом и предлагают чай и кофе. Стоит отметить, что сегодня на свадебных банкетах все чаще можно увидеть Candy Bar (сладкий стол), который может стать отличным решением, если на свадьбе присутствуют дети, да и взрослые будут рады полакомиться сладостями в перерывах между конкурсами.

Примерный расчет свадебного меню на одного человека

Наименование	Вес на одну персону
Холодные закуски	400 гр.
Горячие закуски	120-150 гр.
Салаты	150 гр.
Горячие блюда	250-300 гр.
Гарнир	200-250 гр.
Соусы	40-50 гр.
Хлеб	70 гр.
Торт	200 гр.
Морсы и соки	700-800 мл.
Минеральная вода	300-400 мл.

На одного человека должно приходиться не менее 1,3 кг еды.
Cледует помнить, что на мужчин должно приходиться больше еды, чем на женщин, граммовку нужно рассчитывать исходя из состава гостей.

Расчет спиртных напитков

Расход алкоголя на пять персон примерно 3-4 бутылки крепкого алкоголя, 2-3 бутылки вина и 2-3 бутылки шампанского. Необходимо учитывать, что мужчины и женщины, как правило, предпочитают разные напитки, обратите внимание на данный факт при покупке спиртного.

Банкетное меню. Как правильно его составить?

Как сделать так, чтобы свадебный ужин пришелся всем по вкусу?

Свадебный ужин — одна из самых продолжительных и важных частей свадебного дня. Мы уже рассказывали Вам о выборе том, как рассчитать количество алкоголя на свадьбу, а данная статья поможет Вам разобраться во всех тонкостях составления меню на свадьбу.

Сегодня многие пары уходят от традиционного застолья, заменяя его легким фуршетом. Какой бы формат Вы не выбрали, очень важно позаботиться о том, чтобы ни один гость не ушел со свадьбы голодным.

Что понадобится для составления меню?

Ручка и лист бумаги;
Список гостей;
Калькулятор.

Что нужно учесть

Длительность банкета
Стиль торжества
Точное количество гостей, их возраст
Вкусовые предпочтения молодых и гостей (есть ли среди них вегетарианцы или человек с непереносимостью глютена,
например?)
Время года, в которое будет проводиться торжество
Финансовые возможности молодых
Место, в котором будет проводиться застолье
Во сколько гости окажутся в ресторане и насколько долго к этому времени они уже на ногах
Программа ужина (согласовать с ведущим): распределение по времени, характер развлечений — подвижный или наоборот, много ли танцев, насыщенность программы
Оформление свадьбы (если предлагаются блюда на выбор, не забыть оформить карточку меню в общем стиле)
Меню, предлагаемое Вашими подрядчиками; возможность составления индивидуального меню

Для начала поговорим о позициях меню (и количестве каждой из них), которые являются основой свадебного меню.

Закуски, салаты

До 500 гр
Минимум три позиции
Можно подать общие закуски (как на фуршете) — каждый выберет и возьмет себе то, что захочет
Не пренебрегайте большим количеством свежих овощей (в особенности, если Ваша свадьба проходит летом), они придают свадебному меню свежесть и позволяют избежать чувство тяжести на следующий день
Холодные закуски и хлеб стоит поставить на стол к приезду гостей (если не будет фуршетного стола), горячие закуски начать выносить минут через 15-20 после того, как гости сядут за стол

Горячее блюдо и гарнир

Около 300 гр
Минимум две позиции (мясо и рыба)
Горячее чаще предлагается порционно, но можно рассмотреть и общий вариант. К примеру, шеф-повар ресторана может самостоятельно (или с помощью официантов) вынести мясо из печи и разрезать при гостях. Как правило, это выглядит очень аппетитно.
Подавать горячее в среднем через час-полтора часа после начала ужина

Десерт, фрукты

Около 200 гр — кусочек торта. Важно: чтобы в ресторане был специальный столик, на котором можно вывезти торт, чтобы холодильник был достаточного размера для охлаждения торта.
Фрукты — оформленные красиво фрукты всегда радуют глаз

Напитки

Безалкогольные — около 1,5 л на человека (в летнее время — больше) + разные виды чая и кофе к торту
Алкогольные — предлагаем прочесть нашу подробную статью о выборе алкогольных напитков

Важно!

Какой выбор Вы бы не сделали, старайтесь, чтобы меню получилось разнообразным: различные виды мяса и рыбы, избегайте повторяющихся сочетаний. Вероятность того, что каждый найдет что-то для себя, в таком случае будет намного больше.

Обращайте внимание на красоту подачи блюд. Каждая невеста мечтает о том, чтобы в такой важный день все было красиво! Пусть этот критерий будет обязательно соблюден и в подаче блюд.

Какие альтернативы?

Некоторые молодожены выбирают пикник в качестве свадебной трапезы. Если Вы решили остановиться на этом варианте, выбирайте формат фуршета и заказывайте больше свежих овощей и фруктов, легких блюд, сыров, соусов и орехов, обратите внимание на кэнди-бар и станцию, где каждый гость сможет сам составить закуску из предложенных ингредиентов. Летний пикник — единственный формат, где уместны будут легкие холодные крем супы.

В Европе молодожены чаще выбирают фуршетный формат, когда торжество начинается с холодных и горячих закусок (обязательно большое количество свежих овощей), стоящих на длинных столах, а гости сами подходят и выбирают для себя понравившиеся блюда, возвращаясь за стол. Горячее подается таким же образом — в подогреваемых металлических блюдах. Официанты в таком случае нужны для поддержания чистоты на столах, обеспечения аккуратного вида стола с едой и смены (и пополнения) блюд.

Если Вы организовываете свадьбу в другой стране, можно включить в меню блюда местной кухни — это будет неожиданно и обязательно запомнится Вашим гостям, только будьте аккуратны — консервативные гости также должны уйти сытыми.

Кэнди-бар

Современные невесты часто заказывают кэнди-бар в качестве изящной подачи сладкого на свадебном ужине. Оформленный в общем стиле торжества, украшенный живыми цветами и свечами, в цветовой гамме свадьбы, кэнди-бар обязательно придется по душе молодоженам и их гостям. Центром кэнди-бара, как правило, становится свадебный торт, также на сладком столе могут быть капкейки, конфеты, шоколад, мармелад и прочие радости сладкоежек.

В завершение статьи отметим несколько важных моментов:

Уточните в ресторане возможность привезти свой алкоголь и свадебный торт. Возможно, Вы также захотите привезти свои мясные и сырные нарезки или фрукты.
Большинство подрядчиков предлагают молодоженам дегустации свадебного меню — никогда не отказывайтесь от этой части приготовления свадебного ужина. Это как купить свадебное платье, не примерив его.
Постарайтесь учесть вкусовые предпочтения большинства гостей и старайтесь делать выбор в пользу разнообразных вкусовых сочетаний
Грамотно рассчитайте количество еды (суммарно — до 1 кг еды на человека на шестичасовой банкет)
Подготовьте разовые контейнеры, вдруг кто-нибудь из гостей захочет забрать свой кусочек тортика домой
День Вашей свадьбы — это Ваш день, несмотря на волнения, наслаждайтесь каждой его минутой и каждой его составляющей, в том числе и гастрономической!

И на последок небольшой Чек лист:

Самые популярные салаты на свадьбе: оливье и цезарь.
На летних свадеб не ставьте на столы тяжелые сытные салаты, на зимних – наоборот.
Чтобы покормить подрядчиков, не сажайте их за ваш стол — им будет неловко, и в итоге никто не поест.
Планируя меню, ориентируйтесь на норму в 1000-1500 гр. еды и 2 литра безалкогольных напитков на человека.
В ресторанах не всегда эстетичные лопатки и нож для торта (они будут видны на фотографиях). Уточните это или подготовьте собственные.
Если вы планируете забирать из ресторана еду, не забудьте заранее взять (или узнать, предоставляет ли ресторан) контейнеры + пакеты.
Овощные салаты с листьями и помидорами лучше заменить нарезкой, она смотрится эстетичнее.
Ориентировочное количество позиций: 5-7 вариантов холодных закусок, 3-5 горячих, 2 вида соков, 2 вида морсов и лимонадов, газированная и негазированная вода, 2-3 горячих блюда на выбор гостя, не более 2-3 видов крепких алкогольных напитков, хлеб.

Вкусной свадьбы Вам!

Банкетное меню для организации банкета в ресторане РОСС

Хорошее и насыщенное банкетное меню − практически 100% успеха любого торжественного вечера. Вне зависимости от того, что вы планируете − свадьбу, юбилей, корпоративное мероприятие − выбор продуктов должен быть максимально продуманным. Сделать правильную подборку напитков, горячих и холодных блюд поможет профессионал. Он же предварительно рассчитает стоимость чека на одну персону.

Банкетный стол

Хороший банкетный стол подразумевает разнообразие вкусных и сытных блюд. Если планируется серьезное мероприятие на большое количество человек, без помощи специалиста просто не обойтись. Профессионал даст ценные советы, познакомит с традиционными и фирменными рецептами заведения. Так кафе «Росс» предлагает на выбор традиционную русскую, изысканную итальянскую, современную японскую и пикантную мексиканскую кухни. Любители пряностей и острого вкуса оценят яркие восточные блюда.

Банкетные блюда

Среди стандартных банкетных блюд:

мясные и рыбные закуски;
изысканные канапе;
выпеченные кондитерские изделия;
салаты;
сладкие фрукты.

Как правило, принято разбивать торжественный банкет на приветственный фуршет и основное меню. Приветственный фуршет включает ряд привычных угощений, которые придутся по вкусу любому гостю. Однако, определяя основное меню, необходимо полагаться на предпочтения участников торжества.

Банкетное меню ресторана

Банкетное меню ресторана традиционно рассчитывается на 1 человека. Наиболее оптимальным считается 175 грамм холодных и 100 грамм горячих закусок, 247 грамм горячего блюда и 200 грамм десерта. Такая точность позволяет определить и точную стоимость банкета еще до его начала. Также рассчитывается стоимость алкогольных и безалкогольных напитков.

Меню на банкет

Если определиться с меню на банкет достаточно сложно, лучше всего остановиться на традиционном, русском. Без внимания гостей не останутся свежие блинчики с начинкой, овощные и мясные салаты, традиционные горячие блюда, мини-пирожки и сладкие компоты. Главный принцип банкетного стола − отличные вкусовые качества всех блюд и их оригинальная подача. При выборе горячего рекомендуется предоставить выбор гостям, а значит, нужно заказать два или три гарнира. Профессионалы в кафе «Росс» проконсультируют по поводу актуального меню и помогут выбрать оптимальный вариант сервировки стола для того или иного мероприятия.

Банкетное меню в ресторане Голосеевский. Широкий ассортимент блюд, качественное обслуживание

Холодные закуски
Ассорти овощное (помидор, огурец, перец болгарский, зелень)	200	75
Ассорти мясное (буженина, колбаса домашняя)	200	130
Ассорти рыбное (эсколар, семга с/с)	100	175
Ассорти сыров	200	120
Ассорти итальянских сыров	200	250
Ассорти из квашеных овощей (огурцы, помидоры, капуста)	200	75
Ассорти по-корейски (морковь, свекла)	200	60
Сельдь с луком	100	75
Грибы маринованные	100	60
Маслины	50	70
Холодец	1000	300
Язык заливной	100	85
Рыба заливная	100	100
Торт печеночный	850	340
Рыба фаршированная	1000	450
Яйца фаршированные грибами	1	30
Курица, фаршированная блинами (блины, жульен с грибами, мясо курицы)	1000	350
Буженина домашняя	1000	500
Салаты
Цезарь (листья салата «Айсберг», куриная грудинка, сыр Пармезан, оливковое масло)	200	120
Капрезе (томаты, сир моцарелла и соус песто)	200	150
Греческий (помидоры, огурцы, перец болгарский, маслины, лук, салат, сыр Фета, масло оливковое, приправы)	200	85
Черная курица (филе куриное, чернослив, шампиньоны, лук, яйца, орехи, огурцы, зелень, майонез)	200	95
Сельдь под шубой (филе сельди, картофель, свекла, морковь, лук, майонез)	200	75
Винзорский (куриная грудинка, соленый огурец, свежие шампиньоны, майонез)	200	85
Горячие закуски
Жульен с курицей	120	85
Куриная печень	170	85
Сыр жареный в корочке с соусом Тартар	170/50	85
Деруны с грибами	200/40	90
Блинчики с грибами и курицей	200/50	95
Рулеты из баклажанов	150	80
Куриные бедрышки фаршированные	100	95
Помидоры фаршированные	150	70
Голубцы	200/30	90
Горячие блюда
Курица запеченная	1000	450
Букурия	200	120
Стейк из лосося	100	180
Скубрия на гриле	100	95
Телятина «Форестьер»	120/100	225
Медальон из свиной вырезки	150/150	195
Свинина запеченная с грибами	120	155
Мясо по-французски	120	130
Жаркое домашнее	300	165
Котлета по-Киевски	150	125

обедов для больших групп {простые и недорогие идеи!}

Я кормил группы людей в своем доме на протяжении десятилетий. Вот 20+ моих лучших простых и недорогих идей еды для больших групп . Эти идеи для группового обеда насытили много людей, и я надеюсь, что они помогут максимально упростить прием групп людей в вашем доме.

Питание больших групп

Я кормил большие группы людей десятилетиями. Группы старших классов, студенты колледжей и небольшие группы взрослых постоянно вращались вокруг моего обеденного стола.

Я тоже из семьи, которая так хорошо служила примером гостеприимства. Когда я рос, мои родители регулярно открывали свои двери моим друзьям, их друзьям, друзьям своих друзей и многим другим. Я рос, видя, как мои родители кормили группы людей, и теперь обнаружил, что делаю то же самое.

Стоит отметить, что наш кухонный стол и еда на нем не такие уж и модные. По правде говоря, 95% людей не заботятся об этом. Важно то, чтобы они чувствовали себя желанными, любимыми и питаемыми в нашем доме.Поскольку мы делаем регулярной привычкой кормить группы людей, наши блюда должны быть относительно недорогими, но при этом кормить большую группу!

Поскольку я очень часто готовлю еду для больших групп человек, я постоянно ищу вкусные блюда И кормлю большие группы.

Я собрал недорогих идей для группового ужина, еще — ради себя. Мне нужна была ссылка, когда ко мне подходила толпа, и моя единственная идея — спагетти или блины.Надеюсь, вам это тоже пригодится!

Переходим к легким блюдам!

20+ Недорогое, легкое питание для больших групп

Сэндвичи со свининой на гриле в медленноварке

Ключ к этому рецепту для больших групп — домашний соус барбекю. Когда он попадает в мультиварку, он почти полностью избавляется от рук, что мне нужно, когда ко мне приходят люди. И, ребята, этот рецепт ХОРОШИЙ. Настолько хорош, что он вошел в нашу новейшую кулинарную книгу.Попробуйте наш азиатский Slaw на стороне.

Pssttt! Было бы большим обломом , если бы вы переварили или недостаточно приготовили мультиварку для своей группы. Обязательно загрузите нашу таблицу времени приготовления в медленноварке ниже.

После тестирования сотен рецептов мультиварки на нашем веб-сайте и в кулинарных книгах мы сузили идеальное время приготовления практически для любого рецепта мультиварки. Вам понадобится этот одностраничный ресурс — обещаю!

Сытная запеченная паста Пенне

Этот рецепт накормит армию.Почти всем нравятся сытные, мясистые, сырные макароны. Подавайте его с чесночным хлебом и салатом, и вы получите отличную еду для вашей следующей группы. Когда я не провожу группы, я собираю эту пасту, делю ее на две части, одну запекаю, а другую замораживаю. Из него получится ОТЛИЧНАЯ еда в морозильной камере. Только не забудьте немного переварить лапшу, если собираетесь ее заморозить. Вот более 70 других отличных замороженных блюд!

Вкусный батончик с тако

Все, что вам нужно, чтобы приготовить тако-бар дома.Вкусные ингредиенты и практические советы о том, как подать этот легкий ужин группе людей. Отличный рецепт, если нужно приготовить его заранее!

Кастрюля для завтрака с беконом и грюйером

Все любят завтрак на ужин! Гости будут oooh and ahhhh за этой изысканной запеканкой для завтрака Crockpot Breakfast на вашем следующем бранче или праздничной встрече. Его глубина вкуса и красивый цвет исходят от бекона, лука, чеснока, капусты, жареного красного перца, а также сыров Грюйер и Пармезан.Бонус: в нем нет глютена. Подавать вместе с нашей запеканкой для французских тостов с черникой .

Убийца Carnitas

Эти мультиварки carnitas — один из моих самых любимых недорогих ужинов для больших групп. Они просты, доступны по цене, вкусны и могут быть изменены в соответствии с предпочтениями каждого человека. Используйте их на Taco Bar, как этот .

Спагетти с курицей

Когда я впервые приготовила этот рецепт спагетти с курицей, мой муж съел их 5 раз подряд и попросил меня приготовить его снова на следующей неделе.Он сливочный, ароматный и сытный. По этому рецепту легко приготовить ДВА блюда 8 × 8 или одно очень полное блюдо 9 × 13. Это отличная идея для ужина, чтобы накормить группу людей!

Совет: Здесь вы можете найти травяную говядину и органическую курицу, которым вы можете доверять !

Легкие слайдеры для ветчины и сыра

Это действительно один из моих любимых групповых рецептов. Они дешевы и легко производятся в массовом количестве. И взрослые их любят. Дети их любят.Их все любят. Я не могу сказать вам, сколько раз меня просили дать этот рецепт после того, как я приготовил его для людей в моем доме.

Такитос с курицей и сыром в медленноварке

Чтобы приготовить это блюдо для больших групп, просто удвойте порцию в мультиварке. Он будет готовить столько же времени, а у вас будет вдвое больше, чтобы накормить людей! Вы также можете приготовить их в Instant Pot, используя этот метод. Я всегда всегда дублирую этот рецепт, когда делаю их, и замораживаю один на потом.

Совет: вот емкости, которые мы используем и рекомендуем при замораживании блюд.

Запеченные итальянские фрикадельки

Фрикадельки так легко сделать много-много. Вы можете использовать их, чтобы накрыть спагетти или растянуть их еще больше, поместив их в дополнительные бутерброды. Это также довольно экономично.

Сэндвичи с сыром на гриле по-французски медленного приготовления

Этот рецепт очень хорош и очень хорош. Хотя вы можете приготовить мясо заранее, бутерброды нужно будет съесть вскоре после того, как они будут собраны.Помните об этом, когда планируете! Если вы хотите использовать его в качестве обеда для групп, просто приготовьте мясо накануне и снова согрейте его, прежде чем собирать бутерброды на следующий день.

Мексиканский суп Crowd Pleaser

Если мне нужно было догадаться, это входит в пятерку лучших рецептов, которые я чаще всего готовлю для групп людей в моем доме. Мой муж хочет ВСЕ. THE. ВРЕМЯ. Он также делает большую партию. И это действительно сытно. Подавайте его с чипсами из тортильи и тертым сыром чеддер, и вы, люди, будете счастливы, отдыхающие.Нам настолько понравился этот рецепт, что мы даже адаптировали его для приготовления в мультиварке.

Картофельный суп с чеддером и беконом в медленноварке

Этот декадентский успокаивающий суп из картофеля с чеддером и беконом заставит ваш дом пахнуть восхитительно и гостеприимно для гостей после того, как он готовится в течение всего дня. Это наполнение и всеобщее удовольствие.

Запеканка с курицей и пармезаном

Ищете супер-легкий обед для группы людей? Этот рецепт долгое время был одним из самых популярных рецептов в нашем блоге.Наверное, потому, что это так легко сделать и всем это нравится. После выпекания запеканки подайте ее поверх пасты. Группе я рекомендую удвоить ее, чтобы хватило на блюдо размером 9 × 13.

Этот рецепт есть в нашей бесплатной электронной кулинарной книге Top 10 Easy Freezer Meals . Вы можете скачать его, распечатать и использовать в будущем при поиске отличных замороженных блюд. Многие блюда, описанные в этой электронной книге, ОТЛИЧНО подойдут и для групп людей!

Юго-западные рулеты с курицей и беконом

Бекон, маринованная курица-гриль, два вида сыра, листья салата и помидоры, завернутые в лепешку с соусом сальса ранчо.Что не нравится в юго-западной обертке с беконом и курицей? Мне нравится создавать блюда, которые люди могут приготовить по своему вкусу. Курицу и другие ингредиенты легко удвоить и просто построить конвейер.

Запеченные равиоли с мясом (Fake Out Lasagna)

Эта искусственная лазанья недорогая, ее можно приготовить заранее, и она накормит армию! У меня дома это любимое блюдо на ужин. Его очень легко приготовить, он отлично наполнится и подходит для заморозки. Детям нравится это блюдо. Кого мы шутим, все возрасты любят эту еду!

Ползунки с пармезаном для медленноварки

Вот еще одна СУПЕР-легкая идея для групп людей: слайдеры с курицей и пармезаном.Просто положите несколько ингредиентов в мультиварку, и у вас будет одно из любимых блюд на ночь. Сделать из них бутерброды — отличный способ растянуть куриную смесь и накормить больше людей.

Сэндвичи с курицей на гриле

Рецепты приготовления на гриле отлично подходят для групп! Особенно эти жареные сэндвичи с курицей. Выложите связку начинки и подавайте ее в стиле конвейера. Обязательно ознакомьтесь с другими нашими рецептами приготовления на гриле, если вам интересно.

Коричневая запеканка с гашишем (без глютена)

Это сытный гарнир, который отлично подходит для групп людей.Вы также можете приготовить его заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока оно вам не понадобится.

Гамбургеры Smash

Эти Smash Burgers могут соперничать с любой сетью ресторанов быстрого питания. При правильном приготовлении на гриле края остаются идеально хрустящими, а середина остается сочной и ароматной. Добавление нашего секретного соуса действительно выводит их на новый уровень. Они быстро накапливаются, так что вы можете сделать много для своей группы.

Подавать на картофельной булочке или булочке «бриошь», которые впитают сок. Если вы действительно хотите полностью съесть бургер, это ваш рецепт!

Кастрюля, тыква, специи, латте

Если вы принимаете гостей осенью или зимой, этот восхитительный напиток понравится всем.Не говоря уже о том, что из-за этого в доме пахнет УДИВИТЕЛЬНО.

Хлебопечка Булочки с корицей

Завтрак на ужин — это всегда развлечение для компании! Этот рецепт булочки с корицей всегда был любимым в моем доме.

10-минутный вегетарианский суп из тортильи

Это чудо в одном горшочке наполнено ароматом, но при этом вегетарианское! Эта выигрышная комбинация ингредиентов и вкусов обязательно произведет впечатление на вашу семью и друзей. Просто может выиграть награду за самый простой (но все же супер вкусный) рецепт в нашем блоге.

Бальзамическая тертая говядина в медленноварке

Все в возрасте от 4 до 42 лет ели это нежное, ароматное мясное блюдо. Я подал его с картофельным пюре (и, конечно же, с овощами и фруктами), который идеально подходит для всего этого дополнительного соуса в кастрюле. Затем, на следующий вечер у нас была та же самая тертая бальзамическая говядина в медленной печи на мини-пшеничных булках в виде бутербродов «французского соуса». Отличная идея сделать эту растяжку для большой группы.

Фруктовая мини-пицца

Мне пришлось включить одну идею десерта.Мини-фруктовая пицца — одна из моих любимых блюд для толпы. Их действительно легко собрать, и они нравятся всем возрастам. Каждый человек делает свое собственное, чтобы он мог выбирать, что будет для его фруктовой пиццы. Это интересный способ завершить групповой сбор!

Копченая свиная лопатка

Это один из любимых рецептов моего мужа для группы. Свиная лопатка (также известная как свиной окурок) дымится весь день и дает ОГРОМНОЕ количество вкусной тушеной свинины. Мы превращаем их в бутерброды из тушеной свинины.Остатки тоже отлично замерзают!

Хотите, чтобы в морозильной камере было 6 блюд всего за 1 час !?

Мы можем помочь! Наши 1 час приготовления в морозильной камере помогут вам приготовить 6 вкусных блюд из морозильной камеры всего за 1 час .

Банкетное меню

Все основные блюда на ужин включают: суп, салат от шеф-повара, картофель и овощи на выбор, теплые булочки со взбитым маслом, кофе, чай и мороженое с фруктами.

Выберите до трех блюд

BEEF ENTREES

PRIME RIB…………………………………………… …….
Прайм ребро, обжаренное на медленном огне, 12 унций, подается с au jus

NEW YORK STRIP STEAK ……………………………..
12 унций центральный полосатый обугленный обжаренные до совершенства

FILET MIGNON ………………………………………. …..
8 унций вырезки, приправленной и обжаренной на углях, подается с соусом Беарнез

КУРИЦЫ

КУРИНЫЙ КОРДОН СИНИЙ…………………………….
Куриная грудка, фаршированная запеченной ветчиной Вирджиния и швейцарским сыром, в панировке, запеченная, и закончил с легким соусом Альфредо

КУРИНЫЙ ПАРМЕЗАН ………………………………….
Куриная грудка в панировке с начинкой запеченная с красным соусом и сыром проволоне

КУРИНЫЙ ФРАНКЕЗ …………………………………
Куриные медальоны, обжаренные на сковороде с тесто из яиц и сыра, заправленное лимонно-чесночным соусом

КУРИЦА МАРСАЛА……………………………………
Обжаренная куриная грудка с грибами в винный соус марсала

КУРИЦА С ФИСТАКАМИ ………………………………….
Куриная грудка на сковороде обжаренный с фисташковой корочкой, подается с горчичным соусом

ЗАПЕЧЕННАЯ ИНДЕЙКА С НАЧИНОЙ …………………
Запеченная в духовке индейка с начинкой со свежим соусом

КУРИНЫЙ ОСКАР ………………………………………..
Обжаренный цыпленок со спаржей, крабовым мясом, чесноком и вином из хереса, заправленный лимонным голландским соусом

СВИНИНЫ

ЗАПЕЧЕННАЯ СВИНИНА С СОУЕРКРАУТОМ ……………….
Жареная свиная корейка подается с приправленной квашеной капустой и заканчивается свежим соусом

B.B.Q. РЕБРА …………………………………………. ……. РЫНОК
Половина туши, ребра спинки отваливаются от костей с нашим фирменным соусом BBQ

МОРЕПРОДУКТЫ

ЧЕРНО-СИНИЙ ТУНЕЦ…………………………………. РЫНОК
Филе черненого тунца, посыпанное жареным красным перцем с луком и грибами, запеченные средней прожарки с сырной крошкой

ХАЛИБУТ ИЗ ТРАВЫ …………………………… РЫНОК
Филе палтуса, запеченное с панировочными сухарями, приправленными травами, подается со сливочным соусом из хрена

ЛОСОСЬ ФЛОРЕНТИН ………………………………..
Жареный лосось подается с обжаренным шпинатом с голландским соусом

СЕРФ И ТУРФ………………………………………… РЫНОК

ПАСТА / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ

КУРИНЫЙ АЛЬФРЕДО ……………………………………
Паста феттучини залить соусом Альфредо с грибами и брокколи, затем покрыть жареным цыпленком

Паста с жареным перцем …………….
Паста пенне с грибами артишоками и шпинатом в сливочно-жареном соусе из красного перца, покрытая жареным цыпленком и сыром Азиаго

КУРИНЫЙ БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ………………………………….
Паста Пенне, обжаренная с артишоками, луком, перцем , шпинат и вяленые на солнце помидоры в бальзамическом масле, покрытые жареным цыпленком и сыром фета

ПАСТА ПРИМАВЕРА ……………………………………
Паста Пенне со свежими овощами в легком соусе Альфредо

* ЛЮБАЯ ПАСТА МОЖЕТ БЫТЬ ПРИГОТОВЛЕНА БЕЗ МЯСА * (ВЫЧИТАЙТЕ 3 доллара США)

ПАСТА БЕЗ ГЛЮТЕНА В НАЛИЧИИ

21 безумно дешевая идея еды для вечеринок (которая понравится вашим гостям)

Я люблю развлекаться.Еще я люблю экономить. Поэтому придумывать идеи дешевой еды для вечеринок было моим хобби.

Проведение больших собраний с ограниченным бюджетом стало для меня чем-то особенным с годами.

Вот некоторые из моих любимых блюд для вечеринок, которые имеют прекрасный вкус, но не дорогие. Проявив немного творчества, вы тоже сможете устроить пикник и удовлетворить вкусовые рецепторы каждого.

Идеи для бранча

Бранч-меню может быть дешевым, если вы выберете правильные продукты.Вот несколько идей.

1. Яичная выпечка

Я получил этот рецепт более двадцати лет назад от друга на работе, и вся моя семья до сих пор любит, когда я его подаю.

Ингредиенты

8 ломтиков хлеба, нарезанных кубиками
5 гр. тертый сыр чеддер
1 16 унций. трубка Колбаса Джимми Дина
2-1 / 4 c. молоко
12 крупных яиц
1/2 т. молотый шалфей
1 банка грибного супа с 1/2 банки молока

Указания

ВАЖНО: Вы должны начать это вечером, прежде чем оно вам понадобится, так как оно остается в холодильнике на ночь, не запеченное.

Смажьте маслом противень 9 × 13 или форму для запекания. Выложите на сковороду нарезанный кубиками хлеб. Обжарить колбасу и равномерно распределить по нарезанному кубиками хлебу. Посыпьте колбасу и хлеб сыром чеддер.

В большой миске тщательно взбить яйца и молоко. Полить смесью сыра / колбасы / хлеба. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на ночь.

Утром перед запеканием в маленькой миске тщательно перемешать грибной суп и 1/2 банки молока. Равномерно распределить по яичной выпечке. Выпекайте при температуре 325 градусов от 1 до 1/5 часов или до золотистого цвета.Подавать горячим.

Примечание. При желании можно добавить ломтики грибов поверх колбасы перед добавлением сыра. Вы также можете добавить нарезанный кубиками зеленый перец и / или лук, пока обжариваете колбасу.

Также мы часто меняем этот рецепт. Например, мы будем использовать ветчину вместо колбасы и добавить шпинат, брокколи или другие овощи.

2. Фруктовый салат

Фруктовый салат — еще один из тех продуктов, которые могут быть дорогими или дешевыми. Чтобы сделать его недорого, вам просто нужно выбрать правильные ингредиенты, совершив покупки со скидкой.

Фруктовый салат работает практически с любой комбинацией фруктов. Обычно мы используем виноград (продаваемый) в качестве основы.

Затем мы добавляем фрукты, например:

Черника
Клубника
Мандарины
Нарезанные бананы
Малина
Дыни, такие как арбуз, дыня или медовая роса

Опять же, мы покупаем фрукты по распродаже. С фруктовым салатом необязательно есть большое разнообразие фруктов.Вчера я подал фруктовый салат только из ломтиков мандарина и клубники. Все прошло отлично.

Просто сделайте покупки по распродажам и постарайтесь использовать несколько контрастных цветов, чтобы сделать ваш стол красочным.

Еще один супер доступный пункт меню для позднего завтрака, который можно найти в любой выпечке. Вы можете приготовить кексы, булочки с корицей, кукурузный хлеб, банановый хлеб и многое другое.

3. Банановый хлеб

Домашняя выпечка — ключ к снижению затрат. Я поделюсь рецептом бананового хлеба моей прабабушки, так как это давний фаворит всей семьи.Это также дешево и очень просто в изготовлении.

Ингредиенты

3 перезрелых банана
1 гр. сахар
2 взбитых яйца
2 гр. мука
1/2 гр. масло растительное
1 т. пищевая сода

Указания

Духовку разогреть до 350 градусов. Смажьте две формы для выпечки хлеба 8 × 4. В большой миске хорошо разомните очищенные бананы. Добавьте яйца, растительное масло, сахар и пищевую соду и хорошо перемешайте. Всыпать муку и тщательно перемешать. Вылейте половину теста в каждую форму для выпечки.

Выпекайте 35-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Примечание: при желании добавьте 1/2 стакана нарезанных грецких орехов или шоколадной стружки для дополнительного вкуса. Немного остудите перед тем, как вынуть из кастрюли, нарезать ломтиками и подавать на стол. По этому рецепту также можно приготовить 12 кексов на противне для кексов.

4. Французские тосты

French Toast — еще одна отличная недорогая идея для позднего завтрака. Просто смешайте яйца и молоко в большой миске, как если бы вы готовили яичницу-болтунью. Добавьте немного молотой корицы для дополнительного аромата.

Смажьте обе стороны каждого куска хлеба яичной смесью. Обжарьте его на смазанной маслом сковороде с обеих сторон, как если бы вы делали блины. Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, хлеб готов.

Подавать с маслом, сиропом или джемом. Согреть на противне в духовке или использовать жаровню, чтобы согреться.

Идеи для обеда или ужина

Меню обеда или ужина для вечеринок может быть дороже для вас как хозяина, но это не обязательно. Вот несколько отличных идей дешевой еды для обеда и ужина.

5. Паста-батончик

Паста — одно из моих любимых блюд на вечеринках. Вот что вам понадобится:

Два или три вида макаронных изделий (Trader Joe’s и складские клубы, такие как Sam’s, продают их по цене 1 доллар за фунт или меньше).
Два или три варианта соуса — я подаю простой красный соус из банки и этот домашний соус Альфредо.
Обычный садовый салат.
Французский хлеб с маслом (1 доллар за буханку в Walmart).

Вы можете обслужить множество людей за небольшие деньги, выбрав макаронные батончики.

6. Запеченный картофельный батончик

Еще один супер доступный вариант праздничного обеда — батончик из печеного картофеля. Вот несколько вариантов подачи:

1 большая картошка для запекания на каждого гостя и несколько дополнительных блюд на случай, если кто-то из них сильно проголодается.
Сливочное масло и сметана (лучшая цена доступна на складах).
Начинки разные. Некоторые предложения включают тертый сыр чеддер, нарезанный зеленый лук, крошку бекона, нарезанные кусочки брокколи, красный перец, ветчину, петрушку и соус для барбекю.

Вы также можете добавить другие продукты в свой список начинок или попросить каждого гостя принести определенную начинку. Подавайте блюда в формате шведского стола, где каждый гость любит свою картошку, как ему заблагорассудится

7. Бар тако

Тако-батончики всегда хорошо подходят и на вечеринках довольно рентабельны. Идеи ингредиентов включают:

Мягкие и твердые оболочки тако (мы делаем домашние мягкие оболочки тако — это супер дешево)
Подготовленный, приправленный говяжий фарш (купить в продаже)
Измельченный салат
Измельченный сыр
Нарезанные кубиками помидоры
Сальса и сауэр сливки

Некоторые другие идеи начинки могут включать нарезанную кинзу, нарезанный кубиками перец халапеньо или гуакамоле.Подавать в виде шведского стола.

А теперь вот несколько конкретных рецептов, которые я иногда использую на вечеринках, которые относительно недороги и хорошо подходят.

8. Небрежные шутки

Невозможно превзойти неряшливые шутки для хорошей и дешевой вечеринки. Я всегда покупаю булочки в клубе на складе или в Aldi, а говядину покупаю на распродаже. Вот рецепт, который я использую.

На каждый фунт говяжьего фарша нужно добавить:

1/3 г. кетчуп
1/4 гр. вода
1 т. Вустерширский соус
1 т.соль
1 небольшая луковица, мелко нарезанная

Обжарьте говядину и лук вместе. Когда все будет готово, добавьте в сковороду оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и тушите до горячего состояния. Согрейте и подавайте в мультиварке для удобства при подаче на вечеринку.

9. Горячие бутерброды с ростбифом

Если у вас есть жаркое на распродаже, то это блюдо для вечеринок будет каждый раз получать восторженные отзывы. Я никогда не подавал его без множества комплиментов.

Ингредиенты

5 фунтов.жареный цыпленок
3 гр. вода
1 т. Вустерширский соус
10 свежих зубчиков чеснока, прессованных
4 кубика говяжьего бульона (вы можете пропустить их, просто добавьте больше соли и чеснока, если хотите)
2 T. соль
1 мелко нарезанная луковица

Проезд

Поместите все ингредиенты в мультиварку и готовьте на среднем уровне не менее двенадцати часов или всю ночь на слабом. Когда он станет мягким, разделите его вилкой и добавьте еще воды, соли и чеснока, если необходимо.Подавать с жареным картофелем или любым салатом.

10. Итальянская запеканка из макаронных изделий

Итальянская запеканка из макарон 016

Это рецепт, который немного отличается от традиционного макаронного батончика. Обычно вы приправляете пасту перед тем, как подать ее. Приготовить и подать ее дешевле и проще, чем лазанью.

Рецепт, указанный здесь, рассчитан на минимум шести гостей. Просто умножьте, если вы обслуживаете больше.

Ингредиенты

1 банка вашего любимого красного соуса — мы используем Rinaldi
1 фунт.пасты (я использую простую фузилли или пенне)
1 гр. тертый сыр моцарелла
1/2 фунта нарезанной вареной итальянской колбасы или говяжьего фарша
1/2 мелко нарезанного лука
Молотый сыр Пармезан для начинки

Указания по применению

Духовку разогреть до 350 градусов. Приготовьте и слейте воду из макарон, как указано. Поместите в смазанную маслом сковороду 13 × 9. Добавьте все ингредиенты, кроме пармезана, и хорошо перемешайте. Сверху добавьте желаемое количество пармезана.

Варить, пока сыр не станет золотистым и не станет пузырящимся.Подавать с французским хлебом и / или садовым салатом. Перелейте в мультиварку, чтобы согреться, или воспользуйтесь жаровней.

Идеи закусок

Если вы решите подавать закуски на вечеринке, вы будете рады узнать, что есть множество экономных вариантов. Вот некоторые из моих любимых.

11. Veggie and Dip Bar

Если вы готовы немного поработать, вы можете обслужить это недорого. Главное — покупать и нарезать овощи самостоятельно, а не покупать их предварительно нарезанными.Примечание: если у вас есть членство в складском клубе, предварительно нарезанные продукты будут очень доступными.

Выложите на блюде разнообразные нарезанные хрустящие овощи. Некоторые идеи включают:

Морковь
Сельдерей
Ломтики зеленого перца
Виноград или помидоры черри
Ломтики огурца

Подавать с соусами, такими как хумус, гуакамоле и домашним соусом ранчо:

12. Домашний соус для ранчо

Я начала готовить это домашнее блюдо на ранчо, когда узнала, что у нашего сына аллергия на химические консерванты и добавки.Я получаю много комплиментов по этому поводу.

1-16 унций. контейнер для сметаны (я использую ромашку)
8 унций. настоящего майонеза или взбитого сливочного сыра
2 т. чесночный порошок
1 т. соль
1 т. перец
2 т. хлопья петрушки

Хорошо перемешайте все ингредиенты и поместите в контейнер для посуды. Накройте и охладите в холодильнике не менее двух часов перед подачей на стол.

13. Поднос для сыра, крекеров и фруктов

Это закуска, которая может быть дорогой, но не обязательно.Вот несколько советов, как можно дешево подавать сыр, крекеры и фрукты.

Приобретайте крекеры в магазине, известном низкими ценами, например в Aldi. У них есть подделка разнообразных крекеров торговой марки, которая имеет потрясающий вкус. У них также есть копии Ritz и других популярных брендов крекеров.
Купите сыр оптом и сами нарежьте. Предварительно нарезанный сыр стоит очень дорого!
Купите сопутствующие фрукты, которые есть на распродаже. Проверяйте свои объявления и покупайте то, что продается со скидкой.
Сделайте домашние соусы и сырные шарики, если вы подаете их с крекерами.Вы можете найти множество отличных рецептов в Интернете.
Сделайте это пикантное блюдо, добавив на шпажки оливки, артишоки. Опять же, покупайте, когда они поступят в продажу, и небольшое количество имеет большое значение.

Воспользовавшись этими советами, вы сможете недорого подать красивую демонстрацию сыра, крекеров и фруктов.

14. Приготовленные яйца

Яйца с пряностями — еще одна дешевая закуска, которая хорошо подойдет. На момент написания этой статьи вы можете купить 18 яиц примерно за 2 доллара, а сопутствующие ингредиенты не должны стоить больше, чем еще 1 доллар или около того.Примерно за 3 доллара вы можете подать 36 половинок яйца с фаршем.

Для внутренностей можно использовать свой любимый рецепт. Совет: используйте настоящий майонез и пряную коричневую горчицу вместо желтой горчицы для дополнительного удовольствия.

15. Мини-пироги

Вот еще одна отличная недорогая закуска, которую можно подать, если у вас есть мини-форма для маффинов. Мы любим подавать мини-пироги с заварным кремом как на бранчи, так и на ужины. Мы также подадим их в качестве закуски.

Совет: приготовьте домашнюю корочку для пирога вместо покупной — это намного дешевле.

Ингредиенты

6 больших яиц
1 гр. молоко
1/2 гр. нарезанный зеленый лук
1 гр. бекон в крошке (вы также можете использовать мелко нарезанную кубиками ветчину)
3/4 c. тертый сыр чеддер
1/2 гр. мелко нарезанный красный перец (по желанию)
1 или 2 сырые корки для домашних пирогов
Соль и перец по вкусу

Указания по применению

Разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте маслом форму для мини-кексов. Вырежьте из теста круги размером 2 и 1/2 дюйма (для этого мы используем перевернутый стакан).Вдавите кружочки в чашки для маффинов.

Приготовьте яичницу-болтунью в большой миске, смешав яйца и молоко. Добавьте сыр, лук, мясо и красный перец. Соль и перец для вкуса. Выложите смесь ложкой в чашки для кексов поверх теста.

Заполните почти до верха, но не до конца. Выпекайте 15-20 минут или пока яйцо не застынет и не станет золотисто-коричневым. Служить!

16. Чипсы, Пико де Галло и Гуакамоле

Еще одна недорогая закуска, получившая восторженные отзывы гостей, — это чипсы из тортильи с домашним соусом Пико де Галло.Если у вас есть немного больше, на что вы можете потратить, приготовьте и домашний соус из гуакамоле.

Вот рецепты для каждого.

17. Пико де Галло

Этот рецепт очень вкусный и освежающий. Люди всегда говорят о том, как здорово иметь вкус свежих овощей с чипсами.

Ингредиенты

6-8 помидоров рома, нарезанные кубиками
1/2 пучка свежей кинзы, нарезанной
1 красный лук, мелко нарезанный
Соль и перец по вкусу

Направления

Просто смешайте ингредиенты в большой миске, накройте и охладите в течение 1-2 часов перед подачей на стол.Примечание: вы можете добавить в этот рецепт и другие ингредиенты, например кукурузу, черную фасоль и зеленый перец. Это сделает его больше похожим на рецепт ковбойской сальсы, но он все равно будет иметь прекрасный вкус!

18. Домашний соус из гуакамоле

Вот еще один простой, но вкусный рецепт. Мы делаем это, когда ели мексиканскую еду, если я найду авокадо в продаже.

Ингредиенты

4-6 крупных спелых авокадо (они должны быть достаточно мягкими)
1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
1/2 пучка свежей кинзы, нарезанной
1 т.чесночный порошок
1 т. молотый тмин
1 т. порошок чили (для дополнительного удовольствия можно использовать порошок чили Chipotle)
1 т. соль
Сок из 1/2 свежего лимона

Указания по применению

Удалите с авокадо кожуру и косточки и переложите авокадо в большую миску. Тщательно разомните картофелемялкой или вилкой.

Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Охладите в течение часа или сразу подавайте. Примечание. Авокадо может стоить дорого; мы обычно делаем это, только если я могу найти их в продаже.

Десертные идеи

Какая вечеринка без десерта? Вот несколько недорогих десертов на любой праздник. Однако позвольте мне начать с совета: когда вы говорите о десерте, почти всегда дешевле приготовить домашнее.

И бонус: это еще и более здоровый выбор. Теперь перейдем к вариантам десертов.

19. Известное печенье с шоколадной крошкой

Ладно, я не решаюсь поделиться этим рецептом, так как у меня репутация производителя лучшего печенья с шоколадной крошкой КОГДА-ЛИБО.Почти везде, где я беру это печенье, кто-то просит рецепт. Я не уверен, что хочу поделиться этим статусом, но начнем.

Ингредиенты

2 палочки сливочного масла, размягченного (только настоящее сливочное масло — по возможности органическое)
3/4 c. коричневый сахар (я использую C&H — у него лучший вкус)
3/4 c. белый сахар
5 гр. мука
2 яйца, взбитые
1/2 т. чистый экстракт ванили
1/2 т. чистый экстракт миндаля
1 т.сода пищевая
1 т. соль
1 гр. молочный шоколад чипсов
Дополнительно: ½ c. измельченные грецкие орехи

Указания

Разогрейте духовку до 375 градусов. В большой миске тщательно перемешайте все ингредиенты, кроме муки и шоколадной стружки. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте шоколадную стружку и снова хорошо перемешайте. Смешайте грецкие орехи с шоколадной стружкой, если вы их используете.

Капните горящими чайными ложками на несмазанный противень. Подсказка: для этой части я использую небольшую лопатку Pampered Chef, и она отлично работает.

Выпекать 8-9 минут или пока края не станут золотистыми. Дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку. Делает примерно 36 печенек.

Примечание. Я использую органическое масло, сахар и муку во всех своих рецептах выпечки. Costco продает эти товары дешевле, чем я мог бы купить неорганические продукты в обычном продуктовом магазине.

20. Торты

Смеси для тортов обычно стоят около $ 1 или около того, если их можно купить на распродаже, и они будут обслуживать как минимум 12 человек. Вы можете купить глазурь в банке или найти рецепт домашней глазури в Интернете.Украсить так, чтобы соответствовать тематике вечеринки.

Примечание. Если вы обслуживаете большое количество людей, обычно дешевле всего купить пирожные в складских клубах. И они прекрасны на вкус. Заказывайте заранее, особенно в летний сезон.

21. Шведский стол Sweet Bar

Еще один недорогой вариант праздничных десертов — это сервировка барного фуршета. Испеките разные батончики, добавьте мороженое и подавайте на отдельный стол. Некоторые идеи бара включают:

Брауни
Батончики лимона
Батончики шоколадной крошки (подсказка: вы можете использовать рецепт печенья выше, просто нажмите и запекайте его на сковороде 9 × 13)
Батончики Napoleon Crème
Батончики Rice Krispy (добавьте арахисовое масло и сверху с растопленной шоколадной крошкой для особого чутья)
Семислойные батончики

Для большего разнообразия вы также можете добавить любимые блюда всей семьи.Или, чтобы сэкономить еще больше, пусть каждый посетитель принесет по чашке своих любимых батончиков.

Мои любимые идеи дешевой вечеринки

Есть несколько способов дешево накормить толпу. Некоторые связаны с типами блюд, которые вы выбираете для подачи, а другие — с тем, как вы их получаете. Вот некоторые из моих любимых дешевых продуктов для вечеринок и идеи для приготовления отличных продуктов для вечеринок с меньшими затратами.

Ваша вечеринка определяет ваш выбор еды

Первый совет, который я могу дать, чтобы накормить толпу по дешевке, — это знать, что тип вечеринки, которую вы устраиваете, имеет жизненно важное значение.Например, если вы собираетесь принять детский душ или свадебный душ, вполне допустимы закуски.

Однако, если у вас мальчишник или футбольная вечеринка, вам понадобится более содержательная еда. Зная, кто ваши гости и какие блюда для них подходят, вы спланируете лучшую вечеринку.

Таким образом, вы потратите свои деньги на еду, которая соответствует теме, и избежите отходов.

Выберите время дня, которое соответствует вашему бюджету

Также важен выбор времени дня, которое соответствует вашему бюджету.Для некоторых событий, например футбольных, вы не можете выбрать время.

Однако с другими мероприятиями, такими как праздничные вечеринки или душевые, у вас больше гибкости. Время важно, потому что разное время дня требует разной еды.

Например, если вы проведете детский душ в полдень, ваши гости будут ожидать полноценный обед. Однако, если вы принимаете душ в 2 часа, вполне допустимо подавать закуски.

Таким образом, если у вас очень ограниченный бюджет, вы можете спланировать вечеринку в то время, когда люди не ожидают полноценного обеда.Но я также поделюсь здесь некоторыми идеями, как накормить полноценную еду по дешевке, так что не бойтесь.

Тщательно спланируйте список гостей

Ваш список гостей также важен для скромного бюджета на еду при проведении вечеринки. Убедитесь, что ваш список гостей ограничен теми, кого вы действительно хотите пригласить.

Например, когда вы планируете свадьбу, вы можете оставить список гостей для двоюродных братьев, вместо того, чтобы приглашать всех известных родственников.

Это не значит, что у вас не может быть толпы; просто знайте, что чем больше людей, тем больше бюджет на питание.Внимательно относитесь к своему списку гостей, и ваш бюджет на питание будет меньше.

Выбирайте продукты, подходящие под обстановку

Еще один совет для организации скромной вечеринки — выбирать продукты, соответствующие случаю. Пример: организация футбольной вечеринки для парней требует крепких блюд, таких как фрикадельки и субмарины.

Если вы покупаете вкусные бутерброды с чаем и овощные салаты, вы, возможно, выбрасываете много еды. Выбирайте продукты, которые подходят для списка гостей и вечеринки, чтобы максимально избежать пищевых отходов.

Дополнительные советы по организации дешевой вечеринки

Есть и другие способы, которыми можно дешево подавать еду на вечеринках. Вот несколько советов, которые я использую, чтобы накормить толпу за меньшие деньги.

Купите еду на распродаже

Покупка еды на распродаже жизненно важна. После того, как вы спланировали свое меню (я предлагаю сделать это заранее), начните следить за рекламными листовками.

Тогда начните запасаться по мере того, как найдете нужные вещи на распродаже.

Например, в этом году я устраиваю выпускной вечер для своей старшей дочери.Я купил бумажные тарелки в январе, когда они продавались в Sam’s Club. Еще в марте я начал запасаться газировкой.

Когда я вижу распродажу чего-то, что, как я знаю, понадобится для вечеринки, я покупаю это. При этом не забывайте о сроках годности и хранении. Вы не хотите подавать просроченную газировку на вечеринке или покупать только для того, чтобы понять, что у вас недостаточно места для хранения.

Примечание: если у вас большая семья или вы много развлекаетесь, незаменима морозильная камера (с нулевой температурой). Это позволит вам замораживать мясо и другие продукты на срок до года, не повредив при этом морозильную камеру.

Я покупаю четверть говядины, откормленной травой, без антибиотиков и гормонов каждый год по цене 4,50 доллара за фунт, поскольку у нас большая семья. Я могу запастись этой емкостью только потому, что у нас есть большая морозильная камера, в которой говядина сохранится.

Возможность покупать в таком большом количестве экономит кучу денег на нашем счете за продукты.

Вы тоже можете сэкономить, если будете следить за продажами и заранее запасаться тем, что вам нужно.

Остерегайтесь бюджета на напитки

Напитки — одна из самых дорогих частей бюджета на питание вечеринок.

Способы снижения бюджета на напитки для вечеринок:

Не подавать алкоголь; Сделайте это мероприятие «принесите с собой»
Подавайте только пиво и вино
Купите газировку со скидкой
Подавайте экономные напитки, такие как лимонад, пунш, кофе и вода
Подавайте газированные напитки в 2-литровых бутылках вместо отдельных банок

Я уже использовал все эти идеи на вечеринках и раньше, и они устраивают гостей.

Бонус: сделайте из этого игру, установив бюджет, и посмотрите, сможете ли вы превзойти его.

Знайте, какие магазины продают дешевле

Еще один бонус, который поможет вам сэкономить деньги, — это знать, какие магазины продают продукты дешевле. В основном я покупаю еду для вечеринок в магазинах Aldi, Walmart, Sam’s Club или Costco.

Однако вам необходимо знать, какие товары в каких магазинах лучше, а какие нет.

Сода в Sam’s Club до смешного дорога, поэтому я никогда не покупаю ее там. Однако мне всегда там продают пирожные, потому что они вкусные и очень дешевые.

И наоборот, чипсы в Sam’s очень дешевы, а в других продуктовых магазинах в нашем районе астрономические цены. Поэтому я почти всегда покупаю фишки в Sam’s Club.

Зная, где продаются нужные вам товары по самым низким ценам, вы сможете сэкономить на еде.

Обратиться за помощью

Еще один способ сохранить скромный бюджет на еду — попросить других принять участие. Теперь я буду осторожен в этой области и придерживаюсь правил хорошего этикета, прежде чем делать это.

Например, вы не хотите просить случайных гостей принести еду на свадьбу. Однако, если это небольшая свадьба, вы можете попросить родителей или близких друзей принести салат. Или вы можете попросить близкого друга пекаря приготовить торт по сниженной цене.

Если вы устраиваете вечеринку с близкими друзьями и семьей, вполне допустимо попросить их принести блюдо. И это поможет вам сократить расходы на питание.

Ключом к успеху здесь является мудрость и проверка правил этикета в отношении того, что приемлемо.

Также важно учитывать ваши отношения с близкими. Если ваша семья ведет непринужденный образ жизни, они, вероятно, вообще не будут против помогать с едой.

Сводка

Приложив немного изобретательности, можно устроить вечеринку, не тратя много денег на еду. Просто проявите творческий подход и объедините свои любимые пункты меню с другими советами, которые я упомянул выше.

Как я узнал, чем больше вы тренируетесь в организации отличной вечеринки с дешевой едой, тем лучше у вас это получается.Приветствую вас за организацию отличной вечеринки.

Kelsey Road House Банкетное меню

1. НОМЕР И РАЗНОЕ

Все блюда и напитки, которые подаются в банкетном зале, сервируются в стиле шведского стола. Вся еда, кроме пирожных, должна быть приобретена в Kelsey Road House. Минимальная плата за банкет:

Пятница и суббота 350,00 долларов США. Минимальная стоимость вечеринок.
250,00 долларов США Минимум дневных вечеринок.
с воскресенья по четверг 250 долларов.00 Минимальные дневные и вечерние вечеринки.
Комната заблокирована на 2 часа. Стоимость аренды на третий час составляет 75 долларов США.

До вступления в силу детских цен должно быть не менее 25 взрослых гостей.

Алкогольные напитки оплачиваются за каждый напиток. Вы можете выбрать Open Bar, в котором вы платите за все напитки для гостей, или Cash Bar, где ваши гости платят за свои алкогольные напитки индивидуально. За бар с наличными деньгами взимается дополнительная плата в размере 75 долларов США.Убедитесь, что ваши гости приносят удостоверение личности, так как мы будем открывать карты для всех, кто выглядит моложе 35 лет.

2. ОПЛАТА И ДЕПОЗИТЫ

Полная оплата должна быть произведена в конце запланированного события. К счету будут добавлены 20% чаевые и 7% налог с продаж. Отдельные чеки выписываться не будут, и только один чек будет выдан лицу, указанному в качестве контактного лица. Этот контакт отвечает за сбор всех денег, даже если это группа. Kelsey Road House принимает наличные и все основные кредитные карты.Никакие чеки не принимаются.

3. ОТДЕЛКА И ЗВУК

Вы можете принести на мероприятие украшения по вашему выбору. Но конфетти нет. После мероприятия возьмите с собой украшения. Если вы приносите DVD или другие устройства, вы несете ответственность за их установку. Мы не можем гарантировать, что какой-либо CD или DVD совместим с нашими системами.

4. ДЕТИ НА МЕРОПРИЯТИИ

Все дети, посещающие мероприятие, должны оставаться в отведенном для этого месте.Они могут играть в игровой зоне со взрослым. Они могут выйти на улицу со взрослым. Пожалуйста, не позволяйте детям бегать по ресторану без присмотра.

Они должны вести себя так, чтобы не мешать другим посетителям.

5. ГРУППЫ ИЗ 15 ИЛИ МЕНЕЕ

Группы менее 15 человек могут делать заказы вне меню. Минимумы по-прежнему применяются.

Планирование индийского ужина — Идеи меню + рецепты

Опубликовано: , 24 октября, 2019 · Изменено: , 1 ноября, 2019 , автор: Anushree Shetty · Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках

Давайте снимем стресс с планирования индийских званых обедов. Получите рецепты, образцы меню, идеи для обеда и множество советов / приемов, которые сделают вашу следующую вечеринку огромным успехом!

Идеи меню для индийского званого обеда с рецептами

Развлекать индийскую еду может быть как легко, так и сложно. Это просто, потому что у вас есть бесконечные возможности выбора. Что делает это трудным, так это то, что приготовление индийской еды дома может отнимать много времени, особенно для толпы.

Если вы хотите подавать свежие продукты, приготовленные в этот день, это, вероятно, означает проводить на кухне бесконечные часы. К тому времени, когда приходят гости, вы уже вымотались, и все, что вам нужно, — это лечь и закончить день. Серьезно, раньше это было моей историей, пока я не придумал систему, которая позволяла мне проводить меньше времени на кухне и проводить больше времени с семьей и друзьями. Вот как это сделать.

Быстрые ссылки на информацию в этом посте Спрятать

Как устроить индийскую вечеринку дома

Вот шаги, которые я прохожу, когда развлекаюсь индийской едой.

Доработать тему вечеринки

Организация вечеринки начинается с составления списка гостей. Перед тем, как разослать приглашения, определите, будет ли это обед или нет. Если это будет обед, вам определенно понадобится тема, чтобы блюда, которые приносят ваши гости, сочетаются друг с другом. Примеры тематических вечеринок:

Индийская уличная еда
Барбекю на заднем дворе
Только вегетарианцы
Северная Индия
Южная Индия
Бранч
Тематический фестиваль — Холи / Дивали и т. Д.

Доработать меню на основе темы

В меню индийских обедов обычно входят напитки, закуски, сопровождение, блюда из риса, лепешки, карри, гарниры и десерты. Мы пройдемся по каждому курсу и поговорим о том, как составить меню для нескольких тем, таких как уличная еда Северной Индии, Южной Индии и Индии.

Как составить меню

Вот шаги, которые необходимо выполнить при планировании меню.

Завершите подсчет персонала.
Узнайте о любых диетических ограничениях — аллергические, вегетарианские, веганские и т. Д.
Определите количество блюд, которые вам нужно приготовить, курсом — Вот мои рекомендации вместе с советами
- Напитки — от 1 до 2. Вы можете приготовить один домашний напиток, а другой — сок / газировку / алкоголь, купленные в магазине.
- Закуски — 2 к 3. Обычно я подаю 2 вегетарианские закуски и одну невегетарианскую.
- Сопровождение — Чатни являются обязательными, если вы подаете индийские закуски.Сделайте зеленое чатни дома, и вы сможете купить тамариндовое чатни в магазине. Обязательно подайте одну раиту или держите под рукой много йогурта.
- Блюда из риса — При приготовлении бирьяни можно уменьшить количество обычного риса, но не пропускайте его. Вы можете заменить простой рис рисом джира.
- Лепешки — Нааны с чесноком, купленные в магазине, всегда пользуются большим успехом. Хотя домашние роти — более здоровый вариант, приготовление его для толпы может быть трудоемким.
- Карри + гарнир (3-5)
  - Простой дал / самбар / расам / кадхи
  - 1-2 овощное блюдо — панир / картофельное блюдо или любое другое овощное блюдо
  - Фасоль / карри из нута
  - 1 курица, морепродукты или яичный карри
- Десерты (от 2 до 3) — Один домашний и один купленный в магазине (пирожные, торты, мороженое и т. Д.).
Советы по удачному обеду — Если вы идете по пути к обеду, у меня есть несколько советов.
- Создайте тему и поделитесь ею со своими гостями.
- Создайте групповой чат через текст или группу в WhatsApp для упрощения координации, а также, чтобы все знали, что приносит каждый.
- Дайте предложения, но позвольте людям выбрать то, что они хотят принести :). Вот где помогает тема.
- Как ведущий, запланируйте приготовление (или покупку в магазине) одного предмета из каждого курса. В случае, если гость уйдет из-за болезни или по любой другой причине, у вас все равно будет достаточно блюд, чтобы приготовить полноценный обед.Блюда, которые могут принести другие гости
  - Закуски
  - Гарнир
  - Блюдо из риса — бирьяни или рис джира
  - Десерт
- Не забудьте поблагодарить гостей за то, что пришли и купили блюдо :).

Идеи рецептов по курсу

Рецепты напитков (Выберите 1 или 2)

Самый простой выбор — алкоголь / газировка для взрослых и сок для детей. Но если вы хотите, чтобы это было интересно, вот несколько вариантов —

Рекомендация: Я часто использую Mango lassi или Mango milkshake. Их очень легко приготовить из покупной мякоти. Вы не ошибетесь — большинству моих знакомых это нравится!

Закуски (выбор 2 или 3)

Если вы зовете людей на поздний завтрак или обед, откажитесь от закусок, если это не поздний обед. Я часто полагаюсь на купленные в магазине закуски, которые я покупаю либо в Costco, либо в индийских магазинах.

Вегетарианец

Невегетарианец

Магазинные закуски

Их лучше покупать в магазине, чем в Интернете.Ссылки предоставлены, чтобы вы знали, какую из них получить.

Закуски индийского магазина

Закуски Costco

Закуски от Costco не индийские, но они удобны и иногда смешать их весело.

Спанакопита
Белое мясо цыпленка Такитос
Мини-пирог с заварным кремом
Крабовый торт мини
Куриные стикеры
Палочки из моцареллы
Спринг роллы
Хумус с чипсами из лаваша
Соус из шпината и артишока с чипсами
Чипсы и сальса (люблю сальсу из манго)
Шестислойные отжимы Rojo

Сопровождение

К большинству индийских закусок подходят чатни, особенно чатни с кориандром и тамариндом.И единственное, что вам нужно, — это раита, чтобы охладиться после острой индийской трапезы.

Чатни для закусок (Выбор 1 или 2)

Чатни для южно-индийских блюд

Райтас (выбор 1)

Подробнее : Вот список из 10+ рецептов раиты на ваш выбор.

Блюда из риса (Pick 1-2)

Примечание: При приготовлении бирьяни можно уменьшить количество простого риса, но не пропускайте его.Вы можете заменить простой рис рисом джира.

Чтобы узнать больше о блюдах из риса, прочтите этот пост о захватывающих рецептах бирьяни , которые вы можете приготовить.

Лепешки (выбор 1)

Карри (выбор 3-5)

Карри на основе чечевицы (выбор 1)

Импульсы (Выбор 1)

Вегетарианские гарниры / карри (выбор 1-2)

Карри с курицей и морепродуктами / гарнир (выбор 1)

Десерт (выбор 2)

Самодельное

Магазинкупил

Брауни
Печенье
Чизкейк от Costco
Торт
Мороженое

Примеры индийского меню

Вот несколько примеров меню по самым популярным темам — Северной Индии, Индийской уличной еде и Южной Индии.Если вам нужны идеи, оставьте комментарий ниже, и я буду рад помочь.

Северо-индийское меню

Если вы подаете сухой панир-тикка в качестве закуски, не готовьте панир-тикка-масала в качестве основного блюда. То же правило применяется к куриным тикка и куриным тикка масала.

Южно-индийское меню

Индийская уличная еда

Идеи для бранча

Закуски не нужны — все будет просто 🙂

Как заранее спланировать / подготовиться к индийской вечеринке

После того, как вы окончательно определились с численностью персонала и составлением меню, следующим шагом будет определение количества еды, которая вам понадобится.Это важный шаг, который вам нужно выполнить перед тем, как отправиться в продуктовый магазин.

Сколько готовить для толпы

Для толпы из более чем 20 взрослых я обычно устраиваю обед или полагаюсь на питание. Независимо от того, что вы выберете, вот рекомендации, которые следует запомнить —

Большой поднос (около 30 чашек) на 40-50 человек
Половина подноса (около 15 чашек) на 20-25 человек
Поднос на четверть (около 7.5 чашек) на 10-15 человек

Примечание:

Заказ кейтеринга — Заказывая закуски, спросите в ресторане количество кусочков закуски на каждом подносе. Планируйте минимум 1-2 самосы или котлеты на человека (включая детей). Если это небольшие коктейльные самосы, вам может понадобиться 3-4 на человека.
Уменьшите количество на основного блюда , если вы подаете закуски или у вас будет много остатков.Например, если у вас 10 взрослых + 10 детей, готовьте только для 10 взрослых.

Быстрая подсказка

Вот пример. Предположим, что вы семья из четырех человек (2 взрослых и 2 ребенка), и вы делаете 8 порций каждый день (достаточно для обеда и ужина), просто удвойте эту сумму, если вы принимаете 20 человек (10 взрослых + 10 детей. ) дома. Поскольку вы обслуживаете другие блюда, вам не нужно много.

Наконечники для препарирования

1 неделя вперед

Составьте список покупок.
Покупайте основные продукты (лук, помидоры, имбирь, чеснок, специи, бобовые, рис, панир и т. Д.) И замороженные закуски / наан.
Сделайте масала с луком и помидорами и / или тикка масала. Храните в морозильной камере.

1-2 дня вперед

Просмотрите меню и убедитесь, что у вас есть все необходимое для вечеринки.
Магазин, где можно купить курицу, морепродукты, овощи и выпечку, а также напитки.
Купите живые цветы (по желанию).
Порубите все овощи и положите в холодильник.
Дайте готовым масалам оттаять в холодильнике.
Приготовьте райтас, чатни и десерты и поместите их в холодильник.
Охладите напитки — не забывайте.
Уберись в доме 🙂

День праздника

Утром
- Готовьте все блюда, кроме риса.
- Перелейте посуду в жаростойкую сервировочную форму.
- Вымойте посуду.
- Поместите замороженные закуски (включая наан) в холодильник, чтобы они разморозились.
За два часа до праздника
- Добавляйте темперирование ко всем блюдам, которые в этом нуждаются.
- Нарезать зелень для украшения.
- Приготовление замороженных закусок — запекание / жарка на воздухе / микроволновая печь.
- Обжарьте или запеките наан.
- Поместите готовые блюда / закуски в духовку с включенной функцией «Согреться» или установите самую низкую температуру, которую позволяет духовка.
- Положите рис в горшок быстрого приготовления и установите таймер на 30 минут, прежде чем вы собираетесь подавать ужин.
- Убери на кухне и помой посуду.
- Очистите корзину.
- Накройте стол — приготовьте тарелки, стаканы, сервировочные ложки, столовое серебро.
За час до праздника
- Расслабьтесь и переоденьтесь в праздничную одежду 🙂
Перед обслуживанием
- Используйте микроволновую печь для нагрева по мере необходимости
- Не забывайте украшать блюда зеленью.

Приятной вечеринки! У вас есть несколько советов или приемов, которыми вы можете поделиться? Пожалуйста, оставьте их в комментарии ниже, и я обновлю свой пост, включив их.

Как создать меню индийского ужина + образцы меню

Создание меню индийской кухни

Друзья и читатели блогов часто спрашивают меня, с какими блюдами можно сочетать при создании меню. Хотя здесь нет установленных правил, я обычно стараюсь подавать блюда, различающиеся по вкусу и текстуре.Я сочетаю «влажное» блюдо (например, курицу в масле) с «сухим» блюдом (например, капусту и горох). И я также стараюсь включать большое количество вегетарианских и невегетарианских блюд.

Взгляните на мои образцы меню ниже и смело меняйте рецепты! Вы можете найти все мои индийские рецепты здесь и все мои рецепты Instant Pot здесь. Почти все предложения рецептов в моем образце меню относятся к рецептам Instant Pot, потому что их легко приготовить и они идеально подходят для вечеринок!

Закуски / закуски

Прежде чем я приступлю к планированию обеда / ужина, я хочу поговорить о закусках.В зависимости от типа мероприятия, которое вы планируете, вы можете захотеть перекусить. Если у вас небольшой ужин в непринужденной обстановке, вы можете пропустить эту часть. Но если у вас вечеринка с несколькими гостями, вам нужно будет включить закуски. Во время «индийских вечеринок» очень часто подают несколько разных закусок. Таким образом, у вас будет готовая еда, которую друзья могут перекусить, как только они придут. Они могут насладиться закусками, пока вы ждете прибытия всех ваших гостей.

Фотография выше — это день рождения моего мужа.У нас было около 20 друзей (половина взрослых, половина детей), и вы видите наш обед. Перед тем, как подать обед, я подал самосы, пани пури и куриную бхуну.

Вот несколько идей для закусок и закусок:

Вот все мои рецепты закусок и рецептов чаата.

В каждом из перечисленных ниже меню подайте следующие блюда:

Вот несколько примеров планов меню:

Меню обеда (как на верхнем фото, где я стою у своего кухонного острова)

Это меню с фотографии выше, где я стою рядом с несколькими блюдами.В день, когда была сделана эта фотография, у нас было около 12 взрослых и 11 детей, поэтому я удвоил все рецепты, указанные ниже, в моем растворе на 6 литров. У нас было много остатков (кроме курицы в масле). Все съели все закуски, о которых я упоминал в разделе закусок, поэтому, если вы не собираетесь подавать закуски, у вас, скорее всего, не останется остатков.

(Для этого конкретного мероприятия я приготовил все необходимое для закусок, а также курицу в масле, киму и лангар дал за день до этого.Я приготовил корму, бобы алоо и матар пулао утром в день вечеринки).

Необычное меню для ужина

Меню необычного ужина (все вегетарианское)

Праздничное меню

Все индийские праздничные рецепты можно посмотреть здесь.

Праздничное меню 2

Все индийские праздничные рецепты можно посмотреть здесь.

Меню по будням

Веганское меню

* заменитель топленого масла кокосовым маслом и жирными сливками жирным консервированным кокосовым молоком

Вегетарианское меню

Меню Keralite

Меню панджаби

Бранч-меню

Меню бранча Fusion (на фото ниже)

В день, когда была сделана эта фотография, в доме было 12 взрослых и 12 детей.Я решил создать фьюжн-меню с некоторыми индийскими блюдами, а затем с несколькими американскими блюдами, такими как вафли и бекон из индейки, для детей (и взрослых, если они захотят). Я утроил свои рецепты яичного бирияни, яичного карри и сковороды для завтрака, а затем удвоил рецепты чана масала и тушеного цыпленка. Были кое-какие остатки, но не слишком много — я всегда люблю готовить дополнительную еду, потому что лучше иметь больше, чем мало. Поскольку это был ранний поздний завтрак, я не подавал закуски / закуски.

(Для этого бранча я приготовил куриное тушеное мясо и чана масала накануне. Я также приготовил яичный соус карри и яичный рис бирьяни накануне вечером, но я хотел, чтобы яйца были свежими, поэтому я сварил их вкрутую. утром перед бранчем и добавил их прямо в карри и рис. В то утро я приготовил яичницу, а также бекон из индейки. Я приготовил тесто для вафель и приготовил их по прибытии гостей, чтобы они были хорошими и горячий).

Детские рецепты

Это не меню — это всего лишь краткий список рецептов для детей, которые вы, возможно, захотите добавить в существующее меню.Дети, конечно, могут съесть любое индийское блюдо, но я думаю, что это может быть более положительно воспринято.

Easy Onion Masala Идеи меню:

Здесь вы найдете все мои рецепты масала с луком.

Если вы сделаете мою луковую масалу заранее, вы сэкономите МНОГО времени и сможете легко приготовить еду, достаточно впечатляющую, чтобы накормить гостей! Хотя все приведенные ниже рецепты требуют луковой масалы — НЕ БОЙТЕСЬ — они на вкус отличаются друг от друга, поэтому они не будут похожи по вкусу.

Меню бранча / обеда масала с луком (вегетарианское)

Луковое меню на обед / ужин масала (вегетарианское)

Луковое меню на обед / ужин масала (без овощей)

Луковая Масала, меню для детей

Десерт / Чай

Здесь вы найдете все индийские десерты.

Я поделился некоторыми идеями десертов в некоторых из приведенных выше образцов меню, но вы можете найти мои индийские десерты в горшочке быстрого приготовления здесь и ВСЕ мои индийские десерты (в том числе и не в горшочках быстрого приготовления) здесь.Десерт — обязательное условие для ужина в гостях! Вы можете купить десерт в магазине или, если вы ищете что-то очень простое, попробуйте мой Instant Pot Kheer!

У меня также есть рецепт «Как приготовить чай для вечеринки в мгновенном горшке», который отлично подходит для большой толпы. Чай также легко приготовить на плите. В зависимости от толпы вы можете предложить чай до или после мероприятия. Я обычно делаю коктейль / напиток, чтобы начать вечеринку, а затем закончить чаем, но это полностью ваше предпочтение!

Еще индийские рецепты

Банкетная политика | The Arboreal Inn

Нажмите здесь, чтобы загрузить наш банкетный пакет

** ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: эта информация о банкетах и правила относятся к личным мероприятиям в нашей беседке.Корпоративные / фармацевтические мероприятия будут иметь отдельные условия, правила и варианты ужина, о которых Джиллианна сообщит при бронировании. В настоящее время заказы на мероприятия доступны только в беседке. Пожалуйста, свяжитесь с ней для получения более подробной информации. **

Правила проведения банкетов в беседке

Банкетные пакеты рассчитаны на 15 и более человек. Мероприятия доступны с понедельника по субботу с 17:00 до 22:00. Пожалуйста, верните подписанную копию этой политики вместе со своим депозитом, чтобы завершить бронирование мероприятия.

Наша беседка доступна для вечеринок до 33 человек. В день мероприятия комната будет зарезервирована исключительно для вашей вечеринки, что позволит вам при необходимости прийти для ранней подготовки. Мы просим вас связаться с менеджером заранее, чтобы объект был разблокирован для вас, если вам понадобится ранняя настройка.

ДЕПОЗИТ: Мы действительно требуем залог за номер, чтобы обеспечить дату вашего мероприятия. Для мероприятий в нашей беседке залог составляет 250 долларов при лимите 33 человека. Этот залог вычитается из окончательного счета.Депозит не возвращается, если отмена происходит в течение 7 дней после мероприятия для компенсации уже понесенных расходов.

СБОР ЗА НОМЕР: Плата за номер будет добавлена к окончательному счету в день мероприятия. Этот сбор покрывает расходы на подготовку нашего персонала к мероприятию, стоимость постельного белья, личного пространства, создание печатного фирменного меню и т. Д. Плата за номер в беседке составляет 150 долларов.

ТРЕБОВАНИЯ К ОПЛАТЕ: Мы принимаем все основные кредитные карты и наличные. Персональные проверки запрещены.Все сборы должны быть оплачены в полном объеме по завершении мероприятия. К окончательному счету добавляется 6% налог с продаж штата Мичиган и 20% чаевые. Обратите внимание, что налоги и чаевые не отражены в стоимости банкетов, указанных в этом пакете.

Чтобы правильно выставить счет за комнату и вернуть залог в качестве кредита, мы требуем, чтобы все порции еды на мероприятии были помещены в один чек. Квитанция будет предоставлена лицу, которое забронировало мероприятие, если наши сотрудники не будут уведомлены об ином.В случае нескольких платящих гостей наша компьютерная система может разрешить частичную оплату по квитанции. Часть счета с напитками будет обработана в соответствии с вариантом бара, который вы выберете для этого мероприятия.

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ГОЛОВНОЙ УЧЕТ: Мы свяжемся с вами за 7 дней до мероприятия, чтобы уточнить детали. В это время мы запросим окончательный подсчет ваших гостей. Стоимость вашего мероприятия основана на этом окончательном подсчете человек, поскольку мы несем расходы на закупку еды и принадлежностей для количества подтвержденных гостей для вашего мероприятия.За любое неудовлетворенное количество гостей взимается минимальная плата за неудовлетворенное обслуживание в размере 40 долларов США за каждого неудовлетворенного гостя, а ужин для этих гостей аннулируется. Эта политика не подлежит обсуждению, поэтому, пожалуйста, убедитесь, что подсчет ваших голов является точным. В разумных пределах мы обычно можем добавлять гостей на мероприятие, если у вас 33 или меньше гостей. Если у вас есть дополнительные гости в последнюю минуту, пожалуйста, позвоните, чтобы мы могли внести в план дальнейшие действия и внести необходимые изменения.

МЕНЮ: Мы требуем, чтобы любые диетические ограничения были доведены до нас за 7 дней до мероприятия.Это позволяет нашей кухне лучше подготовиться и обеспечивает надлежащие приспособления. Вечером мероприятия мы не сможем решить проблемы, связанные с питанием.

Мы предлагаем подносы с закусками на 25 человек по сниженной цене для наших гостей банкетов. Несколько вариантов выбора можно найти на странице закуски в этом пакете.

Выбрав из представленного банкетного меню 3 варианта меню из любой ценовой категории, мы создадим уникальное меню, из которого ваши гости выберут свой ужин.Меню будет включать в себя выбранные вами варианты напитков и блюда на ужин. Ваше специальное меню будет размещено в каждом месте перед началом вашего мероприятия. Наши серверы примут заказ каждого гостя в ночь проведения мероприятия. Наш шеф-повар может потребовать от хозяина предоставить общее количество входов от гостей. Варианты банкетного ужина включают в себя один безалкогольный напиток на гостя, наш салат в беседке, обеденные булочки, овощное ассорти и картофель (за исключением блюд из пасты).

Мероприятия с участием менее 15 человек должны заказываться вне обычного меню.Для мероприятий с участием менее 20 человек можно заказать ужин из нашего обычного меню. Применяются все стандартные цены на меню; Маленькие тарелки недоступны для частных мероприятий.

ДЕСЕРТ: Вы можете добавить десерт для своих гостей за 7 долларов на человека. Плата за внесение десерта на такое мероприятие, как свадьба или день рождения, составляет 1 доллар на человека за банкетный десерт или 20 долларов, в зависимости от того, что больше. Если вы принесете торт, мы его разрежем и подадим гостям. Точно так же, если у вас есть кексы, мы предоставим тарелки, столовое серебро и обслуживание.Любой пищевой продукт, размещенный на столах в качестве праздничного подарка, например шоколад, трюфели, печенье, мятные леденцы и т. Д., Считается десертом и требует внесения платы за десерт. Согласно нормам здравоохранения, любой десерт должен быть из сертифицированной пекарни; следовательно, это не может быть самодельным. Любой представленный домашний десерт будет вывезен, а вас вежливо попросят оставить его на вечер в машине. Необходимо соблюдать санитарные правила и нормы департамента здравоохранения. Обратите внимание, что десерты, принесенные в ресторан из сертифицированной пекарни, могут быть доставлены только в день мероприятия.К сожалению, у нас нет возможности хранить какие-либо десерты на ночь.

РАЗВЛЕЧЕНИЯ: Мы разрешаем живые выступления с одобрения руководства, например выступления группы, ди-джея или одного музыканта. Развлечения должны поддерживаться на таком уровне шума, чтобы не мешать другим нашим гостям обедать. Музыка должна быть сделана со вкусом и подходить для всех возрастов и заканчиваться ровно в 22:00. В случае, если музыка не соответствует атмосфере The Arboreal Inn, администрация оставляет за собой право вмешаться и / или остановить музыку.

ПОЗДНИЙ ПЛАТЕЖ / ЗАКРЫТИЕ БАРА: Мы выделяем специальный персонал для вашего мероприятия, чтобы обеспечить высочайшее качество персонального обслуживания. Наши сотрудники прибывают за час до мероприятия, чтобы обеспечить время для подготовки и внимательное отношение к деталям. Таким образом, мы будем взимать плату в размере 25 долларов за каждые 15 минут опоздания вашего мероприятия на наш объект. Кроме того, наш бар закрывается ровно в 22:00. Время в баре после 22:00 будет стоить дополнительно 25 долларов за четверть часа, чтобы покрыть наши дополнительные расходы.

БАР: The Arboreal Inn оставляет за собой право контролировать всю подачу алкоголя в помещениях в соответствии с нашей лицензией на продажу спиртных напитков. Руководство может прекратить подачу алкоголя кому-либо в любое время. Весь алкоголь необходимо употреблять в помещении и нельзя покидать здание. Любой алкоголь, найденный в помещениях, не купленных в Arboreal Inn, будет немедленно утилизирован.

Все гости должны иметь надлежащие документы, удостоверяющие личность, чтобы им можно было подавать алкогольные напитки. Любого гостя в возрасте до 21 года, уличенного в употреблении алкоголя, проводят из отеля, и администрация может прекратить обслуживание.Мы оставляем за собой право отказать в употреблении алкоголя до конца мероприятия любому гостю, находящемуся в состоянии алкогольного опьянения.

КОНТРАКТ: Чтобы официально забронировать мероприятие, вы должны вернуть подписанную копию этих правил вместе со своим депозитом. Окончательный контракт с деталями будет отправлен вам по электронной почте за 7 дней до мероприятия. Этот подробный контракт необходимо подписать и вернуть за 5 дней до мероприятия. Невыполнение этого требования может привести к отмене вашего мероприятия в последнюю минуту. Мы оставляем за собой право изменять нашу политику, цены и параметры меню без предварительного уведомления.Несоблюдение всех правил, изложенных в этом документе, приведет к аннулированию и может взиматься дополнительная плата.

Если у вас есть какие-либо вопросы, проблемы или особые потребности в отношении наших правил проведения банкетов, пожалуйста, свяжитесь с нами в любое время. Наша цель — создать особенный вечер для вас и ваших гостей.

Банкет меню на 15 человек: Праздничное меню на 15 человек

Организация банкета — фуршета в ресторане в Москве

Finger Food и другие форматы организации фуршета у нас

Что входит в фуршетное меню

Банкеты на 15 человек

Деловые банкеты на 15 человек

Свадебные банкетные залы

Банкет Митино — Ресторан «Водолей»

Как правильно составить свадебное меню, советы, примеры, фото

С чего начать составление меню на свадьбу?

Порядок подачи блюд на свадебном торжестве

Примерный расчет свадебного меню на одного человека

Расчет спиртных напитков

Банкетное меню. Как правильно его составить?

Как сделать так, чтобы свадебный ужин пришелся всем по вкусу?

Для начала поговорим о позициях меню (и количестве каждой из них), которые являются основой свадебного меню.

Похожие статьи

Банкетное меню для организации банкета в ресторане РОСС

Банкетный стол

Банкетные блюда

Банкетное меню ресторана

Меню на банкет

Банкетное меню в ресторане Голосеевский. Широкий ассортимент блюд, качественное обслуживание

обедов для больших групп {простые и недорогие идеи!}

Питание больших групп

20+ Недорогое, легкое питание для больших групп

Сытная запеченная паста Пенне

Вкусный батончик с тако

Кастрюля для завтрака с беконом и грюйером

Убийца Carnitas

Спагетти с курицей

Легкие слайдеры для ветчины и сыра

Такитос с курицей и сыром в медленноварке

Запеченные итальянские фрикадельки

Сэндвичи с сыром на гриле по-французски медленного приготовления

Мексиканский суп Crowd Pleaser

Картофельный суп с чеддером и беконом в медленноварке

Запеканка с курицей и пармезаном

Юго-западные рулеты с курицей и беконом

Запеченные равиоли с мясом (Fake Out Lasagna)

Ползунки с пармезаном для медленноварки

Сэндвичи с курицей на гриле

Коричневая запеканка с гашишем (без глютена)

Гамбургеры Smash

Кастрюля, тыква, специи, латте

Хлебопечка Булочки с корицей

10-минутный вегетарианский суп из тортильи

Фруктовая мини-пицца

Копченая свиная лопатка

Хотите, чтобы в морозильной камере было 6 блюд всего за 1 час !?

Банкетное меню

21 безумно дешевая идея еды для вечеринок (которая понравится вашим гостям)

Идеи для бранча

1. Яичная выпечка

Ингредиенты

Указания

2. Фруктовый салат

3. Банановый хлеб

Ингредиенты

Указания

4. Французские тосты

Идеи для обеда или ужина

5. Паста-батончик

6. Запеченный картофельный батончик

7. Бар тако

8. Небрежные шутки

9. Горячие бутерброды с ростбифом

Ингредиенты

Проезд

10. Итальянская запеканка из макаронных изделий

Ингредиенты

Указания по применению

Идеи закусок

11. Veggie and Dip Bar

12. Домашний соус для ранчо

13. Поднос для сыра, крекеров и фруктов

14. Приготовленные яйца

15. Мини-пироги

Ингредиенты

Указания по применению