Торты свадебные 100 фото креативного дизайна
Интересные идеи
PhotoPub1
Русская
Пока нет оценок
Свадьба – важное событие в жизни, на котором необходимо красивое оформление всех деталей и элементов. Торты свадебные занимают значимое место в подготовке торжества. Свадебный торт можно подавать не только в день бракосочетания, но и при других условиях: на годовщину, юбилей, венчание, на сватовство родителям, на деревянную и даже золотую свадьбу. Торт можно украсить различными способами, в зависимости от того, одноярусный он, двухъярусный или больше. В статье вы увидите красивые фото свадебных тортов и узнаете, как украсить торты на годовщину свадьбы.Дизайн тортов
Торты имеют различный дизайн, который вы сможете повторить, сделав домашние торты своими руками. Вы можете взять рецепт своего любимого торта и сделать свадебный торт, фото помогут вам определиться с дизайном. А если вы не хотите самостоятельно заниматься и изготавливать свадебный торт своими руками в домашних условиях, то профессионалы сделают вам торт на свадьбу, фото может служить примером.Креативные торты
Существует много креативных идей, вы можете посмотреть, как сделать свадебные торты фото, самые красивые без мастики, ведь есть множество оригинальных способов украсить торт на свадьбу без мастики. Также вы можете воплотить любую свою идею и изобразить это на торте, либо же взять предложенные идеи и сделать красивые свадебные торты по примеру.Современные торты
Современные торты на свадьбу, фото которых вы видите, выглядят стильно и необычно. Можно сделать такой торт на свадьбу своими руками, пользуясь идеями и добавляя свою изюминку. Современный торт для свадьбы – это полёт фантазии и творчества, где вы можете воплотить любую задумку. Шикарные фото тому подтверждение.Подача торта
Торты свадебные, фото которых вы увидели, можно подавать по-разному. Вы можете подать в начале торжества, а можете уже в конце. Торт может вынести официант, его можно выкатить на тележке или положить в красиво оформленную коробку. Выберите для себя свой торт свадебный, фото поможет вам определиться и сделать свой праздник незабываемым.Свадебные торты фото 2020, самые красивые торты на свадьбу с фото и картинками
Skazka Project Организация свадьбыРубрика: Свадебный торт
Salute Event Организация свадьбыРубрика: Свадебный торт
Светлана Симонова Свадебные фотографыРубрика: Свадебный торт
Светлана Симонова Свадебные фотографыРубрика: Свадебный торт
Мастерская важных Событий «Big Day»! Организация свадьбы Рубрика: Свадебный торт Михаил Деев Свадебные фотографыРубрика: Свадебный торт
People in love Организация свадьбыРубрика: Свадебный торт
She Ra Cakes Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
She Ra Cakes Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
She Ra Cakes Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
She Ra Cakes Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
Wedding Angels Организация свадьбыРубрика: Свадебный торт
Авторская мастерская СОВа Свадебные торты, сладкий стол и капкейки Рубрика: Свадебный торт Авторская мастерская СОВа Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
Авторская мастерская СОВа Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
Авторская мастерская СОВа Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
Авторская мастерская СОВа Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
She Ra Cakes Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
She Ra Cakes Свадебные торты, сладкий стол и капкейкиРубрика: Свадебный торт
She Ra Cakes Свадебные торты, сладкий стол и капкейки Рубрика: Свадебный торт Александр Абрамов Свадебные фотографыРубрика: Свадебный торт
Дмитрий Московский Ведущие на свадьбуРубрика: Свадебный торт
Дмитрий Московский Ведущие на свадьбуРубрика: Свадебный торт
Аня Липман Свадебные фотографыРубрика: Свадебный торт
DSA Weddings Свадьба за границейРубрика: Свадебный торт
Whitecamelia Декор свадьбыРубрика: Свадебный торт
Алёна Ванина Свадебные фотографыРубрика: Свадебный торт
Станислав Пирогов Ведущие на свадьбу Рубрика: Свадебный торт Melanie Декор свадьбыРубрика: Свадебный торт
Melanie Декор свадьбыРубрика: Свадебный торт
Marelle Декор свадьбыРубрика: Свадебный торт
Студия свадебных событий Evensters Организация свадьбыРубрика: Свадебный торт
Melanie Декор свадьбыРубрика: Свадебный торт
Bride’s Fairy Организация свадьбыРубрика: Свадебный торт
Показать ещеТоп 50 свадебных тортов :: Инфониак
Торт является главной изюминкой праздничного стола и символом сладкой семейной жизни. Это сладкое блюдо выбирают с такой же тщательностью, как свадебное платье.
Если Вы хотите увидеть, как выглядят лучшие свадебные торты в мире, то предлагаем просмотреть наш топ 50 лучших тортов.
Данные произведения кондитерского искусства были оценены только по оригинальности и красоте, но в их отличных вкусовых качествах также не следует сомневаться.
Фото свадебных тортов
В данном случае кондитер был вдохновлен акварельными красками.
Если Вы скептически относитесь к свадебным тортам темного цвета, то великолепное кондитерское изделие в мраморных тонах Кэтрин Стид (Kathryn Steed), докажет противоположное.
Роспись на торте производилась вручную с добавлением съедобного золота.
В этом случае кондитер хотел передать ощущение движения на торте.
Лимонный торт с черничной творожной начинкой внутри и глазурной ручной росписью снаружи.
В этом произведении кондитерского искусства учли тот факт, что жених является французом.
Очаровательный свадебный ванильный торт.
Любимая лампа супружеской пары стала вдохновением для создания этого кондитерского изделия. На каждом ярусе ручная роспись с использованием техники аэрографии для создания вида мозаичного стекла.
Торт выполнен на старый мотив, что соответствует и платью невесты. Начинка состоит из четырех слоев: цитрусовая, манго, малина и кокос.
Сладкое блюдо создали кондитерские дизайнеры специально под тематику данной свадьбы.
Самые лучшие торты
Если хорошенько присмотреться, то торт был украшен не горошком, а шоколадными сердечками. Также в качестве украшения послужили бумажные розовые маки и белые тюльпаны.
Чтобы немного осовременить торт, украшенный розами, дизайнеры добавили черные полоски.
Блюдо настолько необычно выглядит, что его можно назвать торт-обои.
Каскад сахарного мака в оттенках персикового цвета с золотистыми вставками.
Элегантное кондитерское изделие выполнено с нарисованными виноградными листьями золотистого цвета.
Дизайнер был вдохновлен свадебным платьем невесты.
Оригинальный торт в виде цилиндра темного цвета и золотым сахаром никого не оставит равнодушным.
Подходящее украшение стола для свадьбы в ретро стиле.
Ручная роспись цветочных узоров на этом великолепном торте, в том числе темно-серые и золотистые цвета, были позаимствованы дизайнером у фарфоровой посуды.
Это гламурное произведение кондитерского искусства создано на основе швейцарского безе с добавлением шоколадных вставок снаружи.
Кондитерский дизайнер черпал вдохновение из свадебного букета невесты.
80 часов понадобилось для создания такого «древесного» шедевра. Древесного цвета достигли за счет шоколада, а все ягоды и цветы созданы из сахарной глазури, которые можно кушать.
Самые красивые торты
Необычное свадебное платье невесты вдохновило дизайнера-кондитера на этот ультро-элегантный лимонный торт. Его гладкие серебристые уровни, взъерошенные лепестки внизу и яркие сахарные анемоны наверху впечатляют своей креативностью.
Произведение кондитерского искусство украшено орхидеями из сахара ручной работы, а также драгоценными пищевыми камнями.
Торт выполнен в кружевном стиле 1970-х годов.
Торт назвали «Заколдованный лес».
Начинкой торта является лимонный творог и мармелад.
Торт представляется элегантным и величественным одновременно. Ретро-стиль поддерживается соответствующими лентами с пряжками. Кондитерское изделие выполнено с добавлением высококачественного тосканского шоколада.
Этот торт был изготовлен для празднования годовщины свадьбы пожилых людей. Именно поэтому был выбран стиль былых времен.
Этот трехъярусный торт замечательно подойдет под свадьбу в деревенском стиле.
Поистине королевский торт.
Потрясающий металлический цвет торта станет прекрасным дополнением к гламурной свадьбе.
Красивые свадебные торты 2018 фото 66 модных идей
Красивые свадебные торты 2018 фото 66 модных идей
На чтение 11 мин. Просмотров 177 Опубликовано
Современный свадебный торт — это не просто двухярусная конструкция с цветами/ягодами, обтянутая шелковистой мастикой. Сейчас свадебный торт — это настоящее произведение искусства, наряду с необычными свадебными стилями в оформлении, свадебный торт становится одним из важнейших элементов в поддержании общей концепции.
[box type=»info»]Свадебный макияж 2018 фото модные и красивые варианты смотрите у нас на сайте.Здесь вы познакомитесь с красивыми свадебными кольцами 2018 фото модными новинками.
Красивые свадебные букеты 2018 фото 58 модных идей — https://irenastyle.ru/krasivye-svadebnye-bukety-2018-foto-58-modnyx-idej/
[/box]Свадебные торты с капкейками 2018 фото модные примеры
Все более модной становится подача не одного роскошного торта, а множества сладких десертов. Такой трюк позволяет достичь разнообразия форм, вкусов и начинок, среди которых каждый гость сможет выбрать себе лакомство по вкусу. Удобным вариантом является подача пирожных-капкейков, расположенных на огромной форме с многочисленными ярусами.Еще одной стильной тенденцией стали сладости в виде многоярусного сахарного или песочного печенья, украшенного декором из крема, ягод, блесток или шоколадных рисунков. Невестам бывает очень трудно определиться с выбором свадебного торта. Заказывая вместо него несколько других десертов, вы с такой проблемой не столкнетесь.
С одной стороны, так ваш свадебный стол будет выглядеть более солидно, а с другой вы вольны заказать сразу целую палитру вкусов и начинок. Ориентироваться лучше не только на свой вкус, о и на предпочтения гостей – так вы сможете угодить практически всем сразу. Но не переусердствуйте: больше восьми разных начинок за раз выбирать точно не стоит.
Свадебные торты с фруктами и ягодами 2018 фото
Классика держит свои позиции и не перестает быть популярной, иначе она бы не называлась классикой. Что мы имеем в виду? Цветы, стежка, оборки — одни из самых часто встречаемых элементов на свадебных тортах. Однако специалисты кондитеры замечают, что хотя эти моменты остаются, изменение происходит в количестве: декоративное оформление становится или избыточным, или крайне минималистскими.
Причем стоит отметить, что элементы оформления все чаще комбинируют: живые цветы и, например, маленькие десерты. Голые торты, или другими словами торты с открытыми коржами, продолжают набирать популярность и точно часто будут встречаться на празднествах в следующем году. Также специалисты отмечают, что возвращается мода на коричневые шоколадные торты. .
В тренде остается и винтаж, как мы часто пишем в статьях про декор или платья, но ведь и торт может поддержать этот стиль. В следующий год перекочует мода на акварельные мотивы, которые в принципе появились в оформлении в этом году. Но она призывает не ограничиваться лишь приглашениями, а продолжить такую нежную и привлекательную тему в торте.
Свадебные торты с живыми цветами 2018 фото новинки
Живые цветы – неизменный атрибут и символ любого свадебного торжества. Их используют в декоре свадебного зала и кортежа, из них делают свадебный букет, с их помощью создают нежный образ невесты. Где еще можно использовать живые цветы? Украсьте ими свадебный торт – вы создадите настоящую феерию божественной красоты и потрясающего шика!
Идея украшения торта цветами довольно таки простая. В последнее время, появилась тенденция украшать свадебные торты нежнейшими оттенками роз, которые будут сочетаться с букетом невесты и бутоньеркой жениха. Так же является уже привычным декорировать белый торт алыми розами. Самое простое сочетание, казалось бы, но всегда изумительное и однозначно выигрышное.
Для того, чтобы украсить торт цветами не нужно быть флористом, декоратором либо кондитером, нужно просто знать несколько правил, которые помогут Вам превратить торт в настоящий шедевр. Так же можно использовать съедобные засахаренные цветы: розу, лаванду, календулу, хризантему. Но помните, что съедобные в них лишь лепестки.
[box type=»info»]
Свадебная фата 2018 фото модные фасоны новинки смотрите у нас на сайте.Здесь вы познакомитесь со свадебными прическами 2018 фото стильными нежными вариантами.
Свадьба в 2018 году благоприятные дни лунный календарь — https://irenastyle.ru/svadba-v-2018-godu-blagopriyatnye-dni-lunnyj-kalendar/
[/box]Свадебные торты двухъярусные 2018 фото новые варианты
Далёким предком современных свадебных тортов — элегантных, роскошных и невероятно вкусных — считают обычный хлеб: именно его жених разламывал над головой невесты в эпоху Римской империи.
Впрочем, торт — не как обрядовая выпечка, а как десерт — появился, вероятнее всего, в XVII веке в Лондоне, где, по традиции, перед молодыми складывалась горка из сладких булочек. Обслуживающий одну из свадеб французский кондитер, решив украсить этот обычай и добавить ему эстетичности, выложил из булочек пирамиду и залил её кремом.
От каких факторов зависят вес и размер торта? В первую очередь, конечно, от количества гостей, но в расчёт стоит брать и калорийность десерта, и разнообразие основного меню. Если речь идёт о полноценном банкете с несколькими видами закусок и горячими блюдами, то планировать вес торта следует из расчёта 100 граммов на человека. Эта цифра увеличивается до 150-200 граммов, если свадьба проходит в формате фуршета.
Конечно, завершение свадебного торжества выносом многоэтажного торта — вовсе не аксиома. Более того, его вполне можно заменить, например, капкейками. И даже сам торт может быть изготовлен, скажем, из конфет. Однако многоярусный красавец по-прежнему лидер в списке свадебных десертов, поскольку только его появление вызовет восторг и восхищение гостей.
Свадебный торт с кружевом 2018 фото нежнейшие идеи
Кружево из мастики или крема идеально дополнит свадебный торт Кружева на торте – безусловный лидер свадеб 2018 года. Этот великолепный сладкий шедевр не оставит равнодушным ни одного из гостей – кружевной торт является настоящим воплощением романтики, нежности и изысканности.
Специалисты по оформлению свадеб рекомендуют делать такой торт исключительно белым или кремовым, дополняя кружевами нежных пастельных оттенков, металлических тонов или контрастного шоколадного цвета.
Если в дизайне свадебного платья 2018 используется кружево, то можно использовать эту «изюминку» при выборе торта к праздничному столу. Однако, если выбор падет именно на этот вариант, то следует знать, что кружево на торте должно быть белого цвета, а глазурь цветного (персикового, светло-розового, черного).
Свадебные торты с мастикой 2018 фото идеальные варианты
Сахарная мастика прочно занимает сердца сладкоежек и умы кондитеров. В современной свадебной моде торт из мастики занимает почетное место лидера. Мастика легка в работе, красится в любой цвет и хорошо держит форму, поэтому ей подвластны самые буйные фантазии молодоженов. Дополнительное преимущество такого свадебного десерта в том, что под мастичный декор можно спрятать начинку на любой вкус.
Любой приличный свадебный салон или частный кондитер с хорошей репутацией обязательно предложат будущим молодоженам каталог десертов с готовыми идеями декора. Оформление по эксклюзивному дизайну также широко распространено. Ведь каждой паре хочется, чтобы свадьба была особенной, а оригинальный торт – хороший способ удивить гостей. Что же предлагает современная мода?
Тенденции в декорировании свадебных тортов мастикой в 2018 году развиваются в нескольких направлениях: классическое оформление с использованием свадебной атрибутики, но уклоном в сторону минимализма; обильное украшение цветами, в том числе живыми (для цветочного декора подойдут не только традиционные для свадеб розы, лилии, ландыши, орхидеи или пионы, но и фиалки, маргаритки, полевые и даже суккуленты, которые сделают ваше угощение неординарным).
Летные свадебные торты 2018 фото примеры
Каждый год тенденции изменяют не только цвета и, но внешний вид свадебных тортов. Несколько лет назад торт был белым, покрыт мастикой, с красными лентами и красными розами. Сейчас все более изысканно. Молодожены хотят видеть на своем столе как торт, покрытый мастикой, так и «голый» свадебный торт без мастики или торт с капкейками, выстроенными на многоярусной подставке.
Однако 2018 год открыл несколько новых тенденций, которые будут продолжаться в 2018 году: это красивые свадебные торты с декором в виде разрезов минералов и новинка – подвесные торты. Это воплощение элегантности и роскоши, их актуальность в 2018 году будет увеличиваться. Это шоу-торт. Возле него все гости захотят сфотографироваться. Он может быть спущен с потолка или висеть на кованой арке.
Что касается начинки, рекомендую выбирать универсальные вкусы и проводить дегустацию, если вес торта более 5 кг. Одна из самых актуальных начинок – ванильный бисквит с пропиткой «Бейлиз» и крем-чизом с прослойкой свежих ягод или конфи из лесных ягод. Также кондитеры советуют красный свадебный торт – классический десерт «Красный бархат» с кремом на основе сливочного сыра. Внешний вид и яркий разрез торта покорят гостей. Его изюминка – бархатная структура бисквита с шоколадным послевкусием. Также очень популярен торт «Прага», с орехами или без.
[box type=»info»]
Цвет свадьбы в 2018 году фото обзор новинок идей смотрите на нашем сайте.Здесь вы познакомитесь с платьями для подружек невесты 2018 фото модными фасонами.
Свадебный маникюр 2018 фото модные новинки — https://irenastyle.ru/svadebnyj-manikyur-2018-foto-modnye-novinki/
[/box]Осенние свадебные торты 2018 фото креативные идеи
В дизайне любого направления 2018 года фишкой стали геометрические фигуры. Куда бы вы не обратили свой взор, везде квадраты, круги, треугольники, ромбы и т.д. Эта тенденция не прошла мимо и моды на свадебные торты. Мы можем увидеть не только торты, которые по форме выполнены в геометрии, но и украшены необычными геометрическими решениями.
Заказать свадебный торт не составит труда, а вот выбрать десерт, который будет не только вкусным, но и стильным — задача посложнее. Существуют две основные тенденции, которые берут верх над остальными в свадебном сезоне 2018 года.
С одной стороны, в моду войдут ассиметричные, причудливые формы, каскады цветов и даже целые скульптурные группы. С другой, всегда останутся актуальными простые геометрические фигуры, лаконичный дизайн и сдержанный стиль, который подчеркивается несколькими декоративными элементами.
Зимние свадебные торты 2018 фото новинки
Олицетворением вашего вкуса может стать эффектный торт в стиле металлик или же грациозная «скульптура» в несколько высоких ярусов – выбирать есть из чего. В числе любимчиков, как и прежде, остаются десерты геометрических форм, а также эффектно украшенные цветами. Но есть среди них и новинки. Смотрите и наслаждайтесь.
По прогнозам специалистов такой торт будет иметь ошеломляющий успех на свадьбах. Причем, речь не о золотых или серебряных тортах в винтажном стиле, а о чем-то более современном, скажем, глэм-рок, арт-деко.
Лучшее в торте металлик то, что он отлично подходит практически к любому стилю: тонкая «вышивка» золотом отлично сочетается с общим дизайном, геометрические фигуры дают понять, что перед вами настоящий современный шедевр. А изысканные съедобные блестки придадут декоративный блеск, не нарушая общей композиции.
Прикольные картинки торты на свадьбу (30 фото)
Свадьба — это всегда торжественное событие для пары! Но последнее время набирают популярность не роскошь и шик, а простота и забавный сюжет. Особенно — отображается на композиции свадебного торта. Для такого случая мы собрали прикольные картинки на тему — торты на свадьбу.
Сохраняйте себе в коллекцию и делитесь с родными…
Оригинальный торт из трехъярусных чемоданов и парочкой Мишек
Квадратный белый торт с рисунком жениха и невесты
Огромный белый торт падающий с невестой на жениха
Фруктовый торт, с котами
смешной торт на футбольную тему
Ярко синий двухъярусный торт с животными
забавный двухъярусный торт с женихом и невестой, которая тянет его за ногу
пятиярусный торт с розовыми цветами
Оригинальный двухъярусный торт с женихом и невестой на мотоцикле
Оригинальный торт на тему рыбалки
Прикольный торт на морскую тематику
двухъярусный торт в сиреневом стиле
Маленький тор с женихом и невестой
белый свадебный четырехъярусный торт с героями Marvel
Фруктовый двухъярусный торт
Торт наполовину для жениха и невесты
Красивый двухъярусный торт с лебедями
Двухъярусный торт с женихом и невестой
Свадебный торт в виде сердца с лебедями
Свадебный торт для любителей мотоциклов
Свадебный торт на тему зомби
Четырехъярусный торт эпизоды жизни
Трехъярусный торт на свадьбу
Если Вам понравилась статья, Вы можете поделиться ею в социальных сетях или поставить оценку данной статье
обзор оригинальных тортов на свадьбу с надписями
Свадебный тортВ наше время свадебные торты стали не просто обязательным угощением на свадебном столе, но и ярким акцентом, который завершает праздник. Именно поэтому его декору и оформлению придается особое значение: некоторые пары делают выбор в пользу нежных и классических композиций, другие отдают предпочтение нетривиальным и оригинальным декорам, а третьи и вовсе приобретают капкейки.
Виды изделий
На сегодняшний день кондитерская индустрия предлагает торты абсолютно на любой вкус. Новобрачные могут подобрать стиль и оттенок сладкого десерта, который будет отвечать общей концепции праздника. В целом свадебные торты могут быть:
- одно- или многоярусными;
- с надписями и без них;
- порционными.
Причем в последние годы именно последний вариант стремительно набирает все большую популярность, поскольку такое угощение удобно подавать к столу, да и выглядит оно исключительно стильно.
С мастикой и с кремом
Довольно часто торты покрывают мастикой. В таком случае десерты выглядят идеально ровно и очень гладко, при этом мастика позволяет получить любой цвет внешнего покрытия. Впрочем, некоторые, в соответствии со сложившимися традициями, покрывают торт кремом и декорируют фруктами и ягодами. Торт без мастики – это беспроигрышный вариант для классической свадьбы, особенно в том случае, если не всем гостям по душе вкус такого сладкого покрытия. Свадебные торты дают большой простор для фантазии: молодые могут заказать десерт с цветами, сочными ягодами, изображениями людей, животных и сказочных героев. Причем торты могут быть выполнены не только в стандартной круглой форме, но и в виде сердца либо цветка.
Сахарное печенье
Еще одним хитом в последние годы стало создание сладкого угощения в виде многоярусного песочного либо сахарного печенья, которое декорируется кремом, шоколадными рисунками или блестками. Этот вариант хорош в том случае, если вы не можете решить, какой именно торт выбрать, и заказываете несколько разных десертов вместо одного, чтобы угодить всем своим гостям – вы можете соединить в одном угощении целую палитру начинок и вкусов. Впрочем, постарайтесь не переусердствовать – выбирать за один раз больше 7–8 вкусов не стоит.
С фруктами и ягодами
Классические торты, пожалуй, никогда не утратят своей актуальности, иначе они перестанут быть классикой. Цветы, фрукты, сборки – все это самые распространенные и часто встречаемые детали оформления тортов для новобрачных. Тем не менее, несмотря на то, что все эти декоры остаются на пике популярности, изменяется их количество. Тренды последних лет диктуют свою моду, и теперь оформление десертов становится либо избыточным, либо, напротив, крайне лаконичным и минималистическим.
Голые торты
Кондитеры отмечают, что в последнем сезоне стали пользоваться спросом торты с открытыми коржами — так называемые голые угощения. Свадебные оформители прогнозируют, что в течение ближайших лет такие угощения будут оставаться одним из хитов у новобрачных. Кроме того, снова возвращается мода на шоколадные торты коричневого цвета.
Винтаж
Стремительно ворвавшийся в нашу жизни винтаж и близкий к нему шебби-шик внесли свои коррективы и в декоры свадебных угощений. Идей сладких блюд, изготовленных в стиле ретро, огромное количество, и каждая из них по-своему эксклюзивна. Традиционно в них превалируют белые, а также золотые и бежевые оттенки. Одним из самых последних трендов считается винтажный торт с ручной акварельной росписью, при этом тема декора может быть самой разнообразной: это и графика, и граффити, и даже изображения молодых, стилизованные «под старину».
Особенно популярны торты из сладкого ажура. Они выдержаны в нежных пастельных оттенках и декорируются белыми и коричневыми кружевами, изготовленными из пищевой мастики и шоколада. По-настоящему восхитительными считаются черные кружевные торты. Винтаж в черно-белом цвете уже несколько лет удерживается на пике популярности, именно поэтому и свадебные угощения в этом стиле, безусловно, в тренде. Черное кружево становится изюминкой каждого свадебного торжества.
В стиле винтаж по-прежнему популярна цветочная тематика. Обычно кондитеры декорируют десерты крупными ромашками, калами, розами и орхидеями. Не менее популярны и традиционные ленты с сахарными бантами, выполненными из мастики. Наверное, одноярусный белоснежный торт с шикарным бантом сбоку, полностью имитирующим тканевый, по праву считается мечтой любой невесты и создает особую атмосферу торжественного мероприятия.
С живыми цветами
Ни одна свадьба не обходится без живых роскошных цветов. Они считаются непременным атрибутом свадебного торжества: цветами оформляют брачный кортеж, их используют в создании образа прически и, конечно же, из них составляют букет для новобрачных. И вот теперь цветы стали использовать в украшении сладкого угощения-торта. Такие угощения создают ощущение потрясающего шика, роскоши и безумной феерии. Последние годы стало модным оформлять торты розами нежных оттенков, которые по цвету хорошо комбинируются с букетом молодой невесты и бутоньеркой на костюме жениха.
Впрочем, и классический вариант декора белого угощения алыми цветами не утратил своей актуальности – это довольно простая комбинация, но в то же время и самая выигрышная.
Конфетные торты
Очень редким, но, несомненно, стильным свадебным угощением считается конфетный торт. Его суть заключается в том, что при изготовлении угощения используются уже готовые красочные конфеты. Такой торт будет смотреться нетривиально, если использовать для декора сахарные леденцы на палочке. Обычно их размещают на самом верхнем ярусе торта — это делает угощение ярким и нетривиальным. Некоторые кондитеры и вовсе предлагают будущим супругам отойти от привычных канонов и соорудить торт целиком из конфет. Для этого используется несколько видов угощений, которым придают форму двух-, трехъярусного торта. На первый взгляд такое угощение ничем не отличается от обычного свадебного угощения.
С фигурками
Несколько лет не утихает популярность тортов, украшенных интересными фигурками. Такие изделия носят более индивидуальный характер и полностью создают атмосферу торжественности и романтичности. Большинство пар предпочитают фигурки, изображающие жениха невесту, а также традиционные декоры в форме сердец, колец, голубей и пары лебедей. Но все чаще они уступают место статуэткам с изображениями забавных животных и сказочных героев.
Кстати, фигурки могут быть необязательно нежными и романтичными. Если молодые обладают хорошим чувством юмора, то можно увенчать торт оригинальными карикатурами, что привнесет в торжество нотку веселья и непринужденности.
Из пирожных
Последним веянием в свадебной моде стал торт из пирожных. Актуальность такого угощения очевидна: огромные торты довольно сложно доставить к месту проведения банкета, да и разрезать его довольно проблематично. Именно поэтому угощения с порционными десертами стали хорошей альтернативой стандартной выпечке. Обычно пирожные объединяют в одну многоярусную композицию и выкладывают на подставки для тортов. Чаще всего в ход идут капкейки и миниатюрные кексы.
Это очень удобно, ведь жениху и невесте не придется больше пытаться угодить своим гостям, нарезая одинаковые по своему размеру порции — каждый может попросту взять то пирожное, которое ему по душе, и наслаждаться необыкновенным вкусом. Желательно, чтобы пирожные были с разными начинками, например, снизу фруктовая выпечка, посередине — капкейки со сладким кремом, а на верхнем этаже можно разместить маленький торт для молодых и их родителей со свидетелями.
Для оформления свадебных композиций часто отдают предпочтение макарунам. Кстати, этот десерт считается одним из самых трудноизготавливаемых во всем мире, поэтому необычное угощение из таких пирожных обязательно будет по достоинству оценено всеми гостями торжественного мероприятия.
Оригинальные идеи необычных свадебных тортов смотрите в следующем видео.
Свадебные торты. Фото самых красивых свадебных тортов
Свадебные торты фото:
Неудивительно, что выбору свадебного торта уделяют столько внимания. Согласно давней традиции славянских народностей, во главе праздничного стола находится коровай. Но на современных банкетах все чаще именно свадебный торт занимает его место. Это своеобразный шедевр, для создания которого сочетается мастерство кулинара и художника-оформителя. Видов теста, пропиток и начинок для этого десерта множество, а с помощью сахарной мастики можно изготовить любые фигурки.
Виды свадебных тортов
Сердце, лебеди, многоуровневый каскад, свадебный лимузин — форма торта может быть разнообразной. Безусловно, гости обратят внимание на декор свадебной выпечки, но правильно подобранные составляющие способны сделать неотразимым даже самый стандартный квадратный пирог.
Прослойка из безе для свадебного торта
Безе – легкая воздушная прослойка. Если добавить какао, фисташки, ваниль или кокосовую стружку, то вкусовые оттенки будут намного разнообразнее. Не случайно это изделие называют именно прослойкой. В качестве коржей для свадебного торта безе лучше не использовать – его трудно разрезать, не покрошив. Поэтому его чаще укладывают между коржами из бисквита. Безе скорее подсыхает, чем запекается, лучше его готовить при низких температурах. Важно, чтобы сахар целиком растворился, иначе он станет неприятно хрустеть на зубах во время чаепития, а коржи не смогут увеличиться в объеме. Идеальная прослойка из безе твердая, однородная, белого цвета, покрыта тоненькой хрустящей корочкой бежевого цвета. Лучше всего холодный белок сбивать венчиком или миксером 5-10 минут на водяной бане, а затем – в холоде. Важно соблюдать пропорции, указанные в рецепте. При этом, если яйца небольшого размера, то и сахара понадобиться меньше. Ароматизаторы и другие добавки следует закладывать в конце сбивания, и дозировано, чтобы белковая масса не осела.
Бисквит для свадебного торта
Бисквитное тесто – воздушное, необычайно вкусное… Когда ешь это чудо, то редко задумываешься о калорийности. Данный вид выпечки кондитеры по праву называют бисквитной массой. Ведь объем создается благодаря ее пористости. Такое тесто содержит минимум жиров: намного меньше, чем другие виды выпечки. Поэтому бисквит отлично подходит для основы свадебного торта. Высокая калорийность продукта, скорее «на совести» кремов и начинок. Но и здесь возможны исключения – легкий сметанный крем с загустителем будет отличной альтернативой масляному.
Для того, чтобы бисквит был удачным, возьмите муку и сахар в равных частях. Если вместо 1/3 муки добавить крахмал, то тесто будет рассыпчатым. Перед самой выпечкой можно добавить в массу какао, цедру лимона или толченый орех.
Бисквит нельзя оставлять «на потом». После замешивания массы ее тут же выпекают. Иначе тесто быстро тает и уменьшается в объеме в несколько раз. Чтобы избежать сюрпризов, бисквит всегда выпекают за сутки до создания свадебного торта.
Слоеное тесто для свадебного торта
Что может украсить свадебное торжество лучше, чем многослойный торт? Конечно, на изготовление слоеного теста уходит много времени, но выпекается оно гораздо быстрее других. Сделать слоеное тесто можно заранее, а затем заморозить его. «Слойка» любит холод, поэтому вреда ей не будет. Но подвергшееся заморозке тесто необходимо сразу испечь, так как оно быстро темнеет. Классическая «слойка» готовится из двух видов теста – на воде и яйце и массе из муки и сливочного масла. Слои образуются в процессе выпекания благодаря маслу между ними. Раскатывая тоненькие пластины, масло заворачивают в пресное тесто. Слои образуются в процессе выпекания благодаря маслу между ними. Важно, чтобы температура в помещении, по возможности, не превышала 190. Если на кухне теплее, то следует время от времени помещать тесто в холодильник.
Заварное тесто – неординарное решение для свадебного торта
Казалось бы, что общего между заварным пирожным и свадебным тортом. Но на основе эклеров можно приготовить отличный торт, способный украсить любое торжество. Для этого пирожные складывают в разъемный противень и заливают «птичьим молоком» — желлированными взбитыми сливками. Украшают такой десерт так же, как и другие свадебные торты. Масло помещают на водяную баню для полного размягчения. После этого в него добавляют муку. Когда смесь начинает закипать, ее снимают с плиты. Перед закладкой яиц тесто должно полностью остыть. После добавления всех ингредиентов с помощью кондитерского мешка формируют изделие. Во время выпечки заварных эклеров дверцу духового шкафа открывать нельзя.
Песочное тесто для многослойного свадебного торта
Песочное тесто хорошо использовать тогда, когда необходимо приготовить торт заранее. Его можно приготовить. А затем убрать в холодильник на несколько дней. Часто его называют «раз, два, три». Эти цифры соответствуют пропорциям сахара, масла и муки. Вместо масла можно использовать и маргарин, но не для свадебного торта. Тесто на основе сливочного масла будет гораздо рассыпчатее. Раскатывая пласты, обмакните руки в холодной воде. Песочному тесту нужно дать отстояться в холодильнике. Выпекают пласты при высокой температуре, значение которой зависит от толщины слоев.
Крема, пропитки и начинки для свадебных тортов
Любой из слоев свадебного торта нуждается в хорошей пропитке. Мягкий торт намного вкуснее, его легче резать. Выбор крема и начинки зависит от характеристик теста. Так, для жирного песочного теста крем из сливочного масла лучше не применять, а для легкого бисквита нет ничего лучше сметанного крема.
Какой крем выбрать – сливочный, масло со сгущенным молоком или заварной – решать вам. Необходимо запомнить правило: тонкие пласты свадебного торта смазывают сметанным или заварным кремом. Толстые же листы выпечки прослаивают масляным или сливочным кремом. Также они нуждаются в дополнительной пропитке сиропом или ликером.
Нуга, орехи, цукаты и другие начинки для свадебного торта
Молотые орехи, сахара и какао — соблазнительное сочетание, не правда ли? Нуга просто тает во рту. Поэтому ее так часто можно увидеть в качестве начинки для свадебного торта.
Семена и орехи также используют для свадебной выпечки. Их кладут в тесто либо крем молотыми или рублеными, а кромки свадебного торта украшают цельными орехами. Миндаль, грецкий и лесной орех придают выпечке сочности и особого вкуса. Здесь важно не переборщить, так как орехи и семена подсолнуха (используют для изготовления грильяжа) очень калорийны.
Цукаты – фрукты, законсервированные в сахаре. Их так долго вываривают в сахарном сиропе, что они пропитываются им насквозь. Для украшения свадебного торта применяют небольшие цукаты из ягод, а в тесто либо крем добавляют измельченные фрукты.
Свадебный торт – отличный повод насладиться замечательным вкусом шоколада. Им или украшают торт, или кладут в тесто, измельчив перед этим на терке или растопив на паровой бане.
Украшения из мастики – розы, ангелы и другие фигурки на свадебный торт
Хорошее оформление – это, прежде всего, декоративные элементы из мастики и марципана. Современные материалы позволяют создавать шедевры. Цветы на свадебном торте, искусно созданные кондитером, бывает сложно отличить от невестиного букета.
Иногда на вершине свадебного торта размещают пластиковые фигурки новобрачных. Но гораздо органичнее смотрится декор из мастики или марципана. Многие путают понятия «марципан» и «мастика». Мастика – сахарная смесь на основе зефира, а марципан – тертый миндаль, розовый сироп и сахар. Чем больше содержится в марципане миндаля, тем выше его качество. Масса для марципана соединяется с сахарной пудрой и тщательно вымешивается. Из этих смесей выполняют популярные ныне сахарные розы, голуби, лебеди и т.д. Их используют как на одноярусных, так и на многоярусных тортах. Если торт в несколько ярусов – для свадьбы атрибут стандартный, то торт в виде свадебного автомобиля, невестиной шляпки или волшебного замка сможет стать не только вкусным лакомством, но и оригинальным украшением для свадебного стола.
Интересные статьи:
39 Очаровательные свадебные торты — картинки и рисунки
Фото 37-39: Красивые иды для вашего вдохновения
Источник: Cupkeyknart, Palermobakery, Vanillabeancakeryofficial
Pin ItFacebook 
Pin ItFacebook 
Pin ItFacebook Вы всегда мечтали об идеальной свадьбе — теперь это ваш шанс осуществить эту мечту. Есть много традиций, таких как бросить букет или танцевать впервые вместе в браке, но не забывайте о разрезании торта.Этот ритуал символизирует ваше первое действие в семье и, конечно же, сладость напоминает медовый месяц — он приближается! Увидев наши подборки в галерее, вы теперь понимаете, что вашему свадебному торжеству нужен уникальный десерт. Будьте оригинальны и выразите свою индивидуальность в свадебном торте.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОПЦИИ:
- 24 красивых свадебных торта Галерея фотографий
- 5 потрясающих дизайнеров свадебных тортов, которые мы очень любим
- 30 самых популярных элегантных свадебных тортов
свадебных тортов проекта: та-да! — пораженная кухня
[ Эпизоды свадебного торта предыдущего проекта: Введение, творог из манго, запеченный торт и швейцарский масляный крем]
Ой, извините. Вы меня искали? Я должен был тебе что-то сказать? Просто я покинул эту свадьбу в 17:00. В воскресенье, такое измученное, я почти уверен, что ворвался домой на своих трехдюймовых золотых каблуках, сразу же заснул на диване и не просыпался до восьми утра.
Но вот я, весь с кофеином и снова человек! И посмотри! Кто-то сфотографировал свадебный торт.(Что, вы ожидаете, что я запомню камеру? Я думал, что запомнив всех трех ярусов торта и некоторых смещенных шпателей, было достаточно!) И, о чудо, мы прекрасно провели время, торт был великолепен, и все вокруг улыбались.
А остальное уже история.
Подождите, хотите подробностей? Итак, вот моя попытка разогнать, которую вы можете смело пропустить, если вам по праву надоедают детали сборки торта.
С момента нашего последнего разговора:
- Через несколько дней после начала этого проекта Торри, блогер, фотограф и шеф-кондитер, которая раньше работала в кейтеринге, где ее специальностью были свадебные торты , написала мне по электронной почте и предложила свою помощь, если у меня возникнут проблемы и мне понадобится кто-то, чтобы поговорить со мной через это по телефону.Ха! Я был как «телефон, шмон. Я имею в виду, я знаю, что вы только что переехали в новый дом три недели назад, и вам нужно гнаться за годовалым, но разве вы не хотите бросить все и заморозить несколько пирожных в вашем безупречном стиле для меня, чтобы я мог взять вся заслуга? » Поразительно, но она согласилась.
- Торри присоединилась ко мне на несколько часов в субботу, и вместе (я вру, она все сделала) мы закрепили, замаскировали и заморозили нижний ярус. Она сняла, и я сделал два верхних и положил их в холодильник. Затем я посмотрел на пол кухни и спросил Алекса, можем ли мы вернуть уборщицу через 72 часа после ее последнего визита.Сегодня вторник, и я с грязным полом все еще жду его ответа.
- Воскресным утром в 7:45 мы положили каждый торт в коробку с обрезанной крышкой, аккуратно положили их на заднее сиденье взятой напрокат машины (полотенца — отличное выравнивающее устройство, так как автомобильные сиденья естественно наклонены назад) и поехали. 0,25 мили до ресторана черепашьей скоростью. Я также упаковал сумку, в которую входил поворотный стол, ножи для глазури разных размеров и углов, четыре пакета с глазурью, два с наконечниками разного размера, несколько влажных полотенец на молнии, ножницы и длинный зубчатый нож, который мы могли использовать для разделения доски.И кухонная мойка, ведь мало ли.
- Оттуда это было довольно просто. Мы положили пирожные друг на друга, я заполнил промежутки небольшим количеством глазури, окунул бордюрный жемчуг, украшение (я собирался на это, и почти сделал это правильно — может быть, в следующий раз!), А затем заморозил доска (трюк Торри мне понравился). Мы спустили несколько орхидей вниз по бокам и разместили несколько сверху. А потом мы пошли домой и приняли душ. Слава Богу.
Самые сложные детали:
- Математика: Люди, Алекс и я так много сделали математику за последние месяцы, что наши мозги все еще болят от сдавливания.А нам нравится математика! Серьезно, дети (есть ли там дети?) Делают домашнее задание по математике. Возможно, это единственное, что вам нужно, как взрослому. Гм, если вам нужно масштабировать рецепты выпечки.
- Крошечная кухня с одной стойкой и без посудомоечной машины: Послушайте, я не люблю жаловаться. Я люблю нашу крошечную кухню с потолочным окном. Я бы не променял его на более крупный (ну, если бы у него не было диапазона Viking, и в этом случае все ставки отключены. Я уверен, вы понимаете). Но я понимаю, почему такие торты обычно готовят на профессиональных кухнях или, по крайней мере, на больших загородных.Каждый 12-дюймовый слой торта был приготовлен из отдельной партии теста (потому что моя KitchenAid не вмещает 21 чашку!). Каждый корж выпекался отдельно. Нам пришлось отказаться от 14-дюймового основания, потому что сковорода не помещалась в нашей духовке (хотя в любом случае она нам не нужна). Вы знаете, такие вещи. Но, черт возьми, если я смогу это осуществить, любой может, так что не пугайтесь! Просто спланируйте все.
- И это тоже: Видя, что это не один из тех блогов, где каждая деталь моей жизни транскрибируется для вечности в Интернете, я не особо вдавался в подробности, как это произошло, но теперь думаю: «Какого черта не?!» Видите, за три недели до свадьбы? Я уволился с работы! И через две недели после этого я начал работу по контракту, которая занимает большую часть тех часов, которые я проводил в освещенном флуоресцентным светом кубе, мечтая о другом концерте.Я знаю, о чем вы думаете: как прекрасно! Вы фрилансер! У вас было так много дополнительного времени, чтобы вложить в этот проект! Вот, позвольте мне послать вам кучу офигенных внештатных заданий по два доллара за слово! Но на самом деле это было похоже на идеальный шторм — начало нового концерта прямо в середине этого мегапроекта. Однако хорошая новость заключается в том, что с этой новой схемой у меня теоретически должно быть больше времени для размещения на этом сайте.
А теперь я должен осыпать этих людей похвалой:
- Когда Элиза прочитала, что я занимаюсь этим проектом, она позвонила мне по телефону и рассказала мне все о свадебном торте, который она помогла подруге испечь и собрать в прошлом году — проект настолько масштабный, что она еще не опубликовала его в блоге! Было здорово слышать чьи-то советы и уловки, а фотографии, которыми она поделилась, были потрясающими.(Я думаю, мы все должны поддержать ее, чтобы уже опубликовать ее историю!)
- Шуна — милая, которой является этот яичный взбиватель — сняла трубку и позвонила мне на этой неделе, чтобы объяснить мне в мельчайших подробностях, как заставить творог из манго застыть, и это была настоящая палочка-выручалочка.
- Торри, за всю помощь, которую я перечислил выше, и за рецепт сливочного крема в придачу! Она качается.
- Ты! Спасибо, что поделились своим энтузиазмом по поводу этого проекта. Вы бы поверили, что я даже подумал не делиться этим? Это было слишком… абсурдно.Но вы все не раз спасали меня своими советами, намеками и аплодисментами. Крепко обнимите себя.
Наконец, чтобы ответить на вопрос, который, я знаю, вы собираетесь задать: Да, да, я бы сделал это снова. [И да, это Алекс, вы слышите рыдания на заднем плане.] Но нет, я не собираюсь заниматься производством свадебных тортов. Я не сумасшедший, я просто люблю своих друзей, и когда люди пытаются организовать свадьбу с ограниченным бюджетом и их просят выложить 700 долларов и более на торт, который категорически не впечатляет, это меня расстраивает.Я могу это исправить. К тому же это намного веселее, чем покупать набор фарфора, который, вероятно, даже не вылезет наружу, когда вы их посетите!
Примечание: Четыре лучших фотографии в этом посте были сделаны нашим другом и экстраординарным свадебным фотографом Элизабет Бик.