Меню на день рождения для 20 человек: Меню на день рождения дома на 20 человек: салаты и закуски

Меню на День рождения дома

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила.

Какие списки нужны?

Списков я пишу сразу несколько:

1. список блюд и напитков, которые будут на столе;
2. список ингредиентов и покупок;
3. список дел, то есть очередность действий, чтобы ничего не забыть.

Пример: организация дня рождения мужа дома

Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Изначально мы решили, что отметим этот день вдвоем в ресторане, но впоследствии муж сказал, что просто хотел бы посидеть с друзьями и попить пива… и это дома… завтра. У вас так бывает? За 5 минут мужчины решили, что ресторан отменяется, и да здравствует домашнее застолье. Шок? Стресс? Нет, абсолютно.

Уточняем количество гостей: вместе с нами, у нас получилось 6 взрослых и 2 детей. Так что меню я рассчитывала на это количество людей.

Если у вас больше времени, значит больше возможности спланировать все тщательно и правильно, но если его нет, как в моем случае, просто остановитесь на несколько минут и подумайте, что любят люди, которые придут к вам в гости. Я знаю, что двое из гостей не едят печень, еще двое морепродукты и т.д., значит эти блюда на столе не желательны. Наверное, невозможно учесть все вкусы и пристрастия, но то, что гости не едят точно, готовить не стоит. И наоборот, если вы точно знаете, что ваши гости очень любят какое-то ваше блюдо, всегда съедают его первым, – обязательно готовьте!

Я не особо заморачиваюсь сочетаемостью блюд, я готовлю то, в чем я уверена. Если это пивная вечеринка, это не значит, что не будет торта или легкой закуски. Меньше условностей, разве только вам не нужно встречать какого-то посла.

Пример меню на день рождения дома

Раньше мое меню не всегда помещалось на один листок. Три салата, три вида бутербродов, 3-4 закуски и т.д. Естественно, что все это оставалось после праздника и пропадало. А зачем? Чтобы показать, какая я хорошая хозяйка? Это лишнее, мои гости и так это знают 🙂

Я не призываю вас к минимализму, я призываю быть объективными. Просто подумайте, наелись бы вы таким количеством блюд в гостях? Если да, больше ничего придумывать и дописывать еще один лишний салатик не нужно.

Т.к. времени на подготовку у меня мало, все рецепты я выбирала простые и не слишком трудозатратные:

Салаты и закуски

• Салат с копченой курицей (сытный)
• Весенний салат (легкий)
• Томатный салат с зеленой заправкой (вместо закуски)
• Корзиночки с грибами и курицей
• Бутерброды с колбасой и киви

Горячее

• Картофель по-деревенски
• Куриные крылышки-гриль
• Хачапури домашние

Десерт

• Клубнично-йогуртовый торт

Напитки

• Пиво, вино
• Сок, компот, чай, кофе

Дополнительно:

• Аджика, горчица, кетчуп
• Хлеб

 

Рецепты:

 

Составление списка покупок

Если я готовлю по определенным рецептам, то отбираю все нужные мне рецепты на стол: распечатываю, достаю из папок или откладываю блокноты.

Для чего мне это нужно? Так я уверена, что выписав все ингредиенты, я не пропущу ничего нужного, но и лишнего не куплю. Часто, надеясь на свою память, мы стоим у прилавка магазина и не можем вспомнить, сколько граммов курицы нужно на салат, или есть ли в этом блюде сыр вообще, поэтому всегда берем больше, чем нужно, перестраховываясь.

Я составляю список покупок на основе ингредиентов нужных мне рецептов. Просмотрев все ингредиенты, я выписываю только то, чего у меня дома нет, сразу указывая, сколько граммов, килограммов и т.д. мне нужно того или иного. Мой список на этот раз выглядел так:

Совет: не поленитесь и перепишите ваш список так, чтобы он соответствовал отделам магазина, в который вы ходите. Я точно знаю расположение отделов любимого супермаркета, поэтому начинаю с фруктов и овощей, затем мясные продукты, сыры и колбасы и т.д. Эти несколько лишних минут сэкономят вам уйму времени в магазине, т.к. вы не будете метаться по всему магазину, а спокойно обойдете его только раз.

И еще один важный момент. Если в списке есть продукты, за которыми нужно ехать в специализированный магазин или на рынок, вынесите их отдельно. С таким подробным списком в магазин можно отправить мужа, а самой заняться другими делами.

Думаю, вы обратили внимание, что в моем списке куриные крылья и картофель выделены красным. Это потому, что мы заказали их приготовление в пивном специализированном магазине, где есть огромный гриль. Если есть возможность облегчить себе подготовку, и вы уверены в качестве, обязательно воспользуйтесь этим. Разница в цене с сырыми продуктами не так велика, как может показаться.

Планируем последовательность действий

 

Важно спланировать последовательность действий так, чтобы перед самим приходом гостей не бегать в переднике и халате, дорезая продукты.

Все, что можно нарезать в магазине, нужно нарезать там. Имея под руками нарезной батон и нарезанную колбасу на бутерброды вы тратите 5 минут, а не 20.

Я говорила, что пишу список действий, при этом указываю, что может сделать муж, например. И не пренебрегайте тем, чтобы включить в ваш список такие пункты как вымыть голову и сделать косметические процедуры. Вы же не хотите вспомнить об этом за полчаса до прихода гостей.

Что можно сделать накануне вечером

Если есть возможность, часть подготовительных работ сделайте накануне вечером: сварите компот, испеките коржи для торта, отварите яйца и овощи. Утром вы сможете непосредственно приступить к приготовлению блюд, а не к подготовке ингредиентов и их охлаждению.

Я вечером сварила компот, чтобы он охладился, испекла бисквит, а в остывающей духовке сделала сухарики для салата. Также отварила куриное филе и яйца. Вечером же лучше и убрать в доме, вымыть санузлы и протереть пыль. Завтра вы можете просто не успеть.

Если бы крылышки я готовила дома, то замариновала бы я их тоже вечером. Обычно я мариную крылья в смеси растительного масла, соевого соуса, кетчупа и меда с добавлением чеснока.

Если есть возможность, то вечером можно приготовить торт целиком, он прекрасно простоит в холодильнике до следующего вечера. Если нет, то начните с этого пункта утром.

Утро

Утром необходимо сделать оставшиеся подготовительные работы, а именно нарезать яйца и куриное филе для салата и корзиночек.

Я приучила себя к тому, что нарезаю однотипные продукты сразу для нескольких блюд, например, все яйца для всех рецептов. Естественно, я учитываю, сколько на какое блюдо их нужно, и разделяю их по разным салатникам. Это действительно экономит время – вы только раз моете терку, доску и нож после этого продукта, а не 3-4 .

Также можно поступить с сыром и другими продуктами. На этом этапе я готовлю и грибы, чтобы больше не отвлекаться на закуски.

Важно заранее сделать начинку для корзиночек, потом вам останется только разложить ее по корзиночкам и запечь. Приготовьте

салат с копченой курицей.  Так как все ингредиенты уже нарезаны, то на это уйдет совсем немного времени.

Что важно сделать днем

Для того, чтобы переключиться, да и попросту не упустить этот момент, нужно отложить всю необходимую посуду, которая вам понадобится для сервировки. Я складываю ее на комоде в комнате, попутно проверяя, нужно ли что-то дополнительно протереть или ополоснуть.  Конечно, лучше приучить себя тщательно мыть и протирать посуду после каждого застолья, тогда перед праздником на это уйдет всего 5-10 минут.

Подготовьте скатерть и салфетки. Поставьте напитки в холодильник, если это необходимо.

Взбейте соус для заправки весеннего салата и томатного салата.

Приготовьте весенний салат

, для чего смешайте 4 нарезанные кубиками отварные яйца, нарезанную кольцами редиску, тонко нарезанные огурцы. Отделите третью часть зеленой заправки для томатного салата, добавьте сметану и заправьте весенний салат.  Украсьте половинками перепелиных яиц.

Переложите в пиалку аджику (если нет аджики, позаботьтесь заранее о другом соусе к крылышкам).

Что надо сделать вечером

За час до прихода гостей можно приступать к приготовлению бутербродов. Поделюсь семейным рецептом. На первый взгляд сочетание странное, но попробуйте, они Вам обязательно понравятся. Ломтики батона смажьте тонким слоем масла, майонеза или соуса тартар, уложите ломтики колбасы и сверху по ломтику киви. Украсьте половинкой маслины.

Сколько ушло времени на это блюдо? От силы 5-7 минут, т.к. нарезать пришлось только киви. Такие бутерброды эффектно смотрятся на столе, киви дает кислинку и подчеркивает вкус колбасы. В этом рецепте лучше всего использовать варено-копченую колбасу.

Если решите, как и я, сделать хачапури, то поставьте на замес тесто. Нам нужно примерно 40 минут  на замес и подъем. Основную работу мы сделаем, когда уже соберутся гости.

Пока работает хлебопечь, разложите начинку в корзиночки. Когда гости будут уже за столом, поставьте блюдо в микроволновку на несколько минут.

Приготовьте томатный салат, он совершенно простой, так что готовится быстро.

Пора накрывать на стол. Можно выставить закуски и салаты, соус, бутерброды.

Мне понадобилось всего несколько минут, чтобы разогреть крылышки и картофель. Стол накрыт, гости в сборе.

Если вы, как и я, решили побаловать своих гостей хачапури, то самое время раскатать тесто. Пекутся они довольно быстро. Так что гости не успеют расправиться с закусками, как вы подадите их с пылу-жару на стол. Никакой суеты, но голодным точно никто не уйдет.

Надеюсь, в этом меню на день рождения дома вы  найдете для себя то-то полезное, облегчив себе подготовку к празднику или застолью. Надевайте красивое платье, лучезарную улыбку и встречайте гостей!

Веселых и радостных домашних праздников!

Как составить меню на день рождения. Рецепты для меню на день рождения.

День рождения – это особый праздник, и в этот день хозяйкам так не хочется стоять у плиты, особенно если нужно продумать меню на 20 человек. Именно поэтому, выбирая блюда для праздничного стола, следует отдавать предпочтение кушаньям простым в приготовлении, которые готовятся из легкодоступных ингредиентов. Это позволит сэкономить время не только на приготовление, но и закупку продуктов.

При этом, для того, чтобы застолье действительно доставило радость, лучше всего выбрать не очень затратные яства, иначе празднование может обойтись слишком дорого.

Меню на день рождения: определяемся с форматом мероприятия

Конкретное меню на день рождения во многом зависит от того, где и как вы собираетесь устроить празднование.
Одно дело, если планируется традиционное застолье, совершенно другое – организация мероприятия на свежем воздухе на лоне природы. Также многое зависит от предпочтений гостей. Скажем, если вы знаете, что кто-то из приглашенных является вегетарианцем или придерживается поста либо диеты, стоит позаботиться о том, чтобы и таким гостям было что покушать. Во многом следует ориентироваться и на время года, во время которого проходит мероприятие. Если летом или осенью можно сделать акцент меню дня рождения на свежих овощах и фруктах, то зимой и весной это обойдется достаточно дорого. Кроме того, летом будут неуместны такие блюда, как холодец, тяжелые салаты с майонезом или сметаной.
Необходимо учитывать также возраст гостей. Если вы устраиваете детский праздник, сделайте акцент на легких блюдах типа бутербродов и пирожных. Для взрослых же необходимо устраивать застолье с закусками, салатами, горячим и тортом.
Выбирая блюда, лучше всего готовить те из них, в которых вы уверены. Это позволит избежать неожиданностей и гарантированно порадовать гостей вкусными яствами.
Также важно учесть совместимость продуктов на столе и избегать однотипности.
Ниже предлагаем вашему вниманию рецепты с фото примерного меню на день рождения.

Холодные закуски. Салат «Малахитовый браслет»

Холодные закуски предназначены для того, чтобы возбуждать аппетит гостей перед подачей основного блюда. Они бывают овощными, мясными, рыбными, грибными и подаются как в виде салатов, так и нарезками.
Важно, чтобы их количество было умеренным, иначе гости, наевшись ими, не смогут попробовать основное блюдо и десерт.
Примером закуски может послужить вкусный и красивый салат «Малахитовый браслет».

Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• филе курицы – 1 кг;
• твердый сыр – 400 г;
• яйцо – 6 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• киви – 8 шт.;
• чеснок – 6 зубчиков;
• майонез – 400 г;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Этапы приготовления салатика:

1. Вареное куриное филе нарежьте кубиками небольшого размера.
2. Натрите сыр на мелкой терке.
3. Сварите яйца. Отделите желток от белка: разомните желток вилкой, а белки нарежьте тонкими полосками.
4. Морковь натрите на средней терке.
5. На блюдо поставьте стакан и нижним слоем выложите нарезанное куриное филе. Посолите и поперчите по вкусу. Почистите чеснок, раздавите и смешайте с майонезом. Обмажьте этой смесью слой курицы.
6. Далее выложите тертый сыр.
7. Белки в отдельной емкости смешайте с майонезом и выложите следующим слоем.
8. Сверху выложите морковь и смажьте ее чесночным майонезом.
9. Все присыпьте желтком и достаньте стакан изнутри.
10. Украсьте салат киви.

Горячее блюдо. Мясо по-французски

Горячее блюдо является основным, поэтому его должно хватить каждому из гостей. Также обратите внимание на украшение основного блюда. Оно должно выделяться на столе. Если вы готовите несколько горячих блюд, уменьшайте объемы порций каждого из них, чтобы гости могли попробовать все, что вы приготовили.
К примеру, вы можете приготовить мясо по-французски.

Для этого вам потребуются такие продукты:

• свинина – 2 кг,
• луковица – 8 шт. ,
• майонез или сметана – 1 л,
• твердый сыр – 900 г,
• масло растительное,
• соль,
• перец,
• зелень.

Готовить это блюдо нужно так:

1. Мясо нарежьте кусками не толще 1 см, и отбейте. Посолите, поперчите.
2. Порежьте луковицы кольцами или полукольцами.
3. Натрите сыр на крупной терке.
4. Смажьте противень маслом. Выложите на него мясо, затем лук, залейте сверху майонезом, и, посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте полчаса в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов.
6. Перед подачей на стол посыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.

Десерт

Десерт должен быть вкусным и красивым. Если вы приготовили сытные основные блюда, в качестве десерта можете приготовить торт с легким кремом. Если же на застолье были преимущественно легкие блюда, тогда смело можете готовить торт с кремом масляным.
Мы представили вам основу меню на день рождения. Разнообразьте его другими блюдами, и вы получите настоящее пиршество, которое надолго запомнится вашим гостям.

Что приготовить на день рождения быстро и недорого? 30 интересных рецептов с фото.

Согласитесь, День рождения — праздник особенный! Его одинаково с радостью ждет и стар, и мал! И с годами мы часто лукавим и как будто «отмахиваемся» от очередной даты в нашей Книге Жизни. Отмахиваться-омахиваемся, а сами задним умом думаем и решаем, чем будем угощать гостей, да еще желательно чтобы быстро и недорого. Именнинное меню — в нашей подборке. Мы предлагаем вам рецепты на День рождения для любого взыскательного вкуса: здесь вы можете подсмореть холодные и горячие закуски, салаты, горячее и, конечно же, десерт — торт, на котором зажжете праздничные свечи, мощно их одним вздохом потушите и загадаете желание! Причем, это гарантировано, ведь место для сладкого у вас неприменно останется — мы же не зря в одну коллекцию собрали все «золотые» зерна нашего портала.

Закуски — холодная разминка для горячей вечеринки

Эта вступительная часть именниного торжества — отличный задел на весь праздник. Как правило, гости всегда собираются вразнобой:  кто-то приходит раньше, а кого работы-заботы заставляют задерживаться. Холодные закуски спасут тех первых, кто ждёт последних — ведь аперетив натощак категорически не рекомендуется!

http://tvoirecepty.ru/recept/kokosovyi-pirog

А теперь — закуски погорячее…

Застольные беседы, тосты и поздравления набирают обороты! И, как известно, между первой и второй — перерывчик небольшой. Дамы уже сходили припудрить носик, а мужчины — покурить на балкон. И вот все снова за дружным столом, и снова — очередь добрых слов и искренних пожеланий. Салаты уже давно на столе, с холодными закусками старт дан, настало время рецептов погорячее. Это еще не горячее, но уже подготовка предвкушений как раз для него.

Гвоздь именниной программы — основное блюдо

Итак, закуски были, танцы уже тоже состоялись, «народ к разврату готов» и требует продолжения банкета! Старая добрая шутка, разумеется, как раз для гурманов и гурманш. Они не только ведь пришли подарки вручить и сказать пару ласковых в хорошем смысле слова. Им же ведь еще и радости для живота подавай! И это правильно! Далее — лучшее горячее меню на день рождения.  

Именинный торт

-Что вы уже уходите?! — А что у вас еще что-то осталось?! Конечно! У нас еще в холодильнике — сладкого как минимум килограмма два. И потом — ну какой же День рождения без торта и свечек на нем? В центре нашего внимания к вашим потребностям — торты домашние, сделанные с любовью. Правда, их простота совершенно не исключает оригинального вкуса и десертного блаженства. Наши вкусные рецепты с легкостью освоит каждая хозяйка. 

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

меню, оформление, рецепты с фото

Как накрыть стол на день рождения ребенка, не прогадать с выбором сервировки и подбором площадки? Сегодня мы расскажем, что больше всего любят дети и как приготовить самые вкусные и необычные бутерброды-канапе!

Советы по оформлению детского стола на день рождения

• Малыши не любят подолгу сидеть за столом, особенно на собственном празднике. Поэтому лучший формат угощения — фуршет из свежих и не требующих особого хранения продуктов, например, овощей, сыров, колбас и т.д. Стол нужно оставить в открытом доступе, чтобы дети могли сами брать то, что захотят и когда захотят. Если не хотите готовить фуршетные блюда сами, обратитесь к профессионалам. Например, у Jack’s есть замечательное детское меню с доставкой.

• Дети не считают картошку с мясом или котлеты с гарниром праздничным блюдом — это они кушают дома изо дня в день. Им нужно что-то необычное, что привлекает внимание и заставляет съесть себя на ходу — например, канапе, тарталетки, мини-бутерброды, разные овощные нарезки и дольки фруктов.

  
  

• На детском столе не должно быть копченых, соленых, жирных и острых блюд. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам и не покупайте полуфабрикаты. Помните, что в праздничном меню обязательно должно присутствовать сладкое — разумеется, в умеренных количествах.

• Сделайте на день рождения ребенка яркую сервировку стола: красивые скатерти, цветные чашки, салфетки с «мультяшными» рисунками, тарелки с любимыми героями сказок создадут ощущение волшебного праздника. Если вы проводите тематическую вечеринку, то и оформление должно быть соответствующим.

• Не готовьте экзотических или слишком непривычных для детей блюд — они не любят незнакомую и непонятную еду. Лучше остановитесь на традиционных, но по-новому оформленных вариантах.

• При составлении детского праздничного меню на день рождения учитывайте состав продуктов и возможность возникновения аллергических реакций у маленьких гостей. Заранее спросите об этом у родителей и постарайтесь сделать блюда вкусными, но при этом максимально «нейтральными».

• Организуйте интерактивную зону и предложите детям самим приготовить канапе — разложите по разным тарелочкам нарезанные продукты, подготовьте шпажки и покажите, как правильно «собирать» маленькие бутерброды. Это разнообразит прием пищи и сделает день рождения еще более веселым.

Детское меню на день рождения

Несладкие сэндвичи и канапе

Сэндвичи-свинки

Ингредиенты: докторская колбаса, колбаса салями, оливки, сыр мягких сортов, булочки для сэндвичей.

Рецепт:

Приготовьте булочки — разрежьте их пополам и слегка подсушите в тостере. Важно, чтобы они были круглой формы. Затем нарежьте докторскую колбасу, салями и оливки так, как показано на фотографии.

На булочку поместите тертый или тонко нарезанный сыр, затем уложите все остальные ингредиенты. По вкусу можете добавить сырный соус или кетчуп.

Бутерброды «божьи коровки»

Ингредиенты: черный хлеб, листья салата, зеленый лук, помидоры небольшого размера (но не черри), майонез, оливки.

Рецепт:

Хлеб нарежьте тонкими кусочками. Сверху положите промытые под теплой водой листья зеленого салата.

Помидоры разрежьте на четыре части и уложите на заготовки так, как показано на картинке. Украсьте дольки каплями майонеза.

Разрежьте оливки на половинки и поместите их возле помидоров. Из зеленого лука сделайте лапки и усики «божьих коровок», а из майонеза и небольших кусочков оливок — глазки.

Необычные канапе из огурцов

Ингредиенты: огурцы, отварной картофель, докторская колбаса, сваренные вкрутую яйца, майонез, укроп, сыр, шпажки для канапе.

Рецепт:

Приготовьте «начинку» бутербродов — нарежьте отварной картофель, вареные яйца и докторскую колбасу. Смешайте все в отдельной миске и добавьте майонез.

Затем каждый огурец разрежьте пополам — на две дольки. Разместите их на тарелке, сверху уложите приготовленную «начинку» и украсьте укропом.

Тонко нарежьте сыр и постарайтесь аккуратно нанизать его на шпажки для канапе. Вставьте шпажки в середину фаршированных огурцов. Готово!

Бутерброды «Птички Angry Birds» 

Ингредиенты: нарезанный кружочками белый хлеб, ветчина, сыр, оливки, листья зеленого салата, майонез, красный перец.

Рецепт:

Аккуратно выложите на тарелку листья зеленого салата, сверху поместите хлеб, нарезанный кружочками.

Остальные ингредиенты нарежьте так, как показано на фотографии, и уложите их сверху на хлеб. Не забудьте добавить самые маленькие элементы — красный перец и оливки для «клювов», «бровей» и глаз.

Основные блюда на детский день рождения

Бургеры с куриной котлетой

Ингредиенты: белый хлеб для бургеров, приготовленные дома куриные котлеты, огурцы (свежие или соленые), листья зеленого салата, помидоры, редиска (по желанию), сыр, соус по вкусу, оливки.

Рецепт:

Приготовьте домашние куриные котлеты. Важно   — не используйте полуфабрикаты, так как они часто бывают некачественными.

На горячую котлету положите кусочек сыра, чтобы он расплавился и стал тягучим. В тостере или на сухой сковороде поджарьте разрезанную на две части булочку для бургеров, затем смажьте ее соусом с двух сторон и соберите бургер так, как показано на картинке.

Сытные тарталетки с яйцом

Ингредиенты: мука, маргарин, соль, ветчина, лук, яйца, перец, шампиньоны, сметана, специи.

Рецепт:

Разотрите муку с маргарином так, чтобы получилась мелкая крошка. Добавьте смешанную с солью сметану и замесите тесто, затем скатайте его в шар и уберите в холодильник на 1 час.

Обжарьте мелко нарезанную ветчину, лук, шампиньоны и перец на сковороде на подсолнечном масле.

Смешайте сырое яйцо со сметаной, немного приправьте специями по вкусу.

На дно формочек для тарталеток положите кусочки теста и равномерно его распределите. Затем поместите туда обжаренную смесь из ветчины, лука, шампиньонов и перца, залейте сметаной с яйцом, а сверху разбейте еще по одному яйцу. Запекайте в духовке 20-25 минут до золотистой корочки.

Котлеты-ежики с цветными макаронами

Ингредиенты: куриный фарш, лук, специи, рис, паста из твердых сортов пшеницы, морковь, огурцы, оливки.

Рецепт:

Порежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в фарш вместе с горстью сваренного риса и специями по вкусу. Тщательно перемешайте получившуюся массу, затем мокрыми руками слепите из нее несколько шариков, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде под крышкой на умеренном огне.

Вскипятите воду, закиньте туда пасту и варите ее до готовности. Затем оформите блюдо так, как показано на картинке. Не забудьте украсить котлетки и подать нарезанные кружочками огурцы и морковь.

Также в качестве основных блюд можно приготовить оладушки или домашние блинчики с несладкой начинкой.

Закуски для детского стола

Несколько блюд, которые можно сделать без рецепта, просто взглянув на картинку!

Цветок из фруктов и тост в форме колибри

Ингредиенты: белый хлеб, сахар, сливочное масло, клубника, киви и черника.

Канапе из фруктов

Ингредиенты: любимые фрукты ваших детей, которые можно нанизать на шпажки, и сами шпажки, желательно необычной формы.

Мини-бутерброды с фруктами и сыром рикотта

Ингредиенты: Подсушенный в тостере белый хлеб, мягкий сыр рикотта (можно заменить обыкновенным творожным сыром), фрукты на ваш вкус.

Кэнди-бар: сладкий стол на детский день рождения

Традиция красиво оформлять стол со сладостями родилась в Америке и постепенно стала популярной в Европе.

Кэнди-бар принято декорировать в одном стиле. Угощения размещают на небольшом столике возле стены, украшенной различными элементами: шариками, ленточками, гирляндами, бумажными цветами, фотографиями и прочим. Столик застилают скатертью в соответствующей цветовой гамме, ставят посуду нейтральной расцветки. Иногда кэнди-бар украшают небольшими вазочками на высоких ножках, декоративными баночками и трубочками для коктейлей.

Торт ставят в центр стола, а в качестве дополнительных угощений предлагают макаруны, шоколад ручной работы, мармелад и зефир, капкейки, сухофрукты, печенье в глазури, пастилу, фрукты и ягоды.

Напитки в детском меню

При подготовке к детскому дню рождения не забудьте заранее подумать о том, какие напитки предложить маленьким гостям. Лучшим вариантом станут сваренные дома компоты — например, из сухофруктов, из вишни или из клюквы. Они должны быть умеренно сладкие и не слишком концентрированные.

Также на детском праздничном столе обязательно должна быть обычная негазированная вода. Дополнительно можно приобрести минеральную воду, газировку или пакетированные соки. Однако будьте осторожны с покупной «сладкой водичкой» — она часто вызывает аллергические реакции и, вдобавок, содержит очень много сахара.

Для разнообразия можно устроить в день рождения ребенка дегустацию свежевыжатого сока или кислородных коктейлей — это не только вкусно, но и может стать частью интерактивного развлечения. Соковыжималка есть почти в каждом доме, а оборудование для приготовления кислородных коктейлей можно без проблем взять в аренду.

Оформление детского стола на день рождения

Сервируйте стол так, как этого захочет ваш ребенок. Можете взять за основу определенную тематику и стиль. Вот три самых трендовых группы:

Темы мультфильмов и книг

• Классические: «Алиса в стране чудес», «Золушка», «Принцесса на горошине», «Буратино».

• Современные: «Холодное сердце», «Смешарики», «My Little Pony».

• Для малышей: «Три кота», «Фиксики», «История игрушек».

• Для ребят постарше: «Гарри Поттер», «Звездные войны».

Вечеринка в стиле «Звездные войны»

Сервировка стола в стиле «My Little Pony»

Темы, связанные с профессиями и различными сферами деятельности.

• Профессии: летчики, балерины, космонавты, детективы, исследователи и прочее.

• Хобби: художник, поэт, писатель, музыкант и прочее.

Сладкие капкейки для балерины

Первый день рождения для маленького художника

Оформление интерьера в футбольной тематике в честь дня рождения

Темы разных исторических эпох и культур народов мира: викинги, пираты, средневековые рыцари и прочее

Сладкий стол для «пиратов»

Площадки для проведения детского дня рождения

Если вы хотите провести детский праздник не дома, лучшим вариантом станет бронирование небольшого лофта с кухней или пространством для большого кэнди-бара. В таких местах можно устроить настоящую костюмированную вечеринку или тематическую фотосессию — деткам точно не будет скучно!

Стильный и уютный лофт в скандинавском стиле отлично подойдет для празднования детского дня рождения в небольшой компании. Здесь есть все для организации настоящего торжества — кухня с варочной панелью и духовкой, вместительный холодильник, стол на 10-12 посадочных мест, диван и камин у стены в неоклассическом стиле.

Нежный лофт в воздушном стиле для проведения детских вечеринок в стиле диснеевских принцесс. Цветовая гамма выдержана в пастельных тонах розовых и голубых оттенков, а изюминкой дизайна являются стены с гипсовой лепниной и высокие дворцовые двери.

Такой лофт станет отличным местом для проведения тематической фотосессии около декорированного кэнди-бара или организации различных командных игр для маленьких гостей праздника.

Светлая студия в центре Москвы — хорошее место для детской вечеринки в камерном формате. Здесь есть многоуровневый подиум с мягкими подушками, большая барная стойка и меловая доска для записи пожеланий. Еду и напитки можно принести с собой и оставить в холодильнике без дополнительных пробковых сборов.

В этом просторном лофте есть все для организации детского мероприятия. На деревянном подиуме ребята смогут поиграть и побегать, а в детском уголке — повозиться с игрушками. Поболтать и отдохнуть можно на разноцветных пуфиках.

Родителям будет удобно накрывать праздничный стол — в лофте есть необходимая мебель, а также кухня с микроволновкой, чайником и холодильником.

Для веселой дискотеки воспользуйтесь музыкальными колонками. Все оборудование можно арендовать без дополнительной платы.

Помните, что подготовка к детскому дню рождения — затратное по времени дело. Если вы хотите вспоминать это как приятные предпраздничные хлопоты, а не суету в «последний момент» — не откладывайте важные дела на потом и начните как можно раньше продумывать все детали.

На нашем сайте можно найти любую площадку для самого классного детского Дня рождения. Просто воспользуйтесь фильтром, чтобы подобрать лучший вариант по своим требованиям:

Что приготовить на день рождения ребенка, детское меню

Я — не только автор сайта «Снова Праздник», который описывает детские программы и дарит бесплатные сценарии, но и опытная взрослая мама двух детей. Сыну 8, дочери 18, и за все это время я провела очень-очень много детских домашних праздников. 

Готовила всегда сама, делюсь опытом.

Главные принципы

Это красиво, но быстро

Одна из главных ошибок многих мам — подбор красивых и сложных канапе и бутербродов с кучей мелких деталей (ушек, глазок, носиков), которые нельзя сделать за день до праздника, и на которые почти никогда не хватает времени перед приходом гостей. На картинках в интернете все выглядит классно, но повторить это неопытной рукой безумно сложно. Оформите для примера один бутерброд, и положите «запчати» тарелку. Дети сами могут разложить глазки на своем личном бутерброде.

Вот этих пингвинов из маслин, морковки и брынзы делать очень долго. Я проверяла!

Это привычно

Даже не спорьте. У меня была возможность убедиться, что новые экспериментальные салатики детям не нравятся. Их вообще настораживает смесь 3-х и более продуктов. Безусловно, можно приготовить и что-то оригинальное, взрослые гости съедят, если что, но у вас обязательно должны быть «дежурные» куриные котлетки, пюре, выпечка с привычными начинками и т. д. Фантазию можно проявить при подаче всех этих блюд.

Это не вредно

Интернет пестрит битвами в комментариях родителей  с разными мнениями. Одни считают, что не страшно предложить раз в год пиццу, фри и гамбургеры, сдобрив майонезом и кетчупом. Другие настаивают на том, что пища в любой день года вредной быть не должна. Бесконечный спор, я не вмешиваюсь. Однозначно стоит избегать слишком жирного, соленого, жареного (вдруг у кого-то из гостей проблемы с поджелудочной), газировки и других напитков с агрессивными красителями.

Соответствует возрасту

Это, думаю, понятно. Даже сейчас статью читают родители двухлетних и десятилетних детей. Естественно, для каждого возраста есть ограничения. Если на праздник собираются гости от 2-х до 10-ти лет (такое часто бывает на семейных мероприятиях), лучше приготовить несколько вариантов блюд.

Это можно съесть аккуратно

Да, это проблема. Дети на праздник приходят в пышных белоснежных кружевах или просто в дорогой модной одежде. Капля красного сока или кетчупа, размазанный синий крем на торте, пятна от ягод и т.д. часто портят всю эту красоту навсегда.

Много питьевой воды

Многие дети могут напиться только водой. Сладкий-пресладкий сок, который вы подготовили, может вызывать еще большую жажду. Маленькие бутылочки с водой обязательно маркируйте разными яркими метками, чтобы каждый знаю «свою воду». После активной игровой программы пить хочется много, сделайте достаточный запас.

Три раунда

Дети застолья не любят. Большинство в гостях ест мало и быстро. Пусть будет 2-3 подхода по 5-10 минут. Пока гости собираются — легкие закуски, потом поиграли. Горячее блюдо, снова развлечения. Торт, всем хорошего вечера, до свидания. На домашнем празднике можно позволить такие гастрономические паузы, никакой аниматор торопить не будет.

Конструктор «Собери канапе»

Это тоже мой личный опыт. Как-то я насмотрелась на красивые и вкусные канапе, решила детям сделать 5 видов по 20 штук. Результат был плачевным. Вся моя задумка с сочетанием сыров, ягод, винограда, ветчины с овощами и рыбки с лимончиком провалилась.

Посыпались комментарии: «А я не ем болгарский перец», «Фу, отцепите рыбу, я только маслинку хочу», «Голубику буду, а сыр не буду» и т.д. Взрослые потом доедали это разобранное на составные части «поле битвы» с канапе.

Я учла опыт, предложила в следующий раз пустые шпажки и небольшие мисочки с маслинами, сыром, кусочками огурцов, помидоров, болгарского перца, лимона, ломтиками ветчины, куриного филе, листиками салата и веточками зелени. Еще квадратики белого и черного хлеба (3х3 см).

Это был хит! Можно было сложить свое собственное канапе и дать ему необычное название. Научите детей накалывать на шпажку продукты так, чтобы не касаться руками в общих тарелках.

Кстати, у меня есть бесплатный сценарий домашнего кулинарного квеста, рекомендую! Это «Рататуй» — про крысу и дух великого повара. Провести может любая мама, все материалы (страницы книги) можно скачать. Много загадок и кулинарных экспериментов.

Основное блюдо

Все рецепты тут написать сложно, парочку идей из собственного опыта подкину.

Куриные шашлычки (готовятся на сковородке и в духовке)

Это мое беспроигрышное блюдо. Многие родители жалуются, но сами не успевают попробовать шашлычки, так как дети быстро все съедают. Делаются они сначала на сковородке, потом за 30 минут до подачи — в духовке. Маме удобно, так как не надо стоять у плиты, когда собираются гости, а заготовки можно сделать заранее. Маринад щадящий — сметана, оливковое масло, лимончик.

Вот подробный рецепт куриных шашлычков в картинках.

Поросята

Тут понадобится умение лепить из готового слоеного теста, но результат прикольный.

Размораживаем квадратик теста. Куриное филе режем на кусочки, тонко отбиваем , солим и слегка перчим. В некоторые кусочки заворачиваем брусочек сыра (это для поросят), а в другие отбивные кладем чернослив.

Теперь сворачиваем рулетиком те, что с сыром, а шариком — с начинкой из чернослива. Если переживаете, что чернослив не всем детям понравится, делайте только с сыром.

Слегка раскатываем слоеное тесто, режем на квадратики и заворачиваем в него мясные трубочки. Ушки и носик и хвостик лепим отдельно и прикрепляем к «тушке».

Другую часть слоеного теста раскатываем и режем на тонкие полоски. Наматываем на мясные шарики так, чтобы получился клубок.

На противень кладем вместе, щедро смазываем яичным желтком. 45-50 минут в духовке при температуре 200 градусов (в конце можно уменьшить до 180). Какие лапочки… 🙂

Куриные котлетки-шарики

Раньше я делала из них всяких мышек-ежиков, используя кусочки разных продуктов. Потом меня это утомило, я стала втыкать яркие картинки на палочках (их называют «украшения для капкейков») по теме праздника или обычные шпажки. Вы легко найдете и диснеевских принцесс, и пиратов, и всяких разных супер-героев. Шерлока Холмса мне пришлось распечатывать и крепить к зубочисткам самостоятельно, но это можно сделать заранее.

Мой рецепт: обжарить 2 луковицы в подсолнечном масле, соединить с 1 кг куриного филе, добавить 100 г размоченного хлеба в 100 г молока. Посолить, поперчить, убрать фарш на 2-3 часа в холодильник. Обжарить шарики на сильном огне до образования корочки, потом еще 30 минут довести до готовности в духовке.

Собираем собственный гамбургер с домашней котлетой

Детский праздник проводить своими силами безумно сложно, поэтому лично я радуюсь каждому способу развлечения неугомонных гостей.

Пятиминутный мастер-класс п сборке гамбургера с вашей домашней круглой котлетой однозначно понравится. Тут опять легко отсечь капризы «не люблю помидоры, соленые огурцы, лук, лист салата, сыр». Пусть делают из того, что любят. Из булочки и котлеты. Или наоборот, только с помидорами и сыром)).

Булочки с кунжутом покупаю готовые ( маленькие), соус и майонез маленьким не предлагаю.

Маленькие пирожки с разными начинками

Тоже хорошая идея, только пирожки лучше делать печеные, не жареные. Размер пирожков — «на один зуб». Мои гости, даже самые капризные, с удовольствием соглашаются на пирожок с картошкой и пирог с мясом. Эксперименты с соленым творогом и зеленью, капустными и рыбными пирогами имеют успех у родителей, дети не любят.

Не поленитесь слепить пирожки разной формы, чтобы по внешнему виду можно было отличить, с какой именно начинкой «летающая тарелка» или «бумеранг».

Блины тоже всегда делаю. Взрослым предлагаю завернуть семгу или икру, детишки едят со сметаной.

Дежурное пюре (спагетти)

Это для самых капризных. Ну правда, есть дети, которые категорически отказываются есть то, что выглядит не так, как они привыкли дома. И только пюре да макароны вселяют в них уверенность в том, что это точно съедобно.

Фрукты и ягоды

Фруктовое баловство (снова игра «Сделай сам»)

Это тоже как бы конструктор канапе, только из нарезанных фруктов, Пусть сами собирают на шпажку виноградины, колесики бананов, кусочки яблок, груш, арбуза, ягоды клубники и т. д.

Стаканчики с ягодами

Это обычно расставляют на столике со сладостями (русского названия нет, заимствуем англоязычный candy bar). Просто пластиковые или картонные стаканчики со смесью мытых ягод. Лучше, конечно, не давать детям младше 5 лет, испачкаются.

Только ставьте их перед началом праздника, так как это первое, что расхватывают дети. Всем нравятся маленькие индивидуальные порции красивых ягод, нет сил держаться. Пусть сначала поедят горячее!

Фруктовые ежики

Этим названием и этим примером я призываю устроить простенький кулинарный мастер-класс. Ежик получается у всех и всегда, можно даже забрать домой для мамы в маленьком подарочном пакетике. Можно сразу не есть, просто использовать забаву в тот момент, когда нужно усмирить перевозбужденных гостей.

Сладости

Тут тоже нет единого мнения. Безусловно, на всех красивых фото детских дней рождений  — умопомрачительные торты с мастикой на заказ. Они бывают не только красивые, но и вкусные, с натуральными красителями, с нежирным йогуртом вместо крема и т. д.

Мои идеи — для ярых противников таких тортов. И вообще любых изделий с кремом на детских праздниках.

Запеканка со сметанным кремом

Ее готовят, естественно, для совсем маленьких гостей (2-3 года). Вместо коржей — пласты запеканки. Крем — свежая сметанка с сахаром. Украшения — свежие ягодки и цветная посыпка.

Безе

Безопасно, да и приготовить можно заранее. Секретов там мало: холодные белки, в которые не попала ни одна капля желтка, миксер-венчик на средних оборотах (блендером не получится), сахар добавляем постепенно. Взбиваем белки в крепкую пену (4 белка, 1 стакан сахара), выкладываем на промасленную бумагу ложкой или кондитерским мешком, выпекаем 1,5-2 часа при температуре 100 градусов. Духовку нужно включить заранее. Подкрасить часть белка можно свекольным соком или натуральными красителями в пакетах.

Имбирное печенье

Тут важно не само печенье, а развлечение. Роспись пряников. Если найдете сахарные карандаши для рисования Dr. Oetker для рисования, будет отлично. Я делаю чаще всего человечков «как из Шрека», дети выдавливают из тюбиков глазурь и сразу съедают. Вот рецепт.

Зефир и ягоды в теплом шоколаде

Эта забава подходит для детей от 7 лет. В кафе предлагают шоколадный фонтан или шоколадное фондю (специальная штука с подогревом), а вы можете просто растопить на водяной бане молочный шоколад и предлагать гостям макать на длинных шпажках кусочки бисквита, зефира, ягоды клубники в теплый шоколад. Ароматно, вкусно и увлекательно!

Готовые наборы для оформления стола и комнаты ко дню рождения

Для оформления детского праздника любой тематики есть скатерти, свечи, пакеты, пригласительные, колпачки, салфетки, тарелки и стаканчики, шары и гирлянды!

Очень удобно покупать тематические наборы. Например, «Миньоны», «Веселые пираты», «Hello Kitty», «Принцессы», «Человек Паук, «Фиксики», «Тачки», «Маша и медведь», «Ну погоди», «Барби», «Паровозики Чаггингтон» и т.д.

Веселые программы для детского праздника

Сайт «Снова Праздник» — это коллекция идей для детских и взрослых праздников. Тут много всего интересного, вот самые популярные статьи статьи:

По поводу организации детского праздника в Москве и МО звоните мне. Вот перечень всех детских программ с ценами.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50 (Москва)

Что приготовить на день рождения быстро и недорого » День рождения для всех

День рождения является одним из наиболее трогательных и долгожданных праздников. Но нередко он ассоциируется не только с получением приятных и неожиданных подарков, но также с определёнными тратами. Составив легкое меню на день рождения, вы сможете значительно сократить расходы, связанные с этим мероприятием. О быстрых и недорогих вариантах необходимо рассказать более подробно.

Основные моменты

Для начала можно обойти ближайшие торговые точки и определиться с местами, реализующими самую дешевую и качественную продукцию. Следует уделить внимание времени года, в который вы отмечаете день рождения. Например, летом будет гораздо экономичнее подать на стол блюда из свежих овощей, фруктов и ягод, так как в это время они стоят значительно дешевле. Зимой же выгодней отдать предпочтение различным консервированным продуктам: солениям, салатам, компотам и настойкам.

Достаточно недорогим вариантом являются закуски. Это могут быть канапе, рулетики, тарталетки, холодные и горячие бутерброды. Для приготовления закусок не требуется много ингредиентов, поэтому они очень подходят для бюджетного меню. Кроме того, их приготовление не занимает много времени. Несколько салатов из недорогих продуктов также помогут разнообразить ваш праздничный стол. Если говорить о подаче горячего, то самым простым и быстрым вариантом является курица, запечённая в духовке с рисом или картошкой. Данное блюдо станет отличным украшением стола и, несомненно, понравится большинству гостей.

Отдельно стоит поговорить о десертах. Если вы задались вопросом: что приготовить на детский день рождения, то обратите внимание на достаточно простой рецепт бисквита, не требующий большого количества ингредиентов. Чтобы получить пышную и привлекательную основу для торта, необходимо немного сахара, муки и яиц. Выпечка полученной смеси занимает менее часа. После изделие можно украсить фруктами или же прослоить вареньем, йогуртом или сгущённым молоком. Такой лёгкий и вкусный десерт понравится как взрослым, так и детям. Таким образом, сэкономить накрывая праздничный стол достаточно просто.

Пример бюджетного меню на праздник

Бутерброды с плавленным сырком

Этот рецепт очень выручает, когда нужно разнообразить стол с минимальными затратами.

Потребуется: французский батон, плавленные сырки — 4-5 шт, масло сливочное, майонез, перец молотый черный, 1 отварное яичко, 1 зубчик чеснока, зелень для украшения.

Приготовление. Батон нарезать как на бутерброды, смазать каждый кусочек тонким слоем сливочного масла и аккуратно распределить начинку. Для начинки натираем охлажденные сырки, яйцо, добавляем тертый чеснок, майонез, перец. Очень похоже на еврейский салат. Выкладываем бутерброды на противень и ставим в духовку на 170-180 градусов до того момента, пока сырок не станет золотистым. Выкладываем на блюдо, украшаем зеленью.

• время активного приготовления 20 мин стоимость 150 руб

Крабовый рулет

Быстрая и простая закуска украсит любой праздничный стол. Потребуется: 2 тонких лаваша, крабовое мясо 400 гр, 4 отварных яйца, майонез, сыр 200 гр, укроп. На первый лаваш тонким слоем выкладываем мелко рубленное крабовое мясо и тертый сыр, смазываем майонезом. На второй слой трем отварные яйца и выкладываем рубленую зелень, смазываем майонезом. Сворачиваем в тугой рулет кладем в пакет и отправляем в холодильник на пару часов пропитаться. Перед подачей на стол нарезать на порции по 2 см.

• время активного приготовления 20 мин стоимость 300 руб

Курица с картофелем в духовке

И по-праздничному и сытно. Курицу замариновать в смеси прованских трав с добавлением сметаны, соль не добавлять. Оставить мариноваться на 2-3 часа. Нарезать дольками картофель с учетом количества гостей. За 20 минут до отправки в духовку в соке, который стек с курицы размешать соль и обмазать смесью тушку. Картофель приправить по своему вкусу. Все уложить на противень и отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180-190 градусов. Можно приготовить по этому рецепту курицу в рукаве, в этом случае не придется периодически ее поливать выделяющимся соком.

• время активного приготовления 20 мин стоимость 450 руб

Салат цезарь

Довольно бюджетный вариант, который нравится всем гостям и при этом является украшением праздничного стола. Заранее просушите белый хлеб, нарезанный крупными кубиками, в духовке добавив в конце немного сушеного молотого чеснока. Порубите средний кочан пекинской капусты, выложите на капусту обжаренные на сливочном масле кусочки куриного филе. Сверху посыпьте сухарями, полейте готовой заправкой для салата цезарь и потрите немного сыра пармезан.

• время активного приготовления 15 мин стоимость 300 руб

Овощная нарезка

Чтобы сэкономить, ориентируемся на сезон. Выбираем из недорогих овощей. Не забываем про соленья — отличная закуска под крепкое спиртное и поможет сделать стол бюджетнее. Грибочки и огурчики, квашеная капустка и баклажаны «под грибы» — в зимний сезон выручат вас.

• время активного приготовления 10 мин 100 руб в зависимости от сезона

Легкий торт на десерт

Торт состоит из трех коржей, выпекается только первый бисквитный, второй слой состоит из суфле, третий слой украшение — желе с фруктами.

1 слой — бисквит. 150 гр сахара взбить в пышную пену с 3 яйцами, постепенно ввести 150 гр муки и щепотку разрыхлителя. По желанию можно добавить немного ванильного сахара. Выпекать бисквит при 200 градусах 20 минут. Извлечь после того, как форма остынет.

2 слой — суфле. Для этого 500 мл абрикосового или персикового йогурта смешать со взбитыми с сахаром (3 ст.л.) жирными сливками (250 мл). Замоченный на 20 минут в небольшом количестве воды желатин (2 ч.л.) смешать с соком половины лимона, подогреть до полного растворения желатина. Влить в сливочно-йогуртовую смесь, перемешать. Поставить охлаждаться.

Приготовить сироп для пропитки. С банки консервированных персиков слить жидкость. Половину смешать с 1 ст.л. сахара и соком половины лимона, немного подогреть и влить коньяк или бренди (3 ст.л.)

3 слой — желе. Очень удобно использовать готовое желе в пакетике — оно хорошо застывает, ярко выглядит. Приготовьте его по указанному на упаковке рецепту.

Выкладываем в форму со съемными бортами корж бисквитный, пропитываем приготовленным сиропом. Далее постепенно выкладываем частями суфле, выравнивая каждую порцию. Ставим в холодильник до момента, когда суфле практически застынет. Дольками режем консервированные персики, красиво выкладываем их на суфле. Залить фрукты 1/2 частью желе. Поставить охлаждаться в холодильник, затем выложить оставшееся желе и дождаться полного застывания. По желанию можно украсить ягодками клубники или ежевики.

• время активного приготовления 40 мин стоимость 450-550 руб

Итого получается на 10 человек:

по 1 бутерброду — 10 шт, по 1 кусочку рулета — 10 шт, по 200 гр салата — 1 кг салата, по 300 гр курицы с картофелем — 1,5 кг курицы и 1,5 кг картофеля, нарезки овощные по 100гр — 1 кг овощей, торт получается примерно 1,5 кг — по 150 гр на человека. Выходит еды по 0,9 кг на одного человека. Ничего лишнего, сытно и разнообразно.

Весеннее праздничное меню

Топ 5 праздничных салатов

Постное праздничное меню — рецепты

Праздничный ужин на день рождения

Описание приготовления:

Ежегодно перед хозяйкой возникает вопрос, как сделать праздничный ужин на день рождения, чтобы угодить всем гостям, чтобы было вкусно, сытно и еще и оригинально. Возможно, вы сможете почерпнуть несколько идей, а блюда придутся вам по вкусу.

1. Для начала несколько вариантов закусок на первый холодный стол. Фаршированные яйца, но не простые, а с голубым сыром — отличный и несложный в приготовлении вариант.

2. К рулетам из лаваша многие уже слишком привыкли. Но почему бы и нет? Отличная закуска! В начинку предлагаю крабовые палочки, сыр и майонез.

3. Если у вас есть время приготовить домашний паштет, то будет очень здорово подать его к столу на поджаренном ломтике хлебе или крекере.

4. Чаще всего праздничный ужин на день рождения в домашних условиях не обходится без мясных и сырных тарелок. Сделайте рулетики из ветчины с морковью, предварительно заправив ее майонезом и чесноком.

5. Салатик предлагаю сделать с отварным куриным филе, стеблем сельдерея, орешками и сушеной клюквой. По вкусу заправьте майонезом.

6. А кроме того, предлагаю сделать легкий и аппетитный салатик. Консервированный тунец, листья салата, помидоры, кукуруза и оливки. С легкой заправкой из оливкового масла и сока лимона — очень вкусно.

7. На основное блюдо предлагаю сделать запеченную свинину с ананасами, в маринаде из горчицы, коричневого сахара, чеснока и горошинками перца.

8. А на гарнир запеченный с травами картофель, например.

9. Для любителей рыбы — запеченная семга с соусом из лука, белого вина, каперсами и укропом.

10. На десерт, кроме традиционного праздничного торта, хочу также предложить легкий вариант. Это взбитая в пюре ягода (клубника в данном случае) со сливками, сахаром и желатином. Очень классный и вкусненький десерт, особенно после сытного застолья. Вот и все, надеюсь, что мой вариант, как сделать праздничный ужин на день рождения придется вам по вкусу.

идей еды для вечеринок, чтобы накормить толпу дешево!

Вечеринок! Неважно, какой тип вечеринки — дни рождения, свидания в парке, выпускные, семейные торжества, барбекю, церковные мероприятия, ночевки, свадьбы . .. Где вечеринка, там должна быть еда! Сегодня мы делимся некоторыми из наших любимых идей дешевой еды для вечеринок!

Будь то большой праздник или маленький, мы все знаем, что люди собираются вместе там, где есть вкусная еда. Независимо от размера или стиля вашей вечеринки, я поделюсь всеми советами по планированию и подготовке потрясающей вечеринки по доступной цене! Мало того, у нас есть потрясающий список идей для вечеринок, которые помогут вам понять, что именно подавать!

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы меня знаете, вы знаете, что я люблю вечеринки! Я занимательный NUT. Нам нравится, когда к нам приходят люди, будь то одна пара или сорок друзей — мы любим развлекаться. МНОГО. К сожалению, если вы не будете осторожны, кормление толпы может оказаться дорогостоящим! Не волнуйтесь, друг мой, у меня есть несколько советов, которые помогут вам максимально эффективно расходовать средства на вечеринку!

Кормление толпы по дешевке

Вы готовы начать? Вот полезные советы, чтобы держать свой кошелек под контролем, когда кормите всех людей:

1. Спланируйте свое меню — Посетите этот раздел, чтобы узнать обо всех факторах, которые следует учитывать, прежде чем планировать свое меню для предстоящей вечеринки.
2. Идеи дешевой еды для вечеринок — Я включаю огромный список идей еды для вечеринок, которые вы можете использовать в качестве ресурса.
3. Магазин для вечеринки — Эти советы по покупкам помогут вам сэкономить на бюджете.
4. Аксессуары для вечеринок и необходимые вещи — Узнайте, что я регулярно использую, когда принимаю и развлекаю толпы.

Pssst…. не хотите читать весь пост? Просто нажмите на интересующий вас раздел, и мы доставим вас туда!

* Не забудьте заглянуть в мой сегмент Studio 5, чтобы узнать подробности о кормлении толпы летом!

Вот на что следует обратить внимание при планировании меню:

СКОЛЬКО ЛЮДЕЙ УЧАСТВУЕТ?

Если вы устраиваете выпускной вечер у себя дома и планируете пригласить всю свою семью и друзей… Я бы не рекомендовал подавать стейк.Это стало бы очень дорогой вечеринкой! Однако, если вы устраиваете званый обед с двумя лучшими друзьями пары, тогда стейк будет немного разумнее. Вот отличный ресурс, чтобы узнать, сколько заработать на человека, которому вы будете служить. СОВЕТ: Всегда просите RSVP к определенной дате, чтобы вы могли получить точное число. Делая это через текст, facebook или электронную почту, вы получите наибольшие результаты. Люди ненавидят звонить!

КАКОЕ ВРЕМЯ ВАША ВЕЧЕРИНКА?

Время дня — ОГРОМНЫЙ фактор, определяющий, какой тип еды для вечеринки вы должны планировать подавать.Нет ничего хуже , чем пойти в душ в 12:30 и съесть лишь несколько десертов. Итак, вот таблица, которая поможет определить, что вам следует подавать:

Если ваша вечеринка проходит с 9:30 до 11:00, это в основном подпадает под правило «легких закусок». Более поздняя вечеринка с 18:00 до 20:00 в основном подпадает под правило «полного обеда». Если ваша вечеринка проходит с 11:30 до 13:00, это в основном подпадает под правило «полного обеда». Видишь, как это работает?

Еще одна вещь, о которой следует помнить в отношении времени суток, — это то, что люди будут есть и пить больше ночью, чем днем, поэтому планируйте это соответствующим образом.

РАЗНООБРАЗИЕ… БОЛЬШЕ = МЕНЬШЕ

Возьмем, к примеру, десертную вечеринку: если у вас больше разнообразных десертов, люди будут есть меньше каждого и будут удовлетворены меньшими порциями. Если у вас есть десертная вечеринка с 3 тортами и ничего больше, вам следует разрезать большие ломтики и ожидать, что они будут уничтожены. Но если у вас есть небольшие торты, печенье, пирожные, кусочки торта, пирожные и другие мелочи, вы можете подавать меньше каждого из них и делать гораздо меньшие порции, потому что там больше разнообразия.

Посмотрите, как я устроил эту супер-легкую десертную вечеринку, ЗДЕСЬ.

КАКОЙ ПАРТИЙНЫЙ БЮДЖЕТ?

В жизни важно установить бюджет. Заранее решите, на что вы готовы потратить, и основывайте на этом свое меню. Вы не поверите, но устроить вечеринку за дешево или даже бесплатно довольно просто. Potluck, BYOM BBQ, десертная вечеринка, даже макаронная вечеринка — все это можно сделать всего за несколько долларов.

ВОЗРАСТ УЧАСТНИКОВ И РАССТОЯНИЕ

Если на вашей вечеринке будет много детей, избегайте темных пуншей, супов и блюд, которые могут вызвать небольшую катастрофу в вашем доме.Когда у людей будет стол, за которым можно сесть, можно подавать супы и салаты тако. Если люди в основном будут стоять и болтаться, лучше всего подойдут закуски. Когда это что-то вроде воссоединения семьи, подумайте о меню, в котором есть что-то для всех, что-то, что понравится всем, от маленьких детей до пожилых людей.

ЧТО ТАКОЕ СОБЫТИЕ?

Для мальчишника я бы, наверное, не стал делать салат-бар… может, больше предпочитаю сытное барбекю. Принимаете детский душ? Я бы отказался от куриных крылышек и сосредоточился на более легком меню.Просто помните о своих посетителях, чтобы еда была подходящей!

ВРЕМЯ ГОДА

Батончики из запеченного картофеля, супы и макароны идеально подходят для зимних месяцев. Салатные бары и барбекю идеально подходят для весны и лета. Посиделки великолепны круглый год. Просто подумайте, что сейчас в сезоне и какое время года.

ИДЕИ ДЕШЕВОГО ПИТАНИЯ

С учетом всего сказанного, вот несколько примеров отличных меню, которые я использую, чтобы накормить толпу по дешевке:

ИДЕИ ПИЩЕВЫХ УЖИНОВ

Многие из этих идей классические! Это продукты, которые нравятся людям, и что самое приятное, они могут быть дешевыми, если вы правильно спланировали! Еще один бонус — многие из них будут работать и в обеденное время.

• Запеченный картофельный батончик — Запеченный картофельный батончик — прекрасная идея для вечеринки! Картофель дешевый и его легко приготовить заранее. Просто запекайте картофель прямо в мультиварке (инструкции ЗДЕСЬ), и вы можете держать его в тепле и подавать прямо из той же кастрюли. Имейте на выбор самые разные начинки. Изображение кредита и советы здесь.
• BBQ — это фаворит в летние месяцы. Вы предлагаете гамбургеры, собачью или другую мясную терку на выбор, а также булочки и приправы. Попросите гостей принести гарнир, напиток или десерт.
• BYOMeat BBQ — Вы предоставляете гриль, гарниры, булочки, приправы и напитки. Все остальные приносят свое мясо и даже гарнир, чтобы поделиться им. Вы предлагаете всем приготовить мясо или позволяете делать это самим по своему вкусу!

• Гавайские стога сена — они такие простые и вкусные, а также легко адаптируются для людей с аллергией. Предоставьте все необходимое для создания гавайского стога сена и попросите гостей принести гарнир, десерт или даже начинку из стога сена.Планируйте заранее, чтобы избежать дублирования. Изображение кредита и другие советы здесь.
• Pasta Bar — Для очень сытного обеда паста — отличный выбор! Предоставьте несколько видов предварительно приготовленных макарон, соусов и начинок. Попросите гостей принести хлеб или зеленый салат. Избегайте, если на вашей вечеринке есть дети, если только они не будут сидеть за столом. Посмотрите, как я сделал этот легкий батончик ЗДЕСЬ. Или посмотрите этот восхитительный батончик из макарон от Somewhat Simple.

• Taco Bar — Кто не любит тако? Вы предоставляете все необходимое для приготовления тако.Попросите гостей принести гарнир или десерт.
• Potluck — Самая недорогая идея для вечеринки — это посуда, но она требует немного большего планирования. Раздайте напитки и одно или два блюда. Пусть все остальные тоже внесут блюдо. Вы можете попросить конкретные блюда — основное, гарнир или десерт.
• Салат-бар — Попросите всех принести салат, чтобы поделиться или предоставить разные виды зелени, и пусть каждый принесет салатную начинку и приготовит свой собственный салат, как в обычном салат-баре.Предложите напитки, хлеб, суп, мини-бутерброды или что-нибудь еще.

• Суп или чили-бар — отлично подходит для зимних месяцев. Избегайте, если на вашей вечеринке будут дети или если гости не будут рассажены за стол. Вы предоставляете суп и суповую начинку. Попросите гостей принести гарнир, десерт или начинки. Планируйте заранее, чтобы избежать дублирования. Изображение кредита и другие советы здесь!

БРАНЧ-ВЕЧЕРИНКА ИДЕИ

Если ваша вечеринка может быть превращена в поздний завтрак, вам повезло, потому что вы можете массово производить всевозможные продукты для позднего завтрака по дешевке.И люди любят завтракать.

• Приготовьте собственное парфе — Для этого вам понадобится целый йогурт, плюс немного мюсли и свежих фруктов! Вот и все! Вы даже можете сделать свою собственную гигантскую партию мюсли, чтобы сэкономить немного $. Советы и изображения здесь.
• Батончик с вафлями, блинами или блинами — это одна из моих любимых идей для веселого группового обеда. Начинки могут включать в себя все, от йогурта, мороженого и шоколадного сиропа до арахисового масла, нутеллы и измельченных орехов.

• Бранч с бубликом — Это такая уникальная идея, которая идеально сочетает в себе завтрак и обед. Посмотрите этот удивительный бранч из бублика из блога Celebrations At Home.
• Бутерброды для завтрака — Сделайте кучу бутербродов для завтрака. Их легко сделать на конвейере, так что возьмите помощников. Попросите гостей принести фрукты, выпечку или другие вкусные продукты для завтрака или позднего завтрака.
• Запеканка из французских тостов — Приготовьте одну или две запеканки и пригласите гостей принести запеканку из французских тостов, чтобы поделиться ими.

ИДЕИ ЗАКУСКИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Есть так много способов смешать закуски и устроить супер веселую вечеринку! Небо это предел. Вот лишь несколько идей, которые помогут вам задуматься.

• Dip Party — Попросите всех принести творческий соус (этот Bacon Cheeseburger Dip был бы хитом), чтобы поделиться, вы предоставляете все предметы для макания. Или вы предоставляете соусы, а гости приносят блюда для них! Кто-нибудь сырное фондю?
• Finger Foods — Ням! Это лучшая еда для вечеринок. Вам не нужно так сильно беспокоиться о посуде, так как цель еды, приготовленной руками, — уменьшить беспорядок и есть пальцами!
• Sliders — Быстрая, легкая и универсальная еда для вечеринок, которую все любят! Есть так много хороших рецептов потрясающих слайдеров для вечеринок.

• Доски для закусок — Все любят сырные доски! Добавьте немного веселья к своей сырной доске, чтобы получилась идеальная доска для закусок. Это такая уникальная идея, благодаря которой каждый может с легкостью внести закуску и выбросить ее в миски или на доски.Ознакомьтесь с еще некоторыми идеями от Two Peas And their Pod.
• Любимые закуски — Пусть каждый принесет свою любимую закуску! Тогда вам просто нужно будет принести напитки и несколько своих любимых блюд!

ДЕСЕРТНЫЕ ВЕЧЕРИНКИ ЕДА ​​ИДЕИ

Отлично подходит для посиделок поздно ночью. Предоставьте своим гостям напитки и несколько основных десертов, чтобы они могли поделиться ими. Положите на поднос с овощами для здоровых едоков.

• Ice Cream Sandwich Bar — Гигантская партия печенья и немного мороженого имеют большое значение! Посмотрите эту великолепную вдохновляющую вечеринку от Tomkat Studio.
• Brownie Bar — Начните с простого и попросите всех принести пирожное или батончик, чтобы поделиться. Так вкусно и просто!
• Создайте свой собственный бар для мороженого — Возьмите пару галлонов мороженого — чем больше ароматов, тем лучше. Попросите всех принести свои любимые начинки, такие как фрукты, орехи, посыпку, шоколадный сироп, взбитые сливки и т. Д. Не забудьте иметь под рукой некоторые из основных ингредиентов!

• S’mores Party — Идеальная идея для лета и отдыха с друзьями.Это идеальная идея для вечеринок! Изображение кредита и советы здесь.
• Popcorn Bar — Говорите о легком и дешевом! Попкорн супер дешевый, и его легко смешивать!
• Файлы cookie — Хотите, чтобы все было просто? Просто сделайте гигантскую партию печенья и предложите всем принести партию своих любимых печений. Будет много чего интересного, и каждый получит то, что ему нравится.

Чтобы получить версию для печати этого списка, а также все идеи начинок и блюд, щелкните ЗДЕСЬ.

Помните … даже самые простые (и дешевые!) Блюда могут быть восхитительными и понравиться публике.

См. «Как я покупаю продукты», чтобы получить полную информацию о том, как я экономлю половину на своих продуктах (без вырезания купонов!).

Вот несколько быстрых советов, как сократить расходы на продукты при покупке для вечеринки:

НАЛИЧИЕ

Круглый год следите за распродажами! Если вы видите, что приправы поступают в продажу, запаситесь. То же самое с чипсами, бумажными тарелками, салфетками, напитками и другими предметами кладовой.Это также относится ко всему, что вы можете заморозить (сыр, лепешки, мясо и т. Д.).

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧТО У ВАС

Перед тем, как бежать в магазин, откройте свой холодильник, морозильник, шкафы и кладовую и используйте то, что у вас есть! Это касается и украшений. Поверьте мне … вы сэкономите КУЛЬТУ денег, если просто проявите творческий подход к тому, что у вас уже есть.

ПЛАНИРУЙТЕ СВОЕ МЕНЮ ДЛЯ ПРОДАЖ

Неделя вашего праздника, следите за рекламой и используйте ее, чтобы повлиять на свое меню. Я использую www.dealstomeals.com, чтобы узнать, что продается в моем районе на этой неделе, и распечатать список покупок прямо с этого сайта. Независимо от того, как вы это делаете, просто следите за продажами на этой неделе. Если на этой неделе в продаже появятся продукты Coke, покупайте их вместо продуктов Pepsi. Если кетчуп Heinz дешевле, чем Hunts, покупайте Heinz. Одно это сэкономит вам ТОННЫ.

Купить оптом

Покупка оптом сэкономит вам кучу денег при приготовлении еды для толпы! Лично я предпочитаю делать покупки в Costco, но даже в продуктовых магазинах есть оптовые секции.Смотрите мой список вещей, которые я покупаю в Costco ЗДЕСЬ. Я избегаю покупать симпатичные тарелки и чашки, они НАМНОГО дороже. Скорее я придерживаюсь объемных тарелок и чашек и наряжаю вечеринку по-другому. См. Идеи ниже.

BE SMART. ПЛАН ВПЕРЕДИ. НЕ С ума сойти.

Вам не нужно подавать изысканный кетчуп на своем барбекю, просто купите то, что дешевле. Не стреляйте от бедра и покупайте 8 кочан салата для своего тако, если вы не знаете наверняка, сколько именно вам нужно.Не тратьте деньги, будьте разумны и не сходите с ума!

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Ознакомьтесь с множеством моих идей для вечеринок, идей для душа и идей хозяйки, пока вы там!

Аксессуары составляют наряд. На мой взгляд, то же самое и с вечеринкой! Будь то функциональные обязательные вещи или небольшие штрихи, которые придают вечеринке POP !, вот несколько аксессуаров, которые я рекомендую для кормления толпы:

ВЫБЕРИТЕ ЦВЕТОВУЮ СХЕМУ

Так вот, вам не нужно сходить с ума по этому поводу, просто добавьте это здесь и там, чтобы связать все вместе. Будь то небольшие декоративные элементы, приглашения, этикетки с продуктами, салфетки, скатерть, свечи или сама еда, привнесение ярких красок может вывести ваше собрание на новый уровень.

На десертную вечеринку, которую я устроил, я выбрал желтый и зеленый в качестве основных цветов. Чтобы связать цвета, я просто поместил разные листы бумаги для вырезок 12 × 12 под некоторые блюда. Вы также можете использовать для этого папиросную бумагу и оберточную бумагу. И да, вы можете использовать бумагу для будущих проектов!

САЛФЕТКИ ДЛЯ ЗАЯВЛЕНИЯ

Это недорогой способ украсить собрание.В последнее время покупаю свои милые салфетки в Икеа. Посмотрите, какие они прелестные!

Я люблю их, потому что они БОЛЬШИЕ (иногда салфетки для вечеринок бывают крошечными) и очень прочные. Они также доступны по цене: 1,99 доллара за упаковку за 30 небольших печатных и 1,99 доллара за 50 упаковок однотонных (см. Здесь).

ПОДОГРЕВАТЕЛЬ

Великолепная мультиварка всегда необходима при обслуживании толпы. Вы можете готовить и подавать прямо в мультиварке, что сокращает количество блюд и беспорядок! У меня есть два разных электрических подогревателя сервировки, и я ЗАБЫЛ! Несколько лет назад я получил один на Рождество от Costco.Он идеально подходит для еды, которую вы приготовили заранее и хотите согреться.

Я получил этот на один год на Рождество. Мне это нравится, потому что это 3 отдельные мультиварки, которые на самом деле готовятся, что облегчает уборку, поскольку я делаю все в одном горшке.

Это самые удобные инструменты для кормления толпы. Они экономят место, сохраняют тепло и выглядят красиво и профессионально. Они довольно доступны по цене. Я рекомендую держать глаза чистыми и покупать их ПОСЛЕ Рождества, когда они поступят в продажу.Это инвестиция, которую вы сможете использовать снова и снова! Я даже использую их для наших воскресных обедов.

СТИЛЬНАЯ СТОЛОВАЯ ТКАНЬ ИЛИ БЕГА

Это не только простой способ украсить вашу коллекцию, но и защитить вашу мебель. Мне посчастливилось покупать их товары для дома за 5 долларов. Мне нравятся виниловые, которые легко протирать, но у меня есть и тканевые, которые я могу бросить в стиральную машину. Опять же, это вложение, которое вы можете использовать снова и снова.

Имейте в виду, что вы также можете использовать рулон оберточной бумаги в центре стола в качестве одноразовой дорожки! Еще мне нравятся дешевые скатерти из долларового магазина, потому что их можно выбросить без всякой вины.

ЗНАКИ И ПИЩЕВАЯ ЭТИКЕТКИ

Не нужно покупать модные на Etsy или в других магазинах. Они простые! Вы даже можете сделать их в Word! Этикетки придают собравшимся привлекательность и креативность, но они также действительно функциональны — особенно для вечеринок с десертами, чтобы люди могли знать, есть ли орехи в десерте, который они собираются есть.

Мне всегда нравится вешать табличку на входную дверь, чтобы люди не чувствовали, что им нужно стучать и ждать, пока я отвечу, И чтобы они знали, что они в нужном доме. Еще раз, просто распечатайте его в Word и приклейте на симпатичную бумагу для скрапбукинга. Легко и бесплатно 🙂

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ЭКОНОМИИ ПРОСТРАНСТВА

Функциональность и поток являются ключевыми при кормлении толпы. Вы же не хотите, чтобы людям приходилось тянуться к 3 разным лоткам с едой, чтобы достать салфетки! Вот несколько инструментов, которые мне нравятся:

• Подставки для кексов — отличный способ сэкономить место. Вы можете купить их особенно дешево в магазинах для рукоделия, используя купоны. Помните, Joann Fabrics принимает купоны конкурентов!

• Купил березовый столик Lazy Susan от Ikea за 7 долларов.99. Это ТАКОЕ отличное средство для приправ! Люди могут крутить стол, хватать то, что хотят, и это не занимает много места. Он выглядит аккуратнее и помогает людям получить то, что им нужно, не тяня всю еду.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧТО У ВАС ЕСТЬ

Мне нравится использовать баночки для детского питания или остатки посуды для соусов и начинок. Оберните вокруг них симпатичную ленту, прикрепите этикетку или рядом с ними, и готово.

Сохраняю и повторно использую пластиковые контейнеры для детского питания (бренд Walmart).Я ЛЮБЛЮ ИХ, потому что они похожи на крошечную посуду. Для своего картофельного батончика я заранее приготовила начинку, сложила ее в холодильник, а затем вытащила, когда пришло время начинать вечеринку.

Я использовала цветные детские ложки, потому что они идеального размера для сервировки.

ТАРЕЛКИ, ТАРЕЛКИ И БЛЮДА

Посуда, которую вы используете для демонстрации еды, действительно может заявить о себе на собрании. Хорошие новости? Есть ТОННА способов получить недорогие тарелки и тарелки! Комиссионные магазины, долларовый магазин, Target, Walmart, распродажа и даже проявить творческий подход и сделать некоторые из них самостоятельно.Я сделал подставку из предметов в Dollar Store и клея, вот как. Вы можете получить ТОННУ идей для проектов своими руками из Pinterest.

Я получил эту многоуровневую подставку в качестве свадебного подарка и использовал ее, наверное, миллион +1 раз. Купите функциональный предмет по выгодной цене, и вы будете использовать его снова и снова. Этот стенд выглядит так, будто он идеально подходит для разных вечеринок! Отличное вложение!

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

Моя MIL купила мне на один год изумительную корзину для пикника от Costco, и я использую ее для КАЖДОГО ОДНОГО собрания.Мне это нравится, потому что в нем не нужно складывать вещи (тарелки, салфетки, столовое серебро), держать вещи аккуратными и организованными, а также занимает мало места на прилавке или столе.

Мне очень нравится свой складной пластиковый стол, который я купил в Costco. Они продают их в Интернете по цене чуть меньше 90 долларов, но я почти уверен, что купил свой в магазине по гораздо меньшей цене… может быть, за 50 или 60 долларов?

Пластиковая посуда Costco — САМАЯ ЛУЧШАЯ. Они такие прочные, что я бросаю их в посудомоечную машину и снова использую! Но если я на улице (например, на семейной встрече или пикнике), мы можем выбросить их, не чувствуя вины. У них тоже всегда есть купоны на них, так что запаситесь, когда они поступят в продажу.

ИДЕИ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Вы знаете, мы все о еде, но не забываем о напитках!

ОЧИСТИТЕ ВОДУ

Вместо того, чтобы подавать модные дорогие напитки, сделайте своей воде подтяжку лица! Нарежьте фрукты, чтобы получилась ароматная вода. Налейте воду в симпатичный кувшин. Украсьте его причудливыми кубиками льда. Все простые способы подать хороший напиток… дешево или бесплатно.

У Ikea есть отличные лотки для кубиков льда за 1 доллар.Черный поднос действительно крутой, потому что он создает стержни для кубиков льда, которые вы можете положить в бутылки с водой! Вы можете сделать из них красивую витрину, чтобы люди могли положить в свои чашки.

Возьмите плод в синяках или на выходе и заморозьте его. Когда пришло время вечеринки, разбейте фрукты и заморозьте их в кубиках льда. Как это круто ?!

Я предпочитаю наливать воду в большой дозатор, чтобы мне не приходилось наполнять ее на протяжении всей вечеринки. Я покупал одну в течение года или двух, а затем остановился на 17 долларах.99 кувшин от Costco, что было невероятно.

СОДА СОДА

Когда я хочу подать что-нибудь кроме воды, я часто иду по легкому пути и покупаю ящик бутылок с водой или подаю содовую в банке. Я слежу за газировкой круглый год и запасаюсь, когда она поступает в продажу. Смешайте прозрачную газировку с небольшим количеством Crystal Light, и вы получите вкусный пунш для вечеринки, который понравится всем!

Итак, поехали! Вау, это был самый длинный пост за всю историю. Надеюсь, теперь у вас есть все инструменты, необходимые для МНОГО собраний в этом году… по дешевке.Помните, что даже самые дешевые и простые блюда могут сделать вечеринку незабываемой, если проявить немного творчества и много любви.

Хотите больше интересных идей? Проверьте следующие сообщения:

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть мой сегмент Studio 5 онлайн.

Если вы новичок, добро пожаловать! Вы можете получить все советы по составлению бюджета и финансов, а также мой секретный соус в моей увлекательной видеопрограмме Budget Boot Camp!

Вам нечего терять, потому что, если вы не сэкономите или не заработаете МИНИМУМ того, что вы за это заплатили, я верну ваши деньги.Так что используйте код FCFBLOG при оформлении заказа, чтобы получить дополнительную скидку 10%, и попробуйте!

WHEW, ну вот оно и есть! Все мои лучшие советы, хитрости и идеи дешевой вечеринки. Какую еду вы ходите на вечеринку, когда к вам приходят люди? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Ищете еще отличные идеи?

Надеюсь, вам понравились эти веселые и недорогие идеи для вечеринок! Веселых вечеринок 🙂

20 идей еды для вечеринок для взрослых с ограниченным бюджетом: закуски и многое другое

1.Паста Бар

Отличный недорогой и сытный праздничный обед, который можно приготовить оптом. Паста-батончик прост, выглядит впечатляюще и позволяет гостям смешивать и подбирать блюда в зависимости от их вкусов или диетических требований. Кто знал, что ваша любимая паста песто может стать украшением вечеринки ?!

Вегетарианец: Да, это можно сделать вегетарианским

Состав: Макаронные изделия в пакетиках, соусы для пасты в банках и дополнительные начинки (по желанию).

Как приготовить: Готовьте различные виды макаронных изделий (напр.грамм. пенне, спагетти или фузилли) в соответствии с инструкциями на упаковке и смешать с различными соусами для пасты в банках (например, на основе песто, альфредо или томатов). Подавать в больших мисках с щипцами для сервировки. Необязательно: подавайте дополнительные начинки, такие как сыр пармезан, зелень, овощи или хрустящий бекон, в небольших мисках на плитке для макарон.

Время: 15-25 минут на блюдо из макарон

Цена: $

2.Запеченный картофельный батончик

Создание батончика с запеченным картофелем — недорогой способ накормить большую группу на вечеринке. Готовьте картофель в мундире оптом, а затем выберите различные начинки, такие как сыр, тунец, говяжий фарш, овощи, сметана и соусы, чтобы каждый мог подобрать себе что-то свое. Дешево, просто и очень сытно!

Вегетарианец: Да, это можно сделать вегетарианским

Ингредиенты: Картофель (лучше всего красноватый) и любые начинки, которые вам нравятся, подаются на печеном картофеле! Вам нужно вдохновение? Попробуйте этот сырный картофель из тунца в мундире с гуакамоле.

Как приготовить: Картофель вымыть и наткнуть вилкой кожицу (но не очищать). Запекайте целиком в духовке при 200 градусах в течение 50 минут или до хорошей готовности. Подавать вместе с начинкой в ​​горячем виде.

Время: 1 час + доплата за приготовление топпинга

Цена: $

3. Слайдеры

Slider — популярная еда для вечеринок, которую можно приготовить на любой вкус и кошелек! Попробуйте сделать слайдеры с мини-чизбургерами или даже слайдеры в азиатском стиле со свиными котлетами и ананасами. Чтобы сократить расходы, вы можете сделать котлеты самостоятельно. Чтобы устроить вечеринку быстрее, купите небольшие булочки и предварительно нарезанный салат для подачи.

Вегетарианец: Нет

Состав: Вам нужно вдохновение? Эти слайдеры tex-mex понравятся публике!

Как приготовить: Приготовьте котлеты в соответствии с инструкциями на упаковке (или сделайте свои собственные). На булочки выложить приготовленные котлеты с сыром, соусом и другими начинками и подавать.

Время: 25-45 минут в зависимости от рецепта

Цена: $$

4.Банановый хлеб

Банановый хлеб — один из самых любимых десертов, он отлично подходит для вечеринки. У вас, вероятно, уже есть все ингредиенты в вашей кладовой, что делает этот вариант очень бюджетным! Одна буханка может быть подана с чаем и кофе в качестве полдника или утреннего угощения для группы.

Вегетарианец: Есть

Ингредиенты: 3 небольших банана, ½ стакана молока, 2 яйца, 2 стакана просеянной самоподнимающейся муки, ¾ стакана сахара, 80 г размягченного масла, 1 чайная ложка корицы и 1 чайная ложка смеси специй.

Как приготовить: Соедините вышеуказанные ингредиенты в одной миске и запекайте в смазанной жиром форме для выпечки хлеба в течение 1 часа 30 минут в духовке с вентилятором на 150 градусов. Подавать теплым с маслом.

Время: 2 часа

Цена: $

5. Фруктовый салат

Легко, полезно и подходит для веганов — фруктовый салат — это вкусное праздничное блюдо, о котором часто забывают! Чтобы сделать его более экономичным, покупайте те фрукты, которые есть в сезон.Его можно подавать в миске или приготовить закусками, превратив фруктовый салат в фруктовые шашлычки.

Вегетарианец: Да и веганский

Состав: Любой фрукт на свой вкус! Предлагаем яблоки, бананы, виноград, апельсины, арбузы и маракуйи.

Способ приготовления: Просто нарежьте все фрукты и подавайте в большой миске.

Время: 15 минут

Цена: $

6.Ассорти сыров

Скромное сырное ассорти, любимое публикой, можно сделать настолько экстравагантным или удобно, как кошелек. Многие супермаркеты продают сырные наборы из трех или более сыров, готовых к употреблению. Просто соберите несколько мясных деликатесов, крекеров и немного фруктов, и вы получите быстрое и впечатляющее блюдо для вечеринки.

Вегетарианец: Да, это можно сделать вегетарианским

Состав: Сыр (3-4 сыра идеально подходит для группы из 10 человек), мясные деликатесы (популярны салями и ветчина), крекеры и фрукты (сушеные яблоки, виноград или клубника легко подавать).

Как сделать: Собрать и подать.

Время: 10 минут

Цена: $$

7. Овощи и соус

Мгновенно приготовьте впечатляющее и полезное блюдо, нарезав овощи и подавайте с соусом! Морковь и сельдерей — дешевые овощи, которые идеально подходят для этого, а соус можно легко купить в супермаркетах.

Вегетарианец: Есть

Состав: Морковь, сельдерей, огурцы и соусы (хумус и французский лук — хороший выбор).

Как приготовить: Нарезать овощи соломкой и подавать вместе с соусом.

Время: 10 минут

Цена: $

8. Карамельная кукуруза

Забудьте обычный попкорн, или даже попкорн с соленой карамелью, карамельная кукуруза станет хитом на каждой вечеринке! Приготовление собственного попкорна чрезвычайно дешево, и его легко приготовить оптом, а из симпатичных цветов люди даже не догадываются, что вы сделали его сами!

Вегетарианец: Есть

Состав: 1 стакан ядер попкорна, 1 стакан оливкового масла, 1 стакан сахарной пудры и различные натуральные гелевые пищевые красители (4 цвета).

Как приготовить: Разделите ингредиенты на четыре равные части. Поместите одну порцию в кастрюлю среднего размера и добавьте в каждую по несколько капель пищевого красителя (используйте один краситель на порцию). Нагрейте до среднего огня и накройте крышкой, встряхните, пока ядра не начнут лопаться. Как только процесс лопания замедлится, снимите с огня и перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась. Отложите, чтобы остыть, и повторите с другими цветными порциями. Когда все будет готово, смешайте их вместе, чтобы получить цвет радуги!

Время: 30 минут

Цена: $

9.Круассаны с прошутто и пармезаном

Слоеное тесто — это секрет создания свежеиспеченных лакомств практически без усилий. В этих круассанах с прошутто и пармезаном используется слоеное тесто, чтобы быстро и вкусно приготовить закуску, рецепт которой понравится всем. Сделайте этот рецепт еще дешевле, заменив прошутто ветчиной.

Вегетарианец: Нет

Ингредиенты: 2 готовых листа слоеного теста с пониженным содержанием жира, слегка размороженные, ½ стакана натертого на терке сыра пармезан, 2 ломтика ветчины (или ветчины), 1 яйцо, слегка взбитое со щепоткой соли, и 1 чайная ложка семян тмина.

Как приготовить: Нарезать тесто на 18 равных треугольников на листе. Посыпать тесто сыром и слегка придавить его скалкой. Положите прошутто на один треугольник и сверху на другой треугольник, так чтобы точки не совпадали. Раскатайте, чтобы получилась форма «круассан». Повторите то же самое с остатком. Смажьте выпечку взбитым яйцом и посыпьте тмином. Выпекать в духовке с вентилятором на 180 градусов в течение 10-15 минут или до золотистого цвета.

Время: 15 минут

Цена: $$

10.

Вьетнамские куриные рулеты

Вау, гости с вьетнамскими рулетами из курицы! Наполните мягкие мучные лепешки обжаренным на сковороде цыпленком, слегка маринованным огурцом и морковью для вечеринки в азиатском стиле. Совет: сэкономьте время, купив жареного цыпленка из супермаркета.

Вегетарианец: Нет

Ингредиенты: ½ огурца, разрезанного пополам, без семян и нарезанных ломтиками, 1 небольшая морковь, натертая на терке, 1 столовая ложка белого винного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 8 куриных бедер без костей и кожи, нарезанных тонкими полосками, 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные, 25 имбиря (очищенный вес), мелко натертого, 3 столовые ложки светло-коричневого мягкого сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 8 маленьких или 4 больших лепешки из мягкой муки и 2 маленьких салата с драгоценными камнями, разделить листья и разрезать пополам.

Как приготовить: Положите огурец, морковь и уксус в небольшую миску и отставьте. Нагрейте 1 столовую ложку масла на большой сковороде, добавьте курицу и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Удалите и отложите. Вылейте оставшееся масло в сковороду и убавьте огонь. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте 2 минуты, пока они не станут мягкими, но не окрашенными. Добавьте сахар, соевый соус и 150 мл воды и пузыряйте 5 минут, пока не станет сочным. Верните курицу в сковороду и прогрейте.Нагрейте маисовые лепешки и посыпьте их салатом, курицей, маринованными огурцами и морковью, чтобы подавать.

Время: 40 минут

Цена: $$

11. Овощные шашлычки с соусом песто

Эти овощные кебабы с легким соусом песто — отличный вегетарианский вариант для барбекю и вечеринок. Это дешевое блюдо из сезонных овощей и песто в банках.

Вегетарианец: Есть

Состав: Разнообразные красочные овощи (перец, кукуруза, красный лук и кабачки — отличный выбор), песто (подойдет любой сорт) и сок из половины апельсина.

Как приготовить: Нарезать овощи небольшими порциями и поочередно нанизать на предварительно замоченные шпажки. Готовьте на мангале или на сковороде 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Смешайте сок и соус песто и смажьте кебаб, снятый с огня.

Время: 25 минут

Цена: $

12. Плавится

Плавленый сыр, поджаренный хлеб и дегустационные начинки превращают плавки в легкую и дешевую вечеринку, которая почти как мини-пиццу! Попробуйте эти гавайские мини-расплавы или приготовьте свой собственный сорт из разных сортов мяса, соусов и даже овощей!

Вегетарианец: Да, это можно сделать вегетарианским, просто удалите любое мясо

Состав: Обеденные булочки, сыр моцарелла и начинки (ветчина, ананас и соус для пиццы — отличный выбор).

Способ приготовления: Булочки разрезать пополам, добавить начинку и растопить под грилем до коричневого цвета.

Время: 25 минут

Цена: $

13. 5-минутный тирамису Dip

Этот соус тирамису — идеальное угощение на следующей вечеринке, и его можно приготовить в кратчайшие сроки. Всего лишь несколько ингредиентов делают десерт на любой вкус уникальным и дешевым.

Вегетарианец: Есть

Состав: 1 столовая ложка растворимого кофе в гранулах, 1 столовая ложка кофейного ликера, 300 мл густых сливок, 1/3 стакана сахарной пудры, 250 г маскарпоне, какао-порошок для украшения и бисквитное печенье для сервировки.

Как приготовить: Растворите кофе в 1 столовой ложке кипятка в небольшом термостойком кувшине. Вмешайте ликер. Слегка остыть. Взбить сливки и сахар в небольшой миске электрического миксера до образования мягких пиков. Вмешайте кофейную смесь. Взбейте маскарпоне венчиком до однородной массы. Ложку в сервировочную миску. Присыпьте просеянным какао. Подавать с бисквитными бисквитами.

Время: 5 минут

Цена: $ — $$ (если у вас еще нет ликера с кофейным вкусом)

14.Картофельные дольки

Картофельные дольки — фаворит публики, их можно приготовить в кратчайшие сроки! Купите замороженные дольки или приготовьте и запеките самостоятельно — оба варианта дешевы! Обязательно подавать со сметаной и соусом из сладкого чили.

Вегетарианец: Есть

Ингредиенты: Пакет замороженных картофельных дольок (или приготовленных с нуля), сладкого чили-соуса и сметаны для подачи.

Как приготовить: Выпекать в духовке согласно инструкциям на упаковке или по этому рецепту, чтобы приготовить с нуля.

Время: 1 час

Цена: $

15.

Blinis

Блины — это хорошо известные закуски для вечеринок, которые на вид сложнее приготовить, чем есть на самом деле. Попробуйте блины с копченым лососем, блины с крекером для пиццы или крем-фреш, ростбиф и блины с корнишонами.

Вегетарианец: Да, это можно сделать вегетарианским, просто не включайте мясо или рыбу

Состав: Готовые блины (подойдут крекеры или домашние мини-пиклеты) и несколько простых начинок (популярны сочетания копченого лосося, сливочного сыра и каперсов).

Как это сделать: Просто соберите и обслуживайте.

Время: 15 минут

Цена: $ — $$ (при использовании копченого лосося цена возрастет)

16. Овощные и сырные рулеты

Новинка классической колбасной булочки. Эти овощные и сырные булочки вкусны, и их проще приготовить, чем кажется! Сделайте еще дешевле, используя сезонные овощи или замороженный шпинат. Совет: используйте кухонный комбайн, чтобы быстро разрезать и соединять овощи.

Вегетарианец: Есть

Ингредиенты: 1 крупная луковица, разрезанная пополам и натертая на терке, 2 моркови, натертые на терке, 1 свекла, натертые на терке (во избежание розовых пальцев надевать перчатки), 100 г зрелого чеддера, натертого на терке, 1 небольшой пучок тимьяна, собранные листья, 50 г миндальных хлопьев , 2 листа слоеного теста и 1 взбитое яйцо.

Способ приготовления: Готовьте лук и овощи на сковороде до размягчения. В овощную смесь добавить сыр, миндаль и зелень.Поставить в холодильник на 30 минут. Разрежьте каждый лист теста пополам. Выложите остывшую начинку в середину каждой полоски теста. Смажьте края теста небольшим количеством взбитого яйца, затем загните края, чтобы покрыть начинку. Переверните рулетики так, чтобы шов теста оказался под ними, и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте еще немного яйца и посыпьте оставшимся миндалем. Охладите до готовности (или не менее 15 минут). Выпекать в духовке с вентилятором при 180С в течение 20 минут до золотистого цвета.

Время: 1 час

Цена: $

17. Спирали

Сверните, сверните, сверните в легкое блюдо для развлечения, которое не займет у вас много времени и сэкономит деньги! Всего 20 минут на приготовление и всего пять ингредиентов, это самые простые, но элегантно выглядящие закуски, когда вы развлекаете толпу.

Вегетарианец: Да, это можно сделать вегетарианским, просто не включайте мясо

Состав: Обертки и начинки.Попробуйте эти сорта шпината и салями или индейку, авокадо и клюкву.

Как приготовить: Выложите ингредиенты на плоскую пленку, раскатайте вдоль и затем нарежьте кусочками толщиной в один дюйм.

Время: 20 минут

Цена: $

18.

Укусы арбуза, феты и огурца

Укусы арбуза, феты и огурца — это летняя здоровая закуска, к которой каждый вернется снова и снова.Эти мини-канапе с бальзамической глазурью станут освежающими закусками для вечеринок!

Вегетарианец: Есть

Ингредиенты: ¼ арбуз без косточек, нарезанный кубиками 2 см, 2 х 200 г твердого сыра фета, нарезанный кубиками 2 см, 2 ливанских огурца, грубо очищенных от кожуры и нарезанных на кусочки 2 см, карамелизированный бальзамический уксус, сбрызнуть и 1 ст. листья мяты.

Способ приготовления: Нанижите поочередно арбуз, фету и огурец на 24 деревянных зубочистки.Накрыть крышкой и охладить до подачи. Перед подачей сбрызните блюдо карамелизированным бальзамическим орехом и посыпьте шампурами. Посыпьте мятой и подавайте.

Время: 20 минут

Цена: $

19.

Сосиски в беконе

Попробуйте эти вкусные сосиски в беконе для своей следующей вечеринки. Они простые, состоят всего из двух ингредиентов, и они не разорят банк, просто не ожидайте никаких остатков!

Вегетарианец: Нет

Состав: 500 г говяжьих чиполатов, 8 кусочков бекона без кожуры и соус для подачи.

Как приготовить: Отварите чиполаты в большой кастрюле с кипящей водой в течение 5 мин. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять 5 мин. Хорошо слить чиполат. Разрежьте каждую ломтик бекона пополам. Оберните каждую колбаску по одному кусочку и закрепите зубочисткой. Готовьте на гриле на предварительно разогретом гриле или сковороде с антипригарным покрытием по 4 минуты с каждой стороны или пока бекон не станет золотистым.

Время: 30 минут

Цена: $$

20.Толстовка

Пожалуй, самое популярное блюдо для вечеринок в Австралии, кобель прост в приготовлении и обязательно будет первым, что достанется со стола. Есть много ароматизированных начинок, в которых вы можете приготовить это, но нам очень нравится этот кремовый французский луковый хлеб.

Вегетарианец: Есть

Ингредиенты: 1 средний хлеб из закваски, 250 г замороженного шпината, размороженный, 250 г сливочного сыра комнатной температуры, 40 г сухой смеси французского лукового супа с пониженным содержанием соли и 250 г сметаны в кадке.

Как приготовить: Разогреть духовку до 160 ° C принудительно. Возьмите кусочек початка и отложите в сторону. Осторожно удалите центр початка, оставив вокруг корочки достаточно хлеба, чтобы получилось покрытие. Отложите мягкие центральные части в сторону. Выдавите из шпината лишнюю жидкость. Взбить сливочный сыр до однородной массы, добавить смесь французского лукового супа, затем сметану. Добавьте шпинат. Выложите соус в подготовленный початок и закройте крышкой для хлеба. Плотно завернуть в двойной слой фольги.Выпекать 30-35 минут или пока центр не прогреется. Тем временем возьмите мягкие центральные куски хлеба, разорвите на куски и переложите в большую миску. Добавьте оливковое масло и чеснок и перемешайте. Выложить на противень и выпекать 12-15 минут или до золотистого цвета, несколько раз перемешивая. Дайте остыть на подносе.

Время: 50 минут

Цена: $

21 безумно дешевая идея еды для вечеринок (которая понравится вашим гостям)

Я люблю развлекаться.Еще я люблю экономить. Поэтому придумывать идеи дешевой вечеринки для вечеринок было моим хобби.

Проведение большого собрания с ограниченным бюджетом стало для меня чем-то особенным с годами.

Вот некоторые из моих любимых блюд для вечеринок, которые имеют прекрасный вкус, но не дорогие. Проявив немного творчества, вы тоже сможете устроить пикник и удовлетворить вкусовые рецепторы каждого.

Идеи для бранча

Бранч-меню может быть дешевым, если вы выбираете правильные продукты. Вот несколько идей.

1. Яйцо

Я получил этот рецепт более двадцати лет назад от друга на работе, и вся моя семья до сих пор любит, когда я его подаю.

Состав

• 8 ломтиков хлеба, нарезанные кубиками
• 5 гр. тертый сыр чеддер
• 1 16 унций. трубка Колбаса Джимми Дина
• 2-1 / 4 гр. молоко
• 12 крупных яиц
• 1/2 т. молотый шалфей
• 1 банка грибного крем-супа с 1/2 банки молока

Указания

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Вы должны начать это вечером, прежде чем оно вам понадобится, так как оно остается в холодильнике всю ночь, не запеченное.

Смажьте маслом противень 9 × 13 или форму для запекания. Выложите на сковороду нарезанный кубиками хлеб. Обжарить колбасу и равномерно распределить по нарезанному кубиками хлебу. Посыпьте колбасу и хлеб сыром чеддер.

В большой миске тщательно взбить яйца и молоко. Полить смесью сыра / колбасы / хлеба. Накройте фольгой и поставьте в холодильник на ночь.

Утром перед запеканием в небольшой миске тщательно перемешать грибной суп и 1/2 банки молока. Равномерно распределить по яичной выпечке. Выпекайте при температуре 325 градусов от 1 до 1/5 часов или до золотистого цвета.Подавать горячим.

Примечание. При желании можно добавить ломтики грибов поверх колбасы перед добавлением сыра. Вы также можете добавить нарезанный кубиками зеленый перец и / или лук, пока обжариваете колбасу.

Также мы часто меняем этот рецепт. Например, мы будем использовать ветчину вместо колбасы и добавить шпинат, брокколи или другие овощи.

2. Фруктовый салат

Фруктовый салат — еще один из тех продуктов питания, которые могут быть дорогими или дешевыми. Чтобы сделать его недорого, вам просто нужно выбрать правильные ингредиенты, совершив покупки со скидкой.

Фруктовый салат работает практически с любой комбинацией фруктов. Обычно мы используем виноград (продаваемый) в качестве основы.

Затем добавляем фрукты, например:

• Черника
• Клубника
• Мандарины
• Нарезанные бананы
• Малина
• Дыни, например, арбуз, дыня или медовая роса

Опять же, мы покупаем фрукты по тому, что есть в продаже, чтобы они были доступными. С фруктовым салатом необязательно есть большое разнообразие фруктов.Вчера я подал фруктовый салат только из ломтиков мандарина и клубники. Все прошло отлично.

Просто сделайте покупки по распродажам и постарайтесь выбрать несколько контрастных цветов, чтобы сделать ваш стол красочным.

Еще один супер доступный пункт меню для позднего завтрака, который можно найти в любой выпечке. Вы можете приготовить кексы, булочки с корицей, кукурузный хлеб, банановый хлеб и многое другое.

3. Банановый хлеб

Домашняя выпечка — ключ к снижению затрат. Я поделюсь рецептом бананового хлеба моей прабабушки, так как это давний фаворит всей семьи.Это также дешево и очень просто в изготовлении.

Состав

• 3 перезрелых банана
• 1 гр. сахар
• 2 взбитых яйца
• 2 гр. мука
• 1/2 гр. масло растительное
• 1 т. пищевая сода

Указания

Духовку разогреть до 350 градусов. Смажьте маслом две формы для выпечки хлеба 8 × 4. В большой миске хорошо разомните очищенные бананы. Добавьте яйца, растительное масло, сахар и пищевую соду и хорошо перемешайте. Всыпать муку и тщательно перемешать. Вылейте половину теста в каждую форму для выпечки.

Выпекать 35-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Примечание: при желании добавьте 1/2 стакана нарезанных грецких орехов или шоколадной стружки для дополнительного вкуса. Немного остудите, прежде чем вынуть из кастрюли, нарезать ломтиками и подавать. По этому рецепту также можно приготовить 12 маффинов из формы для кексов.

4. Французские тосты

French Toast — еще одна отличная недорогая идея для позднего завтрака. Просто смешайте яйца и молоко в большой миске, как если бы вы готовили яичницу-болтунью. Добавьте немного молотой корицы для дополнительного аромата.

Смажьте обе стороны каждого куска хлеба яичной смесью. Обжарьте его на смазанной маслом сковороде с обеих сторон, как если бы вы делали блины. Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, хлеб готов.

Подавать с маслом, сиропом или джемом. Согрейте на противне в духовке или используйте жаровню, чтобы согреться.

Идеи для обеда или ужина

Меню обеда или ужина для вечеринок может быть дороже для вас как хозяина, но это не обязательно. Вот несколько отличных идей дешевой еды для обеда и ужина.

5. Паста Бар

Паста — одно из моих любимых блюд на вечеринках. Вот что вам понадобится:

• Два или три вида макаронных изделий (Trader Joe’s и складские клубы, такие как Sam’s, продают их по цене 1 доллар за фунт или меньше).
• Два или три сорта соуса. Я подаю простой красный соус из банки и домашний соус Альфредо.
• Обычный садовый салат.
• Французский хлеб с маслом (1 доллар за буханку в Walmart).

Вы можете обслужить множество людей за небольшие деньги, выбрав макаронный батончик.

6. Запеченный картофельный батончик

Еще один супер доступный вариант праздничного обеда — батончик из печеного картофеля. Вот несколько вариантов подачи:

• 1 большая картошка для запекания на каждого гостя и несколько дополнительных блюд на случай, если кто-то из них очень голоден.
• Сливочное масло и сметана (лучшая цена попадет в складские клубы).
• Начинки разные. Некоторые предложения включают тертый сыр чеддер, нарезанный зеленый лук, крошку бекона, нарезанные кусочки брокколи, красный перец, ветчину, петрушку и соус для барбекю.

Вы также можете добавить другие продукты в свой список начинок или попросить каждого гостя принести определенную начинку. Подавайте блюда в формате шведского стола, где каждый гость любит свою картошку

7. Бар тако

Тако-батончики всегда хорошо подходят и на вечеринках довольно рентабельны. Идеи ингредиентов включают:

• Мягкие и твердые оболочки тако (мы делаем домашние мягкие оболочки тако — это супер дешево)
• Подготовленный, приправленный говяжий фарш (купить в продаже)
• Измельченный салат
• Измельченный сыр
• Помидоры нарезанные кубиками
• Сальса и кисло крем

Некоторые другие идеи начинки могут включать нарезанную кинзу, нарезанный кубиками перец халапеньо или гуакамоле. Подавать в виде шведского стола.

А теперь вот несколько конкретных рецептов, которые я иногда подаю на вечеринках, которые относительно недороги и хорошо подходят.

8. Небрежные шутки

Невозможно превзойти неряшливые шутки для хорошей и дешевой вечеринки. Я всегда покупаю булочки в клубе на складе или в Aldi, а говядину покупаю на распродаже. Вот рецепт, который я использую.

На каждый фунт говяжьего фарша нужно добавить:

• 1/3 с. кетчуп
• 1/4 гр. вода
• 1 т. Вустерширский соус
• 1 т.соль
• 1 небольшая луковица, мелко нарезанная

Обжарьте говядину и лук вместе. Когда все будет готово, добавьте в сковороду оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и тушите до горячего состояния. Согрейте и подавайте в мультиварке для удобства при подаче на вечеринку.

9. Горячие бутерброды с ростбифом

Если у вас есть жаркое на распродаже, то это еда для вечеринок, которая каждый раз будет получать восторженные отзывы. Я никогда не подавала его без множества комплиментов.

Состав

• 5 фунтов.жареный цыпленок
• 3 гр. вода
• 1 т. Вустерширский соус
• 10 свежих зубчиков чеснока, прессованных
• 4 кубика говяжьего бульона (вы можете пропустить их и просто добавить больше соли и чеснока, если хотите)
• 2 T. соль
• 1 мелко нарезанная луковица

Проезд

Поместите все ингредиенты в мультиварку и готовьте на среднем уровне не менее двенадцати часов или всю ночь на слабом. Когда он станет мягким, разделите его вилкой и добавьте еще воды, соли и чеснока, если необходимо.Подавать с жареным картофелем или любым салатом.

10. Итальянская запеканка с пастой

Итальянская запеканка с пастой 016

Это рецепт, который немного отличается от традиционного макаронного батончика. Обычно вы приправляете макароны перед тем, как подавать их. Это дешевле и проще приготовить и подать, чем лазанью.

Приведенный здесь рецепт подойдет как минимум шести гостям. Просто умножьте, если вы обслуживаете больше.

Состав

• 1 банка вашего любимого красного соуса — мы используем Rinaldi
• 1 фунт.макаронных изделий (я использую простой фузилли или пенне)
• 1 гр. тертый сыр моцарелла
• 1/2 фунта нарезанной вареной итальянской колбасы или говяжьего фарша
• 1/2 мелко нарезанной луковицы
• Молотый сыр Пармезан для начинки

Указания по применению

Духовку разогреть до 350 градусов. Приготовьте и высушите макароны, как указано. Поместите в смазанную маслом форму 13 × 9. Добавьте все ингредиенты, кроме пармезана, и хорошо перемешайте. Сверху добавьте желаемое количество пармезана.

Варить, пока сыр не станет золотистым и не станет пузырящимся.Подавать с французским хлебом и / или садовым салатом. Перелейте в мультиварку, чтобы согреться, или воспользуйтесь жаровней.

Идеи закусок

Если вы решите подавать закуски на вечеринке, вы будете рады узнать, что есть много экономных вариантов. Вот некоторые из моих любимых.

11. Veggie and Dip Bar

Если вы готовы немного поработать, вы можете обслужить это недорого. Главное — покупать и нарезать овощи самостоятельно, а не покупать их предварительно нарезанными.Примечание: если у вас есть членство в складском клубе, предварительно нарезанные продукты будут очень доступными.

Выложите на блюде разнообразные нарезанные хрустящие овощи. Некоторые идеи включают:

• Морковь
• Сельдерей
• Ломтики зеленого перца
• Виноград или помидоры черри
• Ломтики огурца

Подавать с соусами, такими как хумус, гуакамоле и домашним соусом ранчо:

12. Домашний соус ранчо

Я начала готовить это домашнее блюдо на ранчо, когда узнала, что у нашего сына аллергия на химические консерванты и добавки.Я получаю много комплиментов по этому поводу.

• 1-16 унций. емкость для сметаны (я использую ромашку)
• 8 унций. настоящего майонеза или взбитого сливочного сыра
• 2 т. чесночный порошок
• 1 т. соль
• 1 т. перец
• 2 т. хлопья петрушки

Хорошо перемешайте все ингредиенты и поместите в контейнер для посуды. Накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее двух часов перед подачей на стол.

13. Поднос для сыра, крекеров и фруктов

Это закуска, которая может быть дорогой, но не обязательной.Вот несколько советов, как дешево подавать сыр, крекеры и фрукты.

• Приобретите крекеры в магазине, известном низкими ценами, например в Aldi. У них есть подделка разнообразных крекеров торговой марки, которая имеет потрясающий вкус. У них также есть копии Ritz и других популярных брендов крекеров.
• Купите сыр оптом и сами нарежьте. Предварительно нарезанный сыр стоит очень дорого!
• Купить сопутствующие фрукты, которые есть в продаже. Проверяйте объявления и покупайте то, что продается со скидкой.
• Сделайте домашние соусы и сырные шарики, если вы подаете их с крекерами. Вы можете найти множество отличных рецептов в Интернете.
• Сделайте это пикантное блюдо, добавив на шпажки оливки, артишоки. Опять же, покупайте, когда в продаже, и немного — имеет большое значение.

Воспользовавшись этими советами, вы сможете недорого подать красивую демонстрацию сыра, крекеров и фруктов.

14. Вареные яйца

Яйца с пряностями — еще одна дешевая закуска, которая хорошо подойдет. На момент написания этой статьи вы можете купить 18 яиц примерно за 2 доллара, а сопутствующие ингредиенты не должны стоить больше, чем еще 1 доллар или около того.Примерно за 3 доллара вы можете подать 36 половинок яйца с фаршем.

Для внутренностей можно использовать любимый рецепт. Подсказка: используйте настоящий майонез и пряную коричневую горчицу вместо желтой для дополнительного удовольствия.

15. Мини-пироги

Вот еще одна отличная недорогая закуска, которую можно подать, если у вас есть мини-форма для маффинов. Мы любим подавать мини-пироги с заварным кремом как на бранчи, так и на ужины. Мы также подадим их в качестве закуски.

Совет: приготовьте домашнюю корочку для пирога вместо того, чтобы покупать ее в магазине — это намного дешевле.

Состав

• 6 крупных яиц
• 1 гр. молоко
• 1/2 гр. нарезанный зеленый лук
• 1 гр. бекон в крошке (можно также использовать мелко нарезанную кубиками ветчину)
• 3/4 c. тертый сыр чеддер
• 1/2 гр. мелко нарезанный красный перец (по желанию)
• 1 или 2 корочки для домашних пирогов, сырые
• Соль и перец по вкусу

Указания по применению

Разогрейте духовку до 375 градусов. Смажьте маслом форму для мини-кексов. Вырежьте из теста круги размером 2 и 1/2 дюйма (для этого мы используем перевернутый стакан).Вдавите кружочки в чашки для маффинов.

Сделайте яичницу-болтунью в большой миске, смешав яйца и молоко. Добавьте сыр, лук, мясо и красный перец. Соль и перец для вкуса. Выложите смесь ложкой в ​​чашки для маффинов поверх теста.

Заполните почти до верха, но не до конца. Выпекайте 15-20 минут или пока яйцо не застынет и не станет золотисто-коричневым. Служить!

16. Чипсы, Пико де Галло и Гуакамоле

Еще одна недорогая закуска, получившая восторженные отзывы гостей, — это чипсы из тортильи с домашним соусом Пико де Галло.Если у вас есть немного больше, то приготовьте и домашний соус из гуакамоле.

Вот рецепты для каждого.

17. Пико де Галло

Этот рецепт очень вкусный и освежающий. Люди всегда говорят о том, как здорово иметь вкус свежих овощей с чипсами.

Состав

• 6-8 помидоров рома, нарезанные кубиками
• 1/2 пучка свежей кинзы, нарезанные
• 1 красный лук, нарезанный мелкими кубиками
• Соль и перец по вкусу

Направления

Просто смешайте ингредиенты в большой миске, накройте и охладите в течение 1–2 часов перед подачей на стол.Примечание: вы можете добавить в этот рецепт и другие ингредиенты, например кукурузу, черную фасоль и зеленый перец. Это сделает его более похожим на рецепт ковбойской сальсы, но он все равно будет иметь прекрасный вкус!

18. Домашний соус из гуакамоле

Вот еще один простой, но вкусный рецепт. Мы делаем это, когда ели мексиканскую еду, если я найду авокадо в продаже.

Состав

• 4-6 крупных спелых авокадо (они должны быть достаточно мягкими)
• 1/2 красной луковицы, мелко нарезанной
• 1/2 пучка свежей кинзы, нарезанной
• 1 т.чесночный порошок
• 1 т. молотый тмин
• 1 т. порошок чили (для дополнительного удовольствия можно использовать порошок чили Chipotle) ​​
• 1 т. соль
• Сок из 1/2 свежего лимона

Указания по применению

Удалите с авокадо кожуру и косточки и поместите авокадо в большую миску. Тщательно разомните картофелемялкой или вилкой.

Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Охладите в течение часа или сразу подавайте. Примечание. Авокадо может стоить дорого; мы обычно делаем это, только если я могу найти их в продаже.

Десертные идеи

Какая вечеринка без десерта? Вот несколько недорогих десертов на любой праздник. Однако позвольте мне начать с совета: когда вы говорите о десерте, почти всегда дешевле приготовить его дома.

И бонус: это также более здоровый выбор. Теперь о некоторых вариантах десерта.

19. Известное печенье с шоколадной крошкой

Хорошо, я не решаюсь поделиться этим рецептом, так как я имею репутацию человека, который ВСЕГДА готовит лучшее печенье с шоколадной крошкой.Почти везде, где я беру это печенье, меня кто-то просит рецепт. Я не уверен, что хочу поделиться этим статусом, но начнем.

Состав

• 2 палочки сливочного масла, размягченного (только натуральное масло — по возможности органическое)
• 3/4 c. коричневый сахар (я использую C&H — у него лучший вкус)
• 3/4 c. белый сахар
• 5 гр. мука
• 2 яйца, взбитые
• 1/2 т. чистый экстракт ванили
• 1/2 т. чистый экстракт миндаля
• 1 т. сода пищевая
• 1 т. соль
• 1 гр. молочный шоколад чипсы
• Дополнительно: ½ c. измельченные грецкие орехи

Проезд

Разогрейте духовку до 375 градусов. В большой миске тщательно перемешайте все ингредиенты, кроме муки и шоколадной стружки. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Влейте шоколадную стружку и снова хорошо перемешайте. Смешайте грецкие орехи с шоколадной стружкой, если вы их используете.

Капните горящими чайными ложками на несмазанный противень. Подсказка: для этой части я использую маленькую ложку Pampered Chef, и она отлично работает.

Выпекать 8-9 минут или пока края не станут золотистыми. Дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку. Делает примерно 36 печенек.

Примечание. Я использую органическое масло, сахар и муку во всех своих рецептах выпечки. Costco продает эти товары дешевле, чем я мог бы купить неорганические продукты в обычном продуктовом магазине.

20. Торты

Смеси для тортов обычно стоят около 1 доллара, если их можно купить на распродаже, и они будут обслуживать как минимум 12 человек. Вы можете купить глазурь в банке или найти рецепт домашней глазури в Интернете.Украсить так, чтобы соответствовать тематике вечеринки.

Примечание. Если вы обслуживаете большое количество людей, обычно дешевле всего купить пирожные в складских клубах. И вкус у них отличный. Заказывайте заранее, особенно в летний сезон.

21. Буфет Sweet Bar

Еще один недорогой вариант праздничных десертов — это сервировка барного фуршета. Испеките разные батончики, добавьте мороженое и подавайте на отдельный стол. Некоторые идеи бара включают:

• Брауни
• Лимонные батончики
• Шоколадные батончики (подсказка: вы можете использовать рецепт печенья выше, просто нажмите и запекайте его на сковороде 9 × 13)
• Наполеон кремовые батончики
• Рисовые батончики (добавьте арахисовое масло и сверху с растопленной шоколадной крошкой для особого чутья)
• Семислойные плитки

Для большего разнообразия вы также можете добавить любимые блюда всей семьи. Или, чтобы сэкономить еще больше, пусть каждый посетитель принесет по чашке своих любимых батончиков.

Мои любимые идеи дешевой вечеринки

Есть несколько способов дешево накормить толпу. Некоторые из них связаны с типами блюд, которые вы выбираете для подачи, а другие — с тем, как вы их получаете. Вот некоторые из моих любимых дешевых праздничных блюд и идеи для приготовления отличных праздничных блюд за меньшие деньги.

Ваша вечеринка определяет ваш выбор еды

Первый совет, который у меня есть, чтобы накормить толпу по дешевке, — это знать, что тип вечеринки, которую вы устраиваете, жизненно важен.Например, если вы собираетесь принять детский душ или свадебный душ, вполне допустимы закуски.

Однако, если у вас мальчишник или футбольная вечеринка, вам понадобится более содержательная еда. Зная, кто ваши гости и какие блюда для них подходят, вы спланируете лучшую вечеринку.

Таким образом, вы потратите свои деньги на еду, которая соответствует теме, и избежите отходов.

Выберите время дня, которое соответствует вашему бюджету

Также важно выбрать время дня, которое соответствует вашему бюджету.Для некоторых событий, например футбольных, вы не можете выбрать время.

Однако с другими мероприятиями, такими как праздничные вечеринки или душевые, у вас больше возможностей. Время важно, потому что разное время дня требует разной еды.

Например, если вы проведете детский душ в полдень, ваши гости будут ожидать полноценный обед. Однако, если вы принимаете душ в 2 часа, вполне можно подавать закуски.

Поэтому, если у вас очень ограниченный бюджет, вы можете спланировать вечеринку в то время, когда люди не ожидают полноценной еды.Но я также поделюсь некоторыми идеями, как накормить полноценную еду по дешевке, так что не бойтесь.

Тщательно спланируйте список гостей

Ваш список гостей также важен для скромного бюджета на еду при проведении вечеринки. Убедитесь, что ваш список гостей ограничен теми, кого вы действительно хотите пригласить.

Например, когда вы планируете свадьбу, вы можете оставить список гостей для двоюродных братьев, вместо того, чтобы приглашать всех известных родственников.

Это не значит, что у вас не может быть толпы; просто знайте, что чем больше людей, тем больше бюджет на питание.Внимательно относитесь к списку гостей, и ваш бюджет на питание будет меньше.

Выбирайте продукты, подходящие под обстановку

Еще один совет для организации скромной вечеринки — выбирать продукты, соответствующие случаю. Пример: для организации футбольной вечеринки для парней требуется крепкая еда, такая как фрикадельки и субмарины.

Если вы покупаете вкусные бутерброды с чаем и овощные салаты, вы, возможно, выбрасываете много еды. Выбирайте продукты, которые подходят для списка гостей и вечеринки, чтобы максимально избежать пищевых отходов.

Дополнительные советы по организации дешевой вечеринки

Есть и другие способы, которыми можно дешево подавать еду на вечеринках. Вот несколько советов, которые я использую, чтобы накормить толпу за меньшие деньги.

Распродажа еды

Покупка еды на распродаже жизненно важна. После того, как вы спланировали свое меню (я предлагаю сделать это заранее), начните следить за рекламными листовками.

Тогда начните запасаться, когда найдете нужные вещи на распродаже.

Например, в этом году я устраиваю выпускной вечер для своей старшей дочери.Я купил бумажные тарелки в январе, когда они продавались в Sam’s Club. Еще в марте я начал запасаться газировкой.

Когда я вижу распродажу чего-то, что, как я знаю, понадобится для вечеринки, я покупаю это. Не забывайте при этом помнить о сроках годности и хранении. Вы не хотите подавать просроченную газировку на вечеринке или покупать только для того, чтобы понять, что у вас недостаточно места для хранения.

Примечание: если у вас большая семья или вы много развлекаетесь, незаменима морозильная камера (с нулевой температурой). Это позволит вам заморозить мясо и другие продукты на срок до года, не повредив морозильную камеру.

Я покупаю четверть говядины без антибиотиков и гормонов, откормленной травой, по цене 4,50 доллара за фунт, поскольку у нас большая семья. Я могу запастись этой емкостью только потому, что у нас есть большая морозильная камера, в которой говядина сохранится.

Возможность покупать в таком большом количестве позволяет сэкономить кучу денег на счете за продукты.

Вы тоже можете сэкономить, если будете следить за продажами и заранее запасаться тем, что вам нужно.

Остерегайтесь бюджета на напитки

Напитки — одна из самых дорогих частей бюджета вечеринок на питание.

Как снизить бюджет на напитки для вечеринок:

• Не подавать алкоголь; Сделайте это своим собственным мероприятием
• Подавайте только пиво и вино
• Покупайте газировку со скидкой
• Подавайте недорогие напитки, такие как лимонад, пунш, кофе и вода
• Подавайте газированные напитки в 2-литровых бутылках вместо отдельных банок

Я использовал все эти идеи на вечеринках раньше, и они отлично подходят для гостей.

Бонус: сделайте из этого игру, установив бюджет, и посмотрите, сможете ли вы превзойти его.

Знайте, какие магазины продают дешевле

Еще один бонус, который поможет вам сэкономить деньги, — это знать, какие магазины продают продукты дешевле. В основном я делаю покупки в магазинах Aldi, Walmart, Sam’s Club или Costco.

Однако вам необходимо знать, какие товары в каких магазинах лучше всего, а какие нет.

Сода в Sam’s Club до смешного дорога, поэтому я никогда не покупаю ее там. Однако мне всегда там продают пирожные, потому что они вкусные и очень дешевые.

И наоборот, чипсы в Sam’s супер дешевы, а в других продуктовых магазинах в нашем районе астрономические цены. Поэтому я почти всегда покупаю фишки в Sam’s Club.

Знание, где продаются нужные вам товары по самым низким ценам, поможет вам сократить бюджет на еду.

Обратиться за помощью

Еще один способ сохранить скромный бюджет на еду — попросить других принять участие. Теперь я буду осторожен в этой области и придерживаюсь правил хорошего этикета, прежде чем делать это.

Например, вы не хотите просить случайных гостей принести еду на свадьбу. Однако, если это небольшая свадьба, вы можете попросить родителей или близких друзей принести салат. Или вы можете попросить близкого друга пекаря приготовить торт по сниженной цене.

Если вы устраиваете вечеринку с близкими друзьями и семьей, вполне допустимо попросить их принести блюдо. И это поможет вам сократить расходы на питание.

Ключом к успеху здесь является использование мудрости и проверка правил этикета в отношении того, что приемлемо.

Также важно учитывать ваши отношения с близкими. Если ваша семья ведет непринужденный образ жизни, они, вероятно, вообще не будут против помогать с едой.

Сводка

Приложив немного смекалки, можно устроить вечеринку, не тратя много денег на еду. Просто проявите творческий подход и объедините свои любимые пункты меню с другими советами, которые я упомянул выше.

Как я узнал, чем больше вы практикуетесь в организации отличной вечеринки с дешевой едой, тем лучше у вас это получается.Приветствую вас за организацию отличной вечеринки.

Вы устроили вечеринку и у вас есть идеи по экономии средств? Поделитесь в комментариях ниже.

Легких продуктов для дня рождения | Ежедневные праздники: рецепты легкого развлечения

Запомните день рождения

Когда дело доходит до празднования дня рождения, вокруг торта много шумихи, но не менее важно предлагать вкусные закуски, чтобы гости остались довольны, пока они ждут главного события. С помощью этих простых и полезных рецептов любой хозяин обязательно устроит незабываемый день рождения.

Мини тефтели с индейкой

Мини-тефтели — идеальная закуска для тусовки.Giada De Laurentiis украшает нежное мясо индейки луком, чесноком, петрушкой и сыром для получения насыщенного и влажного результата.

Грибы, фаршированные артишоком и сыром

Грибные шляпки — идеальные миски размером с укус для вкусных начинок. Рэйчел Рэй наполняет большие белые грибы дольками артишока и пармезаном, а затем добавляет в них азиаго для перегрузки сыром.

Получить рецепт: Грибы, фаршированные артишоком и сыром

Пимиенто-сырные пирожные Джины

Джина Нили добавляет в тесто небольшую порцию нарезанного зеленого перца чили и перца халапеньо, чтобы получить нужный кусочек специи. Поставьте их рядом с миской, полной пикантной глазури с беконом и сыром пимиенто, и позвольте вашим гостям заморозить их самостоятельно.

Получить рецепт: Чизкейки Gina’s Pimento

Приготовленные яйца Санни

Секретное оружие Санни Андерсон для этих яиц? Она добавляет в свою смесь маринованный перец халапеньо.

Получить рецепт: Приготовленные яйца Санни

Шоколадное печенье с арахисовым маслом и отпечатками пальцев

Эти классические формы отпечатков пальцев представляют собой множество измельченных арахисов и шоколадных чипсов, запеченных прямо в тесте для печенья. Заполните каждый отпечаток шоколадом, и они застынут всего за 10 минут.

Получить рецепт: Шоколадное печенье с арахисовым маслом и отпечатками пальцев

Меню индийского ужина с образцами меню

Опубликовано: 24 октября 2019 г. · Обновлено: 28 января 2021 г. , автор Aneesha · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · 12 комментариев

Ищете достойное комплимент, но простое меню индийского ужина? Вот несколько приятных для публики рецептов закусок, основных блюд и десертов, включая проверенные образцы меню.Эти рецепты легко умножить, их можно приготовить заранее, и они идеально подходят для вечеринок Дивали или любого торжества. И большинство из них можно сделать с помощью Instant Pot!

Планирование вечеринки может быть очень напряженным. Многие люди не понимают, что готовить, какие блюда подходят друг другу, какие закуски подавать и какие напитки подавать.

В этом посте я делюсь своими проверенными северо-индийскими рецептами для закусок, основных блюд и десертов, использующих Instant Pot, плиту, микроволновую печь или духовку.Планируете ли вы вечеринку Дивали или собираетесь вместе, образцы меню ниже дадут вам идеи о том, как спланировать ужин.

Советы по планированию индийской вечеринки МЕНЮ

Немного планирования — ключ к тому, чтобы все было под контролем. Соберите следующую информацию от ваших гостей за 8-10 дней до вечеринки:

• Общее количество гостей
• Общее количество вегетарианцев
• Не вегетарианцы предпочитают курицу или баранину (выберите одну)
• Любые диетические ограничения (без глютена, без молока и т. Д.)
• Любая пищевая аллергия

Основываясь на собранной выше информации, спланируйте свое меню. Самые изысканные индийские обеды включают из трех блюд: Закуски / напитки , Entree и Dessert . Вот как выглядит мое типичное меню:

• Напитки: 1 коктейль / моктейль + газировка, соки, вино, вода
• 3 закуски: 1 начинка + 1 дип и чипсы или легкая закуска + ореховое ассорти
• 3 блюда: 1 курица / Блюдо из баранины + 1 дал / нут + 1 блюдо для панир или овощей
• Rice & Naan: 1 блюдо для риса + магазинный наан (или домашний чесночный наан), который можно разогреть в духовке.
• 2 десерта: 1 сухой десерт + 1 влажный десерт или мороженое с индийским вкусом

Давайте проверим идей меню сейчас:

Индийские закуски

Изысканные и сытные закуски довольно часто встречаются на индийских вечеринках, так как ужин часто подают позже обычного. Вот несколько закусок, которые больше всего нравятся моей семье и друзьям, и их легко собрать:

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

Индийские напитки

Ни одна вечеринка не обходится без одной или двух фирменных напитков.Вот два популярных варианта в моем доме:

• Манго Ласси, этот простой рецепт в блендере можно приготовить из свежего или замороженного манго или из консервированного мангового пюре. Подготовьтесь за несколько часов до вечеринки и поставьте в холодильник.
• Джал Джира: из него можно приготовить мохито со вкусом Индии, добавив водку.
• Адрак Вали Чай (имбирный чай): сделайте большую кастрюлю имбирного чая и подавайте в изолированной колбе. Подробные инструкции в этой статье.

Чечевица и фасоль

Обычно я подаю хотя бы одно блюдо дал (чечевица) или одно карри из фасоли (нут или фасоль).Вот рецепты далса, ханы и раджмы:

Панир и овощные закуски

Вот несколько рецептов индийских вегетарианских обедов на выбор:

Невегетарианские закуски

Если большинство гостей моей вечеринки не являются вегетарианцами, я часто включаю в свое меню одно из следующих блюд. Вот список популярных закусок в ресторанном стиле, которые я готовлю в Instant Pot.

Рис и Бирьяни

Рис отлично сочетается с большинством индийских блюд на ужин.Вместо простого риса басмати я предпочитаю подавать слегка приправленное блюдо, например, рис с тмином или рис с шафраном . Вы также можете подать бирьяни , который служит почти дополнительным блюдом.

Индийские десерты и сладости

В зависимости от случая и типа вечеринки, которую вы проводите, вы можете подать классический индийский десерт, например, халва , а также мороженое со вкусом индийской кухни, например Paan или Kesar Pista .Если это вечеринка Дивали или Холи, вы также можете подать сладости, такие как burfi , ladoo или gujiya .

Мои самые теплые воспоминания о Дивали связаны со всеми сладостями, которые мы ели во время фестивального сезона. С годами я придумывала короткие пути, чтобы с легкостью приготовить эти сладости дома. Вот некоторые из наших фаворитов, которые повторяются на торжествах:

Стороны и приправы

Большинство индийских закусок подается со свежими Чатни с кинзой .И почти все индийские обеды подаются с рассолом и гарниром из йогурта, который называется Raita . Йогурт добавляет прохладный контраст острым карри. Вот несколько простых и легких рецептов популярных гарниров и приправ:

Пример вегетарианского меню №1

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

• Закуски / напитки
• Основное блюдо
• Десерт

Пример вегетарианского меню # 2

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

• Закуски / напитки
• Основное блюдо
• Десерт

Образец невегетарианского меню № 1

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

• Закуски / напитки
• Основное блюдо
• Десерт

Образец невегетарианского меню # 2

Бонусный контент: Получите мою электронную книгу с 10 индийскими рецептами карри

• Закуски / напитки
• Основное блюдо
• Десерт

Советы по организации индийского ужина без стресса

Вот несколько советов и примерный график, которые подходят мне при проведении вечеринки Дивали или любого изысканного индийского обеда. Используя этот план и график, я могу быть в курсе дел и наслаждаться вечеринкой без какого-либо стресса.

• 8-10 дней до вечеринки : Соберите информацию о численности персонала, диетических ограничениях и предпочтениях. См. Подробности, перечисленные выше.
• Выходные перед вечеринкой (за 5-6 дней до праздника) :
  • Купите нескоропортящиеся, охлажденные или морозильные продукты, такие как напитки, специи, чатни, замороженный наан, йогурт, чечевицу и нут, Панир блоки.
  • Купить ароматические вещества типа лук, чеснок, имбирь, зеленый перец чили.
  • Приготовьте имбирно-чесночную пасту: измельчите на мини-кухонном комбайне 1 стакан нарезанного имбиря + 1 стакан зубчиков чеснока + 2 столовые ложки оливкового масла до полугрубой смеси. Хранить в лотках для льда и замораживать. За 2 дня до вечеринки переложите в холодильник и разморозьте. Вот подробный рецепт имбирно-чесночной пасты .
• За 2-3 дня до вечеринки: Купите все оставшиеся товары, такие как свежие продукты, курица или мясо.Если вы готовите свежий панир, приготовьте его, нарежьте кубиками и поставьте в холодильник. Вот простой и быстрый рецепт домашнего панира .
• 2 дня до вечеринки:
  • Нарезать / смешать ароматические вещества, такие как лук, с помощью измельченной пищи или кухонного комбайна. Хранить в герметичных контейнерах и в холодильнике.
  • Вымойте, обсушите и нарежьте овощи и храните в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой-молнией.
  • Панер или что-нибудь еще, что может сэкономить ваше время, и хранить в герметичных пакетах или контейнерах с застежкой-молнией.
  • Вы также можете приготовить эту луково-томатную масала (основная смесь карри) и хранить в холодильнике.
  • Замочить нут / фасоль или голубиный горох (если используется)
  • Приготовить чатни и поставить в холодильник.
• 1 день до вечеринки:
  • Приготовление нута или колотого гороха, если вы используете эти блюда.
  • Мясо замариновать.
  • Такие соусы, как тикка масала и корма, можно приготовить заранее (на следующий день они станут вкуснее).
  • Несколько десертов, таких как Kheer или Halwa , можно приготовить на день вперед.
  • Если вы используете замороженный наан, поместите его в холодильник для разморозки на ночь.
• День вечеринки: Утро
  • Приготовьте или соберите блюд утром . Охладите и поставьте в холодильник.
  • Разрежьте наан пополам и заверните в алюминиевую фольгу, отложите в сторону.
  • Соберите раиту и поставьте в холодильник.
• 2 часа до вечеринки
  • Достаньте продукты из холодильника и переложите их в безопасную в духовке сервировочную посуду.
• Последний час
  • Собрать и начать готовить рис за 30 минут до вечеринки.
  • Разогрейте пищу в предварительно разогретой духовке при 275F в течение 20 минут. Это время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
  • Переложите халву в блюдо, пригодное для духовки, и за час до подачи просто разогрейте в предварительно нагретой духовке до 275F в течение примерно 15-20 минут или до тепла.

Оформление заказа: больше индийских рецептов для вашей вечеринки

Советы по организации ЛЮБОГО обеда

• Всегда используйте рецепты, которые вы пробовали до .
• Я выбираю популярные и известные меню позиций. Они более успешны, чем слишком региональные, или люди никогда не пробовали раньше.
• Я держусь подальше от моллюсков . В большом скоплении есть большая вероятность, что у кого-то сильная аллергия на них (если вы не получите зеленый сигнал от ваших гостей).
• Если у вас группа из 20 человек, не готовьте каждое блюдо на 20 человек. На вечеринках люди едят закуски, к тому же есть больше вариантов, чем можно съесть, поэтому, если вы не хотите иметь тонну остатков, счет на 70% от вашей численности за каждое основное блюдо.
• Это вышеупомянутое правило не распространяется на на Куриное масло или Тикка Масала 🙂 Эти блюда любят и дети, и взрослые, поэтому каждый берет порцию или две 🙂
• Для вечеринок я готовлю ужин в форме шведского стола . Даже если у меня есть места для всех, гораздо легче отслеживать и пополнять запасы, когда еда находится в одном центральном месте.
• Не забудьте оборудовать зону для воды и напитков.

Что взять с собой на вечеринку Дивали

Всякий раз, когда меня приглашают на вечеринку Дивали, я всегда думаю, что взять с собой хозяину.

Скорее всего, когда вы спросите хозяина, большинство людей откажется и скажет что-нибудь приятное, например: « о, просто принеси себе » или « принеси хороший аппетит », но это вежливо, если взять что-нибудь. .. маленький жест! Вот несколько вариантов, которые можно безопасно взять с собой на вечеринку Дивали:

• Коробка шоколадных конфет или индийских сладостей , если у вас есть доступ к индийскому магазину или кондитерской. При выборе индийских сладостей наиболее популярными вариантами являются Besan ladoo (помадка из нута), Burfi (молочная помадка) и Kaju Katli (помадка с кешью).
• Если вы готовы, поразите их, приготовив такой простой десерт, как Coconut Ladoo.
• Возьмите несколько ароматизированных наборов декоративных свечей , в конце концов, это фестиваль огней 🙂
• На большинстве индийских вечеринок Дивали, где я был, подают алкоголь. Уточняйте у хозяина и не стесняйтесь брать с собой бутылку хорошего вина .
• Если ничего не помогает, возьмите букет средних размеров из цветов .
• Я рекомендую не брать артефакты или декоративные идолы божеств.

Что взять с собой на индийскую тематическую или офисную вечеринку Дивали

Вот некоторые блюда, которые нравятся большинству людей и которые легко носить с собой на работу. Их не обязательно готовить. Поищите в любом индийском магазине общественного питания, и вы найдете множество вариантов:

Надеюсь, эти советы и примеры меню вам пригодятся. Я хотел бы услышать ваши отзывы или любые уловки, которые работают для вас. Просто оставьте комментарий ниже, и мы все сможем поделиться своими секретами по организации ЛУЧШЕГО индийского ужина.Ваше здоровье!

Экономичные идеи общественного питания для мероприятий

Заинтересованы в максимальном увеличении бюджета на питание вашего клиента или компании на следующем корпоративном или общественном мероприятии? Эти умные стратегии помогут вам. Узнайте, как растянуть свой доллар в любое время года, и узнайте о последних сезонных тенденциях в сфере продуктов питания и напитков, которые не принесут больших доходов.

1. Идеи кейтеринга на любое время
2. Идеи кейтеринга на осень
3. Идеи кейтеринга на зиму
4. Идеи кейтеринга на весну
5. Идеи кейтеринга на лето

6 советов по недорогим вариантам еды и напитков для мероприятий круглый год

Не важно, когда вы планируете следующее мероприятие, обязательно воспользуйтесь этими творческими идеями.

1.

Самая дешевая еда — это любая культурная кухня на основе риса или лапши.

Блюда мексиканской, индийской и тайской кухни вкусные и доступные. Или, если вы проводите мероприятие в течение дня, подайте блюда для позднего завтрака и завтрака. Эти блюда обычно не мясные (которые обычно являются самыми дорогими) и могут включать такие вкусные продукты, как свежие ягоды, грейпфруты и бананы.

2.

При поиске идей для меню кейтеринга для больших групп обязательно учитывайте время суток.

Эта удобная таблица от Fun Cheap or Free доказывает, что не на каждом мероприятии требуется еда. На самом деле, существует столько же блоков, где уместно подавать более легкие закуски, сколько и времени полного приема пищи в день, что может сыграть роль в выборе времени для начала мероприятия.

3.

Стань вегетарианцем.

Все знают, что мясо — дорогое удовольствие. Хорошая новость заключается в том, что существует множество способов создать стильное и приятное меню на основе овощей, независимо от типа мероприятия.Например, эти идеи вегетарианского свадебного меню выглядят просто потрясающе.

4.

Выбирайте более длинную услугу подачи подноса вместо обеда.

Возможно, вы обнаружите, что лучший стиль обслуживания для вашего следующего мероприятия — это закуски с мясным ассорти. Это гибкий выбор, который оставляет много места для маневра, чтобы дать участникам то, что им нужно.

Хотите сделать его красивее? Добавьте немного тако с лобстером или стейк-тартар — так как вы покупаете меньшее количество этих продуктов, это будет намного дешевле, чем если бы вы сделали из них полноценный обед для всех.

Хотите, чтобы гости не проголодались? Включите большее количество доступных, более тяжелых закусок, таких как мини-сэндвичи с сыром на гриле, тортеллини и чашки для соуса, или даже такие вещи, как слойки из шпината.

5.

Рассмотрите возможность организации буфета самообслуживания для основных блюд, десертов и / или кофе.

Даже если вы никогда не делали этого раньше, это отличное руководство по настройке фуршета проведет вас через весь процесс. Этот совет также отлично подходит, если у вас много детей (или вы выросли разборчивые едоки) или хотите сэкономить на расходах на обслуживающий персонал.

6.

Сдам тарелки меньших размеров.

Здравый смысл подсказывает нам, что, предоставленные самим себе, гости часто увеличивают пространство тарелки независимо от того, какой размер они предоставили. Это означает, что тарелка чуть меньшего размера может подсознательно отбить у них желание тратить пищу впустую или принимать слишком много ваших тщательно приготовленных блюд.

И, наконец, есть другие способы снизить расходы на кейтеринг.

Теперь, когда в вашем арсенале есть эта тактика, пришло время изучить лучшие идеи кейтеринга на каждый сезон и то, как вы можете вписать их практически в любой бюджет мероприятия.

10 главных осенних тенденций кейтеринга и идей меню для мероприятий с ограниченным бюджетом

Мы все еще не переборщили с тыквенными специями, и вам не следует отказываться от них.

1. Подавать целые миски для еды. Они могут быть приготовлены своими руками или поданы в небольших мисках. Используйте в качестве основы доступные ингредиенты, такие как сладкий картофель и цельнозерновые продукты.
2. Создайте карамельный яблочный батончик. Нарезанные или целые, свежие фермерские яблоки в сочетании с теплой липкой карамелью всегда будут хитом.Добавьте немного посыпки, мини-шоколадную стружку, измельченные орехи, мини-зефир и нутеллу для макания.
3. Пройдите 3 стрелка с чили. Это будет дешевле, чем чили на основе мяса, но при этом вкусно и сытно. Это также отличный способ подать образцы во время готовки с чили.
4. Сделайте ставку на футбольные закуски. Чипсы, дипсы и закуски — изюминка любой вечеринки Суперкубка , поэтому они обязательно понравятся посетителям вашего мероприятия.Если вы хотите, чтобы блюда оставались стильными, ознакомьтесь с этими замечательными правилами подачи блюд Суперкубка.
5. Есть мини-булочки с корицей и специями из тыквы. Действительно, любая выпечка в сочетании с тыквой и специями будет доступной и вкусной, но если вам нужно вдохновение, попробуйте любой из этих 75 дешевых рецептов тыквы.
6. Выбирайте тушеную курицу вместо свинины. Его легко приготовить, он отлично подходит для бутербродов и часто хорошо подходит для шведского стола. Подавать с картофельным салатом, кукурузой в початках или одним из этих аппетитных гарниров барбекю.
7. Побалуйте себя более доступным блюдом на День Благодарения. Запеканки из зеленой фасоли, мороженое из сладкого картофеля и яблочные пироги придадут вашему мероприятию праздничный колорит с ограниченным бюджетом.
8. Приготовьте простые фруктовые пироги. Они потрясающе выглядят, и их легко разрезать на множество мелких частей для больших толп. Ознакомьтесь с этими красивыми рецептами.
9. Смешайте сладкие вкусы с пикантными. Есть причина, по которой мы любим такие вещи, как засахаренный бекон, томатный суп и жареный сыр.Вот несколько комбинаций на основе яблок, которые не разорят банк.
10. Используйте сливочные соусы, чтобы сделать блюда более насыщенными. Паста, грибы и картофель становятся еще привлекательнее, если вы добавляете в них соусы на основе сливок (или даже сыра). Получите несколько тематических бонусных очков осени с этим рецептом сливочно-сливочного соуса из тыквы и шалфея.

10 лучших экономичных тенденций зимнего питания и идей меню для мероприятий

Супы, приправленные консервы и всевозможные восхитительные жареные блюда борются с простудой и предотвращают чрезмерные траты на еду для мероприятий.

1. Погрузитесь в ностальгию. В это время года праздники вызывают много детских воспоминаний, поэтому обязательно подайте ностальгические напитки, такие как детские коктейли из хлопьев или горячие шоколадные конфеты.
2. Сделайте панини своим другом. Сэндвичи отлично подходят для дневных мероприятий, но когда погода начинает охлаждаться, вы можете превратить эти простые блюда в праздничное зимнее угощение. Вот несколько отличных идей панини, которые можно подавать как закуску, так и целиком.
3. Подавайте супы в мини-кружках со свежей зеленью. Очаровательно, вкусно и достойно социальных сетей. Вот несколько рекомендуемых сочетаний сэндвичей к нему.
4. Добавьте свой творческий подход к традиционному глинтвейну и винам. Или попробуйте любой из этих теплых и уютных напитков в более холодную погоду.
5. Поднос для небольших пирогов с курицей. Горячие сытные закуски имеют решающее значение для успеха зимнего питания.
6. Посыпать засахаренной клюквой. Положите их на кростини с начинкой из бри или на десертные пудинги, чтобы придать им праздничный оттенок.
7. Сделайте теплый салат из корнеплодов своим основным блюдом. Сытные салаты — отличный вариант для недорогого зимнего меню. В этом рецепте много сладкого картофеля, пастернака и свеклы.
8. Украсьте свои закуски джемом, медом и другими хорошо сохранившимися лакомствами. Они добавляют сырной доске нотку декаданса, не нарушая при этом рентабельности.
9. Освежите ужин пикантными блюдами из мяты. Они неожиданные, но все же уместные для этого времени года.
10. Подавать закуски со спагетти и фрикадельками. Наполнение, веселье и легкость в употреблении (если подавать их на вилках). Вы также можете применить эту стратегию показа к любой другой комбинации обеда, которую вы хотите сделать размером с укус.

10 лучших тенденций кейтеринга на весенних мероприятиях и идей меню с ограниченным бюджетом

Ознакомьтесь с этими легкими, освежающими и цветочными идеями, чтобы вдохновиться едой и напитками для весенних мероприятий.

1. Добавьте мяту и лаванду в стандартные напитки. Из них можно сделать намного более освежающим любой чай, лимончелло или газированную воду.
2. Составьте креативный салат для основного блюда. Попробуйте любую из этих свежих идей.
3. Сосредоточьтесь на блюдах, основанных на травах. Вы даже можете подавать коктейли с пряностями.
4. Возьмите фонтан из белого шоколада или лимонного крема. Варианты окунания практически безграничны.
5. Организуйте чаепитие в саду. Finger food и высококачественные чаи доступны по цене и очень классны. Вот несколько советов, которые вы, возможно, захотите запомнить.
6. Подавайте вкусные холодные супы в отдельных чашках с хрустящим хлебом. Используйте рюмки, мини-чашки с ложками или даже пробирки.
7. Включите яйца в закуски. Благодаря Пасхе у вас есть разрешение подавать такие вещи, как тако с яичной начинкой, яичные салаты и приготовленные на заказ станции омелете.
8. Сосредоточьтесь на средиземноморских ароматах. Свежее и простое — вот название игры здесь.
9. Подавать пастельные десерты. Сахарная вата, приглушенные конфеты и батончики зефира, покрытые посыпкой, — забавные дополнения к любому весеннему меню.
10. Сделайте лимонад или батончик из мимозы. Добавьте тарелки ананасов, киви, ягод и других свежих продуктов, чтобы было интересно. Вы даже можете смешать его, подавая различные соки для мимозы. Вот несколько идей для демонстрации, которые могут вас вдохновить.

10 тенденций в летнем кейтеринге и креативных идей меню, чтобы оставаться ниже бюджета

Продукты с фермерского рынка — теперь ваш новый лучший друг.

• Выбирайте свежие, а не жареные. Еда, вдохновленная ярмаркой, — это действительно весело, но в 2019 году гости предпочитают простые и чистые закуски.
• Добавьте необычные овощи к основным продуктам общественного питания. Да, вы всегда можете использовать рис с цветной капустой, но как насчет спаржи в тако или тыквы в макаронах с сыром?
• Попробуйте последнее увлечение здоровьем. Пытаются ли они получить тело в стиле бикини или просто стараются лучше позаботиться о себе, большинство людей используют летнее время как возможность улучшить свои диетические привычки.Используйте тенденции, которые они захотят увидеть в меню. Хороший пример — пищевой бамбуковый уголь. Многие гуру здоровья говорят об этом, с ним относительно легко работать, и он улучшает любое блюдо, в которое его добавляют.
• Примите минимализм. Лаконичная сервировочная тарелка означает меньше денег, которые вы должны тратить на предметы декора.
• Торговля красным мясом на фасоль. Или вообще любой другой источник растительного белка. Вы даже можете заменить рыбу в суши маринованной свеклой и кабачками.
• Выбирайте местные вина и пиво, а не бренды. Millennials особенно любят продукты местного производства, поэтому, если ваш список гостей полон, выберите этот более доступный вариант напитков.
• Есть пончиковая башня. Хорошо, да, мы только что сказали, что в это время года люди стараются питаться более здоровой пищей. Но если вы собираетесь включить десерт в меню мероприятия, убедитесь, что это невероятно красочные угощения на стене с пончиками, достойной Instagram.
• Подавайте к лимонаду кусочки арбуза и целую клубнику. И не забудьте о разноцветных бумажных соломках!
• Бросьте овощные шашлычки на барбекю. Лук, тыква и перец — классическое сочетание, но вы также можете попробовать один из этих красивых и креативных вегетарианских шашлыков.
• Установите небольшие круглые столы для выпаса на открытом воздухе. Складывайте различные предметы — пока вы их хорошо выставляете, никто не заметит, что настоящей еды меньше, чем если бы они были размещены на длинных прямоугольных столах! Они также добавят мероприятию пикника.

Теперь вкусно поесть можно на любом мероприятии, несмотря ни на что!

Затем не забудьте освежить свой план подготовки к питанию. Затем получите уникальные недорогие идеи для украшения интерьера или идеи декора для летних мероприятий.

Ищете более недорогие советы по организации питания?

Какая еда самая дешевая?

Самая дешевая еда — это любая культурная кухня на основе риса или лапши. Пицца — это еще и надежный дешевый вариант.

Какая в среднем стоимость кейтеринга на человека?

Стоимость питания может сильно различаться в зависимости от кухни, местоположения и уровня обслуживания.За организацию общественного питания со станциями самообслуживания и множеством различных вариантов питания можно рассчитывать заплатить от 25 до 50 долларов на человека.

Как составить меню

При учете цифр стоит помнить старую пословицу «меньше значит больше». Хорошо спланированный простой буфет с холодными вилками может быть более аппетитным, чем множество различных контрастных вкусов и продуктов. Читайте лучшие советы экспертов по кейтерингу Анны Даттсон из Anna Duttson Events и Лин Нейлланд из Food Unlimited.

Общие советы по составлению меню

• Подумайте о комбинациях вкусов и избегайте противоречий, ведь люди часто кладут всего понемногу на свою тарелку.
• Выберите разные цвета и текстуры для впечатляющего распространения.
• Определите, какое пространство и оборудование у вас есть, и убедитесь, что у вас достаточно плит, полок и поверхностей для меню, которое вы хотите подать.
• Сделайте как можно больше заранее — по прибытии гостей будет чем заняться, не беспокоясь о еде.
• Будьте разумны со своим бюджетом — это может быть дорогостоящее обслуживание большого количества людей, поэтому выбирайте дешевые ингредиенты и будьте изобретательны. Для большего эффекта используйте более дешевые куски мяса в одной кастрюле медленного приготовления.

Советы по презентации: Планируя фуршет, подумайте о хороших цветовых сочетаниях и создайте разную высоту, чтобы еда выглядела интересно и привлекательно. На простых подносах достаточно места для канапе, и еда будет говорить сама за себя.

Закуски и закуски

Чтобы гости были довольны и у вас было время достать основную пищу, подавайте статические закуски, такие как маринованные оливки, песочное печенье с пармезаном и тапенад, на поджаренных крошках и пополняйте их по мере необходимости.Не стоит забывать и об окончании вечера: сырная доска хороша на потом, а бутерброды с беконом после полуночи всегда в выигрыше.

Найдите другие рецепты закусок и идеи легкой закуски.

Канапе

Это может показаться простым вариантом, но канапе может быть трудоемким. Сделать проще:

• Подавать 6-8 канапе на голову.
• Подавать смесь горячего и холодного.
• Готовьтесь как можно больше заранее.
• Выбирайте канапе, которые выглядят красиво, но не требуют сложной сборки в последнюю минуту.
• Презентация имеет большое значение, поэтому используйте (при необходимости одолжите) красивую посуду, тарелки и подносы. Подумайте о необычных способах подачи еды — например, на зеркале или стекле. Украсить съедобными цветами и длинными веточками трав.
• Подумайте о том, чтобы подавать «еду в миске» вместо некоторых или всех канапе. Они больше, чем канапе (возможно, на четверть от основного блюда), и хороший выбор включает тайское карри с рисом, сосисками и пюре или ризотто. Пища должна быть хорошо приправленной и готовой к употреблению.Подавайте в миниатюрных мисках с небольшой вилкой и убедитесь, что все достаточно мало, чтобы их было легко есть.

Взгляните на нашу подборку рецептов канапе.

Холодный буфет

• Выберите центральный предмет для спреда, например жареный лосось или запеченную ветчину.
• Приготовьте к нему салаты различной текстуры, цвета и группы продуктов. Например, вы можете подать салат из злаков или пасты, картофельный салат и яркий томатный салат.
• Всегда хорошо иметь кусочки на выбор, поэтому предложите деликатесные тарелки с мясным ассорти или копченым лососем (если это не ваш центральный элемент), соусы и крудите.
• Подавать разные виды хлеба и панировочные палочки.
• Подать 2–3 десерта, опять же, разной формы и текстуры. Хороший вариант — хрустящий лимонный пирог, мягкий тирамису и экзотический фруктовый салат или ягоды со сливками.

Взгляните на нашу подборку рецептов шведского стола.

Главный совет: При составлении меню помните, что на большинстве вечеринок лучше всего, если еду можно будет есть вилкой одной рукой. Избегайте мяса, которое нужно разрезать ножом и вилкой, если у вас нет сидячих мест и столов для всех гостей.

Горячий буфет

• Выберите пару блюд в горшочке и один углевод, например рис или картофель, который подойдет к обоим. Вы можете выбрать тему, например индийскую, британскую классику или китайскую, чтобы люди могли смешивать и сочетать. Если вы готовите острую пищу, убедитесь, что хотя бы одна из них будет мягкой, так как не всем нравится перец чили. Если вы тоже готовите вегетарианцев, приготовьте один овощ или добавьте гарнир с овощами, чечевицей или фасолью, которые могут съесть все, но подойдут и для основного вегетарианского блюда.
• Прелесть одного банка в том, что вам не нужно иметь дело со сложными таймингами. Его можно приготовить заранее и оставить тушиться на плите или поставить на плиту.
• Чтобы сделать блюдо более особенным, добавьте дополнительные элементы, чтобы завершить тему, например, нааны и чатни для индийских блюд или фоккация и маринованные оливки для итальянских блюд.
• На десерт можно выбрать 2-3 холодных блюда. Если вы хотите приготовить горячие десерты, выберите те, которые вы можете приготовить раньше, и подавать прямо из духовки.Горячий яблочный пирог или фруктовая крошка всегда популярны. Подавайте с двойным кремом, чтобы не испортить заварной крем.

Посмотрите наши рецепты шведского стола, чтобы получить больше идей.

Напитки

Спланируйте меню напитков так, чтобы облегчить себе задачу. Коктейли можно приготовить заранее в кувшинах, поэтому вам не придется готовить их по мере прибытия гостей. Интересный безалкогольный напиток, например пиво из бузины или имбирное пиво, добавляет эффектности. Убедитесь, что у вас много напитков со льдом — нет ничего хуже шампанского, белого вина или недостаточно охлажденного пива.

Взгляните на нашу подборку рецептов коктейлей.

Идеи рецептов для вечеринок

Вот наши любимые рецепты сладких и соленых блюд, а также все идеи, которые вам понадобятся, чтобы накрыть великолепный намаз.

Канапе, закуски и шведский стол

Рецепты канапе
Рецепты праздничных блюд
Рецепты шведских столов
Обмен рецептами
Рецепты «Накорми толпу»

Впечатляющие центральные элементы

Лосось, запеченный в фольге с укропом и майонезом из авокадо
Запеченная ветчина с коричневым сахаром и горчичной глазурью
Филе говядины, обжаренное в горчице
Ultimate quiche lorraine
Террин из утки и свинины с клюквой и фисташками
Сливочный пирог с ризотто

Вдохновляйтесь нашей коллекцией блюд для званых обедов.

Рецепты напитков

Рецепты коктейлей
Рецепты летних напитков

Детские праздники

Рецепты детских праздников

Торты праздничные

Праздничные торты
Свадебные торты
Кексы
Праздничные торты
Торт на крещение

Другие рецепты

Рецепты на все случаи жизни

Есть ли у вас какие-нибудь советы по составлению меню? Оставьте комментарий ниже…

---

Лучшие советы экспертов общественного питания Анны Даттсон из Anna Duttson Events и Лин Нейлланд из Food Unlimited.