Меню на свадьбу в домашних условиях на 35 человек: Идеальное меню для свадьбы дома: как составить меню на 20-50 человек?

Как составить меню на свадьбу на 30 человек

Как составить меню на свадьбу на 30 человек

Среди современных молодоженов актуален тренд небольших, но хорошо спланированных и стилизованных свадеб для друзей и самых близких родственников. Свадьба на 30 человек в таком случае – оптимальный вариант, вы сможете позвать родных и организовать уютный камерный праздник без ненужного размаха и пафоса. Рассказываем, как заказать организацию свадебного фуршета или банкета.

Правила составления свадебного меню

Банкетная часть свадьбы зачастую определяет атмосферу праздника. Успешный банкет способен сделать свадьбу удавшейся и наоборот – испортить впечатление. Поэтому уделите праздничному столу достаточно внимания при планировании праздника. Существует несколько простых правил составления свадебного меню.

• Правильный расчет количества еды. Вряд ли можно назвать свадьбу удачной, если гости остались голодными. Излишества тоже не всегда уместны, поэтому необходимо заранее рассчитать количество и вес блюд на 30 человек.
• Баланс. Каким бы ни было ваше меню, придерживайтесь баланса между мясными и рыбными блюдами, горячими и холодными блюдами, безалкогольными и алкогольными напитками, чтобы создать разнообразное и уместное меню.
• Учет особенностей гостей. Обратите внимание на то, есть ли среди ваших гостей вегетарианцы, аллергики или люди, соблюдающие религиозные правила в еде. Специальные блюда могут потребоваться и детям. Без знания таких особенностей гостей вы рискуете попасть в неловкую ситуацию.
• Соответствие заданному стилю. Часто молодожены выбирают для организации праздника какую-либо стилистику. Позаботьтесь о том, чтобы свадебное меню соответствовало заданному стилю. Например, на празднике в русском народном стиле будут уместны традиционные блюда и закуски на свадьбу, а высокую кухню лучше оставить для классического европейского торжества.
• Готовность ко всему. Хороший план поможет справиться с непредвиденными обстоятельствами, которые случаются на любой свадьбе. Например, сделайте небольшой запас в расчете угощений гостям на случай, если в последний момент количество гостей увеличится, а также запланируйте хотя бы парочку вегетарианских блюд.

Примерное меню на свадьбу на 30 человек

Закуски

Первое, что увидят ваши гости на столе – закуски. Как правило, они остаются на столе в течение всего свадебного банкета. Для свадьбы на 30 человек мы рекомендуем подавать несколько видов разнообразных закусок, а именно:

• мясную нарезку – три вида мяса или колбас, например, в одном из традиционных свадебных меню мы предлагаем пряный ростбиф, буженину, рулет из мяса птицы с грибами, на 30 человек хватит 1,2 кг мясной нарезки;
• сырную тарелку – около килограмма различных видов сыров, можно выбрать российские или более изысканные праздничные – бри, шевре, дор блю, маасдам;
• рыбное ассорти – 600-700 г рыбных закусок, например, слабосоленый лосось, царскую рыбу и японский угорь;
• нарезку со свежими овощами и зеленью – 1-2 кг;
• соленья – традиционной русской закуской к крепким напиткам стоит запастись примерно на 1,5 кг – рекомендуем наши бочковые разносолы.

Состав свадебного меню зависит от многих факторов. В первую очередь следует определиться с форматом ужина – будет ли это банкет или фуршет. На банкете приветствуются классические банкетные блюда, которые подают официанты гостям за стол. Фуршетное меню включает только праздничные закуски, банкетных столов при этом не требуется. Меню на свадьбу на 30 человек дома будет отличаться от меню для BBQ-свадьбы на природе, а летнее меню от зимнего.

Салаты

Можно подать один вид салата либо предложить несколько вариантов, чтобы гости выбрали сами. Предлагается три вида салатов в расчете по 150-300 г салата на каждого гостя. Обычно никто не отказывается от салатов «Цезарь», «Греческий», однако вы можете выбрать и экзотические варианты, например, салат «Креветочный рай» с морепродуктами.

Основные блюда

Для банкета на 30 человек допускается одно основное блюдо (350 г на гостя) или два – мясное (300 г на гостя) и рыбное (200-250 г на гостя). Шеф-повар кейтеринг-компании «Министерство» приготовит для вашего свадебного банкета филе лосося с соусом песто на подушке из шпината, свиную вырезку на картофельных драниках или стейк из телятины под соусом дорблю с бататовым пюре.

Составляя меню, не забудьте о напитках. Особенно позаботьтесь о безалкогольных напитках. На 30 человек запаситесь 60 литрами напитков без алкоголя – минеральной водой, соками, морсами, лимонадом. Количество алкоголя посчитать сложнее, но универсальная формула на 30 человек такова – 10-15 бутылок шампанского, 20 бутылок вина, 20 бутылок крепкого алкоголя.

Десерты

Десерт рассчитать проще всего. Классическая порция свадебного торта составляет 250 г, а значит, на 30 человек вам понадобится торт весом 7,5 кг. Если для церемонии вам требуется каравай, делайте расчет, исходя из 150 г каравая на гостя – 4,5 кг на 30 человек.

У вас есть вопросы по составлению свадебного меню? Доверьте самые сложные задачи по организации и проведению свадебного ужина профессионалам в области кейтеринга. Специалисты кейтеринг-компании «Министерство» помогут вам провести свадьбу мечты. Также вы всегда можете заказать готовые фуршетные блюда на свадьбу в нашем магазине на сайте.

Аппетитное свадебное меню на 30 человек в кафе, на природе или дома

Свадебный банкет – важная составляющая дня бракосочетания. Молодожены заблаговременно подыскивают место проведения праздника, тамаду, украшения для зала и продумывают меню. На 30 человек его несложно составить как для кафе, так и для торжества дома или на природе.

На свадьбе, как правило, присутствует много гостей разных возрастов. Важно, чтобы все остались довольны и сыты. В список блюд надо включить угощения на любой вкус в достаточном количестве.

На столе должны присутствовать холодные закуски, горячие блюда, безалкогольные и спиртные напитки и, безусловно, свадебный торт. Ведь виновникам торжества хочется, чтобы праздник оставил только приятные впечатления.

Как составить

Свадебное меню на 30 человек в кафе, дома или на природе не требует больших затрат – гораздо важнее правильно скомпоновать блюда и позаботься о сервировке стола.

 Рассмотрим, как выглядит примерное меню на свадьбу на 30 человек и разберем его основные составляющие.

Холодные закуски

Больше всего на праздничном столе, как правило, холодных закусок. Эти блюда подают в начале праздника и оставляют на столе до конца банкета. При расчете количества продуктов можно воспользоваться следующими нормами.

• Мясная нарезка. В нее входят разные виды мяса и колбасы – по 40 грамм на человека. 
• Рыбная нарезка. Для небольшой свадьбы достаточно 3-4 кг рыбы с учетом того, что у этого продукта много отходов.
• Сырная нарезка – примерно 1 килограмм. Желательно приобрести 2 вида сыра.
• Соленья – огурцы, помидоры, грибы. Каждого вида достаточно по 40 грамм на человека.
• Овощная нарезка включает помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, зелень. В общей сложности для нарезки к свадебному столу необходимо примерно 3 кг овощей.

В холодные закуски можно включить также заливное, печеночный торт, язык, красную и черную икру. Такой вариант подойдет для тех, кто не стремится сэкономить на свадебном банкете.

Салаты

В свадебное меню включают не менее 3 видов салатов. Их подают в специальных тарелках или в тарталетках. На каждого гостя необходимо приготовить по 150 граммов салатов каждого вида. Самые популярные блюда – «Оливье», «Цезарь», «Селедка под шубой».

Перечисленные выше салаты нельзя назвать оригинальными. Но для свадьбы лучше выбирать традиционные блюда, которые понравятся всем гостям. Декору салатов следует уделить особое внимание. Украшенные блюда пробуждают аппетит и выгодно смотрятся на праздничном столе.

Основные блюда

Их подают примерно через 3 часа после начала банкета. Не стоит ограничиваться одним горячим блюдом и гарниром. В свадебное меню включают несколько видов угощений. К столу можно подать: блинчики, жульен, котлеты по-киевски, бифштекс, стейки, запеченную рыбу жаркое, мясо с овощами, мясные рулетики с сыром и грибами, отбивные, шашлык, голубцы, запеченное в тесте мясо или рыбу или другие блюда.

Фишкой банкета станет молодой поросенок, запеченный гусь или индейка. Выбор продуктов зависит от предпочтений молодоженов. Но в меню обязательно должны присутствовать рыбные, мясные блюда и гарнир в количестве примерно по 200 грамм готовых продуктов на человека.

Напитки

Для свадебного банкета необходимо приготовить сладкую и несладкую газированную воду, сок и алкогольные напитки. Такие элитные спиртные напитки, как джин, мартини, виски или бейлиз – лишнее на свадебном банкете. Лучше отдать предпочтение стандартному набору: водка, вино, коньяк и шампанское. Пиво на свадебном столе – это дурной тон. Его не относят к числу праздничных напитков.

Свадебный распорядитель

Рассчитать количество алкоголя нелегко. Стоит учитывать контингент гостей. Если на праздник приглашено много пожилых людей и детей, спиртных напитков понадобится немного. Тем не менее алкоголь не относится к числу портящихся продуктов. Подробнее о расчете количества напитков – в этой статье.

Елена Соколова

Повар

Следует позаботиться о том, чтобы основные блюда подавались к столу теплыми. Холодные угощения испортят общее впечатление от свадебного банкета.

Валерий Никитин

Чтобы не попасть в неловкую ситуацию, когда гости требуют «продолжения банкета», а горячительных напитков не осталось, лучше иметь про запас несколько лишних бутылок. Для свадебного банкета на 30 человек необходимо в среднем 30 бутылок водки, 20 бутылок вина и 15 бутылок шампанского.

Десерты

При ограниченном бюджете можно ограничиться только свадебным тортом. Он обязательно должен присутствовать на свадебном столе. Однако сладости любят все. Лишними они не будут, особенно если в числе гостей много детей.

Рассчитывая массу свадебного торта, необходимого для того, чтобы хватило всем присутствующим, следует учитывать, насколько он легкий. Десерты с масляным кремом очень сытные. А фруктовый торт с йогуртовой начинкой – легкое угощение. Его понадобится значительно больше. В меню на свадьбу на 30 человек обычно включают торт массой 5-6 килограмм. На десерт подают также конфеты, мороженое и фрукты.

Организуйте отдельный небольшой стол с разнообразными десертами. Когда наступит время чаепития, не придется тратить время на раздачу сладких угощений.

Как зависит выбор блюд от места торжества

Дома, в ресторане и на природе подают разные блюда. Чтобы было легче определиться с их выбором, мы предусмотрели несколько вариантов меню.

Для ресторана или другого заведения

Заказав свадебное меню на 30 человек в ресторане или кафе, молодожены избавляются от проблемы расчета количества необходимых продуктов. В их задачу входит только подбор блюд. Все остальное берут на себя профессиональные повара.

Чтобы сэкономить, можно попробовать договориться с персоналом заведения и принести свои алкогольные напитки. В ресторанах стоимость на них обычно слишком завышена.

Если меню на свадьбу для 30 человек в кафе чем-то не устраивает молодоженов, и они хотят добавить определенные блюда, работники заведения обычно идут навстречу и разрешают принести свои угощения.

Перед тем, как арендовать кафе или ресторан, следует не только осмотреть интерьер, но и ознакомиться с отзывами о заведении, чтобы удостовериться, что здесь действительно вкусно готовят.

Для дома

Составить меню на свадьбу на 30 человек дома – вполне реально. У небольшого торжестве есть свои плюсы. И это не только отличная возможность сэкономить. Для домашнего банкета нет необходимости выбирать угощения из определенного списка блюд.

В меню можно включить все, что хотят видеть на своем столе молодожены. Это могут быть не только традиционные блюда, но и оригинальные угощения. Однако организовать банкет на 30 человек самостоятельно не так легко.

Придется просить помощи у родственников. Ведь необходимо не только рассчитать и приобрести продукты, но и приготовить угощения и красиво подать их к столу. Некоторые блюда можно заказать в ресторане с доставкой на дом.

Для праздника на природе

Составляя меню на свадьбу на 30 человек летом, обычно не выбирают быстропортящуюся еду. Для торжества под открытым небом в качестве основного блюда подойдут стейк и овощи на гриле. На закуску подают, как правило, бутерброды и рулетики из лаваша. Салаты с майонезом лучше исключить или приготовить в небольшом количестве.

Внимание! Напитки быстро нагреваются на жаре, поэтому важно позаботиться о мини-рефрижераторе, чтобы добавлять в них кусочки льда. Читайте подробнее о выборе меню для летнего торжества.

Нелегко выбрать и торт для свадебного банкета на природе. Его подают в конце банкета. За весь день при отсутствии холодильника он поплывет и потеряет свой внешний вид или вовсе испортится. Идеальный вариант – договориться со службой доставки и заказать торт непосредственно к столу. В противном случае лучше отдать предпочтение свадебному торту из конфет или экоторту с небольшим количеством крема.

При выборе напитков для меню на свадьбу на природе 30 человек учтите, что в жаркий день гостей будет мучить жажда. Поэтому придется увеличить количество несладких безалкогольных напитков.

Дополнительные рекомендации

Несколько несложных рекомендаций помогут составить меню для свадебного банкета на 30 человек.

• Праздник длится, как правило, 6-8 часов. За это время гости осилят не более 1 кг еды на человека. С таким расчетом составляют размер порций.
• Особый акцент следует сделать на холодных закусках. Они делают стол более разнообразным.
• При составлении меню следует учитывать, что в числе гостей могут быть вегетарианцы, мусульмане и люди, следящие за своей фигурой. Не следует подавать к столу большое количество угощений из свинины и слишком жирные блюда. При необходимости в меню включают вегетарианские блюда.
• Уделить внимание стоит сервировке стола. Даже если молодожены составляют свадебное меню на 30 человек летом и празднование будет на природе, украшения будут выгодно смотреться на фото-видеосъемке.
• При ограниченных финансовых возможностях дорогие угощения можно заменить на более дешевые: индюшку – на курятину, бутерброды с красной икрой – на канапе с красной рыбой.

Резюме

Меню свадебного стола на 30 человек можно сделать разнообразным, не потратив больших денег. Главное – правильно подобрать угощения.  Благодаря фантазии и стараниям молодоженов и искусству поваров банкет запомнится гостям праздника не только как веселое развлекательное мероприятие.

на 20,30,40,50 человек, в кафе или ресторане, как составить свадебное меню на 80, 100 человек летом

Содержание статьи:

Каждая невеста знает, что 90% успеха у гостей – это хороший стол. На церемонии они оценят красавицу невесту, костюм жениха и убранство, а вот на банкете оценивать будут блюда: их количество, качество и сервировку. Поэтому после выбора платья, колец и банкетного зала у молодых возникает другой вопрос – как же накормить гостей так, чтобы всем понравилось, и при этом не влететь в копеечку. По русской традиции не принято устраивать легкие фуршеты, гости должны уйти с праздника сытыми и довольными, только тогда считается, что русская свадьба удалась на славу.

Свадебный стол: меню, рецепты

Определенных правил, что именно подавать на стол в день торжества, не существует. Однако есть негласные правила, которые, как правило, соблюдаются, если это не совсем неформальное торжество. Так, например, среди напитков не должно быть пива. Возможно вино, шампанское, водка, коньяк, мартини или коктейли, но не пиво.

Во всех ресторанах есть свое меню, причем в самых различных вариантах и на любую сумму. Администратор и повара подскажут вам, что лучше выбрать и чем порадовать гостей. Подразумеваются несколько холодных закусок и два горячих, а также чай и торт. Это тот минимум, который обычно присутствует везде. Рассмотрим самые популярные блюда на русских свадьбах.

• Среди закусок обычно подаются морепродукты (рыба, креветки, мидии), колбаса, сыр, мясо, нарезки из свежих овощей.
• Меню свадебного стола должно включать несколько салатов. Пусть лучше по чуть-чуть, но много, чем одна большая миска с одним салатом. В России популярны оливье, селедка под шубой, цезарь с курицей, салаты с грибами, овощные вариации. Можно смешать всего 2 ингредиента, например, стручковую фасоль с курицей, помидоры с сыром.
• Тарталетки с различными наполнителями также пользуются популярностью. Это всегда сытно и вкусно. Внутрь можно положить практически все, что угодно.
• Фаршированные овощи и яйца также понравятся гостям.
• На горячее обязательно подается мясо. Это может быть стейк из рыбы, свинины или говядины с гарниром из риса или овощей, жульен из курицы. Несмотря на красивое название, жульен готовится просто.  Для этого понадобится лишь куриное филе, молоко, сыр, масло и приправы. Получается очень вкусно, сытно и недорого.
• Не забудьте, что помимо спиртного должны быть и безалкогольные напитки, такие как фруктовый сок, минеральная вода, газированная вода.
• На десерт обычно подается торт. Можно сделать и сладкий стол, к которому будут подходить гости и брать сладости. Для угощения подойдут конфеты, кексы, пирожные, печенье. Обязательно подается чай или кофе.

Расчет свадебного меню на 1 человека

Основное правило удачного праздника – все должно быть вкусно и всем должно хватить. Но при этом нежелательно, чтобы оставалось большое количество нетронутой еды, ведь молодые тратили на это деньги, которые могли бы потратить на что-то еще.

При расчете еды и напитков учитывайте не только количество гостей, но и продолжительность праздника. Чем дольше длится банкет, тем больше съедят и выпьют. Среднестатистическая свадьба длится 5 часов. В этом случае оптимальным вариантом будет 1,5 кг еды на одного гостя. Холодные закуски, салаты и мясо с гарниром должны быть примерно в равных пропорциях, можно сделать побольше горячего, но меньше салатов. В среднем должно выйти по 250-300 г еды по каждому из пунктов на одного человека, то есть 250 г салата, 300 г закусок, 400 г горячего и т.д.

Фруктов и торта также должно быть по 200 г на гостя. Если есть маленькие дети, можно уменьшить объем.

Напитки должны быть в достатке. Это то, что не портится очень долго, и если останется нераспечатанный алкоголь, его можно оставить на другое торжества. Крепкие напитки (водка, коньяк, виски) берутся по половине бутылки на одного человека, некрепкие – по бутылке на человека, конечно, дети не учитываются. Шампанского много не нужно, его пьют только в самом начале, поэтому берите 1 бутылку на троих. Безалкогольных напитков должно быть больше, особенно в жару, примерно 1,5-2 л на человека.

Свадебное меню: как составить

При выборе блюд обязательно принимайте во внимание свой бюджет, время года, количество гостей, продолжительности застолья. Если ваш бюджет ограничен, а гостей пригласили много, есть несколько хитростей, которые помогут всех накормить и при этом сэкономить.

Обязательно уточните, какие продукты приглашенные не едят, есть ли у них пищевая аллергия, присутствуют ли вегетарианцы. Аллергия у кого-то из гостей может серьезно испортить мероприятие и напугать молодых. А вот вегетарианцы – народ нехлопотный. Блюда из овощей обойдутся недорого, к тому же они довольно вкусные, мясоеды тоже с удовольствием их отведают.

Не забудьте про возраст. Детям нежелательно много специй, а представители старшего поколения не оценят новомодные блюда по типу роллов, китайских салатов и карпаччо.

• Свадебное меню на 15 человек. Это скромная свадьба, где присутствуют только родные и близкие люди. Такие банкеты можно вполне устраивать и дома, готовить самим. Можно приготовить 5 разных салатов или 2-3 салата, но в нескольких блюдах, чтобы всем удобно было брать. Салаты должны иметь различные составляющие. Не нужно везде класть только курицу или грибы на тот случай, если кто-то что-то не любит. Обязательно 2 горячих, ради экономии можно взять курицу. Для закусок подойдут любые бутерброды, сырные и мясные нарезки. На десерт можно предложить традиционный торт, пирожные, шоколад, мороженое, фруктовое желе, кексы или любые другие сладости. Гостей порадует свежий кофе, сваренный в кофеварке.

• Свадебное меню на 20 человек. Разместить 20 человек дома уже сложнее, если у вас не коттедж. Чаще всего современные молодожены предпочитают все же арендовать кафе и рестораны. Не нужно готовить, мыть за собой посуду, подавать еду на стол. Чтобы всем присутствующим было удобно брать еду, распределите каждое блюдо на 3 тарелки. Получится, что на каждые 6-7 гостей придется по салату, нарезке и т.д. Тогда не нужно будет бегать на другой конец стола за желаемой закуской. Учитывайте пол гостей. Если мужчин больше, чем женщин, увеличьте количество еды. Обязательно должно быть 3 салата, несколько тарелок с различными закусками: овощи, сыр, мясо, колбаса рыба, а также 2 горячих (лучше мясное и рыбное) и десерты. Для такого количества приглашенных лучше иметь не менее 10 бутылок вина и столько же более крепких напитков, а также не менее 5 л сока, не считая газировки и минеральной воды.

• Свадебное меню на 30 человек. Это все еще небольшая свадьба, но уже требующая аренды банкетного зала. Если вы хотите сэкономить, то выбирайте более бюджетные продукты, а не уменьшайте порции. Так, например, можно заменить свиную отбивную на куриную, вместо красной рыбы выбирайте более дешевые сорта, блинчики обойдутся недорого, если подобрать начинку попроще, канапе и различные легкие закуски также помогут сэкономить. Курицу можно приготовить как угодно – ножки на гриле, фаршировать, запекать, жарить, тушить. Горячее может быть как порционным, так и общим, на блюде. Торт должен быть достаточно большим, чтобы хватило всем гостям. Общий вес – не менее 7,5 кг. Летом вместо торта можно преподнести мороженое с фруктами.

• Свадебное меню на 40 человек. Обед на 40 человек обойдется недешево. Желательно раскладывать закуски на небольшие тарелки, чтобы каждый мог попробовать все и не тянулся далеко за едой. Среди закусок могут быть баклажаны, рыбное и мясное ассорти, маринованные овощи, оливки, грибы. Среди недорогих салатов «Столичный» с куриной грудкой, картофелем, огурцом и зеленым луком. На горячее можно подать блинчики с мясной начинкой, куриный жульен, цыпленка табака, запеченного судака. Вместо торта можно сделать пирамиду из маффинов, на которых изображены инициалы молодоженов.

• Свадебное меню на 50 человек в кафе. Организовать праздник такого масштаба дома не представляется возможным, поэтому лучше доверить сервировку и готовку профессионалам. Можно сделать больше закусок, поставить на столы разные виды: печень с луком, рыба в панировке, колбаса, мясо, сыр, оливки, говяжий язык, фаршированный чернослив, холодец, бутерброды, фаршированные яйца, соленую рыбу. Горячее рекомендуется делать порционным для удобства. В роли вторых блюд отлично будут смотреться голубцы, фаршированная яблоками утка, жаркое с грибами, запеченная на углях картошка. Торт придется делать большой и многоярусный или же предложить пирожные на любой вкус.

• Свадебное меню на 60 человек в ресторане. Чтобы сэкономить на банкете, сделайте на горячее курицу и рыбу. Это наиболее бюджетный вариант, причем курицу и рыбу любят все, чего не скажешь, например о баранине. Для салатов отлично подойдут «Цезарь» с курицей, «Мейерхольд» с языком, яблоками и сыром, селедка под шубой, салаты из овощей. Среди недорогих закусок можно выделить маринованные грибы с луком, сырную тарелку, оливки, рулет из курицы, колбасу. Торт можно сделать порционным в виде кексиков или пирожных.

• Свадебное меню на 80 человек летом. Лето – благодатное время для свадеб. В это время много свежих фруктов и овощей. Если у вас есть свой сад, то и вовсе можно отлично сэкономить. Накормить такое количество гостей не так просто. Салатов должно быть как минимум 4 с различными заправками и составляющими. Можно сделать 1 или 2 вегетарианских салата, например, греческий. Для лета это отличный вариант. Для горячего подойдет птица и ростбиф с гарниром из овощей или риса, жареный гусь с тушеной капустой. Торта должно хватить всем, поэтому он будет большой. Желательно иметь еще и десертный стол со всякими сладостями, если вдруг кто-то сочтет кусочек торта слишком маленьким.

• Свадебное меню летом на 100 человек. Это уже большая свадьба, где на банкет уйдет большая часть всего праздничного бюджета. Если ваши гости будут ждать приезда молодых, должен быть небольшой фуршетный стол с фруктами, легкими закусками и шампанским, тогда никто не заскучает. Чем больше вы привезете с собой в ресторан, тем больше будет экономия. Так, например, кое-какие закуски вы может сделать сами, а вместо кремового торта подать летом легкий фруктовый десерт или мороженое. При расчете на 100 человек экономия будет ощутимая. В качестве закусок подойдут пироги, бутерброды с икрой, мясные рулеты.

Свадебное меню на природе

Летняя свадьба на природе имеет свои плюсы и минусы. Взять на природу официантов, расставить столы и избавиться от насекомых будет непросто. Но зато какая красота кругом, птицы поют, свежий воздух. Обычно банкеты на природе предполагают небольшое количество людей, шашлыки и спокойный отдых. Свадебное меню на 60 человек на природе продумать будет сложно, особенно если учесть сложность доставки еды.

Первое правило такого банкета – закуски должны быть свежими, а напитки холодными. Вы находитесь на улице, где нет кондиционеров, поэтому заранее позаботьтесь о достаточном количества льда или переносных холодильниках. От порошковых соков лучше откажитесь, заменив их натуральным лимонадом или просто водой со льдом и дольками лимона.

На столе должно быть много зелени, свежих фруктов, овощей, ягод. Для салатов и закусок желательно выбрать нежирную рыбу, курицу, чтобы не перегружать организм жирной пищей в жару. Тарталетки, канапе из свежих овощей и оливки также приветствуются. На горячее отлично подойдет шашлык из любого мяса, ребрышки барбекю, стейки, рыба. Приготовьте заранее соусы для такого угощения.

Кремовый торт для природы не лучший выбор, предпочтительно мороженое или фрукты. На десерт можно подать и песочные корзиночки с джемом или фруктовым муссом, суфле и, конечно, чай.

Чтобы после крепких напитков гости не почувствовали себя слишком уже уставшими на жаре, подайте освежающие коктейли со льдом и мятой. Можно и вовсе заменить ими крепкий алкоголь. Охлажденная сангрия с фруктами подойдет как нельзя лучше. Чем меньше будет алкоголя, тем легче и веселее пройдет свадьба. Как известно, жара и крепкие напитки сочетаются плохо.

Постарайтесь поставить на стол больше холодных закусок, именно ими часто закусывают алкоголь.

Рекомендуем также

Выбор свадебного меню [варианты свадебного меню и порядок подачи блюд]

Выбирайте из 2500+ готовых вариантов свадебного меню

 

​

Самостоятельно составить меню на свадьбу будет непросто, даже если в гостях у вас родители молодоженов и пара свидетелей. А что делать, если размах мероприятия достиг 30, 50, 100 приглашенных? Здесь без профессионала не обойтись. Рекомендуем обратиться к банкетному менеджеру. Он подскажет, какие блюда приготовить и как рассчитать количество продуктов таким образом, чтобы столы не были пустыми, а вы не потратили лишнего. Наш обзор посвящен принципам составления свадебного меню.

Что необходимо учесть при выборе свадебного меню

• Выход блюд. С учетом того, что банкет обычно длится 5 часов, на одного человека потребуется 1,4–1,5 кг еды (из них 200 г — только закуски), 900 мл алкогольных и литр безалкогольных напитков, включая чай и кофе.
• Возраст гостей. Если на свадьбу приглашены взрослые (родители невесты и жениха и их друзья), блюда должны быть более сытными и традиционными. Молодежь, напротив, предпочитает оригинальные легкие продукты.
• Время года. Зимой на столах должны быть горячие сытные блюда, супы, мясо. Летом майонезные салаты заменяют легкими овощными, а гостям предлагают много фруктов, ягод и соков.
• Крепость алкоголя. Под водку, джин, коньяк и виски подают сытные мясные и рыбные закуски. К вину и шампанскому больше подходят сыры, морепродукты, оливки и канапе.
• Бюджет. Более сложные и дорогие свадебные блюда всегда можно заменить продуктами попроще. Это позволит уложиться в бюджет и при этом сытно накормить гостей.

Что включает в себя свадебное меню

На банкете, приуроченном к свадьбе, подают горячие блюда, разнообразные закуски, салаты, десерты и фрукты. Горячие закуски лучше не выставлять вместе с холодными, а подавать порционно. В списке фаворитов — жареные тигровые креветки с лимонным соком и медальоны из баранины и телятины.

​

​

При выборе холодных закусок нужно держать баланс. Нет смысла заказывать томаты с чесноком и сыром на праздник, так как домашняя еда давно всем наскучила. Но и делать свадебные блюда чрезмерно экзотичными — тоже плохой вариант. Стол, полный сложными закусками, к которым не притрагиваются гости, станет грустным зрелищем.

​

Традиционные салаты могут спокойно соседствовать со сложными авторскими рецептами. Если в простое Оливье добавить вместо курицы мясо краба или перепелиные яйца, новогоднее блюдо зазвучит по-новому. А винегрет или селедка под шубой «с наворотами» на свадебном столе создаст шумиху вокруг меню.

​

Из горячих блюд лучше выбирать оригинальные, нарочито ресторанные. Вместо курицы изящнее будет смотреться мясо. А овощи, запеченные на гриле, или ризотто вызовут больше восторга, чем домашний картофель по-деревенски и рис.

Блюда на столе молодоженов: курс на легкость

Свадебная еда для молодоженов должна отличаться легкостью, чтобы день прошел без неожиданностей, а ночь не принесла разочарований. Этому критерию хорошо отвечают свежие овощи и фрукты, дары моря, рыба, курица. В умеренном количестве полезны натуральные афродизиаки: орехи, авокадо, красная икра. Пара рецептов романтического толка.​

​

• Салат из красной рыбы с черри. Семгу или горбушу предварительно обжаривают на гриле с приправами и заправляют оливковым маслом и соком лайма.
• Закуска из креветок с чили. Креветки для этого свадебного блюда обжаривают на сковороде с чесноком, перцем чили и оливковым маслом. Подают морепродукты с рукколой и помидорами черри.

Рекомендуем не злоупотреблять алкоголем на собственной свадьбе. Вместо крепких напитков выбирайте шампанское и лимонады.

Порядок подачи блюд

Блюда на свадебный стол подают в определенной последовательности. Основные правила соблюдаются вне зависимости от регламента мероприятия.

​

1. Холодные закуски. Мясные, рыбные и овощные нарезки, морепродукты, канапе и волованы подают в самом начале банкета. На каждом столе должно быть не менее 2–3 позиций. Одна порция рассчитана на 5–6 человек — это важно, чтобы гостям не приходилось тянуться за бутербродами с противоположной стороны.
2. Салаты. Праздничное меню на свадьбу в обязательном порядке включает салаты. Их приносят через 20–30 минут после закусок. Подача возможна в трех вариантах: персональная, когда перед каждым ставят отдельную порцию; на общем блюде, когда гости обслуживают себя сами; и смешанная, когда один вид салата ставят перед гостем порционно, а остальные подают на общем блюде.
3. Горячие закуски. Когда треть вечера проходит, официанты приносят горячие закуски. Небольшие размеры порций превращают роллы с красной рыбой, блинчики и шашлыки в некую прелюдию к основным блюдам. Горячие закуски подают в обнос.
4. Горячие блюда. Перед презентацией свадебных горячих блюд официанты убирают грязные приборы и тарелки и приносят чистую посуду. Вначале гостям предлагают рыбу, потом мясо. По соотношению придерживаются таких цифр: мясо — 60 %, рыба и птица — по 20 %. Порций должно быть на 10 % больше, чем гостей.
5. Десерты. Наш список будет неполным, если не включить в него торт.     Десерт готовят с таким учетом, чтобы на каждого гостя пришелся кусок в 150 г. Хорошо выглядит зона с кэнди баром, где все желающие могут взять корзиночки с ягодами, капкейки, макарони и маффины.

 

Варианты свадебного меню

Чтобы вы лучше представляли, какие блюда должны быть на свадебном столе, перечислим реальные предложения кейтеринговых компаний и выездных ресторанов. Мы не будем останавливаться на простых меню на свадьбу и рассмотрим рецепты, которые способны удивить гостей.

​

​

Пример готового меню на 30 человек

Холодные закуски:

• антипасти из куриной грудки с сезонными овощами и мягким сыром — 4 шт.;
• брускетты с томатами какасе и маслинами — 30 шт.;
• брускетты с говяжьим ростбифом, корнишонами и медово-горчичным соусом — 30 шт.;
• сырная тарелка с грецкими орехами, конфитюром и медом — 4 шт.

Салаты:

• «Цезарь» с тигровыми креветками — 5 шт.;
• салат из свеклы с рукколой и сыром тофу — 7 шт.;
• пряный салат с курицей карри — 5 шт.

Канапе:

• воздушный бисквит со шпинатом и лососем — 30 шт.;
• канапе из говяжьего карпачо с медовой горчицей — 30 шт.;
• канапе со сливочным тар-таром из тигровых креветок — 30 шт.;
• капрезе с моцареллой и черри — 30 шт.;
• профитроли с ростбифом и соусом из тунца — 30 шт.;
• профитроли со сливочным муссом и тобико — 30 шт.

Горячие закуски:

• тигровые креветки с пряностями в соусе чили — 30 шт.;
• блинчики, фаршированные грибами — 30 шт.

Горячие блюда:

• медальоны из свиной вырезки в беконе под соусом сальса — 10 шт.;
• медальоны «Шато Бриан» из телятины под пикантным соусом — 7 шт.;
• маринованный в шнапсе лосось — 2 шт.;
• овощи на гриле в чесночном соусе — 15 шт.;
• картофель по-деревенски — 15 шт.

Десерты и напитки:

• фруктовая тарелка — 4 шт.;
• кофе «Американо» — 15 шт.;
• чай зеленый — 3 шт.;
• чай черный — 3 шт.

 

Пример свадебного меню на 80 человек

Холодные закуски:

• ассорти из морепродуктов — 8 шт.;
• мясное ассорти — 8 шт.;
• паштет из печени кролика с фисташками — 8 шт.;
• свиной карбонат с белым вином и грушей — 40 шт.;
• рулет из филе пулярки с черносливом — 8 шт.;
• рулет из баклажанов с сыром и кешью — 25 шт.;
• роллы из блинчиков с песто, семгой и творогом — 40 шт.;
• роллы из ветчины с сыром «Чедер» — 25 шт.;
• роллы из индейки с розмарином и овощами — 40 шт.;
• рулетики из семги с нежным сыром, мятой и перцем чили — 40 шт.;
• сырное плато — 8 шт.;
• тарталетки с креветками, шафраном и творожным сыром — 40 шт.;
• тарталетки с ростбифом и икрой из баклажанов — 40 шт.;
• шампиньоны с тигровыми креветками и соусом терияки — 70 шт.

Салаты:

• Marseilles с мидиями, кальмарами и тигровыми креветками — 25 шт.;
• Smoked beef с сырокопченой говядиной и черри — 25 шт.;
• «Русский» с рябчиками, каперсами и раковыми шейками — 30 шт.

Горячие закуски:

• куриные наггетсы в панировке — 40 шт.;
• мидии, запеченные с голубым сыром — 40 шт.;
• сет бургеров — 8 шт.

Горячие блюда:

• филе дорадо с соусом из спаржи — 20 шт.;
• стейк из говядины с можжевеловым соусом — 20 шт.;
• филе утиной грудки с мармеладом — 20 шт.;
• стейк из лосося с лаймом — 20 шт.;
• мини-шашлыки из овощей — 70 шт.

Десерты и напитки:

• клюквенный морс — 12 шт.;
• облепиховый морс — 13 шт.;
• мини-эклеры — 40 шт.;
• фруктовый микс с малиновым ликером — 40 шт.;
• фруктовая нарезка — 5 шт.

В заключение

​

Вы увидели, какие блюда готовят на свадьбу и в какой последовательности их подают. А чтобы вам проще было найти банкетного менеджера, готового составить меню, рекомендуем воспользоваться нашим сервисом. Разместите всего 1 заявку на сайте и получите до 7 персональных предложений по оформлению меню на свадьбу. Или выберите один из готовых вариантов из нашего каталога. Горько!

расчеты на человека и варианты блюд

Тонкости составления свадебного меню практически всегда пугают будущих молодоженов, ведь разговоры о том, что гости были голодными на свадьбе, а кухня – ужасной, никому не нужны. Конечно, можно перестраховаться и заказать намного больше, только вот куда деть оставшиеся порции. Да и потраченные деньги на лишние блюда можно использовать более разумно. Как выгоднее всего расставить акценты свадебного меню, будь то свадебный фуршет, пикник на природе или полноценный банкет в ресторане? Как учесть количество, а также качество свадебных блюд и угодить гостям? Об этом вам расскажет наш портал Свадебка.ws.

Как составить банкетное меню

Для того, чтобы верно составить банкетное меню, необходимо ответить на ряд вопросов:

1. Какую максимальную сумму вы можете потратить на меню для свадебного банкета?
2. Какую кухню вы считаете наиболее подходящей для вашей свадьбы?
3. Какое количество гостей будет приглашено на свадьбу?
4. В какое время года планируется свадьба?
5. Сколько времени будет продолжаться банкет?

Ответы на эти вопросы и станут ключами к идеальному выбору блюд для свадебного стола. Например, если бюджет заранее спланирован и вы знаете приблизительно количество гостей, можно просчитать желаемые варианты свадебного меню и понять, получится ли включить в список изысканные блюда.

Совет: Не стоит любой ценой стараться удивлять гостей, ведь, если вы имеете ограниченный бюджет, наиболее верным решением станут простые, но в то же время разнообразные и вкусные блюда, нежели ограниченное количество дорогостоящих деликатесов.

Расчет свадебного меню на человека

Планируете провести свадьбу в ресторане или кафе? В заведениях хорошего уровня человек, принимающий заказ на определенный банкет, должен быть осведомлен об оптимальном количестве блюд и напитков на одну персону. Если же вы планируете сыграть свадьбу в домашних условиях, Свадебка.ws представляет приблизительные цифры по основным позициям меню из расчета на одного человека:

• Закуски холодные – около 350 грамм;
• Закуски горячие – около 100 грамм;
• Салаты – около 250 грамм;
• Горячие блюда – около 250 грамм;
• Гарниры – около 200 грамм;
• Фрукты – около 200 грамм;
• Торт или альтернатива свадебному торту – около 200 грамм.

Как видите, на одного человека приходится около 1500 грамм. Дальше вы корректируете этот список под предпочтения гостей, время банкета и ваш бюджет. Тем не менее, для того, чтобы гость не остался голодным, расчет производить от 1200 грамм.

Расчет алкогольных и безалкогольных напитков на человека

С алкоголем на свадьбе могут возникнуть казусы. Ужасно, когда гости разгулялись, а выпить больше нечего. Начинается паника, дозаказ спиртного или же беготня по ближайшим магазинам. Хотите избежать этого? Обратите внимание на стандартный расчет напитков для одной персоны:

• Шампанское – от 0,75 литра на 3х человек;
• Вино и другие слабоалкогольные напитки – от 0,75 литра на человека;
• Водка и другие крепкие напитки – от 0,5 литра на 2х человек;
• Вода и безалкогольные напитки – от 1,5 литра на человека.

Стоит учитывать, что в холодную и жаркую пору года количество безалкогольных напитков существенно отличается.

Общий расчет меню на свадьбу для 30 человек

Как же правильно сопоставить необходимые граммы и готовые блюда, чтобы каждому гостю было достаточно еды? Примерный список свадебного меню на 30 человек:

1. Несколько видов нарезки – мясная, сырная, овощная, соленья (около 12-15 порций).
2. Разнообразные салаты – от майонезных до нейтральных заправок (не менее трех видов, около 25 порций). Интересным решением может стать салатный бар, где гости смогут по принципу шведского стола сделать салат по своему вкусу. Подробнее о видах свадебных баров можно прочесть на нашем сайте.
3. Горячие закуски – в зависимости от количества порции, не менее 3 кг в общей сложности.
4. Основные блюда – 70% мясных блюд (в том числе птицы) и 30% рыбных.
5. Гарнир – около 25-30 порций нескольких видов, которые подаются на общей тарелке.
6. Десерты – фрукты (около 6 кг), мороженое, конфеты (около 3 кг).
7. Свадебный торт – около 6 кг.
8. Крепкие алкогольные напитки – от 10 до 15 литров.
9. Слабоалкогольные напитки – от 15 литров.
10. Шампанское – от 10 бутылок.
11. Безалкогольные напитки – от 50-60 литров (учитывая пору года).

Горячие блюда на свадебный стол

Обычно, горячее подается на свадьбу после первой танцевальной паузы, когда гости немного выпили, подвигались и готовы попробовать чего-то вкусненького. Именно этот пункт меню необходимо продумать тщательно.

Аппетитные горячие закуски

Такой вид закусок существенно разнообразит ваш праздничный банкет. Обычные продукты с оригинальной подачей станут находкой для свадебного стола. Вот несколько вариантов вкусных закусок, разнообразить которые, согласно вашим кулинарным пристрастиям, очень просто:

• Фаршированные блюда – овощи, грибы, кальмары, куриные ножки и другие.
• Горячие бутерброды или пироги с различными начинками.
• Мясные или рыбные рулеты.
• Жульены или корзиночки.
• Блинчики с соленой начинкой.
• Теплые салаты.

Основные горячие блюда

Необходимо правильно расставить приоритеты, выбрав правильное соотношение мясных и рыбных блюд вместе с гарниром. Наиболее популярные горячие классические блюда для свадебного стола, которые легко разбавить необычной интерпретацией представлены ниже:

• Шашлык – мясной, куриный, рыбный или овощной на гриле.
• Другие мясные изделия – люля-кебаб, котлеты, стейки, медальоны, отбивные, свиные ребра.
• Блюда из птицы – фаршированная курица, запеченные бедрышки, индейка, утка.
• Рыба – запеченная, жареная, фаршированная.
• Картофель – пюре, фри, по-деревенски, запеченный.
• Рис – с овощами или морепродуктами.
• Голубцы.

Как видите, используя стандартные позиции меню, в итоге получаем шикарный и вкусный свадебный банкет. Представленное меню можно не только заказать в ресторане, а и приготовить свадебные блюда в домашних условиях.

Примерное меню на свадьбу на 20, 30, 40 и 50 человек

Существует традиционная схема проведения свадебного торжества: выкуп невесты, посещение молодыми ЗАГСа, фотосессия с гостями и, конечно, застолье, где происходит самое большое веселье. От того, насколько грамотно будет составлено меню на свадьбу, будет зависеть впечатление гостей от праздника. Нужно учесть количество приглашенных, чтобы на столе было достаточно блюд, но в то же время ничего не пришлось потом выкидывать. О том, как составить меню на свадьбу на одного человека, а также на 20, 30, 40 и даже 50 гостей, вы узнаете из приведенной ниже статьи.

Разнообразное меню — довольные гости

Для того чтобы кушанья пришлись по вкусу всем, даже самым требовательным гостям, нужно подойти к составлению меню на свадьбу особенно внимательно. Важно, чтобы оно было максимально разнообразным, тогда точно никто не уйдет с мероприятия голодным.

Даже если вы очень любите японскую кухню и морепродукты как таковые, не лучшим решением станет поставить на столы только суши, осьминогов и рыбу. Разбавьте рыбные блюда несколькими мясными закусками, а также парой вегетарианских блюд. Пусть среди ваших гостей нет истинных противников животной пищи, кто-то выберет именно овощные блюда, чтобы не сильно набивать живот на этом торжестве.

Правила выбора меню в кафе

При подготовке меню самым сложным становится выбор блюд. Не стоит останавливать свой выбор на очень сложных кушаньях. Такие блюда, как правило, нравятся не каждому, а значит, и сытыми уйдут не все. Выбирайте проверенные временем салаты: оливье, цезарь, греческий и другие. То же правило касается и горячего: между филе курицы с ананасами и просто куриного или свиного бифштекса выбирайте второе, так как вероятность того, что оно придется по вкусу практически всем, гораздо выше.

Не стоит выбирать блюда, основываясь только на записях в меню. Попросите попробовать все, что собираетесь заказать. Некоторые кафе охотно идут на такую дегустацию, но даже если вас попросят оплатить эту процедуру, соглашайтесь — вы сэкономите не только деньги, если предложенные поварам блюда вам не подойдут, но и нервы — в день свадьбы особенно хочется, чтобы все, даже самые мелкие детали, были учтены и доведены до идеала.

Немаловажным является и подача блюда. Часто картинки в меню не соответствуют реальному положению вещей. Сделав дегустацию, вы избавите себя от неприятных сюрпризов на своем празднике. Правда, надо заметить, что самой лучшей проверкой работы кафе или ресторана, станет не целенаправленная проба блюд, а поход в это заведение в качестве обычного гостя. Поужинайте в выбранном месте и проверьте не только кухню, но и работу официантов.

Каким блюдам стоит отдать предпочтение

Если говорить о блюдах более подробно, то лучше на каждого гостя предусмотреть по два салата: легкий овощной и мясной. Это могут быть салаты в индивидуальных тарелках, а могут быть большие салатники, которые расположены на столе так, чтобы каждый приглашенный мог сам положить себе желаемой еды. Легким салатом может быть простая нарезка огурцов, помидоров и зелени, а к более сытным салатам можно отнести «Мушкетерский» и «Парус».

Хорошим горячим блюдом будет так популярный у молодоженов печеный картофель с мясом. На десерт, конечно, будет подаваться свадебный торт, но, помимо него, лучше приготовить кексы или конфеты. Закуски лучше сделать нескольких видов: сырная нарезка, фруктовая, мясная, возможно, рыбная.

Ориентируйтесь на то, какой алкоголь вы выбрали для своего мероприятия. Если на столах стоит водка, а среди приглашенных много мужчин, то и закуске стоит отдать предпочтение именно сытной, такой как мясо или рыба. Дамам под шампанское или вино хорошо подойдет тарелка с виноградом, орехами, кубиками сыра и пиалой с медом, куда опускаются наколотые на шпажки или вилку кусочки пищи.

Необходимый минимум на столе

Для того чтобы застолье прошло весело, а все гости еще долго вспоминали угощения, нужно, чтобы в меню банкета было как минимум:

• Закуски двух-трех видов: овощная нарезка (можно маринованные овощи), сырная, морепродукты, мясная, сельдь с картофелем и свежей зеленью или с кольцами лука, фрукты, колбасы. Помимо различных нарезок, в роли закусок могут выступать разнообразные рулетики из лаваша с начинкой, фаршированные яйца, помидоры и другое.
• Салаты, а лучше два: оливье, мимоза, сельдь под шубой, цезарь с курицей, различные грибные и теплые мясные салаты.
• Горячее: мясо либо рыба с гарниром (картофель, рис, овощи). Эффектно смотрится подача горячего в горшочках для каждого гостя.
• Напитки алкогольные и безалкогольные: минеральная вода, сок или морс, из алкоголя — шампанское, вино, водка, можно мартини.
• Десерт. Свадебный торт сейчас не является неотъемлемой частью торжества. Порой его заменяют кексами, выложенными ярусами на специальную подставку. Такое угощение удобно брать гостям. Даже если на вашей свадьбе есть торт, позаботьтесь о том, чтобы был дополнительный десерт. Его кладут, как правило, на отдельный стол, где находятся кружки с чаем. В роли таких сладостей могут выступать шоколадные конфеты, кейк-попсы, маффины, печенье и другое.

Расчет количества еды

Для того чтобы рассчитать меню на человека на свадьбу, нужно помнить, что еды должно быть столько, чтобы все наелись, но при этом ее осталось не очень много. Продумывая количество еды, учитывайте не только количество гостей, но и их пол, возраст, а также продолжительность мероприятия, ведь чем дольше длится праздник, тем больше потребуется угощений.

Обычно свадебные гулянья длятся около пяти часов, в среднем за это время гость может съесть полтора килограмма еды. Исходя из этого расчета, можете заказывать меню: примерно по 250-300 грамм еды по каждому из пунктов из предыдущего раздела. Чуть меньше еды (около 200 грамм) можно отложить на десерт, а вот на горячее лучше отвести не менее 400 грамм. Если на празднике есть дети до 12 лет, сократите количество еды, отведенное на них, примерно вдвое.

Алкоголь нужно рассчитывать следующим образом: крепкий алкоголь, такой как коньяк, водка, по полбутылки на человека, а некрепкие — по бутылке. Мужчины, как правило, предпочитают выпивать крепкие напитки, женщины – напротив, некрепкие. Шампанского много не нужно, так как его обычно пьют только в самом начале мероприятия, берите одну бутылку на троих гостей.

Безалкогольные напитки, особенно если свадьба проходит в теплое время года, лучше брать не менее полутора-двух литров на человека. Вообще, с напитками действует правило «много не бывает», потому что даже если ваши гости не выпьют все приготовленное, алкоголь и воды долго не портятся, и нераспечатанные бутылки потом можно будет использовать при проведении другого мероприятия.

Меню на 20 человек

Свадьбы не более чем на 20 приглашенных обычно устраивают, когда хотят отметить день своей свадьбы только с самыми близкими людьми. В этом случае молодожены практически гарантированно знают вкусы и предпочтения своих гостей, и для них не станет сюрпризом аллергия на какой-либо продукт, а также вегетарианство или диета. Такую скромную свадьбу вполне можно организовать в домашних условиях. Продумать меню на свадьбу дома не составит труда.

На столы поставьте 2-3 салата, разложенные в 5-6 салатников, что позволит всем без проблем пробовать блюда. На закуски поставьте на столы бутерброды, запеченные в духовке, фаршированные овощи, соленья, нарезку сыра и колбасы. Лучше всего будет приготовить два вида горячих, а чтобы сэкономить, можно запечь курицу. На десерт в меню на свадьбу на 20 человек нужно предусмотреть несколько лакомств. Помимо торта, приготовьте не менее 20 пирожных — на каждого приглашенного.

Меню на 30 человек

Разместить в домашних условиях 30 человек скорее всего не получится, а значит, заказывать меню на свадьбу придется в ресторане. Уточните у официантов, как именно раскладываются блюда на столе. Хорошо, если каждое блюдо будет разложено в 2-3 тарелки. Тогда каждые 6-7 человек смогут самостоятельно обслужить себя.

Посмотрите на то, гостей какого пола больше на вашем празднике. Если мужчин намного больше, чем женщин, количество еды нужно значительно увеличить. Внести особенно много угощений в меню на свадьбу на 30 человек понадобится в том случае, если на столах стоит крепкий алкоголь, который требует хорошей закуски.

Вам нужно будет подготовить не менее двенадцати бутылок крепкого алкоголя и около двадцати вина. Еды в килограммах должно быть не менее 50. Смотрите на вес блюд в меню кафе и суммируйте — такой метод даст понять, сколько еще необходимо выбрать блюд, чтобы все остались сытыми.

Меню на 40 человек

Меню на свадьбу на 40 человек продумать уже гораздо сложнее. Хотя по формуле: количество гостей × 1,5 килограмма еды + 5-10 кг закусок = количество угощений на столах — задача упрощается. Если накормить всех становится проблематично из-за отсутствия средств, то ни в коем случае не урезайте порции.

Выбирайте более дешевые продукты, например, вместо свинины подайте курицу, а салат «Цезарь» замените на «Оливье». Для того чтобы все гости смогли порадовать себя кусочком вашего свадебного торта, он должен быть не менее 9 кг. К нему обязательно подайте дополнительные десерты.

Меню на 50 человек

Накормить такую толпу из родственников и друзей — самый настоящий квест: нужно заранее продумать, как сделать рассадку, а также расстановку блюд на столах. Примерное меню на свадьбу на 50 человек может выглядеть так:

• Салат овощной, салат «Столичный» с куриной грудкой и свежим огурцом — все в порционных салатниках на каждого гостя.
• На каждые 5-6 гостей тарелка с фаршированными баклажанами, бутербродами, мясной и рыбной нарезкой.
• Нестандартным ходом будет подать на горячее горячие блины с мясной начинкой.
• На столах должна стоять рыба — судак или скумбрия, если кто-то из гостей не наестся блинчиками.
• Недорогим, но очень вкусным горячим блюдом является цыпленок табака.
• Торт должен весить более 10 килограмм. К нему сделайте 50 пирожных, а на десертный стол поставьте не только чай, но и кофе.

Как сделать свадебное меню в домашних условиях

Если ваша свадьба проходит в узком кругу приглашенных, а ваш дом способен вместить до 20 гостей, то не стоит тратить лишние деньги на аренду помещения — все блюда можно приготовить самим, подключая к этому процессу родственников и подруг.

Конечно, блюда, сделанные в домашних условиях, не должны быть обычными, которые все едят на обеды и ужины, но и пытаться повторить сложные рецепты от шеф-поваров не имеет смысла. Вот примерное меню на свадьбу на 15-20 человек, которое несложно повторить дома:

• Закуски: соленья, нарезки сырная и мясная, овощная тарелка, фрукты, бутерброды со шпротами.
• Салаты: сельдь под шубой, с курицей и ананасами.
• Горячее: голубцы, печеный картофель, рыба под маринадом.
• Десерт: торт, вафельные трубочки со сгущенкой, конфеты, фрукты.

Все блюда разложите в 2-3 тарелки и поставьте на разные концы стола.

Как можно сэкономить

Даже если вы заказываете меню на свадьбу в кафе, то существуют способы, которые позволяют сэкономить бюджет молодой семьи:

• Даже если ресторан предлагает вам торт, сделанный их кондитерами, поищите другой, более дешевый вариант. Предупредите администрацию ресторана о том, что десерт вы будете брать в другом месте, скорее всего, вас попросят принести сертификат соответствия.
• Брать алкоголь в баре кафе — очень дорого, выбирайте место для проведения праздника, не только исходя из красивого интерьера, но и опираясь на тот факт, что там можно приносить напитки с собой.
• Уточните, можно ли вам привезти на праздник свои безалкогольные напитки. Обычно на такое идут маленькие кафе, а также более крупные банкетные залы, если вы закажете определенный минимум бутылок у них.
• Попросите, чтобы все блюда, которые остались на столах, вам сложили с собой. Второй день свадьбы вполне можно отметить тем, что не успели съесть на самом торжестве.

Итоги

1. Рассчитывайте количество еды, исходя из пола, возраста гостей, а также из их предпочтений. Не забывайте, что в среднем за 5 часов свадьбы гость съедает полтора килограмма еды.
2. Сделайте меню на свадьбу максимально разнообразным, чтобы каждый приглашенный нашел блюдо по вкусу.
3. Не экономьте, урезая порции, лучше выберите блюда с менее дорогим составом.
4. Сделайте ставку на закуски. Их должно быть много. А если на свадьбе много мужчин, то они должны быть еще и очень сытными.
5. Алкоголь и воды на свое торжество приобретайте с запасом: пусть лучше останется на другой праздник, чем гости останутся без напитков.

Таким образом, вы поняли, что банкетное меню на свадьбу так же, как и приготовленное в домашних условиях, легко подготовить, если придерживаться нехитрых правил, описанных в нашей статье.

стильные украшения и правильная сервировка столов

Свадьбы

• Модные тенденции в оформлении свадебных столов
• Как украсить свадебные столы для гостей своими руками?
• Идеи сервировки столов на свадьбу ‒ что должно быть на столе?
• Как сервировать свадебный стол в домашних условиях?
• Расстановка столов в ресторане и рассадка гостей на банкете

Ошибочно считать, что главное при оформлении зала для свадебного банкета – красиво и изысканно оформить стол молодоженов на свадьбу и их ближайших родственников. Красивая и правильная, до мелочей продуманная сервировка и убранство столов для приглашенных играет особенную роль: так гости не будут чувствовать себя второстепенными, где-то на задворках праздника, и молодая пара сможет показать себя гостеприимными хозяевами.

Конечно, изысканными блюдами в какой-то мере можно скрасить скромное оформление столов, но лучше не экономить на сервировке. Такие приятные мелочи, как элегантно выложенные салфетки, стильные комплекты посуды, свобода рассадки гостей и удобство использования столовых приборов непременно будут по достоинству оценены присутствующими. В ресторанах и банкетных залах специально обученные сотрудники сделают все, как надо, а если свадьба организуется собственными силами (например, летом при выезде на природу с проведением банкета в шатрах), то эти моменты тоже непременно стоит учесть.

Фото оформления свадебной сервировки столов своими руками

Модные тенденции в оформлении свадебных столов

Свадебная мода, как и любая другая, имеет собственные тренды и востребованные для того или иного случая идеи. Все чаще свадьбы придерживаются определенной тематики – это стильно, оригинально и всегда запоминается. Поэтому первое правило гласит: сервировка и оформление стола должны соответствовать тематике свадьбы.

Тематические свадьбы должны быть гармоничными во всем: от нарядов жениха, невесты и приглашенных до стиля свадебного банкета, меню, культурной программы

Украшение и декорации столов на свадьбу необязательно должны придерживаться классических канонов: в последнее время принято делать этот праздник более персонализированным, т. е. во всем подчеркивать индивидуальные особенности молодоженов. Часто это делает праздник оригинальным, а смелые решения – запоминающимся всем гостям. Если позволяет время подготовки к свадьбе, рекомендуется именно молодым собственноручно оформить пригласительные открытки и карточки рассадки на банкете – такой приятный атрибут, подчеркивающий внимание пары к своим гостям, всем придется по душе и наверняка будет сохранен в качестве сувенира.

Современный декор для свадебного стола не рекомендуется делать напыщенным и пафосным: простота и естественность нынче в фаворе. Не стоит пытаться удивить гостей дороговизной сервировки – пусть она будет и не такой изысканной, но приятной для глаза и удобной в использовании. Светлая посуда, белые скатерти, живые цветы, фрукты, красиво оформленные блюда – есть масса способов оформить и огромный банкет, и домашнее застолье. Приветствуется красивое оформление стульев бантами и атласными лентами – этот момент сразу придает помещению торжественность и нарядность.

Фото композиции на свадебном столе

И все же не стоит уравнивать столы для молодых и для приглашенных: красивый дизайн оформления главного стола должен выделяться на общем фоне, а столы для гостей и родственников органично поддерживать общий стиль. Теперь редко организуют единый стол: отдельно накрытые столы для родственников жениха, родственников невесты, коллег и друзей способствуют большему комфорту присутствующих. А в процессе праздника все и так непременно перезнакомятся.

Особенности

После того, как пара подает заявление в загс, им дается время не только на то, чтобы обдумать правильность их выбора, но и на организацию свадебного торжества. Молодые выбирают свадебные наряды, покупают кольца, составляют список гостей. Работы предстоит много, но это – приятные мелочи.

Нужно постараться правильно все распланировать, чтобы избежать неожиданностей, ведь ничто не должно омрачить настроение в день торжества.

Необходимо определиться, где будет проходить важное событие. Можно выбрать хорошее кафе, а можно провести праздник дома. Особое внимание уделяют оформлению стола для молодоженов. Занимаясь этим вопросом, стоит придерживаться определенных правил:

Украшая свадебный стол, отдайте предпочтение той цветовой палитре, которая будет соответствовать определенной тематике. Жених и невеста выбирают цвет для торжества, который служит основой. Эти оттенки присутствуют в оформлении зала, нарядах молодоженов, цветочных и декоративных композициях. Часто и гостям предлагают прийти в нарядах, которые соответствуют «свадебному» цвету.

Постарайтесь создать атмосферу торжественности, но не увлекайтесь деталями. Создайте нежный и скромный образ. Не пытайтесь копировать варианты других мероприятий, попробуйте сделать свою свадьбу неповторимой.

Как украсить свадебные столы для гостей своими руками?

Даже если для празднования заказан огромный банкетный зал, молодоженам вполне по силам тоже принять участие в его оформлении. Это могут быть красивые рукописные, а не типографские карточки для рассадки гостей, красиво оформленные собственными руками вазы для цветов, изящно свернутые салфетки. Посмотрев приведенный мастер-класс по свадебным украшениям, вы поймете, что все реально, было бы время и желание.

Начав с общей стилистики свадебного стола, продумайте правильность рассадки приглашенных: рядом с молодыми сидят близкие родственники и самые почетные гости (очень некрасиво «задвигать» старенькую бабушку в самый дальний угол общего стола). Выполненное собственноручно оформление свадебного стола, пусть даже это и какие-то мелочи делает праздник более индивидуальным и уютным, наполненным теплом и душевным вниманием к присутствующим.

Если планируется не оформлять единый стол для всех, а накрыть отдельные столики, то каждый из них можно сделать отличающимся от других. Например, сшить юбку из фатина и скатерти на столы гостей разных цветов или выполнить оформление круглых столов с помощью вазы и шаров – это несложно, а выглядит очень нарядно и эффектно. Цветы на столе на свадьбу выбираются в соответствии с определенными правилами.

Фото украшения столов на свадьбе своими руками

Если праздничные столы не очень велики, то свадебными стилистами не рекомендуется занимать их полезную площадь цветами. Красивая композиция на свадебный стол из сирени с подсветкой подойдет для главного стола, а на гостевых достаточно красиво разложить шелковые салфетки, украсить бокалы специальными чехлами, выполнить для них оригинальные подставки.

Удобство и свобода приглашенных за столами важны, но стильное оформление стола – это залог отличного настроения присутствующих и красивых застольных фотографий

Идеи сервировки столов на свадьбу ‒ что должно быть на столе?

Основное правило, которого стоит придерживаться при сервировке стола, – ничего лишнего, что могло бы доставить неудобства гостям или «съесть» полезное пространство. Любой человек должен свободно положить столовые приборы, взять и поставить бокал – никакой тесноты, никакого дискомфорта.

Фото накрытых столов на свадьбе

Традиционно столы закрывают белые скатерти, уже сами по себе нарядные. Искусная драпировка скатерти способна из самого простого стола создать оригинальную базу для дальнейшего оформления. Эффектным и гармоничным дополнением композиций из живых цветов станут оригинально сложенные салфетки: например, можно сделать из бумажных салфеток розы – белые, розовые или красные цветочки отлично впишутся в общую свадебную тематику.

Фото салфеток на свадебном столе

Декорирование сладкого стола – отдельная тема, поскольку эффектной изюминкой любого свадебного торжества является свадебный торт. Такие столы а-ля фуршет, как правило, накрываются отдельно, и помимо великолепного торта гостям предлагаются прочие сладости, фрукты, чай или кофе, шампанское и лед для желающих. Красивое продуманное оформление тканью чайного стола, миниатюрные искусственные водопады, фигурки животных и цветы из салфеток привлекают внимание присутствующих, и мимо изысканных сладостей пройти не сможет никто.

Солнце и море

Оранжевые и голубые акценты на белой скатерти создают идеальную цветовую гамму для летнего семейного ужина на природе.

Декор: Юлия Шакирова

Как сервировать свадебный стол в домашних условиях?

При малом количестве приглашенных все чаще молодожены отказываются от огромных банкетных залов в пользу домашнего гостеприимства и уюта. Домашняя свадьба – это реальная экономия, но и некоторые самостоятельные хлопоты по ее организации.

Особенность «домашних» свадебных стол – в их малой площади, потому при плотной сервировке не стоит устанавливать вазы с цветами, да и блюда можно предлагать гостям в порядке освобождения места на столе. И, конечно, даже самая скромная сервировка должна соответствовать общепринятым правилам этикета.

Фото скатертей на свадебных столах

Накрыть праздничный стол на свадьбу дома – целая наука, поэтому можно заранее потренироваться на семейных днях рождениях или при праздновании Нового года и Рождества. На самом деле, детально проработанная пошаговая инструкция по сервировке потом во многом сохранит время и нервы. Свадебные наборы на стол можно выдержать в единой гамме, а можно выбрать различные, но обязательно сочетающиеся между собой расцветки тарелок и блюдец. А вот бокалы и стопки под напитки рекомендуются едином стиле: они привлекают внимание во время произношения тостов и «разномастность» будет некрасиво кидаться в глаза. Подать на стол еду можно с фантазией: шутки, прибаутки, приговорки, песня, «цыганочка с выходом из-за печки» – вот и разнообразие за столом, и гостям не скучно.

Самый беспроигрышный вариант свадебного дизайна стола в домашних условиях – оформить просто и красиво

Расстановка столов в ресторане и рассадка гостей на банкете

Если планировкой и оформлением банкета для свадебного торжества занимается агентство, его специалисты заочно смогут грамотно рассадить гостей за столики – молодоженам лишь остается сообщить точное количество гостей, фамилии и имена близких родственников, друзей, коллег. Это важно, поскольку свадебным этикетом предусмотрена определенная иерархия рассадки гостей: самые близкие родственники для пары будут сидеть ближе к столу молодоженов, коллеги за одним столиком, друзья жениха и друзья невесты распределены по остальным посадочным местам в зависимости от пола и семейного положения.

Фото декора свадебных столов

Заранее проработанная схема гостевых столов – это база для дальнейшего оформления и сервировки. Если в процессе подготовки к торжеству предусмотрительно уточнить информацию о вкусовых пристрастиях гостей, то можно избежать серьезных ошибок и неловкости. Рекомендуется для вегетарианцев и веганов создать отдельный столик, дабы не шокировать их видом гуляша, запеченного мяса или рыбы, курочкой с пылу с жару. Если свадьба проводится во время поста, то и этот момент должен быть учтен: постное меню для придерживающихся религиозных традиций.

Представленный ниже видео урок украшения свадебного стола подскажет оригинальные идеи дизайна и поможет сделать праздник красивым и стильным.

С медными приборами и высокими подсвечниками

На масштабном банкете с сотней приглашенных хочется не перегружать стол декором. Медные классические подсвечники на высоких ножках в тон приборам, лаконичные розовые букеты, перекликающиеся с цветочным оформлением зоны церемонии, — все это прекрасно сочетается с итальянскими красотами вокруг.

Декор: Анна Бурцева

30 небольших свадебных идей для интимного романа

Ошеломлены мыслью о том, чтобы собрать вместе 200 своих «родных и близких» на день свадьбы? Возможно, вам в голову пришла мысль о побеге, но это не единственный способ избежать толпы. Вместо этого сделайте все, что нужно для свадьбы, но в гораздо меньшем масштабе. Мы говорим о 10 гостях, не более 20 (ваши на самом деле, самых близких и родных) и обо всем, что сделает вашу свадьбу похожей на вашей свадьбы: приглашения, ужин, белое платье, торт, и любая другая деталь, важная для вас двоих.

Уменьшение размера мероприятия до уютного, интимного размера гарантирует, что вам понравится то, куда уходят ваши деньги, и это создает возможность оставить отличные воспоминания с каждым гостем. Но дело не только в сокращении списка гостей. Необходимо внести изменения в планы, рассмотреть детали и (ура!) Пропорционально больший бюджет, с которым можно работать.

Мы собрали 30 небольших свадебных идей, одобренных организаторами свадеб, которые стоит рассмотреть для вашего важного дня.

Стратегически спланируйте список гостей

ФОТО ФОТОГРАФОВ О’МЭЛЛИ; Планирование Valley & Company

Маленькая свадьба бывает только в том случае, если список гостей будет как можно меньше.«Просматривайте свои текстовые сообщения и звонки и приглашайте только тех, с кем вы разговаривали в течение последних трех месяцев», — говорит Джов Мейер из Jove Meyer Events. «Мы говорим с самыми важными людьми — это так просто».

Если вам сложно сузить список гостей, подумайте, пригласите ли вы этого человека на обед за несколько сотен долларов или пригласите его в качестве гостя к себе домой на выходные. «Думая о том, насколько близки ваши отношения, вы будете чувствовать себя комфортно с теми, с кем вы окружаете себя в день свадьбы», — говорят Алеа и Ник Валли из Valley & Company Events

Отправить приглашения от руки

Анна Шеклфорд

С меньшим количеством гостей в вашем списке гораздо проще отправлять рукописные приглашения с красивыми буквами, чем печатать сотни.Или вы можете даже пропустить официальные приглашения и вместо этого позвонить каждому из ваших гостей.

Отправить объявление о свадьбе

Фото Лауркен Кендалл; Канцелярские товары Кары Плена

Конечно, всем захочется узнать, что вы связали себя узами брака. Тем, кто не был включен в ваш небольшой список гостей, рассмотрите возможность отправки объявления о свадьбе или рукописной заметки. «Составьте список тех, кто захочет узнать важные новости, и разошлите объявление о свадьбе после того, как это произошло», — предлагает Люк Уилсон из Luke Wilson Events.

Рассмотрим ресторан

Фотография Красного Октября

Меньшее количество людей в списке гостей означает, что мир — ваша устрица, когда дело доходит до выбора нетрадиционного места, и ресторан может быть идеальным вариантом. «Это уникальные пространства, в которых есть все необходимое в одном месте», — говорит Мейер. Обдумайте место, которое вы и ваш партнер любите часто посещать. Просто убедитесь, что вам нравится все в нем, от стиля и меню до существующего декора, поскольку в ресторанах часто есть ограничения на оформление.

Использовать семейный дом

Хизер Кинкейд

Подумайте об использовании заднего двора вашего семейного дома для интимного места. «Семейные дома могут создавать множество проблем для мероприятий с большим списком гостей, но хорошо подходят для небольших групп», — говорит Уилсон. «Мне нравится чувство интимной связи в месте, значимом для пары».

Выберите Airbnb

Airbnb

Выбор места на Airbnb может идеально соответствовать вашим потребностям. Тиффани Ривера из Simply Breathe Events предлагает заглянуть в красивые частные дома (которые вам не принадлежат), которые дают вам возможность перемещаться между помещениями и делают ваш свадебный день действительно экономичным.

Обязательно уточняйте у хозяина предпочитаемого Airbnb перед бронированием. В некоторых отелях запрещены собрания, например свадьбы.

Найдите небольшое пространство в большом помещении

Фото ЭМИЛИ ВРЕН; Планирование и дизайн The Catered Afffair

Традиционные заведения полны неожиданных пространств, которые идеально подходят для небольших торжеств. «Рассмотрим области, которые часто упускаются из виду, например, библиотеку большого исторического поместья», — говорит Фрэнси Дорман из 42 North. Дворы, театры или небольшие галереи также являются отличным вариантом.

Проявите творческий подход с расстановкой сидений

Фотография Саназа

Если вы планируете свадьбу меньшего размера в большом зале, возможно, пришло время проявить творческий подход к церемонии и организации рассадки гостей. «Создание уединенного пространства в большом помещении может быть очень увлекательным занятием, поскольку у вас есть возможность проявить творческий подход к расположению сидений и столов, а также добавить такие вещи, как лаунж, креативные бары и закусочные, — говорит Мейер. «Рассмотрите возможность создания очень большого круглого стола на 20 человек, чтобы заполнить больше места, или смешайте то, как обычно используется это место, проведя церемонию, где другие могут пообедать, и наоборот.»

Подарочная коробка

Райан Рэй

Независимо от того, проводите ли вы свадьбу по месту жительства, празднование на выходных или интимную вечеринку, приветственная коробка — это такой индивидуальный штрих, который можно составить для вашего небольшого списка гостей. Добавьте предметы, которые нравятся вам и вашему партнеру, или привнесите в них влияние места проведения вашей свадьбы.

Сделайте график рабочего дня

Фотография Лорен Кэрролл

Независимо от размера, расписание свадьбы — это то, о чем вы не захотите забыть.«Так много внимания уделяется деталям свадьбы, большой или маленькой, и хороший график дает основу, которая помогает рассказать вашу историю», — говорят Ник и Алеа Вэлли.

Нанять координатора рабочего дня

Райан Рэй

Организаторы свадеб или координаторы выходного дня подходят не только для больших свадеб. «Также неплохо нанять организатора свадеб, даже если это только для согласования дня», — говорит Ривера. «Вам нужно, чтобы кто-то там облегчал течение дня, чтобы вы могли наслаждаться им, а не беспокоиться о том, заканчивается ли алкоголь.”

Будьте внимательны с занятиями

Эшли Кэролайн

Когда вы определяете детали и действия, решайте, что важно для вас и вашего партнера, и пропускайте то, что не имеет значения. «Многие пары предпочитают отказаться от некоторых традиционных танцев на маленькой свадьбе», — говорят Ник и Алеа Вэлли. «Знайте свою толпу и замените ее занятием, которое понравится всем, или оставьте это в расписании, если ваши близкие любят танцевать».

Нанять живую группу

Хизер Кинкейд

Если вы любите танцевать, вы можете потратиться на живую группу, но не забывайте размер группы.«Если в вашей группе будет такое же количество игроков, как и ваше окончательное количество гостей, это будет действительно подавляюще. Вместо этого наймите небольшую группу музыкантов, чтобы у вас была формальность особых танцев без толпы на сцене », — советует Уилсон.

Инвестируйте в своего фотографа

ЛЕВ ПАТРОН

Великолепный фотограф — отличное вложение, независимо от того, сколько гостей будет присутствовать, но меньший список гостей может означать больше возможностей запечатлеть интимные моменты. «Когда за столом меньше людей, ваши гости действительно расслабятся, создавая интимную атмосферу», — объясняет Дорман.«Наймите надежного фотографа, который запечатлит смех, слезы и звон бокалов, потому что это моменты, которые вы больше всего цените».

Поднимите свой дисплей сопровождения

ЛОРЕН ЯРМАРКА ФОТОГРАФИИ

Создание тщательно продуманного эскорт-шоу — такой увлекательный способ привлечь гостей к вашему важному дню. «Переходите к гипер-кастомам», — говорит Мейер. Выбирайте эскорт-дисплей с рукописными штрихами или даже предметы, которые удваиваются в качестве услуги.

Детализируйте пространство

Фото Пабло Лагиа; Планировка и дизайн: Палома Круз Эвентос.

Свадьба меньшего размера означает, что вы можете сосредоточиться на деталях.«Вы можете детализировать каждый предмет», — говорит Мейер. «Не забудьте спроектировать пространство, а не только столы — подумайте о огнях, растениях, тканях и всем остальном, что создаст атмосферу».

Создать зону отдыха

Фотография Пейдж Джонс

Подумайте, как заставить гостей общаться друг с другом. «Гости будут сидеть, чтобы наверстать упущенное, вместо того, чтобы разрезать ковер, поэтому создайте зону отдыха, где каждый может расслабиться после обеда», — говорит Уилсон. Это отличное место для проведения коктейльного часа.

Разориться на обед

Фото Келли Браун; Кейтеринг от Contemporary Catering

Если вы не кормите большую толпу, у вас будет больше места для подробного меню. Если вы хотите пообедать из семи блюд с опытными парами вин, изысканным буфетом или весело провести время в фургоне с едой на месте, варианты безграничны для свадьбы меньшего размера. «В небольшой группе вы действительно можете персонализировать каждую деталь меню», — говорит Мейер.

Выбираю длинный универсальный стол

Эрих Маквей

Длинный стол для приема гостей может быть таким забавным способом заставить всех почувствовать себя вовлеченными.Если у вас небольшая группа, проще попрощаться с традиционными круглыми столами, разбросанными по всей комнате. «Это заставит всех почувствовать себя семьей», — говорит Уилсон.

Рассмотрим U-образный стол

Паола Коллеони

В зависимости от вашего пространства, установка U-образного стола может быть лучшим способом облегчить беседу за ужином. Это отличный способ работать в пространстве, в то же время заставляя гостей чувствовать себя связанными.

Игра с настройками места

Эрик Келли

Создайте по-настоящему красивую обстановку для каждого гостя, если вы устраиваете ужин в сидячем положении.Это такая прекрасная возможность выложиться на полную с потрясающей настройкой. Но вы также должны быть уверены, что у них есть основы. «Убедитесь, что у ваших гостей достаточно места для размещения и легкий доступ к предметам первой необходимости (вода, вино и столовые приборы)», — говорят Ник и Алеа Вэлли.

Персонализированные карточки мест

Хизер Варакса

Карты мест предлагают так много возможностей для настройки, а с меньшим списком гостей их становится меньше. Выбирайте индивидуальный подход с помощью каллиграфических карточек мест для каждого гостя.Сделайте их еще более особенными, написав что-нибудь, что связано с темой вашей свадьбы.

Смелее, обилие цветов

Джеймс и Джесс

Вы можете обнаружить, что в вашем цветочном бюджете больше места, чем вы думали. Почему бы не выложиться на стол? Ник и Алеа Вэлли предлагают накрыть стол обилием невысоких пышных цветов и свечей для яркого представления.

Используйте столовое белье

Пэт Фьюри Фотография

Не бойтесь выкладываться на полную, создавая потрясающий вид за столом.Добавление элементов, таких как смелое скатерть, может придать столу более надежный и интимный вид.

Рассмотрим подвесные приспособления

Фото Бранко Прата; Планирование — Жаннет Таварес из Evoke Design & Creative; Цветы от Areias do Sexiof

Свадьба меньшего размера может означать, что у гостей больше возможностей пообщаться и пообщаться, и вы захотите оставить на столе место для разговора. Бритт Коул, также из 42 North, предлагает поднять цветы и установить над головой композицию из цветов, мха и мягкого освещения.Это также поможет сделать большую комнату более интимной.

Использовать рукописные меню

Фотография Беллы Ван

Если вы надеетесь добавить особый рукописный штрих к своему столу за ужином, составление меню самостоятельно — прекрасная идея. С меньшим количеством гостей писать будет не так много.

Добавить штрихи, расписанные вручную

Райан Рэй

Кто сказал, что нельзя добавлять штрихи, нарисованные вручную, только потому, что? Маленькие украшения, такие как расписанные вручную макароны, заставят каждого гостя почувствовать себя особенным.

Планируй торт поменьше

Фотография Лорен Фэйр

С меньшим количеством гостей вам понадобится меньше торта. Но это не значит, что вы не можете получить десерт своей мечты. Поговорите со своим пекарем о том, чтобы придерживаться многоуровневого подхода, если вам это нравится. Ваш пекарь может приспособиться к меньшему кругу торта, сохраняя при этом тот же традиционный вид свадебного торта.

Включите семейные реликвии

ФОТО МЕЛИССЫ ОХОЛЕНДТ ФОТО; Планирование свадьбы матерью невесты

Добавлять небольшие запоминающиеся штрихи намного проще в более интимном помещении с меньшим количеством гостей.Подумайте о том, чтобы добавить семейные реликвии, такие как старинный фарфор или серебро, чтобы сделать этот день еще более особенным.

Добавить персонализированные детали

Ребекка Йель

Если меньшее количество гостей означает высвобождение большей части вашего бюджета на дополнительные детали, то почему бы не выложиться на полную? Включение таких предметов, как изготовленная на заказ салфетка для коктейля, — это милый способ продемонстрировать, что вам и вашему партнеру нравится как пара.

Советы и идеи для репетиционного ужина

Репетиционное меню ужина — это возможность по-настоящему повеселиться, особенно если ваш свадебный прием будет более формальным, с ужином из нескольких блюд и традиционными вариантами первого блюда.Большинство пар хотят, чтобы их репетиционный ужин выглядел совершенно иначе и более непринужденным, чем их настоящая свадьба. Используйте свой, чтобы привнести свою индивидуальность и предпочтения в паре с трапезой, которая задаст тон на всю оставшуюся часть свадебных выходных.

Мы проконсультировались с продюсером целевого мероприятия Стефани Коув из Stefanie Cove and Company (вдохновителем бесчисленных потрясающих свадеб знаменитостей, в том числе Карли Клосс и Молли Симс), чтобы получить от нее советы экспертов по составлению окончательного репетиционного меню ужина.

Знакомьтесь, эксперт

Стефани Коув — основательница Stefanie Cove and Co., компании по организации мероприятий с полным спектром услуг, обслуживающей клиентов по всему миру. Компания Cove, базирующаяся в Лос-Анджелесе, имеет более чем 15-летний опыт работы в отрасли.

Советы по составлению меню на репетицию ужина

Когда дело доходит до составления репетиционного меню ужина, нужно учесть множество вещей. Все, от места проведения вечеринки до количества приглашенных и времени года, может повлиять на то, что обслуживается.

Подумайте о времени

«Подумайте, что понравится вашим гостям, но, в конце концов, подавайте то, что вы хотите съесть. «Это ваши свадебные выходные», — говорит Коув. Имея это в виду, есть много элементов, о которых следует подумать при реализации вашего видения. Например, подумайте о логистике и сроках — не ужинайте слишком поздно. «Гости едут из в других часовых поясах раньше в этот день, и вы тоже не хотите поздно ложиться «.

Выберите легкую еду

Обдумывая пункты меню ужина на репетиции, убедитесь, что еду легко есть.«Может быть, сегодня вечером гости впервые встречаются за их столиком. … Они не хотят смущаться, пытаясь съесть сложный или беспорядочный пункт меню, — предупреждает Коув. Она предлагает выбрать более рискованные блюда в качестве закусок или пропущенных закусок и действовать немного безопаснее с выбором первого блюда.

Рассмотрите визуальное представление еды

Кроме того, когда дело доходит до еды, Коув предлагает спросить своего шеф-повара или поставщика услуг общественного питания, что они любят готовить и что у них получается лучше всего.«Если они не обученные суши-повара, не заставляйте их делать суши», — говорит она. И, конечно же, рассмотрите всю трапезу с визуальной точки зрения. «Включите пункты меню, которые вызывают разговор за столом, используя красивую презентацию, цвет или уникальные элементы», — говорит Коув.

«Убедитесь, что у вас достаточно и высококлассных сотрудников, чтобы воплотить в жизнь ваше видение меню», — говорит Коув. «На мой взгляд, не имеет значения, насколько хороша еда, если там нет обслуживания».

Отказаться от традиции

Кто сказал, что это должен быть репетиционный ужин? Переверните традицию с ног на голову и вместо этого пообедайте.«В 2021 году я вижу тенденцию к отказу от традиционного репетиционного ужина и вместо этого проводите дневное мероприятие», — говорит Коув. «На ум приходят барбекю, маргарита и севиче на пляже».

Дайте поклон своим корням

«Включите специальные пункты меню (или полную тему меню), чтобы отразить семейные корни жениха, будь то пиво из его любимой пивоварни дома или просьба к поставщику еды использовать знаменитый рецепт его бабушки на десерт», — говорит Коув. «Недавно для одного из испанских клиентов мы разработали все меню, основанное на аутентичной испанской кухне.”

Выбирайте местные продукты и сезонные продукты

Пусть сезон и ваше окружение вдохновят вас на создание меню. Например, если вы выходите замуж посреди зимы, не торопитесь покупать помидоры, базилик и буррата кростини только потому, что это ваша самая любимая закуска. «Всегда лучшие ингредиенты из свежих и сезонных продуктов, — говорит Коув. «Всегда просите, чтобы ваш поставщик использовал продукты питания и продукты с местных ферм».

Смешивать и сочетать — нормально

«Я часто смешиваю традиционный ужин с тарелками с гарнирами или закусками по-семейному, чтобы сделать формат менее предсказуемым», — говорит Коув.«Картофель фри всегда привлекает внимание публики и немного неожиданен на более официальных мероприятиях». Подавайте картофель фри с более уникальными соусами, такими как трюфельный кетчуп или шрирача айоли, в дополнение к традиционному кетчупу.

Не забудьте сладкое

«Репетиционный ужин — хороший формат, чтобы встать и перекусить десертом», — говорит Коув. «Делаете ли вы олдскульный бар с мороженым (мое любимое) или десертные станции с разными пирогами или пирожными — приятно есть это в своем собственном темпе, пока вы общаетесь.”

Если это бар-мороженое, используйте обе свои любимые начинки. Если это кондитерская, каждый может выбрать свой любимый вкус пирога или, может быть, поделиться любимым семейным рецептом с поваром, чтобы воссоздать его.

Репетиция Темы меню ужина

Будь то барбекю на заднем дворе, пиршество из морепродуктов возле пляжа или олдскульный итальянский семейный ужин, темы — интересный способ связать репетиционный ужин вместе. Вот несколько способов сделать ваш снимок незабываемым.

Греческий пир

«Еще одно меню, которое я люблю готовить для репетиционного ужина, — это семейный греческий / средиземноморский ужин», — говорит Коув. «Он идеальный, легкий и может сильно отличаться от элегантного свадебного ужина на следующий вечер. Я люблю начинать с традиционной пасты из тахини из нута, цацики, теплой питы, осьминога на гриле. … Я мог бы продолжать и продолжать ».

Мексиканская Фиеста

« Мексиканские флюиды действительно хорошо работают, в зависимости от местоположения», — говорит Коув.«Я фанат станций (не буфетов), которые разделены по предметам и обслуживаются шеф-поваром, где гости могут приготовить свои собственные тарелки тако. Во времена Covid-19 этот вариант также будет лучше восприниматься гостями ». Имейте под рукой побольше маргариты и короны, а также, возможно, группу мариачи!

Барбекю Ночь

Еще один вариант, который понравится публике (и подходит для Covid): барбекю со всем необходимым, в том числе ползунки для свинины, жареный цыпленок, кукурузный хлеб, макароны с сыром и зелень капусты.Просто убедитесь, что у вас под рукой достаточно влажного сна и салфеток, чтобы гости могли держать руки в чистоте.

Улов дня

Позвольте локации вдохновить вас на репетиционное меню ужина. «Если ваше мероприятие проходит на пляже, я люблю обычный репетиционный ужин с устрицами, икрой, картофелем фри и шампанским», — говорит Коув. Что может быть праздничнее (и вкуснее), чем это?

Крабовый отвар

«Крабовые отваривания — еще один отличный способ добавить свежие морепродукты», — говорит Коув.«К тому же все любят есть руками. Нам нравится классический репетиционный ужин в стиле Кейп-Код со свежими крабами и раками, смешанными с кукурузой и картофелем, которые вылиты в центре стола с милыми скатертями в клетку ».

Классический итальянский

«Неизменным фаворитом всегда является итальянская тема», — говорит Коув. Есть одна загвоздка: «У вас должен быть шеф-повар, который может приготовить макароны, идеально подходящие для больших групп — это ключ». Сделать станцию ​​для пиццы — тоже довольно безопасный вариант, но смешайте вещи, помимо простой пиццы, и добавьте отличные сезонные овощи для уникального поворота.Осенью подумайте о сладком картофеле и капусте или, если вы собираетесь пожениться весной / в начале лета, сделайте белый сыр и пиццу.

Испанские тапас

«Иногда мы делаем станции, состоящие только из испанских тапас», — говорит Коув. Подумайте о креветках на гриле с чесноком, чоризо, мини-сковороде с паэльей, пататас бравас и т. Д. И хотя это может показаться очевидным, просто убедитесь, что у вас есть много блюд для ваших гостей — нужно много маленьких тарелок, чтобы заполнить людей, а вы — хочу, чтобы гости испытали похмелье перед большим свадебным днем.

Суши-спред

Если ваша любимая еда на свидание — суши или вы оба всегда заказываете их на Seamless, тогда превратите свой репетиционный ужин в суши-феерию. Но если ваше заведение или поставщик не специализируются на суши, Cove предлагает закрыть на ночь лучшее суши-кафе в городе в качестве отличной альтернативы.

Как организовать маленькую свадьбу

Twigs Branch Photography

Выбор небольшой свадьбы, конечно же, не означает сокращение других элементов вашего дня.Если вы думаете о проведении интимного торжества, вам нужно сначала сузить список гостей и найти небольшое свадебное место, достаточно уютное для интимных посиделок. После этого можно переходить к планированию деталей — нашей любимой части!

Ключевой деталью, по которой действительно стоит отправиться в город, когда речь идет о небольших свадьбах, — это ваше меню. Без сотен ртов, которые нужно накормить, вы можете подавать гостям более широкий выбор вкусностей. Кроме того, вы можете повысить качество обслуживания и создать впечатление от ужина, в отличие от любого другого, которое ваши гости, вероятно, испытали на свадьбе.

Чтобы рассказать вам, как добиться успеха в небольшом свадебном меню, сохраняя при этом вещи в безопасности, мы побеседовали с некоторыми из наших любимых поставщиков свадебного питания. От того, что подать, до того, как поднять свадебный завтрак на новый уровень, мы призываем вас перестать читать это, не чувствуя себя полностью вдохновленным (и, по крайней мере, немного голодным!) Идеей небольшого свадебного меню.

ПОДРОБНЕЕ:

Маленькая свадьба, большое меню

Джей Веннингтон, Unsplash

Большие свадьбы обычно означают ограниченное меню, в конце концов, для шеф-повара довольно сложно приготовить индивидуальные блюда для 100 и более гостей.Пары, принимающие большой ужин, обычно выбирают основное блюдо вместе с вегетарианской или веганской альтернативой, а также закуску и десерт.

Маленькие свадьбы — это значит, что вы можете выбросить из окна традиционную книгу правил свадебного завтрака. Имея ограниченный список гостей, вы можете легко подать каждому гостю блюдо по его выбору, выбор блюд или роскошное блюдо, на 100 порций которого вы никогда не сможете себе позволить. это действительно ваша возможность добиться больших успехов и создать кулинарное угощение для себя и своих гостей.

Ронке Адева-Фаборо, консультант по организации мероприятий в King Solomon’s Catering, соглашается: «Свадьба меньшего размера не означает меньшее меню. Фактически, мы рекомендуем нашим парам нестандартно мыслить о том, что они собирались предложить своим гостям раньше, и думать шире. Например, вместо традиционной трапезы из трех блюд, почему бы не составить дегустационное меню из шести или восьми блюд, специально разработанное для вас? »

Клэр Смит, владелица Touchays Event Catering, также рекомендует вводить дополнительные блюда: «Почему бы не добавить что-нибудь особенное между блюдами, например, amuse-bouche или палитру очищающих средств? И в заключение, свадебный торт из творожного сыра, который подается с домашними чатни и хорошим портвейном? »

Подобные дополнения добавят изысканности процедурам и позволят гостям попробовать еще больше того, что может предложить ваш тщательно выбранный поставщик.

ПОДРОБНЕЕ: 21 уникальная идея свадебного меню, которая понравится вашим гостям

Первоклассное обслуживание

Меса Кейтеринг

Если вы планируете небольшую свадьбу во время Covid, гостей могут попросить сидеть в своих пузырях и оставаться на своих местах, а это означает, что буфеты и блюда с самообслуживанием, предполагающие передачу большого количества тарелок и смешивание, не проводятся. Тем не менее, то, что твердо стоит на столе, — это преданное и внимательное обслуживание обслуживающего персонала.

«При меньшем количестве гостей вы можете позволить себе иметь специального официанта или бармена, назначенного за каждым столиком, чтобы обеспечить удовлетворение потребностей и требований ваших гостей», — говорит Ронке. «От подачи их еды до любимого напитка, этот тип персонального обслуживания улучшает общее впечатление гостя.Такой уровень обслуживания также гарантирует, что свадьба соответствует требованиям COVID-19, и предотвращает смешение семей ».

Благодаря дополнительному вниманию со стороны персонала, гости будут чувствовать себя полностью заботливыми, не вставая со своих мест, и у них не возникнет соблазна отправиться в бар, что снижает риск распространения микробов и усиливает ощущение роскоши в течение дня — ваши гости будет чувствовать себя полностью избалованным! Кстати…

Think Luxury

Pinterest

Большое количество ртов для кормления обычно означает необходимость идти на компромисс в отношении роскошных ингредиентов, но резко сокращенный список гостей открывает множество вкусных вариантов.Ронке считает, что вам следует начать с переключения основного блюда на что-то более изысканное: «Если вы собираетесь придерживаться традиционной трапезы из трех блюд, вместо курицы, возможно, переключитесь на утку или цесарку или выберите блюдо из лобстера вместо обжаренного лосося.

Клэр предлагает своим клиентам максимально использовать местные ингредиенты: «Мы рекомендуем включить выловленных и добытых в пищу гребешков, лобстеров или Dover Sole на закуску или баранину Romney Marsh в качестве основного блюда».

На десерт Клэр говорит, что создание «захватывающего грандиозного финала» — лучший способ закончить ваш небольшой свадебный завтрак крепким.Подумайте о миниатюрных фаворитах, таких как крем-брюле, панна-котта, чизкейк или пирожное, подаваемое в качестве десерта, или о чем-то более необычном, например, о чуррос с горячей карамелью и шоколадным соусом для макания.

Еще один способ добавить роскоши — работать вместе с поставщиком провизии и составить меню для гостей. Возможность выбрать блюдо — это роскошь, которую немногие ожидают от свадебного завтрака, и дает гостям возможность попробовать в своих индивидуальных пузырьках различные блюда, которые они выбрали.После того, как вы выбрали блюда, которые хотите предложить, напечатайте их на отдельных карточках меню и установите их в каждом месте.

Наконец, соедините каждое блюдо с идеальным напитком. Аперитив — отличный способ начать трапезу и поднять у гостей настроение для празднования, а просьба к обслуживающему персоналу выбрать вина, которые дополнят каждое блюдо, добавит дополнительный сюрприз гостям, а также придаст блюду изысканный вид. Не забудьте добавить в тост шампанское или альтернативный безалкогольный напиток.

ПОДРОБНЕЕ: 18 вещей, которые можно добавить к вашей свадьбе с меньшим количеством гостей (и большим бюджетом!)

Сохраняйте семейный стиль в семье

Социальная кладовая

Если вам не нравится подавать официальный обед из трех блюд, вы все равно можете создать непринужденный обед, выбрав семейное меню для гостей, чтобы гости могли наслаждаться им в своих собственных пузырях. Пока тарелки, сервировочные ложки и подносы не передаются между столами, ваши гости все равно смогут насладиться домашней едой, включая гарниры и закуски.

Назначьте гостя за каждым столом, чтобы он взял на себя инициативу и разделил основное блюдо. Когда один человек режет и раздает еду, уменьшается количество рук, через которые проходят тарелки, а также это дает им веселую роль на свадебном завтраке.

Безопасность прежде всего

Etsy

Если безопасность — ваша первая забота, начните с обсуждения своих проблем с поставщиком провизии. «Обязательно спросите свою компанию общественного питания об их оценках / сертификатах COVID-19, чтобы дать дополнительный уровень уверенности в том, что персонал надлежащим образом обучен, а еда приготовлена ​​и подана безопасно», — советует Ронке.

Ронке также предлагает переосмыслить формат подачи, особенно если вы предпочитаете обеды с самообслуживанием: «Благодаря COVID стиль сервировки« шведский стол »ушел в прошлое. Это особенно тяжело для свадеб в Африке и Карибском бассейне, где этот стиль обслуживания часто является предпочтительным вариантом из-за обширного выбора и возможностей, доступных гостям. Сейчас мы наблюдаем рост количества изысканных блюд и стиля обслуживания «бенто бокс».

«Коробки часто персонализируются именем пары, свадебным цветом или монограммой, а также служат свадебным подарком / сувениром для гостей.Эти коробки могут быть заполнены множеством различных видов еды, от канапе до десертов, представляющих традиционную трапезу, или даже ассортимента бутербродов, тортов и булочек для свадебного завтрака, вдохновленного послеобеденным чаем ».

Размещение дезинфицирующего средства для рук на каждом из столов и использование знаков социального дистанцирования, чтобы напоминать гостям, что они должны сидеть, также помогут обеспечить гладкость и безопасность свадебного завтрака.

Убедитесь, что ваша маленькая свадьба соответствует всем нотам, с помощью этого удобного руководства: Свадебные идеи по Covid-19: как обеспечить гостям наилучшее времяпрепровождение в день свадьбы.

Сколько стоит свадьба на заднем дворе? — Доступные места для проведения свадеб и меню

Я буду здесь очень надоедать и скажу — это стоит столько, сколько вы хотите! Но прежде чем убить меня, продолжай читать. Я собираюсь предоставить вам реальные цифры и примерные бюджеты для нескольких различных уровней цен. У вас может быть отличная свадьба на заднем дворе с любым бюджетом — это просто зависит от вашего стиля. Вот несколько идей и примерный бюджет для свадьбы в 10 000, 7 000 и 2 000 долларов.

Обратите внимание: эта статья содержит партнерские ссылки. Это означает, что я могу получить комиссию, если вы решите что-то купить.

Первое, на что следует обратить внимание, — это сколько будет стоить ваша «необходимая» вещь. Я не говорю о платье или цветах. К сожалению, жениться не бесплатно. Обязательные вещи — это то, что вам нужно, чтобы ваш брак был законным.

Вот обязательные предметы:

В зависимости от того, где вы выходите замуж, плата за лицензию на брак будет стоить от 10 до 100 долларов.Чтобы состоять в законном браке, вам необходимо провести обряд. Вы можете сделать это в мэрии судьей. Вы можете заключить брак в месте поклонения. Или вы можете нанять свадебного официанта и провести церемонию на заднем дворе прямо перед приемом. В зависимости от законов вашего штата, еще один вариант — поручить друга провести церемонию.

Запланировать свадебную церемонию в мэрии

Стоимость свадьбы в мэрии повсюду — это зависит от того, где вы собираетесь жениться.Если вы в Нью-Йорке, это будет стоить 60 долларов. В Торонто цена составляет 290 долларов. Если вы думаете о проведении церемонии в мэрии, погуглите цену для вашего города.

Запланируйте церемонию в месте поклонения

Чтобы провести церемонию в месте поклонения, часто требуется пожертвование плюс стоимость консультации по вопросам брака или занятий. В среднем пожертвование составляет 350 долларов США, а стоимость курсов 150 долларов США, но в зависимости от вашего местоположения это может быть больше или меньше. Вам также предложат репетиции, органистов или скрипачей за дополнительную плату.

Попросите друга провести вашу свадебную церемонию

Если вы попросите друга провести церемонию, он может быть рукоположен бесплатно в Церкви Вселенской Жизни. Если им понадобится справка о рукоположении, ее можно распечатать и отправить за 20 долларов. В некоторых штатах также потребуется, чтобы ваш друг зарегистрировался в качестве официального лица. Регистрация будет стоить от 15 до 25 долларов, в зависимости от того, где будет проходить ваша свадьба.

Цены и законы, касающиеся брака, различны в каждом штате. Убедитесь, что вы проверили требования в вашем штате, когда принимаете решение о плане церемонии.Поскольку нам нужна цифра для нашего примерного бюджета, мы отложим 300 долларов на лицензию и офис. Если вы выходите замуж в месте поклонения, не забудьте добавить эти дополнительные расходы в свой бюджет.

Дешевле провести свадьбу на заднем дворе?

Свадьба на заднем дворе может быть намного дешевле, но это зависит от того, как вы настроили свой бюджет. Если вы арендуете много оборудования и нанимаете дорогих продавцов, вы можете в конечном итоге потратить даже больше, чем в традиционном месте. Но если вы хотите сэкономить, это намного проще сделать, спланировав свадьбу на заднем дворе:

На вашем заднем дворе нет платы за аренду помещения

На вашем заднем дворе нет предпочтительных поставщиков

• В большинстве традиционных отелей и банкетных залов есть список нескольких предпочтительных поставщиков, которым разрешено работать в этом месте.Это означает, что вам придется нанять всех своих поставщиков — поставщика провизии, пекаря, фотографа и ди-джея — из их списка. Вы не сможете делать покупки по более выгодным ценам.

• Кроме того, в большинстве заведений ограничено количество поделок, которые вы можете сделать на своей свадьбе. Проведя свадьбу дома, вы можете воспользоваться услугами любого поставщика, пропустить любые дополнительные услуги и сэкономить кучу денег, сделав некоторые вещи самостоятельно.

Вам по-прежнему нужно следить за своим бюджетом. Если вам нужно арендовать палатку, это может стать дорого.А если вы раздаете еду большому количеству гостей, вам, вероятно, придется арендовать столы и стулья. Так что свадьба на заднем дворе не будет бесплатной. Но если вы будете осторожны с бюджетом, вы можете устроить отличную свадьбу гораздо дешевле, чем в традиционном месте.

Примерный бюджет для свадьбы на заднем дворе

В примерном бюджете цены включают 75 гостей и питание с обслуживанием. Если вы хотите приготовить еду самостоятельно или пообедать, это отличный способ снизить ваши расходы. Но не у всех есть такая возможность, поэтому при следующих бюджетах вся еда выполняется профессионалами.

Планируете свадьбу меньшего размера? Прочтите следующее:
Как спланировать свадьбу на маленьком заднем дворе в 2021 году

Если у вас есть 10 000 долларов

С этим бюджетом вы можете получить все необходимое: церемонию дома плюс фуршет с традиционными блюдами. сидения, фарфор и скатерти. Завершите прием открытым баром, ди-джеем и танцами.

Планируете небольшую свадьбу? Вот 10 настоящих (маленьких) свадеб, которые вас вдохновят

Маленькие свадьбы и интимные посиделки, или микро-свадьбы, кажутся нам обозримым будущим прямо сейчас, когда мы пробираемся через это неопределенное время.Однако то, что размеры собраний могут быть сокращены, не означает, что празднование меньшего масштаба не может быть таким же волшебным, как более крупное мероприятие. Фактически, задолго до того, как пандемия Covid-19 поразила наш район, мы наблюдали (и с радостью!) Рост количества небольших свадеб в районе DMV, от интимных церемоний в саду до романтических ужинов. Итак, отложили ли вы грандиозное торжество, но хотите отметить дату свадьбы, или вы просто нацелились на интимный роман, вот десять небольших свадеб, наполненных сверхперсонализированными идеями, которые могут вдохновить.

Получите больше Вашингтонских свадеб inspo:

Информационный бюллетень | Instagram | Facebook | Pinterest

Фото Дженн Мэнор Фото

Свадьба Ким и Эллиот на крыше дома DC

На свадьбу этой пары в отеле Line были приглашены всего 12 гостей. «[Мы хотели] сосредоточиться на том, чтобы поделиться этой вехой с людьми, которые были неотъемлемой частью нашего пути», — говорит пара. Итак, они обменялись клятвами, любуясь видом на округ Колумбия, а затем устроили романтический званый обед.Чтобы узнать больше о том, как они планировали свое знаменательное торжество в стиле минимализма и шика, ознакомьтесь с их свадьбой здесь.

Фото Кэтрин Элизабет. Фотография

Гастрономическая свадьба Эллен и Тревора

Эта пара из DMV знала, что они хотят, чтобы на своей свадьбе их семьи могли легко узнать друг друга. Они знали, что их семьи редко когда-либо снова оказываются в одном и том же месте, поэтому они решили сделать все по мелочам и сосредоточились на интимном обеде за столом для их приема.Невеста Эллен — дочь шеф-повара, поэтому, естественно, они потратили деньги на свою кухню. Друг семьи и известный шеф-повар Эдвард Каммингс предложил приготовить единственный в своем роде ужин, который также стал свадебным подарком паре. Посмотрите, что они подали на этой тематической свадьбе Джорджа Вашингтона.

Скромная свадьба Сорайи и Майкла в военном мемориале Вашингтона

Темой этого важного дня для этой пары было «просто о важных вещах», когда они сосредоточились на своей любви и решили отказаться от традиционного торта и первого танца.Отношения Сорайи и Майкла всегда строились вокруг простоты вещей, поэтому они знали, что хотят минималистичную свадьбу. Первоначально они думали о побеге, но решили пригласить своих близких присутствовать при обмене клятвами. После закрытой церемонии вечеринка переехала в Амбар, где гости произнесли тосты за счастливых молодоженов. Узнайте больше об их ультра-частной свадьбе на Национальной аллее здесь.

Фото Лизы Блюм. Фотография

Интимная весенняя свадьба Кэти и Джеймса

Кэти и Джеймс решили пригласить всего 60 гостей на непринужденную свадьбу в Inn at Perry Cabin в Санкт-Петербурге.Майклс, Мэриленд. Они сделали свадебную вечеринку небольшой, с двумя подружками невесты и двумя женихами, а затем выбрали ужин в стиле коктейля с различными местами питания и лаунж-зоной, чтобы вызвать личную атмосферу на приеме. Пара, которая не является большими танцорами, также отказалась от группы или ди-джея и вместо этого предпочла одного музыканта, который будет играть весь вечер. Посмотрите их непринужденную свадьбу здесь.

Фото Luck & Love Photography

Эмми и Крис Свадьба «Просто любовь, без пуха»

Эта пара поженилась в День отца и сказала, что они хотят, чтобы их свадьба была «абсолютно простой», с большим количеством солнечного света и множеством вкусных блюд, которыми наслаждались бы близкие друзья и семья.Церемония проходила в доме матери жениха в Чеви-Чейз, и после клятвы они ужинали на свежем воздухе во внутреннем дворике заднего двора. Пара пригласила всего 17 гостей, пропустив рассылку бумажных приглашений, тщательно продуманное развлечение, большую свадебную вечеринку и торт из пекарни. Это было именно то, что они хотели, и даже больше. Узнайте больше об их необычной свадьбе здесь.

Фото Кен-Вона Миллера, A Father’s Lens Photography

Бегство Никеты и Шейна в Джорджтауне,

Эта пара решила сбежать, а не заниматься планированием большого праздника.«Мы хотели волшебства свадьбы и поделиться этим моментом с нашими близкими, — говорит Никета, — но без особого труда». Никета и Шейн подали заявку на гражданскую церемонию в апреле в здании суда округа Колумбия и пригласили в качестве свидетелей несколько друзей и семью. После свадьбы в здании суда пара позировала для портретов в округе Колумбия в Палмер-Элли и набережной Джорджтауна. Затем гости встретили молодоженов за интимным праздничным ужином Farmers Fishers Bakers. Вот еще их побег из Вашингтона.

Фото Хёна Смита. Фотография

Свадьба Кристин и Джо, связанная с вирусом COVID-19,

Кристина и Джо на самом деле только что поженились и решили отложить свой большой праздник на более поздний срок. Даже несмотря на пандемию, пара хотела по-прежнему соблюдать первоначальную дату свадьбы, поэтому они связали себя узами брака на церемонии, которая соответствовала всем местным постановлениям и руководящим принципам CDC. Они связали себя узами брака в базилике Святой Марии в присутствии четырех ближайших членов семьи и их фотографа.Узнайте больше об их переносе и о том, как они провели интимную церемонию бракосочетания здесь.

Рассвет и свадьба-сюрприз Зака ​​в компании DC’s Rental Company, Something Vintage

Эта пара из свадебной индустрии решила устроить небольшую свадьбу-сюрприз вместо большого торжества — и это было совершенно уникально и запоминающимся образом. Гости думали, что их пригласили на вечеринку, посвященную запуску склада, но вместо этого пришли на сердечную свадьбу Доун и Зака.«Я хотела, чтобы это была креативная, красивая и интимная вечеринка, — говорит Дон, — но я не хотела тратить два года на ее планирование!» Посмотреть их свадьбу можно здесь.

Фото Эли Тернера.

Джанин и Грегори, вечеринка в саду в Тоскане,

.

Эта пара провела интимную августовскую свадьбу на вершине The Hay Adams и пригласила всего 35 гостей на празднование, посвященное вечеринке в саду в Тоскане. Организатор мероприятий Элизабет Дункан и Амариллис сотворили волшебство и воплотили в жизнь празднование, вдохновленное Тосканой, построив индивидуальную подвесную беседку размером 25 на 26 футов.Фотографии просто потрясающие. Убедитесь сами, прочитав об их свадьбе в отеле DC здесь.

Фото Лорен Балингит

Свадьба Сары и Пита «Длинный просмотр»,

Пара поженилась в доме родителей невесты, после чего был устроен прием в галерее Long View. На церемонию они пригласили всего 30 гостей, а затем устроили более крупное торжество в галерее. Пара жила в Сингапуре, поэтому для них было важно проводить время со своими близкими друзьями и семьей.Узнайте больше об их интимной церемонии здесь.

Помощник редактора, Washingtonian Weddings

Жаклин приходит в Washingtonian с почти пятилетним опытом работы с цифровым контентом и передовыми методами SEO. Ранее она была старшим редакционным сотрудником WeddingWire, специализирующейся на свадебной моде, а до этого — ассистентом в Vow Bride . Она родом из Норфолка, штат Вирджиния, сейчас живет в Колумбия-Хайтс.

Секреты планирования микро-свадебного меню

Поскольку микро-свадьбы становятся мгновенно популярными из-за COVID-19, мы разработали советы, которые сделают планирование вашего микро-свадебного меню легким и беззаботным!

Что такое микро-свадьба?

Микросвадьбы — это личные встречи друзей и семьи для празднования церемонии помолвки пар.Обычно на микро-свадьбах принимают участие менее 50 человек. Подавляющее большинство микросвадеб рассчитаны на 15–35 человек.

Тот факт, что вы выбираете микросвадьбу вместо макро-свадьбы с 200 или более участниками, не означает, что вам когда-либо следует жертвовать деталями, которые наиболее важны для вас как пары, вступающей в брак.

Не забудьте о важных деталях!

Если для вас важны такие детали, как невероятные скатерти с такими вещами, как нестандартные цветовые схемы или текстуры льна, потрясающие цветочные композиции или даже что-то столь же уникальное, как мигающая лазерная светодиодная ледяная скульптура, не выбрасывайте эти планы! Устройте невероятную трапезу и праздник с теми, кто вам дорог и близок.

Меньшее количество гостей означает, что у вас будет еще больше возможностей для вашего особенного дня! Обдумайте свой список желаний и поделитесь им со своим консьержем AWG Private Chefs, чтобы мы могли помочь воплотить ваше видение в реальность.

Как мне спланировать меню для свадьбы?

Итак, у вас минимальная свадьба или небольшая свадьба, это не значит, что вам также нужно иметь крошечное меню. Представьте себе меню своей мечты со всеми нюансами, любимыми блюдами и особыми деталями, которые вы когда-либо хотели бы иметь.Меню вашей звездной мечты может быть намного более доступным, чем вы думаете, когда у вас будет небольшой свадебный прием с меньшим количеством сотрудников.

Поднимите коктейль на ступеньку выше!

Вы только что завершили церемонию, и празднование вот-вот начнется. Коктейльный час дает гостям возможность смешаться и пообщаться, пока завершается фотосъемка. Гости могут пообщаться друг с другом, насладиться мероприятием и выпить или два напитка перед основным блюдом.

Попросите одного из наших миксологов создать для вас и ваших гостей коктейли ручной работы, используя только самые свежие и высококачественные ингредиенты.Наша профессиональная команда барменов индивидуально создаст меню из тематических авторских коктейлей специально для вашего мероприятия. Если вы большой поклонник невероятно свежих, инновационных коктейлей, миксолог станет отличным дополнением к дизайну вашего коктейльного часа на микросвадебе.

Во время коктейльного часа после мини-свадьбы закуски и закуски, безусловно, могут быть в изобилии. С широко распространенными ограничениями общественного здравоохранения, запрещающими такие вещи, как пропущенные закуски и буфеты самообслуживания, ваш свадебный коктейльный час можно легко улучшить с помощью прекрасного выбора креативных закусок для ваших гостей.

Вместо столов для выпаса или большого буфета, для которых потребуются ограждения из оргстекла и дополнительный обслуживающий персонал, обратите внимание на отдельные закуски, такие как мини-закуски или закуски, специально разработанные тематические коробки для бенто, мини-коробки для канапе и избегайте больших тарелок.

Вперед и дотянись до звезд!

Наши повара любят проявлять изобретательность и творческий подход к каждому меню, которое мы разрабатываем специально для вас. Одним из самых больших преимуществ небольшого свадебного меню является меньшая численность персонала, что позволяет нашим поварам сосредоточиться на качестве, а не на количестве при обслуживании вас.Ваш особенный день — это создание незабываемых воспоминаний, начиная со второго прибытия гостя на место проведения мероприятия и до момента, когда он уезжает в конце вечера.

При меньшем количестве тарелок, которые нужно приготовить, дайте вашим гостям дозу вау-фактора. Используйте эти изысканные, импортные или высококачественные ингредиенты, ломая традиционные представления о «говядине, курице или рыбе». Наши повара создадут уникальное фирменное меню для вас, вашего партнера и гостей, которое будет уникальным только для вашего мероприятия на микросхеме свадьбы.

Разбейте традиции с помощью меню: расскажите свою историю с помощью еды

Наслаждайтесь дегустационным меню от шеф-повара или полетами международных небольших тарелок или тапас из разных уголков земного шара или даже страны, в которой вы и ваш партнер путешествовали вместе. Сотрудничайте с нашими поварами, чтобы создать это специальное минимальное меню, уникальное только для вас как счастливой пары, и пусть оно расскажет историю вашей любви, ваших увлечений в жизни или того, где вы были вместе и куда собираетесь следующий.

Оставьте приятные воспоминания с помощью тщательно отобранных фирменных десертов

С мини-свадьбой десертное обслуживание стало намного слаще. Индивидуальные мини-десерты, которые подаются либо в индивидуальной подаче, либо в дуэтах, трио, квадроциклах, или даже в идеальном десерте с квинтой, очень уникальны и особенные. Если вы любитель сладкого, подумайте о том, чтобы создать отдельное летное меню для дегустации десертов, которым вы сможете насладиться после основного блюда.Давно прошли те времена, когда обычный белый многоярусный свадебный торт был вашим единственным вариантом для чего-нибудь сладкого в завершение вашего микро-свадебного меню. Подавайте десерты, которые говорят о любимых сладостях вас и ваших партнеров.

Если у вас есть фотографии, на которых вы оба режете торт, кормите его или даже разбиваете его, это важно, дерзайте! Наш шеф-кондитер может создать для вас идеальный мини-торт в форме сердца.

Чтобы сделать еще один приятный шаг вперед, подумайте о добавлении десертного вина или, возможно, дегустации роскошного шоколада в свое десертное меню, чтобы добавить что-то уникальное и особенное в свое минимальное меню.

Фирменные мелочи для вашего свадебного меню

Приготовьте мини-порцию или порцию шампанского, игристого вина или просекко вашей любимой марки с разноцветными бумажными соломинками вместо традиционных тостов с шампанским.

Если ваша вечеринка потрясающая и вам нравятся рюмки спиртных напитков в качестве тостов, попробуйте поставить рюмки с монограммами, которые также служат сувенирами для гостей, чтобы они забрали их домой в память о вашем особенном дне. На оборотной стороне монеты будут изготовленные на заказ пивные кузи из неопрена — отличный микроподарок для ваших гостей и дополнение к раздаче подарков и подарочным пакетам для гостей в качестве подарков для гостей на свадьбе.

Подчеркните суть слова «микро» в своей микро-свадьбе, подавая миниатюрные коктейли, мини-бутылки вина, розового вина или подарив их своим гостям в качестве свадебного подарка с помощью миниатюрной индивидуальной этикетки, которая запомнит ваш особый день микро-свадьбы.

Не забывайте о гостях виртуальной свадьбы!

Для ваших гостей, которые могут присутствовать на вашем минимуме виртуально, либо из-за расстояния, либо из-за COVID-19, чтобы они могли почувствовать себя частью вашего особого праздника, мы можем спроектировать и организовать для них «прием» в коробка », чтобы включить закуски, мини-десерты и предварительно приготовленный фирменный коктейль или мини-бутылку вина или шампанского, которыми они могут насладиться во время приема.

Об авторе:

Райна Хесс — старший дизайнер мероприятий в AWG Private Chefs и владелец Eventfully Yours Event Designs. На протяжении более 25 лет Райна Хесс создала, стилизовала и реализовала домашние микро-мероприятия, свадьбы и крупномасштабные корпоративные мероприятия по всей стране. Благодаря ее уникальному стилю и стремлению превзойти ожидания каждого клиента, она стала признанным профессионалом в сфере организации мероприятий, отмеченным множеством наград.

Стоимость небольшой свадьбы

Вы решили устроить небольшую свадьбу? Что-то интимное, где присутствуют только ваши ближайшие родственники и, возможно, несколько друзей? Это наш план, поэтому я провел небольшое исследование, чтобы выяснить, сколько стоит небольшая свадьба.

Средняя стоимость небольшой свадьбы — 8 550 долларов. Это основано на списке гостей из 50 человек * и сокращении расходов, обычно связанных с большой свадьбой. Цены будут варьироваться в зависимости от того, где проводится свадьба и какие элементы включены, что можно определить в разбивке стоимости ниже.

* Количество гостей, составляющих «маленькую свадьбу» (Источник)

Взгляните на мою разбивку расходов на небольшую свадьбу ниже и решите, какие элементы вы можете сократить еще больше, или за которые вы хотели бы заплатить больше.

«Маленькая свадьба» — это свадьба до 50 человек согласно Martha Stewart Weddings. Так что, если вы планируете принимать меньше гостей, расходы должны снизиться еще больше.

Вы также можете сэкономить на стоимости места проведения, устроив свадьбу у себя дома или на частной территории друга или члена семьи. О том, как провести свадьбу на открытом воздухе и связанных с этим расходах, я расскажу в другом посте.

---

• Еда: 1750 долларов (35 долларов на человека с учетом расходов на обслуживание и доставку)
• Место для церемонии и приема (с арендой стульев и столов): 4000 долларов (с меньшим списком гостей у вас есть много нетрадиционных вариантов.Спросите в местных музеях, туристических достопримечательностях небольших городков, на фермах, общественных центрах, кемпингах и многом другом!)
• Одежда: 500 долларов (чтобы узнать больше, ознакомьтесь с моим постом о том, как сэкономить деньги на свадебном платье и платьях, которые доступны по цене и экологичны)
• Бар: 750 $ (при наличии ограниченного бара и покупке алкоголя самостоятельно — Подробнее о ценах в открытых барах читайте в моем сообщении об открытых барах на свадьбах)
• Музыка: 250 долларов США на аренду акустического оборудования (пара составляет свой собственный плейлист, без ди-джеев или группы)
• Цветы и другой декор: 0 долларов США
• Приглашения и даты сохранения: 0 долларов США (отправьте их по электронной почте)
• Сделайте макияж и прическа: 0 (используйте то, что у вас уже есть, и сделайте это сами)
• Фотография: 1000 долларов (базовый пакет от нового фотографа)
• Разное: 300 долларов (для предметов, не указанных в списке, таких как сувениры и подарки и пространство для маневра, если некоторые предметы стоят дороже, чем предполагалось)

ИТОГО: 8,550 долларов США

---

Если вы хотите небольшую и простую свадьбу, скорее всего, вы также хотите пожениться как можно дешевле! Есть сотни способов не тратить деньги, которые вам не нужны, но все начинается с вашего мышления.

Начнем с точки: Я не собираюсь включать в свою свадьбу элементы, которые мне не нужны, просто ради традиции или ради счастья других.

Если у вас такой образ мышления, и вы не откажетесь от него, у вас будет больше шансов сократить свои расходы и в итоге получить то, что вы хотите. Вы не должны злиться на это. Вы можете просто спокойно и вежливо сказать своим друзьям и семье, что не хотите тратить X долларов в один день и что вы сокращаете расходы везде, где это возможно.

Вот еще 10 советов, как сэкономить на маленькой свадьбе:

1. Сделай сам свою еду и декор , но знай, что «сделай сам» не всегда означает дешевле! Действительно подумайте о стоимости каждого предмета, сделанного своими руками, а также о стоимости вашего времени.

2. Вступите в брак на собственном заднем дворе, на местном пляже, в общественном парке или арендуйте дешевый местный зал, общественный центр или другое место, которое не является традиционным местом проведения свадеб. Это может сэкономить вам тысячи долларов.

3. Купите подержанную свадебную одежду или ознакомьтесь с доступными (и экологически чистыми) вариантами свадебного платья вместо того, чтобы тратить более 1000 долларов на дизайнерское платье, которое вы наденете только один раз.

4. Устройте праздник в кемпинге вместо свадьбы в отеле. Свадьбы в кемпинге становятся все более популярными, красивыми и непринужденными. Пожилые гости могут остановиться в комфортабельных трейлерах или в близлежащих отелях.

5. Поужинайте или пообедайте на гриле вместо изысканного кейтеринга. Если ваш список гостей невелик, вы можете организовать прекрасное семейное мероприятие, и ваши друзья и семья будут рады помочь. Попросите их приготовить блюдо вместо свадебного подарка.

6. Сверните или сократите свадьбу целиком. Если ваш список гостей невелик, действительно ли нужны подружки невесты и женихи? Зачем вообще делать ярусы из наших друзей и семьи? Вырежьте и сэкономьте на подарках, нарядах, букетах и ​​т. Д.

7. Не нанимайте диджеев или группу. Если ваша свадьба небольшая, у вас может не быть даже большой вечеринки на танцполе. А диджей мог даже сделать вещи неловкими. Вместо этого создайте свой собственный список воспроизведения и даже подумайте о том, чтобы разрешить определенным гостям, которым вы доверяете, управлять музыкой.

8. Избегайте цветов и декора, , особенно если вы собираетесь жениться на улице. Место, которое вы выберете, должно быть достаточно красивым, без дополнительных украшений.

9. Имейте ограниченный бар самообслуживания .Подавайте только пиво и вино, которые вы купили себе дешево (оптом), и разливайте их в несколько больших металлических ведер со льдом, чтобы гости могли обслужить себя. Вы можете попросить друга или члена семьи отвечать за регистрацию каждые полчаса или около того, чтобы убедиться, что он полностью заполнен. Вы сэкономите деньги и избавитесь от хлопот, не наняв бармена и не подавая крепкий алкоголь.

10. Не беспокойтесь о бумажных приглашениях или сохранении дат. Это небольшая группа. Отправьте электронное письмо или даже подумайте о том, чтобы написать индивидуальное письмо каждому гостю, так как их не так много! Вы сэкономите сотни.

---

Небольшая и уютная свадьба — прекрасная возможность провести с гостями больше времени, чем если бы у вас была свадьба более 150 человек.

Маленькая свадьба позволяет вам проявить больше творчества во многих отношениях. Конечно, вам не нужно делать ничего сверхкреативного или уникального. Небольшой ужин с участием 50 или меньше вполне подойдет. Вам даже не нужно танцевать, если вы не хотите.

Если вы устраиваете небольшую свадьбу на улице, организуя турнир по игре на лужайке, может быть интересным способом собрать вместе ваших гостей, которые не знают друг друга.Помните, что подобные мероприятия не должны быть обязательными, но гости могут сделать кое-что, если захотят!

Если вы хотите добавить несколько забавных и уникальных элементов, которые хорошо сочетаются с короной меньшего размера, это хороший список для просмотра. Вот несколько вариантов и затрат на мероприятия, которые вы, возможно, захотите включить в свою небольшую свадьбу:

Бочче : Любимое блюдо модных людей и пожилых людей! Это классика.

Giant Jenga: Развлечение для взрослых И детей на свадьбе.Вы можете сделать его еще более интересным, взяв маркер Sharpie (любого цвета, который лучше всего подходит для вашей темы) и написав интересные подсказки для разговора на каждом элементе Jenga! ИЛИ еще лучше: написать небольшой анекдот о себе по паре на каждом фрагменте.

Giant Connect Four: Одна из моих любимых игр в детстве, теперь доступна в огромном размере для особых событий! Какое время быть живым. Этот конкретный на Amazon имеет деревянную раму, поэтому выглядит более классно, чем гигантские пластиковые версии.

Strikeball : Прошлым летом я только научился играть со своей семьей, и это здорово. Ваши гости могут стать слишком конкурентоспособными, но то, что объединяет их и заставляет взаимодействовать, не так ли?

Понг с шампанским: Если вы и / или некоторые из ваших гостей любите пивной понг (или думаете, что читаете, чтобы познакомить бабушку с пивным понгом), но хотите, чтобы он был стильным и соответствовал свадебным стандартам, подумайте о том, чтобы понг с шампанским с использованием бокалов для шампанского с широкой оправой.Вы можете сделать это самостоятельно или купить готовую версию на Amazon.

Кукурузная яма: Такая забавная дворовая игра, в которую может сыграть каждый! И расслабленно пейте во время игры! Вы можете сделать это самостоятельно или получить готовую версию на Amazon. Я рекомендую персонализировать деревянные доски, нарисовав на них свои имена. Что-то вроде «Джо + Джейн, [Дата свадьбы]» — это будет мило и превратит игру в возможность сфотографироваться.

Гонка в мешках с картошкой : вековая игра и хорошо провести время! Вы можете быть удивлены, узнав, что Amazon продает картофельные мешки именно для этой цели! Подумайте о том, чтобы сыграть в это и, возможно, даже устроить трехногую гонку!

Стрелы Nerf для стрельбы из лука с мишенью : Это то, во что моя (взрослая) семья играет вместе каждое Рождество (мы чудаки).Это круто. Подумайте о том, чтобы поставить цель, возможно, сделанную из сена, и устроить соревнование по стрельбе из лука с использованием лука и стрел Nerf. Это звучит глупо, но становится очень конкурентоспособным. И опять же, хорошо сочетается с выпивкой и беседой на свадьбе на открытом воздухе.

Коктейльная вечеринка, центральная тема для разговора, вопросы или мелочи: Вместо ужина вы можете просто устроить коктейльную вечеринку. Я предлагаю поставить несколько высоких столиков для мальчиков вокруг вашего места встречи или двора, чтобы люди могли поставить свои напитки и тарелки с закусками и комфортно поболтать.

Вы можете даже включить небольшое мероприятие на эти столы для гостей, например, на центральное украшение с банкой интересных карточек с вопросами ледокола! Гости будут использовать их в качестве забавных подсказок и разговоров!

Если хотите, это могут быть вопросы для разговора, связанные с тем, как они знают вас как пару, или мелкие вопросы о вас как паре.