Меню на свадебный стол: как составлять и рассчитать на человека

ТОП-9 ошибок, которые легко исправить

Еда — это важная часть традиционных праздников, а еще именно она может объединить совершенно незнакомых людей за одним столом.

Если ты начала планировать, каким должен быть свадебный стол, то понимаешь, о чем мы. Ведь за ним будут сидеть все твои близкие люди, даже те, которые не были раньше знакомы. О чем им впервые говорить? Конечно же, о меню! 

Мы расскажем, как сделать классное меню на свадьбу, и каких ошибок стоит избегать еще во время планирования. Надеемся, это поможет тебе создать современное свадебное меню из блюд, которые понравятся всем: от твоей тетушки до коллеги жениха.

Ошибка №1: Не сделать свадебное меню

Еда не должна быть лотереей. Ох уж этот неловкий момент, когда официант приносит блюдо с луком, который ты терпеть не можешь. Как бы спасло меню! Не знаешь, что делать с этой едой, тянешься к закускам и неловко отвечаешь на вопросы, почему оставил нетронутую тарелку с главным блюдом.

Чтобы такого не происходило с твоими гостями, дай им выбор. Пусть официанты заранее расставят напечатанные меню на свадебный стол.
Гости сами смогут выбирать, что им приносить, а что нет. 

Ошибка №2: Не париться о посуде

Этот тот случай, когда обертка должна быть такой же сладкой, как сама конфета. Вот ты выбирала, придумывала меню, искала необычные горячие блюда на свадьбу, старалась. А их приносят в странных тарелках родом из бабушкиного детства. Эффект от самого блюда будет перекрыт неподходящей подачей. Советуем узнать в ресторане, в котором будет проходить свадьба, какая у них есть посуда и для чего ее будут использовать. 

Ошибка №3: Перебор со свадебным декором стола 

Декор стола тоже стоит обсудить в ресторане заранее. А еще лучше, добавить этот пункт в список дел декоратора. Проследи, чтобы повара, которые будут готовить салаты на свадьбу, не украшали их розочками из овощей, а на тарелках не красовались лебеди из бумажных салфеток.

Никогда не знаешь, как себе представляют декор для свадьбы другие люди. 

Ошибка №4: Голодные игры 

Когда речь заходит о свадебном застолье, то сразу представляешь себе грандиозный ужин при свечах. Официанты разносят еду в красивой посуде и подливают холодное шампанское. Но это уже окончание дня, а важно не забывать о людях, которые будут с тобой с самого утра. Ты же не хочешь, чтобы ваши клятвы на церемонии сопровождались звуками урчащих от голода животов гостей? 🙂 Неплохое решение – придумать закуски на свадьбу, которые будут стоять на отдельных столах весь день. А каждый, кто проголодается, сможет подойти и поесть, не дожидаясь вечера. На такие столы можно поставить сыр, канапе, фрукты. 

Ошибка №5: Несовместимость блюд в свадебном меню

Это одна из самых важных рекомендаций в списке: постарайся задать единый стиль для всей трапезы. Не только в декоре или подаче, а, прежде всего, в гармоничном сочетании продуктов. Суши с сырой рыбой и острая индийская кухня — это плохой пример. Выбирая блюда на свадьбу, представляй, как гость будет чувствовать себя, когда съест все меню вместе.

Удачный пример: оформить стол в стиле одной страны и выбрать традиционные блюда. Например, если это меню итальянской кухни, то лазанья хорошо будет сочетаться со свежими салатами, а на десерт можно подать тирамису.

Ошибка №6: Не учитывать разницу вкусов гостей свадьбы

Жить не можешь без телятины и решила, что блюда из нее точно будут в свадебном меню? Хорошо, но постарайся не забыть о гостях, которые могут вообще телятину не есть. Кто-то ест только белое мясо, у кого-то специальная диета, а еще среди гостей могут быть вегетарианцы. Идеальное меню свадебного стола должно состоять из блюд, среди которых каждый найдет что-то себе по вкусу. Например, среди горячих блюд должен быть выбор: из мяса, из рыбы, из овощей или сыра.

Ошибка №7: Не учитывать погоду в день свадьбы

Если свадьба будет летом, то выбирая блюда на свадебный стол, представь, что с ними может случиться на жаре. Например, на стол с десертами летом лучше не ставить шоколадные фигурки: поплывшие от солнца розочки и сердечки из шоколада – не лучший символ вашей любви, правда? А зимой холодные коктейли круто было бы заменить на глинтвейн или грог. Проще говоря, советуем подстроиться под сезон, потому что у погоды всегда свои планы на нас и свадебные блюда.

Ошибка №8: Забыть покормить работников

Вот ты уже придумала подробное меню на свадьбу, осуществила свой план, и теперь пришел тот самый день Х. На эмоциях можно и забыть о важных пунктах. Например, что нужно выделить время и место, чтобы накормить людей, которые помогают сделать идеальную свадьбу. Работники кухни точно голодными не останутся, но есть еще водители, фотографы, операторы, организаторы. Все они работают с вами весь свадебный день и, возможно, еще с утра ничего не ели. Как не забыть? Запиши это в список дел и укажи точное время в расписании.

Ошибка №9: Мало советоваться с поваром по поводу свадебного меню

Ты можешь сбросить с плечей кучу забот, которые сама же взвалила на себя еще до поиска ресторана. Зачем ломать себе голову над тем, как составить меню на свадьбу и изобретать оригинальное блюдо, если можно посоветоваться с профессионалом? В ресторане расскажут, что они смогут приготовить, а что нет. Посоветуют варианты популярных свадебных блюд и сами сделают расчет меню на 1 человека. Тебе останется только внести свои коррективы и утвердить выбранное меню.

Свадебное меню: пример для летней свадьбы

Мы так много написали об ошибках, но потом вспомнили важное правило: критикуешь — предлагай. Потому, подготовили небольшой пример, из чего может состоять меню на летней свадьбе:

1. Фуршет в первой половине дня. Сырная тарелка, блюдо с нарезкой фруктов, крекеры с паштетами. Паштеты можно выбрать мясные, сырные, из запеченных овощей.

2. Стол с десертами. В меню войдут легкие пирожные в стаканах, фруктовые салаты, орехи со специями, капкейки с декором, который выдержит летнее солнце.

 

3. Ужин: 2-3 главных блюда. Запеченное мясо, рыба на гриле и запеченные под сыром овощи. В меню отлично впишутся два разных салата: один сытный с вялеными томатами и орехами, а второй легкий, с овощами и свежей лимонной заправкой. 

4. Закуски на свадебный стол можно поставить сразу, вместе с напитками. Нарезка из холодного мяса или колбас, сырное ассорти, оливки и крекеры. Можно поставить корзинки с теплым салатом или другие горячие закуски, которые удобно есть руками. 

Избегай ошибок, описанных выше, придумай оригинальную концепцию свадебного меню и у тебя все получится. Конечно, варианты меню лучше сразу обсуждать с поваром выбранного для свадьбы заведения, так что список ресторанов мы собрали для тебя здесь. Напоследок, можем только посоветовать сильно не волноваться на свадьбе и самой не забыть поесть. Насладись результатами своих стараний! 

Свадебное меню осенью

Подарки сада и леса

Простые вкусы, дополняющие друг друга, естественность и чувство меры в выборе свадебных блюд – высший пилотаж в составлении актуального осеннего меню.

Смело используйте золотую тыкву, сочные яблоки и груши, сливы, ароматные боровики и лисички, кабачки, цветную капусту, клюкву, бруснику и другие подарки сада и леса.

Домашние блюда

В меню на свадьбу предлагается включить сытные и теплые блюда домашней кухни. Изюминка – в элегантном оформлении и изысканной подаче.

Оригинально выглядит вымоченная в красном вине говядина по-бургундски с кремовым соусом из боровиков. Простое сочное жаркое с утонченным кремовым грибным соусом – выстрел «в десяточку».

Блюда в горшочках

Незамысловатое блюдо на свадьбу заслуживает особого отношения. Оно популярно на европейских свадьбах и пользуется заслуженной любовью и в России.

Все просто: глиняные горшочки заполняются продуктами, а сверху горшочек закрывается лепешкой из теста. Ингредиенты могут быть самыми разными.

Запекается блюдо в духовке и имеет необыкновенный аромат и вкус.

Суп

Эксперты утверждают, что подача салатов в числе первых блюд отходит на второй план.

Популярная альтернатива – супы в свадебном меню.

Осенью актуальны густые сквош-супы, поданные в маленьких тыквах, крем-супы на основе морепродуктов, грибов, овощей.

Салаты

Самое важное – сезонность. Для осеннего свадебного стола выбирайте зелень, жареные грецкие орехи, тыквенные семечки, виноград, инжир.

Кстати, суп и салат можно подать одновременно, они легко дополняют друг друга.

На десерт

Традиционный осенний торт – шоколадное великолепие.

Но попробуйте предложить гостям морковный торт, ватрушку с творогом.

Для сладкого стола выбирайте яблочный пирог. Популярны миниатюрные десерты: яблоки в карамели, орешки в шоколаде, небольшие пирожки, свежие пончики.

Как выбрать свадебное меню| Muscat Catering

Прежде чем начнется веселье, вы захотите накормить своих гостей солидным свадебным обедом. Наполнение вашего приема первоклассными блюдами очень важно, поэтому обратите внимание на несколько вещей, которые помогут сделать праздник запоминающимся.

Вы готовы выбрать свадебное меню? Прежде чем начнутся танцы, бросание букетов и питье, вашим гостям и вам понадобится немного подкрепиться. Если у вас возникли проблемы с выбором идеальных закусок, первых блюд и десертов, у нас есть несколько советов, как выбрать меню на свадебный стол.

Содержание:

1. Бюджет
2. Количество гостей
3. Стиль сервировки
4. Свадебная тема
5. Сезонные продукты
6. Диетическое ограничение
7. Чем больше — тем веселее
8. Не забудьте про напитки

Бюджет

Как и с большинством аспектов планирования свадьбы, вы должны начать с обсуждения вашего бюджета. Еда может стоить дорого, поэтому убедитесь, что вы знаете свой лимит, прежде чем начать выбор закусок и основных продуктов для вашего свадебного стола.

Совет: вы можете отследить расходы с помощью нашего удобного калькулятора.

Количество гостей

Размер вашего свадебного списка гостей будет диктовать, как выбрать свадебное меню. Логично, что чем больше гостей, тем больше людей нужно кормить. Если вы хотите сэкономить немного денег, подумайте о том, как потратить меньше на тарелку. Если у вас есть дополнительное место в вашем бюджете, не исключено, что вы потратите деньги на более впечатляющие блюда.

Стиль сервировки

Выбранный вами стиль подачи блюд поможет определить, какие типы угощений входят в свадебное меню. Если вы собираетесь использовать бюджетный вариант коктейльного кейтеринга, вам стоит подавать такие блюда, как:

• канапе,
• овощные шпажки,
• кростини.

Также возможен классический вариант — традиционный, но дорогой ужин. У нас есть практически бесконечные варианты выбора идей вариантов меню.

Если составление свадебного меню оказывается более напряженным, чем веселым, обратитесь к профессионалам. Catering Muscat предлагает десятки блюд, а также в курсе новейших тенденций свадебной еды. Мы поможем снизить стоимость ваших тарелок, предлагая экономически эффективные замены.

Сезонные продукты

В России мы можем наблюдать все четыре времени года, и каждое из них влияет на то, какие фрукты и овощи доступны, и по какой цене их можно купить. Те, кто связывает себя узами брака зимой, возможно, захотят воспользоваться корнеплодами и кабачками, в то время как летние церемонии подразумевают изобилие фруктов и листовой зелени.

Совет: использование местных сезонных продуктов сделает ваше банкетное меню более экологичным и экономичным.

Свадебная тема

Вцелом это не является полностью необходимым, однако соответствие вашего свадебного меню общей теме приема станет приятным штрихом.

Если вы устраиваете свадьбу дома или торжество в деревенском, фермерском стиле, вы можете рассмотреть шведский стол или семейный ужин с такими вариантами, как жареный молодой картофель, макароны с сыром, салаты и жареные зеленые помидоры.

Планируете организовать торжество более элегантно? Может быть, стоит выбрать более изысканную еду, например, обжаренные стейки тунца с сезонными овощами.

Диетическое ограничение

Есть вероятность, что один или два из ваших гостей будут иметь диетические ограничения. Врядли вы хотите создать на вашему приеме неприятную ситуацию, вызвав у одного из ваших гостей аллергию на орехи или случайно накормив салатом с мясом друга-вегетарианца. Чтобы подобных неприятностей не возникло, нужно получить информацию о вкусовых предпочтениях и ограничениях в питании заблаговременно.

Специалисты Catering Muscat имеют опыт создания меню с диетическими ограничениями. У нас вы сможете заказать даже полноценный веганский банкет.

Наши специалисты могут приготовить незабываемые закуски и десерты без таких распространенных ингредиентов, как мясо, сыр, молочные продукты, заменив все это на компоненты растительного происхождения.

Чем больше — тем веселее

Даже если вы не хотите переборщить, заказать несколько дополнительных блюд — хорошая идея. Вы даже не представляете, насколько проголодаются ваши гости, поэтому необходимо иметь резерв. Никто не должен заходить в открытый бар на голодный желудок или покидать место встречи, не насытившись.

Совет: вы можете кормить своих гостей в предрассветные часы легкими поздними закусками в виде канапе.

Не забудьте про напитки

Убедитесь, что вы позаботились о необходимом количестве алкоголя. Вам стоит рассмотреть максимум вариантов, начиная от стандартной продукции известных марок до изготовления фирменных коктейлей. Приобретая вина и прочие спиртные напитки, обязательно убедитесь, что лицензия на алкоголь в порядке.

Если у вас остались сомнения в выборе свадебного меню, стоит обратиться к специалистам. В компании Catering Muscat есть множество готовых вариантов. Также мы готовы составить для вашего свадебного торжества индивидуальное меню. Помимо этого, наши услуги кейтеринга включают расчет закусок и напитков на одного человека — мы знаем, как сделать так, чтобы каждый гость остался сыт и доволен!

Меню для свадебного ужина

Шаг 3: Составляем меню

При разработке меню стоит учитывать, сколько гостей придет на свадьбу: если больше 100, то велком продлится не меньше часа, поэтому следует заказать канапе и напитки с небольшим запасом. На велком принято подавать игристое вино (шампанское, просекко) и безалкогольные напитки.

Если свадьба проходит летом, то лучше предлагать гостям легкие закуски и салаты с большим количеством зелени, овощей, фруктов и ягод, если в холодное время года – более плотные блюда. То же самое с напитками: летом пьются легкие коктейли с ягодами и мятой на велком и игристые и белые вина на ужин, зимой преобладают красные вина, пользуются популярностью и крепкие напитки.

При выборе горячих блюд обычно ориентируются на процентное соотношение рыбных и мясных блюд: летом в ужин включают 60% рыбы и 40% мяса, зимой – наоборот.

Важно, чтобы меню было составлено сбалансированно: в качестве холодных закусок и салатов стоит использовать как овощные блюда, так и блюда с использованием мяса и морепродуктов. Если горячие блюда предполагают  рыбу и мясо, то на горячую закуску можно заказать птицу, ризотто или пасту.

Фрукты и сыры принято подавать на десерт перед тортом. Если ужин длится более 6-7 часов, то после полуночи стоит принести дополнительные холодные закуски или сместить сыры и ягоды на этот час.

Шаг 4: Оформляем меню

Не стоит размещать в меню все подаваемые блюда, иначе придется печатать мелким шрифтом или делать макет слишком большим, что неудобно для гостей и довольно дорого в изготовлении. Меню нужно для того, чтобы гость мог выбрать горячее и знал, что ему будет предложено, если существуют какие-то особенности той или иной национальной кухни.

Меню делается в виде карточки небольшого размера, оформленной в стиле свадьбы. Расположить его можно на специальной подстановочной тарелке так, чтобы оно красиво смотрелось с салфеткой и элементами декора и сервировки.

Что ещё нужно знать?

При составлении меню полезно изучить особенности взаимодействия с персоналом свадебной площадки или кейтерингом во время подготовки и проведения свадьбы.

Свадебное агентство не только разрабатывает меню совместно с кейтерингом, но и организовывает дегустацию блюд, их подачу и все элементы сервировки. Агентство самостоятельно или в тандеме с декораторами создает концепцию сервировки.

Как только меню продегустировано и утверждено, составляется полиграфический макет. Главное — вовремя его распечатать.

Свадебное агентство заранее сообщает персоналу площадки или кейтерингу все нюансы подачи блюд, особенно при наличии национальных или семейных тонкостей, и определяет задачи официантам непосредственно перед ужином.

Свадебное меню на 40 человек дома рецепты. Свадебное меню на природе

Для камерной свадьбы не надо обязательно бронировать зал в ресторане. Праздничное застолье для небольшого количества приглашенных вполне можно устроить дома. Но сколько бы ни было гостей на торжестве и где бы ни устраивался банкет, свадебный стол должен ломиться от угощений. Когда организовывается свадьба дома, примерное меню надо составить заранее. При внимательном отношении к выбору праздничных напитков и блюд, домашняя свадьба пройдет идеально.

Своевременная подача блюд

Во время праздника, пока гости находятся в доме, стол должен выглядеть идеально. Поэтому стоит заранее составить расписание развлечений для участников мероприятия. Надо примерно понимать, сколько будет продолжаться празднование и его примерный сценарий. Тогда можно будет определить моменты выноса тех или иных кулинарных шедевров.

Если все будет происходить слаженно, то на столе будет порядок, а одни и те же закуски не наскучат приглашенным. Смена блюд должна будет происходить в то время, когда гости встают из-за стола для участия в конкурсах, для прогулки или для танцев.

Подготовительные работы

При продумывании меню для свадебного стола стоит определить, какие этапы подготовки могут быть сделаны накануне. Поскольку для домашней свадьбы готовят угощение и накрывают на стол хозяева дома, то становится очень важным выбрать те действия, которые можно проделать заранее.

Приготовить различную нарезку и пасты для бутербродов можно за один день. Тогда же следует замариновать мясо. Многие ингредиенты для салатов тоже стоит нарезать заранее. Заливное в принципе делается не в тот же день. Тут надо озаботится тем, как это разместить в холодильниках под пищевой пленкой.

Приготовлением мясных блюд лучше заняться вечером накануне. Их можно будет разогреть перед подачей на стол и полить подходящим соусом.

Соответствие угощений свадебной тематике

В последние годы стало очень популярно организовывать тематические свадебные мероприятия. В таком случае подбираются соответственные наряды для молодоженов, оформление помещения и стола. Конечно, меню банкета должно быть продумано с учетом выбранного стиля.

Если свадьба в традиционном русском стиле, то на столе должны быть грибочки, огурчики, икра и тому подобные привычные закуски. Если молодожены решили устроить торжество в морской тематике, то рыба и морские деликатесы в меню необходимы. А для гавайского праздника подойдет курица с ананасами, например.

Здесь стоит добавить, что ни в коем случае нельзя готовить для свадебного стола блюдо, рецепт которого еще ни разу не применялся. Новый рецепт надо испробовать заранее, а потом уже решить, стоит ли его предлагать гостям.

Меню и количество гостей

От того, сколько приглашенных придет на мероприятие, зависит разнообразие и размер блюд, а также частота смены угощений на столе.

Если свадебное застолье устраивается только для узкого семейного круга в количестве около десяти человек, то задачи по устройству праздника упрощаются. Тогда не составит труда выбрать те закуски и главные блюда, алкогольные и безалкогольные напитки, которые нравятся гостям. Подсчитать объем необходимых закупок продуктов тоже не будет сложным. Все хорошо знают, кто из близких какие продукты не ест и какие напитки предпочитает.

В случае если в гости ждут двадцать и более человек, надо постараться выбрать рецепты, которые гарантированно понравятся большинству приглашенных. Стоит приложить усилия для того, чтобы узнать о пристрастиях или особых диетах тех людей, которые придут на свадьбу.

Расчет алкогольных напитков для свадьбы на десять человек

• Шампанского надо три или четыре бутылки.

• Крепких алкогольных напитков на праздничном столе для десяти человек должно быть четыре или пять бутылок.

Расчет продуктов для свадебного стола на десять человек

Холодные рыбные закуски

На праздничный стол можно поставить примерно пятьсот грамм копченой рыбы. Можно добавить столько же соленой красной рыбы. Заливной рыбы достаточно будет одного килограмма. Рыбных консервов, например, из шпрот и сардин, надо взять по двести граммов.

Холодные мясные закуски

На свадебный стол можно поставить грамм семьсот заливного языка и килограмм мясной деликатесной нарезки.

Салаты и заготовки

Если для праздничного стола выбрать примерно пять видов традиционных салатов, то их должно быть приготовлено по полтора килограмма. Надо запасти разных маринованных закусок (огурцов, грибов и помидоров) по одному килограмму.

Хлеб и масло

Для свадебного стола понадобится не меньше двухсот грамм сливочного масла. Стоит купить пятьсот грамм белого хлеба и грамм семьсот ржаного. Сдобных булочек и пирожков должно быть около пятисот грамм.

Горячие блюда

Гарнира надо приготовить примерно пятьсот грамм. Надо заготовить по килограмму горячих блюд из мяса и дичи.

Десерты

Следует иметь два или три килограмма различных фруктов, двухкилограммовый свадебный торт и по пятьсот грамм печенья и конфет.

Устроить свадебный стол дома – задача разрешимая, хоть и непростая. Если сосредоточенно разобрать все детали подготовки меню, заранее проделать все, что можно и продумать чередование блюд на столе, то все получится наилучшим образом.

Видео по теме статьи:

Свадьба дома – это прекрасное уютное торжество для самых близких людей. И поэтому требования к угощению самые строгие, ведь хочется не просто вкусно накормить, но и удивить изысками и красотой сервировки стола. И чем же кормить дорогих гостей? Итак, свадьба дома, примерное меню с некоторыми советами и рецептами.

С чего начать

Конечно, со списка гостей и их вкусовых предпочтений, если вы о таковых знаете. Если не уверены сами – обратитесь с этим вопросом к старшим родственникам, они, как правило, знают подноготную – может, у кого-то из гостей хроническое заболевание, или перенесенная недавно операция – тогда в меню необходимо будет включить и диетические блюда.

Если в гости придут не только взрослые, но и дети, то стоит подумать над детским столом, если позволяют габариты квартиры.

Посадить малышню отдельно и занять их яркими и нежирными блюдами – прекрасный способ оградить их от взрослых разговоров и развлечений.

Кроме отдельного стола надо позаботиться о каком-либо дополнительном развлечении для детей, будь то настольная игра или набор мультиков.

Меню

От количества гостей и насыщенности программы зависит, сколько блюд должно стоять на столе.

В среднестатистическую квартиру за один длинный стол можно усадить около двадцати человек. Исходя из этой цифры, примерный список угощения следующий:

• Салаты – 5 видов
• Горячее – 2 вида
• Гарнир – можно обойтись картофельным пюре
• Холодные закуски – 3 – 4 вида
• Мясные и сырные нарезки – по два сорта продукта минимум
• Овощи – нарезкой или на шпажках
• Фрукты нарезка или шпажки
• Десерт

Холодные закуски

В качестве холодных закусок можно подать профитроли с начинкой, рулеты из лаваша, канапе на шпажках и без них. Несколько примеров с рецептами.

Профитроли бывают не только со сладкой начинкой, но и с мясной или овощной, и грех этим не воспользоваться, к тому же на этом виде закуски можно неплохо сэкономить.

Судите сами. С одной порции теста выходит около 50 профитролей.

Большое достоинство этой закуски еще и в том, что готовится оно довольно быстро и не требует никаких экзотичных продуктов.

Для теста понадобится по 100 грамм муки воды и подсолнечного масла, и 3 яйца.

Начинка может быть паштетной, овощной, смешанной – все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Сытный и вкусный вариант начинки – паштет из куриной печени с грибами, взятые в равных пропорциях и с добавлением небольшого количества лука.

Готовим сначала тесто.

1. Кипятим воду, добавляем туда масло и муку, и, не снимая с огня, замешиваем тесто.
2. После того как смесь немного остынет – вбиваем яйца и снова замешиваем, можно делать это миксером.
3. Противень застилается и на него с помощью кондитерского мешка или пакета с отрезанным уголком выдавливаются шарики теста, на расстоянии по пять сантиметров друг от друга.
4. Противень отправляется в разогретую духовку на 10-15 минут, пока профитроли готовятся, открывать духовку нельзя.

1. Куриная печень отваривается до готовности, шампиньоны обжариваются с луком.
2. Все это проворачивается через мясорубку или перемалывается блендером.
3. С готовых профитролей срезаются верхушки, накладывается внутрь паштет, и срезанные верхушки ставятся на место.

Рассказывать дольше, чем готовить, если честно.

Варианты начинки по душе можно подобрать самостоятельно – пресное тесто допускает различные сочетания.

По весу профитроли получаются очень легкие, но при этом очень сытные.

Закуска «Бакинская» готовится еще быстрее, а скорость уничтожения этого блюда гостями говорит о его вкусовых качествах лучше слов.

Для этой закуски нужны помидоры, сыр, майонез и чеснок. Сочетание беспроигрышное.

1. Помидоры нарезаются кружочками, сыр трется на терке и смешивается с майонезом и чесноком.
2. Начинка выкладывается равномерно на ломтики помидоров.

Для приготовления следующей закуски понадобятся тонкие листы лаваша, майонез, сыр и зелень – это основные ингредиенты, фигурирующие в любом виде такой закуски. Дополнительные составляющие – крабовые палочки, листья салата, чеснок.

1. Лаваш раскладывается на столе, смазывается майонезно-чесночной смесью, посыпается тертым сыром и мелко рубленными крабовыми палочками.
2. Потом лист сворачивается в рулет, оборачивается пищевой пленкой и отправляется в холодильник на несколько часов.
3. Перед подачей на стол нужно разрезать рулет на порционные кусочки, каждый из которых на блюдо положить на листик салата.

Таким образом, закуску будет легче брать из общего блюда.

Салаты

Три примера салатов – один для тарталеток, один слоеный, а один довольно экзотический.

Салат для тарталеток очень прост и в приготовлении и по составу, но вкусен необычайно.

Состоит он из вареной курицы, обжаренных с луком грибов и горошка.

Заправляется майонезом, но предварительно надо слить с жареных грибов и лука всю жидкость, и только потом добавлять в салат. Называется это блюдо «Нежность», и вкус его полностью соответствует названию.

Второй салат называется «Изумление», и тоже неизменно пользуется успехом на праздничном столе.

Слоями укладываются: резаный чернослив, курица, яйцо, жареные грибы, тертый сыр, а сверху посыпается грецкими орехами. Слои через один промазываются майонезом.

Третий салат – «Дамский», поскольку наибольшей популярностью пользуется у прекрасного пола.

В салат кубиками режется картофель, яблоки, соленые грибы (маринованные опята подходят прекрасно), и черные маслины без косточек.

Заправляется майонезом, готовится очень быстро, а такое странное на первый взгляд сочетание очень приятно на вкус!

Напитки

Для домашнего торжества лучше по минимуму купить газировки и соков, а по максимуму наварить компотов и морсов.

Эти напитки лучше утоляют жажду и намного полезнее и вкуснее.

Хозяйкам на заметку – домашний лимонад делается очень просто, быстро и с минимальными затратами.

Рецепт: 3 апельсина, 1 лимон, 150 грамм сахара, 3 литра воды.

1. Чтобы исключить в напитке появление горечи, цитрусы на ночь нужно поместить в холодильник.
2. Кожуру от воска можно избавить, залив фрукты кипятком на пять минут.
3. Цитрусы очистить от кожуры и семян, пропустить через соковыжималку.
4. Кожуру нарезать тонкой соломкой.
5. Воду с кожурой и сахаром довести до кипения, добавить выжатый сок и проварить еще пять минут.
6. Остывший напиток процедить от гущи.

Подавать можно со льдом.

Позаботьтесь и о минеральной воде, некоторое количество которой стоит убрать в холодное место – на утро она будет питься как нектар богов. Покупая алкогольные напитки, ориентироваться надо на самих гостей, их вкусы и предпочтения.

Горячее

Конечно, тут нужно исходить из личных предпочтений. Кто-то любит голубцы, кто-то бефстроганов, кто-то курицу.

Для домашнего торжества, к которому и так требуется очень много подготовки в последние дни до свадьбы, в качестве горячего подойдут манты. Их можно заранее налепить самим и заморозить, можно заказать, или купить в кулинарии. Это блюдо едят практически все, к тому же готовится оно без участия хозяйки и является диетическим, поскольку готовится на пару. Для них не нужен гарнир, зато несколько вариантов соусов придутся кстати.

В качестве дополнительного горячего, можно приготовить куриные голени в сметанном соусе.

Если в доме есть мультиварка, задача упрощается в разы.

Рецепт прост, а результат превзойдет все ожидания, при этом надоевшие всем запеченные в майонезе и чесноке ножки не идут ни в какое сравнение с этим блюдом.

Понадобится всего три ингредиента. Голени куриные, сметана и лук.

1. В чашу мультиварки наливается немного масла.
2. Укладываются куриные ножки, включается режим «Жарка» по 15 минут с каждой стороны.
3. Тем временем режется лук – полукольцами, и добавляется к курице.
4. Сметана смешивается со специями для курицы и заливается в чашу мультиварки.
5. Режим «тушение» на полчаса.

Для килограмма голеней нужно 150-200 грамм сметаны и 2 луковицы. Сметану можно брать пожирнее, чтобы не было кислого привкуса.

В качестве гарнира подойдет и пюре и рис, и просто свежие овощи.

Видео подборка в помощь хозяйкам

Подготовка свадьбы, это приятные, но всё-таки хлопоты. В череде этих хлопот и приготовлений не существует менее важных, или более важных. Выбор и приглашение гостей, свадебное платье невесты , костюм жениха, сценарий проведения свадьбы, музыка, оформление зала — всего и не перечесть, и сделать всё это нужно хорошо и вовремя. И составление свадебного меню, тоже одно из важных и необходимых приготовлений к этому торжеству.

От того, что, и в каком количестве, будет на свадебном столе, во многом зависит не только настроение гостей, но само проведение этого праздника. Представьте, что за свадебным столом горячительных напитков достаточно, а разных блюд и закусок, например, ко второй половине свадебного вечера почти не осталось.

Как говорится «танцевали, веселились, сев за стол, мы прослезились». И что тогда будет? А будет очень неприятная картина — гости медленно (некоторые быстро) и планомерно будут напиваться. Закусить-то будет особо нечем. Есть одно общее правило почти для всех праздничных застолий, гости едят только первые 15 — 20 минут, остальное время они закусывают.

Так что недостаток кушаний в свадебном меню может обернуться отсутствием веселья и присутствием уныния или даже скандалов и драк на этом празднике. Ведь излишне пьяные люди делятся на две категории: унылых и агрессивных.

Но излишне перегруженное свадебное меню тоже ни к чему — лишняя трата денег. Да и куда потом девать оставшуюся на столе еду? Оставлять вроде жалко. Складывать в кастрюльки и потом кушать её целую неделю всей семьёй?

Поэтому правильно составленное и сбалансированное свадебное меню очень важно при проведении этого праздника.

По поводу, в каком объёме должно быть каждое блюдо на столе, беспокоиться не стоит. Работники кафе или ресторана, где вы собираетесь проводить свадьбу, профессионалы и всё правильно рассчитают, какого объёма должно быть каждое блюдо и количество продуктов для свадебного меню, согласно количеству присутствующих на празднике. А вот количество и состав блюд для свадебного меню выбирают те, кто заказывает — родители или другие родственники жениха и невесты.

Что необходимо учесть при выборе свадебного меню

• Посмотрев выбор блюд, которые может предложить вам ресторан, определитесь, какие их них вы закажете, не заказывайте те, которые вы не пробовали
• Если ваши финансовые возможности ограничены, не заказывайте самые дорогие блюда, можно заказать похожие, но более экономичные
• Для более разнообразного свадебного меню, закажите побольше самых разных закусок, у ваших гостей могут быть разные вкусы: кто-то не любит рыбу, кто-то предпочитает рыбу мясу, кто-то может быть, вообще, вегетарианец. Большой ассортимент закусок удовлетворит вкусы всех ваших гостей
• В свадебном меню обязательно должны присутствовать два горячих блюда: горячая закуска и основное горячее
• Оговорите заранее с руководителем ресторана сколько спиртных напитков вы можете принести с собой. Алкоголь в ресторане дороже, чем в магазине, и руководство ресторана обычно разрешает принести какое-то количество спиртных напитков, при условии, что часть их вы закажете в ресторане
• Закажите организацию небольшого фуршетного стола, при составлении свадебного меню он необходим. Обычно некоторые гости после регистрации в ЗАГСе, когда молодые катаются перед свадебным застольем, появляются в ресторане раньше молодых. Такой фуршетный стол, куда можно поставить шампанское, вино, фрукты и несколько лёгких закусок, которые можно брать руками, не пользуясь столовыми приборами, позволят гостям чувствовать себя более непринуждённо. Им не придётся стоять вдоль стен, дожидаясь молодожёнов

Что включает в себя свадебное меню

• Различные холодные закуски: овощное, мясное, рыбное ассорти, сыр или закуска из сыра, из морепродуктов, порционные салаты и они же в общих вазах, фаршированные овощи и яйца
• Два горячих блюда, основное и горячая закуска
• Соки, компоты, минеральная вода
• Фрукты
• Алкоголь: шампанское, вино, водка или коньяк, расчёт алкогольных напитков, примерно 1,0 — 1,5 литра на человека
• Свадебный торт

Порядок подачи блюд

К началу свадебного застолья на столе должны быть расположены все закуски, в том числе и порционные, различные ассорти, соки, минеральная вода, фрукты, алкогольные напитки
. Через небольшой промежуток времени (20-30 минут) на стол подаются салаты, их должно быть несколько видов
. Горячая закуска подаётся к свадебному столу примерно после первой трети свадебного вечера, когда гости уже попробовали все холодные закуски
. Основное горячее блюдо является завершением подачи всего, что было заказано в свадебном меню (кроме торта и десерта). Какое бы ни было горячее блюдо, к нему обязательно подаётся овощной гарнир. Перед появлением основного горячего официанты должны прибрать столы, унести грязную посуду, поставить чистые тарелки и столовые приборы. В это время тамада может развлекать гостей конкурсами
. Венцом и пиком празднования бывает появление свадебного торта. К этому времени фуршетный столик нужно переоборудовать в чайный стол, где можно расположить самовар, чай, кофе, конфеты, тарелки под торт. Время для чая и кофе наступает после разрезания свадебного торта. Гости сами решают пить ли им чай, и когда его пить, подходят к чайному столу и сами себя обслуживают
. иногда в свадебное меню, в десерт, кроме фруктов может входить мороженое и какие-то приготовленные десерты. Они обычно подаются после разрезания свадебного торта.

Два варианта свадебного меню

Свадебное меню -Вариант № 1

. Салаты и холодные закуски:

Салат «Морской бриз» — морепродукты, слабосолёная осетрина, ананасы
Салат «Восточная сказка — обжаренное куриное филе, красный и жёлтый болгарский перец, зёрна граната, консервированный ананас
Салат «Королевская причуда» — королевские креветки, помидоры черри, зелёный салат, руколла, сок лимона
Салат «Тропический зной» — свежие огурцы, салат латук, апельсин, мясо кальмара, болгарский перец
Заправки и соусы к ним в компетенции повара
Ассорти мясное (ингредиенты по вкусу и на ваш выбор)
Ассорти из свежих овощей (помидоры, болгарский красный и жёлтый перец, огурцы)
Ассорти из солёных и маринованных овощей (квашеная капуста, маринованные огурцы, солёные помидоры, маринованный чеснок или лук)
Ассорти рыбное с лимоном и маслинами (рыба, по вкусу и на ваш выбор)
Баклажаны, фаршированные ветчиной и рисом
Помидоры, фаршированные тертым сыром твёрдых сортов с чесноком и сметаной

. Горячая закуска:
Кусочки куриного филе, в соусе с апельсином
Баклажаны, запечённые с помидорами, сыром и чесноком

. Основное горячее, гарнир:
Свиные рулетики, фаршированные обжаренными грибами и луком
Рагу из свежих или замороженных овощей (кабачки, болгарский перец, молодые стручки фасоли)

. Десерт:
Свежие фрукты (на ваш выбор)
Мороженное

Свадебное меню — вариант № 2

. Салаты и холодные закуски:
Салат «Возрождение» — кусочки обжаренной свинины, анчоусы, клюква, сыр «Пармезан», листья петрушки
Салат «Фантазия» — бекон, варёное яйцо, свежий огурец, маринованный огурец, маленькие подсушенные гренки из белого батона, соус «Блю-чиз»
Салат «Русское лето» — яблоки, свежая капуста, болгарский перец, свежая морковь, зелень
Салат «Звёздное небо» — ветчина, маринованные артишоки, отварной язык, болгарский перец, яблоки, консервированная кукуруза, рис
Заправки, соусы, специи к ним в компетенции повара
Маслины и оливки в обрамлении зелени
Ассорти мясное (состав на ваше усмотрение)
Ассорти из копчёной, маринованной и солёной рыбы (состав на ваше усмотрение)
Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, стебельки зелёного лука)
Сырное ассорти (состав и количество сыров в ассорти на ваше усмотрение)
Грибы маринованные, с луком (опята, маслёнки, белые)

. Горячие закуски:
Цыплёнок по-японски в соусе «Тонкацу»
Блинчики с грибами и сырным соусом

. Основное горячее:
Рыбная косичка — филе осетрины, судака и палтуса, припущенное в белом вине с соусом «Шампань»
Баклажаны, запечённые со свежими помидорами и луком в чесночном соусе

. Десерты:
Фрукты (состав фруктов на ваше усмотрение)
Свежая малина (клубника) со взбитыми сливками, подаётся порционно

Свадебное меню на второй день свадьбы

Обычно ресторан заказывается на один вечер. На второй день гостей уже меньше — остаются только близкие родственники. И тем не менее, стоит продумать свадебное меню и на второй день. Если свадьба проходит в тёплое время года (поздняя весна, лето, ранняя осень) неплохо второй день провести на природе, где, кроме двух-трёх лёгких закусок, можно приготовить уху и шашлыки.

Если же свадьба зимой, и небольшое застолье в квартире, на стол можно поставить два-три салата, домашнюю выпечку и обязательно какой-нибудь лёгкий суп (куриный, грибной, просто бульон с зеленью).

Пусть ваша фантазия, искусство повара и ваши финансовые возможности помогут составить отличное свадебное меню, чтобы у всех гостей осталось не только незабываемые впечатления от весёлой, и интересно проведённой свадьбы, но и приятные воспоминания о красивом свадебном столе и необычно вкусных блюдах.

Каждая невеста знает, что 90% успеха у гостей – это хороший стол. На церемонии они оценят красавицу невесту, костюм жениха и убранство, а вот на банкете оценивать будут блюда: их количество, качество и сервировку. Поэтому после выбора платья, колец и банкетного зала у молодых возникает другой вопрос – как же накормить гостей так, чтобы всем понравилось, и при этом не влететь в копеечку. По русской традиции не принято устраивать легкие фуршеты, гости должны уйти с праздника сытыми и довольными, только тогда считается, что русская свадьба удалась на славу.

Свадебный стол: меню, рецепты

Определенных правил, что именно подавать на стол в день торжества, не существует. Однако есть негласные правила, которые, как правило, соблюдаются, если это не совсем неформальное торжество. Так, например, среди напитков не должно быть пива. Возможно вино, шампанское, водка, коньяк, мартини или коктейли, но не пиво.

Во всех ресторанах есть свое меню, причем в самых различных вариантах и на любую сумму. Администратор и повара подскажут вам, что лучше выбрать и чем порадовать гостей. Подразумеваются несколько холодных закусок и два горячих, а также чай и торт. Это тот минимум, который обычно присутствует везде. Рассмотрим самые популярные блюда на русских свадьбах.

• Среди закусок обычно подаются морепродукты (рыба, креветки, мидии), колбаса, сыр, мясо, нарезки из свежих овощей.
• Меню свадебного стола должно включать несколько салатов. Пусть лучше по чуть-чуть, но много, чем одна большая миска с одним салатом. В России популярны оливье, селедка под шубой, цезарь с курицей, салаты с грибами, овощные вариации. Можно смешать всего 2 ингредиента, например, стручковую фасоль с курицей, помидоры с сыром.
• Тарталетки с различными наполнителями также пользуются популярностью. Это всегда сытно и вкусно. Внутрь можно положить практически все, что угодно.
• Фаршированные овощи и яйца также понравятся гостям.
• На горячее обязательно подается мясо. Это может быть стейк из рыбы, свинины или говядины с гарниром из риса или овощей, жульен из курицы. Несмотря на красивое название, жульен готовится просто. Для этого понадобится лишь куриное филе, молоко, сыр, масло и приправы. Получается очень вкусно, сытно и недорого.
• Не забудьте, что помимо спиртного должны быть и безалкогольные напитки, такие как фруктовый сок, минеральная вода, газированная вода.
• На десерт обычно подается торт. Можно сделать и сладкий стол, к которому будут подходить гости и брать сладости. Для угощения подойдут конфеты, кексы, пирожные, печенье. Обязательно подается чай или кофе.

Расчет свадебного меню на 1 человека

Основное правило удачного праздника – все должно быть вкусно и всем должно хватить. Но при этом нежелательно, чтобы оставалось большое количество нетронутой еды, ведь молодые тратили на это деньги, которые могли бы потратить на что-то еще.

При расчете еды и напитков учитывайте не только количество гостей, но и продолжительность праздника. Чем дольше длится банкет, тем больше съедят и выпьют. Среднестатистическая свадьба длится 5 часов. В этом случае оптимальным вариантом будет 1,5 кг еды на одного гостя. Холодные закуски, салаты и мясо с гарниром должны быть примерно в равных пропорциях, можно сделать побольше горячего, но меньше салатов. В среднем должно выйти по 250-300 г еды по каждому из пунктов на одного человека, то есть 250 г салата, 300 г закусок, 400 г горячего и т.д.

Фруктов и торта также должно быть по 200 г на гостя. Если есть маленькие дети, можно уменьшить объем.

Напитки должны быть в достатке. Это то, что не портится очень долго, и если останется нераспечатанный алкоголь, его можно оставить на другое торжества. Крепкие напитки (водка, коньяк, виски) берутся по половине бутылки на одного человека, некрепкие – по бутылке на человека, конечно, дети не учитываются. Шампанского много не нужно, его пьют только в самом начале, поэтому берите 1 бутылку на троих. Безалкогольных напитков должно быть больше, особенно в жару, примерно 1,5-2 л на человека.

Свадебное меню: как составить

При выборе блюд обязательно принимайте во внимание свой бюджет, время года, количество гостей, продолжительности застолья. Если ваш , а гостей пригласили много, есть несколько хитростей, которые помогут всех накормить и при этом сэкономить.

Обязательно уточните, какие продукты приглашенные не едят, есть ли у них пищевая аллергия, присутствуют ли вегетарианцы. Аллергия у кого-то из гостей может серьезно испортить мероприятие и напугать молодых. А вот вегетарианцы – народ нехлопотный. Блюда из овощей обойдутся недорого, к тому же они довольно вкусные, мясоеды тоже с удовольствием их отведают.

Не забудьте про возраст. Детям нежелательно много специй, а представители старшего поколения не оценят новомодные блюда по типу роллов, китайских салатов и карпаччо.

• Свадебное меню на 15 человек . Это скромная свадьба, где присутствуют только родные и близкие люди. Такие банкеты можно вполне устраивать и дома, готовить самим. Можно приготовить 5 разных салатов или 2-3 салата, но в нескольких блюдах, чтобы всем удобно было брать. Салаты должны иметь различные составляющие. Не нужно везде класть только курицу или грибы на тот случай, если кто-то что-то не любит. Обязательно 2 горячих, ради экономии можно взять курицу. Для закусок подойдут любые бутерброды, сырные и мясные нарезки. На десерт можно предложить традиционный торт, пирожные, шоколад, мороженое, фруктовое желе, кексы или любые другие сладости. Гостей порадует свежий кофе, сваренный в кофеварке.

• Свадебное меню на 20 человек . Разместить 20 человек дома уже сложнее, если у вас не коттедж. Чаще всего современные молодожены предпочитают все же арендовать кафе и рестораны. Не нужно готовить, мыть за собой посуду, подавать еду на стол. Чтобы всем присутствующим было удобно брать еду, распределите каждое блюдо на 3 тарелки. Получится, что на каждые 6-7 гостей придется по салату, нарезке и т.д. Тогда не нужно будет бегать на другой конец стола за желаемой закуской. Учитывайте пол гостей. Если мужчин больше, чем женщин, увеличьте количество еды. Обязательно должно быть 3 салата, несколько тарелок с различными закусками: овощи, сыр, мясо, колбаса рыба, а также 2 горячих (лучше мясное и рыбное) и десерты. Для такого количества приглашенных лучше иметь не менее 10 бутылок вина и столько же более крепких напитков, а также не менее 5 л сока, не считая газировки и минеральной воды.

• Свадебное меню на 30 человек . Это все еще небольшая свадьба, но уже требующая аренды банкетного зала. Если вы хотите сэкономить, то выбирайте более бюджетные продукты, а не уменьшайте порции. Так, например, можно заменить свиную отбивную на куриную, вместо красной рыбы выбирайте более дешевые сорта, блинчики обойдутся недорого, если подобрать начинку попроще, канапе и различные легкие закуски также помогут сэкономить. Курицу можно приготовить как угодно – ножки на гриле, фаршировать, запекать, жарить, тушить. Горячее может быть как порционным, так и общим, на блюде. Торт должен быть достаточно большим, чтобы хватило всем гостям. Общий вес – не менее 7,5 кг. Летом вместо торта можно преподнести мороженое с фруктами.

• Свадебное меню на 40 человек . Обед на 40 человек обойдется недешево. Желательно раскладывать закуски на небольшие тарелки, чтобы каждый мог попробовать все и не тянулся далеко за едой. Среди закусок могут быть баклажаны, рыбное и мясное ассорти, маринованные овощи, оливки, грибы. Среди недорогих салатов «Столичный» с куриной грудкой, картофелем, огурцом и зеленым луком. На горячее можно подать блинчики с мясной начинкой, куриный жульен, цыпленка табака, запеченного судака. Вместо торта можно сделать пирамиду из маффинов, на которых изображены инициалы молодоженов.

• Свадебное меню на 50 человек в кафе . Организовать праздник такого масштаба дома не представляется возможным, поэтому лучше доверить сервировку и готовку профессионалам. Можно сделать больше закусок, поставить на столы разные виды: печень с луком, рыба в панировке, колбаса, мясо, сыр, оливки, говяжий язык, фаршированный чернослив, холодец, бутерброды, фаршированные яйца, соленую рыбу. Горячее рекомендуется делать порционным для удобства. В роли вторых блюд отлично будут смотреться голубцы, фаршированная яблоками утка, жаркое с грибами, запеченная на углях картошка. Торт придется делать большой и многоярусный или же предложить пирожные на любой вкус.

• Свадебное меню на 60 человек в ресторане . Чтобы сэкономить на банкете, сделайте на горячее курицу и рыбу. Это наиболее бюджетный вариант, причем курицу и рыбу любят все, чего не скажешь, например о баранине. Для салатов отлично подойдут «Цезарь» с курицей, «Мейерхольд» с языком, яблоками и сыром, селедка под шубой, салаты из овощей. Среди недорогих закусок можно выделить маринованные грибы с луком, сырную тарелку, оливки, рулет из курицы, колбасу. Торт можно сделать порционным в виде кексиков или пирожных.

• Свадебное меню на 80 человек летом . Лето – благодатное время для свадеб. В это время много свежих фруктов и овощей. Если у вас есть свой сад, то и вовсе можно отлично сэкономить. Накормить такое количество гостей не так просто. Салатов должно быть как минимум 4 с различными заправками и составляющими. Можно сделать 1 или 2 вегетарианских салата, например, греческий. Для лета это отличный вариант. Для горячего подойдет птица и ростбиф с гарниром из овощей или риса, жареный гусь с тушеной капустой. Торта должно хватить всем, поэтому он будет большой. Желательно иметь еще и десертный стол со всякими сладостями, если вдруг кто-то сочтет кусочек торта слишком маленьким.

• Свадебное меню летом на 100 человек . Это уже большая свадьба, где на банкет уйдет большая часть всего праздничного бюджета. Если ваши гости будут ждать приезда молодых, должен быть небольшой фуршетный стол с фруктами, легкими закусками и шампанским, тогда никто не заскучает. Чем больше вы привезете с собой в ресторан, тем больше будет экономия. Так, например, кое-какие закуски вы может сделать сами, а вместо кремового торта подать летом легкий фруктовый десерт или мороженое. При расчете на 100 человек экономия будет ощутимая. В качестве закусок подойдут пироги, бутерброды с икрой, мясные рулеты.

Свадебное меню на природе

Летняя свадьба на природе имеет свои плюсы и минусы. Взять на природу официантов, расставить столы и избавиться от насекомых будет непросто. Но зато какая красота кругом, птицы поют, свежий воздух. Обычно банкеты на природе предполагают небольшое количество людей, шашлыки и спокойный отдых. Свадебное меню на 60 человек на природе продумать будет сложно, особенно если учесть сложность доставки еды.

Первое правило такого банкета – закуски должны быть свежими, а напитки холодными. Вы находитесь на улице, где нет кондиционеров, поэтому заранее позаботьтесь о достаточном количества льда или переносных холодильниках. От порошковых соков лучше откажитесь, заменив их натуральным лимонадом или просто водой со льдом и дольками лимона.

На столе должно быть много зелени, свежих фруктов, овощей, ягод. Для салатов и закусок желательно выбрать нежирную рыбу, курицу, чтобы не перегружать организм жирной пищей в жару. Тарталетки, канапе из свежих овощей и оливки также приветствуются. На горячее отлично подойдет шашлык из любого мяса, ребрышки барбекю, стейки, рыба. Приготовьте заранее соусы для такого угощения.

Кремовый торт для природы не лучший выбор, предпочтительно мороженое или фрукты. На десерт можно подать и песочные корзиночки с джемом или фруктовым муссом, суфле и, конечно, чай.

Чтобы после крепких напитков гости не почувствовали себя слишком уже уставшими на жаре, подайте освежающие коктейли со льдом и мятой. Можно и вовсе заменить ими крепкий алкоголь. Охлажденная сангрия с фруктами подойдет как нельзя лучше. Чем меньше будет алкоголя, тем легче и веселее пройдет свадьба. Как известно, жара и крепкие напитки сочетаются плохо.

Постарайтесь поставить на стол больше холодных закусок, именно ими часто закусывают алкоголь.

У каждого народа свой менталитет. Если вы смотрели хоть раз американские фильмы, где затрагивалась тема свадеб, то видели, что сразу после венчания жених и невеста садятся в машину и уезжают в свадебное путешествие.

Наш же, народ честной, все делает под девизом “Гулять — так гулять! ”. Именно поэтому, зачастую многие свадьбы празднуют не только один стандартный день, а и второй, и третий.

Но как же провести второй день свадьбы?

Можно арендовать теплоход и отпраздновать второй день на нем, а можно и просто на природе.

Можно выехать загород, в село, или просто устроить пикник с гитарой, песнями, шутками и конкурсами и шуточными призами на память. Подключите фантазию, только вы можете знать что приемлемо для ваших гостей.

Важно: посмотрите прогноз погоды и заранее позаботьтесь о том, что делать, если пойдет дождь. Лучше заказать большой шатер или тент. Даже если дождя не будет, гости смогут разместиться под ним во время солнцепека.

2.Ресторан. Можно продолжить и в ресторане. Но лучше конечно сменить обстановку.

Конкурсы для второго дня свадьбы или “Веселье продолжается!”

Как бы вам ни казалось это странным, но количество конкурсов должно увеличиться, за счет того что уже не будет официальной части с регистрацией брака.

Конкурс “Кто хозяйственнее?” Основной тематикой по названию будет молодая в роли хозяйки дома, а ее муж – хозяин. Кто сказал, что по дому все должна уметь и делать только жена?

Молодожены будут соревноваться в чистке картофеля (кто быстрее, кто длиннее (отрежет кожуру по кругу), кто лучше подметёт/знает больше способов пришить пуговицу, завязать галстук и т.д.

Тема детей

Тема с детьми – вечная тема на свадьбах, в том числе и в конкурсах . Это и кто быстрее (и лучше!) запеленает резинового пупса, и памперс наденет, и прочую одежку.

Стандартный конкурс, который зачастую проводят и тем самым хоть немного пополняют свой семейный бюджет – “Мальчик или девочка?”. Для этого ведется “голосование”деньгами, выбрав из двух тарелок – розовая или голубая (девочка или мальчик, соответственно). В какой из тарелочек сумма больше, тот и будет возможно первенцем в этой семье. Деньги остаются у молодых.

Или вот этот следующий конкурс.

Конкурс “Накорми карапуза”. Если второй день свадьбы начался вяленько, то поверьте, после этого конкурса все не то что оживятся, а будут покатываться со смеху. Муж должен сесть на стул, его прячут за заранее подготовленной ширмой с отверстиями, в одно из отверстий жених просовывает голову (для образа можно нацепить ему чепчик), а в другие отверстия руки, на которые должны надеть ползуночки и пинетки.

Новоиспеченная супруга садиться за мужем и просовывает и свои руки в отверстия – и вуаля, большой карапуз готов! Это “чадо” просят чтобы он сам покушал, причесался, и т.д. и т.п. Это и будет самим весельем: супруга не видит где у мужа рот, и попадает ему ложкой везде, кроме рта, Ваша свадьба моментально оживиться после такого конкурса.

Конкурсы для гостей

Не стоит также забывать, что вы празднуете не одни. Нужно и гостей растормошить! Именно так у них в памяти останутся хорошие воспоминания о свадьбе.

Вот лишь несколько интересных вариантов:

Конкурс “Султан”. Конкурс шуточного характера, для всех неженатых в зале (и женщин тоже!). Мужчинам даются канцелярские резинки, которыми они должны будут соединить безымянные пальцы у прекрасной половины. Чем больше, тем лучше. Победитель тот, у кого невест больше, чем у его товарищей.

Конкурс “Длинная дорога”. Гостей нужно разбить на команды, каждая из которых должна сделать длинное сцепление из друг друга и подручных материалов (одежда, вилки/ложки и т.д), чтобы получилась самая длинная линия. Победителями становятся участники команды, образовавшие самую длинную линию, и получают от молодоженов подарки.

Конкурс “Объединение семей”.

Конкурс проходит следующим образом: за новоиспеченным мужем становятся его родственники, за женой – ее родственники. Под музыку эти два “лагеря” идут параллельно друг другу, а потом начинают играть в ручеек. Ведущий показывает движения, а каждый из двух колонн зеркально повторяют это на родственнике зятя/невестки. В конце такого породнения все целуются и обнимаются.

Конкурс для тещи и свекрови. Здесь понадобятся две участницы и две баночки с мыльными пузырями. Гости-добровольцы выходят чтобы дуть пузыри, а участницам задают каверзные вопросы: сколько раз в месяц будете навещать молодых? Сколько ждать советов за неделю? И т.д. Ответы будут видны через подсчет пузырей.

Свадебные традиции второго дня свадьбы

Несмотря на то, что на дворе XXI век, некоторые вещи неизменны до сих пор. Это традиции. Издавна их использовали и сейчас мало кто ими пренебрегает.

Блины. Невеста раздает присутствующим блины, и просит взамен денежку. Тут главное не перестараться с продажей, чтобы у гостей не сложилось впечатление, что их позвали набить молодым кошелек.

Раздача рюмок. Тоже из разряда тех традиций, которые пополняют бюджет. Супруга благодарит родителей супруга за хорошего сына, а после берет разнос с рюмками и разносит все гостям. Каждый гость должен оставить на разносе деньги.

Каравай. Молодые по очереди кусают каравай. Кто больше откусит, тот и считается главным в семье.

Теща&Зять. Зять должен помыть ноги теще и обуть ее новенькие, им же купленные туфли (но многие ограничиваются просто мытьем ног). Теща же может покормить зятя из ложечки. Таким жестом она покажет, что как бы берет его в сыновья.

“Построить дом, посадить дерево, воспитать сына”.
На самом деле на свадьбе ограничиваются лишь одним из этих трех действий – садят дерево. Если есть возможность, то у своего же дома. Если вы живете в городе, то можно посадить декоративное домашнее деревце в горшок, а после завести в квартиру.

карт свадебного меню | Чеканка

Подробнее ▶ ︎

Планируете свадьбу? На Minted собраны все необходимые вам свадебные церемонии и приемы. Сопоставьте свои карточки свадебного меню с шикарными свадебными программами, номерами столов и карточками мест для безупречного согласования в ваш важный день.

ЧТО ВКЛЮЧИТЬ НА КАРТОЧКЕ МЕНЮ

Наши карты свадебного меню имеют размер 5 x 7 дюймов, а минимальное количество заказа — 15, но вы можете заказывать с шагом 10, чтобы соответствовать количеству присутствующих гостей.Если вы устраиваете официальный обед за столиком, это правильный этикет — включать меню на сервировку стола каждого гостя. Если у вас есть фуршет на стойке регистрации, вы можете выбрать меню для сервировки стола для каждого гостя, или вы можете выбрать только несколько меню за каждым из столиков. Другой вариант — включить стопку меню в линию буфета или многочисленные вывески меню вокруг линии буфета.

Важно озаглавить карточку меню словом «меню» или другим понятным обозначением, чтобы гости знали, для чего предназначены эти канцелярские принадлежности.Если вы хотите добавить индивидуальности, добавьте имена жениха и невесты или дату свадьбы. В меню должны быть указаны блюда, которые вы подаете, по каждому блюду. Первое блюдо, состоящее из закусок, салата или супа, основное блюдо из основного блюда и гарниров, а также третье блюдо с указанием поданного десерта. Включите ингредиенты блюд и способы их приготовления или более подробно объясните, почему вы выбрали эти варианты еды. Вот примерный план, которому вы можете следовать:

• Первое блюдо (закуски, салат или суп) — Перечислите ингредиенты
• Основное блюдо (включая гарниры) — Перечислите ингредиенты, способ приготовления и все оригинальные варианты блюд.
• Третье блюдо (десерт) — Перечислите ингредиенты

Обычно ваши гости выбирают вариант основного блюда, когда соглашаются на вашу свадьбу, но, поскольку это происходит до свадьбы, было бы неплохо сообщить вашим гостям, какую еду они будут есть во время приема.

СОЗДАЙТЕ КАНЦЕЛЯРСКИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ С MINTED

Каждый дизайн, который вы видите на Minted, имеет свое уникальное происхождение, поскольку все наши дизайны представлены независимыми художниками со всего мира.Дизайн регулярно обновляется по мере поступления новых заявок на конкурсы дизайна, проводимые на нашем сайте. Имея на выбор сотни вариантов, вы обязательно найдете идеальную карточку меню, которая подойдет к вашим свадебным канцелярским товарам и достигнет элегантного вида, которого вы пытаетесь достичь.

Обратите внимание на наши дизайнерские фильтры в верхней части нашего веб-сайта, чтобы сузить варианты карточек по стилю. Вы устраиваете торжественное мероприятие и ищете дизайн меню, который действительно соответствует стилю мероприятия? Выберите классический и формальный фильтр, чтобы просмотреть дизайны, специально разработанные для гармоничного сочетания с формальной элегантностью.Или, может быть, вы пытаетесь создать богемный образ с большим количеством иллюстраций, цветов и ярких акцентов? Если у вас есть определенная тема, которой вы хотите следовать, вы также можете отфильтровать пляж и море, города и штаты, пункт назначения, монограммы и карты свадебного меню акварелью.

Если вы стремитесь создать гармоничный и элегантный вид для вашего приема, Minted предлагает согласованные вывески и канцелярские принадлежности для всех ваших свадебных потребностей. Совместите рисунок, напечатанный на вашем меню, с вашими свадебными программами, номерами столов, карточками мест, свадебными бирками и свадебными знаками.Все это может совпадать с вашими свадебными приглашениями и даже с вашими открытками с благодарностью! Если вы предпочитаете быть менее однообразным, просто просмотрите нашу коллекцию дизайнов, которые постоянно обновляются, чтобы найти вдохновение.

Выберите, какую технику печати использовать на канцелярских принадлежностях вашего мероприятия, например, на фольгированной или глянцевой печати. Наша самая классическая техника печати, также известная как плоская печать, просто печатает изображения и текст на плоской поверхности карточки без выступающих элементов, элементов с отступом или дополнительных элементов из фольги.Возможно, вас заинтересует фольгированная карта меню, элементы которой выделены золотой, серебряной, розовой, бронзовой, черной или голубой фольгой. Дизайн, запечатанный фольгой, обязательно поразит ваших гостей своей роскошной техникой печати и шикарной яркой цветовой гаммой. Дизайн с глянцевой печатью похож на дизайн с прессованной фольгой, но с прозрачным и минималистичным переливающимся слоем, который элегантно отражает свет во время вашего приема.

Цвета вашей свадьбы уже определены? Отсортируйте нашу коллекцию дизайнов по вариантам цвета.Кроме того, вы можете найти конкретный дизайн, который вам нравится, а затем переключаться между вариантами цвета, доступными для этого конкретного дизайна. Если вам понравился дизайн, в котором нет элементов, прессованных фольгой, и вы хотели бы использовать этот эффект, выберите вариант добавления пользовательского текста из фольги! Эта опция доступна для коллекции наших дизайнов меню и позволяет вам добавить фольгу к любому тексту на вашей карточке, чтобы придать ему более роскошный и изысканный вид. Выделите меню, ингредиенты, дату свадьбы, место проведения или имена пары металлическим шрифтом!

Часто небольшие детали придают дизайну величие.Мы позволяем вам отрегулировать обрезку краев, чтобы углы были квадратными, закругленными и даже зубчатыми. Затем выберите вариант бумаги, на которой вы хотите напечатать свой дизайн. Варианты варьируются от нашей бумаги для подписи, которая представляет собой толстую роскошную бумагу, которую Minted предлагает в течение последнего десятилетия, до нашей роскошной музейной доски, которая является нашей самой толстой бумагой с непревзойденным качеством и плотностью. Для тех, кто заботится об окружающей среде и принимает у себя на улице или в деревенском стиле, обратите внимание на нашу 100% переработанную бумагу премиум-класса, которая создается из бытовых отходов и производится с помощью энергии ветра.

Не позволяйте своему творческому потенциалу ограничиваться одной стороной меню! На оборотной стороне карты свадебного меню столько же места, сколько и на передней. Почему бы не добавить произвольный текст и изображения? Некоторые из наших дизайнов на обратной стороне карты позволяют включать до 9 изображений. С помощью наших веб-инструментов вы откроете для себя различные шаблоны дизайна, которыми можно управлять. Используйте обратную сторону меню, чтобы рассказать историю о том, как вы познакомились со своим женихом, или подробно расскажите о своем выборе еды и о том, почему она для вас особенная.Мы предоставляем вам те же свободы дизайна, что и на лицевой стороне карточки, для изменения шрифта, цвета, размера и размещения текста. Если вы предпочитаете более простую основу, мы предлагаем вариант полностью белого цвета, вариант с цветным рисунком и вариант с рисунком.

ИЩЕТЕ ДАЛЬНЕЙШЕЙ НАСТРОЙКИ?

Minted предлагает множество вариантов настройки, но мы понимаем, что вы, возможно, уже имеете представление о своем идеальном дизайне еще до того, как заходите на наш веб-сайт. Если вы не можете доработать идеальный дизайн с помощью наших доступных вариантов настройки, к вашему делу будет назначен сотрудник по дизайну, который рассмотрит ваш дизайн и будет работать с вами, чтобы получить окончательный продукт, который вы хотите.Minted предлагает неограниченное количество раундов цифровых пробных отпечатков, так что вы обязательно получите свадебное меню своей мечты.

У нас также есть инструмент чата, доступный на нашем веб-сайте, с представителями, работающими круглосуточно, чтобы ответить на любые ваши вопросы или направить вас в нужное место для разработки каждого аспекта вашей карты.

Если вам сложно решить, какой метод печати использовать или какой картон выбрать, не бойтесь! Укажите свой почтовый адрес, и мы отправим вам бесплатный комплект образцов, чтобы вы могли оценить качество наших различных вариантов бумаги и увидеть, какой цвет фольги вам больше всего нравится.Ничто не ответит на ваши вопросы о канцелярских принадлежностях и дизайне лучше, чем это практическое решение.

Если вы ищете шикарное, элегантное или гармоничное свадебное меню, вы пришли в нужное место. От нашей коллекции уникальных дизайнов, представленных независимыми художниками, до наших вариантов глубокой персонализации, вы обязательно создадите дизайн, которым будете с гордостью поделиться со своими гостями на ужине. Когда вы доработаете внешний вид своей открытки, мы представим вам подходящие варианты канцелярских принадлежностей на тот случай, если вы захотите дополнительный декор для вечеринки, напечатанный с той же темой.

Читать меньше ▶ ︎

свадебных меню | Настроить и распечатать онлайн

Карты свадебного меню — слишком часто упускаемый из виду элемент набора свадебных открыток. Хотя об этом легко забыть, это важный элемент общения с вашими гостями: один из немногих шансов, что вы должны выразить что-то своей семье и друзьям в письменной форме в день свадьбы (вместе с заказом обслуживания).

Где найти свадебное меню?

Карточки меню обычно можно найти на стойке регистрации, так как обычно здесь подают еду.Если вы также собираетесь поесть на церемонии, вы можете распечатать два разных меню. Однако меню свадебной церемонии будет менее важным, поскольку подаваемая еда, скорее всего, будет состоять из закусок, а не полноценной трапезы.

Когда готовить свадебное меню?

Перво-наперво: нужно планировать наперед. Обсудите свадебное меню с поставщиком провизии заранее. Сообщите им, когда вам понадобятся окончательные детали свадебного меню, чтобы распечатать их, оставив достаточно свободного времени, и согласовайте с ними реалистичные сроки для принятия окончательных решений.

Сколько свадебных меню распечатать?

Разобравшись с этим, вам нужно решить, сколько свадебных меню вы хотите распечатать. Вы можете разместить карточки меню в каждом месте рядом с карточками мест — по одной на каждого гостя — или вы можете распечатать пару карточек для каждого стола и попросить гостей делиться друг с другом. Оба эти варианта подходят идеально, и ваш выбор будет зависеть от функции, для которой предназначено ваше меню.

Зачем нужны карты свадебного меню?

Карточка меню может служить нескольким различным целям:

• Просто указать, какая еда будет подана на свадьбе

• Для передачи информации о питании / аллергии

• В качестве расписания, указывающего, когда будут происходить выступления, танцы или другие подобные мероприятия.

• На память или сувенир гости могут увезти с собой домой

• Чтобы стилистически связать сервировку стола с церемонией и набором приглашений

Основные разделы свадебного меню:

Название карты свадебного меню:

«Название» свадебного меню — это обычно просто имена жениха и невесты.Вам решать, насколько это формально или непринужденно: не стесняйтесь использовать имена, псевдонимы или полные имена. Если кто-то меняет свою фамилию, это может быть хорошей возможностью показать это.

Например:

Хотя вы можете оставить имена отдельно, вы также можете выбрать что-то немного другое и использовать имена как часть фразы. Некоторые люди также включают дату как часть «названия». Это особенно хорошо, если вы хотите, чтобы меню было памятным подарком для гостей.

Например:

• Добро пожаловать на свадьбу Элеоноры и Джеймса

• В честь Эллы и Джейми

• Представляем мистера и миссис Джеймс и Элеонор Уилсон

• Элла и Джейми связали себя узами брака

• E&J Ура!

• Элла и Джейми — 4 декабря 2016 г.

Вензель часто изображается на карточках свадебного меню.Это тоже может быть необычно или непринужденно, как вам нравится. Некоторые люди будут просто использовать свои два инициала как функцию, в то время как у других будет традиционная монограмма, разработанная с планами использовать ее на протяжении всей свадьбы и их супружеского блаженства. Монограммы исторически создавались, когда пара вступала в брак, и использовались на бланках, багаже, полотенцах и других предметах. Конечно, монограмма вообще не обязательна.

Не существует правила, согласно которому у вас должен быть титул, но многим парам нравится возможность настроить дизайн и помочь всем привыкнуть к внешнему виду своих двух имен вместе.

Прочие письма:

Записка гостям

Некоторые люди предпочитают использовать свадебное меню, чтобы написать записку для своих гостей. Обычно это простое спасибо.

Например:

• Большое спасибо за то, что присоединились к нам сегодня. Мы так благодарны за то, что вы в нашей жизни.

• Спасибо, что отпраздновали вместе с нами!

• Спасибо за вашу любовь и поддержку.Без этого мы бы никогда не были там, где находимся сегодня.

Инструктаж гостям

Это пространство также может быть использовано для инструкций или общения в отношении самого свадебного приема.

Например:

• Еда будет подаваться в буфете в задней части зала.

• Танцы поощряются (чем круче, тем лучше!)

• Есть камеры Polaroid.Пожалуйста, убедитесь, что вы не ушли, прежде чем сфотографируете себя и поместите его в нашу гостевую книгу!

Еда:

Формат этого раздела будет зависеть от способа подачи пищи. Здесь больше возможностей, чем вы думаете. Блюда могут подаваться в центральном буфете, разноситься по комнате в коктейльном стиле или доставляться порциями размером со стол, чтобы гости могли разделить их между собой. Что касается индивидуального обеда, на некоторых свадьбах гости могут выбрать предпочтение еды в своей карточке RSVP, в то время как другие будут чередовать два блюда, и гости могут поменяться между собой.Обсудите это со своим поставщиком провизии заранее, чтобы убедиться, что вы знаете, как это будет работать.

Как правило, в свадебном меню все различные варианты питания перечислены в рамках соответствующих блюд: обычно закуски, основные блюда, основные блюда и десерты. Вы можете исключить закуски из письменного меню, особенно если они распространяются, а не подаются к столу.

Еда выбрана заранее

Если гости выбрали еду заранее, было бы неплохо указать, какой был их выбор.Гости могут легко забыть об этом, и отметка об этом на карточке меню поможет официантам доставить правильные блюда без особых затруднений. Точно так же можно указать в карточке меню (устно или с помощью небольшого символа), что у конкретного гостя есть аллергия или диетические требования. Опять же, это помогает официантам, а также помогает удержать гостей от сомнения, были ли учтены их потребности. Это также помогает предотвратить попытки гостей переключиться на вегетарианский вариант в последнюю минуту.

Описание еды

Проконсультируйтесь с поставщиком провизии при составлении карты свадебного меню, чтобы убедиться, что вы описали еду точно и так, чтобы их еда казалась восхитительной.Возможно, вы не знаете разницы между виньеткой и джусом, но шеф-повар может быть очень разочарован, увидев, что их тяжелая работа описана неправильно!

Работа с пищевыми аллергиями

Хорошая идея — убедиться, что все распространенные аллергены отмечены, чтобы не спешить с гостем в больницу. Никогда не маркируйте что-либо как не содержащее аллергенов, если вы не разъяснили это поставщику и абсолютно уверены, что перекрестное заражение не могло произойти. Блюдо может не содержать каких-либо ингредиентов с глютеном, но у некоторых людей может быть серьезная реакция на небольшой след, даже на крошку, поэтому вы не должны указывать что-то без глютена, если шеф-повар не заявил, что они будут следовать определенным протоколам в процесс приготовления.

Описание напитков:

Опять же, есть много разных способов справиться с этим разделом. Если напитки доступны в баре, вы можете просто включить предложение, указывающее на это, в то время как другие могут пожелать побудить гостей попробовать определенное вино к своей еде или коктейль, который бармен приготовил специально для этого случая.

Например:

• Напитки доступны на вкладке в баре.

• Алкоголь можно купить в баре.

• Блюда подаются из Каберне Мерло «Паркер Кунаварра Эстейт 2005». Другие напитки доступны в баре.

Резюме (Разборка)

Когда дело доходит до карты свадебного меню, возникают небольшие разногласия. В разделе «Что можно и что нельзя делать с приглашениями на свадьбу» мы рекомендуем не включать в приглашения меню. Возможно, у вас будет место для обозначения требований к еде на карточке RSVP, но оставьте меню на сам день.Остается вопрос — какая формулировка меню лучше всего? Это может помочь начать с простого поиска стиля формулировки приглашения на свадьбу и сопоставления формулировок меню.

ТРАДИЦИОННАЯ

Традиционно карта свадебного меню включает название, в котором будут указаны имя жениха и невесты, а иногда и дата. Далее следует краткий список закусок, основных блюд и десертов. Внизу будет список напитков, доступных на тот случай, если кто-то забыл, возвращаясь из бара.

Там, где есть еда, есть кто-то, кто хочет, чтобы вы описали им, как их еда была нарезана, приготовлена ​​и представлена ​​на тарелке. Поиграйте с этим и используйте тот цветистый язык, который вам не очень нужен в свои девять-пять дней. Основы — закуски, основное блюдо, десерт — должны быть где-то рядом, но сделайте это путешествие от начала ночи до довольных желудков вашего гостя в конце.

Вы можете даже отказаться от заголовка меню и сделать вещи немного непринужденными.

СЛУЧАЙНАЯ

Вот где можно немного повеселиться с формулировкой вашего меню. Может быть, вам не нужно название меню (все мы знаем, на чьей мы свадьбе, не так ли?). Возьмите немного цветочного языка из Food Poetry или сделайте его простым.

Там, где есть развлечения, есть шанс проявить искусство с помощью иллюстраций и цвета. И кто сказал, что вы не можете украсть формат и стиль вашего любимого кафе? Спросите, что это за симпатичный маленький шрифт, и настройте свое меню с их классным форматированием сетки.

Стоит ли использовать бесплатные шаблоны дизайна меню?

Многие люди охотятся в Интернете за бесплатными шаблонами дизайна меню, которые они могут распечатать дома, чтобы сэкономить деньги. Это может быть эффективным способом сэкономить, но есть ряд вещей, которые вы должны принять во внимание, прежде чем делать это, в том числе:

• Время — редактирование и печать собственного свадебного меню может занять много времени, даже если вы распечатываете только одно для каждой таблицы.Учтите это, если у вас мало времени.

• Необходимые материалы — есть ли у вас принтер, на котором можно распечатать свадебное меню? Вы знаете, какую бумагу и чернила купить и сколько это будет стоить? Учтите эти вещи, когда вы впервые примете решение, чтобы потом не удивиться, и не забудьте запланировать дополнительные расходы на случай каких-либо ошибок печати.

• Знание — знаете ли вы, как редактировать бесплатный шаблон меню, чтобы все выглядело правильно в процессе печати? Если вы новичок в печати, готовы ли вы узнать это методом проб и ошибок в процессе?

• Недостаток гибкости — бесплатный шаблон меню разработан так, чтобы правильно отображать строки определенной длины и определенное количество включенных записей / блюд / блюд.Иногда бывает сложно сделать так, чтобы он выглядел правильно, включив в него различную информацию.

• Не совпадет с — если вы заказываете профессиональные канцелярские товары для остальных своих свадебных канцелярских принадлежностей, вам может быть сложно найти бесплатные шаблоны дизайна меню, которые соответствовали бы им, и возможность распечатать их в соответствии с достаточно высоким стандартом, чтобы соответствовать.

• Slim range — ваш выбор дизайна при поиске бесплатных шаблонов дизайна меню будет намного меньше, чем если бы вы готовы платить за дизайн.Найти то, что вам нравится, может быть труднее.

• Одинарный тип печати — если вы печатаете собственное свадебное меню, вы ограничены стандартными чернилами на бумаге и не можете использовать белые чернила, фольгу и другие типы печати премиум-класса.

Если вы учли все это и по-прежнему думаете, что бесплатные шаблоны свадебного меню могут вам подойти, дерзайте! Просто всегда полезно знать, во что вы ввязываетесь, прежде чем прыгать.

Печать свадебного меню с помощью Paperlust

Мы делаем заказ свадебного меню простым и приятным. Начните с просмотра нашего ассортимента шаблонов свадебного меню и шаблонов дизайна меню, созданных некоторыми из ведущих дизайнеров Австралии. Когда вы найдете тот, который вам нравится, наш инструмент для создания меню позволяет вам перетаскивать элементы выбранного вами дизайна, вносить изменения и видеть, как они выглядят в режиме реального времени. Создайте учетную запись, и вы сможете сохранить отредактированный дизайн и поделиться им с другими, чтобы узнать, что они думают, прежде чем вы совершите покупку.После того, как вы разместите заказ, член специальной группы дизайнеров Paperlust рассмотрит ваш дизайн, чтобы настроить его, убедится, что все идеально согласовано, и поможет с любыми другими изменениями, которые могут вам потребоваться. Вы подтверждаете окончательное доказательство, и ваше свадебное меню будет в ваших руках в кратчайшие сроки.

Подробнее >>

Путеводитель по картам свадебного меню

Вы выбрали стиль ужина, наняли хорошего местного поставщика свадебных услуг и выбрали вкусную еду, которая будет подана на вашем свадебном приеме.Теперь следующий пункт меню, который вам нужно решить, — это карты свадебного меню. Если вы похожи на большинство пар, у вас, вероятно, есть несколько вопросов о картах меню свадебного приема: нужны ли они? Что вы должны включить в них? Какие есть варианты отображения? Найдите ответы и многое другое в нашем руководстве ниже.

Нужны ли карты меню свадебного приема?

Карточки меню свадебного приема не являются обязательными, но они отлично подходят для того, чтобы сообщить подробности еды вашим гостям.Если вы подаете блюдо с несколькими вариантами основного блюда, обычно просят гостей выбрать основное блюдо, которое они предпочитают, на карточке RSVP. Однако в некоторых случаях вы можете предпочесть, чтобы гости сделали свой выбор на мероприятии, поэтому важно иметь под рукой распечатанное меню ужина, чтобы они могли ссылаться на него при принятии решения.

Если вы выберете «шведский стол» или обслуживание в семейном стиле, карты меню — это быстрый и простой способ рассказать о вариантах питания и дать гостям возможность узнать, чего ожидать.Гости с диетическими ограничениями и пищевой аллергией по достоинству оценят информацию о меню, чтобы они могли заранее спланировать свой прием и насладиться трапезой без стресса.

Что включать в карты свадебного меню?

То, что вы указываете в своих карточках свадебного меню, зависит от ваших предпочтений, а также от стиля и тона вашего мероприятия. Не стесняйтесь проявлять творческий подход и получать удовольствие от своей формулировки, но ваш шаблон меню должен включать следующее:

1. Описание курсов (или список поданных блюд)

• Блюда на тарелках: Обозначьте курсы или варианты еды в порядок их обслуживания.
• Еда в семейном стиле: Перечислите продукты или варианты обеда, которые будут поданы к каждому столу.
• Буфет: Перечислите продукты или варианты питания, которые будут поданы на шведском столе.

2. Основные ингредиенты в каждом блюде

Хотя не требуется перечислять все ингредиенты, используемые в блюде, обычно предоставляется краткий список основных ингредиентов, включая продукты, вызывающие общую пищевую аллергию, такие как орехи, моллюски. , глютен и молочные продукты.

3. Приветствие и благодарность (необязательно)

Многие пары также используют свои карты свадебного меню как возможность поприветствовать и поблагодарить своих гостей. Этот текст обычно очень короткий и часто находится вверху или внизу карточки.

4. Ваши имена и дата свадьбы (необязательно)

Чтобы превратить вашу карточку свадебного меню в сувенир, достойный записок, укажите на карточке свои имена и дату свадьбы.

Образцы формулировок карты свадебного меню

Пример формулировки меню: Покрытие

ЗАКУСКА

Эмпанада в ассортименте
и
Гаспачо с жареным миндалем

25 9AD Spicy Quinoa
и
Jicama and Mango Slaw

ОСНОВНОЕ БЛЮДА

Стейк в юбке с чимичурри
или или
Snapperalsa или
Snapper2 Snapper Ризотто

ДЕСЕРТ

Бар с мороженым Gelato
и
Местный пирог и тарт

Пример меню Формулировка: Шведский стол

Большое спасибо за празднование этого праздника! Пожалуйста, ешь, пей и веселись.

Тушеная свиная лопатка
Бекон, яблоко, колбаса, начинка из чеддера
Сливочный соус с брендианом

Лосось горячего копчения

Картофель с чесноком и сливками 9 9044 Сливочный соус Дижон 9044 Зеленый лук

Жареные местные овощи
Тапенад с инжиром

Сезонный зеленый салат
Бальзамический винегрет

Семейный багет в стиле винегрет

9044 Меню с цельнозерновым маслом 9044

Добро пожаловать на наш свадебный прием.Наслаждайтесь этим семейным меню, знакомясь со всеми за своим столом, и благодарим вас за участие в этом особенном дне.

Первый

Ассорти из местных сыров и колбасных изделий
Оливки, кростини, яблоки, хлеб и сезонные украшения

Второй

Смешанный зеленый салат, сырный портвейн с соусом пюре
Грецкие орехи
Винегрет из выдержанного хереса

Третий

Утиная грудка, обжаренная на сковороде
Гастрике из кровавого апельсина

Гастрике из кровавого апельсина, соусе из сладкого картофеля 9133 Ньокки из сладкого картофеля Рисовый плов

Сезонные жареные овощи

Четвертый

Пропущенные местные сладости

Варианты отображения карты свадебного меню

Есть много разных способов показать свое меню на свадьбе, но вот один из них. посмотрите на основные стили, с которыми вы, вероятно, столкнетесь:

• Индивидуальные карточки меню — Для формальных или элегантных свадеб с сервированными ужинами небольшие карточки меню обычно размещаются в каждом месте.Этот вариант добавляет приятный штрих вашему дизайну и индивидуально приветствует каждого гостя. В некоторых случаях парам может понадобиться карта меню, выполняющая двойную функцию в качестве карты места, включая также имя гостя. Таким образом, гости могут найти свое место, прочитать приветственное сообщение и просмотреть меню за один раз.
• Большой дисплей или вывески — Если вы предпочитаете не тратить деньги на отдельные карточки меню для каждого места, отличным вариантом будет установка большой вывески на стойке регистрации. От вывесок на классной доске до каллиграфии на позолоченных зеркалах — есть безграничные способы проявить творческий подход и одновременно улучшить свой интерьер.
• Маленькая вывеска для буфета — В качестве вывески, которая выполняет свою работу, но является более незаметной, многие пары предпочитают разместить небольшую вывеску с меню рядом с буфетом или на каждом пункте питания.
• Табличка на столе — Чтобы сохранить интимную атмосферу отдельных карточек меню, не напрягая ваш бюджет, мы рекомендуем размещать табличку с меню на каждом круглом столе или отображать меню на каждые 4 стула, если вы используете прямоугольные столы.

Ваши свадебные канцелярские товары не укомплектованы карточками меню свадебного приема.Следуйте нашему шаблону меню выше, чтобы создать потрясающие и информативные бумажные продукты, которые позволят вашим гостям точно знать, что они могут или будут есть на ужин на вашей свадьбе.

8 самых вкусных дизайнов свадебного меню для дня вашей мечты

К тому времени, когда наступит ваш знаменательный день, вы разработаете декор для приема до мельчайших деталей (или заручитесь помощью свадебного организатора для этого!) И не только вы будете тщательно спланировать и перепланировать свой план рассадки. вы также сделаете его красивым.Сделайте то же самое со своим свадебным меню — вы так тщательно выбирали блюда, поэтому отметьте их выигрышными дизайнами свадебного меню! Они займут почетное место на ваших столах, поэтому не менее важно, чтобы они доставляли удовольствие не только его вкусовым рецепторам, но и глазам вашего гостя.

Вот десять из наших любимых дизайнов свадебного меню, которые разбудят ваш аппетит и сделают ваш прием восхитительным!

Instagram @whitewillowpaperco

Продолжить чтение ниже…

Этот естественный акварельный рисунок богат оттенками от темно-синего до серого.Находясь напротив оранжевого в цветовой гамме, синий — идеальное сочетание для этого золотого багета, который продолжает деревенский органичный стиль стола.

Instagram @exclusiveitalyweddings

Великолепные серые цвета вне времени и модны. Нам нравится, как скриптовый шрифт и эскиз в этом дизайне свадебного меню перекликаются с деревенским осенним стилем стола с зеленой листвой, розами цвета слоновой кости и миниатюрными яблоками.

Instagram @bloominghouse

Ваше меню — праздник, достойный короля (или королевы!), Так почему бы не сделать его центральным элементом, а также едой? Многие дизайны свадебного меню будут красиво свисать с арки, придавая вашему декадентскому ужину всю драму, которой он заслуживает.

annelimarinovich.com

Обратите внимание на детали, если хотите по-настоящему передать выбранную свадебную тематику. Бамбуковая лестница вызывает ассоциации с теплым климатом и является союзом, заключенным на небесах для этого интернационального меню!

andreapickering.com

В классическом стиле кантри лучше всего подходят ящики и деревянные поддоны из переработанной древесины. Проведите день, делая большой день своими руками, добавляя все детали своего меню, и используйте мел, если вы хотите, чтобы внешний вид выглядел более шебби-шик, чем сверкающий новый.

Instagram @megankclegg

Верный способ обеспечить, чтобы дизайн вашего свадебного меню красиво сидел рядом с декором стола для приемов, — это следовать одной детали во всей схеме. Здесь оливковые листья проходят через листву и меню, даже с тем же зеленым оттенком на ленте, создавая общий романтический средиземноморский эффект.

@boyandbirdcollective

Эти дизайны свадебного меню содержат эскизы места проведения свадьбы — красивый индивидуальный вариант, который источает класс.Сохранение монохромного дизайна позволит избежать того, чтобы он выглядел слишком загруженным или противоречил остальному декору вашего стола приема.

wfphoto.co.uk

Ни один обзор свадебных меню не будет полным без обязательной классной доски. Чрезвычайно популярные в качестве взятого, купленного или самодельного варианта для свадеб в деревенском, современном или загородном стиле, классные доски — очаровательный и универсальный способ продемонстрировать вашим гостям варианты ужина в серьезном стиле. Подберите цвет мела и стиль оформления к месту проведения мероприятия.

Это руководство по написанию свадебных знаков своими руками тоже может пригодиться!

adamowicz.co.uk

Если вы не заметили тенденции оригами на канцелярские товары, то где вы были ?! Это интерактивное меню будет интересно вашим гостям, чтобы открыть для себя ваш выбор восхитительных блюд, и станет отличной темой для разговора для тех, кто не так хорошо знает друг друга.

chrisbarberphotography.co.uk

Дизайн свадебного меню не обязательно должен состоять только из песен и танцев.Простой дизайн, сочетающийся с выбранной вами цветовой схемой, будет элегантно смотреться на столах, улучшит вашу общую тему и предоставит вашим гостям всю необходимую информацию.

Пока мы говорим о меню, кажется правильным сэкономить на вкусной мысли о том, что на самом деле будет происходить с ними — приготовьте еду для гурмана с помощью этих трех способов выбрать свое свадебное меню прямо сейчас!

Какие дизайны свадебного меню привлекли ваше внимание?

идей свадебного меню, свадебное меню своими руками, свадебные проекты

Вы знаете, как мы одержимы свадебными канцелярскими принадлежностями здесь, на One Fab Day, и мы любим хорошо украшенный стол.Итак, сегодня мы обратили внимание на красивые свадебные меню. Уникальное свадебное меню заставит ваших гостей заговорить и сделать ожидание еды еще более выгодным. Вот несколько идей, которые мы считаем довольно крутыми, мы упорядочили их от простого к воссозданию до более роскошного списка «когда я выиграю в лотерею» …

Идея тарелки из Style Me Pretty, сфотографированная Линдой Чая, очень милая. Меню вырезается в кружок поменьше и кладется на красивую винтажную тарелку.Или возьмите крафти и сделайте эти меню из коричневых бумажных пакетов, которые появляются в один раз в среду (через воскресные ужины). Они также могут служить подарком, если у вас есть сладкий или десертный буфет. Красиво и практично!

Если вам нужна более бюджетная идея, помните, что не каждому человеку за столом нужно меню, оно может стать центральным элементом или выставляться у входа.

Идеи свадебного меню Super DIY

Эти сверхпростые идеи легко воссоздать.Все, что вам нужно, это принтер, немного воображения и готовность к работе.

Распечатайте свое меню и поместите его в рамку, как в этой идее от Paper Hearts Studio. Начните собирать винтажные оправы или купите их где-нибудь дешево и весело, например, в Ikea, и у вас будет недорогой, но красивый фокус на ваших столах.

Пустые винные бутылки! У нас как бы был , почему мы не подумали о том моменте , когда мы заметили эту идею на «Свадебных цыпочках», снятых Hilton Pittman Photography.Есть даже изящный маленький DIY, который вы можете использовать, чтобы создать свой собственный.

Нет ничего проще, чем меню в основном буфере обмена. Эта идея воплощается в суперкреативной свадьбе на Green Wedding Shoes, снятой Марком Бруком. Невеста купила большой рулон крафт-бумаги, разрезала на листы, распечатала меню и вывесила их на планшеты в магазине канцелярских товаров. Простой.

Если вы поклонник меню на каждой сервировке стола, но хотите что-то легкое для создания, почему бы не попробовать эту идею, которая представлена ​​на 100 Layer Cake, сфотографированном Comfort Studio.

Креативные проекты свадебного меню

Если вы чувствуете себя немного более предприимчивым или действительно хотите продемонстрировать свою изобретательность, то почему бы не вдохновиться некоторыми из этих творческих идей?

Если вы хотите создать действительно деревенское свадебное меню, эти сложенные друг на друга ящики отвечают всем требованиям. Эта креативная идея отображения меню была замечена в блоге о фотографии Глена Оллсопа.

Рамы и зеркала — отличный способ отобразить не только меню стойки регистрации, но также планы рассадки и номера столиков.На самом деле мы так их любим, что в прошлом году написали им целый пост. Идея, приведенная выше, исходит от Ruffled, снятого Брионом Хопкинсом.

Для хитрой королевы идеально подойдет это маленькое меню-вертушка DIY от Design Sponge. Времени, но очень круто.

Школьные доски на свадьбах становятся еще более популярными в этом году, мы заметили, что они появляются повсюду. Вышеупомянутая версия — это индивидуальная версия, которую вы можете заказать в Timeless Journey на Etsy, но сделать свою собственную довольно просто.Все, что вам нужно, это немного краски по дереву и классной доски, а затем вашим прекрасным почерком записать вкусные блюда дня. Такой проект вы с гордостью продемонстрируете у себя дома после важного дня.

Идеи свадебного меню для разорения бюджета

Меню стиля вращения колеса было разработано In the Now Weddings для красивой свадьбы на Зеленых свадебных туфлях, сделанной Хайди Райдер Фотография. Очень оригинально в игривом изюминке.

Какая классная салфетка для меню, какая гениальная идея! Это произошло со свадьбы Лары Снайдер (королевы антропологии), которая была показана на свадьбе Марты Стюарт, сфотографированной Анетой Мак.Пара напечатала экран меню на ткани и добавила петлицы, чтобы гости-мужчины могли прикрепить их к своим рубашкам. Такая забавная идея, которая тоже может стать подарком на память. Другой стиль можно найти на Elsje Designs.

Все еще пораженные лазерной резкой, нам просто нужно было добавить этот стиль от лондонской дизайнерской компании Cutture. С замысловатыми цветочными орнаментами, вырезанными лазером, и красивой каллиграфией, это меню определенно имеет вау-фактор. Если вы хотите по-настоящему фантазировать, компания также создает дизайны из плексигласа с лазерной гравировкой и лазерной резкой.Посмотрите их на www.cutture.com

Создавая уникальный фокус, это негабаритное деревянное меню в виде вывески было замечено в Bliss Event Group, созданной Chocolate Butterbean и сфотографированной Нэнси Рэй. Эта модная вывеска на штанах была создана на окрашенном грецком орехе и расписана вручную со всеми деталями меню. Подобная идея идеально подходит для шатра, куда его можно повесить, чтобы все видели со стропил палатки.

Так что ты думаешь? Вдохновлены или разочарованы этими идеями свадебного меню? Есть ли другие, которыми вы хотели бы поделиться?

Это всего лишь образец великолепных идей свадебного меню, которые мы нашли во время наших путешествий по сети — смотрите больше на сайте pinterest.ru / onefabday / wedding-menu-ideas /

15 уникальных идей для карточек свадебного меню, чтобы произвести впечатление на гостей свадьбы

Использование карточек свадебного меню — это не только элегантный способ сообщить вашим гостям, что на ужин, это также возможность усилить вашу свадебную тему.

Кроме того, в некоторых случаях они более удобны по сравнению с размещением классной доски или другой альтернативой бумажным меню.

В этой статье мы рассмотрим несколько уникальных карточек свадебного меню, которые, несомненно, вам понравятся.А пока мы займемся этим, мы ответим на несколько наиболее часто задаваемых вопросов об этикете свадебного меню.

Да, еще одно примечание — все эти карточки меню доступны как часть свадебных канцелярских принадлежностей. Так что, если вам нравится дизайн, вы можете сочетать его с вашими приглашениями, карточками RSVP и многим другим.

Уникальные карты свадебного меню

1. Меню карт минимального блеска, запечатанных фольгой

от Minted

Эти карточки меню с чистыми, простыми линиями и золотым отливом — воплощение современной элегантности.На ваш выбор 6 цветовых схем и 8 вариантов фольги, вы можете легко адаптировать их к другим вашим свадебным аксессуарам.

Размеры: 5 x 7 дюймов

Печать: Фольга

2. Меню в стиле ар-деко

от Zazzle

Свадьбы в стиле винтаж и ар-деко сейчас очень модны. Фактически, недавно мы представили свадебную съемку в стиле Гэтсби 1920-х годов, и черно-золотая элегантность этих меню идеально передает эту эстетику.

Размеры: 5,5 x 8,5 дюйма

Печать: Стандарт

3. Карты меню «Рай»

от Minted

Вечерние оттенки и дизайн с натуральной листвой в этом меню отлично подойдут для вечерней свадьбы на пляже. На выбор есть 5 оттенков, но для нас победили темно-черный и темно-синий.

Размеры: 5 x 7 дюймов

Печать: Стандарт

4.Меню из бересты, прессованное фольгой

от Minted

Это меню великолепно, независимо от того, какой из 8 цветов или 8 вариантов фольги вы выберете. Выкройка современная, но это как-то больше. Интригующе? Уникальный? Трудно найти правильный дескриптор, но в двух словах это не обычное свадебное меню.

Размеры: 5 x 7 дюймов

Печать: Фольга

5. Золотое винтажное гламурное меню с монограммами

от Zazzle

Белый и золотой! Фантастическое сочетание, особенно если вы планируете традиционную белую свадьбу.Шрифт и дизайн этих меню — отличные примеры старинных деталей в действии, хотя мы бы сказали, что они немного более тонкие, чем некоторые другие.

Размеры: 5 x 7 дюймов

Печать: Стандарт

6. Романтическое румяное каллиграфическое меню

от RedHeartPaperCo

Если вы представите эти меню своим гостям, и они не заметят, какие они красивые, мы потеряемся здесь, потому что мы думаем, что они являются воплощением элегантности и романтики.Тот факт, что вы можете настроить свой размер, цвет и шрифт, делает их еще более фантастическими.

Размеры: 5 x 7 дюймов

Печать: Стандарт

7. Свадебное меню Веллум

от peachyprintsuk

Есть несколько примеров свадебных меню из пергамента, и нам очень нравится эта идея! Они такие нежные. Контраст между текстурой бумаги и обстановкой действительно уникален и делает отличный выбор.

Размеры: 10,5 x 15 см

Печать: Стандарт

8. Карточка с круглым меню

по themeladesignco

Совершенно изысканное и совершенно уникальное, это круглое меню на ужин от продавца Etsy themeladesignco станет идеальным завершающим штрихом к оформлению вашего гостя! Идеально вписываясь в середину любой тарелки, круглая форма превращает необходимый, но зачастую громоздкий лист бумаги в неотъемлемую часть декора свадебного стола для приемов.

Размеры: 6,25 дюйма

Печать: Стандарт

9. Карта меню с кисточками Half-Moon

по sablewoodpaperco

Мы просто обожаем эти простые, нежные, но современные меню от sablewoodpaperco! Простой шрифт делает их действительно универсальным вариантом, который впишется прямо в любую свадебную тему, а милая кисточка и форма полумесяца добавляют идеальный оттенок современного стиля. Кисточка также доступна в 18 различных цветовых вариантах, поэтому вы обязательно найдете ту, которая идеально подойдет для вашего важного дня!

Размеры: Нет в наличии

Печать: Стандарт

10.Карта меню из сосны

от MintyPaperieShop

Если у вас свадьба на открытом воздухе или в деревенском стиле, то это свадебное меню, вдохновленное сосной, может стать для вас идеальным выбором! Нам очень нравятся акварельные детали, которые выравнивают нижнюю часть бумаги, а стиль каллиграфии вверху — идеальное сочетание элегантности свадебного дня и непринужденности любви к природе. Это также загружаемый шаблон свадебного меню, который можно отредактировать и распечатать дома, а это значит, что у вас есть карт-бланш, чтобы сделать их полностью индивидуальными и уникальными!

Размеры: 3.5 x 8,5 дюймов

Печать: Шаблон для цифровой печати

11. Минималистичные сумки для свадебного меню

по DetailsonDemand

Эти минималистичные пакеты для меню настолько же красивы, насколько и практичны! Нам просто нравится их простой, минималистичный дизайн, а возможность убрать посуду перед началом ужина — отличная особенность, если вы устраиваете прием на открытом воздухе!

Размеры: 5 x 7.5 дюймов

Печать: Стандарт

12. Малахитовая свадебная карта меню

, автор: LookGoodonPaperCo

Глубокие зеленые и золотые тона этого меню, вдохновленного малахитом, обязательно заставят ваших гостей отвиснуть, как только они увидят их! Этот невероятный дизайн, напоминающий кристаллизованный минерал, который традиционно символизирует богатство и защиту от зла, не только добавит идеального цвета к обеденному столу ваших гостей, но и поможет вдохновить на некоторые важные элементы успешного брака!

Размеры: 6 x 7 дюймов

Печать: Стандарт

13.Прозрачная акриловая карта свадебного меню

от WeddingSignShopCo

Акриловые меню, приглашения на свадьбу или любые канцелярские товары в этом отношении — отличный способ добавить немного стиля и изысканности в ваш важный день! Они не только супер уникальны, но и более тяжелый материал, естественно, будет казаться более дорогим и заставит ваших гостей почувствовать себя так, как будто они находятся на самой эксклюзивной вечеринке года!

Размеры: 5 x 7 дюймов

Печать: УФ-чернила

14.Бохо Цветочная карта меню

, автор: TheSunshineGarden

В этом красивом дизайне, идеально сочетающем традиционные цветочные узоры с современными и натуралистичными тенденциями бохо, подойдет любой свадебный стиль! Если у вас небольшая свадьба в саду или большое элегантное мероприятие в стиле «черный галстук», эти меню подойдут вам как дома.

Размеры: 5 x 7 дюймов

Печать: Шаблон для цифровой печати

15.Карточки меню с фотографиями гостей

от TavernCreative

Поговорим о персонализированном! Эти карточки меню с фотографиями от продавца Etsy TavernCreative предназначены для отображения имени и фотографии каждого из ваших гостей! Выберите их самое лестное фото в профиле или раскопайте любимые воспоминания о них вместе со счастливой парой и оставьте их чувствовать себя настоящими VIP-персонами!

Размеры: 210 x 99 миллиметров (прибл. 8,3 x 3,9 дюйма)

Часто задаваемые вопросы по этикету при оформлении карты свадебного меню

• Сколько карточек меню я должен включать на стол? Должен ли я распечатать меню для каждого гостя или достаточно использовать несколько на стол?

Это зависит от нескольких вещей.Во-первых, вы предоставляете меню с вашим RSVP? В таком случае может потребоваться только один или два на стол. Кроме того, насколько велики ваши столы? Если за каждым столом сидит много людей, возможно, лучше будет раздать по одному каждому гостю.

Будем честны: это также зависит от того, насколько хорошо ваши гости знают друг друга, и от того, считаете ли вы, что им будет комфортно их обменивать.

Звучит глупо, но иногда людям неудобно использовать «передайте меню, пожалуйста» в качестве ледокола.С другой стороны, это может быть идеальный ледокол, решать вам. Конечно, это своего рода спорный вопрос, если вы собираетесь устроить праздник в семейном стиле, где делиться — это название игры.

• Следует ли мне отправлять свои карточки меню с карточками RSVP?

Это зависит от того, предлагаете ли вы заранее выбранное обеденное меню с несколькими блюдами или меню «шведский стол», где, вероятно, каждый найдет что-то для себя. Планирование на максимально возможную перспективу, несомненно, поможет вашим поставщикам общественного питания, так что это еще одна вещь, которую следует учитывать.

• Должен ли я использовать индивидуальные карты меню, если мы обслуживаем шведский стол или семейный обед?

Конечно! Основное преимущество использования карточек меню независимо от того, какую еду вы подаете, заключается в том, что они будут держать всех в курсе того, что они собираются съесть и что в каждом блюде. Если у вашего гостя пищевая аллергия или ограничения в питании, это действительно полезно.

Кроме этого, вашим гостям приятно иметь возможность просматривать пункты меню, когда они находят свои места и устраиваются в них, чтобы они имели представление о том, что есть в наличии, особенно на десерт (в любом случае, это всегда мой приоритет).Даже лучше, если ваше меню дублирует карточки мест.

• Какую информацию я должен включать в свои карточки меню?

Если вы предлагаете сидячую трапезу на тарелке, включите список с подробным описанием каждого блюда и в каком порядке они будут поданы. Для меню «шведский стол» или семейного меню перечислите доступные варианты и информацию о ингредиентах для каждого блюда, которое вы предлагаете.

Ешь, пей и веселись! Затем повторите

В свадебном торжестве все весело (в одних частях больше, чем в других).Еда — одна из лучших частей! Каждый хочет хорошо накормить своих гостей, будь то легкий прием или обед из нескольких блюд.

Спросите профессионала, они скажут, что еда — это та область, на которой , а не можно сэкономить, когда дело касается свадьбы. Только тогда имеет смысл предоставить вашим гостям меню, демонстрирующее, чего они ждут!

Вот наш особый рецепт отличной свадьбы: грузовик хорошей еды + неограниченный запас хорошего вина (подробнее об этом в другом посте) + танцы до упаду = прекрасное время для всех.Приятного аппетита!

Вы нашли этот пост полезным? Хотели бы вы вернуться к нему позже? Сохраните ЭТО ПИН ниже на своей доске Планирование свадьбы !

Свадьбы — Стол 301 Кейтеринг

КОЛОННА A

РЕЗЬБОВАЯ СТАНЦИЯ

Включает 1 белок, крахмал, овощ и подается с приправами и булочками на выбор шеф-повара.

Выберите 1:

ПРИГОТОВЛЕННАЯ ГОВЯДИНА НА ПЛЕЧИ

КРЕОЛЬСКАЯ ИНДЕЙКА ГРУДКА

ЯБЛОЧНАЯ КОПЧЕНАЯ СВИНИЯ

БРИСКЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ НА ПАРУШКЕ

МОЛАСС ВЕТЧИНА ГЛАЗИРОВАННАЯ

ЧЕСНОЧНО-ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПРОТЕРИРОВАННАЯ НОЖКА ЯГНЦА ( + $ 2)

ГОВЯЖИЙ ТЕНДЕРЛОЙН ( + $ 6)

PRIME RIB ( + $ 6)

МАЛЫЕ ПЛИТЫ

Включает 1 маленький протеин (прибл.4 унции), крахмал и овощи.

Выберите 1:

ВСЕ КОЛЛЕКЦИОННЫЙ ЛОСОСЬ
Орзо со шпинатом и чесноком, спаржа на гриле

ТЯЖЕНЫЕ КОРОТКИЕ РЕБРА ИЗ ГОВЯДИНЫ
Взбитый картофель в пахте, обжаренные брокколини

ТОРТ ПЕТИТ КРАБ
Maque Choux, Haricots Vert

СВИНАЯ ВЫРЕЗКА, ОБЕРТОВАННАЯ В БЕКОН
Жареный картофель с пальцами, брюссельская капуста

СОБИ ЖАРЕНАЯ КУРИЦА
Макароны с сыром, Фасолька Vert

ЖАРЕНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ПОМИДОР
Домашняя копченая грудинка, сезонный суккоташ

КОЛЕСО ДЛЯ ПАСТЫ PARMESAN

Включает 1 белок, начинку на выбор шеф-повара и хлеб.

ВЫБЕРИТЕ 1 ПАСТА:

Cappellini
Tagliatelle
Orecchiette
Farfalle
Penne

ВЫБЕРИТЕ 1 БЕЛК:

Фрикадельки
Итальянская колбаса
Колбаса Андуй
Курица
Креветки

ВЫБЕРИТЕ 1 СОУС:

Крем-песто с апельсином и базиликом
Cacio e Pepe
Жареные помидоры и фонтина
Дикий гриб
Сливочная водка Marinara

НИЗКИЙ КОТЕЛЬ ДЛЯ СТРАНЫ

Включает креветки, красный картофель, кукурузу, колбасы, сырного печенья с перцем и принадлежности.

СТАНЦИЯ СЛАЙДЕРА

Включает 3 ползунка, маленькие салатницы и картофельные чипсы домашнего приготовления.

Выберите 3 слайдера:

ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С МАСЛОМ
Шашлык из Алабамы Белый, маринованный укроп

ЮГО-ЗАПАДНАЯ КУРИЦА
Цыпленок на гриле, перец джек, авокадо, чипотле айоли

BRAVEHEART BURGER
Варенье из бекона, травы Майо

ШВЕЙЦАРСКИЙ БУРГЕР С ГРИБАМИ
Храброе сердце говядина, швейцарский сыр, тушеные грибы

КОПЧЁННАЯ СВИНИНА
Шашлык Carolina Gold BBQ, Jalapeno Cole Slaw

КОПЧЁНЫЙ БРИСКЕТ
Шашлык из черники, Чипотле Слав

ЖАРЕНЫЙ ЗЕЛЕНЫЙ ПОМИДОР
Сыр Халапеньо Пименто, Бэби Руккола

ЖАРЕНЬ ИЗ УСТРЕНИЦ

Устрицы на пару, крекеры, домашний горячий соус, коктейльный соус, дольки хрена и лимона.