Печенье на свадьбу: Пряники на свадьбу, имбирное, сердечками своими руками: рецепты

Пряники на свадьбу, имбирное, сердечками своими руками: рецепты

Традиция выпекать свадебное печенье имеет давнюю историю. Так, в Германии и Швейцарии имбирные пряники на свадьбу выпекаются ещё со средневековья. Однако и для нас это не является абсолютной новинкой. Многие думают, что традиция выпекать и дарить гостям свадебное печенье для России абсолютно чужда и привнесена извне.

На самом же деле на Руси издревле выпекались свадебные пряники – настоящие произведения народного искусства, отличающиеся не только непревзойдённым вкусом, но и необыкновенной по красоте узорной росписью. Центрами производства подобных кондитерских шедевров были Тула, Вязьма, Москва, Тверь и многие другие старинные города.

Свадебное печенье и пряники на стол и в подарок гостям

Для нашей страны дарить приглашённым гостям некие сувениры в память о свадебном торжестве – традиция, сравнительно недавно вошедшая в моду.

В качестве памятного подарка могут выступать как специально приобретённые для этого случая сувениры, так и различные сладости.

Благо, что уровень развития современного кондитерского искусства позволяет изготавливать настоящие шедевры, которые трудно даже назвать обычными «продуктами питания».

На современной свадьбе печенье и пряники являются неотъемлемым атрибутом сладкого стола. Они могут быть расставлены на главном свадебном столе в виде сладкой закуски.

Печенье может составлять отдельную разновидность сладкого бара – соокie-bar.

Также эти кондитерские изделия могут выступать в качестве сладкого дополнения к чайным или кофейным барам, зонам отдыха с прохладительными напитками, велком-зонам и т.д.

Для оформления отдельного «прянично-печеньевого» куки-бара или кэнди-бара, содержащего сладкую выпечку, можно будет использовать три варианта:

• приобрести фабричные изделия в магазине;
• испечь их своими руками;
• заказать профессиональному кондитеру.

Какой из вариантов выбрать – решать каждому организатору свадьбы самостоятельно, исходя из финансовых и временных лимитов. Вариант с магазинными пряниками достаточно бюджетен, но вряд ли прибавит оригинальности торжественному застолью. Испечённые самостоятельно пряники и печенье могут отличаться оригинальной внешностью и вкусом от магазинных.

Однако, браться за выпечку пряников своими руками следует лишь в случае полной уверенности в своих кулинарных способностях, чтобы это отличие было в лучшую сторону.

Кроме того, самостоятельное приготовление сладкого угощения отнимает уйму времени и сил. Если же решено заказать производство свадебного печенья в кондитерской мастерской, можно быть уверенным в высоком качестве продукции.

Более того, профессионалу можно заказать практически любое оригинальное оформление кондитерских изделий.

Конечно, такой вариант является самым затратным с финансовой точки зрения, но освобождает организаторов праздничного застолья для приготовления прочих блюд и закусок. Профессиональный кондитер порой становится незаменимым при необходимости изготовить партию подарочного печенья для приглашённых гостей. Тип печенья может быть самым разным – бисквитное, макакруни, песочное, заварной пряник.

Главной особенностью такого подарка должна стать выдержанность в едином стиле, в котором оформляется свадебное торжество.

Для придания подарочному угощению оригинальности можно будет украсить его монограммами жениха и невесты, свадебными кольцами, сделать в форме сердец, птиц, цветочных бутонов.

Немаловажной частью оформления сладкого стола с печеньем является правильный подбор аксессуаров.

Для расстановки сладкой выпечки по главному столу или её размещения в кэнди-баре следует использовать соответствующую посуду: красивые вазочки, блюда, подставки. Для подарочного печенья неплохо будет приготовить оформленные в едином праздничном стиле пакетики, конверты или коробочки.

Как вариант – упаковать каждый кондитерский шедевр в отдельную прозрачную плёнку и перевязать атласной ленточкой или декоративным шнурком.

Рецепт мексиканского печенья в форме сердца: мастер-класс

В странах Запада, особенно в США, в последние годы набирает популярность мексиканское свадебное печенье с миндалём.

Состав продуктов на 6 печений:

• миндальный орех – 100 г;
• мука в/с – 200 г;
• пудра сахарная – 200 г;
• сливочное масло – 130 г;
• 1 яйцо;
• ванильный сахар – 5 г;
• корица;
• соль.

Первым шагом отделяем от общего количества миндальных орехов 12 штук (по два орешка на каждое печенье). Оставшийся миндаль измельчаем до порошкообразного состояния при помощи блендера. Далее смешиваем получившийся порошок с мукой, корицей и перемешиваем до однородного состояния, как на фото.

Затем добавляем в размягчённое масло ванильный сахар и сахарную пудру, вновь всё тщательно перемешиваем миксером. Следующим шагом соединяем муку с содержащимися в ней пряностями и сладким масло и замешиваем тесто.

От яйца отделяем белок в отдельную миску. Формируем из теста печенье в виде небольших объёмных сердечек. На поверхности печенья делаем два углубления под миндаль. Орешки обмакиваем в яичный белок и укладываем сверху.

Отправляем печенье на противне в духовку, разогретую до 180–200°С, и запекаем порядка 25 минут. После чего изделия можно подавать на стол.

Как сделать имбирные пряники

Другой вариант вкусной выпечки для свадебного стола – имбирные пряники. Имбирь впервые появился в Европе вместе с крестоносцами, возвращавшимися домой из походов. По легенде, идея впервые применить эту пряность для производства кондитерской выпечки принадлежала монахам одного из английских монастырей. С тех пор имбирные пряники стали необычайно популярными во всём мире.

Ингредиенты:

• мука высшего сорта – 270 г;
• сахар тростниковый – 100 г;
• масло сливочное – 100 г;
• яйцо – 1 шт.;
• имбирь – 20 г;
• разрыхлитель для теста – 10 г;
• корица – 10 г;
• мускат – 5 г;
• какао – 15 г;
• глазурь;
• цветная посыпка.

Соединяем размягчённое сливочное масло с сахаром и яйцом и взбиваем до однородной консистенции. В муку добавляем имбирь, разрыхлитель, мускат, корицу и какао. Затем добавляем в полученную смесь взбитое масло.

Сахар для пряников следует брать непременно тростниковый. Только с его помощью можно получить хрустящее печенье.

Далее замешиваем тесто – оно должно получиться эластичным и упругим. Полученное тесто следует отправить в холодильник на полчаса. По прошествии этого времени достаём тесто и выкладываем на противень, застеленный листом бумаги для выпекания. Другой такой же лист кладём поверх теста и раскатываем его до толщины 5–8 мм.

После из раскатанного теста формируем фигурки. Для этого можно использовать специальные формочки, либо простой нож. Фигурки раскладываем на противне и ставим на 30 минут в духовку, разогретую до 180°С. После того, как печенье будет испечено, приступаем к следующему этапу – его украшению с помощью глазури и посыпки.

Этот процесс предоставляет кулинару широчайший простор для полёта фантазии.

В этом видео – идеи для украшения свадебного печенья:

На пряниках можно изобразить практически любой сюжет, связанный со свадебным торжеством. Это может быть покрытие сердечек красной глазурью с изображёнными поверх неё узорами; различные надписи, инициалы молодожёнов и т.д. Подобные пряники отлично подойдут в качестве сувенирного подарка для гостей праздника.

выбор свадебных капкейков, пряников и пирожных

На свадебных праздниках стало популярным устанавливать сладкие столы со всевозможными вкусностями. Сладости обычно выпекаются небольшого размера, чтобы гостям удобно было их брать. Печенье, пироги, пряники или капкейки могут стать альтернативой торту или выступить в качестве приятного подарка для приглашенных людей.

Как организовать сладкий стол?

Фото свадебного сладкого стола

Сладкий стол на свадьбе – это один из важных элементов оформления праздничного зала. Важно внимательно отнестись к его организации и учесть все нюансы, например:

• если банкет будет в форме фуршета, то сладкий стол нужно поставить между основных блюд и напитков;
• сладкий стол можно установить в зоне приветствия гостей на выездной регистрации;
• если в ресторане есть отдельная зона, где гости могут отдохнуть между номерами в развлекательной программе, то стол со сладостями нужно установить именно там;
• стол не должен находиться на солнечной стороне, чтобы сладости не испортились;
• на столике должно быть достаточное количество вилочек и салфеток;
• сладости нужно хранить в холодильнике, а на стол их следует выставлять непосредственно перед приходом гостей.

При создании десертного стола важно придерживаться одной цветовой гаммы с оформлением всей свадьбы, тогда результат будет особенно впечатляющим

Сладкие композиции, выполненные в 2-3 цветах, выглядят более эффектно, чем разноцветные.

Сладкий стол в оранжевом цвете

Оформление сладкого стола на свадьбе

Выбор сладостей огромен, и его разнообразие легко воплотить в свадебный праздник с помощью десертного стола. Осуществится детская мечта каждого о нескончаемом изобилии пирожных, конфет и других вкусностей.

Какие могут быть сладости на свадьбе:

• зефир;
• капкейки;
• печенье;
• имбирные пряники;
• кейк-попсы;
• засахаренные фрукты и ягоды;
• сладкие пироги.

Фото оформления сладкого стола на свадьбе

Чтобы сладости на столике смотрелись красиво, должна быть центральная композиция в виде многоярусной вазы, букета из сладостей или торта.

Летом на сладком столе обязательно должны присутствовать прохладительные напитки: соки, лимонады, морсы

А в прохладное время года рядом рекомендуется установить чайный набор.

Что должно быть на чайном столике: кофе, чай, сливки или молоко. Гостям не придется ждать, пока на общий стол подадут чай, а смогут налить его самостоятельно.

Между разнообразными сладостями нужно разместить небольшие элементы декора. Например, бумажные гирлянды с надписью «С днем свадьбы!», статуэтки в виде голубей или жениха с невестой, милые небольшие поделки. Также на десертный столик можно положить небольшие пакетики из крафтовой бумаги, чтобы гости могли завернуть сладости с собой.

Оформление летнего сладкого стола с чаем

Свадебные капкейки, пирожные и кейк-попсы

Самыми популярными десертами для сладкого стола на свадьбу остаются небольшие пирожные – капкейки. В отличие от торта, они не требуют разрезания, а готовятся в виде персональных угощений. Делать пирожные на заказ или своими руками – дело каждого. Но профессионал сможет из свадебных кексов сделать настоящее произведение искусства.

Капкейки на свадьбу выглядят как тортики, они украшаются кремом, глазурью, мастикой и сахарной присыпкой. Нежный бисквит, тающий во рту и вкусный крем – такой капкейк не оставит равнодушным ни одного гостя.

Фото свадебных капкейковФото свадебных пирожных

Кейк-попсы – это новая разновидность капкейков. Выглядят они как маленькое пирожное из бисквита на палочке. Кейк-попсы могут быть приготовлены в виде разных фигур, например, сердец, жениха с невестой, амура.

Кейк-попсы в виде жениха и невестыФото подачи кейк-попсов на свадьбе

Маффины – это выпечка небольшой округлой формы, внутри которой находится вкусная начинка. Она может быть ягодной, шоколадной, с орехами и бананами, разными фруктами. Подаются маффины в маленьких бумажных подставках.

Отдельным украшением на десертном столе может быть открытый тарт с ягодной начинкой. Важно его предварительно нарезать на порционные кусочки. На празднике в русском стиле на стол можно поставить свадебные пироги с фруктовой или ягодной начинкой.

Пряники и печенье на свадьбе для гостей

Красивый и удобный вариант для наполнения свадебного сладкого стола – это печенье. Оно должно быть выполнено в необычном, романтическом оформлении. Например, украсить цифрами даты праздника, разными милыми рисунками: сердечками, бабочками, кольцами.

Также печенье может быть самой разной формы: круглой, квадратной или фигурной. Например, как мексиканское свадебное печенье с орешками. Оно считается одним из самых популярных видов печенья для свадьбы.

К печенью нужно обязательно заказать небольшие бумажные конверты, чтобы гостям было удобнее лакомиться десертом – так крошки от десерта не попадут на наряды

Свадебные пряники с инициалами новобрачных – отличный десерт, который подходит для свадьбы в любой тематике. Они могут быть фигурными, например, пряники жених и невеста – смотрится забавно и мило. Важно и то, что пряничные изделия долго хранятся, так что приготовить их можно немного заранее свадьбы, а не накануне.

Кстати, оригинальные имбирные пряники в фатине гостям можно преподнести как небольшой сладкий подарок в благодарность за то, что они пришли разделить радостное событие жениха и невесты. Гости могут взять их с собой домой и угоститься через некоторое время после праздника.

Фото свадебных имбирных пряников для гостейСвадебное печенье в виде сердец с инициалами

Какие еще сладости подают в качестве десерта?

Для десертного стола, чтобы он не выглядел пустым, в среднем нужно приготовить 4-5 позиций сладостей. Кроме печенья, пряников и кексов есть еще много вариантов небольших сладостей, который точно придутся по вкусу гостям разных возрастов.

Детям наверняка понравится, если возле сладкого стола будет стоять тележка с мороженым. Для этого нужно пригласить человека, который бы наполнял вафельные рожки разными видами мороженого и сладкими топпингами.

Если хочется устроить необычный сладкий стол, то можно приготовить оригинальный торт из блинов. Он может стать прекрасной заменой традиционному торту из бисквита и крема. Особенно такой десерт подойдет к свадьбе, оформленной в стиле рустик или шебби-шик.

Также можно сделать мини-тортики из маленьких блинчиков, похожих на оладьи. Украсить их жидким шоколадом или карамелью, свежими ягодами и кусочками фруктов и взбитыми сливками – очень вкусно и нетривиально.

Популярный творожно-фруктовый десерт – чизкейк тоже имеет полное право оказаться на сладком столе свадьбы

Главный его ингредиент – нежный творог или творожный сыр, дополняется фруктами, ягодами и шоколадом. Для взрослых гостей можно подготовить чизкейк с ликером.

Также на десертном столе могут присутствовать такие яркие сладости, как:

• мармелад;
• зефир;
• макаруны;
• конфеты;
• леденцы;
• пастила;
• халва.

Еще одна шикарная идея для десертного столика – это шоколадный фонтан. Его можно установить в центре стола, а гости будут выбирать фрукты или другие продукты и обмакивать их в жидкий шоколад.

Свадебный шоколадный фонтанФото чайного стола на свадьбе

Свадебный кулич

Еще в старину главным украшением свадебного стола были пироги с разными начинками. Сейчас от этой традиции многие отходят, предпочитая европейский стиль празднования. Но свадебная выпечка может занять достойное место на сладком столе.

Центром свадебного сладкого стола с выпечкой может стать каравай. Считается, что этот пирог передает молодоженам доброе напутствие и благословение на прочные отношения в браке.

Каравай обычно выпекается большим во много слоев. А сверху украшается косичками, колосками пшеницы, вылепленными из теста. Дополнить каравай на сладком столе можно небольшими булочками в виде шишек или уточек, розочек и чашками с медом, джемом или вареньем.

Курник – еще один традиционный свадебный пирог из слоеного или сдобного теста, который выполняется в виде купола. Начинка обычно готовится из мяса, жареных грибов, риса и яиц, а внутри пирога она разделяется тонкими слоями теста.

К столу с выпечкой можно подать калачи, баранки, сушки и поставить настоящий самовар с чаем. Сюда же подойдут и блины с разными сладкими начинками из ягод, фруктов, творога

Такое украшение лучше всего подойдет для свадьбы, которая отмечается в русском стиле.

Фото свадебного пирога

Сладкий стол своими руками

По традиции, начало семейной жизни начинается с того, что жених и невеста пробуют свежеиспеченный хлеб, который называется куличом. Эту обрядовую выпечку принято готовить самостоятельно.

Кулич

Чтобы приготовить кулич своими руками, понадобятся:

• 700 гр. муки;
• немного растительного масла;
• чуть больше стакана молока;
• пакетик сухих дрожжей;
• пять яиц;
• пять столовых ложек сахара;
• соль.

1. Следует приготовить опару, разведя чайную ложку сахара с теплым молоком и дрожжами. Четыре сырых желтка растереть с остальным сахарным песком и влить в опару. Белки венчиком взбить до состояния пены.
2. В муку влить дрожжевую смесь, белки, пару столовых ложек масла и соль. В течение 15-20 минут вымешивать тесто.
3. Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто разделить на три равных куска. Один скатать в круглый комок и положить в центр противня. Оставшиеся два куска (отщипнуть немного теста для украшений) раскатать в жгуты и заплести каждый в косу, причем одна должна быть больше по объему и длине.
4. Меньшую косичку обернуть вокруг шара из теста, затем приложить вторую. Из оставшегося кусочка слепить листочки, цветы или любые фигурки и расположить их по верхушке кулича. Запекать 75-80 минут при 180-190 С.
5. Пока кулич еще будет горячим, смазать поверхность сахарным сиропом.

Свадебный кулич с косичками

Мексиканское печенье

Для сладкого стола на свадьбу можно приготовить оригинальное печенье в мексиканском стиле. Здесь выручит рецепт печенья в виде сердечек. Для приготовления понадобятся:

• 100 гр. миндаля;
• стакан муки;
• 200 гр. сахарной пудры;
• 120-130 гр. сливочного масла;
• яйцо;
• немного ванильного сахара;
• корица и соль.

1. Из общего числа орешков отделить 12 штук в сторонку, а остальные измельчить до состояния мелкой крошки. Смешать их с мукой, посыпать корицей и размешать до однородности.
2. Мягкое сливочное масло взбить в миксере, добавив сахар и пудру. Соединить с мучной смесью и вымешать тесто.
3. Белки отделить от желтков и налить в небольшую чашку. Из теста сформировать печенья в виде объемных сердечек. В каждое вдавить 2 орешка, предварительно обмакнув их в белок. Печенье разложить на противне и поставить запекаться при 180-190 градусах на 20-25 минут.

Мексиканское печенье на свадьбу в виде сердечек

Имбирные пряники на свадьбу

Приготовление свадебных имбирных пряников не отличается особой сложностью, поэтому их можно сделать и своими руками. Что потребуется:

• 270-300 гр. муки;
• 100 гр. тростникового сахара;
• пол пачки сливочного масла;
• яйцо;
• 20 гр. сушеного имбиря;
• 10 гр. разрыхлителя;
• 10 гр. молотой корицы;
• 5 гр. муската;
• 15 гр. какао-порошка;
• глазурь;
• присыпка.

Масло размягчить и смешать с сахаром и сырым яйцом. Взбивать миксером, пока масса не станет однородной. К муке насыпать имбирь, корицу, какао, мускат и разрыхлитель, все перемешать и соединить с масляной смесью.

Сахар для имбирных пряников нужен именно тростниковый, потому что только с ним выпечка получится хрустящей

Замешать упругое тесто и выдержать в холоде полчаса. Тесто положить на противень, устланный пергаментом, сверху расстелить такой же лист бумаги и раскатать тесто в нетолстый пласт. Из полученного пласта вырезать фигурки ножом или кулинарными формочками.

Запекать в духовке в течение получаса при температуре 180-190 градусов. Затем готовые пряники украсить цветной глазурью и присыпкой по своему усмотрению.

Имбирные пряники своими руками на свадьбу

Свадебные капкейки своими руками

Простой рецепт капкейков – небольших пирожных – поможет приготовить яркое и вкусное украшения для десертного стола на свадьбу. Какие нужны ингредиенты:

• пачка сливочного масла;
• полстакана молока;
• цедра с одного апельсина;
• стакан сахара;
• два яйца;
• стакан муки;
• чайная ложка разрыхлителя;
• несколько ложек какао;
• 100 гр. белой сгущенки;
• чайная ложка рома;
• 250 гр. сахарной мастики.

1. Половину сливочного масла комнатной температуры взбить миксером вместе с сахаром. Вбить сырые яйца и тщательно размешать. Цедру апельсина соединить с мукой, какао и разрыхлителем, размешать и влить теплое молоко. Замесить тесто.
2. В форму для кексов вставить бумажные манжетки и каждую наполнить тесто до половины объема. Поставить в нагретую духовку и печь при 160-170 градусах в течение 20 минут, затем дать немного остыть.
3. Вторую часть масла взбить со сгущенкой и ромом до однородной пышной массы. Вместо рома для аромата можно использовать ваниль. Полученный крем нанести на капкейки с помощью специального кулинарного шприца и поставить в холодильник.
4. Мастику раскатать в тонкий лист и с помощью фигурной скалки вырезать из нее цветочки или сердечки, звездочки. Украсить мелкими деталями капкейки.

Капкейки на свадьбу своими руками

Свадебный сладкий стол станет не только красивым дополнением к общему декору праздника, но и дополнительной зоной для общения гостей. Сладкое любят почти все, особенно дети и женщины, так что десертный стол не останется без внимания. Если проявить немного фантазии, из такого способа подачи десерта можно сделать отдельное маленькое развлечение.

Свадебное печенье — МК

Ну, раз мы в преддверии Дня Святого Валентина, выложу вам подробный Мастер Класс по моим давним печеньям. Я его готовила тогда для  My-Scrap.Ru, а здесь не опубликовала. может быть вы захотите именно так поздравить свою половинку…
Итак, я покажу вам как сделать такое печенье. Это совсем не сложно и никаких специальных навыков для этого не требуется.

Я расскажу вам как работать с сахарным тестом (мастикой), ведь именно им украшены эти печенья.

Сахарную мастику можно купить в специальных магазинах для кондитеров, есть и множество интернет-магазинов, которые вышлют вам ее по почте. А можно сделать ее самим — карассказывала тут. Для начала нужно испечь обычное печенье с помощью простой формочки «сердце». Думаю, что у каждой хозяйки есть свой рецепт. Мой вы найдете здесь.

Для работы с мастикой нам понадобятся:

Пищевые красители (не на водной основе) — подойдут гелиевые и сухие в порошке. О натуральных пищевых красителях я рассказывала здесь.

Стакан воды и кисточка — для склеивания мастики.

Мастика быстро сохнет, поэтому работать с ней нужно отдельным куском, сохраняя остальную мастику в закрытой коробке или полиэтиленовом пакете.

 
Для «Невесты» в мастику подмешаем немного коричневой краски, чтоб получить телесный цвет. Раскатать мастику тонким слоем, присыпая поверхность крахмалом или сахарной пудрой.

Вырезаем той же, что и для печенья, формочкой сердце из мастики. Смачиваем печенье кисточкой, НЕМНОГО смоченной в воде, и кладем сверху сердце из мастики. Разравниваем руками, прижимая и растягивая, чтобы края печенья и мастики совпали.

Для платья раскатываем мастику и вырезаем формочкой «цветочек». Посмотрите в наборах для пластилина у ваших детей, почти в каждом есть формочка-цветок. Если нет, то можно вырезать лепестки острым ножом. Разрезаем каждый цветочек пополам, каждый лепесток сплющиваем между большим и указательным пальцем и делаем насечки ножом. Приклеиваем с помощью кисточки, смоченной в воде. И так до конца, пока не сформируем все платье.
Бусы сделаны из белых посыпок для торта. Я просто из разноцветных отделила только белые. Приклеивать их тоже с помощью мокрой кисти. А держать каждую при этом удобно пинцетом.

Теперь «Жених».

Вырезаем белое сердечко, оставляем только середину — рубашку. Приклеиваем к печенью, края разглаживаем.

Красим кусок мастики в черный цвет, подмешивая черный краситель. Вырезаем сердце. Ножом вырезаем треугольник, который тоже делим пополам и из каждого кусочка вырезаем лацканы пиджака. Приклеиваем все части на печенье друг за другом. Проводим сверху смоченной кистью, чтоб убрать остатки крахмала.

Добавляем пуговки (посыпки для торта), можно вырезать бабочку и карман, сделать розы из скрученных полосок мастики.

Лепка из мастики ничем не отличается от лепки из пластилина, глины или пластики. А съедобный вариант может приятно удивить и порадовать вашего Валентина.
А я, если успею, попробую еще подготовить для вас пост с полезными ссылками к этому празднику. Не пропустите!!!
Все формы подписки здесь.

С любовью, Лиза Арье.

P.S. Данный мастер-класс авторский и всецело предназначен исключительно для частного использования, публикация и использование его на других сайтах или форумах возможна только с моего письменного согласия.

Сладкие подарки для гостей на свадьбе

Свадьба – уникальный праздник. Несмотря на то, что основные виновники торжества – молодожены, все приготовления сводятся к тому, чем угостить, развеселить и удивить родных и близких. Тем более что в этот день они съезжаются с самых дальних уголков, дабы разделить радость от создания новой семьи с молодыми.

«Вишенкой на торте» свадебного торжества становятся сладкие подарки для гостей, вручаемые каждому из присутствующих. Такие комплименты от молодых именуют бонбоньерками, от французского bonbonnière (конфетница). Их наличие сделает и без того особенный день незабываемым не только для молодоженов, но и надолго сохранит приятное «послевкусие» у гостей.

Топ-5 десертов на роль сладкого подарка гостям

В организации свадеб последних лет четко прослеживаются традиции, пришедшие из Европы. Одной из них является дарение небольших сладостей всем гостям. И сегодня отправить тех, кто участвовал в праздновании дня бракосочетания, домой с пустыми руками уже считается проявлением дурного тона.

Между тем для многих молодоженов выбор подходящих презентов остается затруднительным. Специально для такого случая мы составили хит парад пяти видов десертов, которые подходят на роль свадебного подарка более всего.

1. Плитки с надписями. Шоколад – универсальный десерт, любимый всеми. Он предельно прост в транспортировке. Эти аргументы делают плитки выбором №1 в случае выездного мероприятия. Праздничной делает шоколадную конфету надпись с именами молодых и датой торжества. 
2. Макарунс – нежные и вкусные печения, как ничто другое способные отразить атмосферу праздника. Их чаще всего используют для наполнения бонбоньерок во Франции, Германии и Португалии. Выбирать стоит макароны, декорированные бусинками или сердечками. Для цветной свадьбы можно подобрать десерт того же оттенка, в котором выдержаны декор и наряды.
3. Имбирные печенья – истинно европейская сладость, выгодно отличающаяся от многих других десертов продолжительным периодом хранения. Гости смогут без риска полакомится печением, вдоволь им налюбовавшись. А в некоторых странах предпочитают хранить имбирные печения в качестве напоминания о торжестве всю жизнь. Для сладкого подарка гостям десерт декорируют надписями, картинами любви, сердцами или свадебными костюмами.
4. Капкейки – аппетитный презент для гостей, не оставляющий равнодушных. Однако стоит учитывать наличие крема. Такой вариант десерта оптимален для свадеб в помещении. Огромным преимуществом капкейков можно назвать вариативность украшения: обручальные кольца, сердца, блестки, бусины и влюбленные пары делают его предельно романтичным. Вы без проблем подберете вариант и для тематической, и для цветной свадьбы. Великолепно смотрятся капкейки, выполненные в одном стиле с тортом.
5. Конфеты в мешочке – классический вид бонбоньерки. Они долго хранятся и легко транспортируются. Чаще всего мешочек наполняют шоколадками, драже или арахисом в глазури. Поскольку как-то украсить сами конфетки зачастую не представляется возможным, весь креатив направляют на декорирование упаковки.

Интересно: традиция одаривать сладостями гостей по окончании свадебных гуляний в России появилась гораздо раньше, чем в Европе. Для этих целей выпекали свадебные шишки, сахарные калачи или другую сдобу небольшого размера.

Тонкости оформления и упаковки

Отдельный вопрос: как преподнести сладкий подарок? Ведь то, что будет употреблено в пищу, требует наличия индивидуальной упаковки. И она должна быть праздничной, привлекательной, чтобы не испортить впечатление от презента. Давайте разбираться, как можно преподать каждый из видов сладкого подарка для гостей.

• Макаруны чаще всего упаковывают в прозрачные коробочки, перевязанные бантом. Этот десерт достаточно красив, чтобы не прятать его в плотной упаковке и не дополнять чем-либо. По желанию может быть использована и непрозрачная картонная тара, в таком случае стоит добавить кружевную салфетку, живой цветок или маленькую открытку. Очень презентабельно смотрятся стеклянные тубы для макаронс, но их достаточно сложно найти.
• Имбирные печенья также не требуют особых ухищрений в покавании. Достаточно обернуть их в прозрачную пленку и украсить ленточкой. При заказе десерта в кондитерской, чаще всего его доставляют уже в таком виде.
• Капкейки – самый хрупкий вид десерта. Для него стоит использовать плотную коробочку с возможностью зафиксировать пирожное внутри. Украсить ее можно в тематике торжества: большим ярким цветком, если это была цветная свадьба, для мероприятия в итальянском стиле будет уместна оливковая ветвь и имена влюбленных, или просто коробочка с лаконичным седречком с черно-белых тонах.
• Для конфет можно купить бумажные пакетики, украсив их дополнительно именами или фотографиями молодых, или мешочки из органзы. Упаковку можно сделать и самостоятельно, это совсем несложно. Достаточно обернуть конфеты в целлофан и собрать бумажную коробочку, как показано на рисунке.
• Шоколад с надписью, как правило, фасуют в прозрачные пакетики. И, поскольку декор на плитке остается неприкрытым, дополнительного оформления упаковка не требует.

Сладкие подарки для гостей – незаменимый элемент полноценного свадебного торжества, позволяющий оставить исключительно положительное впечатление от мероприятия и подкрепить его материально. При правильном подходе к выбору и украшению процесс создания бонбоньерок может принести массу радости молодым на этапе подготовки к свадьбе, удивить и порадовать приглашенных, засвидетельствовать их значимость для жениха и невесты.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

Подарки гостям своими руками: рецепт имбирного печенья

Имбирное печенье как главный символ Рождества и Нового года станет идеальным штрихом к вашей зимней свадьбе. А если еще сделать его своими руками? Предлагаем вам рецепт имбирного печенья по мотивам анимационного фильма «Красавица и Чудовище: чудесное Рождество» о Принцессе Disney Белль, чтобы добавить свадьбе немного волшебства. 

Ингредиенты

Для теста:

• 5 с половиной чашки муки

• 1 столовая ложка корицы

• 1 столовая ложка молотого имбиря

• 1 чайная ложка гвоздики

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка разрыхлителя

• 1 чайная ложка соды

• 1 чайная ложка ванильного сахара

• 2 чайные ложки протертой апельсиновой цедры

• полтора стакана коричневого сахара

• 1 чашка меда

• 1 яйцо

• 1 столовая ложка воды

Для глазури:

3 стакана сахарной пудры

1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока

2 чайные ложки кленового сиропа

1–2 столовые ложки воды

Способ приготовления

Печенье
(рецепт для 35 штук)

1. Разогрейте духовку до 180 °C.

2. Подготовьте заранее трафареты из плотного картона. Для этого нарисуйте на листах Миссис Поттс и Чипа (или другие фигурки, которые вам нравятся) и вырежьте трафареты ножницами.

3. Смешайте 5 стаканов муки с корицей, имбирем, гвоздикой, солью, разрыхлителем и содой в большой миске.

4. Добавьте коричневый сахар, мед, яйцо, ванильный сахар и апельсиновую цедру.

5. Взбейте мучную смесь в три этапа, каждый раз добавляя немного воды.

6. Добавьте в тесто оставшуюся муку.

7. Разделите тесто на три равные части и раскатайте их. Оберните в бумагу для выпечки и охлаждайте не менее двух часов.

8. Достаньте тесто из холодильника за 20 минут до выпекания.

9. На поверхности, присыпанной мукой, раскатайте каждый пласт теста в слой толщиной 0,5 см.

10. Положите трафареты на тесто и аккуратно вырежьте печенье, ведя тонким ножом по контуру трафарета.

11. Переложите все заготовки для печенья на бумагу для выпекания с помощью лопаточки. Раскатайте оставшееся тесто и продолжайте вырезать, пока тесто не закончится.

12. Выпекайте печенье 12 минут. Достаньте готовое печенье из духовки и дайте ему остыть 5 минут.

Глазурь

1. Смешайте 2 стакана сахарной пудры, апельсиновый сок и кленовый сироп до образования однородной массы.

2. Постепенно добавляйте воду и оставшуюся сахарную пудру, пока масса не станет тягучей и не примет идеальную консистенцию глазури – не слишком густую и не слишком жидкую.

3. Украсьте ваше печенье глазурью с помощью кондитерского мешка.

Лайфхаки

Готовое печенье можно разложить в красивые крафтовые коробочки, перевязать их бечевкой или лентой или же придумать другую упаковку в зависимости от общего стиля вашей свадьбы.

Для зимнего торжества идеально подойдут еловые веточки, листья омелы или ягоды остролиста.

Если под рукой нет кондитерского мешка, можно легко сделать его самостоятельно из плотного пакета. Наполните его глазурью и проделайте маленькое отверстие в углу. Мешок готов!

Имбирное печенье поистине атмосферная штука. Оно может стать не только отличным подарком для гостей, но и хорошим украшением для вашей новогодней елки! Просто аккуратно сделайте небольшие отверстия в сладостях, проденьте в них красные ленточки или бечевку и повесьте на дерево.

Свадебное печенье: идеи, фото, упаковка

На западе есть милая традиция дарить на торжество собственноручно приготовленные печенье (и не только), причем дарит приглашающая на свадьбу сторона гостям. У нас есть подобная традиция, мы обычно упаковываем остатки свадебного торта в дорожку, на западе делают также, но более изыскано. Например, кладут кусочки торта в специально приготовленные коробочки.  Испечь печенье это одно дело, а вот красиво его украсить и подарить, тут нужно иметь фантазию! Мы собрали для вас массу интересных идей по оформлению, упаковке и ссылок на лучшие рецепты, наслаждайтесь!

Форма, украшение и упаковка печенья

 

Маленькие печенья берут количеством и многократным повторением формы,  цвета,  рисунка — выглядит впечатляюще. Упаковать можно в «хрустящий» целлофан или же оригинально в большую кружку или вазу.

Стильная упаковка от Марты Стюарт на фото

Свадебное печенье. Раздел со статьями в свадебном журнале: Идеи.

Самое прекрасное, что пришло к нам с Запада и прижилось на красивых свадьбах — это свадебные печенья. Ничего удивительного, ведь оно очень вкусное и так нравится не только детям, но и взрослым благодаря разнообразию форм и красивому декору. Маленькие печенья берут количеством и многократным повторением формы,  цвета,  рисунка — выглядит впечатляюще. На каждой печеньке сделайте надпись с именами молодоженов, датой события или придумайте какие-то оригинальные фразы, также можно поместить небольшой символический рисунок, различные вензели и цветочки.  Если виновники торжества не желают отказываться от большого торта, то такое лакомство можно завернуть в красочную бумагу или небольшие коробочки, перевязать шелковыми лентами и подать в конце вечера в качестве презентов приглашенным. Для интриги и разнообразия цвет упаковки может варьироваться, например, дамам один вариант, мужчинам  другой, но они должны обязательно  сочетаться с общей цветовой гаммой торжества .Гости по-достоинству оценят ваш эксклюзив!

12 нестандартных идей для свадебного печенья (купите или испечете?)

Одно уникальное угощение, которое ждут многие гости, приходящие на свадьбу, — это сувениры. И восхитительное угощение, которое я с нетерпением жду (когда бы они ни были в доме), — это печенье. Соедините их вместе, и вы попадете в самую суть сегодняшней статьи — идеи для свадебного печенья!

Теперь вопрос только в том, будете ли вы покупать или печь печенье?

Что такое свадебный подарок?

Честный вопрос для новичков в организации свадеб среди нас!

Согласно одному из наших первоисточников (Википедия), свадебный подарок — это небольшой подарок, который невеста и жених дарят своим гостям.Этот подарок служит простым жестом признательности и благодарности. Обычно на свадебном торжестве молодожены оказывают услугу своим гостям.

Съедобный свадебный подарок Trend

В наши дни все больше и больше пар раздают в качестве свадебных подарков съедобные угощения, такие как печенье или пирожные. Неудивительно, что печенье прекрасно то, что оно может заменить обычный многослойный свадебный торт. Плохая часть: ваши гости, скорее всего, съедят это печенье по дороге домой со свадьбы!

Фактически, в недавней статье Daily Mail сообщается, что вместо традиционного свадебного торта пары теперь выбирают полноценный десертный стол, который включает в себя печенье, кексы, пончики и пироги среди других угощений.

Зачем дарить печенье в качестве свадебного подарка?

Love & Lavender очень любит печенье. Эндрю до сих пор сохраняет свою давнюю мечту создать и управлять империей печенья, используя старый рецепт, передаваемый из поколения в поколение в его семье. Возможно, однажды! 🙂

Из множества доступных вариантов, что делает печенье лучшим выбором в качестве свадебного подарка? Давайте поговорим об этом немного подробнее. Вот некоторые из причин, по которым вам стоит подумать о том, чтобы раздавать печенье на свадьбе:

• Печенье восхитительно на вкус — В большинстве случаев свадебные безделушки, которые мы дарим, просто оказываются где-нибудь в шкафу или ящике для хранения.На самом деле никому не нужна и не нужна дешевая пара солнцезащитных очков за 2 доллара в качестве свадебного подарка. Но можете быть уверены, что печенье не пропадет даром!
• Файлы cookie практичны — Вместо того, чтобы тратить много денег на предметы, которые люди все равно не собираются использовать, испечь печенье. Они не обязательно должны быть дорогими; Ваши гости оценят их по достоинству, если они хорошо выглядят и имеют приятный вкус!
• Файлы cookie адаптируемы — Украсить печенье можно по-разному. Вы можете сделать бутерброд с печеньем, положить его в банку или смешать с молоком.
• Все любят печенье — Кто не любит печенье? От вашего перстенька до фрейлины и свекрови — все обязательно их сожрут!
• Банки для печенья многоразовые — После того, как вы съели все крошки печенья, ваши гости могут повторно использовать банки для печенья. Никаких потраченных впустую материалов!
• Забавно выбирать банки для печенья — Возможно, у вас есть особая семейная реликвия, которую вы хотите использовать в качестве банки для печенья на своей свадьбе. Или, может быть, вам нравится поискать в винтажных магазинах несколько банок для печенья, которые сделают ваш десертный стол настоящим украшением.В любом случае, выбрать подходящие банки для печенья, в которых будут храниться ваши восхитительные закуски, — это весело!

Вы купите или испечете?

Нам нравится гибкость дизайна и креативность, которые предлагают персонализированное свадебное печенье. Соберите компанию друзей и весело проведите время, выпекая свадебные угощения различных форм, размеров и вкусов. Вы также можете обернуть или упаковать их, используя разные материалы.

Мы прочесали наши любимые места в Интернете, чтобы найти 10 лучших персонализированных идей для свадебного печенья , которые вы можете сделать своими руками дома или купить в Интернете в качестве свадебных сувениров.

1. Смокинг и печенье

, автор: MrsCookieBakes

Один из наших любимых дизайнов — смокинг и печенье в виде халата, главным образом потому, что это то, что мы делали в день свадьбы. Эндрю выпекал печенье из патоки по семейному рецепту — это дань уважения давно ушедшим родственникам, которые передали традицию выпечки. Мередит собрала свою команду декораторов и создала чудесные формы глазури для смокинга и платья на круглых печеньях.В конце концов, всем понравилось их свадебное печенье!

Если вам нужна профессиональная помощь в выпечке и вам нравится идея печенья в смокинге / платье на свадьбе, отправляйтесь в магазин Mrs Cookie Bakes Etsy и просмотрите их замечательный выбор милого печенья, подобного изображенному выше.

2. Заказное свадебное печенье с предсказаниями

от FortunatelyYours

Традиционное китайское печенье с предсказаниями можно адаптировать для вашей свадьбы.Взбейте шоколадное тесто и вылейте из него форму печенья с предсказанием. Наполните каждое печенье рукописным или напечатанным стихотворением — полюбите эту идею!

Помимо стихов, вы также можете использовать романтические строки из фильмов или придумывать собственные забавные состояния. Просто убедитесь, что полоски бумаги поместятся в печенье … и что гости случайно не съедят бумагу! Измерения будут зависеть от размера печенья, но обычно каждая полоска должна быть размером примерно четыре на полдюйма.

Нет времени заниматься своими руками? Обратите внимание на эти изготовленные на заказ свадебное печенье с предсказаниями от рекомендованного продавца Etsy.

3. Разноцветное свадебное печенье

На Amazon

Если у вас нет времени печь печенье, вы можете купить вместо него другие марки. Затем соберите печенье одного цвета в один пучок. Даже если они бывают разной формы, один и тот же цвет создаст эффектную смесь.

Вспомните свою молодость и, скорее всего, вы сможете вспомнить печенье, купленное в любимом магазине. Может быть, купите два сорта, которые больше всего нравились вам и вашему будущему супругу в детстве, и добавьте к ним несколько хорошо известных классических блюд.

Купленные в магазине печенье — отличный вариант для экономной пары. Изготовленное на заказ свадебное печенье может составить большую часть свадьбы, в то время как маршрут, купленный в магазине, обычно намного более доступен. Ваши гости никогда не заметят разницы … а если и узнают, я уверен, что на вашей свадьбе не об этом!

4. Gourmet Biscotti

Для гурманов

Бискотти для гурманов подойдет для элегантного печенья. Поместите их в самоклеящуюся сумку для печенья вместе с романтической цитатой, и все готово.

5. Печенье со льдом в бокале шампанского

от WhimsicalSweetsBklyn

Сами по себе сахарное печенье выглядит просто и понятно. Но если вы положите сверху немного глазури, используя свои дизайнерские навыки, вы можете превратить их в миниатюрную бутылку шампанского. Добавьте название бренда и винтаж, чтобы завершить ваши бутылки для сахарного печенья.

Поместите лепешки в прозрачные коробки и оберните лентой. Я уверен, что каждый из ваших гостей будет рад забрать домой свое маленькое печенье в форме шампанского.

6. Техасское свадебное печенье

, автор GuiltyConfections

Печенье с явной любовью к Техасу! Мне нравится эта идея, и я уверен, что концепция печенья, сформированная в вашем штате, может быть найдена, если Техас не то, что вам нужно.

7. Свадебная коллекция I Do Sugar Cookie

от NotBettyCookies

Празднуйте стильно с этим великолепным свадебным печеньем «I DO».Каждая партия персонализирована и тщательно декорирована в соответствии с вашими предпочтениями. Ваши гости обязательно будут впечатлены вниманием к деталям в этом впечатляющем печенье.

8. Мексиканское свадебное печенье

от CookieGiftCanQueen

На мексиканских свадьбах принято подавать печенье на десерт. Мексиканцы называют их pastelitos de boda, что буквально переводится как «свадебное печенье». Основными ингредиентами этого печенья являются миндаль, пекан и грецкие орехи.

Вы можете положить мексиканское свадебное печенье в банку или коробку вместе со сладким посланием. Гости могут съесть их сразу или забрать домой. Подарите своим гостям вкус Мексики с помощью этой идеи для файлов cookie.

Мало времени выпечки? Купите мексиканское свадебное печенье у ведущего продавца Etsy.

9. Свадебное печенье с молоком

Молоко и печенье, печенье и молоко — это одна из моих самых любимых вкусовых комбинаций! Подача молока на свадьбу может показаться необычным, но кого это волнует? В моде нетрадиционные свадьбы.Сочетание печенья и молока — любимое блюдо детства, которое обязательно понравится как детям, так и взрослым.

Посмотрите нашу собственную фотосессию L&L в стиле молока и печенья, чтобы получить больше вдохновения.

10. Свадебное печенье с монограммой

от TSCookies

Мне нравится классический вид печенья с монограммой в качестве свадебного подарка. Сложите печенье вплотную и добавьте свои инициалы в глазурь. Это печенье придаст вашей свадьбе нотку элегантности.Легко испечь и украсить самому. Или, если у вас мало времени, попросите одного из замечательных создателей печенья Etsy приготовить для вас партию печенья с монограммой!

11. Марки с свадебным печеньем

от MiraculousDesignsAus

Если в детстве вы любили играть с резиновыми штампами, то вам понравится эта идея. Превратите обычное печенье в красивые свадебные сувениры, нанеся штамп на своими инициалами, цветочными узорами или другими узорами.

12. Свадебные миндальное печенье

, автор — ElleMercedmacarons

Миндальное печенье не только божественно выглядит, но и вкусно! Более того, они бывают разных цветов и вкусов. Выберите тот, который соответствует вашей цветовой теме, и поместите в уникальную банку, коробку или другой контейнер.

Я никогда не пробовала делать миндальное печенье, но у меня есть большой опыт их есть! Розовая свадебная тема? Попробуйте эти розовые красотки в стиле омбре, которые привлекли мое внимание.

Любая из этих идей в пользу свадебного печенья станет приятным завершением вашего особенного дня. Они вкусные, доступные и уникальные. Сувениры из свадебного печенья — прекрасный прощальный подарок для вашей семьи и друзей.

Ознакомьтесь с другими статьями по теме:

Серия свадебных подарков

Сохранить

Сохранить

.

Невеста, которой не нравится торт, выбирает вместо этого огромную стопку печенья на свадьбу, и люди думают, что это лучшая идея.

НЕВЕСТА, которая не любит бисквит, продемонстрировала свою удивительную стопку печенья — и теперь все хотят одно.

Присоединяясь к группе Facebook Family Lockdown Tips & Ideas, ее сестра поделилась снимком вкусного творения, которое она сделала для этого важного дня.

1

Невеста, которая не любит торт, решила взять вместо этого огромную стопку печенья Фото: Facebook

Она объяснила, что пара отложила свадьбу из-за COVID 19, но, наконец, смогла отпраздновать.

Сестра испекла печенье разного размера, а затем сложила его так, чтобы оно напоминало ряды свадебного торта.

Подпись к сообщению, которое она написала: «Свадьба моей сестры дважды реорганизовывалась, это не похоже на то, что она представляла, включая меня, делающего ей свадебный торт, но это все равно будет волшебным!

«Нет где-то рядом с профессиональным стандартом, но она и ее жених не любят бисквит, поэтому мы пошли за стопкой печенья! Рецепт экспериментов был безмерным! »

Члены группы были серьезно впечатлены и хвалили ее работу в комментариях.

Один написал: «Я люблю это !! И настолько особенным, что вы сделали это для нее ».

«Это выглядит восхитительно», — добавил другой, а третий прокомментировал: «Я думаю, что это выглядит потрясающе, и держу пари, что на вкус он тоже особенный».

SOAP & GLORY

Звезды гламурного мыла, которые смотрят на мир вдали от своего альтер-эго

COZY COLLECTION

Sainsbury’s запускает уютную линию домашней одежды и платьев по цене от 3,50 фунтов стерлингов

BRUSH UP

DIY фанатик показывает, как стать опрятным края стены за секунды БЕЗ использования малярной ленты

ЦЕНА НА ПЕГ

Мама спрашивает, сколько Зубная фея дает детям и получает «непристойные» суммы

ДОМ О ЭТОМ

Мама-одиночка возвращается из холла и обнаруживает, что родители переделали ее квартиру за £ 50

SUPER SPREE

Самая большая семья Великобритании, Радфордс демонстрирует одежду Zara для 22 детей

В других свадебных новостях эта невеста пожаловалась, что 3 тысячи фунтов стерлингов дал ей дедушка за то, что ее свадебного платья недостаточно, и ее совершенно раскритиковали.

И эта невестзилла была раскритикована за то, что предлагала гостям лучшую еду в зависимости от денежного подарка, и вы должны иметь более 2 тысяч фунтов стерлингов для «премиального» варианта

К тому же эта невеста пришла в ярость из-за того, что подарочной корзины с печеньем и сладостями для гостя на свадьбе недостаточно после того, как она накормила обедом на 118 фунтов стерлингов.

Мама, которая экономит деньги, рассказала, как она сэкономила 12000 фунтов стерлингов на свадьбе с помощью хитрых уловок .

Custom Fortune Cookies для свадьбы Свадебные приемы Full

— Особые события: отличный подарок на любой случай. Праздники, дни рождения, вечеринки, свадьба, выпускной, юбилей и т. Д.
— Деловые акции: также отлично подходят для деловых акций. Отлично подходит для съездов, кампаний, сбора средств и т.д.
— Реклама: уникальный способ рекламировать вашу компанию, ПОЛНОЦВЕТНЫЙ брендинг, продукты, услуги и мероприятия.
— Закажите собственное настраиваемое печенье с предсказанием! (до 60 различных ПОЛНОЦВЕТНЫХ сообщений) **
— После покупки с вами свяжутся по электронной почте через службу обмена сообщениями Etsy, чтобы начать процесс настройки.

Это новый забавный способ начать вечеринку на вашем общественном мероприятии: свадьбы, вечеринки, встречи, залы ожидания и т. Д. Используйте эти куки-файлы любым удобным для вас способом! После покупки я свяжусь с вами по электронной почте через службу обмена сообщениями Etsy. Затем мы расскажем вам, как создавать собственные состояния. Если вы предпочитаете, чтобы мы их предложили, НЕТ ПРОБЛЕМЫ! У нас большой опыт. Я просто задам вам ряд вопросов, чтобы вы могли быть уверены, что достигнете своих целей в отношении печенья с предсказаниями.Удачи внутри печенья могут быть ПОЛНОЦВЕТНЫМИ, с фотографиями, картинками, фирменным знаком компании, темами и т. Д. Список бесконечен, насколько это возможно! У нас есть ОГРОМНЫЙ список свадебных удач, а также других категорий удач. Не стесняйтесь запросить, чтобы мы прислали вам конкретный список для использования, если вы хотите, иначе мы предложим. В зависимости от деталей состояния, мы можем подготовить печенье к отправке через 5-7 дней после вашего заказа, плюс-минус несколько дней. Как только мы точно узнаем, как устроено ваше состояние, мы сможем дать вам точный ответ.Файлы cookie лучше (самые свежие), если они будут отправлены вам примерно за 1 неделю до вашего мероприятия. Печенье остается свежим до 2 месяцев. У вас может быть до 60 различных личных состояний. Если вам нужно большее количество, дайте нам знать, и мы постараемся что-то сделать, чтобы это произошло. Не стесняйтесь писать мне, если у вас есть какие-либо вопросы или вы хотите узнать цены на более крупные оптовые цены.

** Мы просим примерно 2 недели на то, чтобы настроить ваше состояние и отправить вам эти файлы cookie.

.

Печенье под любым другим именем … Мексиканское свадебное печенье

Когда возникает желание выпечки (или приближается распродажа выпечки), и вы беретесь за восхитительную задачу — решить, что делать, определенные рецепты всегда приходят вам в голову, не так ли?

Для меня это пирожные на продажу выпечки. Пончиковые кексы на завтрак. Слоеный миндальный батон моей мамы на поздний завтрак. Блиц-хлеб для быстрого ужина. И моя любимая корочка для пиццы, покрытая всем, что требует сезон или повод, — это мой универсальный ужин, который понравится публике.

Эти проверенные временем лакомства запечатлеваются в моей памяти с лазерной ясностью — если не рецепт, то хотя бы результат. Я чувствую тяжесть одного из этих больших, плотных, влажных шоколадных батончиков в руке. Посмотрите на золотистые слоеные слои слоеного хлеба. И запах горячего хлеба, нижняя корочка шипит в оливковом масле.

Другие рецепты занимают средний слой в моем мозгу, что-то вроде потустороннего мира, который в равной степени представляет собой смутную детскую память, и рецепты, вырванные из женских журналов, с мысленной пометкой «Я должна когда-нибудь их приготовить.«

Мексиканское свадебное печенье — или русское печенье, или мексиканское печенье, или русское свадебное печенье, или просто снежки или масляные шарики — как раз такой рецепт.

Эти куки были популярны в свое время (для нас, бумеров, «днем» были 50-60-е годы). Обычно они появлялись во время праздников, появляясь в своем ярко-белом великолепии на тарелках с печеньем и на десертных буфетах.

И попросил у матери совета избегать их: «Они тебе не понравятся.Они не шоколадные. Что я тебе сказал, берегись — ты весь в сахаре! »

Может быть, в этом их прелесть: они были запретным плодом кулинарии, а потому очень соблазнительны.

Недавний случай (на самом деле, необходимость сфотографировать невзрачное печенье) вдохновил меня наконец, спустя столько лет, попробовать этот рецепт. И печенье оправдало ожидания: нежное, рассыпчатое, полное молотого миндаля, засыпанное пухой кондитерского сахара, и просто вкуснятина.

У свадебных файлов cookie может быть много имен. Но две вещи неизменны — их текстура, тающая во рту; и отличительный, привлекательный внешний вид: круглый и белый, как кучевое облако.

Давайте вернемся к 1950-м годам, когда это классическое печенье впервые попало в популярную печать: колонка Клементины Паддлфорд Los Angeles Times от 29 апреля 1951 года — всего около 60 лет назад.

Разогрейте духовку до 325 ° F. Слегка смажьте (или выровняйте пергаментом) два противня.

Положите в большую миску следующее:

1 стакан (16 столовых ложек) несоленого сливочного масла *
1/2 стакана кондитерского сахара
1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка экстракта миндаля, по желанию
1 чайная ложка соли *

Если вы используете соленое масло, уменьшите количество соли до 1/2 чайной ложки.

Взбить все вместе до однородной массы.

Добавьте 3/4 стакана миндальной муки или 3/4 стакана мелко измельченного бланшированного миндаля.

Взбить до однородности.

Добавьте 2 1/4 стакана (9 1/2 унций) небеленой универсальной муки King Arthur.

Удар для включения; у вас будет довольно крутое тесто.

Зачерпните кусочки теста размером с каштан (1 дюйм) и скатайте их в шарики. Выровненная ложка для печенья с ровной ложкой даст вам необходимое количество теста.

Что произойдет, если вы не потрудитесь раскатать выкованное тесто в шарики? Посмотрим …

Поместите шарики на подготовленные противни, оставив между ними 1 дюйм.

Выпекайте печенье в течение 15–20 минут, пока оно не станет твердым.

Некоторые из них, ВОЗМОЖНО, начнут слегка коричневеть по краям.

И вот разница между округлением зачерпнутого теста в шарики (слева) или нет (справа). Чтобы печенье получилось идеально круглым, перед выпечкой необходимо сформировать из теста гладкие шарики.

Пока печенье запекается, насыпьте 1 1/2 стакана кондитерского сахара в неглубокую миску.

Достаньте печенье из духовки и переложите в миску по 5 или 6 штук за раз.

Обвалять их в сахаре, чтобы покрыть …

… затем переложите их в стойку для охлаждения.

Они должны быть достаточно хорошо покрыты сахаром. Но когда они остынут, часть сахара растает, и они будут выглядеть немного голыми.

Когда печенье остынет, снова обваляйте его в сахаре; на этот раз они должны быть полностью покрыты снежно-белым покрытием.Если это не так, дайте им третий путь через сахар.

Очень красиво!

И вкусно тоже. Эти печенья буквально тают во рту, они такие нежные / рассыпчатые. Главное — миндальная мука.

Храните печенье герметично при комнатной температуре, где оно может храниться довольно долго — если кто-то не найдет его первым …

Прочтите, оцените и просмотрите (пожалуйста) наш рецепт свадебного печенья.

.