Skip to content

Сколько торта на человека на свадьбу: Как рассчитать вес торта на свадьбу? Определение веса свадебного торта исходя из количества гостей

Содержание

Сколько торта нужно на свадьбу?

Многие молодые люди перед свадебным торжеством озадачиваются вопросом: «Сколько торта необходимо заказать, чтобы хватило всем гостям?».

Свадебный торт принято заказывать, ориентируясь на его вес. Так как же не ошибиться с определением веса лакомства? Какого веса торты на заказ в Харькове лучше приобрести, чтобы каждый гость получил свой кусочек, но при этом не осталось много лишнего? Давайте попробуем разобраться.

Выбирать торт и другие сладости на свадебное торжество необходимо только после того, как будут определено количество людей, которые будут присутствовать на празднике, а также выбран цвет и стилистическое решение мероприятия. Но на последний момент не нужно откладывать заказ. Чтобы после сытного свадебного банкета гости с удовольствием попробовали лакомство, диетологи и кулинары рекомендуют выбрать лакомство с нежирным кремом.

В качестве основы лучше не использовать вафли или безе: когда молодые разрежут торт в присутствие гостей, поломанные вафли будут смотреться не красиво.

Торты для свадебного торжества лучше украшать:

  • яблоками, клубникой и другими фруктами;
  • мармеладом;
  • живыми или «сладкими» цветами.

А ведь размер и вес лакомства зависит не только от числа человек, приглашенных на свадебное торжество, но и от других блюд, которыми вы будете почивать гостей. Чем богаче будет банкетное меню, тем ко времени подачи сладкого будут сытнее ваши гости. Также вес может зависеть от того, какой именно торт вы выберите (с йогуртовой или бисквитной основой, с безе или тяжелым, жирным кремом). 

И все же существует определенная методика расчета приблизительного веса свадебного лакомства: приблизительно по 100 – 200 грамм выпечки на каждого гостя. При этом принято считать, что лучше заказать больше, чем переживать, что кому-то из гостей не хватит. Если останется торт – ничего страшного, можно доесть на второй день, а вот если кто – то из гостей останется без сладкого – будет очень обидно.

Если у вас намечается свадебный фуршет с легкими закусками, то торта лучше заказывать побольше, а если свадебный банкет с большим выбором калорийных блюд, то 100 г/чел. достаточно вполне. 

Расчет торта на свадьбу


на человека и общее количество гостей

Свадебный торт помимо долгожданной кульминации торжественного вечера еще является символом сладкой семейной жизни молодоженов. Естественно, что отведать кусочек этого счастья захочет чуть ли не каждый гость. Как рассчитать свадебный торт на количество гостей и не прогадать с желанным лакомством? Разобраться в этом вопросе вам поможет наша статья.

Как рассчитать торт на свадьбу: важные нюансы

Кроме волнений о том, что главного свадебного десерта может не хватит на всех гостей, существует еще одна проблема – торт вероятно останется в большом количестве. И если для собственного спокойствия всегда лучше брать с запасом, то выбрасывать немаленькие деньги на ветер точно ни к чему. Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Однако, помимо этой цифры существует еще много нюансов. Обратите внимание на следующие 5 рекомендаций от портала Свадебка.ws по расчету веса, которые помогут выбрать торт на свадьбу:

  1. Список приглашенных. Заказывать торт с окончательным весом стоит исходя из точного количества гостей.
  2. Исключения. Не все приглашенные обязательно будут есть торт. Некоторым нельзя по состоянию здоровья, поэтому их в расчет можно не брать.
  3. Свадебный аукцион. Если вы планируете продавать несколько первых кусочков торта на аукционе, позаботьтесь о том, чтобы его было достаточно для этого действа.
  4. Раздача с собой. Подумайте о том, будете ли вы раздавать торт домой гостям? Если да, заказывайте немного больше. Запас около одного килограмма торта на десять человек даст возможность вам раздать лакомство с собой всем желающим.
  5. Лакомство для себя. Наутро после бракосочетания вам наверняка захочется вспомнить вчерашние минуты счастья и отведать несколько кусочков свадебного торта.

Уделив внимание важным нюансам, можно успешно произвести расчет количества торта на свадьбу самостоятельно. С этой задачей также отлично справятся опытные кондитеры, специализирующиеся на выпечке свадебных тортов. Существуют также онлайн-калькуляторы расчета сладкой продукции для торжеств. Там уже есть стандартный шаблон для свадебного торта, позволяющий продумать и рассчитать практически точный вес до мелочей, а также определить его приблизительную стоимость.

Праздничное меню и свадебный торт

От того, каким будет праздничное меню существенно зависит выбор и расчет главного свадебного десерта.

  • Свадебный фуршет обязывает наличие нескольких кусочков на человека на столах, ведь по сути, торт станет основным угощением торжества.
  • С широким меню, включающим в себя смену блюд, и длительным торжеством нет надобности заказывать огромный свадебный торт. Кусочков, размером 100 грамм на человека, будет более, чем достаточно.

Важно: Если свадебный десерт более воздушный, его можно взять немного больше и наоборот, тяжелый и калорийный торт позволит вам немного сэкономить.

Расчет веса свадебного торта на количество гостей

Учитывая главное правило расчета веса свадебного торта, мы легко сможем определить, сколько его необходимо на количество приглашенных. Рассмотрим несколько примеров:

  • для 20 человек понадобится 2-3 кг торта;
  • для 30 приглашенных человек вполне достаточно 3-4 кг свадебного торта;
  • свадебный торт на 40 человек – 4-5 кг;
  • свадебный торт на 50 человек – 6-7 кг.

Если количество гостей до конца не определено, вес разумнее всего немного округлить в большую сторону.

Оформление и начинка свадебного торта

Декор и начинка торта существенно влияют на его вес, поэтому продумайте, как будет выглядеть ваш свадебный десерт, учитывая следующие моменты:

  • Торты без мастики, к примеру, открытого дизайна (идеальный выбор для свадьбы в стиле рустик), покрываются легким кремом, цветами или ягодами. Вес ягод входит в общий вес торта.
  • Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры.
  • Украшение торта своими руками также влияет на конечную массу изделия, однако предугадать заранее, насколько увеличится вес весьма сложно.
  • Кремовое покрытие и начинка свадебного десерта обычно незначительно увеличивают вес (около 600 г).
  • Торты с легкой воздушной начинкой визуально выглядят больше тортов с тяжелыми начинками. К легким можно отнести суфле, чизкейки, бисквитные торты с йогуртовой начинкой. Классические торты – Медовик, а также Наполеон и Прага, соответственно, относятся к тяжелым.
Несколько слов о ярусах

Молодожены, мечтающие о свадебном торте с несколькими ярусами, должны понимать, что не для каждого торта такое возможно. Ориентир по килограммам и ярусам смотрите ниже:

  • 2 кг – только 1 ярус свадебного торта;
  • 2-3 кг – 1 или 2 яруса;
  • 3-4 кг – 2 яруса;
  • 4-5 кг – 2 либо 3 яруса свадебного торта;
  • 6-7 кг – 3 или 4 яруса.

Интересно: в целях экономии средств, а также визуального эффекта для тех молодоженов, которые мечтают о высоком торте, кондитеры могут предложить вам фальш-ярус – искусственный и задекорированный в идентичном цвете, а также стиле торта сегмент. Именно в таком случае даже на свадебном торжестве с ограниченным бюджетом можно увидеть многоярусный торт. О том, сколько стоит бюджетная свадьба, расскажет наш сайт Свадебка.ws.

Любовь – это огромный, красивый и безумно вкусный торт. Сделайте так, чтобы на празднике рождения вашей семьи она досталась каждому!

Свадебный торт: как выбрать и правильно рассчитать вес

Некоторые свадебные традиции выходят из моды, но только не торжественный вынос торта. Wedding рассказывает, как рассчитать вес торта на свадьбу и придумать дизайн, который впечатлит всех гостей.

Продумываем оформление

Перед тем как выбрать свадебный торт, определитесь со стилем свадьбы. Торт станет украшением свадебного стола, если вы в первую очередь подумаете об оформлении. В тренде – геометричный дизайн, минимализм и сложный декор ручной работы. Кондитеры советуют учитывать палитру свадьбы, чтобы торт не выбивался из общей картины. Верхушку можно украсить классическими фигурками жениха и невесты, сердцами или голубями. Но сейчас пары чаще заказывают нестандартные варианты: проекцию на торт со своей фотографией или монограмму с подсветкой.

Важно: свадебные торты с массивным декором могут выглядеть вычурно на торжестве в стиле модерн или рустик. Если вы не уверены в выборе, подготовьте несколько фото десертов и попросите организатора выбрать лучший.

Выбираем начинку

Свадебный торт может быть любого размера и формы. В большинстве случаев пары выбирают круглый трехъярусный торт из бисквита с кремом. Такие свадебные торты отлично дополняют ягоды, украшения из глазури и мастики. Тем, кто предпочитает более легкие десерты, подойдет торт-суфле. Открытый торт из медовых или ореховых коржей лучше всего смотрится на свадьбе в эко-стиле. Кондитерское изделие также можно украсить свежими ягодами, воздушным кремом и зеленью.

Важно: пробуя начинку для свадебного торта, убедитесь, что вкусы сочетаются друг с другом. Старайтесь не перегружать торт разными начинками и не добавлять много крема. Слишком яркий пищевой краситель тоже выбирать не стоит, ведь вы не хотите, чтобы у кого-то из гостей началась аллергия. Вот список ингредиентов, которых лучше избегать при заказе торта:

• Редкие экзотические фрукты.

• Цитрусовые в большом количестве.

• Орехи.

• Мед.

• Цветы-аллергены.

Рассчитываем вес

Расчет веса свадебного торта обычно происходит после утверждения списка гостей. Существует формула, согласно которой на одного человека потребуется 100-120 граммов праздничного десерта. Тем не менее, кондитеры советуют брать с запасом и заказывать из расчета по 150-200 граммов на человека. Таким образом, на каждые 10 человек нужно 1,5-2 килограмма кондитерского изделия. Сроки поджимают, а вы еще не знаете точное количество гостей? Тогда при заказе торта округлите вес в большую сторону. Рассчитать торт на свадьбу будет проще, если использовать калькулятор веса. Учтите, что праздничного десерта потребуется больше, если вы планируете раздать оставшийся торт или провести аукцион. Некоторые пары не ограничиваются десертом, который подают в конце вечера и заказывают candy-бар с разными тортами. Если хочется большой торт, а гостей немного, закажите торт с фальш-ярусом. Еще один вариант – торт в виде пирамиды из капкейков. Но только в том случае, если их нет на сладком столе, ведь главным десертом вечера должен быть свадебный торт.

Важно: кроме расчета торта на количество гостей следует учитывать пропорции кондитерского изделия. Минимальный вес для трехъярусного торта – 5-6 кг, двухъярусного – 4 кг. В противном случае десерт будет выглядеть слишком маленьким.

Обсуждаем доставку

Обратите внимание, что торты со сливочной прослойкой, свежими фруктами и ягодами быстро портятся. Поэтому важно позаботиться не только о доставке, но и хранении. Прежде чем заказать торт на свадьбу, узнайте тайминг торжества и дайте его кондитеру. И не забудьте про очень важный элемент – подставку с подсветкой.

Важно: когда у сладкого угощения есть декор из шоколада, доставку лучше заказать к моменту разрезания торта. Если на свадебном торте большое количество украшений из мастики, до подачи его нужно хранить в холодильнике. Обязательно обговорите этот момент с менеджером ресторана.

Подаем торт правильно

Свадебный торт должен стать десертом, который гости еще долго будут вспоминать. Существует мнение, что чем больше в торте количество ярусов, тем он эффектнее. Мы все же советуем выбирать размер и вес в зависимости от количества гостей и масштаба торжества. Вместо того чтобы делать акцент на размере торта, лучше подумайте о фоновой музыке, освещении и пиротехнике.

Важно: момент, когда молодожены разрезают торт, непременно попадет на фотографии. Будет обидно, если вы забудете о специальном ноже и лопатке и разрежете торт обычным кухонным ножом. Заранее подготовьте набор и попросите организатора проследить, чтобы он лежал рядом с тортом во время подачи.

Автор: Татьяна Веселова.

Фото: Максим Колибердин, Андрей Байда. 

сколько грамм должно быть на человека, как состав влияет на вес, сколько ярусов нужно предусмотреть

При выборе десерта на свадьбу многие организаторы заботятся о его вкусе, внешнем виде, соответствии стилю торжества – но забывают о правильном расчете веса. Однако при правильном подходе к делу вычислить необходимое количество лакомства несложно.

Как рассчитывать?

Основой расчета считается стандартная порция – 100-200 грамм на человека. Тем не менее, граница получается расплывчатой.

Приглашая 10 гостей и заказывая торт в один или два килограмма, ошибиться не страшно. Но что делать, если гостей насчитывается около сотни? Недостача или избыток десерта могут стать критичными.

В первом случае участники застолья рискуют не получить свой «кусочек счастья», во втором – затраты на торт будут слишком большими.

Читайте также: Каким должен быть каравай для свадьбы? Где его заказать? Чем его можно заменить? Подробнее.

При вычислениях более точного числа граммов на порцию учитывают:

  • общее меню праздничного стола. Обилие закусок, горячих блюд насытит гостей раньше, чем дело дойдет до десерта. Они могут и не пожелать есть торт. Если же банкет планируется в формате скромного фуршета, а программа торжества рассчитана на активное движение – лучше позаботиться о большем размере порции;
  • отношение гостей к сладкому. При большом количестве сладкоежек лучше увеличить расчетный вес;
  • состав торта – тип крема, коржей, особенности декора.

Важно также иметь в виду количество ярусов. Обычно один ярус весит от 2 кг. Соответственно, при малом числе гостей на многоярусный кондитерский шедевр лучше не рассчитывать, отдав предпочтение порционным пирожным или традиционному одноярусному торту.

Ориентировочный вес торта с разным числом ярусов:

  • до 2 кг – одноярусное изделие. Может быть оформлено в виде плоского коржа с декором по всей поверхности, горки;
  • 2-4 кг – один-два яруса или одноярусный торт, плюс некоторое количество порционных пирожных;
  • более 3 кг – два яруса;
  • 4-5 кг – двух- или трехъярусный;
  • 5-7 и более – три-четыре яруса;
  • свыше 7 кг – не менее 4 ярусов либо два-три отдельных изделия.
Советуем прочитать: какие приборы нужны, чтобы торжественно разрезать торт на свадьбе? Про лопатку и нож читайте здесь.

Расчет диаметров и количества ярусов исходя из количества человек:

Важно: если есть сомнения, что гости захотят съесть торт на банкете, лучше заранее оформить десерт в виде порционных пирожных и подготовить упаковку «на вынос».

Влияние состава на вес

Самыми легкими считаются торты на основе безе, но легкость теста компенсируется использованием в таких рецептах плотных масляных кремов.

Бисквитные десерты с пропиткой, легкими кремами (сливочный, суфле) относятся к средней категории. Декор из желированных или свежих ягод увеличивает массу на 5-10%.

Наиболее тяжелыми являются торты на основе плотных коржей (кексовое тесто, плотные бисквиты) с мастикой. Отделка мастикой добавляет к весу базовых коржей и крема (суфле) 15-40%. Сытность (калорийность) выпечки также влияет на итоговый вес изделия.

Внимание: некоторые кондитерские рассчитывают вес и стоимость основной части выпечки и украшений на ней отдельно друг от друга.

Несъедобный декор (цветы, ленты, бумажные украшения) к весу торта не добавляются, но оплачиваются отдельно.

При использовании сложных украшений из шоколада, мастичной массы, марципанов их вес выбирается с таким расчетом, чтобы «под нагрузкой» нежные коржи не «поплыли». Опытные кондитеры обычно выделяют такие украшения в отдельный ярус или монтируют их на специальные подставки в теле торта.

Сложные в изготовлении фигурки выполняются за отдельную плату.

Дополнительно: Каким должен быть торт на девичник? Как выбрать надпись? Альтернативы традиционному десерту. Подробнее об этом — по ссылке.

При вычислении стоимости свадебного десерта в зависимости от веса, необходимо помнить:

  • чем сложнее оформление, тем дороже обойдется изделие. Начальная цена коржей и крема может быть увеличена в два-три раза только за счет декора;
  • стоимость подставки либо включается в итоговую цену, либо оплачивается ее аренда;
  • модель по индивидуальному дизайну стоит в 3-5 раз дороже типовых вариантов.
Читайте также: как продать торт на свадьбе? (ссылка)

Видео: советы эксперта

Каким должен быть торт на свадьбу, сколько должно быть ярусов, как рассчитать оптимальный вес изделия? Ответы на эти и многие другие вопросы по десерту — в видео-блоге Ирины Корневой:

Окончательное решение принимают организаторы банкета, но в любом случае необходимо закладывать запас в 10-15% от расчетного веса. Вычисления производятся после того, как список гостей утвержден.

простая формула расчета и советы

Сложно представить себе свадьбу без праздничного угощения, которое подают практически в конце вечера. Кто-то выбирает для своего торжества классический торт, кто-то – свадебный торт с капкейками. Какой бы вариант вы не выбрали, важно знать, как рассчитать торт на свадьбу, чтобы все ваши родные и близкие смогли полакомиться вкуснейшим угощением, советует портал Свадьбаголик.ru.

Расчет веса свадебного торта

Сколько же грамм торта нужно на одного человека на свадьбу? Ведь кто-то может съесть больше, а кто-то и вовсе не притронется к угощению. Конечно же, уточнять у каждого гостя не нужно эту информацию. Мы просто найдем усредненную цифру и, отталкиваясь от нее, произведем расчет веса свадебного торта.

Если, к примеру, на свадьбе будет 20 взрослых и 3 ребенка. Предположительно 15 из них съедят по полной порции – 200 г, остальные откажутся. Дети обычно очень любят сладкое, поэтому по 150 грамм на ребенка точно нужно планировать. В итоге у нас получается, что торт на 23 человека должен весить 2 700-3 450 г. Естественно, лучше сделать больше, ведь если вдруг кому-то не хватит, будет очень неловко.

Таким образом рассчитать свадебный торт можно следующим образом: на каждого гостя следует заказать по 150 г десерта. В итоге: 23*150 г получается как раз 3 450 г.

Количество ярусов торта в зависимости от его веса

Если вы хотите заказать трех- или двухъярусный свадебный торт, то сначала задумайтесь, будет ли это уместно для высчитанного веса угощения.

Свадебный торт на 15-20 человек

Свадебный торт весом 2-3 кг подойдет для торжества, на которое приглашено 15-20 человек. Его практически невозможно будет реализовать даже в 2 яруса. А даже если и возможно, то резать и подавать его будет крайне неудобно. Все десерты до трех килограмм лучше выполнить в виде одноярусного торта либо в виде отдельных пирожных. Для того чтобы они смотрелись так же торжественно, как торт, их можно поместить на красивую этажерку.

Свадебный торт на 30 человек

Знаете, сколько должен весить свадебный торт на 30 человек? Правильно: 4,5 кг. Такой вес уже можно обыграть в двух ярусах. Нижний ярус 2 кг, верхний 1,5 кг. А можно основной вес оставить на нижнем ярусе и сделать его массивнее, а верхний сделать маленьким и декоративным. Предназначаться последний будет жениху с невестой.

Безусловно, можно сделать и свадебный торт весом около 5 кг одноярусным. Тогда он должен быть высотой около 12-13 см, если не учитывать украшения. Над ним кондитеру также придется подумать! Чтобы один ярус не смотрелся скучно, можно украсить торт цветами или красивой надписью.

Свадебный торт на 40 человек

А вот свадебный торт на 40 человек, который будет весить около 6 кг, уже можно сделать в 3 яруса. Он будет смотреться эффектно и стильно. Для такого десерта можно использовать самые разные объемные украшения, которые в случае маленького веса перегружали бы сам торт. Не забудьте, что вес украшений обычно не входит в реальный вес самого угощенья, даже если речь идет о съедобных украшениях, типа мастичных цветов, птичек, карамельных бусинок и др. Их едят чаще всего только детки.

Свадебный торт на 50 человек

Свадебный торт на 50 человек должен весить не менее 7-7,5 кг. Это уже достаточно большая свадьба, а значит, торжество будет соответствующим. Вынос праздничного угощенья станет важным этапом сценария праздника. Выглядеть он должен соответственно!

Тщательно продумайте, как украсить свадебный торт. Во-первых, заказывайте не менее 3-х ярусов. Во-вторых, продумайте стиль торта. Если сама свадьба организована в классическом стиле и светлых оттенках, то десерт может быть покрыт мастикой кремового цвета и украшен карамельными жемчужинками, мастичными цветами и т. д.

Также подойдет большой свадебный торт с открытыми коржами, как на фото, слегка покрытый по краям белым кремом и украшенный белыми розами, пионами или другими цветами под стиль оформления торжества.

Другие нюансы при выборе торта на свадьбу

Что еще следует учесть при расчете веса торта, заказываемого на свадьбу:

  • Всегда округляйте полученный вес в большую сторону: 18 чел * 150 г = 2 700 г. Значит, торт пусть будет трехкилограммовый.
  • Перед тем, как рассчитать вес вашего свадебного торта, помните, что масляный крем тяжелее сливочного или взбитого яичного, а кремовые цветы тяжелее украшений из безе. Поэтому лучше всего отталкиваться от веса самих коржей с прослойкой.
  • Если вы решили выбрать вариант с порционными десертами, то их вес также должен быть определен из расчета 150 г на человека. А вот их количество не должно быть точно равно количеству гостей. Заказывайте немного с запасом, процентов на 15-20. Например, на 30 человек закажите 40-45 порционных десертов весом 75-100 г. Таким образом можно будет угостить не только гостей, но и ведущего, фотографа или деток-сладкоежек.

Портал svadbagolik.ru рассказал вам, как рассчитать свадебный торт на количество гостей. Если же вы еще не определились с дизайном главного угощения и его вкусовым «содержанием», на нашем портале вы можете узнать, как выбрать свадебный торт исходя из ряда важных моментов.

Как составить план рассадки гостей на свадьбе: советы и идеи

Один из самых важных моментов, про которые нужно подумать при подготовке к свадьбе, это рассадка гостей. Специально для вас мы подготовили подсказки, как грамотно рассадить родных и близких на торжестве, чтобы всем было комфортно и весело.

  • 2812 просмотров
  • 23 фото

Всем гостям по кусочку счастья – как рассчитать торт на свадьбу: определяем вес в КГ

Выбор свадебного торта – это не только подбор начинки и оформления, но также и расчет оптимального веса. Необходимо сделать так, чтобы всем гостям хватило хотя бы по кусочку десерта, и при этом осталось минимум излишков, чтобы жениху и невесте не пришлось переплачивать. Сделать это с абсолютной точностью невозможно. Однако есть несколько способов, как рассчитать торт на свадьбу более точно.

Мы расскажем, как узнать необходимое количество килограмм, своими силами.

Для чего нужен десерт

На свадебном банкете десерт, подаваемый к чаепитию, считается гвоздем вечера. Он завершает банкетную часть мероприятия, а именно окончание праздника запоминается лучше всего. Многие пары стремятся сделать торт необычным и отражающим их индивидуальность, поэтому обращаются к опытным кондитерам.

Чаепитие обычно проходит, когда основное меню уже исчерпало себя, но гостей еще не провожают домой. Они могут расслабиться, отдохнуть от конкурсов и развлекательной программы, наслаждаясь вкусным десертом.

В день свадьбы молодожены – это своеобразный талисман для всех остальных, излучающий удачу и счастье.  Это отнюдь не значит, что их удача от этого уменьшится – напротив, гости, пробуя десерт, символически желают образовавшейся семейной паре побольше позитивных событий в жизни.

Свадебный распорядитель


Считается, что, угощая друзей и родственников праздничным тортом, жених и невеста делятся своими теплыми чувствами и благополучием.

Елена Соколова

Ведущий мероприятий


Даже те, кто не любит сладкое, обычно не отказываются от свадебного торта, ведь он обладает символическим значением.

Алина Куркина

Торт подбирается таким образом, чтобы он не только подчеркивал праздничную атмосферу, но еще и вписывался в общую концепцию свадьбы. Если торжество оформляется в определенном стиле, то и чаепитие должно ему соответствовать. Для этого используются характерные для выбранной тематики украшения и оттенки.

Определение нужного количества килограмм

Есть два варианта, как рассчитать вес торта на свадьбу – либо довериться профессионалам, либо сделать все самостоятельно. В первом случае нужно лишь посоветоваться с кондитером, который, исходя из своего опыта, подскажет, какой вес будет подходящим для конкретной свадьбы.

Важные нюансы

Этот вариант подходит только в том случае, если мастер не стремится сделать торт побольше для собственной выгоды. Если будущие молодожены не доверяют кондитеру, но при этом их свадьбой занимаются профессиональные организаторы, им лучше понять самим, как рассчитать кг торта на свадьбу.

Интересно! Читайте также, как правильно выбрать свадебный торт и самую вкусную для него начинку.

Самостоятельное определение оптимального количества килограмм займет больше времени. В первую очередь стоит определить, насколько сытным будет основное меню. Если на столах будет много закусок и салатов, при этом будет несколько горячих блюд, то к концу банкета гости вряд ли захотят съесть большой кусок торта. В этом случае потребуется уменьшить размер порции.

Еще один важный момент – способ оформления десерта и его начинка. Например, суфле между коржами создаст объем, но будет гораздо легче крема из вареной сгущенки. Если используется воздушная начинка, то ориентироваться стоит не на вес торта, а на его размер. Популярная мастика, использующаяся для оформления десерта, имеет более плотную структуру, нежели крем, поэтому и весит больше. При этом сытность торта в обоих случаях будет примерно одинаковой.

Ориентиры

Для начала разберем, как рассчитать свадебный торт на количество гостей. Считается, что для одного приглашенного достаточно от 100 до 200 г. в зависимости от начинки и оформления.

Если основное меню не слишком сытное, то лучше ориентироваться на цифру 250 г на человека. Чаще всего в этом нет необходимости, поэтому выбирают оптимальный вариант – 150 г на одного гостя. Путем нехитрых расчетов это число умножается на количество приглашенных, и получается оптимальное значение веса свадебного торта.

Важно! Перед тем, как рассчитать вес свадебного торта, узнайте, сколько весят несъедобные детали. Например, фигурки молодоженов или их инициалы. Полученные данные следует исключить из общего результата.

Однако есть и другие способы, как рассчитать количество торта на свадьбу. Используйте дополнительно и их.

  • Если на свадьбе планируется организовать скромный фуршет или шведский стол, то должно быть как минимум два стандартных кусочка на одного человека.
  • Если меню широкое, содержащее много мяса, то будет достаточно одного кусочка, который, к тому же, должен быть небольшим.
  • Если меню широкое, но не калорийное, то порция десерта увеличивается.

Когда вес торта определен, нужно прибавить к этому числу своеобразный запас – по 1 кг на каждые 10 человек. Это позволит избежать казусов с нехваткой десерта, кроме того, гости будут благодарны, если смогут взять кусочек домой для своих детей.

Дополнительные советы

Перед тем, как рассчитать свадебный торт, нужно учесть, что лучше заказать с запасом, нежели впритык. Даже если какое-то количество торта останется, его можно отложить до второго дня свадьбы или раздать тем друзьям или родственникам, которые не смогли прийти на свадьбу. Также следует учитывать следующие нюансы.

  • На свадьбе могут быть люди с аллергией или диабетом – их нужно вычесть из общего количества при расчете веса. Однако они могут и попросить кусочек с собой для родных, поэтому с этим моментом стоит определиться заранее.
  • Если торт многоярусный, то иногда верхнюю часть массой около 0,5 кг оставляют для молодоженов, чтобы они могли полакомиться сладким в спокойной обстановке после банкета. В этом случае рассчитывается вес оставшихся ярусов.
  • Стоит определить, сколько на торжестве будет мужчин, женщин и детей. Несмотря на то, что многие считают, будто девушки едят мало, они еще те сладкоежки, поэтому их порцию уменьшать не стоит.
  • Дети обычно наедаются основным меню, но могут попросить кусочек торта домой, а вот для мужчин можно уменьшить порцию, если они равнодушны к сладкому.

Резюме

Жених и невеста знают своих друзей и родственников лучше любого кондитера или организатора свадьбы, поэтому желательно определиться с оптимальным количеством торта самостоятельно. Если учесть все нюансы и не забыть про «резервный запас», все останутся довольны тортом, и при этом не останется крупных излишков.

Всё о свадебном торте — как рассчитать вес на количество гостей

Мы расскажем вам всё о свадебном торте – это один из самых приятных организационных моментов. Очень важно его выбрать, не только соответствующий стилистике свадьбы, но и подходящий по вкусу. Но самое главное – лакомства должно хватить на всех, чтобы никто не ушел домой, не попробовав праздничного десерта. Следуя нашим советам, вы сможете выбрать идеальный вариант и правильно подготовить его торжественную подачу.

Чтобы сладкий «гвоздь программы» соответствовал вашим ожиданиям, мы рекомендуем заказывать торт в проверенной кондитерской не менее, чем за три недели до мероприятия, а в сезон – за 2-3 месяца.  Если дотянуть до последнего момента – есть вероятность,  что у вас уже не смогут принять заказ из-за большой загрузки.

Как рассчитать вес торта на количество гостей

Определяясь с размером торта, нужно руководствоваться самым главным требованием: сладкого угощения должно хватить на всех. Будет очень обидно, если кому-то из гостей не достанется кусочка этого кулинарного шедевра. Чтобы не оставить гостей без угощения и при этом не переплачивать, нужно правильно рассчитать необходимый вес. А он зависит от количества приглашенных, поэтому на момент заказа торта, вы должны знать точное количество гостей.

Принято считать, что оптимальный кусочек на одного человека – 150 граммов, но если в составе торта присутствуют шоколад, ликеры и мастика, то лучше рассчитывать по 200-250 граммов на каждого гостя. Если планируется высокий торт с небольшим диаметром, то при расчете 150 граммов на человека, его тоже может не хватить, так как не получится разрезать его на достаточное количество кусочков.

Итак, чтобы получить необходимую цифру веса торта на количество гостей, оптимальный вес кусочка умножаем на количество приглашенных. Если вы планируете мероприятие на 30 гостей, а торт будет покрыт мастикой, то его вес не должен быть меньше 7,5 кг (30х0,25=7,5).

Рекомендации по выбору начинки:

* Самое главное, все в свадебном торте должно быть приготовлено из качественных и свежих ингредиентов;

* Как правило, выбор начинки праздничного торта является одним из самых спорных моментов. Здесь все зависит от вкусовых пожеланий молодоженов – конечно, не стоит забывать и о гостях (вряд ли большинству из них придется по вкусу что-нибудь чересчур экзотическое). Понравиться каждому невозможно, но есть перечень самых популярных начинок, которым стоит воспользоваться. Главное – избегать слишком смелых сочетаний продуктов. С осторожностью относитесь к наличию орехов и киви в рецепте – на эти продукты у многих людей аллергия.

* Если вы хотите торт с несколькими начинками, учтите – они должны сочетаться между собой. Этот момент можно уточнить у кондитера, но для большей уверенности рекомендуем вам заказать дегустационный набор с выбранными вкусами. Он развеет все сомнения.

*Особое внимание следует уделить крему – он не должен быть слишком жирным и сытным. Свадебный торт – максимально легкий десерт. В качестве начинки рекомендуется использовать взбитые сливки, парфе, йогурт, ягодный или лимонный крем – все это поможет избежать «перегруженности» десерта.

* Даже если вы выбрали одну начинку, закажите небольшой тортик на пробу. Убедитесь в том, что ваши ожидания совпадают с реальностью.

* Чтобы было удобно резать ваш десерт перед гостями, лучше выбирать начинки, которые просто режутся специальным ножом для торта. Он не слишком острый, поэтому разрезая некоторые начинки, есть риск испортить весь торт.

Дизайн торта

Одно из главных заданий свадебного торта – удивлять и восхищать. Это десерт, которым хочется некоторое время любоваться, и только после этого попробовать на вкус. Профессиональные кондитеры сегодня предлагают широкий выбор украшений, среди которых каждый найдет идеальный вариант для своей свадьбы. Уже несколько лет популярны бисквитные торты с крем-чизом (плотный крем, на основе сыра маскарпоне). Этот крем позволяет идеально гладко покрывать торт или, или наоборот, создавать разные фактуры. Тем не менее, варианты исполнения кремовых тортов сильно ограничены. Для более сложного дизайна не возможно обойтись без сахарной мастики или шоколада. Только с их помощью получаются настоящие шедевры. Еще один способ украшения –это роспись пищевыми красками, когда торт может стать настоящим произведением искусства.

При выборе праздничного торта следует учитывать концепцию, стиль и идею свадьбы. Выбирая декор торта, учитывайте общий стиль свадьбы, ее цветовую гамму. Так торт будет гармонично смотреться на фото и станет ярким акцентом в концепции вашего праздника.

Доставка, хранение и подготовка

Доставку такого хрупкого груза лучше доверить кондитерской. Во-первых, там точно знают в каких условиях и какой упаковке нужно перевозить выбранный вами торт. Во-вторых, если при перевозке с ним что-то случится, то кондитер будет нести за него полную ответственность и сможет вовремя исправить нанесенный урон. Чтобы снизить все риски, связанные с хранением торта, можно заказать доставку на определенное время, за 2 часа до его подачи.

Но даже в этом случае о хранении торта следует позаботиться заранее, еще на этапе планирования меню для банкета. Особенно требовательны в вопросах хранения торты со свежими ягодами, фруктами, сливками и белым шоколадом. С момента доставки и до торжественной церемонии разрезания торт должен находиться в холодильнике. Поэтому надо заранее оставить там свободное место. Такое, чтобы торт поместился, особенно если он многоярусный. Помимо этого, нужно убедиться в том, что рядом с тортом не будут храниться рыба, мясо или другие продукты, способные передать свой запах нежному десерту.

Если для торта нужна дополнительная сборка, то начинаться она должна за 2-3 часа до его торжественной подачи. Кондитеру потребуется специальное место, где он сможет спокойно работать. Поэтому нужно заранее позаботиться о таком местечке, обговорив этот вопрос с банкетным менеджером. Сразу согласуйте с кондитером, чтобы после сбора торта он проинструктировал официантов об особенностях его подачи и нарезки.

Торжественная подача торта

* Самые впечатляющие кадры подачи и разрезания торта получатся, если вы заранее позаботитесь о необходимой площадке или красивом фоне. Это может быть специально подготовленная зона, фотозона или свадебная арка.

* Выбирая декор торта, учитывайте общий стиль свадьбы, ее цветовую гамму. Так торт будет гармонично смотреться на фото и станет ярким акцентом в концепции вашего праздника.

* Заранее уточните у банкетного менеджера, есть ли тележка для вывоза торта. Если нет, нужно подготовить специальный стол.

* Для стильного свадебного торта нужен соответствующий пьедестал. И об этом тоже необходимо подумать заблаговременно. Чтобы не покупать подставку для торта, можно взять ее в аренду и заранее передать кондитеру, чтобы он сам установил на нее десерт.

* Если вы хотите, чтобы кадры с церемонии разрезания торта были идеальны, не забудьте и про специальный нож для торта. Такой бывает не на каждой площадке, поэтому следует приобрести его заранее или взять в арену вместе с подставкой.

*Продумайте музыку, под которую вынесут торт. Это подчеркнет атмосферу момента.

Всё о свадебном торте – резюме

Если выбор торта или подготовка его торжественной подачи показались вам сложной процедурой, не переживайте. Заказав у нас организацию свадьбы, вы сможете насладиться своим днем, не заботясь о каждой детали. Мы возьмем на себя все моменты, связанные с доставкой, хранением и подготовкой торта, а вам нужно будет лишь по традиции отрезать первые кусочки этого сказочного десерта. И пусть молодожены не могут знать всё о свадебном торте и традициях, мы сделаем ваш праздник незабываемым, это будет самый счастливый ваш день!

Сколько жидкого теста для торта мне нужно

После того, как вы определились, какой размер слоев вам нужно сделать, пора выяснить, сколько теста для торта вам нужно на один противень. Независимо от того, делаете ли вы свадебный торт себе или делаете его для кого-то другого, может быть непросто узнать, сколько теста вам нужно приготовить.

Есть несколько способов сделать это. Это первый простой расчет с чашками. Я привожу таблицу ниже, показывающую, сколько чашек жидкого теста вам нужно для приготовления коржей разного размера.

Я обнаружил, что для этого лучше всего подходит мерный стакан для жидкости, а не сухой мерный стаканчик.

Однако вам необходимо точно знать, сколько чашек можно приготовить из одной партии торта, который вы планируете использовать. Это может сильно отличаться от рецепта к рецепту.

Второй метод требует более сложных математических вычислений, но я предпочитаю его! Я думаю, что это более точный и менее беспорядочный 🙂

Метод 1: Метод чашки

Если вы не хотите делать какие-либо вычисления, этот метод для вас! Он быстро даст вам ответ.

В приведенной ниже таблице я указываю, сколько чашек жидкого теста вам нужно на сковороду. Он зависит от размера и формы посуды. Мое единственное предостережение: одни рецепты лучше других.

Мой рецепт ванильного торта стоит меньше, чем рецепты бисквитного торта, поэтому я также включил столбец с расчетами для него.

В зависимости от рецепта, который вы используете, вы можете использовать немного больше или меньше теста, чтобы ваши коржи были идеальной высоты (после выпечки и разравнивания). Вот почему так важно протестировать рецепт, прежде чем делать большой многоярусный торт.

Предварительное тестирование рецепта поможет вам узнать рост теста, чтобы вы могли при необходимости отрегулировать его.

ИК

.

Какой размер торта лучше сделать?

Это руководство по порциям торта — именно то, что вам нужно, если вы делаете торт для торжества или свадьбы. Хотя аромат и украшение торта являются важными компонентами торта, одним из наиболее важных аспектов торта является его размер!

При приготовлении торта к важному событию очень важно, чтобы в нем было правильное количество порций.

Вы хотите, чтобы каждый гость получил по кусочку. Вот здесь и вступает в игру это руководство по порциям торта.

Что считается порцией торта ??

В этом посте я говорю о порции торта.

Обычно я имею в виду кусок торта 4 дюйма в высоту, 1 дюйм в ширину и 2 дюйма в длину. Это стандартный размер куска свадебного торта.

Но этот пост не только о свадебных тортах. Он также используется для подачи тортов на вечеринках или мероприятиях.

.

Стоимость свадебного торта | WeddingWire

Сколько стоит свадебный торт?

Иметь свадебный торт на приеме — одна из самых больших (и сладких!) Традиций. Но сколько стоит свадебный торт? Хотя цены на свадебный торт действительно различаются в зависимости от размера и стиля вашего торта, средняя стоимость свадебного торта в США составляет около 500 долларов, а большинство пар тратят от 300 до 700 долларов. Хотя это может показаться много для десерта, вы удивитесь, сколько работы уходит на создание великолепного свадебного торта.

Какие факторы влияют на цены на свадебный торт?

Неудивительно, что чем больше и сложнее свадебный торт, тем дороже будет свадебный торт. Свадебный торт с множеством элементов дизайна, включая сахарные цветы, детали из помады, многоярусность и уникальную форму, будет стоить больше, чем более простой торт с классической масляной глазурью, несколькими свежими цветами и меньшим количеством слоев. Хотя ваш выбор вкуса, скорее всего, не повлияет на цену свадебного торта, запрос на определенные вкусы может немного поднять стоимость свадебного торта.

Какая стартовая цена свадебного торта?

Стартовая цена свадебного торта может варьироваться в зависимости от того, какой вид глазури вы предпочитаете. Пироги, покрытые помадкой, сладкой пастообразной глазурью, как правило, стоят дороже, чем пирожные, покрытые сливочным кремом (глазурь из масла и сахара). Помадка более долговечна, чем масляный крем (и летом она не тает!), Но обычно считается менее вкусной. Начальная цена свадебного торта из помадки обычно составляет около 5 долларов за кусок, а стартовая цена свадебного торта из сливочного масла составляет около 4 долларов за кусок.Опять же, цены на свадебный торт будут еще больше варьироваться в зависимости от декора, размера и т. Д.

Что входит в стоимость свадебного торта?

Это варьируется от пекаря к пекарю торта. Обычно стоимость свадебного торта включает в себя сам торт, консультацию по дизайну, на которой ваш пекарь создаст индивидуальный дизайн для вашей свадьбы, дегустацию, доставку и установку. Некоторые пекари также включают в себя такие принадлежности, как подставки для торта, топперы для торта и режущие инструменты, хотя вам, возможно, придется предоставить их самостоятельно.А некоторые цены на свадебные торты включают дополнительный верхний ярус свадебного торта или юбилейного торта, который вы и ваша супруга можете использовать в первую годовщину.

Какие виды десертов предлагают пекари для свадебных тортов?

Около 54 процентов пар предпочитают подавать на своих приемах дополнительный свадебный десерт помимо свадебного торта или в дополнение к нему. Пекари могут предложить множество этих альтернативных свадебных десертов, включая кексы, пирожные, печенье, пироги, пирожные, пончики и многое другое — стартовая цена на кексы составляет около 3 долларов за кекс.Есть также торты жениха, которые являются традицией, особенно на Юге. Мы видели торты для жениха в форме чего угодно, от спортивной атрибутики до буррито!

Когда мне следует нанять пекаря для свадебных тортов?

Мы рекомендуем нанять пекаря для свадебных тортов как минимум за шесть месяцев до дня свадьбы — эти продавцы обычно бронируют заказы быстро! Начните с чтения онлайн-обзоров ближайших к вам пекарей свадебных тортов и выберите нескольких для интервью (по возможности лично). Обычно вы устраиваете дегустацию свадебного торта после того, как заказываете булочную, где вы выбираете вкус торта.

Какие вопросы я должен задать пекарю свадебных тортов перед приемом на работу?

При собеседовании с пекарем свадебных тортов важно задать несколько вопросов, в том числе:

  • Планируете ли дегустации?
  • Есть дополнительная плата за дегустацию торта?
  • Как бы вы описали свой стиль дизайна торта?
  • Можно посмотреть фотографии некоторых из ваших любимых дизайнов тортов?
  • Можете ли вы предоставить веганские, безглютеновые или безмолочные кексы (если применимо)?
  • Взимаете ли вы плату за доставку?
  • Будете ли вы сдавать в аренду?
  • Предлагаете ли вы кроме торта другие виды десертов?
  • Какие у вас цены на свадебный торт для торта, который я ищу?

Должен ли я давать чаевые пекарю свадебного торта?

Хотя вы обычно не даете чаевые своему пекарю, вам следует дать чаевые сотрудникам службы доставки, которые доставляют ваш свадебный торт — обычно от 5 до 20 долларов на человека.Обязательно учтите эти советы при составлении бюджета на свадебный торт.

Как мне сэкономить на свадебном торте?

Есть много способов сэкономить на стоимости свадебного торта, не жертвуя великолепным тортом для вашего знаменательного дня. Вот несколько простых советов:

  • Будьте просты: чистый, обтекаемый и небольшой свадебный торт, украшенный масляной глазурью и несколькими свежими цветами, будет стоить меньше, чем торт с большим количеством ярусов и сложным дизайном. К счастью, эти простые свадебные торты сейчас в моде, так что сделать это должно быть легко!
  • Подумайте о мелочах: ​​даже если на свадьбе много гостей, вам не обязательно иметь огромный дорогой торт.Попросите пекаря приготовить дополнительный листовой торт, чтобы у вас было достаточно порций для всех ваших гостей. Таким образом, вам не понадобится большой и дорогой свадебный торт, и вы сможете снизить расходы.
  • Украсить живыми цветами: свежие цветы дешевле сахарных и так же прекрасны. Ваш флорист может помочь вашему дизайнеру торта, добавив дополнительные цветы, чтобы украсить ваш торт.
.

Средняя стоимость свадебного торта

Средняя стоимость свадебного торта составляет 582 доллара, при этом каждый кусок стоит от 1,50 до 12 долларов. Вот более пристальный взгляд на то, как складываются затраты.

Свадебные торты стоят намного дороже, чем торт от местного пекаря. Будьте готовы к тому, что это съест значительную часть вашего свадебного бюджета.

В этом руководстве вы узнаете, какие решения вам нужно принять. Вы также увидите, сколько может стоить один кусок торта.

Сколько вам следует выделить в бюджет?

Для свадебного торта вам понадобится много места в вашем бюджете. Скорее всего, вы примете гораздо больше решений о торте, чем вы думали!

  1. Какая средняя стоимость свадебного торта?
    Средний свадебный торт стоит около 582 долларов. Конечно, это зависит от выбранного размера, вкуса и дизайна.

    Некоторые пекари предпочитают заряжать по кусочкам. Сегодня пары платят от 1,50 до 12 долларов за кусок. Свадьба на 150 гостей может обойтись в 1800 долларов!

  2. Как пекари оценивают свадебные торты?
    У каждой пекарни своя ценовая стратегия.Однако обычно пекари учитывают следующее:
    • Размер торта
    • Количество ярусов
    • Тип начинки
    • Тип глазури
    • Количество нестандартного дизайна
    • Сложность доставки в зависимости от места вашего свадебного приема
  3. Что дороже : сливочный крем или помадная глазурь?
    Помадка по стоимости намного превосходит кремовую глазурь. Конечно, он делает красивый и замысловатый дизайн свадебного торта.Но многих людей не волнует вкус помадки.
  4. Какая средняя стоимость доставки свадебного торта?
    Некоторые пекари не включают стоимость доставки в свадебный торт. Эта отдельная плата может составлять от 50 до 150 долларов.

    Взимаемая сумма зависит от удаленности от пекарни. Это также зависит от препятствий, с которыми они столкнутся на месте проведения. Если они были там раньше, они будут знать, чего ожидать. Незнание, с какими препятствиями они могут столкнуться, может увеличить стоимость доставки.

  5. Какое самое дешевое украшение на свадебный торт?
    Великолепно созданные сахарные цветы делают свадебный торт элегантным. Но они стоят больших денег. На создание всего одного цветка можно потратить много часов.

    Вы можете добиться аналогичного вида с живыми цветами за небольшую часть цены. Поговорите со своим цветоводом о том, чтобы подобрать несколько лишних бутонов. Скорее всего, вы сэкономите немало денег.

  6. Как дизайн свадебного торта влияет на цену?
    Чем сложнее будет ваш дизайн, тем дороже будет торт.Стандартные многоярусные торты обычно будут стоить меньше, чем замысловатые конструкции. Пекари часто берут больше за труд, связанный с приготовлением замысловатых тортов.
  7. Какова средняя плата за разрезание торта?
    В некоторых заведениях взимается плата за разрезание торта с пар, если вы приносите торт на улице. Средняя плата за разрезание торта составляет 1,50 доллара за ломтик. Однако в зависимости от того, где у вас свадьба, это может стоить до 4 долларов за кусок!
  8. Как сэкономить на свадебном торте?
    Свадебные торты могут съесть ваш свадебный бюджет.Мы исследовали способы сократить расходы, не жертвуя слишком многим. Ниже приведены некоторые из наших любимых:
    • Подавайте на свадьбе только половинки, чтобы можно было заказать половину торта (гораздо меньше отходов).
    • Сведите к минимуму украшения и настройки.
    • Закажите торт меньшего размера для «шоу» и приготовьте более дешевый листовой торт к сервировке.
    • Придерживайтесь шоколадного или ванильного пирога, а не менее распространенного вкуса, который стоит дороже.
Этикет свадебного торта

Да, на свадебный торт есть даже этикет.Мы поможем вам изучить все тонкости, чтобы вы не обидели бабушку и дедушку.

  1. У вас обязательно должен быть свадебный торт?
    Традиционно пары подают свадебный торт на свадьбу. Всегда найдется несколько человек, которые ждут этого сладкого десерта.

    Но тебе НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО есть торт. Однако у вас должна быть какая-нибудь десертная «станция». Это должно быть что-то, что делает заявление. Рассмотрим такие вещи, как шоколадный фонтан или плитка для кексов.

  2. Когда лучше разрезать торт на ресепшене?
    Традиционно после того, как подан свадебный торт, гости могут уйти.Это знак того, что формальности завершены и вечеринка вот-вот начнется. Это также знак того, что можно начинать танцевать на танцполе.

    Многие пары разрезают торт сразу после ужина и перед своим первым танцем. Это дает персоналу достаточно времени, чтобы разрезать и подать торт. Это также служит вежливым жестом для пожилых гостей, которые могут захотеть отправиться домой.

  3. Как невеста и жених должны разрезать свадебный торт?
    Если вы соблюдаете этикет, вы разрежете торт следующим образом:
    • Невеста кладет руку на нож.
    • Жених кладет руку на руку невесты.
    • Осторожно сделайте два надреза в кексе и поместите кусок на тарелку.

    Что будет дальше, зависит от вас и жениха. Вы разбиваете торт друг другу в лицо? Вы нежно кормите друг друга? Мы рекомендуем провести это обсуждение перед вашим важным днем ​​(если вы знаете, что для вас полезно!).

  4. Стоит ли отправлять гостей домой со свадебным тортом?
    Традиционно свадебным подарком гостям служил кусок свадебного торта.Сегодня пары выбирают другие предметы в качестве свадебных сувениров. Но по-прежнему часто отправляют гостей домой с тортом. Скорее всего, у вас останется совсем немного пирога. Что может быть лучше, чем отправить домой вместе с гостями?
  5. Почему пары держат верхний ярус свадебного торта?
    Пары традиционно оставляют верхний ярус свадебного торта, чтобы отпраздновать крестины своего первенца. Это было в 19 веке. Сегодня пары часто ждут гораздо дольше, чем первый год, чтобы родить ребенка.

    Теперь пары едят верхний слой в свою первую годовщину. Это прекрасный способ отпраздновать первый год брака.

Радовать гостей
  1. Сколько ярусов свадебного торта нужно, чтобы накормить 150 гостей?
    Обычно на 150 гостей требуется трехуровневый свадебный торт. Ярусы должны иметь размер 6 дюймов, 10 дюймов и 16 дюймов. Если вы предпочитаете более высокий торт, вы можете выбрать четырехъярусный. Ваши ярусы должны иметь размер 6 дюймов, 8 дюймов, 10 дюймов и 14 дюймов.
  2. Сколько ярусов свадебного торта нужно, чтобы накормить 300 гостей?
    Если у вас 300 гостей, вам понадобится как минимум 4-х слойный торт.Ярусы должны иметь размер 6 дюймов, 10 дюймов, 16 дюймов и 20 дюймов. Если вы хотите пятиуровневый торт, вам понадобится 6 дюймов, 8 дюймов, 10 дюймов, 14 дюймов и 18 дюймов.
  3. Сколько гостей накормит трехуровневый торт?
    Вы можете заказать трехъярусный свадебный торт разных размеров. Как правило, трехъярусный торт накормит от 70 до 175 гостей.
  4. Какие самые популярные ароматы свадебного торта?
    Шоколад и ваниль остаются традиционными ароматами свадебного торта. Но другие популярные вкусы включают лимон, красный бархат и морковный пирог.Вы даже можете найти ароматы свадебного торта из белого шоколада, малины и розового шампанского.
  5. Какие альтернативы свадебному торту?
    Когда дело доходит до подачи десерта на свадьбу, нет предела. Вот несколько из самых популярных в последнее время вариантов:
    • Пирожные
    • Пончиковый батончик
    • Молоко и печенье
    • Кондитерский батончик
    • Мороженое с фруктами

    Если вы подаете какое-то сладкое угощение, ваши гости, скорее всего, уйдут счастливыми.

Торт для жениха особенный
  1. Какой торт для жениха?
    Торт жениха может показаться «миллениальным», но на самом деле это традиция. Раньше пары подавали своим гостям второй торт. Некоторые пары выбрали свадебный торт меньшего размера, чтобы сэкономить. Второй торт был спрятан в коробке, только чтобы подать гостям.

    Незамужние девушки на свадьбе приносили домой торт и клали его себе под подушку.Считалось, что незамужние самки будут тогда мечтать о своем будущем муже. Отсюда и произошло название «торт жениха».

    Перенесемся в сегодняшний день, и пекари сделали торт для жениха более захватывающим. Невесты могут удивить своего жениха тортом, который олицетворяет то, что они любят. В то время как все остальное может быть для невесты в день свадьбы, торт жениха — отличный подарок для жениха.

  2. Какая средняя цена на торт жениха?
    Как и все остальное на свадьбе, здесь можно найти очень недорогие и очень дорогие торты для жениха.Однако в среднем пары тратят на этот символический торт еще 200 долларов.
  3. Какие забавные идеи для торта жениха?
    Торт жениха должен символизировать вашего жениха. Вы можете заказать торт с его любимой тематикой. Популярны такие вещи, как бейсбольные команды, старые автомобили, видеоигры и рыбная тематика. Но некоторые невесты выбирают простую тему. Главное — заказать аромат торта, который любит ваш жених.

    Например, если он любит торт со вкусом красного апельсина, он может быть не очень хорошо принят большинством гостей.Однако как торт для жениха это вполне приемлемо. К тому же жених получает в свой день то, что хочет!

Заказ свадебного торта
  1. Как рано нужно заказывать свадебный торт?
    Вам следует заказать свадебный торт как минимум за несколько месяцев до особого дня. Однако, если дата вашей свадьбы приходится на пик свадебного сезона, выделите больше шести-восьми месяцев.

    Июнь — октябрь — самые популярные месяцы для свадьбы. Но вы всегда должны заранее спрашивать, когда ваша пекарня предпочитает, чтобы вы разместили свой заказ.

  2. Что такое дегустация свадебного торта?
    Веселая часть свадебной традиции — это дегустация торта. Вы буквально потратите несколько часов на дегустацию сочетаний торта и глазури.

    Это звучит восхитительно, но все же время принимать решения. Вам нужно будет найти свои любимые ароматы, а также выбрать дизайн. Пекарь обсудит с вами варианты ценообразования и предоставит вам много информации.

Приглашаем вас повеселиться со своим свадебным тортом! Выберите забавный дизайн, но не забывайте о своем бюджете.Будьте честны со своим пекарем. Сообщите ему, какой у вас бюджет. Скорее всего, у них есть варианты, позволяющие съесть и ваш пирог.

Источники и ссылки :

.

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу? | Кондитерская Суфаель

Что следует учитывать при расчёте веса свадебного торта?

Свадебный торт — обязательный атрибут свадебного банкета. Не имеет значения, какого масштаба свадьба планируется вами. На ней в обязательном порядке должен присутствовать этот сладкий акцент. Выбор свадебного торта – это не только подбор начинки и оформления, но также и расчет оптимального веса.

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?

В конце статьи вы найдете примерную таблицу расчета свадебного торта.

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?

На свадебных торжествах обычно много гостей, поэтому трудно определиться с размером главного десерта. Если его будет мало, не хватит для всех, а если слишком много, это понесет пустые траты.

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?

Масштаб мероприятия и количество приглашенных гостей – это первый фактор, определяющий то, какого размера будет заказанный вами свадебный торт. Поэтому, на момент оформления заказа, это необходимо знать максимально точно.

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?

Запомните главное правило расчета торта на свадьбу – 100-150 грамм на одного человека. Лучше заказывать торт с небольшим запасом (до1 кг), на случай, если кто-то из приглашенных захочет полакомиться парой кусочков.

Декор и начинка торта существенно влияют на его вес. Свадебные торты можно украсить мастичными или живыми цветами, макаронс, свежими фруктами и ягодами, геометрическими декоративными фигурками из проволоки, мастичными фигурками. Мастичное оформление запросто добавит вашему торту от 0,5 до 3 кг, учитывая его сложность и размеры. О свадебном торте лучше позаботится заранее, что бы мастер успел подготовить индивидуальный эскиз если это потребуется, подготовил декоративные элементы к торту и смог разработать все детали.

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?

Чтобы лучше понимать принципы выбора сладкого на заказ, приведем примеры на основе реальных банкетов:

25 человек – стоит брать не менее 3 кг.

30 гостей – минимальный вес будет 3.5-4 кг, но лучше взять больше.

40 гостей (учтите больше сладкого на количество детей) – от 5 кг.

50 человек – два средних изделия или одно крупное – свыше 6.5 кг.

Как рассчитать сколько торта нужно на свадьбу?

Свадебные торты на заказ в Москве, заказать торт на свадьбу недорого, по цене от Венского цеха фабрики «Большевик»

Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгЗебра (сочетание шоколадного и классического бисквита со сливочно-ягодным кремом) +0.0 руб/кг

Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгЗебра (сочетание шоколадного и классического бисквита со сливочно-ягодным кремом) +0.0 руб/кг

Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгЗебра (сочетание шоколадного и классического бисквита со сливочно-ягодным кремом) +0.0 руб/кг

Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кгЗебра (сочетание шоколадного и классического бисквита со сливочно-ягодным кремом) +0.0 руб/кг

КАК РАССЧИТАТЬ ВЕС ТОРТА НА СВАДЬБУ ИЛИ ЛЮБОЙ ДРУГОЙ ПРАЗДНИК — Новости — Paris Dessert

Любовь это — большой вкусный и красивый торт! Обязательно надо сделать так чтобы досталось каждому!

Неизвестный автор в сети

Вы уже имеете примерное представление как должен выглядеть Ваш торт, а Ваше мероприятие имеет свой бюджет.

Потому, чтобы избежать разочарований или поисков новых вариантов торта, который бы подошёл под Вашу свадьбу или другой праздник, советуем воспользоваться несколькими советами от наших кондитеров.

Прежде, чем заказывать торт, посчитайте сколько гостей будет на Вашей свадьбе

Невозможно рассчитать вес торта на свадьбу, не зная количества людей, которые будут. Мы советуем брать около 120-150 г на человека.

В итоге выходит, что:

  • 3 кг торта – на 20 гостей
  • 5 кг торта – на 35 гостей
  • 9 кг торта – на 65 гостей
  • 12 кг торта – на 85 гостей.

Решите, чем Ваш свадебный торт будет покрыт и какая будет начинка

Если Вы празднуете свадьбу в стиле рустик, то Вам точно подойдёт по дизайну открытый торт.

Он не покрывается сверху мастикой, а лишь немного кремом и цветами или ягодами. Но учтите, что ягоды – это тоже вес, который обычно входит в общий вес торта.

Если Вы решили делать торт, покрытый мастикой, то будьте готовы, что к весу, на который Вы рассчитываете, будет добавлен ещё вес мастики, примерно от 0,5 до 3 кг в зависимости от сложности и размера торта.

Кремовое покрытие торта обычно не сильно увеличивает его общий вес , в среднем до 600 г.

Если Вы не уверены как хотите задекорировать торт, тогда ознакомьтесь с возможными вариантами.

Что касается начинок, то они делятся на тяжелые и лёгкие, что значит, что 1 кг торта с воздушной начинкой будет выглядеть визуально больше, чем 1 кг торта с тяжелой начинкой.

К лёгким мы относим Чизкейк, Йогуртовые торты на основе бисквита, с суфле. К тяжелым – Медовик, Прага, Наполеон.

Сколько ярусов имеет Ваш торт?

Зная сколько людей будет у Вас на свадьбе, Вы уже точно можете знать сколько ярусов будет у Вашего торта. Классический вариант расчёта их количества таков:

  • свадебный торт в 1 ярус – 1-4 кг
  • свадебный торт в 2 яруса – от 5 кг; в два яруса из них 1-й фальш-ярус* – 1-4 кг
  • свадебный торт в 3 яруса – от 9 кг
  • свадебный торт в 4 яруса – от 12 кг.

*Фальш-ярус – искусственно сделанный и задекорированный ярус торта, который добавляет ему эффектности и высоты

Часто бывает, что пары звонят нам и говорят, что хотят, например, 2-х ярусный торт, покрытый мастикой, но при этом он должен весить до 4 кг, потому что у них небольшое количество гостей. В такой ситуации мы объясняем, что, конечно, можем сделать такой торт, но он будет совсем маленьким в диаметре и в высоте и не соответствовать макету и ожиданиям. Потому Вам предлагается добавить или фальш-ярус, или увеличить вес торта – это единственные решения вопроса.

Математика совсем не сложная, но такие подсчёты помогут Вам быстро и безболезненно выбрать и заказать торт.

В случае если Вам нужна помощь, мы всегда готовы Вам помочь. 

Как выбрать торт на свадьбу? Сколько стоит свадебный торт сегодня

Один из самых важных дней в Вашей жизни уже приближается! Свадьба и подготовка к ней всегда окутано маленькими страхами, как для жениха, так и для невесты. Выбор костюма, платья, ресторана, фотографа, машины и того подобного занимает много времени и волнений. Молодым людям хочется, чтобы всё прошло на высоком уровне, будет много друзей, родственников, одноклассников и даже «бывшие» могут посетить торжество. Поэтому вопрос, как выбрать торт на свадьбу важен на все 10 из 10 баллов.

Свадебный торт, это второй по важности атрибут свадьбы после платья невесты. А если у вас его еще нет, самое время решить какой свадебный десерт подсластит вас и ваших гостей в этот торжественный момент.

Что нужно знать?

  1. Запланированная сумма для свадебного торта.
  2. Какой заказать свадебный торт вы хотите.
  3. Что нужно учитывать при выборе свадебного угощения.

Свадебный торт – цена на одного человека и общая стоимость торта

Финансовая сторона вопроса для всех одинаково важна. Как показывает практика, какой бюджет не запланируй, всегда не хватает. А сколько денег нужно на свадебный торт? Как рассчитать размер и вес, чтобы всем хватило?

Не волнуйтесь! Решение этой головоломки проще, чем вы думаете.

Прежде всего, стоит воспользоваться опытом менеджера, который может подсказать сколько килограммов торта необходимо для приглашенной группы гостей. Численность приглашенных на свадьбу – это очень важный вопрос в расчете веса торта.

Идеальной формулой для того, чтобы рассчитать торт, это расчет по весу 150 – 200 грамм на человека. За ориентир возьмем свадебный торт, рассчитанный на 40 человек – это обычно 3-х ярусный торт, весом 14-15 килограмм, основа торта нижний ярус в диаметре 30 сантиметров, верхние ярусы 14-15 сантиметров.

При изготовлении тортов большего объема, как правило, используется система муляжей, то есть несколько ярусов могут быть сделаны из бисквита или фальш ярусы из пищевого картона или пенопласта.

Всё, конечно же, индивидуально для каждого заказ в отдельности. Проконсультируйтесь с менеджером кондитерской про правильную нарезку свадебного торта, это также не мало важно.

Как правильно резать свадебный торт читайте здесь…

При выборе свадебного торта нужно знать и учитывать:

  1. Сколько стоит килограмм свадебного торта.
  2. Минимальный рекомендуемый вес.
  3. Какая начинка подойдет к запланированному вами дизайну (стилю) десерта.
  4. Какие виды декора предлагает кондитерская? Можно ли вносить корректировки в имеющиеся макеты по вашим требованиям.
  5. Возможно ли индивидуальное оформление торта по вашему фото или эскизу? Сколько дополнительно это будет стоить?
  6. Входит ли в стоимость свадебного торта доставка, если нет, уточните цену. Доставка свадебного торта очень важный аспект, поскольку транспортировка самостоятельно довольно хлопотное занятие (возможность доставки будет дополнительным плюсом в пользу выбора именно этой кондитерской).
  7. За сколько дней необходимо сделать заказ и внести предоплату?

Как выбрать торт на свадьбу правильно, что нужно учесть при заказе?

Опираясь на полученную информацию, Вы без особых знаний сможете заказать свадебный торт, по вкусу, дизайну и своему карману:

  • Во-первых, свадебный торт должен соответствовать стилю мероприятия.
  • Во-вторых, учитывайте, где проходит свадьба, на открытом воздухе или в помещении.
  • В-третьих, не упускайте из виду время года, летом используются более легкие начинки и крема, которые не растают от избыточного тепла. Зимой можно заказывать более тяжелые кремовые массы и украшения.

Начинка — один из самых приятных моментов при выборе десерта.

Наиболее удачным для любого времени года считается бисквит. К тому же, для многоярусных тортов можно выбрать разные вкусы, цвета теста.

При выборе начинки не стоит поддаваться искушению экзотических вариантов. На свадьбе будут люди разных предпочтений и возрастов, поэтому ориентируйтесь на что-то среднее, легкие ягоды, фрукты и конечно же шоколад. С орехами будьте осторожны, у людей бывает аллергия на данный продукт, к тому же они высококалорийные. Подумайте, стоит ли добавлять орехи или может отказаться от них вовсе.

Самые популярные ароматы свадебных тортов:

  • Крема с добавлением:
  • Клубники
  • Малины
  • Вишни
  • Черной смородины
  • Персика
  • Шоколад с добавлением:
  • карамели
  • сливок
  • нуги
  • Тирамису
  • ром
  • мята с шоколадными хлопьями
  • меренга
  • фисташка
  • с добавлением нутеллы

Популярные ароматы могут включать в себя алкоголь.

Формы и виды свадебных тортов

В течение нескольких лет в кондитерской промышленности появились новые идеи в дизайне и форме тортов. Чаще всего люди заказывают свадебный торт в форме круга в несколько ярусов. Однако все меняется, сегодня вошли в моду квадратные торты, торты из капкейков, макарунс, пирожных и т.д.

Для украшения торта используются живые цветы, фигурки из керамики, сахарной мастики. Стандартной идей является статуэтка жениха и невесты или их фото на мастике (рисовой бумаге), а также мини-свечи, размещенные на верхней части торта.

И так подведем итог, что нам нужно для выбора свадебного торта:

  • Выбрать кондитерскую. Лучше всего выбрать две кондитерских, для перестраховки и сравнения цен.
  • Дизайн торта. Подобрать стильный, модный и соответствующий Вашей свадьбе внешний вид торта.
  • Начинка. Берите во внимание все: время года, место проведения мероприятия, покрытие торта. Делайте его более практичным, лучше немного поступиться во внешнем декоре, чем потерять торт за 5 минут до торжественного разрезания.
  • Вес торта. Рассчитайте нужный вес, чтобы не переплачивать.
  • Уточните про способ и время доставки. Десерт должны доставить вовремя, если организатор мероприятия нанятая компания, узнайте у них, когда по графику должен быть торт на празднике.

Немного предусмотрительности и творческий подход позволят Вам гордиться своим свадебным тортом! Надеюсь мы в полной мере ответили на все ваши вопрос — как выбрать торт на свадьбу. И пусть Ваш свадебный торт станет подлинной кульминацией праздника.

 

Как выбрать торт на свадьбу и день рождения?

Торт на свадьбе – это такой же обязательный атрибут, как и обручальные кольца. И если от свадебной фаты или традиционного банкета пары все чаще отказываются, то торт всё так же является изюминкой праздника.

В большей степени свадебный торт и торты на день рождения – это символ торжественности события.

Конечно же, в процессе свадебной подготовки, остро становится вопрос: «как выбрать торт на свадьбу?». Поэтому настало время раскрыть тему и дать исчерпывающий ответ.

Прежде всего, вы должны знать количество гостей, чтобы определить необходимый вес торта. Средняя порция торта на человека: 150 – 200 грамм. Точнее подсчитать необходимую норму вам поможет повар-кондитер, к которому вы в итоге обратитесь.

Наиболее популярный и универсальный – многоуровневый торт. Он хорош не только тем, что подходит на большое количество гостей, но и может состоять из нескольких разных тортов, собранных в одну композицию. Тем самым, вы легко сможете угодить гостям с разным вкусом.

Количество ярусов зависит от веса торта. Например:

  • до 2,5 кг – 1 ярус;
  • 3-4 кг – 2 яруса;
  • 5-6 кг – 3 яруса;
  • 7-8 кг – 4 яруса;
  • 9-10кг – 5 ярусов.

Торт в один уровень может быть просто высоким и большим по диаметру. Он идеально подойдет для небольшой свадьбы на 10-15 человек. К тому же, сейчас настолько популярен минимализм, что именно одноэтажный торт впишется, как нельзя лучше в лаконичный свадебный стиль.

Также вместо традиционного торта, отличным решением может стать крокембуш. Это огромная гора соединенных между собой профитролей. Начинка внутри таких профитролей может быть самой разной. А внешний вид готового угощения так или иначе будет приковывать взгляды гостей!

Сегодня кондитеры предлагают такой широкий ряд начинок, и проблема с выбором попросту отсутствует. Безусловно, для выбора начинки, желательно заказать дегустацию и попробовать, как можно больше позиций. Cовременные кондитеры все чаще предлагают кремовые торты с легкими бисквитными коржами, а также муссовые торты (тонкие коржи и различное суфле). Крем и коржи часто сочетают с легким ягодным конфи.

Делая выбор, учитывайте не только количество гостей, но и время года свадьбы. Так если зимой отлично подходят сладкие и сытные торты, то летом хочется свежести и легкости. Например, классический бисквитный торт можно заменить нежным чизкейком. Зимой же наоборот прекрасно подойдет Киевский торт или необычные вариации медовика, наполеона.

Уж какой только свадебный торт в Харькове вы можете не найти.  Задав в поиске Google данный вопрос, нас всецело поглощает разнообразие цветов, форм и украшений.

Предвосхищая вопросы, отвечаем: действительно, мастика уже не в моде. Если еще лет пять назад все заказывали торты, обтянутые яркой мастикой и украшенные лепкой, то сейчас в 98% случаем торты декорируют с помощью крема, глазури, ганаша, велюра. Также сейчас популярность набирают «nude cake» – голые торты. Это значит, что бока у таких тортов не маскируются кремом или другим декором, а остаются открытыми (коржи и прослойки видны).

Автор: Евгений

Сколько мне ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нужно свадебного торта?

Фото Джеймса Танга. Фотография

В: Если я приглашаю 150 гостей, но не уверен, сколько их ответят, сколько свадебного торта мне нужно будет заказать? И когда? — Мелисса

A: Все это так легко запутать (и быстро!), Поэтому, надеюсь, эта разбивка поможет!

Обычно пекарни предлагают вам заказать у них свадебный торт за 6 месяцев, но если этот срок истек, не беспокойтесь.Есть масса пекарей, которые сделают для вас потрясающую работу и будут доступны менее чем за 3 месяца.

ПОДРОБНЕЕ: Сколько стоят свадебные торты?

Мне нравится призывать невесту планировать одну порцию на каждого гостя, но если вы хотите сократить свои расходы, вы можете уменьшить это число до 20 или около того, поскольку не все будут есть пирожные, особенно если у вас есть другие типы. десертов. Но в противном случае я бы определенно запланировал одну порцию на 1 гостя.(ПРИМЕЧАНИЕ: торт жениха должен быть меньше и рассчитывать на то, чтобы обслуживать с ним только половину гостей свадьбы). Вот полезная таблица, которая показывает, сколько порций свадебных тортов обычно бывает на один уровень:

Так что, если вы еще не знаете окончательное количество гостей? Как кейтеринговые компании и компании по аренде, они часто не запрашивают окончательное количество гостей за неделю или две до свадьбы. Однако со свадебными тортами все может быть немного иначе, поэтому поговорите с пекарем о том, как они хотят это оценить.Но если мы будем руководствоваться общим практическим правилом, согласно которому 20% гостей на вашей свадьбе ответят «Нет», то планирование заказа достаточного количества торта на 120–130 человек (а не на 150) поможет вашей оценке И вашему бюджету.

ПОДРОБНЕЕ : 6 самых популярных тенденций свадебных тортов прямо сейчас

[instagram-feed]


Хотя мы даем ссылки только на продукты и услуги, которые, как мы думаем, вам понравятся, некоторые ссылки на нашем сайте монетизируются. Если вы перейдете по ссылке и совершите покупку, мы можем получить комиссию, которая поможет нам продолжать предоставлять вам отличный контент! Все мнения — наши собственные.

Слушайте подкаст «Женщина выходит замуж»

3 главных совета по выбору размера свадебного торта

Существует большая дискуссия о том, какой размер свадебного торта лучше заказать на свой знаменательный день. Видите ли, пекари расходятся во мнениях о том, сколько порций следует ожидать от тортов разного размера. Однако они согласны с тем, что подставка для торта сделает вашу выставку торта популярной. Вы можете получить свой прямо сейчас. В результате пекари используют разные таблицы, чтобы продемонстрировать, какой размер торта вам понадобится для определенного количества гостей.Некоторые пекари используют диаграммы, которые они сделали сами, в то время как другие используют диаграммы из хорошо известных источников. Вот пример таблицы размеров торта, которую вы можете увидеть …

Теперь, если вы сравните таблицы от разных пекарей, вы можете увидеть торт одного размера, но с разным количеством порций. Вот таблица торта от Earlene’s, которая показывает, что 6-дюймовый торт предлагает 8 порций:

Принимая во внимание, что эта таблица тортов Уилтона показывает, что 6-дюймовый торт предлагает 12 порций.

Ни одна из таблиц размеров торта не ошибочна. Вероятно, тот, кто составил таблицу, использовал свой опыт, чтобы определить количество порций для каждого торта. Но это не помогает, когда вам нужно оформить заказ на свадебный торт. Итак, какой размер свадебного торта лучше заказать? Вот несколько советов, которые помогут вам определиться:

# 1 Выберите размер куска торта
Хотите подать гостям тонкие или толстые ломтики торта? Традиционно в заведениях высокого класса подают очень тонкие ломтики (толщиной менее дюйма), в то время как в более повседневных делах подают более толстые ломтики (толщиной около 2 дюймов), как у вас дома.Размер вашего куска торта зависит от вас и того, чем вы хотите угостить своих гостей.

Обязательно скажите, кто будет резать ваш торт, кусочками какого размера вы хотите подать. Вы не захотите, чтобы пирог закончился, если кусочки нарезаны слишком толстыми.

# 2 Решите, хотите ли вы предлагать секунды
Хотя вы не должны чувствовать давления, предлагая своим гостям второй кусок торта, это хорошее угощение, если вы хотите, чтобы ваши гости почувствовали себя особенными.Если вы все же решите предложить несколько секунд, вам нужно будет заказать торт побольше, чтобы вместить лишние кусочки.

Бюджетный совет: подавайте тонкие ломтики торта, чтобы у вас были остатки торта для тех, кто хочет секунд. Обеспокоены, что ваш торт может выглядеть слишком маленьким? Подставка для торта сделает его больше! Купи сейчас.

# 3 Руки прочь от верхнего уровня торта
Сохраните верхний уровень своего торта для себя. Хотя я бы не советовал заморозить свадебный торт, а затем съесть его на годовщину свадьбы (ожог заморозкой никогда не бывает приятным!), Вы должны взять верхний слой торта домой, чтобы насладиться им с супругом на следующий день после свадьбы.Итак, не учитывайте верхний уровень торта, решая, какой размер торта заказать для ваших гостей.

Ваш пекарь обычно включает упаковочную коробку для верхнего яруса торта, когда ваш торт доставляется и устанавливается в вашем заведении. Убедитесь, что тот, кто разрезает ваш торт, знает, где находится упаковка, и что вы хотите забрать верхний слой торта с собой.

Пау-Вау с вашим пекарем
Обдумайте эти решения со своим пекарем и вместе решите, какого размера торт вам следует заказать для того количества гостей, которое вы ожидаете посетить на свадьбе.У вашего пекаря должна быть таблица размеров торта для справки, и здесь вы должны проверить, соответствует ли размер куска торта, который вы хотите, количеству порций на ярус. Я бы посоветовал самостоятельно проверить количество порций на уровень, чтобы убедиться, что вы заказываете правильный размер.

Если сомневаетесь, спросите, есть ли в пекарне какие-нибудь пирожные, которые вы можете сразу увидеть, такого же размера, как и торт, который вы хотите заказать. Это поможет убедиться, что вы оба находитесь на одной странице и что в ваш важный день не будет сюрпризов.

Согласуйте с вашим заведением
Не ждите, что ваш пекарь скажет персоналу вашего заведения, как вы хотите, чтобы ваш торт был подан, или какие-либо другие подробности о вашем торте. Вы должны проконсультироваться с тем, кто отвечает в вашем заведении, о ломтиках торта, секундах подачи и сохранении верхнего уровня торта для себя.

Если есть остатки торта, сообщите персоналу заведения, хотите ли вы сэкономить лишний торт. Большинство заведений выбрасывают остатки торта, если не посоветуют иначе.Я бы посоветовал подарить остатки вашим гостям в качестве прощального подарка. Или, если вы так же любите торт, как я, вы можете взять его домой и насладиться им сами.

Нужны идеи, как украсить свадебный торт? Ознакомьтесь с этими 10 советами по украшению свадебного торта.

Это средняя стоимость свадебного торта

Вот сколько стоит потратить на сладкое угощение.

Торт на свадьбе — одна из самых популярных свадебных традиций на сегодняшний день.Согласно внутреннему исследованию, 76 процентов пар, поженившихся в прошлом году, подавали десерт на своей свадьбе. Если вам интересно, какова средняя стоимость свадебного торта, мы опросили более 27000 пар, которые поженились в 2019 году, чтобы получить ответ. По нашим данным, средняя стоимость свадебного торта составляет 500 долларов (примерно столько же, сколько тратят пары в 2018 году). Конечно, это среднее значение по стране, и цена свадебного торта зависит от многих факторов, таких как количество ярусов, тип торта и украшения.

Неудивительно, что свадебные торты обычно не похожи на обычные десерты, которые можно купить в продуктовом магазине. Скорее, это специально приготовленные кондитерские изделия. Мы предлагаем вам поработать с профессиональным кондитером или художником по оформлению тортов для вашей свадьбы, так как они мастера своего дела. Они могут посоветовать вам такие вещи, как вкусовые характеристики и количество теста, необходимое для вашего списка гостей из 150 человек. Согласно нашему исследованию, 82 процента пар наняли профессионального пекаря для изготовления свадебного торта (или другого десерта) в прошлом году.

Свадебный торт — это сладкое угощение для ваших друзей и семьи, но он также может быть источником развлечения для гостей. Наше исследование показало, что 82 процента пар, которые обменялись клятвами в 2019 году, устроили церемонию разрезания торта на приеме. Ваш свадебный торт также может стать неповторимым предметом декора во время приема. Каждая пятая пара сообщила об использовании специальных световых проекций на своих свадебных тортах, танцполах и стенах, в то время как два процента сказали, что у них есть трехмерные украшения для свадебных тортов. Вы также можете приобрести симпатичные персонализированные топперы для торта, чтобы добавить десерту особый штрих.

Предпочитаете ли вы шоколад, малину или миндаль, свадебный торт обычно оценивается по кусочкам, а средняя стоимость свадебного торта может составлять от 1,50 до 12 долларов за ломтик (мы знаем, что это широкий диапазон), в зависимости от множества факторов. . Вы разберетесь в деталях с вашим пекарем, но знайте, что помадная глазурь (а не масляный крем), необычные ароматы начинки, сложные формованные формы, яркие цвета и детали ручной работы из сахарных цветов — все это поднимет цену вашего десерта. И помните: вы платите не только за продукт, но и за услугу — вы также платите за время и труд дизайнера торта.

Ищете вариант сокращения затрат? Секрет в том, что гостям понадобится всего около половины ломтика, поэтому, если у вас есть список гостей из 300 человек, закажите торт для 150 человек и подавайте его «половинными порциями». (Вообще говоря, люди все равно оставляют полусъеденные ломтики на столе.) Или вы можете сделать свадебный торт своей мечты в небольших количествах по приемлемой цене.
Хотя торт — популярный выбор свадебного десерта, есть и другие варианты для вашей свадьбы.Фактически, 61 процент пар, поженившихся в 2019 году, предлагали гостям десерт, кроме торта. Самым популярным выбором без пирожных было печенье, так как почти половина пар включала сладкое угощение в свой десертный бар. Четыре из 10 пар предложили гостям кексы, а 32 процента — выпечку. Другие креативные идеи включают бутерброды с мороженым, s’mores, пирожные и чизкейк. Независимо от того, что вы выберете, мы рекомендуем работать с профессиональным выпечкой, так как они могут создать восхитительные кондитерские изделия в точном соответствии с вашими требованиями (включая крокембуш или тематические макароны).

Не знаете с чего начать? Ознакомьтесь с нашим обзором уникальных свадебных тортов или просмотрите наши страницы «Настоящая свадьба» (они содержат свадебные альбомы настоящих пар). После того, как вы определились с важными решениями (вкус, уровни, украшения), проконсультируйтесь со специалистом, чтобы узнать цену и поработать с ним, чтобы создать свадебный торт своей мечты. Если вы любите следовать старинным свадебным традициям, подумайте о том, чтобы сохранить верхний слой свадебного торта, чтобы потом вместе насладиться ими.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Полный контрольный список для свадебного торта

Чтобы помочь вам придумать потрясающий дизайн торта, воспользуйтесь этим списком, чтобы проверить свои предпочтения по торту, а затем возьмите его с собой на первую встречу с пекарем.

Считайте свадебный торт главным украшением вашего приема. Он должен отражать ваш стиль как пары, как во внешних деталях, так и во внутреннем аромате. Прежде всего: соберите вдохновение, чтобы выяснить, какие детали торта вам нравятся (а не нравятся ). Тогда начните поиск идеального кондитерского изделия, которое воплотит в жизнь ваше видение. Как узнать, какой кондитер вам подходит? Вооружитесь темами для обсуждения из этого проверенного списка, чтобы выяснить, кто лучше всего подходит.

Ваш бюджет

Прежде чем погрузиться в подробности, узнайте, сколько из вашего бюджета можно потратить на торт. Это особенно важно заранее, чтобы избежать встреч с пекарями за пределами вашего ценового диапазона. Не бойтесь откровенно говорить с кондитерами, с которыми вы встречаетесь, и сообщайте им, с каким числом вы работаете. Они будут счастливы, что вы сделали, и вы тоже, когда дело доходит до оплаты счета. Какой у вас бюджет на торт?

$ ____________________

Общий стиль

Когда вы думаете о идеальном свадебном торте, какой стиль приходит на ум? (Если вам нужна помощь, пройдите нашу викторину о стиле торта!)

[] Современный
[] Драматический
[] Изысканный
[] Царственный
[] Простой
[] Традиционный
[] Уникальный
[] Модный
[] Классический
[] Гламурный
[] Тематический (для свадьбы в стиле Гэтсби или свадьбы во французском стиле)

Tier Shapes

Учитывая стиль вашего торта, какая форма лучше всего подойдет для него? Круглые ярусы, конечно, являются классикой, а квадратные или шестиугольные — для создания современной атмосферы.У каждой формы есть свои плюсы и минусы — если вы застряли, положитесь на своего пекаря, чтобы узнать его профессиональное мнение.

[] Круглый
[] Квадратный
[] Прямоугольный
[] Шестиугольный
[] Треугольный
[] Переворот вверх
[] Смешанные формы
[] Зубчатый
[] Листовой торт

Количество порций

Количество порций торта поможет определить размер вашего торта. В целом три яруса обслуживают от 50 до 100 гостей. Итак, если у вас 150 или больше, вам, вероятно, понадобится четыре или более уровней.Сколько порций вам понадобится?

[] 0–10 порций
[] 10–50 порций
[] 50–100 порций
[] 100–150 порций
[] 150–200 порций
[] 200+ порций

Совет: Если вы если у вас небольшой список гостей, но вы все равно хотите получить многоярусный торт, пусть ваш кондитер сделает нижний слой из пенополистирола и украсит его, чтобы он выглядел, как остальная часть торта. В качестве альтернативы, если у вас много гостей, которых нужно накормить, подумайте о том, чтобы дополнить свадебный торт другими угощениями, такими как кексы или десертный батончик.Некоторые гости могут отказаться от торта в пользу других лакомств, и вы можете попросить разрезать торт на меньшие порции. Или возьмите меньший торт для разрезания и большой листовой торт сзади для подачи.

Ароматизаторы и начинки

Что касается ароматов свадебных тортов, то чем ароматнее, тем лучше. Сначала определите вкус торта, а затем ознакомьтесь с вариантами начинки для аппетитной упаковки.

Ароматизаторы торта:

[] Ваниль
[] Шоколад
[] Морковь
[] Красный бархат
[] Желтый
[] Лимон
[] Апельсин
[] Еда ангела

Начинки:

[] Лимонный творог
[] Масло сливочное ванильное
[] Масло шоколадное
[] Джем из абрикоса
[] Мусс из малины
[] Масло с фундуком
[] Ганаш шоколадный
[] Творог из маракуйи
[] Глазурь из сливочного сыра
[] Ганаш с карамелью

Цвета торта

Решите, хотите ли вы, чтобы ваш торт идеально соответствовал цветам вашего свадебного дня, или он будет их дополнять.Когда дело доходит до выбора цвета торта, держитесь подальше от ярких ярких цветов и выбирайте съедобные версии оттенков вашего свадебного дня. Какие цвета будут преобладать в вашем торте?

[] Желтый
[] Зеленый
[] Синий
[] Фиолетовый
[] Розовый
[] Красный
[] Оранжевый
[] Белый

Какими цветами вы сделаете акцент на своем торте?

[] Желтый
[] Зеленый
[] Синий
[] Фиолетовый
[] Розовый
[] Красный
[] Оранжевый

Дополнения для торта

Дополнения, которые вы выберете для своего торта, будут взяты из плоский, чтобы бросаться в глаза.Будь то простая лента, сахарные цветы или узор в виде швейцарских точек, решите, какие акценты вы хотите на своем торте:

[] Полоски
[] Ленточки
[] Ленты
[] Бантики
[] Точки
[] Завитки розетки
[] Цветы (свежие или сахарные)
[] Складки
[] Плетение корзины
[] Стеганое изделие
[] Свиток
[] Вензель
[] Свежие фрукты
[] Приглашение
[] Кружевная помадка (имитировать ваше платье)

Фигурки для торта

Считайте свой торт великим произведением искусства, поэтому не украшайте его чем-то обычным.Вместо этого выберите то, что уникально для вас. Несколько идей:

[] Топпер для торта с реликвией (возможно, ваших мам и пап или даже бабушек и дедушек)
[] Значимый семейный предмет (старинная брошь или небольшая ваза)
[] Топпер для конкретного места назначения (коралловый кластер для пляжа свадьба; вечнозеленое растение для свадьбы в горах или виноград для свадьбы на винограднике)
[] Сезонный топпер (помадная снежинка для зимней свадьбы; осенние листья для осени; и ромашки для лета)
[] Топпер с монограммой (сахарные буквы; матовое печенье с монограммой ; или даже монограмма в шоколадной глазури)
[] Простые топперы (шоколадная стружка; свежие или сахарные цветы; или каскад лент)

Совет: Не нравится идея украшения торта? Не используйте его.Некоторые дизайны тортов отлично смотрятся вообще без топпера. Сделайте это так, и вы не будете отвлекаться от узора на торте.

Найдите здесь своего кондитера!

Справочник по стоимости и ценам свадебного торта

Сколько в среднем стоит свадебный торт?

Средняя стоимость свадебного торта в США составляет около 500 долларов, хотя цена свадебного торта будет зависеть от его размера, формы и декоративных элементов. Большинство пар тратят где-то от 300 до 700 долларов на свадебный торт, хотя в крупных городах или на очень большие и сложные торты цены на торты, близкие к 1000-1200 долларов, не редкость.

Как оценить цены на свадебный торт

Свадебные торты — одна из самых красивых, вкусных и любимых свадебных традиций. Большинство пар предпочитают подавать торт на своей свадьбе, даже если они также предлагают другой десерт, просто потому, что свадебный торт — прекрасное дополнение к приему: сам торт служит декоративным элементом в комнате, большинство людей любят есть торт и Нарезать и съесть свой первый кусочек сладкого вместе в супружеской паре — это давняя традиция.Но когда дело доходит до планирования свадебного бюджета, сколько на самом деле стоит свадебный торт?

При планировании бюджета на свадебный торт важно знать, как оцениваются торты: [Пекари тортов] (https://www.zola.com/inspire/search) цена свадебных тортов по кусочкам , а не всем тортом. Средняя цена куска торта составляет около доллара за сливочный крем и доллара за помадную массу .

Подчеркнем очевидное: чем больше кусочков торта вам понадобится, тем дороже будут ваши общие расходы на свадебный торт.К счастью, у нас есть несколько советов (см. Ниже) о том, как можно сократить расходы на свадебный торт, в том числе подавать гостям «половину порции», т. Е. Составить бюджет из расчета ½ кусочка торта на человека.

Чтобы оценить размер торта, нужно просто определить, сколько ломтиков вам нужно, и оттуда работать в обратном направлении. Вот общие измерения количества ломтиков, которые вы получите из торта разного размера:

  • 6-дюймовый уровень = 14 ломтиков
  • 8-дюймовый уровень = 26 ломтиков
  • 10-дюймовый уровень = 40 ломтиков
  • 12-дюймовый уровень = 56 ломтиков
  • 14 дюймов = 78 ломтиков
  • 16 дюймов = 100 ломтиков

Факторы, влияющие на цены на свадебный торт

1.Размер торта: Чем крупнее торт, тем он дороже. «Размер» здесь относится как к общим размерам торта, так и к количеству ярусов.

2. Форма торта: Пироги круглой или квадратной формы проще приготовить и легче выпекать в стандартных формах. Торты сложной формы, например, шестиугольника или необычной формы, потребуют больше труда или специального оборудования и, следовательно, будут стоить дороже.

3. Детали торта: Поскольку цены на свадебные торты в основном зависят от их труда, чем больше деталей ручной работы имеет торт, тем он будет дороже.Сюда входят декоративные элементы, такие как цветы из помады, жеоды и другие украшения, металлическая фольга и замысловатые рисунки глазури.

4. Глазурь для торта: Есть два варианта глазури для свадебного торта: сливочный крем или помадка. Масло сливочное производится из сахара и масла, стоит дешевле и считается вкуснее. Помадка — это сахарная паста, которая стоит дороже, но она более универсальна в плане украшения. Помадка также не тает при более высоких температурах.

5.Ингредиенты для торта: Если вы хотите, чтобы ваш торт имел особый вкус или необычный ингредиент, например, несезонный фрукт, необычный ликер, экзотические орехи или специи, эти виды нестандартных ингредиентов могут поставляться за дополнительную плату. (И если вы думаете, что использование более традиционных ингредиентов означает потерю вкуса, у вас никогда не было по-настоящему превосходного шоколадного торта!)

Руководство по свадебному торту служит

Он гордо стоит на стойке регистрации, как привлекающий внимание шедевр, и часто к нему стремятся большинство гостей, как только двери открываются, если он уже выставлен на обозрение.Это ваш свадебный торт! Вот руководство по подаче свадебного торта для тех, кто не знает, сколько подносов свадебного торта им понадобится на свадьбу:

Изображение: Торты отличия

Хотя вы, возможно, потратили много времени и усилий на то, чтобы придумать идеальный внешний вид и дизайн для вашего свадебного торта, вы даже прошли несколько дегустаций, чтобы убедиться, что он вкусный, что является одним из наиболее важных факторов, которые вы должны планировать, когда покупка свадебного торта — это то, сколько людей смогут насладиться им вместе с вами.

Слишком много, и следующие полгода ты будешь есть торт. Слишком мало, и некоторым гостям придется прибегнуть к задумчивым взглядам и испытать восторг от свадебного торта через человека, поймавшего последний кусок.

Кексы и пончики на прогулке по парку. Один из них равен одному служащему для одного человека. Математика настолько проста, насколько это возможно.

Но с свадебными тортами дела обстоят непросто. Круглые торты образуют меньше кусочков, чем квадратные, размер ломтиков зависит от того, используете ли вы свой торт в качестве десерта или в качестве постдесертного сопровождения к чаю и кофе.

В то время как производитель тортов будет хорошо разбираться во всем этом и сможет дать точную оценку того, сколько торта вам понадобится в зависимости от количества гостей, вот небольшое руководство, которое поможет вам ориентироваться в этом сложном мире. свадебного торта служит.

Сколько сервировок у вас должно быть на человека?

Кексы — это простой способ выделить по одной порции на каждого человека. Изображение: Торты Sugar Avenue

Если у вас нет большого бюджета на экстравагантный свадебный торт, можно разрешить одну порцию на каждого гостя.Ваш производитель тортов может посоветовать вам включить пару дополнительных порций, чтобы никто не пропустил, поскольку даже самые продуманные планы могут развалиться, если человек, в конечном итоге ответственный за разрезание вашего торта, немного увлечется тем, насколько велики ломтики. .

Если ваш прием проходит в заведении с обслуживанием, резка торта, скорее всего, достанется одному из сотрудников, который, несомненно, имел опыт и знал важность соблюдения негласных правил размера порций.

В чем разница между кофе и десертом?

Есть два основных вопроса, которые производитель тортов задаст вам при первом общении с ними — сколько гостей вы ожидаете? и твой торт будет твоим десертом?

Оба этих ответа определят размер торта, который вам понадобится, чтобы каждый мог получить свой кусок.

Обычно порция торта размером с кофе будет иметь ширину 2,5 см и высоту одного слоя торта (обратите внимание, один слой, а не один слой , см. Следующий пункт).

Порция для десерта в два раза больше, шириной около 5 см и высотой одного слоя торта.

Как может трехуровневый торт вместить шесть слоев?

Чем выше ярусы, тем больше слоев торта внизу. Изображение: Виндя

Все сводится к высоте ярусов.Ультрасовременные торты с неестественно длинными слоями на самом деле состоят из нескольких слоев под безупречной глазурью.

Это означает, что пока у вас есть трехъярусный торт, вам будет достаточно, чтобы накормить вдвое больше людей.

Как я могу получить максимальное количество порций от одного торта, если он на десерт?

Человек, которому поручено разрезать, получит больше порций торта из торта квадратной формы, чем из круглого торта. Однако некоторые производители тортов рекомендуют не подавать угловые кусочки, так как они сильно покрыты глазурью и мало на торте (хотя сладкоежки не будут на это жаловаться!)

Лучший способ обеспечить максимальную эффективность — передать резку для торта профессионалам — поставщику провизии или обслуживающему персоналу в вашем заведении.

Как сэкономить, если торт нужен сотням людей?

У вашего кондитера будет множество идей, как можно изменить дизайн и внешний вид вашего торта, чтобы уложиться в запланированный вами бюджет.

Но есть один отличный отраслевой трюк, который позволит вам получить желаемый вид, не увеличивая его размер, чтобы вместить столько гостей, — это кухонный торт.

По сути, это торт, покрытый льдом, но без каких-либо других причудливых украшений, и его единственная цель — наполнить животы ваших гостей.Обычно он спрятан на кухне, поэтому, когда красиво оформленный торт разрезают, персонал может одновременно выносить тарелки с кусочками «кухонного торта».

Большинство гостей не заметят разницы, но ваш набедренный карман наверняка заметит!

Если у вас есть лишнее, чтобы сэкономить на высшем уровне?

Квадратные торты дадут вам наибольшее количество порций. Изображение: You Had Me At Cake

У пары есть давняя традиция — оставлять верхний ярус своего торта и замораживать его на свою первую годовщину.Это вкусный обычай, но не обязательный.

Конечно, если вы хотите этим заняться, вам нужно будет сообщить об этом изготовителю торта, чтобы они могли учесть это при разработке пропорций вашего торта.


80% австралийских пар используют Easy Weddings для связи с поставщиками свадебных услуг своей мечты.
Просмотрите каталог и начните планирование уже сегодня!

Сколько стоит свадебный торт? 8 невест раскрывают, сколько они заплатили

Если вы когда-либо участвовали в планировании свадьбы, то вы уже знаете, что они могут получить очень дорого, очень быстро.Даже свадебный торт, который будет выставляться на обозрение всего несколько часов, прежде чем исчезнет навсегда, может стоить немалых денег. Если вы беспокоились о каждой детали вашего свадебного бюджета, но не переставали думать: «Сколько стоит свадебный торт?» тогда вас может ожидать грубое пробуждение. Многие люди могут не осознавать, что даже такая, казалось бы, простая вещь, как свадебный торт, может стоить немалых денег, особенно если у вас есть тщательно продуманный дизайн. Поэтому нельзя недооценивать стоимость тортов.Хорошая новость заключается в том, что есть способы избежать перерасхода средств на десерт, который большинство людей в любом случае, вероятно, не доживет.

Согласно опросу 2017 года, проведенному свадебным журналом The Knot , основанному на опросе 12 000 респондентов из США, в среднем пара тратила около 540 долларов США (в среднем (на свадебный торт. Если вы с девушкой предпочитаете более дорогой торт) и не хотите разориться, The Knot порекомендовал умный способ сократить ваши расходы вдвое.«Секрет заключается в том, что гостям понадобится всего около половины ломтика — поэтому, если у вас есть список гостей из 300, закажите торт для 150 человек и подавайте его« половинными порциями », — предложил сайт. Вот сколько потратили невесты на Reddit. на их свадебные торты. Их ответы могут вас удивить.

Менее 600 долларов

Лия Флорес / Stocksy
Мы тратим 500 долларов (3 одноуровневых торта, несколько десятков мини-пирогов, немного печенья) на 100 человек. Мы пошли с местная пекарня, которая немного нетрадиционна (это пекарня + бар, часто партнеры делают пожертвования в фонд Planned Parenthood!) и ТАК взволнованы.

u / _ihavefriends

Мы ожидаем 200 человек и заказали многослойный четырехуровневый торт стоимостью 500 долларов. Немного больше, чем я хотел, но моему жениху было что сказать о торте, поэтому я позволил ему поработать с ним, так что ему действительно понравилось то, что он в основном планировал.

u / NoTribbleAtAll

Мой торт стоит 505 долларов, не считая свежих цветов. Пекарь украсит его на месте. Он будет трехъярусным и кормить 60 человек.Нижний слой будет из шоколада с чередующейся начинкой из мокко и ганаша, а два верхних слоя — из миндаля с чередованием ванильного сливочного крема / малины и лимонного творога / малиновой начинки.

u / mccartneyii

Технически я делаю не торты, а кексы с 6-дюймовым разрезным пирогом. В моем заведении взимается 4 ппп за два вкуса, а также взимается плата за обслуживание и налог. Это будет чуть меньше 500 долларов на мою свадьбу

u / PositronicNet

500 долларов, что на двухуровневый торт и около 8 круглых тортов в стиле закусочной.Накормит 150 человек.

u / caniusemyrealname

Более 600 долларов

Сергей Мельников / Stocksy
Итого торт 2900 долларов на 160 человек. К счастью, наш пакет мероприятий включал большую часть этого, поэтому нам пришлось заплатить только разницу в 530 долларов.

u / WaitForIttttt

Двухуровневый ванильный торт с латте с золотыми деталями и 3 сахарными маками за 750 долларов. Это было бы немного дешевле (примерно на 600 долларов), но моя хозяйка настояла на сахарных маках, а не на настоящих.По какой-то причине он очень сильно переживал по этому поводу, ха-ха.

u / lanadelfei

900 долларов США на 164 человека.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *