Свадебные торты с мастикой: Свадебный торт из мастики трехъярусный. Видео-рецепт — оформить свадебный торт по силам каждому, доступное и подробное оформление…

Торт в виде машины декорирован мастичной отделкой на подставке. Торт в виде машинки декорирован отделкой мастикой. Торт из бисквитного теста, ручная работа, домашний

Белый двухуровневый свадебный торт из мастики с декором из бисера Stock Photo

Похожие изображения

Белый двухъярусный поднос и миниатюрные разноцветные сахарные кексы

Великолепный бело-голубой трехуровневый свадебный торт

Белый 5-ти ярусный свадебный торт с узором в отеле

Белый свадебный торт на праздничном столе. Крупный план яруса рулет, украшенный бело-розовым кремом. День свадьбы

Строительство бело-серого металлического двухъярусного разводного моста через реку, второй ярус с железнодорожными путями вид снизу

Крупным планом — красивый белый ярусный торт из дерева со свежими цветами, довольно светлым и светящимися фонарями.

Торт свадебный трехъярусный белый

Белый свадебный торт двухъярусный с розами

На столе стоит красивый белый трехъярусный торт с бирюзовым бантом сверху

Стенды для трехъярусного белого свадебного торта

Апельсин-Лимон 3-х слойный белый свадебный торт с мини-кексами

Трехъярусный лоток

Торт трехъярусный высокий, белый с красными бантами

Двухуровневый черно-белый свадебный торт, украшенный геометрическим узором

Декор и сердце ромашки на белом свадебном торте из мастики Стоковое Изображение

Похожие изображения

Розовая красивая ромашка изолирована на белом для дизайна декора поздравительной открытки

Декор из цветов ромашки

Коттедж гостиная декор

Нежный домашний декор свежими летними садовыми цветами — ромашкой в ​​элегантной зеленой стеклянной вазе на белом деревянном столе.

Свежий клубничный пирог на темно-синем фоне, декор, ромашка, одна штука на тарелке, цветы

Ромашковая декоративная композиция с книгами и коробкой на

Натюрморт с ромашкой

Цветочная композиция из розовых эустом, гвоздик и ромашек

Макро фото с декоративным фоном из красивых белых цветов садовой ромашки для дизайна и садоводства

Открытка на День Матери своими руками в виде занавески с бумажным цветком ромашки на красном фоне

Ежевика и цветок ромашки на сером фоне, копия пространства

Макет белой кофейной кружки с букетом белых полевых ромашек, га

Вазы декоративные синие home decor

Красивый цветок дикой ромашки на синем деревянном фоне

Изображение красивого свадебного торта. Изображение бордового

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Украшенный торт

Красивый свадебный торт

Свадебный торт

Свадебный торт

Свадебный торт

Свадебные аксессуары, торт

Свадебные украшения

Свадебный торт

Свадебный букет на бордовом фоне

Свадебные украшения на открытом воздухе. Бокалы вина, тарелка с фруктами и цветочные украшения на столе.

Мужской костюм бордового цвета, галстук-бабочка и винтажные кожаные туфли на текстильном твидовом фоне

Свадебный растрепанный букет с бордовыми георгинами и кремовыми розами с лентами стоит на освещенном солнцем стуле.

Роскошная свадьба или торт ко дню Святого Валентина бордового и красного оттенков, украшенный сочной клубникой

Свадебный торт, украшенный пончиками и лесными ягодами.

Похожие изображения

Красивый свадебный торт

Красивый домашний свадебный трехъярусный торт, украшенный розовыми цветами

Красивый свадебный торт

Красивый свадебный торт белый

Свадебный красивый торт

Красивый двухъярусный свадебный торт

Красивые блондинки жених и невеста разрезают свадебный торт вместе

Красивый свадебный торт

Красивый свадебный торт со снежинками

Красивый бело-цветной свадебный торт

Красивый многоярусный свадебный торт

Красивый свадебный торт

Большой красивый черный свадебный торт стоит на столе крупным планом

Красивый элегантный большой трехслойный белый свадебный торт

Свадебные торты из мастики: лучшие изделия

На современных свадебных торжествах лидирующее место занимают торты, выполненные с использованием кондитерской мастики. Гладкая матовая поверхность коржей прекрасно смотрится на праздничном столе как с декором, так и без него. Кондитерские изделия с мастичной глазурью имеют большое разнообразие вариантов. Молодожены могут подобрать для своего торжества такой свадебный торт из мастики, который наиболее соответствует их вкусам и пожеланиям.

Особенности изделий

Свадебные угощения с применением мастики очень популярны, благодаря своим преимуществам. Тортики с идеально ровной поверхностью выглядят очень красиво и стильно. Они сочетаются с любым декором, их можно украшать как вкусными кондитерскими элементами, так и различными несъедобными фигурками. Мастичное покрытие дает возможность составлять высокие многоярусные конструкции, которые сейчас в моде.Мастика очень пластична, из нее делают различные элементы, украшающие торт, которые впоследствии можно съесть. Этот материал легко окрашивается в любой цвет, что расширяет возможности кондитеров.

На основе мастичной глазури разрабатывается множество новых модных трендов свадебного дизайна. Если вы хотите, чтобы свадебное угощение было не только вкусным, но и обладало необычным дизайном, обратите внимание на торты с использованием мастичного декора.

Десерты на свадьбу, выполненные с использованием мастики, можно украшать:

• Живыми или засахаренными цветами.
• Фигурками из этого материала (это могут быть цветы, бабочки, жених и невеста и т. п.).
• Настоящими лентами и бантами.
• Ягодами, фруктами, травами.
• Декором из легкого крема.
• Росписью и принтами из рисовой бумаги.

Мастика может быть разной по структуре и назначению. Материал для лепки различных фигурок делают мягким внутри и имеющим твердую консистенцию снаружи. Для создания тонких и сложных элементов (цветочных лепестков, узоров) используется более пластичная масса, которую можно раскатать в тонкий пласт. Для покрытия поверхности тортов применяются составы на основе различных продуктов. Коржи могут накрываться сверху сахарной мастикой, медовой, марципановой с добавлением шоколада. Популярной является вкусная и мягкая смесь на основе сгущенного молока.

Данные смеси легко приготовить в домашних условиях. Невеста при желании может сделать мастичный декор для свадебного угощения самостоятельно.

Цветовая гамма свадебного торта может быть любой в зависимости от оформления торжества. Оттенки декоративных элементов рекомендуется подбирать либо в тон основному фону, либо контрастные. Для цветных коржей можно использовать готовый материал или окрасить его пищевыми красками на конечном этапе.Если вы решили выбрать мастичное покрытие для свадебного торта, учтите, что к нему подойдут не все начинки. Так как мастика является довольно плотным веществом, коржи должны хорошо держать форму. Лучшим вариантом можно считать бисквит. Бисквитные коржи могут быть как плотными, так и воздушными, их можно пропитывать разными вкусными составами. Хорошо ложатся под мастичную глазурь песочные и медовые коржи. Суфле и мягкие кремовые начинки в данном случае не используют. Если невеста хочет тортик с каким-то нежным составом, можно сделать из него верхний ярус и декорировать его легким кремом.

Варианты декора

При выборе оформления свадебного торта с мастичным покрытием необходимо отталкиваться от стилистики торжества. Для роскошных мероприятий подойдут высокие многоярусные композиции с богатым декором. На более скромных свадьбах отлично будут смотреться простые тортики, оформленные в стиле минимализма.

Классический декор

Десерты, выполненные из белой мастичной глазури, отлично подходят для украшения стола на классических свадебных торжествах. Матовые белоснежные ярусы торта выглядят празднично и торжественно. Коржи и верхушку можно украсить розочками из мастики белого или нежно-розового цвета. Пышные бутоны будут создавать романтичное настроение.Не менее эффектно смотрится полностью белый торт, украшенный съедобными жемчужинками по всей поверхности. Очень красиво и стильно выглядит декор в виде драгоценностей, брошей, камей, расположенных на боковых сторонах коржей. Такое оформление торта является простым, но в то же время элегантным.

С цветами

Цветы как нельзя лучше подходят для декорирования свадебного мероприятия. Сейчас в моде оформление главного угощения стола роскошными цветочными композициями. Торт на основе мастики, усыпанный разнообразными бутончиками, выглядит невероятно красиво и создает праздничное настроение. Для декора используются как живые гирлянды, так и цветы из кондитерских материалов.Варианты расположения бутонов могут быть различны. Интересным решением является оформление каждого яруса плотным кольцом из цветов. Верхушка, как правило, заканчивается большой композицией. Торт может быть весь усыпан разнообразными цветами различных оттенков. Такой десерт получается ярким и праздничным.

Популярный вариант расположения цветочной композиции – каскад, спускающийся с верхушки и огибающий всю конструкцию. Такие торты на свадьбу просто фантастически красивы. Цветочный водопад может быть создан из бутонов одного вида или соединять в себе различные растения. Очень эффектно выглядит каскад в стиле омбре, когда бутоны одного цвета постепенно переходят от светлого оттенка в более темный.

С лентами

Модной тенденцией является оформление свадебных десертов лентами и бантами. Коржи из цветной мастики приобретают вид подарочных коробочек, которые поставили друг на друга. Блестящие ленточки огибают каждый ярус, который украшается разнообразными бантами.Ленты могут быть настоящими и сделанными из кондитерских материалов. Дополнительно тортики декорируются цветами, жемчужинками, надписями, узорами. Такое оформление выглядит оригинально и стильно.

С кружевами

Невероятно красиво и необычно смотрится свадебный десерт, украшенный кружевами. Такой нестандартный вариант украшения является модной новинкой. Кружева на коржах должны повторять узоры на платье невесты. Для этого может использоваться настоящее кружевное полотно или его кондитерская имитация.Необыкновенно нежно и воздушно выглядят белоснежные узоры на белой мастичной глазури. Очень красивым является контрастное сочетание: через белые кружева просвечивают коржи, окрашенные в яркий оттенок. Эффектно смотрится и обратный вариант: красные, черные, голубые узоры на белом фоне торта.

Нарисованные принты

Модной тенденцией в оформлении свадебных десертов становится роспись на мастике. Изображения, нарисованные пищевой акварелью на ярусах торта, выглядят необыкновенно красиво и стильно. В зависимости от тематики свадьбы рисунки могут быть различными. Шикарные нежные бутоны цветов создают романтичный вид. Надписи с инициалами молодоженов смотрятся очень мило и трогательно. Интересным решением можно считать фото новобрачных, сделанное на специальной рисовой бумаге. Такое угощение будет необычным и модным.

С применением фигурок

Распространенным вариантом декора свадебных тортов с мастичной глазурью являются различные фигурки. Они могут быть сделаны из той же мастики или быть несъедобными. Пластиковые фигурки молодожены могут оставить на память после церемонии.

Как правило, верх тортиков украшается лебедями, голубками, гнездышком с птичками, символизирующими семейное счастье. Популярным декором являются фигурки невесты и жениха, которые могут выполнены в разных вариантах. Красиво и романтично выглядят десерты, украшенные сердечками, бабочками, обручальными кольцами.Тортики на тематических свадьбах часто украшают фигурками, относящимися к стилю мероприятия. Это могут быть ракушки, пальмы, чемоданы, сундук с сокровищами и т. п. Креативные молодожены могут заказать декор свадебного торта, отражающий их интересы и увлечения.

Свадебные десерты на основе кондитерской мастики – отличное украшение торжественного стола. Независимо от вида оформления тортики с мастичным покрытием выглядят красиво и стильно. При выборе декора для вашего торта проявите фантазию, чтобы угощение было оригинальным и модным.

Просмотров: 1081

Добавить комментарий

Читайте также

лебеди, голуби и не только

Одним из неизменных свадебных атрибутов, конечно же, является необычный и потрясающий, великолепный торт, который молодожены традиционно разрезают в знак того, что праздник продолжается, а сладкая жизнь только-только вступает в свои права. Особой популярностью уже достаточно давно пользуются оригинальные торты, покрытые сахарной, красивой и вкусной мастикой, которая может быть оформлена в самых разнообразных вариантах, благо дело, выбор просто неограничен. Кондитеры также любят этот материал, ведь его можно легко выкрасить или придать самую причудливую форму, а свадебные торты из мастики, фото можно посмотреть ниже, порой, больше напоминают произведения искусства, чем домашнюю выпечку своими руками.

Невероятный свадебный торт из мастики: трудности выбора и разнообразные идеи оформления

Сегодня рынок предлагает такой широкий выбор самых разнообразных товаров, что зачастую попросту бывает очень сложно сориентироваться. Точно также дела обстоят и со свадебными тортами, которых можно отыскать миллионы самых разнообразных типов и видов. Если построить импровизированный рейтинг, то одно из самых почетных мест займут торты из мастики на свадьбу, фото их разнообразны и очень привлекательны. Любой уважающий себя частный кондитер, а уж тем более профессиональная студия с достаточно высокой репутацией среди клиентуры, обязательно предложит огромный каталог с уже предварительно заготовленными идеями для оформления торта.

Современный мир все больше и больше тяготеет к простоте, именно потому, наверное, в моде кардинальный минимализм. Это касается не только одежды, но также и свадебной выпечки. Однотонные свадебные торты из мастики, двухъярусные и трехъярусные, лишь слегка декорированные сделают ваш праздник неповторимым. Если вы не знаете, на каком варианте торта остановиться, стоит подумать именно о данном оформлении, будет стильно, просто и со вкусом.

Кроме того, вам также обязательно рекомендуют подобрать дизайн и декор свадебной выпечки по собственному вкусу, и в этом обязательно стоит принять участие, чтобы ваше торжество было максимально идеальным. Действительно, красивый, стильный и оригинальный торт может удивить не только самих виновников торжества, но и просто поразить гостей, потому выбирать его нужно с умом, не спеша, ведь современная мода предлагает просто колоссальное количество вариантов.

Лучшие свадебные торты из мастики: фото самых удачных вариантов

Наиболее стильным решением будет классический однотонный торт из мастики на свадьбу, с самым минимумом украшений. Причем совершенно не важно, какого он будет оттенка, стоит подобрать нечто такое, что идеально впишется в окружающую обстановку.

Также популярны, так называемые, цветочные корзинки и клумбы, как говорят профессиональные кондитеры. Речь идет про торты из мастики, обильно и щедро украшенные разнообразием цветов и растений. Зачастую для украшения применяются самые настоящие, живые цветы или их лепестки. Причем тут фантазия просто неограниченна, ведь это могут быть банальные, но такие романтичные розовые лепестки, а могут и редкостные нежные орхидеи. Подойдут также пионы и астры, ромашки и васильки, маргаритки, фиалки, и даже «каменные розы», как называют суккуленты.

Оригинальный и необычный торт свадебный с мастикой, фото надо рассмотреть более подробно, можно сделать, при помощи красивых и ярких принтов, нанесенных на вполне съедобную рисовую бумагу, при помощи кондитерских красок, которые также не содержат вредных веществ и химических красителей.

Также модными стали мастичные торты, поверхность которых создана в виде текстуры ткани или кружева, они выглядят очень нежными трогательными. Причем кружева можно дополнить цветами, будет еще красивее, главное тут не переусердствовать и не сделать торт чрезмерно наляпистым и вульгарным.

Многие женщины точно знают, что такое омбре, так это было последним писком сезона. На самом деле, это медленный переход от одного цвета к другому, постепенное перетекание одного оттенка в совсем иной. Торты такого плана также пользуются особой популярностью в последнее время.

Также хотелось бы акцентировать внимание на тортах, покрытых псевдозолотом или мастикой серебряного оттенка. Они точно станут лучшим выбором практически к любой тематической свадьбе, что так часто устраивают в последнее время. Стоит обязательно учитывать все остальное оформление, чтобы торт гармонично вписался, стал главной изюминкой, а не выпадал, как говорят писатели, из контекста.

Оригинальность превыше всего: свадебный торт из мастики персонально для вас

Каждый человек желает выделиться из серой массы, быть оригинальным и необычным, а уж тем более, на таком празднике, как собственная свадьба. Именно потому торт также нужно выбрать тщательно и планомерно, позабыв о занятости и нехватке времени. Согласитесь, ведь даже менее незначительные детали могут напрочь выбить из колеи и испортить настроение, а уж тем более неподходящий торт.

Каждая пара, устраивающая свадебное торжество, обязательно должна понимать: огромные торты, что вывозились на специальной тележке, а внутри имели полость, где прятались выпрыгивающие в самый неподходящий момента танцовщицы, уже давно ушли в прошлое. Сегодня размер коржей для торта должен быть небольшой, даже если выстраивается многоярусная конструкция, и чем меньше они будут, тем круче тренд, это нужно учесть при выборе.

Специальный Candy-bar для всех: сладкий стол на западный манер

Сегодня очень модно и современно стало устраивать специальный Candy-bar, что в переводе с английского означает просто «бар конфеток». Отчасти, это связанно с уменьшением размеров тортов к свадьбе, ведь угостить эксклюзивной выпечкой хочется всех гостей, без исключения, а небольшого торта для этого едва ли хватит, несмотря на то, что он уже и так выстроен, словно небоскреб, на двадцать ярусов.

Понятно, что главным украшением кэнди-бара будет не очень большой свадебный торт из мастики, фото стоит обязательно изучить более подробно, в остальном же ваша фантазия не ограничена: традиционные пирожные с кремом и взбитыми сливками, оригинальные и необычные макаронсы, капкейки и тарталетки, а в последнее время популярными являются еще и эксклюзивные конфеты ручной работы.

Забавные и трогательные фигурки на свадебный торт из мастики: лебеди, голуби и не только

Каждый человек с детства знает, что символом самой чистой и верной любви издревле считается парочка белоснежных голубков, или же, как вариант, благородных и прекрасных лебедей. Многие годы считалось, что такие фигурки на торте несколько вульгарны, но это совсем не так, этот трогательный и красивый символ чистоты и вечной любви с трудом, но пробил себе дорогу, и сегодня можно украшать торты такими великолепными птицами, не боясь, что с вас будут потихоньку посмеиваться.

Для создания таких шедевров должна быть использована исключительно мастика белоснежного цвета, да и перышки их крыльев желательно, чтобы были проработаны очень тщательно, смотреться это будет великолепно, стоит посмотреть разнообразные фото в интернете, чтобы убедиться в этом. Традиционно, такие фигурки на свадебный торт из мастики не съедаются, а остаются на память молодоженам. Потому для простоты и разнообразия можно установить на торт символику из стекла или фарфора, она выглядит еще более эстетично, а вот по сохранности легко даст фору любому пищевому продукту.

Роскошный свадебный торт с розами из мастики: фото растительных мотивов

Если говорить про торты, украшенные цветами, то сразу же на ум приходит роза, которая также, как и лебеди, считается символом любви, только не чистой и целомудренной, а наоборот, страстной и неудержимой. Потому стоит обратить внимание на те торты, что традиционно украшают цветами, к примеру, теми же розами.

Однако стоит быть предельно внимательными, чтобы роскошь не переросла в пресыщенность и чрезмерность. Розы из мастики прекрасно держат форму, потому ваш торт до самого завершения праздника будет выглядеть, будто его только что вынесли, а это вовсе немаловажно, так как сладкое начинают есть обычно в самом конце и торт будет нарезаться молодоженами в завершении торжества. Свадебный торт с цветами из мастики – лучший вариант для тех, кто никак не может окончательно определиться с выбором.

Колечки и фотоснимки влюбленной пары: оригинальный свадебный торт из мастики

Лебеди, розы, голуби, все это востребовано и известно давно, но это не все, что знакомо нам с детства. Ведь есть еще один символ любви, и это обручальные кольца, надеваемые друг другу виновниками торжества. Торты можно также украсить кольцами из разноцветной, к примеру, золотистой мастики, они будут смотреться очень привлекательно и красиво. Причем осилить такое украшение торта сможет даже ученик кондитера, так что проблем, скорее всего, не возникнет.

Также стало очень модно оформлять торты, причем вовсе не только свадебные, принтами с фотографиями. В данном варианте, понятное дело, это будут снимки жениха и невесты, и выглядит это ультрасовременно и привлекательно. Принты подобного рода также делают на рисовой съедобной бумаге, которую не нужно будет снимать до того, как разрезать тортик.

Эксклюзивный торт свадебный с мастикой: фото невероятных шедевров

В последние годы все больше люди стали обращать внимание на тематические праздники и свадьбы вовсе не исключение. Однако это также потребует от вас более тщательной подготовки, продумывания деталей, соответствие стилей и прочее. Это достаточно длительный и кропотливый процесс, но и результат будет никак не сравним с обычным свадебным банкетом, с традиционным декором и угощениями, хотя и классика всегда остается в цене.

Тут все достаточно просто, для эко-свадьбы или в стиле бохо, подойдет торт с мастикой в виде растительного узора, а для бракосочетания байкеров нужна будет парочка мотоциклов, аккуратно и заботливо сделанных мастером. Точно также стоит выбрать летучих мышек или паутинки для готического торжества, или же тортик с ракушками и рыбками для празднования в морском стиле.

Таким образом, нужно понимать, что свадебный торт в современной свадьбе, это не просто сладкое угощение, а элемент стиля и красоты. Потому стоит отнестись к выбору серьезно, но не бояться смело проявить фантазию, экспериментировать с цветами и даже формами, не говоря уже об украшениях и декоративных элементах. Творите и не бойтесь, тогда вы точно в итоге обзаведетесь эксклюзивным и необычным угощением, которое поразит ваших гостей и принесет наслаждение всем.

Каким должен быть торт?

Его вес зависит от количества приглашенных.

Принято считать, что один человек может съесть 100-150 г десерта. Если предусмотрен банкет с сытными блюдами, то достаточно 100 граммов на гостя. Если же меню не слишком насыщенное, можно заказать тортик из расчета 150 граммов на человека.

Размер

Исходя из веса главного блюда сладкого стола, можно планировать его размер и внешний вид. Стоит помнить, что торт на ситцевую свадьбу весом в 3 кг можно сделать одно или двухъярусным. Большей высоты добиться не получится. Зато десерт весом от 4 кг можно делать и в три яруса.

Дизайн

Как украсить торт на годовщину свадьбы?

Тортик может быть украшен кремом, живыми цветами или фруктами, но самый популярный материал для сладкого декора – это мастика. Она позволяет максимально реалистично выполнить и покрытие торта, и детали украшения.

В качестве декора десерта на годовщину свадьбы 1 год часто используют объемные фигурки из мастики – цифры, сердца, цветы, пары птиц, зверей или людей, супружеская кровать.

Главное блюдо сладкого стола может быть круглым, квадратным или прямоугольным, а может быть выполнено в форме сердца, которое символизирует свежесть и силу чувств супругов на этом этапе семейной жизни.

Современный выбор кондитерских материалов поражает воображение, однако подбирать украшение следует, исходя из свадебной даты. Кто-то делает акцент на первую годовщину, а кто-то – на то, что она ситцевая. Мы сделали подборку фото, каким может быть торт на годовщину свадьбы 1 год:

Ситцевый колорит десерту придает мастика с мелким цветочным узором (принт может быть цветным или фактурным), имитация ткани, цветы. Каким может быть торт на ситцевую свадьбу, вы можете увидеть на этих фото:

Заказать или готовить самостоятельно

Возможность сделать тортик под заказ имеет много плюсов. Во-первых, десерт приготовит профессионал, который учтет все пожелания, правильно соберет изделие и сделает его красивым. Во-вторых, заказчик может заниматься своими делами, не тратя время на приготовление и украшение главного блюда сладкого стола, которое порой занимает несколько дней. Если по каким-то причинам супруги не хотят заказывать тортик, можно испечь или заказать небольшие пирожные и символично их украсить.

Тем, кто желает самостоятельно приготовить десерт, предлагаем посмотреть видео, в котором показано и рассказано, как это правильно сделать.

Видео, как приготовить торт с мастикой самому:

Пусть ваш тортик на первую годовщину свадьбы будет вкусным, красивым и запоминающимся!

Торт на годовщину свадьбы несет не меньшую символическую нагрузку, чем свадебный. Поскольку каждая такая годовщина имеет свое название (ситцевая, бумажная, золотая и т.д.), в идеале такой торт, помимо приятного вкуса и красивого оформления, должен иметь какой-то намек на него. Это могут быть не только цифры, но и цветовой декор (мастика в виде ситцевой ткани или золотого, серебряного цвета), ассоциации (деревянная, жемчужная свадьба) и даже маленькие ироничные сюжеты. Мы подскажем вам несколько идей, как сделать торт на годовщину свадьбы действительно памятным.

Торт родителям на годовщину свадьбы

Можно использовать классический стиль оформления такого праздничного десерта – с использованием фигурок мужа и жены, двух голубей или лебедей, символических обручальных колец, сердечек, цветов, бантов. Если ваши родители ценят и нормально воспринимают юмор, можно придумать или найти в интернете оригинальные веселые идеи тортов на годовщину свадьбы с бытовыми сюжетами из жизни виновников торжества.

Торт на 1 годовщину свадьбы

Поскольку единичка – не очень солидная цифра, чтобы фигурировать в качестве декора сладости, можно заменить ее короткими, но очень оптимистичными фразами типа «год позади — все впереди» или «все только начинается…». Вы можете выпустить на волю свою фантазию или подсмотреть идею в интернете – это не суть важно. Важно, чтобы этот тортик вас объединил, наполнил приятными волнительными чувствами и настроил на хорошее будущее.

И еще. Неважно, по какому поводу вы подбираете торт — на 1 годовщину свадьбы или на золотую, главное, чтобы вы подходили к процессу выбора с душой, а в идеале – сделали такой торт своими руками. А рецептик мы вам подскажем.

Торт «Лебединая верность»

Мука – 3 ст
— разрыхлитель – 2 пачки
— сахар-песок – 2,5 ст
— молоко – 3,5 ст
— какао-порошок – 5 ст. л.
— яйца – 3 шт
— вода (кипяток) – 1 ст
— растительное масло – 1/3 ст
— сахар ванильный – 1 пачка
— масло сливочное размягченное – 1 пачка
— мастика
— вишня свежая
— сахарный сироп
— крем из сливочного масла и сгущенки

Способ приготовления:

1. готовим тесто для бисквита: смешиваем сухие ингредиенты – 2,5 стакана муки, 2 стакана сахара, разрыхлитель, какао. Добавляем в эту смесь взбитые с растительным маслом и стаканом молока 2 яйца и вымешиваем. В итоге у нас должно получиться довольно густое тесто, которое мы разводим кипятком;

2. выпекаем наш бисквит в смазанной жиром и присыпанной манкой круглой форме около получаса при 170-180С. Готовый охлажденный корж делим, разрезав вдоль, на 2 половинки;

3. делаем крем: тщательно растираем яйцо с ванильным сахаром и оставшимся сахаром-песком, смешиваем с 2-3 ст. л. муки, добавляем понемногу оставшееся молоко и варим все до загустения. Снимаем крем с огня, накрываем его пленкой и ставим остывать. Чтобы наш крем был пышным и легким, взбиваем масло миксером с остывшим кремом, добавляя последний в масло порциями;

4. начинаем сборку нашего вкусного и красивого торта на годовщину свадьбы: смачиваем нижний корж сиропом, густо смазываем кремом и выкладываем на него, слегка вдавливая, вишенки. Сверху еще немного прикрываем вишни кремом и накрываем все верхним коржом.

Придаем нашему праздничному тортику нужную форму, обильно смазываем его кремом из сгущенки и масла, покрываем мастикой и украшаем согласно выбранному варианту.

Годовщина свадьбы — отличный повод устроить званый ужин. Какое же торжество без торта? Дизайн торта вы можете придумать любой, кондитеры помогут воплотить вам идею в жизнь. По оценкам экспертов, лучший выбор для торжества – наполеон или бисквит со свежими фруктами. Можно так же рассмотреть такие варианты, как сметанник или медовик. Выбирать птичье молоко не стоит, так как это изделие может потерять форму или просто испортиться, особенно в летний период времени. Если говорить о кремах, то лучшим вариантом будет фруктовая пропитка, шоколадный крем, либо легкий белковый.

Какое оптимальное количество ярусов Здесь все зависит от вашего желания. Однако обратите внимание на то, что чем выше торт, тем сложнее его хранить.

Сейчас оригинальных рецептов тортов неисчисляемое множество. Все зависит от ваших предпочтений. Предлагаем приготовить праздничный торт на годовщину свадьбы самостоятельно. В последнее время лидирующую позицию, среди праздничных тортов занимает морковный. В тесто добавляется размягчённая вареная морковь, которая совсем не чувствуется и горьковато-сладкие пряности. Коржи получаются мягкими. А если его покрыть ореховым кремом, то получится неповторимый вкус. Морковный получается более сытным, чем бисквит.

Натираем морковь на терке соломкой. 250 гр. жареного фундука измельчаем в ореховую муку. Соединяем ее с морковью. Для того, чтобы при выпекании морковь не собиралась в комочек и не была клеклой. Поэтому постарайтесь сделать так, чтобы каждая морковная соломка была покрыта орехом. Добавляем в 100 гр. муки 2 ч. л. корицы, мускатный орех и 1ч.л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. Все это хорошо перемешиваем. Морковь обязательно солим, 0,5 ч. л. соли. Теперь муку просеиваем, и перемешиваем получившуюся массу. 200 гр. сахара взбиваем с 4 яйцами. Все продукты должны быть комнатной температуры, тогда масса быстрее взобьется и будет пышной. 250 гр. сливочного масла растопите до жидкого состояния в микроволновой печи в течение одной минуты. Взбитые яйца с сахаром добавляем в морковь. Вливаем в два приема горячее сливочное масло. Готовую морковную смесь перекладываем в сухую силиконовую форму, выпекайте в духовом шкафу при 180С в течение 40 минут.

:

морковь (250 гр.) шинкуем соломкой, выкладываем в кастрюлю. Добавляем 150 гр. сахара, перемешиваем. Добавляем цедру и сок одного лимона.

Ставим на медленный огонь на 40 минут. После того, как вы достали торт, его надо хорошо охладить и только после этого выкладываем на подставку. Поверх торта выкладываем морковный конфитюр и аккуратно разравниваем.

для крема нам понадобится 500 мл. охлажденных сливок 30-ти % жирности, хорошо их взбиваем и перекладываем в кондитерский мешок. Вставляем зубчатую трубочку. Делаем бордюр из крема на поверхности и украшаем бока. Поверх кремом рисуем цифру. Для того чтобы ее выделить, берем бокал, ставим в середину. Контуры круга выделяем свежей ягодой или кремом. Цифру также можно украсить бусинками.

Желающим разнообразия, на выручку придет бисквит. Этот торт состоит из коржей и прослойки с желаемым вкусом. Например, можно разнообразить цитрусовыми нотками. Готовое изделие получается очень воздушным, поэтому на него можно установить только легкие фигуры.

Если вы хотите порадовать семью и удивить гостей рекомендуем вам следующий рецепт торта.

• 800 гр. масла
• 800 гр. сахарной пудры
• 800 гр. муки
• 8 гр. разрыхлителя
• 16 яиц.

• 1 кг сахарной пудры
• 20 яичных желтков
• 1 кг масла
• экстракт ванили.

Прежде всего, мы приготовим самый большой корж, 30 см, используя половину теста. Из остального мы испечем еще 3 коржа.

Готовим бисквит: Взбиваем миксером 400 гр. масла и 400 гр. сахара. Отдельно взбиваем 8 яиц и постепенно вливаем в сахарно-масляную смесь. Хорошо взбиваем. Масса должна получиться легкой и воздушной. Добавляем 400 гр. просеянной муки с 4 ч. л. разрыхлителя, перемешиваем, выкладываем в силиконовую форму. Корж выпекаем при температуре 180С в течение 40-45 минут. Остальные три коржа выпекайте в течение 25-30 минут. По размеру каждый следующий корж будет по размеру меньше предыдущих. Итак, все четыре коржа готовы, они должны полностью остыть.

Мусс: смешаем 1 кг сахара и 400 мл. воды. Размешиваем и доводим смесь до кипения. Варить после закипания 8-10 минут. Пока сироп кипит, взбиваем миксером желтки, они должны превратиться в легкую светлую желтую массу. Как только сироп будет готов, вливаем его тонкой струей в желтки, продолжая постоянно взбивать массу. Таким образом, желтки сварятся, превратившись в нежный насыщенный мусс.

Сливочный крем: Сливочное масло взбиваем с ванильным экстрактом, постепенно по столовой ложке добавляем мусс в масло.

Пилообразным ножом разрезаем коржи пополам. Начинаем с самого большого. Берем немного ванильной глазури и покрываем первый корж. Итак, слой за слоем. Теперь с самого верха покройте весь торт глазурью, сначала распределите ее по всему торту, а затем придайте ей гладкую поверхность. Украшаем торт свежими цветами или ягодами.

Из моды не уходят традиционно , либо один из ярусов делают таким обязательно. В них, как правило, добавляют ягоды, цедру цитрусов, либо вишню в сочетании с грецким орехом и корицей.

Преимущества фруктово-ягодной начинки в торте:

Во-первых, эта очень вкусная начинка, особенно, она популярна у гостей старшего поколения. Во-вторых, торт получится очень сочным, хорошо его делать нижним ярусом. В-третьих, легко режется, куски получаются аккуратнее и больше, чем у бисквитных тортов.

Придется по вкусу всем, от мала до велика. Основа торта — бисквит с шоколадным вкусом. Обычно сверху покрывается густым слоем шоколада.

• яйцо (2 шт.),
• сахар (1 стакан),
• сливочное масло (150 гр.),
• кисломолочный напиток (0,3 л.)
• 80 гр. какао
• мука (2 стакана)
• гашеная лимонным соком сода

Взбиваем яйца с сахаром, до полного его растворения, затем добавляем кефир. Растопленное сливочное масло вливаем постепенно, не переставая взбивать.

Просеянную сухую смесь из муки и какао-порошка добавляем во взбитую массу и ставим в холодильник на 30 минут. В охлажденное тесто добавляем гашеную соду. Из теста печем два одинаковых коржа.

• 0,3 стакана сахарной пудры
• 30 гр. какао-порошка
• банка сушеного молока
• ¼ стакана воды.

Все ингредиенты смешиваем в жаропрочной посуде. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Сливочное масло (250 гр.) хорошо взбиваем, добавляем его постепенно в остывший крем. Каждый раз после добавления крем необходимо хорошо взбивать.

Сборка: Коржи промазываем кремом, украшаем тертым горьким шоколадом.

«Если дело дошло до торта, значит, праздник не удался», — шутят в народе. Но к свадебным банкетам эта острота не относится. В процессе торжества рассмотреть торт и оценить его декор удается лишь молодоженам во время дележки и особо любопытным гостям. Большинство пирующих видят лишь собственный кусочек. Как украсить свадебный торт, чтобы он запомнился и хорошо выглядел на фотографиях и видео? Какие сейчас тренды и что можно сделать своими руками?

Виды украшений для свадебного торта

Свадьбу символизируют голуби, сердца, колокольчики, влюбленные, кольца. Эти знаки используются в декоре в разных форматах: кремовые узоры, украшения из мастики, пластиковые фигуры.

Как украсить торт кремом

Классическим считается цветочный декор из крема. Поверх собранных коржей при помощи кондитерского мешка можно наводить цветы, объемные фигуры, узоры и надписи. Такая красота полностью съедобна.

Крем для украшения легко сделать в домашних условиях

Самый популярный крем у хозяек — масляный. Самый простой способ его приготовить — взбить миксером пачку размягченного сливочного масла и, продолжая взбивать, добавить 10 столовых ложек сгущенного молока. Существуют более сложные и интересные рецепты.

Для выведения узоров пригодятся взаимозаменяемые инструменты: кондитерский шприц или мешок с насадками. Если такого инвентаря нет, то можно воспользоваться кульком из плотной бумаги или полиэтиленовым пакетом, надрезанным с одного угла.

Окрасить крем удобнее всего готовыми пищевыми красителями. Можно приготовить колер самостоятельно:

• какао и кофе придают коричневый цвет;
• шафран, разведенный в воде, дает желтый колер;
• вишню, клюкву и свеклу можно использовать для получения красного;
• шпинат гарантирует нежную зелень;
• морковь помогает добиться оранжевой окраски.

Сейчас в моде торты окраски омбре. Для их приготовления используют крем одного цвета, но разных оттенков. Можно приготовить отдельно порции крема разной окраски. Другой путь — начать оформление с самого светлого тона, а затем постепенно добавлять краситель. Обычно сверху располагается наиболее светлый тон.

Как декорировать свадебный торт мастикой

Украшения для свадебного торта из мастики, сделанные в кондитерской или на собственной кухне, могут быть любыми. Использовать можно как готовую, так и домашнюю мастику.

Самая простая съедобная паста для лепки делается из трех простых ингредиентов:

• сгущенное молоко;
• сахарная пудра;
• сухое молоко.

Компоненты смешивают в равной пропорции и добавляют красители.

Принципы работы с мастикой:

1. Работать с мастикой надо достаточно быстро, так как она мгновенно засыхает на воздухе. Массу стоит закрывать пищевой пленкой. Таким способом сырье для украшения можно хранить в холодильнике до 90 дней.
2. Нежелательно сочетать мастику с легкими коржами и начинками. Они могут осесть под тяжестью украшений.
3. Раскатывать мастику тоже удобно на пищевой пленке. Так она не прилипает.
4. Начинают оформление торта мастикой с подготовки грунта. В качестве подложки используют масляный крем. Он нужен для выравнивания поверхности собранных коржей.
5. После подготовки базы заготовку нужно покрыть полотном из мастики, поверх которого будет выкладываться дальнейший декор. Для этого массу раскатывают в пласт диаметров в 1,5 раза больше изделия. Им закрывают верх и боковины торта.

Творческая часть ничем не ограничена. Десерт можно декорировать плоскими узорами или объемными фигурками. Лепить из мастики не сложнее, чем из пластилина. Крепятся такие украшения при помощи шпажек, сахарного сиропа или сахарно-белковой смеси (айсинга). В некоторых случаях удобно собирать цветы или скульптуры на зубочистке и погружать ее свободный конец в торт.

Фигурки для свадебного торта

Наиболее образные и реалистичные украшения несъедобные — это фигурки жениха и невесты, лошади, лебеди и прочие персонажи. Они приобретаются в магазинах свадебной атрибутики. После торжества их можно хранить как память. Плюс таких украшений в том, что они не усложняют разрезание торта и их не нужно делить между гостями.

Фигуры бывают очень необычными

Также можно купить готовые фигурки, изготовленные из сахара или зефирной массы. Эти украшения продаются в специализированных магазинах и стоят недорого. Хранить их нужно в холодильнике.

Как необычно оформить десерт — свежие идеи

Традиционный цвет свадебных сладостей — белый. Но на снимках и видео такие кондитерские изделия выглядят сугробом. Поэтому украшения обычно бывают контрастных цветов.

Свежий тренд — украшения торта перекликаются с нарядом невесты. Повторяться может цвет или силуэт. Бывает, что у десерта «отрастает» шлейф или его прикрывает кружевной зонтик.

Играть с формой можно даже при малом весе изделия: торт может быть выполнен в форме круга, квадрата, овала, мяча, подковы, сердца или другой фигуры.

Модно стало заказывать небольшой торт с украшениями и располагать его наверху этажерки. Именно его разрезают молодые. Остальные ярусы наполняют порционными пирожными в индивидуальной упаковке, которые подают гостям. Несложно сделать ассорти и угодить всем, даже диабетикам и аллергикам.

Секреты украшения многоярусных тортов

Многоярусные изделия бывают двух форматов.

1. Слои разных размеров и/или форм размешаются один на другом.
2. Десерт состоит из частей, размещенных на подставке-этажерке.

Второй вариант дает больший простор для фантазии. Ярусы могут быть выполнены из разных начинок. В торте на подставке можно смелее комбинировать составы и украшения. Например, мастика не сочетается со многими кремами, но фигурки из нее можно использовать на верхнем ярусе.

Не стоит списывать со счетов цельные многоярусные изделия. Создавать такие можно и дома. Обычно сначала собирают отдельно слои разного размера. Потом они объединяются между собой. Перед сборкой составные части должны отстояться в холодильнике.

Чтобы избежать перемешивания слоев и протекания начинки, нужно использовать картонную подложку. Для укрепления конструкции рекомендуется использовать деревянные шпажки или толстые трубочки для коктейлей.

После сборки готовое изделие нужно поместить в холодильник на 1–1,5 ч. За это время он окрепнет и будет готов к нанесению декора.

Подружка, мама, соседка могут быть прекрасными домашними кулинарами, но больше гарантий по вкусу и качеству дадут профессиональные кондитеры. Они же посоветуют вкусовые сочетания, помогут с упаковкой и доставкой.

Свадебные торты. С мастикой или без мастики?

Один из самых важных и трудных вопросов, который встает при выборе дизайна торта на заказ на свадьбу или любой ругой праздник: с мастикой он будет или без. У каждого из этих видов праздничный тортов есть свои преимущества.

Торт, украшенный мастикой – это самое популярный вид свадебных тортов. В Чем их преимущество? Во-первых это дизайнерские возможности сахарной мастики для украшения тортов. В профессиональных кондитерской используют качественные материалы, как правило, импортные. Такую мастику Вы не сделаете дома своими руками. Торт с мастикой может иметь абсолютно любую форму и цвет. Любые Ваши фантазии сможет воплотить опытный кондитер, умеющий работаться с сахарной мастикой. Цветы, фигурки, орнаменты. Все можно вылепить их сдадкой пластичной массы. Это и есть основное преимущество мастичных тортов. Такие торты всегда самые яркие и красивые, настоящие произведения кондитерского искусства.

Еще одно преимущество тортов, обтянутых мастикой- это широкий выбор начинок. Сейчас простые бисквитные начинки выходят из моды. Лучшие кондитерские предлагают большой выбор муссовых начинок, тающих во рту. Но чтобы такой муссовый торт держал форму, ему необходима мастичная обтяжка.

Без мастичные торты набирают все большую популярность в организации современной свадьбы. Без мастичный торт может быть обмазан сливками или вообще быть абсолютно открытым.

Торт с открытыми коржами, или «голый торт», не будет иметь того необычного вида, что и торт с мастикой, но его можно сделать безумно стильным. Если Вы не любите лишнего пафоса и большого количества деталей, то такой открытый торт без мастики будет идеальным выбором для свадебного торта на заказ. Такой торт состоит из коржей и крема, что не дает большого выбора начинок. Как правило, Вы можете выбрать вкус коржей торта. Например, в лучшей кондитерской Москвы Тутто, можно заказать открытый торт с шоколадными, апельсиновыми или малиновыми коржами, которые будут промазаны между собой сливочным кремом.

Простота таких тортов делает их стильными, не вычрными и очень натуральными. В таких тортах есть какая-то легкость и натуральность. Укарашают такие торты по-минимуму. Как правило это свежие ягоды или фрукты. Все чаще такие торты с открытыми коржами вообще не украшают, оставляя натуральный, рельефный край торта.

Часто такие торты покрывают сверху сливочным кремом, сравнивая поверхность.  Здесь тоже нельзя добиться мастичной  ровности, но именно в этом их прелесть. Голые торты, покрытые сливками. Вполне могут быть украшены и мастичными цветами, кторые будут идеально смотреться на неровной сливочной поверхности.

Безмастичные торты, хоть и ограничены в дизайне, считаются самыми стильными решениями для организации свадьбы или любого другогоо праздника.

Доверте свой сладкий сторт лучшей кондирской Tutto/

Buttercream vs Fondant Wedding Cakes

При выборе свадебного торта вам нужно в первую очередь решить, любите ли вы сливочный крем или помадку.

Теперь, если вы сидели в замешательстве, потому что думали, что есть только один вид торта — восхитительный, тогда позвольте мне просветить вас.

Я говорю о глазури, глазури, покрытии, декоре, как бы вы это ни называли, это материал, который покрывает ваш торт и придает ему определенный вид и аромат.Масло сливочное — это смесь сливочного масла и сахара, взбитых вместе, чтобы сделать его гладким и растекающимся, тогда как помадка представляет собой комбинацию сахарной пудры, воды и глицерина, чтобы сделать пасту, которую можно тонко раскатать.

Кремовый торт от Anges | Помадный торт via Cup a Dee Cakes

Было время, когда твердая королевская глазурь была единственным вариантом украшения свадебного торта, но, к счастью, твердые, как камень, плиты из затвердевшего сахара вышли из моды, и ваши гости могут дольше держаться за зубы.

Шоколадный ганаш и гололед — тоже современные торты на выбор, но сегодня я собираюсь взглянуть на Мистер и Миссис популярные. С тех пор, как американцы начали украшать ими торты, этот дуэт боролся с этим по всему миру, потому что у каждого из них есть свои достоинства, когда дело доходит до украшения тортов:

Изображение: Sugarbliss Cake Company

ПРОФИ ДЛЯ ФОНДАНТА

• Супер гладкая и шелковистая поверхность благодаря тонкому раскатыванию
• Мягкие и жевательные, даже через несколько дней
• Ярко-белый цвет для классических свадебных тортов или очень яркий цвет
• Отличный чистый холст, который можно украсить разными способами
• Герметизирует влагу, действуя как герметичный контейнер

ПРОТИВ ФОНДАНТА

• Супер сладкое, вы не можете избежать того, что это почти 100% сахар
• Искусственный запах и аромат, которые могут пересилить торт
• Требуется квалифицированный пекарь, чтобы с ним обращаться, иначе он выглядит ужасно
• Тяжелые и утяжеляющие легкие пироги, ограничивая выбор более плотными рецептами

Свадебный торт Serenity с розовым кварцем от Anges

ПРОФИ ДЛЯ МАСЛОГО КРЕМА

• Вкусный и сливочный, сливочное масло смягчает сладость
• Может быть ароматизирован практически чем угодно для усиления вкуса торта вместо борьбы с ним
• Не слишком сладкий, особенно такой, как сливочное масло безе, в котором меньше сахара
• Легкая, поэтому ее можно намазать на любой торт
• Может быть окрашен пищевой красящей пастой
• Может также использоваться для текстур и различных эффектов

МИНУСЫ МАСЛА

• Тает при высоких температурах, поэтому не подходит для летних свадебных шатров
• Может выглядеть неаккуратно, если все сделано неправильно или в спешке.
• Слегка ограничена цветовой гаммой, так как трудно получить очень насыщенные оттенки, как с помадой.

Свадебный торт Golden Baubles от Anges

Итак, используете ли вы сливочный крем или помадку на свадебном торте, все сводится к желаемому внешнему виду и вашим личным предпочтениям с точки зрения вкуса и текстуры.Было время, когда сливочный крем означал только деревенский стиль, но сейчас техники настолько продвинулись вперед, что многие профессиональные декораторы могут создать супер гладкую поверхность, как если бы это была помадка. Это радость свадьбы в наши дни, у вас есть огромное разнообразие вещей на выбор, заимствуете ли вы традицию королевской глазури или выбираете современный голый торт — выбор за вами!

Мы делаем изумительные современные масляные свадебные торты , ганашевые торты и полуголые свадебные торты для доставки в Лондон, свяжитесь с , чтобы заказать идеальный свадебный торт сегодня.

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Что лучше для свадебного торта сливочный крем или помадка?

Польза сливочного крема для свадебного торта

Глазурь или глазурь из сливочного крема часто является фаворитом тех, кто избегает сладостей всю неделю перед свадьбой, чтобы набрать больше и побаловать себя. В то время как есть те, кто оставляет сливочный крем на своей тарелке, большинство доедает свое и просит кого-нибудь еще.Сливочная глазурь на свадебном торте придаст вам восхитительный кремовый вкус и придаст старинный элегантный вид. Обратной стороной этого выбора является то, что он не будет хорошо держаться на жаре или на солнце и не может производить такие же сногсшибательные визуальные эффекты, как помадка.

Преимущества помадки для свадебного торта

Помадка, кажется, сегодня является выбором большинства невест, так как это просто лучший вид свадебного торта. Текстура помады позволяет легко работать с ней, ее легче декорировать и тонировать.Когда профессиональная пекарня создаст ваш свадебный торт, он превратится в любой образ, который вы можете себе представить. Возможности украшения торта помадкой ограничиваются только вашей фантазией. Свадебный торт с помадкой определенно станет модным украшением вашего знаменательного дня, но может быть не таким вкусным, как масляный крем.

Компромисс со сливочным кремом и помадкой

Если вам нужен вид помады, но вкус сливочного крема, у вас есть несколько вариантов. Ваш свадебный торт может создать гламурную красоту с помадным послевкусием, в то время как вы подаете сливочный десерт на репетиции.Этот выбор подарит вам и тем, кто важен в свадебных планах, вкус кремовой глазури и подарит вашим гостям прекрасный десерт.

Одна из разновидностей этой идеи — создать основную часть свадебного торта помадкой. Наряду с этим выдающимся творением вы можете подать гостям листовые коржи с масляной глазурью. Эта альтернатива также оказалась экономичной для многих невест.

Другой вариант, чтобы сделать оба варианта частью вашего дня, — попросить вашего декоратора покрыть ваш торт сливочным кремом, а затем помадкой.Эта смесь дает отличный вкус и фантастический вид.

Лучшие десерты на день свадьбы

Если у вас есть вопросы или вам нужна помощь в выборе идеального торта для вашего знаменательного дня, обращайтесь в Belmar Bakery & Cafe в Амарилло, штат Техас. Мы занимаемся изготовлением украшенных тортов всех размеров более 50 лет. Мы гордимся нашими десертами, которые созданы с учетом ваших потребностей и индивидуальности. Позвоните нам сегодня по телефону (806) 355-0141 или свяжитесь с нами по электронной почте, чтобы узнать больше о наших тортах, украшении вечеринок и кафе.Вы также можете посетить нас по адресу 3325 Bell St. в Амарилло, штат Техас, чтобы узнать, что мы можем предложить.

Как создать роскошный свадебный торт из помады

Самое лучшее в дизайне свадебного торта в Нью-Джерси — это то, что вы делаете все возможное. Есть так много вариантов на выбор и так много решений, которые нужно принять. От размера и текстуры вашего торта до цвета и дизайна, от вас зависит создание идеального творения. Вот несколько советов, как создать роскошный свадебный торт из помады для вашего особенного дня.

Выберите свой цвет

Первое, что нужно выбрать для дизайна свадебного торта из помады, — это цвет. Конечно, свадебные торты традиционно бывают белого или кремового цвета. Но когда дело доходит до помадных тортов, у вас есть безграничный выбор цветовых вариантов. Прекрасная идея — золотой торт из помады. Другие пары выбирают для своего праздника красочный торт из помадки. Для вдохновения вы можете использовать тему свадьбы или цвет цветка. Ваш свадебный торт с помадной глазурью может быть любого цвета для вашего особенного дня.

Определитесь с размером

Важно определиться с размером вашего торта, прежде чем вы выберете дизайн. Одно из лучших достоинств помадных тортов — это то, что есть много разных вариантов. Если у вас не слишком много гостей, вы можете съесть небольшой торт из помадки. Для мероприятия, на котором нужно накормить больше людей, вы можете подумать о многоярусном торте. 3-х слойные помадные торты отлично подойдут для любого большого мероприятия. Подумайте, сколько гостей вам придется определиться с размером помадного свадебного торта.

Выбрать текстуру

После того, как вы выбрали цвет и размер для торта, вам нужно определиться с текстурой. Это может показаться странным, ведь самые обычные свадебные торты имеют гладкую текстуру. Однако вы можете выбрать любую текстуру для своего помадного торта. Некоторые пары выбирают для своего мероприятия торт из помадки в деревенском стиле. Другие выбирают из взъерошенных помадных тортов с элегантным дизайном. При создании роскошного свадебного торта из помады можно выбрать разные текстуры.

Роскошный дизайн

Следующим шагом к созданию торта является добавление роскошного дизайна. С помадными свадебными тортами вариантов очень много. Из помадки можно легко придать любую форму или узор, который вам нравится. Дизайн вашего помадного торта может состоять из бусинок или круговых узоров. Вы также можете украсить свой роскошный торт помадным жемчугом, чтобы придать ему элегантный вид. Многие пары идут еще дальше и придумывают собственный дизайн, например, роскошный торт с помадными павлиньими перьями.Для своей свадьбы выбирайте из лучших нарядных помадных тортов.

Красивое украшение

Самым красивым дизайном для фирменных свадебных тортов из помады являются цветы ручной работы. Для этого дизайна есть из чего выбрать. У вас может получиться торт с маленькими белыми цветами из помады. Другие пары выбирают большие помадные цвета с разными цветами. Лучшая часть этого дизайна заключается в том, что все лепестки из помады сделаны вручную и разработаны специально для дизайнеров тортов.Помните об этом, создавая цветочный торт из помады на свадьбу.

Создание фирменного свадебного торта из помадки для вашего мероприятия дает вам множество вариантов на выбор. Собираетесь ли вы на небольшую частную свадьбу или на крупное мероприятие, важно иметь специальный торт в Нью-Джерси вашей мечты. Выберите из большого разнообразия дизайнов и творений ручной работы, чтобы создать роскошный свадебный торт из помады.

Свадебные торты: Глазурь на торте

Джолин Рэй Харрингтон

Что касается свадебных тортов, что лучше хорошо выглядеть, чем иметь хороший вкус? Не думай, просто отвечай.

Ваш ответ даст вам ключ к разгадке того, на чем вы опираетесь в Великой полемике «Помадка против сливочного крема», или, как я люблю называть ее, «Знаменитой глазури».

Если вы новичок в кондитерских изделиях, вот о чем мы говорим: два основных варианта отделки (технический термин «глазурь») свадебного торта — это BUTTERCREAM и FONDANT . Масло сливочное — это смесь сахара, яиц и масла, в результате чего получается мягкая кремовая текстура, которую можно смешивать с различными ароматизаторами.Он легкий, не слишком сладкий и повсеместно признан более вкусным из двух. Помадка изготавливается из сахара, кукурузного сиропа и желатина (например, желе). Затем его раскатывают в листы и лепят поверх торта. Результат — гладкая и блестящая поверхность.

В интересах полного раскрытия информации, я являюсь приверженцем «Британской Колумбии». Избегая сладкого в повседневной жизни, на свадьбах я один из тех людей, которые крадутся и набирают немного мягкой белой масляной глазури на мой палец, в то время как все остальные делают забавную курицу.Некоторые люди едят торт и оставляют глазурь; Я съем свой кусок, а затем прикончу остатки глазури моего соседа. (Я просто жду доказательства моего обжорства, которые появятся на YouTube.) Для меня настоящий масляный крем (а не тот искусственный продукт, сделанный из шортенинга и диглицеридов, который они продают в Costco) — это Нектар Богини. Он обладает фантастическим таянием и приятной насыщенностью, а в сочетании с кусочком бисквита или дьявольской еды нет ничего, что я бы предпочел съесть на вечеринке.

Fondant, однако, оставляет мне квартиру.По словам одного ведущего производителя свадебных тортов, «помадка на вкус как зефир». (Ммммм… желе из зефира!) Признается другому: «Некоторым это нравится, а некоторым это не нравится, и они будут снимать его со своей порции». Считайте меня в последнюю категорию. Я знаю, я знаю, что есть те кондитеры, которые клянутся, что ОНИ умеют делать действительно хорошую помадку. Может быть, но, на мой взгляд, помадка не может сравниться с мисс Баттеркрим.

Так почему же помадка отрывается от сладкого сливочного крема? Потому что это просто великолепно.Текстура позволяет легко скатывать, подкрашивать и украшать, а в руках мастера по изготовлению тортов из помады можно превратить все, что вы или они можете себе представить — футбольный мяч для торта вашего жениха… изящные шкатулки для драгоценностей Лиможа… красную китайскую пагоду… возможности столь же безграничны, как ваше воображение (и бюджет). Невесты и организаторы свадеб, заинтересованные в «внешнем виде» каждого свадебного элемента, обращают внимание на изысканную изысканность помадной отделки. Неважно, с акцентом на единственную лилию или с акцентом на южную красавицу в ее первом котильоне, помадка — это модное заявление.

Fondant есть еще одно преимущество — он намного прочнее сливочного крема, который тает при температуре выше середины 80-х годов. Сливочный крем на свадьбах на открытом воздухе может быть настоящей авантюрой. Но если вы планируете сохранять спокойствие в Большой День, то Creamy One все еще в игре. У меня от мастера по изготовлению тортов до звезд, что настоящие мастера-кондитеры могут сделать масляный крем таким же гладким и гламурным, как помадка, но это не универсальный навык.

Так как выбрать? Пригласите жениха на дегустацию торта.Попросите образцы лучшей помадки и лучшего сливочного крема и закройте глаза. Слушайте свои вкусовые рецепторы. Затем взгляните на фотографии прошлых достижений дизайнера тортов и посмотрите, не сбивают ли образы с помадой ваши чулки в сеточку (и его потные носки). Осторожно: если вы и ваш любимый человек сильно падаете с противоположных сторон, не поддавайтесь искушению бросить друг в друга кусочки глазури.

Вместо этого рассмотрите следующие возможные компромиссы:

1. Подайте торт с помадной начинкой на стойке регистрации и восхитительный десерт из сливочного масла на репетиционном ужине или наоборот.
2. Сделайте помадную версию своеобразным экспонатом и подавайте гостям скромные кусочки замороженных в сливочном масле листовых пирожных (в наши дни листовые пироги становятся все более распространенной практикой, особенно для мероприятий с ограниченным бюджетом).
3. Если у него есть опыт, попросите своего дизайнера торта покрыть свадебный торт слоем сливочного крема, прежде чем он положит на помадку — так вы не пропустите вкуснятина!
4. Избегайте споров вообще, выбирая кексы, расположенные в виде высокой пирамиды.В любом случае, они в моде… только не забудьте добавить цветные брызги!

Другие споры о свадебных тортах

(и мое совершенно категоричное мнение):

Сахарные цветы или настоящие? Конечно, дизайн из сахарной пасты заставит гостей ох и ох… но будьте осторожны — эти искусно выполненные украшения также будут стоить вам.

Сложенные, многоуровневые или бок о бок? Извините, я сразу съеживаюсь, когда вижу пластиковые столбы.Меня устраивает любой другой выбор.

Традиционные ботворезы или инновационные? Если вы выбираете традиционные фигурки, делайте это со вкусом, чтобы соответствовать вашей ретро-теме; или сделайте выбор в пользу сентиментальности, например, используя топпер ваших бабушек и дедушек.

Сохранить верхний слой в морозилке или убрать около это? Сохраните его… а затем, когда год спустя наступит ваш юбилей, разморозьте его, попробуйте, выплюньте и посмейтесь. Тогда сходите за мороженым.

Подробнее о свадебных тортах:

Постой! Вы в нашем племени?

Некоторые клиенты могли заплатить за размещение в нашей редакционной статье, и некоторые из этих ссылок могут быть аффилированными; тем не менее, мы никогда не указываем место проведения, поставщика или продукт, если для них здесь нет надлежащего места.Это часть наших основных ценностей. Мы создаем наш веб-сайт, прежде всего, для того, чтобы пары использовали его для планирования своего Большого дня. Мы не отклонимся от этого даже за несколько долларов за рекламу. #scoutshonor

Помадка против сливочного крема — что лучше для свадебных тортов?

Fondant vs. Buttercream Часто задаваемые вопросы

У вас есть кольцо, дата установлена, и теперь вы приступили к еде. Очень интересно, правда? Конечно, но, к сожалению, вы должны решить, выбрать ли для свадебного торта помадную или масляную пасту.

Вот несколько часто задаваемых вопросов о двух вкусных начинках у наших невест.

В: Что лучше: помадная или масляная глазурь для свадебного торта?

A: Это зависит от стиля и завершающих штрихов, которые пара хочет для своего свадебного торта.

В: Я не люблю помадку, могу ли я получить такой же дизайн с масляным кремом?

A: Это зависит от конструкции. Дизайнеры тортов могут создавать похожие дизайны на разных носителях, но есть несколько стилей, которые выглядят лучше и чище на разных поверхностях.

Например, оборки можно сформировать из сливочного крема или помадки. Однако нарисованные рисунки лучше смотрятся на тортах, покрытых помадой.

Что такое сливочный крем?

Масло сливочное — это смесь масла и сахара, взбитые вместе, чтобы получилась пушистая глазурь.

Американский масляный крем очень легко приготовить, и он чаще всего используется на домашних кухнях. Американский масляный крем делают просто путем взбивания сливочного масла или жира и кондитерского сахара с молоком или сливками.

Его называют сливочным кремом с «коркой», потому что он образует тонкую корочку, которая может быть полезна в некоторых случаях.

На кухне Sugar Euphoria мы используем масляный крем Swiss Meringue, который начинается с создания швейцарского безе. Процесс включает использование пароварки для нагрева яичных белков и сахара.

Эту смесь взбивают в безе, затем добавляют масло и ароматизаторы. Мы любим его за безграничные возможности вкуса и гладкое послевкусие.

Что такое помадка?

Помадка чрезвычайно пластична и по консистенции похожа на тесто. Это позволяет дизайнерам тортов создавать гладкую отделку и / или сложные структурные элементы.

Помадка, как правило, лучше подходит для наружных работ при размещении кексов в местах с высокой влажностью и жарой. Я знаю, что многие невесты приходят к нам с мыслью, что им не нравится вкус или консистенция помады, но при правильном нанесении она должна добавить слишком много сладости к торту и не должна быть толстым слоем.

Лучшее из обоих миров

Если вы невеста, которая любит внешний вид помадного торта, я бы посоветовал купить его!

Масляный крем (или ганаш) необходимо нанести под слой помадки, чтобы он прилип к пирогу. Кроме того, между слоями будет достаточно начинки, чтобы добавить аромат и вкус.

Те, кто не возражает против помадки, могут позволить себе побаловать себя, а те, кто не любит помадку, могут снять ее и по-прежнему есть торт и сливочный крем.

Свадебные торты из помадки — Tiffany’s Bakery

Изготовленные на заказ свадебные торты из помады, изготовленные и выпеченные в нашей пекарне Clinton, MD

Пекарня закрыта внутри до дальнейшего уведомления. Возможен самовывоз по обочине. Пожалуйста, звоните в течение нескольких дней и часов. 301 877-9700.

В Tiffany’s Bakery мы уверены, что выбор торта для предстоящей свадьбы должен быть веселым и свободным от стресса. С нашими первоклассными свадебными тортами из помадки, ваше желание — наша команда.Мы можем создать очень характерный, оригинальный торт, который поразит ваших гостей и будет соответствовать вашему видению этого особенного события. Мы выпекаем свадебные торты для женихов и невест по всему Мэриленду, Северной Вирджинии и Вашингтону, округ Колумбия, с 1978 года. Позвольте нам помочь вам создать свадебный торт вашей мечты.

Что такое помадка? Помадка, также известная как рулонная помадка, представляет собой тонкое покрытие сахарной пасты, нанесенное на глазированный торт сливочным кремом. Это дает красивую атласную гладкую поверхность, которая отлично смотрится для глаз и на фотографиях.Fondant также предлагает широкий выбор вариантов украшения вашего Единственного в своем роде торта. Мы можем комбинировать различные формы, размеры, цвета и украшения для создания уникального свадебного торта. Стили варьируются от простых и элегантных до безумно фантастических. Приглашаем присылать нам фотографии и дизайнерские идеи по цене. На картинке ниже представлены лишь некоторые из наших возможностей в области свадебных тортов из помадки.

Количество гостей
Наши свадебные торты из помадки рассчитаны на 50 и более гостей по цене от 8 долларов.00 за порцию. Большинство людей, выбирающих этот вариант, планируют обслужить 150 и более гостей. (Рассмотрите наши Классические и Классические золотые свадебные торты для небольших свадеб.) При размещении заказа необходимо внести невозвращаемый депозит в размере 150 долларов США.

Когда заказывать

Из-за ограничений COVID19 мы не принимаем заказы лично в пекарне. Звоните, чтобы обсудить варианты заказа.
Если вы рассматриваете свадебные торты из помады, вам следует оформить заказ за 2-3 месяца, так как для изготовления этих тортов часто требуются специальные украшения и другие предметы.Большинство женихов и невест заказывают торты за 3–6 месяцев вперед. Если у вас сжатые сроки, мы сделаем все возможное, чтобы удовлетворить вас. Пожалуйста, поймите, что вам могут быть доступны не все варианты.

Ароматизаторы для тортов
В Tiffany’s Bakery все наши торты готовятся из лучших ингредиентов и настолько вкусны, насколько красивы. Вы можете выбрать из широкого ассортимента ароматов для свадебного торта из помадки. Смешайте и сочетайте любой из следующих вкусов: классический желтый, шоколадный, лимонный, миндальный, ромовый и клубничный.Следующие ароматы свадебного торта стоят $ 0,50 за дополнительную порцию: мрамор, красный бархат, пряность яблочного пюре, семена мака лимона и семена мака миндаля. Следующие ароматы свадебного торта стоят 1 доллар за дополнительную порцию, и весь торт должен быть одинакового вкуса: ванильный фунт, лимонный фунт, ромовый фунт, миндальный фунт, мраморный фунт и морковь. Обратите внимание, что вкус может быть изменен без предварительного уведомления.

Начинки
Если вы ищете немного дополнительного аромата в своем свадебном торте, обратите внимание на наши восхитительные начинки.Следующие начинки стоят 50 долларов за порцию: лимон, ананасовый крем, заварной крем, шоколадный крем, малина, баварские сливки, клубничное варенье, клубника-ананас, кармель, кокос и кокосовый орех-пекан.

Deluxe стоят 1 доллар США за порцию: свежая клубника, крем-сырная глазурь, шоколадный мусс, клубничный мусс и лимонный мусс.

Глазурь
Наши свадебные торты из помадки глазируются белым сливочным кремом, а затем покрываются тонко раскатанной сахарной пастой.За дополнительную плату доступны следующие варианты: крем-сырная глазурь — 75 долларов, шоколадная глазурь — 50 долларов,

Доставка недоступна

Пирожные можно купить в пекарне Tiffany’s Bakery в Клинтоне, штат Мэриленд. Ваш торт будет готов и будет ждать вас в назначенный день. Он будет упакован в прочную коробку (или коробки) для удобства транспортировки. Мы открыты со вторника по пятницу с 10:00 до 16:00, в субботу с 10:00 до 14:00.

свадебных тортов: Fondant vs.Сливочный крем |

Мир глазури для торта сложен и разнообразен, но есть два типа глазури, которые вы будете слышать чаще всего: помадная и масляная. Что они собой представляют, чем они отличаются и когда следует выбирать одно из них?

Когда вы видите невероятно гладкую глазурь для торта, скорее всего, это помадка. Помадная глазурь — это очень гладкая, плотная сахарная глазурь, сделанная из сахарной пасты, похожей на пластилин, которую обычно замешивают до шелковистой и податливой формы, раскатывают и накидывают на слои торта.В холодильнике он остается свежим в течение нескольких дней, его можно раскрасить в любой оттенок и придать ему фигурки, цветы и другие формы. Помадная глазурь может быть очень сладкой и иметь липкую текстуру, которая, скорее всего, не понравится гостям, но это невероятно красиво!

Глазурь из сливочного крема — это мягкая, атласная глазурь, которая наносится на торт и может быть образована узорами. Масло сливочное также можно использовать в качестве начинки, оно может быть ароматизировано или окрашено, и оно легче тает, чем помадка.Существует два основных типа кремовой глазури: основная и безе.

Базовая кремовая глазурь производится путем взбивания кондитерского сахара со сливочным маслом или жиром. Это более сладкий из двух видов сливочного крема, он часто используется в праздничных тортах и ​​в качестве начинки кексов. Базовую глазурь из сливочного крема можно окрасить в яркие тона и хранить при комнатной температуре в течение дня. С другой стороны, масляный крем безе получают путем варки взбитых яичных белков и сахара в мягкий шар, который создает гладкую, стабильную и легко намазываемую текстуру.Масляный крем безе может быть ароматизирован, окрашен до более мягких оттенков, чем обычный масляный крем, и его следует накрывать и хранить в холодильнике непосредственно перед подачей на стол, когда ему нужно дать возможность достичь комнатной температуры. Масляный крем безе может сильно затвердеть в холодном состоянии, но он также является самой нежной глазурью и может растаять или соскользнуть, если он слишком теплый.

Спросите своего декоратора, какой рецепт масляного крема они используют, так как некоторые из них выдерживают лучше других. Декоратор вашего торта также может сообщить вам, как долго торт может оставаться на улице, если у вас есть открытая площадка, и даст вам советы в зависимости от температуры и погоды.Если ваша свадьба проходит на открытом воздухе, а у вас масляный торт, вы можете запланировать разрезать торт, как только войдете в приемную; Таким образом, если с пирогом что-то случится из-за жары или влажности, его можно будет унести.

Для помадных тортов многие декораторы наносят слой сливочного крема под помадку. Это придает пирогу чрезвычайно гладкую поверхность, но, поскольку помадка очень сладкая и жевательная, это также позволяет гостям снимать помаду и при этом наслаждаться глазурью из сливочного крема.Помадные торты обычно дороже, так как помадка — дорогой ингредиент, и работа с ней требует больше времени и навыков. Если вы хотите украсить свадебный торт помадкой, вы можете выбрать торт меньшего размера и подать гостям листовой торт с глазурью из сливочного крема.

Что бы вы ни выбрали, знайте, что на самом деле все зависит от того, что вы планируете, каков ваш бюджет на торт и — если вы выберете помадку — насколько важно мнение ваших гостей по сравнению с созданием торта вашей мечты!

Статьи по теме