Свадебный ужин: Семейный ужин | Организация и проведение

Семейный ужин | Организация и проведение

---

 Фото: Михаил Мун

Небольшой свадебный семейный ужин — формат не для всех. Если вы мечтали о масштабной свадьбе, на которой сможете веселиться с сотнями своих друзей и близких, то понимаете, что вечер в кругу семьи вам этого не заменит. Зато может быть хорошим вариантом для тех, кто переносит торжество на осень, но хочет отметить роспись в загсе или годовщину знакомства.

Однако с этим форматом есть одна проблема. Должны предупредить вас, что плохо организованный и непродуманный ужин рискует превратиться в обычные посиделки с семьей, после которых вы разочарованно спросите: «И это была моя свадьба?». Чтобы такого не произошло, нужно сделать так, чтобы он отличался от обычных встреч с родственниками. Вот несколько решений.

---

@megankellyweddings

Особенный декор

Даже если вы проводите вечер в камерном зале ресторана с аутентичным интерьером или красиво обставленном номере отеля, вам будет нужен дополнительный декор.

Он поддержит стиль мероприятия, добавит нужных оттенков, придаст торжественности. Хороший декоратор даже стол на шестерых сможет оформить так, что у вас перехватит дыхание от красоты. Утонченные льняные скатерти, посуда ручной работы, свечи и свежие цветы, подходящие по стилю, сразу настроят гостей на торжественный лад и сделают вечер запоминающимся.

@the___romance 

Ведущий

Если вы ужинаете с родителями, то ведущий, скорее всего, будет лишним. А вот 10-15 гостям без него будет сложно. Вспомните семейные праздники за большим столом: обычно на них всегда есть лидеры, которые перетягивают внимание на себя, говорят, когда произносить тосты, а когда приступать к горячему, и ожидают, что все будет идти так, как они считают правильным. Не лучше ли доверить ведение ужина профессионалу, который заранее согласует с вами все действия? Он же сможет заполнять неловкие паузы, решать конфликтные ситуации и сможет мягко прервать затянувшийся тост вашего дяди, которого стесняются перебить родственники.

Свадебная студия PEONY

Активности

Думая об этом формате, вы, скорее всего, представляете себе памятный вечер. Но без активностей ужин будет просто ужином: как бы грубо это ни звучало, но все поедят и разойдутся. Да, танцевальная битва или караоке вряд ли будут уместны, но лотерея с памятными подарками, совместное украшение торта, подготовка посланий в будущее и другие активности могут стать изюминками вечера. И это еще один аргумент в пользу ведущего: профессионал найдет, чем развлечь гостей, тщательно подготовится и всех организует.

---

Фото: Евгения Савина

основные форматы торжества и их отличия · NEVESTA.MOSCOW

Из опыта ведущего :

Для меня камерная свадьба — самый любимый формат мероприятий, и на это есть целый ряд причин. Свадьба, по определению, очень семейный тип событий, куда приглашаются самые близкие. Тогда событие проходит на очень высоком уровне, а в противном случае, когда на свадьбах присутствуют люди, незнакомые для молодоженов, уровень доверия и коннекта уже не такой. Я вел события и на 200 человек, и могу сказать, что больше не хочу вести свадьбы такого масштаба!

Стоит ли звать ведущего на камерное событие? Я считаю, что ведущий там просто необходим, особенно когда в компании есть гости, которые не знакомы друг с другом. Именно ведущий объединит приглашенных и задаст некое направление вечеру.

Для меня очень важно создать особую атмосферу на мероприятии, а она создается путем обеспечения комфорта гостей и, конечно, молодоженов. Что такое комфорт? Это тактичность ведущего, искреннее и открытое общение с людьми. Такой контакт максимально круто прорабатывается на событии до 40 приглашенных — в этом случае можно настолько индивидуально подойти к каждому гостю, что будут довольны все.

Например, я делаю ряд интерактивов с фотокарточками гостей и молодоженов, обязательно делаем микрознакомство, уделив внимание каждому гостю. Я представляю гостя, плюс мы отгадываем его по детскому фото — это очень мило! Также я изучаю соцсети и на этой основе делаю мини-стендап в зависимости от аудитории и ее потребностей. Бывают более камерные события в контексте родственности и интеллигентности, где надо подчеркнуть линию семейственности, а бывают те, на которых ребята больше хотят потусить.

Успех мероприятия — когда гости говорят, что это была самая лучшая свадьба, на которой они были. Так происходит, когда на свадьбе царит атмосфера, где люди себя чувствуют, как дома, где каждому уделили внимание и показали, что он важный и ценный. Здесь, опять же, выигрывают камерные мероприятия!

Свадьба в самаре, оформление свадьбы, проведение, украшение, организация.

С чего начинается свадьба?

Помимо всех известных проблем перед молодыми встает еще одна не менее важная — такая как правильный выбор свадебного банкетного зала, в котором состоится основная по времени часть свадебного торжества!

Ресторан Ла Мезон готов дать Вам множество практических рекомендаций, которые должны помочь вам в правильной подготовке к свадьбе.

Читайте их внимательно, они составлены с учетом замечаний и пожеланий бывших молодоженов, прошедших этот тернистый путь.

Определиться с датой

При этом следует учитывать церковные посты, график отпусков (если Вы планируете свадебное путешествие), календарь венчания (если Вы хотите в этот день обвенчаться).

Выбрать ЗАГС и подать заявление

Помните, что в разных ЗАГСах Самары условия приема заявлений несколько отличаются. При этом большинство ЗАГСов принимает заявление в электронном виде.

Составить список гостей и разослать приглашения

Приглашения рекомендуется рассылать не позднее, чем за 2 недели до торжества. Вы можете купить готовые бланки приглашений, сделать их самостоятельно, заказать в типографии или у мастеров ручной работы.

Выбрать заведение для свадебного банкета

Выбор свадебного зала – дело весьма ответственное, ведь банкет занимает значительную часть торжества. Следует учитывать полезные рекомендации от ресторана Ла Мезон по выбору и украшению банкетного зала. Начинать поиск помещения для свадебного торжества стоит за 2,5-3 месяца, особенно если ваше торжество выпадает на разгар сезона (летние месяцы и начало осени). Самое сложное в данном мероприятии – это наличие свободного времени, которое придётся потратить на посещение различных заведений. Хотя можно совместить приятное с полезным и провести 3-5 незабываемых романтических ужина с любимым человеком в выбранных на начальном этапе ресторанах. Но как отсеять все неподходящие заведения?

Обязательно обратите внимание на следующие моменты:

---

Где находится ресторан

:
• есть ли подъезд ко входу и наличие парковки

•есть ли охрана (парковки в том числе)

• внешний вид заведения и чистая ли вокруг территория
• на сколько удобно это место с точки зрения гостя

Как изнутри выглядит ресторан:
• интерьер и существующее оформление
• наличие гардероба и туалета
• наличие комнаты для переодеваний (для ведущего)
• наличие места для танцев и музыкантов (диджея)
• обратите внимание на официантов: как они общаются, во что они одеты, опрятно ли выглядит персонал, профессионально ли справляются со своими обязанностями.

Если всё из выше перечисленного вас устраивает, вызывайте администратора и переходите к третьему этапу – переговоры. Скажите, что заинтересованы в проведении свадебного банкета в их заведении и вас интересуют некоторые вопросы.

Наличие свадебного меню. Ознакомьтесь с ним и убедитесь, что цены подходящие.

Обратите внимание на то, как с вами разговаривает администратор:
• доброжелательно и участливо или же без интереса;
• рассказывает обо всем подробно или опускает необходимые вещи.

Уточните:
• стоимость банкета на одного человека
• наличие арендной платы
• минимальная сумма заказа
• возможность привезти своё спиртное, фрукты и торт.
• необходимая предоплата
• фиксирование конечного счёта (ибо цены меняются, и ваш счёт может измениться через 2 месяца)
• срок предоплаты
• гарантия бронирования числа
• возможность украшения зала
• наличие ограничений
• время закрытия

• наличия холодильника или места под торт
•наличия кондиционеров в зале

Проверка он-лайн:
Почитайте отзывы и высказывания об этом ресторане на сайте. Обращайте внимание на даты сообщений, т.к. некоторые из них могут быть устаревшими.

По завершению банкета:

Могут остаться неиспользованные блюда. Вы имеете полное право попросить упаковать их и забрать с собой. Ресторан Ла Мезон такая просьба не удивит. У нас имеются специальные боксы или пакеты для такой услуги.

Если в заведении есть гостиница:

• наличие номера для молодоженов
• возможность размещения иногородних гостей
• наличие питания (завтраки, ужины)
• наличие в номере всего необходимого (телевизор, кондиционер, принадлежности гигиены)
• наличие WI-FI

Если в заведении имеется площадка для проведения выездной регистрации брака:

Уточните:

• наличие арендной платы
• варианты оформления
• услуги регистратора
• музыкальное сопровождение церемонии
• возможность рассадки гостей
• возможность проведения фуршета

---

Подумать об «изюминке» Вашей свадьбы (по желанию)

Существует множество способов сделать свадебное торжество более запоминающимся. Любою услугу можно заказать в ресторане Ла Мезон.

• оригинальные букеты из фруктов и конфет
• салют из бабочек на свадьбу
• шоколадные фонтаны и фонтаны для напитков
• небесные фонарики на свадьбу
• фейерверки и салюты на свадьбу

Когда определитесь с 2-3 главными претендентами, сходите туда в качестве обычных посетителей. Попробуйте кухню и оцените работу и доброжелательность персонала. Возможно это лишь малая часть тех нюансов, которые вам предстоит выяснить для себя перед принятием особо ответственного решения: где именно пройдет ваша сказочная свадьба! Но главное, будьте уверены — все у вас обязательно получится, ведь этот день для вас будет началом новой, совместной жизни!

Выбрать свадебное оформление зала

Украшение банкетного зала — один из важнейших этапов подготовки к празднику. Ведь волнующий романтичный колорит окружающей обстановки создаст праздничную атмосферу, да и на фото-видео материалах зал запечатлится в первую очередь.

В ресторане Ла Мезон Вам предложат множество вариантов оформления зала, от драпировки тканями до украшений из живых цветов. Воспоминания о Вашей свадьбе будут яркими и незабываемыми у Вас и Ваших гостей.

Приобрести наряд невесты

Наряд невесты включает: свадебное платье, туфли, дополнительные аксессуары такие как фата, перчатки, бижутерия, чулки. Не забудьте также о красивом нижнем белье и подвязке – ей по традиции отводится особая роль на свадебном торжестве.

Приобрести наряд жениха

Как правило, наряд жениха покупается в стиль свадебного платья невесты и включает в себя: свадебный костюм, туфли, рубашку, галстук, дополнительные аксессуары по желанию.

Выбрать ведущего и музыкантов

Роль ведущего на свадьбе трудно переоценить, поэтому подойдите к выбору со всей серьезностью. Лучше заказывать совместно ведение и музыкальное сопровождение — когда люди «сработались» вместе, вероятность накладок значительно меньше.

Обсудите с ведущим программу, конкурсы, детали мероприятия, с музыкантами — песенный репертуар, выскажите свои пожелания. Ресторан Ла Мезон может предложить вам услуги ведущих с учетом всех ваших предпочтений.

Выбрать шоу-программу для торжества (по желанию)

В Самаре много артистов самых разнообразных жанров, которые могут сделать Ваш праздник более красочным и запоминающимся. В каталоге праздничных услуг ресторана Ла Мезон вы найдете самых популярных артистов Самары.

Выбрать фотографа и видеооператора

На данном пункте не стоит экономить, ведь фото и видеокадры – все, что останется у Вас на долгие годы в напоминании об этом дне, и лучше, если они будут сделаны профессионалами. Сделать правильный выбор Вам помогут в ресторане Ла Мезон.

Выбрать свидетелей

Главное при выборе свидетелей – их ответственность, активность и желание помочь Вам в нелегком деле организации свадьбы. А такие факторы как семейное положение, родственные связи и т. д. – вопрос личных суеверий.

Выбрать машины для свадебного кортежа и украшения для них

Нужно четко расписать — кто из гостей приходит в ЗАГС, кто непосредственно на банкет, кто после ЗАГСа едет с молодыми на свадебную прогулку и, исходя из этого, определиться с количеством автомобилей. Украшения можно заказать непосредственно с автомобилем, для своих машин украшения можно либо купить, либо взять на прокат.

Выбрать парикмахера и визажиста

Это могут быть как отдельные специалисты, так и стилист-универсал. Перед свадьбой рекомендуется сделать пробную прическу и макияж. Лучше обращаться к специалистам, которые выезжают на дом в день торжества. Также Вам необходимо заранее подумать о свадебном маникюре.

Продумать маршрут для свадебной прогулки, составить список вещей в дорогу

Не пытайтесь объехать как можно больше мест. К сожалению, дорожная ситуация в Самаре такова, что скорее всего значительную часть времени Вам придется простоять в пробках. Кроме того, много времени уйдет на организационные моменты, чего стоит одна только посадка невесты в машину!

Продумать первый танец

Никаких жестких требований к первому танцу не существует. Это может быть плавный вальс, чувственное танго, медленный фокстрот, страстная румба, а может быть свободный танец, не попадающий не под один из танцевальных стилей. Особо креативные пары могут выбрать «свадебный микс» — танец, состоящий из нескольких разных по темпу мелодий, резко сменяющих друг друга. Выбор определяется, прежде всего, «характером» и темпераментом Вашей пары.

Купить обручальные кольца

При желании Вы можете сделать гравировку на кольцах с именами, датой свадьбы или другой информацией.

Заказать свадебный торт и каравай

Заказать торт Вы можете как в заведении, так и у частных кондитеров. Обговорите условия доставки, если торт нужно забирать самостоятельно, заранее поручите это кому-то из родственников, так как в свадебной суете этот момент легко упустить из виду. Для того, чтобы сэкономить время вы можете воспользоваться услугами ресторана Ла Мезон.

 

Заказать свадебный букет и бутоньерку

Часто букет можно заказать вместе с прочим флористическим оформлением для свадьбы.

Купить свадебные мелочи

Вам понадобиться множество традиционных свадебных аксессуаров: свадебные бокалы, украшения на бутылки, сундучок для денег, подушечка для колец, альбом для пожеланий, кулечки для лепестков, свечи. Все это можно приобрести в специализированных магазинах либо заказать у мастеров Hand Made, в последнем случае это обойдется дороже, но зато Вы получите уникальные авторские произведения в едином стиле. При желании можно попробовать сделать все это своими руками. Кроме того, Вам необходимо будет купить ряд предметов по списку тамады и призы для конкурсов.

Составить сценарий выкупа

Сценарий обговаривается невестой совместно со свидетельницей. Выкуп – это своего рода театрализованное представление, которое будет сниматься фото и видеооператором, поэтому рекомендуется хорошо отрепетировать все Ваши действия.

Определить окончательный список гостей, составить план рассадки

Чтобы не произошло путаницы при рассадке гостей, можно разложить именные карточки либо назначить человека, ответственного за размещение гостей, заранее ознакомив его с планом рассадки.

Сделать контрольные звонки основным участникам свадебного дня

За несколько дней до свадьбы необходимо подтвердить готовность основных участников: фотографа, видеографа, парикмахера, визажиста, музыкантов и т.д.

Составить сценарий свадебного дня

Накануне свадьбы необходимо составить подробный график свадебного дня, где поминутно будут расписаны все этапы торжества, начиная со встречи с парикмахером и заканчивая прощанием с гостями после свадебного банкета.

В заключение несколько полезных советов.

1. Обязательно заведите специальный блокнот, куда будет вноситься вся важная информация: имена, телефоны, даты проведенных и предстоящих встреч, суммы оплаты и т. д.

2. Также необходимо завести папку для хранения документов: чеков, договоров, визиток и т.д. Поверьте, к концу свадебной подготовки их наберется целая куча!

3. Последний месяц перед свадьбой обычно самый напряженный – нужно сделать множество контрольных звонков, согласовать ряд деталей торжества, купить большое количество вещей и многое другое. Чтобы ничего не упустить из виду, рекомендуем повесить большой настенный календарь и внести в него все предстоящие дела. Просматривая его каждое утро за чашечкой кофе, Вы точно будете знать, что Вам предстоит сделать в ближайшие несколько дней.

4. Если у Вас нет возможности или желания самостоятельно заниматься подготовкой к свадьбе, Вы можете поручить часть свадебных услуг специалистам, которые работают в ресторане Ла Мезон. Они смогут предложить подходящие варианты проведения свадьбы для любого бюджета и охотно подскажут, на чем можно сэкономить, а на чем не стоит.

Заказывая организацию дополнительных услуг в ресторане Ла Мезон, вы столкнетесь с множеством преимуществ. Вот некоторые из них:

• вы не переплачиваете за услуги посредничества
• вы сэкономите свое время, что очень актуально для работающих людей
• как бы ответственно Вы не подошли к организации свадьбы, Вам вряд ли удастся избежать некоторых накладок и оплошностей в силу своей неопытности в этой сфере. А у ресторана Ла Мезон уже была возможность учесть ошибки и отработать схемы торжества «от» и «до»
• ресторан заботится о своей репутации, держат в своем штате специалистов своего дела, а также привлекают надежных, проверенных партнеров (флористов, оформителей, фотографов, музыкантов, артистов и т.д.)

 

Ресторан Ла Мезон воплотит свадьбу Вашей мечты в реальность!

Сделает Ваше торжество самым ярким и запоминающимся событием в жизни, которое пройдет беззаботно и незабываемо! Особая атмосфера благополучия и уюта отлично подходит для проведения Вашей свадьбы. Она станет красивым началом в семейной жизни, в подарок от нас новобрачным – гостиничный номер!

Ресторан Ла Мезон знает о свадьбе практически все! Банкетное меню и умелые повара удовлетворят вкусы самого взыскательного гурмана. Индивидуальный подход к каждому гостю. Квалифицированный персонал и администрация позволит Вам забыть обо всех хлопотах, связанных с организацией банкетов и праздников.

 

Мы желаем Вам удачи в нелегком, но приятном деле подготовки свадебного торжества!

СВАДЕБНЫЙ УЖИН: КАК ОРГАНИЗОВАТЬ И СЭКОНОМИТЬ? | Made in Moscow Events

Ранее мы рассказывали о Топ-5 страхах невест, лидер среди которых звучит так: «На торжественном ужине будет недостаточно еды и гости уйдут голодные и недовольные!».

К счастью, этот страх легко побороть простой математикой, и сегодня мы поделимся простыми и работающими формулами расчёта количества еды на банкете.

Среди прочих нюансов взаимодействия с банкетной площадкой, о которых мы рассказывали тут, есть один, особенно важный: любому ресторану тем выгодней, чем большее количество еды вы у них закажете — это очевидно каждому.

Нюанс же заключается в том, что случается, что некоторые менеджеры при обсуждении банкетного меню начинают умело нагнетать обстановку, давить на свой опыт и буквально пугать пару, вынуждая заказывать все больше и больше еды.

Почему это — проблема?

Во-первых, это ненужное «раздувание» бюджета, который можно пустить на другие нужды мероприятия, а во-вторых: выброшенная на ветер еда! Следует понимать, что множество блюд администрация заведения не разрешит забрать с собой из соображений соблюдения мер безопасности. А это значит, что большое количество еды просто выбросят.

Так как же рассчитать количество еды оптимально?

В банкетном меню любого заведения всегда присутствует отдельная графа с указанием веса блюда. Все, что вам нужно сделать — это посчитать сколько грамм каждого блюда приходится на 1 гостя, не включая торт.

Например, вес условного салата «Томаты с креветками» составляет 300 гр. В вашем меню просчитано 15 порций таких салатов. Умножаем 300 гр. на 15 шт. и делим на количество гостей, скажем, 45 человек (300 х 15 / 45 = 100 гр.) Итого, 100 гр. салата теоретически достанется каждому гостю. Такую манипуляцию проводим с каждой позицией в меню и считаем общий вес всех блюд.

Норма общего веса еды на человека составляет 1200-1400 гр.

Представьте, это почти 1,5 кг еды — более чем достаточно для одного вечера!

Что ещё важного необходимо обсудить с представителем банкетной площадки до свадьбы?

• Уточнить где именно располагается фуршетная линия с закусками и напитками в зоне сбора гостей: обязательно не под прямыми лучами солнца!
• Заранее выбрать и прописать, какие блюда вы хотите видеть на президиуме (отдельный стол жениха и невесты), если он запланирован.
• Будьте аккуратны с «Блюдами от Шефа» или, так называемыми, «Анимационными блюдами» — чаще всего они представляют собой что-то вроде запечённого поросенка, гуся и тд. Подумайте, насколько уместно на вашей свадьбе будет смотреться торжественный выход всего состава официантов с бенгальскими огнями и тушками поросят на подносах:)
• Обратите внимание на те блюда, которые удобно есть, используя приборы. Сорт рыбы также лучше выбирать с минимальным количеством костей.
• Если у вас запланирован свадебный торт, то лучше отказаться от дополнительных десертов, остановите свой выбор на фруктовых тарелках.
• Обязательно уточните какие именно фрукты входят в тарелку и как она сервируется — апельсины в кожуре, целые персики и т.п., как правило, мало кто ест.

Расчет веса свадебного торта

О вариантах стиля и декора свадебного торта мы уже немного рассказывали здесь.

Теперь давайте разберем как правильно рассчитать вес торта?

На одного гостя принято рассчитывать 120–150 гр., при этом, следует иметь ввиду, что 150 гр. торта – это весьма внушительный кусок:)

Расчет ведется так: 120 гр. Х кол-во гостей + 1-2 кг (или 10% от общего веса торта) рассчитывается на декор.

Также, будет полезно знать, что для WoW-эффекта часто используют фальш-ярусы. Как правило, они сделаны из жесткой мастики, фактически, не съедобны и декорированы в точности, как и съедобные части торта.

После того, как жених и невеста символично отрезают первый кусок, официанты увозят торт на кухню, где его сервируют на нужное количество гостей, фальш-ярусы же просто оставляют стороне – свою цель они выполнили.

Задавайте вопросы в комментариях, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал!

Всегда ваши Made in Moscow Events

Европейское расписание свадебного ужина | Блог Wedindiy

К свадьбе мы готовимся полгода, а пролетает она в одно мгновение. Как правильно организовать программу торжества, провести вечер «на одном дыхании» и не потерять драгоценные минуты, читайте в этой статье.

NB: За основу взят – классический европейский вариант расписания, с началом ужина в 19.30.

18:00 Фуршет для гостей. Тот самый час-полтора когда вы и ваш уже супруг можете побыть в дали от шумной толпы и провести незабываемую и счастливую фотосессию.

Гости в это время будут радостно общаться, пробовать «фирменный коктейль» и разогревать аппетит вкусными закусками. Важно, чтобы фуршет начался в назначенное время, и прибывшие вовремя гости не маялись от скуки, ожидая остальных. Фуршет по определению проходит «на ногах», однако не помешают и несколько кресел, скамеек или винтажных софа для пожилых гостей и дам на высоких каблуках. Золотое правило – вашим гостям должно быть комфортно.

19:30 Возвращение молодоженов = открытие ужина. Это момент вашего грандиозного появления. К тому времени свадебный организатор закончит фуршет, проведет гостей к месту ужина, ознакомит со схемой рассадки, поможет найти стол и предложит занять свои места. Лишь после того как все окажутся за столами, под громкую живую музыку входят молодожены. В танце, пара обходит весь зал, приветствуя гостей и направляясь к своим местам. Гости в свою очередь реагируют аплодисментами. В Италии и Испании, гости также приветствуют молодоженов криками «Vivan los novios!» (Да здравствуют жених и невеста!), и размахивают полотняными салфетками.

20:00 Время первого тоста. Согласно европейской традиции – ужин это святой прием пищи из 3-4 блюд, который длится два с половиной часа без перерыва на танцы. Единственные «заминки» возникают благодаря нескольким тостам (точнее речам) от самых близких и нескольким опциальным традициям (о них позже). Итак, первый тост обычно произносит лучший друг или брат жениха. Речь может длиться до 15 минут и сопровождаться анекдотами, вещдоками или слайд-шоу из фотографий. Как правило тост состоит из вступления, воспоминаний, шуток, цитат и в конце пожеланий молодой паре.

20:30 Особые знаки внимания. В последние годы становиться популярным благодарить гостей за их за их присутствие на свадьбе и конечно же, за подарки. Если во втором случае помогают THANK YOU CARD — свадебная полиграфия, которую рассылают после свадьбы всем гостям. То для первого необходимо проявить креативность, ведь дариться такой сувенир на самой свадьбе. Для основной массы гостей можно воспользоваться классическими бонбоньерками, а вот для тех, кого бы вам хотелось поблагодарить за помощь в подготовке свадьбы, для друзей, что приехали из далека, для беременных подруг, которым непросто высидеть весь вечер, для именинников, которые вместо празднования своего Дня Рождения пришли на вашу свадьбу… В общем, для всех ваших особенных людей, необходим особый знак внимания. Потратьте 15 минут за ужином, и подойдите к каждому их них, подарите маленький подарочек и произнесите в микрофон пару важных для них слов. Поверьте, им будет приятно оказаться в центре внимания на вашей свадьбе, а остальные гости узнают их лучше.

21:00 Сюрприз! Посередине ужина подготовьте неожиданный подарок вашим гостям, жениху или родителям. Сюрприз может быть направлен на одного-единственного человека, но должен быть интересен всем присутствующим. Это может быть лиричная песня в исполнении невесты, красивое видео, посвящённое паре, история любви пересказанная необычным способом (например, через Sand Art) или короткая шоу-программа (до 15 минут). Главное – максимально привязать тематику сюрприза к тематике вечера, а именно вам, вашим отношениям, вашей семье.

21:30 Благодарность родителям. В этот день все внимание приковано к молодым, но это также очень важный день в жизни их родителей. К концу ужина, произнесите пару слов своим мамам и поблагодарите отцов. Жених может подарить букет цветов теще, а невеста свекрови. Поверьте, они будут тронуты!

21.45 Разрезание торта

Старая-добрая традиция. Пара отрезает кусок торта, делает пару снимков и возвращается на свои места. Остальное за них проделают профессиональные шеф-повара. В последнее время часто используют фальш-торт для фотографии, а гостям выносят подносы с мини-десертами, где каждый может выбрать сладость по вкусу.

22.00 Первый танец. После десерта молодожены приглашают гостей на танцпол, но пока лишь в роли зрителей. Пара презентуют гостям свой первый танец, затем приглашают родителей — невеста танцует со своим отцом, жених со своей матерью. Далее танцуют все! Ужин окончен, открыт бар, и место действия — танцпол. Главное правило танцев: сбросить все калории свадебного ужина.

22:30 Бросание букета. После нескольких горячительных танцев, DJ понижает звук и приглашает остаться на танцполе только незамужних девушек. Настал тот самый час! Кто же станет следующей невестой?

23:00 …. Танцы до упада)

Понравилась статья? Нажмите ниже лайк.

Хотите узнать как организовать время ДО свадебного фуршета? На сколько пригласить визажиста, фотографа и кортеж? Читайте эту статью на WedinDIY.

Путеводитель по современной свадьбе: праздничный ужин — Рамблер/женский

Мы продолжаем путешествие по дню свадьбы. И сегодня мы подошли к самому интересному моменту — праздничному ужину. Как организовать веселье? Читайте в статье.

ОТ КЛАССИКИ К СОВРЕМЕННОСТИ

Многие из вас были на свадебных банкетах, начинавшихся с каравая и битья бокалов, после которых следовали длинные речи поздравлений, конкурсы и пр. И весь банкет затягивался обычно до самой глубокой ночи, пока гости и молодожены не падали от усталости или от большого количества выпитого алкоголя. Современные свадьбы уходят от такого сценария.

Вместо тамады на свадьбах сейчас работают ведущие, которые лишь облегчают ход вечера, а не нагружают его событиями. Огромное количество конкурсов можно заменить свободным общением гостей и молодоженов. Вместо традиционного застолья и банкета можно ограничиться вкусным фуршетом и столами, накрытыми в свободном виде.

Если погода позволяет, ужин можно перенести на свежий воздух — гости будут вам только благодарны! Часть вечера можно разнообразить живой музыкой и необычными развлечениями для гостей. Если ваше торжество не предполагает большое количество гостей, а рассчитано только на самых близких, то от ведущего и вовсе можно отказаться. Близкие смогут поздравить вас и сказать все, что они хотят, и без специального объявления, а вечер станет более непринужденным.

СВАДЕБНЫЙ УЖИН

Впереди свадебный ужин, часть свадебного дня уже пройдена. Скорее всего, вы сами уже успели немного устать, поэтому программа вечера не должна стать для вас чем-то утомляющим и тяжелым. Продумайте ее и сделайте эту часть праздника максимально комфортной для вас и ваших гостей!

ЗОНЫ НА ПРАЗДНИКЕ

Площадку для праздничного ужина сейчас принято зонировать. Это очень правильная традиция! Зона развлечений может быть совершенно разной в зависимости от программы праздника. Это могут быть столы для настольных игр, столик для бармен-шоу и коктейль-бара, столы для цветочных или кулинарных мастер-классов, кинотеатр под открытым небом.

Вариантов может быть много! Главное, чтобы эта зона была немного в стороне от основной зоны свадебного ужина, чтобы не создавать хаоса. Если есть возможность, позаботьтесь об указателях на территории.

Гости по достоинству оценят фотозону, в которой они смогут не только сделать кадры с вами и другими гостями на свои камеры, но и получить, например, моментальные снимки или профессиональные снимки от фотографа. Выделите для этого время в течение вечера.

Для сладких и сырных столов, лимонадных баров и пр. стоит также выделить отдельное место недалеко от основных столов, чтобы они были в поле зрения гостей. И не забудьте про зону для пожеланий! О ее расположении следует подумать особенно тщательно, так как гости могут ее просто не заметить и пропустить такой важный момент.

ВНИМАНИЕ ГОСТЯМ

Конечно, в первую очередь свадьба — это праздник двоих, но жених и невеста, как правило, стараются уделить внимание своим гостям и поблагодарить их за то, что они смогли разделить с ними такой трогательный и важный день. Это можно сделать разными способами: например, подготовить комплименты для гостей — сладкие или несладки сувениры, которые гости смогут забрать с собой.

Обязательно поблагодарите ваших гостей в конце праздника! Слова благодарности можно выразить и косвенно: тщательно продумайте сервировку свадебного ужина или положите вместо меню табличку «спасибо за то, что пришли» — гости это непременно оценят.

ПОЗДРАВЛЕНИЯ

Уделить внимание поздравлениям во время вечера надо обязательно, но не стоит превращать ваш свадебный ужин в сплошную череду речей и вручения конвертов. Если в вашем свадебном вечере принимает участие ведущий, обговорите с ним, какие варианты поздравлений вы можете выбрать, чтобы процесс не утомил ни вас, ни ваших гостей.

Не принуждайте к обязательным публичным речам тех, кто хочет сделать это лично. Лучше всего выделить время на протяжении вечера на тосты и попросить вашего ведущего заранее узнать у гостей, кто, когда и как хотел бы вас поздравить. Творческие поздравления лучше пропустить вперед!

ТАНЕЦ МОЛОДОЖЕНОВ

Эту часть праздника обычно выделяют особенно, так как пары готовятся к нему очень тщательно, продумывая постановку и музыку. Обязательно подготовьте площадку для танца, чтобы вам не пришлось постоянно оглядываться на стулья и столы гостей, которые будут мешаться в процессе.

Расслабьтесь и получайте удовольствие от танца! Обычно непрофессиональным танцорам это дается тяжело и очень волнительно, поэтому нужно помнить, что рядом только близкие и родные — им танец понравится в любом случае!

ТРАДИЦИИ СВАДЕБНОГО УЖИНА

Свадебный ужин, как бы вы его ни организовали, предполагает соблюдение определенных традиций даже на современных свадьбах. Это не значит, что вы беспрекословно должны им следовать, но подумать о том, чтобы включить их в программу, все же стоит.

Первая, самая трогательная традиция — это танец с родителями. Эта часть свадебного вечера совсем несложная для реализации, но вашим родителям она принесет очень много радости! Это не обязательно должен быть танец невесты с отцом. Можно сделать сюрприз всем родителям: невеста сможет станцевать с отцом, жених — с мамой. Если у вас есть братья и сестры, они могут составить компанию маме невесты и папе жениха. Все останутся довольны!

Бросание букета и подвязки — веселая часть ужина. Вместо традиционного бросания можно устроить лотерею и разыграть букет или устроить розыгрыш с помощью ленточек — альтернатив много, надо только заранее обговорить этот момент с ведущим. Если вы хотите оставить сам свадебный букет себе, то обязательно приготовьте дублер.

Не забудьте о свадебном торте: как его подавать, разрезать и раздавать, конечно, выбирать вам, но уделить ему особое внимание стоит хотя бы для фотографий на память. Обязательно продумайте красивую подачу, приборы и фон!

GRAND EXIT

Завершением свадебного вечера станет так называемый «большой отъезд молодоженов». Эта традиция пришла к нам из европейских и американских свадеб. Молодоженам там не принято дожидаться конца праздника и провожать каждого гостя после банкета. После официальной части и танцев они садятся в свадебный транспорт и уезжают: отдыхать в отель, домой или прямиком в свадебное путешествие!

Если эта традиция вам не по душе, продумайте другое окончание вечера. Конец праздника нужно ознаменовать чем-то красивым и знаковым: например, фейерверком, дорожкой из бенгальских огней, фаер-шоу или салютом!

Свадьба на Мальдивах

Мальдивские острова — символ статуса, великолепия и изобилия. Двадцать шесть коралловых атоллов встречают гостей ласковым солнцем, голубыми волнами и романтической атмосферой.

Свадьба на Мальдивах — выбор изысканных, знающих толк в роскоши и утонченности молодоженов.

Как пройдет ваша свадьба на Мальдивах

Вы прилетите в столицу Мальдивских островов — маленький колоритный городок Мале. А оттуда отправитесь в выбранный вами отель на лодке или гидроплане! На Мальдивах есть романтические отели для молодоженов. Светлый стильный интерьер, завтраки для двоих под сенью тропических деревьев — вы почувствуете себя особенными гостями. А если вы хотите настоящей экзотики, то добро пожаловать в бунгало на воде.

Ваша свадебная церемония на Мальдивах пройдет на берегу океана. Вы обменяетесь кольцами и поцелуете друг друга под безбрежным голубым небом под аккомпанемент нежного шума волн. Молодожены, которые пожелали организовать свадьбу на Мальдивах на двоих, описывают свои впечатления одной фразой: «Это настоящий Эдем!».

После церемонии бракосочетания вы отправитесь в маленький круиз, который закончится романтическим ужином под ночным небом.

Сколько стоит свадьба

Цена свадьбы на Мальдивах складывается из стоимости авиабилетов, отеля, свадебной церемонии и развлечений. Главное, почему молодожены со всего мира выбирают Мальдивские острова, — это специальные предложения отелей для женихов и невест. Отели дарят молодоженам подарки, украшают номера и делают скидки на проживание.

Ниже указаны ориентировочные цены свадебных церемоний на Мальдивах в лучших отелях региона. Уточнить конкретную стоимость свадьбы на Мальдивах, цену на двоих или с гостями можно с помощью формы обратной связи «Хочу сюда» или отправить запрос на электронный ящик [email protected]

Также приглашаем вас записаться на консультацию в нашем офисе, чтобы в уютной обстановке обсудить все детали. Мы обязательно подберем для вас оптимальный вариант.

Символические церемонии
Свадьба на Мальдивах: отель Centara Ras Fushi Resort & Spa 5*	от 136 240 руб
Свадьба на Мальдивах: отель Dusit Thani 5*	от 107 294 руб
Свадьба на Мальдивах: отель Eriyadu Island Resort & Spa 4*	от 82 979 руб
Свадьба на Мальдивах: отель Fushifaru Maldives 5*	от 115 785 руб
Свадьба на Мальдивах: отель Lily Beach Resort 5*	от 105 364 руб
Свадьба на Мальдивах: отель LUX South Ari Atoll 5*	от 248 166 руб
Свадьба на Мальдивах: отель Sun Island Resort & SPA 5*	от 82 593 руб
Свадьба на Мальдивах: отель The Sun Siyam Irufushi 5*	от 96 488 руб
Символическая церемония на острове Камаду	от 91 856 руб

В стоимость символической свадебной церемонии входит:

• Украшение номера по прибытию;
• Организатор церемонии;
• Проведение свадебной церемонии на пляже;
• Традиционный свадебный декор;
• Букет невесты;
• Одноуровневый свадебный торт;
• Музыкальное сопровождение церемонии: два барабанщика;
• Цифровая фотосъемка церемонии;
• Бутылка шампанского для первого свадебного тоста;
• Символическое свидетельство о браке;
• Свадебный ужин из 3-х перемен блюд на пляже или вашей вилле;
• Украшение виллы в день свадьбы;
• Завтрак в номер на следующий день после церемонии.

Внимание! Стоимость церемонии для разных отелей является ориентировочной и зависит от сезона и курса национальной валюты. Перед заказом предложения уточняйте актуальную цену.

Ценовые предложения на данном сайте не являются офертой, они являются ориентировочными и представлены в целях информирования заказчиков о примерной стоимости услуг.

Официальные обеды ушли в прошлое?

Поднимите свадьбу, и у большинства людей один из первых образов, который приходит в голову, — это большой обеденный стол, красиво сервированный со свечами и цветами и, конечно же, с выделенными сиденьями. Традиционно так было в свадебном мире, вероятно, потому, что это наиболее формальный вариант и его легче планировать (хотя многие невесты скажут вам, что создание рассадки — одна из самых напряженных частей свадьбы).Официальная посиделка также сохраняет важный день в установленном расписании событий (надеюсь).

Однако это также может быть довольно дорогим, если вы платите на душу населения, как нам так весело напомнили в Отец невесты (помните, когда Стив Мартин выбрал «более дешевую курицу»?). И поскольку свадебные приемы продолжают развиваться и модернизироваться с течением времени, свадебная эстетика все больше и больше находится под влиянием более молодой, более непринужденной публики — мысль о формальном ужине, кажется, получает плохую репутацию.Таким образом, современной тенденцией стал значительный рост продолжительности и продолжительности коктейльного часа на свадьбах, помимо ужинов в форме шведского стола, фургонов с едой или семейных вечеринок в модных ресторанах. Подумайте об этом: сидячий ужин может закончиться, как мы его знаем.

Сьюзан Мартин из SMARTproductions говорит, что она стала свидетелем значительного роста количества вечеринок с тяжелыми коктейлями или категории обедов «свободной формы». «Имея всю эту еду — какой бы вкусной она ни была — люди никогда не едят ее целиком», — говорит она о стиле сидя.«Может быть сложно смотреть на пакеты от свадебных площадок, которые стоят от 100 до 125 долларов на человека за то, что вы ДОЛЖНЫ заказать, независимо от того, едят гости это или нет». И давайте будем честными, в коктейльный час все равно иногда бывает лучшая еда! Сделать закуски главным событием стало довольно просто: закуски сделают своими руками (привет, приготовьте свои собственные закуски), замысловатыми коктейлями и самодельными пробниками.

Знакомьтесь, эксперт

Сьюзан Мартин (Susan Martin) — организатор мероприятий / продюсер и специалист по интеграции брендов в SMARTproductions.Она имеет более чем 20-летний опыт работы с медиа-компаниями, рекламными агентствами, брендами роскошного образа жизни и технологическим сектором для создания широкого спектра индивидуальных мероприятий.

Фотография Стейси Хедман

К тому же, если вы проводите прием в небольшом зале, ужин без сидения позволит вам привлечь больше людей — просто помните, что вам все равно нужно выделить несколько мест. Лорен Пулвер, которая вышла замуж в Зеленом здании в Бруклине в 2015 году, сказала Brides , что ей не нравится идея сидячего ужина на ее свадьбе.Место встречи позволило им полностью настроить свой «плавающий ужин», который включал в себя бушующую сковороду, башню с пончиками и кошерную еду для ее родственников. «Мы могли принести все, что хотели, и украсить, как хотели», — говорит она. «Наш планировщик сказал мне, что другая пара принесла травяной пол. Это немного помешает, но, думаю, проживи свою лучшую свадебную жизнь! »

Отказ от формального ужина также дает время для других занятий — например, танцев! «Мы думали, что сидячий ужин займет слишком много времени и помешает танцевать», — рассказала Кори Хенгст Brides о своей свадьбе 2014 года в Гамбурге, штат Нью-Джерси, на которой был быстрый ужин «шведский стол».«Мы считали« коктейльный час »прекрасным временем, чтобы пообщаться со всеми, прежде чем мы все станем танцевать» Фактически, Хенгст и ее муж Кайлер также сделали свой первый взгляд перед церемонией, чтобы они действительно могли присутствовать на часе коктейлей и увидеть своих гостей.

Фотография Onelove

А еще больше интересных вариантов еды, продолжительный час коктейлей делает атмосферу немного более праздничной. Кара Маккенна рассказала Brides , что она выбирает комбинацию закусок, подаваемых всю ночь, а также закусок (охлажденные морепродукты, хибачи и резная говяжья вырезка) для своей предстоящей свадьбы.«Я всегда замечаю, что когда я иду на свадьбу, так же, как все начинают хорошо проводить время во время коктейльного часа, вы должны сесть за столик, и это портит атмосферу», — говорит она. «Я также считаю, что, если только стойка регистрации не находится в действительно отличном ресторане, ужин, который вам подают, не является чем-то особенным, а закуски во время коктейльного часа обычно лучше».

Фото Молли Джо Коллекция

Но ужин на недавней свадьбе Лизы Коэн определенно был особенным. Он проходил в ресторане Officine Brera в L.Центр искусств района А. Шеф-повар и друг Анджело Аурианалет позволили им занять место для идеального свадебного ужина. «Уокер [мой муж] и я оба по происхождению южные итальянцы (с семьей в Калабрии), поэтому, естественно, еда и обеды стали нашим главным приоритетом на нашей свадьбе», — говорит она.

«Мы хотели устроить вечеринку, которую нам очень хотелось бы посетить». Их коктейльный час включал в себя закуски из меню ресторана, в том числе фарината (традиционный итальянский блин из нута), фаршированные цветы цукини и огромное количество салуми .Но что за сила сопротивления? Фантастическая просьба невесты о колесе пармезана и пекорино романо с трюфельным медом, сложенных, как рождественская елка.

Фотография Харвелла

По словам Кристин Чолакян Кук из компании Simply Charming Socials, в особом месте, таком как ресторан, окружение определяет поток и стиль приема, особенно в тех приемах, где не проводятся традиционные сидячие беседы. «У нас были пивоваренные свадьбы, где грузовики с едой припарковались на улице, а гости наслаждались дегустацией местного пива, перекусывая тремя разными уличными блюдами, такими как бан ми, тако и макароны с сыром», — говорит она.

«Это более непринужденное мероприятие, где вас также ждут игры на лужайке и караоке». Однако во всех этих свадьбах она заметила одну общую черту: «Они хотят, чтобы их свадьба отличалась от всех остальных. Поэтому они идут не по проторенному пути, когда дело доходит до проведения свадебного торжества и подачи еды ». Помните: это ваш особенный день, поэтому делайте то, что делает вас счастливым, особенно когда дело касается еды!

Как приготовить сервированный ужин

Автор фото: South & West Photo

Как спланировать сервированный ужин на свадебном приеме

Мне кажется, что до этого COVID-19 обеды на тарелках считались изюминкой.Я имею в виду, что в наши дни большинство пар выбирают буфет или, по крайней мере, карвинговые станции (в моем районе), но мы скоро увидим серьезный сдвиг в этой области.

Из-за проблем с санитарией в свадебной индустрии будет расти количество ужинов с сервировкой.

Итак, если вам нужно спланировать сервированный ужин, вы можете спросить: «Как вообще это работает?» И хотя при планировании требуется дополнительная логистика, это вполне выполнимо!

Ниже мы собрали наши самые важные советы по планированию безупречного сервированного ужина на свадебном приеме.Давай нырнем!

7 шагов по планированию сервированного ужина

Шаг № 1: Проконсультируйтесь с поставщиком провизии

Первое, что вам нужно сделать, это поговорить со своим поставщиком провизии (если он у вас уже забронирован), чтобы узнать, предлагают ли они вариант ужина на тарелках. Если ваш поставщик провизии не предлагает вариант ужина на тарелках, вам стоит поговорить с ним о том, как они будут делать ваш буфет или разделочные станции безопасными для COVID-19 (обслуживающий персонал в масках / перчатках).

Если ваш поставщик предлагает блюда на тарелках, вам следует знать все их инструкции и протоколы.

Затем вы захотите спросить их, какие блюда на ужин они предлагают. Они служат в американском стиле? Французский стиль? Или семейный стиль? Чтобы узнать больше об этих стилях подачи, нажмите здесь:

http://thegreatgastro.com/en/dining-story-culinary-service-styles-ep-1-2/
http://thegreatgastro.com/en/dining-story-culinary-service-styles-ep- 2-2 /

Второе по важности, что вам нужно знать при оформлении заказа, — это то, как ваш поставщик услуг общественного питания предпочитает, чтобы ваши гости выбирали варианты еды.Обычно у поставщиков услуг есть следующие варианты:

1. Всем подают одно и то же блюдо.
2. Гости будут заказывать свое блюдо из меню при посадке.
3. Гости заранее выбирают блюда на карточках RSVP.

Вот еще несколько ключевых вопросов, которые вы хотите задать своему поставщику провизии:

1. Какие блюда мы можем выбрать?
2. Есть ли готовое свадебное меню или есть другие пакеты на выбор?
3. Сколько курсов предлагается?
4. Требуется ли минимальное количество пластин для заказа?
5. Сколько серверов обычно обслуживают первую брачную ночь? * 1 сервер на стол на 8 человек — хорошее практическое правило *
6. Какое кухонное пространство вам понадобится для приготовления обеда с тарелками?
7. Вы ужинали в нашем заведении раньше?
8. Как вы справляетесь с пищевой аллергией и диетическими ограничениями?
9. Еда у продавца такая же, как у гостей? Где они обслуживаются?
10. Предлагаете ли вы детское питание?
11. Когда нам нужно предоставить вам все выбранные блюда / аллергии / диетические ограничения и таблицу рассадки?
12. Вы также захотите спросить о других забавных вещах, таких как дизайн сервировки стола, вода для предварительной сервировки, салаты или хлеб с маслом, а также складки салфеток!

Фото: South & West Photo

Шаг № 2: Выберите десерт!

Это то, о чем вы также захотите проконсультироваться со своим поставщиком провизии, но лучше заранее подумать о том, как вы хотите, чтобы десерт выглядел.

Вы хотите, чтобы всем подали свадебный торт на столе после того, как вы двое сделаете традиционную резку торта? Или вы хотите, чтобы гостям подали какую-то другую сторону десертного стола? А как насчет кофе? Вы хотите, чтобы это подавалось и с десертом?

Вам также нужно будет спросить своего поставщика, предлагают ли они даже варианты свадебного торта, а если нет, взимают ли они плату за разрезание и сервировку свадебного торта, если это не от них?

Здесь есть несколько разных вариантов, но это определенно то, что вы захотите спланировать заранее.

Шаг № 3: Закажите приглашения и карточки RSVP

После того, как вы посоветовались со своим поставщиком питания, выбрали варианты питания и решили, как ваши гости будут выбирать свой вариант питания, пришло время пообщаться с вашими гостями.

В качестве ориентира вы всегда должны стремиться отправить наши приглашения как минимум за 3 месяца до свадьбы, но это еще более важно при сервировке сервированного ужина. Также важно дать вашим гостям крайний срок RSVP, который соответствует тому времени, когда вашему поставщику провизии понадобятся все ваши окончательные числа, выбор блюд, аллергия и диетические ограничения.И вы захотите запланировать удобное время.

Итак, если ваш поставщик провизии говорит, что им нужно сделать окончательный выбор за 2 недели до свадьбы, вы захотите сообщить своим гостям крайний срок ответа за 3-4 недели до свадьбы. У вас БУДУТ несколько человек, которых вам нужно будет выследить, чтобы получить их ответы и выбор блюд, так что дайте себе немного времени.

Теперь то, как вы формулируете приглашения / карточки RSVP / вкладыши для выбора блюд, зависит от того, как ваш поставщик провизии предпочитает, чтобы ваши гости выбирали варианты еды.См. Ниже несколько советов по каждому варианту.

1. Всем подают одно и то же блюдо. — Вам нужно будет только указать место в RSVP для пищевой аллергии и диетических ограничений.
2. Гости будут заказывать свое блюдо из меню при посадке. — Вам нужно будет только указать место в RSVP для пищевой аллергии и диетических ограничений.
3. Гости заранее выбирают блюда на карточках RSVP. — Вам нужно будет добавить место на карточке RSVP, в которой перечислены варианты меню, место, где гость (-и) может указать свой выбор, и место для пищевой аллергии / диетических ограничений.* Если ваш поставщик провизии предлагает детские тарелки, вы также должны отметить это здесь *

Фото: Brittany Pannebaker Photography

Шаг № 4: Отслеживание выбора питания и аллергии / диетических ограничений

После того, как ваши приглашения будут разосланы, вы захотите создать систему отслеживания.

Если вы настроили отслеживание ответов с помощью онлайн-инструмента, такого как The Knot, Wedding Wire или Minted, вы сможете автоматически отслеживать и отслеживать свой выбор блюд / аллергии / диетические ограничения здесь.Если вы используете бумажные и почтовые карточки RSVP, вам нужно создать очень подробную и упорядоченную электронную таблицу Excel, чтобы отслеживать выбранные варианты. Вы также захотите хранить свои карточки RSVP в коллективном месте, чтобы вы могли ссылаться и перепроверять выбранные вами варианты в своей электронной таблице, прежде чем отправлять их поставщику провизии. Не выбрасывайте их сразу же, как они приходят!

Шаг № 5: Создание таблицы рассадки

Теперь, когда поступают ваши RSVP и вы точно знаете, кто будет присутствовать, вы можете приступить к составлению таблицы рассадки.

Есть несколько способов сделать это в зависимости от того, как ваши гости выбирают варианты питания. Ниже я привел несколько советов по каждому из них:

1. Всем подают одно и то же блюдо. — Для этого варианта вам не обязательно назначать каждого человека на определенное место (если вы этого не хотите), вы можете просто создать дисплей рассадки с гостями, назначенными на определенный стол. Если вы выберете этот вариант, просто убедитесь, что вы знаете, за каким столом сидят гости с аллергией / диетическими ограничениями.Мы немного поговорим о том, как сообщить об этом обслуживающему персоналу.
2. Гости будут заказывать свое блюдо из меню при посадке. — Та же сделка, что и выше!
3. Гости заранее выбирают блюда на карточках RSVP. — У нас есть два варианта:
   1. Назначение столов, но не назначение мест:
      1. Вы начнете с группировки каждой таблицы по категориям и перечислите всех, кто может быть включен в эту категорию (например, «Тети и дяди жениха» или «Друзья по колледжу»). Затем вы разделите каждую категорию по количеству стульев за каждым столом (спросите в своем заведении или у своего планировщика, сколько гостей поместится за каждым столом).
      2. После того, как вы сгруппируете столы, вы создадите дисплей для сидения, чтобы указать номер каждого стола и гостей, назначенных для сидения за этим столом.
      3. Затем вы создадите свои карточки мест. Укажите имя гостя, номер стола, выбор блюд и аллергии / диетические ограничения).
      4. Затем вы попросите ваших гостей взять карту места (при входе на стойку регистрации), в которой указано их имя, номер стола, выбор меню, аллергия. , и диетические ограничения.
   2. Таблица И распределение мест
      1. Начните снова с группировки каждого стола по категориям и определения того, кто будет в каждой категории.
      2. Затем вы назначите каждое место за отдельными столиками. Постарайтесь разместить людей рядом с семьей, друзьями или другими гостями, с которыми, по вашему мнению, они могли бы приятно поговорить! ** убедитесь, что вы отметили выбор блюд и аллергии / диетические ограничения по ходу **
      3. Карты мест будут предварительно установлены на каждое место с именами, выбором меню и ограничениями аллергии / диеты.
      4. Вам также понадобится дисплей для сидения, который позволит гостям узнать, к какому столу они принадлежат, чтобы они не терялись и не искали на каждом столе свою карточку места.

Шаг № 6: Отправка таблицы рассадки и выбранных пунктов меню вашему поставщику провизии

Теперь, когда вы знаете, кто идет, что они едят и где сидят, пришло время передать ваши рассадки и выбор блюд вашему поставщику провизии. Опять же, то, как вы отправите эту информацию своему поставщику, будет зависеть от того, как ваши гости выбрали свой выбор меню и как вы устроили сидения. Смотрите мои советы по каждому варианту ниже:

1. Все обслуживаются одним и тем же входом // Группы столов, без распределения мест:
   1. Просто отправьте электронную таблицу сгруппированных столов своему поставщику провизии.
   2. Обязательно обратите внимание на детское питание, аллергию или диетические ограничения за каждым столом. Вы также захотите создать / приобрести специальную карточку места для этих особых блюд. Вы можете заранее поставить их на столы, чтобы гости и обслуживающий персонал знали об этом без вопросов.
2. Гости будут заказывать блюдо из меню при посадке. // Группирование таблиц без назначения мест:
   1. Тот же процесс, что и выше!
3. Гости заранее выбирают блюда на своих карточках RSVP.
   1. Назначение столов, но без назначения мест:
      1. Тот же процесс, что и выше, но включает подсчет количества выбранных блюд за каждым столом. (Пример. Таблица 1 = 3 цыпленка, 4 рыбы, 1 вегетарианец)
      2. Выбор меню и ограничения в отношении аллергии / диеты будут указаны на карточках мест, которые гости заберут и разместят на своих местах, поэтому обслуживающему персоналу просто нужно будет знать, сколько вариантов происходит за каждым столом.
   2. Распределение стола и сидений:
      1. Точно так же, как указано выше! Если только вы не хотите пофантазировать и указать, какое место подходит к какому выбору меню.

Шаг № 7: Работа с изменениями в последнюю минуту:

Изменения в вашем подсчете в последнюю минуту неизбежны. У вас всегда будет 1–3 гостей, которые решат, что они не могут сделать это, или что-то придумает что-то неожиданное, но не нужно беспокоиться! Все, что вам нужно сделать, это поговорить со своим поставщиком провизии и планировщиком, чтобы придумать лучший план действий на случай последних изменений.

Сначала я хотел бы спросить у вашего поставщика, как они обычно поступают с неявившимися или неожиданными гостями.Затем я хотел бы убедиться, что ваш координатор или планировщик полностью осведомлен об этом и знает, что он / она будет нести ответственность за сообщение о любых изменениях в день свадьбы в подсчете количества гостей / количества приемов пищи. И помните, если у вас нет координатора или планировщика, это будет ваша ответственность, в то время как вы должны только потягивать мимозы и делать прическу!

Автор фото: Audrey Herron Photography

И вуаля!

И все! Вы запланировали сервированный ужин! Я знаю, что это может быть пугающей частью планирования свадьбы, но в сегодняшнем климате COVID-19 обеды с сервировкой будут наиболее гигиеничным вариантом, так что это будет стоить дополнительных усилий и затрат!

Как всегда, если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужна помощь в планировании сервированного ужина, свяжитесь со мной и дайте мне знать!

Счастливого планирования свадьбы!

Xoxo,

Сэмми

Заинтересованы в том, чтобы команда Jackson & June Events спланировала, скоординировала или спроектировала вашу свадьбу? Узнайте больше здесь!

Новейший музыкальный плейлист для свадебного ужина для вашего свадебного торжества

Музыка — неотъемлемая часть любого торжества, и музыка для свадебного ужина не исключение.Многие пары не уделяют этому моменту должного внимания при планировании свадьбы — а жаль! Музыка на приеме за ужином может не иметь такого подавляющего эффекта, как некоторые другие музыкальные варианты этого важного события.

музыка для ужина

Свадебная музыка для ужина — это скорее фон, чем центр внимания. Тем не менее, он придает атмосферу всему мероприятию — так что решайте с умом! Трудно недооценить влияние музыки на общее настроение всех участников! Но как выбрать лучшие песни для свадебного ужина для вашего приема?

Мы составили список из 60 лучших треков, включая несколько новейших песен для свадебного ужина 2021 года, которые войдут в число ваших лучших песен для свадебного ужина.

Удачи!

Музыка для лучших свадебных приемов и ужинов 2021

Прежде всего, вам понадобится приятная музыка для сопровождения вашего свадебного приема и ужина, могут быть даже свадебные тосты, чтобы создать нужное настроение для вашего доброжелательства. Музыка начинает играть, как только гости прибывают, и продолжает играть в течение часа еды и коктейлей, пока они ждут вас. Как и в любом другом потрясающем плейлисте, он должен быть смесью «чего-то старого и чего-то нового».Включите свою любимую музыку, она недостаточно оптимистична, чтобы заставить всех двигаться на танцполе, но соответствует случаю. Музыка не должна быть слишком громкой, чтобы ваш гость мог легко общаться.

Хотите несколько примеров лучших песен для свадебного ужина? Вот, пожалуйста!

1. Розовый — Поднимите бокал
2. Рианна — Бриллианты
3. Джастин Тимберлейк — Зеркала
4. Битлз — все, что вам нужно, это любовь
5. Бен Э.Король — Останься со мной
6. Стиви Уандер — Разве она не прекрасна
7. Французская Монтана — Незабываемое
8. Zara Larsson — так хорошо
9. Выходные, Daft Punk — I Feel It Coming
10. Энди Грэммер — Fresh Eyes

Плейлист «Деревенский свадебный ужин» 2021

Музыка кантри необходима, если вы планируете свадьбу в западном или деревенском стиле. Это определенно часть атмосферы свадьбы в деревенском или богемном стиле.Но даже если ваш большой день — это классическая белая свадьба без определенной темы, кантри идеально подходит в качестве музыки для свадебного ужина. Музыка добавит общей атмосферы мероприятия, создав нужное настроение. Музыка кантри может стать отличным дополнением к вашему списку свадебных песен.

1. Кейт Урбан — Воспоминания о нас
2. Холм веры — этот поцелуй
3. Гарт Брукс — Чтобы ты почувствовал мою любовь
4. Тим МакГроу и Фейт Хилл — это твоя любовь
5. Кенни Чесни — Я и ты
6. Дастин Линч — Ковбои и ангелы
7. Кейт Урбан — Кто-то вроде тебя
8. Brooks & Dunn — Ain’t Nothin ’Bout You
9. Реба Макинтайр — Sunday Kind of Love
10. Цыпочки Дикси — Ковбой, забери меня

Час самых романтических коктейлей Свадебная музыка

Песни «Коктейль-час» — это обычно мягкие композиции, которые играют в качестве фона, пока ваши гости наслаждаются закусками и общаются.Поскольку вы собираетесь уезжать, совершенно необходимо заранее подумать о свадебной музыке для коктейльного часа. Помните, что час коктейлей — это выиграть время для вас и вашей свадебной вечеринки, пока вы прибываете к стойке регистрации. Что это значит? Настроение важно. Выберите самую романтичную музыку, что-нибудь, что проникнет в сердца и души ваших гостей и придаст им в высшей степени романтическую атмосферу. Такая музыка подготовит их к вашему приезду.

Современная музыка для свадебных коктейлей — это обычно мягкий олдскульный лаунж с примесью поп-хитов.Тем не менее, не бойтесь включить недавнюю романтическую музыку в музыкальный плейлист свадебного ужина.

1. Эд Ширан — Совершенный
2. Кристина Перри — Тысяча лет
3. Майкл Бубл — Sway
4. Элла Фицджеральд и Луи Армстронг — Щека к щеке
5. Братья праведники — освобожденная мелодия
6. Элли Голдинг — Люби меня, как ты это делаешь
7. Майкл Болтон — Когда мужчина любит женщину
8. Хейли Рейнхарт — «Не могу не влюбиться»
9. Джон Легенд — Все для меня
10. Фрэнк Синатра — Fly Me To The Moon

Фоновая музыка для свадебного приема

При рассмотрении свадебных песен для свадебного приема фоновая музыка для свадебного приема, вероятно, кажется менее важной из всех.В конце концов, это же фоновая музыка, которую никто не слушает, верно? Что ж, может быть, но это все равно должно добавить к вечеру атмосферы.

1. Джон Майер — «Ты будешь жить во мне вечно»
2. Джеймс Артур — Скажи, что ты не отпустишь
3. Стиви Уандер — Разве она не прекрасна
4. Кэти Перри — Безоговорочно
5. Бейонсе — Halo
6. Bee Gees — насколько глубока ваша любовь
7. Дайана Росс и Лайонел Ричи — Ты такая красивая
8. Джо Кокер — Когда я смотрю на тебя
9. Сэр Элтон Джон — Что-то о том, как вы выглядите сегодня вечером
10. Ван Моррисон — такие дни

Последние песни для свадебного ужина

С каждым годом музыканты создают все больше и больше произведений, из которых получатся прекрасные песни для свадебного ужина! Вы можете легко составить свой собственный список лучших свадебных песен, просто взглянув на модные чарты или послушав радио.Если вы ищете «что-то новое», это легко. Мы выбрали лучших из лучших в 2021 году, чтобы сделать вашу свадьбу самой современной и романтичной вечеринкой в ​​году!

1. Леди Гага и Брэдли Купер — Мелкий
2. Эд Ширан и Бейонсе — Идеальный дуэт
3. Брайан Фэллон — Если ваши молитвы не доходят до небес
4. Зак Эфрон, Зендая — Перепиши звезды
5. Чит-коды, Fetty Wap, CVBZ — Feels Great
6. Селена Гомес — Волки
7. Sia — Величайший
8. Гарри Стайлс — Милое существо
9. Денежные средства Денежные средства, исповедь на приборной панели — принадлежат
10. Сильван Эссо — Есть много способов сказать «Я тебя люблю»

Oldies But Goodies Песни для свадебного ужина

Устали от всей современной музыки? Почему бы вам не выбрать классическую музыку для свадебного коктейльного часа? Если вы хотите чего-то очень традиционного, вы можете проверить наш список христианской свадебной музыки.(Кстати, держу пари, вы будете удивлены разнообразием христианской музыки, доступной в наши дни). Все мы знаем, что вкусы различаются, но вы не ошибетесь, выбрав наш старый, но золотой список музыки. Даже ваша бабушка одобрит!

1. Дорис Дэй — Dream A Little Dream of Me
2. Арета Франклин — Я говорю небольшую молитву
3. Дайана Росс и The Supremes — Любовь без спешки
4. Элвис Пресли — Love Me Tender
5. Sixpence None The Richer — Kiss Me

Вот плейлист для свадебного ужина!

Как выбрать лучшую музыку для свадебного ужина?

Есть несколько советов, которым нужно следовать при выборе фоновой музыки для ужина:

1. Прежде всего, расслабьтесь.
   Свадебные коктейльные песни — это песни, которые будут звучать во время коктейльного часа, и, вероятно, это самая вкусная еда, которую вы когда-либо ели.Он должен создавать атмосферу, но не отвлекать гостей от общения. Так что не волнуйтесь слишком сильно!
2. Включайте песни разных жанров.
   У любого хорошего плейлиста есть несколько отличительных черт: он должен включать песни разных жанров, темпов и некоторые известные хиты, а также некоторые неизвестные. Тем не менее, у всех этих различных музыкальных произведений есть что-то общее, что делает плейлист для свадебного ужина плавным. У него должна быть какая-то общая «атмосфера».
3. Пропустить танцевальные хиты
   Оставьте танцевальные хиты на потом, чтобы все собрались на танцполе.
4. Сделайте саундчек
   Неважно, решили ли вы пойти на живую музыку или ди-джея — саундчек просто необходим. Вы можете составить пробный список и использовать его в качестве репетиционной песни для ужина, чтобы проверить, все ли в порядке и звук ровный.
5. Составьте список обязательных для прослушивания.
   Составьте список для обязательного воспроизведения для вашего ди-джея. Заранее проверьте наличие треков, чтобы иметь возможность добавить их в свой список воспроизведения.
6. Составьте список, который нельзя воспроизводить.
   Учитывая тот факт, что список воспроизведения музыки в час коктейлей обычно составляет около 1.Продолжительность 5 часов — ди-джею важно хорошо знать ваши музыкальные вкусы. Если что-то пойдет не так, как было запланировано, и коктейльный час длится дольше запланированного, диджею лучше знать, что НЕ играть.
7. Пропустить песни с рейтингом R
   Нет музыки с рейтингом R — помните, что ваша бабушка и маленькие кузены тоже будут там!
8. Выберите свою любимую группу
   Если вы сомневаетесь в том, что нужно делать все сложные выборы музыки — просто выберите певца \ группу, которая вам нравится, и проиграйте весь альбом.
9. Работа с вашим DJ.
   Доверьтесь профессионалам — покажите понравившиеся вам ди-джеи \ группы — это поможет им понять идею. Может быть, у вашего ди-джея есть несколько мелодий. Ваш диджей как профессионал знает намного больше музыкальных хитов, чем вы.

Музыка, которой следует избегать на свадебном ужине

Возможно, вы также захотите узнать, какие жанры и примеры песен для свадебного ужина вам, вероятно, следует избегать на вашем свадебном ужине.

1. DJ Casper — Слайд Cha-Cha
2. Лос-дель-Рио — Макарена
3. Амур — Перетасовка Купидона
4. Деревенские жители — YMCA
5. Марсия Гриффитс — электрическое буги-вуги

Прежде всего, как мы уже упоминали, музыка для свадебного ужина — это фон.Сделайте это хорошо, но не теряйте хиты, которые вы хотите привлечь в дальнейшем. Ваши песни на свадебном ужине должны быть умеренно популярными и в основном спокойными.

Не пытайтесь включать песни об ужине — будет сложно найти что-то подходящее, да и мероприятие все равно не о еде. Менее удобные жанры, такие как металл, панк, хард-рок и хип-хоп, также не очень типичны для свадьбы.

Тем не менее, точный выбор музыки зависит от ваших музыкальных вкусов (не забудьте посоветоваться по этому поводу со своей второй половинкой).Не стесняйтесь спросить совета у профессионала — ваш ди-джей или ваша группа могут вам очень помочь — в конце концов, музыка — это их работа!

И всегда помните, что это ваша свадьба, поэтому вы принимаете окончательное решение по всем мелким деталям. Так что выберите музыку для свадебного ужина, которая вам нравится, и наслаждайтесь своим особенным днем ​​в полной мере!

Плюсы и минусы свадебного ужина в семейном стиле

Еда и напитки

Думаете о свадебном ужине в семейном стиле? Вот все, о чем вам нужно подумать, прежде чем выбрать этот уникальный стиль сервировки для вашего приема.

ЕАТ, ООО

Согласно недавнему исследованию WeddingWire, одна из главных вещей, которые гости на свадьбе помнят о приеме, — это еда. Вероятно, поэтому планирование ужина может вызывать большое давление. И хотя вам может быть сложно выбрать между шведским столом или пропущенными входами — наиболее популярными вариантами ужина на свадьбах, — свадебный ужин в семейном стиле — это третий вариант, к которому стоит стремиться.

Прочтите о плюсах и минусах свадебного ужина в семейном стиле, и, возможно, вам будет проще спланировать приемный ужин.

Pro: объединяет гостей.

Наверное, лучшее в сервировке свадебного ужина в семейном стиле — это то, что он заставляет ваших гостей чувствовать себя, ну, в общем, семьей! Столы для приема гостей могут быть немного неудобными, особенно для тех гостей, которые сидят рядом с людьми, которых они никогда не встречали. Но передача тарелок и сервировки секунд через стол — отличный способ вдохновить на разговор, разогреть вещи и сломать лед.Это звучит просто, но это правда — физическое разделение еды с кем-то значительно упрощает знакомство с ним. Я не собираюсь говорить, что свадебные ужины в семейном стиле приведут к тому, что танцпол станет более многолюдным и менее скованным, но это вполне возможно.

Pro: Это более доступно, чем пройденные курсы, но более качественно, чем буфет.

Свадебные ужины в семейном стиле — это отличная цена, потому что вы получаете всю привлекательность еды, подаваемой за столом, без необходимости платить за обслуживающий персонал с полным спектром услуг.Это интимный и роскошный ресторан для ваших гостей, но для вас он обходится гораздо дешевле, чем найм всех сотрудников, необходимых для сервировки 150 блюд. А поскольку у всех есть все, что им нужно, прямо за их столом, вам придется меньше планировать и оплачивать логистику (например, сверх строгие требования к рассадке, наличие достаточного количества персонала для обработки запросов гостей и т. Д.).

Минус: он не подходит для гостей с пищевой аллергией.

Сегодня пищевая аллергия, как никогда, является реальной проблемой, и она широко распространена.Скорее всего, в вашем списке будет хотя бы один гость, если не горстка, с непереносимостью глютена, аллергией на орехи или без молочных продуктов. Подача пропущенных первых блюд — действительно разумный способ обеспечить безопасность гостей, чувствительных к еде, без риска перекрестного заражения, в то время как сервировка ужина в семейном стиле, вероятно, наименее эффективный способ обезопасить этих гостей (из-за всего прочего общая посуда). Чтобы обеспечить этих гостей эффективным образом, возможно, стоит поработать с поставщиками общественного питания, чтобы разработать для них полностью отдельные блюда и подавать им исключительно полноценные блюда на тарелках без аллергии.Это будет дополнительная плата в дополнение к семейному свадебному ужину, но оно того стоит для ваших близких.

Триллий Кейтеринги

Против: может быть больше отходов.

Для семейного обслуживания потребуется заказывать большое количество еды, как в случае с буфетом. Но, в отличие от шведского стола, вам нужно будет заказывать немного больше, чем вам нужно, на каждый стол, а не только на один фуршет. Это может привести к незначительным потерям, поскольку на свадьбе всегда лучше съесть немного еды, чем ее не хватить.Чтобы обуздать неприятные ощущения от разбрасывания фунтов и фунтов вашей вкусной свадебной еды, установите стопку переносных контейнеров и пакетов (дополнительные баллы, если они размахивают вашей индивидуальной свадебной монограммой!) Возле выхода из места проведения мероприятия, чтобы гости могут забрать с собой остатки еды. Другой вариант — заранее организовать пожертвование вашей свадебной еды в местную благотворительную организацию и разработать план, чтобы доставить остатки еды сразу после окончания ужина, чтобы она доставлялась нуждающимся людям горячими и свежими, а не уходила. прямо в мусорное ведро.

Pro: Незабываемо.

Семейные свадебные ужины по-прежнему мало используются для приемов, и большинство пар предпочитают обеды или фуршет. Выбор этого нетрадиционного варианта придаст вашей свадьбе больше стиля и уникальности, а также даст гостям ощущение, что вы действительно продумали общее впечатление на своей свадьбе, а не просто двигались и выбирали что-то обычное. Это еще один способ придать вашему знаменательному дню особый штрих, который отличает его от других и который запомнится гостям на долгие годы.

Против: вам придется подумать о сервисном ПО.

Если вы много думаете о своих таблицах (а кто не думает?), Выбор семейного свадебного ужина добавит еще несколько квадратов в ваш контрольный список. Вам нужно будет взять напрокат дополнительную посуду, о которой вам не придется думать, если вы выберете другой стиль сервировки ужина, так что имейте это в виду. Эти тарелки, миски и сервировочная посуда будут находиться на ваших столах на протяжении всего ужина и, вероятно, будут сфотографированы, поэтому вам придется потратить дополнительное время (и деньги!) На выбор предметов, которые соответствуют вашей общей теме и концепции дизайна. .Если у вас ограниченный бюджет или вы устали принимать дизайнерские решения для свадебного приема, обслуживание в семейном стиле может быть не лучшим выбором для вас.

Зимний ужин Свадьба: интимное торжество

Когда мы начали планировать нашу свадьбу и решили устроить небольшой праздник, я знал, что хочу устроить свадебный ужин зимой, а не традиционный прием с оркестром и танцами .Мне показалось, что было бы неловко иметь танцпол только на 37 человек, а наше заведение, Farmhouse at Veritas, , не подойдет для танцпола, если мы будем ужинать в саду. дом, который мы и сделали.

Как мы знаем, свадьбы на званых обедах не являются нормой, и я уверен, что многие из вас задаются вопросом, как развернулась ночь. , поэтому я здесь, чтобы провести вас через наш процесс планирования и как он закончился. !

Заранее извиняюсь за фото перегрузку! Как и все мои свадебные фотографии, это талантливой Лорен Миллер .

ЗИМНИЙ УЖИН СВАДЬБА

Когда стало ясно, что мы устраиваем маленькую свадьбу, я понял, что свадьба на зимнем званом ужине — это именно то, что я хотел. Если бы мы устроили большую свадьбу с танцами и 200 гостями, то мне бы хотелось великолепного весеннего праздника на свежем воздухе, но на званом ужине уютная зимняя атмосфера при свечах казалась подходящим настроением.

Когда я искал вдохновение , я понял, что не существует большого прецедента для свадебного званого ужина.Вы встретите крошечные побеги и грандиозные дела, но мне пришлось самому написать эту историю. И поэтому я хочу представить это как вариант для всех, кто осознал, что более интимный опыт может быть подходящим для них .

ПОЧЕМУ МЫ РЕШИЛИ НА ЗИМНИЙ УЖИН СВАДЬБА

Как я уже упоминал во вступлении, свадьба на званом ужине казалась подходящей по нескольким причинам.Сначала у нас было всего 35 гостей и мы сами. Танцпол прекрасен, но всего 37 человек, и это не похоже на то, что нужно. .

Во-вторых, мы большие любители кулинарии, и это было одним из важнейших приоритетов для впечатлений, которые мы хотели создать на нашей свадьбе . Мы любим находить рестораны с невероятным меню дегустации, когда путешествуем, мы любим готовить, мы любим поесть. Мы все о еде. Итак, званый обед из нескольких блюд имел для нас смысл!

Наконец, часть того, почему у нас была маленькая свадьба, заключалась в том, что мы хотели провести время с самыми близкими нам людьми. Мы хотели, чтобы этот вечер был наполнен смехом и весельем, и мы не хотели спешить, просто поздоровавшись с и перейдя к следующему человеку.

РАЗРАБОТКА НАШЕГО МЕНЮ С ФЕРМОЙ НА ВЕРИТАС

Если у вас свадебный ужин, неудивительно, что основное внимание уделяется еде. Мы выбрали наше заведение в основном на основании восторженных отзывов о еде .Мы посетили the Farmhouse в Veritas по пути к Greenbrier осенью 2017 года и сразу же забронировали его, так что у нас даже не было возможности попробовать еду. Мы просто верили, что это оправдает шумиху — это была азартная игра!

Чтобы разработать наше меню, я потратил год, буквально делая скриншоты каждый понедельник, когда было выпущено меню Farmhouse на неделю . Я хотел иметь представление о каждом блюде и вкусе в их маршруте, чтобы, когда мы начали обсуждение нашего свадебного меню, я мог быть полностью информирован. В итоге я составил таблицу блюд для каждого понравившегося нам курса, отправил их координатору на ферме, и она вместе с шеф-поваром разработала зимнее меню из четырех блюд . За два месяца до свадьбы мы пошли поужинать в фермерском доме, в тот вечер они составили меню в соответствии с нашим предварительным выбором, и мы доработали его для важного дня. Меню ниже — это то, на что мы остановились (я все еще мечтаю об этом супе!):

ПЕРВЫЙ КУРС

Гребешки Новой Англии, бульон гуанчиале-парм,
Фокачча, жженый лимонный сок

ВТОРОЙ КУРС

Копченая колбаса Беркабау, сырная крупа,
Травяное масло, капуста, сок красного перца

ТРЕТИЙ КУРС

Биск из сладкого картофеля и гуахильо, кленовый гастрик
Жемчуг, пряный крем-фреш, орехи пекан

ЧЕТВЕРТЫЙ КУРС

Стейк 7 холмов, картофельное пюре,
зелень, голландский

Обычно в фермерском доме готовят десерт в качестве четвертого блюда, но мы решили обойтись без сладостей вместо свадебного торта из моей любимой пекарни в Ричмонде , Укроп, который я сам приготовил с шоколадно-миндальными шишками.

СОЗДАНИЕ ИНТИМНОЙ АМБИАНЦИИ

На зимнем свадебном ужине мы хотели, чтобы атмосфера была теплой, уютной, интимной и веселой. . И, честно говоря, нам очень-очень-очень повезло перед свадьбой . Наша свадьба была бы красивой, несмотря ни на что, потому что мне нравились наши цветы, обстановка и два длинных стола.

НО В среду перед свадьбой я получил письмо от места проведения . Они сообщили мне, что на прошлых выходных была свадьба, и они собирались выгрузить всю драпировку и люстру из виноградных веток, но сначала хотели уточнить у меня, хочу ли я их использовать. .

Я попросил их прислать фотографии, потому что это не входило в мои планы и до свадьбы оставалось 4 или 5 дней. Затем мне позвонила симпатичная британка, которая дала мне еще несколько деталей, сказала, что там только что прошла свадьба ее дочери, и прислала мне несколько фотографий.Я был совершенно сбит с толку, почему кто-то просто оставил свою драпировку (это дорогое удовольствие! Разве им не нужно было ее возвращать ?!), но, как оказалось, женщиной, с которой я разговаривал, была Патрисия, владелица Veritas. Она была такой теплой, чудесной и такой доброй, что предлагала все бросить, и я, конечно, поддержал ее.

Драпировка и люстра были предметами, которые я хотел изначально, но они не выходили за рамки нашего бюджета, поэтому я не мог поверить, как нам повезло, что в итоге получилось такое потрясающее пространство. Наш удивительный флорист , Starry Night Events, переделал люстру, чтобы убрать цветы с предыдущей свадьбы и покрыть ее листьями магнолии, чтобы они вписались в наш декор, а мой папа, Адам и наш друг Дэвид повесили нитки огней бистро с каждой угол, чтобы добавить комнате больше мерцания.

Пространство было таким интимным, сияющим и уютным . Это было действительно все, что я представлял для зимнего свадебного обеда .

НАШ СТОЛ НАСТРОЙКИ И ЦВЕТЫ

Я знал с самого начала, что хочу сделать 2 длинных стола, чтобы привнести в дом интимное семейное ощущение нашего свадебного ужина .Серые стулья чивари, предоставленные местом встречи, идеально подходили для атмосферы нашей свадьбы, поэтому нам не пришлось арендовать стулья, что было идеально. В последнюю минуту я немного поменял наше постельное белье — изначально мы планировали использовать темно-синее скатерть, но всего за пару месяцев до свадьбы я решил убрать темно-синий из нашей цветовой схемы и перейти на темно-серый. , слоновая кость, золото и вечнозеленые. Итак, мы выбрали серо-коричневую скатерть с толстым деревенским переплетением. Думайте об этом как о возвышении, похожем на сельский дом! Мы соединили это с салфетками цвета слоновой кости с соответствующей вышивкой серо-коричневого цвета.

Мне нужны гирлянды из зелени, сосновых шишек и белых цветов на каждом столе, с расположением посередине на каждом столе (позаимствовано из бочек с вином, которые стояли на нашей церемонии). К сожалению, наши столы были немного уже, чем мы ожидали, но, к счастью, нашему флористу удалось обойти это и получить тот же внешний вид, только с меньшим обилием зелени. Как я уже упоминал в предыдущем разделе, люстра из магнолии была всем, из чего были сделаны мои цветочные мечты.И вечнозеленые гирлянды на спинке моего стула и кресла Адама были прекрасным дополнением к знаку Мистер и миссис .

Для сервировки стола мы выбрали золотые зарядные устройства и белый фарфор, предоставленные заведением, но добавили золотые столовые приборы для главного стола (стол для ближайших родственников) и стаканы с золотой оправой . В общем, это была область, где мы столкнулись с небольшим драматическим днем. Компания по аренде не доставила нужное количество очков, или неправильно пометила их, или что-то в этом роде.Итак, у нас было 4 стакана в паре мест, а потом они закончились… должно было быть по 3 стакана на 16 мест. Это было настоящее испытание, и я не могла и не должна была иметь с ним дело, пока пыталась подготовиться. В каждом месте было меню от Minted, акварельная визитка и подставка для винных пробок, а также спичечный коробок из бара / концертного зала, где мы с Адамом встретились в округе Колумбия .

Когда дело дошло до свечей, я попросил родителей привезти из Ричмонда множество медных подсвечников, а затем я обыскал винтажный магазин в Шарлоттсвилле, чтобы найти коллекцию всех хрустальных подсвечников, которые у них были на складе .Я думаю, что ушел с 8 менее чем за 30 долларов. Я хотел, чтобы латунь подходила к золоту в моей цветовой гамме, а кристалл, чтобы добавить немного больше блеска и мерцания на стол. Все они были разной высоты и формы, и эффект был именно таким, как я хотел.

КАК НАШ ЗИМНИЙ УЖИН СВАДЕБНЫЙ РАЗВЕРНУТ

Итак, как же прошла наша свадьба на зимнем званом ужине? Ну, я немного нервничал, потому что ужин должен был начаться рано, в 17:15, из-за ранней церемонии (солнце садится рано в декабре!). .Автобус отправлялся только после 11, потому что у нас был открытый бар до 11:45, и почему бы нам не воспользоваться этим? Это означало, что мы должны были развлекать людей 6 часов.

Ужин длился от 2,5 до 3 часов, и у нас был персонал фермы, который проводил курсы так, чтобы люди могли общаться и болтать между укусами . Все пили, ели и общались … в какой-то момент была даже игра в телефон, которая закончилась, когда Адам сказал: «Мне очень жаль, но я НЕ говорю ЭТО своему отцу.«После того, как ужин закончился, все еще немного пообщались в садовом домике, а затем около 21:00 направились внутрь, чтобы выпить кофе (и еще напитки), позднюю закуску и танцевальную вечеринку в гостиной Фермерского дома. Вечеринка закончилась только потому, что прибыл автобус, и нам пришлось оттащить некоторых из костра снаружи в конце ночи (по слухам, у них там была бутылка бурбона и сигары).

В конце вечера это была та интимная атмосфера, которую мы хотели, и я не могу представить лучшего способа отпраздновать начало нашего брака с нашими близкими .

Фоновая музыка: Плейлист для свадебного ужина

Плейлист для свадебного ужина — это создание правильной атмосферы для вашего приема. Свадебная музыка не настолько громкая или беспокойная, чтобы ваши гости не могли болтать, общаться и наслаждаться едой, но не настолько медленная, чтобы комната начала убаюкивать, а ваш партнер по работе впал в пищевую кому. Это настоящий баланс! Вот тут и появляется наш готовый плейлист для свадебного ужина на Spotify !

Фото: Remain In Light Photography через One Fab Day

Музыка для свадебного ужина — это возможность включить некоторые из ваших любимых песен, которые не подошли для вашей церемонии, или мелодии, запрошенные вашими гостями, которые не совсем подходили для танцпола.Мы собрали еще несколько советов по созданию отличной музыки для ужина …

Советы по выбору и воспроизведению фоновой музыки для свадебного ужина

• Фоновая музыка не должна быть пресной или бездушной, она просто должна быть достаточно безобидной, чтобы можно было поговорить за
• Джаз, блюз и свинг — все это отличные фоновые мелодии, они крутые и изысканные, не отвлекаясь от
• Аналогичным образом, расслабляющая электронная музыка, мелодии для авторов песен и веселые рок-песни идеально подходят, если вы ищете что-то более современное, что соответствует вашим вкусам.
• Тема — хорошая идея для создания атмосферы, примеры включают в себя всю ирландскую музыку, золотые старинные песни, испанскую гитару или мелодии Ratpack.
• Избегайте всего, что выражается откровенно или резко становится громко или тяжело в середине песни

Фото Мэтта + Лены Фотография через One Fab Day

• Медленные песни — это хорошо, но не ставьте слишком много песен подряд, иначе энергия в комнате может начать убывать
• Слушайте музыку в своем любимом ресторане в следующий раз, когда вы пойдете, есть вероятность, что в этом есть что-то, что заставит вас насладиться атмосферой и едой еще больше!
• Сделайте свой плейлист длиннее, чем вы ожидаете, ужины на приеме обычно составляют минимум двухчасовых
• Если вы используете Spotify или другой потоковый сервис, убедитесь, что песни доступны для воспроизведения в автономном режиме на случай плохого покрытия или Wi-Fi в день
• Назначьте кого-нибудь из вашей свадебной вечеринки или доверенного гостя, чтобы убедиться, что плейлист подключен к аудиосистеме в вашем месте (и выключите ее для выступлений!)

Фото Эмм и Клау через One Fab Day

Наш готовый плейлист для свадебного ужина

Украдите ваши любимые песни из нашего списка или используйте все как есть; мы создали удобный плейлист для свадебного ужина на Spotify, чтобы сделать сборку ваших собственных фоновых мелодий для вашего важного дня проще простого!

Ищете другие идеи для свадебной музыки? Ознакомьтесь со всеми нашими основными музыкальными путеводителями и плейлистами для свадьбы!

Feature image: The Lous через One Fab Day

Больше, чем просто ужин

29.01.2021 14:38 14:38 Крис Истер

Планирование репетиционного ужина часто является самой большой обязанностью жениха и его семьи в свадебном процессе.Это мероприятие, которое начинается сразу после репетиции свадьбы, дает возможность в последний раз почтить память жениха и невесты, прежде чем они примут клятву. Это также дает паре возможность поблагодарить свои семьи и свадебную вечеринку за их поддержку и за то, что они были частью свадьбы. Несмотря на то, что прием будет самой большой вечеринкой выходных, нет причин, по которым репетиционный ужин не выдержит.

Мы знаем, что у большинства мужчин нет обширного опыта в планировании мероприятий или вечеринок (было бы страшно, если бы у вас был).Но будьте уверены, организовать незабываемый репетиционный ужин не составит труда для вас и вашей семьи. Скорее всего, вы были хотя бы на одной репетиции ужина в прошлом и можете извлечь из этого опыта. Ваши родители могут даже захотеть включить некоторые аспекты своего репетиционного ужина (место, меню, фотографии) в ваш.

Что такое репетиционный ужин?

Репетиционный ужин — это ужин (сюрприз), на котором жених и невеста и все, кто участвует в свадьбе, продумывают план игры на следующий день, чтобы все прошло без сучка и задоринки.Вы просмотрите, кто идет по проходу, кто где стоит и кто что говорит. Просто потому, что это практика, не означает, что вам не следует получать удовольствие. Это шанс для вашей свадебной вечеринки устроить вечеринку перед вечеринкой.

Традиционно ужин проводится накануне свадьбы. Ужин — это способ начать свадебные выходные с людьми, которые для вас наиболее значимы.

Что происходит на репетиционном ужине?

Репетиционные ужины создают непринужденную, менее напряженную обстановку для свадебной вечеринки, чтобы получить удовольствие от важного дня.Репетиционный ужин — это время, чтобы отпраздновать свадьбу в кругу ближайших друзей и семьи. Это также дает возможность участникам лучше узнать друг друга и снять предсвадебную нервозность.

Ужин

В мире есть несколько вещей, которые объединяют людей больше, чем еда. Хорошие друзья, хорошая семья и хорошая еда — идеальный рецепт для создания веселой и любящей атмосферы.

Подарки

Подарки также являются важной частью репетиционного ужина.Раздача подарков родителям и свадьбе во время репетиционного ужина создает небольшую среду, в которой можно более интимно обмениваться подарками и благодарностями. Это позволяет тратить больше времени на обсуждение и открытие подарков; делая опыт в целом более значимым.

Тосты

Кроме того, тосты — отличный способ выразить благодарность свадебной вечеринке, жениху и невесте и родителям. Меньшая толпа также помогает создать пространство для более личных выступлений.В качестве дополнительного бонуса планирование выступлений на репетиционном ужине может помочь сократить количество выступлений во время свадебного приема.

Десерт

На традиционном репетиционном ужине торт жениха обычно завершает ужин. Конечно, не на каждом репетиционном ужине обязательно должен быть торт жениха. Можно подать и другие угощения, но каждый хороший ужин должен заканчиваться вкусным десертом.

Сколько нужно потратить на репетиционный ужин?

Традиционно жених и / или его семья несут финансовую ответственность за планирование репетиционного ужина.Но если они не могут этого сделать, вполне допустимо, чтобы этим занимался другой член семьи или друг семьи жениха. Это мероприятие не обязательно должно быть роскошным, без галстука. В то время как некоторые пары любят устраивать более формальные отношения, другие предпочитают просто пригласить свадебную вечеринку к себе домой, чтобы устроить барбекю на заднем дворе.

Как бы то ни было, есть некоторые основные сведения, которые должен знать будущий жених, когда дело касается репетиционного ужина.

Кто оплачивает репетиционный ужин?

Свадебные обычаи меняются.Традиционно жених и его семья несут ответственность за планирование и оплату репетиционного ужина. С более современной практикой, вот несколько распространенных вариантов того, кто оплачивает репетиционный ужин:

• Комбинация обоих семейств
• Сами жених и невеста
• Кто бы ни предлагал!

Анализ бюджета свадьбы и определение того, что справедливо / согласовано всеми участниками, — лучший способ подойти к счету. Еще один хороший способ определить, кто должен заплатить за репетиционный ужин, — это разбить, сколько все потратили.Наряду с этим, спросите человека / группу, которые меньше всего потратили на свадьбу, может быть хорошим способом выяснить, кто платит за репетиционный ужин.

Кого приглашают на репетицию ужина?

Традиционно список гостей на репетиционном ужине состоит из свадебной вечеринки, ближайших родственников и всех, кто принимал участие в репетиции. Однако нередко приглашают гостей из других городов, приехавших на свадьбу. Это еще один способ поблагодарить их за то, что поездка стала частью большого дня.

Каков этикет для приглашений на репетицию обеда?

В отличие от свадьбы, у вас есть шанс быть немного более непринужденным и творческим, когда дело касается планирования репетиционного ужина и стиля приглашения. Если у вас ограниченный бюджет, электронные визитки — это бесплатная альтернатива традиционному приглашению. Не забудьте подождать, чтобы разослать приглашения, пока свадебные приглашения уже не разошлись от семьи невесты.

Где провести репетиционный ужин

При выборе места самое главное помнить — это количество людей.Вам нужно знать, хватит ли у вас места для всех. Можно с уверенностью сказать, что большая часть, если не все, участники вашей свадебной вечеринки будут присутствовать на репетиции. Следовательно, должно быть легко получить твердое представление о размере репетиционного ужина. В идеале место проведения должно быть относительно близко к церкви, чтобы не пришлось долго ждать после репетиции. Общие места проведения включают банкетные залы, загородные клубы, рестораны, церковные залы, поля для гольфа, помещения для проведения мероприятий в отелях и жилые дома. Реально, любое место, где есть свит или отдельная комната, должно подойти.

TMR Рекомендация: Проявите творческий подход. Если вам и вашей будущей невесте нравится вместе смотреть любимую команду, узнайте, есть ли на их стадионе отдельные апартаменты, которые можно арендовать.

Что вы подаете на репетиционном обеде?

Если вы не проводите репетицию ужина в ресторане с опциями меню, вам нужно будет выбрать поставщика провизии и меню. Главное помнить, чтобы вы не дублировали меню свадебного приема.

Хотя обычно не ожидается, что женихи будут принимать слишком много кулинарных решений, связанных со свадьбой, вас могут попросить внести свой вклад или присутствовать на одном из лучших этапов планирования свадьбы: дегустации еды.Мы настоятельно рекомендуем скорректировать свое расписание, чтобы посетить это удивительное мероприятие, в центре которого будут бесплатные образцы еды из всех вариантов, доступных для вашего свадебного приема. Поскольку жених и его семья обычно несут ответственность за репетицию ужина, вы можете даже организовать аналогичную дегустацию с вашим местом встречи или поставщиком еды.

Важно думать не только о том, какие блюда нравятся вам и вашей невесте, но и о том, что понравится вашим гостям. Некоторые варианты для рассмотрения:

• Потребуются ли вегетарианские блюда?
• Есть ли у кого-либо из ваших гостей (особенно членов семьи или близких друзей) какие-либо особые диеты или пищевая аллергия, ограничивающие типы продуктов, которые они могут есть?
• Сколько детей будут посещать? Помните, что у детей не всегда такие же вкусовые рецепторы, как у взрослых.

Это также прекрасная возможность нестандартно мыслить, когда дело доходит до выбора различных блюд для приема и репетиционного ужина. Как правило, если вы слышите слова «бар с буррито» или «тележка с мороженым», вы можете подумать о ресторане быстрого питания или парке развлечений. Но если все сделано со вкусом, оба этих варианта могут стать отличным дополнением к вашим свадебным планам.

Еще несколько уникальных кулинарных идей, которые будут радовать ваших гостей месяцами:

• К концу мероприятия приготовьте для всех молоко и ваше любимое печенье.То же самое и с молочными коктейлями.
• Горячие крылышки и / или пицца всегда будут радовать ваших шаферов и друзей.
• Вы можете использовать один из секретных семейных рецептов ваших родителей или родителей невесты. Это может быть что-то столь же простое, как десерт, или такое большое, как основное блюдо.
• Установите шоколадный батончик, чтобы гости могли наполнить пакет сладостей и забрать с собой домой.
• Если вы хотите, чтобы танцпол был оживлен до конца ночи, наполните бар энергетическими напитками и раздайте их толпе, поскольку они начинают выглядеть вялыми.

TMR Рекомендация: Это еще одна небольшая часть свадебного дня или репетиционного ужина, где вы действительно можете заявить о себе. Каждый раз, когда вы можете отойти от нормы, люди оценят ваше творчество и индивидуальный подход. Даже если вы сосредоточитесь на чем-то небольшом, например, на уникальном десерте, ваши гости запомнят его еще долго после окончания торжества.

Отличный способ поучаствовать жениха — это спланировать репетиционный ужин в баре. Составление меню и запас напитков могут быть очень интересным занятием и в конечном итоге помогут сэкономить деньги.Хотя в некоторых заведениях вам не разрешат приносить с собой спиртные напитки, большинство по крайней мере позволит вам высказать свое мнение о том, что будет подано. В других заведениях бар полностью зависит от вас: вы можете обслуживать или настраивать сами.

Первое, что нужно запомнить, это то, что репетиционный обеденный бар сильно отличается от того, что будет на стойке регистрации. Следует учитывать размер вашего списка гостей и различные типы гостей, которых вы будете принимать. Вы должны быть уверены, что у вас есть что-то для всех, не расходуя при этом свой бюджет.

Бар

Обо всем по порядку. Некоторые семьи не пьют и предпочитают, чтобы алкоголь не подавали. Помните об этом, когда планируете. Также уточните у заведения, какие правила в нем могут быть, например, разрешено только пиво и вино, пиво или вино и спиртные напитки, можете ли вы предоставить алкоголь, есть ли плата за закупку вина и т. Д. как от семей, так и от места проведения, пора приступить к делу.

Нужны подарки для женихов, которые любят выпить? Ознакомьтесь с коллекцией персонализированных подарков для дома и бара от The Man Registry — посуды, открывалок для бутылок, подставок, вывесок для пабов и многого другого!

Магазин подарков для дома и бара

Cash Bar или открытый бар для репетиционного ужина?

Обсуди это и реши, будешь ли ты предлагать наличный или открытый репетиционный обеденный бар.Это поможет вам установить бюджет на алкоголь. Затем определите, сколько будет гостей, вычислите три напитка на человека и оцените среднюю цену за напиток. Затем установите свой бюджет и придерживайтесь его. Другой популярный вариант — подавать напитки до определенного времени вечером, когда бар переключается на кассовый бар. Если в вашем заведении будет продаваться алкоголь, проверьте, какие типы пакетов оно предлагает — золото (напитки для питья и простое пиво), серебро (пиво премиум-класса, ликеры и вина), платина (алкоголь высшего сорта, вино и местные сорта пива).

Какие напитки следует подавать на репетиционном ужине?

Пиво и вино, вероятно, самый простой выбор. Хорошая карта вин обычно состоит из обычного белого вина, такого как шардоне или пино гриджо, которые знакомы большинству людей и которые им нравятся. К красным винам подходят каберне совиньон или мерло. Другой вариант — белый зинфандель, который дополняет самые разные блюда. Что касается пива, решите, будете ли вы подавать пиво на разлив или в бутылках. Если у вас будет одна или две бочонка, светлое пиво — отличный вариант с минимальными затратами.Вы также можете подумать о том, чтобы предложить хорошее местное пиво или бочонок премиального пива или микроварни.

Ликер может быть немного сложнее с таким большим количеством доступных вариантов. Хорошее практическое правило — выбирать более популярные спиртные напитки, такие как водка, бурбон, ром или джин. Если у вас есть любимый напиток, например мартини, неплохо добавить его как вариант, чтобы вы могли насладиться им вместе с гостями. Посещение фирменного коктейля в отличие от открытого бара — один из лучших способов сократить свой бюджет (особенно если ваши друзья пьют, как я).Забавная и набирающая популярность концепция — выбрать два коктейля, один из которых выбирает невеста, а другой — жених. Таким образом, вы можете получить лучшее из обоих миров.

Для парней, вот несколько личных фаворитов, которые следует учитывать, когда вы начинаете свой поиски, чтобы ваши свадебные гости были достаточно пьяны и довольны:

На фото: графин «We Rock» + набор бокалов Rocks

Веспер (Джеймс Бонд) Мартини

Чувствуете себя очень скрытным женихом? Vesper известен как любимый напиток Джеймса Бонда.

Ингредиенты — 3 унции. Джин Gordon’s, 1 унция. водка, 1/2 унции. Лилле Блан

Приготовление — По словам самого Бонда, хорошо встряхните его, пока он не станет ледяным, затем добавьте большой тонкий ломтик цедры лимона.

Манхэттен (Виски Мартини)

Нет ничего более мужественного, чем Манхэттен. Если у вас его никогда не было, вы окажете себе огромное одолжение, заказав его в следующий раз, когда поедете в город.

Ингредиенты — 3/4 унции. сладкий вермут, 2 1/2 унции.виски (предпочтительно бурбон), 1 капля ангостурского биттера, 1 вишня мараскино, 1 твист апельсиновой цедры

Приготовление — Смешайте вермут, виски и биттеры с тремя кубиками льда в стакане для смешивания. Аккуратно перемешайте напиток. Поместите вишню в охлажденный бокал для коктейля и процедите смесь виски по вишне. Потрите разрезанный край апельсиновой цедры о край стакана и поверните его над напитком, чтобы выделить сок.

Ржавый гвоздь

Поверьте, это не так плохо, как следует из названия.И мы упоминали, что его главный ингредиент — скотч?

Ингредиенты — 1 1/2 унции. Шотландский виски, 1/2 унции. Шотландский виски Drambuie, твист цедры 1 лимона

Приготовление — Смешайте скотч и драмбуи на льду и перемешайте. Украсьте бокал долькой лимона.

Том Коллинз

Если вы собираетесь на летнюю репетицию ужина и хотите классический напиток, идеально подходящий для жаркого дня, обратите внимание на нашего старого друга мистера Тома Коллинза.

Ингредиенты — 1¼ унция.Джин Tanqueray, 1 унция лимонного сока или сока лайма, 1 чайная ложка кисло-сладкого микса, 1 содовая содовая, 1 вишня мараскино, 1 долька апельсина

Приготовление — В шейкере смешайте Tanqeray, сок и кисло-сладкую смесь со льдом. Хорошо встряхните, а затем процедите в стакан Collins, предварительно наполненный льдом. Затем добавьте содовую и украсьте долькой апельсина и вишней.

Коляска

Еще один классический коктейль, который отлично подходит для репетиционных ужинов. Это французское происхождение, Франция романтична, вы делаете математику…

Ингредиенты — 3/4 унции.Куантро, 3/4 унции. бренди, 3/4 унции. лимонный сок

Приготовление — Наполните стакан для смешивания льдом и добавьте все три ингредиента. Тщательно взболтать и перелить в бокал для коктейля. Для придания вкуса смочите край стакана и посыпьте тонким слоем сахара.

Также разумно заранее решить, разрешаете ли вы снимки, которые могут легко обойтись дорого и даже привести к тому, что некоторые гости станут немного сумасшедшими, чем вы могли бы, в ночь перед свадьбой. Помните, что на репетиционном ужине гости часто бывают от братьев по братству до вашей бабушки.Подумайте, что подходит.

TMR Рекомендация: Поскольку репетиционная барная стойка может быть важной частью мероприятия, полезно сделать его как можно более разнообразным. Хотя сложно (не говоря уже о том, что это очень дорого) выпить все возможное, вы можете угодить почти каждому, заранее подумав об этом. Предлагая несколько известных имен в ликере, а также хорошее пиво и вино, вы создадите незабываемый вечер.

На фото: домашние старомодные кувшины для питья (набор из 4 шт.)

Проведение репетиционного ужина

Во время планирования ужина на репетиции подумайте о том, чтобы сделать его незабываемым, сделав его чем-то большим, чем просто ужином.

• Многие пары используют репетиционный ужин как время для того, чтобы преподнести свадебные подарки свадебной вечеринке и родителям. Всегда приятно лично поблагодарить каждого сопровождающего за то, что они были частью ваших свадебных выходных.
• Репетиционный ужин — отличное время для тостов. Часто пары решают убрать тосты на репетиционном ужине, чтобы не отвлекать от танцев на стойке регистрации.
• Если есть планы сделать фотомонтаж пары, репетиция ужина может быть идеальным временем, чтобы это показать.

Репетиция ужина График

Как вы все запомните, не теряя рассудка? Этот контрольный список предлагает полезный график того, что и когда следует делать.

ВЫПОЛНЕНИЕ 9-12 МЕСЯЦЕВ

• Найдите и обезопасьте место встречи. Определите, какова сумма депозита и когда должен быть получен окончательный баланс.
• Если вы собираетесь пользоваться услугами кейтеринга, закажите его как можно скорее (кейтеринги часто заказываются за год вперед).
• Получите список вариантов меню от места проведения или поставщика провизии.Также полезно попросить список правил заведения и кейтеринга. d
• Внимательно изучите контракты своих поставщиков и убедитесь, что все соответствует вашим потребностям, прежде чем подписывать пунктирную линию.

ЗА 5-6 МЕСЯЦЕВ

• Определитесь с особенностями (параметры меню, открытая или кассовая панель и т. Д.) И попробуйте различные типы, которые они предлагают.
• Начните составлять список гостей. На небольшое мероприятие вы можете пригласить только свадебную вечеринку. Для более масштабного мероприятия вам также стоит подумать о том, чтобы пригласить гостей из города, членов большой семьи или друзей на всю жизнь.
• Начать составление адресов всех приглашенных гостей.
• Выбрать и заказать приглашения.

1-2 МЕСЯЦА

• Обращайтесь и разошлите приглашения.
• Начните вести подробный учет ответов.
• Выберите любое специальное постельное белье, цветочные композиции или украшения, которые вы будете использовать на месте проведения мероприятия.

1 НЕДЕЛЯ

• Сообщите поставщику провизии окончательное количество голов.
• Также проинформируйте их о маленьких детях, которые будут посещать (их питание обычно предоставляется бесплатно).
• Если вы будете использовать назначенный график рассадки, составьте его.
• Приобретите визитные карточки, чтобы разместить их за столиками для определенных мест.

ДЕНЬ

• Посетите место проведения в течение дня, чтобы убедиться, что все правильно настроено.
• Расслабьтесь и наслаждайтесь ночью!
• После мероприятия убедитесь, что все личные вещи удалены с места проведения мероприятия. При необходимости очистите территорию (или наймите членов семьи для помощи).
• Оплатить любую непогашенную задолженность поставщику питания или заведению.

TMR Рекомендация: Сядьте примерно за неделю до свадьбы и составьте список того, что вы хотели бы сказать о каждом из людей, которых вы будете произносить в своей речи. Вы можете создать план для работы или напечатать всю речь и распечатать ее. Всегда полезно потренироваться в тосте хотя бы пару раз заранее, особенно если вы планируете выпить пару напитков перед тостом.