идеи оформления кремом, клубникой или розами
Традиционно символом любви считается сердце, поэтому оно так часто встречается в оформлении свадеб. А в конце праздника, как водится, торжественно подаётся главное лакомство – торт. Десерт также бывает в форме сердца и выглядит вполне стильно и креативно. Поговорим в статье о вариациях свадебных тортов в виде сердца.
Каким должен быть торт на свадьбу в форме сердца?
На этот вопрос нет какого-то конкретного ответа. Оформление и состав обычно выбираются на усмотрение самих молодожёнов, а вот размер торта зависит от численности приглашённых на свадьбу. Какой смысл заказывать огромный многоэтажный десерт, если торжество пройдёт в узком семейном кругу? Поэтому первым делом подумайте, какой вес должен быть у вашего праздничного торта. Обычно рассчитывают, что каждому гостю достанется кусочек лакомства около 150 грамм.
Фото торта на свадьбу в виде сердцаДвухъярусный свадебный торт в форме сердца с фигурками супруговФото свадебного торта сердцем с кремовыми розамиЧто касается состава свадебного торта, то чаще всего его основа – это бисквит. Но при желании, разумеется, можно выбрать любой другой вариант. Начинка также зависит от индивидуальных предпочтений, их может быть несколько, если торт имеет не один ярус. Коржи пропитывают кремом, а ещё добавляют фрукты, ягоды, орешки.
Оформление, пожалуй, самая интересная часть в изготовлении свадебного торта. Здесь результат зависит не только от кулинарных умений, но и от дизайнерских способностей и фантазии. Чаще всего десерт украшается мастичными фигурками, иногда даже придумываются целые композиции. Также нежно и изящно смотрятся на тортике цветы из крема, в особенности, когда они идеально гармонируют с букетом невесты.
Рецепт торта «Два сердца»
Те, кто любит и умеет готовить, могут сделать главный свадебный десерт дома. Прекрасно, если процесс приготовления вы запечатлеете на видео или на фотографиях. Тогда вы сможете показать трогательный ролик непосредственно перед подачей торта, гостям это наверняка понравится.
Кстати, перед приготовлением можете посмотреть видео-урок по изготовлению этого торта:
Итак, ниже представлен список необходимых компонентов. Их количество можно пропорционально менять в зависимости от численности гостей. По данному рецепту на выходе получится 9-килограммовый торт. Разумеется, все продукты должны иметь высшее качество и быть свежими.
Для теста:
- 2,5 кг муки;
- 900-1100 грамм сахара;
- 1 пачка маргарина;
- 4 яйца;
- Чуть более стакана какао;
- 70 грамм пекарского порошка;
- 0,6 литра молока;
- 130-160 грамм жидкого мёда.
Для крема:
- 0,5 кг муки;
- 16 желтков;
- 1,3 кг сахара;
- 2,5 литра молока;
- 1,3 кг масла;
- 40 грамм ванилина.
Нужно продумать и украшение торта. Чаще всего используют готовую мастику из магазина либо делают её самостоятельно по любому удобному рецепту. Кроме мастики также потребуется:
- 25 грамм желатина;
- 1400 грамм сахарной пудры;
- 1 литр жирных сливок;
- Пищевой краситель (цвет и насыщенность зависит от индивидуальных предпочтений).
Как видите, объём продуктов немаленький, поэтому и ёмкость для готовки нужно взять соответствующую!
Как готовить?
Процесс приготовления начните с коржей, следуя инструкции, описанной ниже.
- Смешайте сахар, яйца, добавьте к ним маргарин (уже в растопленном виде) и мёд, постепенно влейте молоко;
- Полученную смесь поставьте на паровую баню и дождитесь закипания;
- В отдельную миску всыпьте половину муки, смешайте её с пекарским порошком и какао;
- Соедините сухую смесь с жидкой горячей массой, аккуратно перемешайте;
- В оставшейся части муки сделайте углубление и влейте в неё шоколадную смесь, перемешайте руками так, чтобы получилось эластичное тесто;
- Разделите тесто на 16 частей и сформируйте из каждой шарик;
- Шарики раскатайте на коржи и выпекайте при температуре 180 градусов около 6-8 минут;
- Сразу же горячему коржу придайте форму сердца по заготовленному шаблону.
Далее займитесь приготовлением крема.
- Желтки отделите от белков, добавьте к ним 0,5 кг сахара, литр молока и ванилин, перемешайте;
- Оставшиеся молоко и сахар соедините в отдельной кастрюльке и поставьте на слабый огонь. Когда жидкость нагреется, постепенно влейте в неё желтково-молочную смесь, не забывая при этом помешивать;
- Доведите массу до кипения, к тому времени она должна быть уже достаточно густой;
- Немного остудите крем, добавьте в него растопленное масло и перемешайте;
- Остывший крем взбейте при помощи венчика, либо блендера.
Теперь соберите и украсьте торт. Точнее, сначала это будет два торта, каждый из которых состоит из 8 коржей-сердец. Вам нужно объединить их вместе, отрезав лишний кусочек у одного с правой, а у другого – с левой стороны. Чтобы десерт получился нежный и пропитанный, не жалейте крема. Если вы всё сделали правильно, его обязательно хватит на все коржи.
Прежде чем украсить торт взбитыми с сахарной пудрой сливками, дайте торту постоять не менее получаса. А остальное – дело вашей фантазии!
Заключение
Свадебные торты в виде сердец уже давно не являются чем-то новым и необычным в мире кулинарии. Однако, став уже классикой, они пользуются популярностью у влюблённых. Выбрав такую форму для своего свадебного десерта, тщательно продумайте его состав и оформление, ведь всё должно быть гармоничным.
Торт Два сердца | Торты в виде сердец на заказ.
Торт Ducati
Тортик сердце с байком Ducati и алыми розами — как это красиво и трогательно! Отличный подарок для мужа.
1600 р/кг
1500 р/кг
Торт Сердце любви
Этот вкусный сладкий подарок для влюбленных. Необычный сюжет тортика только добавит любовного огня).
Сердце на 30 лет
Каким быть торту на 30 лет совместной жизни? Конечно вкусное сердечко, да еще с надписью и съедобными цветами…
Торт Сердце с котами
Котята на десерте не простые. Это болельщики футбольного клуба ЦСКА. С Праздником Вас!
Сердце с герберами
Очень нежный по исполнению и вкусный по составу тортик. Этот десерт идеально подойдет для небольшой свадьбы.Торт Любимой группе
Как приятно поздравить, ставших уже почти родными, сокурсников любимой группы. С Праздником Вас!
Тортик для двоих
Торт Сердце из роз
Нежный десерт изготовленный в виде сердца и украшенный съедобными розами — отличный подарок на все случаи жизн…
Торт Сердце гимнастке
Что подарить любимой гимнастке на День рождения? Может бисквитное сердечко с любимыми лентами?
| Стакан 240 мл |
| Для бисквита: |
| 6 яиц |
| 1 ст. сахара |
| 1 ст.муки |
| 2 ч.л. разрыхлителя |
| * * * |
| Для крема-мусса: |
| 6 белков |
| 2 ст мелкокристаллического сахара |
| 1,5 ст.л. желатина (у меня немножко какой-то «заторможенный», может, вам понадобится чуть меньше, если он «термоядерный») |
| * * * |
| клубника для украшения |
| клубничное желе на 0,5 ст воды (можно и самим сделать) |
| * * * |
| Для пропитки (примерно): |
| 1 ст. воды |
| 2 ст.л. клубничного крем-ликера |
| 4 ст.л. сахара |
| * * * |
| 0,5 л молока |
| 1.5 ст. сахара |
| 1 ст.л. мягкого сливочного масла (мона твердого, кАнЭшна) – ето в карамельку |
| 2 ст.л, как зачерпнется, с большой горой, мягкого сливочного масла |
| * * * |
| Для шоколадного… не знаю, это не сироп, варила гуще для торта, как нежная паста: |
| 200 мл молока |
| 25-30 г сливочного масла |
| + форма диам. 24 см |
| бумага для выпечки |
| Показать все (33) |
Торт «два сердца, как одно» (торт по поводу,я приглашаю вас,друзья!)
Белки взбить до пиков
Ввести порциями сахар,не переставая взбивать
В отдельной емкости смешать миндаль(1 ст л с верхом отложить),муку,сахарную пудру и какао
Частями ввести в белки,аккуратно мешая снизу вверх, от краев к середине
На пергаменте нарисовать сердце,перевернуть пергамент рисунком вниз,смазать маслом
Аккуратно выложить тесто в нарисованное сердце — мне понадобилось для такого кол-ва теста 3 сердца и присыпать отложенным миндалем
Выпекать в разогретой до 170 духовке около 20 минут
Сразу снять бумагу и остудить на решетке
Сварить пудинг согласно инструкции
В горячий пудинг ввести шоколад и размешать
Накрыть пленкой,касаясь поверхности и остудить
Взбить сливочное масло с сахарной пудрой
по одной ложке вводить пудинг,взбивая
Намазать коржи,сложить один на другой
Убрать в холодильник на пару часов
Взбить сливки
Украсить торт,бока обсыпать обжаренными лепестками миндаля
За основу брала торт Агнес Бернауэр — внесла небольшие изменения
Я пригласила вас на торт по поводу)))) Сегодня у нас с мужем коралловая свадьба — 35 лет со дня свадьбы!
Хочу сказать только одно — не верьте тому,кто говорит,что с годами любовь уходит ,что отношения становятся дружескими,без огонька,без романтики! Я точно знаю,что это не так! И глаз у меня горит благодаря мужу!
А вкус торта — вкус наших отношений — и сливочный и горьковатый и шелковый и пикантный — нам очень понравилось! Я приглашаю вас на чашечку чая или кофе — угощайтесь,друзья!
Два изображения торта в форме сердца. Изображение калорий
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для облегчения COVID-19
Похожие изображения
Два кусочка шоколадного торта в форме сердца на белой тарелке
Два розовых суфле в форме сердечек, лежащих на белой тарелке зеленого деревянного стола. Избирательный мягкий фокус на торте. Пастель p
Два пончика в форме сердца с посыпкой
Букет из розовых тюльпанов с тортом в форме двух сердечек.День Святого Валентина фон.
Торт свадебный в форме сердца
Красное печенье в форме сердца, две чашки чая с молоком и чайник. День святого Валентина
Два желейных торта в форме сердца и календарь-валентинка
Торт в форме сердца с красным мармеладом, двумя бокалами шампанского и двумя свечами, поданный на салфетках на деревянном фоне для rom
Два свежеиспеченных романтических торта в форме сердца
Два желейных торта в форме сердца на белом фоне бетона.Свободное место для вашего текста. Тонированный эффект.
Два печенья в форме сердца на кофейных зернах
Шоколадный торт в форме сердца
Торс молодого красивого парня с двумя тортами в форме сердца на тарелке. портрет романтика с валентинкой на
Печенье в форме сердца и две чашки чая в ярко-красных чашках на тонированной деревянной столешнице
.Изображение двух тортов в форме сердца. Изображение торта, тортов
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Два торта в форме сердца
Два желейных торта в форме сердца и календарь-валентинка
Два торта в форме сердца
Два пончика в форме сердца с посыпкой
Два свежеиспеченных романтических торта в форме сердца
Два желейных торта в форме сердца на белом фоне бетона.Свободное место для вашего текста. Тонированный эффект.
Торс молодого красивого парня с двумя тортами в форме сердца на тарелке. портрет романтика с валентинкой на
Два пряника в форме сердца
Два розовых суфле в форме сердечек, лежащих на белой тарелке зеленого деревянного стола. Избирательный мягкий фокус на торте. Пастель p
Два красных торта в форме сердца
Две чашки кофе, тарелка с пирожными в форме сердечек и красным сердечком
Прекрасные торты в форме сердца
Два вкусных шоколадных торта с фруктовой и ягодной глазурью на белом фоне с красной розой в форме сердца, изолированные и крупным планом
Печенье в форме сердца и две свечи
.Два сердечка на торте. запасное фото. Изображение вечеринки, сердце
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим участникам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Торт с двумя сердечками и открыткой
Два сладких шоколадных десерта с начинкой из белого крема и сердечками на фиолетовом фоне, валентинки или свадебный торт
Вафельный торт валентинка.два сладких сердца.
Свадебный торт с двумя сердечками
Торт в виде двух фигурок. Номер два Бисквитный торт. Именинный торт с розовыми сердечками, макаронами и безье. Торт для девочки
Бисквит, покрытый зеркальной глазурью. Украшен двумя сердечками из белого шоколада. На белом фоне рядом с тортом стоит
Синие розы, бабочки и сердечки на свадебном торте
Свадебный торт с двумя сердечками
Свадебный двухуровневый белый торт с клубникой, шоколадными сердечками и безе
Фигурки двух медведей с сердечками в руках из съедобных материалов расположены на свадебном торте.Статуэтки
Два сердечка, два шоколадных сердечка, два торта в форме сердечек, любовь к шоколаду, шоколадная любовь
Сердечки на свадебном торте
Два красных сердца, вилка и нож.
Два кекса с разноцветной сливочной крышкой и разноцветными сердечками a
.Торт с двумя сердечками и открыткой Стоковое Фото
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Валентинка с двумя вафельными сердечками в романтическом стиле
Торт с маленькими сердечками и красочной посыпкой двумя ложками на сером фоне. Романтический любовный фон. Открытка на День святого Валентина.
Два сладких сердца — символ влюбленных на День Святого Валентина.Сладкие пирожные в форме сердечек на белом фоне
Два бумажных почтовых конверта ручной работы с разноцветными сердечками из сладких леденцов.
Два кекса с разноцветной сливочной крышкой и разноцветными сердечками a
Тема на День святого Валентина. Два сердца на белом фоне
Мятая бумага в виде двух сердечек, маленького и большого, на розовом фоне из натуральной бумаги.Copyspace для текста
Верхняя фотография двух глазированных пастельных торта на тарелке с желтыми тюльпанами и маленькими сердечками
Печенье два сердца на розовом красном фоне крупным планом
Кекс с двумя красными сердечками на чистом листе бумаги
Вкусное слоеное тесто с двумя красными сердечками
кофе и сердечки, открытка на День святого Валентина, подарок, цветы
Дизайн карточки с двумя оленями
Два шоколадных сердца на деревянном фоне, день Святого Валентина.
.