Торт голубой без мастики: Торт без мастики голубой

Торт без мастики голубой

голубые необычные торты для девочки без мастики

• 🎂 Голубые необычные торты для девочки без мастики с фото.
• 🎂 Купить голубые необычные торты для девочки без мастики по цене от 790 руб
• 🎂 Недорогие голубые необычные торты для девочки без мастики на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные голубые необычные торты для девочки без мастики в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:

• мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
• только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
• постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на голубые необычные торты для девочки без мастики в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

• Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
• Дегустационный зал – прежде чем заказать голубые необычные торты для девочки без мастики, вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
• Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
• Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
• Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

торт ко дню рождения с мастичным текстом Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Красивый весенний двухъярусный торт, украшенный розами из мастики и текстами сверху с днем ​​рождения

Торт Фламинго на гавайской вечеринке. Детский праздничный торт в Candy Bar. текст Привет весна.Россия, Татарстан, 14 апреля 2019 г.

Красивый детский розовый торт с днем ​​рождения

КАЛИНИНГРАД, РОССИЯ. Детский торт «С Днем Рождения, Анна и Мария!»

Торт украшенный цветами из кондитерских мастик стоит

Детский веселый день рождения в украшенной воздушными шарами комнате. Счастливого празднования Международного дня защиты детей дома.Clos

Письма с днем ​​рождения из печенья

Кондитерские изделия в виде фотоаппарата на светлом фоне. Место для текста. Форма для визиток, открыток

Кекс с розовой глазурью на деревянном фоне крупным планом

Половина торта на день рождения с черникой

Празднование дня рождения с тортом и подарками Копией места

Торт на день рождения в форме медведя

Детский торт ко дню рождения

Бизнесмен задувает свечи на праздничном торте

.

Торт с мастикой и зелеными листьями Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Изысканный домашний торт на день рождения с фигуркой динозавра между сладостями, зеленым и желтым цветами.

Красивый весенний двухъярусный торт, украшенный розами из мастики и текстами сверху с днем ​​рождения

Торт на день рождения со свечами и листьями

Розовый торт с фламинго к празднику.Торт с разнообразными украшениями, пальмовыми листьями и живыми цветами

Шоколадно-бисквитный торт на золотой подставке, украшенный сахарной пудрой и букетом белых роз

Торт на белом фоне

Торт свадебный бело-сиреневый с лилиями

Свадебный торт с красным цветком мака

Красиво и ярко оформленный десерт

Пасхальная морковка на палочке

Пасхальный красочный фон со съедобной бабочкой, цветами и ле

Трехъярусный свадебный торт белого цвета, украшенный цветами из мастики на белом деревянном столе.

Голубой торт с мастиковым крестом и ангелочками на крестины мальчика.

Верх серого торта с мастикой. Тонированный

.

Торт ко дню рождения с мастичным текстом Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Официальный торт ко дню рождения

Свадебный торт

Торт на первый день рождения

Свадебный торт

Маленький красивый свадебный торт — современный

Свадебный торт и шампанское

Торт на день рождения

Торт ко дню рождения совы

Шоколадный торт на день рождения

Свадебный торт

Кексы

Торт на день рождения

Свадебный торт

Вкусный оригинальный торт на день рождения

Похожие изображения

Красивый весенний двухъярусный торт, украшенный розами из мастики и текстами сверху с днем ​​рождения

Торт Фламинго на гавайской вечеринке. Детский праздничный торт в Candy Bar. текст Привет весна. Россия, Татарстан, 14 апреля 2019 г.

Красивый детский розовый торт с днем ​​рождения

КАЛИНИНГРАД, РОССИЯ. Детский торт «С Днем Рождения, Анна и Мария!»

Торт украшенный цветами из кондитерских мастик стоит

Детский веселый день рождения в украшенной воздушными шарами комнате.Счастливого празднования Международного дня защиты детей дома. Clos

Письма с днем ​​рождения из печенья

Кондитерские изделия в виде фотоаппарата на светлом фоне. Место для текста. Форма для визиток, открыток

Кекс с розовой глазурью на деревянном фоне крупным планом

Половина торта на день рождения с черникой

Празднование дня рождения с тортом и подарками Копией места

Торт на день рождения в форме медведя

Детский торт ко дню рождения

Бизнесмен задувает свечи на праздничном торте

.

голубые торты для мальчика без мастики на 8 лет

• 🎂 Голубые торты для мальчика без мастики на 8 лет с фото.
• 🎂 Купить голубые торты для мальчика без мастики на 8 лет по цене от 890 руб
• 🎂 Недорогие голубые торты для мальчика без мастики на 8 лет на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные голубые торты для мальчика без мастики на 8 лет в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:

• мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
• только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
• постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на голубые торты для мальчика без мастики на 8 лет в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

• Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
• Дегустационный зал – прежде чем заказать голубые торты для мальчика без мастики на 8 лет, вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
• Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
• Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
• Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

Таблица составления цветов для кондитерской мастики, крема и глазури

Таблица составления цветов для кондитерской мастики, крема и глазури

Если вы хотите получить кондитерскую мастику, крем или глазурь нужного цвета, надо правильно смешать пищевые красители.

Если вы готовите мастику из маршмэллоу, то можно смешивать кусочки этого зефира разных цветов, для достижения нужного (при этом, роль белил выполнит маршмэллоу белого цвета).

Какой цвет получится, если смешать

Схема смешивания цветов, кондитерская палитра

Если красный смешать с … получится … цвет

красный + желтый = оранжевый

красный + охра + белила = абрикосовый

красный + зеленый = коричневый

красный + синий = фиолетовый

красный + синий + зеленый = черный

красный +белила = кофе с молоком

Если желтый смешать с … получится … цвет

желтый + белила + зеленый = лимонный

желтый + голубой или синий = зеленый

желтый + коричневый = охра

желтый + зеленый + белила + красный = табачный

Если синий смешать с … получится … цвет

синий + зеленый = морская волна

синий + желтый = зеленый

Если оранжевый смешать с … получится … цвет

оранжевый + коричневый = терракот

Если коричневый соединить с … получится цвет

коричневый + белила + желтый = бежевый

---

 

Если вам удобно искать по желаемому цвету, то вот вам вторая палитра – таблица соединения цветов.

Таблица получения нужного цвета крема, кондитерской мастики, глазури или окрашивания яиц 

нужный цвет	исходный	добавить цвет
абрикосовый	красный	охра и белила
оранжевый	красный	желтый
терракот	коричневый	оранжевый
бежевый	коричневый	белила и желтый
охра	желтый	коричневый
табачный	желтый	зеленый, белила и красный
лимонный	желтый	белила + зеленый
зеленый	желтый	синий или голубой
фиолетовый	синий	красный
черный	красный	синий и зеленый

А вообще, дорогие друзья, вспоминайте школьные годы, как вы смешивали на блюдце или палитре гуашь. 🙂  Однако, учитывайте, некоторые ингредиенты химических красителей могут вступать в другие реакции друг с другом и цвет может получиться не такой, как при обычном смешении красок.

Торты на заказ без мастики в Москве. Заказать торт без использования мастики в ТортоБелло

Кондитерская мастика это обычная сахарная глазурь, в которую могут добавлять пищевые красители. Есть разные способы ее приготовления с яичным белком, зефиром, с крахмалом, шоколадом, но основой мастики всегда служит сахарная пудра. Она служит основой для украшения съедобным декором и фигурками. Классические свадебные торты всегда имеют мастичный слой, но это не значит, что без него нельзя обойтись. Те, кто не любит сахарную глазурь, могут заказать торт без мастики в кондитерском доме Tortobello в Москве.

Недостатки мастичного слоя

Мастичное оформление долгое время после приготовления остается пригодным, а еще кондитеры его любят за пластичность и удобство в работе над декоративными элементами, но приторная сладость глазури иногда перебивает или даже портит вкус самого торта.

Особенно это не нравится тем, кто не любит очень сладкие десерты по типу зефира и безе. Некоторые советуют не есть мастику вовсе, а просто соскабливать ее на край тарелки, либо добавлять в глазурь лимонный сок, чтобы перебить приторность, но в первом случае трапеза теряет всю прелесть и вызывает неудобство, а во втором получается своеобразный привкус, который тоже не всем по душе.

Отличные идеи оформления тортов без мастики

Торт без мастики можно украсить оригинально и вкусно, используя натуральные продукты или уже готовые сладости в цельном и измельченном виде. Классический вариант оформления кремом тоже может быть разнообразным: сметанный творожный, йогуртовый, сливочный, заварной, сгущенный с добавлением естественных или пищевых красителей.

Варианты оформления без мастики:

• Крем;
• Ягоды и фрукты;
• Шоколад;
• Кокосовая стружка;
• Миндалевые хлопья;
• Шоколадная стружка;
• Дробленые орехи;
• Песочная крошка и печенье.

Не менее эффектно будет смотреться торт с открытыми коржами и минимальным декором сверху. Порой «оголенные» коржи смотрятся гораздо аппетитнее покрытых глазурью.

Предложения от Tortobello

Кондитерская ТортоБелло предлагает на заказ в Москве изысканные торты без мастики. Красивый декор без сахарной глазури и самые вкусные кондитерские шедевры. Для свадебных и других торжественных мероприятий кондитерская предлагает рустикальное и эко-оформление тортов. Такие десерты выглядят одновременно по-домашнему и стильно. Tortobello самое оригинальное оформление и самые вкусные торты.

Торты без мастики с доставкой по Москве

Хотите вкусный, красиво оформленный праздничный торт без мастики? Для нас это не проблема! Мы работаем со всеми видами покрытий. Предлагаем ознакомить с примерами наших работ, посмотрев фото в каталоге. У нас есть различные варианты оформления на все случаи жизни:  детский праздник, свадьба, корпоратив, день рождения, Новый Год. Вы можете выбрать наиболее подходящий вам десерт. Внешний вид любого торта можно доработать по вашему желанию: изменить цвет, добавить или убрать какой-то декор, дополнить поздравительной надписью. Если же вы творческий человек, у вас имеются свои идеи и задумки — вы можете заказать торт без мастики по своему эскизу или фото. 

Заказать торты без мастики в кондитерской Шодо

Многие считают, что без сахарной мастики невозможно изготовить торт с ярким и интересным дизайном. Но это не так и помимо мастичного существуют еще и другие варианты покрытия:

• Кремовое. Обычно это крем на основе сыра маскарпоне, не путайте его с масляным приторным кремом из СССР. На таком покрытие отлично смотрятся рисунки.

• Сливочное. Торт покрывается взбитыми сливками, и декорируется не только цветочками и бордюрчиками. Наши сливочные торты стильные и красивые!

• Шоколадное. Любимый вариант покрытия для любителей шоколада. Такое оформление смотрится достаточно строго, но в тоже время дорого и эффектно. Цветовая палитра маленькая: молочный цвет и темный.

• Велюровое. Покрытие со вкусом шоколада и роскошной текстурой велюра. Возможность выбора цвет не ограничена: красный, белый, голубой выбирай себе любой.

• Зеркальная глазурь (гляссаж). Его делают на основе шоколада и сгущенного молока. Торты с блестящей глазурью напоминают что-то космическое. Цвето могут быть любые: от пастельных до ультра ярких.

Торты без мастики на заказ от кондитерской Шодо — это не только безграничный полет фантазии, но еще и незабываемый вкус. Украшать торты можно съедобными мастичными фигурками, ягодами, фотопечатью, различными шоколадками и макарунами. Отлично смотрится декор в виде пряников на палочке. В составе всех наших десертов только натуральные ингредиенты, которые мы покупаем у проверенных годами поставщиков!

Торт Голубой берет ВДВ

На сайте мы указали цены за 1кг, так как один и тот же торт, может быть сделан с абсолютно разным весом.
Указанная цена уже включает:
Любую начинку, подложку, упаковку, живые ягоды (при наличии на фото) оформление и весь не крупный декор, а также простые цифры (в том числе стоячие), небольшие мастичные и кремовые цветы, без детализации, очень простые фигурки (небольшие банты, кубики, мячики, пирамидки, маленькие пинетки, соски, гирьки, кусты, несложные деревья и т.д).
Добавление или изменение поздравительных надписей, так же никак не влияет на стоимость.

Некоторые элементы декора и Фигурки, указанные ниже, в стоимость НЕ входят и оплачиваются дополнительно!

– Фигурки 2Д Аппликацией и Фотопечать 100р/шт
Плоские фигурки, сделанные фотопечатью на сахарной (съедобной) бумаге, на мастичном основании вырезанном по контурам фотопечати.
Фигурки аппликацией могут заменять: простые, средние и сложные фигурки!
– Простые фигурки – 200р/шт:
Фигурки без какой-либо детализации и степени похожести на персонажей или упрощенные: мишки, собачки, груднички, крупные элементы декора. Крупные цветы. Не сильно детализированные короны. Лего без детализации, Простые майкрафт. 
– Средние фигурки – 350р/шт:
Фигурки без использования проволочного каркаса, персонажи со средней степенью детализации. Котики, собачки, куклы ЛОЛ, единороги, медвежата, детализированные короны и т.д.
– Сложные фигурки – 600р/шт:
Ростовые фигурки людей с использованием каркаса, супергерои, феи Винкс. Животные с высокой степенью детализации с использованием проволочного каркаса.
– Реалистичные фигурки с портретным сходством – от 2000 до 3000р/шт
Фигурки по фотографии. Животные реализм. Фигурки людей с детальной прорисовкой анатомии и лиц. Фигурки техники реализм с тщательной проработкой механизмов. Детализированные трансформеры.
– Живые цветы
Стоимость живых цветов зависит от сезона. Текущую, актуальную стоимость уточняйте у менеджера.
– Сладости и Ягоды в оформлении +200р/кг
При наличии на фото уже входят в стоимость!
– Имбирные Пряники с рисунком глазурью от 200 до 350р/шт
в зависимости от размера.
– Диодные лампочки +200р/комплект
Лампочки могут быть интегрированы в фигурку или в торт, а так же могут быть отдельным элементом декора.

Подробнее о стоимости можно узнать здесь: Оформление заказа и Цены

Мастика сахарная Polen Vizyon голубая 500 г.

СПОСОБ ПРИМЕНЕНИЯ:
Размять мастику руками до получения нужной консистенции и раскатать с помощью скалки. 

Для обтяжки сахарная паста раскатывается тонким слоем. При раскатке, для устранения прилипания к столу, рекомендуется подпыление сахарной пудрой. 
Изготавливать украшения (цветы, фигурки и др.) рекомендуется заранее, т.к. время высыхания может составить сутки. 
По желанию может смешиваться с красителем и ароматизатором. 
После работы пасту как следует закрыть пленкой, чтобы избежать заветривания и высыхания.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ: 
12 месяцев в сухом прохладном месте (не выше 25оС, влажность не более 75%).

Что такое «мастика»?
Мастикой называют специальную пасту, которая может принимать нужную форму и используется для изготовления всевозможных украшений для кондитерских изделий.
Сейчас возможно даже изготовить торт совершенно необычной формы — например, в виде автомобиля, вашей любимой собачки или персонального компьютера. «Как это возможно?» — спросите вы. Очень просто! 
Одним из таких незаменимых элементов является мастика. 
Многие приспособились делать мастику в домашних условиях из жевательного зефира (маршмэллоу — другими словами). Его плавят под воздействием высокой температуры, а затем добавляют сахарную пудру, лимонный сок (по желанию). Такая масса тоже очень пластична, ей легко придать нужную форму. Ну, а если все это делать не хочется, в продаже есть готовая мастика.
Конечно, можно использовать создавать торты на заказ , всевозможные пирожные и свадебные торты, к примеру, только с украшениями из крема. Из него легко можно сделать красивые цветы и рисунки. Но недостаток крема — в том, что он держит форму только при достаточно низких температурах. В теплом помещении крем может расплыться, и тогда все художественные изыски попадут даром. В этом случае именно марципаны и мастика – незаменимый элемент украшения. 
После того, как масса раскатана и ей придана форма, изделие из мастики нужно подсушить, чтобы эта форма зафиксировалась. Иногда приходится ждать не просто несколько часов, а более. Поэтому изготовлением украшений начинают заниматься задолго до самого торта. Затем водрузить на торт — результат превзойдет все ваши ожидания!
Мастика используется не только для таких небольших элементов. Ею можно покрывать и весь торт. Для этого нужно раскатать массу в тонкий корж, который примерно совпадает по окружности с окружностью торта, выложить его и разровнять. Он должен легко ложиться и принимать форму торта. Теперь ваш торт покрыт гладкой вкуснятиной, которая не потеряет свою форму и придаст лакомству особый шик.
По своим вкусовым качествам мастика напоминает зефир – в застывшем виде. Именно поэтому детские торты чаще всего создаются с обязательным использованием украшений из мастики. Многие дети и взрослые любят этот вкус и даже предпочитают употреблять мастику в пищу в качестве самостоятельного продукта. Для особых любителей можно хранить это лакомство в холодильнике, свои вкусовые качества оно от этого не теряет. Особенно пригодятся эссенции – мастика для самостоятельного употребления в пищу будет вкуснее, если добавить в нее лимонный сок, апельсиновую или клубничную эссенцию. Детям подобное лакомство точно придется по вкусу!
Мастику можно по праву считать гениальным изобретением в кондитерской отрасли. Она открывает абсолютно новые горизонты для тех, кто постоянно ищет что-то оригинальное

Рецепт самали (Экстра сиропный пирог из греческой манной крупы с мастикой)

Рецепт восхитительного греческого торта из манной крупы (самали), наполненный ароматами и смесями мастики и украшенный сиропом с ароматом лимона и розовой воды!

Греческий пирог из манной крупы (самали) — это традиционный греческий рецепт торта, приготовленный из манной крупы вместо муки и йогурта вместо молока, что делает его более хрустящим и влажным. Единственное, с чем следует быть осторожным, — это использовать жирный дренированный греческий йогурт, чтобы пирог не стал липким.

Совет: Традиционно в этом рецепте торта из греческой манной крупы используется только крупная крупа, но если вы предпочитаете более тонкую текстуру, вы можете заменить ее на более тонкую.

Самали (греческий пирог из манной крупы) — традиционный греческий десерт, который относится к категории «Сиропиаста», что означает греческие десерты с сиропом. Сиропные греческие десерты очень популярны среди греческой кухни и не без оснований! От очень сладких пирожных, таких как портокалопита, каридопита или равани, до традиционных греческих десертов, таких как галактобуреко или катаифи, и, конечно же, по знаменитому традиционному греческому рецепту пахлавы.У всех этих греческих десертов есть одна общая черта — это, конечно, влажный ароматный сироп, который делает каждый из них просто неотразимым!

Рецепт греческого торта из манной крупы (самали) — секрет в «мастике»

Греческий пирог из манной крупы (самали) своим полным и богатым вкусом обязан ароматной специи мастики, используемой в этом традиционном рецепте самали, которая дает действительно характер аромат и запах. После помещения в духовку интенсивные ароматы наполняют дом и вызывают воспоминания детства.

Свежемолотая мастика (мастика — ароматная специя с острова Хиос) необходима для приготовления этого рецепта самали, придающего традиционному греческому пирогу из манной крупы его характерный вкус. (Вы можете приобрести мастику в греческих бакалейных магазинах или в Интернете).

Так что вперед приготовьте этот очень сладкий рецепт торта из греческой манной крупы (самали) для своих друзей и семьи и наслаждайтесь полной ложкой ванильного мороженого или мороженого каймаки! (Каймаки — это греческое мороженое с уникальным вкусом, изготовленное из мастики, которая придает мороженому слегка жевательную текстуру, и «салепи», который используется в качестве загустителя, повышающего устойчивость к таянию.)

Распечатать значок часов Самали — традиционный греческий десерт, который подпадает под категорию «Сиропиаста», что означает греческие десерты с сочным сиропом.

---

Для самали

• 2 и 1/2 стакана крупной крупы (или 1 1/2 грубого помола и 1 тонкий)
• 1 и 1/2 стакана сахара
• 1 и 1/2 стакана греческого йогурта
• 1 пищевая сода
• 1/2 чайной ложки молотой мастичной смолы (купить онлайн в Австралии, Великобритании, США / Калифорнии)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 3-4 столовые ложки сливочного масла, топленого
• бланшированный миндаль, для украшения

Для сироп

• 2 и 1/2 стакана сахара
• 1 и 1/2 стакана воды
• 1 лимон, разрезанный пополам
• 1/2 чайной ложки розовой воды (или экстракта ванили, или мастики, или 1 палочки корицы)

---

---

1. Чтобы приготовить этот рецепт торта из греческой манной крупы (самали), измельчите мастику пестиком или блендером вместе со щепоткой сахара и отложите.(Мастика придаст греческому пирогу из манной крупы его характерный вкус и изумительный запах. Но будьте осторожны, не добавляйте больше мастики, чем требует этот рецепт самали, так как это придаст вашему греческому пирогу из манной крупы горьковатый привкус).
2. Поместите йогурт в миску и добавьте пищевую соду. Растушуйте, чтобы смешать, и отложите в сторону. В другую миску добавьте манную крупу, сахар, молотую мастику и разрыхлитель и перемешайте ложкой. Добавьте смесь йогурта в смесь манной крупы и взбивайте, пока смесь не станет однородной и все ингредиенты не смешаются.
3. Для этого рецепта торта из греческой манной крупы (самали) вам понадобится большая форма для выпечки, прибл. 38 * 28см. Смажьте маслом дно и стенки сковороды и влейте смесь. Смесь для этого греческого торта из манной крупы немного плотная (не жидкая), поэтому выровняйте поверхность самали влажной лопаткой.
4. Накройте самали (греческий пирог из манной крупы) полотенцем и дайте ему постоять 3 часа.
5. Ножом надрежьте греческий манный пирог на мелкие кусочки и украсьте бланшированным миндалем.Выпекайте самали в предварительно разогретой духовке при 180 ° C в течение 35-40 минут, пока они не станут хорошо окрашенными и прожаренными.
6. Тем временем приготовьте сироп для торта из греческой манной крупы. В небольшую кастрюлю добавьте все ингредиенты для сиропа и доведите до кипения. Дать сиропу покипеть 2-3 минуты, пока сахар не растворится и сироп не загустеет. Отложите, чтобы остыть.
7. Вытащите пирог из духовки и с помощью кулинарной щетки смажьте верх растопленным сливочным маслом. Медленно налейте холодный сироп на горячий пирог самали, давая каждому половнику сиропа впитаться, прежде чем снова перелить.Подождите, пока сироп впитается. Дайте пирогу самали полностью остыть перед подачей на стол.
8. Подавайте этот очень сладкий пирог из греческой манной крупы с полной ложкой каймаки или ванильного мороженого. Наслаждаться!

---

Ключевые слова: рецепт Самали, греческий манный торт

Мастика синий торт День рождения красивый декор украшен Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 96568552.

мастика синий торт день рождения красивый декор украшен Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Изображение 96568552.

Торт из мастики синий на день рождения красиво оформлен декором Красиво оформленный торт из мастики на день рождения. Украшение торта голубыми цветами и декоративными праздничными предметами. Украшение на праздник выпечки. Красивый голубой мастичный торт, украшенный белыми цветами на заднем плане.Декор для детского дня рождения. Десерты в пекарне. Рождественский торт на столе.

S M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL	Фоновые изображения, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

2046 x 2999 пикселей | 17.3 см x 25,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

2046 x 2999 пикселей | 17,3 см x 25,4 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредита

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Торт без мастики детский: рецепты, особенности дизайна

Еще до того, как стало модно оформлять мастику для тортов, кондитеры демонстрировали чудеса своего искусства, украшая выпечку надписями, рисунками и объемными фигурами из шоколада, безе, сливочного крема, цукатов, а также глазированных и свежих фруктов. В этой статье мы расскажем, как украсить детский торт без мастики, руководствуясь лучшими традициями прошлых времен.

Какому ребенку не понравится торт в дизайне Какие его любимые игрушки? Детские торты без мастики для девочек и мальчиков несложно сделать в виде забавных игрушек, используя только бисквитное тесто и сладкий крем. Достаточно испечь бисквит и вырезать из него упрощенный силуэт нужной формы — животное, машинку, куклу, цветок, гриб и т.д. Важно, чтобы все детали были больших размеров и простой формы. Дальнейшее преображение будет происходить за счет масляного крема, окрашенного пищевыми красителями в разные цвета.

Торт — детский конструктор

Очень эффектно выглядит торт без мастики для детей, состоящий из случайно сложенных прямоугольных блоков, напоминающих элементы конструктора игрушки. Для такого торта нужно испечь несколько бисквитных коржей прямоугольной формы и разрезать их на одинаковые прямоугольники.

Эти прямоугольники уложены друг на друга и образуют простые формы — елки, домики, пирамиды. Разделите масляный крем на несколько частей и добавьте в каждую пищевой краситель красного, синего, зеленого и желтого цветов.С помощью силиконового шпателя аккуратно нанесите на каждую часть своего цвета. Такой нарядный и яркий торт станет настоящим украшением праздничного стола.

Торт «Заяц»

Торт без мастики в виде зайца обрадует любой ребенок. Делается это очень просто. Выпекаются два одинаковых круглых печенья высокого качества. Верхние выпуклые корочки срезаются при помощи лески или тонкой капроновой нити. Мы должны стараться, чтобы оба печенья были одинаковой высоты. Из одного бисквита вырезаются три фигурки — ушки и бантик.

На фото выше показано, как это сделать. Второй бисквит останется без изменений — это будет мордочка. Затем все четыре элемента — круг, два ушка и бантик — очень плотно складываются друг к другу и покрываются кремом: голова и уши белые, а бантик зеленый. В центре ушей и мордочки — розовые островки. Глаза, усы и рот прорисовываем растопленным шоколадом с помощью кондитерского шприца.

Бисквит

Чтобы пирог был достаточно плотным и не рассыпался при разрезании, лучше всего приготовить бисквитное тесто из десятка яиц, трех стаканов сахара и трех стаканов муки.Такой бисквит будет очень вкусным и идеальным для создания детского торта без мастики любой формы. Если выложить все тесто в форму, запечь его и не разрезать выпуклую верхнюю корочку, то из разноцветных пищевых красителей, добавленных в масляный крем, можно сделать жука, божью коровку, ёжика и даже более сложную фигуру. , например, цыпленок или слон.

Белки отделяют от желтков и кладут в морозильную камеру. Если они заморозятся, то не потеряют своих свойств после оттаивания, а наоборот станут еще лучше и быстрее взбиваются.В одну половину стакана сахара наложить 7 желтков, с другой взбить десять белков. Чтобы лучше взбить, всыпаем сахар тонкой струйкой, понемногу. Теперь вводим в просеянную нами муку белки и желтки — так станет легче, а бисквит получится пышным. Осторожными движениями перемешайте до состояния однородности. Добавлять в это тесто разрыхлитель не нужно — протеиновая пена легко поднимет просеянную муку. Бисквит довольно долго выпекается на среднем огне.Во избежание оседания первые 20 минут духовку открывать нельзя. Готовность проверяют деревянной шпилькой.

Двухъярусный торт

Необычно торжественно и элегантно смотрится десерт, состоящий из нескольких ярусов. Детский торт-наездник без мастики изготовлен из вышеописанного бисквитного торта. Его следует разделить на три части — две части вылить в круглую форму большого диаметра, а одну часть в меньшую. Выпечка сверху выпуклая. Их нужно разрезать и сплющить.Посередине большого следует положить небольшой корж. После этого можно переходить к регистрации.

Желательно заранее подумать, как будет выглядеть уже детский торт без мастики. Рецепты теста и крема, представленные в нашей статье, помогут сделать его вкусным, но дизайн — это то, что должно быть в интересах ребенка, для которого оно сделано.

Из крема с помощью кондитерского мешка с разными насадками легко сделать цветы. Такой вариант понравится девочкам, но мальчики обрадуются более строгому дизайну.Для них вы можете нарисовать корабль шоколадом и сделать море и волны бело-голубым кремом. Если ребенок любит природу, то двухъярусный торт можно представить в виде лесной поляны с шоколадными муравьями и шоколадной корочкой.

Масляный крем

Масляный крем для изготовления цветов, листьев и гипсового торта должен быть сделан из лучшего масла. Маргарин или дешевое масло, содержащее большое количество воды, сведут на нет все усилия по приготовлению праздничного угощения. Сахар использовать нельзя, так как его крупинки испортят вкус и внешний вид крема.В сливках только сахарная пудра.

Полтора принимается на одну часть сахарной пудры размягченного масла. Все взбивается на медленной скорости миксером — при высокой скорости вращения венчиков масло отделяется, и сливки не пойдут. Лучше всего взбивать вручную. Когда смесь станет однородной, ее нужно охладить и только потом использовать в кондитерском мешке или для покрытия торта.

Пропитка

Один из секретов вкусного печенья — пропитка.Многие этим пренебрегают, а зря — детям не нравится сухой бисквит. Обычно в пропитке содержится определенное количество коньяка, но торт без мастики для детей должен быть безалкогольным. Для него в качестве пропиточного раствора рекомендуем взять фруктово-ягодный сироп и развести его водой. Для бисквита, процитированного в нашей статье, вам понадобится один стакан готового раствора. Самая универсальная пропитка — из сиропа розы, фиалки или бузины. Ягодные сиропы тоже подойдут, но они обладают специфическим вкусом и нравятся далеко не всем.

Замачивать торт без мастики для детей следует, когда он полностью готов. Непрофессионалу это сделать сложно, так как нужна специальная посуда, на дно которой наливают сироп. Советуем сначала немного замочить коржи, а потом заняться украшением. Готовый корж нужно выложить на лист плотной фольги и вместе с листом обмакнуть в широкую и глубокую плоскую посуду. Вылейте в миску оставшийся сироп. Когда бисквит подойдет, можно выложить корж на блюдо.Фольгу следует осторожно вытащить.

Торт из мастики «Холодное сердце». Торты холодное сердце. Торт Холодное сердце без мастики

Торт на столе всегда яркий и праздничный. И, стоя в магазине, взрослые, как и дети, с удовольствием смотрят именно на эти: яркие, красивые и расписные десерты. Конечно, они привлекательны. Вот такой торт сегодня у нас на столе. Детям, особенно старшим, понравилось, они много раз смотрели мультик «Холодное сердце», столько раз читали книгу, сколько раз складывали пазлы.

Для приготовления торта «Замороженный» вам понадобится бисквит, приготовленный по классическому рецепту, два вида крема (заварной и протеиновый), плитка шоколада, яблочный сок для пропитки, изображение любимых героев с принтом. на бумаге любовь и полтора часа свободного времени. Перед подачей необходимо дать коржу несколько часов настояться и заварить ароматный чай.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Начнем готовить с заварного крема: нужно соединить сахар со щепоткой ванили и одним куриным яйцом.Взбить миксером до однородной массы и через минуту-две после взбивания влить одну часть молока. Отдельно соедините вторую часть молока с мукой. Соединить две массы, снова взбить миксером и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, довести до густого однородного состояния. Если все же крем получился комочками — не беда — протрите через мелкое сито.

Остывший бисквит разрезать на два коржа, пропитать яблочным соком и обильно смазать сливками.

Отложить темный шоколад и растопить. Из угла файла сделайте корнет, залейте его растопленным шоколадом и отрежьте уголок. Приложите к файлу лист с распечатанным рисунком и обведите контур рисунка шоколадом, прорисовывая даже мелкие детали. Отправьте файл вместе с рисунком в холодильник до полного застывания.

Приступим к приготовлению белкового заварного крема. Для этого нужно отварить сахарный сироп: сахар всыпать в кастрюлю и залить водой.Поставить на огонь, первые минуты помешивать и убавить огонь. Варить 7-8 минут, не мешая. Чтобы проверить, готов ли сироп, нужно капнуть немного в холодную воду: если шарик катится легко, значит, готов.

Пока сахарный сироп кипит, нужно начать взбивать два куриных белка, пока они не достигнут стабильных пиков. А затем, не сбавляя скорости, влить тонкой струйкой горячего сиропа. И продолжайте взбивать до полного остывания, 7-8 минут. Нанесите крем тонким ровным слоем на верхний корж.

Сверху аккуратно выложите шоколадный узор, слегка надавив.

Наполнить кондитерский шприц с тонкой насадкой кремом и покрасить снеговика в белый цвет, заполнив всю поверхность между шоколадными линиями.

Оставшуюся часть крема раскрасьте в небесно-голубой цвет и закрасьте всю оставшуюся поверхность торта, нанося небольшие части крема снежинкой, звездочкой или круглой средней формы. Нанесите крем также на боковые стороны и разгладьте шпателем.Нарисуйте глазки снеговику.

Добавьте еще 1-2 капли красителя в оставшийся крем и «посадите» голубую ель по краю торта. Украсить кондитерской посыпкой. Замороженный торт готов.

Дайте пирогу настояться не менее 1 часа перед подачей на стол.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

В последнее время, после выхода одноименного мультфильма, «Замороженные» торты стали очень популярным десертом.

Для детей они станут настоящим сюрпризом и чудесным праздником.Предлагаем несколько рецептов.

Торт праздничный из мастики «Холодное сердце»

Процесс приготовления займет много времени. «Холодное сердце» рекомендуется готовить из разных видов теста и начинок. Рассмотрим один из традиционных вариантов.

Нижний ярус:

• Бисквит. Желтки девяти яиц растереть с 200 г сахара, постепенно всыпать 140 г муки и тщательно перемешать с мешком разрыхлителя. Насыпьте сто сорок граммов молотого фундука и 50 г панировочных сухарей.Взбить белки в густую пену и аккуратно вставить в тесто. Выпекать час.
• Кремовый. Взбить миксером на малых оборотах пачку размягченного сливочного масла и 250 г ореховой пасты.

Осторожно разрежьте остывший бисквит на три равные части. Каждую из них смажьте кремом и соедините. «Фундамент» готов.

Средний ярус:

• Желтки шести яиц измельчить с 300 г сахара, добавить 170 г муки и мешок разрыхлителя, влить две большие столовые ложки растительного масла.и все аккуратно перемешать. Выпекайте корочку пятьдесят минут.
• Крем для среднего яруса. Двести граммов сахара растворите в стакане теплого молока и хорошо перемешайте. Сорок граммов крахмала растворить в половине стакана апельсинового сока, влить в молоко и нагревать до загустения. Остудить и добавить пачку мягкого сливочного масла.

Бисквит охладить, разрезать на три части, смазать кремом. Второй слой готов.

Верхний ярус:

• Измельчите желтки двух яиц с 180 г сахара.Смесь должна быть однородной. Добавьте 320 г муки, небольшую ложку корицы, пачку разрыхлителя и кусочек нарезанного темного шоколада. Все смешать с яйцами. Постепенно влейте двести пятьдесят граммов растительного масла и молока. Взбить белки и добавить в тесто. Выпекать торт сорок пять минут, остудить и разрезать на три части. Каждую из них смазать абрикосовым джемом.

Замороженные коржи традиционно покрывают мастикой. Рекомендуется брать ей белый и синий цвета.В конце нужно собрать ярусы и украсить десерт снежинками.

Капкейки для торта «Замороженный»

Взбить четыре яйца, 100 граммов сахара и пакетик ванили. Смесь должна быть пышной. Добавьте 80 г муки, 50 крахмала и разрыхлитель. Тщательно перемешать с цедрой лимона и лимонным соком.

Разложить на бумажных банках, смазанных маслом. Положите в каждую по две-три большие ложки. Выпекать мини замороженные коржи полчаса. Далее их нужно охладить, украсить голубой мастикой и снежинками.

Печенье для торта «Замороженный»

Для разнообразия их можно добавить к основному десерту, особенно если учесть, что процесс приготовления не занимает много времени.

Сначала приготовим тесто. Нужно смешать стакан сахара с двумя яйцами, добавить пачку сливочного масла и все измельчить. Можно использовать миксер. Утолите небольшую ложку пищевой соды уксусом. Все перемешать и всыпать два стакана муки. Тесто должно быть плотным и не липким.Оставить в холодильнике на полчаса. Раскатайте, вырежьте снежинки и запекайте. Остудить и украсить мастикой.

Торт Эльза

Этот десерт может стать украшением девичьего дня рождения. Его приготовление очень похоже на предыдущий рецепт. Основное отличие заключается в дизайне. Торт «Эльза — холодное сердце» необходимо сделать в виде ее фигурки.

Вы можете выбрать бисквитные коржи и крем по своему вкусу. Необходимо сформировать ярусы и смазать коржи кремом.В центр ставим игрушечную принцессу, а ее платьем должен стать сам торт «Эльза — холодное сердце». Для этого декорируем ее розовой мастикой, создавая характерные складки. Неровности можно сгладить глазурью.

Для приготовления 100 граммов сметаны смешайте с розовым красителем, пятью большими столовыми ложками сахара и варите до загустения. Далее добавляем сливочное масло. Понадобится пятьдесят грамм. Снова варим до загустения. Сразу же залакируйте неровности, придавая форму платью. Оставить сохнуть.

Получается очень оригинальный сюрприз для девушки.

Детский торт «Холодное сердце»

Готовится очень просто.

Измельчить четыре желтка с половиной стакана сахара. Добавьте пачку сливочного масла и две-три большие ложки какао. Всыпать от 2 до 2,5 столовых ложек просеянной муки и перемешать. У вас должно получиться мягкое тесто. Разделите его на три части и раскатайте. Слой должен быть не более 0,5 сантиметра. Коржи нужно испечь и остудить.

Чтобы приготовить крем, взбейте четыре охлажденных белка до густой пены с половиной стакана сахара.Затем очень осторожно добавьте цедру лимона. Смазать кремом первый и второй коржи. Немного оставляем для украшения. Смажьте сверху абрикосовым вареньем и покройте мастикой. Украшаем фигурками, кулинарными шариками и кремом. Оставляем десерт на несколько часов, чтобы коржи пропитались.

Название этого десерта говорит само за себя: торт «Холодное сердце» состоит из нескольких ярусов бисквитных коржей, намазанных сметаной, заварным кремом или масляным кремом.

Его часто готовят для детских праздников и в жарких походах, отлично помогает остыть.Название также связано с одним из любимых мультиков, герои которого вылеплены из мастики и установлены на самом верху кондитерского изделия.

Некоторые родители пользуются услугами кондитерских фабрик, а талантливые хозяйки пытаются воплотить этот шедевр в жизнь своими руками.

Своими руками «Холодное сердце»

Вариант 1

Состав	сумма
Мука —	600 г
Яйца —	3 шт.
Сахар —	250 г
Мед —	3 ст. л.
Сода —	0,5 чайной ложки
Маргарин —	250 г
Сгущенка вареная —	1 банка
Масло сливочное —	300 г
Курага —	50 г
Чернослив —	50 г
Ваниль —	саше
Время на подготовку: 360 минут	Калорий на 100 грамм: 472 Ккал

В одном из вариантов приготовления этой сладости за основу берут медовые лепешки, намазанные взбитым маслом с вареной сгущенкой.

Готовое изделие декорировано сухофруктами. Это самый простой вариант приготовления.

В чугун кладем натуральный мед, добавляем сахар, маргарин и пищевую соду. Ставим на огонь и растапливаем до однородности, все время помешивая, чтобы масса не пригорела и не перелезала через верх.

Держите на плите до желаемого цвета пирожных. Отложите и дайте полностью остыть.

Вбиваем яйца и начинаем помешивать, постепенно всыпаем измельченную муку, но не сразу, а порциями.Возможно, вам не понадобится все это — посмотрите консистенцию теста, оно должно быть густым, но не крутым.

Запускаем электрическую духовку при 190 ° С. Застилаем форму пергаментом, дно промазываем маргарином и вливаем часть теста. Разделите так, чтобы получить три прохода. Выпекаем тридцать минут, не заглядывая в прибор.

Размягченное масло перебиваем в пышную массу, добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. Ставим полученный крем остыть.

Сухофрукты залить теплой водой и оставить для размягчения на пять минут. Выкладываем на полотенце. Сушеные абрикосы и чернослив лучше брать сразу без косточек.

Готовые лепешки разрезать пополам, у вас должно получиться шесть штук. Один крошился для обрызгивания. Остальные вырезаем по трафарету в форме сердца и обильно покрываем кремом.

Сверху измельчить в крошке, выложить сухофрукты и дать остыть не менее четырех часов.

Вариант 2

Чтобы порадовать ребенка и испечь торт с любимыми героями к празднику, потребуется запастись терпением и иметь соответствующий материал.

Компоненты:

• Яйца — 6 шт .;
• Мука — 700 г;
• Разрыхлитель — 1 ст. л .;
• Молоко — 0,5 л;
• Молоко сгущенное — 300 мл;
• Сметана Фарм — 250 мл;
• Сахарная пудра — 200 г;
• Маскарпоне — 300 г;
• Мастика необходимых цветов — 1 кг;
• Орехи — 100 г;
• Масло сливочное — 300 г;
• Плитка шоколада — 1 шт.

Подготовка: 3 часа.

Калорийность: 487 Ккал / 100 г.

Перебиваем охлажденные яйца с сахарной пудрой до однородной массы, похожей на гоголь-моголь. Смешиваем измельченную муку, разрыхлитель и молоко.

Добавить эту массу порциями к яичной смеси и осторожно перемешать, чтобы тесто оставалось воздушным. Мучную смесь разливаем по двум формам и запекаем в электрической духовке сорок минут.

Не проверяйте готовность бисквита зубочисткой: оно упадет, и торт получится плоским и некрасивым.Достаточно надавить лопаткой по центру коржа. Если форма не изменилась, она готова. Печенье разрезаем на две части.

Перебиваем маскарпоне 150 миллилитрами сгущенки, покрываем половину коржей (можно добавить в крем немного измельченных орехов). Вторую половину смазать кремом из взбитой домашней сметаны и оставшейся сгущенки.

Нагреваем сливочное масло с плиткой шоколада в микроволновой печи и этой смесью выравниваем поверхность и стороны торта.Ставим две части остывать на час.

Стол присыпаем пудрой и раскатываем мастику до необходимого диаметра, чтобы полностью покрыть обе стороны торта.

Не катать слишком тонко, иначе он начнет рваться, толщина должна быть около пяти миллиметров.

Накручиваем мастику на скалку и накрываем сначала одну лепешку, потом вторую, специальным утюгом прижимаем к лепешкам.

Устанавливаем один торт на второй.

Из оставшейся мастики лепим нужных персонажей, причесываем кисточкой место, где они будут стоять, и закрепляем фигурки.

Готовый шедевр отправляем в холодное место.

Узнай сейчас!

Домашняя выпечка с творогом всегда выручит, если очень хочется сладкой выпечки, но долго не хочется возиться с приготовлением. есть рецепты с фото.

Не выбрасывайте апельсиновые корки после того, как съели апельсин, так как мы предлагаем вам попробовать вкусное варенье.

Рецепт торта Эльзы

Воплотить в жизнь Замороженный торт с участием персонажа Эльзы из любимого мультфильма.Купите красивую куклу и следуйте рецепту.

Компоненты:

• Мука — 450 г;
• Сахар — 350 г;
• Яйцо — 2 шт .;
• Кефир — 150 мл;
• Сода пищевая — 1 ч.
• Ваниль — пачка;
• Масло сливочное — 200 г;
• Сметана домашняя — 400 мл;
• Мастика — 500 г;
• Масло оливковое — 2 ст. Л.

Подготовка: 4,5 часа.

Компоненты: 465 Ккал / 100 г.

В муку с содой влейте теплый кефир, вбейте яйца и всыпьте пять столовых ложек сахара.Все перемешать, добавить ваниль и оливковое масло. Получается тонкое однородное тесто. Активируем электрическую духовку на 180 ° С.

Всыпаем мучную массу в небольшую форму, нам нужно, чтобы бисквит был маленьким по диаметру, но высоким. Предварительно поместите внутрь пергаментную бумагу, это облегчит процесс извлечения коржа.

Выпекайте сорок пять минут. Снять бисквит и накрыть полотенцем, дать остыть.

Холодную густую фермерскую сметану залить оставшимся сахаром — получится пышная сметана.

Разрежьте бисквит вдоль на две части, затем поперек. Смажьте половинки кремом и соедините. Поместите куклу в центр так, чтобы она входила в торт по пояс. Нарежьте коржи специальным тонким ножом, чтобы получилась пышная юбка.

Намажьте размягченный крем по поверхности торта, стараясь как можно больше его разровнять. Дайте остыть. Раскатайте мастику таким образом, чтобы получилось подобие юбки. Оберните материалом торт и дайте остыть не менее трех часов.

Альтернативный рецепт

Красивый торт «Холодное сердце» можно приготовить без кукольной игрушки или мастики. Более простой вариант — заказать в кондитерской красочное фото этой героини, его очень легко нанести на готовый торт.

Компоненты:

• Готовые медовые коржи — 2 шт .;
• Сливки жирные — 450 мл;
• Сахарная пудра — 200 г;
• Ягоды свежие — 200 г;
• Масло сливочное — 250 г;
• Фото-перевод Эльзы — 1 шт.

Подготовка: 2,5 часа.

Калорийность: 454 Ккал / 100 г.

Охлажденные сливки прерываем сахарной пудрой, начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая ее.

Когда масса получится пышной, коржи разрезаем пополам, промазываем маслом, на них произвольно выкладываем вымытые и подсушенные ягоды (любые, что есть).

Итак, соединяем весь торт. Выравниваем и промазываем маслом, это будет основа для переноса.

Ставим остывать на полчаса. Затем накрываем фото сверху, при необходимости обрезаем края и ставим торт снова остывать.

На день рождения девочки мамы всегда стараются приготовить красочные и вкусные торты. Вы можете заказать готовые сладости у профессиональных кондитеров. Но лучше порадовать ребенка тортом ручной работы. Юным поклонникам мультфильма «Холодное сердце» обязательно понравится одноименный десерт. Торт «Замороженный» подойдет для летнего отдыха, поможет остыть в жару.

Торты и крем

Основой для торта могут быть бисквитные или медовые пряники. Шоколадные пирожные с орехами и сухофруктами тоже подойдут.

Для медового теста необходимо приготовить следующие ингредиенты:

• 0,6 кг муки;
• 1 стакан сахарного песка;
• 3 яйца;
• пачка маргарина;
• 4-5 Арт. л. жидкий мед;
• сода.

В миску с толстым дном налить мед, всыпать сахар, соду и маргарин.Поставить сковороду на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая. Масса должна загустеть и достичь золотистого цвета. Отдельно нужно взбить яйца, перелить их в емкость с медом и постепенно всыпать муку, замешивая густое тесто. Сначала необходимо нагреть духовку до 190 градусов. Круглая форма покрывается пергаментной бумагой, смазывается маргарином и заливается частью теста. Всего у вас должно получиться 3-4 коржа, каждый выпекается полчаса.

Для мороженого нужно приготовить два крема — сливочный и заварной.Первый вариант — это пачка сливочного масла, которую взбивают с половиной банки сгущенки. Также можно взять 150 г сыра маскарпоне и 150 мл сгущенного молока. Белковый заварной крем изготавливается из следующих продуктов:

• 1 ст. Сахара;
• 6 яичных белков;
• ванилин и пищевые красители.

Для начала нужно приготовить сахарный сироп. Белки взбиваются миксером до крепкой пены и тонкой струйкой вливаются в сироп. Снова взбить массу, добавить ванилин и краситель, аккуратно перемешать деревянной ложкой.

Фигурки персонажей

Торт «Замороженный» из мастики декорирован фигурками героев мультфильмов. Их девять, и каждый играет свою роль. Вы можете спросить своего ребенка, кто из них ему больше всего нравится. Но сами родители могут подобрать наиболее подходящую фигуру.

Достаточно приготовить 4 бисквитных коржа, 200-250 г сливочного крема и 1 кг сахарной мастики разных цветов.

Главные герои ледяного торта — Анна и Эльза. Известны и другие герои:

• Ганс — князь, хитро полюбивший Анну;
• Олаф — снеговик, мечтающий о лете;
• Кристофф — непоседа, несущаяся в горы.

Девочке подойдут торты с фигурками Анны и Эльзы, а мальчикам больше понравится изображение снеговика или Кристоффа. Фигурка главной героини Эльзы изготовлена ​​из мастики. Сделать несложно:

Готовую фигурку кладут на торт и охлаждают.

Торт без мастики

Замороженный торт можно приготовить без мастики. Хозяйки могут приготовить бисквитные коржи и несколько видов крема. Состав:

Для теста нужно просеять муку, взбить яйца с топленым маслом и сахаром, перемешать.В эту массу следует добавить ванилин, соду и кефир, взбить миксером. Всыпать в смесь сухофрукты и орехи, аккуратно перемешать деревянной лопаткой. Выпекается печенье 15-20 минут в разогретой духовке. Один вид сливок — это взбитый сыр Маскарпоне со 150 г сгущенного молока. Вторая пропитка — это остатки сгущенки, смешанной со сливочным маслом.

Нижние лепешки поочередно покрывают кремом, а верхние — белковой массой — сахарный сироп смешивают со взбитыми белками.На пергаменте с шоколадом с помощью кондитерского мешка изображен силуэт принцессы Эльзы. Руки, лицо и шея окрашены в белый крем, волосы — в желтый, платье — в синий и синий. Глаза, нос и губы выделены глазурью шоколадного и кондитерского цветов.

Голубым кремом можно покрыть стороны торта, а белым — сделать звездочки и снежинки. Кремовый торт «Сердце Кризане» перед подачей необходимо охладить.

Секреты приготовления

Любая хозяйка, знакомая с выпечкой, может испечь вкуснейший бисквит. А вот вкусным и красивым торт можно сделать, соблюдая определенные особенности:

Для изготовления покрытия в виде фотографии на распечатанное изображение накладывается полупрозрачная пергаментная бумага или пищевая пленка и повторяются контуры фотографии. с растопленной цветной глазурью. Декор шоколадного торта охлаждают в холодильнике, отделяют от пленки или бумаги, и им покрывают торт. Края изделия декорируются сливками или взбитыми сливками.

Холодный торт «Сердце», приготовленный своими руками, порадует детей и украсит любой сладкий стол.Мама, которая украшает торты и пирожные героями любимого мультфильма, станет в глазах ребенка настоящей мастерицей.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Какой торт может быть более желанным на детский день рождения, как не торт с любимыми героями мультфильмов? В этом подробном мастер-классе мы расскажем вам о приготовлении двух вариантов торта «Холодное сердце», который будут украшать главные герои одноименного мультфильма.

Торт Замороженный своими руками — мастер-класс

Оба варианта, представленные в мастер-классах ниже, достаточно просты, но для работы с одним из них потребуются инструменты, а для второго — только один.Начнем с мастичного варианта. Сам торт в этом случае будет очень простым, но его украсит фигурка одного из главных героев мультфильма — снеговика Олафа.

Итак, покрываем готовый торт мастикой любого цвета. Мы решили остановиться на простой белой отделке.

А теперь приступим к тонкой работе по превращению тонких рук и волос снеговика в веточки. Сверните тонкие коричневые нити мастики и аккуратно срежьте их бритвой в том месте, где ветки разойдутся.Закруглите концы.

Для рук сверните нити толще, слегка приплюсните их на концах и обрежьте, чтобы придать форму пальцам снеговика.

Теперь по голове. Скатайте овальный шар из белой мастики, слегка приплюсните и вытяните с одной стороны — это будет нижняя челюсть снеговика.

Верхнюю часть головы еще немного приплюсните по краям, чтобы она выглядела более узкой.

На широком месте, отделяющем нижнюю челюсть от верхней части головы, сделать небольшой хохолок, имитирующий верхнюю губу.

Обведите контуром улыбку и осторожно пальцем разгладьте мастику внутри намеченной области.

Раскатайте тонкий слой черной мастики, обрежьте его по форме и закрепите каплей воды.

Для верхней пары зубцов расплющите небольшой комок мастики в неровный прямоугольник. Прикрепите его к верхней губе.

Раскатайте глаза из двух кусочков черной мастики. Вырежьте кружочки из белой мастики и проделайте в них небольшие дырочки. Обрежьте белую часть над черными шарами и поместите их на голову.

Слепите брови тонкими кусочками мастики.

Сверните конус из апельсиновой пасты, чтобы получилась морковь. Закрепите на голове.

Закрепите веточки и дайте им высохнуть в желаемом положении.

Раскатайте два круга белого лака для тела. Еще пара кружков меньшего диаметра станут ножками.

Украшение для торта Frozen практически готово, осталось сложить детали вместе. Соедините части тела зубочисткой и дайте высохнуть, также закрепив пару веточек-ручек на верхней части тела.Окончательный дизайн будет выглядеть примерно так.

Закрепите голову и добавьте детали в виде черных пуговиц. Поместите фигурку сверху и торт из замороженной мастики готов!

Детский торт «Замороженный» без мастики

Кремовый торт «Холодное сердце» будет изображать главную героиню мультфильма — Эльзу. Для украшения понадобятся не только разноцветные сливочные кремы и кондитерские мешочки, но и кукла главного героя.

Корочку торта нужно запекать в глубокой круглой миске, которая станет юбкой главного героя.Полученный торт обрезается у основания, делится на три части, затем покрывается кремом и снова складывается в том же порядке.

Используя насадку с узким носом, залейте выбранный треугольный участок на торте белым кремом, делая небольшие полукруги, имитирующие складки на ткани.

Сделайте такие же складки у основания платья.

Поместите два мешка меньшего размера в большой кондитерский мешок с таким же приспособлением. Каждый из них залит кремом одного цвета: один белый или бежевый, а другой синий.Вы можете окрасить крем в несколько оттенков синего, чтобы создать на платье эффект омбре.

Нанесите крем на поверхность по той же технологии, но слегка встряхнув пакет. Заполните оставшееся место.

Проделайте отверстие в центре торта и поместите в него куклу.

Стыки можно покрыть кремом или покрыть полоской мастики.

10+ КОНДИТЕРСКИЕ МАСТИК ТОП поставщики из 🇷🇺 Россия, Казахстан [2021]

Мастика Русская Кондитерская

🇷🇺 ТОП Экспортер Кондитерская мастика из РФ

Фирм-производителей кондитерских мастик Вы много покупаете эту продукцию:

Поставщик

Товар из России

Мастика сахарная кондитерская: мастика сахарная кондитерская для лепки кондитерских изделий; мастика сахарная кондитерская для лепки цветных кондитерских изделий; мастика сахарная кондитерская для покрытия

Ассорти из сахарной мастики: пудра, сахарная паста, сахарная мастика, сахарная кондитерская мастика: белая, красная, розовая, оранжевая, желтая, зеленая, салатовая, бледно-зеленая, синяя, синяя, фиолетовая

Сахарная кондитерская мастика

Сахарная мастика кондитерская:

Сахарная кондитерская мастика — сахарная мастика

сахарная кондитерская: Сахарная мастика Cake Master, Фигурка Cake Master, Cake Master Flowers, Cake Master Universal.Маркировка Imperial.

Мастика сахарная кондитерская

Кондитерские изделия сахарные фигурные: мастика белая (полуфабрикат), мастика синяя (полуфабрикат), мастика желтая (полуфабрикат), мастика зеленая (полуфабрикат), мастика розовая (полуфабрикат)

Сахарные фигурные кондитерские изделия: Бусины зеленые, Бусины красные, декор из мастики «елочка», декор из мастики «снежинка»

Сахарный полуфабрикат кондитерский: Сахарная мастика (цветная), Сахарная мастика Цветочек (цветная), Сахарная мастика Цветочек, Сахарная мастика, упакованные в пластиковое ведро с вставкой от пола

Кондитерский полуфабрикат Сахарная паста: Разноцветная сахарная мастика в ассортименте: белая, бежевая, желтая, оранжевая, розовая, красная, малиновая, голубая, голубая, зеленая, салатовая, сиреневый, фиолетовый, коричневый,

Сахарные изделия для украшения кондитерских изделий: сахарная бумага; Сахарная паста для покрытия; Сахарная мастика для лепки белого цвета; Цветная сахарная мастика для лепки, в упаковке из полимера, картона, бумаги

Мука кондитерская: Торты: бисквитные, кремовые с мастикой, кремовые без мастики; торты: шоколадные; кексы: кремовые; чизкейки: Нью-Йорк,

Сахарные фигурные кондитерские изделия: Бусины зеленые, Бусины красные, декор из мастики «Елочка», декор из мастики «Снежинка»

.

Сахарные изделия для украшения кондитерских изделий: сахарная бумага; Сахарная паста для покрытия; Сахарная мастика для лепки белого цвета; Цветная сахарная мастика для моделирования, Глазурь белая; Цветная глазурь, маркировка NIB

Сахарные кондитерские изделия: фигурки из сахара и фигурки из сахара: с мармеладом, с мастикой, с мармеладом и мастикой, с марципаном, с орехами, с драже, с шоколадом, с карамелью, с сухофруктами, с зефиром

Изделия кондитерские из сахара: с мармеладом , с мастикой, с орехами, с драже, с шоколадом, с карамелью, с сухофруктами, с зефиром, с безе, с кондитерскими украшениями, с начинкой из конуса

Кондитерские изделия, содержащие и не содержащие какао: цветные фигурные драже, вафельные чипсы , фигурные изделия из мастики, фасованные в полимерные пакеты, бидоны, картонные коробки, массой нетто от 0.005-10 кг

Сахарные кондитерские изделия: Сахарная мастика (белая, желтая, голубая, розовая, лиловая, черная, зеленая, красная с перламутром и без него) различных оттенков и тонов в виде композиций и фигурок — Mastic decor,

Кондитерские изделия: Сахарная мастика Сахарная мастика, марка: Росдекор для покрытия, Росдекор Фигурка, Росдекор Универсал, Росдекор Флора (бежевый, белый, бордовый, синий, желтый, зеленый, коралловый, коричневый

Сахарные кондитерские изделия — сахарная мастика: Росдекор, Росдекор Фигурка, Росдекор Универсальная, Росдекор Флора, Росдекор Фондант, Росдекор Айзинг.Упаковка: ведра пластиковые, масса нетто от 1 кг

Кондитерские изделия сахарные: мастика сахарная, фасованная в ведра пластиковые, массой нетто от 1 кг до 6 кг,

Сахарные фигурные кондитерские изделия для украшения: из мастики, из марципана

Мучные кондитерские изделия: Торты: «Бисквит», «Генерал», «Графские руины», «Наполеон», «Орех», «Рафаэлло», «Рыжик», «Искушение», «Киевский», «Тирамису», «Карамель». , «Мастика», «Пирамида», «Панчо», «Шоколадный

».

Кондитерские изделия.Торты: Бисквитное, Генеральное, Графские руины, Наполеон, Орех, Рафаэлло, Имбирь, Искушение, Киевское, Тирамису, Карамель, Мастика, Пирамида, Панчо, Шоколад

Сахарные кондитерские изделия, сахарная мастика Снежинка71, Снежинка72, Снежинка73, Снежинка74, Снежинка75, Снежинка76, Снежинка77, Снежинка78 Снежинка79

Мука кондитерская. Торты и выпечка — 112 наименований Торты весом от 700 г до 2000 г, изготовленные на заказ с декором из мастики, развесные; мини-пирожные весом от 170 г до 700 г; торты весом от 40 г до 165 г, мини-застолье

Сахарные кондитерские изделия: сахарная мастика

Изделия мучные кондитерские.Торты: Домашний, Карамель, Капучино, Киевский, Мастичный, Медовый, Мулен Руж, Полет, Прага, Птичье молоко, Слоеное. Торты: В Сочи, Буше, Бисквит, Вена

Кондитерские изделия из сахарной мастики: цветные рисунки, логотипы с цветной печатью (рисунки, надписи)

Полуфабрикат для производства кондитерских изделий — паста Sweetfil Мастика для лепки следующих цветов: белый, черный, синий, синий, зеленый, красный, желтый, шоколадный, слоновая кость, розовый, оранжевый, фиол

Кондитерские изделия сахарные — мастика сахарная, фасованная в пакеты из полипропиленовой фольги, ведра полиэтиленовые, массой нетто от 0.От 25 до 7 килограммов

Изделия мучные кондитерские. Торты: Домашнее, Виктория, Графские руины, Карамель, Капучино, Киевское, Мастичное, Медовое, Мулен Руж, Полет, Прага, Птичье молоко, Рафаэлло, Слоеное, Тет-а

Изделия мучные кондитерские. Торты: Домашний, Графские руины, Карамель, Капучино, Киевский, Мастика, Мед, Полет, Прага, Птичье молоко, Рафаэлло, Слоеный, Тет-а-тет, Фантазия, Фавор

Хозяйственные товары из пластмасс: кондитерские, хлебопекарные, для работы с мастикой, для работы с марципаном; ручки для яиц, пасочница, подсвечник, подставка для яиц, тарелка на Пасху

мучные кондитерские изделия: Шоколадный рулет, Блонд №1 торт, Банановый торт, Торт Валенсия, Вишня в шоколаде, Торт Гриль, Торт Дамские пальчики со сметаной, Торт по индивидуальному заказу, Торт по индивидуальному заказу с мастикой

Сахарные кондитерские изделия — сахарная мастика

Сахарные кондитерские изделия: Сахарная мастика Арт-Я, Арт-Я Фигурка, Арт-Я Цветы, Арт-Я Универсальная, торговая марка Империал.

Кондитерские полуфабрикаты: термостойкая декоративная пудра, мастика сахарная для покрытия изделий и изготовления декора, сахарная глазурь для украшения, упакованные в многослойные бумажные пакеты с полиэтиленовыми вставками

Сахарные кондитерские изделия: Конфеты из помадки и размеров, на палочке или без нее, Из мастики из сахарной пасты: Сердце, Цветы, Розы, Лилия, Букет, Эмблема, Лента, Ленты, Визитная карточка, Медаль, Статуэтка,

🇷🇺ТОП 31 проверенный поставщик из России

Получи текущую цену на кондитерскую мастику

• Шаг 1: Свяжитесь с продавцами и узнайте о Кондитерская мастика
• Шаг 2. Получите коммерческое предложение от продавца.
• Шаг 3. Скажите продавцу, чтобы он отправил вам контракт на заключение договора
• Шаг 4: Подтвердите договор и произведите оплату.

Мы можем проверить контрагенты:

• Уровень транзакции
• Оценки и отзывы покупателей
• Последние транзакции
• Торговая емкость
• Производственная мощность
• НИОКР

Blue Velvet Cake — A baJillian Recipes

Веселый и вкусный вариант классического красного бархатного торта! Влажные и пушистые слои торта с легким намеком на шоколад, острой глазурью из сливочного сыра и свежей черники!

Несколько лет назад, путешествуя с мамой в Лос-Анджелесе, мы наткнулись на симпатичный магазинчик десертов под названием Milk.Это очень популярное место как среди местных жителей, так и среди туристов, что мы обнаружили, когда увидели, как очередь выходит за дверь! К счастью, ожидание в такой длинной очереди позволяет вам найти время, которое вам определенно понадобится, чтобы решить, что получить в этом СЛАВНОМ Десертном раю.

При таком большом ассортименте выпечки и мороженого невозможно выбрать только одно из их угощений. Здесь можно найти фотографии, достойные Instagram, от домашних палочек из ириски до эстетичных бутербродов с макаронным мороженым.И одно удовольствие, которое несколько раз появлялось на Gram, — это их завораживающий торт Blue Velvet.

До того, как я открыл для себя Молоко, единственный торт «Бархат», о котором я знал, был Красный Бархат. Я никогда не видела, чтобы торт выглядел так ярко-синим, как этот! Так что, конечно, я просто ДОЛЖЕН был получить кусок.

И вкус был таким же великолепным, как и выглядел. Великолепно влажный, с легким намеком на какао-порошок и сладко-терпкой глазурью из сливочного сыра, похожий на Red Velvet Cake. Помимо цвета, единственное различие между этим тортами Blue Velvet и традиционным Red Velvet было то, что между слоями была черника.Это был торт, который, как я знал, однажды мне придется повторить на собственной кухне…

И я наконец это сделал! Я не только добился того же ярко-синего оттенка, к которому стремился, но и получил этот чудесно влажный мякиш и идеальный баланс вкуса между какао и ванилью. Пирог плотный, но мягкий, без сухого мякиша.

Чтобы добиться этого волшебно-синего оттенка, я применил тот же трюк, что и с моими Blue Velvet Muffins. Вместо того, чтобы просто добавить кучу синего пищевого красителя, я объединил хорошее количество синего с небольшим количеством фиолетового / пурпурного пищевого красителя.Чтобы быть более конкретным, я использовал 1 столовую ложку пищевого красителя Wilton’s Sky Blue и 1/2 чайной ложки пищевого красителя Wilton’s Violet. Когда дело доходит до тонирующего теста, я предпочитаю использовать пищевой краситель гелевый, а не жидкий, так как цвет более концентрированный.

Также убедитесь, что вы используете какао-порошок НАТУРАЛЬНОГО, а не голландского производства. Хотя какао-порошок голландской обработки отлично подходит для более насыщенного вкуса шоколада, он намного темнее, из-за чего тесто также становится темнее, что затрудняет получение желаемого ярко-синего цвета.

Что касается глазури, определенно есть причина, по которой вы не найдете красный или синий бархатный торт, покрытый какой-либо другой глазурью, кроме глазури из сливочного сыра. (А если так, то это самозванцы!) Его сочная сладкая пикантность не только так хорошо дополняет вкус какао торта, но и его густая кремовая текстура идеально сочетается с бархатистой крошкой торта. К тому же это сделать не может быть проще! Просто взбейте сливочный сыр, масло, сахарную пудру, ваниль и щепотку соли (чтобы уменьшить сладость), и вы готовы к заморозке!

Моя любимая часть — это всегда наслоение и глазурь.Есть что-то такое расслабляющее и приятное в нанесении глазури на торты. Может быть, потому что это похоже на раскрашивание внутри линий, но вместо этого вы покрываете глазурью края каждого слоя торта. После того, как мы заморозили каждый слой, я добавила в глазурь несколько ягод черники.

Чтобы скопировать оригинальный торт «Голубой бархат» от «Молока», я покрыл стороны торта крошкой. Вы можете сделать то же самое или просто оставить его матовым. Однако, если вы все же хотите украсить его, как это сделал я, вам понадобится зубчатый нож или выравниватель для тортов, чтобы срезать «горбинки» каждого торта.Это не только даст вам достаточно крошек / кусочков торта, чтобы покрыть края, но и создаст красивую лепешку для торта.

Я так рада, что наконец-то решилась на создание собственного торта «Синий бархат». Я всегда буду любить классический красный бархатный торт, но в таком синем торте есть что-то забавное.

Думаю, можно сказать, что синий — это новый красный…

Состав

Торт:

Универсальная мука на 1 и 3/4 стакана

2 столовые ложки натурального какао-порошка

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

3/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного

1 стакан + 2 столовые ложки сахарного песка

2 яйца

3/4 стакана сметаны

1 и 1/2 чайной ложки ванили

1/2 чайной ложки уксуса

1/2 стакана пахты *

1 столовая ложка синего пищевого красителя *

1/2 чайной ложки фиолетового пищевого красителя *

Глазурь для сливочного сыра:

10 столовых ложек несоленого сливочного масла комнатной температуры

10 унций сливочного сыра

1 и 1/2 чайной ложки ванили

1/4 чайной ложки миндального экстракта

5 стаканов сахарной пудры

Свежая черника

Инструкции

Приготовить торт: Разогрейте духовку до 350ºF.Выстелите четыре 6-дюймовых круглых формы для выпечки пергаментной бумагой и сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

В миске взбейте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль до однородного состояния; отложить.

В дежи миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахар на средней скорости, пока они не станут бледными и воздушными. Вбивайте яйца по одному, пока не смешаются, соскребая со дна и стенок миски по мере необходимости. Вмешайте сметану, ваниль и уксус на средней скорости.

Вылейте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте до однородности. Взбейте пищевые красители в пахте, затем вылейте их в жидкое тесто. Смешайте до однородной массы, соскребая по стенкам и дну миски по мере необходимости.

Разделите тесто на четыре формы для выпечки. Выпекайте 25-27 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте остыть в сковороде в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.

Приготовьте глазурь: В чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло, сливочный сыр, ваниль и миндальный экстракт вместе на средней или высокой скорости до получения однородной массы в течение 2–4 минут.Постепенно добавляйте сахарную пудру по одной чашке за раз и продолжайте взбивать до кремообразной консистенции.

Для сборки: С помощью зубчатого ножа или выравнивателя для тортов обрежьте верхнюю часть тортов, чтобы получилась ровная поверхность. Раскрошите эти обрезки в мелкую крошку; отложить.

Поместите один корж на тарелку для торта или подставку. Сверху выложить слой глазури из сливочного сыра. Свежие ягоды черники прижать произвольно по всему слою глазури. Повторите шаги с оставшимися лепешками, глазурью и черникой.

Заморозьте стороны и верх торта. Раздавите крошки по всей поверхности торта, пока они не покроются. При желании оберните вокруг верхней границы розетки для глазури. Держите торт накрытым и храните в холодильнике до подачи на стол.

Примечания

* В итоге я использовал 1 столовую ложку пищевого красителя Wilton’s Sky Blue и 1/2 чайной ложки пищевого красителя Wilton’s Violet.

(Посещали 50 909 раз, сегодня посещали 4)

Самали (Σάμαλι) — греческая кухня исключает догадки… одна чашка за раз

Пирог из манной крупы, сдобренный сиропом и мастикой (мастиха), пропитанный сладким сиропом

Греки любят сладкие и липкие десерты; настолько, что существует целый класс десертов под названием Siropiasta , что в переводе означает сироп или пропитанный сиропом.Есть много способов получить сироп, будь то традиционная греческая выпечка, такая как галактобоуреко или пахлава, или менее известные торты, такие как портокалопита и ревани.

Еще один симпатичный и не слишком популярный сиропный торт — самали (произносится с ударением на первом слоге). В этом традиционном пироге вместо муки используется манная крупа, а вместо яиц, жира или других молочных продуктов — греческий йогурт. Вкус мастики традиционный, и, хотя вы можете его опустить, следует приложить все усилия, чтобы найти эту уникальную ароматную смолу, полученную из мастикового дерева.Не волнуйтесь, это не так уж и сложно, ведь мастику можно заказать здесь.

Прекрасный вкус мастики — не единственная уникальность этого торта. Самали — это десерт, который вы собираете, а затем даете ему постоять несколько часов, прежде чем его запечь. Это необходимо для того, чтобы манная крупа впитала жидкость из йогурта и апельсинового сока; когда пирог запекается, получается хрустящая и поджаренная текстура. Просто прекрасно!

Полезные советы

Хотя этот рецепт требует крупной крупы, вы также можете использовать более мелкую крупу.Фактура вашего самали будет другой, но все получится отлично. Нам нравится использовать манную крупу марки Clic, но вы определенно можете использовать то, что вам нравится и легко доступно.

Ищете еще сиропиаста десертов? Вы пришли в нужное место!

Пантеспани

Каридопита

Пахлава яблочная

Прикрепите этот рецепт, если он вам нравится.

Нам нравится получать от вас известия! Если вы приготовили наши рецепты, или у вас есть вопрос или комментарий, или вы просто хотите сказать «Привет!», Оставьте комментарий ниже!

Самали (Σάμαλι)

Пирог из манной крупы, сдобренный сиропом и мастикой (мастиха), пропитанный сладким сиропом

Время приготовления 30 минут

Время приготовления30 минут

Время отдыха 2 часа

Общее время 3 часа

Курс: десерт

Кухня: греческая

Ключевое слово: греческий торт, торт Миа Куппа, десерт Миа Куппа, самали, манная крупа, торт манной крупы, сиропиаста, торт, пропитанный сиропом

Порций: 1 торт

Автор: Миа Куппа

Для торта

• 2 чашки крупной манной крупы (или 350 граммов)
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 1/4 чашки греческого йогурта, простой (или 330 граммов)
• 1 1/3 чашки сверхтонкого сахара (или 300 граммов) см. примечание
• 1/2 чайной ложки молотой мастики (мастика)
• 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового сока (или 60 мл)
• 1 столовая ложка тертой цедры апельсина
• растительное масло для противень
• нарезанный миндаль для украшения

Для сиропа

• 1 1/2 стакана воды (или 375 мл)
• 1 стакан сахарного песка (или 200 грамм)
• 1 палочка корицы
• 1 / 4 стакана свежевыжатого апельсинового сока (или 60 мл)
• апельсиновая цедра, белая сердцевина удалена

Для торта

• В большой миске смешайте манную крупу, разрыхлитель, пищевую соду и перемешайте до однородности.Используя настольный миксер с лопастной насадкой или пластмассовую лопатку, смешайте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте, пока все хорошо не смешается.

• Слегка смажьте прямоугольный противень для выпечки размером 8 x 10 дюймов и залейте тесто, обеспечивая равномерное распределение.

• Накрыть полиэтиленовой пленкой и отложить минимум на 2 часа или до тех пор, пока пирог не станет сухим (жидкость впитается).

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

• Используйте острый нож, чтобы надрезать самали на порционные кусочки. Сверху на каждый кусочек положите нарезанный миндаль.

• Выпекайте без крышки на средней решетке духовки примерно 30 минут или до золотистого цвета.

• Вынуть из духовки и сразу же влить остывший сироп, стараясь равномерно распределить его.

• Дайте отдохнуть примерно 30 минут перед подачей на стол.

• Наслаждайтесь!

Вы можете купить сахар высшего качества, но его не всегда легко найти.Как вариант, поместите гранулированный белый сахар в блендер и взбивайте несколько секунд, пока сахар не станет очень мелкой консистенции. Если вы найдете только кусочки мастики (это идеальный вариант) и вам нужно измельчить ее самостоятельно, ступка и пестик подойдут очень хорошо.