Торт из бонбоньерок: Торт с пожеланиями из бумаги (своими руками)

Бонбоньерка «Кусочек торта» | Свадебный портал Екатеринбурга Svadba66

Бонбоньерка «Кусочек торта»

Здравствуйте, невесты! Наверняка многие из вас хотели бы порадовать гостей подарками — воспоминаниями о вашей свадьбе.
Особенно здОрово, если эти подарочки будут сделаны своими руками. Предлагаю сделать коробочку бонбоньерку в виде кусочка торта.

Для изготовления нам понадобятся:
— ножницы
— бумага для пастели (или акварельная бумага, можно взять цветной картон)
— линейка
— ручка нерабочая (можно зубочистку)
— кружево (бумажное или тканевое)

вырезаем её, прикладываем на лист, который будем резать и обводим карандашом.

Затем прикладываем линейку и дорисовываем НЕ ПИШУЩЕЙ ручкой те линии, которые на шаблоне показаны пунктиром. Таким образом мы делаем «биговку» — линии сгиба.

здесь видно что получились линии бесцветные

После чего вырезаем нашу заготовочку

сгибаем

теперь нужно коробочку склеить.

Аккуратно приклеиваем, прижимаем изнутри. Получается коробочка

Теперь самое интересное — украшательство! По всему периметру коробочки (сбоку) приклеиваем кружево. Можно сделать бумажное с помощью дырокола края. Если такого дырокола у вас нет, используйте тканевое кружево.

Я решила сделать и то и другое.

Принцип приклеивания прост. Наносим полоску клея

и на него приклеиваем кружево.

Подбираем ленту под цвет и приклеиваем поверх кружева, так мы закроем тот участок, где наносили клей

И у ленточек есть ещё одна функция — они завязывают коробочку сзади.

Теперь делаем сами цветы. Можно воспользоваться фигурным дыроколом,

а можно цветы сделать самим.
Для этого берём лист бумаги (лучше брать плотную бумагу для акварели) и рисуем цветочки нужной нам формы

Далее складываем лист гармошкой

и поочерёдно вырезаем цветочки

Вот так всё просто! Когда я делала розовые тортики, я вырезала сама около 190 таких цветочков. В тот момент у меня не было такого дырокола.

Как вы заметили на коробочках цветы объёмные. Этого можно добиться следующим образом. Берём ненужный ежедневник в мягкой обложке

и слегка увлажняем его (на фото видна вода, примерно сколько её должно быть, очень тонкий слой)

Выкладываем на поверхность вырезанные и раскрашенные заранее цветочки

Теперь понадобится либо специальная ручка для тиснения, либо круглый конец пластмассовой кисточки, либо ещё какое-то круглое приспособление. Я приспособила бывший карандашик от сотового. Аккуратно его подпилила. Получилась удобная вещь.
Ручку для тиснения устанавливаем в центр цветка. С силой давим на сердцевину, одновременно быстро-быстро вращаем по кругу.

Как будто бы закрашиваем кружок в сердцевине. Начинаем с неё, потом так же «прокручиваем» лепесточки.

Если во время тиснения цветочек съезжает всторону, не страшно, значит вода впиталась уже в бумагу и поверхность заскользила. Можно «скользить» или переложить цветочек на влажную поверхность рядом.
Смотрите какой он объёмный получается по сравнению с другими

Итак, цветочки готовы.

Теперь самое любимое — приклеивание их на тортик. В центр цветочков приклеиваем стразинки или половинки жемчужин

Можете коробочку украшать так, как вам фантазия подскажет, добавить каких-нибудь вырезанных листочков или кружочков.

И ещё раз покажу розовые масштабы

Вот так всё легко на самом деле создаётся! Уверена что каждая невеста сможет сделать для себя неповторимые бонбоньерки.
Если возникнут вопросы по ходу мастер-класса или если захотите выложить похвастаться своими тортиками, пишите. На вопросы отвечу, за новые красивые тортики порадуюсь

Источник: Эля

Распечатать страницу

из бумаги, ткани, в виде баночек

Прекрасная традиция – вручать гостям на свадьбе бонбоньерки со вложенными внутрь сладостями. Они могут быть выполнены из различных материалов и оформлены в соответствии со стилем торжества.

Идеи для бонбоньерок можно почерпнуть в интернете или придумать их дизайн самостоятельно. В этой статье представлен обзор самых популярных видов коробочек для угощений.

Из бумаги: коробочки, пакетики, фигурки

Бонбоньерка переводится с французского, как конфетница. Их можно приобрести в магазине или изготовить своими руками. Бумажные бонбоньерки для угощений можно изготовить в виде коробочек, пакетиков, фигурок.

Они должны быть одинаковыми для всех гостей или различаться по форме или цвету – в зависимости от пола приглашенного. С помощью небольших подарков молодожены выражают благодарность гостям за то, что разделили с ними торжество.

Вручать комплимент можно до того, как гости сядут за стол, во время банкета или после окончания праздника.

Оригинальные пакетики

Красиво будут смотреться бонбоньерки из бумаги в виде пакетиков. Сделать такую упаковку очень легко своими руками.

Края пакетиков вырезают фигурными ножницами. Красиво смотрится орнамент, выполненный с помощью фигурного дырокола. Оформить пакетики можно сердечками, цветочками, снежинками.

Красиво смотрятся пакетики из бумаги для декупажа, украшенные стразами и перевязанные тонкими атласными лентами, как на фото.

Коробочки

Коробочки для угощения могут быть выполнены в виде классического квадрата или прямоугольника, треугольника, многоугольника, сердечка, шкатулки.

Сначала делают выкройку, собирают из картона, креповой плотной бумаги коробку, украшают ее в стиле оформления свадебного торжества.

Для украшения используют цветы из бумаги, ленты, конфетки, бусины, стразы, пуговицы, перья, кусочки ткани.

В виде торта

Стильно смотрятся бонбоньерки в виде кусочков торта. Их можно выложить рядом друг с другом, чтобы композиция выглядела, как нарезанный торт. Такая композиция может быть одноярусной или многоярусной.

Слои укладывают на подставки для торта или друг на друга. Такой торт будет служить украшением зала, а после праздника каждый из гостей сможет взять по коробочке со сладостями.

Коробочки в виде кусочков торта можно заказать или изготовить из плотной бумаги своими руками.

Фигурки: жених и невеста, карета и другие

Для мужчин делают бумажные коробочки в форме туловища жениха в костюме, для женщин коробочка изображает невесту в свадебном платье, или наоборот. Украшением свадебной церемонии послужат упаковки для угощения гостей, изготовленные в виде кареты, заполненной сладостями.

Это могут быть конфеты, печенье в форме сердечек, орешки и т. д. Изготавливают женские и мужские туфельки из картона, заполняют их сезонными фруктами. Идеи для бонбоньерок в виде различных фигурок: конфета, колокольчик, домик, объемное сердце, детская кроватка и др.

Здесь представлен широкий выбор в зависимости от вкуса молодоженов, тематики свадьбы, вида наполнения.

Из ткани

Красиво смотрятся бонбоньерки в виде мешочков из ткани, заполненных сладостями. Ткань подбирают в зависимости от цвета общего оформления зала, она может быть плотной или прозрачной.

В качестве декора используют любые подручные материалы. Главное, чтобы они сочетались по цвету и размеру с тканью для упаковки.

Мешочек заполняют различными сладостями, пакетиками чая и нежирным печеньем.

Из фатина

Внутренность заполняют конфетами в ярких обертках. Ткань просвечивается, и начинка будет хорошо видна.

Чаще всего упаковку изготавливают в виде мешочка и сверху перевязывают атласными лентами.

Из кружева

Делают коробочку нужной формы из картона, заполняют ее угощением. Затем оклеивают кружевными салфетками или тесьмой. Декорируют на свой вкус цветами из лент, стразами, орнаментами.

Из парчи

Парчу используют на свадьбах в духе старины или чтобы скрыть острые углы содержимого.

Благодаря плотности ткани повышается интерес гостей к содержимому мешочка. Парча хорошо сочетается с атласными лентами на тон темнее или светлее основного оттенка.

Из органзы

Для изготовления мешочков из органзы понадобится смекалка. Материал отличается мягкостью и прозрачностью, чтобы он не провисал, мешочек изготавливают четко по размеру его содержимого. Так как ткань просвечивается, ее наполнение должно красиво смотреться и сочетаться по цвету.

Упаковки или цвет подарка подбирают так, чтобы он был ярче органзы и выделялся на ее фоне.

Из шелка

В сочетании с шелком красиво смотрится крупный бисер и стразы. Такие бонбоньерки используют для классических белых и цветных свадеб.

В таком мешочке будет красиво смотреться сюрприз любой формы, а гости будут заинтригованы подарком до момента его вручения.

Из льна, мешковины

Конфетницы изо льна, украшенные кружевами под цвет свадьбы, смотрятся просто и стильно.

Подойдут как для классической, так и для тематической церемонии. Если невеста умеет вышивать, она может украсить каждый мешочек вышивкой. Это будет дань уважения гостям.

В дальнейшем они смогут использовать мешочек для хранения бытовых мелочей. Мешковина смотрится более грубо, но, правильно обыграв ее исполнение, можно сделать это ее качество достоинством. Украшением послужат аппликации из кружева или льняной ткани.

В качестве декора используют пуговицы, ленты и др.

Чем можно наполнить мешочки

В качестве наполнения можно использовать как классический вариант сладости. Но для фантазии здесь нет предела. Это может быть кусочек мыла: покупного или изготовленного своими руками.

Пригодятся в быту магнитики, маленькие статуэтки, вазочки, брелоки, записные книжки. Полотенце небольшого размера найдет применение в каждом доме и будет напоминать о торжестве.

Живой цветок в горшочке, оформленном мешковиной, порадует каждого гостя.

В баночках

Интересная идея вместо стандартной конфетницы – использование баночки. В нее можно упаковать специи, приправы, мед, варенье, конфеты, зефир, мармелад и сезонные ягоды.

Баночки могут быть округлыми, квадратными, прямоугольными. Своими руками их не сделаешь, поэтому выбирают из ассортимента, присутствующего в магазинах.

Материалом может служить стекло или пластик.

Оформление: надписи, наклейки, ленты, кружева, и другое

Их приобретают в магазине и декорируют лентами, художественной росписью, инициалами молодоженов.

Оригинально смотрятся баночки, декорированные кружевом или тканью. Красиво смотрится крышечка, с наклеенной на нее тканью и горлышко, обвязанное бантом из тесьмы или ленты. Нежно смотрится баночка, оформленная кружевом.

На крышечке рисуют инициалы молодых или украшают ее их фотографией. На этикетке сбоку пишут оригинальное пожелание гостям. Хорошей памятью будет баночка, расписанная акриловыми красками. Можно нарисовать торт, крупные инициалы жениха и невесты или любой другой свадебный аксессуар.

Оригинально смотрятся баночки со специями, закрытые крышкой из пробкового дерева.

Что можно положить в баночку-бонбоньерку

В баночку можно положить любой подарок. Это может быть миндальный орех в шоколаде, он считается символом любви. Пять орешков символизируют здоровье, долголетие, плодородие, счастье, достаток.

Как символ медового месяца, емкость наполняют ароматным медом или вареньем. Красиво будет смотреться баночка, наполненная цветными леденцами, конфетами, зефиром, мармеладом, пастилой.

Интересная идея – наполнить презент специями, которые можно добавлять в чай: куркума, кориандр, имбирь, гвоздика, мускатный орех и др.

В этом видео вам расскажут, что можно положить в свадебную бонбоньерку:

Подарки не должны быть слишком дорогими – это знак внимания и благодарности гостям. При выборе презента важно подчеркнуть индивидуальность пары и оригинальность свадебного торжества и преподнести сюрприз, который запомнится надолго.

Свадебный торт из бумажных бонбоньерок (2016) — Модели из бумаги, раскраски для детей

В этом курсе вы узнаете как своими руками из бумаги форматом A4 и атласных лент сделать большой свадебный торт, который гарантированно станет центром внимания и восхищения на вашем свадебном балу.

Каждый ярус торта будет состоять из кусочков, роль которых выполнят симпатичные бонбоньерки-сумочки. Эти сумочки вы сможете заранее наполнить конфетами, а по завершению бала по доброй Европейской традиции вручить каждому гостю, приглашенному на свадьбу.

Все детали торта вы сможете распечатать на принтере, используя шаблоны, которые находятся в дополнительных материалах к этому курсу.

В зависимости от количества гостей, приглашенных на свадьбу, вы сможете сделать торт нужного вам размера. Это может быть:
3-х ярусный торт из 72 бонбоньерок-сумочек, высотой 40 сантиметров;
5-и ярусный торт из 150 бонбоньерок-сумочек, высотой 60 сантиметров;
7-и ярусный торт из 252 бонбоньерок, высотой 80 сантиметров.

Содержание:
1. Введение
2. Изготовление бонбоньерки-сумочки
3. Расчет радиуса основания
4. Изготовление 1-го яруса из 18 бонбоньерок-сумочек
5. Изготовление 2-го яруса из 24 бонбоньерок-сумочек
6. Изготовление 3-го яруса из 30 бонбоньерок-сумочек
7. Изготовление 4-го яруса из 36 бонбоньерок-сумочек
8. Изготовление 5-го яруса из 42 бонбоньерок-сумочек
9. Изготовление 6-го яруса из 48 бонбоньерок-сумочек
10. Изготовление 7-го яруса из 54 бонбоньерок-сумочек
11. Изготовление атласной розочки для бонбоньерки-сумочки
12. Изготовление бантика для волнистого борта
13. Изготовление букетадля верхушки торта
14. Домолнительные материалы

Бонбоньерки на свадьбу своими руками — мешочки из ткани, торт, сердечки из бумаги

Преподнесение гостям миниатюрных подарков — красивая и очень трогательная традиция, для которой понадобятся свадебные бонбоньерки. Если Ваша свадьба состоится совсем скоро, настало время подумать о приятных сюрпризах для приглашенных. Наша статья подскажет, как сделать свадебные бонбоньерки и что в них положить.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 314
Источник: http://www.WedStyle.su/blog/svadebnye-bonbonerki-svoimi-rukami-shemy

Классические бонбоньерки

Вам понадобится: двухсторонняя цветная бумага, линейка, простой карандаш, ножницы, верёвочка, конфетки, дырокол.

Мастер-класс

1. Распечатайте шаблон и перенесите его на цветную бумагу.
   
2. Вырежьте его.
3. Сделайте загибы линейкой, чтобы получился центральный квадрат.
   
4. Сделайте загибы линейкой по сторонам треугольников.
5. Проделайте отверстия дыроколом.
6. Проденьте верёвочку через дырочки, как показано на изображении.
   
7. Положите внутрь конфетки, затяните верёвку и завяжите бантик.
8. Сделайте нужное количество бонбоньерок таким же способом.

Классические бонбоньерки готовы!

Блок: 2/13 | Кол-во символов: 592
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Варианты содержимого

С вопросом на счет того, что положить внутрь бонбоньерки, сталкиваются все пары, готовящиеся к свадьбе. Как уже было сказано, традиционным и символичным наполнением бонбоньерки были именно 5 конфет. Тем не менее, в каждой стране, а иногда и семье, свои традиции. Наиболее популярными наполнителями коробочек для подарков гостям считаются:

• конфеты;
• шишки;
• пряники;
• макаруны;
• кексы;
• сухофрукты;
• орехи;
• шоколад;
• печенье;
• леденцы;
• чай;
• кофе;
• поп-корн.

Оригинальным наполнителем может стать не съедобный подарок, а просто что-то на память. Такие аксессуары могут дополнять сладости или быть вместо них. Например:

• брелок, чашка или магнит с фотографией новобрачных;
• мыло ручной работы;
• аромасвечи;
• небольшой календарик, можно с фото брачующихся;
• статуэтки.

Конечно, содержимое бонбоньерки может быть единым для всех гостей торжества, тем не менее, можно сделать их и именными, соответственно, содержимое может быть подобрано индивидуально для каждого гостя. Материалы для изготовления бонбоньерок – картон, ткани и фатин. Когда вручать бонбоньерки – решение молодоженов. Можно вручать их после поздравления и вручения подарков молодой паре. Попросить официантов раздать изделия или поставить столик с угощениями на выходе из ресторана.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 1255
Источник: http://DekorMyHome.ru/rukodelie/bonbonerki-na-svadby-svoimi-rykami-lychshie-idei-s-foto-i-shablonami.html

Текстильные бонбоньерки на свадьбу своими руками

В текстильные бонбоньерки хорошо упаковывать семена растений и ароматные травяные сборы, кофейные зерна, маленькие карамельки, орехи. Сделать их легко, а подарить гостям – не стыдно.

Льняные мешочки

Льняные мешочки

Двухсторонние мешочки изо льна и подкладом из хлопчатобумажной ткани с цветочным принтом подойдут для свадьбы в винтажных или нежных романтических мотивах.

Чтобы пошить мешочки-бонбоньерки понадобится: швейная машина, утюг, непосредственно ткань (два вида), кружево для декора, нитки (в тон тканям), портняжные булавки, ножницы и иголки, мелок закройщика, линейка, лист бумаги в клеточку.

Для начала следует выяснить размеры мешочка. Возьмите тот наполнитель, который будет лежать внутри и разложите на листе бумаги в клетку. Теперь очертите прямоугольник, прибавьте по одному сантиметру (припуск на швы) и вырезайте. Этот листочек будет служить лекалом.

Теперь следует тщательно отутюжить полотна ткани (можно предварительно их накрахмалить) и разложить на столе или другой ровной поверхности. Берем мелок, сантиметровую ленту, наше бумажное лекало и размечаем на ткани много-много прямоугольничков (столько, сколько необходимо сделать готовых бонбоньерок). Разрезаем ткань по линиям. Ткань режем только на жесткой поверхности, не поднимая ее вверх. Тогда линия среза будет аккуратной и четкой.

Подготовка к шитью и раскрой ткани

• Шаг 1. Возьмем первые четыре кусочка – два льняных, два хлопковых. Цветная ткань будет служить изнаночной стороной или подкладом мешочку-бонбоньерке.
• Шаг 2. Складываем попарно льняной и цветной тканевые прямоугольники лицевой стороной внутрь. Закрепляем их по периметру портняжными булавками.
• Шаг 3. Прошиваем на машинке узкую сторону прямоугольника, отступив от края на один сантиметр.
• Шаг 4. Повторяем операцию на втором прямоугольнике, сложенном из двух кусочков ткани.
• Шаг 5. Отгибаем края ткани (на месте шва) и проглаживаем горячим утюгом.

  Шаг 1-5

• Шаг 6. Разворачиваем оба прямоугольника лицевой стороной вверх. На льняной прямоугольник пришиваем кружево (место шва выбирается индивидуально).
• Шаг 7. Повторяем операцию на втором прямоугольнике, пришивая кружево ровно на том же расстоянии от края, что и в первый раз. Складываем обе части будущего мешочка лицевой стороной внутрь так, чтобы кружево точно совпало.
• Шаг восьмой. Закрепляем булавками все края изделия.
• Шаг 9 и 10. Прошиваем на машинке все края мешочка с отступом от края 1 см. С одной стороны оставляем непрошитый участок длиной около трех сантиметров.

  Шаг 6 — 10

• Шаг 11. Выворачиваем мешочек.
• Шаг 12. Зашиваем вручную оставшееся отверстие.
• Шаг 13. Утюгом отпариваем края мешочка.
• Шаг 14. Делаем заключительную строчку на машинке по краю мешочка.

  Шаг 10-14

Теперь остается только наполнить бонбоньерку, прикрепить карточку с вашими именами и завязать ленту или веревочку.

Простые тканевые бонбоньерки

Простые тканевые бонбоньерки

Если вы не умеете шить или не располагаете свободным временем, то сделайте простые бонбоньерки из любой полупрозрачной ткани (например, фатин) или флористического упаковочного материала (сетки, жесткие ткани, пленки и т.д.). Достаточно начертить на бумаге окружность или любую другую фигуру, вырезать ее и по полученному лекалу разрезать ткань на нужное количество кусочков. После этого обшиваем края тонким кружевом или лентами.

Простые тканевые бонбоньерки

Чтобы собрать бонбоньерку, раскладываем по центру ткани «начинку» (орехи, конфеты, и т.д.), собираем края ткани вверх и перевязываем лентой. Получившийся мешочек с бантом можно украсить цветком или бантом.

Бонбоньерка из мешковины

Бонбоньерка из мешковины

В такой мешочек хорошо упаковывать кофейные зерна и ароматные травяные сборы.

Из мешковины вырезаем прямоугольник, складываем его вдвое и прошиваем на машинке с трех сторон. Теперь просто выворачиваем мешочек так, чтоб швы оказались внутри, засыпаем зерна и запаковываем. Можно пришить к мешочку пуговку, просто завязать его веревочкой или свернуть, прошить нитками и прикрепить декор (например, кружево). Этикетку с пожеланиями и именами молодоженов приклеивают на мешочек или привязывают на ниточку, как бирку.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 4134
Источник: https://svadebnie-pricheski.com/podgotovka-k-svadbe-2/svadebnyeatributy/bonbonerki-na-svadbu-svoimi-rukami.html

Бонбоньерка-ягодка

Вам понадобится: цветная бумага, ножницы, клей, линейка, дырокол, верёвочка, сладости.

Мастер-класс

1. Нарежьте 20 разноцветных полос шириной 2см, длиной 15см.
   
2. Проделайте отверстие дыроколом на конце каждой полоски.
3. Вырежьте 2 круга из цветной бумаги диаметром 7см.
4. Разложите полосы концами без отверстий по краю круга, затем приклейте их.
   
5. Приклейте второй кружок сверху круга.
6. Вырежьте листочек и проделайте в нём отверстие у основания.
7. Проденьте верёвочку через все дырочки.
   
8. Положите в центр сладости.
9. Прикрепите листик, стяните верёвочку и завяжите бантик.

Бонбоньерка-ягодка готова! Рекомендую к просмотру данное видео!

Блок: 3/13 | Кол-во символов: 648
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Что можно положить в бонбоньерки?

Обычно в такие коробочки кладут сладкое (конфеты драже), орешки, мармелад. Особо оригинальные невесты заранее готовят конфеты с инициалами молодоженов.
Также можно положить небольшие сувениры на память:

• магнит на холодильник с фотографией новобрачных;
• брелок;
• маленький календарик;
• ароматические свечи;
• статуэтки из фарфора или хрусталя;
• маленький кусочек мыла.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 456
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/chamomile_miracles/post316942619

Украшение с цветами

Приведем пример классической бонбоньерки в форме стандартной прямоугольной коробочки. Рассмотрим подробный мастер-класс.

Обратите внимание. Декор может быть разнообразным, все зависит от стилистики свадьбы и желания молодоженов.

Нам понадобится:

• белый плотный картон отрезами формата А4;
• ножницы;
• линейка;
• карандаш;
• лента;
• кружево;
• клей;
• термо-пистолет;
• нож;
• декор.

Приступим к изготовлению. Согласно примеру, показанному на фото, расчерчиваем лист картона А4. Часть с красными крестиками отрезаем, линии, отмеченные красными кругами, надрезаем до пересечения линий.

Сгибаем заготовку по линиям.

Собираем коробочку и склеиваем при помощи термо-пистолета.

Формируем вторую часть, как показано на примере.

Получается вот такая заготовка. Оставшиеся посередине детали тоже склеиваем.

Заготовка готова. Пробуем открыть и закрыть ее, она должна свободно выполнять эти функции. Надрежем края крышки наискось.

Коробочка готова. Осталось только задекорировать. Для этого берем клей-карандаш и по периметру крышки приклеиваем кружево. Можно продолжить работу и клей-пистолетом.

Из ленты делаем 3-6 штук небольших бантиков и приклеиваем их по центру коробочки, располагая равномерно.

Поверх бантиков приклеим готовые цветочные заготовки. Такой декор можно изготовить и самостоятельно из различных видов лент. Бонбоньерка готова!

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1361
Источник: http://DekorMyHome.ru/rukodelie/bonbonerki-na-svadby-svoimi-rykami-lychshie-idei-s-foto-i-shablonami.html

Блестящие бонбоньерки

Вам понадобится: белые коробочки, клей, губка, сыпучие блёстки, картон, сладости.

Мастер-класс

1. Нанесите клей на крышку коробочки.
2. Насыпьте блёстки на картон.
   
3. Опустите коробочку крышкой вниз в блёстки.
4. Оставьте высыхать.
5. Поместите в коробочку сладости.
6. Сделайте нужное количество бонбоньерок таким же способом.

Блестящие бонбоньерки готовы!

Блок: 4/13 | Кол-во символов: 369
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Шаблоны, макеты для печати

Чтобы сделать правильный выбор, нужно воспользоваться возможностью и, посетив множество сайтов, найти самые интересные модели бонбоньерок и шаблоны для скачивания, по которым можно распечатать заготовки и сделать интересные и оригинальные подарочные коробочки.

Пользуясь готовыми шаблонами, молодые могут сделать самые разные бонбоньерки, украсив их по своему вкусу и желанию. Размер таких коробочек зависит от того, что будет находиться внутри такой подарочной упаковки.

Для конфеток потребуются небольшие коробочки, а вот для памятных сувениров больше подойдут мешочки из атласа или мешковины, украшенной кружевами.

Бонбоньерки, сделанные своими руками, нельзя сравнить по привлекательности с теми, что предлагают молодым приобрести в розничной торговой сети.

В этом мастер-классе вы увидите, как просто и быстро сделать бонбоньерки самостоятельно:

Самостоятельно изготавливая коробочки для памятных подарков, которые будут вручены приглашенным на свадьбу гостям, молодые вкладывают в каждое изделие частичку своей души.

Каждая бонбоньерка делается в строгом соответствии с тематикой свадьбы, особенностями места и стиля проведения праздника. Кроме того, изготавливая бонбоньерки для определенных гостей, молодые могут сделать акцент на обращении к ним или положить в коробочку особенный подарок. Это касается ближайших родственников или лучших друзей, которые сохранят полученный подарок на долгие годы.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 1436
Источник: https://svadba.expert/podgotovka/bonbonerki-2

Изделие из фатина

Наиболее простой способ создания маленьких подарков – бонбоньерка из фатина. Для ее изготовления нужны лишь фатин, ножницы, ленты и декор, если это необходимо. Изготовление бонбоньерки очень простое, с ним может справиться даже та невеста, которая никогда ничего не делала своими руками. Рассмотрим на примере.

Разрезаем фатин на небольшие детали в форме квадрата. Можно сложить фатина в несколько слоев. Для удобства кладем его на небольшую пиалу или чашку. По центру в сосуд кладем угощение. При помощи ленты связываем бонбоньерку. Готово!

Если обрезать углы заготовленных квадратов, бонбоньерка выйдет более круглой. Также края можно декорировать тесьмой, а сами бонбоньерки — бусинами, цветами, стразами и другими элементами декора.

Предоставим вашему вниманию идеи изготовления бонбоньерок с шаблонами. Предоставленные бонбоньерки изготавливаются из картона, однако многие идеи можно применить на практике и для пошива.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 955
Источник: http://DekorMyHome.ru/rukodelie/bonbonerki-na-svadby-svoimi-rykami-lychshie-idei-s-foto-i-shablonami.html

Бонбоньерки в виде конфет

Вам понадобится: конфетки, гофрированная бумага, картонная туба, ножницы, лента, двухсторонний скотч, картон.

Мастер-класс

1. Отмерьте бумагу по тубе и приклейте полосу скотча на край бумаги.
2. Обклейте тубу скотчем и оберните бумагой.
3. Зафиксируйте оставшийся край скотчем.
   
4. Заверните один край бумаги на 2 оборота, оберните лентой и завяжите бантик.
5. Насыпьте конфетки внутрь заготовки.
6. Заверните второй край бумаги на 2 оборота, оберните лентой и завяжите бантик.
7. Подготовьте полосочку картона, напишите имя получателя и приклейте к конфете.
8. Сделайте нужное количество бонбоньерок таким же способом.

Бонбоньерки в виде конфет готовы!

Блок: 5/13 | Кол-во символов: 658
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Бонбоньерки в виде бутылочек

Вам понадобится: маленькая стеклянная бутылочка, пробка, ниточка, деревянный ярлык, толстая нить, ножницы, липкая лента, спрей-краска серебристого цвета, живой цветочек, конфетки.

Мастер-класс

1. Нарежьте липкую ленту на полосы.
2. Обклейте бутылочку полосами, оставляя промежутки с одинаковым расстоянием.
   
3. Покрасьте спрей-краской, затем дождитесь высыхания.
4. Снимите полосы липкой ленты.
5. Наполните бутылочку конфетками, затем закройте пробкой.
   
6. Подпишите деревянный ярлычок, затем прикрепите его на горлышко бутылки, используя нитку.
7. Прикрепите цветочек в качестве украшения.

Бонбоньерки в виде бутылочек готовы! Рекомендую к просмотру данное видео!

Блок: 6/13 | Кол-во символов: 679
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Видео по теме статьи

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 30
Источник: http://DekorMyHome.ru/rukodelie/bonbonerki-na-svadby-svoimi-rykami-lychshie-idei-s-foto-i-shablonami.html

Оригинальная бонбоньерка

Вам понадобится: крафт-пакет, бечёвка, ножницы, ленточка, кружево, дырокол.

Мастер-класс

1. Отрежьте бечёвку.
2. Сверните уголок крафт-пакета.
   
3. Проделайте 2 отверстия дыроколом на сгибе крафт-пакета.
4. Проденьте ленточку.
5. Проденьте бечёвку.
   
6. Завяжите бантик.
7. Завяжите полосу кружева и не забудьте наполнить бонбоньерку сладостями.

Оригинальная бонбоньерка готова!

Блок: 7/13 | Кол-во символов: 385
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Из бумаги – схемы

Сделать бонбоньерки для подарков приглашенным на свадьбу гостям можно из плотной бумаги или картона.

Чтобы изделие получилось привлекательным, оригинальным и даже уникальным, придется приложить усилия, проявить фантазию, воспользоваться наиболее подходящими материалами. Чертежи для изготовления бонбоньерок можно найти и скачать в интернете.

Бонбоньерка-тортик: шаблон

Одна из самых востребованных и популярных моделей бонбоньерок – коробочка, сделанная в форме кусочка свадебного торта.

Разрезая торт, молодые делят его на такое количество частей, чтобы каждый приглашенный смог попробовать главное блюдо праздника. Это относится и к бонбоньеркам, сделанным в виде тортика. Их количество соответствует количеству гостей, присутствующих на банкете, а сложенные вместе, эти коробочки напоминают или даже повторяют свадебный торт.

Сделать такую коробочку можно воспользовавшись специальными чертежами и шаблонами. Выбрав наиболее удобный шаблон, молодые, перед тем, как приступить к вырезанию и склеиванию заготовок, решают вопрос о необходимости увеличить предложенный размер или оставить все как есть.

Вырезав из плотной бумаги заготовку, точно соответствующую шаблону, следует аккуратно согнуть листы по линиям, отмечающим прибавку для склеивания.

Лучше пользоваться клеящим карандашом, что позволить избежать попадания клея на наружную поверхность бонбоньерки.

Готовые коробочки можно украсить кружевом, ажурными салфетками, бусинами, атласными лентами, стразами.

Бонбоньерка-сердце: чертеж развертки

Не менее популярны бонбоньерки в виде сердечек. Сделать их просто, если воспользоваться готовым шаблоном. Мастеру понадобится цветной картон, кружевная лента для украшения, бусины и стразы. Можно сделать коробочку из плотного белого картона и украсить ее с помощью цветной бумаги.

Заготовки вырезают в строгом соответствии с выбранным шаблоном, сгибая бумагу по линиям, отмеченным пунктиром.

Дополнительные участки, предназначенные для склеивания, смазывают клеящим составом, среднюю часть соединяют с помощью прорезей, сделанных в указанных местах.

На некоторых шаблонах, которые можно найти и скачать в интернете, отмечены точки для отверстий, в которые можно вставить атласную ленту.

Такое изделие не только привлекательно, но и удобно. Бонбоньерку можно нести в руке, держа за тесемку, не боясь помять или повредить.

Блок: 3/4 | Кол-во символов: 2347
Источник: https://svadba.expert/podgotovka/bonbonerki-2

Прикольные бонбоньерки

Вам понадобится: пакетики, клей, кисточка, блёстки, попкорн.

Мастер-класс

1. Нанесите клей на часть пакетика.
2. Сразу же посыпьте блёстками.
3. Дождитесь высыхания.
   
4. Стряхните лишние блёстки.
5. Наполните пакетик попкорном.
6. Сделайте нужное количество бонбоньерок таким же способом.

Прикольные бонбоньерки готовы!

Блок: 8/13 | Кол-во символов: 327
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Изысканная бонбоньерка

Вам понадобится: картонная заготовка для коробочки, ножницы, белая краска, кисточка, фактурная нить, сладости и открытка.

Мастер-класс

1. Сделайте коробочку из картона.
2. Напишите краской пожелание на крышке коробки и дождитесь высыхания.
   
3. Поместите сладости и открытку внутрь коробки.
4. Закройте коробочку, перевяжите её фактурной ниткой и завяжите бантик.

Изысканная бонбоньерка готова! Рекомендую к просмотру данное видео!

Блок: 9/13 | Кол-во символов: 446
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

Бонбоньерки-конусы

Вам понадобится: цветная бумага, ножницы, циркуль, гофрированная бумага, двухсторонний скотч, ленточка, наклейки, вкусняшки.

Мастер-класс

1. Начертите круг на цветной бумаги, затем вырежьте его.
2. Отрежьте 4ю часть круга.
   
3. Предварительно скрутите конус, затем разверните его.
4. Наклейте полосы двухстороннего скотча по краю будущего конуса.
5. Приклейте гофрированную бумагу складками, как показано на изображении.
   
6. Сформируйте конус, склейте края и украсьте наклейкой.
7. Поместите внутрь вкусняшки и завяжите ленточкой.

Бонбоньерки-конусы готовы! Рекомендую к просмотру данное видео!

Блок: 11/13 | Кол-во символов: 596
Источник: https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html

1. https://svoimirukamy.com/bonbonerki-svoimi-rukami.html: использовано 9 блоков из 13, кол-во символов 4700 (14%)
2. http://www.WedStyle.su/blog/svadebnye-bonbonerki-svoimi-rukami-shemy: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2461 (7%)
3. https://svadba.expert/podgotovka/bonbonerki-2: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3783 (11%)
4. https://svadebnie-pricheski.com/podgotovka-k-svadbe-2/svadebnyeatributy/bonbonerki-na-svadbu-svoimi-rukami.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 8796 (26%)
5. http://www.pion-decor.ru/article/bonbonierki.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3301 (10%)
6. https://www.liveinternet.ru/users/chamomile_miracles/post316942619: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 5778 (17%)
7. http://DekorMyHome.ru/rukodelie/bonbonerki-na-svadby-svoimi-rykami-lychshie-idei-s-foto-i-shablonami.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 3601 (11%)
8. https://Joyday.me/magazine/sdelay-sam/delaem-bonbonerki-svoimi-rukami/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1166 (3%)

Торт из бумаги с пожеланиями своими руками. Схема бумажного торта

Не знаете, что подарить любимому на день Влюбленных или 8 марта? А может нужен интересный подарок ко Дню рождения?  Проявите фантазию и оригинальность. Каждый человек любит получать подарки, но еще больше он любит их разворачивать – это психология. 14 февраля, 8 марта, день рождения – это время для шалостей и подарков, ведь важно внимание, любовь, а не материальные вещи. Итак, подарите ему (или ей) … бумажный торт с пожеланиями из целой кучи бонбоньерок (кусочков торта)!

Создается сей шедевр довольно просто и занимает около 4-5 часов времени.

Вам понадобится:

• 13 листов цветной бумаги
• ленты и кружева
• бусинки, стразы
• ножницы
• клей ПВА
• мини подарочки внутрь бонбоньерок.

Подарочки на день Влюбленных (к 8 марта, на день рождения) могут быть разными – все зависит от ваших предпочтений, хобби, отношений и т.д. Можно вкладывать внутрь коробочек не подарки, а самые простые предметы.

Примеры подарков пожеланий для бумажного торта:

1. Вложите внутрь коробочки записку, где будет пожелание: «обещаю приносить кофе в постель по утрам» и насыпьте внутрь зерен кофе или положите пакетик одноразового кофе;
2. Положите в другой кусочек презерватив и напишите в пожелании: «обещаю будить тебя по утрам не только с помощью кофе» — это ведь романтичный праздник для двоих;
3. Положите внутрь «куска торта» маленькую шоколадку или конфету, укажите пожелание: «обещаю сладкую жизнь»;
4. Насыпьте в бонбоньерку «M&M» и пообещайте «ярких и радужных дней вместе».
5. Положите цветные мелки и напишите «Много ярких впечатлений»
6. Положите кучку маленьких желтых смайликов и напишите»Вечного позитива»
7. Вложите пару игральных косточек с шестерками со всех сторон (или подковы) и подпишите «Невероятной удачи»
8. Пожелайте «Необычного отдыха» и вложите ракушку, песочек, мини очки.
9. Пожелайте «Сокровищ» и положите кучу маленьких монет. К ним можно добавить денежный сверток.
10. Пожелайте «Крепкого здоровья» я положите витамин С.
11. Пожелайте «Роскошной жизни» и положите игрушечный лимузин или хамер.
12. Пожелайте «Безграничной любви» и положите мягкое сердце.
13. Вложите свечку и пожелайте «Домашнего тепла».

Как сделать торт из бумаги с пожеланиями своими руками:

Итак, начинаем делать подарок: сначала шаблон. Сделать его легко: короткие стороны по 5 см, длинные – по 10 см. Чем больше будет короткая сторона, тем меньше «кусков торта» получится. Из приведенного расчета получается 13 кусочков торта из бумаги. Чтобы сделать шаблон и сделать правильные углы между линиями, соблюдайте одно правило: визуально и интуитивно ставьте линейку перпендикулярно получающимся граням.

Простой вариант – просто распечатайте прилагаемый лист с шаблоном. Шаблон позволит выполнить работу быстрее.
Шаблон вырезаем, обводим на каждом листе цветной бумаги, проводим линии сгиба под линейку. Сгибы делаем также под линейку, чтобы коробочки получились красивыми. Просто сгибайте лист по линии, приставив к ней линейку. Теперь осталось только склеить грани – соединяем самый острый угол (он обращен в середину торта), затем боковой.

Теперь кладем внутрь записку с пожеланием и подарочек. Кусочек бумажного торта закрываем – вставляем язычок в прорезь (если они выполнены из картона). Обычную бонбоньерку из цветной бумаги можно заклеить клеем ПВА, поскольку бумага мягкая и «замки» не будут держаться.

Теперь украшение: из ленты, кружева можно легко сделать маленькие бантики. Для украшений подойдут бусинки, стразы, пуговицы, блестки, пайетки – все это приклеивается с помощью клея ПВА. Кусочки «торта» складываются и перевязываются лентой. В центр можно вставить свечку. Все торт из бумаги сделанный своими руками готов. осталось наполнить его пожеланиями и вручить адресату.

Такой подарок будет актуален хоть к 8 марта, хоть на День Рождения, хоть на День Валентина. Всего несколько часов времени помогут подарить сразу открытку с пожеланиями, несколько подарков и эстетическое удовольствие от раскрывания каждого сюрприза!

Приятного творчества! Я уверенна, у вас получится красивый бумажный торт с заманчивыми пожеланиями и интересными подарками.

История свадебной выпечки. Бонбоньерки – Пирог & Торт

В последнее время у молодоженов нашей страны входит в моду дарить гостям маленькие подарочки в благодарность за то, что те посетили свадьбу. В Европе такими подарками являются бонбоньерки. Что это такое, и как использовать бонбоньерки на своей свадьбе, мы сейчас вам расскажем.

Бонбоньерка (с французского bonbon — конфета) — это небольшая коробочка для конфет или драже. Изначально ее преподносили в подарок гостям на свадьбах зажиточных людей, ведь сладости были довольно дорогим удовольствием! Обычно бонбоньерки были красиво оформлены и украшены натуральными тканями, драгоценными камнями, благородными металлами и редкими породами деревьев. А внутрь такой коробочки укладывали шоколадные конфеты, сахарные драже, зефир, мармелад, орехи и сухофрукты. Но какое бы наполнение не выбрали молодые, в коробочку обычно кладут 5 штучек сладостей, каждая из которых символизирует здоровье, долголетие, удачу, радость и благополучие. Кроме того, нечетное количество сладостей означает единение двух сердец, которые теперь неразлучны.Мы уже писали, что по старинным славянским традициям, в нашей стране гостей на свадьбе одаривали кусочками каравая, дивуваннями и свадебными шишками. Зачем же тогда использовать бонбоньерки? Дарить гостям подарки с этим причудливым названием — это традиция, которая только входит в моду в Украине, а в Европе существует с 16 века.

Со временем бонбоньерки стали входить в обиход простых людей, более доступным стал и материал, из которого их изготавливали.

Современная свадебная мода предлагает бонбоньерки различных форм, видов и материалов. Так, можно увидеть коробочки для сладостей в форме цветов, сундучков, сердечек и даже свадебных костюмов! А изготавливать их могут из цветного картона, стекла и различных тканей. Украшают современные бонбоньерки лентами, живыми цветами, драгоценными и полудрагоценными камнями, а так же монограммами с именами молодых и датой свадьбы. Сейчас бонбоньерки можно сделать красивыми и оригинальными, и при этом недорогими!

Вы можете заказать бонбоньерки в пекарне «Пирог&Торт»

Читайте также:

Тонкая выпечка Bon Bonerie | Свадьбы

Стоимость всех наших свадебных тортов начинается от 5,25 доллара на человека.

Свежие фрукты, варенье и ваш декор могут повлиять на вашу цену за человека. Доставка осуществляется за отдельную плату в зависимости от местоположения. Пожалуйста, поговорите со своим свадебным консультантом для получения более подробной информации.

Шоколадный латте

Торт из темного шоколада наполнен парижским кремом из белого шоколада с кофейной эссенцией.

Chocolate Raspberry Romance
Новая версия шоколада и малины. Наш торт из темного шоколада представляет собой малиновое пюре с начинкой из белого шоколада и кремовой кремовой начинки.

Шоколадная рапсодия
Этот очаровательный торт из темного шоколада наполнен бархатистым шоколадным парижским кремом.

Opera Cream
Наше фирменное творение — двойной шоколадный торт с богатой оперной начинкой, идеальным сочетанием ванили и шоколада.

Соленая карамель

Тонкие слои нашей домашней карамели лежали между нашим шоколадным парижским кремом и влажным шоколадным тортом.

Крем Amaretto
Эта кремовая начинка с миндальным сливочным кремом, излюбленная европейским вкусом, является идеальным сочетанием с нашим genoise.

Морковный торт
Ничто не умаляет аромат этого отмеченного наградами морковного торта. Морковь, свежие специи и восхитительная глазурь из сливочного сыра — идеальный союз

Лимонный романс
Наш белый торт, наполненный соблазнительно сладким и терпким парижским кремом.

Фисташковый крем

Белый масляный торт, наполненный орехово-фисташковым кремом.

Raspberry Romance
Белый торт с малиновым пюре, добавленный в наш парижский крем из белого шоколада.

Клубника и сливки
Белый торт, наполненный нашим клубничным парижским кремом.

Citrus Moon
genoise, наполненный нашим мандариновым сливочным кремом с ярким вкусом

White Chocolate Romance
Один из самых популярных свадебных тортов. Эти коржи наполнены взбитыми сливками из белого шоколада, которые мы называем Parisienne Cream.С добавлением свежей малины или варенья или без них, этот торт понравился многим свадебным столам.

Обратите внимание, что парижские сливки еще называют ганашем, это насыщенная начинка из сливок и шоколада.

Бонбонери | Свадебные торты

торт colate с клубничной начинкой). Все наши гости были в восторге от вкусного торта, и, поскольку в итоге у нас стало меньше гостей из-за запрета штата на большие собрания, у всех было что забрать домой! BonBonerie — одна из лучших пекарен в Цинси, поэтому, когда мы пошли туда попробовать свадебные торты, мы были готовы к высокой цене. Но хотите верьте, хотите нет, их цены самые разумные из всех, что мы пробовали в городе. Мы встретились с Джеки и Эллисон на наших дегустациях (мы сделали 2! Один для торта и один для десертного стола), и впечатления были отличными! Они очень любезны, пытаясь понять дизайн и вкус тортов.Верхний уровень был подарком нам бесплатно, и он лежит в нашей морозильной камере в ожидании нашей годовщины в следующем году! Мои друзья также приняли мой свадебный душ в чайной в Bonbonerie, так как я хотел чаепитие, и это был самый замечательный день с вкусной едой !!! Торт был именно таким, каким мы его себе представляли, он был элегантным, простым снаружи и совершенно восхитительным! Они пришли вовремя, чтобы установить, и работали с моим флористом, чтобы разместить цветы. Мы предоставили подставку для торта (так как золотых на выбор было немного…. так что это может быть соображением), и это было ШИКАРНО. Мне почти было грустно врезаться в нее! Bonbonerie — одна из лучших пекарен (или, на мой взгляд, лучшая, потому что я хожу туда каждые выходные), в ней есть то дружелюбие, которое я полюбил в Цинси. Когда я пошел погашать остаток, все поздравили меня в пекарне (даже покупатели) и пожелали удачи, а Эллисон даже сунула несколько угощений, которые, как она знает, я люблю, в коробку с угощениями, которую я купил для своей семьи, чтобы попробовать. ! Не сомневайтесь, а почему вы отказываетесь от восхитительного торта! Спасибо, Эллисон и Джеки! Nancy and Dustin

La Bonbonniere Bake Shops, предлагающие King Cakes через партнера из Миссисипи

Autoplay

Show Thumbnails

Show Captions

В честь праздника Mardi Gras в этом месяце представлена ​​новая линия King Cakes. теперь доступен в La Bonbonniere Bake Shoppes (в рамках партнерства с легендарной кондитерской Paul’s Pastry Shop в Миссисипи).Пекарня в Эдисоне с несколькими филиалами в Центральном Джерси производит, отгружает и продает уникальные круглые торты. Внутрь каждого торта помещается пластиковый ребенок-младенец, и тот, кто его найдет, по традиции, получит удачу (Фото: Марк Р. Салливан / Ганнетт). Саут-Плейнфилд, Сомерсет и Вудбридж теперь предлагают настоящие королевские торты благодаря эксклюзивному партнерству с удостоенной наград пекарней Миссисипи.

17 февраля знаменует кульминацию Марди Гра, ежегодного праздника, посвященного «Толстому вторнику», за день до Пепельной среды и началу 40-дневного христианского периода жертвоприношений, известного как Великий пост.

Впервые отмечаемый в Новом Орлеане в 1857 году, Марди Гра с тех пор стал известен своими яркими парадами, живой джазовой и блюзовой музыкой, яркими масками и костюмными бусами в традиционных цветах пурпурного, зеленого и золотого (символизирующих справедливость, вера и сила).Но, пожалуй, нет ничего более символичного для этого знаменитого праздника, чем King Cake, запеченный товар, похожий на булочку с корицей, с маленьким пластмассовым ребенком, загруженным в его складки, который может найти счастливый получатель.

Благодаря новому творческому партнерству с известной кондитерской Paul’s Pastry Shop в Пикаюне, штат Миссисипи, La Bonbonniere Bake Shoppes по всему Центральному Джерси теперь предлагает настоящие южные пирожные King Cakes, чтобы местные жители могли насладиться таинственной атмосферой Байу.

«Нам нравится проявлять творческий подход и предлагать особые блюда из разных частей страны в честь уникальных торжеств, и мы всегда стараемся получить самый аутентичный рецепт, который мы можем», — сказал владелец La Bonbonniere Брайан Пансари.Поэтому, когда более чем 60-летняя Ла Бонбоньерка была приглашена стать эксклюзивным пекарем Северо-Восточного региона и дистрибьютором оригинальных фруктовых и кремовых пирожных с сыром Paul’s Pastry, пекарня ухватилась за эту возможность.

Признанный «Лучшим из королевских тортов в Миссисипи» в 2014 году официальной компанией «Best Of», Paul’s ежегодно продает более 150 000 королевских тортов по всей стране — 70 000 из них только в течение пяти-восьминедельного сезона Марди Гра. и его уникальный подход к этому веселому и праздничному торту установил новую отраслевую планку.

В честь празднования Марди Гра в этом месяце новая линия King Cakes теперь доступна в магазине La Bonbonniere Bake Shoppes (благодаря партнерству с легендарной кондитерской Paul’s Pastry Shop в Миссисипи). Пекарня в Эдисоне с несколькими филиалами в Центральном Джерси производит, отгружает и продает уникальные круглые торты. Здесь владелец бонбоньерки Брайан Пансари (слева) и менеджер по производству Бобби Гомес (справа) держат пару готовых тортов, которые продаются в магазине. (Фото: Марк Р.Sullivan / Gannett)

Приготовьтесь к вечеринке

Среди множества вкусных хитростей, которые Paul’s внес в этот деликатес, в том числе мягкое и гладкое, похожее на хлеб тесто, которое сложено, а не плетено для лучшего удержания начинки », первая пекарня, которая начала продавать King Cakes со сливочным сыром в 1972 году, и это запатентованный рецепт », — сказала Шерри Тигпен, владелица кондитерской Paul’s Pastry Shop. Традиционно торт готовили из датского теста и украшали только корицей.«В то время некоторые пекари говорили, что наши пирожные не настоящие, но теперь многие из них копируют нас», — сказала она.

«Вкус сливочного сыра прекрасно сочетается со сладостью фруктов, и все вкусы прекрасно дополняют друг друга», — согласился Пансари на пироге, который легко достается в любое время дня.

В рамках подготовки к официальному запуску тортов в своих магазинах в прошлом месяце сотрудники La Bonbonniere прошли обучение на месте у персонала кондитерской Paul в декабре, чтобы гарантировать, что каждый шаг выполняется так же, как и на предприятии производителя площадью 10 600 квадратных футов. в Пикаюне; образцы из Нью-Джерси также были отправлены Полу для дегустации, где они получили единодушное одобрение.

В честь празднования Марди Гра в этом месяце новая линия King Cakes теперь доступна в магазине La Bonbonniere Bake Shoppes (благодаря партнерству с легендарной кондитерской Paul’s Pastry Shop в Миссисипи). Пекарня в Эдисоне с несколькими филиалами в Центральном Джерси производит, отгружает и продает уникальные круглые торты. Торты начинаются с ложек сливочного сыра. (Фото: Марк Р. Салливан / Ганнетт)

«Мы отправляем много королевских пирожных на Восточное побережье, и именно это заставило нас захотеть поделиться нашим эксклюзивным рецептом с некоторыми из выдающихся пекарен», — сказал Тигпен. ее привлекли к La Bonbonniere ее высококачественная продукция, стремление к совершенству, выдающаяся репутация и энтузиазм в поиске нового.

«Команда Paul’s Pastry Shop была фантастической и помогла нам в процессе выпечки King Cakes в соответствии с их точными стандартами, но мы отлично подходили для этого партнерства с самого начала, потому что у нас есть большое производство и опыт с хлебом и пирожными », — сказал Пансари. «Нам нравится возможность мыслить нестандартно и предлагать вкусные блюда, популярные в определенных регионах, а эти торты веселые и захватывающие».

Постучите в себе ребенка

Как и в Paul’s, King Cakes в La Bonbonniere предлагается в таких вариантах, как Berry Deluxe (смесь клубники, черники, малины и ежевики со сливочным сыром), любая из этих ягод одни только ароматизаторы, Pecan Praline, в состав которого входят сливочный сыр, пеканы в кленовой глазури и коричневый сахар в начинке, корица со сливочным сыром или просто корица, все свежеприготовленные, покрытые глазурью из масла, ванили и сахара, и украшен нарезанным миндалем и цветными кристаллами сахара.

В честь празднования Марди Гра в этом месяце новая линия King Cakes теперь доступна в магазине La Bonbonniere Bake Shoppes (благодаря партнерству с легендарной кондитерской Paul’s Pastry Shop в Миссисипи). Пекарня в Эдисоне с несколькими филиалами в Центральном Джерси производит, отгружает и продает уникальные круглые торты. Здесь менеджер по производству Бобби Гомес ускоряет различные начинки внутри каждого торта. (Фото: Mark R. Sullivan / Gannett)

«Мы также предлагаем ароматизатор, известный как Mississippi Mud, который включает шоколадный крем и начинку из грецких орехов, покрытую шоколадной глазурью и грецкими орехами», — сказал Пансари.

Все они доступны в пекарне либо среднего размера, который обслуживает от 10 до 15 человек и стоит 15 долларов США, либо большого размера, который обслуживает от 20 до 25 человек по цене 25 долларов США. Свежеиспеченный продукт также доступен для отправки и прибывает к месту назначения в «комплекте», в который входят бусы Марди Гра, праздничный кубок и все предметы, необходимые для украшения торта — вариант, который Pansari описывает как « вечеринка в коробке «.

«Нам очень нравится возможность заставить взрослых снова почувствовать себя детьми», — согласился Тигпен.

Одна из пяти пекарен в элитной сети партнеров Пола по всей стране — остальные расположены в Калифорнии, Вашингтоне, Оклахоме и Огайо — La Bonbonniere рада предложить вкус Байу King Cakes покупателям на северо-востоке и особенно в Центральной Джерси.

«Популярность и узнаваемость Марди Гра определенно выросли повсюду — цвета и обычаи веселые и интересные, и люди действительно увлеклись празднованием», — сказал Пансари.«Возможность предлагать восхитительные торты King в кондитерской Paul’s — это что-то уникальное для нашего региона, и они такие же настоящие, как если бы вы были в Миссисипи».

«У нас есть кое-что, что нам действительно нравится и чем мы хотели бы поделиться с людьми по всей стране», — сказал Тигпен. «Мы действительно очень гордимся тем, что Брайан и его выдающаяся команда из La Bonbonniere Bake Shoppes стали частью этого».

Чтобы получить свой торт

La Bonbonniere Bake Shoppe расположены в Эдисоне, Саут-Плейнфилде, районе Сомерсет во Франклине и Вудбридже, и до него можно добраться по телефону (800) 471-BAKE (2253) или на сайте www.labon.com. Новая линейка тортов King Cakes доступна уже сейчас к празднованию Марди Гра, а также круглый год и может быть оформлена на любые темы и цвета.

Прочтите или поделитесь этой историей: https://www.mycentraljersey.com/story/life/food/2015/02/10/la-bonbonniere-bake-shops-offering-king-cakes/23124163/

Свадебный торт дегустация создает приятные воспоминания для Элли Кремер

9 Репортер на вашей стороне Элли Кремер обручилась в ноябре. Она будет писать о своем опыте планирования свадьбы до своей свадьбы в августе.Ожидайте увидеть хорошее, плохое и невесту. (Шучу!)

CINCINNATI — ведущая программы «Доброе утро, три штата» Кэтрин Неро дала мне много отличных советов, объясняющих разницу между северными и южными свадьбами.

Здесь линия для бара. Но на юге, сказала она, очередь за тортом.

Мне лучше сделать так, чтобы это было восхитительно!

Cupcake queen

Я люблю торты, и я очень люблю кексы.Моя мама научила меня печь, когда я была маленькой девочкой, а мы уже учим мою племянницу печь. Сотрудники редакции часто служат мне подопытными кроликами, когда дело доходит до попробовать мои новые вкусы кексов, и иногда я отправляю их поработать со своим женихом Джейком. Никто не отказывается от кексов Oreo!

Я даже испекла 120 кексов на свадьбу свекрови на прошлых выходных! Но я знаю, что на приготовление кексов на свадьбу не хватит времени, поэтому придется попробовать другие.

Нестандартное мышление

Ложка Fulla Sugar — известная пекарня в свадебном мире.Я влюбился в этот торт штата Огайо на его веб-сайте, поэтому мы с мамой пошли на дегустацию торта.

Это была наша первая дегустация, и обслуживание поразило нас. Все вкусы торта выходят на блюде; глазурь и начинки выходят на отдельной тарелке. Думаю, идея состоит в том, чтобы смешать и сопоставить ваши вкусы.

Мать Элли Кремер пробует на вкус торты к предстоящей свадьбе Элли. (Прилагается)

Единственная проблема: я супер простой и в основном хотел белый торт с белой глазурью.Коржи получаются очень вкусными и очень плотными. Малиновая начинка очень сладкая. Но Джейк хотел бы чего-то совершенно другого, например, шоколадного торта с начинкой Oreo.

Моя мама не думала, что торт Buckeye действительно подходит для свадьбы, поэтому я думаю, что мы собираемся сделать его для репетиционного ужина или какого-то мероприятия, предшествующего свадьбе.

BonBonerie

Я любила BonBonerie с детства. Моя мама водила меня в свою чайную и собирала в пекарне особенное печенье; это была особенная вещь, которую мы разделили.Мы тратим деньги на Opera Cream Torte по случаю особых дней рождения и праздников. (Если у вас его никогда не было, вам нужно идти — он такой богатый и невероятный.)

Свадебные торты от BonBonerie. (Прилагается)

Я знаю, что торт может быть дорогим, но мы тоже пошли сюда на дегустацию. Мы смогли выбрать пять или шесть разных тортов, чтобы попробовать. Самое приятное, что вы можете забрать домой остатки еды! Джейк любил эту собачью будку.

Торт, за который стоит умереть, и у BonBonerie был отличный простой дизайн, который мы уже выбрали.Они действительно облегчили нам задачу, и теперь это особое воспоминание для нас с мамой, которое мы оба запомним.

Что дальше?

Я упоминал, что готовил кексы на свадьбу своей будущей свекрови. На следующей неделе я поделюсь отличными фотографиями и расскажу, что мы узнали из всего этого. Всегда ищу совета! Если у вас есть чем поделиться, напишите мне по адресу [email protected].

Heaven’s Cake — The Washington Post

Кто-то наблюдал за вами.Или, по крайней мере, над вашей выпечкой: Святой Гонорат, покровитель кондитеров, праздник которого приходится на 16 мая. Святой Гонорат был епископом Амьена, Франция, и умер в 600 году нашей эры. Торт, крем для выпечки и улица в Париже были назван в его честь. Франклоа Кочен, кондитер / владелец ресторана La Bonbonniere в центре Вашингтона, говорит, что торт Saint-Honore — это «старый торт», который очень популярен во Франции. Но в Соединенных Штатах «многие об этом не знают».

Торт Saint-Honore может служить выпускным экзаменом в классе кондитерских изделий.На выпеченный круг из теста для пирога карамелью приклеивается кольцо из слоеного кремово-сливочного теста. Затем крохотные круглые клубочки с кремом прикрепляются карамелью и сбрызгиваются карамельными прядями. «Торт» наполнен кремом из выпечки со вкусом ликера и взбитым яичным белком. Джозеф Маттиоли, шеф-повар Ritz-Carlton в Пентагон-Сити, который родился и вырос во Франции, говорит, что торт Saint-Honore — это классика и «фирменное блюдо парижского региона … это прекрасный торт». Но он также признает, что «в еде есть тенденция« есть легкий, есть легкий ».«И Ga | teau Saint-Honore» определенно нет. Ritz-Carlton в Пентагон-Сити подают торт на воскресном бранче. Историков озадачивает то, что святого Гонората никогда не было даже на кухне. Дело в том, что в некоторых историях буханка хлеба появляется у него в руке во время мессы; в некоторых Бог берет у него хлеб и дает ему причастие. Французские повара делают элементы торта Сен-Оноре — слоеные кремы. , корочка для пирога и крем для выпечки — веками.Кондитерские начали собираться на улице Сен-Оноре в 19 веке. Согласно «Larousse Gastronomique», словарю серьезных поваров классических французских кулинарных терминов и рецептов, Шибуст, кондитер, чей магазин располагался на улице, создал в 1846 году крем для выпечки, осветленный взбитыми яичными белками, который используется в торте. . Возможно, он назвал крем в честь улицы. Кочин Ла Бонбоньерки когда-то работала на предместье Сен-Оноре, продолжении улицы Сен-Оноре.В версии кондитерского изделия La Bonbonniere Кочин «немного его преображает». К классическому варианту он добавляет немного малинового варенья на дно, тонкий слой genoise (бисквит) с киршем или Grand Marnier и сверху взбитыми сливками. 8-дюймовый торт стоит 20 долларов и требует уведомления за два дня (1724 H St. NW; звоните по телефону 202-333-6425). Для домашнего повара части должны быть свежеиспеченными, а торт готовым и сразу подавать. Сделать это несложно, но требует много времени. Вы также пожелаете покровителя посудомоечных машин.Но торт просто восхитительный — особенно стеклянная карамель, которая вносит удивительный вклад во вкус. Пирог также делает удивительный вклад в потребление жира за неделю.

GATEAU SAINT-HONORE (8 порций) Классическая выпечка, адаптированная из «Кухни Джулии Чайлд» (Альфред А. Кнопф, 1975). В этом случае очень важно прочитать весь рецепт перед тем, как начать.

ДЛЯ ДНА ПИРОГОВАЯ: 1 3/4 стакана универсальной муки Щепотка соли от 2 до 2 1/2 столовых ложек сахара 1 1/4 палочки (10 столовых ложек) охлажденного масла 2 столовых ложки охлажденного жира

ДЛЯ ПАТУСА A CHOUX: (Слоеное тесто для нимба, 22 слоеных слоеного крема и кремовая начинка *): 1 палочка 1/4 (10 столовых ложек) охлажденного масла, нарезанного кусочками 1/2 дюйма, 1/4 чайной ложки соли, 1 столовая ложка сахара. 1 1/2 стакана универсальной муки (измерьте, насыпая мерные стаканы в муку и сметая излишки верхом стакана) 6 больших яиц плюс от 1/2 до 2 дополнительных яиц по мере необходимости Яичная глазурь (используйте оставшееся яйцо от предыдущих дополнительных яиц, плюс чайная ложка воды или 1 яйцо, взбитое с 1 чайной ложкой воды)

ДЛЯ КАРАМЕЛИ: (клейкие и декоративные пряди) 1/2 стакана сахара

ДЛЯ СБОРКИ И ГАРНИРОВКИ: Кондитерский крем (сделанный от 1 1/4 чашки зарезервировано Pa | te a ‘Choux в следующем рецепте) Свежие фрукты, чтобы покрыть крем для выпечки и заполнить оболочку (по желанию)

Для кондитерского диска: Отмерьте все ингредиенты для теста и приготовьте их к использованию.Поместите муку, соль, сахар и нарезанное кубиками масло в кухонный комбайн стальным лезвием и пульсируйте 5-6 раз, чтобы масло разбилось. Добавьте масло и сразу же добавьте 1/3 стакана ледяной воды. Включите процессор 2 или 3 раза, затем проверьте, не собирается ли тесто на небольшие комочки. Если оно кажется сухим, добавляйте немного больше ледяной воды, по капле за раз, пока тесто не начнет собираться в массу. Не переусердствуйте. Держа тесто холодным и быстро работая, переверните тесто на рабочую поверхность и прижмите его к грубой массе.Для окончательного смешивания быстро и грубо пяткой руки вытолкните комочки теста размером с яйцо перед собой в виде 6-дюймовых мазков. Сформировать тесто в диск, завернуть в полиэтилен и охладить не менее 2 часов. Раскатайте тесто до толщины чуть менее 1/4 дюйма. Используя форму для торта или миску в качестве ориентира, вырежьте круг диаметром примерно 10 дюймов. Раскатайте кружок теста на скалке, переложите на противень и разверните. Проколите все с интервалом 1/4 дюйма с помощью ножа для теста или вилки и охладите диск, пока не будете готовы его запекать.

Для выпекания нижнего тестового диска: Разогрейте духовку до 425 градусов. Чтобы диск с коркой пирога не поднимался, смажьте нижнюю часть формы для выпечки маслом и поставьте форму прямо на тесто. Переложите противень с формой для выпечки на тесто на верхнюю решетку духовки. Выпекайте около 20 минут, проверяя через 15 минут, когда корочка только начинает слегка подрумяниваться. Не перепекайте. Уберите кондитерский диск на решетку и остудите не менее 10 минут.

Примечание: корочка может запекаться впереди; когда остынет, завернуть герметично, затем заморозить.Размораживание при комнатной температуре.

Для Pa | te a ‘Choux: в трехлитровой кастрюле с толстым дном медленно доведите до кипения 2 стакана воды с маслом, солью и сахаром. Когда масло растает, снимите кастрюлю с огня и сразу всыпьте всю муку; сразу же взбейте его электрическим взбивателем или вручную. Когда смесь станет однородной, взбивайте деревянной ложкой на умеренном огне в течение 2–3 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость. Выпечка должна очиститься от стенок и дна формы и начать покрывать дно формы пленкой.Снимите с огня, сделайте углубление в центре горячего теста и взбейте 1 из 6 яиц, взбивая, пока яйцо не впитается, а тесто не станет гладким (электрический взбиватель работает хорошо и быстро). Продолжайте с оставшимися 5 яйцами по одному. Тесто должно сохранять форму, когда его поднимают ложкой: если оно слишком мягкое, вы не сможете сформировать и испечь его должным образом; с другой стороны, это яйца, которые «надувают» тесто, и вам нужно добавить как можно больше яиц. Разбейте 1 из дополнительных яиц в небольшую миску и взбейте вилкой; добавить капельки в тесто, энергично взбивая, пока оно не впитается.Вбейте столько яиц, сколько, по вашему мнению, будет безопасно принимать тесто, не теряя своей формы — тем не менее, немного меньше, чем слишком много.

* Примечание: на приготовление примерно 4 стаканов, этого достаточно для кондитерского крема, а также для слоеного теста; если вы не хотите крем для выпечки, используйте 2/3 перечисленных ингредиентов.

Формирование нимба и слоеного теста: Сначала вы формируете кружок заварного теста, который будет лежать на диске теста для пирога. На этом ореоле после того, как он запечется, вы сформируете круг крошечных коричневых слоек.Чтобы направить вас в формировании ореола, используйте ту же круглую форму для резки или миску, которую вы использовали в качестве направляющей для нижнего диска теста для пирога; обмакните край в муку и положите на другой противень так, чтобы он оставил слабый посыпанный мукой контур его формы, затем снимите его. Наполните кондитерский мешок теплым заварным паштетом и сожмите полоску теста толщиной большого пальца вокруг внутреннего края круглой отметки, оставленной посыпанной мукой сковородой. Это ореол. Затем выдавите от 20 до 22 крошечных слоек диаметром 1 1/4 дюйма каждая, расположив их на расстоянии 3/4 дюйма как внутри, так и снаружи ореола (если вы выпекаете тестовый диск вместе с нимбом и слоями, вы можете добавьте немного на противень, удерживая диск для теста, если вам нужно больше места).(Выдавите оставшееся тесто обратно в кастрюлю; у вас будет около 1 1/4 чашки, которая превратится в кондитерский крем во время выпекания слоеного теста.) Разгладьте ореол резиновым шпателем, смоченным в холодной воде. Покрасьте верхнюю часть нимба яичной глазурью; нарисуйте верхушки слоек, вдавливая их в купол с помощью кондитерской кисти, пока вы их глазируете.

Чтобы испечь нимб и слойки: предварительно разогрейте духовку до 425 градусов. Поместите противень на решетку верхнего уровня (если выпекаете вместе с кондитерским диском, используйте верхний и нижний средний уровни).Выпекать около 30 минут. Когда слойки и нимб поднимутся и подрумянятся, уменьшите огонь до 350 градусов и продолжайте выпекать, пока они не станут хрустящими. Затем выключите духовку, но оставьте дверцу духовки закрытой и дайте им высохнуть в течение 10 минут. Сушите их еще 15 минут при приоткрытой дверце духовки; переложить в стойку до полного остывания.

Примечание. Ореол и слойки также можно испечь заранее, а затем поджарить в духовке с температурой 350 градусов в течение 10–15 минут.

Подготовка к сборке ракушки Saint-Honore: различные части теперь готовы, чтобы их можно было собрать в единое целое и склеить вместе с помощью карамели.Поместите кондитерский диск на сервировочную тарелку и держите под рукой нимб и слойки, а также две вилки для макания и разложки.

Чтобы приготовить карамель: доведите 1/2 стакана сахара и 3 столовые ложки воды до кипения в маленькой кастрюле, покачивая кастрюлю за ручку, пока закипит, чтобы убедиться, что сахар растворился и жидкость стала совершенно прозрачной и прозрачный; накройте сковороду и кипятите быстро, не перемешивая, пока пузырьки не станут густыми и большими (что происходит довольно быстро), затем откройте сковороду. Варите на сильном огне, снова слегка покручивая сковороду за ручку, когда сахар начинает подрумяниваться, затем снимите с огня, вращая сковороду, пока не перестанет пузыриться.

Для сборки: Немедленно нанесите несколько капель карамели на край кондитерского диска и нанесите на него нимб. Затем быстро, одну за другой, окуните нижнюю часть слоек в карамель и разложите бок о бок по кругу на вершине ореола — при необходимости разогрейте карамель. Налейте ложку карамельного сиропа и дайте ему стечь с конца ложки, размахивая им по слоям, чтобы украсить их, пока весь сироп не будет использован. Теперь оболочка готова к наполнению.

Примечание: до этого момента рецепт может быть составлен на несколько часов вперед; если дольше, накройте воздухонепроницаемым слоем и заморозьте.(Сохраняет свежесть в замороженном виде.) Для максимальной элегантности Saint-Honore вы можете нанести взбитые сливки или кондитерские сливки как в ореол, так и в слойки, используя кондитерский мешок. Однако тогда вам придется сразу собрать и подать десерт, потому что крем постепенно смягчит тесто.

Для наполнения Ga | teau Saint-Honore: (Наполните раковину непосредственно перед подачей Cre’me Saint-Honore по следующему рецепту). Если вы используете свежие фрукты, положите в скорлупу 1-дюймовый слой охлажденного Cre’me Saint-Honore, покройте тонким слоем фруктов, затем добавьте еще 2,5 см крема и продолжайте, пока скорлупа не наполнится. с фруктовой начинкой.(Не делайте слои фруктов слишком толстыми, иначе они могут просочиться сквозь крем; оставшиеся фрукты передайте отдельно.) Украсить отложенным кремом шантильи. Подавать сразу. На порцию торта: 851 калория, 16 г белка, 78 г углеводов, 54 г жира, 32 г насыщенных жиров, 336 мг холестерина, 556 мг натрия

CREME SAINT-HONORE (получается около 4 чашек). Вы также можете использовать Cre ‘ me Saint-Honore ‘, чтобы сопровождать свежие ягоды или нарезанные свежие фрукты, или выложить его в сервировочное блюдо с кусочками бисквита, пропитанными сахарным сиропом со вкусом рома и украшенными свежими фруктами, замороженными фруктами или измельченными орехами и тертым шоколадом.

ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ КРЕМОВ: 1 1/2 конверта (1 1/2 столовой ложки) желатина без вкусовых добавок 1/3 стакана кирша, апельсинового ликера, рома, бурбона или апельсинового сока от 1 1/4 до 1 1/2 стакана остатка заварное тесто из предыдущего рецепта 2/3 стакана сахара 3/4 стакана молока, примерно 2 чайных ложки чистого экстракта ванили 4 яичных белка ** Щепотка соли 1/8 чайной ложки винного камня

ДЛЯ ЧАНТИЛИ: 1 1/2 стакана (3/4 пинты) жирных (взбитых) сливок (1/2 стакана зарезервировано для украшения) 3 столовые ложки кондитерского сахара 1 чайная ложка чистого экстракта ванили

Для приготовления кондитерского крема: Посыпьте ликер желатином и дайте ему растворите при приготовлении остальных ингредиентов.Тем временем поместите оставшееся заварное тесто в эмалированную или нержавеющую кастрюлю с толстым дном; взбить сахар проволочной мешалкой, затем влить 1/2 стакана молока, постоянно взбивая. Медленно нагрейте до кипения, взбивая до однородной массы. Будет очень густо; вбить еще молока по каплям, пока оно не станет жидким до очень густых сливок; снять с огня. (Теперь это эквивалентно 2 чашкам теплого кондитерского крема и будет называться таковым.) Взбейте растворенную смесь желатина и ликера с теплым кондитерским кремом, затем добавьте ванильный экстракт.В отдельной чистой миске взбейте яичные белки до образования пены, добавьте соль и винный камень, затем взбивайте, пока яичные белки не образуют жесткие блестящие пики; аккуратно добавить яичные белки в теплый кондитерский крем. В большой миске установите емкость для кубиков льда, в которую помещены кубики льда, и добавьте воды, чтобы покрыть крышкой (хотя лед будет плавать). Установите форму с кремом на кубики льда и аккуратно взбивайте крем в течение нескольких минут, пока он не остынет, но не застынет; снимаем кастрюлю со льда.

Чтобы приготовить шантильи: Вылейте жирные сливки в отдельную миску, поставленную на лед.Просейте кондитерский сахар и добавьте к сливкам вместе с экстрактом ванили и взбейте шантильи, взбитые сливки с мягким пиком. Оставив около 1/3, осторожно добавьте 2/3 шантильи в охлажденный крем для выпечки, и ваш Cre’me Saint-Honore готов. Переложите оставшиеся взбитые сливки шантильи в миску и взбивайте еще минуту или две, пока они не станут густыми. Либо выложите на десерт декоративные ложки взбитых сливок, либо, для профессионального эффекта, накройте их завитками из кондитерского мешка с канюлированной трубкой.

Примечание: если вы не собираетесь подавать сразу, поставьте Cre’me Saint-Honore в холодильник; превратить оставшийся шантильи в сито, выстланное промытой марлей, поставить над миской и также поставить в холодильник. Если вы хотите нарезать персики или клубнику, приготовьте их и оставьте в холодильнике вымачивать с лимонным соком и сахаром по вкусу.

** Яичные белки можно удалить из взбитых сливок. (Сырые яичные желтки могут быть заражены сальмонеллой, поэтому их следует избегать маленьким детям, пожилым людям и людям с недостаточностью иммунной системы.)

Лучшая пекарня Нью-Джерси: может ли это быть лучший крошечный торт в стране?

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Питер Дженовезе I NJ Advance Media для NJ.com

Итак, мы начинаем наш эпический поиск лучшей пекарни в Нью-Джерси. Это наш восьмой лучший поединок в Нью-Джерси за последние два с половиной года; мы сделали N.Лучший бар J.’s, лучший гамбургер, лучший ресторан, лучший магазин мороженого, лучший итальянский ресторан; лучший магазин sub / hoagie и лучшая пиццерия. Никто не устраивает кулинарные соревнования даже отдаленно так; Сначала мы просим читателей выдвинуть кандидатуры, вносим каждое номинированное место в бюллетень для голосования, затем мы составляем список полуфиналистов из числа получивших наибольшее количество голосов в каждом регионе плюс мои собственные выборы.

Каждый округ входит в число 50 полуфиналистов нашего конкурса лучших хлебобулочных изделий. Вот более подробная информация о первых десяти конкурсантах — смесь районных пекарен, кондитерских, кондитерских и кондитерских.Следите за вторым из пяти отчетов позднее на этой неделе.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Sook Pastry, Ridgewood

Любимая кухонная утварь Кеум-Сук Парк — «простая резиновая лопатка», но не обманывайтесь: ее творения в Sook Pastry — торты, пироги , мусс, датский — идеально, изысканно обработаны. Она открыла Sook Pastry в центре Риджвуда в 2011 году. «Это очень хороший город, оживленный город, — сказала она. «Люди очень дружелюбные.»

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Я пробую около дюжины наименований в каждой пекарне в полуфинальном раунде (вот и моя талия). Я позволил Парку (показанному на фото) выбрать за меня. Все торты названы в честь улиц Риджвуд; Риджвуд, который я пробовал, представляет собой меланж из шоколадного мусса, ванильного крем-брюле и шоколадного бисквита. Идеально сконструированные витрины не имеют ничего общего с их коллегами из закусочных, а Napoleon может похвастаться небесно-кремовой начинкой.

Моя любимая вещь : миндальный круассан, настолько хорош, что не требует абсолютно никакого масла.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

B&W Bakery, Hackensack

На пороге B&W Bakery в Хакенсаке стояла серьезная очередь, что неудивительно, потому что это был, в конце концов, день перед Днем Благодарения. Женщина позади меня держала пригоршню наличных (кредитные карты здесь не принимаются), а мужчина передо мной сказал, что у него есть химчистка, в которой часто шьют костюмы президента Трампа.

B&W, открывшийся в конце 40-х годов, известен своими крошками. тяжелое, плотное лакомство, которое поклонники крошек часто считают лучшим в штате. Обязательно возьмите номер; Билетный автомат находится прямо за дверью, справа.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Ну, конечно, я попробовал пирог из крошки; крошки тут же завалили сиденье моей легковой машины (напомните запастись Scotchguard). Это плотный, тяжелый торт, почитаемый поколениями приверженцев B&W.Я также пробовала канноли, кекс, пончик с шоколадным кольцом и яблочный пирог с крошкой, среди прочего.

Моя любимая вещь здесь : Не легендарный пирог с крошками, а пончик с шоколадным кольцом, с красивым мягким пирогом и восхитительной глазурью.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Rispoli’s Pastry Shop, Ridgefield

Так же, как B&W означает «крошечный торт», Рисполи означает сфольятелле или хвост лобстера (это не совсем одно и то же, хотя большинство американцев используют эти предметы. взаимозаменяемо).Итальянское печенье с кремовой начинкой, показанное на фото, является визитной карточкой ресторана Rispoli, открытого 80 лет назад. «Я езжу на два часа, чтобы приехать сюда», — говорит Кимберли Фенек из Wantage, здесь со своей дочерью Аниса.

«Вы не можете дублировать этот крем», — говорит Кимберли о начинке из хвоста омара. «Сливки священны», — смеясь, сказала Аниса.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Крем для хвоста омара действительно священен. Большинство пекарен используют розлив строго с конвейера.Не Рисполи; легкая, сочная начинка настолько хороша, что хочется глотнуть ее через трубочку. Здесь не было ничего удивительного; Я также попробовал шоколадный мусс, Наполеон, канноли, ромовую бабу и слоеную рикотту, среди прочего.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Erie Coffeeshop & Bakery, Rutherford

Рене Фэрис (слева на фото) открыла Erie Coffeeshop & Bakery в 2015 году в бывшей парикмахерской, хотя вы никогда не узнаете об этом с обширным ремонт прошел.Фэрис работал в различных ресторанах и пекарнях, включая Carlo’s. «Я всегда составляю списки целей, — говорит она. — Я все время сбивала с толку. (Открытие пекарни) было следующим в моем списке ».

Это не обычная булочная по соседству с сотнями наименований; подборка в Эри компактна и очень креативна. Кайенское печенье из сладкого картофеля? Проверять. Цитрусовый торт с оливковым маслом? Да. Они делают пончики — по субботам.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Фэрис собрал обширную выборку — шоколадно-тыквенный пирог, Snickerdoodle с масляной глазурью, жареный банановый хлеб, песочное печенье с розмарином, миндальное печенье и кокосовое печенье.

Моя любимая вещь : Кайенский бисквит из сладкого картофеля, слегка, очень сладко пряный.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Chester’s Pastry Pantry Bakery, Somers Point

Довольно много пекарен Shore закрываются на сезон; не пекарня Chester’s Pastry Pantry Bakery, которая открывается даже на Рождество, если совладелица Линда Майре сможет подкупить своего мужа. «Я притащу его, скажи ему, я отдам тебе всю прибыль, если ты будешь работать в Рождество», — сказала она, смеясь.

Отец Майре, Ральф Честер, вместе с Кай Кристиансен помогал управлять пекарней в Оушен-Сити, а затем открыл собственное дело. Булочки с медом — визитная карточка пекарни. «Это не липкие булочки, — говорит Майхре. — Они сделаны с медом».

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Масляный крем в магазине с ширмой так ценится, что завсегдатаи часто просят взять с собой чашку. Я пробовала медовые булочки; коготь медведя; желейные, кремовые и шоколадные пончики; имбирное печенье, ананасовый чизкейк и многое другое.

Моя любимая вещь : Булочки с медом. Липко-сладкий и вызывающий привыкание.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Домашние липкие булочки Мэллона, Оушен-Сити

Домашние липкие булочки Мэллона открылись в 1988 году; В Оушен-Сити четыре магазина, главный из которых — единственный, открытый в это время года. Этот магазин закрывается 23 декабря и снова откроется в пасхальные выходные, но вы можете заказать липкие булочки прямо зимой; пекарня остается открытой.

«Мы отправили за границу войскам», — говорит Робин Буржуа, показанный на фотографии.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Mallon’s — это больше, чем просто липкие булочки. противостоит легендам торта из джерси B&W и Mueller, а завиток корицы с глазурью из сливочного сыра — чуть менее виноватая версия Cinnabon.

Моя любимая вещь : липкие булочки, хорошие и с изюмом.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для Нью-Джерси.com

Aversa’s Bakery, Brigantine

Ральф Аверса работал в легендарной пекарне Philly Cacia, прежде чем открыть свой первый магазин в Тернерсвилле в 1982 году. Сейчас у Аверсы четыре магазина — Тернерсвилл, Вашингтон Тауншип, Бригантина и Маргейт.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Я давно называл липкие булочки Аверсы (показанные на фото) лучшими в штате, и они не разочаровали в этой поездке. Также попробовали: слоеный сыр, шоколадный торт, хвост лобстера, роллы торпедо, эклер, чайный бисквит.

Моя любимая вещь : липкие булочки. Если бы мне пришлось принести один десерт на мой необитаемый остров, это был бы он.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

JB Couture Cupcakes, Belmar

Незадолго до окончания средней школы Джессика Бучери заболела от сильного беспокойства, которое разбило ее мечту поступить в кулинарную школу Johnson & Wales, но не закончилось ее мечта открыть собственную пекарню. Спустя несколько всплывающих магазинов, JB Couture Cupcakes теперь имеет постоянное место на Мэйн-стрит в Белмаре, в значительной степени финансируемое за счет кампании gofundme.Однажды вошла незнакомая женщина, которая выписала чек на 500 долларов.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Хорошо, так что Букчери не получает баллов за то, что положила мое лицо (тоже съедобное!) На кекс (см. Фото), но мы поставим ей пятерку за усилия. Кексы — ее сильная сторона — она ​​даже устраивает вечеринки по случаю дня рождения для детей, где они учатся делать кексы, — но ее шоколадное печенье «взорвалось в этом году», — говорит она. Я попробовала восемь кексов и несколько печений.

Моя любимая вещь : Двойное шоколадное печенье. Держите меня подальше от них.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Del Ponte’s Bakery, Брэдли-Бич

Del Ponte’s — это магазин на Джерси-Шор, но корни пекарни находятся в районе Бруклинского залива Шипсхед, где в 1963 году открылся первый магазин. Магазины в Сэйревилле, Саут-Баунд-Брук, Сэйревилле и Монро, но Брэдли-Бич — единственный магазин Дель Понте, который все еще открыт в Северной Америке.J. Семья также владеет M&M Bake Shop в Восточном Брансуике, а дочь Винни Дель Понте является владелицей Simona’s Bakery в Уолле.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Дель Понте — рай для печенья; одновременно доступно около 25 различных видов. Были взяты образцы: хвост лобстера, пончик с желе, чизкейк с черникой, шоколадный завиток (показан на фото), несколько бискотти и многое другое.

Моя любимая вещь : Пирожное с кремовой начинкой в ​​виде рожков мороженого в шоколаде.Боже мой.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

La Bonbonniere, Edison

Если вы не можете найти определенную выпечку или торт в La Bonbonniere, вероятно, это еще не изобрели. Главный магазин Эдисона, который занимается выпечкой для трех других магазинов (Somerset, South Plainfield, Woodbridge), предлагает около 200 различных товаров — торты, печенье, кексы, хлеб, пироги, датский язык, пончики и многое другое. Дина Джелли (да, так ее зовут) изображена на фото с малиновым шоколадным тортом ганаш.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Владелец магазина Брайан Пансари собрал потрясающий набор вкусностей — шоколадный малиновый торт, венгерский чизкейк, сыр по-датски, ругелах с шоколадом и корицей, шоколадное пирожное и многое другое.

Моя любимая вещь : сыр датский, с его ажурной глазурью.

Питер Дженовезе | NJ Advance Media для NJ.com

Что дальше

В нашей следующей части поездки мы посетим легендарных пекарен района Раритан Боро и Джеймсберг; старая школа хлеба в Хобокене, пекарня в тосканском стиле в Джерси-Сити; и аргентинская пекарня в Юнион-Сити, среди прочего.

Полли: Мне нравятся кофейные пирожные

Шарлин и Гэри Вейцель владеют пекарней North College Hill. Родители Шарлин, Карл и Анна Личги, открыли пекарню в 1933 году. Они являются частью давних традиций немецких пекарей в Цинциннати.

Кофейный торт с яблоком и творогом от Emerson Bakery (Фото: The Enquirer / Polly Campbell)

Я не пробовала все кофейные кексы в Цинциннати. Интересно, есть ли у кого-нибудь. С таким количеством независимых пекарен, каждая из которых составляет длинный список кофейных пирожных, это был проект, чтобы попробовать хотя бы хороший процент.Но из всех, что я пробовал, это одни из моих любимых.

Штрейзель с корицей Гретера, вероятно, ближайший родственник штрейзелькухена. Это просто, не очень сладко, просто выпить чашечку кофе.

Двойное сливочное масло Graeter очень похоже на оригинальное масло сливочное, оно немного липкое, но не чрезмерное, вкус очень домашней выпечки, с явным миндальным привкусом. Цинциннати должен быть так же известен этим пирогом, как Сент-Луис — липким масляным пирогом (который был приготовлен по ошибке при попытке его приготовить.) Более известный!

Кофейный торт Bonbonerie с корицей и штрейзелем — это традиция, отличная от многих упомянутых выше. Это современный торт из теста для торта (не дрожжевой) с жирной крошкой и лентой штрейзеля посередине и многим другим сверху.

Бономини из Нортсайда делает эту подкову с начинкой из яблочного ореха. И у них есть действительно замечательный фермерский чизкейк. Это не традиционный кофейный пирог, но он сделан на сладком дрожжевом тесте и отлично сочетается с кофе, так что я считаю.

Бускен готовит по старинным рецептам пекарни Вирджиния, например, по их знаменитому шнекену. Я только что впервые попробовал их жемчужины ириски из пекарни Вирджиния, они очень сладкие и декадентские. Кроме того, их визитной карточкой является топпинг из аллигатора, что-то вроде штрейзеля, но более мелкая крошка.

Автозапуск

Показать миниатюры

Показать подписи

Пекарня Emerson, расположенная в нескольких местах в Северном Кентукки, объединяет сыр и яблоки в косу для получения насыщенного яблочно-сырного кофейного пирога.

Вишнево-миндальная подкова Harrison Home Bakery сделана из датского теста и покрыта терпкими вишнями. Сюрприз — начинка из миндальной пасты, которая идеально дополняет фрукт. Еще они делают сырное кольцо, украшенное засахаренными вишнями, это хорошо и впечатляюще.

Фирменное блюдо Little Dutch — пирог с ульями, который представляет собой что-то вроде булочки с корицей, испеченных вместе и сбрызнутых карамельной глазурью.

Масло пекан North College Hill Bakery — это тонкий сладкий пирог в датском стиле, почти хрустящий.Они также делают пирожные с фруктовой начинкой (я рекомендую абрикос), которые можно намазать сверху безе (оно пастеризовано), когда вы его заказываете. Это кажется немного странным, но есть действительно весело, как облако во рту.

В пекарне Regina Bakery, расположенной в двух местах на западной стороне, можно найти 30 видов тортов. Их вишневый штрейзель — это более глубокий пирог, запеченный на сковороде, с хорошей терпкой вишневой начинкой, которая дополняет сладкое с крошками сверху.