Торт с ягодами на свадьбу: Свадебный торт с ягодами

Содержание

Свадебные торты с ягодами или фруктами: красивое и оригинальное оформление

Разрезание торта и чаепитие уже давно считается кульминационным моментом любой свадьбы. Выбор главного десерта торжества среди многообразия кулинарных шедевров не всегда бывает простым, поэтому в первую очередь следует определиться с собственными предпочтениями относительно вкусовых качеств и оформления лакомства. Например, достойным вариантом может стать торт с фруктами или ягодами.

Клубничное сердце

Многообразие, которое дарит нам природа, позволяет бесконечно экспериментировать. Что касается оформления десерта, то, пожалуй, самая простая, но при этом весьма изысканная версия – торт в форме сердца с клубникой. Для декора используются как цельные ягоды, так и половинки.

Свадебный торт в форме сердца с клубникой

«Голый торт»

Именно так переводится на русский язык название популярного на Западе десерта naked cake. А представляет он собой торт, коржи которого сбоку абсолютно ничем не замазаны и не оформлены: так взору всех присутствующих «обнажаются» и бисквит, и прослойка. Чтобы такое лакомство не выглядело слишком просто, часто его украшают россыпью ягод сверху и между коржами.

«Голый торт» на свадьбу с ягодамиФото открытого торта на свадьбе с ягодами (ежевикой)Простой «голый» тортик на свадьбу с инжирами

Торт в форме корзины с ягодами

Лукошко, доверху наполненное дарами природы, на Руси являлось символом здоровья, долголетия, плодородия и богатства. Такой презент подносили молодым в день свадьбы все гости, а сейчас эта традиция уже практически забыта. Однако нередко на торжествах можно встретить кондитерские изделия в форме корзины с различными ягодами и фруктами. Такой торт выглядит ярко, необычно и очень аппетитно.

Цветочные и другие композиции

Можно, конечно, разложить на торте цельные плоды ягод и фруктов либо нарезать их ломтиками, но гораздо интереснее смотрятся шедевры, вырезанные инструментами для карвинга. Впрочем, чтобы сделать из той же клубники цветочный бутон, никаких особых приспособлений не потребуется, достаточно для создания лепестков надрезать ягоды кухонным ножом.

Ещё один интересный вариант – выложить из ягод и кусочков фруктов целый сюжет. Скрепить элементы между собой можно при помощи нейтрального кондитерского геля, а проработать маленькие детали и завершить образ проще всего глазурью или карамелью

Например, оригинально выглядит пара клубничек в смокинге и белом наряде из шоколада, либо розы из апельсиновых кружков. Результат будет зависеть от мастерства и фантазии кондитера.

Свадебные торты с ягодами и фруктами для радужной свадьбы

Всем известно, что у радуги семь цветов, и если вы решили отметить свадьбу именно в таком ярком стиле, торт обязательно должен быть соответствующим. Найти все необходимые оттенки среди многообразия ягод и фруктов несложно. Ниже предложены лишь некоторые варианты, выбирайте подходящие по сезону:

красные клубника, вишня, малина, смородина и арбуз;
оранжевые и жёлтые апельсин, мандарин, абрикос, дыня, банан;
зелёные яблоки, груша, кишмиш и киви;
голубые, синие и фиолетовые виноград, голубика, черника, крыжовник.

Что бы вы ни выбрали, натуральные продукты в оформлении торта выглядят не менее эстетично, чем любой другой декор, а уж об их пользе вряд ли нужно кому-то напоминать.

Фото свадебного торта с фруктами и ягодами в радужном стилеФото разноцветного тортика с тропическими фруктами

5 важных правил при выборе фруктового или ягодного торта на свадьбу

Итак, вы уже решили, что оформление главного свадебного десерта будет состоять из ягод и/или фруктов. Выбор удачный, но чтобы торт оправдал все ваши ожидания, необходимо многое предусмотреть. Здесь собраны рекомендации как для пар, решивших сделать заказ в кондитерской, так и для тех, кто отважился создать кулинарный шедевр самостоятельно.

При выборе составляющих декоративную часть лакомства компонентов учитывайте не только свои вкусовые предпочтения, но и стилистику торжества, по цвету и форме торт должен гармонично вписаться в интерьер зала.

Свадебный торт лимонного цвета с карамелизованными кружочками лимона

Чтобы кусочки бананов и яблок не потемнели и не потеряли презентабельный внешний вид, их необходимо слегка сбрызнуть лимонным соком.
Некоторые фрукты доступны в любое время года, но большинством из них можно насладиться только в определённые месяцы. Конечно, технологии производства позволяют получить необходимые растения практически когда угодно, но вне сезона они менее вкусные и сочные и гораздо более дорогостоящие.
Все плоды для оформления ягодного или фруктового торта должны быть качественными, тщательно отобранными. Следите за тем, чтобы они были достаточно спелыми, но при этом не перезревшими, а также за тем, чтобы отсутствовали пятна, вмятины и прочие потемнения. И, разумеется, все фрукты и ягоды необходимо как следует промыть.

Фото фруктового свадебного торта

Использовать в качестве декоративной части десерта можно не только свежие фрукты, но и консервированные. Только перед тем, как положить их поверх крема, дайте стечь лишней жидкости.

В заключение

Торты с ягодами или фруктами на свадьбу выбирают отнюдь не только приверженцы здорового питания. Яркие сочные плоды выглядят празднично, подобрать подходящие варианты можно для торжества в любом стиле и цветовой гамме. Кроме этого, стоит отметить и вкусовые данные лакомства, довольными останутся даже самые привередливые гурманы.

Свадебные торты с ягодами на заказ с доставкой по Москве

Хотите сделать свою свадьбу яркой, разбавив дизайн праздника сочными летними красками? У нас есть для вас чудесная идея! Оригинальный свадебный торт, украшенный россыпью сезонных ароматных ягод, станет приятным сюрпризом для ваших гостей. Красочный десерт будет уместен на торжестве в любом стиле – будь то традиционная церемония, необычная тематическая или эко свадьба.

Планируете праздник осенью или зимой, но мечтаете, украсить сладкий стол тортиком с ягодами? Все решаемо! Предлагаем декорировать торт мастичными или мармеладными ягодками, веточками рябины, гроздьями винограда, ломтиками сочных цитрусовых. А легкая дымка сахарной пудры придаст плодам эффекта заснеженности, изящной изморози.

Для каких тортов подойдет ягодный декор?

Если вы решили заказать торт на свадьбу с ягодами, важно понимать, что основной акцент в декоре десерта будет приходиться на яркие плоды. Чтобы избежать перегруженности в дизайне, мастичное или кремовое покрытие лакомства лучше выбирать однотонное, светлых оттенков. Классический вариант – яркие ягоды на белоснежном торте. Впрочем, сочные плоды красиво смотрятся и на тортах с оригинальными фактурами:

кремовые и мастичные торты нестандартных цветов, а также с эффектом омбре;
украшенные кружевными узорами, лентами, съедобными бусинами;
торты в стиле «рустик», а также лакомства с открытыми коржами;
десерты с молочным или белым шоколадом, шоколадной стружкой.

Для фуршета можно создать дополнительный ярус из мини тортиков или капкейков, также декорированных ягодами и фруктами.

Особенности ягодного дизайна для тортов

В зависимости от формы и величины торта, ягоды могут располагаться каскадом, по внешнему краю или основанию каждого из ярусов. Для маленьких десертов идеально подходит вариант декорирования плодами только верхней части лакомства.

Чаще всего для украшения тортов используют клубнику, голубику, малину, черешню, свежий инжир. Ягоды гармонично смотрятся с нежными бутонами живых цветов, зелеными листиками, утонченными веточками полевых растений. При заказе свадебного торта вы можете посоветоваться с нашими мастерами относительно того, какие плоды лучше всего передадут идею праздничного десерта.

Сладкий кусочек лета в свадебном торте

Оригинальный дизайн и неповторимый вкус свадебного торта очарует и вас, и ваших гостей. А мы поможем воплотить ваши идеи в жизнь.

Наши десерты изготавливаются из натуральных продуктов, лучшего крема и отборных ягод.
Более десяти вкуснейших начинок, которые покорят ваше сердце (кстати, многоярусный торт можно сделать с несколькими вкусами).
Мы готовы создать для вас эксклюзивный десерт с оригинальным дизайном по вашему эскизу.
Адресная доставка тортов по Москве.

Свадьба уже скоро? Рекомендуем не забывать о праздничном десерте и заказывать его заранее.

Так наши кондитеры точно успеют сделать ваш ягодный торт невероятно красивым и вкусным.

Торт с ягодами на свадьбу | Под заказ | Фото | Каталог десертов | Цены | Отзывы

Хотите сделать сюрприз в день рождения или просто порадовать близкого человека без повода? Думаете, как поздравить коллег с важным для компании событием? А может быть, Вам предстоит уютная дружеская встреча? Любое событие станет ярче с десертами от кондитерской «19 тортов»! Мы предлагаем разнообразные торты, приготовленные по авторским рецептам чемпиона России по кондитерскому искусству Дмитрия Пономарева. Чудесный вкус, натуральный состав, впечатляющий дизайн и, что немаловажно, умеренная стоимость – все это о десертах нашей кондитерской.

Почему выбирают нас

Причин выбрать десерты на заказ от кондитерской «19 тортов» много. Среди них:

1. Оригинальная рецептура. Торты пекутся по авторскому рецепту чемпиона России по кондитерскому искусству Дмитрия Пономарева, поэтому мы можем похвастаться их неповторимым вкусом.

2. Натуральный состав. Что является лучшим дополнением к прекрасному вкусу и неординарному оформлению? Конечно, натуральные ингредиенты. Качественный шоколад, свежие молочные продукты, отборные ягоды и фрукты делают наши торты вкусными.
3. Возможность недорого заказать торт без глютена. С нами можно побаловать себя десертом, даже если у Вас есть ограничения в питании.
4. Творческое оформление. Неповторимый дизайн делает наши заказные десерты украшением любого события.
5. Доступная цена. Несмотря на качественное исполнение, натуральный состав и авторскую рецептуру, мы сделали торты на заказ доступными каждому.
6. Удобная доставка тортов на заказ в СПб. Срочно нужен десерт? Доставим его домой, в кафе или другое место в нужный момент!

Наше предложение

Если Вы хотите купить недорогие десерты от производителя с бесконтактной доставкой по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, позвоните нам или оформите заявку онлайн. Уточнить, сколько стоит тот или иной торт, Вы можете у наших менеджеров. Также мы всегда ждем Вас в нашей кондитерской.

Какой торт заказать на свадьбу

Какой торт выбрать на свадьбу, чтобы порадовать каждого гостя потрясающим дизайном и великолепным нежным вкусом? Мы поможем определиться с выбором, рассмотрев все возможные варианты создания кондитерского шедевра.

Бракосочетание — волнительное и радостное событие в жизни влюбленных. Подготовка к дню свадьбы длится несколько месяцев. Особое значение в мероприятии имеет символизирующий сладкую жизнь красивый торт. Какой торт выбрать на свадьбу, чтобы порадовать каждого гостя потрясающим дизайном и великолепным нежным вкусом? Мы поможем определиться с выбором, рассмотрев все возможные варианты создания кондитерского шедевра.

Что нужно учитывать при выборе торта на свадьбу?

Гармоничное сочетание вкусов.
Внешний вид и сочетаемость с выбранным стилем.
Объем готового продукта.

Выбор основы и начинки

Основой для свадебного сладкого шедевра чаще всего выступают:

Ванильные, шифоновые или шоколадные бисквиты.
Бисквитные коржи с ароматом фруктов или ягод.
Ореховая или медовая основа.
Мусс с фруктовыми или шоколадными нотками.
Тонкое хрустящее тесто.

Начинку стоит выбирать исходя из предпочтений новобрачных и приглашенных, а также учитывать время года.

Совет: зимой лучше остановить свой выбор на насыщенном цитрусовом вкусе, летом — на свежих ягодах, суфле, йогуртовой прослойке, для осени идеален медовый десерт, весной — на ягодном, фруктовом желе.

Наполнитель может быть один для всего изделия, но можно поэкспериментировать с вариантами наполнения и добавить на каждый уровень новую начинку. Торт в итоге обреет потрясающий многогранный вкус.

Беспроигрышные варианты начинок для идеального свадебного торта:

Легкий йогуртовый мусс с прослойкой из ягод.
Сметанный крем с шоколадной крошкой на воздушном шоколадно-сливочном бисквите.
Нежное творожное суфле с кусочками фруктов.
Гармония вкусов сырного мусса и пюре из тропических фруктов.
Великолепное сочетание муссов из белого и темного шоколада.
Крем из нежирной сметаны и сгущенного молока с фруктовыми и ягодными нотками.
Торт «Тирамису».
Сметанный мусс с кусочками свежих фруктов.
Воздушное безе, покрытое взбитыми сливками в сочетании со сливочным сыром Маскарпоне и свежими ягодами.
Сливочный мусс с добавлением шоколада и секретом внутри в виде нежнейших профитролек.

Это только одни из самых востребованных и проверенных начинок для свадебного торта. Мы подберем любое другое наполнение по желанию жениха и невесты.

Вес и размер торта

Размер и конечный вес свадебного десерта определяются, исходя из количества приглашенных. Порция на человека составляет 120–150 г. Если в готовом изделии много воздушного крема, то объем порции можно увеличить.

В нашей кондитерской заказать торт можно любого размера и веса от 2,5 кг.

Ярусный торт из 3–5 этажей готовится при общем весе от 6–10 кг.

Совет: если вес небольшой, но хочется высокого торта красивой формы, при формировании десерта можно использовать муляжи ярусов.

Можно отойти от традиций и выбрать торт нестандартной формы: вытянутой или прямоугольной, в виде волшебного замка, в форме сердца, букета цветов.

Дизайн торта

Подача оригинально оформленного торта — один из самых запоминающихся моментов свадьбы. Декор сладкого шедевра нужно выбирать в соответствии с выбранным стилем и цветовой гаммой мероприятия.

Конструкция десерта:

Из одного яруса. Подходит для камерной свадьбы.
Многоярусный выглядит торжественно и идеален для церемонии с большим количеством гостей. Количество и форма этажей зависит от предпочтений новобрачных.
Композиция из нескольких десертов:

Несколько разноплановых изделий на разных подставках в едином дизайне.
Основной торт и отдельно поданные мини-десерты для каждого гостя.

При выборе многоярусного изделия из бисквита лучше заказывать десерт на подставке, особенно при весе больше 7 кг. Иначе под собственным весом конструкция продавит нижние этажи. Также для надежности стоит выбрать плотную основу для нижних коржей (ореховую или медовую).

Декор свадебного торта может быть:

В стиле рустик (оформление ярусов под кору деревьев, использование бутонов цветов, ягод).
В стиле прованс (торт сдержанных оттенков, с небольшими акцентами в виде цветов из крема, бабочек, орнамента, прованских трав, интерпретация блинного десерта при помощи кондитерских ухищрений).
Живые цветы (орхидеи, лилии, розы, пионы) изысканно дополняют сладкий шедевр. Особый шарм украшения в том, что оттенки перекликаются с выбранной цветовой гаммой для торжества и букетом невесты.
Свежие ягоды (такой дизайн понравится всем гостям, десерт с ягодами подойдет и для классического мероприятия, и для свадьбы в деревенском стиле).
Велюровый (готовый десерт отличается пышностью, выглядит очень благородно и дорого за счет напыления шоколадной глазурью).
Торт с зеркальной глазурью — эффектный торт, в котором можно увидеть свое отражение.
С подсветкой с высотой в зависимости от ваших пожеланий (торт, появившийся в затемненном зале, таинственно сверкающий светодиодами, произведет настоящий фурор и надолго запомнится новобрачным и их гостям).
Фигурки новобрачных, персонажи из кино и мультфильмов (они могут быть как съедобными, так и несъедобными).
Классический дизайн с цветами и орнаментом из марципана, мастики, крема в выбранной цветовой гамме.
Падающие торты (ярусы могут быть изготовлены не стандартной круглой формы, а в виде кубиков, хаотично расположенных друг над другом).
«Naked cake» или свадебный торт с открытыми коржами.
Романтичный декор из бабочек.
Оформление кружевами и лентами в тон платья невесты.
Строгий черно-белый дизайн из шоколада.

В нашей кондитерской можно заказать свадебный сладкий шедевр с любым дизайном по выбору жениха и невесты. Если у торта сложная конструкция и особенный, требующий внимания декор, наши специалисты соберут торт на месте празднования.

Выбор кондитерской

Для торжественного события торт лучше заказать у профессионалов своего дела — кондитеров, специализирующихся на создании десертов. Но как понять, что перед Вами компания, действительно способная воплотить в жизнь выбранный дизайн, обеспечив при этом изумительный вкус главного лакомства торжества?

Достойная Вашего выбора кондитерская:

Использует только качественные и свежие ингредиенты.
Строго соблюдает санитарные нормы при изготовлении продукта.
Имеет в своем штате дизайнера и кондитера-декоратора.
Предоставляет несколько вариантов эскизов торта.
Проводит дегустацию тортов для выбора подходящей начинки.
Предоставляет услуги доставки торта, при необходимости — осуществляет сборку свадебного десерта на месте торжества.

Все эти требования будут соблюдены, если Вы обратитесь в нашу кондитерскую. Высокое качество продукции для нас является приоритетом, поэтому мы тщательно выбираем ингредиенты и контролируем производство каждого торта согласно сертификату ХАССП. Наши специалисты постоянно повышают уровень своего мастерства на обучающих курсах и мастер-классах. Мы не стоим на месте, постоянно изучаем тренды и внедряем новые рецепты.

В нашей кондитерской можно не только заказать торт, выбрав все необходимые компоненты, но и приобрести готовый десерт. Если торжество планируется в узком кругу, можно выбрать торт для камерной свадьбы из готовых вариантов. Продегустировать начинку можно в любой момент.

Свадебный торт — особое украшение торжества. Сделайте свадьбу идеальной, заказав десерт, превосходящий все ожидания, в нашей кондитерской.

Свадебные торты на заказ с ягодами и фруктами. Бесплатная дегустация

Почему ягодные торты на свадьбу – это безграничная возможность для воплощения фантазий и самовыражения молодоженов? Потому что свежие фрукты и ягоды превращают праздничный торт в торжество красок, роскоши и бесподобного чарующего аромата! И такой торт станет шикарным украшением свадьбы в любое время года.

А как красиво его оформить, давайте придумывать вместе.

На классической белой поверхности в яркие акценты превратятся спелые ягоды малины, клубники или ежевики. Можно использовать ягоды только одного цвета и тогда торт получится изысканно-утонченным. Если украсить свадебное угощение смесью ягод, расположив их каскадом на нескольких ярусах, восхищению гостей не будет предела, ведь перед ними предстанет роскошный фонтан изобилия ароматов, красок и вкусов.

Другим чудесным сочетанием с фруктами и ягодами в сладком свадебном декоре являются цветы. Солнечные нарядные композиции из нежных сахарных роз и ярких фруктов на белоснежных сливках украсят свадебное застолье, подарят нежный вкус, удачно подойдут к любому стилю свадьбы и обойдутся весьма недорого. В зависимости от количества гостей такой торт можно сделать в один ярус, в два и больше.

Вы можете экспериментировать с цветом основы и ее формой, дополнять по желанию любые украшения: традиционные фигурки жениха и невесты, надписи или орнамент.

Прекрасным партнером в декоре для ягодных свадебных тортов считается шоколад. Шоколадная глазурь внесет нотки завораживающего аромата, чудесно сочетающегося с запахом свежих ягод, с ее помощью можно создать красивые подтеки на боковинах торта или изысканный орнамент.

Очень популярны сейчас открытые торты, и если вы остановите свой выбор на таком варианте, рекомендуем декорировать его ягодами и фруктами. Только в этом случае, начните с выбора начинки, а уже потом, отталкиваясь от ее цветовой гаммы, давайте подберем наиболее привлекательные ягодные украшения.

Начинка для свадебного торта – это главное, но выбрать ее из разнообразия представленных в нашем каталоге вкусов, не всегда бывает просто. Понимая это, мы организовали бесплатную дегустацию начинок для свадебных тортов, чтобы облегчить вам выбор. Любая из них готовится по домашним рецептам и

исключительно из натуральных продуктов, благодаря чему торты получаются бесподобно вкусными.

Хорошенько посчитайте, сколько у вас будет гостей, чтобы каждому из них достался кусочек торта. Лучше закажите вес с небольшим запасом. Это не маркетинговый ход, а практика, которая показывает, что торт может «растаять» гораздо быстрее, чем его успеют попробовать молодожены. А нам очень хочется подарить кусочек счастья с самыми теплыми пожеланиями двум влюбленным, отправляющимся в прекрасное совместное путешествие по жизни.

Сортировать по: цене за кг↓ цене за кг↑ дате просмотрам рейтингу цене↓ цене↑

ягодный десерт на свадьбу, украшенный фруктами и цветами

Свадебный торт

День свадьбы должен быть особенным во всем, потому выбору места проведения мероприятия, нарядов, и, конечно, меню, уделяется огромное значение. Если зал вряд ли надолго запомнится всем присутствующим на празднике, то меню и его изюминка – свадебный торт, будут вспоминаться еще долгие годы.

Дабы все угощения были по вкусу присутствующим, важно правильно их выбрать и приготовить. Отличным вариантом торта будет угощение с ягодами, которые могут быть использованы как в виде начинки, так и для декора изделия.

Варианты форм

Чтобы свадьба удалась на славу, стоит продумать каждый момент до мелочей. Если организацией праздника занимаются сами молодожены, то придется много времени потратить на все заботы, зато празднество получится поистине чудесным. В случае помощи со стороны организаторов или родных, которые дарят жениху и невесте возможность отдохнуть, беря все хлопоты на себя, необходимо получить все комментарии и пожелания молодых относительно каждого этапа организации банкета, чтобы все получилось как нельзя лучше.

Особое внимание обычно уделяется украшению свадебного зала, где гости и молодая пара проведут большую часть дня, празднуя важное событие, а также торта, который будет венцом праздника и должен отражать его суть. Чтобы удивить и порадовать пару, нужно серьезно подойти к вопросу и решить, какую форму будет иметь свадебный торт.

Вариантов может быть несколько:

круглый;
квадратный;
в форме лепестков или зубчиков;

шестиугольный;
одноярусный;
многоярусный.

Круглый торт считается традиционным, потому многие обходят его стороной, хотя это и не заслужено.

Если правильно начинить и украсить его, то он может превратиться в настоящее произведение искусства.

Очень эффектно выглядит плиссировочная поверхность, сделанная при помощи мастики, красиво также выглядит теснение в виде различных фигур, которые станут украшением десерта.

Если говорить о квадратной форме, то она будет интересна для тех, кто хочет чего-то необычного и интересного для своей свадьбы. Внешне десерт выглядит достаточно просто, но при правильном декоре преображается до неузнаваемости. Правильные цветовые решения и декоративные элементы могут сделать кулинарное изделие особенным, приуроченным к конкретному событию и определенной паре людей.

Использование цветочной формы или зубчатого варианта приготовления торта будет выглядеть очень эффектно и выделит изделие из ряда других с более традиционной формой. Очень красиво будет смотреться такой торт на природе, где связь с цветами и лепестками станет дополнением к окружающей обстановке. В этом случае стоит выбирать светлые тона, которые часто можно встретить в природе, а украшением станут цветы и листики, нарисованные на мастике или же выполненные из крема.

Использование шестиугольной формы позволит сделать свадебный торт очень красивым и дорого выглядящим. Украшением в этом случае будет мастика и жемчужины, которые создают эффект обтяжки изделия белым тканым полотном с оригинальным узором. Обязательно стоит сделать акцентные линии в виде полос яркого оттенка: красных, фиолетовых, розовых, которые сделают торт еще более красивым.

Одноярусные десерты подойдут для тех свадеб, которые проходят при минимальном количестве гостей. Форма торта может быть любой из вышеперечисленных или более оригинальной, например, в виде сердца, короны, двух колец, это зависит только от воображения кондитера. Торты с большим количеством ярусов создаются для торжеств, где будет присутствовать много гостей, потому являются не только задумкой, но и необходимостью, чтобы большие габариты были компактно размещены на столе и имели оригинальную и привлекательную форму.

Красиво украшенный торт – это основа хорошего настроения молодых, но чтобы внешний эффект соответствовал содержимому, важно правильно выбрать для него начинку. Свадебный торт с ягодами будет уместен в любое время года и сможет порадовать даже самого искушенного гостя. Именно ягодный десерт чаще всего заказывают молодожены на празднование своего самого важного дня.

Разновидности начинки

Если есть желание сделать не только красивый, но и вкусный торт, стоит позаботиться о его начинке. Наиболее популярными вариантами являются.

Красные ягоды, которые особой популярностью пользуются в летнее время. Для приготовления вкусного десерта можно использовать вишню, черешню, клубнику, малину, которые дадут приятный аромат и сладкий вкус. Если нужно добавить немного пикантности, то стоит добавить красную смородину или клюкву, которые имеют более кислый вкус. Свадебный десерт будет выглядеть сногсшибательно, если к бисквитному коржу и фруктам добавить еще и шоколад.
Синие ягоды, которыми можно изящно украсить торт, а также добавить их в начинку изделия. К таковым можно отнести черную смородину, голубику, ежевику, чернику и шелковицу. Такой десерт лучше всего сочетается с белым шоколадом и имеет интересный вкус. Редко используют одну цветовую гамму, добавляя в нее ягоды других расцветок для красоты и вкусового разнообразия.
Разноцветные ягоды, при помощи которых можно добиться удивительного декора кондитерского изделия а использовав их в качестве начинки, можно получить очень вкусный и ни на что не похожий торт. Среди таких ягод можно выделить белую смородину, крыжовник и морошку.

Для приготовления начинки можно использовать как свежие ягоды, так и джем, сделанный из них при помощи термической обработки и добавления дополнительных компонентов.

Использовать плоды нужно аккуратно, потому как из них активно выделяется сок, что может испортить внешний вид изделия. Если используется фруктовый джем, то важно угадать с его консистенцией – слишком густой будет плохо намазываться на корж и может его деформировать, а слишком жидкий растечется по всей поверхности десерта и попадет даже туда, где его не должно быть.

При помощи ягод можно сделать корж, в состав которого, кроме основных ингредиентов, будет добавлена, например, смородина, что позволит изменить вкус десерта, а также его цвет. В этом случае не стоит использовать любые другие прослойки внутри, достаточно красивого декора и вкусного крема на поверхности, чтобы получить достойный результат.

Дополнительные украшения

Свадебный торт может многое сказать о молодоженах Спокойные и нежные по натуре люди предпочтут светлые тона в декоре и небольшое количество украшений, тогда как взрывные и яркие личности остановятся на чем-то необычном, что будоражит фантазию и вкусовые рецепторы.

Декорирование торта можно произвести при помощи таких вариантов:

применение мастики, из которой можно сделать как внешний слой, покрывающий изделие, так и декоративные элементы, фигуры, надписи и любые другие задумки;
использование сахарной глазури для создания красивых надписей на торте;
шоколадная глазурь, которая поможет выровнять и украсить поверхность десерта;
украшение при помощи масляного крема, из которого делаются цветы, лепестки и другие фигуры декора;
всегда актуальными будут фрукты и ягоды, которые могут преобразить даже самый простой торт;
использование засахаренных лепестков цветов в качестве декорирования свадебного торта.

Кондитерское изделие можно украсить чем-то одним или совместить несколько приемов, если они хорошо сочетаются. В случае многоярусного торта можно использовать различный декор на каждом из уровней, что сделает угощение невероятно красивым. Собираясь украсить десерт, важно не переусердствовать, иначе впечатление от изделия будет совсем иным. Традиционными вариантами декора в случае празднования бракосочетания являются цветы и фрукты, которые наиболее точно характеризуют мероприятие и могут иметь самый разный вариант исполнения, давая возможность для полета фантазий.

Красивые примеры

Творческим людям хватает фантазии для того, чтобы придумать дизайн и начинку для любого десерта, но, к сожалению, не все обладают должным креативом и опытом для подобных работ. Именно поэтому примеры готовых кулинарных шедевров позволяют выбрать наиболее понравившийся вариант и сделать похожий самостоятельно.

Наиболее традиционным считается свадебный торт, выполненный в белой цветовой гамме и украшенный ягодами. В случае большого торжества стоит заказывать конструкцию в несколько ярусов, а для маленького пиршества хватит и одноярусного варианта. Торт может быть покрыт белой мастикой, на которой сделаны узоры белковым или масляным кремом, или же все изделие полностью покрыто кремом. Выбор варианта внешнего вида и его составляющих зависит только от желания, фантазии и вкусов новобрачных, которые воплотят они сами или же кондитер.

Для любителей оригинальных форм подойдет свадебный десерт в виде сердца, изюминкой которого станет украшение ягодами. Обычно для праздников, связанных с проявлением чувств, выбирают клубнику, которая обрамляется белковым кремом, но можно взять взбитые сливки. Фрукты могут содержаться и в начинке, однако их должно быть немного, чтобы не сделать десерт приторным. Отличным дополнением декора натуральных ягод станут листочки мяты, которые размещаются сверху на изделии, разбавляя красную гамму десерта.

Молодоженам, которые любят ягоды и считают их не только полезной и важной пищей, но и замечательным вариантом декора, понравится одноярусный десерт, на котором в оригинальной композиции размещаются красные и синие плоды разной формы и размера. Такая композиция добавляет торту индивидуальности, а внешне он смотрится очень аппетитно.

Многоярусные свадебные торты могут иметь совершенно разный вариант декора. Один и тот же десерт можно украсить при помощи фруктов, что создаст летнее и яркое настроение и придаст вкусу особые нотки. Если хочется сделать очень нежный вариант изделия, можно использовать кокосовую стружку и клубнику. Наличие небольших цветочков позволяет добиться романтического дизайна, а применение шоколада помогает понять характер жениха и невесты, который можно описать как взрывной, страстный, сладкий и пьянящий.

Изумительно на любом праздничном столе будет выглядеть многоярусный торт исключительно из красных ягод. Использование их на белом фоне с вкусным и сладким кремом позволит создать аппетитный десерт, который будет поражать кулинарную фантазию гостей и молодой пары ввиду присутствия разных ягод одной цветовой гаммы, но разных вкусовых качеств. Начинка в этом случае может быть разной, но наличие в ней небольшого количества фруктов или ягод будет приятным дополнением десерта.

Использование ягод для создания свадебного торта является одним из основных направлений, потому как десерт получается красивым и вкусным. Разноцветные фруктовые украшения могут быть основным декором, не уступая шоколадной глазури или мастике, а начинка из ягод сделает любой торт необычайно вкусным.

О том, как украсить торт ягодами, смотрите следующее видео.

Заказать торт с фруктами | Торты с ягодами и фруктами на заказ — фото, цены ягодных тортов на сайте Венского цеха фабрики «Большевик»

Начинка 1го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кг

Начинка 2го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кг

Начинка 3го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кг

Начинка 4го яруса Выберите начинкуЧИЗКЕЙК -классический торт суфле из сыра Филадельфия с одним слоем бисквита. +0 руб/кгСМЕТАННИК -медовый бисквит с пропиткой из сахарного сиропа с ликером, с прослойками сметанного крема. +0 руб/кгРАДУЖНЫЙ — разноцветные коржи прослоенные йогуртово-ванильным кремом. Идеально при высоте коржей 10-12 см или нужно выбрать цвета. +0 руб/кгНАПОЛЕОН — тонкие коржи из слоеного теста с прослойками легкого заварного крема. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК КЛУБНИКА-МАЛИНА — малиновый бисквит с шоколадом, пропитанный малиновым сиропом, прослойка конфи на основе пюре малины. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре клубники-малины. +0 руб/кгЧИЗКЕЙК МАНГО-МАРАКУЙЯ — лимонный бисквит с шоколадом, пропитанный сиропом с добавлением ликера Куантро, прослойка конфи на основе пюре манго-маракуйя. Мусс из сливочного сыра, натуральных сливок и пюре манго-маракуйя. +0 руб/кгБЕЙЛИС — сочетание легкого мусса на основе ликера Бейлис и белого шоколада с прослойками пралине с хрустящей вафельной крошкой и желе из персиков. +0 руб/кгТРИ ШОКОЛАДА — оригинальное сочетание трёх нежнейших муссов на основе белого, молочного и горького шоколада, с тонкой прослойкой шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро. +0 руб/кгМУСС МАНГО — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный слой суфлейной массы из манго с кусочками консервированного ананаса. +0 руб/кгКЛУБНИЧНЫЙ МУСС — один слой тонкого рулетного бисквита и пышный нежный слой клубничной суфлейной массы. +0 руб/кгТВОРОЖНО-СУФЛЕЙНЫЙ — один слой тонкого рулетного бисквита, ягодки малины и пышный слой нежной творожной массы. +0 руб/кгПТИЧЬЕ МОЛОКО — воздушное суфле на агаре и нежные песочные коржи. +0 руб/кгКИЕВСКИЙ — это основа из безе в сочетании с необыкновенными орешками и прослойкой изумительного сливочного крема с молочным и шоколадным вкусом. +0 руб/кгМОРКОВНЫЙ — несколько слоев нежного морковного бисквита с измельченным грецким орехом и прослойкой из крема на основе сливочного сыра. +0 руб/кгПОСТНЫЙ — рецепта пирога, придуманного в Америке. Без яиц, молока и сливочного масла. Бисквит с добавлением какао, крем на основе растительных сливок с фруктами — банан, персик, ананас, клубника. +0 руб/кгКРАСНЫЙ БАРХАТ — традиционный американский десерт. В его составе сочный бисквит цвета красного бархата в сочетании с кремом на основе сливочного сыра. +0 руб/кгМИНДАЛЬНО-КАРАМЕЛЬНАЯ — слои миндального бисквита, пропитанного миндальным сиропом, с прослойками крема из сгущенки, грецкого ореха, шоколада. Можно добавить корицу или чернослив. +0 руб/кгДОМАШНИЙ — слои сдобного бисквита «пражский» нп сметане, с прослойками нежного сметанного крема со сливками. +0 руб/кгМЕДОВИК — знакомая с детства «классика». Медовые коржи с кремом из вареной сгущенки. +0 руб/кгАПШЕРОН — настоящая восточная сказка. Бисквит на грецких орешках с традиционной вареной сгущенкой. +0 руб/кгМУРАВЕЙНИК — кусочки хрустящего песочного теста, перемешанные с кремом, в состав которого входит сгущенка, сливочное масло и грецкий орех. +0 руб/кгЭСТЕРХАЗИ — несколько ореховых слоев на основе миндаля и взбитого белка с прослойками сливочно-масляного крема с миндальной крошкой, пралине и коньяком. +0 руб/кгШОКОЛАДНАЯ — несколько слоев шоколадного бисквита, пропитанного ликером Куантро либо сиропом, в сочетании с шоколадными сливками и вишневым конфитюром. +0 руб/кгРАФАЭЛЛО — несколько слоев классического бисквита, йогурт, кокосовая стружка, белый шоколад и сгущенное молоко. +0 руб/кгЙОГУРТОВАЯ — несколько слоев классического бисквита, в сочетании с йогуртом, перемешанным с конфитюром на Ваш выбор: вишня, клубника, малина, черника или персик. +0 руб/кгКАРАМЕЛЬНАЯ — несколько слоев легкого бисквита, пропитанного сахарным сиропом, растительные взбитые сливки с добавлением сгущенного молока, грецкого ореха и шоколадной крошки +0 руб/кгФРУКТОВАЯ — слои тонкого бисквита, пропитанного фруктовым сиропом с кремом из натуральных взбитых сливок, бельгийского шоколада, сгущёнки с кусочками фруктов (свежезамороженная клубника и малина, консервированный ананас и персик). +0 руб/кгШЕРВУД — легкий творожный мусс, вишня и шоколадный бисквит. +0 руб/кг

21 Вдохновение для свадебного торта в деревенском стиле с ягодами для вашего знаменательного дня

Вы можете представить свадьбу без цветов, десертов или фруктов? На самом деле свадебный торт с ягодами очень популярен в наши дни. Он не только восхитителен, но и очарователен на вид. Украшенная клубникой, малиной, вишней, черникой и ежевикой, свадьба будет шикарной. Вы также можете добавить на них сезонные цветы. Кроме того, в наши дни есть торты с ягодами между слоями, которые делают их еще более аппетитными.Тем, кто беспокоится, что свадебный торт слишком велик, чтобы его можно было съесть, можно просто попробовать ягодные пироги поменьше. Эти торты сами по себе уже являются отличными пирожными, но они также хорошо работают в качестве украшения. Это прекрасный выбор для свадьбы в деревенском стиле или любой свадьбы на открытом воздухе. Даже представить себе не могу, насколько увлекательными будут ваши гости и как увлекательно будет выглядеть свадебный прием с этим ягодным орнаментом. Вот некоторые из наших любимых ягодных тортов на свадьбу. Найдите вдохновение для своей свадьбы.

1 Простой и красивый способ украсить свадебный торт — использовать много разноцветных ягод в качестве украшения вокруг торта.

2 Если у вас бюджетная свадьба, более привлекательным будет простой свадебный торт, украшенный сезонными фруктами.

3 Этот двухуровневый ягодный торт действительно уникален и очарователен.

4 Если вы действительно поклонник природы, присмотритесь к этой. Украшенные цветами и зеленью украшения для торта, ягоды с украшениями из зелени — фантастические комбинации!

5 Для тех, кто хочет получить шоколадный свадебный торт на летнюю свадьбу, ягоды определенно станут хорошим помощником, а симпатичный торт-топпер сделает свадьбу еще более привлекательной.

6 Некоторые считают, что шоколад для свадебных тортов вышел из моды. Держу пари, они не видят их с ягодами. Какую восхитительную картину они создают вместе.

7 С ягодами между слоями дизайн произвольной формы действительно делает свадебный торт уникальным.

8 Правильный дизайн может превратить простой свадебный торт в произведение искусства для вашей свадьбы в деревенском стиле.

9 Это действительно простой и элегантный способ украсить свадебный торт ягодами.

10 Украшенный цветами и эффектным топпером для торта, кто устоит перед этим элегантным ягодным тортом?

11 Простое, но элегантное сочетание клубники и малины просто потрясающее!

12 Праздник ягод, композиция из ягод на свадебном торте вызывает у меня слюнки.

13 Пирожные с кремом и глазурью между слоями, это придает особый вид всему торту.

14 Правильная зелень и румяные цветы, декор и композиция делают ягодный торт весьма привлекательным.

15 Добавление ярких цветов — хороший способ сделать ваш ягодный свадебный торт неповторимым.

16 Вы можете оформить свадебный торт так, как вам нравится, а не так, как нравится людям. Детское дыхание и лилия действительно добавят элегантности вашей ягодной свадьбе.

17 Шоколадный торт ombre с глазурью ягод просто неотразим.

18 Ягод на летний свадебный торт много не бывает.

19 Для бюджетной свадьбы свадебный торт, несоответствующий черному и белому ягодному торту, просто необходим.

20 Половинный шоколадный свадебный торт с ягодным топпером, насколько это креативно?

21 Многослойные свадебные торты просто великолепны, украшены глазурными ягодами и правильно оформлены.

Источник изображения: Pinterest

56 Зимние свадебные торты, украшенные ягодами

Если вы думаете, как украсить торт на зимнюю свадьбу, у нас есть для вас идея! А как насчет ягод? Это хороший способ показать гостям свой безупречный вкус! Если вы подберете белый (или почти белый) свадебный торт, так идеально на нем будут смотреться яркие маленькие ягодки.Кроме того, ягоды придадут тортам вкус и уют, добавив ему деревенского колорита.

сливочный свадебный торт, покрытый ягодами, зеленью, снежками и сосновыми шишками, плюс масрмеллоу

шикарный белый матовый свадебный торт с сусальным золотом, белой каплей, ягодами и глазированными пончиками — восхитителен

шоколадный свадебный торт с шоколадной капелькой, розмарином и свежие ягоды — восхитительный десерт для ваших гостей

морозный свадебный торт с розмарином, сахарными снежками, цитрусовыми и ягодами выглядит очень стильно

морозный свадебный торт с сахаром и свежими ягодами идеально подходит для деревенской зимней свадьбы

мини-свадебный торт с шоколадной каплей, ежевикой, зернами граната, зеленью, румянами и красными цветами

голый и матовый свадебный торт с рисунком свитера, хлопком, ягодами, орехами, печеньем и елью

голый шоколадный свадебный торт с ягоды, красные цветы и зелень для деревенской зимней свадьбы

голый шоколадный свадебный торт с инжиром, виноградом и позолоченной ежевикой и шоколадный капель

голый шоколадный свадебный торт с засахаренной клюквой и мини-деревцами розмарина для зимней свадьбы

голый свадебный торт, увенчанный ягодами и яркими цветами, легко подойдет для осенней или зимней свадьбы

голый свадебный торт, увенчанный ягоды, белые и темно-фиолетовые цветы и зелень подойдут для осенней или зимней свадьбы

голый свадебный торт, увенчанный цветами, засахаренными ягодами, баннеры для деревенской свадьбы

голый свадебный торт с клюквой и сахарным оленем — прекрасный идея для зимней свадьбы в лесу

голый свадебный торт, увенчанный свежими ягодами и белыми цветами — стильная идея для многих свадеб

голый свадебный торт, увенчанный сосновыми шишками, еловыми ветками и засахаренными ягодами — стильная идея для рождественской свадьбы

голый свадебный торт с шоколадной капелькой, засахаренными ягодами, зеленью и папоротником — стильный вариант для зимней свадьбы

голый свадебный торт с инжиром, ежевикой, черникой, зеленью и чертополохом для зимней свадьбы в стиле бохо

голый свадебный торт с зеленью и черникой — прекрасная идея для лесной или деревенской свадьбы

Дизайн вашего торта не имеет большого значения — буквально любой свадебный торт может быть украшен ягодами и выглядеть потрясающе. Теперь у вас есть большой выбор: клюква, черника, малина, ежевика и т. Д. Можно также купить бирючину и другие ягоды, просто для декора, а не для еды. Добавьте сосновые шишки, еловые ветки и ленты, и получится восхитительный десерт. Ягоды на самом деле очень красиво смотрятся с любым другим декором: лентами, свежей зеленью и цветами, цитрусовыми, фруктами, хлопком, орехами и многим, многим другим, добавление ягод — отличная идея для декора торта, и это довольно просто — вы можете создать ее даже самостоятельно , если на вашем торте нет ягод, а вы хотите их — положите! Создайте ощущение зимы с засахаренными или даже замороженными ягодами сверху, они выглядят потрясающе.Посмотрите фото и найдите свое вдохновение!

голый свадебный торт с зеленью и засахаренными ягодами — идеальный вариант не только для зимней свадьбы

голый свадебный торт с зеленью, белыми цветами и свежими ягодами для бледной зимней свадьбы

полузамороженный свадебный торт, украшенный ягоды, зелень, сосновые шишки и белые цветы на зиму

полуобнаженный свадебный торт с ванильно-шоколадной частью, с листьями, шишками и ягодами для зимней свадьбы

простой белый сливочный свадебный торт, украшенный розмарином и свежими ягодами. стильная идея для зимней свадьбы

бело-персиковый свадебный торт со свежими ягодами и зеленью — прекрасный свадебный десерт

белый сливочный свадебный торт, украшенный зеленью и засахаренными ягодами — стильная идея

белая масляная свадьба торт, украшенный снежными шишками, ягодами и елью — стильная деревенская идея

модный свадебный торт из сливочного крема Desi gn

свадебный торт с белым узором, украшенный шишками, ягодами и сахарным эвкалиптом для зимней свадьбы

белый текстурный свадебный торт из сливочного крема, покрытый сахарными ягодами, с корицей и розмарином, — классная деревенская идея

белый свадебный торт с золотом капелька, засахаренные ягоды, роза и эвкалипт для шикарной зимней свадьбы

зимний свадебный торт, украшенный зеленью, свежими ягодами и красной каплей, выглядит очень смело и эффектно

зимний свадебный торт, украшенный лентами из мешковины, ветками, ягодами, листьями и сосновые шишки подойдут к деревенскому торжеству

белый свадебный торт, украшенный бантами из лент, брошками и красными ягодами для официальной зимней свадьбы

броский свадебный торт, украшенный темным, молочным и белым шоколадом, ветками, ягодами и сосновыми шишками сверху для деревенская зимняя свадьба

зимний свадебный торт, покрытый полосками белого шоколада, веточками, шишками и ягодами — юр в деревенском зимнем свадебном десерте

свадебный торт с белым узором и блестками, украшенный снежными шишками, ягодами и еловыми ветками — стильная деревенская идея

большой свадебный торт в белую полоску с белыми розами, веточками, ягодами и сосновыми шишками — очень шикарный и стильный. стильная идея

голый свадебный торт, украшенный ягодами и крутыми ботинками, — вкусный и классный десерт для зимней свадьбы

свадебный торт из белого сливочного масла с зеленью и посыпкой засахаренными ягодами идеален для деревенской зимней свадьбы

a черно-белый свадебный торт с несоответствующими ярусами и красными ягодами — стильная идея для зимней свадьбы

белый снежный свадебный торт, украшенный ягодами на веточках, — стильная идея для зимней свадьбы в стиле бохо или деревенской

свадебный торт из белого сливочного масла декорирование ягодами — простая и стильная идея для зимней свадьбы

белый текстурный декор для свадебного торта масляным кремом тед с розмарином и засахаренной клюквой — восхитительный десерт, который стоит попробовать

Элегантный бело-золотой свадебный торт с ягодами — стильный зимний свадебный десерт

Изысканный современный зимний свадебный торт в золотом и белом цвете с ягодами провета — очень шикарный option

снежный зимний свадебный торт, увенчанный листьями, белыми цветами и засахаренными ягодами и фруктами — стильная идея

голый свадебный торт, украшенный розмарином и засахаренными ягодами — очень вкусный и стильный вариант для зимней свадьбы

белый полосатый сливочный свадебный торт, украшенный веточками, хлопком, ягодами и белыми цветами

свадебный торт из белого сливочного масла, покрытый зеленью, замороженными ягодами и палочками корицы

свадебный торт без одежды, украшенный засахаренными ягодами, — стильный и шикарный десерт для зимней свадьбы

белый свадебный торт с оленем, зеленью, листьями, ягодами и орехами — стильный десерт для ржавчины. ic wedding

мини-свадебный торт, глазированный фиолетовым и темно-синим шоколадом, со снегом, зеленью и ягодами прекрасен

Белый сливочный свадебный торт с ягодами — стильная идея для современной зимней свадьбы

36 Ягодных тортов для летних свадеб 2019

Элегантность летнего ветра и энергия солнечных лучей делают летнюю свадьбу полной жизни и радости.Температура поднимается, длинные летние ночи вызывают у всех улыбку, трава становится зеленой, небесно-голубой, а цветы расцветают. Что может быть лучше для вашей свадьбы?

Ягодные свадебные торты, полные цвета и аромата! Выберите «Свежий выбор» из наших любимых настоящих свадеб.

Это на самом деле очень похоже на мой свадебный торт!

Изображение предоставлено: Flickr

Я хочу этот фрукт к моему торту. Клубника и клубника в шоколаде станут хорошим дополнением.

Изображение предоставлено: Wedding.Theknot

Свадебный торт «Дама в красном», обнаженная, из красного бархата, с красными ягодами — от Minh Cake

Изображение через: Wedding-Ideas

Вдохновение для свадебного торта в деревенском стиле с ягодами для вашего большого дня

Изображение предоставлено: Mrstobe

Торт свадебный деревенский с ягодами

Изображение с: Pinterest

Как освежить свадебный торт фруктами и ягодами

Изображение предоставлено: Brides

Свадебный торт с черникой Фото: Ashley Seawell Photography

Изображение предоставлено: Brides

праздничный зимний торт, фото Callie Hobbs Photography

Изображение предоставлено: Ruffledblog

Нетрадиционные идеи свадебного торта, которые помогут вам выделиться

Изображение предоставлено: Domino

Свадебный торт «Шоколадная мечта» с великолепными розово-ягодными акцентами

Изображение с: Pinterest

Ягодный свадебный торт — Простой четырехъярусный торт со сливочным кремом амаретто и очень вкусными ягодами вокруг!

Изображение предоставлено: Cakecentral

Нетрадиционные свадебные торты

Изображение предоставлено: Brides

Обнаженный свадебный торт со свежей малиной и клубникой, горсткой ярко-красных бутонов лютика и красных ягод зверобоя

Изображение предоставлено: Brides

Свадебный торт омбре, расписанный вручную акварелью

Изображение через: Facebook

Торт свадебный голый с ягодами

Изображение с: Pinterest

Обнаженный свадебный торт

Изображение предоставлено: Blog. Горячие шоколадные конфеты

Свадебный торт «Летняя ягода»: малина, ежевика, черника

Изображение предоставлено: Stylemepretty

Свадебный торт Victoria Sponge — Свадебные торты без одежды — огромный свадебный тренд

Изображение предоставлено: Thisbeautifulwedding

Хлебная корзина в Камарильо, Калифорния, делает САМЫЕ божественные торты. Никогда еще не было такого вкусного, как у них!

Изображение через: Weddingcakesgreenbay

свадебный торт | свежий ягодный пирог

Изображение через: Weddingchicks

органическое и изысканное свадебное вдохновение

Изображение предоставлено: Junebugweddings

Свадебный торт с клюквой изображение через 100 слоев

Изображение с: 100Layercake

Шоколадный ганаш был нанесен на ярусы, чтобы добиться эффекта текстуры дерева, а оборки добавили романтики.Весь торт был покрыт пионами, спелой ежевикой, веточками и ягодами зверобоя

Изображение предоставлено: Brides

Свадебный торт: Свадебный торт с клубникой и черникой. Красный Синий

Изображение предоставлено: Markhayesphotography

Вдохновение для свадебного торта в деревенском стиле с ягодами

Изображение предоставлено: Mrstobe

Великолепные цветочные свадебные торты Красная смородина, малина, крыжовник, черника, клубника на ярусах корзиночного плетения

Изображение предоставлено: Marthastewartweddings

Вкусный свадебный торт без одежды

Изображение предоставлено: Chicvintagebrides

Свадебный торт Naked Berry — Sugar Lane Cake

Изображение через Weddingarata

Я собираюсь съесть шоколадный свадебный торт… что бы ни говорил мой мужчина

Изображение предоставлено: Joythebaker

Осенние свадебные торты: бронзовый и белый торт с надписями и цветами

Изображение предоставлено: Brides

Как восхитительно выглядит этот шоколадный свадебный торт ?! Торт Sweet ‘n’ Flour, фото To Wander Seek через Green Wedding Shoes

Изображение через: Bridalmusings

Тенденции простых свадебных тортов для свадебных тортов

Изображение с: Pinterest

Миниатюрный свадебный торт с украшением из свежих цветов от Меган Робинсон. Фотография

Изображение предоставлено: Heyweddinglady

17 Аппетитных летних свадебных тортов с ягодами

Если вы голодны, я предлагаю сейчас отвести взгляд, поскольку сегодняшний свадебный торт вдохновляет на чтение аппетитных книг! Мы поделимся чертовски восхитительным вдохновением на летнюю свадьбу с обзором наших любимых свадебных тортов Summer Berry. Восхитительные свадебные торты, наполненные свежим и разнообразным ассортиментом лучших ягод и рецептов сезона, наполненные фруктовым вкусом. Планируете ли вы отличную свадебную выпечку или просто ищете пирожное, чтобы показать своему дизайнеру свадебного торта, у нас есть все для вас!

1. Этот голый торт с кремом и летними ягодами от Naschwerk & Co. просто великолепен.

2. Этот одноуровневый торт от Domestic Gothess доставит всем удовольствие!

3.Этот торт из цветов бузины, лимона и летних ягод (он же Королевский свадебный торт!) От Викалинки от Джулии Фрей, у которой в блоге есть отличный рецепт этой красоты.

4. Мы определенно можем увидеть пары, вдохновленные этим летним ягодным тортом с засушенными цветами и украшением из клубничной мороси от Ubh Café.

5. Свежая малина и крошечные бутоны роз — идеальные украшения для летнего свадебного торта, как этот от Naschwerk & Co.

6. Этот красивый румяный клубничный слоеный торт от Style Sweet CA состоит из розовых клубничных коржей, намазанных сладким джемом и глазурью.Ням!

7. Привет, шикарный летний свадебный торт от Dinkins Bakery!

8. Нам очень нравится, насколько уникально выглядит этот красный на белом торте с ягодами от Dav Loves Cakes.

9. Торт «Малиновая рябь»? Да, пожалуйста! Это классное кондитерское изделие от Crumbs & Doilies.

10. Если этот голый торт с клубничной ромашкой от Half Baked Harvest не кричит летом, мы не знаем, что это такое!

11. Готов поспорить, этот ванильный бисквит с клубничным кремом из безе и масляным кремом от Марты Стюарт на вкус так же хорош, как и выглядит.

12. Это сладкое обнаженное кондитерское изделие от Leaf & Crumb состоит из клюквы, малины и клубники, размещенных на подставке для торта и в два яруса.

13. Торт из ревеня и клубники от Call Me Cupcake — идеальный летний торт!

14. Сладкие летние ягодные кондитерские изделия от Camerino контрастных оттенков идеально подходят для взбалтывания десертного стола.

15. Летний ягодный торт с капельной глазурью? Два наших любимых тренда на свадебные торты! Нам очень нравится это красивое кондитерское изделие от Hint of Vanilla.

16. Нам очень нравится этот простой голый торт с клубникой и сливками от The First Year.

17. Этот летний свадебный торт с клубникой и розами — один из самых красивых голых тортов, которые мы когда-либо видели!

Мечтаете о свадебном торте с летними ягодами?

Если вам нравится идея летнего ягодного торта в качестве свадебного торта или варианта десертного стола, есть профессиональных пекарей, которые предлагают красивые варианты. Ознакомьтесь с нашими рекомендуемыми ирландскими пекарями для свадебных тортов.

Идеи для свадебного торта

Осенние ягоды Осенние свадебные торты — Cake Geek Magazine

Осенняя ежевика, ежевика, ягоды терна и ягодный плющ появляются в дизайне свадебных тортов как никогда раньше, а свадебные торты, вдохновленные природой, занимают центральное место этой осенью.

Потрясающе красивый рисунок из ежевики и съедобного мха от Мартины Блидунг из Floralilie Sugar Art делает эффектный осенний свадебный торт и представляет собой свежую альтернативу традиционному оранжевому дизайну свадебного торта осенью.

Здесь вы найдете подборку руководств по приготовлению ягод, включая ежевичную смолу в разделе «Лесные фрукты — гумпасте, орехи и ягоды».

интересуйтесь нашими особенностями на:

В ближайшее время: Уроки торта «Алиса в стране чудес»

Ванильный голый торт | Пристрастие Салли к выпечке

Узнайте, как приготовить красивый голый торт со свежими ягодами и ванильным сливочным кремом. Этот шикарный стиль украшения торта намного проще, чем кажется. Следуйте моим советам по успеху и посмотрите полезный видеоурок, чтобы создать свой собственный голый торт.

Сегодня мы выпекаем, придумываем и укладываем голые торты. Я делюсь своими советами по украшению голого торта, видео, показывающим, как это сделать, рецептом ванильного торта, который я использовала, а также множеством идей, которые помогут вам начать работу. Нам предстоит многое сделать, так что давайте приступим к делу!

Что такое голый торт?

Пирожные без глазури, с нулевой или минимальной глазурью снаружи, обнажают коржи и начинку.Эта презентация торта в деревенском стиле появлялась повсюду на свадьбах, детском душе, свадебном душе и вечеринках. Владелице Milk Bar Кристине Този приписывают начало этой тенденции еще в 2013 году, когда она начала выделять слои торта, а не только глазурь. Теперь голые торты — главный продукт выпечки!

Великолепное дополнение к любому празднику, торты в обнаженном виде идеально подходят для Пасхи, Дня матери, небольших свадеб, душа и дней рождения. Что мне нравится в этом стиле, так это то, что у вас есть творческого контроля .Вы можете украсить голый торт по-своему, что сделает этот рецепт в 100 раз интереснее. Если вы хотите сделать многоярусный торт, попробуйте мой простой домашний свадебный торт!

Два типа тортов без покрытия

Есть 2 типа тортов без покрытия. Торт на сегодняшних фотографиях называется полуобнаженный или «полураздетый» торт. По бокам нанесено минимальное количество глазури. Другими словами, полуобнаженный торт — это торт, покрытый крошкой. Или вы можете еще больше упростить дизайн с помощью настоящего голого торта .Это означает, что стороны торта голые, как у моего кремового торта со свежими ягодами. Оба стиля просты, доступны и красивы.

Обзор: как приготовить ванильный полуобнаженный торт

Давайте сосредоточимся на полуобнаженном торте, потому что именно так я украсила торт на сегодняшних фотографиях и видео.

Сделайте торт. Для начала вам понадобится слоеный пирог. Вы можете использовать любой из моих рецептов слоеного торта, рецепт ванильного торта ниже или любой рецепт слоенного торта, который вам нравится.Рецепт ванильного торта, который я привожу ниже, похож на мой рецепт ванильного торта, но он имеет больше структуры, чтобы поддержать стиль украшения голого торта. Рецепты тортов, в которых есть три или четыре слоя, обеспечивают достаточную высоту для работы, но вы можете легко украсить двухслойный торт таким образом. Многоярусные торты тоже хороши — как мой домашний свадебный торт.
Добавьте ягоды. Я посыпала свежую малину между коржами. По общему признанию, я расставил их только по краям, потому что у меня закончилась малина.Ой! Но мне нравится, как они выглядывают по сторонам. Свежая малина также дает прекрасную вариацию текстуры. Если вы решите сделать это, имейте в виду, что через день или около того из малины потечет немного сока по краям. Я бы не стал добавлять ягоды, если вы делаете этот торт заранее для вечеринки или торжества.
Заморозьте торт. Ванильный сливочный крем — мой любимый вариант для полуфабрикатов. Он простой и демонстрирует полуоткрытые коржи, а также его декоративные элементы.Приведенный ниже рецепт глазури похож на мой рецепт ванильного сливочного крема, только с более высоким соотношением ингредиентов для большего количества глазури.

Видеоурок ванильного голого торта

5 советов по приготовлению домашних голых тортов

Составьте план. Подумайте, какой стиль торта вы хотите — голый или полуобнаженный — и какие украшения или гарниры. Это определит, сколько вам нужно глазури.
Подготовьте формы для торта должным образом. Используйте качественные формы для выпечки и хорошо смажьте их маслом, чтобы торты легко высыпались. Я всегда использую антипригарный спрей. Чтобы слои были ровными, убедитесь, что на каждой сковороде есть одинаковое количество теста. Самый простой и точный способ сделать это — использовать кухонные весы. Поместите форму для торта сверху и начните заливать тесто в форму — повторите для всех форм, убедившись, что каждая форма весит одинаково.
Выровняйте торты. Выровняйте верх каждого коржа так, чтобы обе стороны были плоскими. Это важно, потому что плоские и ровные слои делают готовый торт более стабильным.Вы можете использовать выравниватель для тортов или большой зубчатый нож. Я всегда использую зубчатый нож.
Будьте проще. Упростите себе жизнь! Мой рецепт и инструкции просты и понятны. Я видел много рецептов торта без покрытия, в которых нужно замачивать простой сироп, чтобы предотвратить его высыхание. Вы можете абсолютно точно пойти по этому пути, особенно если вы делаете настоящий голый торт, но я не считаю это необходимым, если ваш торт с самого начала влажный (как мой ванильный торт ниже). Вместо того, чтобы наносить глазурь между слоями торта, используйте лопатку для глазури, чтобы распределить глазурь — еще один способ сэкономить время и упростить процедуру.Приведенный ниже рецепт глазури дает около 4,5 стаканов. Используйте 1,5 чашки между каждым слоем и 1,5 чашки сверху и по бокам.
Холодильник — ваш лучший друг. Перед тем, как нарезать и подать на стол, обязательно охладите голый торт в холодильнике в течение нескольких часов. Почему? Это стабилизирует всю вашу тяжелую работу! Благодаря этому глазурь прилипает к краям торта и получается более аккуратный ломтик. Затем вы можете поставить торт при комнатной температуре для вечеринки или торжества.

3 полезных инструмента для украшения

Вот несколько инструментов, которые я считаю особенно полезными для украшения полуобнаженного торта.

Шпатель прямой. Многие декораторы тортов используют офсетный шпатель для нанесения глазури на торт, но я предпочитаю прямой шпатель. Может быть, у меня так работают руки, но мне проще им пользоваться.
Скребок настольный. Используйте это для бега по краям торта, чтобы разгладить глазурь.
Поворотный столик для торта. Это необязательно. Многие из вас говорили мне, что он мне нужен, потому что он облегчает работу. И ты был прав! Я НЕ использовал его для торта, изображенного сегодня, но вы можете посмотреть, как я использую его в видеоуроке.Перенесите украшенный торт на подставку для торта с помощью этих кругов для торта — я использую один в видео.

Смешайте и подберите рецепты торта и глазури

Смешайте и сопоставьте указанные ниже вкусы и глазури для торта, чтобы создать свой собственный уникальный голый торт.

Ароматизаторы торта
Эти торты все довольно влажные, поэтому я не буду беспокоиться о том, что они высохнут, особенно если вы выберете полуобнаженный / крошечный вид пальто.

Ароматизаторы глазури

Полезный совет: заморозьте оставшуюся глазурь на срок до 3 месяцев и разморозьте в холодильнике для следующего раза.

Идеи украшения торта голым

Я рекомендую начать с простого, а затем добавлять. Возможности безграничны! Вот некоторые из моих любимых украшений:

Свежие цветы. Используйте цветы, не обработанные пестицидами. Избегайте сильно пахнущих цветов, так как запах может остаться на торте. А если вам удастся найти съедобные цветы, это даже лучше.
Ягоды свежие или любые фрукты.
Маленькие сладости, такие как конфеты, печенье, безе и шоколадные конфеты
Цукаты из цитрусовых
Орехи или семена
Свежие травы
Палочки корицы
Посыпка

Конечно, вам понадобится подставка для торта, чтобы красоваться твой потрясающий шедевр! Вот некоторые из них, которые мне нравятся: деревянная подставка для торта (похожая на то, что есть у меня), белая подставка для торта и мраморная подставка для торта.

Проявите творческий подход, позвольте своему внутреннему художнику по торту сиять и, самое главное… получайте удовольствие!

Описание

Этот голый торт просто потрясающий со свежими ягодами, ванильным пирогом и ванильным сливочным кремом.

Ингредиенты

3 и 3/4 стакана (431 г) просеянной универсальной муки * (ложкой и разровненной)
2 чайные ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки
8 905 сода 905 905 1 чайная ложка соли
1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
2 стакана (400 г) сахарного песка
5 больших яиц , при комнатной температуре
1 столовая ложка чистого экстракта ванили (да, столовая ложка!)
1 и 3/4 чашки (420 мл) пахты , при комнатной температуре *
по желанию: 1-2 чашки свежих малины (или другие ягоды, см. примечание)

Ванильный сливочный крем

1 и 1/2 стакана (3 палочки; 345 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
5–6 стаканов (600-720 г) кондитерского сахара
5–6 столовых ложек (75-90 мл) жирных сливок
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1/4 чайной ложки соли
отделочные украшения (см. Пост выше для вдохновения!)

духовке до 350 ° F (177 ° C).Смазать жиром и слегка посыпать мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.
Сделайте торт: Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. Используя ручной или настольный миксер с лопастной насадкой или венчиком, взбейте масло и сахар на высокой скорости до однородной кремообразной массы, примерно 3 минуты. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна миски. На средней или высокой скорости добавляйте по 1 яйцу за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.Добавьте ванильный экстракт. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна миски. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна миски.
Включив миксер на низкой скорости, добавьте сухие ингредиенты тремя порциями поочередно с пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами, и перемешивая каждое добавление до полного смешивания. Не перемешивайте это тесто слишком сильно. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.
Всего около 8 чашек теста, поэтому каждый слой будет 2 и 2/3 чашки.Вылейте / распределите тесто равномерно по подготовленным формам для выпечки. Если вас беспокоит неровность коржей, вы можете использовать кухонные весы и взвесить формы для выпечки для точности. (Вес только теста в моих формах для торта составлял около 1 фунта 6 унций.)
Выпекайте примерно 25-26 минут или пока пироги не пропекутся. Чтобы проверить степень готовности, вставьте зубочистку в центр торта. Если он выходит чистым, значит, готово. Дайте коржам полностью остыть в противнях, установленных на решетке. Перед замораживанием и сборкой коржи должны полностью остыть.
Приготовьте глазурь: В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера, снабженного венчиком или лопастью, взбейте масло на средней скорости до кремообразного состояния — около 2 минут. Добавьте 5 и 1/2 стакана кондитерского сахара, 5 столовых ложек жирных сливок, ванильный экстракт и соль, включив миксер на малой скорости. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3 полных минут. Добавьте на 1/2 стакана больше кондитерского сахара, если глазурь слишком тонкая, на 1 столовую ложку сливок, если глазурь слишком густая, или щепотку соли, если глазурь слишком сладкая.Получится около 4,5 стакана глазури.
Соберите и украсьте торт: Посмотрите видео выше, чтобы узнать, как собрать и украсить этот голый торт. Сначала с помощью большого зазубренного ножа срежьте верхнюю часть коржей тонким слоем, чтобы получилась ровная поверхность. Выбросьте (или покрошите мороженое!). Поместите 1 корж на подставку для торта, вращающийся поднос для торта или сервировочную тарелку. Сверху равномерно распределите 1 и 1/2 стакана глазури. Если вы используете, рассыпьте половину малины по краю. Как можно лучше пригладьте их в глазури, чтобы верхний слой торта получился прочным.Сверху выложите 2-й корж и равномерно покройте его еще 1,5 стакана глазури и еще (сплющенной!) Малины по краю. Вы также можете насыпать в центр немного оставшейся малины. (Как я сделал в видео.) Сверху выложите третий слой торта. Распределите оставшуюся глазурь сверху и по бокам с помощью лопатки для глазури. Используйте скребок, чтобы разгладить глазурь по бокам торта. Если вы готовите полностью голый торт, просто распределите оставшуюся глазурь поверх торта.Если у вас осталась глазурь, вы можете заморозить ее на срок до 3 месяцев и в следующий раз разморозить в холодильнике.
Украсить торт гарнирами.
Охладите торт на 2-3 часа или до 1 дня перед тем, как нарезать и подавать на стол. Если охлаждение продолжается более нескольких часов, неплотно накройте полиэтиленовой пленкой после 1 часа охлаждения. (Глазурь «застынет» примерно через 1 час, и пластиковая пленка не испортит вашу глазурь в этот момент.) И если вы остываетесь дольше нескольких часов, я предлагаю украсить гарниром прямо перед подачей на стол (так что как не увядать цветы и т. д.).
Накройте и храните оставшийся пирог при комнатной температуре 1-2 дня или в холодильнике до 1 недели.

Примечания

Инструкции по приготовлению: Коржи можно выпекать, охлаждать и плотно накрывать при комнатной температуре на ночь. Точно так же можно приготовить глазурь, затем накрыть ее и поставить в холодильник на ночь. Соберите и заморозьте торт на следующий день, когда будете готовы к подаче. Замороженный торт можно хранить в холодильнике до 1 дня — см. Шаг 8.Замороженный торт тоже можно заморозить до 2-3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры.
Специальные инструменты (партнерские ссылки) : Настольный миксер KitchenAid, ручной миксер KitchenAid, стеклянные чаши для смешивания, 9-дюймовые круглые формы для выпечки, лопатка для обледенения, скребок, поворотный столик для торта
Мука: Просейте муку перед измерением .
Пахта: Если у вас нет пахты, вы можете сделать заменитель кислого молока своими руками.Добавьте 1 столовую ложку белого уксуса или лимонного сока в мерный стакан для жидкости. Затем добавьте цельное молоко в ту же мерную чашку, пока оно не достигнет 1 и 3/4 стакана. (В крайнем случае, для этого кислого молока подойдет молоко с низким содержанием жира или молоко, но пирог не будет таким влажным или насыщенным. ) Размешайте его и оставьте на 5 минут. Домашняя «пахта» будет немного простужена и готова к использованию в рецепте.
Малина: Малина потечет немного сока по краям через день или около того.Я бы не стал добавлять ягоды, если вы делаете этот торт заранее для вечеринки или торжества.
Комнатная температура Ингредиенты: Все охлажденные продукты должны иметь комнатную температуру, чтобы тесто смешивалось легко и равномерно. Прочтите здесь для получения дополнительной информации.
Я использовала этот рецепт для своего торта в шахматном порядке. Слои пирога здесь немного толще, потому что этот пирог состоит из 3 слоев вместо 4. Если вы хотите приготовить голый пирог в виде 4-слойного торта, используйте 2 стакана жидкого теста для каждого слоя и выпекайте в течение 23-24 минут или до зубочистка выходит чистой.

Рецепты свадебного торта с ягодами белого шоколада

Состав

Белая шоколадная глазурь

2 стакана (500 мл) несоленого сливочного масла комнатной температуры

16 унций (450 г) белого шоколада хорошего качества, растопленный и охлажденный до комнатной температуры

2 стакана (500 мл) просеянной сахарной пудры

чайная ложка (10 мл) ванильного экстракта

¼ чайная ложка (1 мл) соли

Белый шоколад ягодный свадебный

⅔ стакана (175 мл) несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 чашка (325 мл) сахара

4 крупных яйца при комнатной температуре

чайная ложка (10 мл) ванильного экстракта

2 ¼ стакана (560 мл) универсальной муки

чайные ложки (10 мл) разрыхлителя

½ чайной ложки (2 мл) соли

1 ¼ стакана (310 мл) 2% молока комнатной температуры

8 унций (240 г) измельченного белого шоколада

3 стакана (750 мл) смешанных свежих ягод

Украшение для торта

1 круглая форма для выпечки 14 дюймов (35 см), 3 дюйма (7. 5 см) высокий

1 круглая форма для выпечки 10 дюймов (25 см) и высотой 3 дюйма (7,5 см)

1 круглая форма для выпечки 8 дюймов (20 см), высота 3 дюйма (7,5 см)

1 круглая форма для выпечки диаметром 6 дюймов (15 см) и высотой 3 дюйма (7,5 см)

3 картонные основы для торта, 10, 8 и 6 дюймов (25, 20 и 15 см) соответственно

1 блюдо для торта, не менее 16 дюймов (40 см) в поперечнике

необработанные деревянные дюбели

1 офсетный шпатель

кондитерские мешки и наконечники

маленькие кусачки для помадки

зеленая атласная лента диаметром 1 дюйм, примерно 2 метра темно-зеленого цвета и 1 метр светло-зеленого цвета

колесо для торта или Ленивая Сьюзан

Королевская глазурь

½ стакана (125 мл) теплой воды

4 ½ стакана (1125 мл) сахарной пудры, просеянной

Проезд

Белая шоколадная глазурь

1. В стоячем миксере или в большой миске с электрической лопаткой взбейте масло до образования пены. Взбить охлажденный растопленный шоколад на средней скорости. Уменьшите скорость и взбейте сахарную пудру, ваниль и соль (глазурь будет немного мягкой). Перед использованием охладите в течение часа.

2. Обледенение можно приготовить заранее и заморозить на срок до недели или обернуть и заморозить до месяца (разморозить в холодильнике). После размораживания взбейте, чтобы получился пушистый, затем используйте.

Белый шоколад ягодный свадебный

1. Разогрейте духовку до 325 F (160 C). Смазать маслом и мукой 10-дюймовую (25 см) форму для выпечки со сторонами 3 дюйма (8 см) и выровнять дно пергаментной бумагой.

2. В стоячем миксере или в большой миске с электрической лопаткой взбейте масло и сахар до образования пены. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления, и добавьте ваниль.

3. В отдельной посуде просейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте муку в масляную смесь в 4 раза, чередуя с молоком, тщательно перемешивая после каждого добавления.

4. Растопите шоколад в миске над едва кипящей водой, помешивая, пока он почти не растает.Снять с огня и продолжать помешивать, пока не растает. При перемешивании влейте теплый шоколад в тесто для торта.

5. Вылейте в подготовленную форму и выпекайте, пока тестер, вставленный в центр торта, не выйдет чистым, около 45 минут. Дайте пирогу остыть 30 минут, затем снимите со сковороды, чтобы полностью остыть. Оберните торт и храните замороженным или при комнатной температуре до готовности.

6.Для сборки нарежьте торт горизонтально на три слоя. Нанесите примерно 2/3 стакана (150 мл) глазури на нижний слой и распределите 1/3 стакана (75 мл) глазури на следующий слой. Посыпьте смешанными ягодами нижний слой со льдом и выложите следующий слой сверху замороженной стороной вниз, чтобы глазурь удерживала ягоды на месте. Повторите со следующим слоем. Лед на поверхности торта сверху и по бокам, чтобы накрыть и выровнять. Холод.

Украшение для торта

1.Для приготовления рулонной помадки:

2. Чтобы подкрасить помадную массу, добавьте немного цветной пасты в небольшой шарик (около ½ стакана) помадки и хорошо вымешайте. Добавьте этот шар в большую порцию помады (около 3 фунтов для 14 дюймов, 1 ½ фунта для 10 дюймов, 1 фунт для 8 дюймов и ½ фунта для 6-дюймовых ярусов) и замесите вручную. или в миксере, оснащенном насадкой для лопастей (не электрические взбиватели).

3.Отрегулируйте цвет по мере необходимости, добавив больше цвета, чтобы усилить тон, или больше помадки, чтобы осветлить тон. Этот торт использует более темный зеленый цвет в качестве основы, постепенно переходя к бледно-зеленому на 6-дюймовом уровне.

4. Слегка посыпьте поверхность ролика сахарной пудрой и начните с раскатывания темно-зеленой помады для 14-дюймового слоя. Раскатайте круг толщиной ¼ дюйма (5 мм). Держите оставшуюся помадку закрытой.С помощью скалки скатайте помадную массу и осторожно поднимите ее над 14-дюймовым (35 см) слоем.

5. Раскатайте помадную массу по тортам и аккуратно приклейте руками помадную массу к глазури. Срежьте помадную массу с основы торта и потрите поверхность помады круговыми движениями, чтобы получить гладкую поверхность. Если появятся воздушные карманы, выпустите воздух булавкой и осторожно потрите пятно пальцем, чтобы стереть отверстие. Повторите этот процесс с оставшимися ярусами.Воспользуйтесь обрезанным избытком помады, чтобы вырезать маленькие узоры из листьев с помощью небольшого ножа для листьев и отложить в сторону (это нормально, если они высохнут).

6. Для укладки ярусов их необходимо укрепить деревянными дюбелями. Вставьте дюбель в базовый ярус на расстоянии не менее 4 дюймов (10 см) от внешнего края. Отметьте на дюбеле, где доходит торт, и удалите.

7.Отрежьте дюбели на этой отметке и отрежьте еще 4 одинаковых по длине (это обеспечит ровное расположение торта). Вставьте дюбель в торт по кругу и аккуратно поместите 10-дюймовый (25 см) слой сверху. Повторите этот шаг для ярусов 10 дюймов (25 см) и 8 дюймов (20 см).

8. Для перевозки торта такого размера и веса рекомендуется разделить его на две части и собрать на месте. Сложите два нижних яруса вместе и два верхних яруса.

9. Для украшения торта начните с нижнего яруса, обернув его зеленой лентой. Наполните кондитерский мешок с маленьким плоским наконечником зеленой королевской глазурью и вырежьте из ленты узор в виде стебля. Используйте королевскую глазурь, чтобы прикрепить листья к стеблю. Повторите желаемые узоры и окантовку на каждом ярусе (проявите свой творческий подход или проследите за фотографией этого торта для вдохновения в дизайне).

Королевская глазурь

1.Для королевской глазури смешайте все ингредиенты, чтобы они смешались, затем взбивайте электрическими венчиками на высокой скорости, пока смесь не станет густой, около 7 минут.

Торт с ягодами на свадьбу: Свадебный торт с ягодами

Свадебные торты с ягодами или фруктами: красивое и оригинальное оформление

Клубничное сердце

«Голый торт»

Торт в форме корзины с ягодами

Цветочные и другие композиции

Свадебные торты с ягодами и фруктами для радужной свадьбы

5 важных правил при выборе фруктового или ягодного торта на свадьбу

В заключение

Свадебные торты с ягодами на заказ с доставкой по Москве

Для каких тортов подойдет ягодный декор?

Особенности ягодного дизайна для тортов

Сладкий кусочек лета в свадебном торте

Торт с ягодами на свадьбу | Под заказ | Фото | Каталог десертов | Цены | Отзывы

Почему выбирают нас

Наше предложение

Какой торт заказать на свадьбу

Что нужно учитывать при выборе торта на свадьбу?

Выбор основы и начинки

Вес и размер торта

Дизайн торта

Выбор кондитерской

Свадебные торты на заказ с ягодами и фруктами. Бесплатная дегустация

ягодный десерт на свадьбу, украшенный фруктами и цветами

Варианты форм

Разновидности начинки

Дополнительные украшения

Красивые примеры

Заказать торт с фруктами | Торты с ягодами и фруктами на заказ — фото, цены ягодных тортов на сайте Венского цеха фабрики «Большевик»

21 Вдохновение для свадебного торта в деревенском стиле с ягодами для вашего знаменательного дня

56 Зимние свадебные торты, украшенные ягодами

36 Ягодных тортов для летних свадеб 2019

17 Аппетитных летних свадебных тортов с ягодами

Мечтаете о свадебном торте с летними ягодами?

Осенние ягоды Осенние свадебные торты — Cake Geek Magazine

Ванильный голый торт | Пристрастие Салли к выпечке

Что такое голый торт?

Два типа тортов без покрытия

Обзор: как приготовить ванильный полуобнаженный торт

Видеоурок ванильного голого торта

5 советов по приготовлению домашних голых тортов

3 полезных инструмента для украшения

Смешайте и подберите рецепты торта и глазури

Идеи украшения торта голым

Описание

Ингредиенты

Ванильный сливочный крем

Примечания

Рецепты свадебного торта с ягодами белого шоколада

Состав

Проезд

Добавить комментарий Отменить ответ