Skip to content

Торт с живыми розами: Живые цветы и как их правильно подготовить для декора тортов!

by alexxlab

Содержание

Живые цветы и как их правильно подготовить для декора тортов!

Живые цветы и как их правильно подготовить для декора тортов!
Немного полезной информации от кондитера @art_desertt

Способ обработки цветов, которые используются для украшения тортов.

Первым делом нужно определить не ядовитый ли цветок или растение вы будете использовать. В этом поможет интернет или флорист в магазине. В данном случае это розы и эвкалипт.

Цветы лучше покупать за день до того, как собираетесь их устанавливать на торт. Принеся домой, нужно обрезать их до нужной длины(это около 5-10 см от бутона) и положить в широкую миску или таз с холодной водой. По времени не менее 4-5 часов, можно на ночь.

На следующий день нужно промыть бутоны, удалить лишние лепестки и листья. Далее опрыскать разведенным спиртовым раствором.

Следующий этап — это составление нужной для вас композиции. После того, как вы составили букетик, стебли оборачиваются флористической лентой (можно купить в флористическом магазине). При растяжении она начинает клеить и очень хорошо схватывает все стебельки. Дополнительный плюс этой ленты, защита цветов от пересыхания. Так ваши цветочные композиции смогут лучше пережить день торжества.

Последний этап защиты ,это пищевая пленка. Нужно плотно перевязать стебельки цветов до самого бутона, так с поверхностью торта будет соприкасаться только она.

Ваши цветы готовы! Пока вы готовите торт к оформлению ,можно хранить бутоньерки в холодильнике.

Рада быть полезной❤️

@gdetort.ru

#торт #декор #декорторта #цветы #цветочныйдекор #длякондитера #кондитер #кондитерспб

@gdetort.ru

@art_desertt 🌼🌼🌼

@budetvkusno_rf

Или так делать #цветывтортебудетвкуснорф

@iren.cake

Спасибо за информацию! А в какой пропорции разводить спиртовой раствор?

@da_kolesnikova

О …а я всегда только в капсулах👀

@da_kolesnikova

Спасибо за полезный пост!☝

@valia_knyazeva

Благодарю за полезную информацию 🙏💋

@iren.cake я на глаз… но где то от 30-50% спирта где то

@1968elena

Спасибо

@natalya_kapitanova

@art_desertt простите, а какой смысл опрыскивать разбавленным спиртом?? Он все равно ничего не убивает.

@natalya_kapitanova ну мне кажется лишняя дизенфекция не повредит. Я не настаиваю)

@natalya_kapitanova я рассказала о своем способе обратки цветов, у вас может быть другой

@natalya_kapitanova

@art_desertt я имею ввиду, что если хотим дезинфекции, то опрыскиваться нужно 70% спиртом. Так как разбавленный не даёт дезинфекции никакой! В остальном Ваш способ отличный, ничего не имею против)

@natalya_kapitanova спасибо за информацию. У меня просто медицинский 95% спирт. Я его разбавляла со процентовки водки

@natalya_kapitanova где то 50 на 50. Считаете многовато?

@natalya_kapitanova

@art_desertt получается слишком слабый раствор! Нужен 70%. Нужно взять 7 частей спирта и 3 части воды. Ну это если вообще заморачиваться))

Любой флорист скажет, что цветы из магазина нельзя использовать для украшения тортов, т.к. после срезки их на несколько часов погружают (полностью! вместе с бутонами!!!!) в раствор фунгицидов, предотвращающий появление плесени во время транспортировки. Эти вещества определяются как «особо опасные для здоровья и жизни человека». И никакое промывания под водой, обертывание стебля пленкой и опрыскивание спиртом не удаляет этот яд из цветов и не предотвратит его попадание в торт. Для декора можно использовать только экологически чистые цветы, их безопасность должна быть подтверждена сертификатом! Ну и бабушки на рынке Вам в помощь.

@tortnazarova

Все эти цветы живые ,ягодки,кандуриновые горы ,девочки вы совсем обленились!!!Цветы нужно делать мастичные или шоколадные а вы в погоне за деньгами суете в торт сто не попадя.Печенье орео это верх совершенства!!Большого ума не надо наложить печенек и выфель с магазина ,все это засыпать золотом и кандурином воткнуть живых цветов с соседнего ларька,и посыпать это все блестками для ногтей ,вуаля готов шедевр которым вы гордитесь и выставляете как произведение кондитерского искуства!!!Фуууу!!!!Смотрю на работы европейских кондитеров видешь на сколько наши работы не тнтересны и однотипны!!!Включайте мозги ,фантазию,не повторяйте друг за другом !И когда пишут ,что это не мы это заказчик так хочет-вранье,любого заказчика можно убедить что живой цветок как бы его не мыли это яд!!!

@omi_cake_

@tortnazarova согласна с вами на 100%

@inna.k_brest

@tortnazarova полностью согласна!!! Еще про кремовые цветы вы забыли))

@tortnazarova

Да гора крема еще как то можно пережить!

@icake.you.irk

Ого, тут бомбит кого-то😉человек поделился своими знаниями, кому-то это интересно. @tortnazarova очень агрессивно реагируете. Ленивые-не ленивые, не вам судить. Каждый декорирует свой торт так, как ему нравится и умеется. Этими страшилками про живые цветы уже порядком надоели. Ягоды (привозные) тоже обрабатывают всяким шлаком. И что? Кстати, европейские шефы тоже декорируют свои произведения цветами, в частности лепестками роз. Да и вообще, употребление сладкого это ужасный ужас для нашего нежного организма))

@tortnazarova

@icake.you.irk заметьте я не переходила на личности а только высказала свое мнение!!!И к девочке которая делилась это совершенно не относится!Это к общей массе Российских кондитеров!!!

@sun_smiles_

@icake.you.irk согласна, живые цветы это не лень, это тренд) и я бы это характеризовала как погоня за модой, но никак не за деньгами 🙈

@sweet_nika_pastry

По мне, так лучше украсить живыми цветами, чем мастичными. Они смотрятся куда изысканнее🤗

@torte.lika

@torty_mag согласна! Мастика уже отжила свое

@icake.you.irk я пропустила тут такое)))

@tortnazarova это лично ваше мнение, и конечно оспаривать его я не могу. Но скажу, что ягоды обрабатывают теми же средствами, что и цветы. Но мы их не то что на торт клиету кладем, мы их едим. О ужас))) Я не люблю мастику ,вот вообще. Мое мнение, мастика это некрасиво и несьедобно. И говорить, что все кроме нее и шоколада это фигня и лень-по меньшей мере неувожение к работе. Не ставте себя выше других. Есть разные направления и каждому место быть. Никто не обязать работать в том, что нравится вам.

@tortnazarova

@art_desertt Извините,а где я написала что мастика это всё,а остальное фигня?

@tortnazarova

у нас???читайте внимательно !!!! @art_desertt

@tortnazarova не очень хочется с вами общаться, вы довольно агрессивно настроены.

@tortnazarova

Смотря с какой интонацией вы читаете мои комменты!!Просто вам реально нечем ответить!! @art_desertt а агрессируете Вы,ведь не все со мной согласны ,а написали только Вы!!

@tortnazarova я автор поста, я и должна отвечать. Что я и сделала. Больше мне действительно сказать нечего)

@tortnazarova

@art_desertt учитесь принимать не только похвалу но и критику,проходите мимо!!!Если Вас чем то задела,то извините !!!

@tortnazarova вы критикуете не меня, не способ обработки цветов. вы зачем то обижаете других кондитеров, которые украшают торты не так ,как вам нравится. Меня задело именно это. Доброй ночи и удачи)

@tit.ova

@tortnazarova а по-моему, нужно учиться проходить мимо, если с кем-то не согласен)) Это и есть смысл мудрости))) Каждый сделает свои выводы при получении новой информации. Кому-то она будет нужна, а кому-то лишней окажется.

@tortnazarova

@tit.ova точно,и это правильно!!!

Торт с живыми цветами — важные моменты подготовки цветов

Приготовление праздничного торта дело очень ответственное. Мало того, что десерт должен быть вкусным, хочется, чтобы он покорил сердца гостей еще до того момента как его попробуют. А для этого нужно хорошенько поработать над его внешним видом.

На сегодняшний день кондитерское дело стало настолько развито, что каждое изделие – это шедевр. Вариантов оформления праздничной выпечки очень много, выбрать можно на любой вкус и цвет. Невероятно красиво смотрится на празднике торт с живыми цветами. Будь то свадьба или день рождения, торт из живых цветов придаст еще больше торжественности моменту.

Однако прежде чем заказывать десерт с подобным декором, либо делать самостоятельно, нужно ознакомиться с очень важными правилами и моментами.

Какие цветы подойдут для декорирования десерта

Обязательно нужно учитывать, что далеко не все виды цветов можно использовать при оформлении еды. Так как растение непосредственно соприкасается с поверхностью, употребляемой в пищу, нужно очень ответственно подойти к выбору цветов для декора.

Рекомендуется использовать следующие виды:

  • роза;
  • орхидея;
  • ромашка;
  • петуния;
  • тигровая лилия;
  • васильки;
  • лизиантус.

Категорически запрещено применять для декора такие цветочные растения, как:

  • жасмин;
  • лилия;
  • тюльпан;
  • ландыш;
  • гортензия;
  • стрелиция.

Чаще всего кондитеры покупают растения в цветочном магазине, а не выращивают сами. Вследствие того, что поставщики обрабатываю их различными пестицидами, для продолжительного хранения, существует риск отравления десертом декорированным этими цветами. Чтобы обезопасить себя и гостей, старайтесь применять только выращенные собственноручно цветы, либо купленные у проверенных продавцов.

Не забывайте про аллергические реакции. Может оказаться, что среди гостей есть аллергики, а цветочная пыльца спровоцирует обострение.

Как обработать живые цветы для декора

Чтобы цветы на десерте не завяли в первые пол часа, необходимо правильно их подготовить.

  1. Перед использованием растение необходимо поставить в воду и отправить в холодильник на ночь. Это позволит им хорошо напитаться влагой, и длительное время сохранять свежесть.
  2. Бутоны срезаем со стеблей, оставляя ножку длиной 4-5 см.
  3. Обрабатываем растение спиртом, в частности те места, которые будут соприкасаться с тортом.
  4. После того, как спирт просох, обклеиваем стебель тейп лентой. Это специальная самоклеящаяся эластичная лента, которую часто применяют во флористике. Под нее можно подложить смоченную водой салфетку. Заворачивать начинаем от бутона, постепенно двигаясь вниз. Обязательно запечатываем кончик стебля.
  5. Поверх тейп ленты, оберните стебель пищевой пленкой.
  6. Таким образом обрабатываем все цветы. После чего, смело можете приступать к декорированию.

Вы с легкостью сможете превосходно оформить десерт, проявив фантазию. Особые правила здесь не нужны, но есть некие рекомендации. Например, торт с живыми розами отлично будет смотреться, если выложить их каскадом от верхушки до подложки. Красиво смотрятся композиции из нескольких видов растений.

Если торт будет состоять из нескольких ярусов, прекрасной идеей станет дополнить каждый “этаж” цветочной композицией, выложив бутоны по кругу. Либо сделать так называемую “цветочную шляпку”, украсив только верхний ярус.

Очень важно в процессе украшения вовремя остановится и не переборщить с элементами декора! Можно компоновать цветы со свежими фруктами и ягодами. Подобрав правильные оттенки, ваш десерт сведет всех с ума уже на этапе подачи.

Для наглядности рекомендуем просмотреть дополнительно видео ролик с подробным мастер-классом.

Автор статьи: Инна Кручкевич.

Украшение торта цветами — Лучшие рецепты тортов от Tortydoma.ru

Как украсить торт живыми цветами?

Изысканно и эффектно оформить домашний торт можно живыми цветами. Это очень просто: вам не потребуются специальные кондитерские приспособления, большое количество экзотических продуктов и особые навыки. Но и здесь есть свои тонкости: надо знать, какими цветами можно украшать кондитерские изделия, а какие могут быть даже опасны для здоровья.

Маленькие хитрости

Важно знать основы украшения и тонкости подбора цветов для оформления:

  1. Выбирая их, обращайте внимание только на те, которые выращены без использования химикатов и пестицидов. Прекрасно подойдут цветы, выращенные собственноручно или специально заказанные у флориста.
  2. Оформлять торт живыми цветами надо непосредственно перед подачей на стол (не ранее, чем за два часа), иначе многие из них могут просто завять.
  3. Бутоны не просто втыкаются в поверхность торта: для установки на изделие применяют специальные пластиковые вазочки. Они практически незаметны, при этом после удаления цветов поверхность останется практически ровной.
  4. Чтобы украшение не завяло, рекомендуется использовать специальные контейнеры с водой или пропитанными поролоновыми прокладками. Украшенное изделие храните в холоде до момента подачи.

Соблюдая все рекомендации, вы сможете удивить гостей оригинальным и фантастически красивым домашним тортом.

Подготовка цветов

Тщательно подбирайте оттенок. Цветы для украшения подбирайте контрастные покрытию или однотонные: под белую или молочную мастику подойдут красные, розовые, желтые или же белые бутоны. Темное покрытие, например шоколадная глазурь, будет отлично сочетаться со светлыми цветами.

Перед использованием бутоны необходимо промыть. Но делать это под струей воды нельзя, иначе лепестки могут опасть. Наберите глубокую миску воды и опустите туда букет на несколько минут, затем разложите его на полотенце. Пусть он полностью обсохнет.
Стебли и листья не используют для оформления кондитерских изделий. Стебель необходимо обрезать на расстоянии 1,5–2 сантиметра от соцветия. Если будете использовать специальные плоские чашечки, стебель можно обрезать полностью.

Нельзя использовать для украшения:

  • жасмин;
  • гиацинт;
  • ландыш;
  • лилия;
  • тюльпан;
  • гортензия;
  • подснежник;
  • стрелиция.

Используются такие растения:

  • ромашка;
  • роза;
  • орхидея;
  • петуния;
  • цветы с деревьев яблони и апельсинового;
  • настурция;
  • тигровая лилия;
  • василек;
  • тимьян;
  • орегано.

В еду используются в основном лепестки. Ножку и внутренность цветка выбрасывают. Кроме использования целого бутона, можно брать только лепестки для оформления.

Как правильно оформить торт цветами?

В зависимости от величины и количества ярусов изделия украшение цветами имеет свои нюансы:

  1. Вразброс. В этом случае используются большие контрастные покрытию торта бутоны. Они располагаются в любом порядке. Главное – не перегрузить торт. Например, для стандартного торта диаметром около 24–26 сантиметров будет достаточно 5–6 небольших бутонов розы или 3 крупные лилии. Можно сыграть на контрастах: по центру торта расположить один крупный бутон, а боковые поверхности украсить мелкими цветами.
  2. Если торт имеет несколько ярусов, цветы можно расположить между ними. Такой вариант предпочтителен в том случае, если сам торт оформлен очень неброско: покрыт светлой мастикой или глазурью и не имеет множества украшений. Ярусы выкладываются на специальную тортовницу, а между ними по всему диаметру выкладываются бутоны цветов. Этот прием отлично работает, если ярусы одинаковые по диаметру: цветы создадут визуальную границу между ними.
  3. Каскад. Такой вариант оформления используется минимум в двухъярусном торте. Бутоны выкладываются от центра верхнего слоя торта донизу по спирали. На пустом пространстве можно хаотично выложить несколько небольших бутонов или даже лепестков.
  4. Верхушка. Такой способ оформления используется, если торт состоит из одного яруса или очень богато украшен. Наверху выкладывается несколько бутонов контрастных оттенков, образуя красивый букет.
  5. Лепестки. Ими можно посыпать торт сверху или по бокам. Причем использовать можно даже смесь лепестков контрастных оттенков. Это способ оформления – самый простой.
  6. Небольшими плоскими бутонами (например, хризантема) можно украсить торт полностью. Бутоны срезаются со стебля и втыкаются в боковые и верхние слои торта так, чтобы не было зазора между цветами. Можно использовать бутоны одного цвета или разных.

Цветы сами по себе являются достаточно ярким украшением для торта. Поэтому важно вовремя остановиться в желании оригинально украсить торт. Дополнительно можно использовать мелкую посыпку в виде перламутровых горошин белого или молочного цвета, одну-две бабочки из мастики или айсинга. Глазурь для торта желательно также выбирать светлую: белая мастика, марципан, светлая шоколадная глазурь.

Засахаренные цветы

Сладкие цветы для украшения торта используются очень часто. Они не только красиво смотрятся на поверхности изделия, но и очень вкусные. Приготовить такое украшение можно дома.

Ингредиенты:

  • 6 миллилитров воды;
  • 1 белок;
  • стакана пудры сахарной.

Процесс приготовления:

  1. Взбейте белок венчиком. Добавьте немного кипяченой воды.
  2. Возите широкую мягкую кисть. Ею промажьте аккуратно каждый лепесток цветка.
  3. Пудры насыпьте в широкую тарелку. Держите над ней цветок и обсыпайте со всех сторон пудрой.
  4. Стряхните лишнее, выложите на пергамент для просыхания.
  5. Через 20–30 часов цветок полностью засахарится.
  6. Чтобы немного ускорить процесс засыхания, можно разогреть духовку на 65 градусов и поместить туда цветы минут на 20–30.
  7. Такие заготовки отлично хранятся. Переложите их вощеной бумагой и сложите в картонную коробку. В таком виде они могут не портиться в течение 1–2 месяцев.

Засахаренные бутоны очень нежные и хрупкие. Украшать ими выпечку нужно в самый последний момент. Их можно немного смазать у основания липкой массой – сгущенкой, глазурью, кремом, сливками – и прижать к поверхности десерта.

Украшаем розами из мармелада


Домашние торты станут еще красивее, если их правильно украсить. Для этих целей подойдет такой пластичный и хорошо поддающийся лепке материал, как мармелад. Он выпускается в разных цветах, очень хорошо держит форму. А розы из этого сладкого лакомства – удивительно красивый декор для домашней выпечки.
Процесс совсем несложный. Вам понадобится:

  • пищевая пленка;
  • сахар;
  • красный и зеленый мармелад;
  • длинные зубочистки.

Начинаем создавать декоративное украшение для праздничного торта:

  1. Разомните в руках около 100 граммов красного мармелада.
  2. Выложите каждую конфетку на доску, присыпанную сахаром.
  3. Раскатайте в пласт шириной около 1,5 сантиметров.
  4. Сделайте то же самое с зелеными конфетками.
  5. В начале получившегося «язычка» положите шпажку, свертите рулетиком. Бутон можно поместить на торт и без палочки, просто выложив его на крем или глазурь и прижав к поверхности.
  6. Из зеленого раскатанного мармелада сделайте листочки и прикрепите их к основанию бутона.
  7. Руками немного раскройте розу. Если хотите сделать более пышный бутон, накрутите на шпажку две раскатанные конфетки.
  8. Установите получившиеся цветы в торт.
  9. Таким же образом можно сделать другие цветы – ромашки, фиалки, астры.

Цветы из крема для декорирования торта

Крем – хороший пластичный материал, прекрасно подходящий для создания объемных цветов при украшении домашней выпечки. Если сделать «правильный» крем, цветы будут держать форму, получатся нежными и красивыми.

Рецепты крема для цветов

Масляный крем – самый простой в приготовлении: вам потребуется пачка сгущенного молока и сливочного масла. Все взбиваем поочередно, затем соединяем вместе и еще раз перемешиваем. По желанию в него можно добавлять ароматизаторы – ваниль, ром, ликер, коньяк или синтетические добавки. Не испортит вкус и консистенцию порошок какао. Его необходимо смешать со столовой ложкой сахара и вести в массу на последнем этапе взбивания.

Еще более простой масляный крем – 100 грамм сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и 4 столовые ложки воды. Необходимо из воды и сахара заварить в течение 5 минут сироп, охладить и смешать с мягким сливочным маслом. В такую массу также можно добавить ароматизаторы или красители по желанию.
Крем можно сделать на основе 2 желтков, 150 граммов масла, 60 миллилитров воды и 75 граммов сахара. Заварите сироп, влейте взбитые желтки, охладите и взбейте еще раз, но уже с мягким маслом.
Кроме масляных кремов можно использовать сливочные. Сливки для них берите максимальной жирности – не менее 30%, а лучше —  еще выше. Перед взбиванием хорошо охладите. Допустимо использовать и растительные готовые сливки в баллонах. Они бывают белыми или шоколадными.

Красители можно использовать как пищевые синтетические, так и натуральные:

  • розовый и красный цвет достигается путем добавления сока вишни, малины, клубники;
  • шоколадный или кофейный цвета – всыпьте немного порошка какао или заварите растворимый кофе (1 столовая ложка) в 30 миллилитрах воды;
  • оранжевый оттенок крема – сок цитрусовых: апельсин, мандарин;
  • желтый цвет придаст шафран сушеный, лимонная цедра;
  • зеленый цвет – сок шпината.

Цветы из крема на «гвозде»

Для создания цветов вам потребуются такие аксессуары:

  • пластмассовый «гвоздь» с большой шляпкой – на нем будет выкладываться собственно цветок;
  • кондитерский шприц или мешок с насадками разной формы и диаметра;
  • пергаментная бумага;
  • торт.

Вначале цветок создается на гвозде, особенно если вы еще не набили руку в таком декорировании:

  1. Для симметрии будущего декора можно вырезать круг из пергамента и расчертить его на ровные части, чтобы лепестки были одинакового размера.
  2. На каждую часть выдавливаем по узкой полоске крема, затем в центре делаем углубление. Посредине выкладываем контрастный круг – сердцевину цветка.
  3. Убираем в холод, аккуратно снимаем с пергамента и укладываем на торт.
  4. Таким образом, получаются плоские цветы – ромашки, например. Для создания объемных сделайте несколько рядов лепестков так, чтобы они не перекрывали друг друга.

Делаем цветы на поверхности торта

Плоские и объемные цветы, а также стебельки и листья к ним можно сформировать прямо на торте – сбоку или наверху. Понадобится масляный крем разных цветов, корнетик ли кондитерский шприц, несколько насадок.

Приступим:
Ветка сирени. На полностью оформленном торте выдавливаются в виде грозди маленькие «соцветия» сирени. Используется жирный масляный крем сиреневого, белого или фиолетового цвета. Массу поместите в шприц с рифленой насадкой с зубчиками. Выдавите несколько маленьких шариков без просветов. Выдавите несколько полос коричневым кремом, делая веточку. Листики из зеленого крема выдавливайте продольным движением, по центру придавите листочек ножом.

Цветочная поляна. Масляный крем наберите в мешок с насадкой около 1 см в диаметре. Выдавливайте по спирали на поверхности и боках торта рядом друг с другом круглые цветы. Следите, чтобы между ними не было зазоров.
Подсолнухи. Потребуется желтый, зеленый и коричневый масляный крем. Насадка используется продолговатая. Небольшими полосами выдавливаются листья, стебли и лепестки подсолнухов. Сердцевина выдавливается небольшими каплями, чтобы получилась имитация семечек.
Хризантемы. Цветок формируется из трех рядов продолговатых лепестков. Крем можно использовать белый. После заморозки торта края лепестков подкрашиваются красителем с помощью распылителя (аэрографа).

Видеогалерея

Еще по теме:

Торт с живыми цветами — Как украсить торт живыми цветами

Украшение тортов живыми цветами вошло в моду совсем недавно, но уже стало очень популярным во всем мире. И хотя идея эта появилась еще у кулинаров Древнего Рима, в современной кулинарии эта тенденция благодаря своей простоте и эффектности вновь пришлась по вкусу как профессиональным кондитерам, так и обычным домохозяйкам.

Торт с живыми цветами добавит не только вкуса, но и цвета и аромата любому торжеству или застолью, будь то свадьюа, юбилей или просто домашние посиделки летним вечером в кругу друзей.

В качестве основы для торта, который будет украшаться живыми цветами, лучше всего выбрать простой круглый многослойный торт с глазурью или кремом нейтрального светлого цвета — обычно это белый или цвет слоновой кости. На такой основе хорошо будут смотерться ярки сочные живые цветы. Для светлых и белых цветов в качестве фона-основы можно испольшозвать шоколадный торт, либо торт покрытый темной шоколадной глазурью или кремом.

Живые свежие цветы прекрасны сами по себе. Не стоит перегружать торт дополнительными украшениями, такими, как фигурки из мастики, слишком яркие оттенки глазури, необычные формы и вычурный дизайн.

Правила украшения торта живыми цветами

Некоторые специалисты не рекомендуют использовать живые цветы для украшения кондитерских изделий, мотивируя это тем, что невозможно гарантировать полную безопасность, даже если цветы отностятся к полностью съедобным. И хотя сейчас существуют специальные техники обработки цветов перед их применением в кулинарии, даже самые профессиональные кондитеры не дадут стопроцентной гарантии, что торт при этом будет полностью безопасен. Поэтому существуют определенные правила, как выбирать и готовить живые цветы для украшения кулинарных изделий.

  • Цветы и другие растения применяются в кулинарии веками и хорошо известны. Но прежде, чем применять какой-нибудь цветок, убедитесь, что он действительно съедобен и безопасен. Используйте для еды или украшения только те растения, в которых вы абсолютно уверены. Определенные виды цветов ядовиты. Использовать их для украшения торта запрещено.
  • Используйте для украшения только свежесорванные цветы. Чтобы сохранить их один-два дня, поставьте со стеблем в банку с холодной водой, как срезанные цветы. Соцветия и лепестки можно один день хранить в пакете в холодильнике.
  • Листья могут храниться в холодильнике в пакете несколько дней. Можно срезать небольшую ветку и поставить ее в воду до того времени, пока не понадобятся листья. Большинство листьев можно замораживать в пластиковых пакетах.
  • Все цветы, предназначенные для украшения, должны быть сухими. Если на цветах, листьях или стеблях есть пыль или земля, следует аккуратно вымыть их в холодной воде, а затем промокнуть бумажным полотенцем и хорошо подсушить.
  • Цветы для оформления торта нужно выбирать крепкие и свежие, тогда они не увянуть во время декорирования и самого торжества.
  • Живые цветы рекомендуется вставлять в торт не ранее, чем за 2 часа до подачи.
  • Готовый торт с живыми цветами нужно держать в холодильнике, чтобы предотвратить увядание цветов.
  • Если вы украшаете торт для себя и своих близких, но страдаете астмой или аллергией, используйте цветы в небольшом количестве и убедитесь заранее, что они не дают неприятных последствий.
  • Если торт с живыми цветами готовится для торжества с большим количеством гостей, для предотвращения возможной аллергии на пыльцу или астмы у гостей, у каждого цветка должны быть удалены пестики и тычинки.
  • Для выращивания цветов применяются пестициды и химические удобрения. Поэтому нельзя использовать цветы, купленные в обычных цветочных магазинах. Использовать можно только цветы, которые выращены без применения химии, специально для кондитеров или из собственного сада.
  • Цветы не должны соприкасаться с тортом. Для этого стебли цветов промывают, высушивают и оборачивают в пищевую пленку, фольгу, либо помещают в специальные цонтейнеры-капсулы. При использовании живых цветов для украшения торта или другого кондитерского изделия обычно используют закрытые колбочки, заполняемые водой, они вставляются в торт, а потом в эти колбочки вставляют бутоны цветов.

Торт с живыми цветами — фото-галерея

Как украсить торт живыми цветами

Украшение торта живыми цветами выполняется достаточно просто, главное — определиться с композицией и способом размещения цветов на торте.

Для семейного торжества или для банкета на природе подойдет неброский белый торт, украшенный зеленью, листьями или полевыми цветами.

Для осеннего торжества к живым цветам на торте можно добавить разноцветные листья, на летнем торте к цветам можно добавить фрукты и ягоды. Зимой – еловые и сосновые ветки и шишки, ягоды брусники, весной – нераспустившиеся бутоны и тонкие веточки.

На большом многоярусном торте цветы можно закрепить небольшими букетиками или одиночными цветами в нескольких местах, либо расположить ниспадающей гирляндой по спирали от верха к низу торта.

Если вместо торта будут подаваться капкейки или домашние пироги, можно воткнуть по центру каждого один яркий цветок.

Большие широкие и плоские торты можно украсить орнаментальными композициями из лепестков цветов, разложенными как мозаика, либо расположить цветы и ягоды по кругу веночком.

/*?> Для свадеб в стиле эко или рустик Цветочный декор можно оформить как в виде гирлянды, вьющейся вокруг торта, так и в виде отдельных цветков-акцентов. Для креативных пар подойдет декор, полностью состоящий из суккулентов. Хороши они и с практической точки зрения, так намного долговечнее обычных цветов. Красиво будет смотреться цветочная композиция-каскад, ниспадающая с верхушки торта на все ярусы. Подбирать цветочные украшения лучше по размеру торта – массивные длинные гирлянды и обилие цветов хорошо будет смотреться на большом многоярусном изделии, маленький же лучше не перегружать – достаточно нескольких цветков или изящной гирлянды и небольших цветков. Создавая цветочную композицию для украшения торта, живые цветы можно скомбинировать с суккулентами. Украшение из живых цветов для торта можно подобрать по стилю к букету невесты и бутоньерке жениха. Подбирая цветочное украшение для торта, соблюдайте общую цветовую гамму торжества и цветочного декора стола. КУПИТЬ ЦВЕТЫ ДЛЯ КОДИТЕРОВ Купить цветы для кодитеров, лепестки роз, . и еще в цветочных магазинах продаются спец.капсулы на ножках. туда наливается вода и ставится цветок. потом капсула втыкается в торт. Флористическая лента (тейп-лента) изготовляется из водонепроницаемой бумаги, необходима для создания сахарных букетов, где каждый цветок держится на отдельном тоненьком стебельке. Тейп-лента, нагревается от тепла рук, растягивается и плотно прилегает к цветочной проволоки, делая вид стебля более натуральным. При декоративной работе с любыми цветами — живыми, искусственными или сахарными, используется флористическая тейп–лента. Это очень тонкая, но прочная полоса специальной бумаги шириной чуть больше сантиметра, обладающая легким клеящим эффектом. Тейп-лента — это прочная клейкая лента для изготовления сахарных цветов, крепления и фиксации деталей из цветочной пасты на них. Флористическиая лента (тейп-лента) играет одну из основных ролей при изготовлении цветов из мастики или для флористического букета. Ширина данной ленты составляет 13 мм. Эти ленты имеют легкий «клеящий эффекту» можно без усилий зафиксировать ее при намотке на проволоку для цветов. С помощью данной тейп-ленты можно создать очень реалистичный букет на котором каждый цветок будет держатся на отдельном тонком стебельке. Тейп-лента изготавливается из очень тонкой бумаги, ее пропитывают специальным раствором пищевого клея. Лента липкая, лёгкая, тонкая и водонепроницаемая, очень эластична. Флористы еще называют ее тейпом, флористической лентой, лентой можно «загрунтовать» поверхность перед закреплением на поверхности флористических композиций, чтобы она была гладкой и букет сидел устойчиво. Клейко-бумажная основа позволяет делать даже очень сложные композиции. Применение тейп ленты: Тейп можно легко разгладить, он плотно пристает к поверхности, благодаря своим свойствам. Тейп лента может принимать разные формы. Используя ленту, можно дольше сохранять свежесть цветов, благодаря чему ее успешно используют при создании букетов для праздников и свадеб, а также разных праздничных аксессуаров из цветов. Тейп-лента может быть использована и для «грунтования» гладкой поверхности перед тем, как закрепить на ней цветочную композицию, так ее фиксация будет более устойчива. Тейп используется как опытными мастерами, так и любителями всякого рукоделия. Держатель для живых цветов Конус 6 шт. Wilton 205-8501 Пластиковый клин держатель для закрепления на торте живых цветов. Просто налейте воду в контейнер и поместите букетик. Держатель для живых цветов на торте. Цветок поможет вам расположить цветы и украсить ваш торт. Закрепите цветок в чаше и воткните держатель в торт. Верхний шип зафиксирует цветок в чаше, а нижний шип поможет удержать ваш цветок в креме. */?> Поделиться этим рецептом:

Торт с живыми цветами рецепт с фото

1. Муку просеиваем сквозь мелкое сито 2-3 раза. Этот процесс лучше не игнорировать. Если мука будет насыщена кислородом, бисквиту легче подниматься при выпекании.

2. Яичные белки отделяем от желтков. В белки насыпаем половину порции сахара, взбиваем до устойчивых пиков. При наклоне или переворачивании емкости белки не должны из нее выливаться.

3. Оставшийся сахар насыпаем к желткам, вместе с сахаром насыпаем и ванильный сахар. Взбиваем добела.

4. Соединяем обе массы, перемешиваем. Частями вводим просеянную муку. Замешиваем тесто с помощью лопаточки. Тесто не нужно долго перемешивать, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, за счет которых бисквит поднимается.

5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, припудриваем мукой. Выливаем тесто в форму. Отправляем форму в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 35 минут.

6. Аккуратно извлекаем бисквит из формы, выкладываем на решетку. Даем остыть. Чтобы легко достать бисквит из формы, проходимся ножом по краю бортика формы. Упаковываем бисквит в пищевую пленку и оставляем на 8-12 часов. Этот момент можно упустить, но тогда есть вероятность что бисквит будет крошиться при нарезке.

7. Маскарпоне выкладываем в миску. Сюда же насыпаем сахарную пудру. Взбиваем с помощью миксера до однородности. Добавляем сгущенное молоко, еще раз взбиваем.

8. Разрезаем бисквит на нужное количество коржей, пропитываем их сиропом. Промазываем коржи толстым слоем крем-чиза. Собираем торт.

9. Поверхность торта по желанию можно выровнять оставшимся кремом. Выровнять можно тонким слоем, или пройтись дважды. Смотря сколько крема осталось. Или оставить торт в таком виде, как есть и полить глазурью. Даем торту охладится в холодильнике в течение часа.

10. Шоколад ломаем на кусочки. Сливки подогреваем до очень горячего состояния, но не кипятим. В горячие сливки добавляем каплю розового гелевого красителя. Перемешиваем. Заливаем шоколад сливками, перемешиваем до их полного растворения.

11. Поливаем охлажденный торт глазурью. На холодной поверхности глазурь на основе шоколада быстро схватывается, тем самым образуя красивые подтеки.

Украсить такой торт можно живыми цветами. Получается очень красиво!

Угощайтесь! Пусть праздник будет незабываемым!

Бисквитный торт с ягодами и живыми цветами

Готовим торт с ягодами и живыми цветами

Рецептов тортов существует огромное количество! Чем краше и эффектнее выглядит торт, тем больше получает положительных эмоций тот человек, которому дарят торт! Торт с живыми цветами и ягодами — это подарок два в одном. Цветы и ягоды можно использовать абсолютно разные.

Торт получается очень сочный, хорошо пропитанным, благодаря заварному крему и бананам. Торт очень нежный, вкусный и лёгкий, буквально тает во рту. Такой торт станет отличным и эффектным подарком.

Как приготовить «Бисквитный торт с ягодами и живыми цветами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится масляный крем, заварной крем, бананы, малина, белая малина, ежевика, мастика, коржи бисквитные готовые, цветы.

Шаг 2 Ссылка

На блюдо, или подложку для торта, выкладываем первый корж, хорошо смазываем заварным кремом.

Шаг 3 Ссылка

Бананы режем вдоль, выкладываем по спирали на крем.

Шаг 4 Ссылка

Накрываем вторым коржом и повторяем процедуру. Верхний, последний корж, не смазываем заварным кремом.

Шаг 5 Ссылка

Когда бисквиты собраны, смазываем верхний корж и бока торта масляным кремом. Смазывать нужно хорошо, чтобы все пустоты заполнились кремом.

Шаг 6 Ссылка

Переходим к мастике. Мастику раскатать толщиной 3-5 мм.

Шаг 7 Ссылка

Аккуратно накрываем мастикой готовый торт, чтобы мастика не порвалась.

Шаг 8 Ссылка

Разравниваем мастику руками, а затем специальной лопаткой для мастики (утюжок). Ножом удаляем излишки мастики у основания торта, придав ему ровную, абсолютно правильную форму.

Шаг 9 Ссылка

Из оставшейся мастики катаем шарики, диаметром 1-1,5 см.

Шаг 10 Ссылка

Украшаем шариками основание торта.

Шаг 11 Ссылка

Переходим к оформлению торта. С края торта выкладываем ягоды в любой последовательности. Если ягодки начнут падать, их можно закрепить зубочистками.

Шаг 12 Ссылка

Украшаем торт цветами. Торт готов. Такой торт желательно подавать сразу, чтобы цветы не завяли. Приятного аппетита!

Торт с живыми цветами и ягодами

 

Живые цветы, как декор для кондитеров

Декорирование торта является достаточно щепетильным процессом, требующим мастерства от кондитеров и проявления их творчества. Одним из наиболее распространённых способов украшения тортов, является декор цветами. Ими можно оригинально украсить торт, который станет великолепным подарком на любой праздник. Живые цветы преобразят даже самый обычный торт шармом и роскошью. Такой «цветочный» торт можно самостоятельно сделать даже дома. Но следует знать некоторые важные нюансы.

Какие цветы можно использовать для украшения торта?

Во-первых, вы должны знать, что есть перечень токсичных живых цветов, использование которых является опасным для здоровья. К ним относятся:

  • Ландыш
  • Белая лилия
  • Гиацинт
  • Лилия — калла
  • Тюльпан
  • Подснежник
  • Гортензия
  • Жасмин
  • Розовая гвоздика
  • Стрелиция

Как бы красиво не выглядели эти цветы и как бы вы их не любили, используйте другие. Позаботьтесь о здоровье своих близких и родных. Этот список вы можете взять себе на заметку, если будете заказывать торт с живыми цветами. Достаточно часто кондитеры не знают о токсичности определенных видов цветов и украшают торт, руководствуясь тем, что именно этот вид, подходит для декора, того или иного торта. Оригинальность в оформлении – очень важный пункт, но нужно помнить и о безопасности заказчиков.

Торт с живыми цветами  — разрешенные к использованию цветы

В оформлении тортов обычно выбирают следующие виды цветов:

  • Орхидеи
  • Розы
  • Ромашки
  • Тигровые лилии
  • Петунии
  • Анютины глазки
  • Тимьяны
  • Цветы яблони
  • Васильки
  • Орегано
  • Цветы апельсинового дерева

Торты с живыми цветами фото

Цветочное оформление торта – это достаточно простая идея. Последний тренд – декор свадебного каравая нежными оттенками роз, которые идеально сочетаются с бутоньеркой молодого и букетом новобрачной. А белый торт традиционно декорируют алыми розами. Такое оформление достаточно простое но, в то же время, всегда изысканное и всегда выигрышное.

Посмотреть фото и примеры тортов вы можете на сайте Каравайного Дома «Март». Профессиональные кондитеры украсят свадебный торт с учетом ваших индивидуальных пожеланий и современных тенденций.

Торт с живыми цветами внутри

Быть профессиональным флористом для декора тортов не обязательно. Достаточно знать основные моменты для создания изысканного шедевра. Порядок оформления предусматривает:

  1. Приобретение свежих цветов, которые выращивались без каких-либо химдобавок или пестицидов. Если вы сами занимаетесь выращиванием цветов, то смело используйте их.
  2. При размещении цветов на торте,  должна быть исключена вероятность их соприкосновения. Для этого, можно применять контейнеры из пищевого пластика, в которых размещаются по одному цветку. Бутоны без стебля лучше поместить в маленькие чашечки в нужном положении. Чтобы цветки сохраняли свежесть долго, налейте в резервуары воду. Можно также применить тейпирование цветов для торта, то есть обмотать стебель специальным флористическим скотчем.
  3. Предварительно скажите кондитеру, что цветки должны быть без химикатов и каких-либо пестицидов. Договоритесь об адресной доставке торта с живыми цветами.
  4. Лучше всего оформлять такой торт за 3-4 часа перед подачей.
  5. Чтобы цветы не увяли и как можно дольше сохраняли свою форму, готовый торт следует хранить в холодильнике. Если вы заказали торт, то попросите декоратора оформить его уже на месте торжества.

 

Как положить свежие цветы на масляный торт

Добавление живых цветов на торт — красивый и элегантный способ его украсить. Цветы из сахарной пасты могут доставлять массу удовольствия, но, черт возьми, с ними много работы !!

Цветы из сахарной пасты — это действительно самостоятельная форма искусства, и у большинства из нас нет навыков (или времени) для их изготовления.

Когда дело доходит до свежих цветов по сравнению с сахарными, я люблю говорить, что вы просто не можете победить природу. Я имею в виду, вы когда-нибудь действительно выглядели идеально цветущей розой?

Это потрясающе.Могу честно сказать, что ничего, что я мог бы сделать, не было бы красивее.

Зачем добавлять свежие цветы в торт?

Как вы уже могли догадаться, я определенно являюсь командой свежих цветов. Добавление свежих цветов на торт поднимает его внешний вид на совершенно новый уровень.

Все мы знаем, что цветы прекрасны, но их время дорого. Они не длятся вечно, и есть что-то в идеально распустившемся цветке на торте, которое заставляет его чувствовать себя таким своевременным, таким сиюминутным.

Свежие цветы на торте создают ощущение особого праздника.Люди не просто кладут цветы на любой торт! Обычно их используют на свадебных тортах или помолвочных тортах.

Какие цветы можно положить на торт?

Это сложный вопрос. Добавляя цветы к торту, в первую очередь нужно думать о безопасности. Общее практическое правило — избегать любых ядовитых цветов. Вы не хотите, чтобы кто-то заболел от вашего торта!

Существуют списки съедобных цветов.Однако большинство перечисленных цветов не сезонные, или их трудно найти в большинстве цветочных магазинов.

Не похоже, что ваши гости будут есть цветы на торте. Никто не собирается брать кусок торта с розой и пытаться съесть розу! Главное, что нужно учитывать, — это соприкосновение цветов с глазурью или коржами.

Имея это в виду, я думаю, что есть простой способ найти свежие цветы для торта.

Я обнаружил, что вместо того, чтобы начинать с огромного списка цветов, которые вы можете использовать, проще просто пойти в свой цветочный магазин.

Вы можете начать с того, что посмотрите, какие цветы доступны и в данный момент сезонные. Затем вы можете выполнить быстрый поиск в Google, чтобы выбрать цветы, которые хотите добавить в свой торт.

Также замечательно использовать органические цветы или цветы, не обработанные пестицидами. Иногда их бывает сложно найти, но я обнаружил, что фермерские рынки или Whole Foods — отличное место для начала.

Вам нужно обернуть стебли цветов?

Большинство производителей торта оборачивают стебли цветов, которые добавляют в торты.Основная проблема заключается в том, что жидкости из цветочных стеблей могут попасть в глазурь и / или корж.

Даже если цветок съедобный, жидкость из стебля может иметь горький и неприятный вкус.

Если вы планируете, чтобы стебли ваших цветов соприкасались с тортом, вы можете обмотать стебли цветочной лентой.

Лента с цветочным рисунком — это особый вид ленты, которая приклеивается сама к себе, и обычно бывает разных оттенков зеленого.

Когда дело доходит до тортов, люди обычно оборачивают каждый стебель цветка отдельно.

Плотно обматывая стебель цветочной лентой и скручивая конец ленты, он предотвращает попадание любых жидкостей в лепешку.

Как добавить цветы по бокам торта?

Обертывание цветочных стеблей — отличный способ использовать, если вы планируете добавить цветы по бокам вашего торта или хотите, чтобы они были расположены под определенным углом.

Если это похоже на дизайн торта, который вы хотите воссоздать, я также настоятельно рекомендую использовать соломинки для чая с пузырьками.Возможно, вам не удастся легко засунуть обернутый стебель цветка в стену из сливочного крема и коржей, но вы можете это сделать с помощью соломинки!

Пузырьковые соломинки для чая — это толстые пластиковые соломинки, которые творят чудеса, когда дело доходит до добавления цветов к торту.

Все, что вам нужно сделать, это обрезать соломинку до нескольких дюймов и вставить ее в торт под нужным углом (полностью вдавив ее в торт). Затем просто вставьте стебель цветка в отверстие для соломы.

Существуют разноцветные соломинки для чая с пузырьками, но я рекомендую по возможности использовать прозрачные! Таким образом, если какой-либо из них не будет полностью помещен в масляный крем, он все равно будет практически невидимым!

Последнее, что вам нужно, это неоново-розовое кольцо, выступающее вокруг основания великолепной белой розы на свадебном торте.

Выше — торт, который я испекла для свадьбы друга, и я добавила цветы к торту на месте проведения. Я использую соломинки для чая с пузырьками, чтобы они оставались на месте под прямым углом.

Я использовал те же цветы, что и в букете невесты, чтобы придать ему ощущение единства с местом проведения свадьбы и украшениями.

Как проще всего добавить свежие цветы к торту?

Если между тортом и цветами есть преграда, стебли не нужно заворачивать.Заворачивание стеблей может занять много времени и утомительно, и я стараюсь избегать этого, когда могу.

Если вы решили пойти этим маршрутом, вам все равно нужно быть уверенным, что торт защищен. Мне нравится делать это, кладя на торт доску для торта и добавляя сверху цветы.

Звучит безумно, правда? Положить картонный торт на глазированный торт? Но я обещаю, что это творит чудеса.

Позволяет по сути создать цветочную «верхушку» на торте. Вы можете добавить глазурь, украсить торт множеством цветов и создать великолепный торт.

Мне нравится этот круглый картонный торт по двум причинам. Во-первых, ни один из цветов никогда не соприкасается с тортом.

Это означает, что вам не нужно оборачивать стебли или переутомляться, используя только съедобные цветы.

Затем, когда пришло время фактически разрезать и съесть торт, вы можете просто провести большой лопаточкой со смещением под картонным круглом для торта.

Он сразу же выскакивает, и вы можете легко разрезать кусочки торта. Вы получите удовольствие от свежих цветов без хлопот !!

Мне нравится этот подход, потому что он делает жизнь намного проще.Если вы когда-нибудь пытались разрезать торт со свежими цветами, у вас все получится.

Используя картонную круглую форму, вам не нужно обрезать все цветы. Вам также не нужно отрывать каждый цветок от торта или беспокоиться о том, что цветочная лента застрянет в глазури (это ужасно !!).

Как долго живые цветы хранятся на торте?

Хотя коржи и глазурь можно приготовить заранее, я не рекомендую заранее добавлять свежие цветы в торт.

Цветам нужна вода, чтобы они не увяли. Если их добавить в торт более чем за день до мероприятия, они действительно могут потерять свой блеск.

Я люблю добавлять свежие цветы к тортам в тот же день, когда они будут вкусными. Хотя этот ответ делает жизнь немного сложнее, вы должны поверить мне в этом. Если вы добавите их накануне, вы пожалеете об этом.

Я буду добавлять свежие цветы к своему свадебному торту, и я планирую сделать это утром в день свадьбы.К сожалению, здесь нет коротких путей.

Поделитесь со мной своими творениями!

Если вы попробуете добавить свежие цветы на торт с помощью этого метода или хотите использовать другой метод, я хотел бы услышать ваши мысли!

Вы также можете отметить меня в социальных сетях @chelsweets и использовать #chelsweets.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Фото: Декора

Если вы не планируете использовать мой метод круглого картонного торта для защиты торта, я рекомендую обернуть стебли ваших цветов! Эта лента с цветочным рисунком имеет толщину 1/2 дюйма и хорошо подходит для скручивания концов.

Продолжить чтение

Фото: ИгристоеClearStraws.com

Соломинки для чая с пузырьками — отличный способ закрепить цветы на торте под углом или если их кладут по бокам торта. Я рекомендую взять такие прозрачные пузырьковые чайные соломинки, чтобы они были практически невидимы после того, как вдавили их в торт.

Продолжить чтение

Фото: www.amazon.com

Если вы планируете использовать мой метод верхушки цветков из картона, то эти жиронепроницаемые картонные раунды для торта отлично подойдут!

Мне нравится переворачивать их вверх дном, так что жиронепроницаемая сторона — это то, что контактирует с масляным кремом.

Продолжить чтение

Как положить свежие цветы на торт + Видео

Как положить свежие цветы на торт и сделать их безопасными для пищевых продуктов

Положить свежие цветы на торт — отличный способ добавить великолепное украшение к свадебному торту, но это важно чтобы убедиться, что ваши цветы подготовлены правильно.Если положить свежие цветы в торт без запечатывания, это может привести к попаданию токсичных химикатов (например, пестицидов) в торт и потенциально стать причиной серьезной опасности еды для ваших гостей. Следуйте этому простому руководству о том, как положить свежие цветы на торт, чтобы никого не заболело.

А если вы хотите сделать великолепный свадебный торт из мрамора, обязательно ознакомьтесь с другими уроками из этой серии.

Рецепт торта из белого бархата

Как приготовить свой первый торт

Как добиться острых краев масляного крема

Как сделать мраморный свадебный торт

Почему нужно делать цветы безопасными для еды?

Помимо выщелачивания ядовитых химикатов в торт, некоторые цветы на самом деле ядовиты для человека, если их съесть.Некоторые из этих цветов могут вызвать расстройство желудка, но некоторые смертельно ядовиты.

Это не значит, что вы НЕ МОЖЕТЕ использовать все эти цветы на своем торте, но вы должны принять дополнительные меры предосторожности, чтобы убедиться, что они запечатаны, безопасны и чисты, прежде чем класть на торт.

Вот список ядовитых цветов, некоторые могут вас удивить.

Шаг 1 — Где купить свежие цветы для вашего торта

Я поговорил со своей подругой-флористом Ким, которая владеет Swoon Floral Design здесь, в Портленде, и она сказала, что она покупает цветы на цветочном рынке, но вы можете купите цветы в продуктовом магазине или в другом удобном для вас месте.Убедитесь, что вы покупаете больше цветов, чем вам нужно, потому что некоторые из них могут увядать и выглядеть не очень красиво, когда приходит время их использовать.

Выберите несколько крупных цветов в качестве основного аттракциона, а затем несколько более мелких цветов и листьев для использования в качестве наполнителя. Если вы используете только крупные цветы, будет сложнее заполнить дыры в определенных местах.

Шаг 2 — Как уберечь свежие цветы от увядания

Обычно цветы идут в комплекте с цветочными витаминами, которые вы смешиваете с водой, чтобы они оставались свежими.Следуйте инструкциям по смешиванию, а затем держите цветы в воде, пока не используете их, чтобы избежать увядания.

Шаг 3 — Кто кладет свежие цветы на торт?

Однажды я принесла на свадьбу деревенский сливочный торт и поставила его на торт. Флорист прибыл, когда я готовил, и принялся засовывать свежие розы в торт, даже не спросив меня.

Даже в первые дни… Я был почти уверен, что это не нормально. После этого дня я всегда позволяю флористу, невесте, координатору, всем заранее знать, что я сам поставлю цветы.Копия эскиза торта также будет отправлена ​​флористу.

Я бы посоветовал невесте дать знать флористу, чтобы она оставила мне все цветы для торта в ведре с водой у стола для торта. Если бы не было флориста, я бы сказал невесте, что я не покупаю цветы, и если бы она хотела цветы, кто-то должен был бы купить их и положить к столу.

Шаг 4. Какие инструменты и материалы мне понадобятся, чтобы украсить торт свежими цветами

Вам понадобится лента для цветов, ножницы и полиэтиленовая пленка.Раньше я использовал соломку или кирку для воды, и они тоже неплохо работают, но иногда мои стебли слишком толстые для соломинок.

Шаг 5 — Как сделать свежие цветы безопасными для пищевых продуктов

Сделать ваши свежие цветы безопасными для пищевых продуктов довольно просто, хотя это может занять много времени в зависимости от того, сколько цветов вам нужно положить на торт. Обычно я позволяю себе дополнительный час на установке, чтобы расставить цветы.

Обрежьте свой главный большой цветок и несколько цветков поменьше, чтобы выделить его.

Обрежьте пластиковую пленку до квадрата размером 3 x 3 дюйма.

Возьмите около 4 дюймов ленты с цветочным рисунком и натяните ее, чтобы активировать липкость. Оберните цветочную ленту вокруг пластиковой пленки, чтобы прикрепить ее к цветку.

Теперь вы можете вставить цветок в торт, не опасаясь, что вода протечет в торт.

Какие еще способы сделать цветы безопасными для еды?

Вы также можете использовать продукт под названием Safety Seal, который представляет собой безопасный для пищевых продуктов воск, который при расплавлении можно окунать стебли цветов в воск, чтобы запечатать их.Это замечательно, если у вас есть доступ к микроволновой печи, когда вам нужно положить цветы в торт.

Я также использовал шоколад в качестве печати на обратной стороне некоторых гербер, которые я использовала для украшения своего кремового пирога.

А съедобные цветы?

Итак, теперь, когда вы, вероятно, боитесь даже положить один цветок на торт, позвольте мне успокоить вас. Уровни токсичности зависят от степени контакта с цветами. Например, употребление даже небольшой части некоторых цветов может вызвать симптомы, тогда как для других вам нужно будет проглотить большое количество, чтобы увидеть какой-либо эффект.При любом воздействии или симптомах рекомендуется немедленно обращаться в токсикологический центр (800-222-1222) или к своему врачу.

Ешьте торт, и все будет в порядке.

Есть также немало цветов, которые совершенно безопасны, и их даже можно есть. Эти съедобные цветы не нужно запечатывать, их можно класть прямо на торт, ЕСЛИ они не обрабатывались пестицидами. Нельзя есть даже съедобные цветы, если они не выращены органическим способом.

Украшение свадебного торта съедобными цветами

Съедобные цветы становятся все более популярным способом украшения свадебных тортов и не без оснований; они просты в использовании и выглядят абсолютно красиво.

Но прежде чем вы начнете класть цветы на свадебный торт, одно предупреждение. Не все цветы съедобны. На самом деле, некоторые из них могут быть очень ядовитыми, и кажется, что даже наши любимые гуру-гуру не застрахованы от ловушек использования цветов в кулинарии и украшении.

В 2017 году велнес-блогер Deliciously Ella подверглась критике, когда загрузила в Instagram фотографию своего обнаженного свадебного торта. Ботонист Джеймс Вонг сразу заметил, что цветы, которые она выбрала для украшения, были «очень токсичными».

Итак, какими цветами можно безопасно украсить свадебный торт?

Лучший совет — использовать цветы, выращенные специально для употребления в пищу, особенно если вы выбрали голый свадебный торт или хотите нанести цветы прямо на торт или начинку.Поищите в Интернете местных производителей или найдите сертифицированную цветочную ферму, которая отправляет съедобные лепестки напрямую. Вы будете поражены разнообразием разновидностей, от альтов до анютиных глазок и роз. Для получения дополнительной информации см. Наше руководство по съедобным цветам.

Конечно, самое замечательное в украшении свадебного торта цветами — это то, что возможности дизайна безграничны. Есть так много разных форм, размеров и цветов на выбор, особенно в летние месяцы.Съедобные цветы — также более бюджетный вариант по сравнению с украшениями из сахарных цветов. Ознакомьтесь с нашими лучшими советами по украшению свадебного торта цветами.

ГЛАВНЫЕ СОВЕТЫ ПО УКРАШЕНИЮ СВАДЕБНОГО ТОРТА СЪЕДОБНЫМИ ЦВЕТАМИ

  • Золотое правило использования съедобных цветов для любых кулинарных целей — «если сомневаешься, оставь это». Никогда не ешьте цветы, если вы не уверены на 100%, что они пригодны для употребления. См. Наш список съедобных цветов для руководства.
  • Для полной уверенности покупайте съедобные цветы у сертифицированного производителя, чтобы знать, что их можно есть.
  • Собирая съедобные цветы, обязательно тщательно вымойте их перед использованием. Не собирайте цветы на обочине дороги или там, где они могли быть обработаны пестицидами.
  • В большинстве случаев для употребления подходят только лепестки съедобных цветов, поэтому не забудьте удалить чашечку, пестик и тычинки более крупных цветов (розы, мальвы и гибискуса) вместе с горькой основой каждого лепестка.
  • Смелее! Даже самые яркие лепестки будут выглядеть изящно на свадебном торте, поэтому не бойтесь использовать цвет.Для торта в стиле конфетти смешайте съедобные цветы с глазурью, прежде чем украсить.
  • Не добавляйте съедобные цветы в торт до последней минуты, так как они недолго хранятся и могут засохнуть на жаре. Храните их в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся.
  • Тот факт, что съедобные цветы были выращены для употребления в пищу, не означает, что каждый может их есть. Как и в случае с некоторыми продуктами, у некоторых людей может быть аллергия на цветы.

БЕЗОПАСНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ЦВЕТЫ НА МОЕМ СВАДЕБНОМ ТОРТЕ?

Вкратце ответ — да, можно безопасно использовать свежие цветы на свадебном торте, если вы следуете этим простым рекомендациям:

  • Свежие цветы следует использовать исключительно в целях украшения.Большинство коммерчески выращиваемых цветов обрабатывают пестицидами или удобрениями, поэтому они не пригодны для употребления.
  • Важно помнить, что между цветами и тортом должна быть преграда. По этой причине свежие цветы больше подходят для замороженных свадебных тортов, чем для голых или почти голых сортов. Если флорист создает цветы для вашего торта, он позаботится о том, чтобы цветы не соприкасались с тортом.
  • Никогда не вставляйте стебли цветов в торт.Если ваши цветы перевозились в воде, возможно, они впитали химические вещества или бактерии, которые вы не хотите переносить на свадебный торт.
  • Снимите цветы с торта перед тем, как разрезать и подавать его на стол.
  • Токсичные разновидности цветов, которых следует избегать, включают наперстянку, гипсофилию, гиацинты, лилии каллы и ландыши

СЛЕДУЮЩИЙ

Идеи свадебного торта с настоящими цветами

10 способов украсить место свадьбы

Символика в свадебном букете

Как украсить торт живыми цветами

Как украсить торт живыми цветами!

Как свадебного флориста меня часто просят добавить живые цветы на свадебные торты.Честно говоря, поначалу это было для меня чрезвычайно нервным занятием. Я беспокоился о том, чтобы положить свежие цветы на торты, которые люди будут есть, а также о том, чтобы тыкать цветами в красивый, не говоря уже о действительно очень дорогом свадебном торте. Тот факт, что я пишу сообщение, чтобы поделиться своим опытом по этой теме, имеет большое значение, потому что это то, чего я так далеко в прошлом избегал!

Я придумал несколько способов, которые позволяют мне чувствовать себя более уверенно, кладя свежие цветы на торт.

Как безопасно положить свежие цветы на торты

1. Тщательно выбирайте цветы

Начну с того, что когда я, как флорист, а не шеф-повар, добавляю свежие цветы в торты, я не имею в виду, что они будут съедены, они чисто декоративные. Тем не менее, я все еще люблю использовать цветы, которые, как я знаю, безопасны, так как они будут размещены очень близко к торту. Гвоздики, мамы, розы и кустовые розы — хороший выбор для цветов, которые легко доступны и не токсичны.Летом есть более доступные местные съедобные цветы, такие как анютины глазки, сирень и лаванда. Лютик, пионы и эвкалипт, хотя и красивые цветы, я бы не рекомендовал класть на торт (даже если он просто декоративный), поскольку их части могут вызвать расстройство желудка.

2. Используйте травы как зелень

Это моя любимая уловка при украшении торта. Я вижу много фотографий эвкалипта на тортах, но, к сожалению, это не безопасная для пищевых продуктов зелень, поэтому я всегда избегаю ее.А вот травы делают торт красивым акцентом на зелени, и существует множество их разновидностей, которые придадут вам особый вид. Тимьян нежный на ощупь, розмарин немного жестче и имеет очень красивый цвет, а лавровые листья выглядят почти так же, как лист розы, если положить их рядом с цветами на торте. Я всегда буду использовать травы вместо культивируемой зелени на всякий случай.

3. Вставьте цветы с помощью зубочисток

Я прочитал много других сообщений на тему добавления свежих цветов в торты, и многие предлагают заклеить стебли лентой или даже вставить их в соломинку, чтобы положить в торт.Я делал это несколько раз, но предпочитаю этот метод зубочистки, который придумал, потому что он оставляет гораздо меньшее отверстие в торте и делает его так, что никакая часть вашего свежего цветка не должна попадать в торт. Чтобы использовать зубочистку, просто отрежьте стебель вашего цветка прямо у основания цветка и вставьте зубочистку на место стебля. Осторожно воткните зубочистку в торт, чтобы основание цветка не касалось его. Цветок надежно сидит на торте! Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть это действие более подробно.

Украшение торта в продуктовом магазине

Добавление свежих цветов, трав и фруктов — отличный способ сделать торт в продуктовом магазине по-настоящему особенным. На свадьбах я обычно украшаю красивые дизайнерские торты, но для этого поста в блоге я просто работал с тортом из продуктового магазина (который я сам себе покрыл льдом… отсюда неровная глазурь!). Надеюсь, это вдохновит вас на то, чтобы сделать торт в следующий раз, когда вы будете праздновать с тортом!

3 Дизайна для украшения торта свежими цветами

Ниже приведены примеры добавления живых цветов к тортам с 3 уникальными рисунками.

Минималистский дизайн торта

Сделайте вещи легкими и простыми, используя только один сорт нежных цветов для вашего торта. Мне понравилось, как выглядят мускари, как будто они растут из основания торта и поднимаются вверх, а затем выходят из торта наверху, что еще больше усиливает ощущение «роста». Посмотрите видео ниже, чтобы увидеть, как я зубочистками закрепила мускари на краю торта.

Асимметричный дизайн торта

У этого рисунка была центральная струя в основании торта.Розы и кустовые розы — отличные цветы для такого дизайна. Используйте зелень (я использовала лавровый лист и тимьян), чтобы цветы выглядели более естественно, и используйте бутоны кустовых роз, чтобы добавить более интересные формы и текстуры. Все цветы здесь тоже прикреплены методом зубочистки.

Пышный дизайн торта

Этот полный и пышный дизайн создает ощущение растущего сада вокруг основания торта и будет так красиво на большом многоярусном торте. Сочетание цветов и множества зелени сделало этот дизайн интересным.

Вы любите украшать торты? Взгляните на наш торт ко Дню святого Валентина и пасхальный торт, чтобы получить еще больше вдохновения для украшения торта!

https://threadsandblooms.com/spring-easter-cake/
https://threadsandblooms.com/valentines-day-naked-cake/

Связанные

Украшение свадебного торта живыми цветами: 5 советов, которые нужно знать

Планируете свадьбу и ищете идеи свадебного торта? Сегодня я собираюсь поделиться 5 ключевыми моментами, о которых вы действительно хотите знать, прежде чем выбирать популярный тип свадебного торта: торт, украшенный живыми цветами.Думаете ли вы об использовании ярких органических съедобных цветов или просто свежих цветов (которые необходимо удалить с вашего торта перед подачей на стол), я надеюсь, что приведенный ниже список советов будет вам полезен:

Дизайнерские идеи для свадебного торта с живыми цветами

Выбор цветов и их расположение на торте придадут ему совершенно другой вид. (СОВЕТ: больше идей по дизайну можно найти на странице галереи тортов). Вы знаете, в каком стиле свадьбы хотите. Убедитесь, что дизайн с цветами (или листвой), будь то свежие цельные цветы или лепестки, работает на вас.Например, использование гроздей классических роз с листвой и верхнего букета придаст вам элегантный и сдержанный вид (как на торте ниже). Выбирайте органические свежие цветы ярких цветов, желтых и синих оттенков, чтобы создать веселый и непринужденный вид. Или украсьте свой торт короной из роз Дэвида Остина и цветами английского садового коттеджа или нежным и изящным жасмином, для романтического и шикарного образа, особенно если вы выберете все цветы в одинаковых тонах. Или как насчет этой идеи? Для настоящего праздничного торта вы можете попросить своего создателя свадебного торта использовать свежие органические цветочные лепестки или травы.Вы получите великолепный эффект конфетти!

Кредит изображения

— www.lisadevinephotography.co.uk

Какой бы стиль вы ни представляли в своей голове, убедитесь, что вы находитесь на той же длине волны, что и создатель свадебного торта. Отличный способ проверить это — попросить их предоставить вам эскиз готовой конструкции. Это может быть простой рисунок пером, вплоть до нарисованных вручную набросков, подобных тем, которые я создаю в Pudding Fairy, но в любом случае это успокоит вас, потому что торт, который вы хотите, — это торт, который вы » буду иметь в день свадьбы.

Типичный эскиз свадебного торта из Феи пудинга

Говоря, что…

Наличие и сезонность

Что касается свежих цветов, особенно органических съедобных, то вы должны быть готовы проявить гибкость при выборе финального сочетания цветов. В частности, если вы собираетесь выйти замуж в самом начале или в конце вегетационного периода за свежие цветы, которые вам нужны. Специалисты по выращиванию цветов, такие как Шейла на ферме цветов в Сассексе или Ян Биллингтон на ферме Мэддокс в Девоне, очень усердно работают над созданием красивых цветов.Однако иногда погода решает иначе. Обсудите план B со своим изготовителем свадебного торта, если есть вероятность, что ваши цветы могут быть не совсем такими, как вы представляете.

Не забывайте также, что специализированные фермы по выращиванию свежих цветов, как правило, могут выращивать ограниченное количество цветов. Это одна из причин, по которой вы можете заранее заказать себе кондитерскую, чтобы они могли зарезервировать запасы для вас.

*** НУЖНО ЛИ ВАМ УДОБНОЕ МИНИ-РУКОВОДСТВО ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СВЕЖИХ ЦВЕТОВ НА ТОРТЫ? СКАЧАТЬ ЗДЕСЬ ***

Как долго живые цветы хранятся на вашем свадебном торте?

Живые цветы по своей природе скоропортящиеся.Даже если они хорошо подготовлены (подключены и подключены, если необходимо; транспортированы в охлажденных изолированных коробках для органических продуктов….), Они могут потерять часть своего «ва ва вуум», если оставить их в теплой комнате на несколько часов. Некоторые цветы более склонны к увяданию, чем другие. Большинство из них должны прекрасно жить в течение дня — я действительно протестировал некоторые органические цветы Яна, оставив их без какого-либо покрытия или пищевой пленки в моем холодильнике, и они оставались идеальными в течение целых 2 дней. Однако, если у вас свадьба в шатре или вигваме, или если это действительно жаркий день, вам, возможно, придется пойти на компромисс и принести пирог позже или унести его в более прохладное место на несколько часов после него. был выставлен на обозрение, когда вы приедете на стойку регистрации.Это также означает, что вашему поставщику еды или заведению необходимо место для размещения торта в холодильнике или прохладной комнате вдали от прямых солнечных лучей. Я всегда находила правильное решение для всех свадебных тортов, которые создавала для пар в прошлом. Самая важная часть здесь — это командная работа и хорошее общение. А если у вас отличная команда поставщиков, вам даже не нужно беспокоиться о каких-либо из этих деталей. Об этом просто полезно знать, если вы хотите спросить об этом у своего кондитера.

некоторые из красивых свежих и съедобных цветов Maddocks Organics

Какие цветы можно использовать на свадебном торте?

Действительно важный момент. Для начала, многие цветы ядовиты — либо сами цветы, либо листья или стебли. Изготовитель тортов и флорист должны дать вам совет по этому поводу. Чтобы быть в безопасности (и чтобы цветы дольше выглядели свежими), цветы обычно постукивают, а иногда тоже связывают проволокой (например, у анемонов довольно гибкий стебель, который требует поддержки, чтобы оставаться в вертикальном положении часами на торте).Если ваши цветы добавляются к вашему торту по отдельности, производитель тортов, вероятно, будет использовать либо безопасный для пищевых продуктов сбор цветов (маленькие полые шишки, которые вы можете вставить в свой торт, поместив цветы внутри него), либо эффективно приклеить их к вашему торту с дополнительным сливочным кремом. Излишки сливочного крема и ваши цветы будут удалены с вашего торта перед разрезанием и подачей на стол.

Однако в случае с органическими цветами цветы можно не только безопасно добавлять прямо на поверхность торта… их также можно положить вместе с тортом и съесть, если ваши гости захотят.Если вы выбираете стиль дизайна лепестков цветов / конфетти, вам не нужно беспокоиться о том, что лепестки отклеиваются. Многие тоже вкусные! Вы также можете сопоставить рецепт своего торта со съедобными цветами, которые вы используете — лаванда прекрасно сочетается с апельсиновым и миндальным пирогом без глютена. Лепестки роз прекрасно сочетаются с фисташковыми и малиновыми коржами. Подробнее о цветах, которые можно есть в пищу, читайте здесь.

Альтернативой, чтобы помочь вашим цветам дольше сохраняться, является их кристаллизация. Он очень эффективен с большими лепестками, такими как розы, а также с яркими цветами, такими как примулы.

Торты с живыми цветами дешевле?

Это зависит, и вот почему:

  • Пара гроздей свежих цветов и верхний букет будет дешевле, чем выбор цветов из сахарной пасты, так как на их изготовление могут уйти часы. Также вероятно, что ваш флорист сможет доставить и подготовить цветы для вашего торта.
  • Органические цветы дороже из-за заботы о выращивании, а также из-за затрат на транспортировку (их необходимо перевозить в охлажденных термоизолированных коробках, чтобы оставаться свежими).Maddocks Farm предлагает наборы из 5 коробок (достаточно, чтобы украсить трехуровневый торт) примерно за 55 фунтов стерлингов + стоимость доставки (цены верны в марте 2018 года).
  • Выбор отделки из свежих цветов может означать, что производитель тортов будет проводить больше времени на месте в течение дня, чтобы закончить торт. Это может быть отражено в вашей стоимости установки и доставки, в зависимости от того, учтено ли это в общей цене вашего торта или рассчитывается отдельно. Больше советов о том, сколько будет стоить свадебный торт, можно найти ЗДЕСЬ.

У вас есть вопросы или опасения по поводу использования свежих цветов на вашем торте? Поделитесь ими в комментариях, чтобы получить больше советов и идей

24 великолепных свадебных торта со свежими цветами

Любите естественный вид свежих цветов, украшающих только что замороженные ярусы? Поделитесь этими идеями со своим пекарем.

Добавление свежих цветов к слоям свадебного торта выглядит красиво романтично и является экономичной альтернативой трудоемкой деталировке, такой как дизайн трубопроводов или сахарные цветы ручной работы. Чем сложнее дизайн вашего торта, тем больше времени потребуется вашему пекарю, чтобы завершить его, а это значит, что вы платите за это время.

Большинство пекарей согласятся сотрудничать с вашим флористом, так что вы можете расслабиться, зная, что свадебный торт будет соответствовать центральным украшениям, а используемые ножки самые свежие, не говоря уже о том, что они безопасны для контакта с продуктами питания.Какие из наших любимых цветков свадебного торта? У нас есть их полный список ниже.

Белый свадебный торт с георгинами, розами и лизиантусом

Allyson Wiley Photography

От: Причудливая свадьба в стиле сада в частной резиденции в Редвуд-Сити, Калифорния

Свадебный торт из белого, золотого и персикового цветов с розами и цинниями

Molly + Co

От: Гламурная свадьба в ботаническом саду Сан-Диего в Энсинитас, Калифорния

Шоколадный свадебный торт с ягодами и амариллисом

Фотография солнечного сияния

От: Элегантная свадьба в праздничном стиле в отеле Black Dolphin Inn в Нью-Смирна-Бич, Флорида

Простой свадебный торт из сливочного крема с пионами и ранункулюсами

NBarrett Photography

От: Свадьба в стиле бохо в индустриальном стиле в пристройке на Хикори-стрит в Далласе, штат Техас

Элегантный свадебный торт с аппликацией из золотого кружева с розами и пионами

Фотография Кейтлин Джеймс

От: Романтическая свадьба в стиле сказок в поместье Довер-Холл в Манакин-Сабо, Вирджиния

Простой свадебный торт с суккулентами

Фотография Синди Ли

От: Осенняя свадьба в деревенском стиле в поместье Thalatta в заливе Пальметто, Флорида

Свадебный торт в пастельных тонах «Омбре» с лизиантусом

TreCreative Film & Photo

От: Гламурная свадьба на заднем дворе в частной резиденции в Чико, Калифорния

Многослойный свадебный торт с фиолетовыми орхидеями

Stevi Sayler Фотография

От: Классическая свадьба в саду в Clear Lake Garden в Юджине, штат Орегон

Акварельный розовый свадебный торт с розами

Powers Photography Studios

От: Шикарная бальная свадьба в бальном зале Exchange в Портленде, штат Орегон

Маленький геометрический синий свадебный торт с ранункулюсами

Ривербенд Студия

От: Оживленная свадьба в галерее 19 East Event Gallery и Chicago Illuminating Company в Чикаго, Иллинойс

Свадебный торт в стиле бохо с садовыми розами

Фотостудия IM

От: Романтическая свадьба на берегу моря в яхт-клубе Лонг-Айленда в Вавилоне, Нью-Йорк

Текстурированный кремовый торт с розами и эвкалиптом с семенами

Hunter Photographic

От: Романтическая летняя свадьба в Назарет-Холле в Гранд-Рапидс, штат Огайо

Свадебный торт в стиле бохо с зеленью, ранункулюсами и лавандой

Николс

От: Деревенская свадьба в ресторане Green Pastures в Остине, штат Техас

Простой свадебный торт с лавандовыми венками

Amanda K Photography

От: Свадьба в саду в деревенском стиле на ранчо Сан-Исидро в Монтесито, Калифорния

Свадебный торт из белой помады с клематисами

Harwell Photography

От: Гламурная свадьба в стиле бохо на фермах Диастоле в Конкорде, штат Джорджия

Элегантный почти голый торт с маленькими кустовыми розами

Фотография Стивена Майкла

От: Романтическая свадьба на ферме Милдейл в Эджертоне, штат Канзас

Шоколадно-ванильный свадебный торт с розами и ягодами

Stephanie Dee Фотография

От: Классическая осенняя свадьба в особняке Руст в Лисбурге, Вирджиния

Мини-торт с почти голым ранункулюсом

Венди Лорел

От: Интимная тропическая свадьба в поместье Шугармен на Мауи, Гавайи

Синий мраморный свадебный торт с красными пионами

Aster & Olive Photography

Швейцарский свадебный торт из сливочного крема с чертополохом, анемонами и георгинами

Lefebvre Фотография

От: Свадьба в морском стиле в отеле Oceancliff в Ньюпорте, Род-Айленд

Свадебный торт в деревенском стиле с ромашками и мешковиной

Фотография Мелиссы Сью

От: Обычная деревенская свадьба в Stone Mountain Lodge and Cabins в Лионе, Колорадо

Свадебный торт с лентами, розами и альстромериями

Stephanie Dawn Photography

От: Романтическая свадьба в деревенском стиле в Creekwood Gardens в Роджерсе, Арканзас

Свадебный торт в деревенском стиле со свежей лавандой

Свадьбы Чадли

От: Свадьба в саду в деревенском стиле на ранчо Сан-Исидро в Монтесито, Калифорния

Тропический свадебный торт с синими орхидеями и оранжевыми орхидеями Мокара

Основные моменты жизни

Выбор настоящих, шелковых или сахарных цветов для торта

В среднем вы потратите около 750 долларов на свадебные цветы.Это не только букеты и украшения, но и цветы для вашего торта. (И да, шелковые цветы тоже считаются!) Цветы — давняя традиция на особых мероприятиях; они ароматные, манящие и прекрасный способ вывести на улицу. Но сегодня у вас есть больше возможностей, чем у людей в давние времена. Мы рассмотрим некоторые из этих вариантов сразу после того, как рассмотрим некоторые заблуждения о свадебных цветках.

Самое большое заблуждение в цветочной индустрии состоит в том, что настоящие цветы дороже любой альтернативы.Хотя количество, безусловно, играет важную роль, настоящие цветы на самом деле, как правило, относятся к доступной части спектра. Еще одно распространенное заблуждение — искусственные цветы выглядят, ну, искусственно. Некоторым некачественным брендам определенно будет не хватать реалистичности, но, заплатив немного больше, вы получите реалистичные цветы, которые не завянут до того, как торт будет разрезан.

Прежде чем выбрать цветы для торта, подумайте о своем бюджете и личных предпочтениях. Если у вас есть любимый цветок, который не по сезону в ваш большой день, лучше всего подойдет какой-нибудь искусственный цветок.Но если ваш цветочный бюджет очень ограничен, живые цветы — самый дешевый вариант. Обдумайте остальные плюсы и минусы, чтобы с уверенностью принять решение о цветке.

НАСТОЯЩИЕ ЦВЕТЫ

Выбор настоящих цветов для вашего торта добавляет свежести вкусному угощению. А если вы планируете использовать настоящие цветы в другом месте вашего праздника — например, для букетов или украшений — добавление нескольких цветов к вашему торту свяжет все воедино. (Это может показаться странным, если искусственные цветы для вашего торта будут заметно тусклыми по сравнению со свежими в ваших руках!) Тем не менее, не забудьте согласовать любые настоящие цветы как с вашим флористом, так и с дизайнером тортов.Как правило, вам или вашему флористу нужно будет отправить свежий выбор дизайнеру торта, когда они будут добавлять последние штрихи, за день или два до получения.

Настоящие цветы Плюсы

Живые цветы для торта — не только сочетающиеся с остальными свадебными цветами, но и более дешевый вариант. Это не обязательно означает, что они недорогие, но вы не платите за индивидуальную работу, которую требуют сахарные цветы. Если вы пытаетесь сэкономить несколько долларов, можно положить на торт несколько тщательно отобранных цветов, но при этом он будет выглядеть красиво.

Настоящие цветы против

С другой стороны, настоящие цветы требуют большего ухода, чем поддельные. Некоторые настоящие цветы, такие как гипсофил или гортензии, токсичны при проглатывании, даже если их немного. Обычные свадебные цветы, такие как подсолнухи и розы, безопасно употреблять, но вы всегда должны использовать композиции без пестицидов. Настоящие цветы также не подходят для свадеб на открытом воздухе или во влажной среде. Скорее всего, они увядут еще до начала приема.

ШЕЛКОВЫЕ ЦВЕТЫ Источник: Fashion Touch Weddings

Хотя существует множество видов искусственных цветов, шелк — один из самых естественных. На ощупь они мягкие, как настоящие цветы, и созданы так, чтобы имитировать цветущие узоры настоящих цветов. Вы можете заказать шелковые цветы через своего флориста, особенно если вы несете шелковые букеты по проходу. Но согласовывать сборку с дизайнером тортов все равно придется.

Плюсы Silk Flower

Шелковые цветы выглядят как настоящие, без риска увядания.Они менее чувствительны к погоде (хотя и не являются водонепроницаемыми ). Кроме того, шелковые цветы не вызывают отравления или аллергии. Поскольку они, вероятно, продлятся дольше, чем прием, вы даже можете сохранить несколько на память о свадьбе.

Шелковый цветок Cons

Хотя цветы из высококачественного шелка выглядят настоящими, они также могут быть дороже настоящих цветов. Это особенно актуально, если все ваши букеты тоже будут из шелковых цветов. Много шелковых цветов складываются и могут стать дорогостоящей частью вашего бюджета.Шелковые цветы также не обладают цветочным ароматом. Итак, если вы хотите дополнить свой торт со вкусом розы тонким розовым ароматом, шелковые цветы не для вас.

САХАРНЫЕ ЦВЕТЫ

Сахарные цветы изготавливаются из мастики или помадки. Оба сорта затвердевают по мере высыхания, удерживая структуру цветка на месте. Если вам нужны эти съедобные цветы для своего торта, их придется изготовить вашему дизайнеру. Поскольку они сделаны вручную с кропотливой детальностью, они являются самым дорогим вариантом в этом списке.

Плюсы Sugar Flower

Сахарные цветы полностью безопасны для пищевых продуктов и съедобны, что делает их идеальным дополнением к торту. Вы также можете заказать любой цветок, любого размера. Так что, если ваши любимые подсолнухи не по сезону для вашей мартовской свадьбы — не беда! И их можно сделать меньше, чтобы соответствовать вашему двухъярусному торту, или больше, чтобы соответствовать вашему пятиуровневому торту. Большинство шелковых цветов изготавливаются в масштабе. (И, конечно же, настоящие цветы всегда в масштабе!)

Сахарный цветок Конс.

Их цену стоит упомянуть дважды, потому что они очень дорогие.Это может означать меньше цветов, чем вы изначально ожидали. И хотя для сахарных цветов, безусловно, можно выбрать самые разные цвета, большинство из них, как правило, имеют более бледные и шикарные оттенки. Если вы ищете яркие, яркие цвета, то лучше подойдут настоящие или шелковые цветы.

Заключение

При выборе цветов для торта нет ошибочного ответа. Главное, чтобы они соответствовали вашей свадебной тематике и бюджету. Всегда разговаривайте со своим флористом и дизайнером тортов, прежде чем принять окончательное решение о цветке свадьбы — у них может быть специальность или они смогут получить вам специальную ставку, которая может повлиять на ваше решение.

Какие свадебные цветы предпочитаете? Какие еще соображения важны при выборе цветов для торта?

Комментарии

комментария

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *