Свадебные торты с кружевами: фото, каталог, цены
«Наполеон»
«Йогуртовая с клубникой»
«Карамельный медовик»
«Наполеон ягодный»
«Сметанная с ананасом, персиком и грецким орехом»
«Сникерс»
«Прага»
«Морковная с сырным кремом и грецким орехом»
«Радуга»
«Красный бархат»«Йогуртовая Черничная»
«Чери эспрессо»
«ЧизБерри»
«Малиново-фисташковая»
«Пасьон».
«Королевская»
«Соленая карамель»
«Вишневый Соблазн»
«Манго-Манго Мусс»
«Три шоколада»
Шоколадный мандарин
«Пасьон с шоколадом»
Фирменная «Шодо»
«Эстерхази» Безглютеновая
«Карамельно — грушевая»
Самые красивые свадебные торты: большие, маленькие, простые
По традиции кульминацией свадебного торжества считается подача свадебного угощения – символа сладкой жизни молодоженов.
Свадебный торт – это не только вкусное лакомство, но и настоящее полноценное украшение праздничного торжества. Обычно этот сладкий десерт представляет собой целую композицию, составленную из нескольких ярусов с различной начинкой и ярким декором из крема, ягод, фруктов, шоколада и т.д.
Красивые свадебные сладости бывают классические, традиционные с кремовой начинкой, мастичные однотонные или двуцветные, шоколадные, торты-суфле и т.д. Свадебное сладкое изделие – это визитка торжества, и его выбор зависит от общего стиля проведения мероприятия.
Большие
Красивые свадебные торты большого размера рассчитаны на большое количество гостей свадебного торжества.
Для такого мероприятия изготавливается нежный праздничный десерт в виде горки в два или три яруса, весом как минимум от 7 до 8 кг. Нижний ярус обычно делают более массивным для того, чтобы он выдержал вес верхних коржей, поэтому его вес достигает от 3 до 4 кг.
Для упрощения сборки изделия большого размера профессиональные кондитеры используют многоярусные подставки из стекла, дерева, хромированного или «золотого» металла.
Высота угощения может достигать 1,5 м.
Если на торжестве предполагается небольшое количество приглашенных, а жениху и невесте хочется оформить свадебный десерт в несколько ярусов, альтернативным вариантом будет классическое угощение с нижним ярусом – муляжом.
Маленькие
При выборе десерта для небольшой свадьбы с ограниченным количеством приглашенных лучше всего отдать предпочтение маленькому компактному торту весом от 2 кг.
Обычно этого веса достаточно, чтобы угостить праздничным лакомством десяток приглашенных гостей. Такой удивительный десерт может быть одно- или двухъярусный с красивым оформлением, подходящим для общего стиля свадебного торжества.
В последнее время появилась модная тенденция: вместо огромного изделия в конце свадьбы угощать гостей индивидуальными мини-тортами на красивой подставке. Прелесть такой подачи заключается в том, что можно приготовить разнообразные по составу маленькие экземпляры: кремовые, шоколадные, торты-суфле, муссовые и предложить гостя самим сделать выбор.
Украшением мини-тортиков могут быть кремовые цветы, свежие фрукты, живые цветы, фигурки из белого или темного шоколада, съедобные бусинки, стразы, звездочки, сердечки.
Стиль минимализм
На торжестве в стиле минимализм неуместно будет смотреться кремово-масляная горка с декором в виде разноцветных розочек с листочками или шоколадных россыпей.
На такой свадьбе шикарный праздничный десерт должен быть строгим и лаконичным с четко сформированными контурами, классическим сочетанием белого и черного цвета без цветов.
Декорируется угощение в стиле «минималист» вензелями имен молодоженов на боковой поверхности или точечной объемной аппликацией на гладкой поверхности. Такая элегантная простота дарит очень яркий индивидуальный стиль и отлично вписывается в праздничную атмосферу свадьбы.
Строгий свадебный торт в стиле «минимализм» может иметь несколько ярусов с одинаковой или различной начинкой.
Самые красивые
Над созданием красивейших свадебных угощений знаменитостей и коронованных особ трудятся целые команды мастеров-кондитеров. Получаются настоящий шедевр кондитерского искусства, поражающий своим великолепием и неповторимостью, правда дорогой.
В число самых красивых тортов входит праздничное угощение, приготовленное на королевскую свадьбу наследника английской королевы Принца Уильяма и Кейт Милдтон. Самый стильный и необычный торт был подан на свадьбе основателя Фейсбука и его невесты –молодой певицы.
Угощение в виде трехметрового чудо-торта с декором из съедобных цветов и воздушными арками из белого шоколада просто поражает воображение своим изысканным и необычным внешним видом, однако стоимость таких произведений в ряде случаев зашкаливает. При транспортировке больших и маленьких свадебных тортов важно сохранить кондитерское изделие в первоначальном виде.
Для этих целей обычно используют удобные большие коробки, а для многоярусных тортов – специальные контейнеры.
В жаркое время года для перевозки понадобится специальная машина с холодильной установкой «рефрижератор». В конце торжества наступает кульминация – подача торта. На современных свадьбах в такой ответственный момент приглушается яркое освещение, и под звуки торжественной мелодии свидетели или родители вносят свадебный торт. Под красивые слова ведущего главное угощение ставится перед молодоженами.
В этом видео – много вариантов свадебных тортов:
Можно придумать (дешево) немало идей необычной подачи свадебного десерта, например, воспользоваться услугами профессионального фокусника или зажечь фейерверки в момент выноса угощения, а сам торт украсить тортовыми свечами – фонтанами.
При ответе на вопрос, как перевозить, следует знать, что недорого перевозку можно производить на личном транспорте, однако следует не забывать об устойчивом размещении и правильном температурном режиме.
Если есть сомнения в том, что целостность свадебного десерта при самостоятельной перевозке сохранить не получится, то лучше всего доверить это ответственное дело недорогой профессиональной службе доставки.
Свадебный торт с капкейками — фото Свадебный торт с капкейками
Свадебный торт с капкейками. Dreambride не мог пройти мимо нового веяния в современной свадебной моде. Капкейки как замена свадебного многоярусного торта. Эти маленькие кексы с шапкой из крема могут выглядеть не менее нарядно, чем торт с мастикой. Для вашего вдохновения мы собрали фотоколлекцию красиво поданных тортов с капкейками. Разные цветовые решения , декоративные фигурки, интересные композиции, украшения из цветов, фруктов, шоколада и орехов. Как правило, на верхнем ярусе подставки расположен небольшой одноярусный тортик для молодых и родителей, а на следующих уровнях расположены кексы. Капкейки могут быть все одинаковые или разных цветов, размеров и видов. Простор для фантазий огромен.
Свадебный торт с капкейками. Почему стоит сделать выбор в пользу капкейков?
1. Такие кексы уже порционные, а значит не нужно волноваться о том, какого размера и веса заказывать торт.
2. Каждый гость на свадьбе может выбрать себе капкейк
3. Такие кексы можно забрать с собой и скушать потом.
Оформление капкейков: идеи
Прежде чем заказывать капкейки у кондитера вам стоит определиться с цветовой гаммой, поскольку цвет десерта должен соответствовать цветовой гамме торжества. Также заранее продумайте вкусы и начинки ваших пирожных, однако удобнее всего сделать ассорти вкусов, чтобы угодить каждому гостю.
Свадебный торт с капкейками фото.
Идеи оформления капкейков
- Классические пирожные. Любители классики могут выбрать для себя пирожные в белых оттенках, украшенные бусинами, кружевными вставками и цветочками из мастики. Композиция из таких капкейков будет выглядеть как классический свадебный торт, но доставит вам меньше хлопот.
Можно приготовить такие капкейки на годовщину свадьбы, поскольку они очень уместны для любого торжества.
Можно приготовить такие капкейки на годовщину свадьбы, поскольку они очень уместны для любого торжества.Торт-люстра, торт-облако и другие самые впечатляющие свадебные торты знаменитостей
В Международный день повара мы решили поговорить о еде — а именно о той, которая представляет собой настоящее произведение искусства. Не знаем уж, насколько вкусны свадебные торты знаменитостей, стоящие баснословных денег, но любоваться ими точно можно бесконечно!
Князь Альбер II и Шарлен Уиттсток
Конечно же, на свадьбах коронованных особ не обойтись без шикарных тортов. Для торжества Альбера II и Шарлен Уиттсток в 2011 году был приготовлен торт, который пресса тогда назвала самым большим в мире. Декорирован он был цветками протеи — растением, которое символизировало Южную Африку — родину невесты.
Князь Альбер II и Шарлен Уиттсток
Александр Овечкин и Анастасия Шубская
Если отечественные селебрити хотят, чтобы про их торт написали СМИ, они, само собой, заказывают его у звездного кондитера Рената Агзамова — самого раскрученного мастера в этой сфере, о чьем прайс-листе ходят легенды.
Александр Овечкин и Анастасия Шубская
На свадьбе Овечкина и Шубской, которую в прошлом году называли одной из самых дорогих свадеб российских знаменитостей, гостям подали шедевр работы Агзамова — торт в виде дворца с танцующими фигурками жениха и невесты.
Сам кондитер описал свое творение так:
Архитектурный стиль разбавили прозрачные колонны из карамели с подсветкой. В верхней части торта — прозрачная подставка, тоже из карамели. Все прозрачные элементы подсвечены холодным светом, шоколадные декорации — теплым. Получилось очень сказочно!
Ренат Агзамов
Яна Рудковская и Евгений Плющенко
А вот торт на венчании Яны Рудковской и Евгения Плющенко, тоже созданный Агзамовым, впечатлял своей необычной формой.
Облако как будто парит в воздухе, его держит на себе атлант. Сбоку облако придерживают маленькие ангелочки, сверху расположены роскошные ангелы с большими крыльями. В центральной части облака сердце из карамели, которое еще и билось за счет художественной подсветки. Торт покрыт сахарной ватой! Была бы высота потолка больше, я бы его с удовольствием сделал 7 метров высотой, не меньше…
— делился у себя в Instagram кондитер.
Яна Рудковская и Евгений Плющенко
Не все фолловеры Рудковской, правда, были в восторге от кондитерского изделия. Кто-то сравнил торт с мыльной пеной, кто-то — вообще обозвал его «взорвавшимся тюбиком зубной пасты».
Александр Радулов и Дарья Дмитриева
А как вам торт в виде античного храма с фонтанами и языками пламени? Именно такой стиль выбрали хоккеист Александр Радулов и гимнастка Дарья Дмитриева. Что вполне логично: все торжество было выдержано в древнегреческой тематике. Не удивим: этот торт тоже приготовил Ренат Агзамов.
София Вергара и Джо Манганьелло
Мало того, что свадьбу София Вергара сыграла с настоящим красавчиком, так еще и торт на этом торжестве был небывалой красоты. Несколько этажей, украшенных белыми цветами: не уверены, что у каждого поднимется рука такое разрезать!
София Вергара и Джо Манганьелло
Принц Уильям и Кейт Миддлтон
Если речь идет о королевской свадьбе, то торт должен не только быть роскошным, но и включать целый ряд различных символов. В случае свадебного торта Кейт и Уильяма это были эмблемы Англии, Шотланлии, Ирландии и Уэльса, желудь как символ долголетия, ландыш, символизирующий нежность, и много чего еще. Кондитеру Фионе Кэйрнс удалось вместить все эти знаки в оформление своего творения, при этом оно выглядело очень изысканно. Торт был восьмиэтажным, его украшали 900 цветочков из глазури, а его стоимость составила около 80 тысяч долларов.
Дизайн торта создавался по вкусу невесты, для жениха изготовили еще один — темный, из шоколада.
Принц Уильям и Кейт Миддлтон
Принц Чарльз и принцесса Диана
Торт на свадьбе Чарльза и Дианы был вдвое дешевле, чем у Уильяма и Кейт, но, надо сказать, оказался лишь одним из множества: всего на торжестве было целых 27 тортов! Именно этот, однако, был «официальным», и на его изготовление ушло больше 14 недель.
Интересный факт: для торта был создан «дублер» — на случай, если с шедевром кулинарии вдруг что-то случится. Спустя 34 года после торжества кусочек свадебного торта продали с аукциона за 1 300 долларов.
Принц Чарльз и принцесса Диана
Дэвид и Виктория Бекхэм
Не можем представить себе Викторию Бекхэм поедающей шоколад или карамель, так что не удивлены тому, что торт на свадьбе знаменитости и ее супруга состоял из яблок. Из чего была начинка, история умалчивает, но, по крайней мере, торт выглядел как идеальный десерт для свадьбы приверженцев ЗОЖ.
Дэвид и Виктория Бекхэм
Элвис и Присцилла Пресли
Это сейчас многоэтажные и многотысячные торты на звездных свадьбах воспринимаются как нечто привычное, а в 1967-м Элвис Пресли и его невеста Присцилла заставили всех о себе говорить.
На своей свадьбе в Вегасе молодожены разрезали шестиуровневый торт, который украшали их имена и полторы тысячи марципановых розочек. По нынешним временам этот кулинарный шедевр стоил бы более 20 тысяч долларов.
Присцилла и Элвис Пресли
Джордж и Амаль Клуни
На свадьбе Джорджа Клуни и Амаль Аламуддин «жутким розочкам» места не было: не зря ведь невеста славится своим безупречным вкусом. Для торжества итальянский кондитер Роберто Рамперти создал четырехэтажный торт в стиле ар-деко — такой же стильный, как сама парочка.
Кейли Куоко и Райан Свитинг
Тортами за десятки тысяч долларов уже никого не удивишь, другое дело — торт, свисающий с люстры! Кондитер Кимберли Бейли воплотила такую экстравагантную идею, потрудившись для свадьбы Кейли Куоко и ее жениха Райана Свитинга. Одна только установка этого чуда природы заняла два часа, а для того, чтобы начать разрезать торт, невесте потребовались три помощника.
Ассистент Кейли передал мне, что она хочет нечто «из ряда вон», и я пришла от этого в восторг. У меня появилась идея сделать торт продолжением люстры, когда я поделилась этим с Кейли, она с радостью согласилась,
— рассказывает кондитер.
И хотя знаменитости уже успели развестись (летом этого года Кейли Куоко вышла замуж за Карла Кука), их торт до сих пор фигурирует во многих свадебных подборках.
Райан Свитинг и Кейли Куоко
Майкл Дуглас и Кэтрин Зета-Джонс
Что делать, если торт такой большой, что не входит в двери банкетного зала? На свадьбе Майкла Дугласа и Кэтрин Зеты-Джонс, которая в 2000 году поразила весь мир своим размахом, десятиэтажный торт пришлось на время разобрать. Два этажа отсоединили, чтобы занести изделие в зал, затем прикрепили снова.
Высота творения кондитера составляла почти два метра, декор был выполнен с использованием тысяч цветов из глазури. Стоил торт семь тысяч долларов — сущая ерунда на фоне общего бюджета праздника в полтора миллиона долларов.
Лайза Минелли и Дэвид Джест
Кондитер Сильвия Уайнсток, работавшая над тортом Дугласа и Зеты-Джонс, создала также и торт для Лайзы Минелли и Дэвида Джеста. Эта звездная пара выложила 40 тысяч долларов за огромный торт в черно-бело-красной гамме высотой в 12 этажей. Добавим лишь, что декор завершили листья, выполненные из чистого серебра.
Уайнсток считается легендарным создателем кондитерских изделий, за свою карьеру она поработала чуть ли не со всеми американскими знаменитостями, от Джей Ло и Ким Кардашьян до членов семей Кеннеди и Клинтон.
Лайза Минелли и Дэвид Джест
Дональд и Мелания Трамп
Куда же без свадьбы нынешнего президента США? На торжестве такого уровня было никак не обойтись без сумасшедше роскошного торта. Таким он и был: украшенный тремя тысячами белых роз из глазури, полутораметровый, весом более 90 килограммов. За все это великолепие кондитер Седрик Барбаре получил от Трампа чек на 50 тысяч долларов. Недостаточно роскошно? Тогда добавим, что каждому гостю полагался еще и маленький тортик, декорированный в стиле основного.
Мелания и Дональд Трамп
Свадебный торт на заказ в Киеве. Изготовим за 5 часов!
Свадебный торт это всегда изюминка торжества. Никакая свадьба невозможна без счастливых фото молодоженов, что разрезают роскошный десерт. Наряду с платьем, местом для мероприятия свадебные торты требуют особого внимания. Сегодня приобрести свадебный торт в Киеве не составит труда, однако процесс этот не так прост, как может показаться на первый взгляд. Свадебные торты на заказ пользуются повышенным спросом, ведь торт на свадьбу должен соответствовать многим критериям:
— Особенный дизайн. Свадебный торт на заказ в Киеве часто берут как дополнение к тематической свадьбе. Если для вас важна стилистика, то прежде чем заказать свадебный торт, обязательно уточните уровень профессионализма исполнителя. Все варианты, представленные на нашем сайте, это не просто большие свадебные торты с картинки, а модели, проработанные нашими специалистами.
Поэтому мы гарантируем минимальные отклонения от оригинала на фото.— Качественный состав. Купить свадебный торт в Киеве предлагают различные изготовители, однако не каждый из них готовит десерт из высококачественного сырья. А ведь это залог отличного вкуса и вопрос здоровья гостей на празднике. Заказ свадебного торта в Exclusive Cake позволит вам не волноваться о подобных нюансах.— Правильное оформление. Свадебное торжество обычно длиться довольно долго, и неприятно, когда за это время большой свадебный торт потеряет свой праздничный вид. Во избежание подобного, рекомендуется по возможности выбирать свадебные торты из мастики. Однако если этот вариант вам не по душе, наш каталог свадебных тортов полон других предложений, поэтому вы сможете приобрести также свадебный торт без мастики в Киеве.— Отличный вкус. Заказ свадебных тортов обязательно должен включать в себя предварительную дегустацию. Ведь как можно заказать торт на свадьбу, предварительно не попробовав его начинку? Мастера Exclusive Cake подготовили разнообразные вкусовые сочетания, поэтому наши свадебные торты под заказ не только красивые, но и вкусные.— Организация под ключ. Заказать свадебный торт в Киеве предлагают многие компании, но только у нас можно не просто купить свадебный торт, а получить целый комплекс услуг по выбору десерта, его оформлению и доставке. Свадьба – это день, когда все должно быть идеально, а для этого стоит довериться профессионалам.
И несколько полезных ноток…
Часто молодожены, выбирая оригинальный свадебный торт, задаются различными вопросами:
— Как рассчитать необходимый вес изделия?
В среднем на 1 гостя планируется 150-200 гр десерта. Поэтому купить торт на свадьбу будет проще, если известно точное количество приглашенных.
— Какой торт лучше выбрать для небольшого торжества?
В таком случае отлично подойдут одноярусные свадебные торты. На их основе легко создать оригинальный торт на свадьбу, поскольку это прекрасная основа для любой композиции. Вы любите путешествовать? Давайте изобразим на нем райские острова! У вас свадьба в морском стиле? Значит, одноярусный свадебный торт станет бескрайним морем любви, в котором на волнах будет качаться яхта вашей новой семьи.
Также для небольшой компании выбирают маленький свадебный торт, а многие часто заказывают миниатюрные версии на годовщину.
- — Какой торт вкуснее?
Конечно, однозначно ответить сложно. Некоторые пары предпочитают свадебные торты с фруктами, для других важен крем, а кто-то не любит бисквиты. Именно для того, чтобы у пары была возможность подобрать идеальную для себя начинку, у нас проводится специальная дегустация.
- — Какой торт самый популярный?
Свадебная индустрия, конечно же, не может существовать вне модных тенденций, однако решающую роль здесь все же играют пожелания молодых. Чаще всего заказывают свадебные торты с цветами, ведь их нежный, изысканный вид как нельзя лучше подходит для романтического торжества.
Оригинальные свадебные торты – это прекрасный способ для пары выразить свои чувства, поэтому наши мастера всегда работают с душой, ведь нам доверяют самое ценное. Свадебный торт заказать можно как по телефону, так и при личной встрече. Свяжитесь с нашими консультантами и они детальнее расскажут о том, как у нас изготавливают лучшие свадебные торты, и почему свадебные торты Киев покупает только у Exclusive Cake!
Свадебный торт без мастики – альтернатива надоевшей классике
Виды изделий
Сегодня кулинарная индустрия готова предложить вариант торта на любой вкус. Вы вправе выбрать цвет изделия, а также его стилистику и вкус. Мастера способны воплотить в жизнь практически любое пожелание.
Свадебный торт может быть:
Последний вид набирает все большую популярность, так как выглядит он очень стильно, а подавать гостям его крайне удобно.
Изделие
может быть покрыто мастикой. Такие торты идеально гладкие и красивые. С помощью мастики придается любой оттенок внешнему слою. Также мастику используют для создания неповторимых украшений на тортике.
Многие предпочитают торты без мастики. Тогда изделия обильно украшают кремом и ягодами или фруктами. Красиво смотрятся сладости с цветами.
Кремовый торт лучше для тех, кто не ценит вкуса изделий из мастики, а также, если известно, что мастику не оценят гости. В любом случае, торт с кремом без мастики – беспроигрышный вариант.
Как украшают
Для оформления торта часто используют сахарную мастику. Идеально гладкая поверхность выглядит привлекательно, но не всем нравится вкус этого покрытия. Поэтому нередко мастику заменяют кремом.
Для получения красивого рельефа на торт выдавливают крем с помощью кондитерского шприца. Таким образом можно создать кремовые розочки или волны на коржах. Одноярусный торт на свадьбу, как на фото, идеально подойдет для классического торжества.
Цветы — популярный мотив в оформлении свадебных угощений. Их делают из марципана, глазури, безе, мастики. Из украшений наиболее популярны розы, лилии, орхидеи, ромашки. Одноуровневый торт, как и многоярусный, можно украсить каскадом цветов, засахаренными лепестками или живыми растениями.
Декорировать одноярусный торт на свадьбу без мастики можно не только цветами, но и орнаментами. Узоры наносят на коржи с помощью техники Ламбет. Этот метод представляет собой нанесение сахарного узора на поверхность выпечки. Особым образом украшают верхний корж. Существует множество вариантов, как оформить верхушку десерта.
Необходимость десерта
С древних времен выпечка – это символ благополучия родившейся семьи. В далеком прошлом на свадебное застолье подавали обычную хлебную лепешку, которую по традиции разламывали над головами молодых. Позже стали выпекать праздничный пирог, на Руси его называли каравай. В 19 веке появился аналог современного свадебного угощения – пышного многоярусного торта, украшенного белой глазурью. Сегодня многие молодожены выбирают вот такие скромные, но оригинальные небольшие свадебные торты как на фото.
Сегодня также многие заказывают десерт именно белого цвета. Он ассоциируется с образом невесты. В конце 19 века это была вынужденная необходимость. Тогда не было возможности украсить выпечку разноцветной глазурью. Ее готовили из сахара, а пищевых красителей в арсенале кондитеров не было. Современные молодожены могут заказать свадебный торт любого размера, вкуса и цвета.
Свадебный торт без мастики: выбираем количество ярусов
Портал для молодых Свадебка.ws советует вам выбирать количество ярусов в зависимости от того, сколько гостей вы ожидаете на ваш праздник. Высота десерта повлияет на его стоимость, поэтому обязательно продумайте этот момент до обращения к кондитеру.
Сколько ярусов выбрать?
- Один ярус. Свадебный торт без мастики в один ярус пользуется популярностью среди молодоженов, которые планируют провести небольшую свадьбу в семейном кругу. Смотрятся такие десерты очень аккуратно и стильно, однако декору стоит уделить особое внимание, чтобы добавить кондитерскому изделию праздничности. Если вы планируете, что ваш свадебный торт без мастики будет одноярусным, фото десертов позволят вам выбрать самый стильный и креативный вариант. Среди самых модных идей: муссовый торт с зеркальной глазурью, десерт в стиле «greenery», а также космический торт.
- Два яруса. Если вы планируете пригласить на торжество больше десятка гостей, вам стоит заказать свадебный двухъярусный торт без мастики, который будет не только очень вкусным, но и стильным. Если ваш выбор пал на «голый» свадебный торт, обязательно украсьте его ягодами, фруктами или цветами. Также красиво смотрится шоколад, стекающий по коржам, словно растаявшее мороженое.
- Три яруса. Если вы планируете заказать на свадебное торжество трехъярусный торт без мастики, вы можете поискать фото десертов с кремом, выполненных в стиле омбре, поскольку эта техника идеально подходит для большого количества коржей. Выбирайте нужную палитру и создавайте красивые цветовые переходы, создавая стильный десерт.
Оригинальные свадебные торты без мастики: фото с фруктами и ягодами
В процессе изготовления такого кондитерского произведения большое значение придается художественному оформлению изделия свежими ягодами и фруктами, их можно хорошо уложить на всю поверхность торта целиком либо только на его отдельных участках.
Чаще всего для декоративного оформления свадебного торта используют домашние ягоды, например: клубнику, вишню или черешню, домашние сорта малины.
Так же можно использовать и лесные ягоды, например: чернику или голубику, ежевику, малину, клюкву.
В дополнение можно использовать экзотические фрукты: бананы, киви, ананасы.
В этом аспекте может возникнуть одна основная проблема, это сезонность. Ведь например в зимний период практически не реально найти некоторые ягоды, поэтому это так же необходимо учитывать.
Идеи декора
Рассмотрим, какие самые красивые и оригинальные свадебные торты. Фото ниже – это пример десерта из мороженого. О нем и поговорим в первую очередь.
Мороженое
Такой необычный десерт подойдет для теплого времени года, когда гостям хочется полакомиться прохладным угощением. В восторге от него будут дети. Современные технологии позволяют изготовить торт-мороженое любого размера, расцветки и формы.
Заказы на изготовление таких десертов берут не все мастера. Придется потрудиться, чтобы найти подходящую кондитерскую
Важно также заранее узнать у владельцев помещения для проведения свадебного банкета, есть ли в их арсенале хороший рефрижератор. Если необходимого оборудования нет, торт-мороженое просто не «доживет» до подачи к столу. В лучшем случае, он просто потеряет форму, а в худшем – превратится в абсолютно непривлекательную массу
Замок
Этот десерт станет украшением большой свадьбы. Огромный торт выпекают в форме дворца или башни. Иногда кондитеры изготавливают десерт в виде архитектурного памятника. Особенно популярна среди молодых Эйфелева башня. Востребованы и сказочные сюжеты.
При помощи мастики и украшений можно создать настоящие кондитерские шедевры – замки с принцессами, принцами, каретой и драконом, состоящие из нескольких этажей и секций. В качестве ингредиентов для такого торта используют любые коржи и наполнители.
Падающий десерт
Для свадебного банкета часто выбирают многоярусный вариант. Это неудивительно. На таком торжестве, как правило, присутствует много гостей, и всех необходимости угостить. Для этого необходимо заказать десерт массой в несколько килограмм.
Обычный многоярусный торт можно превратить в оригинальный, если выполнить ярусы таким образом, будто они вот-вот упадут. Каждый «этаж» выполняют из разных ингредиентов. Таким образом в десерте могут сочетаться фруктовый, сливочный и кофейный вкус. Каждый гость выберет лакомый кусочек, исходя из своих предпочтений
В виде пирожных
Такую подачу придумали на Западе. Вместо одного большого торта к столу подают множество пирожных с разными вкусами, выложенных на специальную тарелку. Это очень удобно. Не нужно тратить время на разделение на порции. Каждый гость может взять понравившийся ему десерт или забрать его с собой по окончании торжества.
Многие задаются вопросом: а как же традиция разрезания невестой свадебного торта или выставления кусочка десерта на торги во время веселого свадебного аукциона? Для этих целей выпекается минитортик, который выставляется на верхний ярус этажерки для десерта.
Эко-вариант
Сегодня забота о природе, об экологии и здоровье модны и актуальны. Показать свой интерес к этой проблеме могут молодожены при помощи десерта. Кроме того, подобное угощение действительно очень отличается от помпезного свадебного торта, к которым привыкло большинство.
Такой десерт изготавливают полностью на основе натуральных ингредиентов. Из-за отсутствия красителей в составе торт не может быть слишком ярким. Зато его украшают живыми полевыми цветами и другими природными материалами. Такой десерт выглядит очень нежно и необычно.
Идеи для оформления
Для скромного домашнего торжества подойдет одноярусный торт, украшенный цветами, а также изящным орнаментом по бокам. Надпись золотом в виде цифры 50 завершает образ.
Торт с пышной цветочной пеной и фигурами лебедей наверху наверняка запомнится всем гостям праздника. Кулинарный шедевр белого цвета, «припудренный» золотом, станет достойным украшением семейного торжества.
Одноярусный торт может выглядеть не менее роскошно, чем высокий. Достаточно украсить его цветами, бусами, изящными складками. Напоминанием о поводе торжества будет цифра 50, отлично вписывающаяся в композицию.
Изображение на торте любимых родителей (бабушки и дедушки) привлечет внимание всех собравшихся. Прежде чем попробовать такой десерт, многие наверняка захотят сфотографировать его во всех ракурсах
Изображение со старой фотографии может весьма изящно вписаться в кулинарную композицию. Такой торт послужит прекрасным напоминанием о счастье прожитых в браке лет.
Многоярусный торт в виде стопки упакованных в коробки подарков подчеркивает значимость даты, ставшей поводом для организации праздника. Вариантов оформления множество, а результат, полученный в опытных руках мастера, обязательно порадует.
Фигуры ангелов, жениха и невесты неизменно привлекают внимание к свадебному торту. В день празднования пятидесятилетия со дня заключения брачного союза десерт с таким украшением отлично впишется в общую атмосферу торжества
При этом каждый такой сладкий шедевр уникален по внешнему виду. Нет риска повториться.
Подробнее смотрите далее.
Оригинальные
Любители выделится отдают предпочтение оригинальным тортам. Существует множество вариантов необычных десертов.
- Маленький цветной торт – если раньше свадебные десерты украшали белой или розовой глазурью, то в арсенале современных кондитеров есть возможность изготовить выпечку любого цвета. Небольшие красивые торты на свадьбу в синем, красном, фиолетовом или голубом цвете, станут украшением тематической свадьбы.
- Башенка – для его приготовления используют профитроли или маракуны (миндальные шарики) разного цвета. Их выкладывают на блюдо в форме башенки. Праздничный вид такому десерта придают всевозможные украшения.
- Из блинов – это бюджетный десерт для семейного торжества, который можно приготовить самостоятельно. Обычные, на первый взгляд, блины, смазывают любой желаемой начинки и украшают. Такой десерт вполне подойдет для скромной свадьбы.
- Мороженое – интересный вариант для летнего торжества при наличии хорошего холодильника. Гости с удовольствием охладятся таким десертом в жаркий день.
- Из конфет – хорошая идея для маленькой свадьбы. Его полностью создают из готовых конфет или используют их в качестве начинки. Разноцветные леденцы, мармелад, ириски больше всего понравятся маленьким гостям праздника.
- Закусочный торт – некоторые молодожены, которые не боятся выходить за рамки стандартов, предпочитают сладким десертам слоеный пирог с начинкой из мяса, сыра, заливного или грибов. Его можно сделать, например, в форме гамбургера.
Имейте ввиду что небольшие торты не выдержат объемных украшений. Для такой выпечки выбирают миниатюрный декор.
Как оформить
Выбирая дизайн свадебного торта, необходимо учитывать многие факторы. Состав десерта зависит от погоды. Некоторые торты не выдерживают высоких температур. А мощный рефрижератор есть не во всех банкетных залах. Летом лучше отказаться от торта-мороженого и десерта, украшенного большим количеством масляного или белкового крема. А вот мастика в этом случае будет как раз кстати.
Чтобы определиться с оформлением десерта, стоит продумать стилистику вечеринки и место проведения праздника. Если это тематическая свадьба, то и торт следует подобрать соответствующий.
Для торжества в морском стиле подойдет торт в голубых тонах с декором в виде ракушек, для свадьбы в саду украсьте десерт множеством цветов и бабочек. Он будет очень гармонично смотреться в такой атмосфере. Оптимальный выбор для так называемой «свободной» свадьбы, когда жених и невеста отказываются от фаты и смокинга, – торт с капкейками.
Отличная возможность превратить обычное лакомство в оригинальный запоминающийся десерт – это надпись. Но лучше отказаться от таких стандартных выражений, как «Совет да любовь» или «Будьте счастливы». На торте можно изобразить символичные слова и цифры, связанные со знакомством и встречами молодоженов, которые понятны только им двоим. Забавно смотрятся на торте шуточные фразы: «Game over”, «Дождались», «Все только начинается».
Свадебные торты с мастикой 2021 фото идеальные варианты
Сахарная мастика прочно занимает сердца сладкоежек и умы кондитеров. В современной свадебной моде торт из мастики занимает почетное место лидера. Мастика легка в работе, красится в любой цвет и хорошо держит форму, поэтому ей подвластны самые буйные фантазии молодоженов. Дополнительное преимущество такого свадебного десерта в том, что под мастичный декор можно спрятать начинку на любой вкус.
Любой приличный свадебный салон или частный кондитер с хорошей репутацией обязательно предложат будущим молодоженам каталог десертов с готовыми идеями декора. Оформление по эксклюзивному дизайну также широко распространено. Ведь каждой паре хочется, чтобы свадьба была особенной, а оригинальный торт – хороший способ удивить гостей. Что же предлагает современная мода?
Тенденции в декорировании свадебных тортов мастикой в 2021 году развиваются в нескольких направлениях: классическое оформление с использованием свадебной атрибутики, но уклоном в сторону минимализма; обильное украшение цветами, в том числе живыми (для цветочного декора подойдут не только традиционные для свадеб розы, лилии, ландыши, орхидеи или пионы, но и фиалки, маргаритки, полевые и даже суккуленты, которые сделают ваше угощение неординарным).
Свадебные торты с капкейками 2021 фото модные примеры
Все более модной становится подача не одного роскошного торта, а множества сладких десертов. Такой трюк позволяет достичь разнообразия форм, вкусов и начинок, среди которых каждый гость сможет выбрать себе лакомство по вкусу. Удобным вариантом является подача пирожных-капкейков, расположенных на огромной форме с многочисленными ярусами.
Еще одной стильной тенденцией стали сладости в виде многоярусного сахарного или песочного печенья, украшенного декором из крема, ягод, блесток или шоколадных рисунков. Невестам бывает очень трудно определиться с выбором свадебного торта. Заказывая вместо него несколько других десертов, вы с такой проблемой не столкнетесь.
С одной стороны, так ваш свадебный стол будет выглядеть более солидно, а с другой вы вольны заказать сразу целую палитру вкусов и начинок. Ориентироваться лучше не только на свой вкус, о и на предпочтения гостей – так вы сможете угодить практически всем сразу. Но не переусердствуйте: больше восьми разных начинок за раз выбирать точно не стоит.
Удивительных свадебных тортов | Lancaster Cupcake
Свадебные торты
Торт свадебный одноярусный
РАЗДЕЛОЧНЫЕ ТОРТЫ ДЛЯ НЕВЕСТА И ЖЕНИХА
сливочный крем
РЕЖУЩИЙ ТОРТ НА 6 ДЮЙМОВ ОТ 60 ДОЛЛАРОВ
8-ДЮЙМОВЫЙ ТОРТ НАЧИНАЕТСЯ ПО ЦЕНЕ 80 $
РЕЖУЩИЙ ТОРТ НА 10 ДЮЙМ НАЧИНАЕТСЯ ОТ 100 ДОЛЛАРОВ
помадка
Одноярусные торты для церемонии разрезания свадебного торта доступны по фиксированной цене, зависящей от их размера и декора.Это не зависит от количества порций. Размер порции предоставляется по запросу. Эти торты обычно сопровождают кексы вместе с нашими дополнительными десертами.
РЕЖУЩИЙ ТОРТ 6 ДЮЙМ НАЧИНАЕТСЯ ОТ $ 90
8-ДЮЙМОВЫЙ ТОРТ НАЧИНАЕТСЯ ПО ЦЕНЕ 110 $
10-ДЮЙМОВЫЙ ТОРТ НАЧИНАЕТСЯ ПО ЦЕНЕ 130 $
Одноярусные торты для церемонии разрезания свадебного торта доступны по фиксированной цене, зависящей от их размера и декора. Это не зависит от количества порций.Размер порции предоставляется по запросу. Эти торты обычно сопровождают кексы вместе с нашими дополнительными десертами.
сливочное масло
6 «+ 8» ДВУХЯРУСНЫЕ ТОРТЫ ОТ 220 $
ДВУХЯРУСНЫЕ ТОРТЫ 8 «+ 10» ОТ 341 $
6 «+ 8» + 10 «ТРЕХУРОВНЕВЫЙ СТАРТ ОТ 440 долларов США
8 «+ 10» + 12 «ТРЕХУРОВНЕВЫЙ СТАРТ ЗА 660 долл. США
обслуживает около 40 свадебных порций
обслуживает около 62 свадебных порций
обслуживает около 80 свадебных порций
обслуживает около 120 свадебных порций
ДВУХЯРУСНЫЕ ТОРТЫ 6 + 8 ДЮЙМОВ ОТ 300 $
ДВУХЯРУСНЫЕ ТОРТЫ 8 «+ 10» ОТ 465 $
6 «+ 8» + 10 «ТРЕХУРОВНЕВЫЙ СТАРТ ОТ 600 долларов США
8 «+ 10» + 12 «ТРЕХУРОВНЕВЫЙ СТАРТ ЗА 900 $
обслуживает около 40 свадебных порций
обслуживает около 62 свадебных порций
обслуживает около 80 свадебных порций
обслуживает около 120 свадебных порций
порций на основе Руководства по подаче на свадьбу прямоугольного куска торта размером 1 x 2 дюйма
Свадебная доставка и установка доступны по запросу.Стоимость доставки и настройки варьируется в зависимости от места проведения свадьбы и сложности организации. Точную цену можно сообщить по телефону или во время запланированной дегустации и консультации.
Вы можете арендовать свадебные подставки разных стилей на день свадьбы. Мы поможем вам подобрать подставку, которая идеально подойдет вашей тематике и торту. Поговорите со своим свадебным консультантом во время дегустации, чтобы забронировать любимые стенды.
Стекло с рюшами
Подставки с рюшами белые идеально подходят для любого торта.Доступно для торта размером 10 дюймов и меньше. АРЕНДНАЯ ПЛАТА 15 долларов США за подставку
Beaded Silver
Добавьте гламура вашему свадебному торту с помощью этих украшенных бисером серебряных подставок. АРЕНДНАЯ ПЛАТА 15 долларов США за подставку
Винтажное серебро
У нас есть широкий выбор подставок под винтажное серебро. Мы поможем подобрать лучшую подставку для вашего торта. АРЕНДНАЯ ПЛАТА $ 15.00
Классическое белое стекло
У нас есть белые подставки разных размеров. Мы поможем подобрать идеальную подставку для вашего торта АРЕНДНАЯ ПЛАТА 15 долларов.00 за подставку
Белый бисер
Добавьте гламура своему свадебному торту с помощью этих белых подставок, расшитых бисером. АРЕНДНАЯ ПЛАТА 15 долларов США за подставку
Деревянная подставка для торта
Деревянные подставки идеально подходят для создания деревенской элегантности. Мы также можем добавить серебряную подставку для увеличения высоты. АРЕНДНАЯ ПЛАТА 15,00 долларов за штуку
Серебряная основа
У нас есть серебряные основы для торта разных размеров. Мы поможем подобрать идеальный размер для вашего торта АРЕНДНАЯ ПЛАТА $ 25.00
Дерево и стекло
Сочетайте и комбинируйте свои подставки, как на этой картинке.Пьедестал белого торта на деревянной основе торта. АРЕНДНАЯ ПЛАТА 15,00 долларов за каждую подставку
Золото из бисера
Добавьте гламура своему свадебному торту с помощью этих золотых подставок из бисера. АРЕНДНАЯ ПЛАТА 15,00 долларов США за стенд
1/2
Чтобы узнать больше о свадьбах или заказать дегустацию, по электронной почте
или
позвоните в нашу пекарню (717) 553-5287
Как сфотографировать свадебный торт … + Сделайте больше
Одним из самых больших разочарований, когда я впервые начал свой бизнес, было желание создать свое портфолио, но не обязательно иметь обширное значит сделать так.Первые свадьбы, которые я фотографировал, были скромными (но все же красивыми!), И в них не было множества деталей, которые можно было бы сфотографировать. Мне нравились детали свадьбы, и я хотел привлечь невест, которым нравится то же самое, поэтому я начал фотографировать ограниченные детали таким образом, чтобы максимально увеличить их экспозицию.
Например, в начале моей карьеры, если я приехал на свадьбу и там была небольшая десертная станция, я бы сфотографировал ее как маленькую десертную станцию. Теперь, однако, я вижу небольшую десертную станцию как способ отточить свои навыки стилизации, и делает фотографий, а не просто фотографирует.Эта идея применима ко всем аспектам свадебного дня, поэтому я использую недавнюю свадебную фотосессию, чтобы проиллюстрировать свою точку зрения.
Когда я приехал в библиотеку Никсона на свадьбу, я заметил небольшую станцию с десертами и решил подумать, какими способами я мог бы ее снять.
На этой станции были получены следующие фотографии:
Фотография вертикальной станции
Фотография горизонтальной станции
Крупным планом горизонтальная фотография
Крупным планом вертикальная фотография
Индивидуальная фотография кресла (это было очень мило!)
Индивидуальная фотография вывесок
Крупным планом вертикальная фотография торта
Горизонтальное фото торта крупным планом
Фото кексов по вертикали
Фото кексов по горизонтали
Макаруны по вертикали
Детали торта крупным планом по вертикали
Детали торта крупным планом по горизонтали
Жених и невеста едят кексы
Игривый
Разговорчивый
Романтичный
Вертикальное фото жениха, держащего тарелку кексов
Вертикальное фото жениха и невесты, держащих кексы
Горизонтальное фото, руки, держащие кексы
Я не буду показывать все фотографии сейчас, но хотел бы поделиться некоторыми, чтобы продемонстрировать, как мы можем взять то, что у нас есть (независимо от того, насколько мало мы думаем), и заставить это работать.Взяв один маленький элемент свадебного дня и сфотографировав его на более мелкие кусочки, мы сможем украсить свадьбу, выделив различные детали… а также подчеркнуть наши навыки стилизации.
Вот несколько фотографий за день, включая данные exif, чтобы лучше понять мои настройки.
50 мм f / 2,0 1/160 320ISO
50 мм f / 2,0 1/125 320ISO
50 мм f / 2,0 1/160 320ISO
Слева: 50 мм f / 2,0 1/160 320ISO
Справа: 50 мм f / 2,0 1/100 640ISO
Каждый раз, когда у меня невеста и / или жених что-то держат, я выбираю лучшее из этой связки.Например, я потратил время, чтобы просмотреть каждый кекс, чтобы выбрать тот, в котором меньше всего недостатков. Пекарь ценит это, и это сэкономит мне время позже в Photoshop.
Слева: 50 мм f / 2,0 1/100 640ISO (я увеличил ISO, чтобы размыть фон)
Справа: 50 мм f / 2,0 1/125 640ISO
50 мм f / 2,0 1/125 500ISO
Слева: 50 мм f / 2,2 1/160 400ISO
Справа: 50 мм f / 2,2 1/160 400ISO
50 мм f / 2.2 1/160 400ISO
Слева: 50 мм f / 2.0 1/100 640ISO
Правый: 50 мм f / 2,0 1/125 500ISO
50 мм f / 2,0 1/125 500ISO
Я надеюсь, что это дает представление о том, как я работаю, и побуждает вас взять то, что у вас есть, и заставить это работать. Если вы хотите узнать больше о том, как я снимаю детали свадьбы / приема, ознакомьтесь с ЭТОМ видеоуроком.
Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь кричать в ответ. Счастливый понедельник!
одноярусных тортов для потрясающего вечера
Вы думаете о менее традиционном свадебном торте? На бюджет? Любите сдержанную элегантность? Давно прошли времена шестиуровневых кондитерских изделий, достаточно больших, чтобы накормить массы.Вот несколько простых одноярусных свадебных тортов, которые можно вдохновить для вашего особенного дня:
Fruity Fun!
Если вы хотите, чтобы свадьба была веселой, вычурной, торт тоже должен это отразить! Мы предлагаем простой пирог с обильной глазурью и фруктами в завершение! Добавьте несколько разноцветных ягод, чтобы цвет стал ярким. Вы даже можете подобрать цвета согласно свадебной палитре.
Сохранение простоты:
Есть много уникальных альтернатив многоярусным тортам, и будь то небольшая встреча с семьей и друзьями или большая свадьба, одноярусные торты универсальны и стильны.Пусть ваш свадебный прием станет притчей во языцех! Рассмотрим однотонную глазурь с небольшими сдержанными, но потрясающими украшениями.
Нетрадиционные альтернативы:
Организуйте свой десертный стол с одноярусным тортом, окруженным разнообразными десертами по вашему выбору. Сходите с ума от цветов и экспериментируйте с различными видами сладостей, такими как трюфели, кексы и пончики. Или накормите всех коллекцией маленьких мини-тортов .Добавьте или соберите подставки для торта разной высоты, чтобы они были на десертном столе. Свадебная фотография фуршета гарантированно будет безупречной!
Цветочные дополнения:
Пусть небольшой свадебный торт будет выглядеть просто и сладко с крупными цветами или натуральными цветочными мотивами. Они обязательно будут выглядеть свежо и ярко на фоне простой глазури. Вы можете создать больше украшений, добавив такие детали, как узорчатая глазурь и экспериментируя с пастельными цветами вместо традиционного белого.
Декор для торта:
Сделайте заявление и добавьте высоты своему нетрадиционному торту с геометрическим орнаментом для торта или попробуйте романтическую винтажную версию или изготовленную на заказ монограмму , чтобы отметить свой особый день. Варианты бесконечны!
свадебных тортов | Пекарня Колоззы
Посетите галерею свадебных тортов здесь. До приходаНайдите идеи для свадебного торта в Интернете, журналах или книгах, и мы воссоздадим его в соответствии с вашими вкусами, размерами и цветами.Вашему вниманию представлены свадебные торты, фотоальбомы и фотогалерея.
Свадебный торт КонсультацияПожалуйста, назначьте встречу между вторником и субботой в наши обычные рабочие часы. У нас будут образцы свадебных тортов наших популярных вкусов, начинок и глазури, которые вы можете попробовать.
НазначенияМы приглашаем всех зайти и посмотреть наши экспозиции, альбомы и галерею. Мы просим вас , пожалуйста, назначить встречу с нами перед тем, как зайти.Часто мы заняты большим количеством клиентов и не можем разместить всех, кто останавливается у нас. Если вы не договорились с нами о встрече, пожалуйста, позвоните заранее, чтобы мы могли согласовать ваш визит.
Забронируйте дату пораньше!Мы — небольшая семейная пекарня, и количество свадебных тортов, которое мы можем приготовить в любой уик-энд, ограничено. Лучше всего бронировать дату свадьбы заранее. Депозит в размере 50 долларов США оставляет за нами дату свадебного торта.
СтоимостьНа стоимость свадебного торта влияет множество факторов.В их числе:
- Количество порций
- Ароматизатор торта и начинок
- Сложность декора
- Расстояние доставки / установки
Тем, у кого ограниченный бюджет, мы предлагаем несколько советов по экономии:
- Закажите свадебный торт меньшего размера с добавлением листового торта.
- Закажите свадебный торт меньшего размера с декоративными капкейками.
- Заказать Faux-Fondant Icing (Глазурь Butter Cream с закругленным краем).
- Найдите и принесите свои собственные украшения для свадебного торта (стразы, броши, монограммы, цветы, ленты и т. Д.).
- Закажите свадебный торт меньшего размера и заберите его сами, чтобы сэкономить на доставке
Свежих цветов можно принести за день до свадьбы, чтобы мы могли украсить ваш торт или вокруг него. Как вариант, вы можете попросить флориста разложить цветы вокруг торта в свадебном зале. Шелковые цветы можно использовать и принести перед свадьбой.Мы можем разместить их на вашем торте или вокруг него в холле. Цветки из жевательной пасты доступны во многих вариантах, чтобы они подходили к вашим свадебным букетам.
3 совета, как получить лучшие свадебные фотографии для вырезания торта: разбить или не разбить?
2. РАЗБИВАТЬ ИЛИ НЕ РАЗБИВАТЬ
Когда-нибудь, прежде чем подойти к свадебному торту и собрать сервировочные кусочки, должен возникнуть вопрос: разбить или не разбить? Некоторым это кажется неотъемлемой частью начала брака с правильной ноги.Они верят, что тот, кто разбьет наибольшее количество торта в лицо своему партнеру, будет иметь больше контроля в браке. Мы желаем им всего наилучшего…
Для других женихи, в частности, разбивание торта о лицо своей возлюбленной, может быть самым быстрым путем к медовому месяцу на диване, в уединенном месте. Женихи часто очень сомневаются, стоит ли им намазывать торт на своей новой супруге. Почему-то они не смогли понять, оценит ли покрасневшую невесту шутку.
Однако зачастую разбить или не разбить — это совершенно спонтанное решение, которое тем более насыщено событиями. Любой сценарий вызывает немедленную реакцию. Наши участники верят, что именно эта спонтанность оживляет фотографии нарезки торта, и говорят, что лучшие фотографии, которые они делают, — это когда жених и невеста отпускают охрану и показывают свои настоящие эмоции. Эти истинные проявления эмоций часто бывают неожиданными, особенно когда жених и невеста более спокойны или сдержанны.Однако резка торта всегда, кажется, пробуждает настоящие чувства пары и чувство веселья и позволяет им выражать свои мысли без каких-либо ограничений. Это также всегда делает фотографию захватывающей и насыщенной!
Наши фотографы-участники не новички в этой динамике разрезания торта, отмечая, что может произойти любое количество непредвиденных событий, от гостей, собирающихся вместе, чтобы держать жениха, чтобы невеста имела четкий и открытый снимок, до пар, уходящих, покрытых в глазури и торте, иногда даже сказываясь на волосах и макияже.Возвращаясь к отсутствию торможения, которое, кажется, постоянно нарастает на пару во время разрезания торта, они, кажется, совсем не заботятся обо всех этих кропотливых часах планирования и подготовки, когда возникает перспектива пихать торт друг другу в лицо. их руки. Однако именно по этой же причине наши участники рекомендуют вам знать, в идеале заранее, каковы будут ваши пределы; где вы проведете черту и чем готовы пожертвовать в борьбе за еду во взрослом возрасте.Некоторые участники рассказали, что, когда их потенциальные клиенты видят фотографии женихов, намазывающих лицо невесты тортом, они просят своих женихов даже не думать об этом.
Если намазывать торт — это не то, чего вы ожидали, когда сказали: «Я делаю», то есть другие способы, чтобы разрезанный торт не выскользнул из-под контроля. Члены WPJA заметили, что обычно, когда торт приносят рано вечером, все мероприятие остается хорошо организованным и контролируемым. И наоборот, когда это происходит поздно вечером (когда возлияния могли протекать беспрепятственно в течение более длительного времени), все может стать немного сумасшедшим.
Хотите сделать свой свадебный торт? Вот что вам нужно знать
Свадьба Сезон приближается, что для меня действительно означает свадьбу торт сезон уже наступил. Как пекарь, я амбициозно планирую сделать мой собственный свадебный торт через пару недель. Если вы хотите организовать свою свадьбу торт тоже, вы не одиноки.
Прежде чем приступить к изготовлению свадебного торта, нужно о многом подумать. Вот мои главные советы по приготовлению свадебного торта.
Считать число ГостейПервое, о чем нужно подумать при приготовлении свадебного торта, — это его размер.
Сколько гостей вы ожидаете? Сколько уровней и какой размер вам понадобится, чтобы каждый гость получил свой кусок?
Ярусы разного размера можно комбинировать множеством разных способов. Это дает большую гибкость в выборе количества порций, которые может иметь многоярусный торт.
Есть замечательные диаграммы, которые помогут вам в этом разобраться. На моей свадьбе будет 120 гостей, и я планирую сделать четырехъярусный торт. Он будет состоять из ярусов 12, 10, 8 и 6 дюймов.
Торт такого размера должен накормить 134 человека, так что у меня есть некоторый запас по количеству порций. Это здорово, потому что иногда людям нужны секунды.
Выберите Достижимый дизайн тортаХотя часть выбора торта правильного размера сводится к правильному количеству порций, это не всегда так просто.
На это решение также может повлиять ваш образ. Некоторым людям нужно определенное количество ярусов или дизайн торта, который требует дополнительного пространства между каждым ярусом для добавления украшений.
Мы выбираем очень простой дизайн для свадебного торта! Это будет украшено с теми же живыми цветами, что в моих букетах, и цветы будут каскадом по диагонали через торт.
Хотя свадебные торты можно приготовить заранее (см. Ниже!), Не стоит переживать из-за сложных украшений для торта перед важным днем.
Я предлагаю выбрать дизайн торта, который вы чувствуете уверенно и умеете хорошо выполнять.
Если у вас нет большого опыта в приготовлении многоярусных тортов, вы можете приготовить небольшой практический торт перед большим днем.Я предлагаю провести пробный запуск с ароматами для торта и глазурью, которые вы планируете использовать.
Создание тестового торта гарантирует, что дизайн торта, который вы задумали, выполним, и он будет таким, каким вы его представляете.
Поговорка «практика делает совершенным »существует по разуму! Практика также поможет увеличить ваши уверенность и душевное спокойствие, когда придет время для настоящих дел.
Используйте Real, Fresh Цветы для украшенияЦветы есть распространенный и красивый способ украсить свадебный торт.Однако есть разные виды цветов, которые можно использовать.
Сахарная паста цветы могут доставлять массу удовольствия, но, черт возьми, на них уйма работы !! Они искусство формы самостоятельно, и у большинства из нас нет навыков (или времени), чтобы сделать их.
Цветки сливочного крема — еще один цветочный вариант. Если их правильно выложить, они станут прекрасным дополнением к торту. Они также требуют много практики и навыков, и с ними сложно играть.
Свежие живые цветы — еще один способ украсить свадебный торт.Я считаю, что вы просто не можете победить природу.
Вы когда-нибудь действительно останавливались и смотрели на идеально цветущую розу? Это потрясающе.
Я легко могу сказать, что ничего, что я могла бы сделать, не может быть прекраснее свежего цветка. Добавление живых цветов на торт — яркий и простой способ его украсить.
Выберите свой Любимый вкус и придерживайся егоКак только вы определитесь с размером и украшением вашего торта, следующим важным решением будет его вкус.Это личное решение, которое должны принимать вы и ваш партнер.
Если вы оба любите какой-то определенный аромат, я советую облегчить себе жизнь и сделать весь торт таким ароматным!
Если вы не можете договориться о вкусе вместе, вы можете сделать одну половину своей любимой, а другую половину — их.
Для простоты я рекомендую не делать более двух вкусов для свадебного торта.
Однажды я приготовил четыре разных вкуса для свадебного торта моей лучшей подруги, и это заняло у меня целую вечность !!
Сделайте себе одолжение и просто сосредоточьтесь на том, чтобы вкус, который вы выбираете, был наилучшим из возможных.Качество важнее количества, верно?
Мой жених и я одержимы моим рецептом торта фанфетти, поэтому я планирую приготовить весь наш свадебный торт фанфетти. Это безумие ?? Может быть, немного, но я не думаю, что кто-то будет жаловаться, когда попробует.
Используйте глазурь Вы чувствуете себя комфортно при изготовлении и декорировании сПока вкус торта — важное решение, так же как и глазурь! Фактически, некоторые Могу даже поспорить, что это самое важное решение.
Выбор подходящей глазури зависит от вашего вкуса и от того, что вам удобнее всего украсить. Я большой поклонник американского масляного крема и использую его почти для всех своих тортов.
К счастью, это еще и самая легкая в приготовлении глазурь! На самом деле это просто масло и сахарная пудра с небольшим количеством сливок и немного соли и экстракта ванили. Партию можно сделать менее чем за 5 минут!
Хотя американский масляный крем невероятно легко приготовить, он, безусловно, самый сладкий вид масляного крема.
Некоторые люди предпочитают менее сладкие варианты, такие как швейцарский масляный крем безе или итальянский масляный крем. Оба включают взбивание яичных белков с сахаром, чтобы получить пушистую, менее приятную глазурь.
Эти виды сливочного крема намного сложнее приготовить и, безусловно, требуют некоторой практики для освоения.
Они могут быть привередливыми и утомительными. Если вы хотите, чтобы ваш свадебный торт был простым, я рекомендую использовать американский масляный крем.
Сделать торт ЗаранееТеперь, когда у вас есть все детали, пора подумать о графике вашего торта.
Коржи можно сделать за несколько недель, если правильно обернуть и заморозить. Масло сливочное тоже можно приготовить за несколько недель!
Разделение рабочей нагрузки также делает процесс намного более приятным. Это позволяет сделать передышку между выпечкой и украшением торта.
Это позволит вам вложить всю свою творческую энергию в украшение вашего торта.
В шанс, что что-то пойдет не так (вы сжигаете коржи, кончились сахар и др.), это также даст вам время исправить ситуацию.
Обычно я собираю многоярусные торты за 1-3 дня до мероприятия и планирую сделать то же самое со своим свадебным тортом.
Наши семьи и друзья прилетают за пару дней до свадьбы, и я хочу проводить с ними как можно больше времени.
I Также нужно оставить время на подготовку к свадьбе в последнюю минуту и сборку торта. заранее даст мне больше гибкости. Я планирую добавить свежие цветы в мой торт утром в день нашей свадьбы, а затем доставить его на место встречи.
Он будет стоять в течение нескольких часов, прежде чем мы его разрежем, но пока пирог поддерживается должным образом и имеет комнатную температуру, все должно быть в порядке.
Только не оставляйте свадебный торт на жару или под прямыми солнечными лучами.
Если у вас есть еще вопросы о свадебных тортах или вы все еще пытаетесь решить, стоит ли делать свой собственный, вы можете узнать больше здесь.
Поделитесь со мной своими творениями!
Если вы планируете сделать свой собственный свадебный торт или сделали свой собственный свадебный торт, я был бы рад услышать об этом!
Ничто не делает меня более счастливым, чем когда я получаю электронные письма или личные сообщения с фотографиями вашей выпечки.Вы также можете отметить меня в социальных сетях @chelsweets и использовать #chelsweets.
Экономная свадьба: 8 способов сэкономить на свадебном торте / десерте
Этот сериал посвящен тому, как любая пара, направляющаяся к алтарю, может найти способы сократить расходы, не жертвуя своим видением ради важного дня. Следите за новостями из этой серии. Следующий будет о еде и кейтеринге.
Фотография свадебного торта с помадной глазурью и цветами сверху и по бокам торта в качестве украшения.Фото Джейсона Леунга на Unsplash
Когда вы планируете свадьбу, все может выглядеть для вас как знаки доллара. Когда дело доходит до приема, вы хотите, чтобы это была веселая вечеринка, где вы можете отпраздновать свой союз, а не беспокоиться о том, сколько все это стоит. Вот несколько способов получить торт / десерт, которые наверняка вас доставят, без лишних затрат.
1. Заказывайте меньше ломтиков, чем количество гостей. Стоимость свадебных тортов зависит от количества необходимых вам ломтиков. Однако не все будут есть кусок торта.Может быть, они слишком наелись, может быть, они ушли до торта, или, может быть, они разделили с кем-нибудь кусок, но обычно примерно один из пяти гостей не получает кусок. Итак, если у вас будет 100 человек, вы можете с комфортом заказать торт примерно на 80 человек вместо 100. Это правило распространяется и на десерты без торта. Если вы готовите пончики, кексы или что-то еще, вы можете заказать 80 вместо 100 и при этом чувствовать себя хорошо.
2. Попросите кусочки поменьше. Вы можете спросить своего пекаря, могут ли они нарезать ваш торт меньшими кусочками. Вы можете попросить их показать вам, как выглядит типичный ломтик по сравнению с половиной или тремя четвертями, прежде чем вы разместите свой заказ. Если вы все-таки выберете более мелкие кусочки, вы можете заказать меньший торт. Например, если к вам приходит 100 человек, вы заказываете торт за 80 (совет № 1 этого поста), но затем вы будете подавать три четверти ломтиков, вы можете заказать торт за 60, что приведет к увеличению стоимости вниз еще больше.
3. Положите на спину листовой торт. Один из наиболее распространенных трюков на свадьбе — приготовить небольшой демонстрационный торт для разрезания торта, а в задней части — листовой торт, чтобы подать его гостям. Это дает парам идеальный момент подать друг другу торт и получить красивый торт, не тратя все силы на хорошо украшенный торт. Гости не замечают разницы и с нетерпением ждут, какой бы торт им ни подали.
Пример обнаженного свадебного торта с инжиром, лепестками цветов, фисташками и розмарином в качестве украшения.Фото Мелиссы Уолкер Хорн на Unsplash
4. Разденьтесь … с вашим тортом или просто сделайте это просто . Голый торт — это торт с глазурью между слоями торта, но без глазури или с тонким слоем глазури по бокам. Самая дорогая часть торта — это трудозатраты на его украшение. Выбрав более минималистичную отделку, вы сэкономите время, которое пекарь потратит на украшение торта.
5. Обсудите бюджет со своим пекарем . Если вы не хотите получать голый торт, но бюджет — это большая проблема, поговорите со своим пекарем о своем бюджете и спросите, какие виды украшения они могут с ним сделать.Не думайте, что они постараются свести к минимуму часы украшения, если вы не обсудили это с ними. Заблаговременное обсуждение вашего видения и того, что вы можете себе позволить, со своим пекарем поможет вам избежать неожиданных затрат. Один из способов снизить затраты на украшение — использовать на торте настоящие цветы вместо сахарных. Вы также можете использовать фрукты на своем торте в качестве украшения, вместо того, чтобы создавать дизайн своего пекаря и выполнять трудоемкие конструкции трубопроводов. Посмотрите «Свадебные торты Марты Стюарт», чтобы узнать о других способах сократить расходы на торты с помощью своего пекаря:
6.Договориться о плате за разрезку торта . Многие заведения взимают плату за разрезание торта, если вы пользуетесь услугами неаффилированного пекаря. Комиссия обычно составляет от 1 до 3 долларов за кусок. Если вы подаете 80 ломтиков, это может стоить от 80 до 240 долларов сверх стоимости торта. Когда вы бронируете место проведения, посмотрите, готовы ли они отказаться от платы. Вы также можете проверить их аффилированных пекарей (если они есть), и тогда вам не придется беспокоиться о комиссии.
7. Выберите другой десерт .Выбор кексов, пирогов или пончиков на свадьбу может быть дешевле, чем свадебный торт. Хотя фактическая цена будет зависеть от вашей пекарни, эти предметы не требуют много времени на украшение, поэтому вы сэкономите на работе для свадебного десерта.
8. Пусть это сделает друг . Если у вас есть друзья, которые любят печь (и довольно хороши), заручитесь их помощью. Если вы уверены, что будете довольны результатом, они станут отличной альтернативой потратить кучу денег на пекарню.Вы, конечно, можете предложить им компенсацию, но вы, вероятно, все равно выйдете вперед, чем если бы вы пошли с профессионалом. Они также добавят дополнительный ингредиент: любовь! Посмотрите эти названия, чтобы вдохновить вас и вашего друга на свадьбу:
Фотография пары, разрезающей верхний слой торта, с кексами на нижних ярусах и цветами в качестве украшения как для торта, так и для кексов.