Как украсить торт на годовщину свадьбы своими руками: Готовим торт с годовщиной свадьбы своими руками

Готовим торт с годовщиной свадьбы своими руками

Любите создавать кулинарные шедевры и печь разнообразные вкусности и торты? Если у вас скоро планируется такой важный день, как годовщина свадьбы, то это самое время приготовить десерт своими руками и удивить гостей своим мастерством и изысканным вкусом сладкого угощения. И даже если вы не профессионал в кондитерском деле, мы подготовили для вас несколько основных рекомендаций, пользуясь которыми, вы без особого труда сможете соорудить простой и вкусный торт своими руками в домашних условиях на годовщину свадьбы.

Секреты вкусных десертов к празднику

1. Основные ингредиенты

   Выбор бисквитов для коржей зависит от того, какой именно торт на годовщину свадьбы вы хотите приготовить своими руками. Есть самые разнообразные рецепты приготовления вкусных и изысканных десертов для столь важных праздников, но все они сводятся к нескольким базовым ингредиент. Незаменимые составляющие любого бисквита для торта — это яйца, сахар и мука. В основном всегда добавляется также либо растительное, либо сливочное масло для того, чтобы выпечка получилась более мягкой и нежной.

   
   

2. Технологии приготовления

   Вкусовые качества и текстура бисквита зависит ещё от выбранного рецепта приготовления теста для торта на годовщину свадьбы своими руками. Более воздушными получатся коржи, если белки взбивать в густую плотную пену с сахаром отдельно от желтков. Чтобы получить более сухую основу, например, для высокого торта в несколько ярусов, вам понадобится немного взбить белки с половиной сахара, а желтки растереть с оставшейся половиной.

3. Особенные составляющие

   Если вы хотите на годовщину свадьбы приготовить не простой торт своими руками, а какой-то необычный, тогда в основной рецепт стоит добавить дополнительные ингредиенты. Десерт с миндальной или кокосовой мукой будет необычайно вкусным, а на фото ваш ореховый шедевр будет смотреться незабываемо, ведь более тёмные коржи придадут угощению особенной изысканности.

4. Вкусный крем

   Незаменимый ингредиент в приготовлении торта своими руками — это, разумеется, крем и пропитка коржей. Будете ли вы делать десерт на годовщину свадьбы себе или в подарок своим  родителям — для закрытого десерта можете выбрать белый или шоколадный масляный либо сливочный крем. Для открытого торта на годовщину свадьбы, ещё называемого голым десертом, можно смело экспериментировать с цветами прослоек между коржами.

5. Топпинг

   Решая, как украсить торт на годовщину свадьбы, в первую очередь вам стоит подумать о покрытии для десерта. Если вы решите своими руками приготовить голый торт, то в качестве топпинга-украшения подойдет лёгкая шоколадная или сахарная помадка. Для создания маленького кулинарного шедевра можно использовать пластичную цветную мастику. А наиболее вкусно и нежно дополнит угощение крем. Украсить торт к годовщине свадьбы кремом не составит особого труда, если приготовить густую масляную основу своими руками и воспользоваться хорошим кондитерским мешком или шприцом.

Интересные идеи декора

Чтобы ваш собственноручно сделанный торт-десерт получился не только вкусным, а ещё и необычайно красивым и ярким, особое внимание стоит уделить тому, как его украсить. Для декорирования праздничного торта можно смело использовать такие элементы, если вы делаете его своими руками:

• Мастичные фигурки и цифры, которые ассоциируются с памятной годовщиной свадьбы — их можно заказать в кондитерской;

• Съедобные ленты и банты из цветной глазури, с перламутром или без;

• Бусины и стразы из кондитерских компонентов;

• Сладкие цветы;

• Тонкие кружевные элементы из контрастной мастики или шоколада;

• Сладкие надписи с пожеланиями виновникам торжества.

Главное — украсить своими руками ваш кондитерский шедевр от души и с любовью. Надеемся, наши советы приготовления торта помогут вам справится с задачей, и вы приготовите на такой праздник, как годовщина свадьбы, очень вкусный и красивый десерт. А если вы не очень дружите с выпечкой — можете потренироваться ещё до праздничного дня. И у вас обязательно все получится.

Торт на годовщину свадьбы своими руками

Годовщина свадьбы, несомненно, один из самых важных праздников для семьи. Некоторые пары стараются организовать торжество так, чтобы оно как можно больше напоминало им о дне бракосочетания. Например, наша подписчица Яна из Москвы каждый год готовит такой же торт, какой был у нее на свадьбе. Она с удовольствием поделилась своим рецептом с читательницами сайта Дом невест.

– На моей свадьбе был бисквитный торт с фруктами, украшенный мастикой и шоколадом, а посередине красовался милый бантик,  – рассказывает Яна. – Я тогда предпочла мастику, а не крем, чтобы торт к вечеру не потерял форму. Теперь я делаю ее сама из зефира. Конечно, я не кондитер, а мой торт на годовщину свадьбы не такой красивый, как в ресторане, но, поверьте, он очень вкусный!

Для приготовления торта на годовщину свадьбы нам понадобятся:

Для бисквита: 8 яиц; 1 ст. сахара; 1 ст. муки; 2 ст.л. крахмала; 2ч.л. разрыхлителя.

Для мастики: 3 пачки конфет «Маршелот» по 190г., 1 ч.л. лимонного сока, 400 г. сахарной пудры.

Для пропитки: сметана 400 г., 3 киви, 1 апельсин, 1 ст. сахара.

Для украшения: 1 плитка шоколада, бусинки для декора.

Приготовление:

Отделяем белки от желтков, в белки добавляем половину сахара и пару капель лимонного сока, взбиваем до густой сметанной пены. Отставляем в сторону. Приступаем к желткам. Взбиваем их с сахаром 10 минут. Постепенно добавляем муку, разрыхлитель и крахмал, все хорошо вымешиваем ложкой до однородной массы. В желтки постепенно добавляем белки, перемешивая снизу вверх.

Разделим тесто на 2 части. Переливаем одну часть в силиконовую форму и отправляем в духовку на 30 мин. Выпекать бисквит следует при 150С⁰. Таким же способом выпекаем вторую часть. После того, как коржи остынут, обрезать один из них так, чтобы он был меньше второго.

Далее готовим пропитку. Взбиваем сметану с сахаром до кремового состояния. Нарезаем киви и апельсин маленькими кусочками и пропитываем ими бисквит. Оставим на 30 минут.

Приступаем к приготовлению мастики. Берем зефир «Маршелот» и поливаем его 1 ч.л. сока лимона, для того чтобы наша мастика была эластичней.

Затем отправляем зефир на несколько секунд в микроволновку. Ждем, когда он увеличится вдвое. После этого добавляем сахарную пудру до тех пор, пока не получится эластичная масса, похожая на пластилин. Упаковываем нашу мастику в пакет и отправляем в холодильник минут на 20.

Украшаем торт:

Достаем мастику и раскатываем два круга для бисквита. Ей мы покрываем коржи и хорошо проглаживаем рукой. Мастику, которая осталась снизу, мы обрезаем ножом по кругу. Таким образом, мы украшаем два коржа, меньший корж кладем на больший, делая спереди отступ для банта. Теперь из оставшихся кусочков мастики мы делаем бантик. Также мы делаем полоску из мастики, она должна быть немного длиннее меньшего коржа.

Прикрепляем нашу полоску к торту, немного смазывая водой, чтобы она лучше приклеилась. Затем прикрепляем бант.

Растопим в микроволновке шоколад (потребуется примерно 1 минута), подождем, чтобы он немного остыл. Выливаем полученную массу в бумагу, свернутую в конус, или переливаем в специальный пресс для украшения тортов. Поливаем шоколадом серединку банта и приклеиваем на него бусинки.

Приступаем к оформлению всего торта, на нем мы рисуем шоколадные завитки и по краю приклеиваем бусинки.

Торт на годовщину свадьбы готов. Сверху можно украсить его фигурками, которые были у вас на дне бракосочетания.

Торт свадебный

 

Выбрать идеальный свадебный торт задача не из легких: торт является кульминацией застолья. Когда пик веселья миновал, вынос торта оживляет гостей и поднимает праздник на новую волну. Он останется на фотографиях, которые вы будете пересматривать много раз, покажете друзьям и будущим детям! Стоит отнестись к выбору серьезно.
В сегодняшнем выпуске постараемся дать советы молодоженам как выбрать свадебный торт на заказ и правильно рассчитать его вес, чтобы всем гостям досталось по кусочку от сладкой жизни. Очень ответственно стоит отнестись к тематическому оформлению и украшению свадебного торта, чтобы это действительно выглядело со вкусом.

Ну, после свадьбы хорошо бы завести ежегодную традицию отмечать день рождения семьи  и вспоминать счастливые моменты. Тогда торт на годовщину свадьбы можно уже приготовить самим в домашних условиях, это относительно недорого (если сравнивать с тортом на заказ) и намного вкуснее!

Как раз таким сладким бонусом этого выпуска Записной книжки рецептов будет свадебный торт из мастики с фруктами, который вы без труда сделаете своими руками.

Свадебный торт

Рассчитываем вес

Заказывая классический бисквит с тяжелым масляным кремом, считайте порцией 200 граммов. Откиньте десяток от числа гостей. Это те, кто не любит сладкое, будет сыт или просто откажется. Получается, для 50 человек нужен торт весом около 8 кг. Изделия с кремом из сливок имеют большой объем при маленьком весе. Можете смело заказывать половину веса – всем хватит!

Как он будет выглядеть

Унылые кремовые розочки давно в прошлом. Мастерство нынешних кондитеров позволяет возводить замки и рисовать кружева. Не нужно на торте голубей и лебедей – это избито и не модно! Закажите свадебный торт в соответствии с оформлением зала. Или пусть на нем будут те же цветы, что в прическе невесты, только съедобные! Зовете друг друга зайками и котиками? Замените зверятами скучную фигурку молодоженов! Избавляйтесь от стереотипов. Фантазируйте!

Пусть состав будет разный

Заказывая на свадьбу торт-башню или несколько отдельных, вспомните о детях, пожилых и диабетиках. Попросите один из тортов сделать не слишком сладким и минимально жирным. И не забудьте предупредить об этом торте официантов! Благодарные гости смогут отведать то, что не навредит их здоровью.

Торт на стол молодоженов

Очень некрасиво выглядят новобрачные, пачкающие пальцы в креме при попытке отодрать «свой» торт.
Именно поэтому верхний торт должен легко сниматься с «башни». Оговорите это при заказе.

Имейте чувство меры

Модные украшения из мастики – это куски сахара. Не стоит слишком обременять ими свадебный торт – это великолепие останется на тарелках. То же относится к живым цветам: торт не клумба!

Доставка свадебных тортов

Не оставляйте доставку ее на последний момент, иначе за шедевром отправятся друзья жениха, которые попытаются засунуть ваше чудо в багажник. Заберите торт сами, накануне. Найдите для этого час времени и желание. В холодильнике ресторана он спокойно дождется своего звездного часа.

Воспользуйтесь этими нехитрыми советами, ведь это ВАША свадьба! Она единственная и неповторимая! Пусть ее украсит такой же неповторимо прекрасный торт! Сладкой вам жизни!

 

Свадебный торт из мастики

рецепт на годовщину свадьбы

В рецепте даны рекомендации по приготовлению мастики из конфет маршмеллоу или молочной мастики из сгущенки и сухого молока (или детской смеси). Можно использовать ту мастику, с которой вам будет удобно работать или приобрести готовую в специальных отделах торговой сети. Перед тем как приготовить торт из мастики, рекомендуем ознакомиться с советами по работе с ней, которые мы давали в более раннем выпуске.

Ингредиенты:

Для основы торта:

• 6 куриных яиц,
• 1 неполный стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• ванилин в порошке – 1г,
• разрыхлитель – 1 чайная ложка или маленькая щепотка соды.

Для крема:

• 1,5-2 пачки сливочного масла (примерно 350-400 г),
• 1,5-2 банки молока сгущенного цельного (в банках).

Для фруктовой начинки торта:

• 1 банан,
• 1 киви,
• 3-4 абрикоса (свежих или из варенья).

Мастику молочную готовим в пропорциях:

• стакан сухого молока (или смесь детская «Малютка «),
• 5-6 ложек сгущенного молока,
• 1 стакан сахарной пудры,
• красители пищевые.

Для сахарной мастики:

• конфеты маршмеллоу,
• сахарная пудра.

Для украшения:

• вафельные украшения в виде розочек,
• любые кондитерские посыпки или сахарные шарики.

Процесс приготовления:

Итак, начнем. Торт основу необходимо приготовить за день до то того как вы хотите его украсить, обязательно дать настоятся ему ночь. Это нужно для того, чтобы он пропитался  и осел, иначе мастика осядет вместе с тортом, потрескается, могут появиться  бугры или трещины.

Под мастику используют только масляной крем, так как от других более жидких кремов она потечет, появятся разводы и пятна.

Готовим для свадебного торта бисквитную основу.

Охлажденные яйца с сахаром взбиваем миксером на высокой скорости, примерно   8 минут, добавляем соду и взбиваем еще 2 минуты до пышной массы. Муку просеиваем и постепенно добавляем к взбитым яйцам, перемешиваем аккуратно ложечкой или лопаткой.

Мультиварку или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и выливаем туда тесто для бисквита. Бисквит в заранее прогретой духовке будем готовить 35-40 минут при 180 градусах. Бисквит в мультиварке нужно выпекать на программе  «выпечка» 65 минут. Готовность проверяем в середине пирога, если деревянная зубочисткой сухая — значит бисквит готов.

Готовый бисквит вынимаем из формы и даем ему хорошо остыть (примерно 1 час, а лучше дольше), так он будет лучше резаться и не растопит крем.

Подготовим сливочный крем и  фрукты для начинки. Размягченное, но не растопленное сливочное масло и сгущенное молоко слегка взбиваем миксером до однородного состояния, крем не должен быть жидким.

Чистые и очищенные фрукты  для торта нужно порезать пластинками. Если вы берете консервированные в сиропе абрикосы или ягоды из варенья, то их нужно откинуть на сито и дать стечь лишней жидкости. Разрезаем остывший бисквит на 3 коржа. Верхушку мы кладем вниз, а вот дно наверх, так поверхность будет ровнее при обтяжке мастикой.  Первый корж обильно смазываем кремом и сверху укладываем абрикосы. Затем укладываем второй корж, смазываем кремом и укладываем слоями банан. Кладем третий корж, после чего весь верх и бока торта обильно смазываем кремом. Ставим в холодильник на ночь.

Если вы для украшения свадебного торта используете  готовую покупную мастику, нужно всего лишь окрасить ее в нужный цвет, разминая как тесто с сахарной пудрой и красителем.

Как приготовить мастику из маршмеллоу

Для приготовления мастики из маршмеллоу нужно растопить эти жевательные конфеты на водяной бане или в микроволновке. Вымесить затем на присыпанном сахарной пудрой столе с красителем. Пудру нужно добавлять до тех пор, пока эта масса не станет  напоминать пластилин, мастика не должна липнуть к руками, но должна быть эластичной.

Молочная мастика

Приготовить молочную мастику для свадебного торта еще проще. Смешиваем все ингредиенты для нее, указанные в рецепте  и добавляем краситель для цветной мастики. Пудру при вымешивании добавлять при необходимости, пока масса не станет  напоминать пластилин.  Точно так же эта мастика  не должна липнуть к руками, масса должна  быть эластичной.

Прежде чем обтянуть торт мастикой нужно выровнять застывший масляный крем, это делается при помощи горячего ножа. Нож окунаем в кипяток, вытираем и выравниваем им крем, чем ровнее  будет поверхность торта, тем аккуратнее будет смотреться мастика на нем. После выравнивания ставим торт опять в холодильник минут на 30.

Украшение свадебного торта мастикой

Стол присыпаем сахарной пудрой, мастику раскатываем на нем обычной скалкой. Торт на свадьбу чаще всего покрывают белой мастикой, поэтому большая часть мастики у нас без красителя.

Накручиваем пласт мастики на скалку и выкладываем аккуратно на торт, раскручивая скалку. Немного придавливаем руками. Лишние края обрезаем обычным ножом или ножом для пиццы. Так же для придания красивого края  можно обрезать специальным роликом для чебуреков.

Край мастики загибается  под торт при помощи ножа или деревянной лопатки.

Украшаем торт любыми фигурками, которые вы можете слепить вместе с детьми из мастики, вручную  или пользуясь формами для вырезки печенья. Для изготовления листиков используется краситель зеленого цвета, мастика раскатывается скалкой, с помощью формы в виде сердечка выдавливаем листики.

 Деревянной палочкой или любым острым предметом делаем жилки на листочках.

Цветочки можно использовать готовые, из мастики или как у нас, вафельные розочки. А еще вы можете сделать цветы из мастики сами, об этом мы рассказали и показали в ЭТОМ мастер классе.

Чтобы прилепить вылепленные фигурки к мастике, смажьте их основание холодной кипяченой водой. Придавливать их не стоит, чтобы не помять, они и так прикрепятся хорошо. А вот вафельные цветочки нужно аккуратно вставить в мастику.

Чтобы сделать наш торт блестящим и убрать с него лишнюю сахарную пудру, по окончании работы  аккуратно кисточкой смазываем мастику холодной кипяченой водой.

На листочки из мастики мы вставили готовые покупные  вафельные украшения в виде розочек.

 Остается сделать надпись и торт на годовщину свадьбы готов!

Пошаговый фото рецепт приготовления свадебного торта с украшением из мастики подготовила наша читательница Юлия Костюкович.

Приятного чаепития всем желает Анюта и Записная книжка рецептов!

Декорируем торт к свадьбе — Лучшие рецепты тортов от Tortydoma.ru

Свадьба – одно из самых запоминающихся и радостных событий. Регистрация, прогулка по городу и, конечно же, застолье. Под занавес вечера принято подавать свадебный торт. Он на празднике – не просто выпечка, пусть и красиво украшенная, он символ долгой и счастливой жизни новоиспеченных супругов. Поэтому в торт обычно вкладывают всю душу. Украшение – отдельная тема. Оно может быть нежным, романтичным, в пастельных тонах. Или, напротив, быть необычным и ярким.

Форма торта

Круглые классические торты постепенно уходят в прошлое, уступая дорогу необычным, различных геометрических форм, многоярусным. Но и стандартный круглый торт может быть центром свадебного застолья или празднования годовщины, если оформить его своими руками и с изюминкой.
Соблюдая свадебную тематику, уместным будет торт в форме одного или нескольких сердец. Они символизируют светлое чувство молодых. Для создания такого изделия своими руками необходимо выпечь два отдельных торта в форме сердец разного размера и соединить их с помощью крема. Декор может быть любым – карвинг из фруктов, ягод, белый сливочный крем, детали из мастики. Сердцами могут быть совершенно разные торты, например, бисквитный и медовый.

Многоярусные торты прочно занимают лидирующую позицию среди всей свадебной выпечки. Они красивы, выглядят торжественно, возвышенно. Чем более высокой будет конструкция, тем дольше молодые проживут вместе – такое мнение бытует среди новобрачных уже давно. Торт может иметь от двух до 5–6 ярусов. Однако чем больше их будет, тем меньшей толщины они должны быть, иначе конструкция будет неустойчивой. Отдельные ярусы можно уложить на специальную многоярусную тортовницу и украсить каждый слой своими руками в отдельности уже на подставке.

В борьбе за оригинальность все чаще торты на свадьбу или годовщину украшаются нестандартным декором даже в домашних условиях: цветами, мастичными композициями. Многослойный торт также необязательно должен быть круглым. Ему можно придать любую форму своими руками. Сегодня все чаще встречаются овальные, пятиугольные, квадратные торты, а также изделия с наклоном, уложенные неровно.

Необычная конструкция и украшение может многое рассказать о новобрачных. Некоторые выбирают классический вариант: нежные (белые, бежевые, розовые) цвета, сердечки, цветы и фигурки жениха и невесты. Другие, наоборот, стремятся отличиться, выбирая выпечку по случаю свадьбы с необычным оформлением.

Варианты украшения

Главное в декорировании торта к годовщине или свадьбе – аккуратность, точность деталей, соблюдение тематики. Декора должно быть в меру – слишком сильно украшенный десерт не будет выглядеть празднично. Используются такие способы декорирования:

1. Мастика – самый популярный способ. Если вы уже постигли азы работы с этим материалом, смело используйте ее для украшения выпечки на свадьбу. Подойдет и обычная сахарная мастика, и шокомастика, и марципан. Материал можно подкрасить в нежные или яркие цвета. Из мастики можно сделать фигурки жениха и невесты, кольца, банты, сердца.
2. Сахарная глазурь (айсинг). Она белоснежная и отлично выравнивает поверхность. Из этого материала можно создавать объемные кружева, узоры и надписи.
3. Шоколадная или карамельная глазурь может быть использована для выравнивания и заливки.
4. Кремовые цветы, листья, узоры. Масляный крем оставляют белым или немного окрашивают пищевым красителем. Потребуется кондитерский шприц или мешок с насадкой.
5. Фрукты и ягоды. Их можно выкладывать на подготовленную – покрытую глазурью или кремом – поверхность выпечки. Однако порезанные фрукты быстро теряют внешний вид, поэтому декорировать торт необходимо перед самым застольем или покрыть нарезку тонким слоем желе.
6. Цветы. Засахаренные лепестки отлично украсят праздничный десерт. Тем более сделать такой декор можно заранее, а в назначенный день просто оформить выпечку.

Украшая выпечку по случаю годовщины или свадьбы, будьте предельно внимательны и аккуратны. Если элемент декора делается вами впервые, вначале попробуйте создать его не на готовом изделии, а отдельно. Также не стоит экспериментировать с красителями и ароматизаторами, иначе результат может оказаться непредсказуемым. Придумывая вариант декорирования, учитывайте нюансы: возраст и предпочтения молодых, тематику свадьбы. На годовщину не принято печь чересчур пышных тортов, однако и здесь можно проявить немного фантазии и придумать изделие с изюминкой.

Украшаем дома

Оформить торт на свадьбу в домашних условиях совсем несложно. Вариантов украшения своими руками несколько в зависимости от навыков хозяйки:

1. Декорирование шоколадом. Из растопленного белого или горького лакомства можно приготовить практически любую фигурку, залить всю поверхность, создать необыкновенные узоры, кружева, бабочек и сердечки. Кроме того, можно сделать поздравительную надпись или написать имена молодоженов.

2. Украшение фруктами и ягодами – классика жанра. Сладкая клубника, сочные манго, ананас, ароматные ягоды – что может быть аппетитнее? Оформлять своими руками можно пространство между ярусами, поверхность, бока изделия. Фрукты отлично сочетаются с шоколадом и взбитыми сливками.

3. Мастика сегодня используется наиболее часто при декорировании торта к свадьбе или годовщине в домашних условиях. Из нее можно своими руками сделать что угодно – фигурки молодых, бантики, цветы, объемные сердца, кольца, складки и оборки. Кроме того, можно использовать марципан или шокомастику.

4. Украшение кремом своими руками легко выполнимо в домашних условиях. При наличии кондитерского шприца с несколькими различными насадками можно сделать праздничный и яркий декор. Крем можно подкрасить в нежные цвета, ароматизировать. Но и белоснежный (например, из сливок) – отличное решение для свадебной выпечки.

5. Торт на годовщину свадьбы в домашних условиях также оформляется особым образом. Поздравительная надпись, имена супругов, количество прожитых вместе лет – все это можно отразить в кондитерском изделии для застолья по случаю праздника. Пусть годовщина празднуется не так пышно, то красивый десерт будет очень уместен. Также популярностью пользуются декоры с юмористическим уклоном, сделанные своими руками.

Еще по теме:

Идеи тортов на 1 год свадьбы ситцевую годовщину, как украсить

Загрузка. ..

Всем прекрасно известно что первую годовщину свадьбы называют ситцевой. Обычно это событие отмечается с размахом, а какое торжество без торта? Поэтому выбрать торт на ситцевую свадьбу дело весьма ответственное. В этой статье мы собрали всевозможные идеи тортов, которые лучше всего подойдут к этому событию. И вовсе не важно, в каком формате запланировано ваше торжество, без десерта точно не обойтись.

Идеи тортов

Идей тортов на ситцевую свадьбу можно придумать множество. Все зависит лишь от вашей фантазии и формата вечеринки. Так для большой шумной компании можно смело заказывать большой разукрашенный торт, а вот для романтического ужина вдвоем больше подойдут легкие пирожные, капкейки и даже тематично украшенное печенье. А если вы не хотите готовить торт, то подберите подарок на 1 год свадьбы, идей мы предлагаем множество.

Ситцевые торты

Современные возможности оформления тортов позволят оформить торт на первую годовщину свадьбы в тематике этого дня. Всевозможные ситцевые комбинации, ткани, узоры и многое другое на фото ниже.

Торт на ситцевую свадьбу из ласкутов ткани

2 вариант торта на ситцевую годвощину

Торт с красивой лентой в виде ткани

3 вариант торта из ласкутов ткани

Пастельный торт в виде ткани

Торт в виде ситцевой ткани с сердцами

Торт в виде ситца с печатью в виде ткани

Торт в виде ткани с живыми цветами

Торт в виде ткани ситца

Идеи с мастикой

Самый популярный вариант оформления – мастика. Открывает просто безграничные возможности по выбору формы и вида торта. Без мастики такого результата добиться сложно.

Торт на 1 годовщину в виде жемчуга

Торт на 1 год из мастики семья

Торт на 1 год из мастики цветы

Торт на 1 год свадьбы заповеди свадебная книга

Торт на 1 год свадьбы мишки

Торт на 1 год свадьбы лебеди

Торт на 1 год свадьбы кровать молодые

Торт на 1 год свадьбы сердца из мастики

Торт на 1 год свадьбы семья

Торт на 1 год свадьбы семья

Торт на 1 год свадьбы кровать

Торт на 1 год свадьбы кровать дети

Торт на 1 годовщину свадьбы лодка

Торт на 1 годовщину свадьбы одеяло

Торт 1 год свадьбы в виде шалаша

Торт 1 год свадьбы в виде куска слитка

Фотопечать

Возможность фотопечати на мастике открывают просто бескрайние возможности. Фотографии свадебного торжества, любимые моменты медового месяца или вовсе лавстори — все, что пожелает душа. А можно просто подобрать креативный узор или поздравление, например стих или скан вашего свидетельства о браке.

Торт на 1 год свадьбы фотопечать + мастика

Торт на 1 год свадьбы фотопечать на сахарной бумаге

Торт на 1 год свадьбы фотопечать свидетельство о браке

Пряники на 1 год свадьбы фотопечать

Торт на 1 год садьбы печать на сахарной бумаге

Торт на 1 год садьбы печать фото на сахарной бумаге

Торты в форме сердца

Еще одна стоящая идея торта на 1 год свадьбы – это десерт в форме сердца. Нежный бисквитный или пикантный ореховый, украшенный мастикой, глазурью или шоколадом с фруктами – это лишь дело вкуса.

Торт на 1 год свадьбы форма сердце красный

Торт на 1 год свадьбы форма сердце розовый

Торт на 1 год свадьбы форме двух сердец шоколад

Торт на 1 год свадьбы сердце с замком и ключом

Торт на 1 год свадьбы сердце с цветами

Торт на 1 год свадьбы сердце с голубями

Love is…

Кто из нас не помнит самые милые, романтичные и трогательные вкладыши из знаменитой жвачки Love is… А чем не идея для оформления праздничного торта на первую годовщину?

Торт на первую годовщину свадьбы Love is…

Торт на первую годовщину свадьбы Love is… жвачка

Торт на первую годовщину свадьбы Love is…

С топперами

А как же без топперов? Без этих изящных тонких надписей для тортов и панкейков. Немного фантазии и уникальная надпись придумана и реализована.

Торт на 1 год свадьбы с топпером «Мы все еще вместе (любим, делаем)»

Торт на 1 год свадьбы с топпером Ложка + Вилка

Торт на 1 год свадьбы с топпером

Торт на 1 год свадьбы с топпером и живыми цветами

Торт на 1 год свадьбы с топпером 40 лет любви

Торт на 1 год свадьбы с топпером начало в 1995

Торт на 1 год свадьбы с топпером и розой

Торт на 1 год свадьбы с топпером и вывеской

Мини-торты, панкейки и печенье на 1 год свадьбы

Очень часто молодые решают отпраздновать столь значимое событие вдвоем, устроив красивый романтический ужин. Для такого мероприятия нет смысла заказывать большой торт, идеальным вариантом станет небольшой тортик в форме сердца на легкой бисквитной основе, украшенный по вашему желанию глазурью, шоколадом или фруктами. Другим неплохим вариантом будет заказать мини-тортики или же панкейки на ситцевую свадьбу, а для любителей совсем аскетичных десертов подойдет и украшенное печенье.

Небольшой торт на 1 год свадьбы

Легкий пирожные на 1 год свадьбы

Небольшой шоколадный торт для романтического ужина на 1 год свадьбы

Небольшой торт на 1 год свадьбы

Панкейки на 1 год свадьбы

Панкейки на 1 год свадьбы

Печенье на 1 год свадьбы

Романтичное печенье на 1 год свадьбы

Еще варианты

А вообще вовсе не важно, как оформлен торт на ваш первый юбилей свадьбы. Самое главное, чтобы он нравился вам. Поэтому для вас еще немного идей с фото..

Торт на 1 год садьбы

Торт на 1 год садьбы подушки кольца ребенок

Торт на 1 год садьбы ласкуты

Торт на 1 год садьбы пирожные

Торт на 1 год садьбы торт с кексами

Торт на 1 год садьбы

Торт на 1 год садьбы птички

Торт на 1 год садьбы

Торт на 1 год садьбы черешня

Торт на 1 год свадьбы

Торт на 1 год свадьбы единица

Торт на 1 год свадьбы

Торт на 1 год свадьбы бутерброды лучшая половинка

Торт на 1 годовщину свадьбы

Торт на 1 годовщину свадьбы

Торт на 1 годовщину свадьбы календарь

Надписи на торт на 1 год свадьбы

Основные надписи на торт для первой годовщины:

• 1 год счастья
• с счастливым первым годом
• год позади все впереди
• а прошел всего год
• с годовщиной свадьбы
• 1 год под одним одеялом
• нашей семье 1 год
• вместе 1 год
• вместе навсегда
• целый год счастливы в браке

Тут очень хорошо подойдут надписи все что связаны с жвчкой Love is… вот прмиерный список надписей из этой серии фантиков. Да еще хочу Вам порекомендовать, подобрать поздравление на 1 год свадьбы. Мы собрали самую полную подборку поздравлений для мужа, жены в стихах, тостах и смс.

Любовь это…

• пить из двух трубочек, вставленных в один бокал.
• видетьт смысл жизни в глазах друг друга.
• слышать сердцебиение друг друга.
• когда он хочет танцевать только с тобой.
• придумывать друг другу забавные прозвища.
• когда всё, что у вас есть — душа.
• понимать, что утро не было бы таким без него.
• то, что всегда возвращает к молодости.
• когда каждый день — день святого Валентина.
• то, что помогает тебе каждый день.
• аромат, который долго не исчезает.
• помнить день, час и минуту, когда вы встретились.
• искра между вами в момент вашей встречи

Рецепт торта на годовщину свадьбы своими руками

Самое точное и полное описание: рецепт торта на годовщину свадьбы своими руками — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

День свадьбы – памятное событие. Каждая семья хранит собственные традиции проведения этого дня, но обязательно на столе появляется праздничный торт, приуроченный к этой дате. В этой статье расскажем как сделать торт на годовщину свадьбы.

Варианты основы для торта

Конечно, самым вкусным будет торт, изготовленный своими руками. Благо, в наше время для красивого оформления праздничного десерта в магазинах продаётся множество ингредиентов. А найти подходящий рецепт можно, порывшись в маминых записях кулинарных шедевров, или подсмотреть в интернете.

Вариантов основы для торта множество: от традиционного бисквита до эксклюзивных изысков с применением сливок, фруктов и других составляющих.

Не перестаёт быть популярным кремовый десерт.

Рецепты десерта

Все мужчины любят сладенькое. Тортик, приготовленный супругой собственноручно, станет отличным подарком для мужа на годовщину свадьбы. Конечно, его не так просто приготовить, как обычную шарлотку. Для этого потребуются определённые навыки, терпение и точное следование рецепту. Этот десерт имеет не меньшую смысловую нагрузку, чем торт на день свадьбы. Поэтому готовить его нужно с любовью и нежностью. Список нужных продуктов подскажет выбранный рецепт. Обычно это мука, яйца, сметана, масло, или маргарин. В магазинах продаются уже готовые смеси для приготовления крема, но лучше его также сделать самостоятельно. Что точно поможет сделать тортик красивым, так это форма. На годовщину свадьбы очень подойдёт формочка в виде сердца. Даже самый простой по своей сути торт будет выглядеть празднично и под стать событию:

Видео (кликните для воспроизведения).

А торт с надписью из крема «люблю тебя» заново проложит путь к сердцу вашего мужчины! Сделать её совсем несложно. Готовый крем нужно загрузить в специальный кулинарный шприц и потом лишь красивым почерком написать заветные слова, аккуратно выдавливая содержимое шприца.

Несложный рецепт кекса брауни в домашних условиях:

Бисквитный торт со взбитыми сливками – лакомство, перед которым не устоит ни один мужчина!

Украшаем торт тематически

В зависимости от того, на какую именно годовщину будет готовиться сладкий сюрприз, продумывается и его оформление. Каждый юбилей свадьбы имеет своё название. Оно и подскажет различные идеи того, как украсить торт. Например, на ситцевую годовщину (1 год), десерт можно оформить в виде ткани:

На кожаный юбилей (3 года) можно преподнести прикольный торт в виде чемодана:

Для деревянной (5 лет) отлично подойдёт торт в виде пенька:

Ниже приводим мастер-классы как украсить торт в домашних условиях:

Самое вкусное оформление – шоколадная глазурь. Существуют секреты её правильного приготовления, посмотрите:

Торт на юбилей свадьбы родителей

Как правило, родители широко отмечают серьёзные даты дня бракосочетания: серебряный, или золотой юбилей. К этому событию нужно отнестись со всей ответственностью. Помимо традиционных подарков, на юбилейном торжестве в честь свадьбы родителей обязательно должен присутствовать торт, как финальный аккорд праздника. Причём чем больше он будет напоминать о счастливом дне их бракосочетания, тем лучше. Одним из приёмов может стать изготовление точной копии первого свадебного торта. Но вряд ли можно будет точно вспомнить, как он выглядел. На помощь придут современные методы. В последнее время самый популярный способ – украшение торта из мастики. Мастика имеет тестообразную эластичную текстуру. По составу она может быть различной. Но есть один неизменный и обязательный ингредиент – сахарная пудра. Другими составляющими могут быть белок, марципан, желатин, зефир и прочие. Также в приготовлении используются пищевые красители. Благодаря эластичности, мастика отлично подходит для того, чтобы украсить торт. Единственное условие – он должен быть достаточной плотности, чтобы выдержать вес покрытия из мастики. Её можно сделать самостоятельно, а также купить уже готовую в магазине. Украсить с помощью этой сладости торт совсем несложно. Её нужно раскатать скалкой, как тесто, покрыть готовый торт, обрезать края. Затем остаётся лишь украсить. Ниже мастер-класс как легко и просто покрыть торт мастикой.

А варианты того, как может выглядеть торт для юбилея свадьбы родителей, показаны на фото:

Более сложное украшение с применением фотографии потребует руки профессионала. Такой торт придётся заказать в кулинарной мастерской. Фотография будет скопирована на покрытие торта. Подобный сюрприз станет незабываемым событием на торжественном вечере!

Свадебный торт – символ семейного очага и достатка. Его появление под занавес банкета уместно по любому поводу и на рядовую годовщину семейной жизни, и на праздновании юбилея!

Существует поверье, что от красоты и помпезности кондитерского изделия для молодых зависит счастье их дальнейшей семейной жизни.

Рецепты свадебных тортов разнообразны. Для них используются привычные ингредиенты, которые в умелых руках вдохновенного кулинара превращаются в произведение искусства. Бисквит, медовик, безе, песочные пласты – только вам решать, какой будет основа для изделия. Для выпечки коржей, приготовления крема, пропитки, глазури и мастики используют исключительно качественные и свежие продукты.

Роль украшений для огромного одноярусного торта или многоуровневого десерта выполняют свежие фрукты, съедобные статуэтки, сахарные лилии, орхидеи и другие цветы, оригинальные декоративные элементы из мастики, которые можно изготовить собственными руками. Домашняя выпечка не сравниться с вариантом из пекарни, в нее вкладывается любовь и душа хозяйки. Достаточно лишь приложить немного усердия и фантазии, чтобы гости и молодожены были в восторге от свадебного сладкого угощения!

Видео (кликните для воспроизведения).

Каждая годовщина свадьбы – это день рождения семьи, когда дети, друзья и родные собираются, чтобы поздравить супругов с очередной вехой в семейной истории. Накрывается праздничный стол, одним из главных украшений которого является десерт. Торт на годовщину свадьбы – это кульминация вечера. Он должен напомнить гостям о том, ради чего все собрались в этот день.

Красивое оформление торта

Сегодня кондитеры предлагают такое разнообразие готовых тортов с различным оформлением и потрясающим вкусом, что можно купить или заказать десерт. Но десерт, приготовленный своими руками, передает тепло, заботу и любовь супруги.

Основой торта могут быть любые коржи, а украсить их можно в соответствии с тематикой праздника.

Каждый год, прожитый вместе, имеет свое название и значение, из чего можно исходить, продумывая оформление торта.

• Так, на первую годовщину свадьбы, ситцевую, можно оформить декор в виде лоскутов ткани, распечатанных на рисовой бумаге. Или сделать торт в виде супружеской кровати, для украшения лучше взять мастику.
• Вторая годовщина – это бумажная свадьба. Актуальны украшения в виде книг, пригласительных билетов в театр или путевок в романтическое путешествие. А все изображенное на торте можно приложить в качестве подарка.
• Три года вместе – кожаная свадьба. Украшением может стать ремень из пастилы, мастики или крема, стягивающий бортики десерта.
• Четвертая годовщина – льняная, восковая или веревочная. В соответствии с тематикой украшается торт.
• Пять лет вместе – деревянная свадьба. Торт в виде полена или пенька будет в самый раз.
• Шесть лет – чугунная годовщина. Если не хочется готовить десерт в виде увесистой сковороды, оформить в виде горшочка с золотыми монетами.
• Медь является символом 7 рубежа. В декоре использовать съедобную «медную проволоку» или монеты.
• 8 лет в барке – это жесть. Почему бы не сделать десерт в виде консервной банки?! Отличный вариант – пряничный домик, как символ семейного благополучия.
• Фаянсовая свадьба – венчает 9 прожитых лет. Для такого случая подойдет торт в виде чайной пары. Еще одни символ этого торжества – ромашки. Сладкий букет станет красиво смотреться на праздничном столе.
• 10 лет – первая круглая дата, оловянная свадьба. Из мастики можно вылепить 2 ложки и переплести их ручки.
• 15 лет – хрустальная годовщина. Из густого сахарного сиропа на целлофане отлить украшения в виде витиеватых узоров или драгоценных камней. После застывания прозрачного декора, нанести его на готовый торт.
• 20 лет – это фарфоровый юбилей. Можно сделать торт в виде изысканного заварочного чайника. Альтернативой может стать набор капкейков, имитирующих чашечки из сервиза.
• 25 лет – серебряная свадьба. В декоре присутствуют благородные серебристые оттенки: ленты, бусины, кольца.
• Жемчужная свадьба – 30 лет вместе. Торт со съедобными камушками дополнит торжество. Можно сделать раскрытые с ними раковинами по числу родившихся в браке детей.
• 35 лет – коралловый юбилей. Лакомство в виде изящного рифа поднимет настроение.
• Рубиновая свадьба – 40 лет. Торты «Красный бархат» или «Пьяная вишня» будут весьма актуальны.
• Полувековой юбилей золотой свадьбы должен мерцать золотыми бликами. Украшением может стать 2 злотых кольца.

Всегда в украшении свадебных тортов актуальна романтичная символика: голуби, сердечки, фигурки влюбленных, цветы, кольца. Если у супругов хорошее чувство юмора, то можно приготовить оригинальный веселый тортик со сценами из семейной жизни.

Праздничные надписи на десерте

Торт на годовщину можно украсить памятными надписями. Например, нанести имена супругов «Вася + Лена = любовь».

Актуальны тематические цитаты:

• Безумно люблю!
• Ты причина моего счастья!
• Когда я с тобой, все остальное не имеет значения.
• Мы можем все, когда вместе.

Важно, чтобы такие эпиграфы были короткими и емкими.

Надпись наносится с помощью специальных контуров или фломастеров, продающихся в отделах для кондитеров. Можно сделать «чернила» своими руками.

Вам понадобятся:

• Плитка шоколада – 1 шт.;
• Сливочное масло – 1 ст. л.;
• Молоко – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция:

1. Шоколадку разломать и сложить в миску.
2. Нагреть на водяной бане.
3. Добавить масло и теплое молоко.
4. Размешать. Переложить в плотный целлофановый пакетик, в уголке прорезать маленькое отверстие и, аккуратно выдавливая массу, сделать надпись.

Делать это можно непосредственно на торте, или изобразить на файле, после застывания украсить торт.

Самый красивый торт своими руками

Нарядный торт можно приготовить самостоятельно. Прекрасно смотрится торт в виде 2 сердец. Он состоит из 2 видов коржей.

Вам понадобятся:

Медовое тесто:

• яйца – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• масло сливочное – 1 пачка;
• сода- 0,5 ч. л.;
• мед – 2 ст. л.;
• орехи – 200 г;
• мука – 2 ст.

Бисквитное тесто:

• яйца – 6 шт.;
• сахар – 2 ст.;
• мука – 2 ст.;
• какао – 2 ст. л.;
• мак – 1 ст. л.

Крем 1:

• масло сливочное – 1 пачка;
• вареная сгущенка – 1 б.;
• орехи.

Крем 2:

• молоко – 0,5 л;
• масло сливочное – 1 пачка;
• клубника – 0,5 кг;
• манка – 3-4 ст. л.;
• сливки 33% – 0,5 л.

Для украшения – цветы, фигурки, сердечки, вишня, шоколад, мармелад.

Пошаговая инструкция приготовления теста:

1. На водяной бане растопить мед с маслом.
2. В коньяк всыпать соду. Вылить в разогретую массу.
3. Взбить яйца, ввести в тесто.
4. Всыпать сахар, повторно взбить.
5. Добавить измельченные орехи и муку. Сняв с плиты, вымешать.
6. Разделить массу на 3 части, испечь коржи в форме сердца при 180 °C.

Приготовление бисквитного теста:

1. Взбить яйца в пену, постепенно вводя мак и сахар.
2. Добавить муку. Сделать замес теста.
3. Поделить на 2 части. В одну из них всыпать какао. В светлую половину досыпать муку в том же количестве, что и какао, чтобы обе массы были одинаковой консистенции.
4. Испечь 4 коржа при той же температуре.

Крем 1:

1. Мягкое масло взбить миксером, вводя сгущенку.
2. Всыпать толченые орехи.

Крем 2:

1. В блендере измельчить клубнику.
2. Влить молоко, еще раз взбить.
3. На медленном огне, непрерывно помешивая, вскипятить эту массу.
4. Ввести манку и сварить кашу, не прекращая работы прибора. Добавить сахар.
5. Когда масса остынет, добавить масло и взбить миксером до пышности.
6. Сливки также превратить в пышный состав.

Сборка:

1. Оформить 1 сердце начиная с медового коржа, промазанного клубничным кремом. Проложить вишней или кусочками мармелада.
2. Сверху разместить бисквитный корж. Крем из сгущенки.
3. Так, чередуя коржи и кремы, получить 2 торта.
4. Выложить их рядом на блюде или подносе, украсить взбитыми сливками, цветами и другими элементами.

Кондитерское изделие требует довольно много времени, но результат того стоит. Изделие получилось красивое и вкусное.

Торт в честь первой годовщины свадьбы

Когда супруги прожили вместе 1 год, торт на годовщину свадьбы можно испечь по любому рецепту, украсив любовной символикой.

Вам понадобятся:

Коржи:

• яйца – 4 шт.;
• сахар – 150 г;
• мука – 100 г;
• разрыхлитель- 1 ч. л.

Крем:

• масло – 1 пачка;
• яйцо -1 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• сливки – 1 ст. л.

Сироп:

• сахар – 0,5 ст.;
• вода – 40 мл.

Пошаговая инструкция:

1. Белки отделить от желтков, взбить в пену, вводя половину количества сахара.
2. Желтки растереть с оставшимися сладкими кристаллами.
3. Соединить обе массы. Ввести муку и перемешать состав.
4. Выложить в смазанную форму.
5. Выпекать 35 мин. при 180 °C.
6. Разделить на 3 коржа.

Крем:

1. Прогреть на медленном огне сливки, ввести сахар. Размешать состав, снять с огня.
2. Добавить яйцо. Соединить компоненты лопаткой.
3. В почти остывший крем положить мягкое масло. Взбить массу.

Сироп:

1. В кипящую воду всыпать сахар и нагревать до растворения кристаллов.

Сборка изделия:

1. Коржи пропитать сиропом, смазать кремом и выложить друг на друга.
2. Украсить по предпочтениям.

На пятилетний юбилей

На деревянную годовщину свадьбы 5 лет отличным вариантом станет десерт с оригинальным названием «полено».

Вам понадобятся:

• коржи бисквитные – 2 шт.;
• кофе – 1 чашка;
• мороженое – 1 брикет весом 0,5 кг;
• сахар – 1 ст.;
• яйца – 5 шт.

Пошаговая инструкция:

1. Коржи пропитать кофе.
2. На первый положить брикет мороженого.
3. Накрыть второй пышкой и «укутать» ее мороженым, чтобы не было просветов.
4. Завернуть и убрать в морозильник.

Крем:

1. Белки взбить в пену с сахаром. Переложить в целлофановый пакет. Прорезать в уголке отверстие.

Сборка:

1. Достать из морозильника заготовку, снять пленку.
2. Украсить кремом, отсаживая его в виде полосок, имитирующих кору.
3. Духовку разогреть до 250 °C. Поставить торт на 5 минут и сразу подать к столу.

Эта сладость необычна и оригинальна. Когда хозяйка разрезает вынутый из печи десерт, а внутри него мороженное, – это вызывает искренний восторг у гостей.

Вместо кофе можно использовать сироп или морс.

Угощение в виде цифры из крема

В последнее время стали популярны торты в виде цифр. Испечь такой не сложно.

Здесь можно использовать любые коржи. Главное условие – они должны быть тонкими, а крем плотным.

Перед выпечкой вырезать из бумаги трафарет цифры. Если их две, то нужно увеличить вдвое количество ингредиентов или сделать небольшой размер.

Вам понадобится:

• яйцо – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• масло – 200 + 60 г;
• сахар – 0,5 ст.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• сливки – 33% — 100 мл;
• пудра сахарная – 1 ст. л.

Пошаговая инструкция:

1. В кастрюлю выложить сахар, мед и 60 г масла. Нагреть состав.
2. Добавить соду и после размешивания снять с огня.
3. Вбить в массу яйцо, ввести муку и какао, замесить тесто.
4. Разделить его на 3 части. Раскатать тонкий корж. Вырезать контур цифры.
5. Испечь заготовку в духовке. Температура 180 °C, время приготовления 7–8 мин.
6. Если остались небольшие кусочки теста, из них можно вырезать и испечь фигурки для украшения.
7. Для крема взбить 200 г мягкого масла со сгущенкой. Переложить в кондитерский мешок.
8. Крем на корж отсаживать из мешка одинаковыми пиками. Сверху поместить вторую пышку, не придавливая. Повторить процедуру.
9. Поверх третьего изделия разместить крем, можно украсить завитками цветочками, ягодами.

Торт должен настояться не меньше 12 часов.

Торт-подарок для родителей

Дети могут преподнести роскошный торт родителям на годовщину свадьбы. Украсить такой подарок можно свадебной фотографией, перенесенной на рисовую бумагу или памятными надписями, фигурками лебедей, нежным букетом. Главное – подойти к делу с любовью, чтобы сюрприз получился душевным. Например, приготовить французский десерт «Фрезье».

Вам понадобятся:

Бисквит:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 0,5 ст.;
• мука – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Керм:

• молоко – 0,9 л;
• яйца – 3 шт.;
• масло – 150 + 50 г;
• сахар – 300 г;
• мука – 2 ст. л.;
• крахмал – 25 г;
• желатин – 2 ст. л.;
• вода – 1/3 ст.

Пропитка:

• вода – 75 мл;
• сахар – 50 г.

Дополнительно:

• клубника – 0,6 кг;
• шоколад – 1 плитка.

Пошаговая инструкция:

Бисквит:

1. Белки взбить в пену, всыпая половину сахара. Масса должна получиться белой и плотной.
2. В другой посуде сделать то же самое с желтками и сахаром до увеличения в объеме.
3. Соединить оба состава и перемешать лопаткой.
4. Крахмал, муку и разрыхлитель просеять и постепенно ввести в полученную массу.
5. Всё смешать без использования миксера. Тесто должно быть очень пышным и воздушным.
6. Испечь 2 коржа, форму смазывать и застилать бумагой. Температура – 180 °C.

Крем:

1. В молоко всыпать половину сахара и вскипятить.
2. В миске соединить яйца, остальные сладкие кристаллы, муку и крахмал.
3. Влить эту массу в молоко, непрерывно размешивая венчиком.
4. Варить состав до закипания. Размешивать без остановки, иначе пригорит и вкус будет испорчен.
5. Снять с огня и в чуть остывшую массу положить 50 г масла.
6. Желатин развести в воде и оставить набухать, затем прогреть на медленном огне, но не кипятить.
7. В миске взбить 150 г мягкого масла, постепенно вводя в него остывший заварной крем.
8. Влить чуть теплый желатин и взбить массу.

Сироп:

1. Воду вскипятить.
2. Всыпать сахар и прокипятить.

Сборка:

1. Для оформления торта желательно взять разъемную форму, бортики которой следует проложить изнутри пергаментом.
2. Поместить 1 корж. Пропитать сиропом.
3. Разместить половинки клубники по самому краю коржа, срезом наружу. Можно использовать ягоды и на поверхности коржа.
4. Пришла очередь крема. Нанести его слоем, промежутки между ягодами должны быть хорошо заполнены, чтобы торт держал форму.
5. Положить второй корж. Пропитать сиропом, покрыть кремом, убрать в холодильник до застывания.
6. С готового торта убрать бортики и бумагу.
7. Верх обсыпать шоколадной стружкой и клубникой.

На торжество любимых родителей нужно непременно постараться и преподнести такой изумительный подарок.

Торт на годовщину свадьбы может быть веселым и строгим, романтичным и оригинальным. Для его создания могут использоваться любимые в семье рецепты. Главное в таком десерте – это любовь и нежность, пронесенные через годы.

Обычно на свадебные юбилеи дарят полезные в быту вещи – постельное бельё, серебряные ложки, фарфор. Иногда следует отступить от традиции и преподнести молодым что-то нетривиальное. Например, торт на годовщину свадьбы станет интересным и уж точно полезным подарком. Он порадует не только виновников торжества, но и гостей.

Торт на первую годовщину свадьбы

Это событие всегда значимо для молодой семьи. Чтобы украсить праздник, можно испечь торт на первую годовщину свадьбы своими руками.

В приготовлении не слишком сложного десерта будут использованы такие ингредиенты:

• мука в/с – 3 стакана;
• сливочное масло – две пачки;
• яйца – 9 шт.;
• молоко – 1,5 стакана;
• манная крупа – 2,5 ст. ложки;
• сахар – 5 стаканов;
• какао-порошок – 9 ч. ложек;
• сода – 3 ч. ложки;
• уксус;
• пищевой краситель;
• сахарная пудра;
• лимон.

Готовить будем так:

1. Растопить масло. Желтки с сахаром перемешать. Погасить соду уксусом. Всё соединить вместе, всыпать муку. Приготовить тесто и разделить его на 3 одинаковых части. В одну из них подсыпать какао и вымесить.
2. Раскатать разного размера коржи – один более широкий, два – размером поменьше.
3. Для крема сделать молочную манную кашу. В растопленном масле размешать сахар. Вмешать туда манную кашу. Лимонную цедру вместе с соком вылить в почти готовый крем. Взбить всё миксером, держать в холодильнике около получаса.
4. Нижний корж разрезать на два, смазать кремом, чтобы пропитался. Из двух коржей меньшего размера по трафарету аккуратно вырезать сердечко. Уложить сверху на нижний и выровнять с помощью крема.
5. Яичные белки взбить с сахарной пудрой, подкрасить пищевым красителем.
6. Используя кондитерский мешок, украсить верх и боковинки десерта.

Торт на годовщину свадьбы (1 год) хорошо дополнить забавными фигурками из марципана или мастики, которые продаются в любом кондитерском магазине.

Самый красивый десерт

Не обязательно на свадебную годовщину печь торт. Можно обойтись множеством очень красивых десертов – капкейков, мини-тортиков.

Они выглядят великолепно, а кроме того, их очень удобно красиво упаковать и предложить гостям. Ведь юбилей можно отметить выездом на природу, где торт может оказаться не вполне уместен.

Выпекать капкейки нужно в специальных бумажных формах для кексов, которыми стоит запастись заранее.

Потребуются свежие продукты:

• сливочное масло – 110 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – стакан;
• мука в/с – стакан;
• разрыхлитель;
• какао – 2 ст. ложки;
• ваниль, лимонная и апельсиновая цедра, корица, миндальный экстракт.

Все продукты должны быть теплыми, сливочное масло – мягким.

1. Взбить подтаявшее масло с сахаром в пену. Вбить яйца по одному, не прекращая взбивать. Полстакана молока осторожно влить, всыпать разрыхлитель и муку.
2. Распределить тесто на две части, в одну из которых всыпать какао. Лучше будет, если предварительно развести порошок какао в небольшом количестве тёплой воды.
3. Другую часть теста ароматизировать ванилью или цитрусовой цедрой, миндальным экстрактом – любым ароматом, который вам нравится.
4. Формировать капкейки так, как подскажет фантазия. Часть можно сделать «полосатыми» из разных слоев темного и светлого теста. Другую часть – просто светлыми и шоколадными. Печь в духовке 20 минут.
5. Украшать готовые капкейки следует глазурью, кремом, ягодами, шоколадом, всевозможными кондитерскими посыпками, мастикой. С помощью кондитерского шприца можно ввести внутрь изделия повидло, вареное сгущенное молоко, ягодное пюре.https://www.youtube.com/watch?v=uc3vU_Xe1oI

На пятилетие свадьбы

Предлагаем испечь очень красивый торт на годовщину свадьбы 5 лет, который будет выглядеть ничуть не хуже заказного.

Потребуются такие продукты:

• мука – стакан;
• яйца – 9 шт.;
• сахар – 230 г;
• сливочное масло – 30 г;
• сливки – 600 г;
• крахмал – 4 ст. ложки;
• маршмеллоу – 200 г;
• вишня – 150 г;
• ванилин;
• соль;
• пищевой краситель;
• кипяток – 6 ст. ложек.

Торт состоит из двух бисквитных рулетов с начинкой, поставленных друг на друга вертикально. Нижний шире, верхний – немного уже. Оба украшены по бокам надписями и мелкими тематическими рисунками – сердечками, колечками и т. д.

1. Сначала нужно подготовить рисунки, которые будут сделаны из специальной пасты. Их наносят прямо на кондитерскую бумагу, на коей будут печься бисквиты для рулета.
2. Пасту готовят, смешивая белок с сахаром, размягченным сливочным маслом и мукой. В эту смесь нужно капнуть немного пищевого красителя.
3. На бумаге рисуем одинаковой ширины полосы, соответствующие ширине рулета – нижнего или верхнего сегмента торта. Посередине каждой полосы карандашом можно написать поздравительную надпись и рисунки.
4. Используя кондитерский мешок, раскрашиваем пастой кондитерскую бумагу, обводя рисунки и надписи.
5. Затем эту бумагу кладут на противень, переворачивая рисованным полотном вниз. Отправляют противень в морозильную камеру.
6. Теперь настала очередь бисквита. Заранее муку просеять с солью и перемешать с крахмалом. В другой ёмкости взбить желтки, добавляя понемногу сахар, пока они не побелеют. Всыпать ванилин, не останавливая миксер, влить горячую воду.
7. В отдельной посуде круто взбить белки. В желтки всыпать муку, чуть-чуть перемешать и затем осторожно выложить сюда же белки. Аккуратно, перемешивая массу снизу-вверх, чтобы не сели белки, делаем бисквитное тесто.
8. На противень, который достали из морозилки, равномерно раскладываем, прямо сверху на рисунки, тесто.
9. Духовку следует сначала нагреть до 180 градусов. Ставим в неё бисквит минут на 12. Нельзя его запекать слишком сильно, поскольку сворачивать рулет из такого теста будет трудно.
10. Готовый бисквит в теплом виде переворачиваем, режем на полоски и снимаем с них кондитерскую бумагу. Действуем осторожно, чтобы не повредить рисунки.
11. По очереди полосы бисквита быстро заворачиваем в чуть влажное полотенце, сворачивая рулетом. Ждём, пока всё остынет.
12. Если духовка небольшая и, соответственно, противень маленький, то печем два бисквита с рисунками и режем их на соответствующие полосы.
13. Готовим крем, взбив сливки с маршмеллоу и вишневым соком.
14. Оформляем торт. Остывшие завернутые в полотенце полосы бисквита смазываем кремом и сворачиваем в два рулета. Один будет шире, на него можно потратить 5 полос, другой уже – уйдет 3 полосы.
15. Свернутые рулеты ставим в холодильник для пропитки на полчаса. Затем вынимаем и размещаем вертикально на красивое блюдо один рулет на другой. Оформляем торт, как понравится – кремовой окантовкой, розами, конфетами, посыпкой, шоколадом.

Торт родителям на годовщину свадьбы

Лучший подарок – тот, что сделан своими руками. В качестве приятного сюрприза на годовщину свадьбы родителей подойдет торт в форме сердца. Он окажется гораздо вкуснее покупного.

Для него потребуется:

• сахар – 150 г;
• масло сливочное – пачка;
• яйца – 4 шт.;
• мука – 50 г;
• сахар – стакан;
• чёрный шоколад – 2 плитки;
• жирные сливки – стакан;
• ягоды – свежие или замороженные;
• листья свежей мяты.

Алгоритм приготовления:

1. Сначала сделаем основу для торта. Шоколад разломить на кусочки и растопить со сливочным маслом на водяной бане. В другой ёмкости желтки взбить с тремя столовыми ложками сахара, пока не станут светлыми. К желткам сперва всыпать муку, немного размешать, потом вылить топлёный шоколад. Всё превратить в единую гладкую массу.
2. Белки густо взбить в другой посуде с 3 ст. ложками сахара и солью. Осторожно и понемножку добавить, постоянно размешивая, полученный состав в массу с шоколадом.
3. Подготовить форму – смазать маслом и присыпать сверху мукой. Заполнить её, поставить в духовой шкаф и печь 50 минут. Температурный режим – 180 градусов. Вынимать из формы основу торта можно только после полного остывания.
4. Делаем шоколадный крем. Сливки нагреть, но не кипятить. Разломить плитку шоколада и отправить в горячий состав. Размешать полностью, приправить сливочным маслом. Оставить остывать.
5. Затем крем следует поставить на полчаса в холод. После этого он готов к применению.
6. Оформляем торт с помощью шпателя, равномерно укрывая его бока и верх кремом. Далее ставим десерт еще минут на сорок в холодильник, чтобы крем застыл окончательно. После чего можно будет украсить лакомство ягодами с листочками мяты.

Кремовый десерт в виде цифры

Замечательный торт в виде цифры, обозначающей совместно прожитые годы, – отличная идея для годовщины свадьбы.

Этот торт следует печь заранее, за 24 часа до подачи на стол, чтобы он успел пропитаться.

Он состоит из нескольких слоев, которые лучше всего сделать не очень высокими. Тогда десерт будет лучше смотреться. Двух или трех слоев будет вполне достаточно. Вес торта, который можно испечь по предлагаемому рецепту, составляет чуть более килограмма. При этом длина цифр – около 30 см. Всего получается четыре цифры на два слоя.

Потребуются такие продукты на тесто:

• сливочное масло – 200 г;
• мука – 400 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. ложки;
• сахар – 34 стакана;
• соль;
• разрыхлитель.

Алгоритм действий:

1. Яйца смешать с сахаром, влить растопленное сливочное масло, подмешать сметану. Не забыть посолить и всыпать разрыхлитель. Затем просеять в миску с подготовленной смесью муку. Сделать мягкое тесто, разделить его на три части. Каждую положить в полиэтиленовый пакет и в холодильник. Держать в течение часа.
2. Бумажный трафарет в виде цифр в натуральную величину нужно заготовить заранее. Одну часть теста достать из холодильника и раскатать ее прямо на пергаментной бумаге. Затем на несколько минут поместить раскатку в морозильную камеру. Достать, положить сверху трафарет и вырезать по нему цифру. Она получится ровной и четкой. Переложить пергамент с тестом на противень и испечь. Духовку разогреть заранее.
3. Точно так же поступить и с кусками теста, лежащими в холодильнике. После всех манипуляций остаются обрезки, которые нужно снова рассказать, вырезать формочками различные печенья и тоже испечь. Они понадобятся для украшения.

Теперь настала очередь крема. Для него потребуется следующие продукты:

• сметаны домашней – полкило;
• сливок самых жирных – стакан;
• сахарной пудры – стакан.

Готовить будем так:

1. Взбить сливки со сметаной, добавив сахарную пудру. Чтобы крем был устойчивым, сметана должна быть очень густой.
2. В кондитерский мешок можно добавить немного красителя. Тогда фигурки из крема получатся с разноцветными разводами.

Кремом прослаивают торт и украшают сверху, формируя волны, цветы, узоры. Помимо крема, используют фигурное печенье, которое испечено заранее. Подойдут также фрукты, шоколадные конфеты красивой формы, различного рода карамельные посыпки. Можно купить в магазине фигурный мармелад, маршмеллоу небольшого размера, зефир, безе.

Ещё один интересный аксессуар – живые цветы. Чтобы подготовить их для декора десерта, нужно срезать головки роз, окунуть их в сахарный сироп, обернуть пищевой пленкой чашелистики и нижние лепестки, посадить на торт прямо в крем.

Подписи для торта на годовщину свадьбы

Торт или десерт, приготовленный своими руками, достоин того, чтобы его украсить замечательной надписью, оригинальной, отражающей суть традиции отмечать годовщину свадьбы.

Можно придумать надпись с именами виновников торжества, отметить их достоинства, проявив свои чувства к ним и особое внимание.

Вот несколько интересных надписей, вполне подходящих для подобного случая:

• «День рождения семьи!»;
• «Одно счастье на двоих»;
• «Сердца два – любовь одна!»;
• «Счастливые моменты, которые не забываются»;
• «Счастье любить и быть любимыми!»;
• «История настоящей любви…»;
• «Пусть ваше счастье берега не знает!»;
• «Главней всего – погода в доме!»;
• «Любовь измеряется годами, прожитыми вместе».

Как украсить десерт

Существует множество способов украсить десерт, но один из самых простых и быстрых – взбитые сливки. Из них можно сделать прекрасное окаймление по низу и верху десерта с помощью кондитерского мешка. В крем можно добавить немного красителя. Причем, не стоит его сильно размешивать. Тогда волны и цветы получатся неоднородными по тону, а с красивыми разводами.

Ещё один замечательный продукт для украшения – это марципановая масса. Её раскатывают потоньше, а затем вырезают из полученного пласта разные фигурки.

Для этого можно использовать специальные формочки или просто стакан, или рюмку.

Из марципановой массы легко можно сделать розу, похожую на настоящую.

1. Нужно вырезать несколько кружочков разного размера.
2. Затем собрать их все вместе, внахлест один на другой, и немного сжать, чтобы получился конус.
3. Кончики лепестков разрисовать пищевым красителем, используя ватную палочку.

Ажурные фигурки из шоколада или карамели всегда хорошо смотрятся на любом десерте.

Для этого нужно:

1. Растопить шоколад на водяной бане.
2. Затем с помощью кондитерского мешка или шприца нарисовать узоры шоколадом на фольге.
3. Поставить заготовку в холодильник для застывания.
4. Далее осторожно острым ножом снять фигурку с фольги и разместить, как понравится, на поверхности десерта.

Точно так же готовится и карамельная фигурка. Только сначала необходимо будет сварить густой карамельный сироп из воды и сахара. Готовить карамель следует на водяной бане до тех пор, пока она не станет загустевать. Проверить степень густоты можно, капнув каплю сиропа в стакан с холодной водой.

Годовщина свадьбы — отличный повод устроить званый ужин. Какое же торжество без торта? Дизайн торта вы можете придумать любой, кондитеры помогут воплотить вам идею в жизнь. По оценкам экспертов, лучший выбор для торжества – наполеон или бисквит со свежими фруктами. Можно так же рассмотреть такие варианты, как сметанник или медовик. Выбирать птичье молоко не стоит, так как это изделие может потерять форму или просто испортиться, особенно в летний период времени. Если говорить о кремах, то лучшим вариантом будет фруктовая пропитка, шоколадный крем, либо легкий белковый.

Какое оптимальное количество ярусов торта на годовщину свадьбы? Здесь все зависит от вашего желания. Однако обратите внимание на то, что чем выше торт, тем сложнее его хранить.

Сейчас оригинальных рецептов тортов неисчисляемое множество. Все зависит от ваших предпочтений. Предлагаем приготовить праздничный торт на годовщину свадьбы самостоятельно. В последнее время лидирующую позицию, среди праздничных тортов занимает морковный. В тесто добавляется размягчённая вареная морковь, которая совсем не чувствуется и горьковато-сладкие пряности.  Коржи получаются мягкими. А если его покрыть ореховым кремом, то получится неповторимый вкус. Морковный получается более сытным, чем бисквит.

Тренд сезона: Морковный торт

Для теста:

Натираем морковь на терке соломкой. 250 гр. жареного фундука измельчаем в ореховую муку. Соединяем ее с морковью. Для того, чтобы при выпекании морковь не собиралась в комочек и не была клеклой. Поэтому постарайтесь сделать так, чтобы каждая морковная соломка была покрыта орехом. Добавляем в 100 гр. муки 2 ч. л. корицы, мускатный орех и 1ч.л. ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя. Все это хорошо перемешиваем. Морковь обязательно солим, 0,5 ч. л. соли. Теперь муку просеиваем, и перемешиваем получившуюся массу. 200 гр. сахара взбиваем с 4 яйцами. Все продукты должны быть комнатной температуры, тогда масса быстрее взобьется и будет пышной. 250 гр. сливочного масла растопите до жидкого состояния в микроволновой печи в течение одной минуты. Взбитые яйца с сахаром добавляем в морковь. Вливаем в два приема горячее сливочное масло. Готовую морковную смесь перекладываем в сухую силиконовую форму, выпекайте в духовом шкафу при 180С в течение 40 минут.

Морковный джем:

морковь (250 гр.) шинкуем соломкой, выкладываем в кастрюлю. Добавляем 150 гр. сахара, перемешиваем. Добавляем цедру и сок одного лимона.

Ставим на медленный огонь на 40 минут. После того, как вы достали торт, его надо хорошо охладить и только после этого выкладываем на подставку. Поверх торта выкладываем морковный конфитюр и аккуратно разравниваем.

Крем:

для крема нам понадобится 500 мл. охлажденных сливок 30-ти % жирности, хорошо их взбиваем и перекладываем в кондитерский мешок. Вставляем зубчатую трубочку. Делаем бордюр из крема на поверхности и украшаем бока. Поверх моркови в середине торта кремом рисуем цифру. Для того чтобы ее выделить, берем бокал, ставим в середину. Контуры круга выделяем свежей ягодой или кремом. Цифру также можно украсить бусинками.

Желающим разнообразия, на выручку придет бисквит. Этот торт состоит из коржей и прослойки с желаемым вкусом. Например, можно разнообразить цитрусовыми нотками.  Готовое изделие получается очень воздушным, поэтому на него можно установить только легкие фигуры.

Если вы хотите порадовать семью и удивить гостей рекомендуем вам следующий рецепт торта.

Готовим ванильный торт

Для коржей:

• 800 гр. масла
• 800 гр. сахарной пудры
• 800 гр. муки
• 8 гр. разрыхлителя
• 16 яиц.

Для глазури:

• 1 кг сахарной пудры
• 20 яичных желтков
• 1 кг масла
• экстракт ванили.

Прежде всего, мы приготовим самый большой корж, 30 см, используя половину теста. Из остального мы испечем еще 3 коржа.

Готовим бисквит: Взбиваем миксером 400 гр. масла и 400 гр. сахара. Отдельно взбиваем 8 яиц и постепенно вливаем в сахарно-масляную смесь. Хорошо взбиваем. Масса должна получиться легкой и воздушной.  Добавляем 400 гр. просеянной муки с 4 ч. л. разрыхлителя, перемешиваем, выкладываем в силиконовую форму. Корж выпекаем при температуре 180С в течение 40-45 минут. Остальные три коржа выпекайте в течение 25-30 минут. По размеру каждый следующий корж будет по размеру меньше предыдущих. Итак, все четыре коржа готовы, они должны полностью остыть.

Мусс: смешаем 1 кг сахара и 400 мл. воды. Размешиваем и доводим смесь до кипения. Варить после закипания 8-10 минут.  Пока сироп кипит, взбиваем миксером желтки, они должны превратиться в легкую светлую желтую массу. Как только сироп будет готов, вливаем его тонкой струей в желтки, продолжая постоянно взбивать массу. Таким образом, желтки сварятся, превратившись в нежный насыщенный мусс.

Сливочный крем: Сливочное масло взбиваем с ванильным экстрактом, постепенно по столовой ложке добавляем мусс в масло.

Итак, все готово. Глазурь рекомендуем поставить в холодильник. Теперь мы можем собирать торт.

Пилообразным ножом разрезаем коржи пополам. Начинаем с самого большого. Берем немного ванильной глазури и покрываем первый корж. Итак, слой за слоем. Теперь с самого верха покройте весь торт глазурью, сначала распределите ее по всему торту, а затем придайте ей гладкую поверхность. Украшаем торт свежими цветами или ягодами.

Из моды не уходят традиционно фруктовые торты, либо один из ярусов делают таким обязательно. В них, как правило, добавляют ягоды, цедру цитрусов, либо вишню в сочетании с грецким орехом и корицей.

Преимущества фруктово-ягодной начинки в торте:

Во-первых, эта очень вкусная начинка, особенно, она популярна у гостей старшего поколения. Во-вторых, торт получится очень сочным, хорошо его делать нижним ярусом. В-третьих, легко режется, куски получаются аккуратнее и больше, чем у бисквитных тортов.

Шоколадный торт

Придется по вкусу всем, от мала до велика. Основа торта — бисквит с шоколадным вкусом. Обычно сверху покрывается густым слоем шоколада.

Бисквит для коржей:

• яйцо (2 шт.),
• сахар (1 стакан),
• сливочное масло (150 гр.),
• кисломолочный напиток (0,3 л.)
• 80 гр. какао
• мука (2 стакана)
• гашеная лимонным соком сода

Взбиваем яйца с сахаром, до полного его растворения, затем добавляем кефир. Растопленное сливочное масло вливаем постепенно, не переставая взбивать.

Просеянную сухую смесь из муки и какао-порошка добавляем во взбитую массу и ставим в холодильник на 30 минут. В охлажденное тесто добавляем гашеную соду. Из теста печем два одинаковых коржа.

Сливочный крем:

• 0,3 стакана сахарной пудры
• 30 гр. какао-порошка
• банка сушеного молока
• ¼ стакана воды.

Все ингредиенты смешиваем в жаропрочной посуде. Тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Сливочное масло (250 гр.) хорошо взбиваем, добавляем его постепенно в остывший крем. Каждый раз после добавления крем необходимо хорошо взбивать.

Сборка: Коржи промазываем кремом, украшаем тертым горьким шоколадом.

Очень серьезной проблемой многих молодожен в подготовке к будущей свадьбе является выбор свадебного торта. Ведь это не только красивое украшение всего праздника, но и еще он является главной кульминацией застолья. Кроме того, такой торт будет увековечен, так как он навсегда останется на сделанных во время пира разноцветных фотографиях. Поэтому к выбору такого важного элемента стоит отнестись очень серьезно.

В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов приготовления вкусных тортов, которые превосходно подойдут не только на свадьбу, но и на другие праздники. Вы сможете использовать эти рецепты, например, также и на год свадьбы.

Свадебный торт из бисквитного теста со сливочным кремом

Как мы представляем себе современный торт на свадьбу? Он должен быть красивым, большим, белого цвета и главное вкусным. Таким является стандартный трехэтажный торт из бисквитного теста и со сливочным кремом. Почему из бисквитного теста? Потому что оно легкое в приготовлении и к нему подойдет практически любой вид крема, да и более того, бисквит можно приготовить с шоколадом или другими добавками, что является прекрасной композицией. Поэтому бисквитное тесто используется в большинстве сладостях.

Приготовление нашего торта состоит из трех основных процессов: готовка бисквитного теста, сливочного крема и сахарного сиропа для пропитки торта. Начнем с первого. Чтобы испечь отличное бисквитное тесто, необходимы следующие ингредиенты:

• 100 г муки;
• 150 г сахара;
• 4 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 15 ванильного сахара.

Данные ингредиенты легко найти, а тесто из них получится очень вкусное, поэтому способ приготовления бисквита не имеет большой сложности. Сначала нужно подготовить форму для выпечки теста. Для этого ее желательно слегка смазать маслом. Важно, чтобы масло было хорошего качества, тогда тесто будет нежное. Далее нужно просеять 100 г муки два раза и отделить охлажденные белки от желтков.

Как советуют многие известные кулинары, следует очень аккуратно отделять белки от желтков. Хорошенько взбейте их на средней скорости миксера так, чтобы образовалась пышная пена. Продолжайте взбивать белки, добавляя к ним немного сахара. После того как вы успешно справились с белками, займемся желтками. К ним следует добавить половину объема необходимого для торта сахара (75 г), а также ванильный сахар.

Образовавшуюся массу нужно хорошенько растереть до увеличения ее в объеме. Взбитые белки с сахаром добавьте к желткам и перемешайте. Также добавьте просеянную муку и опять перемешайте. У нас должно получиться хорошей консистенции тесто. Его нужно аккуратно выложить в подготовленную форму и разровнять. Выпекается бисквит в разогретой заранее духовке (180 °C) около 35 минут.

Следующий технологический процесс приготовления нашего торта – сливочный крем, он может быть с любыми наполнителями: со сгущенкой, сметаной или же просто сливочный. Для его приготовления необходимо:

• 10 г ванильного сахара;
• 1 столовая ложка обычного сахара;
• 1 яйцо;
• 0,5 столовой ложки жирных сливок;
• 250 г сливочного масла.

Готовится он так: сначала нужно нагреть сливки и сахар, размешать и добавить туда аккуратно яйцо. Образовавшийся сироп охладить. Далее нужно размять сливочное масло в миске, влить к нему наш сироп и взбить эту смесь, добавляя ванильный сахар.

Чтобы наш торт был хорошо пропитан, необходимо выполнить еще и третий процесс – приготовление сахарного сиропа. Для его изготовления нужны всего 2 ингредиента:

• 100 г сахара;
• 40 г воды.

Готовится этот сироп очень просто. Всего лишь нужно всыпать в кастрюлю 100 г сахара, залить холодной водой и прокипятить, пока сахар полностью не растворится. Остается только хорошенько пропитать бисквитные коржи приготовленным сиропом и красиво украсить торт. Такое трехэтажное изделие можно использовать и на саму свадьбу и на годовщину. В любом случае, он вас точно побалует на любом празднике!

Свадебный торт с белым шоколадом и сливочным кремом

Как вы думаете, часто ли люди, которые прожили в браке уже целый год, устраивают пир на годовщину свадьбы? Более того, готовят ли они торт на год свадьбы? Конечно же. Ведь годовщина свадьбы – это индивидуальная для каждой супружеской пары праздничная дата, которая имеет свои традиции, обряды и обычаи. Технологически правильный торт отлично подойдет для такого мероприятия не только своим внешним видом, но и вкусом. Этот торт очень легко приготовить собственными руками. Сейчас вы в этом сами убедитесь.

Чтобы приготовить тесто для торта нам понадобятся:

• 200 г белого шоколада;
• 250 г сливочного масла;
• 6 яиц;
• 200 г сахара;
• чайная ложка разрыхлителя.

Для крема необходимы такие ингредиенты:

• 250 г белого шоколада;
• 130 г сливочного масла;
• 100 г сахара;
• 2 столовой ложки вишневой водки;
• ¼ л свежих сливок.

Для начинки:

• 100 г желе на ваш вкус;
• 1 столовая ложка вишневой водки.

Итак, теперь, когда мы знаем все необходимые ингредиенты, приступим к готовке. Сначала разрезаем белый шоколад на мелкие кусочки и топим его на водяной бане. Даем ему остыть. Такой шоколад должен быть теплым и напоминать крем. Далее необходимо взбить сливочное масло с сахаром, а также яичные желтки, но в отдельной емкости. После этого нужно смешать разрыхлитель с просеянной мукой и добавить во взбитые желтки. Отдельно взбиваем белки и добавляем их в общий процесс вместе с белым шоколадом. Тесто для торта необходимо выпекать при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут. Хорошо пропеченный корж желательно разрезать на несколько отдельных пластин одинаковой толщины.

Чтобы правильно приготовить крем для данного свадебного торта, важно довести сливки до состояния кипения и в это время добавить к ним шоколад. Далее нужно размягчить сливочное масло и хорошенько взбить его миксером. После этого мелкими порциями добавляем к маслу сливки с шоколадом, при этом процессе важно все время перемешивать смесь. Когда все готово, остается только добавить к готовому крему вишневую водку и перемешать массу еще раз.

Сборка торта, как и сам процесс его приготовления, не имеет особо трудных кулинарных фишек. Пропитайте нижний корж торта вишневой водкой – так он получится еще более вкусным и ароматным. На нижний корж нужно положить тонкий слой желе и смазать его кремом. Сверху на конструкцию укладываем второй корж и по бокам, полученную часть торта, смазываем кремом. И так далее… Такой торт можно сделать с огромным количеством этажей, но главное не перегнуть палку. Преподнесите гостям такой торт на годовщину свадьбы. Уверены, что все останутся довольны. Приятного аппетита!

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Красивые и оригинальные свадебные торты (начинки) – украшение торта для свадьбы своими руками.

Немного тренировки, немного творчества, немного терпения — и вы приготовите торт мечты. Мастика — самый популярный способ. Сахарная пудра — 7 стаканов. Плюс таких украшений в том, что они не усложняют разрезание торта их не нужно делить между гостями. Так она не прилипает. Украшаем торт самостоятельно Красиво украсить торт можно и в домашних условиях. Такими же вышеперечисленными способами оформляют торты на годовщину свадьбы. Сахарной глазурью Торт можете украсить с помощью сахарной глазури, приготовленной своими руками. Начинают оформление торта мастикой с подготовки грунта. Свадебный торт, украшенный шоколадом, готов! И те и другие — площадка, на которой рука мастера не остановится и воплотит все невообразимые желания. Собираем свадебный трехъярусный торт Вариантов украшения десерта существует огромное множество. Сложите полосы по линиям сгиба. Итак, приступаем к творению шедевра! Украшая выпечку по случаю годовщины или свадьбы, будьте предельно внимательны и аккуратны. Массу стоит закрывать пищевой пленкой. Если элемент декора делается вами впервые, вначале попробуйте создать его не на готовом изделии, а отдельно. По желанию можете добавить шоколадную стружку. Давайте рассмотрим некоторые из них, на примере невероятно красиво украшенных свадебных тортов. Отходя от стереотипов, молодожены выбирают на свадьбу всё более грациозные или даже гротескные формы, которые вызывают не только желание скорее попробовать торт, но и желание детально рассмотреть или даже поговорить о нем. Такими же вышеперечисленными способами оформляют торты на годовщину свадьбы. Им можно залить всю поверхность торта. Как Сделать Свадебный Торт Самому Также в начинке свадебного торта могут присутствовать орехи или алкогольные добавки, например, вишня в коньяке. Если в начинке вашего свадебного торта будут присутствовать фрукты, верх десерта можно украсить ягодами или кусочками сочетающихся с начинкой фруктов. Давайте рассмотрим некоторые из них, на примере невероятно красиво украшенных свадебных тортов. Свадебные торты — воплощаем вкусные фантазии! Украшаем торт самостоятельно Красиво украсить торт можно и в домашних условиях. По желанию можете добавить шоколадную стружку. После подготовки базы заготовку нужно покрыть полотном из мастики, поверх которого будет выкладываться дальнейший декор. На самом деле это совершенно не сложно! И это неудивительно, ведь свадебный торт — это украшение стола. Отрежьте широкую ленту подходящей длины, обтяните ею все три подноса. Различные надписи воссоздают с помощью сахарной глазури. Остальные ярусы наполняют порционными пирожными в индивидуальной упаковке, которые подают гостям. Постарайтесь долго не держать шоколад в руках — растает. Для этого подойдет коньяк, ликер или сладкий сироп. Свадебные торты. Фото. Идеи.

10 советов по изготовлению свадебного торта

Доброе утро, ребята, сегодня я собираюсь поговорить об одной из моих самых любимых вещей: свадебном торте. (Очевидно!)

Фото ди Люс д’Омбра через Bridal Musings

В Интернете есть множество сообщений в блогах о том, почему не стоит делать свадебный торт самому, и я согласен.

Вроде.

Конечно, если вы собираетесь провести последние дни перед свадьбой, бегая между визитами в салон, принимая гостей из других городов или украшая место проведения, то, конечно, я бы посоветовал не печь торт посередине. всего этого.

Но для тех, кто вступает в брак в своем родном городе или поблизости от него, кто уже сделал все планирование и подготовку и остался мало дел в последние день или два, испечет торт (при условии, что вам, конечно, нравится печь!) может быть почти терапевтическим, расслабляющим способом расслабиться, избавляясь от предсвадебной дрожи и избавляя вас от чрезмерных размышлений в эти последние часы — «Ой, подождите, мы заказали две или три вегетарианские закуски?»

Торт от Эшли Браун Дизайн торта через Bridal Musings

Изготовление свадебных тортов своими руками — это тренд здесь, в Bridal Musings: я не только пекла для свадьбы моей сестры и друга, но и мама нашего нынешнего редактора Клэр Элиза испекла цветочные кондитерские изделия нашей писательницы Кристины и кокосовый свадебный торт Клэр (в купальнике, не меньше!) И хотя это может быть немного нервным (вы же не хотите испортить это!), это было очень полезно, и я действительно думаю, что было бы менее напряженно делать это на своей собственной свадьбе, чем на свадьбе друга. .

Это может быть немного деревенский вид, он может быть даже немного однобоким, но если вы непринужденная невеста с такими же холодными гостями на свадьбе, как и вы, то ваш торт будет любить, несмотря ни на что. .

Но прежде чем наклеить фартук и обвалять кухню мукой (я же запачканный пекарь!), Прочтите мои главные советы по приготовлению свадебного торта, не вызывая хаоса.

Фото Джанлуки и Марии Адовасио через Bridal Musings

1. Будьте практичны

Ты умеешь печь? Вы любите выпечку? У твоих тортов приятный вкус? Они красиво выглядят? А вы спокойный и уверенный в себе пекарь? Это все вопросы, которые вам нужно задать себе, прежде чем приступить к приготовлению свадебного торта.

Торт — отнюдь не самое главное на свадьбе. Но если вы собираетесь испортить свадьбу накануне (или, может быть, даже в день) свадьбы, думая о ее внешнем виде, вкусе или сырости в середине, это того не стоит.

Фото Марикл Канг через Bridal Musings

2. Держите торт простым

Не думайте, что просто потому, что это ваша свадьба, вам нужно создать что-то сложное, чего вы никогда раньше не пекли (каждый ярус представляет собой местный фрукт, произрастающий на северо-востоке Камбоджи), сейчас не время для экспериментов.Используйте проверенный рецепт и то, что, как вы знаете, можно легко испечь и украсить.

На свадьбу сестры я испекла три слоя своего фирменного шоколадного торта Гиннеса. Никто не возражал, что все ярусы одинаковые, никто даже не заметил! Если вы готовите средний пирог, легендарный макарун или чизкейк чемпиона, почему бы не сделать это вместо этого? Кто сказал, что свадебный торт должен быть трехъярусным, покрытым белой глазурью?

Фото Даниэль Харрис Фотография через Bridal Musings

3.Предварительная подготовка

Сделайте как можно больше подготовки заранее. Даже если вы уже готовили этот торт 100 раз, если вы никогда не делали его в таких количествах, обязательно сделайте хотя бы один пробный запуск (ваши друзья и семья будут только рады испытать его для вас!)

Не оставляйте покупки ингредиентов на день выпечки, приготовьте как можно больше заранее.

Если вы умеете выпекать раньше, еще лучше, фруктовые и бисквитные пирожные часто хранятся дольше, поэтому они отлично подходят для выпечки за несколько дней до свадьбы.

Торт от Sweet Heather Anne через Bridal Musings

4. Делайте это по правильным причинам

Испеките свадебный торт только по правильным причинам. Если вы делаете это, потому что не можете позволить себе модную пекарню, либо откажитесь от торта (никто не будет возражать, а многие даже не заметят!), Либо выберите простой торт из супермаркета и добавьте немного украшений.

Вы также можете попросить друга испечь его или попросить любых пекарей из ваших гостей принести разные пирожные к десертному столу.

Выпекайте свадебный торт только потому, что это то, что вам действительно понравится, а не просто для того, чтобы сэкономить деньги или произвести впечатление на гостей всем, что вы сделали сами — серьезно, это не стоит стресса и хлопот!

5. Заручитесь поддержкой

Один. Uno. Единственное число. Если в дни перед свадьбой у вас будет много людей в доме, возможно, расчистите их на день или одолжите кухню друга для приготовления торта.

Хотя желательно иметь кого-нибудь под рукой, чтобы мыть чаши для смешивания, или на случай, если вам позвонят, слишком много людей, которые будут висеть над вами, пока вы создаете свой шедевр, только вызовут у вас стресс.

Фото Пенелопы Ламур через Bridal Musings

6. Очистить кухню

Я предлагаю вам очистить кухню от людей, но вы также должны очистить ее от беспорядка. Перед свадьбой наши дома забиты всякой всячиной, поэтому никаких булавок для бутоньерка, свадебных открыток и никаких сделанных в последнюю минуту проектов, сделанных своими руками.

Благодаря чистому рабочему пространству выпечка будет проходить более гладко. Вы же не хотите слишком поздно осознавать, что забыли добавить ваниль, потому что она была спрятана под грудой лент.

Фото Чиприано Палмера Фотография через Bridal Musings

7. Свободный день

Выделите целый день, чтобы испечь торт. Да, целый день без встреч, без планов на ужин, без «просто заеду, чтобы забрать…». Хотя вы можете рассчитать время выпечки, вы не сможете учесть оформление, и если вы торопитесь, оно будет выглядеть неправильно.

Я потратил около трех часов, покрывая глазурью и кокосом свадебный торт моего друга «Ананас Пина Колада». Я думал, это займет не более часа.Но когда это такой важный торт, даже самый непринужденный пекарь может стать педантичным перфекционистом.

Да, и совет 7.5 — не забудьте дать пирогу остыть, прежде чем добавлять глазурь!

Фото Алена Каруповича через Bridal Musings

8. Сделайте это с украшениями

Если вы нервничаете, что ваша выпечка будет выглядеть непрофессионально, помните, что ключ кроется в декоре. Даже если вы пропустили пятно на глазури, как только вы добавите последние штрихи, он будет выглядеть соответствующим образом.

Свадебный торт моей сестры не выглядел «свадебным», пока я не добавила топпер «Мистер и миссис», в то время как самый простой торт будет выглядеть идеально отполированным с некоторыми цветами наверху.

Неважно, будет ли это глиняный пирог из Миссисипи или двенадцать ярусных губок, добавьте цветы, листву, торт или модную подставку, и у вас будет свадебный торт!

(P.S. посмотрите на торты без одежды и просто декорированные торты в этом посте для вдохновения.)

Фото Wike Zijlstra Фотография через Bridal Musings

9.Подумайте о транспорте

Одна из лучших вещей в найме профессионального пекаря заключается в том, что он часто берет на себя непростую задачу — доставить ваш торт к месту проведения свадьбы.

Прежде чем собирать готовый торт, подумайте о логистике; должен ли он перемещаться в заранее построенных ярусах или в виде отдельных тортов, подойдет ли форма для торта или вам понадобятся коробки побольше, и кого вы для этого возьмете на работу?

Возможно, будет лучше, если вы оставите его на месте накануне вечером, а затем проведете сборку.Но что бы вы ни делали, пожалуйста, не путешествуйте с ним на коленях в свадебной машине. Особенно, если это шоколад!

Фото: Gray Garden Creative через Bridal Musings

10. Имейте запасной план

Наконец, даже самые продуманные планы и самые опытные пекари получают выходной (я имею в виду, вы видели Great British Bake-Off?). Так что знайте, когда закончить это дело, и имейте запасной план.

Знайте, в каких продуктовых магазинах продаются простые белые пирожные, есть ли у вашего местного магазина кексов ускоренный набор или сделайте на скорую руку несколько сказочных булочек.Никакой катастрофы с выпечкой, какой бы большой она ни была, не хватило бы, чтобы помешать свадьбе (надеюсь!).

Надеюсь, эти советы вас не слишком отпугнули! Просто не забывайте уделять себе много времени и не оказывайте на себя слишком много давления, и вы будете молодцом, как невеста-пекарь!

Расскажите, а вы сами испекли свадебный торт — как он получился? Или, если вы планируете печь свою собственную, какие творения у вас в рукаве? Мы будем рады услышать о них!

Чтобы получить больше вдохновения для свадебного торта, просмотрите нашу доску идей торта на Pinterest.

Сделайте свой собственный свадебный торт, применив масляный крем, как эксперт.

Как правильно наносить кремовую глазурь.

Если вы планируете сделать свой свадебный торт, вам нужно знать, как лучше всего покрыть торт глазурью из сливочного крема. Достигнув идеально гладкой поверхности и подготовьте ее для простых украшений торта.

В этом видеоуроке от SeriousCakes вы узнаете, как покрыть торт глазурью из сливочного крема, как эксперт с инструкциями по украшению торта.Вот рецепт ванильной глазури из сливочного крема, если он вам нужен, прежде чем начать.

Если вам нужен рецепт свадебного торта или вам нужно знать, как приготовить свадебный торт, как покрыть торт рулонной помадной глазурью или сделать украшения для свадебного торта, вы найдете другие видеоуроки в конце страницы для них. А пока давайте предположим, что вы уже испекли торт и готовы нанести масляную глазурь.

Инструменты для украшения торта, которые вам понадобятся:

• 1 большой 16-дюймовый легкий кондитерский мешок, обрезанный по размеру наконечника
• 1 наконечник для глазури для торта № 789
• 2 офсетных шпателя
• Несколько скребков разных размеров.
• Купите рулон бумажных полотенец марки Viva.
• Поворотный стол для украшения торта или Ленивая Сьюзен.

Инструменты для украшения свадебного торта, чтобы покрыть торт масляной глазурью.

Видеоурок

Покрытие свадебного торта масляной глазурью

Покройте торт сливочным кремом

Здесь вы узнаете, как самому сделать свадебный торт и как покрыть его кремовой глазурью:

•	Поместите первый корж на вращающийся поднос для украшения торта или Ленивая Сьюзан.
•	Наполните кондитерский мешок глазурью из сливочного крема, разрезав ее по размеру наконечника # 789.
•	Начните наносить кремовую глазурь на первый корж. Это будет глазурь в центре вашего торта.
•	Используйте маленький шпатель со смещением , чтобы разгладить сливочный крем.
•	Поместите следующий слой торта поверх глазури. Обязательно выровняйте слои перед тем, как положить сверху еще один слой торта.
•	Выровняйте слои и удалите крошки вокруг дна.
•	Начните покрывать глазурью верхний слой торта и при необходимости пополните свой кондитерский мешок.Сначала нанесите масляную глазурь на верхний корж .
•	Затем нанесите масляную глазурь на стороны торта.
•	С помощью малого шпателя со смещением начните разглаживать глазурь сверху торта, а затем по бокам.
•	Затем используйте большой скребок , чтобы разгладить сливочную глазурь сбоку.
•	Для верхней части торта используйте большую лопатку со смещением , чтобы разгладить сливочный крем.
•	Когда вы будете довольны краями, начните с верхней части торта с помощью большого шпателя со смещением .
•	Теперь глазурь должна покрыться коркой или немного подсохнуть.Это займет около 7-15 минут. Протестируйте, осторожно прикоснувшись к глазури, если она прилипает, значит, она не готова к шагу с бумажным полотенцем.
•	продолжайте проверять торт, когда глазурь больше не прилипает к пальцу, она готова к разглаживанию. Когда он начнет прилипать к полотенцу, дайте ему покореться еще 3-5 минут.
•	Сначала поверх торта; поместите бумажное полотенце марки Viva поверх почти сухой глазури и очень осторожно прогладьте верх полотенца слева направо с помощью скребка меньшего размера .
•	Поднимите бумажное полотенце, переместите его и продолжайте соскребать глазурь до идеальной гладкости.
•	Затем проделайте то же самое с краем торта, пока он не станет идеально гладким.
•	Последний шаг — прикоснитесь к бумажному полотенцу тыльной стороной ладони и пальцами, чтобы сгладить края и пропущенные кусочки торта, это придаст ему завершающий штрих.
•	Теперь у вас есть идеально гладкий торт, готовый для ваших собственных уникальных идей украшения свадебного торта.

Инструкции по украшению свадебного торта изображениями.

Видеоуроки для

приготовление торта, глазури и глазури

Приготовление собственного торта

Сделать свадебный фруктовый торт: Если вы ищете рецепт свадебного торта с темными фруктами, который взорвет ваши носки, вот тот, который я считаю идеальным фруктовым коктейльным тортом.Испытано и протестировано! Этот простой рецепт содержит пошаговые инструкции, которые помогут вам не гадать при приготовлении свадебного торта.

Сделайте двухуровневый свадебный торт: Если вы думаете, что вам понравится делать свадебный торт, здесь вы найдете пошаговое видео-руководство с простыми инструкциями, которым может следовать любой новичок. Двухъярусный свадебный торт проще, чем вы думаете.

Сделать свадебные торты из капкейков: Свадебные кексы — это проще простого? Что ж, очевидно, но если никто никогда не показывал вам, как приготовить свадебные кексы, следуйте этому видеоуроку, в него включены рецепты свадебных кексов.

Идеи украшения торта

Сделайте декоративный бант из помады: Разве не было бы замечательно иметь возможность сделать профессиональные украшения для свадебного торта, используя рулонную помадную глазурь? Вы узнаете, как сделать декоративный белый бант для украшения готового свадебного торта.

Идеи для украшения торта из 3 чашек: Украшение кексов — это не просто навык, это форма искусства, но с правильными инструментами для украшения тортов и правильными инструкциями по декорированию тортов любой новичок в украшении тортов сможет заняться украшением тортов для свадьбы.

Сделать букет цветов из сливочного крема для свадебных кексов: В этом видеоуроке по украшению кексов легко следовать инструкциям по украшению торта. Вы научитесь делать идеальные украшения для цветочных тортов из желтой бегонии и розовой гвоздики, а также другие простые украшения для торта. Создавайте и воплощайте в жизнь свои собственные дизайнерские идеи украшения торта.

Украшение свадебного торта — научимся делать сахарные цветы: Изучите изящное искусство украшения свадебных тортов.Из этого видео-урока вы узнаете, как сделать сахарные цветы для украшения свадебного торта. Это пошаговые инструкции по украшению торта о том, как сделать профессиональные украшения для свадебного торта.

Глазурь для торта и глазурь для торта

Как покрыть торт рулетом из помадки: Здесь вы узнаете, как покрыть свадебный торт рулонной помадной глазурью.Делаем так легко украсить. Вы можете украсить свой торт шелком или живыми цветами, завитками масляной глазури или декоративными скульптурными украшениями из сахара. Небо это предел.

Как покрыть торт масляной глазурью: Вы хотите узнать, как лучше всего покрыть торт глазурью из сливочного крема? В этом видеоуроке вы узнаете, как добиться идеально гладкой поверхности и подготовить ее для простых украшений для торта.

Как приготовить помадку из зефира: Этот рецепт помадки из зефира сопровождается инструкциями с мини-видео с изображениями. Помадку из зефира приготовить не так уж и сложно. С ним легко работать, он восхитительно вкусен, а красивый гладкий белый цвет — идеальная основа для украшения свадебного торта.

Как приготовить швейцарскую глазурь из сливочного масла: Этот восхитительный рецепт швейцарской масляной глазури великолепен, вкусен и настолько прост в приготовлении, что вы удивитесь, почему вы не едите швейцарский масляный крем каждый день.Psst! Вот почему слишком много хорошего — это немного непослушно.

Рецепт ванильной масляно-кремовой глазури: Этот традиционный рецепт ванильной глазури из сливочного крема обычно используется для глазури свадебных тортов, а также для изготовления декоративных цветов из сливочного крема. Для приготовления кондитерских изделий вам понадобится немного более густая смесь масляной глазури, поэтому вы будете использовать немного меньше жирных сливок или кукурузного сиропа из предоставленного рецепта.

Все, что вам нужно знать о нарезке торта на приеме

Включите эту сладкую традицию на вашу свадьбу? Вот все ноу-хау по резке торта, которое вам нужно.

Свадебный торт издавна был символической деталью — традиция разбивать торт над головой невесты восходит к древним римлянам. Обычаи, конечно же, развиваются со временем, и сегодня церемониальное разрезание свадебного торта остается популярным и значимым мероприятием на свадебном приеме (исследование «Knot 2016 Real Weddings Study» показывает, что 89 процентов пар используют разрезание торта во время приема). Это дает прекрасную возможность сфотографироваться и символизирует первую совместную задачу пары как молодоженов.Узнайте все, что вам нужно знать об этой свадебной традиции, ниже.

Декор и аксессуары для торта

Так как свадебный торт является главным акцентом, многие пары украшают свой десерт праздничным и личным топпером для торта. Используйте традиционную миниатюру или поищите что-нибудь современное и уникальное, подходящее вашему стилю. Некоторые пары отбрасывают его назад и включают старинные викторианские подвески для торта или южную церемонию натягивания ленты на удачу.

Делаем разрез

Даже если вы думаете, что вы профессионал в нарезке сладостей — на вечеринках по случаю дня рождения или на вечеринках, — проконсультируйтесь со своим кондитером или поставщиком тортов для получения специальных инструкций, как сделать первый разрез.Вы бы не захотели поместить нож в неправильное место и заставить хрупкую башню опрокинуться. Ваш пекарь часто рекомендует разрезать продукты с нижнего яруса. Это может показаться очевидным, но не забудьте использовать нож, а не сервер, чтобы разрезать как можно быстрее и чище. (Кусочек может быть скромным, так как вам действительно нужно всего два укуса.) Сдвиньте ломтик на сервер, затем поместите его на тарелку. Используйте нож, чтобы разрезать ломтик на два небольших кусочка. Каждый из вас может взять кусочки с одной тарелки для церемониального кормления.

Разбивание — необязательно

После того, как первый кусок отрублен, молодожены обычно кормят друг друга первым кусочком, символизируя свою приверженность друг другу. В некоторых случаях этот момент заменяется другой традицией: разбивать торт друг другу в лицо. Как вы будете кормить друг друга пирогом, решать вам, но помните — вам не нужно мазать глазурью своего нового супруга только потому, что вы думаете, что ваши гости этого ждут. Вам только что сделали прическу и сделали макияж, и вы, вероятно, оба одеты в дорогие наряды — не рискуйте испачкаться, если не хотите.В любом случае попросите своего пекаря или поставщика провизии иметь под рукой салфетки (или даже теплую влажную ткань), чтобы быстро вытереть крошки и глазурь.

Получите лучшие снимки

Разрезанный торт часто является одним из любимых снимков свадебных фотографов. Перед празднованием дайте им четкую и конкретную информацию о своем списке выстрелов. Вам нужен традиционный снимок, на котором вы вдвоем разрезаете торт, или вы предпочитаете более откровенный, документальный стиль? Важен ли крупный план ваших рук на ноже или вас интересует только общая картина? Собирая эти обязательные фотографии, вы направите вашего профессионала в правильном направлении, чтобы вы могли полностью сосредоточиться на моменте, а не беспокоиться о том, делают ли они правильные снимки.

Накормить толпу

После того, как вы разрежете торт, обслуживающий персонал возьмет на себя его работу и часто принесет его обратно на кухню, чтобы разрезать остальных ваших гостей. Пары обычно замораживали верхний ярус свадебного торта для крещения ребенка, которое должно было последовать вскоре после этого. Сегодня многие по-прежнему предпочитают сохранить уровень или даже несколько кусочков, чтобы насладиться вместе в свою первую годовщину, в День святого Валентина или в канун Нового года. Раньше пары отправляли своих гостей домой с тортом или отправляли кусочки тем, кто не смог присутствовать.Хотя эта традиция уже не так распространена — ее заменяют отдельными подарками, — все же это хороший жест (и отличный способ не тратить зря торт) — предлагать в конце вечера кусочки в коробках для гостей в качестве сладкого блюда на вынос.

Готовы поговорить о свадебном торте? Поищите здесь пекарей для тортов в вашем районе.

17 голых тортов и как сделать свои собственные

Что вы знаете о голых тортах? Прежде чем приступить к этому чудовищному посту, на который в конечном итоге уйдут часы моей работы (и сна, потому что снится торт), я почти ничего не знал.Теперь я понимаю, что моя прежняя позиция («Я имею в виду, я не знаю, торт есть торт!») Была прискорбно неточной: все пироги не созданы равными. Что я теперь знаю, так это то, что голые торты превосходят практически все другие варианты тортов: они не оставляют ваш торт сухим, как помадка, вы получаете лучшее из обоих миров (глазурь, но не слишком много!), И, поскольку вы см. ниже, вы можете украсить их как хотите.

Этот торт в деревенском стиле с оттенком красок может быть настолько универсальным, насколько вам нужно.

Фото и рецепт, приготовленные на масляной стороне

Хотя есть десятки способов неукрашивать торты на свадьбу, я выделил пять, которые действительно выделяются: торт омбре, минималистский торт, почти нюдовый торт (больше глазури, чем на традиционных голых тортах), затем есть цветочная версия и шоколадные голые торты (Боже, почему это не стало более популярным?). Но давайте приступим непосредственно к тому, что вам действительно нужно: фотографиям.

ТОРТЫ OMBRÉ ГОЛЫЕ

Переход от одного цвета к другому — простой способ оживить свадебный торт.

Фото Вилмы Вайчюле через Du Abu

Бесплатные розы и клубника никогда не будут лишними.

Фотография Сары Маккензи через Style Me Pretty | Торт Sugary & Chic

Тот факт, что он голый, не делает этот торт менее восхитительным, поскольку все три яруса уходят в небо.

Фото Happy Confetti Фотография через Wedding Chicks | Торт от Big Sugar Bakeshop

МИНИМАЛИСТИЧЕСКИЕ ГОЛЫЕ ТОРТЫ

Голые торты похожи на поврежденные или рваные джинсы.Вы хотите, чтобы они выглядели так, как будто вы пытаетесь, но не слишком сильно. Этот торт удачен в том, что касается не слишком стараний.

Фото Whitney Heard через Magnolia Rouge | Торт Sweet Art

Желтый торт и черные ягоды. Классический.

Фото Марины Кослов через Style Me Pretty | Торт от Foxtail Bake Shop

Палочки корицы на идеально декорированном голом пироге. Что тебе еще надо?

Фото Жака Линна Фотография через Элизабет Энн Дизайн | Торт One Sweet Slice

ПОЧТИ ГОЛЫЕ ТОРТЫ

Как взрыв рассыпалась расплавленная карамель, и все будут спрашивать: «Когда мы наконец сможем съесть торт ?!»

Фото и рецепт из блога первого года

Рустик? Проверять.Вдохновленный падением? Проверять. Отличное применение темы без вульгарности или пошлости? ПРОВЕРИТЬ.

Фото и рецепт Аланы Джонс-Манн

Цитрусовое платье, закрывающее все жизненно важные части этого торта без одежды.

Фото и рецепт Аланы Джонс-Манн

ЦВЕТОЧНЫЕ ГОЛЫЕ ТОРТЫ

Правильное сочетание цвета, текстуры и формы.

Фото и рецепт Style Sweet CA

Чистый, простой, но в то же время смелый.

Фото и руководство Кейли Гиффин через Style Me Pretty

Как мы уже говорили ранее — правильные розы и клубника. Ничего не случится.

Фотография Suzuran Photography via Wedd Book

ТОРТ С ШОКОЛАДНОЙ ГЕЗДОЙ

Скажите вместе со мной: «Шоколадный торт с золотым листом. Шоколадный торт с золотым листом. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ИЗ ЗОЛОТОГО ЛИСТА! »

Фото Дайаны МакГрегор Фотография через Style Me Pretty | Торт Frost It Cakery

7 слоев шоколадного торта гарантирует, что их будет как минимум достаточно, чтобы поделиться… если вы хотите поделиться.Или не.

Фото Blumenthal Фотография через Polka Dot Bride | Торт от Simmone Logue

Ветви, торчащие из верхней части торта, никого не заставят подумать о… ветках, торчащих из верхней части торта. Нисколько.

Фото Пола Бэмфорда через Баджан Ср | Торт Келли Хэнкок

НА СЛУЧАЙ, ЧТО ВЫ ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ СВОЙ

Чистый, минималистичный голый торт.

Фото: Girls Versus Dough | Рецепт от The Baker Chick

Я из тех людей, которые терпят неудачу на каждом торте, который я пытаюсь приготовить.Я на девяносто пять процентов уверен, что причина неудачи в том, что я не прислушиваюсь к совету, который собираюсь приготовить: мне нравится дуть на кухню, бросать все в миску, ставить в духовку и ставить глазурь. или украшения, пока торт еще теплый. Я делаю это каждый раз. APW, не походите на меня — вместо этого следуйте этим советам по приготовлению голых тортов:

Имейте реалистичные ожидания: не все мы выдающиеся пекари, и это нормально. Я знаю, что у всех нас есть один друг, который может воссоздать все, что им предлагает Pinterest, но это далеко не все.Я думаю, что самое важное правило номер один при выпекании пирожных — знать свои ограничения, что вы делали в прошлом и на что, по вашему мнению, вы способны в разумных пределах.

Не добивайтесь большого успеха с первого раза. Другими словами, не пытайтесь создать семислойный шедевр с первого раза. Вместо этого, возможно, сделайте небольшой шаг: два или три небольших слоя, все уложенные друг на друга, с глазурью между ними, но не вокруг (как на фото выше).

Обратитесь за помощью: обратитесь за помощью к терпеливому, доброму человеку, которого не шокируют нецензурные выражения.

Уберите свою кухню: я упоминал об этом выше, но одна из самых больших ошибок, которые я совершал в прошлом, — не убирать кухню раньше времени. Оказывается, приготовить эти торты (или любой другой торт, если на то пошло) — значит устроить огромный беспорядок.

Еще раз проверьте свой список ингредиентов: это, это, это. Всегда убедитесь, что у вас есть то, что вам нужно , прежде чем вы начнете печь .

Сделать торт с нуля. Вам нужен рецепт со структурой — смеси из коробок делают торт настолько мягким, что приготовить из него торт без покрытия будет непросто.Я использовал этот базовый рецепт белого торта (честно говоря, он действительно сладкий), но есть еще много других.

Выделите целый день (искусство требует времени): Вот как я отношусь к времени и выпечке: Конечно, вам нужно выделить достаточно времени на подготовку, выпечку и уборку… но если вы делаете что-то новое в первый раз вам также нужно успеть на ошибку. А из любви ко всему драгоценному в жизни подарите себе на весь день , если вы сами печете свадебный торт.

Охладите пирог (и глазурь) перед тем, как заморозить его. Оказывается, с холодным пирогом легче работать (как и с холодной глазурью). Я положила свои торты в холодильник за час до того, как покрыть их глазурью, и все прошло просто-напросто лучше, чем обычно.

Используйте лопатку, чтобы заморозить торт: я всегда слышал, что люди используют лопатку для замораживания тортов, но никогда не верил, что это жизнеспособный вариант, пока я не попробовал сделать свой собственный торт и не покрутил его. У меня только одна лопатка, и она не особенно хороша или специфична для торта, но она заморозила торт лучше, чем любой нож для масла.

Вам не нужна вращающаяся подставка для торта: я не понимал, что выпуклый верх, с которым выпекают многие торты, будет проблемой для этих тортов, пока мне не пришлось складывать их друг на друга. Во время исследования я видел видео за видео, где люди медленно, терпеливо снимают верхнюю часть своих тортов, вращая торт на вращающейся подставке для торта. У меня их нет, поэтому я просто использовал зубчатый нож и снял верхнюю часть таким образом. Это сработало!

Часто тренируйтесь и имейте запасной план: будь то продвижение Whole Foods или Publix или просьба к маме придумать что-то невероятное в последнюю минуту, убедитесь, что вы знаете, что будете делать, если в конечном итоге вы не откажетесь. с голого торта вашей мечты.

А если вы хотите сделать свадебный торт (одетый), мы вам поможем. (Га.)

9 особых идей для вечеринки в честь 50-летия

Пятьдесят лет совместной жизни — немалый подвиг. Отметьте долговечность особой любви пары на юбилейной вечеринке, которая отметит их уникальные отношения. Юбилейная вечеринка может быть напоминанием о свадьбе пары, а также празднованием всего, что они пережили вместе с того дня. Ключ к созданию незабываемой вечеринки — это спланировать ту, которая будет индивидуальной для пары.Включите в себя шутки, символические элементы их отношений и воспоминания о многих вехах, которые они вместе преодолели. Для начала вот несколько идей для вечеринок по случаю 50-летия, которые будут в восторге от счастливой пары. Настройте каждую по своему усмотрению, чтобы каждый момент был особенным и индивидуальным.

1. Создайте слайд-шоу или фильм

Источник: Peerspace

Составьте слайд-шоу из лучших фотографий пары и установите в него свои любимые песни. Или объедините видео пары, чтобы создать своего рода документальный фильм.Если у вас есть талант и время, соберите команду из членов съемочной группы и актеров, чтобы создать фильм в стиле романтической комедии, основанный на истории любви пары. Результат станет заветным сокровищем на долгие годы. Пара и все участники мероприятия обязательно будут громко смеяться в определенные моменты и, возможно, плакать над другими.

2. Добавьте штрихи золота

Источник: Peerspace

50-летие называют «золотым юбилеем», поэтому позвольте ему вдохновить вас на выбор декора.Найдите приглашения, посуду и украшения с золотыми вставками в местном магазине товаров для вечеринок и подумайте о том, чтобы заказать индивидуальный торт с золотыми украшениями. Вы также можете забронировать потрясающее заведение Peerspace с золотым декором! Когда вы застреваете на идеях вечеринки к 50-летию, всегда возвращайтесь к чертежной доске и думайте «золото».

3. Тост за пару

Источник: Unsplash

Как и в день свадьбы, приготовьте тосты для пары, чтобы отметить это событие. Эти тосты по традиции произносят дети пары, а также близкие друзья и семья.Если написание речи не ваша сильная сторона, подумайте о найме писателя. Профессионал, зарабатывающий на жизнь сочинением свадебных речей, может помочь вам отдать идеальную преданность этой особенной паре. Не торопитесь и составляйте заметки о паре, их отношениях и о том, что они значат для вас. Незнакомец, хоть и профессиональный писатель, может знать только так много!

4. Выберите место, соответствующее их характеру

Источник: Peerspace

Живописный двор для влюбленной в природу пары.Художественная галерея для творческих людей. Пентхаус для домоседов — вы понимаете. Если вы можете придумать место, скорее всего, вы сможете найти его на Peerspace. Не нужно беспокоиться о том, что в вашем доме достаточно места для вечеринки. Вы можете арендовать все, от театра до кафе, с помощью нескольких щелчков кнопки. Сенсационные заведения есть в каждом городе и любой ценовой категории. А если вам нужны дополнительные услуги, такие как кейтеринг или специальное освещение, обратитесь за помощью к консьерж-службе!

5.Отдайте дань уважения дню свадьбы

Источник: Peerspace

Вернемся в тот особенный день полвека назад. Используйте их свадебный альбом, чтобы руководствоваться идеями вечеринки по случаю годовщины и спроектировать вечеринку, которая будет отражать их прием. Попросите гостей надеть одежду в стиле года, когда пара поженилась, что само по себе является отличной идеей для вечеринки! Вы также можете заказать и подать торт с таким же вкусом. После того, как все гости прибудут, освободите место для танцпола и соблюдайте некоторые свадебные традиции, такие как подбрасывание букетов и кормление торта.

И наоборот, если свадьба пары оказалась не совсем тем сказочным днем, о котором они мечтали, спросите их, как бы они хотели, чтобы их большой день прошел. Затем спланируйте вечеринку на основе этого. Эта юбилейная вечеринка может стать прекрасной возможностью подарить паре день свадьбы, о которой они всегда мечтали, но о которой даже не мечтали.

6. Сделайте романтический микстейп

Источник: Peerspace

Ничто так не говорит о любви, как кастомный микстейп. Создайте плейлист с песнями о любви, которые подходят отношениям пары, и популярными песнями, когда они встречались.Добавьте первую танцевальную песню с их свадьбы, если вы ее знаете, и любые другие песни, которые имеют для них сентиментальное значение. Если вы застряли, добавьте классические песни о любви, которые нравятся каждой паре. Вы можете создать список песен в общем плейлисте Spotify, чтобы каждый мог участвовать и добавлять в него песни. Это верный способ вывести всех на танцпол!

7. Игры принимающих пар

Источник: Pixabay

Создавайте игры, в которых проверяется совместимость пары или знание друг друга.Один из примеров на самом деле называется «Совместимость» — игра, в которой игрокам дается слово и набор картинок, а затем предлагается выбрать картинки, которые для них представляют это слово. Сравните их ответы с ответами партнера. Эту игру легко сделать дома, если вы не собираетесь покупать игры по этому случаю и наверняка вызовут много смеха.

Другие забавные игры для пар могут быть «Две правды и ложь» или «Угадай пару знаменитостей». Для второй игры вам понадобятся ручка, скотч и бумажные наклейки.Напишите несколько имен звездных пар на этикетках и приклейте каждое на спину человека. Затем каждый задаст своей второй половинке несколько простых вопросов о паре знаменитостей, написанных на их спине, чтобы собрать достаточно информации, чтобы угадать, кто они. Второй должен ответить на вопросы «да» или «нет». Побеждает пара, которая первой правильно угадает!

8. Удивите молодоженов фотосессией

Источник: Peerspace

. Наймите фотографа (Thumbtack — отличное место, чтобы его найти) и позвольте паре воссоздать свои свадебные фотографии или фотографии с помолвки (которые они, возможно, не сделали, когда были помолвлены).Вам также следует нанять фотографа, чтобы он сфотографировал все мероприятие, так как это значительная веха. Выберите фотостудию на Peerspace, которая позволит паре обниматься и улыбаться в камеру в профессиональной обстановке, как в этой винтажной студии в Сакраменто, изображенной выше.

Рассмотрите также возможность создания фотобудки для остальных гостей с забавным реквизитом. Таким образом, вы можете отправить всем их фотографии в качестве вечеринки.

9. Возобновление клятвы для почетной пары и гостей

Источник: Peerspace

Нет лучшего времени, чтобы возобновить свои обязательства, чем на мероприятии, посвященном вечной любви! Найдите служителя или получите рукоположение в Интернете, чтобы вы могли сами совершить обновление клятвы! Обновление клятв — это в основном сдержанные версии свадеб, поэтому в приглашениях на юбилейную вечеринку попросите гостей одеться так, как если бы они были на свадьбе, и попросите их принести недавно написанные клятвы, если они того пожелают.

Даже для пары, которая не слишком увлечена празднованием каждой годовщины, 50-летие свадьбы требует празднования. Вечеринка должна быть наполнена всем и всеми, что имеет для пары больше всего и отражает их ценности. Это повод для того, чтобы отпраздновать воспоминания, жизнь, которую пара создала вместе, и любовь, которую они разделяют. Эти идеи для вечеринок по случаю 50-летия помогут вам устроить незабываемый день для пары, всех их друзей и семьи. И кто знает, может, когда-нибудь кто-нибудь ответит вам за услугу!

15 горячих тенденций свадебных тортов, которые вы можете настроить, чтобы сделать свой собственный

Последнее обновление 20 февраля 2020 г., автор — Каролина Мисевичуте

Вдохновением для дизайна свадебного торта может стать что угодно… от узора на фарфоре до ваших предпочтений в современном стиле.Многие невесты предпочитают руководствоваться модными стилями при выборе платьев, платьев, цветов, украшений и даже свадебных тортов. Даже если вы больше похожи на уникальную невесту, вы все равно можете использовать одни из самых модных тенденций в области свадебных тортов, чтобы создать уникальный дизайн именно для вас.

15 настраиваемых трендов свадебных тортов для невест 2017 года

Вот 15 трендов и дизайнов свадебных тортов, которые сейчас очень популярны. Хотите что-то уникальное для своей свадьбы? Просто используйте эти идеи и настройте их в соответствии с вашим свадебным стилем и темой:

1.Свадебные торты из сливочного крема

Если вы предпочитаете простую и спокойную атмосферу, вы можете попросить дизайнера свадебного торта покрыть его сладкой масляной глазурью. Многие пары с более простым стилем предпочитают, чтобы их торт был украшен слоями холодного сливочного крема в деревенском стиле и глазурью с добавлением ванильных бобов или текстурированной окантовкой с красивым внешним видом.

Сливочный крем с рыхлой гладкой поверхностью придаст вашему свадебному торту изысканный вид.

2. Свадебные торты с геометрическим рисунком

Свадебные торты с геометрическими узорами, такими как шеврон, полоски и квадраты, могут придать вашему современному приему волнующий вид.Возьмите идеи из своих свадебных приглашений, магазинов, журналов, блогов о дизайне дома или свадебных советов.

Этот красно-бело-черный свадебный торт с геометрическим рисунком не только уникален, но и выглядит потрясающе.

Практическое правило — использовать простую комбинацию цветов, например, пурпурный и белый, чтобы выделить привлекательный геометрический дизайн.

3. Иллюстрированные свадебные торты

В наши дни — это возможность напечатать любой дизайн на свадебном торте. Дизайн торта может включать вашу любимую цитату, цветы, изображение жениха и невесты или даже рисунок на ваших свадебных приглашениях.

Для еще более уникального вида напечатайте рисунки на ярусах для торта. После того, как свадебный торт был покрыт помадой, он наносится вручную на свадебный торт.

4. Кружевные свадебные торты

Возрождение кружевного свадебного платья вдохновило опытных пекарей свадебных тортов на изготовление нескольких ярусов тортов с элегантным и привлекательным дизайном лавы. Некоторые невесты предпочитают, чтобы узоры на их свадебных платьях также украшали свадебные торты.

Помните, что секрет создания великолепного кружевного свадебного торта не только в цвете. Что выделяет его, так это текстура в сочетании с небольшим контрастом и некоторыми светлыми оттенками.

5. Металлические свадебные торты

Металлический дизайн придаст вашему свадебному торту стильный и гламурный вид. Интересно то, что эти модели подходят к любому стилю невесты.

Геометрические формы или тонкая вышивка придадут металлическому свадебному торту свежий и современный вид.

6. Свадебные торты с монограммой

Идея свадебных тортов с монограммами заключается в том, чтобы показать ваши новые общие инициалы. Вы даже можете добавить другие потрясающие дизайны, которые имеют особое значение для вас как пары.

Добавьте свои инициалы или другие монограммы на свадебный торт.

Создайте рисунок в виде нарисованной вручную монограммы, напечатанной на деревенской пластине из сахара, или письма вольным стилем, скошенного на золотой сахарной пластине.

7. Обнаженные свадебные торты

Свадебные торты «без покрытия» созданы так, что начинка будет видна, что придаст вашим гостям восхитительной красоты.Для летней свадьбы идеально подходят свежие ягоды, а на зимних и осенних свадьбах можно использовать сезонные фрукты, такие как груши, яблоки или кровавые апельсины.

8. Свадебные торты омбре

Еще один красивый дизайн свадебного торта, который следует рассмотреть, — это придать вашим цветам эффект омбре. Дизайн торта зависит от того, к чему вы стремитесь при оформлении свадебной тематики.

Это очень интересный и неповторимый дизайн свадебного торта омбре.

Например, если вы выбираете современный стиль, попробуйте добавить смесь сахарных сердечек желто-оранжевого цвета.

9. Расписные свадебные торты

Расписные свадебные торты могут иметь витражи, мрамор и даже мотивы Моне. Вы можете сочетать расписанные вручную ярусы с простыми цветочными акцентами или однотонными слоями.

Просто убедитесь, что вы придерживаетесь единственной формы … если только вам не нравится «занятой» вид.

10. Свадебные торты с розеткой

Ищете более изысканный вид и уникальный дизайн для вашего торта? Затем рассмотрите розетку, созданную с полноценными текстурными сахарными розами.

Вы можете проявить творческий подход, добавив ярких акцентов к оборкам на розетках, чтобы придать им еще более уникальный вид.

11. Торты с тортами

Нежное украшение из сахарных оборок — отличный выбор для изысканного кондитерского изделия. Дизайн не сложный и требует минимум дополнительных деталей.

Разве это не изысканно выглядящий свадебный торт с взъерошенными розами?

Добавьте свежие цветы между ярусами или маленькие сахарные цветы сверху, чтобы довести ваш торт до блаженного совершенства.

12. Торты «Букет сахарных цветов»

Свежие цветы и цветы из сахара дополняют свадебные торты. Это один из трендов свадебных тортов, который выдержал испытание временем.

Из сахарных цветов можно сложить грозди, чтобы они служили мини-букетами на свадебном торте.

13. Бело-белые свадебные торты

Белые свадебные торты никогда не выходят из моды. Вы можете проявить изобретательность и добавить полностью белые украшения, например, лепестки цветов.

Сделайте все возможное и добавьте нити белого искусственного жемчуга, чтобы сделать ваш свадебный торт новым законодателем моды в городе.

14. Лесные свадебные торты

Вы планируете свадьбу на открытом воздухе в более естественном стиле? Дизайн Woodland минималистичен, красив и креативно дополнит вашу земную свадьбу.

Тенденции свадебных тортов: свадебный торт в деревенском стиле
Источник изображения: Brides

Дизайн свадебных тортов в деревенском стиле идеально подходит для осенних свадеб. Их можно использовать в качестве полотен для осенних акцентов с использованием осенних фруктов, сезонных цветов и оттенков темной глазури.

15. Свадебные торты Трио, квартеты и квинтеты

Вы можете создать эстетически привлекательный вид своей свадьбы с помощью трио тортов, квартетов и столов для квинтетов.Что может быть прекраснее, чем множественных свадебных тортов на свадьбе?

Наличие нескольких свадебных тортов позволяет предложить гостям на свадьбе множество вариантов вкуса, в отличие от всего трех на одном трехуровневом свадебном торте.

Знаете ли вы о каких-либо других модных тенденциях в области свадебных тортов, которыми вы хотели бы поделиться?

Мы будем рады их услышать. Поделитесь с нами в разделе комментариев ниже.

Киеша Джозеф — управляющий редактор контента ThePearlSource.com, ведущий веб-сайт ювелирных изделий из жемчуга, предлагающий высококачественный жемчуг по доступным ценам. Киеша — компьютерный компьютерный фанат, которому нравится обучать свою аудиторию по широкому кругу тем, включая тенденции в маркетинге, SEO, ювелирные изделия, моду, стиль знаменитостей и многое другое. Последние сообщения Киеши Джозеф (посмотреть все)

советов по нарезке торта на свадьбе

Свадебный прием полон моментов, когда вы и ваш партнер впервые проводите вместе, будучи супружеской парой. плечи после традиционной армянской церемонии, распиливания бревна по немецкой традиции или даже окунания мизинцев в мед и сладкого кормления друг друга в соответствии с персидскими свадебными обычаями.

Еще один важный момент, который вы и ваш партнер можете сделать вместе, — это разрезать свадебный торт. Если все сделать правильно, этот деликатный жест запомнится вам на всю оставшуюся жизнь. Но, как оказалось, разрезать торт — это не совсем так … кусок пирога.

Чтобы подготовиться к важному событию, воспользуйтесь этим руководством, чтобы узнать, как легко разрезать свадебный торт.

Как разрезать свадебный торт

Вы знаете, как разрезать обычный праздничный или праздничный десертный торт, но для резки свадебного торта требуется немного больше тонкости, планирования и техники.Выполните этот простой пятиэтапный процесс, чтобы с изяществом разрезать многоярусный свадебный торт.

1. Выберите правильное время

Церемония разрезания торта часто считается последним «официальным» мероприятием вечера, но выбор, когда разрезать торт, может помочь организовать остальные вечерние торжества или даже обозначить конец торжества.

Вот несколько раз, чтобы подумать о том, чтобы разрезать торт:

• Перед ужином: Если вы планируете пойти на свадебный прием со своим новым супругом и сразу отправиться в танец, вы можете подсластить момент, разрезав торт после окончания танца.Это даст поставщикам свадебных услуг достаточно времени, чтобы подать ужин и приготовить торт.

• Сразу после ужина: Разрежьте торт после первого ужина вместе в качестве супружеской пары. Это естественный процесс приема пищи, который легко переходит в речевую часть вечера.

• Завершение тостов: Если вы беспокоитесь о том, что тосты будут слишком длинными, принесите торт, когда тосты закончатся. Это также отличный способ сообщить вашим пожилым гостям, что официальные мероприятия вечера закончились, и они могут отправиться домой, ничего не пропустив.

• Последний час приема: Что может быть лучше позднего перекуса, чем торт? На самом деле есть — свадебный торт. Приберегите кусок торта на последний час приема, чтобы подать сигнал о том, что все подходит к концу в ваш важный день, или чтобы дать вашим гостям прилив сахара на последний час танцев.

2. Используйте правильные инструменты

Нарежьте торт ножом для торта и подавайте его с сервировщиком торта. Есть разница? Определенно.Устройство для нарезки торта тоньше, что позволяет контролировать более мелкие ломтики, в то время как поднос для торта достаточно широк, чтобы кусок торта мог лежать на боку, не падая.

Наконечник для торта: Если вам нужен предлог, чтобы съесть больше торта (или хотя бы нарезать больше), потренируйтесь нарезать пирожные вместе со своим партнером. Вы оба будете чувствовать себя более уверенно в этом жесте. Плюс еще торта. Нужно ли говорить больше?

3. Займите сильную стойку при резке торта

Секрет правильной стойки при резке торта (по иронии судьбы) заключается в том, чтобы раскручивать ложку.Либо вы, либо ваш партнер должны стоять ближе всех к торту, а другой — сзади. «Ложечка» подберет нож. «Большая ложка» может положить руки поверх рук маленькой ложки, так что вы оба будете держать нож для торта. Оттуда обе ложки помогут поднять нож и разрезать торт.

Затем вы можете взять вилку и накормить друг друга по кусочку торта. Это метафора полного круга столового серебра.

Наконечник для торта: Когда дело доходит до давления резки, подумайте о доске для спиритических сеансов.Держите хватку достаточно крепко, чтобы удерживать нож, не уронив его, но осторожно направляйте его туда, куда вам нужно — — вот как все играют в спиритуализацию, верно? Если и вы, и ваш партнер будете крепко сжимать руки, а движения — мягкими, вы изящно срежете вместе на глазах у гостей свадьбы.

4. Нарежьте нижний слой

Если у вас многоярусный торт, может возникнуть соблазн отрезать первый кусок от симпатичного верхнего слоя. Ради торта не поддавайтесь искушению.Если разрезать самый маленький и самый верхний слой, это может привести к катастрофе. Вы можете свернуть верхний слой или даже слишком сильно порезать и опрокинуть весь торт. Это просто базовая физика тортов.

Вместо этого отрежьте кусок от нижнего яруса. Более широкая основа более прочная и будет иметь такой же восхитительный вкус, как и лицо вашего партнера. Кроме того, начав с нижнего уровня, вы сможете сохранить свадебный торт с верхнего уровня и наслаждаться им в течение нескольких дней или даже недель.

5.Режьте умнее, а не сильнее

Несколько техник резки сделают процесс резки свадебного торта плавным и безопасным. Подходит для свадебных тортов различных размеров. Для максимальной сладости в особенный день выберите один из следующих способов:

• Метод клина: Примите положение ложки, указанное выше. Сделайте небольшую диагональную линию в торт. Вырежьте еще одну совпадающую линию, чтобы она совпала. Осторожно вытащите торт сервировочным ножом на стоящую поблизости тарелку для торта.

• Коробка Метод: Вырежьте небольшую прямую линию в основании торта. Сделайте еще один параллельный ему. Используя нож для торта, соедините две параллельные линии с перпендикулярной (изобразите цифру 11 в шляпе), затем с помощью ножа аккуратно протолкните торт на тарелку из последнего разреза.

Наконечник для торта: Делайте кусочки маленькими для первого разреза. Помните, что нарезка торта предназначена только для галочки, настоящие куски вы получите позже — и они могут быть сколь угодно большими.

Photo Credit // Lauren Miles Photography

Советы, уловки и вещи, которые вы могли не знать о том, как разрезать свадебный торт

Вы знаете, как сделать идеальный первый разрез и откусить этот восхитительный кусок. Но есть еще несколько вещей, которые следует учитывать во время церемонии разрезания торта, чтобы сделать это воспоминание еще более сладким.

• Решите, как откусить кусочек: Разбить или не разбить? Вот в чем вопрос. Поговорите со своим SO о том, хотите ли вы, чтобы это было просто или весело.Если вы беспокоитесь, что они вас накроют, заставьте их написать в клятвах: «Я обещаю не разбивать наш свадебный торт вам в лицо».

• Пора блистать торту: Вы потратили много времени и внимания на свой свадебный торт. Обязательно уделите своему кондитерскому изделию то внимание, которого оно заслуживает.

• Поделитесь историей: Если аромат, выпечка или украшения торта имеют особую историю или значение, найдите минутку, чтобы поделиться ею с вашими гостями.Каждый кусочек будет еще более значимым.

• Сделайте это в центре внимания: Оставьте свой торт на некоторое время на обозрении, прежде чем разрезать его. Поместите его в безопасное место на стойке регистрации, чтобы ваши гости могли сфотографироваться и полюбоваться тортом так, как он заслуживает восхищения.

Наконечник для торта: Да, ваш торт должен быть в центре внимания в день свадьбы, но не в буквальном смысле этого слова. Яркий свет растопит сливочный крем, что затруднит резку торта.

• Не упустите возможность сфотографироваться: Если вы хотите запечатлеть все прекрасные моменты вашего свадебного дня, не забывайте помнить об этой удивительной фотооперации.

• Продолжайте медленно: Разрезайте торт медленно, чтобы ваш фотограф мог получить разные ракурсы и снимки.

• Обратите внимание на фон: Выберите место для разрезания торта, которое будет отлично смотреться на фотографиях. Это может быть простой сплошной фон, или вы можете создать фон с драпировкой, цветами или мерцающими огнями.

• Возьмите сладкое воспоминание домой: Сохранение верхнего слоя торта на первую годовщину свадьбы — давняя традиция свадебных тортов. Обязательно сообщите своему пекарю и поставщикам блюд, что вы будете практиковать эту традицию, чтобы они могли упаковать верхний слой в коробку с собой (и сохранить ее от ваших голодных гостей).

Когда вы вернетесь домой, заверните торт в несколько слоев полиэтиленовой пленки, поместите его обратно в коробку с собой, а затем заверните все это в еще большее количество пластика.В первую годовщину вытащите торт из морозильной камеры, чтобы вспомнить о прекрасном дне.

Наконечник для торта: Дайте вашим гостям возможность принести домой часть свадебного дня, поставив коробки с собой рядом с зоной подачи торта. Если ваши гости все еще насытились после ужина, они могут отведать торт на завтрак после свадьбы.

Фото // Позолоченная гламурная свадьба в Sky Room на Crowne Plaza Midtown

Разрежь свой торт и съешь его тоже

Разрезание торта вместе со своим спутником жизни имеет большое значение — это означает, что ты будешь делать многое вместе как одна команда на долгие годы и сладость, которую вы дадите друг другу в жизни.Вложите каждую каплю любви и заботы в разрезание свадебного торта, и вы сможете превратить простой жест в момент, который вы будете ценить вечно.

Zola: Превратите свадебные сайты в торт

День вашей свадьбы должен быть легким и наполненным радостью и любовью. Но дни между вашей помолвкой и свадьбой не всегда могут быть легкими. Вот почему Zola сделал создание свадебного веб-сайта таким же простым, как свадебный пирог.