Когда пить шампанское со свадьбы: Когда пить шампанское со свадьбы?

Когда пить шампанское со свадьбы?

Свадьба представляет собой симбиоз обрядов и традиций, пришедших к нам из глубины веков, а также появившихся совсем недавно. Совсем необязательно придерживаться старых поверий, потерявших свою актуальность в современном мире, однако многие моменты церемонии регистрации и праздничного застолья все же станут великолепным украшением торжества и запомнятся надолго.

Украшение бутылок свадебного шампанского

Одним из таких моментов на праздничном мероприятии является украшение бутылок со спиртными напитками (чаще всего это шампанское). Во время свадебного застолья эти бутылки не открывают, они просто стоят на столе молодоженов. Считается, что в этот момент напитки впитывают энергию счастья и веселья и впоследствии будут обладать особой энергетикой. Зачастую сами бутылки украшают цветами и лентами, стилизуют под жениха и невесту и ставят в красивую, ажурную корзинку.

Обязательным является перевязывание горлышек шампанского лентой как символа единения двух людей

Когда пить шампанское со свадьбы – общепринятые стандарты и традиции

Во время свадебного застолья молодожены не пьют спиртных напитков – впереди первая брачная ночь. Поэтому бутылки со спиртным ставят на стол молодых, но не открывают. На этикетках шампанского гости могут написать пожелания молодым, оставить на них свои автографы и шуточные реплики.

Когда открывают бутылки свадебного шампанского в дальнейшем? Этот вопрос задают многие молодые люди, не зная до конца этой традиции. Общепринятой практикой является следующая очередность открывания бутылок:

1. Первое шампанское открывается на первую годовщину свадьбы. Его еще называют бутылкой жениха. Распивают напиток молодожены как награду за терпение и ответственность, проявленные во время нелегкого становления молодой семьи.
2. Вторую бутылку открывают, когда рождается первенец в семье. Ее называют шампанским невесты, причем, как правило, выпивают спиртное муж и гости, так как жена, только что родившая ребенка, воздерживается от принятия спиртного напитка. Это шампанское становится наградой за рождение первенца, звучат тосты за здоровье молодой мамы и малыша.

Бутылка шампанского на годовщину свадьбы

Многих также интересует вопрос, для чего на свадьбе две бутылки шампанского? Это количество олицетворяет девушку и юношу – двух людей, создающих новую семью. Семья – это одно целое, однако каждый человек является отдельной личностью со своим характером, привычками, достоинствами и недостатками. Поэтому именно две бутылки перевязывают лентой в знак единства двух любящих сердец.

Конечно, это всего лишь красивая традиция, объединяющая двоих в одно целое

Ее можно и не соблюдать, но свадьба по своей сути вся состоит из красивых обрядов и традиций, и чем больше разных событий происходит в день бракосочетания, тем интереснее и самобытнее становится торжество. Поэтому вопрос, зачем 2 бутылки ставят на стол молодых, находит ответ в виде еще одного интересного мероприятия для молодых в их совместной семейной жизни.

Бывает, что молодожены просто забывают про эту традицию, когда нужно выпить или просто не могут этого сделать по ряду причин. Ничего страшного, если шампанское откроют на вторую годовщину свадьбы или выпьют вторую бутылку не в то время, когда родился первенец, а на первый его день рождения – спустя год. Это не изменит сути этой традиции. Ведь главное, что семья живет, рождаются дети, муж и жена учатся преодолевать трудности сообща.

Вторая бутылка шампанского на рождение первенца

Традиция украшать бутылки появилась относительно недавно. Иногда девушка и юноша даже обмениваются шампанским, чтобы бутылку жениха украсила девушка со своими подружками на девичнике, а бутылку невесты украшает юноша с друзьями на мальчишнике. При этом получается разная тематика, шуточные детали только приветствуются, и возникает момент сюрприза во время праздничного застолья.

Такую пару спиртных напитков еще называют «быками». Это необязательно может быть шампанское. Любимые напитки невесты и жениха станут обязательными атрибутами на столе молодых.

Что делают с быками на свадьбе? Корзинка с бутылками становится центром внимания, как только молодые садятся за стол. Веселая традиция свадьбы подразумевает, что быков обязательно украдут и потребуют выкуп, так как это важный момент для новобрачных.

Поэтому украшение бутылок имеет и эстетический эффект – ведь к ним приковано все внимание гостей

Шампанское на годовщину свадьбы

Первая годовщина со дня бракосочетания называется ситцевой. Первый год – это становление молодой семьи, налаживание отношений, время, чтобы научиться уважать и ценить мнение друг друга. Молодожены узнают характер друг друга, привычки и наконец-то замечают недостатки, не видимые во время общения до свадьбы. Поэтому такое название первой годовщины отражает непрочность отношений, как и сама ткань – ситец. Однако семьи, прошедшие этот период, и сохранившие нежное отношение друг к другу имеют право открыть спиртное и пьют бутылку шампанского как награду за свое терпение.

На годовщину свадьбы пьют первую бутылку шампанского

Во время свадебного дня родственники и друзья поздравляют молодых и желают при этом сохранить свою любовь, уважать и ценить друг друга. В этот день молодоженам может показаться, что приглашенные гости много говорят о таких вещах, как единое целое, одно мнение, «муж и жена – одна сатана». Однако взрослые люди, прожившие не один год в браке, поздравляя жениха или невесту, не устают говорить именно о том, что так важно в совместной жизни.

Следующим важным этапом в жизни каждой семьи становится рождение ребенка. В этот момент открывается вторая бутылка спиртного – бутылка невесты.

Любимый напиток девушки, стоявший на свадебном столе, призван отметить самое важное событие – появление новой жизни, продолжения рода

Дети скрепляют союз двух любящих людей, делают совместную жизнь богаче, вносят новый смысл в отношения супругов. И совсем неважно, какую бутылку открывают в этот момент, главное, что взаимная любовь принесла свои плоды – родился человек, ради которого родители сделают очень многое и смогут преодолеть все трудности.

Традиция свадебного шампанского.

— Playroom.ru

Какое шампанское
Традиционно свадебным считается самое лучшее французское шампанское, которое так и называется «Дом Периньон». Не менее известными и качественными являются «Блан де Блан» и «Абрау Дюрсо» российского производства. Можно ограничиться и более простым вариантом, но тогда согласуйте срок годности. Потому как этому шампанскому придется подождать.

По обычаю.
Есть такой красивый древний обычай – готовить на свадьбу две особенные бутылки (вина) шампанского, специально для новобрачных. Их не открывают и не пьют. Ведь молодые должны покинуть свадьбу бодрыми и трезвыми. Все-таки первая брачная ночь впереди…
Одна из бутылок — «женихова», вторая – «невестова».

Пить свадебное шампанское можно только когда пара это «заслужит».
Бутылку жениха выпивают на годовщину свадьбы, как символ терпения, выдержки и верности в молодой семье. Первый бокал должна выпить жена и только после этого пьют все остальные.

Бутылку невесты выпивают на рождение первенца, пьют за новых маму и папу, правда маме не предлагают его пробовать. Для нее в этот день покупается другая бутылка шампанского, которую она выпивает со своими подругами, когда ребенок подрастет и сможет остаться на вечерок полностью на папином попечении.

Варианты оформления.
Сейчас можно запросто купить уже оформленные бутылки или готовые варианты «одежки» для них. Выбор огромен.
Но если вы желаете действительно совершенно особенное, то лучше сделать оформление собственноручно. Например, на мальчишнике – оформляют невестину бутылку, а на девичнике – женихову. Если они окажутся в разных стилях – не беда, так даже интереснее. Юмор в оформлении приветствуется. Декорируют свадебное шампанское по собственному вкусу, никаких правил здесь нет.

Самый простой вариант –обвязать бутылки лентой или бечевкой, поверх наклеить тканевые цветочки, бусинки, пуговки и т.д. Можно надеть на невестину бутылку подвязку для чулок, а на женихову – галстук или бабочку. Уже будет красиво. Такое оформление займет от 20 минут до часа.

Другой вариант тоже не слишком сложный, но выглядит он более торжественно. Для его исполнения понадобятся небольшие куски ткани.
Это может быть атлас, органза, кружево, для бутылки невесты. И плотная ткань в цвет костюма жениха для его бутылки. Ими оборачивают бутылки и закрепляют несколькими стежками. Поверх декорируют ленточками, стразами, этикетками.

Быстро можно сделать специальные футлярчики — просто сшить два мешочка белого и черного цветов. Поместить туда шампанское и сверху перевязать лентами. Мешочки вышить бисером или украсить лентами.

Можно сделать оформление при помощи техники папье-маше. Конечно, займет такое оформление куда больше времени, зато и полет для фантазии огромен. Можно при помощи нескольких слоев бумаги наметить мужской и женский силуэты, воссоздать фасон платья невесты. Поверх можно вклеить лепестки цветов.

Если вы умеете немного шить, сшейте для бутылок костюмчики – платье и фрак или нарядный фартук и жилетку. Или костюмы отражающие национальность молодоженов, будет интересно и весело.

Для объединения двух бутылок в единый ансамбль их часто помещают в специальную корзинку. Корзинка украшается цветами или лентами, в стиле самих бутылок.
Корзинку с шампанским ставят перед молодоженами в центр стола.

Такое оформление помогает добиться эффекта праздничности и романтичности стола молодоженов.

 

Все секреты свадебного шампанского от традиций и легенд до выбора и хранения

Шампанское льется рекою, бокалы бьются о гранит. Сегодня свадьба гуляет, веселится и шумит. И эту реку шампанского должен кто-то подготовить, купить и распределить. Причем каждый этап свадебной церемонии имеет свои требования к главному праздничному напитку – шампанскому. Неудивительно, что возникает столько вопросов при подготовке к бракосочетанию, связанных с игристым вином. Ресурс zatusim.com собрал всю информацию о свадебном шампанском: его количестве и качестве, традициях и ритуалах, украшениях и сроках употребления.

Свадебное шампанское: что учесть при выборе алкоголя

О том, что на свадьбу нужно много шампанского, сомнений не возникает. Но вот, сколько конкретно нужно купить алкоголя, посчитать все же придется. Иначе гости быстро перейдут к употреблению более крепких напитков или придется срочно закупать то, что есть в ближайшем супермаркете, а не угощать друзей качественным ароматным напитком.

Но и лишние траты при подготовке к свадьбе ни к чему. Поэтому прежде, чем отправляться на закупку, попытаемся выяснить, что выбирать и сколько.

При расчете алкоголя обязательно учитывайте количество приглашенных и время банкета.

Пожалуй, это главные факторы, от которых придется отталкиваться в дальнейшем. Но также стоит сделать поправки на количество:

• непьющих, малопьющих, любителей хорошо погулять – это возможно сделать, только зная алкогольные пристрастия гостей;
• молодежи – именно молодые люди выпивают на таких праздниках больше;
• женщин – дамы отдают предпочтение легкому алкоголю.

Также на выбор алкоголя влияет сезон свадьбы. Во время знойного летнего праздника холодного шампанского уходит в разы больше, чем на зимних свадьбах.

С историей шампанского можно познакомиться в статье: С Днем рождения, шампанское: самые интересные факты про игристый напиток.

Свадебные бутылки шампанского: сколько их должно быть

Во время свадьбы именно шампанскому отводится ТОП-овое место среди других алкогольных напитков. Однозначно, на столах будет и водка, и вино, и, возможно, экзотические коктейли. Но начинается свадьба с игристого.

Им потчуют присутствующих во время выкупа, поздравляют молодых сразу после росписи, разливают по бокалам во время прогулки. И коронное место займет на столах пара бутылок, именуемая в народе «быки».

Сколько же нужно на свадьбу шампанского? Начнем с простых подсчетов.

Стандартная бутылка игристого вина содержит 750 мл жидкости. Это ориентировочно 5 полных бокалов.

Дальше нужно разобраться, где нужно будет шампанское, и сколько гостей в каждом случае его будет пить.

Примерные расчеты будут выглядеть следующим образом:

• на выкупе невесты разливают по бокалу для каждого присутствующего;
• сразу после росписи в загсе понадобится шампанское из расчета по бокалу на гостя;
• для прогулки берут игристого из расчета по 3 – 4 бокала.

Если планируется, что время всех этих этапов будет одинаковое количество гостей, то получится, что на каждого из них понадобится по 1 бутылке вина.

Но часто на выкупе присутствуют только самые близкие или же часть гостей отказывается от совместной длительной прогулки, сразу после ЗАГСа отправляясь к месту проведения банкета. В этом случае придется учесть при расчете особенности проведения именно своей свадьбы.

Дополнительно возьмите 2 – 3 бутылки. Обязательно запаситесь алкоголем для «благодарности».

Часто молодые вручают по бутылке водителям, другому персоналу, причастному к проведению праздника. И не забудьте положить бутылочку охлажденного игристого вина в машину молодых. Неизвестно, сколько времени займут переезды, будут ли по дороге пробки.

Итого, понадобится ориентировочно на 30 гостей 35 – 38 бутылок шампанского.

Но шампанское должно быть и на банкетных столах. Стандартно рассчитывают по бутылке шампанского на 3 человека. Но можно воспользоваться таблицей, если знаете предпочтения гостей.

Таблица 1. Количество шампанского на 1 человека

	1 мужчина, л	1 женщина, л	1 подросток, л
Малопьющие	0,5	0,3	–
Среднепьющие	0,7	0,5	0,2
Многопьющие	1,0	1,0	0,5

Примечание: в таблице приведены данные для проведения банкета длительностью 6 часов.

И не забываем о шампанском для молодых. Обычно молодожены пьют на своей свадьбе именно шампанское. Но понадобится еще пара бутылок, как неотъемлемые и неприкосновенные атрибуты церемонии.

Какими закусками дополнить шампанское, читайте в материале «С чем и как пьют шампанское: правила и идеи».

Получается, что для свадьбы с  6-часовым банкетом при 30 приглашенных с учетом росписи и прогулки понадобится, ориентировочно 49 – 57 бутылки шампанского.

Но если решено удивить гостей пирамидой из шампанского, согласуйте дополнительное количество бутылок с организатором такого шоу или же сосчитайте количество бокалов в такой горке, и скорректируйте расчеты шампанского для банкета.

Оригинально смотрятся и фонтаны с шампанским.

Но в этом случае дополнительный объем игристого вина будет измеряться десятками литров.

Шампанское в ЗАГСе

Красивая традиция поздравлять молодоженов сразу после росписи сопровождается поцелуями, пожеланиями счастья и любви, обсыпанием монетками, пшеницей, лепестками цветов, дарением букетов. И не обойтись без шампанского.

Стоп. Здесь возникает вопрос, можно ли пить шампанское в ЗАГСе. Кстати, вопрос довольно животрепещущий. Так как после принятия закона о запрете распития спиртных напитков в общественных местах это стало просто невозможным.

Многие ЗАГСы отказались от предоставления фуршетных залов, специальных комнат.

Нельзя также открывать игристый напиток и на территориях, прилегающих к зданию Дворца бракосочетания.

Так как вокруг этой проблемы возникло много споров, руководители ЗАГСов начали искать выход из создавшегося положения. Поэтому варианты появились.

В учреждениях, получивших официальную лицензию, предлагают в аренду фуршетные залы или специально отведенные комнаты. Чаще всего эта услуга платная, и за предоставляемые стандартные 15 минут придется выложить приличную сумму.

А вот рассчитывать на возможность поздравить с шампанских молодых в холе или на выходе из ЗАГСа не стоит. Эти места подпадают под запретный закон и можно начать свадьбу не с приятных поздравлений и эмоций, а с самого настоящего штрафа.

Чтобы соблюсти традицию и избежать неприятностей некоторые молодожены предлагают своим гостям безалкогольное шампанское.

Но насколько такой подход будет торжественным, сказать сложно.

Традиция со свадебными бокалами под шампанское

Лучше отправиться на прогулку и уже там поздравить молодую семью с ее рождением. Здесь же можно будет соблюсти еще одну красивую традицию с битьем свадебных бокалов.

Если для всех гостей обычно заготавливаются одноразовые стаканчики, то для молодоженов обязательно берут стеклянные свадебные.

Эта не та пара, которая будет красоваться рядом с шампанским на банкетном столе. А простые стеклянные или с минимальным украшением, так как их судьба уже предрешена.

Такие бокалы для шампанского по свадебным традициям нужно будет попросту разбить.

С чем связан этот красивый символический ритуал сегодня сказать довольно сложно.

Может с обычаем еврейских свадеб, где издревле жених разбивал бокал, завернутый в салфетку, на счастье. А может с традиций русских офицеров, бивших бокалы после тостов.

Скорее всего, корни такого ритуала уходят в средневековье, когда считалось, что звон бьющегося стекла отгоняет злые силы от молодых.

Кстати, некоторые народы предлагали невесте разбить горшок, чтобы по результатам этой церемонии оценить ее невинность. Отголоски этого обычая сохранились до сегодняшнего дня.

По осколкам разбитых бокалов многие пытаются определить пол будущего ребенка молодых. Крупные осколки от разбитых бокалов сулят рождение мальчика, а мелкие обещают молодым девочку.

И как советуют юристы, чтобы неприятности обошли стороной, чокайтесь на природе осторожно, пейте немного и не нарушайте спокойствия.

И не забудьте собрать осколки от разбитых бокалов и одноразовые стаканчики в подготовленный пакет.

Кстати, одноразовых стаканчиков возьмите как можно больше, чтобы гостям не приходилось брать с собой уже использованную посуду до следующей остановки свадебного кортежа.

Свадебное шампанское и фото сессия

Выбирая аксессуары для фотосессии, молодые стараются найти необычные идеи и креативные подходы.

Однозначно при таком подходе фото получаются нестандартными и романтическими.

Но никогда не устареет классика. И здесь хороший фотограф обязательно найдет возможность красиво использовать бутылки и бокалы с шампанским.

Почему свадебное шампанское называют жених и невеста

Если на всех остальных этапах можно отказаться от рек шампанского, сократить его объемы или заменить другими напитками, то исключить из списка пару свадебных бутылок шампанского для молодых не получится.

Это один из атрибутов, с которым связаны многие интересные традиции. Их украшают и связывают, выделяют для них почетное место и стерегут от похищений. И, главное, эту пару бутылок ни в коем случае не открывают на свадьбе, так как им суждено уйти вместе с молодыми в их дальнейшую жизнь.

Поэтому украшению свадебного шампанского уделяется особое внимание.

Молодые стараются их стилизовать под тематику свадьбы или же наряжают в костюмы жениха и невесты, связывают крепко лентами или используют для написания пожеланий.

С идеями применения и украшений свадебного шампанского можно познакомиться в статье «Как украсить шампанское на свадьбу своими руками».

Но мало кто знает, с чем связана такая традиция, почему такой алкоголь называется «быки» и когда пьют шампанское со свадьбы.

Интересно, но сам обычай претерпел несколько существенных изменений и дошел до наших времен, сильно видоизменившись.

Сам ритуал связывают с обычаями донских казаков. В некоторых источниках приписывают идею жителям юга Украины. Там было принято дарить на свадьбу молодым быка и корову. Их рога обязательно связывали между собой.

Такой подарок считался очень дорогим, но носил как символический, так и практический характер. Прежде всего, у новой семьи появлялась возможность обеспечить себя пропитанием.

Но кроме этого, они должны были сохранить живность до первой годовщины. Только у хозяйственного мужа и жены скот оставался жить. У самых счастливых еще и приплод появлялся.

Поэтому было принято угощать гостей на ситцевой свадьбе домашним молоком из-под своей коровы. А если в первый год появился малыш, молоко от своей коровы было просто незаменимо.

Однозначно, такая традиция не могла сохраниться в первозданном виде. Поэтому вместо быков и коров стали ставить на стол две бутылки спиртного, которые должны были символизировать мужское и женское начало.

То есть свадебное шампанское жених изначально было бутылкой крепкого алкоголя: водки, коньяка, бренди. А невестина бутылка могла быть с шампанским, вином, ликером. Фактически, выбирали напитки, которые больше нравились молодым.

Поэтому и сегодня еще встретить советы связывать не две бутылки шампанского, а водку и шампанское или коньяк с вином.

И их по старинной традиции именно связывали. А в некоторых регионах между такими бутылками связывали две ложки, чтобы молодым было чем хлебать свое счастье.

Еще одно изменение традиция претерпела с приходом моды на стилизованные, тематические свадьбы. Тренды коснулись и украшения  «быков». Свадебный алкоголь стал более утонченным, символическим. И здесь уже места для дешевого или разномастного спиртного просто не нашлось.

На пьедестал выходят бутылки с шампанским.

Причем у современных молодоженов существует возможность выбрать элитные сорта настоящего французского напитка.

И украшение для такого вина должно быть соответствующее.

Свадебное шампанское невесту облачают в настоящее платье или усыпают стразами и блесками. Но вот почему женихова бутылка потеряла свой статус крепкого алкоголя, остается загадкой.

Может, ключевую роль сыграл отказ молодежи от возлияний, а может и просто две одинаковые бутылки легче вписать в общую тематику праздника.

Поэтому при желании можно подготовить «быков» как из двух бутылок шампанского, так и из разномастного алкоголя.

Традиция, в любом случае, будет соблюдена.

Тем более что большую значимость имеют сроки, когда пьют свадебное шампанское.

А здесь, как оказывается, тоже есть свои подводные камни.

Современные традиции свадебного шампанского

К сожалению, не всегда свадебное шампанское доживает до конца банкета. Всегда найдутся желающие или страждущие, которых посетит еще во время свадьбы идея откупорить именно эти символические бутылки. Это еще одна причина, почему они должны отличаться от другого алкоголя внешне. И все же лучше их связать.

Но народ обязательно вспомнит еще одну традицию – воровать свадебных «быков». Поэтому нужно быть начеку. Иначе придется и молодоженам, и их свидетелям постараться, чтобы выкупить такой символ.

А кто-то с удовольствием устраивает целое шоу прямо на свадьбе, продавая с аукциона женихову и невестину бутылку.

Не поддавайтесь соблазнам – жених с невестой должны уйти со свадьбы именно с этими двумя бутылками. Никто бы не стал прям на собственной свадьбе продавать только что подаренных быков и коров. А идея здесь же их «съесть» вообще была бы кощунственной.

Судьба свадебного шампанского: как хранить и когда пить

Свадьба отшумела, и молодые прощаются с гостями, чтобы остаться вдвоем. Они отправляются в гостиницу или домой, прихватив с собой тот самый свадебный алкоголь.

Но не чтобы выпить в брачную ночь, а сохранить до тех моментов, когда можно будет распить игристый напиток согласно традициям.

И первым достойным рубежом становится рождение малыша или годовщина свадьбы.

Именно к этим событиям приурочивают открытие «быков».

Как и в древности, молодые должны угостить родных «молоком» из-под своей коровы. Какую же тогда бутылку шампанского пьют на годовщину свадьбы?

Конечно, мужскую или женихову. Так как ситцевая годовщина – это рубеж стойкости, ответственности за взятые на себя обязательства.

И в большей степени от решительности, мужественности супруга во многом зависит, будет ли вообще праздноваться эта годовщина свадьбы.

А женская бутылка символизирует продолжение рода, плодовитость. Поэтому ее всегда открывают на рождение первенца.

Так как не все молодые семьи планируют обзаводиться наследники в первый год совместной жизни, невестину бутылку приходится хранить неопределенный срок.

И здесь логически возникает вопрос, что же будет с игристым напитком к этому моменту.

Большинство сортов шампанского хранится 1 – 2 года с момента изготовления. Поэтому при правильном хранении оно спокойно дождется годовщины. Но если напиток придется хранить дольше, придется искать выходы их положения.

Лучше, конечно, изначально купить элитный дорогой напиток. Здесь срок хранения может варьироваться от 2 и до 25 лет. Стандартными считаются 5 – 10 лет хранения. Но цена такого алкоголя заоблачна.

Или же не рисковать и вместо шампанского использовать для «быков» алкоголь длительного хранения: вино, водку, коньяк.

Как вариант, бутылки перед датой просто меняются на свежие. Здесь хороши будут съемные украшения. Если муж с женой не слишком суеверны, но не хотят обидеть чувства родителей, родственников, которые придают большое значение ритуалам, можно пойти и этим путем.

Кто-то просто не задается вопросом, можно ли пить просроченное шампанское, а только ради традиции открывает прокисшее вино и символично делает вид, что его пьет.

Но даже для самого лучшего игристого вина с длительным сроком хранения нужно создать идеальные условия.

Нужно запомнить всего три вещи: шампанское боится света, тепла и вертикального положения. Поэтому сразу откажитесь от идеи выставлять эту красоту напоказ, в серванте или на комоде.

Идеально поместить бутылки в темные мешочки и отправить в подвал, где температура должна быть от 5 до 15 градусов. Причем не ставит, а кладем горизонтально. Так свадебное шампанское благополучно доживет до своего часа.

Как вариант, можно поместить бутылки в холодильник в плотном ящике.

Помните, достаточно 20 минут выдержать шампанское под прямыми солнечными лучами, чтобы оно испортилось. А после замораживания неизбежно начнет крошиться пробка.

Выбирайте правильные напитки для свадебных «быков», проверяйте сроки хранения шампанского и создайте для символических напитков правильные условия – и в традиционные даты сможете не просто соблюсти традиции, но и глотнуть той романтической возвышенности, которая присутствовала на самой свадьбе.

Видео: очень красивая пирамида из шампанского на свадьбу

Свадебные традиции — зачем на свадьбе ползунки, свечи и почему шампанское не открывают

Когда я была маленькая, я ничегошеньки не понимала в свадьбах. Поэтому когда меня в детстве «женили» с мальчиками под «тили-тили-тесто», я была хладнокровна как удав и даже не краснела. И сейчас бы эта тема обошла меня стороной, если бы не одно приятное во всех отношениях обстоятельство.

Есть у меня подруга Даша. Однажды Даша имела неосторожность переехать далеко, и мы стали реже видеться. И вот буквально на днях Даша звонит и объявляет радостную весть: через неделю у нее свадьба! Вот так-то с друзьями не видеться по полгода. Теперь я активно изучаю свадебные традиции: про хлеб-соль, вбрасывания букетов и подвязки не в курсе только ленивый. Но! Оказалось, что свадьба — это целый мир, полный какими-то самыми невероятными традициями, обрядами и вообще. Делюсь с вами найденным! Итак!..

1. Для чего молодым эти свечи на столе – одна толставя и две худые? Ребята, я честно не знала. Оказывается, для того, чтобы создалась новая семья, непременно нужно зажечь семейный очаг. Это словосочетание всем известно, но когда дело касается свадеб, все абстрактное перетекает в реальную плоскость, и получается красивая традиция с зажжением свечей. Родители жениха и родители невесты (две худые свечки) зажигают одну большую вечу молодоженов и в буквальном смысле передают им тепло домашнего очага. Свеча молодоженов должна отличаться от тех, которыми будут поджигать ее родители. Желательно, если она будет крупнее по размеру и красивее оформлена: к ней будет привлечено основное внимание гостей. В нашем каталоге можно выбрать Ту Самую Свечу, которая зажжет тепло семейного очага!

2. Зачем жениху и невесте специальные бокалы и непременно 2 украшенные бутылки шампанского? Без шампанского не обошлась, наверное, ни одна свадьба мира, даже самая необычная. История знает и свадьбы под водой в аквалангах, и свадьбы на парашютах, и даже… голые свадьбы, но все они, непременно, заканчивались застольем. Все гости, включая молодых, пьют шампанское из обычных бутылок, а на столе стоят две специально украшенные бутылки шампанского, из которых никто не пьет. А почему? Считается, что шампанское заряжается волшебной свадебной энергетикой, которая перетекает в супругов вместе с напитком: одну бутылку надо пить в первую годовщину свадьбы, а вторую, когда рождается первый малыш. Чем украшать бутылки шампанского, смотрите тут! Также, жениху и невесте, как избранным особам, необходимо пить шампанское изспециальных свадебных бокалов, чтобы их (и бокалы, и жениха с невестой) на свадьбе никто не перепутал :).

3. Как можно уже на свадьбе определить пол будущего ребёнка? Следующий этап после свадьбы – рождение бэбика. Уже на свадьбе любопытные гости хотят узнать пол будущего ребенка, и так сказать, влияют на процесс :). Это делается с помощью денежного конкурса. Есть 2 вида ползунков, конвертиков, детских шапочек и т.д.: розовые «на девочку» и голубые «на мальчика». Куда гости больше всего напихают денег, такого пола и родится первый ребенок. Конкурс не гарантирует стопроцентного предсказания, но гарантирует безудержное веселье всех присутствующих. Естественно, ползунки для денег бывают самыми разными.

Тема такая интересная, и, главное, актуальная: лето ведь, всем жениться хочется! К тому же скоро самый свадебный праздник: День Семьи. Поэтому, еще немного о свадьбах. Куда бежать и что делать, если вы приглашены на свадьбу? Конечно же, вам понадобится бодрое настроение, красивый наряд, здоровая печень, хороший аппетит, ну и конечно же, подарки. Статистика и логика подсказывают нам, что дарить надо деньги – тут точно не прогадаете! Однако если вы помимо денег хотите подарить еще какую-нибудь веселую и полезную вещь, то есть множество интересных вариантов:

КИРПИЧ ВАМ В ПОДАРОК! Ну а что? Кирпич вполне себе подарок, так как он автоматически становится фундаментом новой семейной жизни. На оригинальном подарке пишутся имена новобрачных и дата торжества.	СКРЕТЧ-КАЛЕНДАРЬ СВАДЕБНЫХ ТРАДИЦИЙ. Это отличный повод не забыть, сколько супруги вместе. Стирая покрытие с сердечек, муж и жена будут фиксировать, какая годовщина свадьбы наступил — под каждым сердечком по годам — название годовщины и традиции, связанные с ней.	ГОРЬКО? СЛАДКО! На свадьбе принято кричать «Горько», чтобы молодые поцеловались, и наступило сладко. Еще слаще будет от такого шоколадного свадебного букета. Бросаться в незамужних подруг им не обязательно, а вот съесть – запросто!
GAME OVER – ШУТОЧНАЯ СВЕЧА ДЛЯ ДОМАШНЕГО ОЧАГА. Игра окончена! Теперь семейная жизнь у обоих супругов, никаких гулянок… Конечно же, это не конец. Но если вы слывете шутником и знаете, что на вас не обидятся молодые – дарите такую свечу. Однозначно повеселитесь 🙂	ТАРЕЛКА НА ДВОИХ. Поедание вкусняшек с одной тарелки, безусловно, объединяет. Тарелка с разделением на сторону «М» и «Ж» не будет пылиться на полке, а станет вполне функциональной и внесет оригинальность в повседневные семейные дела.	ПАПКА ДЛЯ СВИДЕТЕЛЬСТВА Доказано и факт — в ЗАГСе к Свидетельсву не дают ни файлика, ни папочки. Чтобы его не помять, всё своё нужно носить с собой! P.S. Молодожёны будут вам очень благодарны за столь своевременный подарок.

Пока я тут все это писала, поняла, насколько свадьба – это круто! И поскорее уже хочется попасть к кому-нибудь на торжество! Так что если будет желание – приглашайте на свадьбу! Всем, кто женится, желаю крепкой семейной жизни и понимания. Ведь это самое главное!

У вас кто-то женится, а вы ничего так и не придумали? Или у вас у самих свадьба на носу, а еще столько всего готовить? Бегом в наш каталог подарки на свадьбу, будем вас выручать! А если определились — звоните нам по телефону 8 (495) 739-25-31 или пишите на почту [email protected].

Оригинал отсюда

Как рассчитать алкоголь на свадьбу и чем украсить бутылки шампанского?

Вы, наверное, нашли самый красивый ресторан для своей свадьбы, определились с тематикой и уже продумали меню.

Остался не менее важный пункт – алкоголь. Вам он понадобится для гостей и отдельно — для молодых.

Шампанское на свадьбу для молодоженов

• Когда жених забирает невесту из дома — минимум 1 бутылка, но многое зависит от того, сколько людей будет невесту «отдавать» и «забирать». Если у невесты большая семья, а жених приедет не с одним другом, то рассчитывайте по 0,5 бутылки на человека.
• После росписи молодые выпивают традиционный бокал шампанского — еще одна бутылка.
• На столе молодоженов во время торжества стоит особое свадебное шампанское — красиво украшенные две бутылки, которые по традиции откроют на первую годовщину (бутылка жениха) и после рождения первенца (невесты).

Если после росписи планируется вояж по знаменательным местам города для фотосессии, добавляйте еще по 0,5 бутылки на каждого присутствующего.

Сколько алкоголя нужно для гостей

Даже непьющие гости в такой день могут позволить себе вино или свадебное шампанское, хотя бы бокал. Поэтому не считать можно только детей.Кстати, хорошее шампанское всегда пьют охотно, поэтому не рассчитывайте на символический один бокал только для дам.

Примерный расчет:

• Шампанское на свадьбу в ресторане — по 0,5 бутылки на человека, этого вполне хватит на тосты. Если будет фуршет или конкурсы — добавьте 4-6 бутылок шампанского.
• Если дополнительно будет только вино, рассчитывайте на 1,5-2 бутылки на человека.
• Если дополнительно будут крепкие напитки (0,5 бутылки на человека), то вина можно вполовину меньше. Но учитывайте, что изысканные блюда под крепкие напитки гости не смогут оценить в полной мере.
• Также учитывайте меню — чем жирнее и острее пища, тем активнее гости будут пить алкоголь.

Если украшать бутылки будете самостоятельно, лучше взять пару запасных — вдруг в декоре будет ошибка. Иногда возникает соблазн купить для тренировки дешевое игристое, но мы не советуем. Хотите набить руку — подойдут пустые бутылки. Зато если вы возьмете хорошее шампанское и где-то допустите ошибку, можно будет с удовольствием выпить его с родными или друзьями.

Как декорировать шампанское и бокалы

Традиционно используют берут атласные ленты, ткань под цвет нарядов молодоженов, готовые цветы из ткани. Интересно смотрятся бутылки, украшенные в технике декупаж или с фото молодых. Другие варианты свадебного декора – бусины, блестки, живые цветы, изделия из полимерной глины. Сразу украсьте и бокалы, а можно и весь декор создать в одном стиле.

Пошаговый пример: жених и невеста

Это традиционный способ декора шампанского на свадьбу. Смотрите видео, а если что непонятно — мы подготовили и текстовую инструкцию.

Делаем «невесту»

Материалы: белая бейка (ткань для окантовки) длиной примерно 8 м и лента белого цвета шириной 5 см и длиной около 2 м. В качестве декора — фатин, полубусины.

• Примерьте первый виток у горлышка из бейки, отрежьте и приклейте к бутылке с помощью термопистолета. Подготовьте второй виток. Важно, чтобы тот наполовину заходил на первый. Отрежьте и приклейте. Таким образом украсьте бутылку витками до половины.
• Оставшуюся часть бутылки обклейте бейкой по кругу.
• Добавьте шампанскому колье из полубусин, а также юбку. Для этого поделите ленту на 3 части, нанизывая каждую на нитку, чтобы получились волны. Из 3 частей выйдет 3 юбочки, которые надо закрепить ярусами.
• Заключительный этап – фата из фатина. Кусочек ткани сложите так, чтобы он красиво спадал с горлышка бутылки.

Делаем «жениха»

Материалы: синяя бейка – около 8 м, белая бейка (до 1 м), полубусины, готовая роза (из полимерной глины или ленточек, в магазинах рукоделия вариантов много).

• Приклейке 2 витка белой бейки (на воротник), а затем – синей.
• Оставшейся бейкой обклейте бутылку так же, как украшали «невесту».
• Из кусочка синей бейки сделайте бабочку и прикрепите к бутылке, из полубусин – пуговицы.
• Последний штрих – роза сбоку.

Красивое шампанское на свадьбу в нарядах молодых готово!

Можно сделать фатиновую юбку, тоже очень красиво. Кстати, такое шампанское станет и памятным подарком для подружек невесты, если декорировать бутылки в оттенках платьев.

Как выбрать свадебные бокалы под шампанское для молодоженов

Рестораторы советуют разливать шампанское в бокалы flute. У них продолговатая, сужающаяся кверху форма, благодаря которой лучше раскрывается букет, и напиток дольше остается игристым.

Бокалы можно украсить, как и бутылки. Такой декор на свадебном столе сделает банкет особенным и неповторимым.

Много примеров — в видео-ролике. Слушать не обязательно, просто смотрите и вдохновляйтесь.

И выбирайте хорошее шампанское, которое подчеркнет торжество момента и добавит особому дню изысканные нотки!

[Sassy_Social_Share]

Вино и шампанское для свадьбы

В современном многообразии спиртных напитков сложно выбрать что-то конкретное, тем более на такое событие, как свадьба. Разберемся с шампанским и вином – самыми распространенными свадебными напитками. Не обойдем стороной и вопросы, связанные с количеством алкоголя и оформлением бутылки шампанского и бокалов.

Шампанское – напиток, ассоциируемый с праздниками, радостями, новшествами. Существуют определенные традиции, связанные с этим напитком — открывать бутылку шампанского в Новый год; разбивать бутылку шампанского о борт судна, отправляющегося в свое первое плавание; дарить бутылку игристого победителям соревнования Формула-1, более того — обрызгивать чемпионов, ну и, конечно, пить шампанское на свадьбе.

Свадебные традиции, связанные с шампанским – самые очаровательные и красивые. Во-первых, свадьба в своей сущности очень чувственный и эмоциональный праздник, окутанный великолепием, украшениями и любовью. Во-вторых, окутано украшениями также все, что связано со свадьбой, не исключением является шампанское и свадебные бокалы. Принято ставить на стол 2 бутылки игристого вина, стилизованные под жениха и невесту или же наклеивать на бутылки этикетки с фотографией молодых. Те, что будут стоять на столе в виде жениха и невесты открывать на свадьбе не стоит — они выполняют роль украшения, потом их могут выпить молодые в тесном кругу семьи или друзей. Для бокалов же существует еще больше украшений — и кружева, и бисер, и жемчужные капельки, и разноцветные ленты, обрамляющие ножки бокалов, а также кристаллы, роспись, декоративные и цветы и так далее.

Что касается конкретных марок шампанского, то традиционной маркой является «Дом Периньон», а также «Блан де Блан» и «Абрау Дюрсо» российского производства, в нашей стране чаще всего — это Российское и Лев Голицын. Все естественно зависит от цены и финансовых возможностей пары. Следует учитывать то, что одной бутылки шампанского, в среднем, хватает на 5-6 бокалов и то, что его пьют, как правило, до празднования в ресторане – на выкупе невесты дома, в ЗАГСе, на фотосессии и на прогулке с молодыми, потом же переходят к напиткам покрепче и к винам.

Что касается вина, то выбор его зачастую зависит от меню. Например, вино марки «Шардоне» подходит к блюдам из свинины, курицы и морепродуктов, а вина «Мерло» и «Каберне» больше подходят к говядине. Говоря цифрами статистики, те гости, кто предпочитает пить вино, в процентном соотношении будут делиться следующим образом: примерно 60% будут пить белое вино, и 40% — красное.

Материал подготовлен по статье компании «Iranica Vistato» «Свадебное шампанское и игристое вино» — http://iranica.ru/svadebnoe_shampanskoe/.

Как правильно открыть шампанское на свадьбе

Умелое и безопасное открытие шампанского на свадебном торжестве – задача опытных официантов, которые аккуратно откупорят нужное количество бутылок игристого вина и наполнят свадебные бокалы для шампанского жемчужным напитком. Но ведь шампанское во время свадебных мероприятий принято пить не только на банкете – угощать гостей вином принято сразу после официальной церемонии в ЗАГСе, во время прогулки и на фуршете перед началом основного застолья. Да и застолья как такового может не быть – чтобы отметить долгожданное событие узким семейным кругом, не обязательно арендовать целый зал и заказывать обслуживание официантами.

Одним словом, свадебное шампанское вам не всегда откроют умельцы этого дела – возможно, придется совершить опасную процедуру собственноручно. Чтобы не покалечиться и не «подстрелить» никого из собравшихся, советуем заранее научиться откупоривать шампанское – тем более, что в этом нет ничего сложного. Итак, несколько правил.

1. Шампанское принято подавать охлажденным, но не замороженным. Поэтому морозилка и самое мощное отделение холодильника не подходят – лучше убрать бутылки с вином в отделение для овощей и фруктов или просто на нижнюю полку рефрижератора. Достаточно охладить шампанское в течение часа-двух перед подачей. А вот использовать для хранения напитка винный холодильник не рекомендуется – из-за конденсата бутылки намокнут и потеряют презентабельный вид.
2. Чтобы бутылку было удобно держать в руках во время открывания, оберните ее салфеткой во избежание скольжения. Можно попрактиковаться с закрытыми винами, пока никто не видит.
3. Не нужно для пущего визуального эффекта встряхивать бутылку перед открыванием – выстреливающая пробка не добавит событию эффектности, только расплескает половину напитка. Поэтому лучше убедиться в исправности проволоки и аккуратно открыть шампанское «с дымком».
4. После удаления пробки аккуратно, но крепко придерживайте пробку рукой (некоторые предпочитают подложить для страховки салфетку или полотенце) и постарайтесь выпустить немного газов перед извлечением пробки. Держите бутылку под углом, направляя горлышко в безопасную сторону, где нет людей и хрупких предметов. Покручивайте пробку, уверенно ослабляя ее, и когда почувствуете, что закупорка легко поддается, выньте ее рукой и разлейте подарочное шампанское по бокалам молодоженов и гостей.
5. Если даже после аккуратного открывания шампанское пеной вырвется наружу, остановить винный поток поможет охлажденная чайная ложка, приложенная к отверстию бутылки.
6. Наливая игристый напиток в бокалы для свадьбы, после каждого поднятия бутылки слегка поворачивайте ее в руке вокруг оси, чтобы собрать капли с горлышка и не пролить их на скатерть или одежду гостей.
7. Одной бутылки шампанского хватает на 6-7 бокалов. Чтобы никого не обидеть и равномерно распределить содержимое бутылки, лучше наполнить бокалы гостей твердой рукой ответственного за открывание напитка – так вы сможете примерно поровну налить вино и приступить к открыванию следующей бутылки. Лучше, если в каждой «группе» из 5-8 человек будет один ответственный за откупоривание и разливание шампанского по бокалам.

Все, что вам нужно знать о тостах с шампанским

Когда вы сказали «да», пришло время выпить шампанское. Затем твое платье из шелковой тафты с открытыми плечами заставило твою мать прослезиться, и на очереди тост. На девичнике вы сбились со счета, сколько пробок выскочили. И на репетиционном ужине вы сказали «Ура!» каждое второе слово. Вот правда: от помолвки до медового месяца на свадьбе обычно участвует чемпионов и человек. Но игристое вино приобретает свою звезду во время самого главного звона бокала: тоста с шампанским.

Традиция дает возможность нежно поджарить жениха, ощутить ностальгию по старым воспоминаниям и осыпать новобрачных душевными чувствами. Но без твердого плана момент может стать неуклюжим. Необходимо учитывать время, а также порядок выступлений.

Чтобы тост с шампанским был больше похож на приятное жужжание, а не на пьяную ошибку, мы поспорили с профессионалами. Вот краткое описание того, как апломбом выполнить эту традицию.

Бейли Маринер / Невесты

Традиция

Считается, что тосты с шампанским уходят корнями во времена Шекспира в Англии. В то время люди якобы макали в вино черствый тост, чтобы снизить его кислотность. Каковы бы ни были истинные корни, одно можно сказать наверняка: это освященная веками традиция, и она до сих пор превалирует на большинстве западных свадеб.

Значит ли это, что это неотъемлемая часть каждого свадебного дня? Это, конечно, зависит от того, как вы хотите, чтобы ваш особенный день прошел. Имейте в виду, что любая пара может придать традиции индивидуальный вид. Совершенно нормально, например, позволить дяде Хербу тост с Old Fashioned вместо стакана шампанского.

«Я редко ем тост с шампанским во время свадебного дня», — говорит знаменитость, организатор мероприятий Минди Вайс. «Вместо этого мы устраиваем тост, когда гости поднимают бокал с тем, что они уже выпили. [Само шампанское] никогда не упоминается и не пропускается ».

Знакомьтесь, эксперт

Минди Вайс — высший авторитет в планировании незабываемой свадьбы. Более 20 лет она занимается планированием свадеб и мероприятий для ведущих голливудских личностей (вспомните Кардашьян, Эллен ДеДженерес и многих других).

Это хорошая новость для вашей прибыли: «Мне нравится, что есть традиция тостов, но я не думаю, что это должно быть с шампанским», — повторяет Вайс. «И отказ от передачи шампанского действительно экономит деньги в бюджете». Вне зависимости от того, чем подаются тосты, «все стаканы должны быть наполнены до начала тоста», — говорит Вайс.

Фото Фионы Конрад

Время

Итак, когда гости должны планировать поднять бокалы? «Первый тост должен приветствовать отец жениха или невесты, выбранный хозяин или близкий член семьи перед тем, как подать первое блюдо», — делится Вайс.«Таким образом, хозяин может посоветовать своим гостям насладиться едой, потанцевать и послать паре добрые пожелания. У меня были клиенты, которые хотели дождаться первого тоста после еды, но я чувствую, что гости более внимательны в начале вечера ».

«Мы рекомендуем делать выступления запоминающимися, короткими и приятными… от трех до пяти минут», — говорит Давина Арсено, заместитель директора по кейтерингу в Langham Chicago. «Еще дольше, и гости могут нервничать».

Знакомьтесь, эксперт

Давина Арсено — заместитель директора по кейтерингу в Langham Chicago, который проводит около 40 свадеб в год.

Фото Карины Скробецки

Этикет

Итак, насколько дерзкими могут быть эти речи? Возможно, лучше приберечь любые зазубрины с рейтингом X для афтепати. По словам Арсено, «лучшая практика [тостов с шампанским] — быть искренними, приветливыми и уместными».

«Не делайте речь слишком длинной или слишком смущающей, — добавляет Вайс. «Мои составляющие успеха — это представиться, сделать комментарий о том, насколько красивой была церемония, и рассказать историю о невесте или женихе — желательно сладкую и веселую историю.Затем поделитесь положительными мыслями о второй половине пары. Не забудьте поприветствовать другую семью в своей и постарайтесь сделать это кратко ». Короче говоря, Вайс говорит: «Оставляйте гостей с улыбкой».

ФОТО Д’АРСИ БЕНИНКОЗА

Вдохновение

Написание беззаботной речи продолжительностью от трех до пяти минут, которая рассмешит людей и не смущает пару, дается некоторым легко. Но давайте посмотрим правде в глаза: это оказывается сложной задачей для большинства. Если вы собираетесь писать речь — или если ваша фрейлина попала в тупик писателя и просит у вас совета — вот немного пищи для размышлений:

«Будьте очаровательны, просты и сентиментальны», — говорит Арсено. «Речь должна почтить память пары, которая собирается провести вместе остаток своей жизни. Вдохновение можно почерпнуть из воспоминаний детства, средней школы или колледжа. Вы также можете черпать вдохновение из забавных моментов или историй, которыми наслаждались жених и невеста ».

Все еще застряли? «Поищите в Интернете прекрасные примеры, которые можно персонализировать, или найдите тексты песен, которые имеют особое значение», — предлагает Вайс.

Альтернативы тостам с шампанским

Не любите игристое? Приправьте его этими четырьмя альтернативами.

1. Go With a Shot: Вместо того, чтобы наливать шампанское в бокалы для каждого отдельного гостя, заранее поговорите с поставщиком еды и попросите их приготовить для каждого гостя мини-шоты из вашего любимого напитка или коктейля. Хотя не всем может понравиться снимок, но если вы предпочитаете его шампанскому, не беспокойтесь об этом. Люди могут просто иметь крошечный вкус, если хотят.
2. Выберите фирменный коктейль: Если вы собираетесь выпить на свадьбе фирменный коктейль, вы можете заменить им тост с шампанским.Сделайте так, чтобы кувшины с этим напитком были доступны и наливались в стаканы, когда гости садятся.
3. Выберите свое любимое вино: Если вы хотите, чтобы тосты оставались стильными, замените шампанское на свое любимое вино. Вы даже можете предложить на выбор один белый и один красный, чтобы лучше разместить ваших гостей. Это также подарит вам и вашему жениху веселое занятие перед свадьбой — выберите выходные для веселой дегустации вин.
4. Позвольте гостям выбирать: Вместо того, чтобы устанавливать один конкретный напиток, предложите им выбрать то, что им нравится.Пусть тосты с тем, что они на самом деле пьют. Это отличный способ сделать это личным, а также пригласить ваших гостей присоединиться и принять участие.

Полное руководство по сервировке шампанского на свадьбе

Когда вы думаете о шампанском, вы не можете не думать о праздновании. Шампанское — неотъемлемая часть многих свадеб, независимо от того, наливаете ли вы бокалы в час коктейлей или угощаете каждого гостя тостом. Но мир шампанского может быть устрашающим с его множеством брендов, французскими терминами и высокими ценами.

Шампанское — игристое вино, которое производится в определенном регионе на северо-востоке Франции из определенных сортов винограда и по определенному методу. К знакомым шампанским относятся Veuve Clicquot, Dom Perignon и Moët & Chandon. Чтобы помочь нам разобраться во всем этом, мы поговорили с продвинутым сомелье Дженни Бензи.

Знакомьтесь, эксперт

Дженни Бензи — сомелье и владелица Épernay Wine & Spirits на острове Нантакет вместе со своим мужем Кирком Бейкером.

Полезные термины

«Когда я разговариваю с покупателем, который хочет выбрать шампанское, я часто спрашиваю его, хотите ли вы брют или розовое вино?» говорит Бензи. Brut переводится как «сухое», но в просторечии, по словам Бензи, «люди понимают это как белое шампанское, то, что мы называем классическим шампанским». Розовое шампанское, как и все розовые вина, имеет прекрасный розовый оттенок.

Extra Brut обозначает еще более сухое шампанское, то есть вино с меньшим содержанием сахара. «Мы с мужем любим пить шампанское экстра брют», — говорит Бензи. «Если вы любите хрустящий сансер или другие вина с высокой кислотностью, вам может понравиться этот стиль шампанского.Но это не для всех. Большинство пьющих Просекко сочтут его слишком сухим ».

Все шампанские производятся из комбинации сортов винограда Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Если вы видите на этикетке «Blanc de blancs» (или «Белое из белых»), это бутылка, сделанная на 100% из Шардоне. «Эти вина более насыщенные, сливочные и полные», — говорит Бензи. «Они очень элегантные. То, что предназначено для старения.

Наконец, марочное шампанское изготавливается из винограда урожая одного года — обычно это ценный урожай — а затем выдерживается не менее трех лет; в результате они часто становятся дороже.

Как выбрать шампанское

Как и любой другой аспект свадьбы, выбор шампанского — это баланс между поиском чего-то, что любит свадебная пара, и учетом предпочтений их гостей. «Для тоста на большой свадьбе, будь то 50 человек или 200 человек, — говорит Бензи, — я бы порекомендовал невинтажное шампанское брют. Это равные возможности; независимо от того, какой стиль вина нравится гостям, оно им понравится ».

Она указывает, что вы, возможно, не захотите делать что-то особенно дорогое или необычное для группового тоста.«Если двести человек получат бокал, они просто подумают: О, это тост с шампанским! », — говорит она. «Они могут не обращать внимания на то, что пьют».

По словам Бензи, если свадьба будет более интимной, свадебная пара может выбрать что-нибудь более интересное. «Вы можете найти производителя-производителя [шампанское, которое делают производители винограда, а не более крупные дома], которого вы любите, и сделать что-то более эзотерическое и особенное, поскольку это не для такой большой группы. Если вас тридцать человек, вы действительно можете поделиться историей, которая добавит впечатлений или воспоминаний о событии. ”

И если есть личная связь с бутылкой, тем лучше. «Мы с мужем помним шампанское, которое мы выпили в первую ночь поцелуя, и он купил его для особых случаев», — делится Бензи. «Свадебной паре они могут подать игристое вино, которое у них было, когда они обручились; или бутылка, которая станет их новой традицией. Такие мелочи — это прикосновения, которые люди могут добавить к своей свадьбе, которые навсегда останутся в их памяти ».

Сколько вам нужно

Это зависит от того, подаете ли вы шампанское в рамках более широкого открытого бара или просто хотите тост.«Бутылка шампанского весит примерно 25 унций», — объясняет Бензи. «Мы думаем, что стакан — это пять унций, но для тоста нужно налить половину этого количества. Тост — это всего лишь небольшая сумма для всех, он не должен быть полным стаканом ».

На всякий случай, по ее словам, приготовьте по восемь рюмок размером с тост на бутылку. Если вы весь вечер разливаете шампанское, поговорите со своим поставщиком провизии о том, какой процент от общего бара, по вашему мнению, он составит.

Бутылки, которые стоит рассмотреть

Часто запрашивают Veuve Clicquot, но есть и другие лейблы, которые Benzie часто рекомендует как хорошие и привлекательные:

1. Pol Roger
2. Laurent-Perrier
3. Billecart-Salmon Brut Reserve

Другие пузыри, которые следует учитывать

Шампанское стоит по универсально высокой цене, обычно начиная с 40-45 долларов за бутылку в розницу, а затем повышаясь, часто значительно.Но есть много других французских игристых вин, которые стоит вашего времени. «Креман — игристое вино, произведенное во Франции по той же технологии», — говорит Бензи. «Виноград варьируется в зависимости от региона. Crémant de Bourgogne , из Бургундии, производится из Шардоне и по вкусу напоминает Blanc de Blancs. Креман из Луары более кислый; Креман де Лиму — еще один, на который стоит обратить внимание ». Вы можете найти отличные бутылки, зачастую столь же изысканные, по цене от 20 до 30 долларов.

Если все, что вам нужно, это немного блеска, итальянское просекко и испанская кава — два гораздо менее дорогих варианта. А еще есть отличные игристые вина, сделанные в Америке. «Я всегда был большим поклонником Шрамсберга, — говорит Бензи. «Когда вы его пьете, это очень похоже на шампанское». Iron Horse — еще один бренд, который она любит. «Они являются иконой в Sonoma, и мне нравится, что это обе калифорнийские компании, а не французские компании, которые пришли в США»

Это того стоит?

Алкоголь часто составляет большую часть свадебного бюджета; Шампанское может значительно увеличить стоимость.Но нет ничего лучше тоста с шампанским. «Для некоторых людей это того стоит; для других — нет, — говорит Бензи. «Лично я считаю, что это добавляет празднования. А тост — действительно повод собраться всем, независимо от размера группы на стойке регистрации. Но, как и многое другое, это выбор только пары «.

Окончательный путеводитель по свадебным винам и шампанскому

Последний штрих на каждой свадьбе — элегантный тост с шампанским. Однако добраться до этого момента сложнее, чем вы думаете. Сами по себе решения, касающиеся вина и шампанского, включают рассмотрение того, какие типы выбрать, когда их подавать, а также количество бутылок для заказа, не разбивая банк.

Снимите стресс с выбором и заказом лучших вин и шампанского на день свадьбы с помощью представленных ниже идей и расчетов. Наш путеводитель по шампанскому и вину на свадьбу исследует все необходимые детали, чтобы решить эту задачу планирования, чтобы вы могли перейти к другим решениям.Знаете, как провести один из самых счастливых дней в своей жизни.

Вопросы, которые следует задать при планировании свадебного алкогольного меню

Прежде чем рассчитать точное количество и виды вина и шампанского, которые нужно заказать, рассмотрите эти более обширные вопросы меню.

• Варианты подачи других напитков: Свадебное вино и шампанское могут быть не единственными напитками на стойке регистрации. Многие пары также предпочитают подавать пиво вместе с коктейлями в открытом или кассовом баре, что дает гостям множество вариантов.Некоторые делают все возможное и предлагают пивные бочонки, которые особенно популярны на летних свадьбах на открытом воздухе. Как лучшее свадебное правило, всегда определяйте свой полный напиток или барное меню, прежде чем отправиться в кроличью нору для заказа вина. Если вино — единственный напиток в меню, сделайте щедрый заказ, так как ваши гости будут пить его всю ночь.
• Оцените свой список гостей: Список гостей играет важную роль в типе подаваемых напитков и количестве необходимого вина и шампанского.Как друзья и семья, вы лучше всех знаете этих людей. Большинство из них пьют? Многие из них совсем не пьют? Ваши гости предпочитают вино и шампанское пиво или другие напитки? Они останутся и будут веселиться до поздней ночи или многие из ваших гостей уйдут рано? Используйте эти факторы, чтобы рассчитать количество вина и шампанского на свадебном приеме.
• Помните, что не надо париться с остатками еды: Это особенно актуально, если вы заказываете свои собственные безалкогольные напитки, а не ходите по заведению или к поставщику.Заполните собственный мини-бар дома бутылками или ящиками с остатками вина, если окажется, что вы были щедры в своих расчетах. Вы можете раздавать бутылки в качестве подарков на предстоящие мероприятия. Ни вреда, ни фола.

• Установите бюджет: Алкоголь составляет лишь часть вашего свадебного бюджета. С самого начала определите, насколько удобно вам тратить на вино и шампанское. Оттуда вы можете изучить конкретные красные и белые сорта или бренды. Общая рекомендация — выделить около 15% от общего бюджета на прием на вино и шампанское.Постарайтесь не беспокоиться, если это вызовет у вас шок от наклейки. Большинство сортов вина продаются по разным ценам, начиная с 10 долларов за бутылку и далее. Это означает, что вы можете подать гостю вкусное вино даже при ограниченном бюджете.

Cal Выращивание вина и шампанского для свадьбы: основы

Всегда округляйте, когда определяете, сколько из этих фирменных праздничных напитков заказать.

Осторожность принесет душевное спокойствие в ваш важный день, сделает гостей счастливыми и снизит стресс в день свадьбы.В конце концов, товарищи по колледжу никогда не позволят вам пережить это, если вино, шампанское и другие напитки высохнут слишком рано.

К счастью, существует формула того, сколько шампанского и вина нужно заказывать на свадьбу. Чтобы подготовиться к расчетам по заказу, сначала изучите следующие факторы:

• Когда вы планируете подавать вино: Собираетесь ли вы подавать вино на весь прием или только во время ужина? Если ты всю ночь хлопаешь пробками, тебе понадобится намного больше вина. Тот же вопрос касается шампанского.Вы будете подавать только один бокал на каждого гостя для официального тоста для пары или будете предлагать его всю ночь в баре?
• Время свадебного приема: Время вашего приема влияет на то, сколько алкоголя люди выпивают. Гости пьют меньше на дневной свадьбе, а также на свадьбе в воскресенье и будние дни. Более традиционная вечерняя свадьба или свадьба в выходные дни означает, что вам, вероятно, придется увеличить количество вина, подойдя для друзей и семьи.

• Место проведения свадебного приема: Местоположение также имеет значение.Если ваш прием проходит в отеле, где остановились гости, они выпьют больше вина, чем если бы потом им пришлось куда-то ехать. Точно так же свадебные приемы, проводимые на винодельнях, как правило, пробуждают в ваших гостях ценителей вина, заставляя их выпивать больше, чем в другом месте.
• Другие варианты напитков: Будете ли вы подавать другие алкогольные напитки? Будут ли эти напитки бесплатными, или вы планируете открыть кассу? Если вино — единственный бесплатный вариант, и вы подаете его всю ночь, гости могут выбрать его вместо платных напитков в кассовом баре.
• Кто обслуживает: Открытые бары с самообслуживанием — это вариант для свадеб на заднем дворе и других подобных мероприятий. Если гости разливают собственное вино, увеличьте сумму заказа. Люди немного щедрее, чем бармены и официанты, когда дело доходит до наливания напитков. Если у вас есть обслуживающий персонал или бармен, разливающий вино, укажите, что вам нужны порции меньшего размера. Некоторые неопытные официанты могут наполнять стаканы больше, чем вы хотите, в результате чего вино исчезает быстрее.Емкости также влияют на размер разливов. Большие бокалы требуют больших порций вина. Выбирайте стаканы меньшего размера, чтобы контролировать количество наливаемой жидкости.
• Предпочтения гостей: Ваши гости любят вино или предпочитают пиво? В вашем списке гостей много непьющих? Зная, что ваш гость любит пить, вы сможете определить, сколько каждого напитка вам понадобится.
• Возраст гостей: Каков средний возраст участников вашего списка гостей? Если треть гостей — несовершеннолетние, вам не понадобится столько же вина, сколько на свадебном приеме для большинства взрослых.

Сколько бутылок вина на свадебный прием?

Стандартная винная бутылка вмещает 25 унций. Из этой единственной бутылки вы можете рассчитывать получить примерно от четырех до пяти порций вина — или от четырех до пяти бокалов — в зависимости от того, кто наливает и сколько вина идет в каждый бокал. Опять же, сделайте ошибку из соображений осторожности и округлите до четырех порций на бутылку, просто чтобы учесть эти сильные наливы.

Организаторы свадеб предполагают, что каждый взрослый будет выпивать примерно один бокал вина каждый час.Свадебные приемы в среднем длятся от трех до пяти часов. Вместе мы можем использовать эти оценки для расчета количества бутылок вина для заказа на свадьбу:

• Формула расчета винных бутылок: [Количество гостей, достигших совершеннолетия] x 5-часовой прием / 4 порции на бутылку = общее количество бутылок для заказа

Для упрощения расчетов — или если вы просто ненавидите математику — по умолчанию используйте это правило — заказывайте одну бутылку вина на каждого гостя старше установленного законом возраста для употребления алкоголя. Например, 200 гостей пьющего возраста означают 200 бутылок вина для вашего знаменательного дня. Затем добавьте от 10 до 25 дополнительных бутылок поверх этого правила один-к-одному, чтобы получить буфер, оставляя пространство для маневра для щедрых размеров порций.

Разумно скорректируйте свои числа с учетом других факторов, которые вы учли. Например, если вы также подаете пиво и имеете открытый бар, вам может не понадобиться столько вина. Вы также можете уменьшить количество напитков, если часть вашего списка гостей не пьет. Если вино — ваш единственный напиток или у вас много друзей, любящих вино, вы можете заказать еще больше выбранных вами сортов.

Сколько бутылок каждого типа вина я должен купить?

Теперь, когда у вас есть общее представление о необходимом количестве бутылок, вам необходимо определить, сколько бутылок каждого типа вина нужно купить.

Большинство людей предлагают по крайней мере одно белое вино и одно красное вино на приеме. Гости могут выбрать тот тип, который им больше всего нравится, и даже поменять свой выбор по ходу мероприятия.

• Закажите пропорцию 50/50 между выбранными вами красными и белыми сортами: Смещайте заказы в сторону одного типа только в том случае, если вы точно знаете, что ваши гости имеют большие предпочтения.

Помните, что сорта вин часто подаются в соответствии с сезоном. Летом более популярны белые и розовое вино. Если у вас свадьба на открытом воздухе или летом, подумайте о том, чтобы заказать немного более освежающих белых вин. И наоборот, более тяжелые красные лучше работают при более низких температурах осенью и зимой. Увеличьте количество красного вина, которое вы заказываете, если ваша свадьба приходится на это время года.

Сколько шампанского на свадебный прием?

Шампанское — это разновидность игристого вина, которое традиционно используется для официальных тостов пары на свадьбе.По этой причине расчет количества шампанского на заказ сводится к тому, сколько гостей будет на вашей свадьбе, поскольку каждый гость получит свой праздничный налив.

Средняя бутылка шампанского вмещает около шести порций для поджаривания. Следовательно, уравнение для определения количества бутылок шампанского для заказа на свадьбу:

• Формула расчета бутылок шампанского: [Количество гостей, достигших совершеннолетия] / 6 порций на бутылку = общее количество бутылок для заказа

На 100 человек это примерно 17 бутылок шампанского.Подумайте о том, чтобы округлить вашу цифру на случай, если официанты нальют больше Эта оценка дает каждому гостю небольшую порцию бенгальского огня для тоста — вы же не хотите, чтобы гости за последними сервированными столами жарили тост с пустыми руками!

Если вы планируете подавать шампанское или игристое вино в течение ночи, вам понадобится еще. Используйте те же методы, что и для других сортов вина, чтобы оценить, сколько купить. С другой стороны, если вы не любите шампанское, рассмотрите вариант с игристым вином или вообще пропустите этот формальный тост.

Выбор вина и шампанского для свадьбы

Вино бывает всех сортов: от сухого до сладкого, от красного до белого. Если вы не любитель вина, возможно, вы не знаете, с чего начать, когда дело доходит до выбора лучших вин для свадьбы.

Вино классифицируется по многим характеристикам, включая пять ниже. Узнайте об этих пяти определяющих чертах и ​​о том, как они влияют на восприятие вина, чтобы сузить выбор для вашего свадебного меню.

• Сладость: Вина различаются по сладости: от очень сухого вина почти без остаточного сахара до очень сладких напитков, вызывающих покалывание языка. Балансировка уровня сладости часто бывает хорошей идеей для свадебных вин. Слишком сладкое вино обычно плохо сочетается с едой, и многим людям не нравится сладкий вкус.
• Тело: Тело вина описывается как легкое, среднее или полное. Более легкие вина обычно более освежающие, в то время как вина для полного тела имеют более сильный и напористый вкус, который хорошо подходит ко многим продуктам.
• Кислотность: Высокая кислотность в вине часто описывается как терпкое, пикантное ощущение с легким покалыванием и ощущением сухости во рту. Более низкая кислотность дает более богатое, округлое вино с более мягким послевкусием.
• Фруктов: Фруктовые ароматы вина являются одними из самых интересных и уникальных. Некоторые вина обладают пышным фруктовым вкусом с отчетливыми ароматами, которые вы можете почувствовать, потягивая. Другие, как правило, менее фруктовые, с землистыми или цветочными нотами.
• Танины: Танины — это соединение в вине, которое при дегустации вызывает горькую и резкую реакцию.Хотя вино с высоким содержанием танинов не связано с сухостью или кислотностью, оно вызывает сухость во рту. Некоторым людям не нравится высокий уровень танинов, но танин может добавить сложности и сбалансированности сорту.

Самые популярные белые вина для свадьбы

Белые вина, как правило, предлагают более легкий, освежающий и более доступный выбор напитков. Типы белых вин варьируются от сухих до сладких, с множеством промежуточных вариантов. После того, как вы сузите выбор конкретного сорта белого вина, проведите дегустацию разных марок, поскольку уровни сладости и даже некоторые ароматы варьируются от одного бренда к другому.

Сегодня некоторые из популярных белых вин для свадеб включают:

• Совиньон Блан: Совиньон Блан легкий и свежий, предлагающий освежающий, но землистый набор вкусов. Это адаптивное вино хорошо сочетается с различными продуктами, включая сыр, курицу, устрицы, морепродукты и овощи. Это также уместно в течение всего года.
• Пино Гри / Пино Гриджио: Пино Гриджио — крепкое белое вино с нюансами груши, лимона, дыни и сладко-пряных нот.Это легкое белое вино хорошо сочетается с курицей, моллюсками, жирной рыбой и пастой. Итальянские версии, известные как Пино Гриджио, обычно имеют стальной привкус с хорошей кислотностью, в то время как французский Пино Гри обеспечивает большую сложность вкуса с более богатым послевкусием.
• Шардоне: Шардоне считается богатым белым вином, как правило, с кремовой текстурой и интенсивным фруктовым вкусом. Если вы выбираете шардоне, выбирайте не пропитанный или слегка запеченный сорт, который имеет более сильный фруктовый вкус и более яркую кислотность.Он хорошо сочетается со многими различными типами продуктов, включая овощи, белую рыбу, моллюски, курицу, свинину и телятину. Это приятно и само по себе.
• Рислинг: Другой универсальный сорт белого вина, рислинг, отличается свежим ароматным вкусом, часто с легким минеральным оттенком. Рислинг варьируется от очень сухого до невероятно сладкого, поэтому попробуйте разные марки, чтобы получить желаемый сорт. Рислинг хорошо сочетается практически с любыми блюдами, включая моллюски, свинину, овощи и блюда интернациональной кухни.

Лучшие красные вина для свадьбы

Красное вино — классический изысканный вариант, популярный также на свадьбах. Как и в случае с белым вином, в каждом сорте вы найдете широкий спектр вкусов, консистенции и сладости, поэтому всегда полезно попробовать перед покупкой.

Когда дело доходит до красного вина на свадьбу, попробуйте один из следующих вариантов:

• Каберне Совиньон: Каберне Совиньон обычно подчеркивает ароматы темных фруктов, особенно слив, ежевики и черной смородины.Это красное вино хорошо сочетается с сытными блюдами и является лучшим выбором красных вин в Америке. Каберне совиньон полностью сочетается с говядиной, уткой, пряными соусами, маринадами и другим красным мясом.

• Пино Нуар: Пино нуар известно как шелковистое вино, в его состав входят ягоды, вишня, сливы, фиалки и согревающие специи. Этот сорт имеет более легкую консистенцию, чем многие другие красные вина, и низкий уровень танинов, что делает его пригодным для употребления в одиночку.Этот легкий корпус также позволяет вину хорошо сочетаться с различными блюдами, в том числе с закусками во время коктейльного часа. Попробуйте пино нуар с жареным цыпленком, уткой, бараниной, сытной рыбой и свининой.
• Shiraz / Syrah: Оба названия представляют одно и то же вино — землистое, фруктовое красное, известное своими темными фруктовыми и пряными нотами с землистыми акцентами, такими как кожа, табак и черный перец. Шираз считается большим красным вином, что делает его подходящим для красного мяса, свинины, баранины, мяса на гриле и дичи.
• Зинфандель: Зинфандель — почти исключительно американское вино, виноград выращивают в нескольких других местах. Это яркое, пикантное красное вино с интенсивным вкусом, включая темные ягоды, сливы, вишню, шоколад и черный перец. Зинфандель также имеет высокое содержание алкоголя, поэтому учтите этот факт, прежде чем подавать его на свадьбу. Зинфандель прекрасно сочетается с острыми блюдами, мясом на гриле, красным мясом и барбекю.
• Grenache: Это красное вино имеет светлый цвет, но обладает средним или полным вкусовым профилем с добавлением тушеных ягод и белого перца.Гренаш доступен сам по себе или в виде винных смесей. Он хорошо сочетается с красным мясом, бараниной, курицей и овощами.
• Санджовезе: Санджовезе предлагает свежий вишневый вкус с травяными акцентами и часто отличается высокой кислотностью и танинами. Более новые версии часто имеют более низкий уровень кислотности. Санджовезе сочетается с курицей, красным мясом, грибами и блюдами с томатными соусами.

Лучшее розовое вино для свадьбы

Для свадебных приемов выберите сухое розовое вино, сочетающее в себе лучшее из обоих миров.Розовое вино обладает ярким освежающим ароматом, который обычно ассоциируется с белым вином. Тем не менее, у него достаточно тела, чтобы выдержать трапезу и даже свадебный торт, как красное вино. Кроме того, этот сорт вина быстро набирает обороты, чтобы стать лучшим выбором для свадебных торжеств, поскольку по объему и вкусу он находится между белым и красным вином.

Сухое розовое вино имеет свежий фруктовый вкус, но при этом не такое сладкое, как белый зинфандель или аналогичные американские румяные вина. Это универсальный вариант вина, который работает в любое время года и в любое время суток.Розовое вино можно сочетать практически с любыми блюдами, включая курицу, красное мясо, салаты, морепродукты, злаки и овощи.

Самые популярные шампанское для свадеб

Шампанское и игристое вино часто ассоциируются с праздниками, что делает их идеальными для свадеб. Их тонкий вкус и выразительные пузырьки делают игристые вина вкусными и подходящими напитками. Сухие игристые вина особенно хорошо сочетаются с пищевыми продуктами, если вы хотите предложить вариант с игристыми напитками в своем меню.

Оптимальный уровень сладости шампанского зависит от личных предпочтений, а также от того, когда вы будете подавать бенгальский огонь. Если вы планируете подавать его во время десерта, выберите более сладкий бенгальский огонь. Полусекунды — обычно хороший выбор. Сухие бенгальские огни, как правило, имеют металлический или горький привкус, когда их подают со сладкими блюдами, такими как свадебный торт.

Рассмотрите эти варианты игристых напитков, чтобы найти лучшее шампанское для свадебных мероприятий:

• Blanc de Noir: Blanc de noir — бенгальский огонь, изготовленный в основном из винограда сорта Пино Нуар.Некоторые сорта также используют Пино Менье. Обычно оно обладает ароматом красных фруктов и имеет более тяжелую консистенцию, чем другие игристые вина, с цветом от золотого до розового.
• Blanc de Blanc: Этот тип игристого шампанского на 100% получен из шардоне, с соответствующими ароматами, если он происходит из региона Шампань во Франции. Другие сорта белого винограда можно использовать, если вино производится в другом месте. Этот сорт имеет легкий, нежный вкус.
• Классический метод: Классический метод изготовления игристого вина, очень похожего на традиционное шампанское.Эти вина имеют сливочные пузырьки и богатую консистенцию.
• Просекко: Это итальянское игристое вино обладает фруктовым ароматным вкусом, часто с цветочными нотками персика. Просекко немного суховат, хотя, как правило, слаще других сортов. В отличие от некоторых вин, качество которых с возрастом улучшается, просекко лучше в молодом возрасте.
• Кава: Кава — испанская версия игристого вина. Его производят так же, как и шампанское, что делает его доступной альтернативой своему французскому кузену.Кава имеет сбалансированный фруктовый вкус, но не такой сладкий, как просекко.
• Игристое розовое вино: Игристое розовое вино, также известное как розато или розадо, хорошо сочетается с едой, поскольку, как правило, имеет более насыщенное тело. Эти игристые вина иногда изготавливаются из комбинации тихого красного вина и игристого белого вина. Игристое розовое вино различается по цвету и вкусу от светлого до темно-розового и от сухого до сладкого. Попробуйте разные сорта, прежде чем остановиться на одном, чтобы получить желаемый вкус.

Обратите внимание: единственное игристое вино, официально получившее этикетку шампанского, должно быть произведено в регионе Шампань во Франции. Другие названия включают более общее игристое вино, каву, просекко, асти и кремант, каждое из которых обозначает место производства напитка.

Но важнее, чем название или происхождение, аромат, который предлагает бутылка. Игристые вина бывают разной степени сладости и имеют особые названия. Исследуйте эти разные уровни, чтобы найти шампанское или игристое вино, которое соответствует вашим предпочтениям:

• Экстра-брют: Самый сухой из имеющихся игристых вин или шампанского; без добавления сахара
• Brut: Очень сухой, почти без сладости; до 1.5% сахара
• Экстра сушка: Также известна как extra sec; намек на сладость, но не подавляющий; до 2% сахара
• Сухой: Также известен как сек; немного слаще на палитре; до 4% сахара
• Демисек: Сладкий вариант; часто считается десертным вином; до 8% сахара
• Doux: Самый сладкий вариант; до 10% сахара

Лучшие сочетания еды и вина на свадьбу

Выбирая вино, подумайте о меню еды для приема. Лучшие свадебные вина дополняют основное блюдо, подчеркивая еще больше первичных и вторичных ароматов.

Используйте эти проверенные временем рекомендации по сочетанию вина и еды при составлении окончательного меню для вашей свадьбы:

• Курица: И красное, и белое вино подходят для курицы, если они имеют легкую или среднюю насыщенность. Все, что слишком тяжелое, подавляет более мягкий вкус курицы. Если хотите красного вина, попробуйте пино нуар, гренаш или санджовезе.
• Говядина: Поскольку говядина сохраняет более богатый вкус и больше мраморности, сочетайте ее с более сильным вином.Здесь выигрывают красные оттенки от средне-жирных, с более высокими танинами и телом. Вспомните каберне совиньон, мерло, шираз, зинфандель или красное бордо.
• Рыба: Легкое сухое белое вино — это рай, сделанный на небесах для слоеной рыбы. Сорта, которые стоит рассмотреть, включают совиньон блан и пино гриджо. Если вы хотите красный вариант, попробуйте розовое, пино нуар или гаме. Игристые вина, такие как просекко или кава, также хорошо сочетаются с рыбой.
• Овощи: Зеленые овощи хорошо сочетаются с легкими, сухими белыми винами, такими как совиньон блан и пино гриджо, а также с игристыми винами.Жареные овощи также хорошо сочетаются с легкими белыми винами, но вы также можете успешно сочетать их с богатыми белыми сортами, такими как неочищенное шардоне. Даже пино нуар, гренаш или похожие легкие красные вина хорошо сочетаются с жареными овощами.

Не позволяйте сочетанию еды и вина вызывать у вас стресс. Проконсультируйтесь со своим поставщиком провизии, чтобы подобрать вино к вашему конкретному меню. Большинство людей в любом случае будут пить вино, которое они предпочитают, независимо от того, одобрено это сомелье или нет.

Обеспечение достаточного разнообразия напитков на свадьбе без перекупов

Для вашего рассудка и бюджета не пытайтесь подавать каждому гостю любимый сорт вина на вершине разнообразного шампанского. Создавайте меню из избранных — в конце концов, этот день — все для вас. Тогда посмотрите на:

• Начните с основ: Если ваш бюджет позволяет, сначала разверните барное меню, добавив два типа белого и два типа красного. В любом случае, большинство людей предпочитают красное или белое вино, и им понравится бонусный вариант.В то время как традиционно люди ассоциируют белое вино с весной и летом, а красное вино с осенью и зимой, более современный подход состоит в том, чтобы предлагать и то, и другое независимо от времени года.

• Рассмотрим розовое вино: Розовое вино может быть компромиссом, если вы хотите подать только один сорт вина. Сухое розовое вино дает освежающее ощущение белого вина, а оттенок красного вина прекрасно сочетается с блюдами, которые вы подаете. Точно так же вы можете предложить одно красное вино, одно белое вино и одно розовое вино только для того, чтобы покрыть ваши основы.
• Баланс сладкого и сухого: Подавать более одного красного или белого сорта? Убедитесь, что один сорт сухой, а другой сладкий. Этот контраст вкусов является одним из основных факторов, которые люди принимают во внимание при определении своих винных предпочтений. Некоторые любители вина любят только сухие вина, а другие предпочитают более сладкие сорта. Предлагая одно сухое и одно сладкое белое вино, а также одно сухое и одно сладкое красное вино, понравится более широкой группе ваших гостей. Вам не нужно выбирать самое сухое белое вино и самое сладкое белое вино.Просто выберите что-нибудь из сухого конца шкалы и что-нибудь из сладкого.

Покупка собственного вина и шампанского по сравнению с заказом у поставщика

У вас есть два основных варианта, когда вы решаете, где купить вино и шампанское для свадебных мероприятий: заказ через место проведения или у поставщика услуг или покупка винных ящиков для себя.

Покупка собственных напитков дает вам контроль над точными брендами и сортами. Вы также обычно можете найти более выгодные цены у внешних поставщиков и розничных продавцов. Заказ вина и шампанского через поставщика провизии может стоить вам примерно вдвое дороже розничной цены этой конкретной бутылки. Извините, банковский счет.

Однако не все заведения или заведения общественного питания позволяют вам покупать и подавать собственный алкоголь. Всегда уточняйте и у места, и у поставщика, прежде чем искать и покупать собственное вино. Независимо от того, насколько вы любите бокал вина, вы не захотите тратить свои свадебные средства на ящики вина, которое нельзя использовать в свой важный день.

1.Плюсы заказа алкоголя через поставщика провизии

Алкогольное меню заведения или поставщика включает такие бонусы, как:

• Вам не нужно исследовать и сравнивать цены от нескольких поставщиков. Это экономит ваше время и позволяет сосредоточиться на других свадебных приоритетах, не передаваемых на аутсорсинг.
• Заказчик и доставка вина на место проведения. Не тащите тяжелые ящики с вином к месту проведения свадьбы.
• Вы избегаете платы за укупорку. Иногда кейтеринги взимают плату за укупорку, чтобы открыть и налить собственное вино и шампанское. Плата за укупорку может превышать 15 долларов за бутылку.

2. Плюсы поставки свадебного алкоголя на свадьбу

А теперь давайте рассмотрим плюсы покупки собственного вина и шампанского:

• Вы не ограничены возможностями, предоставляемыми поставщиком провизии. В то время как кейтеринги часто поддерживают динамичный выбор вин, они могут предложить ограниченные каталоги шампанского и игристых вин. У продавца будет гораздо более широкий выбор, не требуя дорогостоящих специальных заказов.
• Вино и шампанское намного дешевле, так как кейтеринги завышают цены. Если ваш поставщик провизии взимает плату за укупорку, сравните стоимость его вина со стоимостью вашего вина плюс плата. Вы все равно можете выйти вперед, если найдете хорошую стороннюю сделку. Как правило, чем дороже вино, тем больше вы экономите, купив его самостоятельно и заплатив за укупорку. Вино стоимостью менее 15 долларов за бутылку может быть дешевле, если его заказать через поставщика провизии. Попробуйте договориться о более низкой цене за пробку, чтобы сэкономить еще больше.

• Вы можете купить оптом: Покупка оптом часто означает, что вы получаете скидку на вино, что делает его еще более доступным. Многие розничные продавцы предлагают скидки в размере около 10% при одновременном заказе одного или нескольких ящиков вина. Самостоятельная покупка вина уже дешевле, но эта скидка еще больше снижает стоимость, давая вам больше места в вашем бюджете.

Дополнительные советы по выбору вина и шампанского для вашего приема

Используйте свое меню вин и шампанского, чтобы добавить особый штрих в день свадьбы.Рассмотрите возможность индивидуальной настройки презентации бутылок в баре. Распечатайте таблички, чтобы разместить на столах или в баре, почему вы выбрали именно этот сорт.

Проявите творческий подход! Есть много способов использовать вино и шампанское, чтобы добавить еще один слой деталей к вашему особому дню.

• Вино с личным смыслом: Выберите вино, имеющее важное значение для вас как пары. Подумайте, что вы выпили на первом свидании, в первую годовщину или в день помолвки.Если вы не можете найти или позволить себе эту конкретную марку оптом, вы все равно можете использовать тот же сорт вина, например каберне совиньон, пино гриджио или мальбек, для прогулки по переулку памяти.
• Вдохновляющее семейное наследие: Если у вас нет особых предпочтений в отношении вин, выберите сорта из стран, которые представляют ваше наследие. Многие страны теперь производят разные вина, что дает вам целый мир возможностей.
• Местное вино: Вино производится почти во всех регионах США.S. Попробуйте выбрать бутылки из любимой местной винодельни или из региона, в котором вы часто отдыхаете, в одиночку или вместе. Если у вас есть несколько любимых мест для отдыха, выберите несколько разных из них и покажите их вместе с фотографиями с отпуска.
• Персонализированные этикетки: Независимо от того, откуда поступает вино или шампанское, простой способ добавить индивидуальности — украсить их индивидуальными этикетками. Укажите свои имена, дату свадьбы, место свадьбы и все, что вы хотите отметить.

Советы по выбору правильного количества алкоголя для свадьбы

Выбрав вино и шампанское, пора покупать вино. Если вы решите покупать через поставщика, компания возьмет на себя всю дальнейшую логистику. Покупая собственное вино, вам необходимо заняться поиском поставщиков, покупкой и доставкой до места назначения.

Следуйте этим общим рекомендациям, когда дело доходит до заказа идеального количества свадебного алкоголя:

• Сделайте ранний заказ: Сравнение цен и поиск конкретных брендов, которые вам нравятся, требует времени.Начните рано, чтобы найти лучшую цену. Кроме того, для заказов может потребоваться несколько дополнительных дней или даже недель, если бутылки закупаются из определенного региона. Уточните у продавца, как скоро вам нужно сделать заказ.
• Образец перед заказом: Один и тот же сорт может существенно отличаться по вкусу в зависимости от того, откуда он взят, условий выращивания винограда и техники выдержки. Например, вы можете любить мальбек из одной винодельни или страны, но не любить его вкус из другой. Всегда пробуйте, прежде чем покупать дюжину или около того футляров.
• Выбирайте бутылки большего размера: Если вы платите сбор за укупорку каждой бутылки, покупка больших бутылок вина снижает общую сумму комиссии. Эти большие бутылки также могут быть более дешевыми за унцию. Сравните цены, если для того вина, которое вы хотите подать, доступны более крупные бутылки.
• Купите все сразу: Разместив один большой заказ на все вино и шампанское для вашей свадьбы, вы сэкономите много денег. Это потому, что большинство винных магазинов предлагают оптовые скидки.Чем больше ваш заказ, тем больше ваша экономия.

Выберите вино и шампанское для свадьбы

Если вы готовы купить собственное вино к предстоящей свадьбе, загляните в Marketview Liquor. Мы предлагаем скидки на случаи, в том числе на разные сорта, плюс бесплатную доставку шести или более бутылок свадебного вина и шампанского с пометкой «Право на бесплатную доставку».

Наш широкий выбор игристых вин и шампанского дает вам желаемое разнообразие по необходимой цене — без компромиссов.

В Marketview Liquor мы также можем помочь вам спланировать вино и ликеры для вашего свадебного приема. Позвоните нам по телефону 888-427-2480 или напишите нам по адресу [адрес электронной почты защищен], чтобы начать планирование вина и шампанского для вашей свадьбы!

Лучшее свадебное шампанское | Марта Стюарт

Что может быть праздничнее, чем холодная пузырящаяся флейта шампанского? Немного. Шампанское и свадьба — это практически синонимы, но слишком многие пары откладывают все хорошее после свадьбы. В конце концов, когда вы пригласили от 100 до 200 гостей на свою церемонию и прием, наливать дорогое игристое вино и шампанское по бокалам просто неэффективно. Но из-за пандемии коронавируса пары празднуют значительно сокращенные списки гостей, а это означает, что вкусное высококачественное игристое вино — вариант. И если вы все еще планируете более крупное торжество в будущем, залейте эти бутылки своими подружками невесты, пока готовитесь. «Шампанское — идеальный напиток, когда готовишься.Это похоже на легальный наркотик для вечеринок в бутылке, — говорит Ариэль Арсе, владелец нью-йоркского салона шампанского Air’s. — Почему бы не выпить все шампанское перед началом важного дня? »

Хотя игристые варианты вкусны сами по себе, Арсе также предлагает попробовать коктейль с шампанским перед церемонией. Она любит добавлять в пузырьки простой сироп на основе фруктов или трав, а затем поливать свою флейту или купе небольшим количеством свежего лимонного или грейпфрутового сока. Это освежающий глоток, который понравится вам и вашим горничным.Предпочитаете пить шампанское самостоятельно? Арсе говорит, что важно начинать с экстра-брют. «В них мало сахара, поэтому вы можете есть дольше, не опасаясь головной боли», — объясняет она.

Не знаете, какую бутылку выпить утром в день свадьбы или во время банкета на мини-свадьбе? Тебе повезло. Мы нашли широкий выбор шампанского, который заслуживает приглашения на ваш знаменательный день. Здесь есть все, от игристого розового вина и вариантов брют до просекко, блан-де-блан и блан-де-нуар.Более того, все выбранные бутылки представляют собой широкий спектр ценовых категорий, поэтому, хотите ли вы пойти на что-то достойное разорителей или все же хотите придерживаться более жесткого бюджета, эти бутылки будут соответствовать всем требованиям.

Традиции шампанского и свадьбы

Традиция шампанского и свадеб. Со свадьбами связано множество традиций, но тосты за жениха и невесту с шампанским — одна из самых исторических традиций, которые мы чтим.Шампанское — поистине вино праздника.

Традиции шампанского и свадьбы

Традиции шампанского и свадьбы Дэвида и Гейл Даруг

Со свадьбами связано множество традиций, но Традиция шампанского и свадеб и поджаривания жениха и невесты с шампанским — одна из самых исторических традиций, которые мы чтим. Шампанское — поистине вино праздника. Он спустил на воду тысячи кораблей, поджарил миллиарды свадеб, украсил бесчисленные вечеринки и украсил бесчисленные особые моменты между двумя людьми.Отель Beechwood Inn удостоен награды Wine Spectator Award of Excelence, поэтому здесь вам предложат прекрасный выбор настоящего шампанского.

И на всякий случай, если вам интересно, откуда взялось слово «тосты», оно пришло из древней практики 6 века. Римляне и греки буквально ставили кусок подгоревшего тоста на вино. Причина этого заключалась в том, что тост убрал часть едкости вина. В ранней истории вино производили и хранили в шкурах животных, а также во многих других вещах, поэтому оно было не так хорошо, как сегодня.Эта традиция заключалась в том, чтобы подносить тосты богам, вставая и протягивая напиток к небу во время молитвы. Это очень похоже на сегодняшнюю традицию свадебных тостов, когда тостер встает и расширяет свой стакан, чтобы «ура» после тоста.

В средневековой Франции этот обычай был принят с использованием чашки для поджаривания поджаривания, называемой «Coupe de Marriage», чашки с двумя ручками, которую разделяла пара. Сегодня французы по-прежнему кладут в вино супружеской пары небольшой тост, чтобы обеспечить здоровый образ жизни.

На протяжении веков вино использовалось для празднования. Часто и для многих людей вино означало жизнь, жизненную силу, любовь и жизнь изобилия. Пить вино из общей чаши было интимным знаком глубокого обмена. Это также память о том, как Иисус превратил воду в вино как свое первое чудо на свадьбе Каны в Галилее. Кормление свадебного торта и винных тостов является частью нашей религиозной традиции. Это производная от свадебной евхаристии, в которой часть церемонии заключается в том, чтобы дать друг другу глоток из Чаши Любви и вкусить Хлеба Жизни и Здоровья.

Французы добавили еще одно приспособление для использования шампанского на свадьбах в эпоху Наполеона. Это включало в себя «обезглавливание» бутылки шампанского саблей, специально сделанной для этого случая. Начав с демонстрации своего мастерства верхом, хусарды под командованием Наполеона отпраздновали свои победы срезанием бутылки шампанского. Согласно легенде, эти умелые всадники скакали верхом на полном скаку, в то время как храбрые (или безрассудные!) Дамы держали бутылки.С более чем 100 фунтов. давления на квадратный дюйм в бутылке шампанского, сабля должна ударить по шее точно под прямым углом. Эта практика распространилась по всей Франции как способ празднования особых случаев, таких как свадьбы. Саблинг не рекомендуется. В руках любителя это приводит к разбитым бутылкам, стеклу на полу, возможным несчастным случаям с стоящими рядом, окровавленным пальцам и, что немаловажно, потраченному впустую шампанскому.

Так что же такое шампанское? Шампанское — это название региона во Франции.История игристого вина под названием Champagne восходит к средневековью. Хотя это популярная легенда, что бенедиктинский монах Дом Периньон изобрел технику изготовления игристого вина, ее происхождение фактически предшествовало его рождению на 100 лет. Самый старый зарегистрированный образец игристого вина из региона Шампань действительно был изготовлен монахом. Первоначальное шампанское, получившее название Blanquette de Limoux, было приготовлено в 1531 году в аббатстве Сен-Илер. Фирменное шипение игристого вина создается за счет второго периода брожения, которому обычно способствует добавление небольшого количества дрожжей и сахара, которые снова помещаются в ту же бутылку.

Когда Дом Периньон, родившийся в 1638 году, получил должность хозяина погреба в аббатстве Hautvillers, он заявил о своем намерении производить лучшее вино в мире, и под его новаторским руководством виноградники в аббатстве процветали. Одним из самых важных изобретений Периньона стала проволочная клетка, которая по сей день окружает все пробки для шампанского. До этой новой идеи бутылки с шампанским могли неожиданно взорваться.

Шампанское — это роскошь, которая делает его особенным элементом такого важного события, как свадьба.В общем, пары будут предлагать своим гостям лучшее шампанское, которое они могут позволить себе, возможно, невинтажное среднее. Если жених и невеста также выберут престижное кюве, чтобы поделиться друг с другом, это будет хорошим тоном.

Как ни популярно шампанское для свадебных торжеств, стоимость подачи шампанского из Франции на 100 свадебных гостей может быть непомерно высокой. К счастью, существует множество популярных альтернативных игристых вин, которые можно использовать в качестве праздничных недорогих тостов. Калифорния предлагает множество разновидностей в широком диапазоне цен.Кроме того, игристые вина производятся во многих других регионах мира. Цены на эти шипучие вина могут быть вполне разумными, часто до 20 долларов или меньше. Просекко, сухое итальянское игристое вино, стало довольно популярной в качестве альтернативы шампанскому. Из Испании привозят кавас, еще одно игристое вино. Пожалуй, наиболее известным американским потребителям является бренд Freixenet, он был бы вариантом недорогого игристого вина для свадеб, так как его цена начинается от 10 долларов за бутылку.

Говоря о подаче шампанского, лучше всего его готовить в классических высоких тонких флейтах, специально разработанных для улучшения игристого вина.Длинные ножки бокалов для шампанского не только элегантно выглядят, но и удерживают руку держателя от напитка, позволяя ему оставаться ледяным. Другой часто используемый стиль бокалов для игристого вина — это блюдце с чашей открытой формы. Бокал-блюдце, который когда-то был популярным, не стал популярным для подачи шампанского, потому что он заставляет игристое вино тускнеть быстрее. Кроме того, широкая чаша способствует большему разливу, а кто захочет потерять хотя бы каплю драгоценного вина?

Нет никаких сомнений в том, что свадебное торжество не было бы таким, как если бы все подняли бокал шампанского, чтобы тосты за молодоженов. Шампанское — неотъемлемая часть свадебного торжества — будь оно предназначено для особого тоста или свободно льется всю ночь. С момента своего появления в аббатствах Франции шампанское стало абсолютным символом роскоши и праздника во всем мире. Ваше здоровье!

Традиция шампанского и свадьбы Дэвид и Гейл Даруг beechwoodinn.ws Традиция шампанского и свадьбы

Взгляните на обновленные номера и коттеджи Beechwood Inn. Затем ознакомьтесь с нашими предстоящими обедами.

2016: Писатель-путешественник Миган Марц «Afriendafar:» написала об ужине в Beechwood Inn:

Да, давайте поговорим о еде! Как только мы увидели, что владельцы, повара Гейл и Дэвид, пошли в кулинарную школу в Дижоне, Франция, мы не смогли сдержать своего волнения! Только что вернувшись из Бургундии, мы были готовы к изумительной трапезе! Каждую субботу вечером в Beechwood Inn подают потрясающий обед из шести блюд.

Райан и я живем в Декейтере, прекрасном месте для ресторанов Атланты, и мы стараемся пробовать новые и интересные места. В этом смысле мы очень избалованы. Мы также планируем большую часть наших поездок за границу вокруг еды, так что доверьтесь мне в следующей части. Это, возможно, была лучшая еда, которую мы когда-либо ели. . Это была, безусловно, самая продуманная еда, которую нам когда-либо подавали. Между каждым блюдом Дэвид проводил нас по всем ингредиентам. Мы узнали о местных фермерах, которые выращивали микрозелень в нашем салате и выращивали свиней для домашней колбасы из фенхеля; мы даже узнали историю выдержанного в лавре Чарльстонского золотого риса.Каждое сочетание вин было превосходным, и Дэвид объяснил их характеристики, регионы их происхождения и лучший способ попробовать наш бокал итальянского Альянико в сочетании с нашим сыром. Мы разделили столик с другой парой, и они были не менее впечатлены таким прекрасным ужином за пределами города. Хотя каждое описание было аппетитным, каждый кусочек был еще вкуснее. http://www.afriendafar.com/2016/02/09/georgia-mountain-bed-breakfast/

Традиции шампанского и свадеб

ЗАБРОНИРОВАТЬ НОМЕР И УЖИН

Проведите свадьбу или побег в гостинице Бичвуд в прекрасных горах Северной Джорджии: свадьбы в гостинице Бичвуд

Все, что вам нужно знать о шампанском на свадьбу | Статьи

Шампанское! Это праздничный напиток, но для многих из нас свадьба — это один из немногих случаев в нашей жизни, когда мы на самом деле выпиваем его, так что вот основы, руководство для новичков по невероятно газированному шампанскому.

Первое, что нужно знать, это то, что шампанское на самом деле является разновидностью вина. Да, это игристое вино.

В отличие от столовых вин, шампанское иногда называют Bubbly, потому что в нем много-много пузырьков.

Шампанское впервые было создано на северо-востоке Франции в районе, известном как Шампань, отсюда и его название. Это недалеко от другого региона, Бургундии, и нет никаких призов за то, чтобы угадать, какой сорт вина появился в этой части страны.

Некоторые люди утверждают, что только игристое вино, выращенное из винограда в Шампани, может быть маркировано как таковое, и, фактически, в некоторых странах незаконно маркировать напиток Шампанское, если он на самом деле не из Шампанского.

Где бы оно ни было, шампанское обычно делают только из черного винограда Пино нуар, Пино Менье и белого винограда Шардоне.

Как и в случае с любым другим вином, ассортимент во вкусе и цене значительно различается, но место проведения свадьбы или поставщик свадебных блюд смогут предложить вам широкий выбор.

Помните, что столовые вина [белые и красные] и шампанское обычно считаются напитками для разных случаев на вашем свадебном приеме.Во время еды ваши гости в основном будут пить вино [и, возможно, пиво, крепкие и безалкогольные напитки], а шампанское для вашей свадьбы останется для тостов или коктейлей!

Итак, какие виды шампанского доступны?

Существует два основных типа шампанского.

• Blanc de Blancs происходит из винограда сорта Шардоне с цитрусовым вкусом и
• Blanc de Noirs производится из винограда сорта Пино и обладает богатым и более полным вкусом.

И вы можете смешивать типы.Есть много видов шампанского, которые производятся из смеси этих двух видов, и они известны как «невинтажные» шампанские.

Итак, что выбрать?

«Попробуйте, прежде чем покупать» — это всегда хороший совет, так как вы можете попросить совета у эксперта, такого как поставщик услуг питания или координатор места проведения свадьбы. Очевидно, что ваш бюджет будет определяющим фактором при выборе тостов на свадьбе, но есть способы максимально увеличить ваш бюджет.

В свадебных заведениях к свадебному столу часто подают особое шампанское; в конце концов, это ваша свадьба.Бутылка Bolly (как в Bollinger) должна помочь.

Если вы знаете, что есть люди, которые употребляют алкоголь лишь изредка или беспокоятся о вождении после мероприятия, есть несколько слабоалкогольных альтернатив шампанскому.

Просекко (итальянское), Кава (Испания) или Асти (итальянское) — вина более легкие по содержанию алкоголя. Вы можете даже подумать о шпритцерах с белым вином. Наполовину наполните флейту белым вином, затем добавьте соду или газированную воду.

Откуда берутся пузыри?

Без пузырьков шампанское — просто вино!

Шампанское — это результат брожения, при котором сахар и дрожжи соединяются с образованием алкоголя и CO2.Заставляя CO2 оставаться в жидкости, образуются пузырьки — и они выходят только после того, как бутылку открывают и выливают.

Итак, чем отличается игристое вино от шампанского?

На самом деле это одно и то же, за исключением того, что технически шампанским можно назвать только игристое вино, произведенное во французском регионе Шампань. Если нет, то это игристое вино! Итак, хотя шампанское — игристое вино, не все игристые вина — шампанское.

Что такое магнум?

Слово «магнум» относится не только к довольно вкусному австралийскому мороженому, но и к размеру бутылки шампанского.Шампанское, как правило, бывает двух размеров: стандартное (750 миллилитров) и магнум (1,5 литра). Afficianados считает, что шампанское из магнума лучше, потому что оно содержит меньше кислорода и потому, что объем, равный площади поверхности бутылки, приводит к образованию лучших пузырей!

Что такое розовое шампанское?

Розовое шампанское — это не обычное шампанское с добавлением небольшого количества пищевого красителя. На самом деле это шампанское, которое сделано из другого соотношения сортов винограда, чем обычно, некоторые с красной кожицей, которые оставляют стоять дольше, чем обычно, поэтому то, что должно быть белым напитком, становится розовым. Чем дольше шкурки остаются, тем более розовым оттенок напитка.

Розовое шампанское — и это отличная основа для коктейлей!

А свадебные тосты?

Каждая пара знает, что свадебные речи и тосты — чрезвычайно важная и часто эмоциональная часть их свадьбы. Звон бокалов, приподнятые флейты и произнесение вслух, как правило, недосказанного, — все это создает эмоциональный момент.

Традиционно эти тосты готовятся с шампанским, обычно в бокалах для шампанского, которые отличаются длинной ножкой с длинной узкой чашей.

Просто не забудьте, чтобы ваше место проведения свадьбы или поставщик свадебных услуг охладили ваше шампанское, поскольку шампанское имеет вкус и ведет себя лучше в охлажденном виде.

Как открыть бутылку шампанского (не выставив себя за дурака)?

Прежде всего, перестаньте волноваться! Убедитесь, что ваша бутылка шампанского остыла, и держите бутылку подальше от людей. Снимите фольговую крышку с бутылки, а затем — проволочный колпак. Возьмитесь за горлышко бутылки под углом 45 градусов и держите большой палец на пробке.Теперь раскрутите клетку и, когда она освободится, медленно поверните жирную половину бутылки, чтобы вы могли медленно вытащить пробку. Вы должны услышать мягкий хлопок — готово!

Если вы вытащите пробку, ожидайте, что она улетит — и никогда не используйте штопор, чтобы открыть бутылку шампанского.

За исключением первоклассных игристых вин, урожаи большинства шампанских не улучшаются с возрастом. После того, как вы купите и охладите, напиток годен к употреблению.

А теперь давай Баббли!

---

80% австралийских пар используют Easy Weddings, чтобы найти свадебных поставщиков своей мечты.
Просмотрите каталог и начните планирование уже сегодня!

Калькулятор тостов с шампанским и руководство по напиткам

Планирование напитков для мероприятия важно, но обычно не стоит на первом месте в вашем списке дел. Это не всегда основная часть мероприятия, и, конечно, причина празднования должна быть в центре внимания организаторов или гостей, но напитки важны, если вы хотите, чтобы ваши гости чувствовали себя желанными и расслабленными.

Планирование напитков для мероприятия важно, но обычно не стоит на первом месте в вашем списке дел.Это не всегда основная часть мероприятия, и, конечно, причина празднования должна быть в центре внимания организаторов или гостей, но напитки важны, если вы хотите, чтобы ваши гости чувствовали себя желанными и расслабленными.

Мы арендуем очки для мероприятий в Бирмингеме, Вустере и Уорикшире на протяжении 20 лет. У нас есть проверенный калькулятор, который поможет вам определить свои потребности в напитках и очках для мероприятий.

Одно из главных опасений организаторов — не выпить за мероприятие!

Итак, сколько вам нужно? Вот полезное руководство, чтобы вы могли спланировать заказ шампанского и вина, а также взять напрокат бокалы к нему.

Сколько бутылок шампанского мне нужно для приема?

Шампанское рассматривается как как вариант для торжественного приема, если позволяет бюджет.

Хотите сэкономить бюджет? Просекко, Кава или игристое вино тоже подойдут.

Но сколько бутылок вам понадобится?

Это будет зависеть от того, как вы проводите мероприятие, но общее практическое правило — планировать половину бутылки на голову для типичного приема с напитками.

Даже при 90-минутном приеме этой суммы вам будет достаточно, чтобы пополнить бокалы гостей. Это лучший способ сервировки, так как он позволяет сэкономить на аренде стекла и потраченных впустую напитках, которые разливают и кладут на стол для приема, но не берут.

Вот как это выглядит для приема на 100 человек:

• Всего один стакан по прибытии — 15 бутылок.
• Или стакан с доливом на час или около того — максимум 48 бутылок (полбутылки на голову).

Скорее всего, вы будете меньше употреблять, если учесть, что некоторые люди будут пить безалкогольные напитки или откажутся от доливки. Вышеупомянутое — это все, что вам понадобится почти во всех случаях.

Сколько бутылок вина мне нужно?

Переходя к ужину, вам нужно подумать о столовом вине. И снова правило «половина бутылки на голову» подходит идеально.

Если вы стремитесь добыть каждому человеку полбутылки красного и полбутылки белого, то на ужин у вас будет достаточно напитков.Кто-то будет пить больше, кто-то меньше, и за наш 20-летний опыт проведения мероприятий в Бирмингеме, Вустершире и Уорикшире это редко терпит неудачу.

Если вы тоже предлагаете розовое вино, мы рекомендуем гораздо меньше, чем полбутылки на голову, так как это менее популярно, чем его красно-белые аналоги.

Вот как выглядит ужин на 100 человек:

• 50 бутылок красного.
• 50 бутылок белого цвета.
• 10/12 бутылок розы (если вообще есть).

У вас будет более чем достаточно, и если у вас будет вечерний бар, вы будете в безопасности на этих цифрах.

Лучший способ подать вино — это поставить две бутылки красного (открытые) на столы, пока вы накрываете их. (Таким образом, вам понадобится 20 бутылок на 10 столов из 10), а затем поставьте две бутылки охлажденного белого вина на столы, когда закуски опускаются.

Затем просто пополните столы дополнительным вином, если оно им нужно, из «пула» вина в баре или на кухне.Как только все сядут, у вас будет 30 красных и 30 белых, которые нужно будет пройти по 10 столам в течение ужина. Вы будете удивлены, насколько хорошо это работает. Сначала вино будет быстро стекать, когда все наливают стакан, но они замедлятся. Не все, но большинство будет!

Сколько бутылок шампанского мне нужно для тоста с шампанским?

Тост с шампанским — это обычно событие в начале или в конце свадебного завтрака. Это , а не большой напиток.Это вкус, разумная мера, и часто это напиток, оставленный несколькими гостями.

Ущерб здесь может быть позором, но это обычное дело. Поэтому тост с шампанским должен быть деликатным, но не скучным.

Сколько бокалов шампанского в бутылке?

• На бутылку 750 мл приходится шесть полных бокалов шампанского.
• Для тоста нужно стремиться к семи стаканам.

Большинство тостов с шампанским готовятся после изрядного количества выпивки (после еды), и это удержит многих гостей от всего этого.Вы можете сэкономить здесь немного денег на вечерних развлечениях или еде.

Вот как выглядит тост с шампанским на мероприятии на 100 человек:

• 15 бутылок для разумной меры (оставьте хотя бы палец на верхней части стакана).
• 17, если ты собираешься налить приличный стакан.

Хотите быть в безопасности? Две дюжины бутылок более чем покрывают ваш тост, а поскольку шампанское часто покупают полдюжины, 18, вероятно, будет хорошим количеством для заказа на 100 человек.

Сколько стаканов мне нужно?

Вам, конечно, понадобятся стаканы, чтобы пить из них, поэтому, используя приведенные выше примеры для 100 человек, давайте выложим стаканы, которые вам понадобятся для вашего мероприятия.

Прокат стекла

для мероприятий обычно заказывается дюжиной (12), поэтому мы будем использовать эти числа ниже.

Прием напитков

• 108–120 бокалов для шампанского (если вы предлагаете один бокал или доливают этот бокал, удвойте, если вы предлагаете второй бокал).
• 108 Стаканы для безалкогольных напитков slim Jim.

Напитки для завтрака для ужина / свадьбы

(Выше предполагается, что вы доливаете стакан, а не предлагаете каждый раз новый стакан.)

Тост с шампанским

Конечно, вам понадобятся стаканы для бара и других напитков, но мы сосредоточились на самых популярных напитках здесь.

Чтобы получить более подробную информацию о прокате стекла для вашего мероприятия, прочитайте наш полный блог здесь.

Загрузите калькулятор шампанского и бокалов для шампанского — калькулятор тостов с шампанским и руководство по напиткам для мероприятий.

Нужна дополнительная помощь в аренде оборудования для вашего мероприятия?

Мы арендуем бокалы, посуду и все необходимое для вашего питания уже 20 лет. Нам доверяют выполнение работ в срок и в соответствии с невероятно высокими стандартами.

Свяжитесь с нами сейчас или просмотрите наши основные разделы здесь:

ПРОДАЖА КУЛЬТУРЫ

ПРОКАТ СТЕКЛА

ПРОКАТ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ

ПРОКАТ БЕЛЬЯ

АРЕНДА МЕБЕЛИ

АРЕНДА КУХНИ

.