Меню на второй день свадьбы дома: Меню на второй день свадьбы – Резиденция свадьбы в шатрах

Идеи и правила праздничного меню на свадьбу дома

Ни одна славянская свадьба не обходится без праздничного застолья. Разнообразие блюд и напитков позволяет составить максимально подходящее меню на свадьбу дома. Современная свадебная мода независимо от способов празднования создания семьи, оставляет неизменным единые основные элементы в меню, которые помогают при планировании проведения праздничной трапезы дома.

Банкет всегда занимал одно из основных мест на свадебном торжестве. Неважно, где и в каком месте проходит пир, главное, чтобы все гости остались сытыми и довольными. При составлении свадебного меню в домашних условиях стоит учитывать количество приглашенных и их вкусовые предпочтения. Банкетное меню и украшение банкетного зала на свадьбу должно быть универсальным.

Праздничное меню на свадьбу дома

Если празднуется свадьба дома, меню составляется в зависимости от предполагаемой продолжительности банкета и празднования в целом. При составлении меню на свадьбу дома стоит учитывать тот факт, что зачастую празднование такого события совершается на протяжении одного дня и длительность его составляет в среднем 8–9 часов.

За это время человек может съесть приблизительно около килограмма продуктов. Это может казаться немного завышенным показателем, но гости будут садиться за стол 2–3 раза. Также пусть лучше останется немного продуктов, чем гости уйдут с торжества голодными.

При составлении свадебного меню стоит учитывать предпочтения всех гостей

Основные блюда праздничного меню:

• Холодные закуски.
• Блюда из рыбы.
• Закуски с мяса.
• Горячие закуски.
• Блюда из овощей и грибов.
• Основные горячие.
• Десерт.

Но не стоит забывать про наличие и широкий ассортимент спиртных и безалкогольных напитков. Они являются неотъемлемой частью праздничного застолья.

При составлении списка блюд стоит учитывать вкусовые предпочтения гостей.

Основные правила организации и подачи блюд.

Наличие двух горячих блюд с их подачей в начале банкета и во второй половине после перерыва.

Если среди приглашенных есть вегетарианцы либо гости, которые соблюдают условия поста, следует позаботиться о перечне продуктов и готовых блюд непосредственно для них.

Поэтапный порядок подачи начинается с холодных закусок, далее следуют горячие блюда, мясные и рыбные блюда. Свежие овощные и грибные кулинарные шедевры находятся на столе постоянно.

Заканчивается банкетная часть подачей десерта.

Меню на свадьбу на 20 человек дома

Организовывая банкет дома в узком семейном кругу на 20 человек, следует продумать меню на свадьбу. Рецепты и блюда, приготовленные по ним, кажутся совершенно особенными, с неповторимым вкусом, ведь в них имеется ваша частичка души.

Составлять меню на свадьбу на 20 человек дома значительно проще. Ведь вкусы близких и родственников достаточно знакомы молодоженам, поэтому угодить гостям не составит большого труда.

Особенности составления меню в зависимости от времени года.

Осенний банкет пестрит свежими овощными блюдами, фруктами, натуральным мясом. В основном это птица, овощи, выращенные открытым способом.

Зима подает на стол высококалорийные горячие и мясные блюда, увеличивается количество выпитого алкоголя.

Меню на небольшой домашний банкет составить проще

Весной меню должно восстанавливать нехватку витаминов, а это помогут сделать блюда, приготовленные со свежих овощей, и максимальное количество зелени.

Летнее меню делает акцент на легких салатах, низкокалорийной рыбе, блюда из морепродуктов и диетического мяса. Количество безалкогольных напитков должно быть максимально разнообразным и в больших объемах.

Меню на второй день свадьбы дома

В большинстве случаев при праздновании второго дня свадьбы, при выборе его места проведения, предпочтение отдается природе либо дому. Отличным вариантом будет продолжение празднования в загородном доме молодоженов. Меню на второй день свадьбы характеризуется значительно меньшим разнообразием.

Также смотрите

Создание удачного меню для свадебного стола на первую годовщину свадьбы

Рекомендуемый список блюд:

• Бульон.
• 2–3 вида салата.
• Холодные закуски.
• Одно горячее основное блюдо.
• Шашлык.
• Овощи гриль.
• Максимальное количество свежих овощей.
• Фрукты.
• Алкогольные и безалкогольные напитки.

Составление меню для проведения свадьбы дома довольно сложная и кропотливая работа. Поэтому рекомендуется обратиться к специалистам за помощью в этом вопросе. Грамотно составленное меню и спланированные этапы приготовления еды помогут в срок подать готовые блюда, угодить гостям и организовать настоящее застолье для всех гостей.

Меню второго дня свадьбы: легко, просто и вкусно

Обычно свадебные торжества одним днем не заканчиваются, потому что эмоции переполняют не только молодоженов и их родителей, но и всех остальных родственников, а также близких друзей. Народные обычаи тоже подразумевают продолжение гуляний, с сопровождением целого ряда специальных традиций. Поэтому важно не только правильно спланировать сценарий праздника, но и хорошо продумать меню второго дня свадьбы, чтобы оно соответствовало содержанию и общему стилю мероприятия.

 

Особенности меню второго дня свадьбы

 

Доедать то, что не осилили в первый день, не желательно. Остатков может не хватить. Да и свежесть продуктов уже не та, соответственно, снижается качество блюд, иногда даже до риска отравления. Следовательно, необходимо абсолютно новое меню, составленное по определенным правилам.

• Не рекомендуется повторять блюда первого дня – это однообразно и не интересно.

• В целом меню для второго дня свадьбы должно быть скромнее и демократичнее. Если в первый день подают не менее двух горячих блюд, то на следующий – достаточно одного.

• После банкета гости пресыщены, поэтому общая калорийность на второй день должна быть ниже: больше овощей, салатов и легких закусок, которые можно заказать в сервисе доставки еды Tuk-Tuk.

• Учитывая, что некоторые родственники и друзья накануне на радостях могли выпить лишнего, хорошо предложить им что-нибудь, снимающее похмельный синдром. Например, куриный бульон, солянку, тройную уху, грибной суп, окрошку.  

• Не у всех вчера хватило места в желудках на сладкое, значит в меню второго дня свадьбы уместно сделать упор на десерты: мороженное, фрукты, пирожные, желе, муссы и другие сладости.

• Обычно на второй день приходят далеко не все гости и точное их количество подсчитать заранее трудно, поэтому лучше отказаться от порций в пользу блюд шведского стола. Кроме экономии, это каждому даст возможность есть то, что он захочет и накладывать, сколько пожелает. 

Зависит от места проведения и сезона

 

Существует несколько вариантов «продолжения банкета», выбор которых зависит от характера и настроения жениха и невесты, их финансовой состоятельности. В любом случае рекомендуется работать на контрасте.

• В теплое время года – дружной компанией отправиться на пикник: в парк, лес, на речку, в горы, на озеро или море. На природе хорошо организовать меню второго дня свадьбы на огне: шашлыки, люля-кебаб, барбекю из рыбы, мяса, сезонных овощей, колбаски на гриле. Из алкоголя рекомендуются сухие и полусухие вина. Красные – к мясу, белые к рыбе и птице.

• Альтернатива традиционному пикнику – вечеринка на яхте или открытой палубе теплохода, где уместно организовать фуршет из разнообразных закусок, нарезок, ассорти в сочетании с изысканными коктейлями и шампанским.

• Можно переехать на турбазу, в кемпинг, отель, где особенно уютно будет в непогоду. Зимнее меню второго дня свадьбы может состоять из дичи, фаршированного поросенка, в сочетании с крепкими напитками. После лыжной прогулки уместен пунш или грог, а в качестве дижестива – водка, ром, коньяк, самбука.

• Отдохнуть и расслабиться после официального торжества можно в СПА-комплексе с сауной, хамамом, бассейном и джакузи. В этом случае от спиртного лучше отказаться вообще, а угощение заказать в готовом виде: пиццу, суши, горячие бутерброды.

• Многие на второй день предпочитают шумный ресторан сменить на спокойные камерные посиделки в узком семейном кругу.

Тут невеста должна если не приготовить, то хотя бы поухаживать за родственниками, чтобы показать, насколько хорошая она хозяйка. Для домашнего приема в меню второго дня свадьбы подойдут блины, пироги, кулебяки, пельмени, зразы, холодец, супы и борщи.

Составление меню для второго дня свадьбы – задача непростая, но и не настолько сложная, чтобы отказать себе в удовольствии продлить свадьбу еще на один день. Но как быть, если вы сильно устали от праздничных гуляний и не готовы самостоятельно заниматься приготовлением блюд? Или желаете удивить своих гостей необычными вкусовыми сочетаниями? В этом случае мы рекомендуем обратиться в службу доставки еды http://tuktuk.ua/korobochka/lapsha/udon-pshenichnaya. Пшеничная лапша Удон, суши, супы и салаты – вся еда поставляется в удобных коробочках, поэтому вам даже не придется думать о посуде и столовых принадлежностях. А ваши гости будут приятно удивлены такой заботой о них.

Как организовать интересный второй день свадьбы?

Свадьба – очень важное событие! Но обычно в первый день новоиспечённые муж и жена так устают от всех обязанностей, свалившихся на них, что во второй половине дня уже не могут продолжать веселье. Для этого и придуман второй день свадьбы. Но как его провести интересно и весело?

Где провести?

Для начала стоит определиться с местом, в котором будет праздноваться второй день свадьбы. Предлагаем несколько вариантов:

• На природе. Если бракосочетание запланировано на тёплое время года, то свежий воздух будет самым подходящим вариантом для проведения второго дня свадьбы. Можно отправиться на берег реки или какого-то другого водоёма на день или даже на сутки, взяв с собой палатки.
• На турбазе. Этот вариант подойдёт для любителей комфорта и позволит совместить прелести природы и необходимые для нормальной жизни условия. Но помните о том, что летом домики на турбазе нужно бронировать заранее!
• Если первый день вы провели в ресторане, то на второй день отправляться туда не стоит. Во-первых, это слишком накладно, во-вторых, неинтересно. Но зато можно отлично провести время дома.
• Отправьтесь в баню! Это место любят многие, так что оно придётся по душе гостям.
• Если вы – спортивная семья, отправляйтесь в спортивный клуб и посвятите день какой-нибудь увлекательной игре. Это может быть пейнтбол, волейбол или что-то другое.
• Если в первый день вы устали от конкурсов и поздравлений гостей и очень хотите «оторваться», отправьтесь в клуб или на дискотеку.
• Можно совершить прогулку на теплоходе, такой вариант должен понравиться всем!
• Жених и невеста могли так устать на свадьбе, что из-за одолевшей их усталости не успели насладиться друг другом и брачной ночью. В таком случае забронируйте номер на двоих в отеле и проведите этот день вдвоём в романтической обстановке.

Кого пригласить?

Как правило, в первый день на свадьбе присутствуют буквально все родственники со сторон невесты и жениха. Некоторые из них находятся в почтенном возрасте, а другие не вызывают симпатии (да, бывает и такое). Так вот, во второй день можно забыть обо всех правилах (они были соблюдены в первый день) и пригласить только тех, кого хочется видеть, с кем хочется веселиться.

Многие ограничиваются друзьями, и это правильно, ведь дружеское общение ни чем не заменишь. Да и только старые друзья могут веселиться так, что это веселье запомнится на всю жизнь. Так что приглашайте только тех, кого желаете видеть.

Что приготовить?

Меню на второй день свадьбы, по сути, может быть любым. Всё зависит от ваших желаний, сил и средств. Предложим несколько возможных вариантов:

• С первого дня наверняка остались продукты, ведь некоторые гости из-за насыщенной программы просто не успевают поесть. Так вот, используйте то, что осталось. Но не забудьте все блюда убрать в холодильник на ночь, иначе они испортятся.
• Закажите пиццу! Это итальянское блюдо уже успело полюбиться многим, так что наверняка все будут рады.
• Устройте суши-вечеринку. Закажите роллы и суши и предложите гостям отведать эти блюда японской кухни. Но учитывайте предпочтения гостей, ведь роллы нравятся не всем.
• Устройте фуршет. Сделайте канапе, бутерброды, лёгкие закуски, нарежьте фрукты и овощи. Наверняка много есть не будет никто, а для перекуса и «подкрепления» такой вариант вполне подойдёт.
• Если вы решили устроить празднование на природе, то угостите всех шашлыком. Такое блюдо мало кого оставляет равнодушным, так что довольными останутся все.

Что касается напитков, то стоит учитывать предпочтения гостей.

Украшение территории

Всё-таки даже второй день свадьбы – это торжество и праздничное мероприятие, так что нужно будет создать соответствующую атмосферу. Не стоит стремиться к идеалу, хватит минимума. Если у вас остались украшения с прошлого дня, смело используйте их. Развесьте шарики, они всегда ассоциируются с праздником.

Наряд жениха и невесты

На второй день вовсе необязательно облачаться в свадебные наряды, можно заменить их чем-то другим. Например, можно устроить костюмированную вечеринку. Все будут в восторге от карнавала.

Если празднование приходится на лето, то вы можете организовать гавайскую вечеринку и попросить прийти всех в пляжной одежде и снабдить тематическими атрибутами (шляпы, бусы).

Но всё же невеста с женихом должны отличаться от остальных гостей, ведь это они являются виновниками торжества. Невеста может надеть лёгкое белое платье (или белый купальник летом), а жених может веселиться в лёгких брюках или шортах и в белом поло.

Организация

Итак, как организовать второй день свадьбы? Не стоит превращать такое мероприятие в банальное застолье, так что заранее подготовьте сценарий. Он, конечно, должен отличаться от сценария первого дня.

При желании можно пригласить ведущего, но его роль может сыграть любой из друзей невесты или жениха. Не забудьте о танцах и подходящей музыке, без этого обойтись никак не получится.

Предлагаем некоторые весёлые конкурсы:

1. Можно оценить способности жены и проверить, какой она будет в хозяйстве. Для этого ведущий должен заранее (и желательно в секрете от невесты) попросить присутствующих бросать на пол мелкие монеты. Невеста должна подметать пол, вооружившись веником. При этом гости могут мешать невесте, кидая мелочь на пол вновь и вновь. Затем все дружно похвалят уставшую невесту.
2. Муж и жена должны готовиться к появлению потомства, поэтому можно устроить им экспресс-курс такой подготовки. Потребуется две куклы средних размеров (примерно 40-50 сантиметров в длину) и детская одежда. Пусть новобрачные оденут своих «детей» и расчешут их.
3. Для проведения этого конкурса потребуется специальная ширма с четырьмя отверстиями: одним большим для головы и четырьмя маленькими для ручек и ножек импровизированного малыша. В большое отверстие муж должен поместить голову, на которую ведущий надевает чепчик. Также супруг просовывает руки в два нижних отверстия, на них нужно надеть ползунки (это будут ноги ребёнка). А в два оставшихся отверстия жена, которая садится сзади своего супруга, помещает руки. Затем малышу нужно будет самостоятельно причесаться, покушать, высморкаться, попить. Но суть заключается в том, что жена, не видя головы мужа, должна будет найти рот для питья и кормления и нос для высмаркивания. Со стороны попытки будут выглядеть очень смешно.
4. Молодожёны могут посадить дерево. Если мероприятие проходит на природе, сделать это будет нетрудно. Можно устроить соревнования между невестой и женихом и выяснить, кто из них окажется проворнее и быстрее.
5. Следующий конкурс называется «Накорми меня!». Как провести его? Для этого потребуются две-три (можно и больше) пары добровольцев (желательно, чтобы в одной паре были парень и девушка). Обоим из пары ведущий завязывает глаза. Одному партнёру предлагают напоить и накормить своего напарника. Сначала он предлагает выпивку, потом закуску. С закрытыми глазами сделать всё правильно и быстро не удастся, зато остальные посмеются. Выигрывает тот, кто оказался аккуратнее и быстрее. Кстати, не забудьте защитить одежду гостей от загрязнений, заранее снабдите всех фартуками.

Пусть второй день свадьбы пройдёт не хуже, чем первый, и запомнится гостям и молодожёнам.

что делают на 2-ой день (традиции и обычаи), где отметить, провести на природе, дома или в кафе, варианты меню и приглашений

Сам день свадьбы обычно довольно четко представляется и молодым, и их гостям. А вот второй день празднований иногда вызывает вопросы: быть ему или нет, где и как его провести, что учесть при организации?

Содержание статьи

Традиции и обычаи 2-го дня

В старину свадебные гуляния длились три дня, а могли затянуться и на неделю. Особое значение в Древней Руси придавали празднованиям на следующий день после свадьбы.

Традиционно день начинался с посещения женихом и невестой бани. Попариться они должны были непременно вениками, подаренными молодым супругом своей суженой. Этот обряд был своего рода общим очищением от грехов прежней жизни.

Затем проходило застолье, на которое приглашались родственники и друзья молодых. Новоиспеченная супруга показывала семье жениха свои таланты: умение готовить, прясть, вышивать. Гости в это время устраивали веселые каверзы, чтобы помешать ей работать. Своё рукоделие невеста дарила родителям жениха. Это могли быть рушники, рубахи, пояса.

Веселые гости часто прятали молодую, а жених должен был её отыскать. Гуляния заканчивались катанием на лошадях и шуточными представлениями.

Что делают современные молодожены? Они не обязаны соблюдать все ритуалы. Некоторые вообще считают, что второй день не нужен, а те, кто его всё-таки устраивают, стараются провести его в развлечениях. Второй день свадьбы обычно отмечается в кругу самых близких (обычно это родственники и друзья). Вы не должны приглашать всех тех, кто был на банкете.

• Традиционным считается конкурс с переодеванием и подменой молодых, когда за столом места новобрачных занимают другие люди.
• Раздача рюмок невестой в благодарность родителям жениха. Гости должны взять рюмку с подноса, а взамен оставить денежку.
• Угощение блинами, испеченными молодой. За блинчик также необходимо одарить монеткой или купюрой.
• Совместная посадка дерева также популярна у молодоженов.

Обычно главные подарки молодым преподносятся в день бракосочетания. На второй день они не обязательны, но, если вам захочется сделать приятный сюрприз, то это не возбраняется. Это могут быть милые мелочи, например, тематические футболки с надписями «муж», «жена», фотоколлажи, будущий семейный альбом и т.д.

Где отметить?

Вариантов мест для празднования второго дня свадьбы много. Окончательный выбор зависит от настроения и предпочтений молодых.

На природе

В летнюю пору это наиболее популярный вариант. При хорошей погоде можно отправиться на дачу, в загородный отель, организовать пикник где-нибудь в лесу или на берегу у водоема.

Полезная статья: о том, как организовать свадьбу в шатре в летний период, читайте в статье по ссылке.

Дома

Дома – классический вариант для небольшого числа гостей. Можно устроить праздник в квартире либо в загородном доме. Если же всё-таки приглашенных много, то стоит арендовать коттедж.

В городе

• Организовать застолье и интересные конкурсы можно в кафе. Здесь возникает вопрос: кто должен платить по счету? Если финансы позволяют, то это могут сделать молодые. Допустимо также, если новобрачные возьмут на себя плату за напитки либо гости оплатят свой заказ полностью.
• Романтичной и достаточно необычной станет прогулка на теплоходе. Там же можно заказать небольшой фуршет и развлекательную программу.
• Поездка в другой город подойдет скорее для небольшой компании друзей, любящих путешествия.
• Альтернативным вариантом путешествия может стать прогулка по родному городу. Интересно будет организовать её в виде квеста.
• Для гуляний подойдут также парки и скверы.

Зимой

В зимний период лучше выбирать активные виды развлечений:

• Катание с горки, например, на ватрушках.
• Посещение катка. «Пикник» на коньках с термосом и легкими закусками запомнится вашим друзьям.
• Катание на лошадях в санях. Можно устроить неспешную прогулку с любованием пригородными пейзажами или веселое соревнование.
• Сноуборд. Смелое покорение снежных склонов вместе с друзьями подарит только позитивные эмоции.

Осенью

Стоит учесть, что осенью варианты празднования могут быть ограничены погодными условиями.

• В дождливую погоду развлечения лучше устраивать в помещении: в кафе, ресторане, загородном доме.
• В погожие деньки найдутся и более интересные занятия, например, велосипедная прогулка.
• Можно организовать поход в осенний лес. Любование природой, разноцветные листья, грибы, ягоды, посиделки у горящего костра – всё подарит незабываемые впечатления.
• Конная прогулка. Можно посетить конный клуб и устроить катание на лошадях.

Очень интересно проходят празднования в стиле русских народных традиций. Заказать тематическую программу, связанную именно со старинными обрядами второго дня свадьбы, можно в загородных этнографических музеях.

Только вдвоём

Устав от суеты торжественного дня, некоторым молодоженам хочется просто побыть наконец вдвоем.

• Отправиться в путешествие. Многие новобрачные сразу же после первого дня улетают в свадебное путешествие.
• Устроить романтический вечер, например, ужин на двоих.
• Ничего не делать, отдыхать от всего. Этот вариант тоже имеет право на существование. Можно просто поваляться на диване, посмотреть любимый фильм или сериал.

Что нужно учесть?

Празднование второго дня также требует подготовки, он не должен проходить спонтанно. Иначе вы рискуете получить лишь скучающих гостей, усталость и разочарование. На что нужно обратить внимание?

• Выберите ответственного за организацию праздника. Это может быть кто-то из близких друзей, свадебный координатор или ведущий. Заказывая тамаду, помните о том, что для празднования необходима не только развлекательная программа: кто-то должен также позаботиться о размещении гостей и угощении. Так ли необходим ведущий в этот день? Если в вашей компании есть творческие друзья, которые способны провести веселые конкурсы, то от услуг ведущего можно отказаться.
• Подготовьте сценарий мероприятия и программу развлечений. Разнообразные варианты легко найти в интернете.
• Как пригласить гостей? Совсем не обязательно рассылать новые пригласительные. Информацию о предстоящем втором дне можно поместить в приглашении, посвященном бракосочетанию, или сделать сразу два приглашения и вручить их одновременно. Можно воспользоваться современными средствами связи: просто позвонить или отправить сообщение.
• Транспортировка гостей. Если праздник планируется за городом, то следует подумать о транспорте, который доставит всех на место.
• Продумайте место празднования на природе. Непогода не должна застать вас врасплох. Застолье лучше организовать в беседке, под шатром или натянутым тентом, а развлекательную программу проводить под открытым небом.
• Нужен ли фотограф? Красивые постановочные фотографии будут сделаны в первый день свадьбы, поэтому можно ограничиться любительской съемкой на камеры друзей.
• Позаботьтесь об угощении. Поручить приготовление блюд можно родственникам или заказать уже готовое.

Совет! Если позволяют финансы, то лучше заказать еду, чтобы дать возможность вашим родным спокойно отдохнуть.

Что приготовить? Меню

После торжественного банкета наверняка останется много нетронутых блюд, не стоит ограничиваться лишь оставшимися продуктами. В конце концов, они могут просто испортиться. Продумать меню на второй свадебный день также необходимо. Пища должна быть вкусной и сытной, но, в то же время, легкой.

Следует избегать слишком жирных и острых блюд. Предпочтение лучше отдать овощам, куриным и рыбным блюдам. Напитки также должны быть легкими. Нужно позаботиться о соках, морсах и воде. В качестве алкогольных напитков подойдет сухое вино или шампанское.

Совет! Не стоит закупать много крепкого алкоголя. Скорее всего, деньги будут потрачены впустую, так как немногие гости после первого дня захотят продолжить празднование в том же «горячем» ритме.

Вполне возможно устроить тематическое застолье. Например, если молодые собираются провести медовый месяц в Италии или Венеции, то гостям можно предложить традиционные для этих стран пасты и пиццы.

Если праздник планируется на природе, то классическим угощением могут стать шашлыки, запеченная рыба, куриные крылышки, даже сосиски и сардельки, приготовленные на гриле. Прекрасным дополнением станут овощные салаты, разнообразные канапе и фрукты.

Примерное меню второго дня:

1. Овощной салат, заправленный оливковым маслом.
2. Легкие салаты с добавлением мясных продуктов.
3. Холодные закуски (сырная, рыбная, овощная, фруктовая).
4. Супы (солянка, окрошка, уха).
5. Горячее (картофель, овощи-гриль с запеченным мясом или рыбой).

Отмечать ли третий?

Многие пары ограничиваются празднованием лишь второго дня свадьбы. Однако если есть желание и силы продолжить праздник, то почему бы нет? Поскольку первые дни обычно отмечают с родными и близкими друзьями, третий день можно посвятить коллегам и пригласить их.

Также всегда найдутся люди, которые по каким-то причинам не смогли попасть к вам на торжество. Вполне возможно, что у них получится поздравить вас именно в третий день. Праздник в новой компании пройдет совершенно иначе, чем в первые дни.

Видео: нужен ли второй день?

Ирина Корнева расскажет об особенностях празднования 2-го дня свадьбы:

Празднование второго дня свадьбы – не спонтанное мероприятие. Оно требует особой подготовки. Тщательно продумайте место проведения, развлекательную программу, меню – тогда всё пройдет прекрасно, а праздник запомнится!

Чем кормить гостей на второй день свадьбы. Продолжение следует

Не все пары мечтают о масштабной свадьбе с множеством гостей, некоторым больше по душе тихое и уютное торжество в кругу самых близких людей. Но даже свадебное меню на 20 человек, нужно грамотно проработать и составить, чтобы все были сытыми и довольными.

• покупные или приготовленные вручную конфеты;
• печенье;
• мармелад;
• суфле или мусс;
• кексы;
• сладкие блинчики и оладьи;
• пирожные;
• зефир;
• рахат-лукум;
• халва;
• чак-чак и т.д.

Сладости можно расставить на столах в общих тарелках после того, как основное блюдо будет съедено, или перед самым началом банкета разложить на отдельном столике, повесив над ним табличку-указатель. Если десерты порционные, как, например, суфле или мороженое, то их расставляют в небольших креманках для каждого гостя.

Внимание нужно уделить и напиткам. Что касается безалкогольных, то необходимо запастись соками, газированной и негазированной водой, по желанию лимонадами из расчета 1,5 л на человека. Из алкоголя девушки обычно предпочитают вино, шампанское или ликер, а мужчины отдают предпочтение крепким напиткам, но расклад может и поменяться в зависимости от вкусов гостей.

Совет! При помощи вы сможете прикинуть, какое количество алкогольных и безалкогольных напитков вам необходимо.

Зависимость от сезона

Если , то меню свадебного банкета на 20 человек желательно разнообразить легкими закусками и холодными десертами. Например, на столе для летней или осенней свадьбы могут располагаться следующие блюда:

• канапе с апельсинами, жареной курицей и ананасами;
• тарталетки с помидорами, плавленым сыром, майонезом и чесноком;
• бутерброды или гренки с красной икрой;
• овощная нарезка;
• мясная нарезка;
• салат «Красное море» из томатов, крабовых палочек, сыра, чеснока и майонеза;
• салат «Леди» из пекинской капусты, ветчины, кукурузы, сухариков и майонеза;
• салат «Настроение» из белой и красной фасоли, кукурузы, капусты, томатов, зелени и майонеза;
• заливное из курицы;
• фрикасе из свинины с грибами, сметаной и плавленым сыром, а на гарнир – рис;
• порционное мороженое, желе, суфле или мусс.

Летом и осенью природа радует свежими плодами, поэтому если банкет состоится дома, то в свадебное меню на 20 человек обязательно включите большое количество овощей. Зимой, напротив, меню должно содержать много мяса или рыбы:

Резюме

Подобрать свадебное меню для 20 человек несложно, поскольку в большинстве своем это близкие и родные люди, вкусы которых хорошо знакомы будущим молодоженам. Нужно постараться найти универсальные решения, которые придутся по нраву всем друзьям и родственникам, чтобы не готовить альтернативные блюда для вегетарианцев или аллергиков. Если это удастся, то все уйдут с банкета сытыми и довольными.

Для камерной свадьбы не надо обязательно бронировать зал в ресторане. Праздничное застолье для небольшого количества приглашенных вполне можно устроить дома. Но сколько бы ни было гостей на торжестве и где бы ни устраивался банкет, свадебный стол должен ломиться от угощений. Когда организовывается свадьба дома, примерное меню надо составить заранее. При внимательном отношении к выбору праздничных напитков и блюд, домашняя свадьба пройдет идеально.

Своевременная подача блюд

Во время праздника, пока гости находятся в доме, стол должен выглядеть идеально. Поэтому стоит заранее составить расписание развлечений для участников мероприятия. Надо примерно понимать, сколько будет продолжаться празднование и его примерный сценарий. Тогда можно будет определить моменты выноса тех или иных кулинарных шедевров.

Если все будет происходить слаженно, то на столе будет порядок, а одни и те же закуски не наскучат приглашенным. Смена блюд должна будет происходить в то время, когда гости встают из-за стола для участия в конкурсах, для прогулки или для танцев.

Подготовительные работы

При продумывании меню для свадебного стола стоит определить, какие этапы подготовки могут быть сделаны накануне. Поскольку для домашней свадьбы готовят угощение и накрывают на стол хозяева дома, то становится очень важным выбрать те действия, которые можно проделать заранее.

Приготовить различную нарезку и пасты для бутербродов можно за один день. Тогда же следует замариновать мясо. Многие ингредиенты для салатов тоже стоит нарезать заранее. Заливное в принципе делается не в тот же день. Тут надо озаботится тем, как это разместить в холодильниках под пищевой пленкой.

Приготовлением мясных блюд лучше заняться вечером накануне. Их можно будет разогреть перед подачей на стол и полить подходящим соусом.

Соответствие угощений свадебной тематике

В последние годы стало очень популярно организовывать тематические свадебные мероприятия. В таком случае подбираются соответственные наряды для молодоженов, оформление помещения и стола. Конечно, меню банкета должно быть продумано с учетом выбранного стиля.

Если свадьба в традиционном русском стиле, то на столе должны быть грибочки, огурчики, икра и тому подобные привычные закуски. Если молодожены решили устроить торжество в морской тематике, то рыба и морские деликатесы в меню необходимы. А для гавайского праздника подойдет курица с ананасами, например.

Здесь стоит добавить, что ни в коем случае нельзя готовить для свадебного стола блюдо, рецепт которого еще ни разу не применялся. Новый рецепт надо испробовать заранее, а потом уже решить, стоит ли его предлагать гостям.

Меню и количество гостей

От того, сколько приглашенных придет на мероприятие, зависит разнообразие и размер блюд, а также частота смены угощений на столе.

Если свадебное застолье устраивается только для узкого семейного круга в количестве около десяти человек, то задачи по устройству праздника упрощаются. Тогда не составит труда выбрать те закуски и главные блюда, алкогольные и безалкогольные напитки, которые нравятся гостям. Подсчитать объем необходимых закупок продуктов тоже не будет сложным. Все хорошо знают, кто из близких какие продукты не ест и какие напитки предпочитает.

В случае если в гости ждут двадцать и более человек, надо постараться выбрать рецепты, которые гарантированно понравятся большинству приглашенных. Стоит приложить усилия для того, чтобы узнать о пристрастиях или особых диетах тех людей, которые придут на свадьбу.

Расчет алкогольных напитков для свадьбы на десять человек

• Шампанского надо три или четыре бутылки.

• Крепких алкогольных напитков на праздничном столе для десяти человек должно быть четыре или пять бутылок.

Расчет продуктов для свадебного стола на десять человек

Холодные рыбные закуски

На праздничный стол можно поставить примерно пятьсот грамм копченой рыбы. Можно добавить столько же соленой красной рыбы. Заливной рыбы достаточно будет одного килограмма. Рыбных консервов, например, из шпрот и сардин, надо взять по двести граммов.

Холодные мясные закуски

На свадебный стол можно поставить грамм семьсот заливного языка и килограмм мясной деликатесной нарезки.

Салаты и заготовки

Если для праздничного стола выбрать примерно пять видов традиционных салатов, то их должно быть приготовлено по полтора килограмма. Надо запасти разных маринованных закусок (огурцов, грибов и помидоров) по одному килограмму.

Хлеб и масло

Для свадебного стола понадобится не меньше двухсот грамм сливочного масла. Стоит купить пятьсот грамм белого хлеба и грамм семьсот ржаного. Сдобных булочек и пирожков должно быть около пятисот грамм.

Горячие блюда

Гарнира надо приготовить примерно пятьсот грамм. Надо заготовить по килограмму горячих блюд из мяса и дичи.

Десерты

Следует иметь два или три килограмма различных фруктов, двухкилограммовый свадебный торт и по пятьсот грамм печенья и конфет.

Устроить свадебный стол дома – задача разрешимая, хоть и непростая. Если сосредоточенно разобрать все детали подготовки меню, заранее проделать все, что можно и продумать чередование блюд на столе, то все получится наилучшим образом.

Видео по теме статьи:

Подготовка к самому торжественному дню в жизни пары требует большого количества приложенных усилий, отдачи, времени. Кроме сотни мелочей, которые приходится учитывать будущим супругам, под вопросом стоят основные моменты празднования свадебного дня: где будет проходить мероприятие, сколько придет гостей, какое количество денег нужно вложить на оформление зала, заказ блюд для пышного банкета? Отдельный пункт организации праздника – свадебное меню. Чтобы оно понравилось всем, виновникам торжества придется серьезно подойти к вопросу подбора праздничной еды.

Что стоит учесть при составлении меню в домашних условиях?

Свадебный банкет – это всегда настоящий пир. Если вы не готовы праздновать мероприятие в ресторане, хотите провести домашнюю свадьбу с самыми родными и близкими, существует несколько практических рекомендаций по организации трапезы, составлению торжественного меню:

• Все время, пока гости находятся на свадебном мероприятии, стол, как правило, ломится от всевозможных яств – изысканных закусок, сытных горячих блюд, салатов. Идеальным считается вариант, когда приготовленные кулинарные шедевры постоянно сменяются на протяжении празднования, во время перерывов на танцы, общение, конкурсную программу. Чтобы свадебные блюда не наскучили гостям, рассчитайте примерную длительность банкета, по времени распределить вынос и смену яств: тогда даже при небольшом количестве рецептов будет создаваться ощущение разнообразия.

• Наверняка все тяготы приготовления блюд из меню лягут на плечи мамы невесты или жениха, а возможно, что их обеих, поэтому хозяйке дома нужно заранее начать планировать время готовки. Некоторые пункты из свадебного списка яств лучше сделать заранее, или хотя бы провести подготовительные работы. Например, за день до мероприятия, можно замариновать мясо, нарезать колбасу, сыр, приготовить бутербродные намазки. Полуготовые ингредиенты лучше хранить в холодильнике под прозрачной пищевой пленкой.
• Мясо требует повышенного внимания, поэтому вряд ли родители молодоженов захотят тратить свадебный день на его тушение, жарку или запекание. Домашние повара могут вечером накануне банкета приготовить мясные блюда, сделать битки или стушить жаркое, а перед приездом гостей готовые пункты меню хватит разогреть и полить каким-нибудь вкусным сливочным/томатным/острым соусом – будет ощущение свежеприготовленной трапезы. О том, как составить меню, смотрите видео:

• Отдельно стоит подумать о тематике свадебного торжества. Если молодожены выбрали определенный стиль празднования, украсили помещение, подготовили соответствующие наряды, то меню должно отражать тематическое настроение свадьбы. Для свадьбы в морском стиле логично будет приготовить много рыбных блюд и закусок, легких мясных яств, средиземноморских салатов. Если это гавайское мероприятие, свадебный стол должны украшать пункты меню в тематике островов: курица с ананасами, креветки в кокосовой стружке, салат с использованием рыбы, коктейль банан-манго.
• Важный совет перед началом подготовки к свадебному банкету: если вы никогда не пробовали блюдо, которое желаете подать к столу, лучше сделать несколько пробных попыток. Возможно, приготовить такую свадебную трапезу окажется гораздо труднее, чем описано в рецепте, а также получится адекватно рассчитать количество затраченного времени. Может случиться, что сочетание ингредиентов будет неприятным на вкус: вы сможете изменить пропорции, заменить один продукт из меню другим или вовсе отказаться от рецепта.

Количество приглашенных человек

Количество людей, которые приглашены к празднованию свадебного мероприятия, – один из основных моментов, влияющий на количество продуктов, их разнообразие, частоту смены блюд. Если к столу приглашено не больше десяти самых близких людей, понятное дело, что родственники молодых или сами жених с невестой осведомлены о вкусах гостей, поэтому подготовить меню свадебного дня будет гораздо проще. Совсем другое дело, если банкет подразумевает большое количество гостей – от двадцати и выше. Придется подумать о подборе праздничных блюд, которые угодят всем.

Правильный расчет спиртного и количества блюд

Свадьба – это праздник, подразумевающий большую гулянку, посвященную единению двух семей. Алкоголь на свадебном мероприятии льется рекой, а меню включает столько пунктов, что у гостей разбегаются глаза. Однако недостаточно будет приготовить просто много еды по рецептам, которые понравились вам на кулинарных форумах – закупка продуктов подвергается четкому расчету по количеству спиртного, напитков, съедобных продуктов. Что пьют на торжестве:

• Шампанское. Этот напиток обычно наливают в ЗАГСе, а также во время первого тоста, когда гости встречают молодых на банкете. Потом присутствующие переходят к другим алкогольным напиткам. Необходимое количество бутылок – 1-2 на десять человек.
• Вино. Алкоголь средней крепости, который предпочитают во время праздника девушки, женщины. Лучше брать 2 сухих красных, сухое белое, одно полусладкое. Около 4-5 бутылок на десять человек.
• Крепкие высокоградусные напитки – водка, коньяк и другие по желанию. Эти виды алкоголя, как правило, достаются мужчинам. С учетом, что свадебный банкет растянется на шесть часов и больше, понадобится около 3-4 бутылок крепких напитков на десять человек.

Расчет алкогольных напитков проводите самостоятельно, учитывая вкусы гостей. Некоторые приглашенные могут употреблять мало алкоголя, а другие наоборот – пить и не пьянеть весь свадебный день, поэтому в итоге количество спиртных напитков подбирается индивидуально. Как рассчитать количество закусок, салатов, основных блюд в граммах на выходе (10 человек) при условии длительного банкета:

• Холодные рыбные закуски, всего – по полкилограмма соленой семги и рыбы холодного копчения, по 200 грамм шпрот и сардин, консервированных с маслом, килограмм заливного карпа.
• Салаты и овощные холодные закуски для меню. Примерно 1200 грамм мясного салата, по килограмму маринованных помидоров, огурцов, грибов, 300 грамм зеленого горошка.
• Мясные холодные закуски. Полкило рулета из буженины, 700 грамм заливного языка.
• Хлебные закуски, масло. Примерно 200 грамм сливочного масла на десятерых, двадцать пирожков со шпиком (по 2 каждому), 800 грамм ржаного хлеба, 400 грамм пшеничного.
• Горячие блюда. Примерное меню: килограмм жареного гуся, по 400 грамм запеченных яблок и сладкой тушеной капусты, 800 грамм ростбифа, 400 грамм картошки пюре, запеченной или в мундире.
• Десерты. На 10 человек понадобится около 1-2 килограммов торта, килограмма фруктов, 200 грамм сладостей, полкилограмма печенья.
• Безалкогольные напитки. 3 литра минеральной слабогазированной воды, 2-3 литра сладкой газированной воды, 3-4 литра сока.

Последовательность подачи блюд

Подача яств во время проведения свадебного банкета имеет четкие правила. Чтобы все прошло успешно, гости остались довольны, а свежие новые блюда постоянно радовали глаз, соблюдайте закономерную последовательность подачи закусок, горячих блюд, десертов. Как подавать пункты меню свадебного дня – от первого блюда до последнего:

1. Когда гости только садятся за стол, их уже должны ожидать закуски из меню – это, как правило, острая соленая и копченая рыба, маринованные продукты (помидоры, огурцы, грибы).
2. Дальше следуют такие позиции свадебного фуршета, как всевозможные сытные салаты, рыба, консервированная или маринованная в масле, фаршированные щуки, караси и др.
3. Натуральные мясные блюда: колбасные нарезки, вареный язык с майонезом, рулет из буженины, ростбиф, пирожки. Когда закуски значительно поредеют, хозяева могут переложить остатки в одно-два блюда и вынести первое горячее блюдо праздничного меню.
4. После первого основного блюда, следующего за закусками, делают перерыв. В случае если второго яства не предусмотрено, небольшая пауза проходить сразу после рыбных, овощных, мясных закусок и салатов.
5. Когда гости уже сыты, а свадебное застолье подходит к концу, наступает время выноса десерта. Перед сладким делается еще один перерыв, пока гости отдыхают в другой комнате. Хозяева уносят грязные тарелки, столовые приборы, остатки еды, сменяя их десертной посудой. На столе первым появляется торт, блюдо нарезают молодожены, потом подают конфеты с фруктами. Желающих угощают чаем, кофе.

Как рассчитать количество продуктов на 40 человек?

Выше был представлен расчет блюд на 10 человек. Чтобы получить примерное количество необходимых продуктов, показатели свадебных закусок, горячего, десертов, умножьте на 4. Выходит: рыбных закусок понадобится примерно 7 кг; салатов, маринованных овощей – 10 кг; мясных закусок – около 5 кг; хлеба и мучных изделий – до 6 кг; горячих блюд с гарнирами – около 12 кг; торта, фруктов, конфет и др. – до 13 кг.

Примерное меню для свадебного банкета

Подбор свадебных блюд, дело хлопотное, в этом помогут уже готовые списки яств. Какие свадебные пункты меню будут уместны для холодных закусок: маслины, оливки, маринованные помидоры, грибы, греческий салат, салат с курицей, нарезки колбасы, рулета, малосольной рыбы, фаршированная рыба, блюдо с холодными морепродуктами. Первое горячее блюдо: запеченная курица + картофель в мундире. Второе горячее: рис и чалагач. В качестве десертного свадебного блюда – многоярусный торт, конфеты, фрукты.

Второй вариант меню домашнего свадебного стола

Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты.

Рецепты свадебных блюд с фото

Выбирая между домашним празднованием свадьбы и заказом блюд в кафе, многие не зря отдают предпочтение семейному празднику, ведь вкусные рецепты будут приготовлены из самых лучших ингредиентов любящими руками близких родственников или друзей. Ниже представлено несколько интересных рецептов свадебных блюд, которые отлично впишутся в торжественное меню:

• Летняя закуска «Рыбные рулетики». Что понадобится для 7-8 порционных кусочков блюда: два свежих огурца без шкурки, 200 грамм слабосоленой семги, «Филадельфия» или другой сливочный сыр. Как готовить: выложите рыбу на стол, смажьте сливочным сыром, отступая от края на 0,5 сантиметра, в середину положите брусочек огурца, как на фото. Заверните рулет, разрежьте на кусочки. Свадебное блюдо для лета готово!

• Салат гавайский. Для этого свадебного яства (выход – больше килограмма) понадобится: куриное филе 600-700 грамм, 300 грамм твердого сыра по вкусу, банка маринованных ананасов в собственном соку. Чтобы приготовить блюдо, необходимо отварить филе, мелко нарубить, сыр нарезать кубиками или мелкой соломкой, ананасы порезать небольшими кусочками. Все перемешать, добавить майонез, ананасовый маринад – вот и готова свадебная закуска. При желании блюдо может заправляться кукурузой, сухариками, зеленым салатом.

• Курица, запеченная с горчицей. Это свадебное блюдо требует следующих компонентов: одна курица, горчица, соль, перец, лимон. Нарезанный на четыре части лимон засовывается внутрь курицы, потом кожа зашивается нитками или плотно скрепляется зубочистками, сверху птицу натрите приправами, помазать горчицей. Выпекать полтора часа при температуре 180 градусов. Для гарнира к свадебному горячему блюду подойдет обычное картофельное пюре.

• Свинина, обжаренная с сыром – хороший вариант основного блюда. Что понадобится для 7-8 битков: 700 грамм филе, по 100 грамм тертого сыра и сухарей, два яйца, соль, перец, масло растительное. Как готовить свадебное яство: свинину нарезать пластами (толщина 1 см), панировочные сухари смешать с сыром, яйца взбить с приправами. Кусок мяса сначала обмокнуть в яйцах, потом обвалять в сухарях с сыром. На медленном огне готовить свадебное блюдо на готовности – примерно по семь минут с каждой стороны. Яство может подаваться с рисом, картофелем.

У каждого народа свой менталитет. Если вы смотрели хоть раз американские фильмы, где затрагивалась тема свадеб, то видели, что сразу после венчания жених и невеста садятся в машину и уезжают в свадебное путешествие.

Наш же, народ честной, все делает под девизом “Гулять — так гулять! ”. Именно поэтому, зачастую многие свадьбы празднуют не только один стандартный день, а и второй, и третий.

Но как же провести второй день свадьбы?

Можно арендовать теплоход и отпраздновать второй день на нем, а можно и просто на природе.

Можно выехать загород, в село, или просто устроить пикник с гитарой, песнями, шутками и конкурсами и шуточными призами на память. Подключите фантазию, только вы можете знать что приемлемо для ваших гостей.

Важно: посмотрите прогноз погоды и заранее позаботьтесь о том, что делать, если пойдет дождь. Лучше заказать большой шатер или тент. Даже если дождя не будет, гости смогут разместиться под ним во время солнцепека.

2.Ресторан. Можно продолжить и в ресторане. Но лучше конечно сменить обстановку.

Конкурсы для второго дня свадьбы или “Веселье продолжается!”

Как бы вам ни казалось это странным, но количество конкурсов должно увеличиться, за счет того что уже не будет официальной части с регистрацией брака.

Конкурс “Кто хозяйственнее?” Основной тематикой по названию будет молодая в роли хозяйки дома, а ее муж – хозяин. Кто сказал, что по дому все должна уметь и делать только жена?

Молодожены будут соревноваться в чистке картофеля (кто быстрее, кто длиннее (отрежет кожуру по кругу), кто лучше подметёт/знает больше способов пришить пуговицу, завязать галстук и т.д.

Тема детей

Тема с детьми – вечная тема на свадьбах, в том числе и в конкурсах . Это и кто быстрее (и лучше!) запеленает резинового пупса, и памперс наденет, и прочую одежку.

Стандартный конкурс, который зачастую проводят и тем самым хоть немного пополняют свой семейный бюджет – “Мальчик или девочка?”. Для этого ведется “голосование”деньгами, выбрав из двух тарелок – розовая или голубая (девочка или мальчик, соответственно). В какой из тарелочек сумма больше, тот и будет возможно первенцем в этой семье. Деньги остаются у молодых.

Или вот этот следующий конкурс.

Конкурс “Накорми карапуза”. Если второй день свадьбы начался вяленько, то поверьте, после этого конкурса все не то что оживятся, а будут покатываться со смеху. Муж должен сесть на стул, его прячут за заранее подготовленной ширмой с отверстиями, в одно из отверстий жених просовывает голову (для образа можно нацепить ему чепчик), а в другие отверстия руки, на которые должны надеть ползуночки и пинетки.

Новоиспеченная супруга садиться за мужем и просовывает и свои руки в отверстия – и вуаля, большой карапуз готов! Это “чадо” просят чтобы он сам покушал, причесался, и т.д. и т.п. Это и будет самим весельем: супруга не видит где у мужа рот, и попадает ему ложкой везде, кроме рта, Ваша свадьба моментально оживиться после такого конкурса.

Конкурсы для гостей

Не стоит также забывать, что вы празднуете не одни. Нужно и гостей растормошить! Именно так у них в памяти останутся хорошие воспоминания о свадьбе.

Вот лишь несколько интересных вариантов:

Конкурс “Султан”. Конкурс шуточного характера, для всех неженатых в зале (и женщин тоже!). Мужчинам даются канцелярские резинки, которыми они должны будут соединить безымянные пальцы у прекрасной половины. Чем больше, тем лучше. Победитель тот, у кого невест больше, чем у его товарищей.

Конкурс “Длинная дорога”. Гостей нужно разбить на команды, каждая из которых должна сделать длинное сцепление из друг друга и подручных материалов (одежда, вилки/ложки и т.д), чтобы получилась самая длинная линия. Победителями становятся участники команды, образовавшие самую длинную линию, и получают от молодоженов подарки.

Конкурс “Объединение семей”.

Конкурс проходит следующим образом: за новоиспеченным мужем становятся его родственники, за женой – ее родственники. Под музыку эти два “лагеря” идут параллельно друг другу, а потом начинают играть в ручеек. Ведущий показывает движения, а каждый из двух колонн зеркально повторяют это на родственнике зятя/невестки. В конце такого породнения все целуются и обнимаются.

Конкурс для тещи и свекрови. Здесь понадобятся две участницы и две баночки с мыльными пузырями. Гости-добровольцы выходят чтобы дуть пузыри, а участницам задают каверзные вопросы: сколько раз в месяц будете навещать молодых? Сколько ждать советов за неделю? И т.д. Ответы будут видны через подсчет пузырей.

Свадебные традиции второго дня свадьбы

Несмотря на то, что на дворе XXI век, некоторые вещи неизменны до сих пор. Это традиции. Издавна их использовали и сейчас мало кто ими пренебрегает.

Блины. Невеста раздает присутствующим блины, и просит взамен денежку. Тут главное не перестараться с продажей, чтобы у гостей не сложилось впечатление, что их позвали набить молодым кошелек.

Раздача рюмок. Тоже из разряда тех традиций, которые пополняют бюджет. Супруга благодарит родителей супруга за хорошего сына, а после берет разнос с рюмками и разносит все гостям. Каждый гость должен оставить на разносе деньги.

Каравай. Молодые по очереди кусают каравай. Кто больше откусит, тот и считается главным в семье.

Теща&Зять. Зять должен помыть ноги теще и обуть ее новенькие, им же купленные туфли (но многие ограничиваются просто мытьем ног). Теща же может покормить зятя из ложечки. Таким жестом она покажет, что как бы берет его в сыновья.

“Построить дом, посадить дерево, воспитать сына”.
На самом деле на свадьбе ограничиваются лишь одним из этих трех действий – садят дерево. Если есть возможность, то у своего же дома. Если вы живете в городе, то можно посадить декоративное домашнее деревце в горшок, а после завести в квартиру.

Традиционное празднование свадьбы в ресторане некоторые молодожены считают неактуальным. Для того чтобы внести нотку оригинальности в этот праздник, жених и невеста планируют провести свое знаменательное событие на природе. Свежий воздух, безграничное пространство, изобилие в меню обеспечат вам и гостям хорошее настроение на протяжении всего дня.

Преимуществом проведения свадьбы летом является то, что вы можете организовать торжество на природе. Долгожданный праздник под открытым небом поможет вам воплотить заветные мечты по его оформлению. А ваша свадьба запомнится гостям надолго, если правильно распланировать торжество, приготовить разнообразное банкетное меню и придумать развлечения для присутствующих.

1. Подсчет бюджета. Свадьба, организованная на природе, поможет сократить затраты для проведения этого торжества. Но перед началом планирования этого события необходимо провести финансовые расчеты.
2. Выбор места проведения свадьбы. Согласуйте с родителями проведение свадьбы на природе. Если старшее поколение положительно относится к этой идее, можете приступать к выбору места для торжества. Отдайте предпочтение живописному пейзажу возле реки, озера или организуйте свадьбу в поле, где сможете разместить шатры.
3. Одежда. Для празднования свадьбы на природе выбирайте короткое платье для невесты и льняной костюм для жениха. Такая одежда считается удобной, а в летнюю жару вы не будете испытывать дискомфорт. Невесте рекомендовано заменить туфли на шпильке на комфортные лодочки или сандалии.
4. Приглашения. В приглашениях для свадьбы обязательно проинформируйте гостей, что планируете организовать торжество на природе. Ваши родные и близкие должны заранее знать все нюансы предстоящего праздника.
5. Оформление. Даже если свадьба запланирована на природе, нужно уделить особое внимание оформлению места торжества. Если вы мечтаете о выездной церемонии, то арка с живыми цветами будет прекрасным дополнением для свадебного декора. Весь торжественный банкет вы можете разместить под куполом шатра.
6. Погодные условия. При планировании летней свадьбы на природе меню составляют с учетом природных факторов, чтобы дождь, ветер или жара не испортили вам праздник. В случае ухудшения погоды у вас должен быть запасной вариант, например, накрытый шатер или беседка.
7. Меню свадьбы. Важной частью всей свадьбы является банкет. Меню застолья должно быть грамотным и правильно распланированным, чтобы настроение не испортилось от невкусных кулинарных изысков или небольшого количества еды.

Как правильно составить свадебное меню?

Планирование летнего застолья и меню на природе усложняется тем, что ассортимент блюд нужно подбирать с учетом жаркой погоды. Высокая температура воздуха ограничивает молодоженов в использовании на свадьбе скоропортящихся продуктов. Также приготовленные блюда нужно хранить в закрытой посуде до начала банкета, чтобы избежать попадания насекомых, мошек, комаров.

За месяц до запланированной даты свадьбы вам нужно составить точный список приглашенных родственников, друзей. Не стоит разгонятся до сотни человек, но и 20 не обходитесь, на природе должно быть весело и шумно! Исходя из количества гостей, начинайте составлять меню для свадьбы. Учитывая, что на вашем торжестве будут люди с разными вкусовыми предпочтениями, при подборе ассортимента блюд необходимо соблюдать баланс между рыбными и мясными закусками, колбасными и сырными изделиями, алкогольными и безалкогольными напитками.

Расчет холодных и горячих закусок

При составлении меню для свадьбы молодожены долго не могут сориентироваться, сколько необходимо заказывать холодных и горячих закусок. Средняя продолжительность праздничного застолья на природе составляет приблизительно 9 часов. За это время каждый человек сможет съесть не более 1,7 килограмма, если рассматривать все предоставленные угощения. Поэтому важно правильно рассчитать холодные и горячие закуски, чтобы все участники свадебного банкета остались сыты и довольны.

При формировании праздничного свадебного меню необходимо распланировать холодные закуски так, чтобы их хватило от начала свадьбы до самого конца. Эти блюда выставляют сразу в первой половине свадебного банкета. Для правильного расчета угощений для всех гостей используйте следующие критерии калькуляции для одной персоны: 300 грамм салатов, 400 грамм холодных закусок. Вы можете приготовить:

• рулетики из лаваша,
• овощные нарезки,
• салаты,
• канапе с икрой,
• рыбную, мясную, сырную нарезки.

Горячие закуски подаются во время свадьбы вместе с холодными блюдами в начале застолья. Для правильного расчета общего количества таких блюд ориентируйтесь на показатель для одной персоны. Вам нужно приготовить фаршированных блинчиков, овощей в кляре, сырков во фритюре, судака, запеченного в фольге, грибов с фаршем в пропорции 250 грамм на человека от общего веса всех горячих закусок.

Расчет основных блюд на свадебном столе

Организовывая свадьбу на природе, обязательно включите в меню основные горячие блюда, которые станут коронными на праздничном столе. Хорошим вариантом таких угощений станет рыба, приготовленная на углях, или мясной стейк, запеченный в винном соусе. Также дополните меню своей свадьбы овощным ассорти, поданным вместе на блюде с молодым фаршированным поросенком. Рассчитать общее количество горячих закусок сможете от показателя в 400 грамм лакомств на одну персону.

Свадебный торт и каравай

Праздничный банкет свадьбы принято начинать с торжественной встречи молодых, невозможной без каравая. Затем по традиции этот пирог жених и невеста разрезают на равное количество, угощая им всех гостей. Для того чтобы все участники банкета смогли попробовать каравай, необходимо рассчитать точный вес готового изделия. Масса каждого кусочка этого торжественного пирога – приблизительно по 150 грамм: если приглашено на свадьбу 40 гостей, то каравай заказывайте весом 6 кг.

В меню свадьбы обязательно должен быть включен торт. Кондитерский шедевр станет завершающим акцентом вашего торжества. А для того чтобы торт дождался кульминационного момента, не потеряв свою форму во время летней жары, необходимо организовать его доставку к месту банкета на природу за три часа до начала торжественного выноса. Заказывая кондитерское изделие, придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Для того чтобы все приглашенные смогли оценить вкус свадебного торта, необходимо правильно рассчитать его размеры и вес. Чтобы узнать нужный вес кондитерского изделия, опытные кондитеры рекомендуют каждому приглашенному гостю запланировать по 200 грамм готового торта. Например, для свадьбы из 50 человек вам необходимо заказать 10-килограммовый кондитерский шедевр. Для точного расчета используйте стандартную формулу: 200 грамм торта * количество приглашенных гостей = необходимый вес готового изделия.
2. Форма свадебного торта тоже будет зависеть от рассчитанной массы. Кондитерское изделие весом до 3 кг рекомендовано оформить круглым или квадратной формы, избегая использования ярусов. Но если у вас торт от 5 кг, то вы уже сможете заказать двухъярусный десерт.

Алкогольные и безалкогольные напитки

Неотъемлемой частью свадьбы является наличие прохладных безалкогольных напитков в меню. Летняя знойная жара, подвижные конкурсы, заводные танцы будут постоянно вызывать чувство жажды у молодоженов и приглашенных гостей. Необходимо учесть вкусы всех присутствующих, чтобы родственники и друзья почувствовали заботу о каждом. Среди безалкогольных напитков оптимальным вариантом будет использование для свадьбы:

• фруктовых соков;
• сладких газированных напитков;
• минеральной воды с газом;
• компотов из сухофруктов;
• лимонада;
• морса.

Такой ассортимент в меню, позволит гостям вашей свадьбы выбрать по своему вкусу питье, которым легко утолить жажду на природе. Перед тем как составить меню необходимых напитков, нужно рассчитать их количество. Правильная калькуляция поможет избежать ошибок при покупке лишнего или недостающего питья. Во время банкета на летней свадьбе один гость может выпить в среднем до двух литров жидкости. Поэтому, если свадьба запланирована на 50 гостей, то вам нужно приобрести 100 литров различных безалкогольных напитков. Например, включите в меню свадьбы:

• 25 л компота из сухофруктов,
• 25 л минеральной воды,
• 20 л фруктовых соков,
• 30 л лимонада.

Не стоит свадьбу превращать в безграничное распитие алкогольных напитков. Позаботьтесь о том, чтобы приглашенные гости смогли отвлечься от чрезмерного употребления спиртного и поучаствовать в конкурсах. Природа не должна стать поводом развязного поведения присутствующих. Поэтому для точного расчета количества алкоголя вам нужно придерживаться простого правила калькуляции:

• 1 бутылка шампанского для двоих человек,
• 1 бутылка водки для трех-четырех,
• 1 бутылка вина для одного (сухого, полусухого),
• 1 бутылка коньяка на трех-четырех.

Например, для свадьбы на сорок человек, необходимо закупить:

• шампанское – 14-20 бутылок.
• вино – 20 белого и 20 бутылок красного,
• коньяк – 5-10 бутылок.
• водка – 5-10 бутылок.

Если в день свадьбы невыносимая жара, то сильный акцент на крепкое спиртное делать не рекомендовано. Приготовьте легкие алкогольные коктейли, которые ассоциируются с летней природой: дайкири, мохито, пина-колада, пунш гармонично впишутся в банкетное меню, поднимут настроение гостям и сделают свадьбу запоминающимся торжеством. Даже обычное вы шампанское сможете разнообразить на природе, если подавать его в охлажденном виде с добавлением ягод.

Примерное банкетное меню для свадьбы на природе

Для того чтобы свадьба, организованная на природе, прошла на высшем уровне, необходимо заранее составить меню банкета. Даже если торжество будут проходить на природе, не нужно ограничиваться холодными закусками. Полноценное меню свадьбы должно включать и горячие мясные блюда, бутерброды, десерт. Примерное банкетное меню свадьбы на природе включает следующие угощения:

1. Холодные и горячие закуски для свадьбы:

• рулет из лаваша,
• колбасная, мясная нарезка,
• копченая рыба,
• заливной язык,
• мясной салат на выбор,
• овощной салат,
• соусы,
• хлеб,
• печень с луком,
• греческий салат,
• овощной шашлык,
• судак под овощами,
• биточки свиные.

2. Основные горячие блюда для свадьбы:

• фаршированная утка,
• запеченные куриные бедрышки,
• стейки или шашлык,
• грудинка с сыром,
• рыбные стейки,
• плов.

3. Десерты и напитки для свадьбы на природе:

• торт,
• тарталетки или капкейки,
• маффины,
• фруктовый салат,
• лимонад,
• минеральная вода,
• вино,
• водка,
• коньяк,
• шампанское.

Что можно подать на второй день свадьбы?

Празднование традиционной свадьбы проходит в течение двух дней. Продолжая отмечать торжество на природе, стоит учесть, что подбор блюд для второго меню свадьбы не должен быть таким разнообразным. Для летней свадьбы включите в ассортимент угощений шашлык, овощи-гриль, 3 вида салатов, 5 закусок и два основных блюда. Начало застолья на природе можете начать с угощения горячей солянкой, разлитой в порционные пиалы для каждого приглашенного.

За три дня до предполагаемой даты свадьбы необходимо закупить мясо, которое вы будете использовать на второй день для приготовления шашлыка. Обратите внимание, что на каждого гостя понадобится минимум 250 грамм свинины. Например, для свадьбы на 40 человек вам нужно закупить 9-14 кг мяса. Желательно параллельно купить овощи и грибы, чтобы угощать гостей-вегетарианцев. Отличным вариантом замены будет овощной шашлык из баклажанов и сладкого перца, приготовленный на барбекю.

Рецепты блюд для свадебного стола с фото

Существенно сэкономить бюджет молодоженов поможет меню, состоящее из блюд, приготовленных собственноручно. Если вы планируете самостоятельно организовать свадьбу на природе, предлагаем несколько вариантов оригинальных рецептов закусок, горячего и десертов для свадебного меню. Пропорции ингредиентов в предложенных блюдах рассчитаны на свадьбу в 20 человек.

Рулетики с красной рыбой и сыром в армянском лаваше

Чтобы приготовить порционные рулетики, необходимы следующие составляющие:

• армянский лаваш – 4 больших листа,
• мягкий плавленый сыр – 300 грамм,
• пучок укропа,
• филе красной форели или семги – 400 грамм.

Процесс приготовления:

1. Положите на стол тонкий лист армянского лаваша и намажьте сверху тонкий слой мягкого плавленого сыра.
2. Затем присыпьте порубленным укропом и выложите тонкие пластины филе красной рыбы.
3. Сверните лаваш в рулет и положите в холодильник. Перед подачей к столу готовую закуску необходимо нарезать маленькими кусочками.

Закуска «Рафаэлло» для свадьбы под открытым небом

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 300 г,
• плавленые сырки – 6 шт.,
• майонез – 1 ст.л.,
• соль – щепотка,
• вареное яйцо – 4 шт.

Процесс приготовления:

1. Плавленые сырки, яйца натираем и перемешиваем с майонезом, солью.
2. Затем формируем небольшие шарики, а сверху украшаем тертыми крабовыми палочками.
3. Вкладываем на тарелки и подаем к свадебному столу.

Жареные креветки с чесночным соусом для свадьбы

Необходимые ингредиенты:

• 20 тигровых креветок,
• 5 ст.л. оливкового масла,
• соль – 0, 5 чайной ложки,
• петрушка – пучок,
• лимонный сок – 1 ст.л.,
• сливочное масло – 150 грамм,
• 4 зубка чеснока,
• перец – по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

1. Тигровые креветки пронизываем деревянными шпажками и обжариваем в оливковом масле, добавив лимонный сок, соль и зелень петрушки.
2. Затем подготавливаем соус. Для этого сливочное масло нужно растопить и смешать с выдавленным чесноком, перцем и солью.
3. После этого каждую шпажку с креветками поливаем чесночным соусом и подаем к столу.

Куриная печень с беконом для свадьбы на природе

Одним из основных блюд в свадебном меню считается куриная печень с беконом. Для приготовления нужны такие ингредиенты:

• куриная печень – 1 кг,
• бекон – 20 пластинок,
• имбирь – 200 грамм,
• соевый соус – 2 ст.л.,
• соль, перец – по вкусу,
• красное вино – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Куриную печень необходимо помыть, посолить и поперчить.
2. Затем берем пластины бекона и заворачиваем в каждую куриную печень, закрепив зубочисткой.
3. Выкладываем полученные конвертики на противень, полив сверху специальным соусом. Для его приготовления нужно соевый соус смешать с натертым имбирем и вином.
4. Ставим жаровню в духовку на полчаса и подаем к столу в горячем виде.

Легкий фруктовый салат с соусом для свадьбы

Для этого десерта вам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• яблоко – 10 шт.,
• киви – 5 шт.,
• груша – 5 шт,
• банан – 5 шт,
• грецкие орехи – 200 грамм,
• апельсин – 1 шт.,
• фруктовый йогурт 2% – 0,5 л,
• сахарная пудра – по вкусу.

Процесс приготовления фруктового салата состоит из нескольких этапов:

1. Необходимые ингредиенты нарезаем небольшими кубиками, перемешиваем и выкладываем в порционные пиалы.
2. Затем йогурт и сахарную пудру взбиваем блендером и поливаем получившимся соусом фруктовый салат.
3. Каждую пиалу сверху украшаем грецкими орехами и подаем в холодном виде.

Лимонад с апельсиново-лимонным соком для свадьбы

Свадебное банкетное меню второго дня

Праздновать или не праздновать свадьбу на второй день – дело новой молодой семьи. Решили продлить себе этот прекрасный праздник? Молодцы! Правильно – гулять, так гулять. Смело устраивайте банкет и на второй день. К тому же для этого столько причин:  попробуете себя в новой роли (хозяйки и хозяина), поближе пообщаетесь с дорогими гостями,  сделаете все то, что не успели сделать вчера и  просто еще раз повеселитесь на собственной свадьбе.

Банкетному меню второго свадебного дня следует уделить немало внимания. Тут нужно учесть не только все главенствующие факторы по организации простого банкетного меню, но и обычаи и традиции. Ведь они способны приукрасит этот день,  сделать его особенным.

На второй свадебный день, обычно, уже не так много гостей, как на первый. Только самые близкие и родные.  Хотя их тоже может быть много. А все должны остаться сытыми и довольными. В этот день невеста  – хозяйка застолья, и она должна заранее продумать, чем будет угощать и баловать дорогих гостей.

Если Вы организовываете свадебный банкет второго дня в ресторане или кафе, то предварительно, как и меню для основного свадебного дня, обговорите это с администратором заведения или организатором Вашей свадьбы. Если точное количество гостей определить будет сложно, то посчитайте, сколько приблизительно будет гостей, и их состав.

Не забывайте, что банкет второго свадебного дня – это более тихое и семейное торжество. Поэтому, спиртных напитков здесь уже не должно быть так много, как вчера. Да и крепкие напитки после вчерашнего бурного празднования захотят далеко не все. Пусть в большинстве это будет, например, вино.

В банкетном меню больше уделите внимание присутствию блюд домашней кухни:  выпечка, каша, традиционные блины и зразы, караваи и пироги. Можно не переставать удивлять гостей, и в этот день тоже приготовить какое – то особое блюдо, для которого на первый день свадьбы не нашлось места. Например, фаршированная форель или утка по – пекински. Добавьте в меню больше фруктов и десертов, возможно, сладкого в первый день смогли наесться не все гости. Ведь к моменту подачи сладких блюд в первый день свадьбы не у всех остаются для них силы и место.

А есть еще одна замечательная идея для банкетного меню второго свадебного дня. Если молодые после свадьбы едут в свадебное путешествие, то оригинально будет добавить в меню блюда той страны, куда они направятся. Например, молодые едут в Италию. Можно внести в меню лазанью, больше пиццы, обилие разных видов пасты и так далее. Это создаст определенную атмосферу, словно все гости смогут побывать с молодыми в путешествии. А молодых поможет настроить на лад  той страны, где они скоро будут отдыхать!

Второй день свадьбы — прикольный сценарий 2 дня на природе без тамады

Отгремело свадебное веселье, отшумели крики «Горько!», все гости и молодые разошлись отдыхать, но на этом празднование бракосочетания не закончилось – впереди еще второй день свадьбы. Многие пары планируют и его, чтобы продлить всеобщее веселье, пообщаться с родными и близкими, разделить свою радость в теплом кругу гостей. Расскажем, что делают на второй день свадьбы, какие обычаи празднования пришли к нам из древности, а какие были придуманы современниками, а также предложим вам идеи, как отметить вашу свадьбу второй раз.

Традиции второго дня свадьбы

На Руси второму дню свадьбы придавали огромное значение. С этим днем всегда было связано множество обычаев. Поговорим о том, где и как провести второй день свадьбы по русской традиции.

Со вторым днем свадьбы связано много интересных традиций, дошедших до наших дней

Главной традицией был совместный поход в баню новоиспеченных мужа и жены. Бытовало мнение, что этот обряд смывает прегрешения прошлого и обновляет супругов к тому, чтобы войти в семейную жизнь с чистыми мыслями. Для этой цели брали с собой новые березовые веники, которые, как правило, дарила невеста.

Березовый веник на второй день свадьбы

После этого ритуала супруги возвращались в дом. Первым всегда входил муж, а только потом жена. Это было важно – так подчеркивалось, кто главный в их семье.

На второй день молодая супруга должна была продемонстрировать гостям и семье мужа, какая она хозяйка. Это была шуточная традиция, которая использовалась в качестве развлечения. Девушка пыталась убираться, шить, вышивать, а родственники мужа старались ей в этом помешать. Все это сопровождалось шутками, веселым смехом, прибаутками.

Сейчас эти традиции уже позабыты. Однако есть более современные обычаи, которые используются в наши дни. Например:

• ряженые вместо жениха и невесты;
• молодая жена дарит символичные подарки родственникам мужа;
• встреча гостей на второй день свадьбы по необычному сценарию;
• совместная посадка дерева на участке молодых;
• «продажа» блинов, испеченных невестой или тещей.

Второй день свадьбы пройдет весело и интересно, если заранее все продумать и организовать. Расскажем, как это сделать.

Молодожены сажают дерево на второй день свадьбы

Подготовка к празднованию

Организация второго дня с момента бракосочетания должна быть не менее тщательной, чем первого. Важно обратить внимание на все мелочи и нюансы, чтобы этот праздник оставил теплые воспоминания у всех присутствующих.

Нужно продумать все: одежду, меню, развлечения, место празднования

Сценарий празднования зависит от места. Второй день отмечается дома, на природе или в кафе. Можно использовать и более оригинальные варианты – теплоход, сауна, парк аттракционов и т. д.

После выбора места следует подумать об одежде для молодоженов. Обычно на следующий день свадьбы не покупают дорогостоящих нарядов. Одежда выбирается простая и комфортная.

Молодожены на второй день свадьбы

Меню тоже должно претерпеть изменения. После изобилия первого дня на второй используются легкие закуски, а также запеченные блюда и приготовленное на пару. На столе обязательно должны быть блины, традиционно приготовленные тещей. Ведь, как называется 2-й день свадьбы? По древнерусскому обычаю его называют «блинным» или «тещиным».

Ярко и весело отметить второй день помогут приколы и развлечения. Продумайте их заранее или доверьте тамаде.

Молодожены могут заранее разослать приглашения тем, кого хотят видеть на второй день. Обычно на следующий день приглашается меньшее количество гостей – только самые близкие родственники и друзья.

Советы по организации можно посмотреть на видео второго дня свадьбы.

Готовый прикольный сценарий второго дня свадьбы дома без тамады

Если вы решили праздновать второй день свадьбы дома, то важное значение будет иметь меню. Продумайте его заблаговременно, чтобы не пришлось заказывать в ресторане то, что есть, а не то, что хотелось бы.

Старайтесь, чтобы блюда второго дня были не очень тяжелыми на желудок

Лучше всего приготовить дома легкие закуски и салаты. На второй день рекомендуется все сделать простым и непринужденным. Конечно, дома следует все украсить. Можно развесить шарики, ленты, нарисовать плакат с пожеланиями молодой семье.

Помните традицию испытаний для новоиспеченной жены? Это, казалось бы, странное требование можно сделать веселым и запоминающимся. Не очень приятная традиционная обязанность по уборке дома превратится в забавную игру, если невеста будет подметать пол, показывая свое усердие, а гости побросают ей фантики вперемешку с деньгами.

Помимо этого, можно организовать «пункт поправки здоровья». Для пущей убедительности супруги переодеваются во врача и медсестру и встречают гостей после бурного торжества прошлого дня с подносом, на котором выстраиваются рюмки с «лекарством» от похмельного синдрома.

Поднос с напитками на второй день свадьбы

Идея хорошего сценария для 2-ого дня свадьбы на природе

Если свадьба празднуется летом, то актуальным будет празднование на природе или даче. Тогда устраивается барбекю или пикник с веселыми сценками, конкурсами и т. д.

Празднуя на природе, легко воплотить в жизнь старую традицию и посадить дерево

Меню для 2-ого дня свадьбы на природе также должно быть не очень сытным и тяжелым для органов пищеварения. Можно приготовить или заказать закуски, сделать шашлык, украсить стол овощными нарезками и салатами.

Есть еще одна веселая традиция, которую можно реализовать только на природе. Называется она «катание тещи и тестя». Родителей молодой жены усаживают в тачку и везут по разбитой дороге до реки, где их выгружают прямо в воду. Это так называемая единоразовая месть зятя, после которой он обязуется терпеть и почитать тещу и тестя всю жизнь. Все это также сопровождается песнями, шутками и плясками.

Родители невесты на второй день свадьбы

Веселый сценарий 2-го дня в деревне

Наверное, самые веселые и продолжительные свадьбы празднуют в деревнях. Так происходит и в наши дни. Только там можно встретить такое понятие, как третий день свадьбы.

Деревенские праздники всегда проходят шумно, ярко и весело

После традиционного опохмеления и раздачи подарков свекрам новой женой родители должны встретить молодых с караваем. По обычаю он отламывается или откусывается женихом и невестой. Тот, у кого окажется больший по размеру кусок, и будет считаться в доме главным.

Еще одна веселая традиция – продажа ложек. Невеста подводит гостей к столу, но отказывается кормить их бесплатно, приговаривая: «Хотите, гости, окрошки? Тогда купите у меня ложки!». Гости символично оплачивают «орудия труда», которые невеста им будет выдавать за монетки или купюры.

Если на свадьбе не проводилось традиционного выяснения, кто родится в молодой семье первым, то на праздновании второго дня свадьбы самое время сделать это. Для этого заранее приготавливаются ползунки голубого и розового цветов, символизирующих мальчика и девочку. Каждый из гостей голосует за свой вариант с помощью денежных купюр, а потом все вместе подсчитывают результаты.

Розовые и голубые ползунки на второй день свадьбы

Обязательно нужно придумать интересную сценку, цель которой – поздравить родителей с новыми званиями тестя, тещи, свекра и свекрови. Молодые могут в этой сценке попросить разрешения называть их мамой и папой.

Нужно заранее подготовить для родителей медали, значки и дипломы с новыми званиями. Можно также заказать надписи на бутылках, кружках или футболках.

Для гостей проводятся веселые конкурсы и лотерея. Обязательно приобретаются призы. Это может быть любая мелочь: коробок спичек, ручка, зажигалка, шоколад, брелок, магнитик на холодильник и т. д.

В конце празднования следует поблагодарить гостей за чудесный праздник и общение. Это тоже должно сопровождаться традицией по вручению домашнего очага. Как правило, для этой цели приглашается самый старший член семьи – дедушка или бабушка, которые передают символично зажженную свечу своим детям – родителям молодых, а те своим – виновникам торжества. Этот символ домашнего очага торжественно обязуется хранить молодая жена.

Свеча на второй день свадьбы

Наряд на второй день свадьбы

Второй день празднования бракосочетания хорош тем, что необязательно надевать тесный костюм, а можно выбрать одежду попроще. Например, молодые супруги могут заказать парные футболки на 2-ой день свадьбы.

Внешний вид молодоженов зависит от того, где планируется празднование

На парных футболках часто используются надписи «муж» и «жена» или нечто подобное. Также можно изобразить совместную фотографию или стрелки, указывающие на принадлежность молодоженов друг другу.

Что надеть на свадьбу невесте на второй день? Если празднование планируется в ресторане или кафе, можно подобрать легкое платье белого или любого другого светлого цвета. Оно должно быть комфортным и не очень официальным. Легкое платье подойдет и для праздника дома или на природе. Если выбор пал на парные футболки, то можно надеть брюки или юбку.

Фото футболок на второй день свадьбы

Что надеть жениху? Рекомендуется надеть легкие брюки и рубашку без галстука. Не стоит облачаться в джинсы. Все-таки это повседневная одежда.

Когда организовывается тематическая вечеринка, следует надеть что-то подходящее тематике, но желательно тоже парное. Обычно подбираются комбинации, сочетающиеся по оттенкам, или небольшие детали, указывающие на виновников торжества – ленточки, значки и т. д.

Ряженые на 2-й день свадьбы

Наряжаться могут не только молодые, но и гости. Для них переодевание может стать веселым развлечением, если подойти к этому с юмором.

Ряженные гости – эта древняя традиция, используемая в России, Украине и Белоруссии

В кого наряжаются гости? Как правило, в молодых. С самого утра почетное место во главе стола должны занять ряженые. Эти роли берут на себя друзья семьи. Обычно в роли жениха выступает девушка (дружка), а в роли невесты – молодой человек (свадебный генерал).

Ряженые декламируют забавные стихи, поют песни и требуют от гостей выкупа за молодоженов. Только после того как определенная сумма будет набрана, настоящим жениху и невесте разрешается выйти к гостям.

Ряженая невеста на второй день свадьбы

Что дарят молодоженам на второй день свадьбы

Собираясь на второй день свадьбы, гости задумываются, что подарить молодым. Обычно на это торжество не приносят дорогостоящих подарков, но активно участвуют в традиционных мероприятиях деньгами.

Сумма денег, набранная в ходе выполнения традиций и конкурсов, поступает в бюджет новой семьи

Однако можно подготовить символичные подарки или же купить что-то ценное для молодоженов вскладчину. К примеру, это может быть:

• мелкая бытовая техника;
• постельное белье;
• набор полотенец;
• посуда;
• скатерти;
• предметы мебели или интерьера.

Любой подарок дополняется букетом цветов и теплыми пожеланиями счастливой совместной жизни.

Подарок на второй день свадьбы

Второй день свадьбы не празднуется так широко и торжественно, как первый. Однако это еще один способ весело провести время и пообщаться с родными и близкими в тесном кругу.

Подойдите к организации этого праздника со всей ответственностью. А представленные в статье традиции и обычаи придадут этому мероприятию душевную нотку.

правил второй свадьбы | Слайд-шоу

Что нужно: сначала расскажите своим детям

LightField Studios / Shutterstock

Если у вас есть дети, обязательно поговорите с ними о предстоящей свадьбе — желательно перед большим днем. Хотя некоторая ложь — это нормально, чтобы рассказывать детям — например, как Санта спускается по дымоходу раз в год, — это большой запрет. Новым бракам приходится нелегко, независимо от возраста. Осознавайте их чувства и относитесь к ним с уважением.

Что нужно: иметь подружек невесты и женихов

Наталья Каблюк / Shutterstock

Если вы не чувствуете потребности в свадебной вечеринке, то не делайте этого. Но если вы хотите иметь подружек невесты или женихов, дерзайте. Провести свадебную вечеринку на второй свадьбе — это нормально. Так что, если вы хотите, чтобы ваши лучшие друзья были рядом с вами в важный день, устройте свадебную вечеринку. Даже если бы они были подружками невесты или женихами на вашей первой свадьбе, для них, вероятно, будет честью помочь вам отпраздновать во второй раз.

Что нужно: поговорить со своим женихом или невестой о бюджете

Что нужно: Включите своих детей в церемонию

© Rawpixelimages | Dreamstime.com

Если у вас есть дети, обязательно пригласите их на церемонию. Вы можете этого не осознавать, но, не вовлекая детей ни в какую часть вашего праздника, вы можете их обидеть. Независимо от чувств ваших детей к вашему второму браку, участие в церемонии заставит их почувствовать себя любимыми и особенными.

Сделайте: Создайте реестр подарков

Independence_Project / Shutterstock

Некоторые люди пренебрегают созданием реестра подарков, потому что считают, что не должны просить подарки на второй свадьбе. Но ваш реестр может быть полезным ресурсом для гостей, которые могут захотеть сделать вам подарок. Включайте только то, что вам абсолютно необходимо, и убедитесь, что цены на них различаются. Никто не должен тратить сверх своего бюджета на похвалу вашего нового союза.

Что: Принять свадебный душ

sirtravelalot / Shutterstock

Требуется: репетиционный ужин

Репетиционный ужин — хорошая идея, даже если ваша свадебная церемония носит неформальный характер.Репетиционный ужин — прекрасная возможность собрать семью и друзей и подарить идеальный тост.

Сделайте: идите по проходу с кем хотите

Возможно, ваши родители следовали возмутительному правилу этикета, не позволяя отцу проводить их по проходу в день их второй свадьбы, но этот обычай — вещь прошлое. Если вы хотите, чтобы ваш отец имел честь проводить вас по проходу, пусть будет так.Также нормально попросить вмешаться отца или кого-то, кто вам близок. А если вы предпочитаете путешествовать в одиночку, дерзайте.

Сделайте: бросьте прием своей мечты

Не позволяйте людям говорить вам, что у вас должен быть небольшой прием только потому, что это ваша вторая свадьба. Вы можете устроить любую вечеринку, какую захотите. Если вы предпочитаете меньшую церемонию и меньший прием, сделайте это маленьким. Если вы хотите провести экстравагантное мероприятие в великолепном месте, сделайте это.

Не делайте этого: приглашайте всех, кого вы пригласили, на вашу первую свадьбу.

© Pojoslaw | Dreamstime.com

Дружба меняется по мере того, как вы становитесь старше, и люди, которые были частью вашей жизни во время вашего первого брака, могут больше не играть главную роль в вашей истории. Не стесняйтесь приглашать их на вторую свадьбу.

Не ждите: ожидайте, что ваши родители заплатят

© Яков Филимонов | Dreamstime.com

Если ваши родители вызвались финансировать вашу свадьбу, вы можете принять их предложение.Но если они этого не сделали, не думайте, что они покрывают расходы. Тот факт, что ваши родители пустуют гнезда или недавно вышли на пенсию, не означает, что вы должны ожидать, что они смогут позволить себе расходы на свадьбу.

Нельзя: просить деньги в подарок

© Artproximo | Dreamstime.com

Это малоизвестное правило этикета распространяется на любую свадьбу. Просить деньги в подарок — это глупо. Вы можете использовать творческий тип реестра, чтобы попросить пожертвовать на благотворительность или на более крупную покупку, например, в фонд медового месяца.

Запрещается: предполагайте, что вы можете заключить брак в любой церкви.

© Маркос Кастильо | Dreamstime.com

В зависимости от того, насколько строга религиозная секта, некоторые учреждения не разрешают проводить повторные свадьбы в своих залах. Римско-католическая церковь, например, требует, чтобы люди имели «заявление о недействительности», прежде чем они смогут вступить в повторный брак в церкви. Посоветуйтесь с впечатляющим местом поклонения, прежде чем отправиться в какое-либо место.

Запрещается: имитируйте вашу первую свадьбу

Studio Peace / Shutterstock

Если ваше первое «да» было свадьбой вашей мечты, было бы неплохо воссоздать ее.Но сейчас вы с кем-то новым, а это значит, что ваша вторая свадьба должна отражать важность ваших новых отношений. Создайте новое видение вашего идеального дня с новым партнером.

Не делайте этого: постарайтесь преуменьшить значение мероприятия.

Многие, кто планирует вторую свадьбу, попытаются сделать так, чтобы это не выглядело менее важным, или стесняются планировать большой вечер. Это не просто твоя вторая свадьба. Это счастливый союз двух людей, которые любят друг друга. Вторая свадьба может быть такой же большой проблемой, как и первая.Если вы хотите потратить много денег на свадьбу и можете себе это позволить, почему бы не провести день по максимуму?

Не надо: чувствовать давление, чтобы устроить большое мероприятие

Tadeas Skuhra / Shutterstock

Точно так же, как вы не должны преуменьшать свой большой день, вы также не должны чувствовать, что вам нужно делать из этого большого дела событие тоже. Важность, которую вы придаете своей свадьбе, носит личный характер. Если вы предпочитаете пропустить вечеринку и просто устроить небольшую встречу с несколькими членами семьи, чтобы устроить себе ветер, сделайте это.

Не разрешайте никому говорить вам не носить белое

© Андрей Омельницкий | Dreamstime.com

Не ждите подарков от всех

Jayme Burrows / Shutterstock

Хотя гости на свадьбу никогда не должны приходить без подарков, не ждите, что все присутствующие сделают вам подарок. У всех разные мнения о второй свадьбе, и некоторые могут подумать, что они уже сделали свой вклад, сделав вам подарок на первой свадьбе.Не позволяйте этому испортить вам день. Милостиво примите подарок от любого, кто его купил, и сосредоточьтесь на том, чтобы максимально использовать свой новый статус в отношениях.

Не делайте этого: соблюдайте все правила.

Rawpixel.com/Shutterstock

12 идей для веселых вечеринок на день после свадьбы

Ваша свадьба станет одним из самых веселых и захватывающих дней в вашей жизни, поэтому мы не можем винить вас за то, что вы хотите, чтобы вечеринка продолжалась как можно дольше ! Хотя планы на следующий день после свадьбы не являются важными (вы имеете право провести день, вздремнув и заказав обслуживание номеров, если вы того пожелаете!), вечеринок после свадьбы — отличный способ сэкономить дополнительное время с вашим гости, особенно те, кто приехал из-за границы, и впитать больше любви и смеха без формальностей или обязательств вашего важного дня.Вот почему сегодня мы делимся нашими любимыми идеями для свадьбы на следующий день !

Изображение Leanne Keaney Photography через One Fab Day

То, что вы выберете для своего второго дня, сильно зависит от вашего бюджета и списка гостей, а также от того, действуют ли ограничения Covid-19 в то время, а также от погоды и времени года, но хорошая новость заключается в том, что есть много вариантов! И этот список — идеальное место для начала!

Фото: White Cat Studio через One Fab Day

1.Устройте вечеринку с барбекю или пиццей на открытом воздухе

Это одна из самых популярных свадебных идей на день после свадьбы. Нет более безопасной ставки для вечеринки на следующий день, чем непринужденный день еды, питья и подшучивания, возможно, с несколькими играми на лужайке и эпическим плейлистом Spotify, добавленным для хорошей меры.

Плюсы: Этот вариант особенно хорошо подходит для свадеб в загородном доме летом. Кроме того, есть множество заведений, которые все за вас устроят!

Минусы: Вам понадобится План Б на случай дождя, но ваше место должно быть в состоянии предложить что-то подходящее.Просто убедитесь, что вы получили всю информацию, прежде чем учесть ее в своем бюджете — в зависимости от даты свадьбы в месте проведения может потребоваться дополнительная плата за использование помещения.

Фото: Remain In Light Photography через One Fab Day

2. Организуйте бранч или обед в пабе

Многие пары в конечном итоге выбирают следующий день: «Сделайте то, что оказывает наименьшее давление на их гостей, и именно здесь на помощь приходит скромный бранч или ланч в пабе!» Поверьте, когда наступит день после вашей свадьбы, вы будете рады, что в меню есть мимозы и яйца Бенедикт или изысканный жареный ужин и пинта!

Плюсы: Это идеальный неброский вариант для городских свадеб.Ваше заведение может принять вас на второй день, что удобно, если вы и ваши гости останетесь на ночь, но, конечно, вы также можете выбрать что-то совершенно другое, например, вечернюю индийскую кухню!

Минусы: Это не самая оригинальная идея в нашем списке, но в этом ее прелесть! Нет необходимости в изысканном декоре или развлечениях — как только заказ сделан, ваша работа сделана!

Фото: EF Creative Wedding Photography через One Fab Day

3.Попробуйте игру на открытом воздухе

Если вы думаете, что ваша команда оценила бы игру в гольф, стрельбу из лука или турнир по пейнтболу , то на следующий день после свадьбы — прекрасное время, чтобы вернуться к старому хобби или попробовать что-то новое. Другие кандидаты включают питч-энд-патт, крокет, стрельбу по глиняным голубям, верховую езду, рыбалку и водные виды спорта ! Если вы действительно любите приключения, вы можете попробовать банджи-джампинг, парапланеризм или прыжки с парашютом ! Мы также видели старомодных спортивных дней с гонками на мешках!

Плюсы: Большинство загородных заведений смогут организовать для вас одно из этих мероприятий, так что ошибки минимальны.

Минусы: Практически невозможно найти занятие, которое понравится всем в вашем списке гостей, поэтому это лучший вариант, если у вас будет небольшая группа только на второй день. Кроме того, если вы устроили вечеринку поздно в первую брачную ночь, вам следует ожидать отсева!

Фото Awake & Dreaming через One Fab Day

4. Отправляйтесь на экскурсию на свежем воздухе

В последнее время мы видели, как несколько пар запрыгивают на подножку рождественского плавания и организуют купание в море на следующий день после свадьбы, что, на наш взгляд, является действительно прекрасной идеей (хотя очень холодно!).Вы также можете запланировать загородную прогулку или освежающую прогулку.

Плюсы: Если вы выходите замуж в действительно красивой части мира, экскурсия на следующий день означает, что вы можете уехать, зная, что вы максимально использовали великолепные пейзажи!

Минусы: Если ваша команда не особо гуляет на открытом воздухе, у вас может быть не так много желающих.

Изображение от сердца и цветная фотография через One Fab Day

5. Планируйте идеальный пикник

Праздник на траве на свежем воздухе — всегда восхитительный способ провести день, и вы сможете сделать это на следующий день после свадьбы, независимо от того, где вы находитесь! Если вы находитесь в сельской местности, здесь может быть лужайка, идеально подходящая для пикника, или вы можете порекомендовать живописное место поблизости.В городе можно просто упаковать корзины и отправиться в любимый парк!

Плюсы: Эта идея просто полна ретро-шарма, и если вы организуете ее самостоятельно, это отличный способ задействовать талантливых домашних поваров и пекарей из вашего списка гостей!

Минусы: Это еще один, который требует плана Б на случай плохой погоды! Это также требует обманчиво высокого уровня организации, поэтому обязательно учтите это.

Фото: We Are Origami через One Fab Day

6.Подарите им спа-день

Продать это довольно просто: купание в сауне, взрыв в парной, расслабляющий массаж и уход за лицом, и долгий полдень, потягивающий чай (или пузырящийся!) В халате и рассуждающий о сплетнях из предыдущей ночью? Да, пожалуйста!

Плюсы: Независимо от того, сколько адреналина накачивает ваше тело на следующий день после свадьбы, вы все равно будете близки к истощению (поверьте нам на слово!), Поэтому проведите спа-день со своей свадебной вечеринкой или друзьями это действительно хороший способ расслабиться.

Минусы: Как правило, перед свадьбой нужно много прихорашиваться и прихорашиваться, поэтому, если вы не являетесь большим поклонником баловства в целом, вы можете не захотеть видеть другую кисть для макияжа или пилочка на месяц!

Изображение предоставлено Give Us a Goo Photography через One Fab Day

7. Устройте класс или наймите артиста

Для чего-то совершенно другого нам нравится идея нанять эксперта, который обучит ваших друзей новой дисциплине, будь то оригами , кулинария или тай-чи , или развлечет их необычным навыком — подумайте художников-карикатур, фокусников и удачливых людей. кассирам ! Если вы настроены оптимистично по поводу своего похмелья, вы также можете организовать дегустацию вина, виски или джина для себя и ваших гостей.

Плюсы: Если вы с умом выберете свое занятие, это может стать изюминкой вашей свадьбы, и это отличный способ повторить вашу личность и личность вашего партнера на второй день.

Минусы: Классы требуют от ваших гостей хорошей концентрации и поддержки, так что это еще одно занятие, которое может быть более подходящим для небольших групп.

Фото предоставлено Give Us A Goo Photography через One Fab Day

8. Запланировать показ фильма

Это еще один фаворит среди пар, которые устраивают городскую свадьбу и хотят чего-то действительно непринужденного и беззаботного.Просто закажите частный кинотеатр (мы составили удобный список для Дублина!), Возьмите с собой DVD с вашими любимыми часами от похмелья, убедитесь, что попкорна хватит на все, и ваша работа сделана!

Плюсы: Этот вариант требует очень мало внимания от ваших гостей и является отличным развлечением, даже если у вас заболела голова!

Минусы: Может быть трудно найти подходящее место для этого, если вы находитесь за пределами города, но стоит спросить загородные мероприятия, есть ли у них подходящее место для установки проектора.Этот также немного менее социальный, чем другие идеи для свадьбы на следующий день, поэтому, если вы надеетесь пообщаться со своими гостями, вам следует совместить просмотр с напитками, поздним завтраком или ужином.

Изображение Дэвида Дуиньяна Фотография через One Fab Day

9. Организуйте торговую сессию

Если вы собираетесь пожениться в Ирландии и у вас более двух гостей из других стран, трад-сеанс чертовски важен, но не всегда есть время для одного в день вашей свадьбы.Для этого достаточно нанять музыкантов и найти подходящее место — это может быть так же просто, как организовать поездку в местный паб!

Плюсы: Гости, приезжающие из-за границы, будут в восторге от этого, особенно когда ваша тетя Эйлин делает свою лучшую двойную джигу!

Минусы: Наем музыкантов требует немалых затрат, но если вы найдете подходящих, оно того стоит!

Фото Awake & Dreaming через One Fab Day

10.Пригласите своих гостей на спортивное мероприятие

Это не то, что вы можете планировать на год вперед, но если любимая спортивная команда будет соревноваться на следующий день после вашей свадьбы, привезти на матч группу ваших гостей будет довольно эпично! День, проведенный на лошадях, тоже будет весело.

Плюсы: Болеть за свою команду с группой членов семьи и друзей рядом с вами — это довольно волшебный способ завершить свадебное торжество, и если вы предпочитаете небольшую группу на второй день, это простой способ сократить список гостей — только для преданных фанатов!

Минусы: Если вы платите за гостей, это будет дорого, если только в выбранном вами матче не участвуют небольшие местные команды.

Изображение из Воспоминаний Магды через One Fab Day

11. Проведите дискотеку второго дня

Мы были на бесчисленных свадьбах, где вторая ночь была более дикой, чем первая! Многие пары выкладываются на второй день, нанимая танцпол на вторую ночь и ди-джея, чтобы вечеринка продолжалась! Тихие дискотеки привносят фактор новизны и позволяют пожилым гостям спокойно общаться в чате.

Плюсы: На второй день вашей свадьбы все узнали друг друга немного лучше, и атмосфера всегда более расслабленная, что делает ее идеальной для второго раунда ночного бопинга!

Минусы: Если место проведения свадьбы удалено, вы можете почувствовать необходимость накормить гостей до начала второй ночи, что делает этот вариант одним из самых дорогих в этом списке.

Фото We Are The Mastersons через One Fab Day

12. Организация тайного убийства

Может показаться, что это очень нишевый выбор, но мы ничего не можем с собой поделать — мы просто любим вечеринки с таинственными убийствами здесь, на One Fab Day! Наойз устроила очень гламурный шарф в стиле 1930-х годов на свое 30-летие, а я помог собрать его на день после свадьбы моих хороших друзей в Лиснаваг Хаусе, которая с их гостями обрушилась на бурю!

Плюсы: Это одна из тех свадебных идей, которые запомнятся на долгие годы, и она удивительно универсальна — вы можете поехать в город с костюмами, макияжем, реквизитом и дресс-кодом или сохранить расходы. низкий со сдержанной игрой в стиле салона! Загородный дом или отель-замок обеспечивает идеальную обстановку, а еще одним плюсом является то, что ваши гости могут выбирать, насколько они хотят быть вовлеченными.

Минусы: Что-то вроде этого обычно требует профессиональной организации мероприятий, но если у вас есть друг или член семьи с театральным бэкграундом, вы всегда можете попросить их спланировать это за вас!

Обратный отсчет до важного дня? Убедитесь, что вы выполнили крестик и отметили свое «Is» в нашем свадебном контрольном списке.

5 правил свадебного меню, которым должна следовать каждая пара

Основы планирования

Есть способ найти баланс между угождением гостей и удовлетворением собственных вкусов — вот несколько советов по созданию великолепного свадебного меню.

Карина Йенсен Фотография

Гардероб, цветы, приглашения, первый танец… все это прекрасные способы раскрыть истинную личность вас и вашего партнера на вашей свадьбе. Но знаете ли вы, что ваше свадебное меню — это еще один замечательный способ продемонстрировать свой отличный вкус в ваш важный день? (Игра предназначена!) Искусно составленное свадебное меню может искусно передать то, кем являетесь вы оба, а также удовлетворить разнообразные предпочтения ваших гостей и быть полностью запоминающимся — но будьте осторожны: слишком личная еда на свадебном приеме может оттолкнуть некоторых гостей.

Вот как найти баланс между удовольствием гостей и угощением по вашему вкусу.

Предлагаю варианты.

Имейте в виду, что ваше свадебное меню должно отражать ваши вкусы и предпочтения, а не ориентироваться исключительно на них — в конце концов, ваша свадебная еда — это более или менее подарок вашим гостям, чтобы поблагодарить их за то, что они нашли время приехать, чтобы отпраздновать вас и вашего партнера. . Дело не только в вас — поэтому, даже если вы оба стойкие вегетарианцы, вам все равно следует предложить вариант для плотоядных животных, поскольку у вас, вероятно, будет много посетителей.Если у кого-то из вас есть определенная непереносимость, например, глютен, совершенно нормально предлагать идеи свадебной еды, которые не содержат глютен (или что-то еще), но нет необходимости создавать полностью безглютеновое меню (ваши поставщики должны знать, как обращаться с безопасно и надежно готовить еду для людей с непереносимостью — обязательно обсудите это с ними подробно, прежде чем подписывать контракт!). Работайте со своими поставщиками общественного питания, чтобы ваше свадебное меню подчеркивало ваши предпочтения, а не поддавалось их влиянию — например, если вы вегетарианец, позвольте вегетарианскому блюду иметь верхний счет и предлагать что-то мясное в качестве второго варианта.

Андреа Халлгрен Фотография

Оставайся на земле.

Может быть, вы и ваш партнер полные гурманы, но это не значит, что все ваше свадебное меню должно состоять из предметов, о которых никто из вашего списка гостей никогда раньше не слышал. Помимо празднования любви, люди ходят на свадьбы ради двух вещей: еды и развлечения («развлечение» — это открытый бар, обычно…). Независимо от ваших экзотических вкусов, вы не должны превращать «еду» в борьбу за то, чтобы ваши гости могли пройти через нее — не все в восторге от улиток или думают, что трюфельная пена — это #dinnergoals.Кроме того, если люди будут много пить, еда должна быть достаточно плотной, чтобы впитать весь этот спиртной напиток, а супер-изысканная еда, которую боится половина списка гостей, не пройдет. Вместо этого расскажите своим поставщикам, что вы и ваш партнер любите приключения в еде и хотели бы творчески (и экономно) включить это в свое свадебное меню. Самое безопасное место для этого — во время коктейльного часа или во время ужина. Таким образом, вы сможете попробовать вкусные классические блюда наряду с более уникальными блюдами, и каждый сможет насытиться по своему вкусу, возможно, попробовав одну или две новые вещи, которых он никогда раньше не пробовал.Помните, что действительно хорошо приготовленная, продуманная и простая еда никогда не выходит из моды, поэтому, если сомневаетесь, не отдавайте предпочтение модным блюдам, проверенным временем.

Джули Дж. Фотография

Будьте реалистичны в выборе времени.

Нравится идея супер-позднего ужина? Или супер-затяжной, который занимает большую часть вашего приема? Возможно, вы хотите, чтобы еда была главным событием, потому что вы и ваш партнер любите еду так же сильно, как вы любите друг друга (или почти так же), но важно быть внимательными и вежливыми по отношению к своим гостям, когда дело доходит до составления расписания. коктейльного часа и еды.Суть в том, что гости на свадьбе очень быстро проголодались. Как и следовало ожидать, поскольку они, по сути, обязаны вам как своему единственному источнику пищи и жидкости в течение восьмичасового отрезка времени! Вы можете многого ожидать от свадебного гостя — например, попросить его постоять под дождем и по-прежнему быть счастливым, наблюдая, как вы обмениваетесь клятвами, или танцевать, как никто не смотрит в погоду 100000 градусов, — но вы не можете ожидать, что они будут ждать до 11 вечера, чтобы поесть. когда у них не было ничего, кроме канапе в 3 часа дня и шампанского… с тех пор. Итак, время доброе.Хотите поздний ужин? Сделайте второй раунд закусок между коктейльным часом и главным мероприятием, чтобы успокоить людей. Или полностью поужинайте в обычное время ужина, а затем предложите веселую позднюю трапезу тем, кто все еще гуляет и нуждается в дозаправке. Если вы думаете о продолжительном ужине из множества блюд, начните немного раньше, чтобы официанты не накрывали еду, пока люди сходят с ума от «Uptown Funk» на танцполе. Изысканные ужины и свадебные танцы несовместимы, и гостям неинтересно переключаться между танцами и ужином, чтобы избежать FOMO.

Свадьбы Элисон Инь

Сделайте свадебную еду подходящей по настроению.

Итак, вы очень хотели провести бальную свадьбу, но вы также мечтаете, чтобы ее обслужил грузовик с пиццей. Мой первый совет — делайте все, что хотите, но если вас действительно беспокоит впечатление гостя, возможно, вам стоит попытаться сделать так, чтобы стоимость проезда немного больше соответствовала месту. Гости, пришедшие на официальную свадьбу, ожидают — и одеты — для официального ужина. Точно так же гости, посещающие деревенскую свадьбу в амбаре, вероятно, ожидают чего-то более сдержанного и непринужденного (и не обязательно хотят, чтобы изысканный ужин соответствовал ресторану, отмеченному звездой Мишлен).Лучшие кейтеринги сегодня творческие и новаторские, они могут вдохновить вас — чем бы оно ни было — и приспособить к вашему месту проведения, если вы четко понимаете, чего хотите, и имеете видение. Любите пиццу на вашем официальном мероприятии? Попросите продавца подать в качестве закуски вкусные лепешки. Хотите подчеркнуть элегантность своего меню на свадьбе в лагере, чтобы оно не выглядело неуместным? Откройте для себя классику в современной изысканной интерпретации.

Эмерики

Установите правильную сцену.

Небольшой анекдот на этот счет — мы с моим нынешним мужем вместе с поставщиком провизии разработали потрясающее свадебное меню, которым я горжусь и спустя год после свадьбы (может, мне стоит уйти? Я не знаю). Я чувствовал, что это идеально подходит нашему характеру, а также нашему деревенскому заведению — там был местный салат, жареный цыпленок, томатный пирог и многое другое. Все было вкусно, все в восторге! Единственное, что не сработало? Бамбуковая посуда, которую я выбрала исключительно по внешнему виду, треснула пополам, когда люди пытались разрезать хрустящую курицу, и была совершенно бесполезна для сбора нежной зелени салата! Оглядываясь назад, мы все смеемся над какофонией щелкающих вилкой звуков, которые сопровождали наш восхитительный ужин, но также я совершенно сожалею о том, что когда дело дошло до выбора сервировки стола, стиль превыше содержания.По правде говоря, вы можете спланировать мастерское свадебное меню, но если вы позволите своему видению взять верх и не будете стратегически подходить к сервировке и настройкам, которые вы предоставляете, или к аренде достаточного количества всего, что вам нужно, или даже к тому, как вы расставляете столы (т. Е. , следите за тем, чтобы не теснить людей вместе!), обеденные впечатления ваших гостей могут быть поставлены под угрозу. Что означает ту пищу, о которой вы так много думали? Полностью затененный. Лучший способ удостовериться, что этого не произойдет, — обсудить ваши идеи посуды, сервировочной посуды и сервировки стола с поставщиком провизии — в конце концов, кому лучше спросить, как следует подавать их еду? делать.(Вместо того, чтобы позволить вашей доске Pinterest вести вас.)

марокканских свадеб: что нужно знать

[vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

Формальности брака

Типичный марокканский брак начинается с подписания женихом и невестой брачного контракта. В отличие от Запада, на настоящую свадебную церемонию приходит не так много людей. Обычно это просто пара и опекун (вали) невесты.За несколько дней до свадьбы начинается процесс оформления документов и свидетельств о браке. Это выглядит по-разному в зависимости от того, являются ли оба партнера марокканскими или один из иностранных. (Прочтите мой пост о свадьбе в Марокко, если вы пара смешанного происхождения)

После оформления документов невеста, жених, вали и свидетели идут перед имамом, чтобы заполнить брачный контракт и подписать документы для завершения свадьбы. Информация в брачном контракте была определена парой и их семьями заранее, поэтому эта часть на самом деле является формальностью, которая занимает очень мало времени.

После подписания документов пара состоит в законном и религиозном браке, хотя часто брак считается «окончательным» только после свадьбы. [/ Vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [ vc_column_text]

[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

Трехдневный праздник

Традиционные марокканские свадьбы длились семь дней. Семьи жениха и невесты обычно устраивали вечеринки в своих домах перед тем днем, когда невеста действительно встречает жениха.Конечно, были приглашены все члены двух семей, так что вечеринки прошли много дней. Однако сегодня это действительно непрактично и делается редко. Есть только одна или две большие вечеринки (одна для невест, одна для женихов) или одна большая вечеринка для обоих. Есть и другие вечера празднования.

Хаммам День

Свадебные торжества начинаются со дня хаммама для женщин . Невеста собирает всю женскую семью, друзей, соседей и идет с ними в хаммам (общественная баня).Иногда хаммам сдают на свадьбу. Невеста моет волосы средством ghassoul (разновидность глины), очищает ее тело, массирует, ароматизирует, покрывает воском и готовит к брачной ночи.

Хна для вечеринок

На следующий день церемония хны. Это женщины, собирающиеся вокруг невесты, которой будут делать татуировки хной на руках и ногах. Хна не перманентна и со временем тускнеет, но придает невесте очень красивый традиционный стиль.Хна считается для марокканцев признаком плодородия, красоты и оптимизма. Хна делается для невесты для «фала» или для пожелания удачи в семейной жизни. Все подруги и родственники тоже получают татуировки, когда невеста готова, и есть хорошая вечеринка, где все танцуют и поют для невесты.

Иногда во время вечеринки с хной мужчины собираются на свою вечеринку. Это гораздо более сдержанно. Обычно они собираются вместе, чтобы разделить трапезу, прочитать Коран и отпраздновать предстоящую свадьбу мужчины.

Свадьба

В день свадьбы невеста днем ​​отдыхает, а днем ​​начинает готовиться к макияжу и парикмахеру. Гости на свадьбу собираются на месте свадьбы до того, как невеста входит. Жених идет со своей семьей, и все ждут, когда придет невеста. Вход невест очень важен на марокканской церемонии. Обычно ее помещают в элегантную крытую платформу «a maria », которую несут 4 или 6 парней (обычно они идут с Neggafa).Жених ведет прогулку с носителями Амарии.

[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text] После этого невеста выходит из амарии и садится рядом с женихом на возвышенной и украшенной кушетке. Люди подходили к ним и фотографировались весь вечер.

Невеста идет переодеваться в второй наряд, после чего подается ужин. Пара ест за семейным столом с обоими родителями и близкими родственниками.Иногда пара использовала время в конце ужина, чтобы совершить экскурсию по столу и поздороваться с гостями. Они также танцевали один или два раза в течение вечера, когда вокруг них собирались все гости.

Затем невеста снова идет переодеваться в другой наряд. Он называется « Labssa fassia ». Он красивый, но тяжелый, так как покрывает почти все части тела невесты, кроме лица. Этот наряд характерен для тура на другой платформе «мида» (на этот раз без крыши).В это время жених также меняет свой костюм на более традиционный костюм джабадора и джеллаба. Обычно есть два Мидаса (один для невесты и один для жениха), и они оба поднимаются вверх одновременно.

Жених и невеста идут для последней переодевания и возвращаются за свадебным тортом. Жених снимает костюм, а невеста носит обычное западное белое свадебное платье или белую такшиту. Жених и невеста танцуют последний танец, съедают торт и отправляются на брачную ночь.[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

Определение местоположения

Очень важно найти красивое место, особенно если свадьба будет летом, то есть «свадебным временем» в Марокко! Многие места бронируются на год вперед (а иногда и дольше), поэтому вам нужно сделать заказ на выбранную дату как можно скорее.

В Марокко есть прекрасные места, где можно провести свадьбу. Большие комнаты на берегу моря и роскошные бальные залы отелей, которые любой марокканец сочтет очень современными и модными. Есть также традиционные марокканские заведения с лепным потолком (Nakch ), стенами zellige и большими хрустальными люстрами. Вы должны учитывать количество гостей, которое у вас будет, поэтому зарезервируйте место, где ваши гости смогут удобно разместиться. [/ Vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_single_image image = ”29975 ″ img_size = «полный»] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

Что надеть на марокканскую свадьбу

На каждой свадьбе невеста находится в центре внимания дня.В Марокко невеста — определенно королева церемонии. Нанимается особая женщина по имени «n eggafa » (обычно у нее также есть помощники). Она посвящена невесте и тому, что она будет носить с точки зрения обычаев, золотых аксессуаров, таких как украшения и короны, макияжа и т.д. платья) у невесты. Поэтому невесте необходимо позаботиться о том, чтобы у неггафы был хороший вкус и чтобы ее аксессуары идеально подходили к ее нарядам.

Невеста выбирает такшиты перед церемонией. Эти платья обычно отражают разные регионы Марокко. Они бывают нескольких цветов. Диван, на котором сидят жених и невеста во время вечеринки, также украшен и иногда меняется, чтобы отразить одежду невесты.

Жених обычно носит костюм. В какой-то момент он мог переодеться в тунику и брюки, которые назывались джабадор и марокканский мужчина «джеллаба».

Тем, кто посещает марокканскую свадьбу в качестве гостя, действительно стоит смело одеваться.Наряд гостей на свадьбу в марокканском стиле также довольно сложен. Большинство посетителей женского пола также носят такшиту, а мужчины — костюмы. Женские платья могут быть очень дорогими, и, скорее всего, вы не будете носить их в повседневной одежде. Хорошей новостью является то, что эти платья можно взять напрокат в специальных магазинах по всей стране. Если вы приехали в гости и получили приглашение на свадьбу, вероятно, лучше взять напрокат одно из этих платьев, а не покупать его.

Марокканская свадебная еда

Обычно марокканские свадебные меню очень похожи.Во-первых, это марокканская традиция еды, которая состоит в том, что гостей приветствуют финиками и небольшим стаканом миндального молока, сдобренного апельсиновой водой. Затем закуски или пирожные, сладости и разные виды соков (алкоголь запрещен исламом, мы его не подаем).

Когда выходят жених и невеста, сразу же следует ужин. Некоторые люди подают два мясных блюда, например, курицу-гриль с шафрановым соусом и тажин из баранины с черносливом и миндалем, или одно мясное блюдо (курица или баранина) и сефа (короткая лапша, подслащенная и подаваемая с корицей и жареным миндалем).На некоторых свадьбах к каждому столу подают целую овцу (стиль мечуи). Меню действительно может быть определено парой. Семьи, как правило, тратят довольно много денег на еду для мероприятия, чтобы сделать его по-настоящему особенным. Десерт обычно простой и состоит из большого ассорти из сезонных фруктов.

Вечер продолжается с различными видами марокканского печенья и пирожных, таких как кааб газель, гриба и другие марокканские пирожные. в сопровождении, конечно, мятного чая и кофе. Также есть свадебный торт, который знаменует собой конец вечеринки, так как после этого молодожены обычно уходят.

Типичные свадьбы в Марокко начинаются довольно поздно (21:00 или позже), а заканчиваются рано утром (5-6:00). Свадьбы заканчиваются так поздно, что обычно в конце вечеринки подают завтрак! Некоторые продукты для завтрака включают белый суп харира, бегрир (блины) и мсеммен. Опять же, меню может варьироваться в зависимости от пары и региона страны. [/ Vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_single_image image = ”29977 ″ img_size =” full ”] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

Марокканская свадебная музыка

Музыка — это то, что делает вечеринку живой, а хороший оркестр, играющий хорошую музыку, заставляет людей танцевать — это секрет незабываемого вечера.В отличие от западных свадеб, на марокканской свадьбе почти всегда присутствует живая музыка и исполнители. Группа должна хорошо владеть музыкой «чааби» (марокканская поп-музыка), а также играть более традиционную музыку «Ала», (музыка Андалусии) и местную музыку , откуда бы они ни приехали.

На весь вечер нанимается оркестр и нанимается другой традиционный оркестр, чьей задачей является приветствовать гостей и сопровождать выход невесты. Эти традиционные группы играют в разных музыкальных стилях, так как приехали из разных регионов Марокко.Их называют «d akakiya », если они происходят из Марракеша, «i ssawa », если они происходят из Мекнеса, « bidat rma», , если от Бени Меллала, и т. Д. У каждого из них есть свой стиль.
[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_single_image image = ”29976 ″ img_size =” full ”] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row ]__vc_column] [vc_column] [vc_column] [vc_column] Нет определенного порядка событий или способа, которым проходит марокканская свадьба.В то время как некоторые из них являются сложными и дорогостоящими делами, другие очень просты и могут заключаться только в подписании контракта и небольшом семейном собрании. Единственная общая черта заключается в том, что брак — очень важная часть жизни в Марокко и возможность для семей объединиться и отпраздновать. [/ Vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row] [vc_row] [vc_column] [vc_column_text]

[/ vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row]

Станьте частью семьи MarocMama!

Вы хотите получить доступ ко всему MarocMama? Присоединяйтесь к нашему сообществу читателей, чтобы получать обновления о новых сообщениях, внутренней информации, которая не будет размещена в блоге, и многом другом!

Звук хороший? Введите свой адрес электронной почты ниже, и вы в игре!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Поделиться — это забота!

Внутри свадьбы Хилари Дафф и Мэтью Кома дома в Лос-Анджелесе

В субботу перед Рождеством Хилари Дафф вышла замуж за певца и продюсера Мэтью Кома на интимной свадебной церемонии, которая прошла во дворе их дома в Лос-Анджелесе. Два первых пути пересеклись во время работы над ее альбомом 2015 года, Breathe In. Выдохи . «Мы с Мэтью [на самом деле] познакомились около шести лет назад, — вспоминает Хилари. Мэтью написал и спродюсировал пару песен, которые ходили на лейбле Хилари.Она прослушала демо и в итоге пообедала с ним в Лос-Анджелесе, который продлился два часа. «Не было мгновенной искры, потому что я думаю, когда вы идете на профессиональную встречу, вы ничего не знаете о другом человеке. Я не знала, встречается ли он с кем-нибудь… — говорит Хилари. «А потом, когда мы начали говорить о музыке, вещи начали вспыхивать, и он был достаточно забавным, не кокетливым, но достаточно забавным, чтобы мы сразу начали подшучивать и подружиться».

Они встречались то время, то переставая, то продолжали встречаться последние пару лет.Их дочь Бэнкс родилась в октябре 2018 года (у Хилари также есть сын Лука), и Мэтью сделал предложение в парке рядом с их квартирой в Нью-Йорке. «У меня был очень долгий день. Я думаю, что в то утро я позвонила в 4 часа утра, и к тому времени, когда я пришла домой, наша дочь уже спала, — говорит Хилари. «Мы любим гулять вместе, и поэтому он такой:« Давай прогуляемся, у тебя был день ». Давай просто выйдем, поговорим и поговорим, вот этот новый парк, в который я хочу тебя отвести, и он должен быть великолепным.Несмотря на желание свернуться калачиком в постели, Хилари свернулась, и они двое пошли по водному парку.

«Вдруг он говорит:« Я работал над чем-то для вас, и вам это понравится. Я действительно хочу, чтобы наши дети знали нашу историю, и теперь мы можем продолжать дополнять эту книгу ». Мэтью подарил Хилари записную книжку с их набросками. «Это вся наша история, намеченная на то, чтобы мы могли вспомнить, когда мы становимся старше, и чтобы наши дети знали, что удивительно», — вспоминает Хилари.«Я дохожу до самой последней страницы, и там есть небольшой кусок, который мне нужно поднять, а мое кольцо было внутри. Это было так мило. Это было действительно особенное и действительно простое, что очень важно, как мы и как мы работаем. Потом пошел дождь, и это было прекрасно ».

После этого предложения они начали работать с Ифатом Ореном из Oren Co, чтобы спланировать свою зимнюю свадьбу. «Я следила за ее Instagram в течение многих лет и страстно желала ее свадеб», — говорит Хилари о женщине, которая считает Сайнфелдов, Дрю Бэрримор, Натали Портман и Риз Уизерспун среди своих бывших клиентов.«Наша свадьба не является чрезмерной« свадьбой »- она ​​более сдержанная и для меня более сильная».

Для создания свадебного образа Хилари привлекла британского дизайнера Дженни Пэкхэм, известную тем, что она одевала герцогиню Кембриджскую по разным поводам, для создания индивидуального платья. «В случае с Хилари у нас было очень четкое представление о том, как она хотела бы выглядеть и какой стиль одежды она хотела», — объясняет дизайнер. «Она хотела иметь очень подчеркнутые плечи и очень чистый, очень красивый и, на мой взгляд, очень уверенный вид.«Окончательный дизайн имел очень широкие плечи и юбку« рыбий хвост ». «А еще у него есть рукава-накидки с разрезом спереди, которые образуют удивительный шлейф на спине платья», — объясняет Дженни. Высокий вырез дополнился открытой спиной, за которой последовала линия из 100 пуговиц.

21 декабря Хилари шла по проходу с дочерью Бэнкс. Она и Мэтью обменялись клятвами перед семьей и друзьями — некоторые сидели, а некоторые стояли в форме буквы U, которая была интимной и сделана так, чтобы «чувствовать себя как объятие», по словам Хилари.Партнер актрисы по фильму Младший Молли Бернард и актер Крис Минц-Пласс возглавили службу, рассказывая истории о паре и соблюдая все официальные обязанности церемонии. После того, как пара сказала «Да» и была объявлена ​​мужем и женой, пришло время вечеринки!

Празднество началось с того, что труппа рождественских певцов развлекала гостей традиционными мелодиями, а затем пара выступила на ужине. После первого танца и разрезания торта Хилари переоделась в платье с золотыми блестками, и молодожены танцевали всю ночь напролет.

Текст свадебного меню

Образец формулировки № 1

Эвелин и Мэтью

Меню
23 июня 2015 г.

Стартеры

Поджаренные кусочки курицы с кокосом
Креветки с кориандром и лаймом
Крабовые кексы

Буфет / Паста-бар

Салат Цезарь
Сезонная зелень
Рулетики / хлебные палочки со сливочным маслом

Спагетти с маринарой и тефтелями
Феттучини с соусом Альфредо
Пенне с грибным крем-соусом

Зеленая фасоль Альмандин
Жареные сезонные овощи
Жареная спаржа Спирс
Тушеный сахарный горошек

Десерт

Свадебный торт
Кофе — обычный и без кофеина

Образец формулировки № 2

Меню

Закуска
Сливочный торт с полентой из рикотты
С грибным рагу и томатным соусом из жареного на огне

Entrée
Филе на гриле с мармеладом из красного лука
Подается с картофельным пюре, морковью и зеленой фасолью

Лосось на гриле с цитрусовым базиликом
Подается с красным картофелем и спаржей
Овощная паэлья на гриле
Овощное ассорти на гриле, желтый рис, багет на гриле, томатный бульон, запеченный на огне

Десерт
Свадебный торт
Ряды шоколадного торта и бананового торта
С слоями ванильного сливочного крема

Кофейный и чайный сервиз
Итальянское печенье ассорти
Ликеры после ужина

Образец формулировки № 3

Меню

Закуска
Вяленые томатные пирожные с ризотто с базиликом и айоли
Крабовое бисквит с айоли и чесночными гренками

Салат
Зелень Месклун с грушами и пряными грецкими орехами в винегрете из шерри
Зеленые фризе с хрустящей уткой в ​​винегрете с горьким апельсином

Entrée
Стейк из обжаренного тунца в кунжуте и тушеный мангольд с пятью пряностями
Штрудель из лесных грибов с жареным красным перцем и козьим сыром

Десерт
Кокосовый слоеный пирог
Лайм Джелато

Тревор и Даниэль
20 июня 2016 г. — Павильон «Розовый сад»

Образец формулировки № 4

Кэмерон и Николь Франк
Суббота, 28 мая 2015 г.
Свадебное меню

Первые блюда
Томатный суп-биск

Второе блюдо
Греческий салат

Entrée
Филе говядины на гриле
Подается с соусом бордель
или
Курица без костей, маринованная на гриле
Подается с кули из жареного красного перца
или
Свежий жареный лосось с соусом из лимона и укропа

Сопровождение
Копья брокколи на пару с маслом с пряностями
Жареный красный картофель

Свадебный торт
Шоколадный торт с начинкой из лесного ореха
Ванильный торт с клубникой и начинкой из взбитых сливок

Все, что вам нужно знать

Наши секреты свадебной еды: как сделать так, чтобы ваши гости были сыты, а вам понравился выбор вкусных блюд!

Если вы любитель мяса, вегетарианец, безглютеновый или веганский, у нас есть варианты вкусных свадебных блюд для вас и ваших гостей.

«Серьезно, люди до сих пор говорят о том, насколько вкусной была еда».
Анисса, невеста, The Retreat by Wedgewood Weddings

Канапе из рваной свинины с ананасовой сальсой

Наше свадебное меню Wedgewood было тщательно разработано и составлено на основе отзывов наших пар и сотен тысяч гостей. Подумайте: за последний год мы провели более 6000 свадеб и около 650 000 гостей. Надо подумать о многих людях, верно? Мы очень серьезно относимся к еде.

Наша команда шеф-поваров-ремесленников усердно работает над созданием разнообразных и вкусных меню, подходящих для большого мероприятия. Нелегко накормить более 100 человек одновременно!

Выбирая свадебный пакет Wedgewood Weddings, вы можете составить меню на свой вкус.

Hor D’Oeuvres

Вы можете пойти проще с разнообразными сырами, фирменными крекерами и кудитами из свежих овощей с охлажденным соусом ранчо из пахты или, если хотите, можете смешать и сочетать горячие и холодные варианты:

охлажденное

• Разнообразие отечественных и импортных сыров с вафлями
• Радужная овощная тарелка с хумусом песто
• Hummus Duo — Красный перец и лайм с кинзой и чипсами из лаваша
• Массив свежих нарезанных фруктов с медовым йогуртовым соусом
• Вонтоны с сашими из тунца Ahi и кремом из васаби
• Шашлык из свежей моцареллы и виноградных помидоров и капрезе
• Мини-креветки Tostada
• Канапе с копченым лососем
• Рома с помидорами и свежим базиликом Брускетта
• Бальзамический и клубничный Crostini

Горячий

• Хрустящие пельмени с ананасовым соусом терияки для окунания
• Хрустящие мини-овощные яичные рулетики со сладким соусом для окунания с чили
• Панко Крокеты с макаронами и сыром
• Острые шашлычки из куриного вяленого мяса по-ямайски
• Дикие гребешки в беконе
• Филло поцелуи с бри и яблоком
• Канапе из рваной свинины с ананасовой сальсой
• Мини-крабовые пирожные с острым ремуладом
• Сладкие и пикантные фрикадельки барбекю
• Свиная грудинка BLT Crostini
• Курица и вафли с сиропом из бурбона

Свиная грудинка BLT Crostini

Варианты еды на тарелке

В наших свадебных пакетах «Премьер» и «Элит» есть разные варианты питания.Первое блюдо подается со свежеиспеченным хлебом и маслом и включает несколько вариантов свежих салатов:

• Фирменный винегрет
• Цезарь классический
• Малиновый орех

В качестве основного блюда выберите свои любимые вкусные блюда, подаваемые с картофельным пюре с чесноком, пловом из длинных зерен и диким рисом, жареным красным картофелем с травами, зубчатым картофелем с тремя сырами или сезонными овощами.

• Жареное мини-филе миньон с пикантным деми-глясом
• Тушеная говядина с короткими ребрами
• Cremini Mushroom Chicken Марсала
• Панко Цыпленок с пармезаном и кремом из хереса
• Цыпленок с розмарином и чесноком с травами
• Пикката из куриного филе с лимоном
• Куриный Кордон Блю с соусом Шардоне
• Аляскинская треска с винегретом из виноградных помидоров
• Лосось, запеченный в духовке с масляным соусом из эстрагона
• Стек Portobello Polenta
• Маринара Тортеллини Песто с пятью сырами и пармезаном

«Я работаю здесь много лет, и теперь я понимаю: я одержим аляскинской треской с винегретом из виноградных помидоров! Предлагаю всем! »
Шелли, свадебный директор, Palm Valley, Wedgewood Weddings

Еда для шведского стола

Традиционный шведский стол Wedgewood Weddings включает восемь разных салатов, сезонные овощи, картофель или рис, свежеиспеченный хлеб и масло, а также закуски на ваш выбор

Аляскинская треска с винегретом из виноградных помидоров

Карвинговая станция

Мы также предлагаем вкусную карвинговую станцию:

• Ростбиф Au Jus со сливочным хреном
• Говяжья вырезка в корочке с травами Au Jus
• Ветчина в ананасовой глазури
• Жаркое из говяжьих ребрышек Au Jus со сливочным хреном
• Жаркое из индейки с соусом

Дополнительный свадебный кулинарный совет

На тарелке или в виде шведского стола?

Это зависит от вас двоих как пары и действительно зависит от того, что, по вашему мнению, будет иметь наибольшее значение для ваших гостей.Предпочитают ли они вставать и обслуживать себя? Вы знаете, что многие из ваших гостей захотят обслужить себя секундами и третями?

«Существует распространенное заблуждение, что коктейль и прием только с закусками вместо обычной еды — это огромная экономия денег. Вместо. Вы можете сэкономить, выбрав «шведский стол», а не сервировку на тарелках, и обильную комфортную еду, а не изысканную кухню (с дополнительным преимуществом, что никто не останется голодным).

Джолин Рэй Харрингтон, специалист по местам проведения мероприятий, здесь идет гид

Свадебная дегустация еды

Мы часто проводим свадебные ярмарки, чтобы пары могли пообщаться, поговорить со своей командой по планированию, попробовать еду, встретиться с потенциальными поставщиками и узнать о преимуществах блаженства.

На каждой свадебной ярмарке мы подаем разнообразные образцы, поэтому вы можете попробовать наше меню и убедиться, что ваш выбор понравится вашим гостям.

Что такое пластинка для дуэта?

Хороший вопрос: дуэтная тарелка — это два основных блюда, которые подаются вместе на одной тарелке. Это отличный способ удовлетворить гостей на любой вкус, если у вас официальный ужин.

пример дуэта с рисовым пловом и сезонными овощами

Когда подавать?

Каждая свадьба отличается по срокам, но мы все знаем одно — голодных гостей никто не хочет.

• Многие пары развлекают своих гостей часом коктейлей и музыкой от 60 до 90 минут. Это когда подаются закуски (или Hors D’oeuvres), обычно на переданных тарелках. Коктейльный час после церемонии также отлично работает, поскольку позволяет фотографу сделать все семейные портреты, не заставляя других гостей чувствовать, что они ждут поблизости.
• Как только группа войдет в банкетный зал, они, вероятно, будут ожидать еды в течение примерно 30 минут — в зависимости от того, будет ли первый танец до или после первого блюда.Выделите около 45 минут для первого блюда, и это традиционно, когда готовятся тосты с шампанским.
• Второй курс тоже длится около 45 минут. Если учесть, что все будут получать еду — будь то буфет или обслуживание на тарелках.
• После еды: резка торта и танцы!

Что пить?

Есть миллион вариантов: от фирменного коктейля, созданного специально для вас двоих, до открытого или платного бара. По нашему опыту, люди ожидают несколько бутылок вина на столах, шампанского или сидра для тостов, а затем возможность заказать напитки самостоятельно.

В Wedgewood Weddings мы предлагаем несколько вариантов бара, и ваша команда по планированию свадьбы может помочь вам найти правильный выбор для ваших гостей.

«Вы действительно должны любить тот факт, что есть варианты для всех. Мы очень внимательно относимся к пище и специальностям. Важно, чтобы все наши пары и гости чувствовали себя включенными! »
Эрика, свадебный энтузиаст

Выбор меню может быть изменен.